一、設(shè)計(jì)初衷
冬至是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,同時(shí)也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來表示全家團(tuán)聚、慶豐年的習(xí)俗。隨著時(shí)代的發(fā)展,現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了,很多人對(duì)其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。冬至即將來臨,利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗(yàn)制作麻糍,不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息,了解麻糍的制作過程,同時(shí)也讓幼兒感受勞動(dòng)的快樂,激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)工藝的興趣。
二、活動(dòng)目標(biāo)
1.初步了解冬至與麻糍的意義,掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。
2.能獨(dú)立或與人合作制作麻糍,體會(huì)勞動(dòng)的快樂,激發(fā)愛勞動(dòng)的情感。
三、客座教師:
章良忠(以下簡稱“章”)
四、活動(dòng)對(duì)象:
大班
五、活動(dòng)準(zhǔn)備
1.與客座教師聯(lián)系,把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。 (糯米、芝麻、黃豆、紅糖)2.
聯(lián)系車輛。
六、活動(dòng)過程
(一)教師交代活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。
1.師:過幾天就是冬至了,我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍,你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒:不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊,好嗎?
2.師:外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢?(幼兒自由講述:注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌,等等)教師小結(jié):外出時(shí)除了講禮貌,還要注意安全,特別是到『糍店,那兒人很多,很擠,小朋友要注意安全,還要跟好隊(duì)伍,并要在老師指定的地方參觀,不能隨便亂跑。
(二)談話,激發(fā)興趣。
1.章:小朋友吃過麻糍嗎?幼:吃過,很好吃。
2.章:你們還記得麻糍是什么樣的?幼:圓圓的,軟軟的;黏黏的,外面還有粉;特別軟,粘牙….章:看來小朋友很喜歡吃麻糍,說得很棒
3.章:誰知道麻糍是用什么做的?幼:我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圓…
章:今天,我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?
了解麻糍的制作材料、工具及程序
1.搗米
(1)章:小朋友,這是什么呀?有什么用呢?幼:好大的石頭,中間有個(gè)大口,是用來盛水的吧!章:這叫搗池,是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟,再倒入搗池中反復(fù)捶搗,直到米粒全都一起為止。
(2)幼兒觀看搗米操作情況。
(3)幼兒嘗試、腦沁(4)幼兒說說淘米的'感覺。幼:好重,抬不動(dòng);太累了,我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…章:搗錘是用石頭做的,有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才
能融在一起。
2.癍團(tuán)曾
(1)章:我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?幼:用手搓;就像搓湯圓一樣,先搓圓再壓扁…
章:到底是不是,我們一起
來看一舉
(2)章沸黯碰:鋤一部分米團(tuán)矽人手中,捏出小塊拉斷。好嗎?
(3)幼兒操作,講述漣動(dòng)體』幼:這米好黏,手都粘住了,很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的,可是拉也拉不斷,所以就變得長長的了;米團(tuán)軟軟的像棉花,就是太粘手了……
3.滾豆沙
(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。章:你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。幼:淡淡的不怎么好吃。章:這個(gè)好吃嗎?(幼兒品嘗)幼:又香又甜。
章:所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,這樣味道才好,但豆沙不能滾太多,也不可太少,還要滾得均勻。
(2)觀看客座教師滾豆挲。
(3)師幼共同嘗試滾豆覬
4.幼兒品嘗。
(三)小結(jié)。師:小朋友,伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?幼:好吃!師:但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng),你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的汗水,可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食,而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。
(四)延伸活動(dòng)(回幼兒園嘗試做麻糍)師:小朋友,我們觀看了制作麻糍的過程,現(xiàn)在我們也來做麻糍,讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!
1.幼兒嘗試制作麻糍。
2.幼兒品嘗。
七、活動(dòng)成效
孩子們在了解制作麻糍的過程中感到興奮、新鮮好奇,表現(xiàn)得非常積極,每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學(xué)習(xí)興趣。他們認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)工具,在體驗(yàn)到勞動(dòng)快樂的同時(shí)也
感受到取得成果的不易。吃著親手制作的麻糍,節(jié)日的氣氛已悄然走進(jìn)每個(gè)孩子的心里,今年的冬至對(duì)孩子來說一定意義非凡。
【活動(dòng)目標(biāo)】
讓學(xué)生了解冬至節(jié)日的起源和意義。
培養(yǎng)學(xué)生的民俗文化意識(shí)和傳承意識(shí)。
提高學(xué)生的文化素養(yǎng)和社會(huì)責(zé)任感。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
課件、圖片等教學(xué)資源。
學(xué)生制作的手工作品。
【活動(dòng)流程】
一、引入環(huán)節(jié)(5分鐘)
教師通過展示冬至節(jié)日的圖片、視頻等形式,引導(dǎo)學(xué)生了解冬至節(jié)日的起源和意義,并提問:你知道冬至是哪一天嗎?它有什么特別的意義?
二、主題探究(15分鐘)
通過分組討論,讓學(xué)生了解冬至節(jié)日的傳統(tǒng)習(xí)俗和飲食文化,并分享自己的了解和體驗(yàn)。
教師介紹冬至節(jié)日的傳統(tǒng)飲食,如餃子、湯圓等,并讓學(xué)生制作自己喜歡的餃子或湯圓。
三、手工制作(20分鐘)
學(xué)生自己制作冬至節(jié)日的裝飾品,如冬至花環(huán)、冬至卡片等。
教師介紹冬至節(jié)日的手工制作方法,如用五彩紙折疊花環(huán)、用剪刀剪出卡片等。
四、展示環(huán)節(jié)(15分鐘)
學(xué)生分享自己制作的冬至節(jié)日裝飾品和餃子、湯圓等美食。
教師和學(xué)生一起欣賞和品嘗這些美食,分享冬至節(jié)日的美好時(shí)光。
五、總結(jié)環(huán)節(jié)(5分鐘)
教師通過問答的形式,讓學(xué)生回顧和總結(jié)本次活動(dòng)的`收獲和感受,并引導(dǎo)學(xué)生意識(shí)到自己在傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的責(zé)任和義務(wù)。
【活動(dòng)反思】
本次活動(dòng)旨在通過學(xué)生自己的參與和體驗(yàn),讓他們了解和體驗(yàn)冬至節(jié)日的文化內(nèi)涵,并提高他們的文化素養(yǎng)和傳承意識(shí)。在活動(dòng)過程中,學(xué)生表現(xiàn)積極,認(rèn)真制作手工作品,并分享自己的體驗(yàn)和感受。同時(shí),也需要注意引導(dǎo)學(xué)生尊重傳統(tǒng)文化和文化多樣性,避免對(duì)其他文化的歧視和排斥。
班級(jí):小學(xué)一年級(jí)
主題:冬至
目標(biāo):
了解冬至的來歷和意義。
感受冬至的氣氛,體驗(yàn)冬至的文化傳承。
增強(qiáng)班級(jí)凝聚力和集體榮譽(yù)感。
教學(xué)準(zhǔn)備:
課件、冬至主題文化傳承視頻、圖片等。
班級(jí)裝飾:在教室中懸掛紅色燈籠、貼上冬至的圖案和標(biāo)語。
冬至節(jié)日食品和糖果等。
教學(xué)過程:
導(dǎo)入(5分鐘)
老師用課件展示冬至的'圖片和文字介紹,讓學(xué)生了解冬至的來歷和意義。同時(shí),通過視頻和圖片等多種形式,讓學(xué)生感受冬至的氣氛,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)冬至的認(rèn)知。
文化傳承(30分鐘)
老師讓學(xué)生分組討論,了解本地區(qū)冬至的習(xí)俗和傳統(tǒng)文化。通過討論,讓學(xué)生更深入地了解冬至文化,增強(qiáng)文化自信心。
手工制作(20分鐘)
老師準(zhǔn)備好冬至節(jié)日食品和糖果等材料,讓學(xué)生分組進(jìn)行制作。學(xué)生們可以在制作的過程中體驗(yàn)冬至的文化傳承,感受冬至的快樂和幸福。
總結(jié)(10分鐘)
老師讓學(xué)生回顧整個(gè)班會(huì)的內(nèi)容,讓學(xué)生總結(jié)冬至文化的傳承和體驗(yàn)。同時(shí),通過班級(jí)評(píng)選,讓學(xué)生感受班級(jí)凝聚力和集體榮譽(yù)感。
教學(xué)反思:
本次冬至主題班會(huì),通過課件展示、討論、手工制作等多種形式,讓學(xué)生深入了解冬至文化,增強(qiáng)了文化自信心。同時(shí),通過班級(jí)評(píng)選,讓學(xué)生感受到班級(jí)凝聚力和集體榮譽(yù)感,增強(qiáng)了班級(jí)的集體榮譽(yù)感。但在班會(huì)的實(shí)施過程中,老師需要注意引導(dǎo)學(xué)生積極參與,鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)言和表達(dá),讓班會(huì)更加生動(dòng)有趣。
【活動(dòng)目標(biāo)】
了解冬至的歷史和文化背景;
感受冬至的氛圍,增強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感;
體驗(yàn)冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,感受節(jié)日的溫暖和團(tuán)聚的力量;
培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),加強(qiáng)班級(jí)凝聚力。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
班級(jí)黑板報(bào)、PPT、彩紙、剪刀、膠水等材料;
準(zhǔn)備冬至的食材和制作工具;
準(zhǔn)備班級(jí)成員分組的紙條和名牌。
【活動(dòng)流程】
一、開場導(dǎo)入
教師介紹冬至的由來和文化背景;
播放冬至相關(guān)的圖片和視頻,引導(dǎo)學(xué)生感受節(jié)日的氛圍。
二、制作冬至餃子
教師分發(fā)餃子制作工具和材料;
教師指導(dǎo)學(xué)生按照一定的順序制作餃子,并強(qiáng)調(diào)制作的要點(diǎn);
班級(jí)成員分組進(jìn)行比賽,看哪個(gè)小組制作的餃子最多。
三、分享冬至故事
教師引導(dǎo)學(xué)生分享自己家鄉(xiāng)的冬至故事;
教師組織學(xué)生分享故事,加深對(duì)傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)同。
四、包餃子比賽
班級(jí)成員分組進(jìn)行包餃子比賽;
教師對(duì)每個(gè)小組的餃子進(jìn)行評(píng)選,并頒發(fā)獎(jiǎng)品;
班級(jí)成員共同品嘗餃子,增進(jìn)感情。
五、結(jié)束語
教師總結(jié)活動(dòng)內(nèi)容,強(qiáng)調(diào)冬至的.意義和價(jià)值;
教師感謝班級(jí)成員的參與和支持;
教師呼吁大家保護(hù)傳統(tǒng)文化,讓它們在現(xiàn)代社會(huì)中得到傳承和發(fā)揚(yáng)。
【教學(xué)評(píng)價(jià)】
活動(dòng)開展的情況,是否能夠達(dá)到預(yù)期的目標(biāo);
學(xué)生對(duì)冬至文化的認(rèn)知和了解情況;
學(xué)生參與活動(dòng)的積極性和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
活動(dòng)目標(biāo):
1、對(duì)朗誦詩歌感興趣,進(jìn)一步體會(huì)冬至日的節(jié)日特點(diǎn)。
2、體會(huì)文學(xué)作品的情景和意境,并用相應(yīng)的表情、語氣表現(xiàn)詩歌。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
有關(guān)于冬至節(jié)的認(rèn)知與理解。
活動(dòng)過程:
1、教師朗誦兒歌冬至節(jié)2—3遍:幼兒欣賞。
2、幼兒朗誦冬至節(jié)
3、鼓勵(lì)幼兒個(gè)體朗誦冬至節(jié),根據(jù)幼兒情況實(shí)施給予鼓勵(lì)及表現(xiàn)建議。
活動(dòng)延伸:
活動(dòng)區(qū)時(shí)間,美工區(qū)的幼兒可以自主為冬至節(jié)兒歌配上自己想到的`繪畫作品。
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