日子總是像從指尖流過的細(xì)沙，在不經(jīng)意間悄然滑落，回顧這段時(shí)間的教學(xué)，一定經(jīng)歷了許多，也收獲了許多吧，寫一份教學(xué)總結(jié)，好好地把它記錄下來(lái)吧。相信很多朋友都不知道教學(xué)總結(jié)的開頭該怎么寫吧，以下是小編為大家整理的中職烹飪教學(xué)工作總結(jié)（通用14篇），歡迎大家分享。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇1

我讀到這份報(bào)告，深受感動(dòng)。述職者本人沒有讓我推薦，而我按耐不住激動(dòng)的心情，特向本刊推薦。

國(guó)際聾教界倡導(dǎo)聾人做聾校教師，我國(guó)聾人近年來(lái)也逐漸走上聾校講臺(tái)，孫翰林的成長(zhǎng)過程表明，聾人不僅能勝任教師工作，而且在某些方面比健聽人更勝一籌。

限于篇幅，這里刊登的是原報(bào)告的一部分。

一、三年來(lái)工作、思想、觀念的變化

今年是我的“而立”之年，回顧我從一個(gè)墜入無(wú)聲世界的聾兒，到三年前正式踏上三盡講壇成為一名特教教師，其中有許多酸、甜、苦、辣。應(yīng)該說(shuō)，我的童年是不幸的。由于醫(yī)生的失職，導(dǎo)致藥物中毒，使我完全失去了聽力。一個(gè)天真無(wú)邪的幼童，瞬間成聾兒，但從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我又是幸運(yùn)兒。從上小學(xué)一年級(jí)開始，直到大學(xué)畢業(yè)，除了個(gè)人的努力拼搏之外，我得到了父母的關(guān)愛，老師的關(guān)愛和社會(huì)的關(guān)愛。多方面的關(guān)愛給了我許多機(jī)遇，同時(shí)給我?guī)?lái)了挑戰(zhàn)。擺在我面前的只有一條路，那就是樹立正確的人生觀，身殘志堅(jiān)，殘而不廢，努力拼搏，回報(bào)社會(huì)。從小學(xué)到大學(xué)，前后歷時(shí)十六年之久，我一直浸沉在特殊教育的特殊環(huán)境里。

在遼寧特師的四年學(xué)習(xí)過程中，我不僅趕上了學(xué)習(xí)進(jìn)度，且而學(xué)會(huì)了書畫、篆刻，在學(xué)校的大力支持下，舉辦過個(gè)人書畫展，并在全國(guó)大、中專學(xué)生書法大賽中榮獲三等獎(jiǎng)，四年中我曾兩度被評(píng)為“優(yōu)秀共青團(tuán)員”并最終以優(yōu)異的成績(jī)保送到遼寧師范大學(xué)繼續(xù)深造。中專四年，大學(xué)四年，這是我人生歷程中最具有戲劇性的八年。這八年，我開闊了視野，增長(zhǎng)了知識(shí)；這八年，我活得最累；這八年為我在今后如何回報(bào)社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。在這八年里，許多位老師為我付出，甚至是超常的付出。至今，我仍記憶猶新，不敢忘懷。1999年我從遼寧師大畢業(yè)，由我的故鄉(xiāng)遼寧，只身來(lái)到順德，是以既簡(jiǎn)單又樸素的人生理念和良好愿望投身于特教事業(yè)的。

有人說(shuō)我的`“命”好，每到關(guān)鍵時(shí)刻，必有貴人相助。我是唯物主義者，并不相信“宿命論”。可是，我的親身經(jīng)歷，又往往驗(yàn)證了這一點(diǎn)。當(dāng)我來(lái)到地處珠江流域的順德求職時(shí)，一座新興的特教學(xué)?！樀率袉⒅菍W(xué)校，剛剛拔地而地，善良的梁校長(zhǎng)以她特有的膽識(shí)接受了我，使我和先后到達(dá)啟智學(xué)校報(bào)到的同事們，都成了這所學(xué)校的“開國(guó)元?jiǎng)住薄?/p>

倏忽之間，已是三年有余。在這三年多的時(shí)間里，啟智學(xué)校成了我工作、學(xué)習(xí)、生活的依托，順德成了我的第二故鄉(xiāng)。這是我應(yīng)該認(rèn)真回憶思考的三年，更是我需要自我總結(jié)的三年。

在這三年里，我最大的收獲應(yīng)該是思想觀念的根本轉(zhuǎn)變。

我雖然是大學(xué)本科畢業(yè)生，但我畢竟是聾人，總體來(lái)說(shuō)，與所有的聾人思維方式?jīng)]有太大的差異。這表現(xiàn)在求知強(qiáng)烈，對(duì)想不通的問題窮追不舍?？陀^上，給正常人的印象就是固執(zhí)，鉆牛角尖，或者叫主觀、任性。同時(shí)，由于個(gè)人修養(yǎng)程度不夠，與周邊的領(lǐng)導(dǎo)、同事缺乏溝通，常常不被理解，甚至誤解，也因此經(jīng)常使自己陷入苦悶之中。如何解決這一矛盾，為擺脫困擾尋求一個(gè)行之有效的途徑。在這三年多的時(shí)間里，我終于悟出了一個(gè)道理，這就是經(jīng)常溝通。所謂溝通，其實(shí)就是人與人之間交流思想感情的一種方式。盡管溝通只是手段，不是目的，但離開這一手段，也就無(wú)從達(dá)到交流思想感情的目的。其實(shí)，在日常工作中，無(wú)論是領(lǐng)導(dǎo)安排工作，聽取匯報(bào)，傳達(dá)有關(guān)文件……或者是同事們一起研究工作，促膝談心，這本身就是一種溝通，一種思想感情的交流。經(jīng)常溝通，增進(jìn)交流，不僅有利于增強(qiáng)團(tuán)結(jié)，消除誤會(huì)，更有利于工作，有利于事業(yè)。

例如：20xx年，我曾代表順德市參加廣東省第二屆殘疾人文藝匯演。回市以后，我以為匯演也參加了，也獲獎(jiǎng)了，就算完成任務(wù)了。但后來(lái)，校領(lǐng)導(dǎo)又安排我再演一次，我就有些不理解。咱們不是專業(yè)文藝演出團(tuán)體，匯演已經(jīng)結(jié)束了，干嘛還要去演？！雖然我勉強(qiáng)接受了再一次演出的任務(wù)，但思想上卻有抵觸情緒。事后，經(jīng)過反思，覺得還是自己沒能正確理解領(lǐng)導(dǎo)意圖，這次演出并非是校領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人意圖，而是一次演出任務(wù)，甚至是政治任務(wù)。如能及時(shí)溝通，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)意圖，就不可能產(chǎn)生不應(yīng)有的抵觸情緒。對(duì)此，我應(yīng)該引以為戒。

此外，在思想觀念轉(zhuǎn)變方面，我深切體會(huì)到，一個(gè)單位，一個(gè)群眾團(tuán)結(jié)的重要性，只有大家心往一處想，勁往一處使，才能把我們的工作做好。更要注意不要在同事們面前擺資格，以已之長(zhǎng)此他人之短。相反，恰恰應(yīng)該多看別人的長(zhǎng)處，以他人之長(zhǎng)補(bǔ)自己之短。這樣才能搞好團(tuán)結(jié)，才有進(jìn)步。過去有時(shí)和個(gè)別同志鬧磨擦，影響團(tuán)結(jié)，除上述闡述以外，也與“忍”字有關(guān)?！叭獭保鋵?shí)就是胸懷開闊，能寬容別人，這不僅是個(gè)人修養(yǎng)問題，而且也是職業(yè)道德問題，品格問題。

二、簡(jiǎn)述三年來(lái)的工作

三年多來(lái)，一直在聾教育部任副班主任?？v觀三年來(lái)的工作，一般地說(shuō)，能較好地協(xié)助各位班主任搞好部門、本班級(jí)的教學(xué)及學(xué)生管理工作。

在三年聘用期內(nèi)，服從領(lǐng)導(dǎo)分配，先后教過美術(shù)、數(shù)學(xué)、體育、自然常識(shí)和思想品德等六門功課。盡管有的課程不是自己的強(qiáng)項(xiàng)，但還是認(rèn)真?zhèn)湔n，認(rèn)真授課，取得了較好的成績(jī)。20xx年曾獲校優(yōu)秀教書育人獎(jiǎng)。

在講授各門功課以前，不偏離教學(xué)大綱，認(rèn)真?zhèn)湔n，做好教案，對(duì)學(xué)生一視同仁，耐心授課，完成規(guī)定的教學(xué)任務(wù)。三年來(lái)從未因私請(qǐng)過病假、事假，保證了每個(gè)學(xué)年都出滿勤。

除完成本職工作外，還先后參加了廣東省第二屆殘疾人

哦 文藝匯演，還任20xx年廣東省殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)自行車教練，分別獲得文藝匯演二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)；特別是在20xx年廣東省殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)擔(dān)任順德市殘疾人自行車運(yùn)動(dòng)隊(duì)教練期間，一舉奪得七枚金牌中的五枚，為順德市和啟智學(xué)校贏得了榮譽(yù)。

在建校初期，我擔(dān)任美術(shù)課的教學(xué)，除做好本職工作外，盡可能協(xié)助學(xué)校布置、美化班級(jí)教室及校園環(huán)境。哪怕是其他同志負(fù)責(zé)的班級(jí)，也不分份內(nèi)份外，盡管給予幫助。貴賓及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)曾多次來(lái)校參觀指導(dǎo)，受到好評(píng)。在學(xué)生思想工作方面，經(jīng)常協(xié)助班主任糾正個(gè)別有行為問題的學(xué)生，平時(shí)和學(xué)生打成一片，與學(xué)生談心，踢足球，打籃球，做游戲等，成了學(xué)生依賴的好朋友；積極配合科組工作，發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，搞好組內(nèi)的宣傳工作。在教學(xué)上，我能打破以教材為本的模式，做到以學(xué)生為本，積極投入教研活動(dòng)，努力提高自身素質(zhì)。在深入實(shí)踐時(shí)，針對(duì)班里的特殊情況，我一手抓學(xué)生的思想品德教育設(shè)計(jì)的創(chuàng)新，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣有了較大的提高。

綜上所述，個(gè)人以為，基本上達(dá)到了個(gè)人崗位責(zé)任的標(biāo)準(zhǔn)。

三、我對(duì)“辦現(xiàn)代化特殊學(xué)?！钡睦斫馀c實(shí)踐

辦現(xiàn)代化的特殊教育學(xué)校，不僅是我校辦校的指導(dǎo)方針，而且也是時(shí)代對(duì)特殊教育工作的要求。

一個(gè)國(guó)家的強(qiáng)弱，不僅決定于高科技的發(fā)展，另一方面國(guó)民素質(zhì)的高低也是一個(gè)國(guó)家發(fā)展快慢的決定性因素。教育，作為提高國(guó)民素質(zhì)的必備手段，必然要擺在極其重要的位置。在發(fā)達(dá)的國(guó)家如此，對(duì)發(fā)展中國(guó)家來(lái)說(shuō)，更是如此?？梢詳嘌?，沒有現(xiàn)代化的教育，就沒有科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展。

我校領(lǐng)導(dǎo)提出的“辦現(xiàn)代化的特殊教育學(xué)?！钡闹笇?dǎo)思想是完全正確的。既符合國(guó)家總體教育方針，又符合本地的人文狀況，應(yīng)該充分予以肯定。

根據(jù)我對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)這一辦學(xué)指導(dǎo)思想的理解，三年多來(lái)，在工作中，一直在這一指導(dǎo)思想的指導(dǎo)下忠于職守，為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而盡個(gè)人的綿薄之力。在教學(xué)中遇到困難盡力自行解決，減少給有關(guān)部門增添麻煩。如自費(fèi)購(gòu)置教學(xué)地圖，自己動(dòng)手制作教具標(biāo)本等……。有些教學(xué)科目不是我的強(qiáng)項(xiàng)，我就先當(dāng)學(xué)生，后當(dāng)先生。在家中，犧牲休息時(shí)間，通過電腦查詢，收集有關(guān)資料，親自采集標(biāo)本，力爭(zhēng)給學(xué)生以直觀感受，從而達(dá)到教師明白，學(xué)生也要明白的教學(xué)目的。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇2

本人于20xx年7月畢業(yè)于陜西省渭南師范學(xué)院，9月便踏上了教育教學(xué)的工作崗位，畢業(yè)至今一直在茂名農(nóng)墾水豐學(xué)校擔(dān)任小學(xué)數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、美術(shù)、音樂等教學(xué)工作，并兼當(dāng)班主任，至今已有4年。

這四年來(lái)，我一直都嚴(yán)于律己，認(rèn)真貫徹黨的教育方針和政策，以教書育人為目的。在教學(xué)實(shí)踐中，我不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，吸取教訓(xùn)，不斷提高職業(yè)道德修養(yǎng)和教育教學(xué)水平與能力，勤教勤學(xué)，各方面都取得了可喜的成績(jī)，現(xiàn)將有關(guān)方面總結(jié)如下：

一、依法執(zhí)教，愛崗敬業(yè)，為人師表

我熱愛社會(huì)主義祖國(guó)，始終堅(jiān)決擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持黨的基本路線和四項(xiàng)基本原則，遵守國(guó)家的法律法規(guī)，忠誠(chéng)黨和人民的教育事業(yè)，熱愛本職工作，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，師德高尚，嚴(yán)于律己，為人師表，以身作則，品德、言行堪為學(xué)生表率。在工作中我服從學(xué)校安排，勇挑重?fù)?dān)，盡職盡責(zé)，一心撲在教育業(yè)上，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的教師學(xué)習(xí)，具有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)和相當(dāng)強(qiáng)的教育教學(xué)業(yè)務(wù)能力，較好地完成教學(xué)任務(wù)，并決心把畢生的精力投入到教育事業(yè)中去。

二、不斷進(jìn)取、精心施教，認(rèn)真履行崗位職責(zé)

我自參加工作以來(lái)，一方面堅(jiān)持不斷學(xué)習(xí)，積極去聽老教師、有經(jīng)驗(yàn)的教師的課，虛心向他們學(xué)習(xí)、求教。另一方面我積極投身于教育教學(xué)實(shí)踐中，大膽創(chuàng)新教學(xué)方法，經(jīng)?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，力求把學(xué)習(xí)知識(shí)的最佳方法傳授給學(xué)生。我擬訂教學(xué)計(jì)劃，攻克教學(xué)四大關(guān)：一是教材關(guān)。我深入了解教材大綱刻苦鉆研教材、教法，并做到熟悉各年級(jí)數(shù)學(xué)教材，精心設(shè)計(jì)教案，為上課做好準(zhǔn)備。二是學(xué)生關(guān)。面對(duì)學(xué)生，我深入了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況，結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況，因材施教。三是上課關(guān)。我善于利用自己標(biāo)準(zhǔn)的普通話、激情的語(yǔ)言，感染學(xué)生，以活躍課堂教學(xué)氣氛；精心設(shè)疑問難，靈活地“點(diǎn)”、“挑”、“啟”、“導(dǎo)”，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生看、想、聽、說(shuō)、寫的能力，學(xué)習(xí)積極性高，成績(jī)優(yōu)秀。四是信息反饋關(guān)。每次作業(yè)或考試后，我根據(jù)學(xué)生完成情況，反饋給學(xué)生，同時(shí)，學(xué)生把學(xué)習(xí)上遇到的問題，經(jīng)過討論后，再反饋回來(lái)，一來(lái)一回，綜合反饋出來(lái)的信息，重新擬訂教學(xué)計(jì)劃，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)?yōu)槟康摹？傊医?jīng)過這幾年來(lái)的不斷學(xué)習(xí)，不斷實(shí)踐，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。作為學(xué)校骨干教師的我，對(duì)小學(xué)各年級(jí)教材都非常熟悉，能夠勝任小學(xué)各年級(jí)課程的教學(xué)工作。

任現(xiàn)職以來(lái)，我每學(xué)期都承擔(dān)一至兩次校級(jí)、鎮(zhèn)級(jí)或縣級(jí)的公開課、師范課，多次得到領(lǐng)導(dǎo)和聽課老師的好評(píng)。其中20xx年參加電白縣教育局教研室舉辦的中小學(xué)多媒體課件制作大賽中，本人制作的課件《圖形的旋轉(zhuǎn)》以滿分100分的成績(jī)獲數(shù)學(xué)科一等獎(jiǎng)。20xx-20xx學(xué)年度第一學(xué)期參加電白縣教育局舉辦的青年教師數(shù)學(xué)教學(xué)技能大賽中所執(zhí)教的課例《圖形的旋轉(zhuǎn)》得到全縣第一的成績(jī)，獲一等獎(jiǎng)。20xx-20xx學(xué)年度第二學(xué)期參加電白縣教育局舉辦的說(shuō)課比賽中，所做的說(shuō)課《平移和旋轉(zhuǎn)》獲數(shù)學(xué)科一等獎(jiǎng)。近幾年來(lái)，我還進(jìn)行“低起點(diǎn)，小坡度，分層次，嚴(yán)要求”教學(xué)模式的探討，記錄了許多教學(xué)筆記，撰寫了一些教育教學(xué)小論文，并取得一定的成果。其中：20xx年《如何上好一堂數(shù)學(xué)課》在墾區(qū)小學(xué)教學(xué)論文評(píng)選中獲數(shù)學(xué)科三等獎(jiǎng)。

任現(xiàn)職以來(lái)，在班主任工作中，我堅(jiān)持深入了解學(xué)生，循循誘導(dǎo)，激勵(lì)上進(jìn)。學(xué)生成績(jī)不好，我細(xì)心輔導(dǎo)；學(xué)生有錯(cuò)，我低聲細(xì)語(yǔ) ，耐心開導(dǎo)，以培養(yǎng)學(xué)生善學(xué)習(xí)，會(huì)做人，懂生活為目標(biāo)，以師愛引導(dǎo)人，以知識(shí)教育人，面向全體，激勵(lì)學(xué)生不斷進(jìn)步?！敖o予愛心是基礎(chǔ)，嚴(yán)格要求才是關(guān)鍵”，在培優(yōu)轉(zhuǎn)差工作中，我實(shí)行培優(yōu)扶差政策，對(duì)優(yōu)秀生，我要求嚴(yán)而實(shí)；對(duì)后進(jìn)生，我理解、寬容、用愛暖其心，使其揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短。我教過這樣一個(gè)學(xué)生，平時(shí)獨(dú)來(lái)獨(dú)往，課堂上無(wú)論哪位老師提問，他總是緘口不語(yǔ)，有時(shí)甚至不來(lái)上課，性格較為孤僻。為了轉(zhuǎn)變他，我多次家訪，了解到該生是一個(gè)過早失去母親的孩子。父親為了生活而外出打工，家里只有一個(gè)老奶奶。他有很強(qiáng)的.自卑心理，有自暴自棄的傾向，我沒有嫌棄他，而是從心底里同情他，愛護(hù)他。他生病了，我陪他上醫(yī)院看病，給他熬藥?kù)抑啵蝗Ｗ鲂７?，我用自己的工資為他訂校服，經(jīng)常輔導(dǎo)他的學(xué)習(xí)，在愛的甘露滋潤(rùn)下，經(jīng)過半個(gè)多學(xué)期的努力，那位同學(xué)再也不遲到早退，并且開朗、勤奮了，成績(jī)不斷進(jìn)步，后來(lái)還考上了那霍中學(xué)的加強(qiáng)班。任現(xiàn)職以來(lái)，我任教的班級(jí)班風(fēng)正、學(xué)習(xí)濃，學(xué)生集體素質(zhì)提高較快。我先后把3個(gè)后進(jìn)班轉(zhuǎn)為先進(jìn)班，轉(zhuǎn)化了20名后進(jìn)生，轉(zhuǎn)差率100%，所帶的班級(jí)年年被評(píng)為先進(jìn)班集體，同時(shí)本人年年被評(píng)為校級(jí)、鎮(zhèn)級(jí)的優(yōu)秀班主任。

三、真誠(chéng)奉獻(xiàn)，業(yè)績(jī)顯著

我從任現(xiàn)職以來(lái)，以勤促教，每周課時(shí)都超過了20節(jié)，所教的科目多，如數(shù)學(xué)、語(yǔ)文、英語(yǔ)、科學(xué)、實(shí)踐、美術(shù)、寫字、音樂等課程，工作量大，但我從不計(jì)較，任勞任怨，凡事要求自己做到最好。

幾多耕耘，幾多收獲。任現(xiàn)職以來(lái)，本人教學(xué)成績(jī)突出，效果明顯。每學(xué)期縣統(tǒng)考中，各科成績(jī)均排名前列。我每學(xué)年年度考核都是優(yōu)秀，并且多次被評(píng)為“優(yōu)秀班主任”、“優(yōu)秀教師”稱號(hào)。

榮譽(yù)與責(zé)任并存，我將不懈努力，就像是一支紅燭，在山區(qū)這片艱苦的土地上燃燒著，默默奉獻(xiàn)出那份光和熱。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇3

一學(xué)年已經(jīng)過去，本學(xué)年我承擔(dān)xx市金瑞初中初三年級(jí)四個(gè)班的體育教學(xué)、303班班主任、學(xué)校安全保衛(wèi)及音體美教研組長(zhǎng)工作?，F(xiàn)就本學(xué)期我個(gè)人個(gè)方面的情況作簡(jiǎn)要的總結(jié)。

一、思想認(rèn)識(shí)

在本學(xué)年里，我在思想上嚴(yán)于律己，熱愛黨的教育事業(yè)，全面貫徹黨的教育方針，積極向黨組織靠攏，以黨員的要求嚴(yán)格自己的一言一行，力爭(zhēng)在思想和工作上能起到一名黨員應(yīng)有的先鋒模范作用。經(jīng)常向?qū)W生和家長(zhǎng)宣傳黨的教育方針，能正確處理工作和個(gè)人的關(guān)系，積極形成教育合力，為提高學(xué)生的素質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、教學(xué)工作

1、在班級(jí)管理過程中，真誠(chéng)公平地對(duì)待每一個(gè)學(xué)生，不體罰學(xué)生，能做耐心細(xì)致的工作，讓他們熱愛學(xué)習(xí)，發(fā)揮特長(zhǎng)，培養(yǎng)其素質(zhì)。使303班全體同學(xué)順利畢業(yè)。

2、運(yùn)動(dòng)隊(duì)業(yè)余訓(xùn)練，一直是學(xué)校體育工作的重要內(nèi)容，我組建了校田徑隊(duì)和廣播操隊(duì)參賽。由于時(shí)間緊，充分利用班會(huì)課和周三及周五的自習(xí)課加班加點(diǎn)的訓(xùn)練，在市運(yùn)會(huì)上，我校取得分19分的總成績(jī)。在廣播操比賽中，我校隊(duì)員表現(xiàn)出色，取得了三等獎(jiǎng)的好成績(jī)。且榮獲馬鞍山市優(yōu)秀教練員榮譽(yù)稱號(hào)。

3、在XX年體育中考中，我校學(xué)生體育滿分達(dá)25人次，均分28.7.全市第二的好成績(jī)。

4、參與區(qū)教研室組織的市級(jí)課題《新課程下體育游戲在課堂教學(xué)中的課例研究》的'研究。且順利結(jié)題。

5、在工作的同時(shí)不忘提高自己，在XX年全市中小學(xué)體育教師基本功大賽中榮獲中學(xué)組二等獎(jiǎng)。

6、積極參與各種論文評(píng)比，在撰寫論文的過程中學(xué)到很多新的教學(xué)理念，和新穎的教學(xué)方法。多篇論文榮獲市級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。。

三、學(xué)校安全保衛(wèi)

預(yù)防學(xué)生違紀(jì)是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生管理的積極手段，是消除安全隱患的重要措施。為此，我著重做了以下幾個(gè)方面的工作：一是多渠道搜集有關(guān)學(xué)生的活動(dòng)信息，及時(shí)掌握重點(diǎn)學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)。二是經(jīng)常對(duì)信息進(jìn)行分析和整理，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不安定的事故苗頭時(shí)，采取積極手段進(jìn)行預(yù)防，控制事態(tài)的發(fā)展。三是查明事實(shí)真相，化解當(dāng)事人之間的矛盾，把問題解決在萌芽狀態(tài)。

被評(píng)為安全監(jiān)管先進(jìn)個(gè)人。

四、反思本學(xué)年來(lái)的工作，有很多不足之處

1、在工作中，惰性增強(qiáng)。

2、不能積極的去反思工作中存在的問題。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇4

又是一年的過去了，這也就一位著這一學(xué)期的工作即將結(jié)束，在這個(gè)時(shí)候我更是對(duì)自己這一年的工作進(jìn)行回顧，也真正的感受到自己在這一年的成長(zhǎng)與改變，也收獲到了非常多的溫暖與幸福。

一、對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)

我在自己幼兒園教師的崗位上非常認(rèn)真的堅(jiān)守，并且也真正的感受到在這份工作中的成長(zhǎng)與幸福，這段時(shí)間我也是非常努力地讓自己在工作中去成長(zhǎng)，去更多的做好自己應(yīng)該要做好的工作。在對(duì)待每一個(gè)孩子時(shí)我都保持著該有的耐心與愛心，努力地為他們做好每一件事，就是期望孩子們能夠在學(xué)校里得到最好的照顧，有更棒的成長(zhǎng)。對(duì)于我所負(fù)責(zé)的工作我也是有非常努力地去面對(duì)，就希望自己能夠在這樣的情景之下慢慢擁有成長(zhǎng)，逐漸對(duì)自己的生活有更多的感悟。

二、個(gè)人能力的提升

通過這一年的工作，我也是有不斷地去學(xué)習(xí)更多新鮮的東西，這樣才能夠?qū)⒏嗟闹R(shí)帶給孩子們。不管是在生活上或是在個(gè)人的技能上我都是得到了一定的提升，也讓我真正的感悟到自己的生活有更多需要成長(zhǎng)的地方。為了給幼兒園的孩子們有更精彩的生活，我也是有不斷地努力去學(xué)習(xí)他們所感興趣的東西，更是在下班的時(shí)間也在更多的思考在教導(dǎo)孩子們的方面可以做的努力。更是慶幸，我都是有與孩子們真正的融入到一起，也在與他們的相處過程中變得更加開朗，幸福。

三、還需要的努力

對(duì)于老說(shuō)來(lái)說(shuō)，沒有辦法真正的照顧到每一位學(xué)生是很普遍的事情，畢竟班級(jí)有這么多的學(xué)生，確實(shí)是會(huì)沒有辦法照顧過來(lái)，而我也是明白這一點(diǎn)。從這一年的工作情況看，這樣的事情確實(shí)是是有發(fā)生，所以有時(shí)候孩子的情緒的變化我沒有辦法顧及到，所以這是我必須要多多注意的。當(dāng)然身為老師更是要為學(xué)生帶來(lái)更多積極、正能量的東西，所以我更是需要時(shí)刻的保持著學(xué)習(xí)的心態(tài)，通過提升自我，來(lái)更好的在工作上做好自己的任務(wù)。

在這一年的工作中，我越發(fā)的感覺到自己的成長(zhǎng)，也真正的明白自己在工作中所得到的成長(zhǎng)，我非常地慶幸自己能夠有這樣的改變，而我更是期待在下一年中我能夠變得更好，在自己的工作上做得更好。我相信憑借自己的努力仍舊是可以讓每一位孩子都在幼兒園中得到該有的照顧，也能夠真正幸福況快樂的成長(zhǎng)，這不僅是我身為老師的希望，更是整個(gè)幼兒園對(duì)于每個(gè)孩子的成長(zhǎng)所想要達(dá)成的目標(biāo)。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇5

大家好！彈指一揮間，又到了年度述職報(bào)告的時(shí)候了，在此，我為自己在20xx到20xx學(xué)年的教學(xué)、教育工作情況做一個(gè)匯報(bào)。

一、德方面

本人深入貫徹黨的教育方針政策，認(rèn)真學(xué)習(xí)并貫徹《未成年人保護(hù)法》的重要思想。按照《師德規(guī)范》嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真履行自己崗位職責(zé)，服從學(xué)校、級(jí)長(zhǎng)安排，與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，為人師表，關(guān)愛學(xué)生。

二、教學(xué)方面

擔(dān)任語(yǔ)文教學(xué)工作，切實(shí)抓好教學(xué)工作中的各個(gè)環(huán)節(jié)，認(rèn)真落實(shí)備課、教學(xué)、批改、輔導(dǎo)、測(cè)驗(yàn)各個(gè)環(huán)節(jié)。為上好每一節(jié)課，我深入鉆研教材，根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)教法，不生搬硬套教案書、參考書。我與時(shí)俱進(jìn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)新課標(biāo)，勇于進(jìn)行教學(xué)的改革，課堂上倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，通過游戲、表演、辯論、調(diào)查、訪問等方式引導(dǎo)學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生學(xué)得輕松，學(xué)得有趣。在教學(xué)中不但傳授文化知識(shí)，還注重滲透品德教育，做到教書育人，注重培養(yǎng)優(yōu)等生，轉(zhuǎn)化后進(jìn)生，促進(jìn)中等生。

在工作之余，本人十分注重學(xué)習(xí)他人先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以提高自身的業(yè)務(wù)能力。經(jīng)常閱讀教育、教學(xué)的文章，本學(xué)年的繼續(xù)教育學(xué)分74分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過所需學(xué)分。為了提高學(xué)生的寫作興趣，做好學(xué)生的榜樣示范作用，我也經(jīng)常寫范文、寫日記、寫教學(xué)隨筆等。自xx年1月份起，我在xx教師博客xxx發(fā)表原創(chuàng)文章100多篇。班上好些學(xué)生受我的影響也喜歡在網(wǎng)上發(fā)表文章，周宇雙的文章還在一個(gè)刊物發(fā)表。

對(duì)教研工作，我也積極參與，學(xué)校的精品課建設(shè)，我不僅參與了語(yǔ)文學(xué)科的精品課建設(shè)，還和楊xx老師一起完成了《綜合實(shí)踐活動(dòng)》學(xué)科的《走進(jìn)香蕉園》精品課建設(shè)。

三、班主任工作方面

1、特別重視培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣。

剛接手的第一個(gè)學(xué)期里，我首先從培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣入手，讓學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)《小學(xué)生日常行為習(xí)慣》《小學(xué)生守則》，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣，從而建設(shè)良好的班風(fēng)、學(xué)風(fēng)。開學(xué)第一學(xué)期初，早上我都很早下課室，指導(dǎo)學(xué)生提前早讀，要求學(xué)生早讀課前搞好衛(wèi)生，午休時(shí)候，下到班級(jí)，了解午休情況，養(yǎng)成自覺午讀習(xí)慣。

2、特別重視做好每個(gè)學(xué)生的思想工作。

做班主任工作，事無(wú)巨細(xì)，深入細(xì)致地做好每一個(gè)同學(xué)的思想工作。發(fā)現(xiàn)學(xué)生進(jìn)步了，及時(shí)表?yè)P(yáng)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生心情不好了，及時(shí)了解原因，發(fā)現(xiàn)做錯(cuò)了，及時(shí)教育促其改正。對(duì)每個(gè)學(xué)生的思想工作都做到曉之以理、動(dòng)之以情。

學(xué)校組織畢業(yè)班參觀孫xx故居和到珍珠樂園游玩外出活動(dòng)，班上好幾個(gè)孩子家庭經(jīng)濟(jì)比較拮據(jù)，不能參加此次活動(dòng)。而我和學(xué)生想自愿湊錢幫她。沒有想到的是那位孩子家長(zhǎng)覺得面子上過不去，不愿意接受同學(xué)們的好意。怎么辦呢？于是開展思想工作。我為學(xué)生講了大眼睛女孩——xx的故事：蘇明娟在小時(shí)候由于家庭困難，希望工程為了不讓像蘇明娟這樣的兒童失學(xué)，對(duì)她們伸出了援助之手，蘇明娟接受了社會(huì)的幫助，得以繼續(xù)在校讀書，甚至讀完了大學(xué)，現(xiàn)在，蘇明娟已經(jīng)找到了一份穩(wěn)定的工作，利用業(yè)余時(shí)間經(jīng)常參加公益活動(dòng)。

接受他人幫助的、長(zhǎng)大成人的蘇明娟成為了一個(gè)回報(bào)社會(huì)、對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)的人。假如當(dāng)初蘇明娟和家人為了面子，不好意思接受社會(huì)的幫助，那么她面臨的必定是失學(xué)，沒有受到良好教育，長(zhǎng)大以后，就沒有什么能力，就沒有多少技能，也就不能對(duì)社會(huì)做出明顯的貢獻(xiàn)。這樣看來(lái)，前后兩個(gè)蘇明娟，哪個(gè)蘇明娟會(huì)更有面子？哪個(gè)蘇明娟真的有面子？你愿意做接受幫助的蘇明娟，還是愿意做不接受幫助的蘇明娟？

同時(shí)還做好其他同學(xué)的思想工作，對(duì)家庭暫時(shí)有困難的同學(xué)，不能嘲笑，歧視，有能力的話，伸出自己的援助之手，獻(xiàn)出自己的愛心。

3、特別重視做好預(yù)防工作。

很多事情發(fā)生了，造成了事故，才后悔，才來(lái)尋求解決問題的方法，但如果把事故扼殺在萌芽狀態(tài)那就更好了，因此做好預(yù)防工作就顯得非常重要了，我利用好班會(huì)，開展關(guān)于《愛護(hù)公物》，《上下樓梯怎么走》《拍拖好不好》《綠色上網(wǎng)》《文明伴我行》等等的主題班會(huì)。經(jīng)常為學(xué)生講述社會(huì)上的、學(xué)校內(nèi)發(fā)生時(shí)事、新聞，積極向上人和事就讓學(xué)生見賢思齊，不良的人和事就讓學(xué)生從別人的災(zāi)難中吸取教訓(xùn)。

4、全心全意、千方百計(jì)轉(zhuǎn)化后進(jìn)生

只要是我的學(xué)生，無(wú)論成績(jī)好壞，我都是那樣尊重他們，對(duì)于家庭有困難的，單親家庭的孩子，學(xué)習(xí)、紀(jì)律偏差的，我更加同情他們，偏愛他們，從來(lái)沒有對(duì)任何一個(gè)學(xué)生說(shuō)過不文雅的字眼。

轉(zhuǎn)化后進(jìn)生，不是一朝一夕的事，是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，這就我們必須全心全意、千方百計(jì)地開展工作。不過如果你的學(xué)生不喜歡你，甚至討厭你的話，就是你的道理講得再好，學(xué)生也不會(huì)接受你的。所以，我很喜歡采用xxx親其師，而信其道xxx這句俗語(yǔ)，我先讓學(xué)生親近我，喜歡我，怎么做得呢？我竭盡全力挖掘?qū)W生的閃光的地方，沒有明顯的優(yōu)點(diǎn)，哪怕是他的一個(gè)善意的舉動(dòng)，動(dòng)聽的一句話，都可以成為表?yè)P(yáng)他的切入點(diǎn)。

班上小巫同學(xué)，是公認(rèn)的后進(jìn)生，同學(xué)說(shuō)：xxx他從來(lái)不做作業(yè)。xxx有一次，看到他上課隨意講話，我批評(píng)他違反課堂紀(jì)律，他說(shuō)：xxx我向人家借東西而以，這樣也算違反紀(jì)律。xxx對(duì)他來(lái)說(shuō)，講話可以不分場(chǎng)合和地點(diǎn)的。作業(yè)不做，上課紀(jì)律散漫，偏激的性格，身上似乎一無(wú)是處。

怎么辦呢？在一次大清潔中，我吩咐他完成一項(xiàng)任務(wù)，他爽快地回答：xxx勞動(dòng)是我的強(qiáng)項(xiàng)xxx，聽到此話，我很高興，忙接著他的話說(shuō)xxx相當(dāng)好，勞動(dòng)是你的強(qiáng)項(xiàng)，希望學(xué)習(xí)也是你的強(qiáng)項(xiàng)。xxx在以后的學(xué)習(xí)中，我時(shí)不時(shí)用xxx勞動(dòng)是你的強(qiáng)項(xiàng)，希望學(xué)習(xí)也是你的強(qiáng)項(xiàng)xxx這句話鼓勵(lì)他。

在一次當(dāng)堂背誦課文，我發(fā)現(xiàn)他背得比一般同學(xué)快，比一般同學(xué)流利，比一般同學(xué)準(zhǔn)確，我對(duì)他說(shuō)：xxx勞動(dòng)是你的強(qiáng)項(xiàng)，看來(lái)背書也是你的強(qiáng)項(xiàng)。xxx，也時(shí)不時(shí)在班上夸獎(jiǎng)他是很聰明的學(xué)生，讓他在學(xué)習(xí)上的信心越來(lái)越大。

對(duì)他的學(xué)習(xí)、思想我做到長(zhǎng)期跟蹤輔導(dǎo)，有些老師認(rèn)為，節(jié)假日不在學(xué)校，學(xué)生犯錯(cuò)就不是老師的責(zé)任，但是這樣想的話，就會(huì)出現(xiàn)5+2=0的現(xiàn)象，就是說(shuō)在校5天所學(xué)的，雙休日兩天，又把老師教的丟到九霄云外去了。于是特別關(guān)注他節(jié)假日的活動(dòng)情況，經(jīng)常從他的好朋友入手，了解他雙休日的活動(dòng)情況。

有一次假期，他在網(wǎng)吧玩了一個(gè)通宵，還有一次假期，他用過年的幾百元壓歲錢買了一張點(diǎn)卡玩游戲。我一頭做好巫同學(xué)的思想工作，一頭和家長(zhǎng)聯(lián)系，為家長(zhǎng)講解家庭教育的重要，讓家長(zhǎng)明白，如果子女現(xiàn)在不理睬，不管教，對(duì)自己生活、肯定影響大人的工作、生活。還教給家長(zhǎng)家教的方法。轉(zhuǎn)化他的過程，不僅面對(duì)面和他的家長(zhǎng)交流溝通，打電話的方式用的最多，給他爸爸、媽媽、姑姑打電話的次數(shù)不少于20次?，F(xiàn)在的小巫同學(xué)，在學(xué)習(xí)上、思想上、紀(jì)律上都有了飛躍的進(jìn)步。第一學(xué)期語(yǔ)文第一、二、三、四、五單元分別是5分，17.5分，19分，25.5分，48.5分。他在一次寫作文中表達(dá)，很喜歡上語(yǔ)文課，在節(jié)日他爸爸也會(huì)給我發(fā)來(lái)祝福的短信。

班上小陳同學(xué)到學(xué)校就是玩、欺人、搗亂。他也是我轉(zhuǎn)化后進(jìn)生的重點(diǎn)對(duì)象，我也是從發(fā)現(xiàn)他閃光的地方入手，在開學(xué)的第一天，我在和學(xué)生的見面說(shuō)話時(shí)有一段話是這樣的：我已經(jīng)認(rèn)識(shí)了一些同學(xué)，例如小陳，他是我們班的大力士，為什么這樣說(shuō)呢？因?yàn)槲矣H自和他較量過扳手腕，他力大無(wú)窮，三下五除二就把我的手腕扳倒了，他也是我們班的籃球王子，在上一年的級(jí)組籃球上，他作為主力，發(fā)揮了重要的作用，和隊(duì)員勇奪冠軍。希望他成為我的學(xué)生之后，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)他的優(yōu)點(diǎn)，為班級(jí)爭(zhēng)光。和他親近之后，幫助他分析行為習(xí)慣，學(xué)習(xí)習(xí)慣不好的原因，找到解決問題的途徑?，F(xiàn)在的他，整個(gè)人脫胎換骨，除了喜歡體育。每天的作業(yè)都能按時(shí)、按量、按質(zhì)完成。課堂上，能安分守己，專心聽講，午休時(shí)，還做值日干部，做到模范榜樣作用。還轉(zhuǎn)化了有暴力行為傾向的幾個(gè)同學(xué)。

5、做到以身作則，言傳身教。

我時(shí)刻注重言傳身教，為人師表。平時(shí)，凡是要求學(xué)生做到的，我首先做到。例如我會(huì)和學(xué)生一起做廣播體操，眼保健操，全校大清潔的時(shí)候和學(xué)生一起勞動(dòng)，有一次打掃清潔區(qū)的落葉，我和勞動(dòng)委員劉國(guó)楊比賽，分別用清潔工用的大掃帚清除草地上的.落葉，比一比誰(shuí)更快，結(jié)果我輸了，同學(xué)們見狀，勞動(dòng)的興趣、積極性大大增加。

6、特別注重培養(yǎng)優(yōu)生、優(yōu)秀班干部。

為了讓優(yōu)秀的同學(xué)起到模范帶頭的作用，我大力培養(yǎng)班干部的工作能力，讓他們更好的發(fā)揮本領(lǐng)，協(xié)助老師管好課前紀(jì)律、課間活動(dòng)、午休紀(jì)律、早讀前的帶讀……我班離辦公室最遠(yuǎn)，從辦公室去到課室差不多要2分鐘時(shí)間，如果每節(jié)課都浪費(fèi)這兩分鐘，多可惜啊，于是，我讓班干部一定要管理好課前紀(jì)律，經(jīng)常做的方法就是：班干部在課前組織同學(xué)一邊朗讀，一邊等著老師到來(lái)。這樣一舉多得。

7、做到勤于給家長(zhǎng)發(fā)短信、打電話。

凡是學(xué)校通知要求，每次測(cè)驗(yàn)我都會(huì)按時(shí)給家長(zhǎng)統(tǒng)發(fā)短信，但我更注重個(gè)人發(fā)送，特別是發(fā)現(xiàn)學(xué)生思想、學(xué)習(xí)有進(jìn)步，或者有不良苗頭，我都及時(shí)和家長(zhǎng)電話交流溝通。

8、協(xié)助科任老師管理課堂紀(jì)律。

科任老師有責(zé)任協(xié)助班主任管理班級(jí)，我覺得班主任也有責(zé)任協(xié)助科任老師管理課堂紀(jì)律，因?yàn)楹眯W(xué)生是屬于給點(diǎn)陽(yáng)光，他就燦爛的類型，看到有些老師嚴(yán)厲，他就乖乖的遵守紀(jì)律，看到有些老師溫柔、他就趁機(jī)搗亂，而絕大部分學(xué)生對(duì)班主任是談虎色變，唯命是從的。因此，我會(huì)經(jīng)常留意科任老師在我們班上課的情形，發(fā)現(xiàn)問題學(xué)生，及時(shí)教育。

四、成績(jī)方面：

1、我班獲得運(yùn)動(dòng)會(huì)團(tuán)體總分第一名，籃球比賽第二名；

2、在科任老師、班干部協(xié)作下，我班的衛(wèi)生、早讀、課堂、午休紀(jì)律、兩操等等都是良好的，班風(fēng)學(xué)風(fēng)良好，受到老師們的好評(píng)。是學(xué)校文明班級(jí)；

3、xx獲得xxx優(yōu)秀少先隊(duì)員xxxx稱號(hào)，xx獲得xxxx百杰自強(qiáng)好兒童稱號(hào)；

4、輔導(dǎo)學(xué)生參加?！蹲魑拇笸酢繁荣悾坏泉?jiǎng)2人，二等獎(jiǎng)3人，三等獎(jiǎng)1人；繼而參加鎮(zhèn)《作文大王》比賽，二等獎(jiǎng)2人。輔導(dǎo)學(xué)生參加《語(yǔ)文知識(shí)技能》比賽，二等獎(jiǎng)5人，三等獎(jiǎng)1人；

5、撰寫論文《建設(shè)崇高師德之我見》獲學(xué)校三等獎(jiǎng)，論文《提高綜合實(shí)踐課程教學(xué)的策略》獲鎮(zhèn)三等獎(jiǎng)，論文《我運(yùn)動(dòng)、我健康、我快樂》獲學(xué)校一等獎(jiǎng)，論文《體驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐與思考》獲鎮(zhèn)二等獎(jiǎng)，《家長(zhǎng)會(huì)》在xx商報(bào)的xxx教師心聲xxx一欄發(fā)表。

6、上學(xué)期，我們班參加鼓號(hào)隊(duì)訓(xùn)練，參加田徑隊(duì)訓(xùn)練學(xué)生人數(shù)全年級(jí)最多，早讀，下午第三節(jié)課只剩下10多個(gè)同學(xué)，但期末成績(jī)一點(diǎn)也沒退，反而取得顯著的進(jìn)步，二模、統(tǒng)考都是排在第二。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇6

一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容

我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到xx酒店實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。

二、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)

上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書店，翻閱一下書籍，增長(zhǎng)一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長(zhǎng)對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在x酒店尊敬的人之一。單位的x經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病?？偟膩?lái)說(shuō)，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧！

三、實(shí)習(xí)中的體會(huì)、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想

（1）經(jīng)過在x酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的.等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭(zhēng)執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來(lái)，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷！

（2）因?yàn)閤酒店經(jīng)營(yíng)的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為x酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡(jiǎn)單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營(yíng)養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。

四、存在問題

我在對(duì)待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對(duì)一些問題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十萬(wàn)可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基。

最后感謝x市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝x酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿x酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇7

本學(xué)年，我擔(dān)任了高三女生的生活教師。在一年的工作中，我感觸頗深。作為學(xué)校學(xué)生管理中的一個(gè)新主角，沒有前人經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蚪梃b，我只能是在探索中慢慢積累。可是在政教處的帶領(lǐng)下和自我的不斷努力下，覺得自我的工作還是進(jìn)行得有條不紊?，F(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下。

生活教師，首先必須先從寢室的常規(guī)管理做起。所以我每個(gè)星期都要下寢室至少3次，尤其是晚自修結(jié)束以后，我都會(huì)去寢室值班，期望能多了解學(xué)生一點(diǎn)。寢室是學(xué)生的第二個(gè)家，僅有抓好寢室的衛(wèi)生和紀(jì)律等常規(guī)，才能讓學(xué)生有一個(gè)比安靜，整潔的休息的良好環(huán)境。所以每一天我都會(huì)去政教處了解寢室的常規(guī)檢查結(jié)果，把每一天的扣分情景做一個(gè)記錄和比較。對(duì)于相對(duì)扣分比較嚴(yán)重的寢室和個(gè)人，我都會(huì)與班主任和她們及時(shí)進(jìn)行溝通，由于高考的臨近，學(xué)生都很抓緊時(shí)間學(xué)習(xí)，基本上寢室表現(xiàn)都比較好，相對(duì)問題比較嚴(yán)重的就是“混合寢室”，也就是所謂的“真空地帶”，這些寢室里的學(xué)生是來(lái)自幾個(gè)班級(jí)的，管理起來(lái)有必須的難度，我就異常關(guān)注的多一點(diǎn)，比如下寢室的次數(shù)就異常多一點(diǎn)，利用中午靜校和晚上靜校的時(shí)間，多和學(xué)生聊天，也多強(qiáng)調(diào)一些學(xué)校的制度和要求。為了搞好寢室工作，我們制定了“寢室日常行為規(guī)范”、“寢室衛(wèi)生安排”、等制度。對(duì)學(xué)生進(jìn)行“遵規(guī)守紀(jì)”、“禮貌禮貌”、“愛護(hù)公物”等方面的教育。

同時(shí)嚴(yán)格規(guī)范學(xué)生請(qǐng)假制度，做到學(xué)生該在寢室里的時(shí)候，一個(gè)也不少；不該在寢室里時(shí)，一個(gè)也不多，并及時(shí)與班主作聯(lián)系。同時(shí)學(xué)校也設(shè)立了獎(jiǎng)勵(lì)制度，每月都設(shè)有優(yōu)秀寢室的評(píng)比，獲獎(jiǎng)寢室在每月的德育考核中都能有加分。這樣學(xué)生的進(jìn)取性也就被調(diào)動(dòng)起來(lái)了。同時(shí)，我們還開展了一系列的寢室文化活動(dòng)。學(xué)生發(fā)揮自我的聰明才智，自我動(dòng)手，布置寢室，簡(jiǎn)單大方，又充滿創(chuàng)意，取得了很不錯(cuò)的成果，使學(xué)生的小家更加融洽，迸發(fā)出勃勃生機(jī)。經(jīng)過學(xué)校政教處的一系列活動(dòng)，今年的寢室氛圍變得更加整潔，融洽，是一個(gè)能夠使學(xué)生們身心得到放松的休息的好地方。做好了常規(guī)檢查，保證寢室外在環(huán)境，我想和學(xué)生的溝通，做好一些力所能及的心理輔導(dǎo)工作，也應(yīng)當(dāng)是生活教師的職責(zé)所在。為此，我覺得學(xué)生在正確處理考試壓力和與同學(xué)之間的交往本事可能會(huì)相比較較薄弱一點(diǎn)，我查閱了很多資料，同時(shí)在這兩方面做了比較多的工作。由于生活教師工作的對(duì)象是全體高三女生，范圍較大，所以我就和各班主任以及寢室樓層的管理教師加強(qiáng)聯(lián)系，了解了最需要幫忙的對(duì)象，對(duì)她們給予額外的關(guān)注。高三考試頻繁，課業(yè)負(fù)擔(dān)較重，學(xué)生一向生活在高壓地帶，如何對(duì)待考試分?jǐn)?shù)和名次，如何定位自我顯得異常重要。那里有一個(gè)案例。

高三某班女生，平常的學(xué)習(xí)都十分認(rèn)真刻苦，可是一到了大型的考試，總是發(fā)揮不出自我的水平，分?jǐn)?shù)差強(qiáng)人意，名次也略微有些落后，可父母對(duì)她的期望又十分大，期望她能超越她的哥哥，考上重點(diǎn)大學(xué)。為此她十分苦惱，壓力很大。了解了這些情景后，我利用業(yè)余時(shí)間和她進(jìn)行了多次溝通，讓她慢慢明白，作為學(xué)生，應(yīng)正確對(duì)待考試成績(jī)，做到勝不驕，敗不餒，關(guān)鍵是經(jīng)過考試要找出差距，爭(zhēng)取每次都有所收獲。同時(shí)也與她的家長(zhǎng)練習(xí)，作為家長(zhǎng)，不能對(duì)孩子的成績(jī)過于強(qiáng)求，重要的是幫忙孩子分析成敗的原因，必要時(shí)可找有關(guān)專家咨詢，給孩子以異常的指導(dǎo)。幫忙該學(xué)生正確定位自我，建立良好的心態(tài)成功迎接各種考試，準(zhǔn)備高考。

一年的生活教師下來(lái)，覺得自我的工作主動(dòng)、全面，做到了知人、知根、知底；師生感情融洽，工作見效明顯。當(dāng)然我的工作也還存在很多不足之處，不能對(duì)每個(gè)學(xué)生都給予足夠的關(guān)心，工作的深度還不夠。期望在今后取得更大的提高，與學(xué)生做到“零距離接觸、近距離交流”。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇8

在開學(xué)到現(xiàn)在這個(gè)學(xué)期以來(lái)，回顧一學(xué)期來(lái)的工作，感受頗深?，F(xiàn)本人把教（烹飪基礎(chǔ)）（飲食業(yè)基礎(chǔ)）（餐飲成本核算）（廚房管理）（食雕與冷拼）（烹飪美學(xué)）（烹飪基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)）等七門課。作為教學(xué)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提學(xué)生管理水平，明確下學(xué)期12屆考證的工作重點(diǎn)，現(xiàn)將本學(xué)期的教學(xué)工作總結(jié)如下：

一、教學(xué)方案；

1、認(rèn)真?zhèn)湔n，不但備教材、思教法、而且還經(jīng)常教導(dǎo)學(xué)生道德思想。根據(jù)教材內(nèi)容及學(xué)生的實(shí)際，了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識(shí)的邏輯，能運(yùn)用自如；了解學(xué)生原有的知識(shí)技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。

2、設(shè)計(jì)烹飪課程的類型，擬定采用的教學(xué)方法，解決如何把自已掌握的教材與技術(shù)傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)。認(rèn)真寫好教案，每一課都做到“有備而來(lái)”每堂課都在課前做好充分的準(zhǔn)備。

二、重視專業(yè)職業(yè)思想教育，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成；

1、烹飪專業(yè)由于其行業(yè)的特殊性，對(duì)從業(yè)人員有著較高的自我給人綜合素質(zhì)較高要求，從前，人們衡量一名廚師是否優(yōu)秀，是不是一名好廚師，大都看他的廚藝是否精湛。改革開放以后，國(guó)門大開，對(duì)外的交流愈來(lái)愈多，人們接觸的事物越來(lái)越廣泛，各行各業(yè)都在發(fā)生著巨大的變化，而服務(wù)性行業(yè)就首當(dāng)其沖。隨著社會(huì)文明的不斷進(jìn)步與發(fā)展，國(guó)民生活水平與文化素養(yǎng)的提高，對(duì)烹飪從業(yè)人員的`要求正在發(fā)生著顯著的變化。人們衡量廚師的標(biāo)準(zhǔn)不再是單一的廚藝，而是廚師的綜合素養(yǎng)，而職業(yè)道德就是其中重要的一項(xiàng)。

2、新生入校伊始，對(duì)專業(yè)方面的了解甚少，更談不上有什么專業(yè)意識(shí)，為此，我在班內(nèi)制定了專業(yè)思想教育工作計(jì)劃，針對(duì)當(dāng)前形勢(shì)和學(xué)生實(shí)際情況，利用一切可以利用的時(shí)間和方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行視頻專業(yè)職業(yè)思想教育。向?qū)W生灌輸“干一行，愛一行，專一行”的思想培養(yǎng)學(xué)生“嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致”的工作作風(fēng)。努力使學(xué)生早日成為一名合格的行業(yè)從業(yè)人員。

3、入學(xué)初，烹飪班有團(tuán)員10名，在我教烹飪班中是少見的。我認(rèn)為，這一部分學(xué)生是班級(jí)的主體，只要抓好了這一部份學(xué)生，就能以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)全面。因此，我在指導(dǎo)班干部工作管理上制定了一系列具體的措施，要求落實(shí)到實(shí)處，并在執(zhí)行的過程中不斷的改進(jìn)，事實(shí)證明這種方法是行之有效的。但也有一部分的學(xué)生比較頑劣的還要慢慢多于教導(dǎo)。

三、強(qiáng)化班級(jí)學(xué)風(fēng)建設(shè)，幫助學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。

從學(xué)生的素質(zhì)學(xué)習(xí)中不難看出，學(xué)生在學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法等各方面都存在著許多的差距。要想在這樣一個(gè)差距懸殊的學(xué)習(xí)中建立一種良好的烹飪學(xué)習(xí)風(fēng)氣，讓學(xué)習(xí)好的同學(xué)來(lái)影響學(xué)習(xí)差的同學(xué)，使好的更好，差的有所進(jìn)步，并不是一件容易的事。這學(xué)期，我曾與烹飪班的班干部多次有關(guān)學(xué)習(xí)方法方面的討論，并且從思想、以及學(xué)生切身利益等方面去教育學(xué)生，已經(jīng)有成績(jī)，針對(duì)這種現(xiàn)象，我已有了一個(gè)初步的職業(yè)思想教育的構(gòu)想，準(zhǔn)備在下學(xué)期去實(shí)施。把學(xué)生教得更好。

四、分析分析下學(xué)期的工作要點(diǎn)；

1、學(xué)生的職業(yè)專業(yè)思想教育；

2、烹飪班、班干部的工作指導(dǎo)；

3、班級(jí)學(xué)風(fēng)建設(shè)；

4、學(xué)生職業(yè)專業(yè)技能的綜合訓(xùn)練。

作為一名技術(shù)教書在教學(xué)上不斷追求與創(chuàng)新就是一名職業(yè)教師的生命。如今，我的思路更加開闊，目標(biāo)更加遠(yuǎn)大，步伐更加堅(jiān)實(shí)。有決心把烹飪這一專業(yè)，更加辛勤地耕耘，用自己的汗水，澆灌出更加豐碩的果實(shí)。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇9

今年暑期期間受學(xué)校和專業(yè)部的委托，由我?guī)ш?duì)負(fù)責(zé)北京金豐和眉州東坡兩家企業(yè)的同學(xué)頂崗實(shí)習(xí)工作。在企業(yè)駐留了接近一個(gè)月的時(shí)間經(jīng)歷了很多，感觸很深，我主要從學(xué)校和企業(yè)兩方面來(lái)總結(jié)：

1.頂崗實(shí)習(xí)中學(xué)生主要表現(xiàn)出來(lái)的問題

同學(xué)們從學(xué)校走上實(shí)習(xí)崗位后，在最初階段大家熱情很高，信心十足。但隨著時(shí)間的推移，面對(duì)著實(shí)習(xí)企業(yè)制度嚴(yán)、工作緊、節(jié)奏快、任務(wù)重的現(xiàn)實(shí)，一些學(xué)生開始表現(xiàn)出種種部適應(yīng)，在實(shí)習(xí)中出現(xiàn)了很多問題。

總體來(lái)說(shuō)，烹飪實(shí)習(xí)生部適應(yīng)實(shí)習(xí)企業(yè)工作要求，頂崗實(shí)習(xí)中出現(xiàn)了問題，集中表現(xiàn)在這三個(gè)方面：

1.1思想素質(zhì)的問題

1.1.1缺乏道德意識(shí)從企業(yè)反應(yīng)得知，學(xué)生有不珍惜物品的壞習(xí)慣，認(rèn)為的損壞工作和寢室的物品，認(rèn)為的浪費(fèi)原料。有的任自來(lái)水嘩嘩流淌而不愿舉手之勞關(guān)掉閥門。

1.1.2缺少人際關(guān)系的協(xié)調(diào)能力m.cnsjbj.cn

有些學(xué)生自持清高，為我獨(dú)尊，不尊重領(lǐng)導(dǎo)，不團(tuán)結(jié)同事，出了錯(cuò)誤喜好找理由而不愿自我批評(píng)，不肯接受意見。實(shí)習(xí)中大部分是獨(dú)生子女，都有任性、放肆、協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力較差。

1.1.3缺少吃苦耐勞精神一些實(shí)習(xí)生表現(xiàn)出怕苦、怕累、怕臟、挑肥揀瘦、拈輕怕重。遲到、早退、甚至?xí)绻さ默F(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。這些現(xiàn)象與一些家庭的教養(yǎng)方式有關(guān)，放松了對(duì)孩子的約束。

1.1.4缺少自我管理能力，心態(tài)不好，崗位適應(yīng)能力差。

在頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生具有學(xué)生和員工兩種角色，要接受學(xué)校和企業(yè)的`雙重管理。有的同學(xué)特別看重“待遇”，喜歡和其他企業(yè)實(shí)習(xí)的同學(xué)進(jìn)行攀比，感到有差距就找種種理由離崗。實(shí)習(xí)過程中請(qǐng)假得不到批準(zhǔn)，廚師長(zhǎng)和同事批評(píng)幾句心理就接受不了，萌生消極情緒，工作不積極。實(shí)習(xí)學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)單位的嚴(yán)格管理感到無(wú)法忍受，認(rèn)為缺少自由，缺少空間，常常手機(jī)不離手，自由散漫，常常采取消極逃避的態(tài)度。

1.2身體素質(zhì)問題

1.2.1體能較差有些同學(xué)的身體不能適應(yīng)廚房的高強(qiáng)度勞動(dòng)，廚房的溫度高，常使得一些同學(xué)支撐不住。

1.2.2缺少耐力有些同學(xué)缺少必要的耐力，身體的一點(diǎn)不適應(yīng)就不愿意干活，躺在寢室不去上班，使得單位企業(yè)有時(shí)束手無(wú)策，影響企業(yè)單位的正常工作。

1.3技術(shù)素質(zhì)問題

1.3.1基本功不扎實(shí)同學(xué)們?cè)陧攳弻?shí)習(xí)前已經(jīng)學(xué)過了一些專業(yè)知識(shí)和技能訓(xùn)練，但由于部分同學(xué)好高騖遠(yuǎn)，眼高手低，以及學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃安排上的局限，以至于走上工作崗位后的技術(shù)水平領(lǐng)企業(yè)失望。

1.3.2缺少專研和創(chuàng)新精神一些實(shí)習(xí)的同學(xué)淺嘗輒止，自以為手藝好，殊不知，面對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，客人的要求日益提高，各菜系的交叉融合，創(chuàng)新菜的不斷涌現(xiàn)，烹飪技術(shù)手段不斷的革新，在學(xué)校的一些知識(shí)技能顯得捉襟見肘。實(shí)習(xí)生必須撲下身子，專研技術(shù)，由于創(chuàng)新，而不能怕苦艱難，更不能打退堂鼓。

1.4面對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)中存在問題的意見

針對(duì)一些學(xué)生在定崗實(shí)習(xí)期間出現(xiàn)的問題，應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生的思想品德教育培養(yǎng)，積極引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，樹立社會(huì)責(zé)任感和事業(yè)心。要在平凡的工作中和無(wú)私的奉獻(xiàn)中最大限度地實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。注重學(xué)生的禮貌修養(yǎng)，躬自厚而薄責(zé)于人，多一點(diǎn)自責(zé)，少一點(diǎn)責(zé)人，協(xié)調(diào)好人際關(guān)系。加強(qiáng)學(xué)生的身體素質(zhì)鍛煉，提高學(xué)生的技術(shù)水平。重視學(xué)生基本功的培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)技能的熱情。 2.頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)單位分析2.1企業(yè)對(duì)學(xué)校實(shí)習(xí)學(xué)生整體滿意

從實(shí)習(xí)企業(yè)的人事部經(jīng)理、主要負(fù)責(zé)人及其他的帶隊(duì)老師了解到，企業(yè)對(duì)學(xué)校實(shí)習(xí)生整體滿意，其中北京龍爪樹和四川會(huì)館兩家企業(yè)對(duì)烹飪專業(yè)和旅游專業(yè)的學(xué)生滿意度最高。這應(yīng)該與日常的實(shí)踐教學(xué)中聘請(qǐng)校外專業(yè)技能人員到學(xué)校授課，加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)技能的訓(xùn)練，與校外企業(yè)共建校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，教學(xué)環(huán)境與生產(chǎn)過程更好的對(duì)接密不可分的，使得學(xué)生整體素質(zhì)有了很大提高，受到了實(shí)習(xí)企業(yè)的認(rèn)可。

通過接近1個(gè)月的帶隊(duì)實(shí)習(xí)，企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)生的質(zhì)量進(jìn)行了評(píng)估，眉州東坡企業(yè)的人力資源部崔經(jīng)理是這樣評(píng)價(jià)我們的學(xué)生：“攀枝花經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校的學(xué)生，有較高的文化知識(shí)、勞動(dòng)態(tài)度和道德素質(zhì)；對(duì)專業(yè)知識(shí)掌握不均衡；在語(yǔ)言表達(dá)、溝通能力和創(chuàng)新能力三方面還需提高”這是對(duì)學(xué)生的整體評(píng)價(jià)。 2.2企業(yè)缺乏培訓(xùn)，輪崗實(shí)習(xí)難以落實(shí)

對(duì)在實(shí)習(xí)期間內(nèi)學(xué)生的培訓(xùn)方面，多少企業(yè)選擇“有培訓(xùn)計(jì)劃，但不具體”，只有眉州東坡企業(yè)對(duì)學(xué)生制定了詳細(xì)的培訓(xùn)安排，這說(shuō)明企業(yè)能把實(shí)習(xí)學(xué)生作為一個(gè)單獨(dú)的用工群體來(lái)對(duì)待，根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)加以培訓(xùn)。通過對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人的私下溝通了解到，一方面實(shí)習(xí)學(xué)生在一年的實(shí)習(xí)期內(nèi)有人員變動(dòng)、實(shí)習(xí)結(jié)束后離崗現(xiàn)象嚴(yán)重，企業(yè)從生產(chǎn)成本等各方面考慮，在培訓(xùn)的投入上有所顧慮；另一方面企業(yè)生產(chǎn)效益的好壞直接影響到培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，效益差時(shí)就不能保證培訓(xùn)計(jì)劃的正常執(zhí)行。在安排輪崗實(shí)習(xí)方面，企業(yè)都是視工作需要來(lái)安排輪崗，多數(shù)學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)是被固定在一個(gè)崗位上，沒有機(jī)會(huì)輪崗，不能系統(tǒng)地學(xué)習(xí)各個(gè)崗位技能，更別提上灶炒菜。而且有的餐飲企業(yè)追求經(jīng)濟(jì)利益最大化，忽略了他們頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生身份，沒有給學(xué)生足夠的崗位培訓(xùn)和循序漸進(jìn)的適應(yīng)期，提供的實(shí)習(xí)崗位技術(shù)含量低，工作量卻很大，學(xué)生雖然有了實(shí)習(xí)崗位，但是不能滿足專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，導(dǎo)致心理落差較大。難以承受。甚至有些同學(xué)的工作崗位存在不對(duì)口現(xiàn)象，比如：14級(jí)昆明冠生園烘焙班的同學(xué)去北京金豐實(shí)習(xí)，女同學(xué)都在從事服務(wù)員工作崗位，學(xué)生怨聲較大。

以上就是我在本次頂崗實(shí)習(xí)工作總結(jié)。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇10

各位領(lǐng)導(dǎo)、老師：

下午好！

時(shí)間過得真快，走上工作崗位已半載有余，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及其他老教師的關(guān)心與幫助下，自己已從七月那個(gè)莽撞的畢業(yè)生慢慢地進(jìn)入了為人師表的角色。作為一名新手，在這半個(gè)年頭里學(xué)到了許多東西，這也是應(yīng)該的。俗話說(shuō)：活到老，學(xué)到老。在這半年里，我承擔(dān)了高一年級(jí)的兩個(gè)班的數(shù)學(xué)教學(xué)任務(wù)。教書育人，這是個(gè)神圣而又艱巨的任務(wù)，接過教鞭已近半年，雖能很快適應(yīng)了學(xué)校的教學(xué)工作，但作為一名教育工作者，我深深地覺得自己要做的還有很多、很多。

我所教的兩個(gè)班在整個(gè)年級(jí)來(lái)說(shuō)，一個(gè)屬中等水平，一個(gè)屬中等偏下水平，這是根據(jù)他們的初中升高中的入學(xué)考試成績(jī)來(lái)定的。根據(jù)這半年的接觸，在中等水平的班里，可能是學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)氛圍較好等原因，大部分學(xué)生基本能跟進(jìn)教學(xué)進(jìn)度，較好地完成學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)習(xí)的積極性也較高，而在中等偏下水平的班里，則較難完成學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)習(xí)的積極性也不高，一部分學(xué)生大有得過且過之嫌。以上是對(duì)我所教的班的大概情況的介紹。

此外，現(xiàn)行高中教材也是最新修訂過的，總共分為三冊(cè)，內(nèi)容較以前的教材有較大變動(dòng)，例如，增加了如簡(jiǎn)易邏輯、向量、微積分、概率等內(nèi)容，相應(yīng)地也刪掉了一些內(nèi)容，如冪函數(shù)、指對(duì)函數(shù)方程，并且降低了一些內(nèi)容的'要求，如三角函數(shù)。因此，教學(xué)模式和方法都處在新的探索過程中，我們高一備課組在劉顯金老師的帶領(lǐng)下經(jīng)常在一起研究如何才能行之有效地傳授知識(shí)。

平時(shí)，我們高一備課組經(jīng)常在一起探討教學(xué)上的問題，期末復(fù)習(xí)迎考，大家精誠(chéng)合作，采取了統(tǒng)一進(jìn)度，統(tǒng)一教案的方法。除了我們備課組的共同努力之外，期末能夠取得這樣的成績(jī)，還得益于我的指導(dǎo)老師——鄺松澤老師的幫助，鄺老師為人謙虛、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、平易近人，經(jīng)常去聽我上的課，并給我提出了許多寶貴的意見和建議，從他那里，我學(xué)到了許多的東西，從做人、為師到教學(xué)，都讓我獲益匪淺。此外，我們科長(zhǎng)陳偉宏老師也給予了我很多指導(dǎo)與幫助。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇11

本學(xué)年度，我任職高一年級(jí)II部主任，負(fù)責(zé)教育教學(xué)工作，現(xiàn)將本人一學(xué)期的工作述職如下：

本人能堅(jiān)決貫徹執(zhí)行黨的教育方針政策，忠誠(chéng)黨的教育事業(yè)，以黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。在工作中，教書育人的責(zé)任心強(qiáng)，工作熱情高，能以誠(chéng)待人，與同事友好相處。

（一）努力推行并實(shí)踐“1+1”高效課堂。

1、認(rèn)真研讀我?！?+1”高效課堂的精髓，寫心得體會(huì)。

2、定期召開“1+1”高效課堂模式研討會(huì)，交流高效課堂實(shí)施過程中，特別是在小組合作這一重要環(huán)節(jié)中暴露出的'問題及教學(xué)建議。

3、多深入課堂聽課，了解本年級(jí)老師高效課堂的實(shí)施情況。

4、組織全體教師積極參與高效課堂模式課的評(píng)比活動(dòng)。

（二）全面開展校本選修及研究性學(xué)習(xí)課。

1、年級(jí)在開學(xué)初和期中考試后兩次組織學(xué)生選擇校本選修課，并對(duì)學(xué)生的成績(jī)進(jìn)行考核。

2、年級(jí)在開學(xué)初對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行一次如何開展研究性學(xué)習(xí)的指導(dǎo)，要求所有學(xué)生利用節(jié)假日進(jìn)行相關(guān)的調(diào)查，寫出調(diào)查報(bào)告。年級(jí)把優(yōu)秀的調(diào)查報(bào)告送到學(xué)校展評(píng)。

（三）實(shí)施xx中學(xué)20xx級(jí)學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)方案。

期中期末先后兩次對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合素質(zhì)認(rèn)定并進(jìn)行公示，效果顯著。

（四）個(gè)人自身素質(zhì)的提高

在做好教育教學(xué)工作的同時(shí)，我積極參與教科研，xx年十二月，被評(píng)為宿遷市第六屆英語(yǔ)學(xué)科帶頭人。

1、年級(jí)管理經(jīng)驗(yàn)不足，有待于進(jìn)一步提高。

2、工作計(jì)劃性不夠周密，有時(shí)不夠耐心。

3、研讀教育教學(xué)方面的書籍不夠。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇12

中職中餐烹飪專業(yè)語(yǔ)文課程教學(xué)的幾點(diǎn)思考

中職學(xué)校的學(xué)生在畢業(yè)之后是要直接面向社會(huì)的，因此中職的教學(xué)要根據(jù)這一特點(diǎn)，對(duì)文化課程進(jìn)行調(diào)整，要將專業(yè)知識(shí)加入到語(yǔ)文的課程教學(xué)之中，同時(shí)要改革語(yǔ)文的教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容，對(duì)學(xué)生的思維模式和技術(shù)能力進(jìn)行全方位的培養(yǎng)，將學(xué)生的潛能有效激發(fā)出來(lái)。如何有效提高烹飪專業(yè)的語(yǔ)文的教學(xué)效果，值得廣大語(yǔ)文教育者進(jìn)行深入思考。

一、目前中職中餐烹飪專業(yè)語(yǔ)文教學(xué)存在的問題

（一）各個(gè)專業(yè)學(xué)生語(yǔ)文基礎(chǔ)普遍薄弱

一般選擇中職學(xué)校就讀的學(xué)生普遍都是學(xué)習(xí)能力相對(duì)較差，他們的語(yǔ)文基礎(chǔ)也相對(duì)較弱。據(jù)調(diào)查，在實(shí)際的教學(xué)中，學(xué)生對(duì)于老師所講的內(nèi)容在理解上存在一定的問題，就算是降低了相應(yīng)的難度，學(xué)生的語(yǔ)文測(cè)試的分?jǐn)?shù)也難以達(dá)到及格水平。這就直接導(dǎo)致學(xué)生對(duì)語(yǔ)文學(xué)習(xí)失去了興趣和信心，學(xué)習(xí)的積極性普遍不高。除此之外，他們也沒有養(yǎng)成良好的語(yǔ)文學(xué)習(xí)習(xí)慣，并不清楚如何有效地進(jìn)行語(yǔ)文學(xué)習(xí)，事倍功半的狀況屢見不鮮。

（二）對(duì)于語(yǔ)文的興趣度與認(rèn)識(shí)度不足

一般中餐烹飪專業(yè)因其工作強(qiáng)度較高，學(xué)習(xí)者基本以男性居多。根據(jù)對(duì)青春期男生的心理和生理的性格分析，在這一年齡階段的男生對(duì)于語(yǔ)文等純文科類的學(xué)習(xí)往往興趣不高，這樣就直接影響了對(duì)其語(yǔ)文學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。興趣就是學(xué)習(xí)的動(dòng)力，學(xué)生們的興趣不高，也會(huì)直接導(dǎo)致其在課堂學(xué)習(xí)時(shí)注意力無(wú)法集中，一部分學(xué)生甚至?xí)霈F(xiàn)厭學(xué)等消極的學(xué)習(xí)心理。除此之外，很多烹飪專業(yè)的學(xué)生并沒有認(rèn)識(shí)到語(yǔ)文學(xué)習(xí)對(duì)其今后工作和生活的重要性，錯(cuò)誤地認(rèn)為只要是在烹飪課上下功夫，自己畢業(yè)之后的工作就會(huì)有保障了。這樣的認(rèn)識(shí)誤區(qū)會(huì)讓學(xué)生更加忽視對(duì)語(yǔ)文課程的學(xué)習(xí)，從而導(dǎo)致惡性循環(huán)。而且就老師的教學(xué)而言，雖然很多中職老師都已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了語(yǔ)文課程的重要性，但是還是有一些老師忽視了學(xué)生的語(yǔ)文教學(xué)，從而影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度。而且老師的語(yǔ)文教學(xué)方式也過于傳統(tǒng)，語(yǔ)文的教學(xué)質(zhì)量一直沒有得到有效提高，同時(shí)也沒有實(shí)現(xiàn)烹飪專業(yè)與語(yǔ)文教學(xué)的相互融合。

（三）教學(xué)模式?jīng)]有實(shí)現(xiàn)多樣化

由于現(xiàn)在中職的教學(xué)更加重視對(duì)于專業(yè)技術(shù)的教學(xué)和課程改革，在文化課投入的精力相對(duì)較小，導(dǎo)致很多中職的語(yǔ)文教學(xué)還是采用原有的灌輸式的教學(xué)模式。而學(xué)生專業(yè)實(shí)踐運(yùn)用能力以及綜合職業(yè)道德品質(zhì)方面并沒有加入到語(yǔ)文的教學(xué)之中，導(dǎo)致很多學(xué)生并沒有認(rèn)識(shí)到語(yǔ)文的學(xué)習(xí)與專業(yè)知識(shí)的關(guān)聯(lián)，這就對(duì)學(xué)生的語(yǔ)文學(xué)習(xí)態(tài)度造成了一定的影響。因此，在教學(xué)之中老師應(yīng)該重視到這一點(diǎn)，要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，將專業(yè)的知識(shí)點(diǎn)加入到語(yǔ)文的教學(xué)之中，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到兩者之間的重要性，同時(shí)提高學(xué)生的專業(yè)能力與文化素養(yǎng)。

（四）語(yǔ)文的教學(xué)課本學(xué)習(xí)難度較大

現(xiàn)在中職學(xué)生使用的語(yǔ)文教學(xué)課本比普通高中相對(duì)難度系數(shù)還是相對(duì)較低的，但對(duì)于烹飪專業(yè)的學(xué)生而言難度還是相對(duì)較大。而且教學(xué)內(nèi)容并沒有與專業(yè)知識(shí)相結(jié)合，很難提起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致課堂氣氛較為沉悶，教學(xué)結(jié)果與預(yù)期結(jié)果出入較大，學(xué)生的自信心也受到了一定的影響，教學(xué)計(jì)劃開展的效果也并不理想。想要徹底解決這一現(xiàn)狀，并不能只是降低語(yǔ)文課本的難度，要根據(jù)中餐的教學(xué)特色對(duì)課本進(jìn)行改革，編創(chuàng)符合其專業(yè)特點(diǎn)的語(yǔ)文課本，并要達(dá)到與學(xué)生學(xué)習(xí)能力相符的標(biāo)準(zhǔn)。即使是使用統(tǒng)一的語(yǔ)文課本，老師也要在教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行一定的改革，不要一成不變。

（五）語(yǔ)文課程時(shí)間相對(duì)不足

因?yàn)橹胁偷膶W(xué)習(xí)極為復(fù)雜，刀工、火候以及調(diào)味等方面的技能都需要學(xué)生花費(fèi)大量的時(shí)間進(jìn)行練習(xí)，這就間接減少了學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)文的時(shí)間。原本學(xué)生的語(yǔ)文基礎(chǔ)就相對(duì)較弱，再加上學(xué)習(xí)時(shí)間的限制，更加降低了學(xué)生的語(yǔ)文學(xué)習(xí)水平。

二、提升中職中餐烹飪專業(yè)語(yǔ)文教學(xué)效果的應(yīng)用對(duì)策

（一）提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，強(qiáng)化其對(duì)語(yǔ)文學(xué)習(xí)的自信心

想要提高烹飪專業(yè)學(xué)生對(duì)于語(yǔ)文學(xué)習(xí)的熱情，就需要從教師自身的語(yǔ)文知識(shí)水平和教學(xué)方式入手，提高教學(xué)課程對(duì)于學(xué)生的吸引力。同時(shí)要和學(xué)生之間進(jìn)行融洽的互動(dòng)，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)氛圍中提高對(duì)語(yǔ)文的喜愛程度，提高學(xué)習(xí)興趣，從而強(qiáng)化其自信心。下面介紹幾點(diǎn)較為有效的教學(xué)方式：

1.借助信息技術(shù)教學(xué)

因?yàn)榕腼儗I(yè)的學(xué)生語(yǔ)文基礎(chǔ)相對(duì)較差，所以在對(duì)其進(jìn)行語(yǔ)文教學(xué)時(shí)，首先要培養(yǎng)他們對(duì)于語(yǔ)文學(xué)習(xí)的興趣，之后再對(duì)其能力進(jìn)行提升培養(yǎng)。老師可以利用信息技術(shù)生動(dòng)、形象的優(yōu)勢(shì)，播放與課程相關(guān)的視頻與圖片資料，對(duì)學(xué)生的多種感官進(jìn)行刺激。這樣的方式對(duì)于學(xué)生而言具有極大的吸引力，會(huì)讓他們對(duì)于語(yǔ)文產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)欲望。這時(shí)老師再進(jìn)行本課的理論知識(shí)講解，會(huì)收到事半功倍的效果。同時(shí)，在學(xué)生興趣有所降低時(shí)，教師也可以再次播放一些圖片來(lái)配合教學(xué)，幫助活躍課堂氣氛。

2.利用學(xué)生的喜好來(lái)輔助教學(xué)

筆者在實(shí)際的教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，如果以學(xué)生的喜好作為教學(xué)的切入點(diǎn)，教學(xué)的效果較為明顯。因此老師也可以從學(xué)生的喜好入手，并根據(jù)本專業(yè)的教學(xué)特色，將兩者整合，加入到語(yǔ)文的教學(xué)之中。比如，現(xiàn)在的中職學(xué)生都看過《舌尖上的中國(guó)》這一紀(jì)錄片，而且其內(nèi)容又與學(xué)生的專業(yè)技術(shù)相關(guān)。老師可將其加入到語(yǔ)文的教學(xué)之中，并利用其對(duì)學(xué)生的吸引，對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，讓學(xué)生投入到老師的教學(xué)之中，在老師的引導(dǎo)之下積極進(jìn)行思考。比如提問：“‘金黃誘人’這個(gè)詞，什么食物都可以使用嗎？”“‘垂涎欲滴’是什么意思呢？”，并引導(dǎo)學(xué)生自己去尋找答案，這樣就能有效激發(fā)本專業(yè)學(xué)生對(duì)于語(yǔ)文課的熱情，同時(shí)還能鍛煉學(xué)生的問題分析能力與解決能力。

（二）利用任務(wù)提高課堂教學(xué)效率

中餐專業(yè)的學(xué)生雖然語(yǔ)文學(xué)習(xí)能力不高，但因?yàn)閷I(yè)的影響，他們的動(dòng)手能力普遍都不低，因此他們更喜歡任務(wù)式的教學(xué)方式。語(yǔ)文老師可以根據(jù)本專業(yè)學(xué)生的這一特點(diǎn)，來(lái)設(shè)計(jì)任務(wù)教學(xué)的方式。以一節(jié)中餐課的語(yǔ)文教學(xué)為例，這節(jié)課的教學(xué)任務(wù)就是要讓學(xué)生學(xué)會(huì)對(duì)菜肴進(jìn)行藝術(shù)化的命名。在教學(xué)的過程中，老師設(shè)計(jì)了幾項(xiàng)任務(wù)：首先是向?qū)W生展示大量的名菜的菜名，讓學(xué)生進(jìn)行鑒賞，并提出任務(wù)，讓學(xué)生找出其命名的規(guī)律；其次就是讓學(xué)生根據(jù)自己所得出的結(jié)論對(duì)一些創(chuàng)意菜進(jìn)行命名。在執(zhí)行任務(wù)的過程中，學(xué)生們會(huì)因?yàn)樾迈r感而提高主觀能動(dòng)性，并在老師的正確引導(dǎo)之下，提升自身的命名水平。而且因?yàn)槿蝿?wù)感的驅(qū)使，會(huì)有效減少學(xué)生厭學(xué)或者注意力不集中的情況出現(xiàn)，在提高課堂效率的同時(shí)，使其對(duì)語(yǔ)文課程的學(xué)習(xí)產(chǎn)生期待。

（三）靈活使用語(yǔ)文教材

在對(duì)中餐學(xué)生進(jìn)行語(yǔ)文教學(xué)時(shí)，老師要明確教學(xué)是對(duì)學(xué)生所學(xué)專業(yè)進(jìn)行服務(wù)的，要保持與專業(yè)課老師的溝通，打破教材對(duì)于教學(xué)的限制，而是按照學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)進(jìn)度配合對(duì)其進(jìn)行語(yǔ)文教學(xué)，這樣會(huì)增加語(yǔ)文教學(xué)的實(shí)用性，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到語(yǔ)文的重要性。在國(guó)內(nèi)，中餐館會(huì)定期推出新菜，而這些新菜的語(yǔ)文知識(shí)不能被及時(shí)添加到學(xué)生所使用的語(yǔ)文課本之中；為了保證學(xué)生畢業(yè)之后能夠跟上市場(chǎng)的潮流，老師要與專業(yè)老師進(jìn)行溝通之后，通過美食雜志以及網(wǎng)絡(luò)等渠道搜索相關(guān)的知識(shí)，并將其添加到日常的教學(xué)之中。這樣不僅是對(duì)專業(yè)課程教學(xué)文學(xué)方面的補(bǔ)充，同時(shí)還能滿足學(xué)生就業(yè)之后的需求。

（四）加入學(xué)生職業(yè)道德方面的教學(xué)內(nèi)容

語(yǔ)文這門學(xué)科不僅是學(xué)生的日常學(xué)習(xí)和生活中使用的工具，同時(shí)還能對(duì)學(xué)生產(chǎn)生德育教育的作用。一名優(yōu)秀的員工不僅要有過硬的專業(yè)素質(zhì)，更重要的是擁有良好的職業(yè)操守。因此，老師在對(duì)其進(jìn)行語(yǔ)文教學(xué)時(shí)，要加入對(duì)學(xué)生這一部分的培養(yǎng)內(nèi)容，仔細(xì)研究語(yǔ)文課本，找到文章中與德育教育相關(guān)的內(nèi)容，聯(lián)系學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)將其加入到課堂教學(xué)之中。力求使學(xué)生在學(xué)習(xí)文章后能夠樹立正確的職業(yè)操守，并在日后的工作之中也能時(shí)刻以此為準(zhǔn)繩來(lái)約束自己。例如通過講解《勸學(xué)》一課，讓學(xué)生了解學(xué)習(xí)是沒有時(shí)間限制的，即使是日后工作中也要積極學(xué)習(xí)，進(jìn)而啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)處，改善自己的不足，做人要謙虛的品格。還要選取出一些關(guān)于誠(chéng)信和勤勞以及工作有原則性的文章，讓學(xué)生通過對(duì)文章的學(xué)習(xí)養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，讓其能夠明確自己的`行為規(guī)范準(zhǔn)繩，進(jìn)而幫助其在工作中得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

（五）確保課程的教學(xué)時(shí)間

雖然中職的語(yǔ)文教學(xué)以對(duì)專業(yè)的教學(xué)輔助為主，但并不代表其只是一項(xiàng)單一的專業(yè)教學(xué)工具，它的學(xué)習(xí)對(duì)于學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)，乃至是日后的工作都具有非常重要的作用。因此，中職院校要對(duì)語(yǔ)文的教學(xué)給予足夠的重視。雖然中餐需要大量的時(shí)間來(lái)保障學(xué)生的實(shí)踐能力，但也不能壓縮語(yǔ)文的教學(xué)時(shí)間。應(yīng)該對(duì)學(xué)生的專業(yè)與文化教學(xué)課程進(jìn)行合理分配，這樣才能對(duì)其實(shí)施有效的教學(xué)訓(xùn)練，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生語(yǔ)文綜合能力的培養(yǎng)。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力和社會(huì)交際能力的培養(yǎng)，幫助他們擺脫與人交流的害羞心理，使其能夠在畢業(yè)之后迅速融入到社會(huì)之中。綜上所述，語(yǔ)文教學(xué)對(duì)于中職學(xué)生而言是具有十分重要的意義，一定要確保其擁有足夠的學(xué)習(xí)課時(shí)。

（六）將課后作業(yè)與專業(yè)技術(shù)結(jié)合在一起

對(duì)于中餐專業(yè)的學(xué)生而言，他們需要利用課余時(shí)間來(lái)進(jìn)行刀工和食物搭配等多種專業(yè)技術(shù)練習(xí)，并沒有過多的時(shí)間和精力，所以單一的語(yǔ)文紙質(zhì)作業(yè)對(duì)他們而言作用并不大，而且很容易出現(xiàn)不完成作業(yè)的情況。所以老師應(yīng)該改變課后作業(yè)的布置方式，并將其與中餐的專業(yè)技術(shù)相結(jié)合，這樣的課后作業(yè)會(huì)吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生產(chǎn)生完成作業(yè)的欲望，從而提升學(xué)生語(yǔ)文學(xué)習(xí)的能力。比如在講解關(guān)于蘇軾的文章時(shí)，老師就可以布置讓學(xué)生去尋找東坡肉的歷史典故以及現(xiàn)代的制作過程。在講解關(guān)于荷花的方面的文章時(shí)，讓學(xué)生去了解荷花應(yīng)該怎樣入菜，并設(shè)計(jì)一道使用該食材制作的菜譜等等，這樣既能讓學(xué)生通過尋找資料，對(duì)文章有更深入的了解，同時(shí)還能讓學(xué)生在興趣的引領(lǐng)之下，通過寫菜譜等相應(yīng)的訓(xùn)練來(lái)提高其語(yǔ)文應(yīng)用水平。而且，不一定要限制在文筆方面的鍛煉，也可以布置一些口語(yǔ)方面的課后作業(yè)，比如像中外美食推介會(huì)和食品制作過程介紹等等，老師要讓學(xué)生按照專題去自己搜索資料，并對(duì)其進(jìn)行分析和整理，再在課堂之上由老師隨機(jī)選擇進(jìn)行演講。這樣新穎的課后作業(yè)方式不僅會(huì)有效吸引學(xué)生們的注意力，同時(shí)還能對(duì)學(xué)生的語(yǔ)文能力以及專業(yè)能力進(jìn)行鍛煉，可謂一舉多得。

三、結(jié)束語(yǔ)

中職的教學(xué)是以培養(yǎng)高素質(zhì)、高水準(zhǔn)的專業(yè)人員為宗旨的，因此在教學(xué)中要掌握好專業(yè)技術(shù)的教學(xué)與文化課程的教學(xué)比例。語(yǔ)文是一門源于生活的學(xué)科，在與人溝通、提升專業(yè)的文化底蘊(yùn)等方面都有極大的作用。老師在進(jìn)行語(yǔ)文教學(xué)時(shí)，要始終將中餐的專業(yè)技術(shù)與語(yǔ)文課程教學(xué)結(jié)合在一起，強(qiáng)化學(xué)生語(yǔ)文學(xué)習(xí)的意識(shí)，激發(fā)中職學(xué)生的語(yǔ)文學(xué)習(xí)熱情，為其將來(lái)的工作發(fā)展提供有利的條件。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇13

轉(zhuǎn)眼之間，一學(xué)期已過去，我們班級(jí)在綜合部和政教處的正確領(lǐng)導(dǎo)下，完成了各項(xiàng)工作，并取得不錯(cuò)的成績(jī)?，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、樹立班級(jí)目標(biāo)

勿庸置疑，樹立目標(biāo)對(duì)人有極大的推動(dòng)作用。我們班級(jí)的目標(biāo)是：學(xué)生人人學(xué)會(huì)做人，班級(jí)學(xué)風(fēng)濃厚，紀(jì)律性強(qiáng)，成為一個(gè)團(tuán)結(jié)、守紀(jì)、求實(shí)、進(jìn)取的班集體。

1、樹立團(tuán)結(jié)、守紀(jì)、求實(shí)、進(jìn)取的班級(jí)風(fēng)氣，以整體環(huán)境來(lái)影響每一個(gè)班級(jí)成員。

2、對(duì)于心理有一些不健康的個(gè)別同學(xué)，使用溫和的態(tài)度個(gè)別處理。如通過誠(chéng)懇的談話、周記等形式交流。

3、對(duì)于班級(jí)成員的共同毛病作統(tǒng)一的強(qiáng)行要求。強(qiáng)迫更改不良習(xí)慣，甚至采取必要懲罰措施。如吃零食、不交作業(yè)等不良習(xí)慣即采用這種方法。

4、班主任本人以身作則，帶頭遵守班級(jí)紀(jì)律，并以積極飽滿的熱情來(lái)感化每一個(gè)同學(xué)，用鼓勵(lì)和微笑來(lái)使同學(xué)自信、熱愛生活、熱愛班級(jí)，拉近心理距離，和學(xué)生成為交心的朋友。

二、積極督促學(xué)生學(xué)習(xí)

針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)差，而更重要的是學(xué)習(xí)習(xí)慣差。為了讓他們以后都能成為有知識(shí)、有文化的人，我采用各種方法來(lái)督促他們?cè)趯W(xué)習(xí)上下功夫。有進(jìn)步的學(xué)生利用講評(píng)課表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，督促學(xué)習(xí)不努力的同學(xué)。嚴(yán)肅批評(píng)不交作業(yè)，上課違反紀(jì)律的等。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的努力，我們班在期末考試中，政治取得了全年級(jí)平均分第一名的好成績(jī)，同學(xué)們的臉上都露出了自信、自豪的笑容。作為班主任的我也很高興，辛勤的付出總會(huì)有好的回報(bào)。

三、嚴(yán)抓課堂紀(jì)律

課堂紀(jì)律的好壞直接影響到班級(jí)學(xué)風(fēng)的`形成，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的高低，教師對(duì)班級(jí)的看法和學(xué)生本身對(duì)班級(jí)的凝聚力。

發(fā)現(xiàn)根治紀(jì)律的根本在于兩點(diǎn)：一是督促學(xué)生學(xué)習(xí)，特別是學(xué)習(xí)成績(jī)差的不要放棄學(xué)習(xí)；二是教會(huì)學(xué)生懂事，學(xué)會(huì)尊重他人，學(xué)會(huì)維護(hù)自己的面子，學(xué)會(huì)維護(hù)自己在別人心目中的形象，學(xué)會(huì)自尊。我們的紀(jì)律受到授課教師的好評(píng)，基本上令人滿意，創(chuàng)造了一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

四、服從學(xué)校大局的安排，擴(kuò)大我班在學(xué)校的影響

作為班主任，我在平時(shí)的工作中，能夠積極配合學(xué)校布置地各種工作，并且能夠完滿地完成任務(wù)。與此同時(shí)，我還鼓勵(lì)學(xué)生積極參加學(xué)校的各種活動(dòng)和比賽，利用一切的機(jī)會(huì)擴(kuò)大我們班在學(xué)校的影響，同時(shí)也培養(yǎng)學(xué)生敢于表現(xiàn)自己，為班級(jí)爭(zhēng)得榮譽(yù)，樹立班級(jí)形象的心理素質(zhì)。

在學(xué)校進(jìn)行的夾氣球比賽中，我班獲得三等獎(jiǎng)，它是我們?nèi)嗤瑢W(xué)共同奮斗的結(jié)果，極大地體現(xiàn)了我們班級(jí)的凝聚力，極大地鼓舞了同學(xué)們的士氣，極大地增強(qiáng)了同學(xué)們團(tuán)結(jié)友愛的信心。

烹飪教學(xué)述職報(bào)告 篇14

作為一名烹飪教師，半學(xué)期來(lái)，本人在教育教學(xué)工作中，始終堅(jiān)持學(xué)校教育方針，重視學(xué)生的動(dòng)手能力，積極做好教學(xué)工作，認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、聽課、評(píng)課，廣泛獲取各種知識(shí)，形成比較完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，使學(xué)生學(xué)有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學(xué)水平，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。

一、政治思想方面：

認(rèn)真學(xué)習(xí)新的教育理論，及時(shí)更新教育理念。新的教育形式我們必須具有先進(jìn)的教育觀念，才能適應(yīng)教育的發(fā)展。所以我不但注重政治理論學(xué)習(xí)，還注意從書本中汲取營(yíng)養(yǎng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)仔細(xì)體會(huì)新形勢(shì)下怎樣做一名好教師。

二、教育教學(xué)方面：

1、課前準(zhǔn)備：備好課。

2、了解學(xué)生，學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。

3、考慮教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)。

4、課堂上的情況。組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動(dòng)學(xué)生的有意注意，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的`心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了，課堂上講練結(jié)合。

5、要提高教學(xué)質(zhì)量，還要做好課后輔導(dǎo)工作，從贊美著手，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和學(xué)生交談時(shí)，對(duì)他的處境、想法表示深刻的理解和尊重，還有在批評(píng)學(xué)生之前，先看看自己工作