總結(jié)就是對(duì)一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，讓我們抽出時(shí)間寫寫總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？以下是小編為大家整理的生物專業(yè)實(shí)習(xí)工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。

生物學(xué)研究人員實(shí)習(xí)周記 篇1

此次實(shí)習(xí)的目的在于了解本專業(yè)知識(shí)是如何在社會(huì)工作中應(yīng)用，同時(shí)對(duì)自己今后走入社會(huì)如何運(yùn)用自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行工作，如何與人相處處理好人際交往等方面進(jìn)行鍛煉和提高。

在此之前，我對(duì)于一個(gè)純理科化學(xué)的學(xué)生將來如何工作了解的非常少，總認(rèn)為就是繼續(xù)攻讀更高的學(xué)位最后當(dāng)教授或者進(jìn)入與化學(xué)相關(guān)的工廠（比如化工廠）做科研工作，這些工作都不是我所喜歡的.，總覺得意義不夠重大。

但通過此次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)我之前的想法太膚淺了，真的是"紙上學(xué)來終覺淺，絕知此事要躬行"。雖然具體的工作內(nèi)容，三年的學(xué)習(xí)中接觸很少，但三年的基礎(chǔ)，使我進(jìn)入工作后，學(xué)習(xí)領(lǐng)悟新知識(shí)的能力變得非常的強(qiáng)，短短的兩天我們就可以把實(shí)習(xí)中要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)的原理和其中要注意的事項(xiàng)，理解的非常清楚。這正式實(shí)習(xí)的意義所在，它讓我明白了，三年理論知識(shí)的學(xué)習(xí)并非只是紙上談兵一無所用，而是為以后接觸新知識(shí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

生物學(xué)研究人員實(shí)習(xí)周記 篇2

一、前言

野外實(shí)習(xí)是課堂學(xué)習(xí)的外延，通過野外實(shí)習(xí)，可以了解動(dòng)植物的形態(tài)特征、生活習(xí)性、對(duì)環(huán)境的適應(yīng)及采集、鑒定和保存動(dòng)植物標(biāo)本的方法，鞏固課堂知識(shí)，培養(yǎng)觀察、分析和解決問題的能力。

二、實(shí)習(xí)的目的及要求

野外實(shí)習(xí)是生物科學(xué)及其相關(guān)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的必要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。通過野外實(shí)習(xí)，可以使學(xué)生在具體的環(huán)境中進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和觀察生物的特征與分布等，理解生物與環(huán)境之間存在的密切聯(lián)系、相互依存關(guān)系，鞏固和豐富課堂學(xué)習(xí)的知識(shí)，加深對(duì)已有生物科學(xué)知識(shí)的理解。通過野外實(shí)習(xí)，可以使學(xué)生初步掌握觀察、采集、培養(yǎng)、處理和保存生物標(biāo)本的基本方法，豐富教學(xué)標(biāo)本和實(shí)驗(yàn)材料，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作和實(shí)驗(yàn)操作的技能技巧，為將來從事生物學(xué)教學(xué)和科研打下良好的基礎(chǔ)。通過野外實(shí)習(xí)可以有效地培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物科學(xué)的興趣，讓同學(xué)們了解自然、親近自然，體味自然界的博大精深，培養(yǎng)保護(hù)自然、合理利用自然的科學(xué)思想。同時(shí)也磨練意志，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)、密切協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。

三、實(shí)習(xí)時(shí)間

20xx年7月8日到20xx年7月14日

四、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

淄博市沂源縣圣佛山實(shí)習(xí)基地

五、實(shí)習(xí)內(nèi)容

（一）實(shí)習(xí)日程

實(shí)習(xí)大致分為以下幾個(gè)階段：描述、采集、調(diào)查、記錄、壓制標(biāo)本。實(shí)習(xí)工作分為室外工作和室內(nèi)工作兩部分，兩者交替進(jìn)行。

20xx年7月8日：

早晨8點(diǎn)從學(xué)校出發(fā)，中午到達(dá)圣佛山實(shí)習(xí)基地，下午老師講解了實(shí)習(xí)地點(diǎn)概況、實(shí)習(xí)計(jì)劃和具體日程安排，以及實(shí)習(xí)注意事項(xiàng)，安排同學(xué)們熟悉實(shí)習(xí)地點(diǎn)。

20xx年7月9日和11日：

早晨給每個(gè)組分配植物學(xué)實(shí)習(xí)工具，并帶領(lǐng)我們沿公路上山，邊爬山邊認(rèn)識(shí)路邊常見植物，對(duì)植物做簡要記錄，并采集植物貼上標(biāo)簽以便制作標(biāo)本，在山上我們了解到各種各樣的植物。下午回來后，把采集到的植物進(jìn)行壓制，并通過課本進(jìn)行檢索，鑒定出植物名稱，并由老師檢查標(biāo)本制作效果。晚上對(duì)所采集植物整理記錄。

20xx年7月10日和12日：

對(duì)植物標(biāo)本進(jìn)行換紙，進(jìn)行動(dòng)物學(xué)標(biāo)本的采集，早晨開始爬山，沿路采集昆蟲，中午返回，下午小組組員一部分同學(xué)處理所采集的動(dòng)物標(biāo)本，在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行動(dòng)物標(biāo)本鑒定，另一部分同學(xué)在實(shí)習(xí)基地附近捕捉昆蟲，補(bǔ)充動(dòng)物標(biāo)本。晚上進(jìn)行整理。

20xx年7月13日：

上午給植物標(biāo)本換紙，復(fù)習(xí)所壓制的所有植物標(biāo)本和以采集的動(dòng)物標(biāo)本。下午進(jìn)行考核所學(xué)成果。

20xx年7月14日：

實(shí)習(xí)結(jié)束。

（二）采集和制作標(biāo)本：

植物標(biāo)本：

1、植物標(biāo)本采集所需要的工具

①標(biāo)本夾：供采集標(biāo)本和壓制標(biāo)本之用。

②修枝剪：用以剪斷植物的枝條。

③小鋤頭：用以挖掘植物的地下部分或石縫中的植物。

④采集袋：收集采集過程中的新鮮標(biāo)本材料。

⑤吸水紙：用以壓制標(biāo)本時(shí)吸收植物水分之用。

⑥繩子：在捆壓夾時(shí)使用。

⑦野外采集記錄本：用于記錄植物的產(chǎn)地、生境、特征等各種應(yīng)記事項(xiàng)。

⑧號(hào)牌（標(biāo)簽）：用硬紙做成，系于每個(gè)標(biāo)簽之上，在野外填寫采集人、采集號(hào)、采集地等信息。

⑨鉛筆、橡皮等文具：用于填寫采集記錄和牌號(hào)等。

⑩照相機(jī)：用于拍攝植物形態(tài)、生境、居群、植被等的圖像資料。

2、植物標(biāo)本采集要求

①采集完整標(biāo)本。盡量采集花、果、葉、莖與根等具備的完整標(biāo)本。

②標(biāo)本大小要合適。每份標(biāo)本長度不宜超過40cm，寬度不能超過25cm。

③及時(shí)做好相關(guān)記錄。記錄植物的形態(tài)特征。

④如果有可能，同種的同號(hào)標(biāo)本應(yīng)采集2-3份，給以同一標(biāo)號(hào)，每個(gè)標(biāo)本上都要系上號(hào)簽。

3、植物標(biāo)本的壓制和裝訂

1)標(biāo)本的清理

在制作之前要進(jìn)行清理，除去雜質(zhì)，使展出的特征更加突出。清理的目的是除去枯枝爛葉和凋萎的花果；若葉子太密集，要適當(dāng)進(jìn)行修剪，但要留下葉柄，以示葉片著生情況。標(biāo)本清理后，應(yīng)盡快進(jìn)行操作，否則時(shí)間太久，有的標(biāo)本的花、葉容易變形，影響效果。

2）標(biāo)本的.整理和修剪

注意事項(xiàng)：

①標(biāo)本大小要適當(dāng)，美觀，將標(biāo)本折疊或修剪成與臺(tái)紙相應(yīng)的大小。

②盡量使枝、葉、花、果平展，使姿勢美觀，可反折平鋪其中一小枝或部分葉片，使部分葉片背面向上，以便觀察葉背特征，進(jìn)行觀察鑒定時(shí)能看到植物體兩面的構(gòu)造。調(diào)整植物體上過于密集的枝葉及花果，注意花果部分不要重疊。花的標(biāo)本最好有一部分側(cè)壓，以展示花柄、花萼、花瓣等各部位的形狀。

③莖或小枝要斜剪，以便觀察中空或含髓的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

④大葉片可從主脈一側(cè)剪去，并折疊起來，或可剪成幾部分。

⑤草本植物可折成V形或N形、W形。如根部泥土過多，則應(yīng)整理干凈后在壓制。

⑥野外采集的弱軟花朵花序可散放在餐巾紙或衛(wèi)生紙中干燥；若為筒狀花，花冠應(yīng)縱向剖開。

3）標(biāo)本的壓制

先將一塊標(biāo)本夾放平，先鋪放多層草紙以防標(biāo)本夾的木條將標(biāo)本壓變形，導(dǎo)致標(biāo)本的損壞；然后把整理后的植物標(biāo)本放在草紙上，然后，在標(biāo)本上再放幾張干燥的草紙。每層標(biāo)本紙上視標(biāo)本大小而放置標(biāo)本，每層標(biāo)本的放置要注意首尾相錯(cuò)，使四周高低一致，以保持整疊標(biāo)本平衡，使標(biāo)本夾內(nèi)的全部枝葉花果受到同等的壓力，需不可一側(cè)薄一側(cè)厚。以此類推，大約壓制50-80份標(biāo)本后，最上面蓋5-6層麻紙，將另一塊標(biāo)本夾蓋在上面，用麻繩進(jìn)行對(duì)角線捆扎，將標(biāo)本夾四周捆緊，捆時(shí)注意四周用力一致，捆得平展即可，捆扎后應(yīng)使繩索在夾板正面呈X形。注意壓制標(biāo)本時(shí)必須按標(biāo)本編號(hào)順序放好，切不可亂放。捆綁好的標(biāo)本夾可放在通風(fēng)處陰干。

壓制時(shí)應(yīng)注意植物體的任何部分不要露出草紙外，否則標(biāo)本干燥時(shí)，伸出部分會(huì)縮皺，干枯后也容易折斷。有的標(biāo)本的花、果較粗大，壓制時(shí)常使紙凸起，葉子因受不到壓力而皺折，這種情況可用幾張草紙折成紙墊，墊在凸起的四周，或?qū)⑤^大部分切下另行風(fēng)干，但要注意掛同一號(hào)的采集標(biāo)簽。

對(duì)某些植物過大的根、果不便與標(biāo)本同時(shí)壓制的，可掛同一標(biāo)號(hào)的號(hào)牌，晾干、曬干，單獨(dú)妥善保存。

4）換紙

如果要使壓制的標(biāo)本迅速干燥同時(shí)能保持原來的顏色，標(biāo)本壓制的最初3-4d內(nèi)，必須每天翻壓1-2次，用干草紙?zhí)鎿Q濕草紙，遇上多雨天氣，標(biāo)本容易發(fā)霉，換紙更為重要，否則就會(huì)使標(biāo)本霉變、落葉、落花或變色。4-5d后可隔天換一次紙，可捆松點(diǎn)，以免損壞標(biāo)本，直至完全干燥為止。

換紙時(shí)，用拿下的一塊標(biāo)本夾放上多層干燥的草紙，然后把標(biāo)本從濕紙上輕輕移于干燥的草紙上，然后，在標(biāo)本上再放置幾張干燥的草紙，如此操作層層放好。換完后仍按原法捆扎好。換下的濕紙要及時(shí)曬干或烘干，備以后使用。在換紙同時(shí)必須做到下列工作：

①初次換紙時(shí)必須將標(biāo)本上的葉子翻轉(zhuǎn)，使標(biāo)本上保持有腹面和背面兩種葉子，如干后將葉子翻轉(zhuǎn)則折斷放上，這時(shí)如果認(rèn)為葉子過密時(shí)還可以適當(dāng)?shù)氖杓羧ヒ徊糠帧?/p>

②前幾次換紙時(shí)必須將覆壓的枝條、折疊的葉和花等小心展開，不使折皺。這是壓制標(biāo)本好壞的關(guān)鍵。

③在換紙的過程中，發(fā)現(xiàn)葉、花、果脫落或多余部分需放入紙袋中與標(biāo)本壓在一起，但必須在紙袋外面寫上與標(biāo)本相同的號(hào)數(shù)如標(biāo)本混亂時(shí)亦不至于發(fā)生錯(cuò)誤。

④植物標(biāo)本的質(zhì)地不同，其干燥速度也不同。有的標(biāo)本2-3天就干了，有的標(biāo)本半個(gè)月、一個(gè)月才干。所以在換紙時(shí)應(yīng)隨時(shí)將已干的標(biāo)本取出，以減少工作量。

動(dòng)物標(biāo)本：

1、昆蟲標(biāo)本的采集

（1）使用工具

毒殺劑：酒精

毒殺工具：注射器

捕蟲網(wǎng)：活潑的昆蟲一般適宜用網(wǎng)來捕捉。所以采集昆蟲要有捕網(wǎng)、掃網(wǎng)及水網(wǎng)。

三角紙包：外出采集，采到的昆蟲不能立即做成標(biāo)本，可先用三角紙包包好，編號(hào)記載后，帶回學(xué)校制做。三角紙包的大小可由昆蟲的大小決定。取較柔軟難透水的紙一張折成三角袋。這次實(shí)習(xí)采用報(bào)紙折成的三角帶。

（2）采集方法

網(wǎng)捕：網(wǎng)捕主要用來捕捉會(huì)飛的昆蟲，或停在植物上的昆蟲。方法：當(dāng)昆蟲飛來，迎面用網(wǎng)捕捉，當(dāng)蟲子入網(wǎng)后，使網(wǎng)底向上甩，連蟲子同網(wǎng)底一齊翻到上面來，然后再用手深入網(wǎng)將蟲子取出來。

2、昆蟲標(biāo)本的制作

（1）工具：

①展翅板：是用泡沫塑料制成，大小規(guī)格沒有嚴(yán)格限制。

②昆蟲針：制作昆蟲標(biāo)本時(shí)所用的針。

（2）方法：

①針刺法：體型比較大的昆蟲或成蟲不能展翅的昆蟲可以用昆蟲針，直接插在適當(dāng)?shù)奈恢?，這樣可以不妨礙對(duì)其形態(tài)特征的觀察，插針時(shí)將昆蟲放在泡沫塑料板上，將針插在昆蟲前胸中央，使昆蟲保持平衡。插針完后把泡沫塑料板置于通風(fēng)處陰干，待蟲體全部干燥。

②展翅法：有鱗翅目的昆蟲蝶和蛾類或有膜翅目昆蟲，如蜜蜂、蜻蜓等，可用展翅法，作法

是在其身體未干之前呈柔軟狀態(tài)時(shí)，用鑷子夾取昆蟲，放到展翅板上，并選用適當(dāng)?shù)睦ハx用針，從昆蟲中胸或后胸的正中垂直插入，針端插在展翅板上，然后用昆蟲針把昆蟲的前后翅平展開來，前翅向前展開，后翅壓在前翅內(nèi)緣的下面，作飛翔姿態(tài)。連續(xù)做幾只昆蟲后，用較長的光滑透明軟紙條壓在翅上，釘上大頭針，使雙翅固定下來，放在沒有太陽直接照射的地方，以免蟲體產(chǎn)生顏色變化。等蟲體干燥后，即可取下來放在標(biāo)本盒內(nèi)長久保存。

生物學(xué)研究人員實(shí)習(xí)周記 篇3

一、實(shí)訓(xùn)目的

為了更早更快地適應(yīng)社會(huì)，了解社會(huì)，鍛煉學(xué)生們的自己動(dòng)手能力，我們應(yīng)將學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合起來。通過學(xué)生的親身實(shí)踐，讓學(xué)生能更客觀地了解自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，且在今后的工作中更好的就業(yè)與發(fā)展。

二、實(shí)訓(xùn)單位簡介

xx電器集團(tuán)，是中國商業(yè)企業(yè)的領(lǐng)先者，經(jīng)營商品涵蓋傳統(tǒng)家電、消費(fèi)電子、百貨、日用品、圖書、虛擬產(chǎn)品等綜合品類，線下實(shí)體門店1700多家，線上蘇寧易購位居國內(nèi)B2C前三，線上線下的融合發(fā)展引領(lǐng)零售發(fā)展新趨勢。正品行貨、品質(zhì)服務(wù)、便捷購物、舒適體驗(yàn)。是國家商務(wù)部重點(diǎn)培育的“全國15家大型商業(yè)企業(yè)集團(tuán)”之一。是中國最大的商業(yè)連鎖企業(yè)，名列中國上規(guī)模民企前三，中國企業(yè)500強(qiáng)第54位，入選《福布斯》亞洲企業(yè)50強(qiáng)、《福布斯》全整合社會(huì)資源、合作共贏。滿足顧客需要、至真至誠。蘇寧電器堅(jiān)持市場導(dǎo)向、顧客核心，與全球近10000家知名家電供應(yīng)商建立了緊密的合作關(guān)系，通過高層互訪、聯(lián)合促銷、雙向人才培訓(xùn)等形式，打造價(jià)值共創(chuàng)、利益共享的高效供應(yīng)鏈。

三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

服務(wù)是xx的唯一產(chǎn)品，顧客滿意是xx服務(wù)的終極目標(biāo)。蘇寧電器立志服務(wù)品牌定位，連鎖店、物流、售后、客服四大終端為顧客提供涵蓋售前、售中、售后一體化的陽光服務(wù)。連鎖店服務(wù)方面，蘇寧電器以客戶體驗(yàn)為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新店面環(huán)境與布局，制定了系列店面服務(wù)原則，率先推出5S服務(wù)模式，會(huì)員專區(qū)、VIP導(dǎo)購實(shí)現(xiàn)一站式購物。物流是xx電器的核心競爭力之一。xx電器建立了區(qū)域配送中心、城市配送中心、轉(zhuǎn)配點(diǎn)三級(jí)物流網(wǎng)絡(luò)，依托WMS、TMS等先進(jìn)信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了長途配送、短途調(diào)撥與零售配送到戶一體化運(yùn)作，平均配送半徑80—300公里日最大配送能力17萬臺(tái)套，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)送貨到戶?！皩I(yè)自營”是xx電器售后服務(wù)的特。

在公司我隸屬于客服部，主要負(fù)責(zé)處理用戶來電的咨詢與投訴。看似簡單的東西真正處理起來很困難很繁瑣。培訓(xùn)老師第一天就告訴我們，在客服部工作最重要的是心態(tài)，要有一顆受委屈的心，無論用戶提出什么要求都得心平氣和的去傾聽，去解釋，絕對(duì)不能和用戶發(fā)生正面沖突，不然一個(gè)簡單的咨詢工單就會(huì)變成復(fù)雜的投訴工單。

在工作中，也會(huì)出現(xiàn)一些意外情況，比如，有時(shí)候用戶咨詢的問題是我們不了解的，這時(shí)我們就得積極地向老師請(qǐng)教，認(rèn)真地做好筆記，在工作之余認(rèn)真的記憶。補(bǔ)充不足的過程就是我們進(jìn)步的時(shí)候。雖然我們現(xiàn)在有很多都不熟悉，但是我相信在老師和同事的幫助下，經(jīng)過我不斷地努力一定可以做得更好！

四、實(shí)訓(xùn)總結(jié)

時(shí)光荏苒，白駒過隙。轉(zhuǎn)眼間本次實(shí)習(xí)已接近尾聲，雖不長卻給我留下了深刻的印象，同時(shí)也使我收獲了很多從課本上學(xué)不到的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)總結(jié)如下：

（一）嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。上班開始，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了公司《員工手冊(cè)》及各項(xiàng)管理制度，并嚴(yán)格遵守，做到了無遲到、早退、違規(guī)現(xiàn)象。

（二）主動(dòng)學(xué)習(xí)，盡快適應(yīng)，迅速熟悉環(huán)境和工作內(nèi)容。首先從盡快熟悉蘇寧電器的發(fā)展方針，產(chǎn)品服務(wù)以及自己所在職位的工作步驟和要領(lǐng)。其次，主動(dòng)、虛心向老師及同事請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，基本掌握了日常上班的工作內(nèi)容，工作流程、工作方法。

（三）工作積極、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，通過不斷學(xué)習(xí)、虛心請(qǐng)教、總結(jié)積累，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。

（四）與同事之間和睦相處、加強(qiáng)溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作，以盡快更好地融入團(tuán)隊(duì)。

總之，在短短的實(shí)習(xí)時(shí)間里，雖然取得了一點(diǎn)成績，但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求有很大差距。今后，我將進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，積極、熱情、細(xì)致的完成好每一項(xiàng)工作。

生物學(xué)研究人員實(shí)習(xí)周記 篇4

作為一名師范生，面臨教育實(shí)習(xí)是必不可免的，生物教師教育實(shí)習(xí)總結(jié)。想當(dāng)初，一想到有教育實(shí)習(xí)，我就在擔(dān)心我該如何應(yīng)對(duì)，尤其我與學(xué)生的年齡差距并不是很大，就怕管治不了他們，而且也沒有正式上課的經(jīng)驗(yàn)，上砸了咋辦?這些都是對(duì)自身能力的一個(gè)考驗(yàn)。但真正面對(duì)了，一切問題也慢慢迎刃而解了，我也在實(shí)習(xí)過程中，逐漸由學(xué)生的角色轉(zhuǎn)換為教師的角色，也越來越有做教師的感覺。

但凡經(jīng)驗(yàn)都是需要積累的，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累也不是一個(gè)一蹴而就的過程，而教育實(shí)習(xí)正是一個(gè)讓我積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的好機(jī)會(huì)。我們這次教育實(shí)習(xí)，時(shí)間定為兩個(gè)月，分兩部分實(shí)習(xí)內(nèi)容，一是班主任工作，二是教學(xué)工作。在統(tǒng)籌安排下，我去了市南中學(xué)實(shí)習(xí)。第一天，我是懷著緊張與期待的心情走進(jìn)這所校園的，為不熟悉的環(huán)境而緊張，為即將面對(duì)的教師和學(xué)生而心生期待。當(dāng)?shù)谝淮闻c指導(dǎo)教師見面，第一次面對(duì)學(xué)生，第一次走上講臺(tái)，第一次……所有的第一次都是不一般的感受，都是一種新的體驗(yàn)。隨著次數(shù)的增多，我漸漸熟悉也適應(yīng)了，得到了鍛煉，不再像剛開始那般生澀。

成為一名師是我所選擇的志向。對(duì)我而言，教育實(shí)習(xí)并不僅僅是順利畢業(yè)的必需保證，更是我能踏上教師崗位的先前準(zhǔn)備，是我成為一名真正的生物教師的必備經(jīng)驗(yàn)。這次的教育實(shí)習(xí)讓我受益匪淺，我感覺我在實(shí)習(xí)的過程中成長了很多，自身的能力也有了提高。

要成為一名優(yōu)秀的班主任，了解學(xué)生是基礎(chǔ)，我就是以這個(gè)為基本目標(biāo)的。而要了解學(xué)生，與他們進(jìn)行交流是必要的，僅僅通過觀察并不能很好地達(dá)到目的。為了能盡快的熟悉學(xué)生，我第一天就從班主任處要了學(xué)生的名單，首先從熟悉他們的名字入手，再逐漸熟悉他們的人。我還看了他們的周記，從中獲取一些相關(guān)的信息。接著，我又與部分學(xué)生進(jìn)行交流，從學(xué)生處了解了班級(jí)干部的名單。而且，我常常利用早自修之前、課間、放學(xué)打掃等時(shí)間，與學(xué)生進(jìn)行交流溝通。雖然這些起初并不是那么的順利，但接觸的時(shí)間越長，學(xué)生們也越愿意與我交流。

我剛開始時(shí)，也并不了解如何跟學(xué)生相處，才是最好的。漸漸地，我發(fā)現(xiàn)，只要把他們看成是自己的同學(xué)，自己的朋友，相處起來就容易的多。還記得，起初，我想通過最直接的方式認(rèn)識(shí)他們，就直接當(dāng)著全班的面，讓他們向我介紹自己。

生物學(xué)研究人員實(shí)習(xí)周記 篇5

記得去那個(gè)學(xué)校時(shí)感覺有興奮又緊張，興奮是因?yàn)樽约航K于快走上講臺(tái)了，緊張是怕白己不能勝任教師的工作，很深刻的記得那大黃老師讓我們大聲喊我們自己的名字，心中的膽怯消失了，剩下是個(gè)個(gè)白信的面孔，那天下午也感覺好累，第一次注意自己的站姿和走路的姿勢，但感覺非常開心，看白己真的象一名老師了。

接下來就是聽課了，聽課前，我首先認(rèn)真的熟悉教材，接下來我認(rèn)真的聽取著母一節(jié)課，吸取著優(yōu)秀教師的.精華，學(xué)習(xí)各位老師的教學(xué)方法，探索自己的教學(xué)方法，為自己以后備課作了充分的準(zhǔn)備，把14:一次聽課看作是對(duì)白己的充實(shí)與補(bǔ)充，姆次聽課前，自己先認(rèn)真的備一次，聽課時(shí)和老師的課對(duì)比，經(jīng)過不斷的聽課，總結(jié)六取相關(guān)資料，備出了自己的第一堂課，我們小組之間先互相聽課，發(fā)現(xiàn)不足，修改教案。9月23日是我上大學(xué)來最難忘的日子，這天我們對(duì)我們準(zhǔn)備了近三周的課給黃老師進(jìn)行了試講，沒講之前以為講課是很容易的事，但那天發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了，黃老師首先糾正了我的教態(tài)，接下來是課程內(nèi)容，在黃老師的指導(dǎo)下我端正了自己的實(shí)習(xí)態(tài)度，為以后當(dāng)好一名教師打下了琴礎(chǔ)。在剩下的時(shí)間里不斷的找老師和同學(xué)聽我試ii卜并虛心聽取他們的意見，及時(shí)改正錯(cuò)誤，提高自己。

這也是實(shí)習(xí)過程中最辛苦的時(shí)期，我不滿足自己小小的進(jìn)步，不斷的修改教案，給同學(xué)試講，但好多同學(xué)都沒時(shí)間，只能自己講給自己聽，站在空蕩蕩的教室里一講就是一整大，常常忘記吃飯，完全沉浸于那種講課的喜悅中。一有機(jī)會(huì)還找黃老師和仇老師聽課，讓他們幫我指出不足，從最叢本的寫字，教態(tài)到課程的安排。姆一處的錯(cuò)誤都不放過，講完后再總結(jié)講過的課，母次試講都是一次進(jìn)步。

(二)親自上課經(jīng)過不斷的提高自己，充實(shí)白己，一次一次的修改與改正，10月11日，我終于登上了我夢寐以求的三尺講臺(tái)，前一天晚上，一晚上沒睡，一直在默默的背著自己的教案，怕第二大的課講不好，盡管這堂課白己己經(jīng)講了無數(shù)次，但還是怕出差錯(cuò)，給學(xué)生授以錯(cuò)誤的信息。那一、刻我終于等來了，上講臺(tái)前很緊張，但當(dāng)我看見學(xué)生時(shí)那種緊張感一卜子消失了，我相信自己將與這三尺講臺(tái)結(jié)下不解之緣，上課的效果很好，比我預(yù)期的還要好，但我并沒有滿足與這小小的成績中，卜課后及時(shí)總結(jié)自己這堂課的不足與優(yōu)點(diǎn)，將不足做了及時(shí)的修改，避免給下個(gè)班造成不良效果。一次一次的講課與課后的反思與總結(jié)，在自己講到址后時(shí)，已經(jīng)把那種初當(dāng)老師時(shí)的稚嫩消除了。但還是有很多的不足，在以后的教學(xué)一「作中還需不斷的學(xué)習(xí)，不斷的吸取別人的意見，進(jìn)而充實(shí)白己，完善自己的教學(xué)工作，知識(shí)在不斷的更新，我們也需要不斷的學(xué)習(xí)、這樣刁能為教學(xué)工作注入新的血液。

(三)實(shí)習(xí)調(diào)六階段實(shí)行新課程改革以后，教師們的教育理念發(fā)生很大的變化，為了能夠在這樣的形勢卜，營造出更加有利于學(xué)生進(jìn)步的氛ICI，獲得教學(xué)相長，使教師的學(xué)習(xí)、實(shí)踐與科研水平得到穩(wěn)步提升，教師自身專業(yè)迅速發(fā)展，并沿著我國教育改革的道路，探索出一條具有學(xué)校特色、適合現(xiàn)代化教育的“教師專業(yè)發(fā)展”之新路。

進(jìn)入成成中學(xué)后，結(jié)合學(xué)?，F(xiàn)狀和學(xué)生特點(diǎn)，我做了細(xì)致的分析，結(jié)合準(zhǔn)各階段的教育調(diào)查計(jì)劃和課改現(xiàn)狀制定了本次教育調(diào)六的主題及調(diào)查步驟，展開教育調(diào)卉。學(xué)生在學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)取向、學(xué)習(xí)目的、學(xué)習(xí)現(xiàn)狀上有差別，并根據(jù)不同It礎(chǔ)的學(xué)生開展教學(xué)的原則和方法。我聽取多人的意見，卉詢有關(guān)資料，結(jié)合心理學(xué)、教育學(xué)的有關(guān)知識(shí)完成了教育調(diào)卉報(bào)告。報(bào)告得到了指導(dǎo)教師的認(rèn)可。

(四)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和交流這次實(shí)習(xí)中我獲得的不僅是經(jīng)驗(yàn)上的收獲，更多是教學(xué)管理，課堂教學(xué)等的理念，以及他們帶給我的種種思考.

1、教學(xué)管理理念

在成成中學(xué)，從領(lǐng)導(dǎo)階層到一位普通的科任老師，都秉承以學(xué)生為主體的宗旨進(jìn)行學(xué)校的竹理，進(jìn)行教學(xué)工作的開展。作為一個(gè)課程改革的示范學(xué)校，一個(gè)教育實(shí)驗(yàn)叢地。這所學(xué)校鼓勵(lì)著老師做各種研究，各種改革。每個(gè)班主任都有著自己的管理經(jīng)驗(yàn)與管理宗旨。有了這種思想的白由，白然這里也就充滿著探索與嘗試，從而有所創(chuàng)造與進(jìn)步。在我實(shí)習(xí)的班集體中，班主任仇老師對(duì)他的學(xué)生說:“我要讓你們成為學(xué)習(xí)型的管理者，也是管理型的學(xué)習(xí)者。”這樣一句簡單的話，讓我感到這里老師進(jìn)行班級(jí)管理的良苦用心。他們關(guān)心的不只是學(xué)生的學(xué)習(xí)，更多的是從一個(gè)完整的人的概念出發(fā)，去培養(yǎng)學(xué)生多方面的素質(zhì)。

2、教學(xué)理念

在實(shí)習(xí)期間，借著錄課的機(jī)會(huì)，我聽了很多的市級(jí)，校級(jí)的公開棵，還有理科實(shí)驗(yàn)斑的課。在這些課堂上，讓我看到教學(xué)改革正在悄然進(jìn)行，有意識(shí)的老師正在努力體會(huì)“以學(xué)生為主體”的課堂模式。學(xué)生的創(chuàng)造也逐步成為教師追求的教學(xué)效果。其次，這里的老師也都在適應(yīng)著多媒體教學(xué)，信息化教學(xué)，使得課堂更加生動(dòng)，資源更加豐富，學(xué)生獲取學(xué)習(xí)資源的渠道也就更多。盡管，這種教學(xué)理念、教學(xué)模式的推廣仍然有很長的路，但似乎也并不遙遠(yuǎn)，相信，這股改革的浪潮會(huì)給教育領(lǐng)域帶來很二童贓困擊。

3、實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)

在上面，是我在這所學(xué)校感受最深刻，也是認(rèn)為最有意義的收獲。實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)上，由于在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，也獲取了許多。

在班主任工作上，我認(rèn)識(shí)到了一個(gè)老師的表率作用是很大的，學(xué)生時(shí)刻看老師，作為一個(gè)老師，應(yīng)該從自己嚴(yán)格要求，并影響感染學(xué)生。這就要求師生之間的相互交流必須是貼心的，也是帶有希望的。實(shí)習(xí)期間，班主任仇老師教給了我許多的功一級(jí)節(jié)理經(jīng)驗(yàn)。我想這些經(jīng)驗(yàn)是寶貴的，更為寶貴的是老師的主動(dòng)精神。在他的言談中，看出一個(gè)老師對(duì)于班級(jí)管理的深度認(rèn)識(shí)。所以我想:一個(gè)好的班主任不應(yīng)只是從學(xué)習(xí)上給學(xué)生幫助，而是從一種“管理”的角度上去讓班級(jí)受益，讓班級(jí)體的每個(gè)成員成長。

教學(xué)工作上，山于指導(dǎo)老師的認(rèn)真指導(dǎo)，我較好地完成了教學(xué)任務(wù)。同時(shí)，與合作伙伴一、同對(duì)各種教學(xué)模式進(jìn)行了探討，嘗試。盡管，實(shí)習(xí)報(bào)告有的時(shí)候沒有達(dá)到我們理想的效果，但也獲取了很多的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。在上了4節(jié)課后，我深刻體會(huì)到了了解學(xué)生學(xué)習(xí)水平，性格特征的重要性。一個(gè)老師在上課時(shí)，一定要圍繞著“學(xué)生能否學(xué)得更好，能否真正掌握方法”的主題，而不是從怎么上好我的一堂課出發(fā)?？梢?，一個(gè)優(yōu)秀的老師需要具備很多方面的素質(zhì):扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，嫻熟的教學(xué)技能，正確的教學(xué)理念……這次的實(shí)習(xí)，一讓我從實(shí)踐中去思考白己在課堂上學(xué)到的知識(shí)，也對(duì)于理論知識(shí)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

實(shí)習(xí)，是師范生重要的一課，付出了便有收獲。我很幸運(yùn)地在大四參加了教育實(shí)習(xí)，通過兩個(gè)月來的實(shí)習(xí)，讓我對(duì)于教師職業(yè)的認(rèn)識(shí)邁進(jìn)了一步，同時(shí)，在合作交流的過程中，我也體會(huì)到了一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量?？傊?，這次實(shí)習(xí)，讓我獲取了經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)了不足，體驗(yàn)了教師這個(gè)神圣職業(yè)，也感受，思考了許多教育改革的問題。在以后的路上，我會(huì)珍惜這些經(jīng)驗(yàn)，讓自己做得更好。

生物學(xué)研究人員實(shí)習(xí)周記 篇6

愛因斯坦有一句名言說：“一個(gè)人的價(jià)值，不是看他取得了什么，而在于貢獻(xiàn)了什么?！蓖瑯?，學(xué)習(xí)亦是如此，學(xué)得再豐富，重要的是能夠?qū)W有所成、學(xué)以致用，服務(wù)于社會(huì)。因而，學(xué)習(xí)的過程必須與實(shí)踐相結(jié)合，才能真正領(lǐng)悟知識(shí)的實(shí)際價(jià)值，成長為一個(gè)能夠有所作為的人。因此，在學(xué)習(xí)課本知識(shí)的同時(shí)，必要的實(shí)踐是必須的，事實(shí)上，實(shí)踐出真知，實(shí)踐自己亦是每個(gè)人不可或缺的能力。

1 [實(shí)習(xí)目的]

為了化抽象為具體，真正深入了解生物專業(yè)知識(shí)，認(rèn)清生物科學(xué)專業(yè)的當(dāng)下形勢及重要地位，開拓視野，構(gòu)建知識(shí)與實(shí)踐的橋梁，加強(qiáng)實(shí)踐及專業(yè)應(yīng)用能力，促進(jìn)綜合素質(zhì)的發(fā)展，特別是實(shí)踐認(rèn)知能力。在學(xué)校有關(guān)部門和生物技術(shù)系有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及老師的支持下，特進(jìn)行此次實(shí)踐過程，并順利落下句點(diǎn)。

2 [實(shí)習(xí)時(shí)間]

20xx年07月01日

3 [實(shí)習(xí)地點(diǎn)]

海南省海口市秀英區(qū)長怡路20號(hào)

4 [實(shí)踐單位]

?？谑蠽TI生物研究院

5 [實(shí)習(xí)內(nèi)容]

xx生物研究院是由美國疫苗技術(shù)有限公司投資，于20xx年3月在?？谧?cè)成立的一家高端生物技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)。由美籍華人科學(xué)家呂亦晨教授擔(dān)任法人代表和首席科學(xué)家，主要從事艾滋病疫苗、治療性乙肝疫苗和新型流感疫苗以及HIV、HBV、EBV和HPV等的細(xì)胞免疫檢測試劑盒的研發(fā)工作。此外，還承接國際資助的科學(xué)培訓(xùn)項(xiàng)目和舉辦有關(guān)的國際學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。

VTI以“追求最高健康水準(zhǔn)是每個(gè)人的基本權(quán)利”宗旨，致力于將最新的生命科學(xué)研究成果轉(zhuǎn)化為提高大眾健康水準(zhǔn)的醫(yī)療產(chǎn)品。

xx生物研究院的技術(shù)平臺(tái)是一種基于分子生物學(xué)和生物信息學(xué)的全新的疫苗構(gòu)建技術(shù)。從疫苗設(shè)計(jì)到生產(chǎn)的整個(gè)過程中，無需借助任何病毒，從根本上避免了傳統(tǒng)疫苗研制中有可能造成的生物污染問題。

炎炎烈日，在幾位老師帶領(lǐng)下便從學(xué)校坐車出發(fā)了，享受著車上空調(diào)的清涼，似是與世相隔，一路各種物景，點(diǎn)綴眼簾，神采奕奕。樹回路轉(zhuǎn)，到得某陽光淡然處車已停下，卻是已落在目的地。只見別致的建筑，木或制或雕，形成樓臺(tái)，渾然一體，架落于曠野而不失氣魄，周邊落英繽紛，芳草萋萋，抬頭舉眉間迷醉于眼眶。墻上赫然列在幾個(gè)大字，自是“海口VTI生物研究院”。本人不甚惘然，如何取此怪名？此刻倒是已明了，是為Vaccine Technologies Incorporation之簡寫，如此說來，亦是不枉此顧。

剛?cè)氲冒氩?，一股熟悉的異味撲鼻而來，不是?shí)驗(yàn)室藥品散發(fā)的氣息，還會(huì)是什么！方走過清麗蕩漾的大自然，此刻蒙此，不禁心中有些許差反油生，還好對(duì)此味道并不陌生，亦覺當(dāng)是情理之中，就不再理會(huì)，倒是被心情的激蕩所淹沒無蹤。于一樓中廳，游魚細(xì)水旁（此間居有以養(yǎng)魚為景），稍頓片刻，投影儀已裝好。院長徐徐而來，一頭白發(fā)，分明是智慧的結(jié)晶，一副修著邊幅的眼鏡，無法掩住老者的慈祥，皺紋橫肆的臉頰竟煥發(fā)出昂昂的精氣神。

院長先生話語一出，卻是爽朗的'聲音，熱忱地歡迎我們的光顧，眉宇間的微笑似是蓬蓽生輝。如果你曾留意，那么先前你就會(huì)看到在樓梯口已陸陸續(xù)續(xù)站了數(shù)十人，約莫是該院的工作人員。此時(shí)，院長先生便一一向我們引薦，果不出所料，倒是不乏資深人士。接著，院長先生站在電腦前，開始用幻燈片給我們展示該院的概況。在此強(qiáng)調(diào)站著時(shí)想說明一種職業(yè)精神，之于某些事情，站著要比坐著好。所以，我們也是站著聽受。

院長先生簡要地給我們介紹，其中講到，該院剛建院不久，承哈弗大學(xué)專利，致力于研究及生產(chǎn)研疫苗，說到前段時(shí)間海南鬧霍亂時(shí)，恰逢該院疫苗生產(chǎn)尚未成熟，不能以饗社會(huì)，救民水火，不甚扼腕嘆息！院長先生接著介紹了該院生產(chǎn)的三大類疫苗，即：艾滋病疫苗、治療性乙肝疫苗和新型流感疫苗以及HIV、HBV、EBV和HPV等的細(xì)胞免疫檢測試劑盒的研發(fā)。這些研究及生產(chǎn)可謂很前沿，同時(shí)又深具現(xiàn)實(shí)影響，且與我們所學(xué)專業(yè)知識(shí)息息相關(guān)。院長點(diǎn)到即止，我們亦是興趣盎然。院長先生還特地結(jié)合我們所學(xué)給我們講解，同時(shí)不懂的可提問言明，院長先生學(xué)識(shí)淵博，見聞廣闊，不禁暗自嘆服！最后院長不忘加上一句，歡迎在座的有識(shí)之士加入我們共同服務(wù)社會(huì)！頓時(shí)，大家暗暗心潮澎湃，氣氛亦親切祥和許多，也就為我們接下來的參觀做了鋪墊。

在相關(guān)負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，大家分為兩組，分別依次參觀一樓和二樓。各種車間盡數(shù)分布，同時(shí)配有嚴(yán)密的隔離措施，可遠(yuǎn)觀而不可褻玩。據(jù)帶領(lǐng)我們的主任介紹，一些車間時(shí)相互連通的，形成傳送帶式生產(chǎn)方式，緊密聯(lián)系，環(huán)環(huán)相扣。

感受著眼前的布局，便可想象科研并非容易，科研需要一種堅(jiān)持不懈的科研精神，如果一個(gè)人不能投以強(qiáng)烈的興趣，自是難以適應(yīng)，更不用說發(fā)展。真正一個(gè)人有多能耐，不入實(shí)踐不得而斷。

以前都是在書本上見識(shí)這些物事過程，此刻陳列眼前，熟悉而新穎。如此多從未親見的高科技產(chǎn)品，怎能不激起每個(gè)人的好奇心，對(duì)生物產(chǎn)業(yè)的好奇心！總有想了解了解這些消除病患拯救生命的過程都應(yīng)用了什么道理，倒恨起為何當(dāng)初不好好鉆研，以致這般無知，對(duì)自己、生物科學(xué)專業(yè)也就有了更深刻的認(rèn)識(shí)。“書到用時(shí)方恨少”，果是良言。

其實(shí)眼前看到某些儀器藥品還是很熟悉的，自己亦曾在實(shí)驗(yàn)室做過，只是當(dāng)初不知所以然，因而漸漸忘卻?，F(xiàn)在看過之后，覺得原來生產(chǎn)這些與生命有關(guān)產(chǎn)品，居然自己亦曾做過，于是對(duì)自己所學(xué)專業(yè)盡添了幾分敬意，這種認(rèn)識(shí)是前所未有的，是一種生物科學(xué)專業(yè)向著實(shí)踐忽然連接起來的感覺。

通過這期間的參觀，在那位責(zé)任的盡心介紹下，對(duì)各種實(shí)驗(yàn)及生產(chǎn)儀器、生產(chǎn)過程有了進(jìn)一步了解，比如，各種發(fā)酵罐，一些用于分析提取的機(jī)器，純化過程等等，這種實(shí)踐的具體化認(rèn)知，使得以前學(xué)過的知識(shí)非常具體化，可不是嗎，未來有那么一天，或許自己就真正操作起這些機(jī)器儀器起來。

每個(gè)人的成長總是要從想象的階段進(jìn)入實(shí)踐的階段，任何人都非走此路不可！

車已啟動(dòng)，意欲駛往何方，遠(yuǎn)去的無法說清楚。車上又載著我們——實(shí)習(xí)之后的我們，原路返回。

生物學(xué)研究人員實(shí)習(xí)周記 篇7

一、生產(chǎn)實(shí)習(xí)目地

使學(xué)生了解和掌握基本業(yè)務(wù)知識(shí)，印證、鞏固和豐富已學(xué)過地專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)際中調(diào)查研究、觀察問題、分析問題，以及解決問題地能力和方法，為后續(xù)專業(yè)課程地學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

二、生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容

正陽河醬油廠

原理：

以大豆、小麥為主要原料，采用傳統(tǒng)天然發(fā)酵工藝，經(jīng)十余道工序精釀而成，內(nèi)含多種人體必需地氨基酸、還原糖等營養(yǎng)成份。色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口，—是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴地佐餐調(diào)味佳品。分特級(jí)、特鮮、精制佳釀優(yōu)級(jí)等1有瓶裝及復(fù)全薄膜軟包裝，計(jì)14個(gè)品種。

工藝流程：

制作方法

1、種曲制造

①菌種

②培養(yǎng)：試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲（或曲池、曲匾）逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)。試管菌種應(yīng)定期進(jìn)行純化、復(fù)壯。yJS21.COM

③質(zhì)量要求：

感官指標(biāo)——孢子叢生，黃綠色，無異味，無污染。

理化指標(biāo)——每克菌種（干基）含孢子數(shù)510x9個(gè)以上。孢子發(fā)芽率在90以上。

2、原料處理

①脫脂大豆地破碎

脫脂大豆破碎程度，以粗細(xì)均勻?yàn)橐恕Ｒ箢w粒直徑2～3mm，2mm以下地粉未量不超過20。

②潤水

脫脂大豆與麩皮混合蒸料時(shí)，脫脂大豆應(yīng)先從80℃左右熱水進(jìn)行浸潤適當(dāng)時(shí)間后，再混入麩皮，拌勻，蒸料。

3、制曲

①接種入池熟料冷卻到45℃以下，接入種曲2‰～4‰，混合均勻后，移入曲池制曲

②制曲工藝條件曲層厚度25～30cm，曲料應(yīng)保持松散，厚度一致，制曲過程中應(yīng)操縱品溫28～32℃，最高不得超過35℃室溫28～30℃，曲室相對(duì)濕度在90以上，制曲時(shí)間24h以上。在制曲過程中應(yīng)進(jìn)行2～3次翻曲。

4、發(fā)酵

①鹽水地配制：食鹽加水溶解，澄清后使用。

②拌曲鹽水

鹽水地溫度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；

操縱：成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53（移池浸出法）55～58（原池浸出法）。

③拌曲操作

在成曲拌入鹽水時(shí)，應(yīng)當(dāng)使鹽水與成曲拌和均勻，不得有過濕過干現(xiàn)象。為防止醬醅表層形成氧化層，影響醬醅質(zhì)量，可采?。?/p>

5、浸出

6、醬油地加熱滅菌

生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異。間歇式加熱65～70℃維持30min；連續(xù)式加熱熱交換器出口溫度操縱在85℃。

7、配兌

將頭油及二油按醬油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配兌。

8、澄清

將經(jīng)過加熱滅菌及配兌合格地醬油成品進(jìn)行靜置澄清。靜置澄清地時(shí)間一般應(yīng)不少于七天。

產(chǎn)量

瓶裝地每天生產(chǎn)1500箱，軟包裝機(jī)器有16臺(tái)，每臺(tái)生產(chǎn)20袋/分，日產(chǎn)量為4000箱，每箱30袋，每袋400ml。

1、企業(yè)簡介

哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司創(chuàng)立于20xx年2月，是以研發(fā)、生產(chǎn)乳糖酶等生物制品為主地民營股份制高新技術(shù)企業(yè)，嚴(yán)格按GMP要求組織生產(chǎn)，已通過ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，現(xiàn)已形成“生產(chǎn)一代、儲(chǔ)備一代、研發(fā)一代”地良性發(fā)展模式。20xx年初被國家發(fā)改委列入“振興東北老工業(yè)基地高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程發(fā)展專項(xiàng)計(jì)劃”。

2、主要產(chǎn)品介紹

中性乳糖酶

系統(tǒng)名稱：β—D—半乳糖苷乳糖水解酶（常用名稱：乳糖酶）

外觀：黃色至淺褐色粉末狀

作用原理：水解乳糖分子中地β—半乳糖苷鍵，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。

穩(wěn)定性能：

①熱穩(wěn)定性—pH在6.6～7.0條件下，40℃以下比較穩(wěn)定，2小時(shí)酶存活率90，超過45℃酶活力呈現(xiàn)不穩(wěn)定，50℃以上很快失活；

②pH穩(wěn)定性—pH在62～8.6之間穩(wěn)定，低于或高于很快失活。

最適溫度：39℃

最適pH值：pH6.8

金屬離子對(duì)酶活力地影響：被Mn2、Mg2激活，被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制。

家用直投式酸奶發(fā)酵劑

家用直投式酸奶發(fā)酵劑系利用分子生物技術(shù)將精選出地酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進(jìn)行混合純培養(yǎng)，經(jīng)濃縮、真空冷凍干燥制得。具有菌種純度高、菌體性能穩(wěn)定、使用方便等特點(diǎn)。

低乳糖奶粉

哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)地低乳糖奶粉是將鮮牛奶經(jīng)中性乳糖酶水解后，高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥地科學(xué)方法制成。

3、生產(chǎn)工藝流程

配料罐——→種子罐——→發(fā)酵——→管式離心機(jī)——→無菌室——→凍干——→產(chǎn)品檢驗(yàn)

4、生產(chǎn)設(shè)備圖示

生物學(xué)研究人員實(shí)習(xí)周記 篇8

20xx年7月11日至7月13日，在老師的帶領(lǐng)下，我參加了為期三天的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)活動(dòng).這次實(shí)習(xí)，我們分別到了湖北安琪酵母股份公司、湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司以及宜昌三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司.現(xiàn)將此次實(shí)習(xí)總結(jié)如下:

1、 實(shí)習(xí)目的

這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是在完成基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)過的理論知識(shí)，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，是我們對(duì)發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個(gè)初步的了解。

2、 實(shí)習(xí)內(nèi)容

2.1 實(shí)習(xí)單位簡介

2.1.1湖北安琪酵母股份公司

湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進(jìn)行規(guī)?；圃斓膶I(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經(jīng)營范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷售；生化產(chǎn)品的研制、開發(fā)；生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機(jī)工程的加工、安裝、調(diào)試；經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)；

經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)(國家限定公司經(jīng)營和國家禁止進(jìn)出口的商品除外)；經(jīng)營進(jìn)料加工和三來一補(bǔ)業(yè)務(wù)；道路貨物運(yùn)輸服務(wù)。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷售。飼料添加劑；有機(jī)復(fù)混肥料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線及國內(nèi)最大的酵母生產(chǎn)基地.

2.1.2湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司

湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司是一家啤酒產(chǎn)銷量連續(xù)8年名列全國行業(yè)十強(qiáng)、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力達(dá)60萬噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，20xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團(tuán)，英博雄厚的資本實(shí)力、先進(jìn)的管理和技術(shù)，為金龍泉做強(qiáng)做大注入了新的活力。

主導(dǎo)產(chǎn)品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項(xiàng)國際國內(nèi)大獎(jiǎng)，被人民大會(huì)堂確定為宴會(huì)用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國建國50周年慶典國宴，產(chǎn)品暢銷全國18各省市，并通過邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來，公司累計(jì)生產(chǎn)啤酒186萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中20xx年產(chǎn)銷啤酒38.07萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入5.92億元，創(chuàng)利稅1.57億元，其啤酒產(chǎn)量，銷售收入，實(shí)現(xiàn)稅收，均以進(jìn)入全國十強(qiáng)，位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。

2.1.3宜昌三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司

三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家GMP認(rèn)證企業(yè)。三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)擁有二個(gè)分廠，一個(gè)藥物研究所，二個(gè)二級(jí)公司三個(gè)直屬車間，擁有高素質(zhì)的員工1300人。各類工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達(dá)120多個(gè)，公司占地7.2萬㎡。主要產(chǎn)品有L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)L-異亮氨酸、L-纈氨酸和復(fù)合氨基酸輸液、針劑單位以及國內(nèi)最大的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。

2.2認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)內(nèi)容

2.2.1安琪酵母

在安琪集團(tuán)，我們主要參觀了安琪集團(tuán)擁有的國內(nèi)最大的酵母抽提物生產(chǎn)線年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線 日前在安琪酵母（600298）建成。公司利用上市募集資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線技術(shù)水平達(dá)到國際領(lǐng)先，生產(chǎn)規(guī)模國內(nèi)最大。該生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，標(biāo)志著安琪酵母綜合技術(shù)水平、市場競爭力邁上新臺(tái)階，朝著國際化專業(yè)化酵母公司的目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。

酵母抽提物是采用先進(jìn)加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品，是新型、高檔食品添加劑，屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國際調(diào)味品發(fā)展的趨勢和潮流。安琪酵母于1993年開始酵母抽提物的研究工作，該課題先后被列入國家九五科技攻關(guān)項(xiàng)目和國家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)項(xiàng)目。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線。

據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線是由歐洲著名生物工程公司設(shè)計(jì)的，引進(jìn)歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進(jìn)口。該生產(chǎn)線柔性化設(shè)計(jì)，可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和管理，產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可以達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能滿足出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，并大幅度提高勞動(dòng)效率。

然后，我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車間以及自控設(shè)施.整個(gè)參觀給我們留下了深刻的影響.

2.2.1金龍泉啤酒

在金龍泉，我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了啤酒的釀造工藝流程. 金龍泉啤酒以其卓越品質(zhì)幾十年來馳譽(yù)國內(nèi)，它采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨(dú)特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的技術(shù)改進(jìn)，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨(dú)特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對(duì)金龍泉系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言，主要流程如下:

制麥------糖化------發(fā)酵------罐裝

哦

在糖化車間，我們參觀了先進(jìn)的計(jì)算機(jī)主控系統(tǒng)， 德國荷普曼糖化

裝備.在發(fā)酵車間，我們目睹了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風(fēng)采，然后在講解人員的介紹下，我們參觀了金龍泉科學(xué)合理的發(fā)酵系統(tǒng).最后我們?cè)诎b車間觀看了德國產(chǎn)36000瓶/小時(shí)自動(dòng)化啤酒灌裝線.

通過學(xué)習(xí)，我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程，還對(duì)相關(guān)的知識(shí)如啤酒的風(fēng)味，食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求有了一定的了解.此外，金龍泉舉團(tuán)結(jié)之旗、興認(rèn)真之風(fēng)、走拼搏之路、創(chuàng)領(lǐng)先之勢的企業(yè)文化也深深吸引了我，我想，這對(duì)我們平時(shí)的學(xué)習(xí)同樣是有所啟發(fā)的.

2.2.1三峽藥業(yè)

在三峽藥業(yè)，我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的車間，了解了生物制藥的相關(guān)工藝，設(shè)備，以及藥品行業(yè)獨(dú)有的要求.同時(shí)，系統(tǒng)的了解了三峽藥業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品情況，包含如下:

1.硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類抗生素藥物。主要成份為新霉B。C抗菌譜及廣，對(duì)革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和獸藥領(lǐng)域，分子式：C23H46N6O133H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。

2.氨基酸系列產(chǎn)品 主要包括:L-纈氨酸 ( L-Valine) L-異亮氨酸 (L-Isoleucine) L-亮氨酸 (L-leucine) L-醋酸賴氨酸 (L-lysine Acetate)

3.實(shí)習(xí)體會(huì)

作為一名生物工程專業(yè)的本科生，我對(duì)發(fā)酵，食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇.而這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況，熟悉了相關(guān)生物制品的生產(chǎn)工藝、銷售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專業(yè)知識(shí)，這為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)都奠定了一定的基礎(chǔ).通過實(shí)習(xí)，我也感受到了當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景，堅(jiān)定了專業(yè)信心，在以后的理論學(xué)習(xí)中，我將更好的把實(shí)習(xí)所學(xué)的知識(shí)與理論知識(shí)結(jié)合起來，爭取早日掌握扎實(shí)的專業(yè)技能!

生物學(xué)研究人員實(shí)習(xí)周記 篇9

一、實(shí)習(xí)目的

畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)階段的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，它是與日后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，我們學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中將完成學(xué)習(xí)到就業(yè)的過渡，因此實(shí)習(xí)活動(dòng)是培養(yǎng)技能型人才，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑。它不僅是校內(nèi)教學(xué)的延續(xù)，而且是校內(nèi)教學(xué)的總結(jié)?？梢哉f，沒有生產(chǎn)實(shí)習(xí)，就沒有完整的教育。作為新世紀(jì)的大學(xué)生，在注重理論知識(shí)學(xué)習(xí)的前提下，首先要提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)管理的質(zhì)量。生產(chǎn)實(shí)習(xí)教育教學(xué)的成功與否，關(guān)系到學(xué)校的興衰及我們的就業(yè)前途，也間接地影響到現(xiàn)代化建設(shè)。

二、公司概況

這個(gè)學(xué)期，我們實(shí)驗(yàn)室的全體同學(xué)在專業(yè)老師的帶領(lǐng)下，去到了天津市佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司和位于東麗開發(fā)區(qū)的“春發(fā)”兩個(gè)公司進(jìn)行了實(shí)習(xí)。佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司擁有國內(nèi)權(quán)威的生物發(fā)酵技術(shù)專家和高級(jí)專業(yè)人員，技術(shù)力量強(qiáng)、組織結(jié)構(gòu)精、運(yùn)行效率高。春發(fā)公司更是行業(yè)中的佼佼者。通過在這兩家公司的實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多書本上學(xué)不到，但又對(duì)我日后的發(fā)展至關(guān)重要的很多有用的知識(shí)。比如酶制劑的生產(chǎn)流程，如何對(duì)香精產(chǎn)品進(jìn)行檢測等等。

我國酶制劑的主要應(yīng)用領(lǐng)域是食品工業(yè)，全世界食品工業(yè)用酶約占總量的60%，我國更高達(dá)85%以上。酶制劑對(duì)我國食品工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步做出過突出貢獻(xiàn)：在啤酒生產(chǎn)中采用淀粉酶的新型輔料液化工藝以及復(fù)合酶制劑的應(yīng)用對(duì)提高我國啤酒的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義;在玉米深加工領(lǐng)域，采用耐高溫淀粉酶和糖化酶的“淀粉噴射液化”技術(shù)以及“雙酶法”糖化技術(shù)全面帶動(dòng)了我國淀粉糖、味精、檸檬酸等生產(chǎn)工藝的改革。近年來，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調(diào)味品、烘焙、肉制品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產(chǎn)中的應(yīng)用也都取得較大的進(jìn)展。

天津佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司是以生產(chǎn)酶制劑為主，其產(chǎn)品科技含量高、附加值高。產(chǎn)品主要應(yīng)用于：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、煙草、啤酒及紡 織等行業(yè)，前景廣闊。該產(chǎn)品以及添加成本低廉、使用效果顯著的優(yōu)勢。

天津春發(fā)食品配料有限公司是生產(chǎn)調(diào)味香精的專業(yè)化大型企業(yè)。公司一貫堅(jiān)持“以人為本”和“技術(shù)與質(zhì)量興企”，在短短的幾年中，迅速發(fā)展成為國內(nèi)調(diào)味香精領(lǐng)域的龍頭企業(yè)。公司采用先進(jìn)的技術(shù)和工藝，成功地實(shí)現(xiàn)了香精產(chǎn)品味感上的突破，達(dá)到香氣與香味的相互協(xié)調(diào)和補(bǔ)充，使香精產(chǎn)品有了質(zhì)的飛躍。公司還通過設(shè)置駐處辦事機(jī)構(gòu)，及時(shí)地和顧客溝通，了解需求，形成了集銷售和服務(wù)于一體的完善的營銷體系。目前，“春發(fā)”調(diào)味香精有200余種產(chǎn)品，暢銷全國三十多個(gè)省市?！熬媲缶?、永不滿足”是春發(fā)公司的企業(yè)精神，“誠信、求實(shí)”是春發(fā)公司的經(jīng)營理念。

三、公司產(chǎn)品及工藝設(shè)備

佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司其主要產(chǎn)品包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等工業(yè)、食品工業(yè)用酶制劑，廣泛應(yīng)用于白酒、啤酒釀造、果汁加工、草藥提取、煙草、飼料及紡織等行業(yè)。

纖維素酶是一組由纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等構(gòu)成的酶系?？捎行У亟到飧黝愄烊焕w維素類物質(zhì)。通過復(fù)配技術(shù)后被廣泛應(yīng)用于飼料、織物水洗、草藥加工、生麻軟化、秸稈處理等領(lǐng)域。食品工業(yè)級(jí)的產(chǎn)品還可用于果蔬汁加工、煙草加工、 釀造、白酒、啤酒、營養(yǎng)保健品等行業(yè)。具有添加量少、效率高、作用溫和、節(jié)能、無污染等優(yōu)點(diǎn)。

而復(fù)合型精制果膠酶，以果膠酶為主，還含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素淀粉等為單糖或寡糖，在提高營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工業(yè)化加工。 該產(chǎn)品在干燥成型時(shí)吸附于膨化的植物蛋白，使終端蛋白產(chǎn)品載體不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工產(chǎn)品中，不阻塞過濾膜，活力穩(wěn)定，溶液助懸性強(qiáng)，解決了國內(nèi)同類產(chǎn)品的相應(yīng)弊端。

在這次我在實(shí)習(xí)過程中還了解了大體的酶制劑的生產(chǎn)流程，大概分以下幾個(gè)步驟:

1.發(fā)酵：首先菌種在本地的實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，之后會(huì)將菌種接種到大型的發(fā)酵罐中進(jìn)行逐級(jí)放大的分批培養(yǎng)，在發(fā)酵過程中，微生物被培植在大型不銹鋼罐里，加以必須的空氣和養(yǎng)分。這些微生物非常特殊，是有諾維信實(shí)驗(yàn)室經(jīng)多年研發(fā)得到的。由于是由人工修飾而得到得菌種，所以其對(duì)自然環(huán)境得適應(yīng)能力非常查。為了保證完全的無菌，整個(gè)發(fā)酵過程由計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制，以保證最適合微生物生長的條件。在發(fā)酵罐中生長一段時(shí)間后，會(huì)產(chǎn)生大量得菌液，這些液體就會(huì)通過管道運(yùn)往下一個(gè)車間即提取車間。

2.提?。禾崛∵^程的主要目的是從發(fā)酵液中分離和純化酶，需要經(jīng)過許多過濾和濃縮步驟，包括真空過濾和先進(jìn)的膜過濾，以保證高效分離和純化。此過程已經(jīng)把菌體都過濾掉了，所需要的有效成分都在液相里。對(duì)于液體酶，還要通過標(biāo)化步驟使酶制劑標(biāo)準(zhǔn)化和穩(wěn)定化。在提取過程中，嚴(yán)格的GMP控制和良好的設(shè)備清潔為生產(chǎn)高質(zhì)量酶制劑產(chǎn)品提供了有力保障。提取過后會(huì)生產(chǎn)出液態(tài)酶，如果要生產(chǎn)固態(tài)酶，則液體會(huì)流向下一個(gè)造粒車間。

3.造粒：分離、純化后的液體酶經(jīng)過最后一道工序—造粒，便成為可自由流動(dòng)、無粉塵、使用安全、方便的固體顆粒酶。這一諾維信專有技術(shù)支持的工藝過程采用多種先進(jìn)的造粒技術(shù)，如混合器造粒和流化床造粒。固體粒狀酶制劑主要是應(yīng)用在洗滌劑的生產(chǎn)過程中。

春發(fā)公司公司是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)方便面湯料用調(diào)味香精的專業(yè)企業(yè)。產(chǎn)品有四種劑型(粉末、油狀、水狀和膏狀)、五大系列(牛肉、豬肉、雞肉、海鮮及蔬菜)，其中牛肉、豬肉、雞肉系列調(diào)味香精的主體風(fēng)味又可分成紅燒、燉煮、炸烤三大類。方便面調(diào)味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪為原料，經(jīng)預(yù)處理、酶解技術(shù)、美拉德反應(yīng)及調(diào)香后形成的肉質(zhì)感強(qiáng)、有特征風(fēng)味的產(chǎn)品。

為適應(yīng)餐飲業(yè)、家用調(diào)味品及膨化食品的調(diào)味需求，公司還研制生產(chǎn)了豬肉、雞肉、牛肉三大類熱反應(yīng)肉粉和以相應(yīng)的熱反應(yīng)物為基礎(chǔ)、經(jīng)調(diào)香后的產(chǎn)品。

春發(fā)公司憑借著與美商合資的良好時(shí)機(jī)，引進(jìn)新技術(shù)、新原料、新觀念，廣招賢才，加大投入，采用國際先進(jìn)技術(shù)，開展了超臨界萃取和微膠囊等基礎(chǔ)技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用，加強(qiáng)美拉德反應(yīng)的深入研究和改進(jìn)，設(shè)計(jì)安裝了反應(yīng)香基生產(chǎn)線，引進(jìn)了大型噴霧干燥設(shè)備，建成了粉狀香精生產(chǎn)線、油質(zhì)香精生產(chǎn)線和水質(zhì)香精生產(chǎn)線。

春發(fā)公司給我最深刻的印象是作為香精行業(yè)的龍頭企業(yè)，公司時(shí)刻注意著要把好質(zhì)量關(guān)，作好模范帶頭作用。公司有一個(gè)食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室以達(dá)到了CNAS標(biāo)準(zhǔn)，這在同類企業(yè)中是絕無僅有的，同時(shí)也是公司的立足之本。該實(shí)驗(yàn)室分為天平室，樣品室，調(diào)香室，微生物檢測室等多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室。同時(shí)每一個(gè)從這個(gè)實(shí)驗(yàn)室通過的樣品，都會(huì)被留下一部分樣品，作到生產(chǎn)的每一步都有據(jù)可依，有樣可查。這就更加保證了產(chǎn)品的安全度。

四、心得體會(huì)

通過這次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!

這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識(shí)到了會(huì)計(jì)工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)實(shí)際的財(cái)務(wù)工作的有了一個(gè)新的開始，更好地為我們?nèi)蘸蟮墓ぷ鞣e累經(jīng)驗(yàn)。我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。

我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì)，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開了視野，增長了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)期間，我從未出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學(xué). 謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo)，對(duì)于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則：要么不做，要做就要做最好。

生物學(xué)研究人員實(shí)習(xí)周記 篇10

一、實(shí)習(xí)目的

畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)階段的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，它是與今后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，我們學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中將完成學(xué)習(xí)到就業(yè)的過渡，因此實(shí)習(xí)活動(dòng)是培養(yǎng)技能型人才，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑。它不僅是校內(nèi)教學(xué)的延續(xù)，而且是校內(nèi)教學(xué)的總結(jié)?？梢哉f，沒有生產(chǎn)實(shí)習(xí)，就沒有完整的教育。作為新世紀(jì)的大學(xué)生，在注重理論知識(shí)學(xué)習(xí)的前提下，首先要提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)管理的質(zhì)量。生產(chǎn)實(shí)習(xí)教育教學(xué)的成功與否，關(guān)系到學(xué)校的興衰及我們的就業(yè)前途，也間接地影響到現(xiàn)代化建設(shè)。

二、公司概況

這個(gè)學(xué)期，我們實(shí)驗(yàn)室的全體同學(xué)在專業(yè)老師的帶領(lǐng)下，去到了天津市佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司和位于東麗開發(fā)區(qū)的“春發(fā)”兩個(gè)公司進(jìn)行了實(shí)習(xí)。佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司擁有國內(nèi)權(quán)威的生物發(fā)酵技術(shù)專家和高級(jí)專業(yè)人員，技術(shù)力量強(qiáng)、組織結(jié)構(gòu)精、運(yùn)行效率高。春發(fā)公司更是行業(yè)中的佼佼者。通過在這兩家公司的實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多書本上學(xué)不到，但又對(duì)我今后的發(fā)展至關(guān)重要的很多有用的知識(shí)。比如酶制劑的生產(chǎn)流程，如何對(duì)香精產(chǎn)品進(jìn)行檢測等等。 我國酶制劑的主要應(yīng)用領(lǐng)域是食品工業(yè)，全世界食品工業(yè)用酶約占總量的60%，我國更高達(dá)85%以上。酶制劑對(duì)我國食品工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步做出過突出貢獻(xiàn)：在啤酒生產(chǎn)中采用淀粉酶的新型輔料液化工藝以及復(fù)合酶制劑的應(yīng)用對(duì)提高我國啤酒的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義;在玉米深加工領(lǐng)域，采用耐高溫淀粉酶和糖化酶的“淀粉噴射液化”技術(shù)以及“雙酶法”糖化技術(shù)全面帶動(dòng)了我國淀粉糖、味精、檸檬酸等生產(chǎn)工藝的改革。近年來，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調(diào)味品、烘焙、肉制品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產(chǎn)中的應(yīng)用也都取得較大的進(jìn)展。

天津佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司是以生產(chǎn)酶制劑為主，其產(chǎn)品科技含量高、附加值高。產(chǎn)品主要應(yīng)用于：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、煙草、啤酒及紡 織等行業(yè)，前景廣闊。該產(chǎn)品以及添加成本低廉、使用效果顯著的優(yōu)勢。

天津春發(fā)食品配料有限公司是生產(chǎn)調(diào)味香精的專業(yè)化大型企業(yè)。公司一貫堅(jiān)持“以人為本”和“技術(shù)與質(zhì)量興企”，在短短的幾年中，迅速發(fā)展成為國內(nèi)調(diào)味香精領(lǐng)域的龍頭企業(yè)。公司采用先進(jìn)的技術(shù)和工藝，成功地實(shí)現(xiàn)了香精產(chǎn)品味感上的突破，達(dá)到香氣與香味的相互協(xié)調(diào)和補(bǔ)充，使香精產(chǎn)品有了質(zhì)的飛躍。公司還通過設(shè)置駐處辦事機(jī)構(gòu)，及時(shí)地和顧客溝通，了解需求，形成了集銷售和服務(wù)于一體的完善的營銷體系。目前，“春發(fā)”調(diào)味香精有200余種產(chǎn)品，暢銷全國三十多個(gè)省市?！熬媲缶?、永不滿足”是春發(fā)公司的企業(yè)精神，“誠信、求實(shí)”是春發(fā)公司的經(jīng)營理念。

三、公司產(chǎn)品及工藝設(shè)備

佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司其主要產(chǎn)品包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等工業(yè)、食品工業(yè)用酶制劑，廣泛應(yīng)用于白酒、啤酒釀造、果汁加工、草藥提取、煙草、飼料及紡織等行業(yè)。

纖維素酶是一組由纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等構(gòu)成的酶系。可有效地降解各類天然纖維素類物質(zhì)。通過復(fù)配技術(shù)后被廣泛應(yīng)用于飼料、織物水洗、草藥加工、生麻軟化、秸稈處理等領(lǐng)域。食品工業(yè)級(jí)的產(chǎn)品還可用于果蔬汁加工、煙草加工、 釀造、白酒、啤酒、營養(yǎng)保健品等行業(yè)。具有添加量少、效率高、作用溫和、節(jié)能、無污染等優(yōu)點(diǎn)。 而復(fù)合型精制果膠酶，以果膠酶為主，還含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素淀粉等為單糖或寡糖，在提高營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工業(yè)化加工。 該產(chǎn)品在干燥成型時(shí)吸附于膨化的植物蛋白，使終端蛋白產(chǎn)品載體不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工產(chǎn)品中，不阻塞過濾膜，活力穩(wěn)定，溶液助懸性強(qiáng)，解決了國內(nèi)同類產(chǎn)品的相應(yīng)弊端。

在這次我在實(shí)習(xí)過程中還了解了大體的酶制劑的生產(chǎn)流程，大約分以下幾個(gè)步驟:

1.發(fā)酵：首先菌種在本地的實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，之后會(huì)將菌種接種到大型的發(fā)酵罐中進(jìn)行逐級(jí)放大的分批培養(yǎng)，在發(fā)酵過程中，微生物被培植在大型不銹鋼罐里，加以必須的空氣和養(yǎng)分。這些微生物非常特殊，是有諾維信實(shí)驗(yàn)室經(jīng)多年研發(fā)得到的。由于是由人工修飾而得到得菌種，所以其對(duì)自然環(huán)境得適應(yīng)能力非常查。為了保證完全的無菌，整個(gè)發(fā)酵過程由計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制，以保證最適合微生物生長的條件。在發(fā)酵罐中生長一段時(shí)間后，會(huì)產(chǎn)生大量得菌液，這些液體就會(huì)通過管道運(yùn)往下一個(gè)車間即提取車間。

2.提?。禾崛∵^程的主要目的是從發(fā)酵液中分離和純化酶，需要經(jīng)過許多過濾和濃縮步驟，包括真空過濾和先進(jìn)的膜過濾，以保證高效分離和純化。此過程已經(jīng)把菌體都過濾掉了，所需要的有效成分都在液相里。對(duì)于液體酶，還要通過標(biāo)化步驟使酶制劑標(biāo)準(zhǔn)化和穩(wěn)定化。在提取過程中，嚴(yán)格的GMP控制和良好的設(shè)備清潔為生產(chǎn)高質(zhì)量酶制劑產(chǎn)品提供了有力保障。提取過后會(huì)生產(chǎn)出液態(tài)酶，如果要生產(chǎn)固態(tài)酶，則液體會(huì)流向下一個(gè)造粒車間。

3.造粒：分離、純化后的液體酶經(jīng)過最后一道工序—造粒，便成為可自由流動(dòng)、無粉塵、使用安全、方便的固體顆粒酶。這一諾維信專有技術(shù)支持的工藝過程采用多種先進(jìn)的造粒技術(shù)，如混合器造粒和流化床造粒。固體粒狀酶制劑主要是應(yīng)用在洗滌劑的生產(chǎn)過程中。

春發(fā)公司公司是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)方便面湯料用調(diào)味香精的專業(yè)企業(yè)。產(chǎn)品有四種劑型(粉末、油狀、水狀和膏狀)、五大系列(牛肉、豬肉、雞肉、海鮮及蔬菜)，其中牛肉、豬肉、雞肉系列調(diào)味香精的主體風(fēng)味又可分成紅燒、燉煮、炸烤三大類。方便面調(diào)味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪為原料，經(jīng)預(yù)處理、酶解技術(shù)、美拉德反應(yīng)及調(diào)香后形成的肉質(zhì)感強(qiáng)、有特征風(fēng)味的產(chǎn)品。

為適應(yīng)餐飲業(yè)、家用調(diào)味品及膨化食品的調(diào)味需求，公司還研制生產(chǎn)了豬肉、雞肉、牛肉三大類熱反應(yīng)肉粉和以相應(yīng)的熱反應(yīng)物為基礎(chǔ)、經(jīng)調(diào)香后的產(chǎn)品。 春發(fā)公司憑借著與美商合資的良好時(shí)機(jī)，引進(jìn)新技術(shù)、新原料、新觀念，廣招賢才，加大投入，采用國際先進(jìn)技術(shù)，開展了超臨界萃取和微膠囊等基礎(chǔ)技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用，加強(qiáng)美拉德反應(yīng)的深入研究和改進(jìn)，設(shè)計(jì)安裝了反應(yīng)香基生產(chǎn)線，引進(jìn)了大型噴霧干燥設(shè)備，建成了粉狀香精生產(chǎn)線、油質(zhì)香精生產(chǎn)線和水質(zhì)香精生產(chǎn)線。

春發(fā)公司給我最深刻的印象是作為香精行業(yè)的龍頭企業(yè)，公司時(shí)刻注意著要把好質(zhì)量關(guān)，作好模范帶頭作用。公司有一個(gè)食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室以達(dá)到了CNAS標(biāo)準(zhǔn)，這在同類企業(yè)中是絕無僅有的，同時(shí)也是公司的立足之本。該實(shí)驗(yàn)室分為天平室，樣品室，調(diào)香室，微生物檢測室等多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室。同時(shí)每一個(gè)從這個(gè)實(shí)驗(yàn)室通過的樣品，都會(huì)被留下一部分樣品，作到生產(chǎn)的每一步都有據(jù)可依，有樣可查。這就更加保證了產(chǎn)品的安全度。

四、心得體會(huì)

通過此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的.重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識(shí)到了會(huì)計(jì)工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。

苗圃

苗圃主要負(fù)責(zé)花卉的培育，植物園的花都是在苗圃先培養(yǎng)到一定程度后，再拿到園內(nèi)供游客觀賞，如秋海棠、千日紅、石榴花、一串紅等等，都是在苗圃先通過各種方法培養(yǎng)。一般的步驟有：播種、移植、育苗。播種方法基本上都是相通的，無非是土，水，光照，溫度的管理，根據(jù)種子的大小，還有自己的設(shè)施條件選擇適合自己的。

播種

花卉播種一般在保護(hù)地區(qū)進(jìn)行，至少應(yīng)遮雨或適當(dāng)遮光降溫等基礎(chǔ)設(shè)施，才能達(dá)到各種品種出芽所需要的條件，保證其出芽率。選擇疏松透氣的土壤(一般選用細(xì)粒的泥炭，草炭或腐葉土).裝入花盆或播種盤里。將土壤澆透水(水里配點(diǎn)多菌靈或托布津或百菌清達(dá)到土壤消毒的目的，往往配八百倍液)，把種子均勻的灑在土層上。細(xì)粒種子(如百里香，矮牽牛，瓜葉菊，海棠種子等)播種，不需要蓋土，但要注意保持土壤濕度.用細(xì)嘴噴壺噴霧狀水來保濕.大水流的話易把種子沖走或者沖到土層深處，細(xì)小種子不易頂土出芽.大粒種子則要蓋土

厚度為種子大小的2-3倍。另外，覆土的多少，還跟種子出芽的好光性與嫌光性有關(guān)，如矮牽牛屬好光性種子，播后可不覆土.而三色堇等嫌光性種子，播后必須覆土并不得露出種子.如果種子在未發(fā)芽之前，因其它原因，露出土面，則還要補(bǔ)土，直到看不到種子.花種播種后，必須保持土壤潮濕，但不要漬水，在出芽之前不得干水，這對(duì)于細(xì)粒種子尤其重要。 大多數(shù)種子的發(fā)芽適溫在20-25度.需要注意的是，有的種子必須在低溫條件下才能發(fā)芽.如花毛茛，飛燕草.大多數(shù)香草和秋冬播的種子，溫度不要高于 25度.春夏播種子不要低于20度，如果達(dá)不到溫度，用保鮮膜提高溫度，保鮮膜同時(shí)還具有保濕作用.夏季的時(shí)候，所有的種子都要放在陰涼的地方，要遮陰遮雨.冬季則要注意保暖與防霜凍.種子發(fā)芽前還沒有長根，需要人為補(bǔ)充水分來維持生命，土壤要保持濕度，但不能漬水。如果蓋有保鮮膜，待種子發(fā)芽后，要及時(shí)去掉，及時(shí)將花盆搬到有散射光的地方見光。并且，種子發(fā)芽后要及時(shí)施一些液肥，比如磷酸二氫鉀，肥的濃度在200倍左右，濃度不要太高.等長大些后根據(jù)植物的生長狀況施肥。

等種子長到2-3片葉時(shí)，可以移栽6片葉時(shí)及時(shí)定植.定植前盆度放一點(diǎn)緩釋顆粒肥(比如復(fù)合肥)和腐熟的有機(jī)肥。如果想植株將來豐滿一些，可以打尖或摘心，同時(shí)也起到矮化的作用.但雞冠花不能打尖。