不管是工作還是學(xué)習(xí)中，總有和作文打交道的時(shí)候，作文可以幫助我們保存永久的記憶。寫(xiě)好一篇作文，除了用華麗的辭藻，表達(dá)真情實(shí)感也是很重要的，寫(xiě)好作文有沒(méi)有什么小絕招？為了讓你在使用時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編整理的“我的美食作文十一篇”，更多信息請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

我的美食作文 篇1

談起吃，我是個(gè)實(shí)實(shí)在在的“日本大胃王”。每日我和爸爸“作戰(zhàn)”的一直無(wú)休無(wú)止，臉部客客氣氣，下邊風(fēng)云變幻。這并不，今日的美食展上，又有這些菜呢？

說(shuō)著說(shuō)著，車(chē)早就抵達(dá)了到達(dá)站。好啦，話不多說(shuō)，逐漸用餐吧！

我終光速在一片“腦海中”中穿行，立刻便看到了一家“X記鐵板豆腐”要了解，鐵板豆腐但是讓我心動(dòng)??！因此我死皮賴臉的跟爸爸說(shuō)：“爸爸，你也喜愛(ài)吃豆腐吧！”爸爸腦海中里閃過(guò)出兒子和我“作戰(zhàn)”的場(chǎng)景。一瞬間，爸爸一把把我扯過(guò)，大吼一聲：“老總，兩盒豆腐！單串鴨脖！”我和爸爸的雙眼猩紅，釋放“行兇”眼光。“來(lái)啦！”“小二”話都沒(méi)講完，被一把搶過(guò)食材，便無(wú)奈的離開(kāi)了。我和爸爸剛是“濫殺無(wú)辜”，我立即一頭撲向鐵板豆腐。嘴巴四處摸系清理“競(jìng)技場(chǎng)”我將鐵板豆腐勢(shì)如破竹的吃完后。我將眼光看向了鴨脖，仿佛在說(shuō)：樣品，看著你這細(xì)皮嫩肉的，味兒還好吧我！果斷的把鴨脖囫圇吞吞下，再看爸爸，他很早吃完了！母親說(shuō)：“這爺倆，一個(gè)樣！戰(zhàn)況1：0。爸爸勝?！?/p>

我和爸爸以光速穿梭，爆米花機(jī)器又讓我們倆停住步伐，我和爸爸奪過(guò)爆米花玉米，往嘴一個(gè)猛灌。倆人相視一笑，心領(lǐng)神會(huì)。戰(zhàn)況1：1

媽媽在后才以光速跟隨大家。一嗅到羊肉串那“美麗動(dòng)人肺胃”的香氣，好像把我和爸爸“摧眠”了！我們倆眼睜睜的盯住錢(qián)夾鼓起母親，母親“束手就擒”后，我對(duì)羊肉串垂濺三尺，爸爸的唾液都流進(jìn)地面上了！“50串好啦！”這時(shí)候我和爸爸裝作儒雅的接到羊肉串，實(shí)際上它是“狂風(fēng)暴雨前的平靜”果真，我和爸爸接到那檸檬黃的，閃著誘惑的光澤度的羊肉串時(shí)。我和爸爸一串然后一串，一點(diǎn)都根本停不下來(lái)，我和爸爸勢(shì)如破竹的吃著串?；蚴俏蚁葥屓プ罱K一串。這味兒外酥里嫩，一口美味的汁液四濺。

光如同那吸引住我的特色美食，最溫暖，最漂亮！暗夜里地一雙手！

我的美食作文 篇2

“媽媽，怎么還不煮飯呀?”

“等會(huì)兒我們?nèi)ノ磥?lái)的家吃飯?！眿寢屪谄ど嘲l(fā)上悠閑地答到。

未來(lái)的家?怎么去?我立刻有了滿腹疑問(wèn)。媽媽似乎看穿了我的心思，笑著對(duì)我說(shuō)：“去了你就知道了。”

不一會(huì)兒，爸爸帶著許多親戚回來(lái)了。他啟動(dòng)電腦，打開(kāi)一個(gè)網(wǎng)址，這個(gè)網(wǎng)一打開(kāi)，我們四周立刻五彩繽紛?！覀冋诖┰綍r(shí)空隧道。

過(guò)了一會(huì)兒，我們到達(dá)了目的地。銀色的地板，金子般的墻閃閃發(fā)光，看起來(lái)金碧輝煌。

除了我以外，大家都被這皇室般的屋子吸引住了。直到我向爸爸問(wèn)吃什么的時(shí)候，大家才把注意力轉(zhuǎn)向我們。

“吃各種家具呀!大家聽(tīng)我介紹一下?！卑职钟酶呱钅獪y(cè)的口氣講著：“大家別擔(dān)心家具很硬，用牙齒一碰，家具就會(huì)變脆，不但味美，而且吃后又會(huì)長(zhǎng)出來(lái)，永遠(yuǎn)沒(méi)有缺口。你們看，玻璃桌和大理桌是香蕉和草莓做的，沙發(fā)和鞋柜是蛋糕做的，門(mén)和酒柜是糧食和肉類(lèi)做的……”

爸爸講著講著，逗得我們口水直流，一個(gè)個(gè)都忍不住沖向各種家具。立刻，家里一片沸騰，大家嘗嘗這樣，啃啃那樣，吃得滿嘴都是，不亦樂(lè)乎。我來(lái)到沙發(fā)蛋糕前，盡可能的把嘴張到最大，然后一口咬下去，啊，蛋糕的香甜令我心情舒暢。我又來(lái)到門(mén)旁，扯下一塊雞肉，肉鮮味美，我狼吞虎咽起來(lái)，不一會(huì)兒，撐得我肚子圓圓的。再吃點(diǎn)水果吧，我來(lái)到草莓做的飯桌旁，要知道，草莓是我最喜歡吃的水果，不論是牛奶還是飲料，我都吃草莓味的。盡管我肚子已滿滿的，我還是張大嘴向草莓桌咬去，那酸甜酸甜的果汁頓時(shí)充滿口中，在我的嘴角流下鮮紅鮮紅的汁水。

大家吃飽喝足了，爸爸又把我們帶回原來(lái)的家。那頓美餐還縈繞在我腦際，真想哪時(shí)再去吃。

我的美食作文 篇3

俗話說(shuō)：“民以食為天，人是鐵，飯是鋼。”我們中國(guó)的飲食文化非常豐富，但最讓我喜歡的還是紅燒野兔。

紅燒野兔的看相就讓人有想吃的欲望，紅紅的兔肉，伴著生姜與青蒜，有時(shí)我傻傻地望著，也感覺(jué)肚子飽了一些。

紅燒野免的制作是十分精細(xì)的。需要野兔一只，香蔥二條，姜三塊，青蒜一條，干辣椒三五顆等。首先把干凈的兔肉在溫水下煮至水開(kāi)，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。第二步，鍋內(nèi)下油，因兔肉含油量不高，可以多放一點(diǎn)油，把香蔥、姜塊丟下去爆香;然后再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻。接著，倒入涼水，水量剛沒(méi)過(guò)兔肉塊，再放入配料，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。最后，燒至汁剩下兩成的時(shí)候，投入青蒜白翻炒一分鐘，熄火。青蒜投入后用余溫?zé)裏峒纯善疱佈b盤(pán)。紅燒野兔就做好了。

兔肉的功效有很多，它的營(yíng)養(yǎng)也有很多。例如：兔肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含量高達(dá)21%，超過(guò)了羊肉、牛肉的蛋白質(zhì)含量;兔肉礦物質(zhì)含量也很多，鈣含量豐富，是兒童的營(yíng)養(yǎng)食品。

吃兔肉時(shí)，我也有獨(dú)特的吃法。我一般先喝一口湯，讓嘴巴里別的味道慢慢被兔肉所折服，再一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)細(xì)品味。我都舍不得把它吞下去，含在嘴里，我都感覺(jué)身上每一個(gè)毛孔都被它滋潤(rùn)著。那滋味兒，簡(jiǎn)直使人心曠神怡!

紅燒野兔色、香、味俱全，皮酥肉嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，你吃后一定會(huì)喜歡上它的!

我的美食作文 篇4

在海底撈這家火鍋店里，有一種菜叫撈面。撈面?難道是撈起來(lái)的面?這一次，我去5050廣場(chǎng)里的海底撈門(mén)店一探究竟。剛走進(jìn)店里，一股熱氣撲面而來(lái)，等熱氣散去后才看清方向，我們挑了一張桌子坐下，按習(xí)慣點(diǎn)了幾份菜，同時(shí)不忘加上撈面這一道菜。

時(shí)間一分一秒過(guò)去，單子上的菜漸漸都上齊了，但獨(dú)獨(dú)不見(jiàn)撈面的出現(xiàn)。正翹首等待時(shí)，一位服務(wù)員手里捏著一塊拳頭大小的面團(tuán)走了過(guò)來(lái)。他在我們桌前站定，在面團(tuán)中戳了一個(gè)洞，將面團(tuán)分成兩塊，他拿起其中一塊，用無(wú)名指一鉤，大拇指和小拇指一彈，另一只手飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)他又拿起另一塊面團(tuán)，像翻花繩似的將面團(tuán)撐開(kāi)。轉(zhuǎn)動(dòng)的面團(tuán)已變成了四五條粗粗的條形，而被撐開(kāi)的面團(tuán)則成了一張面餅。服務(wù)員把面餅往粗面條上一罩，又成了一個(gè)大面團(tuán)，竟有柚子那么大。

只見(jiàn)他用手一抽，“嗞”的一聲，面團(tuán)里突然爆出萬(wàn)縷輕絲，服務(wù)員將輕絲甩入桌上的火鍋中，我慌忙捂住臉，怕被沸水濺到，可這些輕絲浮則浮，沉則沉，一滴水也沒(méi)有濺起，倒是漸漸漲成了直徑有5毫米的粗面條。我拿起筷子，顧不到燙口，先吃了再說(shuō)!那撈面，鮮而不腥，軟而不粘，外面有一層薄薄的糊狀物包裹，中間是面條。咦!面條里面還有一種滑滑的東西，好家伙!原來(lái)是蝦滑，怪不得湯里還有一股海鮮的甜味。

我不禁沉醉在撈面的美味中，也陶醉在美食的世界里。不止是撈面，中國(guó)還有許多好吃的食物，正等著我去嘗試，正如美食界有句名言：世界上不是缺少美食，而是缺少發(fā)現(xiàn)美食的味蕾。

我的美食作文 篇5

燴面可是我們河南的著名風(fēng)味小吃，而且鄭州還有“燴面之城”的稱號(hào)。在鄭州的街頭巷尾，會(huì)經(jīng)常看到不同的燴面館，雖然這些燴面館的名字有所不同，但是燴面的做法卻是大同小異。

燴面的做法很簡(jiǎn)單：面可以自己拉，也可以到外面買(mǎi)。準(zhǔn)備好面時(shí)，就可以把事先燉好的湯倒入鍋里，湯可以是羊肉湯、雞湯、排骨湯、清水……如果是清水，下面之前，要加入少許鹽。等水開(kāi)后，將面撒入鍋中，在鍋中多煮一會(huì)兒，讓它煮得完全熟透了，再將面和湯盛出來(lái)，最后可加上幾塊羊肉、黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等等。在上桌前還要加上香菜、辣椒油、糖蒜……這樣味道會(huì)更好。

這時(shí)燴面就可以上桌了?？粗G油油的香菜、淺咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黃色的千張絲、紅彤彤的辣椒油……真是讓人垂涎三尺!再把面一小段一小段的咬下，喝口湯，夾片羊肉，味道簡(jiǎn)直是好吃極了!

吃燴面是有講究的，要先和一口湯，潤(rùn)潤(rùn)胃，再吃面。

有一次，我和爸爸媽媽等人去吃了一次“合記燴面”。味道好極了?！昂嫌洜Z面”可是正宗的清真燴面，也就是羊肉燴面。燴面一上，我就一小段一小段的吃，吃一點(diǎn)面，喝一點(diǎn)湯，再吃一口糖蒜，當(dāng)時(shí)只能用一個(gè)字形容“爽”!

在鄭州，這樣的燴面館數(shù)不勝數(shù)，例如：“蕭記燴面”、“惠豐園”、“楊記”……但各個(gè)都能體現(xiàn)出“燴面之城”的風(fēng)采。吃著河南燴面——其“樂(lè)”無(wú)窮。

我的美食作文 篇6

俗話說(shuō)：一方水土養(yǎng)一方人。在我們溫州，是琳瑯滿目，食品更是數(shù)不勝數(shù)。為了迎接新年，我們大都開(kāi)始準(zhǔn)備著很多東西了。

從除夕到正月十五，各種酒席鋪天蓋地。每桌酒席上都有獨(dú)具特色的佳肴：有螃蟹、血蛤、圓湯、年糕等等。這些美食靈驗(yàn)了一句話，就是溫州人可以不吃肉，但絕不可以不吃海鮮。

我們那兒的螃蟹腿可是非常有名，把活螃蟹殺了，但不煮熟，而是粘著精心調(diào)過(guò)的醬，那讓人吃了贊不絕口。這功勞大部分都?xì)w于這醬了，這醬加了醋、醬油、蒜蓉等調(diào)料。當(dāng)螃蟹沾著這點(diǎn)醬后，誘人的香味便會(huì)散發(fā)出來(lái)。嘗一嘗這鮮嫩而鮮美的螃蟹肉，入口即化，美味極了。所以這道菜是我們溫州的獨(dú)特美食。

還有一個(gè)小吃美食，也是過(guò)年南方人必吃的食物年糕。我們那兒樣式可多了：有炒年糕、煮年糕、炸年糕。那年糕的更是好吃，那味道細(xì)膩香甜，讓人咬一口還想再吃。因?yàn)槟旮馐沁^(guò)年時(shí)吃的，而且年糕意味著節(jié)節(jié)高、年年高。也是討個(gè)好彩頭呢。

溫州是一個(gè)以海鮮聞名的城市，血蛤、螃蟹等都是我們獨(dú)特的美食。我們這還有炒米粉、炸排骨，都是讓游客吃了念念不忘的味道。

這就是我們的美食，隨時(shí)歡迎你的到來(lái)。

我的美食作文 篇7

今天是立夏節(jié)。在立夏節(jié)里，總是要吃一些有特色的美食，有茶葉蛋、米鴨蛋、腳骨筍、田螺等。其中，我最喜歡的就是茶葉蛋和腳骨筍了。

立夏蛋

茶葉蛋，因?yàn)樵诹⑾某裕步辛⑾牡?。大家可能?huì)想，為什么要在立夏吃蛋?那是因?yàn)榈埃泊砹斯湃说拿篮迷竿?。正所謂立夏吃只蛋，氣力多一萬(wàn)。立夏蛋的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單：首先把蛋放進(jìn)鍋里，加一點(diǎn)適當(dāng)?shù)乃?。然后，再放一些茶葉。接著，加上老酒、醬油、茴香等。在蓋上蓋子，用小火燜30分鐘。就大功告成了。做好的立夏蛋，會(huì)帶有一種淡淡的茶香。把蛋殼剝開(kāi)，會(huì)看見(jiàn)一道顏色深，一道顏色淡的蛋白。一口咬下去，咸中帶甜，軟軟的，可好吃了。

腳骨筍

這腳骨筍可算是我們奉化的特產(chǎn)了!而且腳骨筍喻有立夏吃竹筍，腳骨健健過(guò)之意。腳骨筍做的方式有很多：有烤筍，水煮筍……而我喜歡烤筍的腳骨筍，做起來(lái)也挺簡(jiǎn)單的。先把鎖放進(jìn)高壓鍋里，再加一些咸菜和一些調(diào)料。然后用小火燜30分鐘就可以啦!吃下去，咸咸的，可好吃了。

這些就是我們奉化在立夏時(shí)吃的特色美食，實(shí)際上不止這些。想吃的話，就邀請(qǐng)大家來(lái)奉化體驗(yàn)獨(dú)特的立夏習(xí)俗吧。

我的美食作文 篇8

中國(guó)的美食鏈，能繞地球一圈！大家想想啊，每一個(gè)省都有屬于自己的美食。既然是特色，那就少不了十個(gè)左右，那得是多龐大的陣營(yíng)！

到時(shí)候，外國(guó)人來(lái)咱中國(guó)，肯定得“這是啥？老好吃了！”地說(shuō)上幾個(gè)星期才會(huì)基本熟悉中國(guó)食物。

咳，扯遠(yuǎn)了。這次，我們來(lái)介紹一種“特殊”的美味。它集鮮、香、辣為一體，成為了一種受歡迎的食物。它！就是從邊疆東北傳過(guò)來(lái)的——醬骨頭！是的，就是這個(gè)誘人的家伙，大老遠(yuǎn)“跑”到中原的美食。

首先，它是一種被鹵熟的豬骨頭，材料簡(jiǎn)單。卻能燉出不一樣的風(fēng)味。食如其名，嘗嘗就知道。

戴上手套。一把抓起一個(gè)個(gè)兒大的。光看棕紅的醬色，聞那熱騰的香氣，便早早有了食欲。一口下去！肉質(zhì)緊實(shí)，與骨頭相連的地方稍微留一點(diǎn)湯汁，吧干澀的肉和鮮美的醬汁融合，美味！還有，別忘了吸骨髓??！在骨洞大的地方插上吸管，一吸溜，滿嘴噴香！不光如此，把饃放進(jìn)濃郁的湯汁里，吸收精華，絕妙！

這就是醬骨頭的體驗(yàn)。你，饞了么？反正，對(duì)“肉食動(dòng)物”來(lái)說(shuō)，醬骨頭算得上一絕。像我，吃一口可不行，得來(lái)億口！

這的確是一種不可抗拒的美味！

我的美食作文 篇9

我的家鄉(xiāng)舟山盛產(chǎn)海鮮。在眾多的“海的味道”中，我最喜歡的是紅膏嗆蟹。春節(jié)時(shí)，那一盤(pán)紅膏嗆蟹是最受矚目的年菜，它犒勞著辛勞一年的人們。

嗆蟹，也稱為熗蟹，但我們家鄉(xiāng)人還是喜歡說(shuō)成“嗆蟹”，因?yàn)椤皢堋弊指鷦?dòng)地表現(xiàn)了把咸味逼進(jìn)去的意味。聽(tīng)爺爺說(shuō)，我們舟山一帶一直盛產(chǎn)梭子蟹。但因?yàn)楹茉缫郧皼](méi)有冰塊等保鮮措施，捕撈上來(lái)的那么多蟹無(wú)法保鮮，漁民們就把它們放進(jìn)甕里，撒上鹽，以防變質(zhì)。過(guò)一段時(shí)間撈出來(lái)一嘗，竟無(wú)比美味。從此，嗆蟹就成了家鄉(xiāng)的一道招牌菜。“一大把梭子蟹，一大把鹽，一個(gè)大甕，幾十個(gè)天?！眴苄返闹谱鞣椒ㄔ跐O民口中世代相傳。

家鄉(xiāng)人喜歡年前腌制紅膏嗆蟹。腌制最講究的是時(shí)間，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)過(guò)咸，口感發(fā)澀；過(guò)短，又會(huì)導(dǎo)致蟹肉太淡、發(fā)腥。隨著時(shí)代的變遷，嗆蟹的制作也有了變化。奶奶的制作方法就和媽媽的不同！奶奶用的是傳統(tǒng)的老方法：選擇脂膏肥美的梭子雌蟹，用水洗凈，背朝下放入小缸內(nèi)，壓上石頭。鹽水按一定比例調(diào)配，沒(méi)過(guò)蟹體。最后扎緊封口，置于陰涼處存放。媽媽在奶奶的基礎(chǔ)上有了改良：把活的梭子蟹放入冰箱速凍后取出，放入兩斤水一斤鹽配比的鹵水中，然后滴上一點(diǎn)燒酒。浸泡的時(shí)間決定嗆蟹的味道，媽媽一般在浸泡10個(gè)小時(shí)后取出，再放入冰箱速凍。這樣制成的嗆蟹咸淡適宜、鮮甜可口。

剛做好的嗆蟹全身灰白，只有在關(guān)節(jié)處有紫色斑點(diǎn)。剝開(kāi)蟹殼，紅澄澄的膏，真叫人驚喜。夾一撮紅膏，蘸些醋，送入口中，那種紅膏嗆蟹獨(dú)有的味道絕對(duì)讓人大飽口福——紅膏入口即化，卻有一股鮮甜味仍在口中回蕩。

要是這嗆蟹是剛從冰箱里拿出來(lái)的，青殼上覆有一層薄霜，剝開(kāi)蟹殼，去除腮，將它切成兩半，再小心地切成一小塊一小塊，盛入白瓷冷盤(pán)中。無(wú)需用西蘭花和雕花蘿卜裝飾，光那肥美潔白的蟹肉、紅彤彤的軟膏黃就足以挑逗人的味蕾了。那嫩白飽滿的、透明果凍狀的蟹肉，閃耀著玉石般的光澤，肉質(zhì)鮮美異常。再細(xì)聞，蟹肉特有的鮮香在空中彌漫，讓人不禁要吮吸手上的殘汁。

我特別喜歡把蟹膏和白米飯混在一起吃，那味道真是妙不可言，白米飯可以多吃一碗呢！每次吃紅膏嗆蟹，蟹殼的紅膏非我莫屬！

我的美食作文 篇10

這個(gè)五一假期，我和外婆、弟弟一起去了坪地山村旅游，聽(tīng)說(shuō)，那兒是個(gè)美食村。我站在門(mén)口往里一望，果然許多好吃的!我忍不住流了口水，就對(duì)外婆說(shuō)：“外婆，里面有許多吃的，求您帶我去吃吧，可不可以?”外婆聽(tīng)了爽快地答應(yīng)了，我非常開(kāi)心。

進(jìn)了坪地山村，我們先去吃了豆腐。豆腐雖然是冷的，但聞起來(lái)很香，也很好吃。外婆對(duì)我說(shuō)：“加了湯更好吃呢!”我加了湯，吃起來(lái)果然更有味道，辣得真帶勁!吃完以后我還想吃，可是外婆說(shuō)不能多吃，吃多了肚子會(huì)疼的，我們只好離開(kāi)了賣(mài)豆腐的地方。

接著我又去吃艾米果。艾米果有蘿卜餡兒的、咸菜餡兒的。咸菜餡兒的又辣又酸，我不太喜歡吃。蘿卜餡兒的吃起來(lái)好像有點(diǎn)甜甜的，我更喜歡，那種味道我至今都沒(méi)忘記。

最后我又去吃了棉花糖。棉花糖有紅色的、綠色的、黃色的和白色的。我讓外婆給我買(mǎi)了一根紅色的棉花糖，那糖吃起來(lái)真甜。外婆說(shuō)，吃很多會(huì)蛀牙的。我聽(tīng)了沒(méi)敢吃太多。吃完以后，我的嘴邊全是紅色的融化了的棉花糖，大家看了都笑了，我摸了摸自己的嘴邊也笑了。

回到了家，我還忘不了那里的食物，真想讓你們也品嘗品嘗。

我的美食作文 篇11

對(duì)于我來(lái)說(shuō)，一提到酸菜魚(yú)這道家常菜，就能咽三口以上的唾沫了。那誘人的色澤，爽滑的口感，使我念念不忘。

首先，要備好酸菜魚(yú)中重中之重的兩味食材。其一是酸菜，其二，便是魚(yú)片。酸菜色澤如翠，翠中攜青，青中透黃，此為極品。魚(yú)片須得厚薄均勻，且龍利魚(yú)為最佳。

其次便是煸酸菜了。油鍋燒熱，母親手持油壺，在空中劃過(guò)一道美麗的弧線，落入鍋中，綻起一朵朵金黃的油花。她捏起幾味酸菜，舉手輕揚(yáng)便落入鍋中。只見(jiàn)炒勺翻舞。不多時(shí)，那原本翠中攜青的酸菜已化為濃綠，仿佛只要再輕輕一翻炒那濃濃的墨綠就會(huì)融化。把鍋中加滿水，待到沸騰之時(shí)，加入裹好了玉米淀粉的魚(yú)片，此時(shí)的魚(yú)片一入沸水便定了型，魚(yú)肉是雪一樣的潔白，魚(yú)皮散發(fā)著銀色的光澤，甚至中間部分還透著鋼藍(lán)。這樣的魚(yú)皮在煮制的過(guò)程中將變得彈性十足。

隨著調(diào)料的作用和時(shí)間的變化，與酸菜同煮的魚(yú)湯變成了明亮的澄黃，濃郁的香氣，不可抑止的發(fā)散出來(lái)，好像室內(nèi)的空氣都凝結(jié)在這濃烈的香氣之中了。待三五分鐘過(guò)后，將其盛入雪白的瓷盤(pán)之中，雪白的魚(yú)肉和翠綠的酸菜漂浮在金黃的湯汁上，再佐以深棕色的花椒，淺碧的蔥碎，絲滑軟嫩的細(xì)粉，我的眼睛簡(jiǎn)直不能移開(kāi)了。夾起一片魚(yú)肉，放入口中，濃厚的湯汁，配上爽滑的口感，再加上酸菜的鮮香，入口即化?？梢苑Q得上是色，香，味俱全了。

我暗自欣嘆：“美味至此，夫復(fù)何求？”