一天的時(shí)間即將結(jié)束了,相信大家這一天里都收獲頗豐吧,請(qǐng)好好地記錄下在日記里。你所見(jiàn)過(guò)的日記應(yīng)該是什么樣的?以下是小編為大家收集的小學(xué)一年級(jí)臘八節(jié)日記,希望對(duì)大家有所幫助。
在北京,臘八節(jié)時(shí)喝的臘八粥的食材絕對(duì)不僅僅是8種,而是不下20種,通常摻在白米里的.有紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……品種齊全。
除此以外,這臘八粥講究的還不止是食材,還有這做粥的工序,通常是臘月初七晚上就開(kāi)始洗米、泡果、剝皮、去核,半夜時(shí)分開(kāi)始用微火燉,直到第二天清晨,臘八粥才算熬好了。經(jīng)過(guò)這樣精心的選材和熬制,這臘八粥想不誘人都難了。
今天是臘月初八——臘八節(jié)。臘八節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,也稱(chēng)“法寶節(jié)”、“佛成道節(jié)”。提到臘八節(jié),臘八蒜和臘八粥一定是少不了的。我們家每年冬天都會(huì)腌制一罐臘八蒜,今年也不例外。
臘八蒜的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單,只需把蒜皮剝?nèi)?,浸入醋中,裝載無(wú)油無(wú)水的容器中密封就可以了。有時(shí)腌得多了,能吃一年呢!但是要注意,腌制臘八蒜最重要的一點(diǎn)就是選擇什么醋。陳醋是不行的,要選用米醋腌出來(lái)的味道才正宗。
光有臘八蒜也不夠,下午四點(diǎn)多,媽媽就開(kāi)始準(zhǔn)備熬臘八粥。先要把所有的材料如:糯米、綠豆、紅豆、桂圓等等用水泡軟,洗凈才能下鍋開(kāi)始煮。乘著熬粥的時(shí)間,媽媽又炒了幾個(gè)小菜。待一切都做好了,就一樣樣的端上桌。一碗臘八粥,一碟臘八蒜(還是去年腌制的'),一碟腌蘿卜,還有一個(gè)炒菜,簡(jiǎn)直太棒了,節(jié)日的氛圍感瞬間就有了。
雖然現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏很快,都喜歡過(guò)“洋節(jié)”,但也不能忘記我們的傳統(tǒng),要時(shí)不時(shí)的慢下來(lái)感受感受中華傳統(tǒng)美食的滋味。
偶然想起來(lái)今天已經(jīng)是臘月初三,快過(guò)新年了。過(guò)新年是中國(guó)人傳統(tǒng)的節(jié)日,每到這時(shí)候,好像天地氣息到處都不一樣了似的,連人也似乎換了個(gè)新的。而這過(guò)新年的年味兒則是一系列的小節(jié)日給慢慢烘出來(lái)的。這第一個(gè)節(jié)日就是臘八。
從先秦時(shí)起臘日已被當(dāng)作一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)了,但當(dāng)時(shí)臘日不固定在十二月初八日,直到南北朝時(shí),臘日才固定在十二月初八,從此人們?cè)谶@一天祭祀天地神靈和祖先,并祈求豐收。
在歷史上,每年的臘日天子們都要向天祈福,并且大宰牲口,舉辦“臘”這種祭典,以求神靈、祖先保佑,取得來(lái)年豐收。“臘鼓鳴,春草生”是漢代流傳的民諺,它反映了當(dāng)時(shí)的人們?cè)谂D日敲鼓驅(qū)疫,迎接新春的儀式和情景。而到了現(xiàn)在,過(guò)臘八馬上讓人想起來(lái)的一件事可能就是喝臘八粥了。
臘八粥顧名思義,是要湊夠八樣的,紅棗、花生、核桃仁等等不一而足,隨心所欲。有些像平常喝的八寶粥。到了臘八前一天,家家的主婦就開(kāi)始準(zhǔn)備了,在街頭巷尾碰巧見(jiàn)了,不妨站一會(huì)兒交流一下你是哪八樣,我是哪八樣??傆腥撕鋈坏捏@叫一聲:哦,我忘了!然后匆匆的忙活去了,其他人便站在當(dāng)?shù)卮舐曅ζ饋?lái)。臘八這天早上,家家戶(hù)戶(hù)飄著濃濃的粥香,喝完了粥的小學(xué)生一直討論到上課仍爭(zhēng)執(zhí)不休到底誰(shuí)家的粥更好喝。
關(guān)于喝臘八粥的由來(lái),有很多種傳說(shuō),其中以來(lái)源于佛教的說(shuō)法較多,一說(shuō)傳為佛教徒仿牧女供養(yǎng)世尊乳糜之典故,而于臘月初八日用米及果物煮粥供佛,稱(chēng)為臘八粥。一說(shuō)農(nóng)歷十二月初八為佛誕日,諸大寺作法佛會(huì),煮果品、五谷等物為粥,寺院以此粥供佛后多饋贈(zèng)信徒,以邀佛佑。其后,此風(fēng)氣漸傳至民間,成為我國(guó)民間風(fēng)俗之一。不過(guò),我老家卻有一個(gè)和這毫不相干的傳說(shuō),倒也有趣。講的是很久以前,一個(gè)非常不仔細(xì)(方言:其意為很奢侈)的富人整天花天酒地,一年一年的,花錢(qián)就象流水。這一年到了快過(guò)新年的時(shí)候了,我想就是臘月初八日吧,才忽然發(fā)現(xiàn)所有的家產(chǎn)都已經(jīng)花完了,甚至連吃的'也沒(méi)有了,饑餓之下只好把家里所有的裝糧食的缸底兒給清了清,真是瘦死的駱駝比馬大。剛好湊了八樣,就熬了一鍋粥,這鍋粥真是酸甜苦辣,一言難盡……最終這個(gè)人還是饑餓而死。為警示后人,所以家家到了這一天都要熬臘八粥吃,以示珍惜糧食和財(cái)富之意,也有過(guò)日子要思量,別鉆過(guò)頭不顧屁股之意。
小時(shí)候每年喝臘八粥媽媽都會(huì)講這個(gè)故事,然后說(shuō):“其實(shí)也就是快過(guò)新年了,讓人家兒都把缸底兒的剩糧食清清,打掃干凈,利利索索的過(guò)個(gè)年?!眿寢寣?duì)什么事的分析總是一針見(jiàn)血的,我想也許真的是這個(gè)意思吧。那就讓我們別忘了清清自己的糧食缸,干干凈凈利利索索的過(guò)個(gè)年吧。
今天是臘八。雖然天氣寒冷,但我仍然堅(jiān)持去公園鍛煉。
公園里有許多小猴子,它們的臉紅紅的,有一雙不大不小的`眼睛,身上覆蓋著棕色的皮毛,尾巴不長(zhǎng)不短,可愛(ài)極了! 這時(shí)有一只猴子登上了攀爬桿,只見(jiàn)它手腳靈活,快速地坐上了它的`王位---吊橋上的一塊木板。這時(shí)另一只小猴子叫著去搶位子,那只大猴子用爪子一把將小猴 子推了下來(lái),好像在說(shuō):“這是我的地盤(pán),我做主!”而在籠子的另一邊,一場(chǎng)追逐開(kāi)始了!原來(lái)是兩只猴子都想爬到假山頂上享受日光浴結(jié)果打起來(lái)架來(lái)。
它們從 這邊鬧到那邊,趕上齊天大圣鬧天宮了!而一只調(diào)皮的小猴一直在攀著籠子玩,玩得不亦樂(lè)乎!猴媽媽看見(jiàn)了急忙把小猴抱在懷里,好像在說(shuō):“孩子,別玩那么危 險(xiǎn)的游戲了!摔著可咋辦那?!”小猴還是似懂非懂地眨眨眼睛。
小猴們可真有趣!我喜歡它們。
今天是農(nóng)歷臘月初八,當(dāng)然要喝臘八粥啦。晚上我們一家去三婆婆家吃臘八粥羅!臘八粥不僅好看,而且好吃,還有一個(gè)特別的傳說(shuō)呢!
盛起一碗熱騰騰的臘八粥,就有一股香味撲鼻而來(lái),我已經(jīng)忍不住垂涎三尺,再瞧那粥真是色彩斑斕,有嫩黃色的,暗紅色的還有,鮮嫩欲滴的綠色,讓人看了都眼饞。我迫不及待地挖了一大勺往嘴里送。這一大勺里藏著嫩黃的白果肉,香噴噴的花生,爽口的青菜,和營(yíng)養(yǎng)豐富的赤豆……他們都被顆顆飽滿(mǎn)的`大米粥包裹著。吃在嘴里你一定會(huì)感嘆一種粥竟然能?chē)L到多種滋味真是神奇??!到底是誰(shuí)這么聰明發(fā)明了這種美食呢?
“其實(shí)臘八粥還是很有來(lái)頭的,”爺爺說(shuō):“明朝時(shí)候的開(kāi)國(guó)王帝朱元璋,他小時(shí)候就是一個(gè)放牛郎,在一個(gè)寒冷的冬日,他又冷又餓,以為自己就要被餓死了。無(wú)意間在洞里摸到了八種食物:黃豆,蠶豆,大米……朱元璋用它們熬成粥來(lái)喝。正是這八樣?xùn)|西,幫助朱元璋解除了饑餓。所以在他當(dāng)上皇帝時(shí),把每年臘月初八這一天定為‘臘八節(jié)’。在這天全國(guó)人民都要學(xué)他的樣,熬制美味可口的臘八粥,提醒大家不要忘記以前的苦日子,因此今天也叫‘寒食節(jié)’!”
以往的臘八節(jié)都是過(guò)的香香甜甜,可是今年的臘八節(jié)過(guò)是那樣的別具一格。yjs21.CoM
事件一:撕不破的“衣服”。
昨天爺爺泡了許多豆子,有紅豆,黃豆,綠豆,蠶豆,黑豆、蕓豆……我準(zhǔn)備晚上把泡好的蕓豆皮包下來(lái),因?yàn)槟菢游兜罆?huì)更好??墒?,意想不到的是,豆皮像粘在上面似的,不肯下來(lái),我著急了,直接一口啃下去……
結(jié)果可想而知,皮和豆一起被我咬下來(lái),嘴里有一點(diǎn)苦,還有點(diǎn)甜,有一種無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容的味道。爺爺告訴我,包皮時(shí)千萬(wàn)不要著急,要有耐心,我又拿起一顆豆子,用手一點(diǎn)一點(diǎn)摳開(kāi)皮,雖然凸凹不平,但是,我認(rèn)認(rèn)真真做了,讓我感受到其中的樂(lè)趣。
事件二:臘八粥糊了,情誼卻很濃。
早上奶奶做臘八粥時(shí),一不留神把粥熬糊了,我放了好多糖,還是遮蓋不住糊的味道。
可是,盡管臘八粥的味道欠佳,但是每年那份濃濃的親情是無(wú)法改變的`。也許上一年有太多的不愉快,太多的委屈、冤枉,但是在此刻都化作一縷縷輕煙,早已被我拋到“九霄云外”了,只有幸福與美滿(mǎn)伴隨身邊。
快樂(lè)臘八,快樂(lè)喝粥,快樂(lè)送祝福!這個(gè)臘八雖然有些“特別”,但是,祝福依然環(huán)繞在我們每個(gè)人的身邊。
西寧臘八節(jié)并不喝粥,而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁,與牛羊肉同煮,加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,經(jīng)一夜文火煮熬。
青海傳說(shuō)中說(shuō),農(nóng)歷十二月八日是的'成道之日,成道前有牧羊女獻(xiàn)乳糜,用香谷及果實(shí)造粥供佛,那粥就是麥仁粥,成了后來(lái)青海的“臘八粥”。
后人根據(jù)這種做法,在青海人的飲食里造了這味飲食,也開(kāi)始在餐館里流行。
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