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寫拿手的作文 篇1

每一位媽媽都有幾道拿手菜，那道菜里氤氳的是媽媽的味道，愛的味道。

我的媽媽也有道拿手菜。

她的拿手菜十分的簡單西紅柿雞蛋面。記得以前每天早上上學前，她總會給我下一碗熱騰騰的西紅柿雞蛋面，既能當菜又是主餐。

小時候每天早上一睜開眼，就會聞到廚房里飄出的陣陣香氣，就可以看到一個親切而溫馨的身影在廚房里忙活著。

嫻熟地往鍋里倒入少量的油，再把幾個雞蛋打入碗中，攪拌好倒進鍋里，把雞蛋炒熟后，放入切好的西紅柿，繼續(xù)翻炒，最后倒入水，把面放進去。面熟了以后，撈出面來，再把西紅柿和雞蛋澆到上面，這樣一碗專屬媽媽味道的西紅柿雞蛋面就算做好了。

小時候看媽媽做面，就像在看她變魔術(shù)一樣，一會兒就把各種食材變成了一碗面。

看著眼前一碗簡簡單單的面，我用力嗅了嗅，這種味道是我再熟悉不過的了，我拿起筷子，搛了一筷子的面嘗了一下，好咸！我不禁脫口而出。

媽媽的手藝并不太好，做菜總是掌握不了鹽的分量。我是不是說了一句很傷人的話呢？看著坐在我對面的媽媽，我一時覺得自己就像是個犯了錯的孩子，心里感到十分愧疚。

太咸，就少吃點吧。媽媽的聲音里多少透著些許的失落。

后來長大了，開始自己學著做面。早上提前起床，笨拙地開始往鍋里倒油，我嘗試著去模仿媽媽倒油時瀟灑的動作，卻濺了自己一身的油，十分狼狽。

再把西紅柿和雞蛋放到鍋里開始翻炒，歷經(jīng)艱苦后，總算是把一碗面也像模像樣地端出了廚房。

我把這碗面放到媽媽面前，看到她吃了一口后，迫不及待而又滿懷擔心地問：怎么樣？

嗯，好吃。她笑著看著我。我聽后也信心滿滿地嘗了一口，結(jié)果沒有期待的那么好，又苦又澀。

但媽媽卻幸福地告訴我：這是世上最美的味道。這個小小的善意的謊言里，充滿了媽媽對我的愛啊！

我又想到了媽媽幾年前做的那碗面，當時的我還不懂去愛，用自己稚嫩的言語無情地傷了她的心。

媽媽并不擅長做菜，但她還是會給我做早飯，她并不會一些虛假的言語，可她還是欺騙了我，只是為了讓我能不失望，只是為了不讓我傷心。這在我看來，就是愛。

愛，就是互相多擔待。

愛，就是互相去理解。

愛，也可以是偶爾善意的小謊言。

媽媽的拿手菜便是這愛的味道。

寫拿手的作文 篇2

午飯時分，我走進餐館，照常點了蒸餃。一會兒，熱騰騰的餃子就送了上來，那餃子彎彎的像天上的月牙，又像小牛的角。咬上一口，肉餡飽滿、口舌生津。但似乎沒有記憶中那股熟息的味道。匆匆吃完，我走出了餐館，小時候的記憶隨著餃子一點一點浮現(xiàn)在我眼前……

小時候，媽媽沒有上班，在家全職帶我。那時，她最愛給我包餃子吃。她從菜場買來餃子皮、韭菜和肉。先把肉和韭菜一點點地剁碎，再放入一個大盆里，加入一些調(diào)料，開始進行最需要耐心的工序：揉搓。這道工序最少也要三十分鐘吧！母親用手對肉進行反復揉搓、摔打，才能使肉吃起來囗感彈滑，揉搓的動作就像手在“肉池”里“游泳”。我想，那肯定很涼吧！要不然，媽媽的手為何總是呈現(xiàn)微微的紫色呢？

聽著肉在盆里“啪啪啪"的摔打聲，看著媽媽那雙有力的大手，我才發(fā)現(xiàn)她那么美：她額頭上滲出滴滴汗珠，借著窗外的光線，好似一粒粒閃閃發(fā)光的寶石。腦后的頭發(fā)用一根黑色的橡皮筋隨意地扎著，有一兩縷碎發(fā)在飄揚……我癡癡地看著，忘記了時間。

“打好了！”隨著媽媽歡快的聲音，我才驚醒過來。于是，我配合默契地遞給媽媽大一碗水。她熟練地拿起一張餃子皮，用筷子夾起一團肉，放在皮上，再蘸一點水，在皮上劃一個圈，用手輕輕一捏，一個餃子就做好了。我小心翼翼地拿起來，細細端詳：餃子皮是那么潤滑，餃子餡是那么飽滿，像一個銀元寶，看著看著，我口水都快流出來了。這時，媽媽總是不忘打趣我：“眼饞了吧！別急，待會有你吃的！”我看向她，她滿臉慈愛、眼含笑意，青春的臉上光彩不減。

母親包好幾十個餃子后，就將餃子放進鍋里煮。不一會兒，餃子香飄滿整個屋。終于好了，我迫不及待地夾起一個，使勁吹了幾囗氣，咬上一口，嫩滑爽口、芳香四溢，味蕾仿佛進入天堂一般，一碗餃子下肚，唇齒飄香，回味無窮。

后來我長大上小學了，媽媽就上班去了，她工作忙，每天回家都已經(jīng)很晚了。我很少再吃到她包的餃子了。

那是我吃過最好吃的餃子，它的嫩滑永遠盤踞在記憶的最深處，母親溫情的姿勢也永遠定格在童年的夢里，清晰如昨……

寫拿手的作文 篇3

我的爸爸是個廚師，拿手菜自然數(shù)不勝數(shù)。在年三十會給我們燒很多好吃的，什么牛排啊，海參啊，意面啊，許許多多的菜。而我今天要說的是一道不起眼的甜豆炒蝦仁。你可能會想，既然你爸爸是一個大廚那你為什么不介紹一點別的好菜，非要說這倒基本上家家都會做的甜豆炒蝦仁呢？吹牛的吧！那我先問你：一個真正的好廚師是只能燒一大桌好菜，但燒不好一個家常菜呢？還是既能燒一大桌好菜，也能一個家常菜呢？當然是第二種嘍，好了，廢話不多說，趕緊進入正題吧！

甜豆炒蝦仁，配料自然是甜豆和蝦仁了，調(diào)料是料酒、糖、雞精和鹽，做法也是簡單不過了：

1、先把剝好的`甜豆倒進油鍋

2、把甜豆旺火快勺翻炒熟后，倒入蝦仁。

3、放入鹽，少量食糖，雞精即可。

一家人坐在電視機旁，看著熱鬧的春晚，一副熱鬧祥和景象。

寫拿手的作文 篇4

每一個成功的男人背后，都有一個賢惠的妻子；每一個優(yōu)秀的學生背后，也定有一個勤勞的媽媽。在我家，我與媽媽各司其職：我學習，媽媽燒飯。

要說我媽會做的菜肴，那可是數(shù)不勝數(shù)，若是特別鮮美的，便數(shù)紅燒牛肉了。那日，我在寫作業(yè)時嘀咕著想吃紅燒牛肉，沒想到媽媽那么貼心，還真去買來了牛肉。平日倒也是沒見過媽媽燒這道菜，我很好奇，便去廚房瞧瞧。只見她把切成小塊的牛肉放入開水中，只聽見“呲”的一聲，鮮紅的牛肉變得有點泛白——這樣做是為了去掉血腥味。取出牛肉放在一邊，她又在鍋中放了少許油，將蔥姜蒜和辣豆瓣醬等佐料撒入，頓時滿房間香氣四溢。牛肉再次入鍋，接受油的洗禮，又是一陣“刺啦”聲。簡單翻炒幾下后，就要給牛肉“濃妝淡抹”了。一瓢醬油澆上，一塊冰糖放上，味精、八角撒上，香氣便更濃烈了。大火爆炒以后，便應(yīng)是小火慢燉。媽媽蓋上鍋蓋，等待著牛肉在時間的推移下變得酥軟可口。

半小時過去了，媽媽去查看。只見肉已經(jīng)變成暗紅色了，在湯汁里翻騰著。她嘗了一下，感到有點淡，又撒了勺鹽。她用筷子觸了一下牛肉，感到還欠火候，于是又蓋上了鍋。再過半個小時去看時，牛肉早已脫胎換骨——棕紅的肉塊酥軟糜爛，再有藕片、青椒的陪襯，顯得格外搶眼。我早已按耐不住，想嘗一口。于是，媽媽夾起一塊最大的給我。牛肉入口，先是舌尖上一陣微燙，然后便是柔滑細膩，沒有太老，也不是太軟，只感到一股嚼勁，越嚼越能嘗到其中的鮮美——是蔥姜蒜的鮮，是牛肉的香，也是媽媽的愛和關(guān)心。吃了一塊，感到不很過癮，便吵著還要，媽媽卻蓋上了鍋，說：“爸爸還要吃呢。”于是我只好收住了口水。

開飯了，桌上最引人注目的定然還是紅燒牛肉。夾起一塊嚼嚼，再吃一口飯，或者先吃一口飯，再品嘗一塊肉，總之挺好吃的。一頓沒吃完，下一頓用來煮面，這才叫“紅燒牛肉面”嘛，而且色味都比“康師傅”要好得遠。

在這道菜中，我見識了媽媽精湛的廚藝。她是家里的“后勤保障”，我一定會努力學習，讓她為我驕傲。

寫拿手的作文 篇5

人生如戲，我們每個人都在演繹著一部沒有劇本的戲，有拿手的，也有蹩腳的。

我就有一部拿手戲籃球。

在這部戲中，我扮演了前鋒這個角色。這個角色對許多人來說很難演繹，但對我來說卻是小菜一碟。別笑我年少輕狂，實在是功夫了得。不信，且聽我一一道來。

我的籃球生涯始于二零一二年的一個夏日。烈日炎炎，我們的夏季運動會要開始了?；@球場上，學長們的帥酷表現(xiàn)，學姐們的歡呼尖叫，使我一下子就愛上了籃球這項運動。

比賽結(jié)束后，我找到了冠軍隊的MVP，在我的一番死纏爛打，外加真情告白下，我順利地成為了他的愛徒。

起初，他讓我練習運球：按一分鐘計時，從起初的30個，直至最后的120個。我成功突破了入門關(guān)。接著是花式運球：左右手交換運球、胯下運球、背后運球就這樣練習了一年多，他才開始教我投籃：先是籃下45斜角球，直至最后的三分球。

從此，體育課、雙休日、寒暑假我把所有可利用的時間都交給了籃球。冷熱不懼，風雨無阻！

在五年級時，我一展身手的時刻到了。天降大任于是人也，必先苦其心志，可讓我這個躊躇滿志的前鋒始料不及的是，我們一上場就遭遇了擁有天才隊員的五三班。

上半場開局是對方球權(quán)，那位天才球員以一個三分球拔得頭籌。交換球權(quán)，我卯足了勁兒，也來了一個三分球，眼看球就進啦，可造化弄人，球就像一個舞蹈家一樣帶著優(yōu)美的舞姿轉(zhuǎn)出了球籃，球又落入了對方手中。出師不利！我方士氣有些低沉，我也焦躁不安。很快，比賽就到了白熱化，比分為18：9，對方再有三分就獲勝了。

在這緊要關(guān)頭，我的師傅沖我喊道：用我的必殺技！我聽到后，如夢初醒，一個轉(zhuǎn)身過了兩個人，如同吃了菠菜的大力水手一個完美的旋轉(zhuǎn)球取得了三分，全場掌聲，歡呼聲響起。我方士氣大振，我也如同打了雞血，一鼓作氣，在隊員的完美配合下，我們反敗為勝，終結(jié)對手。

戲如人生，拿手戲更是我們?nèi)松凶罹实钠隆Ｎ覀冄莸暮?，別人才會看得開心，因此我們要用心去演，演得出神入化，獨一無二，成就人生這部大戲！

寫拿手的作文 篇6

我的拿手菜是炸扣肉，這道菜對于現(xiàn)在家庭已不是少見的菜了，但對于小時候我們農(nóng)村的小孩，卻是罕見的，是難得吃上一次的，農(nóng)村里喝喜酒或辦喪事時，一桌菜往往有10種菜左右，其中必定有一種是扣肉的，就在這時，無論愛不愛吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一兩塊扣肉，因為這畢竟是難得的一次機會。平時，我們是沒機會吃上扣肉，一來沒錢買，二來也不會做這道菜，由于這道菜色、香、味俱全，所以每次這道菜一上桌，一下子就被夾完了。近來，人們的錢袋漸漸鼓起來了，我家也不例外，我爸以前跟別人學過幾樣菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在辦喜事或喪事時才得嘗這道菜了。漸漸地我也學會了做這道菜，而且做成之后的色.香.味也并不遜于我爸做的。這道菜便成了我的拿手菜。下面我就介紹一下這道菜的做法。步驟是：

(1)買回肥瘦.帶皮的豬肉和蔥.八角.五香粉.醬油.米酒等原料。

(2)刮干凈豬皮上的毛并且戳一些小洞，然后燒開大半鍋豬油，接著把這幾塊豬肉放進鍋里炸。

(3)約摸炸了十二、三分鐘左右就停火，把豬肉撈出來涼干

(4)炸好的豬肉涼了之后，就把它切成一片一片，把適量的.五香粉.醬油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把數(shù)根蔥(不用切)放進做好的配料中拌混，最后拿起配料中的蔥，手出力地捏出蔥的汁擦到那一片片扣肉上，這樣就可以把上好配料的扣肉放進鍋里面蒸了。

(5)約摸蒸了四五分鐘后就取出。這樣，美味可口的扣肉就做成了。

大家學做這道菜時，千萬別把第(4)、(5)個環(huán)節(jié)漏掉，因為還未上過配料的，又未蒸過的扣肉有一股焦味，沒味道，而且肥肉部分吃來很容易使人膩，所以，這時不要心急，嘴饞馬上吃。應(yīng)該上好配料蒸過之后吃才可口，這時你會吃一片想一片，同時也不覺得肥肉的可惡了。