年夜飯作文。
學(xué)生時(shí)代的我們經(jīng)常會寫作文,我們在學(xué)習(xí)寫作的時(shí)候離不開優(yōu)秀作文的引導(dǎo),作文,可以發(fā)揮學(xué)生的想象力,豐富情感。為了寫好作文我們不妨多看看別人的佳作,我們可以參考哪些比較優(yōu)秀的作文呢?由此,有請你讀一下以下的“我家的年夜飯作文”,如果合你所需,不妨馬上收藏本頁。
中國是一個有56個民族,960萬平方公里土地的泱泱大國,各地區(qū)各民族過年的習(xí)俗都不盡相同,我的家鄉(xiāng)靈寶,漢族過年的習(xí)俗大致是這樣的:
進(jìn)入臘月,年的氣氛越來越濃,大人、小孩都在為過年準(zhǔn)備著。臘月初八,俗稱臘八節(jié),這天一大早,家家戶戶都要做臘八粥。臘八粥里有黃豆、綠豆、江豆、花生、小米、大米、紅棗和餃子,放在鍋里煮熟后,再把同時(shí)準(zhǔn)備好的澆汁(豆腐丁、胡蘿卜丁、白蘿卜丁、調(diào)料)澆到盛出來的粥上,放到院子中間準(zhǔn)備好的桌子上敬天神。之后,才和家人一起吃。
臘月二十三,俗稱過小年。這一天,家家要包餃子,買糖瓜。晚上,要送老灶神升天。全家人要把準(zhǔn)備好的對聯(lián)貼在老灶神像的兩邊。對聯(lián)是:上天言好事,回宮降吉祥。在老灶神面前的桌子上,擺上糖瓜之類的祭品。全家人還要在老灶神像前,燒香,行禮,最后把老灶神像揭下來燒掉。
過了臘月二十三,人們就更忙碌了:殺豬、宰羊、買菜、磨面、蒸饅頭……
到了除夕這天,人們忙著打掃衛(wèi)生、貼春聯(lián),而且每家的門口都要放上一根擋財(cái)棍。人們還要煮餃子,年夜飯做好了以后,要把新請的灶神貼上,貼好后,還要敬神,放鞭炮,最后全家人才一起吃年夜飯。吃完飯后,長輩會給小孩子發(fā)壓歲錢。這一夜,人們還要熬夜,稱為守歲。
大年初一,在敬神和放鞭炮后,全家人開始吃早飯。飯后,人們就開始相互拜年,互致新年祝福。
從大年初二開始,人們相互走親戚,拜年。
到了正月十五,是一年一度的元宵節(jié),家家要吃元宵,門上要掛燈籠,小孩也要提著燈籠,聚在一起比比誰的燈籠好,玩得可開心了。
一轉(zhuǎn)眼,到了正月十六,年就過完了。人們又開始了忙碌的生活。
大年三十那天,我們?nèi)揖墼谝黄鸪阅暌癸垺?/p>
我們圍坐在餐桌前,有爺爺、奶奶、外公、外婆、小姨、小姨夫、爸爸、媽媽、小伯伯、小朱阿姨還有我和弟弟。我們這些人,焦急地等待著春節(jié)聯(lián)歡晚會的開始、爸爸和奶奶把飯燒好。媽媽為了打發(fā)這段時(shí)間,想出了一個辦法:讓我和弟弟每人表演一個節(jié)目。于是,我先表演。我的內(nèi)容是:彈鋼琴。我專心的看著樂譜彈著,當(dāng)我按完最后一個音時(shí),客廳里驟然間想起了熱烈的掌聲。就在這時(shí),爸爸按下吧鈴,說:“吃飯了。”我們興奮的跑到各自的座位,餓了很久的我搶先拿了自己最喜歡吃的熗蟹,大口大口地吃了起來。我想,這是弟弟一定在暗自高興,因?yàn)樗挥帽硌莨?jié)目,又能吃到那么豐盛、美味的大餐,真是太值了。我們在熱火朝天的聊著,我和弟弟在討論一學(xué)期中的進(jìn)步、退步和收獲,以及在下學(xué)期應(yīng)該怎樣努力、怎樣取得成就、榮譽(yù)。而大人們則在談?wù)撘恍┪覀冃『⒉欢臇|西。
“發(fā)紅包了。發(fā)紅包了?!蹦棠毯屯馄鸥呗暯泻爸5艿芗贝掖业嘏艿介L輩們身邊,接過紅包。這時(shí),哦想到少先隊(duì)員從老師手里接過獎勵或其他東西時(shí),系著紅領(lǐng)巾,雙手接過物品,再向老師敬一個標(biāo)準(zhǔn)的隊(duì)禮這個定律,我靈機(jī)一動,沖進(jìn)房間系上紅領(lǐng)巾,回到客廳后,我就用雙手接過紅包,一邊道謝,一邊敬隊(duì)禮。我的行為把全家都逗樂了,客廳里的.笑聲此起彼伏。這時(shí),小姨又出題考我們了,她讓我們說說這頓年夜飯的主題?!疤靷愔畼?。”我剛脫口而出,大家就拍手叫好?!安讲礁呱??!薄凹槿缫??!蔽液偷艿軤幭瓤趾蟮卣f起來,大人們連連稱好,最后大家一致默認(rèn)主題是:新年新希望,吸引奧運(yùn)會。
就這樣,年夜飯?jiān)跉g聲笑語中被我們吃了個精光……
大年三十那一天媽媽說今年的年夜飯?jiān)蹅內(nèi)ワ埖瓿晕腋吲d的跳了起來。
晚上, 六點(diǎn)我們來到飯店一進(jìn)房間哇! 爺爺奶奶還有姑姑表哥表姐他們已經(jīng)來到了。這時(shí)候服務(wù)人員拿出了照相機(jī),我們一我們?nèi)苏樟藦埲腋!? 接著我們對號入座歡歡喜喜的吃起了年夜飯,我們幾個小孩子由哥哥帶頭給大人們敬酒,當(dāng)然大人們也少不了掏紅包啦!這頓年夜飯我們吃的都很開心,吃完了年夜飯,大人們有說有笑的在聊天,我們都跑出去玩了。
天色很晚的時(shí)候,年夜飯也該結(jié)束了,我們各回各家,在家里我們一家子看起了春晚,當(dāng)然少不了歡聲笑語啦!這個大年三十過的真是開心??!
今天,盼望已久的春節(jié)終于到了。最熱鬧的當(dāng)然是年夜飯了,想起那豐盛的美味佳肴,我就口水直流。
媽媽、舅媽買來菜。哇,真是樣樣俱全,有螃蟹,有青菜,有雞,有鴨……真是應(yīng)有盡有、數(shù)不勝數(shù)!媽媽開始洗蘿卜,我也和舅媽一起開始洗青菜。我洗完菜就跑到書房寫作業(yè)了。過了一會兒,一陣香味散發(fā)了出來,我聞到這香味,心想:“好香?。∥乙綇N房看個水落石出?!蔽遗苓M(jìn)廚房一看,原來是在燒魚,怪不得這么香呢!
現(xiàn)在開始上菜了,一盤盤美味佳肴陸續(xù)端上桌來。我趁媽媽不注意偷吃了一點(diǎn)菜,啊,真是太好吃了!
貼好春聯(lián),掛上燈籠,我們便開始吃年夜飯了。我看見桌子上有螃蟹,有鴨,有雞,還有蝦……我津津有味地吃著,一邊吃,一邊說:“真好吃,真好吃……”媽媽聽了說:“好吃就多吃點(diǎn)。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭。我還不忘高高舉起飲料敬了外公一杯酒,對他說:“祝外公平平安安?!币患胰顺缘煤鼙M興,說笑聲、杯盤碰撞聲、鞭炮聲響成一片。我們大家吃完,我就開始收壓歲錢了,有好幾天呢!我心里暗想:“今天可發(fā)了?!盰JS21.cOm
年飯之意不在飯,而在于那份人與人之間的溫馨!
每年臘月的最后一天就是我們的傳統(tǒng)節(jié)日——除夕!這天晚上,常常是親朋好友一大家人在一起吃團(tuán)年飯,特別有氣氛,我們家也不例外。
還不到下午六點(diǎn),“一把手”大伯、伯娘和姐姐就來了,雖然大伯來得有點(diǎn)晚,但他一來到就下廚了,為什么說大伯是“一把手”?因?yàn)樗墙裢砟暌癸埖闹鲝N,他做的菜最好吃,菜味道一流,是絕品中的絕品。首先上來的是“發(fā)菜豬腳”,發(fā)菜很特別,黑黒的,像頭發(fā)絲一樣細(xì)軟,媽媽說:“這道菜的寓意是‘發(fā)財(cái)就手’。”接著上來的是一大盤的鹵鵝,這是媽媽的拿手好菜,也是媽媽家鄉(xiāng)潮州的特色菜,材料是她提前兩天就做準(zhǔn)備,花了幾個小時(shí)鹵好的,大家迫不及待舉起筷子,伯娘說:“潮州菜果然名不虛傳,真好吃!”不用等多久,上來一盤“清蒸桂花魚”,桂花魚因?yàn)槭乔逭舻模云饋砟勰鄣模厦嫒隽艘恍┣嗲嗟氖[花和姜絲,沒有腥味,自然就更香了,爸爸說:“清蒸桂花魚寓意是‘年年有余’”。我們家的年夜飯里,當(dāng)然最少不了的是“黃酒雞”,黃酒雞口感嫩滑,香甜可口,“雞”與“吉”諧音,寓意是“大吉大利”。最后上來的是肉渣炒白菜和花菜,一共六盤菜,葷素搭配,肥而不膩。奶奶說:“這叫‘六六大順’,代表新的一年事事順利?!痹瓉?,年夜飯的菜名都這么有意義,真有意思!
菜上完了,最辛苦的大伯是最后上來吃飯的,真是感謝大伯!大家開開心心,有說有笑,邊吃邊看“春晚”。
新的一年祝大家在新的一年萬事如意,財(cái)源廣進(jìn),新年旺!旺!旺!
我的家鄉(xiāng)一一河上鎮(zhèn),是一個千年古鎮(zhèn),這里也有許多傳承,例如:舞龍燈、打年糕、放河燈年味也比別的城市更濃。但是這個春節(jié),過的比以前的春節(jié)更有意思一些。
萱萱,你看奶奶和我都生病了,你這么大個人了,也要學(xué)會自己做飯了,明天的年夜飯就由你來掌勺,爸爸呢幫你打下手,怎么樣?媽媽對著我笑笑。我一臉驚訝:?。咳f一不好吃,或者不能吃,那可怎么辦?。繈寢屆业念^,說:沒事,只要是你自己做的我們都喜歡吃。還有,菜需要自己去采購,年夜飯的菜單也要你來定,明白嗎?我鏗鏘有力地說:好!
為了這次不一般的年夜飯,我想了一個晚上,總算把菜單給制訂好,第二天我來到了菜場。來小姑娘,看看我這兒的菜,都是自家的,保證新鮮?剛走進(jìn)菜場,一位賣菜的的大娘老氣橫秋地對我說。來來來,走過路過不要錯過,今天剛撈上來的鯽魚、蝦?賣魚的大叔拿著自己的魚,夸贊道。菜場好多人吆喝著,看的我都不知道選哪個了。我走到一家生活超市,準(zhǔn)備在這里下手。我買菜精挑細(xì)選,有一點(diǎn)瑕疵都不行。最后,我買到了:五花肉、里脊肉、鯽魚、花菜、河蝦、卷心菜、土豆?
一回到家我就和爸爸忙了起來,雖然離傍晚還有兩個小時(shí),可紅燒肉必須要提前忙活起來。紅燒肉也可以說是我的拿手菜。我先把五花肉一塊一塊地切,放入鍋中炒一下。然后加水、醬油、老酒、白糖燉一小時(shí)左右,紅燒肉就完成了。
我的外婆是一位大廚,我好像遺傳了外婆的基因,從小就喜歡燒菜。像干鍋花菜這些菜,對于我來說一點(diǎn)都不難,而這次,我卻碰到了攔路的程咬金。
我們小孩子最作文喜歡吃糖醋里脊了,這頓年夜飯上怎么可以少了它?我照著手機(jī)學(xué)了起來:我先把里脊肉切絲,把切好的里脊肉放進(jìn)盆子里,依次放入鹽、胡椒粉、生姜絲和蛋清腌十五分鐘;然后把腌好的里脊肉夾去生姜絲,放在盤子里,一邊撒淀粉,一邊揉里脊肉,直到淀粉全部被肉粘上,互相不相連,就ok了。
這菜還做的一帆風(fēng)順,可卻遇見了油炸這一難關(guān)。我打開煤氣灶,往鍋里加油,不一會兒,油全部都濺了起來,我嚇得連忙跑掉,煤氣灶都忘關(guān)了。這時(shí)候,我爸這個幫手終于起到了作用。我爸二話不說,連忙沖上來把煤氣灶給關(guān)了,嚴(yán)肅地對我說:你知不知道,如果我不在場,我們這整座房子都要被我燒掉了。你這樣做,會引發(fā)火災(zāi)的。我先和你說幾句關(guān)于如何預(yù)防廚房火災(zāi)。出廚房要檢查煤氣閥門是否關(guān)緊。發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏,先用濕的布料蓋住,并迅速開窗通風(fēng)。一定要做到人出、火熄、電斷、氣關(guān),知道嗎?如果你真的不會炸就和爸爸說,爸爸會幫你的!嗯嗯,爸爸我知道了,謝謝爸爸!我激動地說。
小插曲完了以后,就又開始了忙碌。我在鍋里放入少量的油,倒入番茄醬,加入少量的糖和醋炒至起泡,倒入小半碗淀粉水,熬至湯汁濃稠即可。將炸好的里脊與湯汁混合,一道香氣濃郁的糖醋里脊就做好啦!
我和爸爸看見這一桌子的菜,心中都好欣慰。我叫大家下來吃飯,大家看著這桌子上的菜都好驚喜,夸我這么小就那么能干,我笑笑說:我是有功勞,可爸爸教會我的更多。我吃著這一桌子的菜,可謂是收獲滿滿,不僅培養(yǎng)了自己的獨(dú)立性,還學(xué)到了救火知識,心中抑制不住的開心。
這個春節(jié),過得比往常更加地有意義!
家庭是華人社會的基石,一年一度的團(tuán)圓飯充分體現(xiàn)著中華民族家庭成員的互敬互愛,這種情感使得大家庭之間的關(guān)系更為親密?!肮矚g新故歲、迎送一宵中”,大家忙碌了一年,圍著大轉(zhuǎn)盤桌一起吃年夜飯、守歲、敘親情、話國事、辭舊歲、迎新春,享受的是天倫之樂、生活之美!
那頓飯與往年不同,改變了往日各家自行安排的分散形式,而是聚集到小叔叔家一起品嘗年夜飯的美味佳肴,姐姐也是跟隨著姐夫與婆婆家人團(tuán)聚的。
春寒料峭、細(xì)雨蒙蒙,卻仍然阻擋不了我們前往小叔叔家的步伐。當(dāng)我們氣喘吁吁地爬過六樓,跨進(jìn)小叔叔家門時(shí):飯廳里燈光璀璨,暖意濃濃。爺爺奶奶大叔大嬸、堂哥堂妹歡聚一桌,歡聲笑語間洋溢著喜慶的氣氛;我們在調(diào)侃聲中,嘴角上揚(yáng)地進(jìn)了門,小叔小嬸仍在廚房為豐盛的年飯忙碌著,時(shí)不時(shí)傳來“篤篤”的切菜聲……不愧是:紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗。
聚桌談笑之際,忽然聽見大嬸嬸直呼母親其名,和母親談?wù)撝裁?。我心頭一顫,嗑瓜子的動作頓了頓,心頭好像有些什么在涌動,不是一番滋味。
我僵了笑臉,“不高興”明顯掛在臉上,我望向母親,她一邊笑著一邊回應(yīng)著大嬸嬸,臉上沒有一絲慍怒之色。我心頭計(jì)較著這件事,甚至為母親感到悲哀,于是我端著一杯茶水一人竄到客廳里去看電視。春晚還沒有開始,電視節(jié)目也索然無味。我煩躁地“嘖”了一聲,又開始反復(fù)思忖這件事,認(rèn)定了是大嬸嬸不講禮數(shù),不尊重母親,心里頭不爽。
我堅(jiān)持耍著小孩子脾氣,再也沒和大嬸嬸一家說過話,等時(shí)間差不多了,就拉著母親找借口說:“要回家看春晚!”半拉半推地把父母帶出了小叔叔家,走在回家的路上,母親笑道:“真那么喜歡看春晚呀?離春晚開播還有一個小時(shí)就吵著要回去,那么多碗筷就你小叔叔家收拾的話太累,還要人幫忙呢!”我語氣冷淡地將壓在心頭的事情說給母親聽,沒想到母親卻笑起來:“沒事啊,我跟你大嬸年齡差不多,她直呼我名字挺好挺正常的。再說嘛,我又沒很顯老。除夕夜大家熱鬧熱鬧開心嘛?!鳖D了頓又打趣起我來,“哦,原來就因?yàn)檫@事一個人跑客廳里,還吵著要回家,真是個脾氣大的小孩子呀!”
我終于在母親的這番打趣中消了氣,“哼”的一聲,同時(shí)也在心中為剛才不禮貌的行為認(rèn)錯道歉,挽起父母的手,朝家的方向趕去看春晚。
俗話說,“百里不同風(fēng),千里不同俗?!蔽业募亦l(xiāng)在揭陽,揭陽過春節(jié)的風(fēng)俗也是很獨(dú)特。
大年三十當(dāng)天,人們非常忙碌。上午要去貼對聯(lián),“千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符?!卑雅f的撕下,新的貼上。還要買食材來做年夜飯,年夜飯非常豐盛。除夕的夜飯,既是一年辛苦忙碌、辭別舊歲的重要時(shí)刻,又是具有期望將來、迎接新年的特殊意義,自不必細(xì)說。在潮汕的風(fēng)俗中,是要打邊爐的。人守在爐邊,將食材和調(diào)料放進(jìn)鍋里邊涮邊吃。年夜飯的菜肴,大多為排骨、魚肉、金針菇、香菇、生菜、豬肉這些。小孩并不能吃飽,所以,最后還會在湯中煮面條。
吃完年夜飯,我們應(yīng)該是早早地守在電視機(jī)前看春節(jié)聯(lián)歡晚會,邊看電視邊吃零食,一家大小歡歡喜喜,其樂融融。
隨著零點(diǎn)的鐘聲響起,宣布新的一年來到之后,便傳來了煙花綻放的聲音。修改于早睡的孩子不受干擾,已經(jīng)倒頭大睡了,我們這兒并不用守歲,第二天還要走親戚。
家鄉(xiāng)的除夕風(fēng)俗的年味真是異常濃烈,讓人久久留戀、回味無窮。
周五是除夕,我們?nèi)沂蹇谌司墼谝黄鸪阅暌癸垺?/p>
今晚的飯菜真豐盛啊!全是我爸爸、大姨夫、阿公阿婆烹飪的。
阿婆特意煮了羊肉火鍋,廚房里火鍋“咕嘟咕嘟”直冒泡,旁邊阿公一手拿著燒菜的鏟子,一手端著鍋,炒著美味的宮保雞丁,爸爸和大姨夫正在忙著做一道紅燜龍蝦,二姨充當(dāng)打下手,一會兒向火鍋里撒點(diǎn)雞精,一會兒往菜里放點(diǎn)胡椒粉,整個廚房里熱氣騰騰。
我們也沒有閑著,和媽媽、兩個哥哥一起收拾餐具,抹盤子、叉子……忙的不可開交。
等我們收拾完了,我便坐在那里貪婪地用鼻子吸著滿屋子里的香氣,拿筷子“當(dāng)當(dāng)”地敲著空碗,望著將要出鍋的美食,垂涎欲滴。
等到吃飯時(shí),桌上擺滿了美食:宮保雞丁、羊肉火鍋、爆嗆牛肉、清炒蝦仁、紅燜龍蝦……香味撲鼻。
我們都餓暈了,美食當(dāng)前,食指大動,我喊了一聲:開吃!便大快朵頤起來。
吃完飯,阿公端上幾盤年糕,說:古人云:“吃完年糕,步步高升,所以再吃些年糕,長個子。”
我吃完年糕,美滋滋地想:全家人聚在一起說說笑笑,多快樂,多幸福呀!
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