今天一大早去學(xué)校的路上,就看到震元堂門口排著長(zhǎng)隊(duì),有很多老大爺,老大娘冒著雨等待著臘八粥。
呀!原來(lái)今天是臘八節(jié),每年農(nóng)歷的十二月初八,在那一天,老百姓就會(huì)吃臘八粥等傳統(tǒng)的.食品來(lái)慶祝,這種習(xí)俗在我國(guó)過(guò)已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史,人們會(huì)到比較有名的廟宇拜神,以驅(qū)邪避鬼,求家人一年的平安。
諺語(yǔ):
臘八臘八,凍掉下巴
冬天麥蓋三層被,來(lái)年枕著饅頭睡。
臘八.臘八,有的,臘八,沒(méi)有的,哈撒
臘八,祭灶,新年快到,閨女要花,小子要炮,老媽子吃著桂花糕,老頭子戴著新氈帽
吃過(guò)臘八飯就把年來(lái)辦!
“臘七臘八,凍死寒鴉”
老北京俗語(yǔ)
意思是說(shuō)到了臘七臘八,就是一年里最冷的時(shí)候,能把耐寒的寒鴉兒凍死。只要在這天早晨喝了臘
八粥,就會(huì)一冬天不凍手腳。
寒鴉
俗名:白脖子老鴰、白頸子老鴰。
分類:雀形目、鴉科、鴉屬
體形中等偏小,有一白色領(lǐng)圈、胸、腹等亦白色,余部全黑,易與其他鴉類區(qū)別。后頸、頸側(cè)、上
背及胸、腹部均蒼白色,其余各部均黑色;頭頂、后頭以及翅上的'內(nèi)側(cè)覆羽均帶紫色亮輝,余羽均閃著
綠藍(lán)色反光。頭側(cè)和耳羽雜有白色細(xì)紋。鳴聲很單調(diào),較短促而尖銳,喧鬧不堪。
臘八節(jié)順口溜:
1、
老婆老婆你別饞,
過(guò)了臘八就是年,
臘八粥,喝幾天,
哩哩啦啦二十三,
二十三、糖瓜粘,
二十四、掃房子,
二十五、炸豆腐,
二十六、燉羊肉,
二十七、殺公雞,
二十八、把面發(fā),
二十九、蒸饅頭,
三十晚上熬一宿,
大年初一扭一扭…
2、
小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年,
臘八粥,喝幾天,瀝瀝拉拉二十三。
二十三,糖花粘;二十四,掃房日;
二十五,炸豆腐;二十六,燉羊肉;
二十七,宰公雞;二十八,把面發(fā);
二十九,蒸饅頭;三十兒晚上,
鬧一宿;大年初一,扭一扭!
3、
臘七臘八,凍死寒鴨,
臘八臘九,凍死小狗,
臘九臘十,凍死小人兒。
4、
小年臘月二十三,灶王爺上天堂倌粘;
臘月二十四,輕度需吃素;
臘月二十五,吃魚為大補(bǔ);
臘月二十六,備年燉大肉;
臘月二十七,快刀宰公雞;
臘月二十八,饅頭白面發(fā);
臘月二十九,順心多吃藕;
臘月三十過(guò)大年,大盤餃子慶團(tuán)圓。
星期天一大早,我看見(jiàn)媽媽在廚房里忙碌的身影。我連忙跑進(jìn)廚房里問(wèn):“媽媽你在做什么?”媽媽說(shuō):“我在剝蒜,準(zhǔn)備做臘八醋。”我說(shuō):“我能幫您嗎?”媽媽說(shuō):“好啊!”
我們先把蒜掰開,拿出蒜瓣兒,再把蒜皮剝干凈,然后把它們放進(jìn)水里洗一洗。我問(wèn)媽媽現(xiàn)在可以倒醋了嗎?媽媽說(shuō):“不行,要把蒜晾干后再倒醋。”等上兩三個(gè)星期我們?cè)诔燥溩拥臅r(shí)候就可以吃到香噴噴的.臘八醋了!
一早,廚房里飄來(lái)了臘八粥的香味,原來(lái)是臘八節(jié)到了,又有臘八粥吃了。
媽媽揭開鍋蓋,軟糯的米粒糾纏在一起,不時(shí)冒起一個(gè)個(gè)小氣泡,仿佛一個(gè)個(gè)噴發(fā)的火山。膨大的紅棗漂浮在粥面上,像可愛(ài)的`胖娃娃。媽媽端來(lái)一碗熱氣騰騰的臘八粥。我先把香濃的臘八粥攪拌了一下,再舀起一勺,吹涼之后,放進(jìn)嘴里,甜糯的粥入口即化。
我一邊一口一口地細(xì)細(xì)品嘗,一邊找尋粥里的五谷雜糧。粥里有軟綿綿的紅棗和糯米,入口即化的桂圓,起沙的紅豆,糯糯的白木耳,香濃的花生,配上甘甜的紅糖,搭配得真是完美極了。罷了。
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