作為一位優(yōu)秀的人民教師，通常需要用到教案來輔助教學(xué)，教案是教學(xué)活動(dòng)的依據(jù)，有著重要的地位。我們?cè)撛趺慈懡贪改?？以下是小編為大家收集的高中生物教案教學(xué)設(shè)計(jì)（通用12篇），希望對(duì)大家有所幫助。

高中生物教案模板范文 篇1

第1節(jié)從生物圈到細(xì)胞

一、教學(xué)目標(biāo)

1.舉例說出生命活動(dòng)建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)之上。

2.舉例說明生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

3.認(rèn)同細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)

（1）生命活動(dòng)建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)之上。

（2）生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

2.教學(xué)難點(diǎn)

生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

三、教學(xué)策略

生物圈是所有生物共同的家園，生物圈中的生物盡管多種多樣，千姿百態(tài)，但細(xì)胞是構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，并且有的生物就是由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的，即使是沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微小生物──病毒，也必須依賴活細(xì)胞生活。因此，從宏觀的生物圈逐級(jí)深入到微觀的細(xì)胞，有利于學(xué)生用全局的、系統(tǒng)的觀點(diǎn)來認(rèn)識(shí)生物界。同時(shí)，從細(xì)胞到生物圈這些生命系統(tǒng)的各個(gè)結(jié)構(gòu)層次，是本模塊和其他模塊將要逐一研究和學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

本節(jié)教學(xué)建議用1課時(shí)。

本節(jié)在教學(xué)上可以采取以下策略。

選擇SARS病毒作為“問題探討”的素材，是基于以下兩點(diǎn)理由。

（1）SARS病毒給人類的健康造成非常嚴(yán)重的后果，是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，是學(xué)生經(jīng)歷過并且相對(duì)比較熟悉的一類病毒，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）病毒不是一個(gè)細(xì)胞，不具有細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，但它不能離開活細(xì)胞而獨(dú)立生活，選擇SARS病毒侵害人體肺部細(xì)胞作為“問題探討”的素材，有助于服務(wù)“生命活動(dòng)離不開細(xì)胞”的主題。因此，在教學(xué)時(shí)應(yīng)注意將病毒與細(xì)胞聯(lián)系起來，但不宜要求學(xué)生深入學(xué)習(xí)SARS病毒的相關(guān)知識(shí)。

教師可以展示SARS病毒的電鏡照片或模式圖、SARS患者肺部X光片示彌漫性陰影圖，引導(dǎo)學(xué)生回顧初中學(xué)習(xí)過的病毒的結(jié)構(gòu)組成，并與細(xì)胞作簡(jiǎn)單比較。同時(shí)探討教材中的兩個(gè)問題，達(dá)成“像病毒那樣沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，也必須依賴活細(xì)胞才能生活”的認(rèn)識(shí)。

關(guān)于讓學(xué)生理解“生命活動(dòng)離不開細(xì)胞”的觀點(diǎn)，教材中的資料分析已比較全面，分別是從生命特征的不同方面，不同生物體的不同生命活動(dòng)等來論證這一觀點(diǎn)的。下表反映了編者的意圖。

免疫作為機(jī)體對(duì)入侵病原微生物的一種防御反應(yīng)，需要淋巴細(xì)胞的參與

由于本資料中的一些事例是義務(wù)教育階段七年級(jí)涉及的內(nèi)容，因此，在分析本資料時(shí)，除按照教材的問題引導(dǎo)學(xué)生討論外，教師還可以補(bǔ)充一些問題供學(xué)生思考。例如，草履蟲是單細(xì)胞生物還是多細(xì)胞生物？它具有生物的哪些基本特征？人類發(fā)育的起點(diǎn)是從什么細(xì)胞開始的？新生兒逐漸發(fā)育長(zhǎng)大是由于細(xì)胞發(fā)生了怎樣的變化？等等。

“生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次”是本節(jié)的難點(diǎn)，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生系統(tǒng)地理解這幾個(gè)層次，在理解這些結(jié)構(gòu)層次時(shí)，教師可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充各個(gè)層次的名詞解釋，以利于學(xué)生從微觀到宏觀，步步緊扣地理解生命系統(tǒng)的嚴(yán)密性、層次性和多樣性。教師可以按下表的方式呈現(xiàn)這幾個(gè)層次的遞進(jìn)關(guān)系。

教師在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)這些層次時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)。

1.在這些層次中，只有種群和群落這兩個(gè)名詞是學(xué)生陌生的，需要教師用具體的事例補(bǔ)充講解。例如，在一個(gè)池塘中的全部鯽魚就是一個(gè)種群，而池塘中的全部生物就構(gòu)成了一個(gè)群落。這兩個(gè)概念不需要掌握，只需要學(xué)生能通過具體的事例理解就行。

2.除種群和群落外，其他的幾個(gè)層次都是學(xué)生在義務(wù)教育階段七年級(jí)接觸過的概念，可以讓學(xué)生分組回憶、討論。

3.除教材列舉的事例外，教師還可以讓學(xué)生列舉其他的事例。例如，與心肌細(xì)胞同層次的還有平滑肌細(xì)胞、骨骼肌細(xì)胞、上皮細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞，等等；與心肌組織同層次的有上皮組織、結(jié)締組織、神經(jīng)組織，等等。另一方面，教師可以讓學(xué)生以一個(gè)人、一棵松樹或一只草履蟲為例，用不同生物研究生命系統(tǒng)各個(gè)層次的關(guān)系，以便理解生命系統(tǒng)的復(fù)雜性和多樣性。

四、答案和提示

（一）問題探討

1.提示：病毒盡管不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但它可以寄生在活細(xì)胞中，利用活細(xì)胞中的物質(zhì)生活和繁殖。

2.提示：SARS病毒侵害了人體的上呼吸道細(xì)胞、肺部細(xì)胞，由于肺部細(xì)胞受損，導(dǎo)致患者

呼吸困難，患者因呼吸功能衰竭而死亡。此外，SARS病毒還侵害人體其他部位的細(xì)胞。

（二）資料分析

1.提示：草履蟲除能完成運(yùn)動(dòng)和分裂外，還能完成攝食、呼吸、生長(zhǎng)、應(yīng)激性等生命活動(dòng)。如果沒有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，草履蟲不可能完成這些生命活動(dòng)。

2.提示：在子女和父母之間，精子和卵細(xì)胞充當(dāng)了遺傳物質(zhì)的橋梁。父親產(chǎn)生的精子和母親產(chǎn)生的卵細(xì)胞通過受精作用形成受精卵，受精卵在子宮中發(fā)育成胚胎，胚胎進(jìn)一步發(fā)育成胎兒。胚胎發(fā)育通過細(xì)胞分裂、分化等過程實(shí)現(xiàn)。

3.提示：完成一個(gè)簡(jiǎn)單的縮手反射需要許多種類的細(xì)胞參與，如由傳入神經(jīng)末梢形成的感受器、傳入神經(jīng)元、中間神經(jīng)元、傳出神經(jīng)元、相關(guān)的骨骼肌細(xì)胞，等等。人的學(xué)習(xí)活動(dòng)需要種類和數(shù)量繁多的細(xì)胞參與。由細(xì)胞形成組織，由各種組織構(gòu)成器官，由器官形成系統(tǒng)，多種系統(tǒng)協(xié)作，才能完成學(xué)習(xí)活動(dòng)。學(xué)習(xí)活動(dòng)涉及到人體的多種細(xì)胞，但主要是神經(jīng)細(xì)胞的參與。

4.提示：例如，胰島細(xì)胞受損容易導(dǎo)致胰島素依賴型糖尿??；脊髓中的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元受損容易導(dǎo)致相應(yīng)的肢體癱瘓；大腦皮層上的聽覺神經(jīng)元受損可導(dǎo)致聽覺發(fā)生障礙，等等。

5.提示：例如，生物體的運(yùn)動(dòng)離不開肌細(xì)胞；興奮的傳導(dǎo)離不開神經(jīng)細(xì)胞；腺體的分泌離不開相關(guān)的腺（上皮）細(xì)胞，等等。

（三）思考與討論

1.提示：如果把龜換成人，圖中其他各層次的名稱不變，但具體內(nèi)容會(huì)發(fā)生變化。例如，心臟應(yīng)為二心房、二心室；種群應(yīng)為同一區(qū)域的所有人，等等。應(yīng)當(dāng)指出的是，生物圈只有1個(gè)。如果換成一棵松樹，圖中應(yīng)去掉“系統(tǒng)”這個(gè)層次，細(xì)胞、組織、器官、種群的具體內(nèi)容也會(huì)改變。如果換成一只草履蟲，細(xì)胞本身就是個(gè)體，沒有組織、器官、系統(tǒng)等層次。

2.提示：細(xì)胞層次；其他層次都是建立在細(xì)胞這一層次的基礎(chǔ)之上的，沒有細(xì)胞就沒有組織、器官、系統(tǒng)等層次。另一方面，生物體中的每個(gè)細(xì)胞具有相對(duì)的獨(dú)立性，能獨(dú)立完成一系列的生命活動(dòng)，某些生物體還是由單細(xì)胞構(gòu)成的。

3.提示：一個(gè)分子或一個(gè)原子是一個(gè)系統(tǒng)，但不是生命系統(tǒng)，因?yàn)樯到y(tǒng)能完成一定的生命活動(dòng)，單靠一個(gè)分子或一個(gè)原子是不可能完成生命活動(dòng)的。

（四）練習(xí)

基礎(chǔ)題

1.（1）活細(xì)胞：A、D、G、I；

（2）死細(xì)胞：B、E；

（3）細(xì)胞的產(chǎn)物：C、F、H。

2.（1）細(xì)胞層次（也是個(gè)體層次，因?yàn)榇竽c桿菌是單細(xì)胞生物）；

（2）種群層次；

（3）群落層次。

拓展題

1.提示：不是。病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)胞中才能生活，因此，盡管人工合成脊髓灰質(zhì)炎病毒，但不意味著人工制造了生命。

2.提示：人工合成病毒的研究，其意義具有兩面性，用絕對(duì)肯定或絕對(duì)否定的態(tài)度都是不全面的。從肯定的角度看，人工合成病毒可以使人類更好地認(rèn)識(shí)病毒，例如，研制抵抗病毒的藥物和疫苗，從而更好地為人類的健康服務(wù)；從否定的角度看，人工合成病毒的研究也可能會(huì)合成某些對(duì)人類有害的病毒，如果這些病毒傳播開來，或者被某些人用做生物武器，將給人類帶來災(zāi)難。

高中生物教案模板范文 篇2

知識(shí)目標(biāo)：

1、理解感覺器官的概念和意義，以及耳的結(jié)構(gòu)和功能。

2、了解近視和遠(yuǎn)視，眼睛的衛(wèi)生保健知識(shí)，以及耳的結(jié)構(gòu)和功能，聽覺的形成，耳的衛(wèi)生保健。

能力目標(biāo)：

培養(yǎng)預(yù)防近視沙眼中耳炎的能力。

情感目標(biāo)：

培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：眼的結(jié)構(gòu)與視覺的形成，耳的結(jié)構(gòu)與聽覺的形成。

難點(diǎn)：視覺的形成與視覺異常，聽覺的形成、耳的結(jié)構(gòu)

教具準(zhǔn)備

眼、耳結(jié)構(gòu)的掛圖與視覺、聽覺形成的示意圖及凸透鏡成像實(shí)驗(yàn)演示裝置等。

課時(shí)安排

本節(jié)內(nèi)容分配為2課時(shí)。

教學(xué)過程

(第一課時(shí))

(感覺器官→眼的結(jié)構(gòu)→凸透鏡成像實(shí)驗(yàn)演示→視覺的形成→近視與遠(yuǎn)視)

引入新課：從“任何反射的產(chǎn)生都開始于某感受器對(duì)刺激的感受”出發(fā)，引出本節(jié)課題：感覺器官與人的視覺和聽覺。

主體內(nèi)容：首先明確，特殊的感受器與其附屬結(jié)構(gòu)所組成的器官稱為感覺器官，然后指出眼和耳是關(guān)系視覺與聽覺形成的感覺器官。再進(jìn)一步指出，視覺對(duì)我們認(rèn)識(shí)周圍事物是最為重要的功能，我們首先學(xué)習(xí)眼與視覺的知識(shí)。

提出：眼的結(jié)構(gòu)是功能的基礎(chǔ)，它的結(jié)構(gòu)是怎樣的?讓學(xué)生們一面觀察見圖，一面互相觀察眼的外部結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)角膜、虹膜、瞳孔、鞏膜等可見部分的結(jié)構(gòu)部位。接著出示見圖，并可配合模型由前向后，由外到內(nèi)地簡(jiǎn)要介紹眼球的解剖結(jié)構(gòu)。以板書形式逐一歸納之，最后簡(jiǎn)單介紹眼球附屬結(jié)構(gòu)及功能。

接著指出，視覺形成的第一步是光線首先射入眼球，這一過程類似這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象——演示透鏡成像實(shí)驗(yàn)，學(xué)生們仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)過程。教師一方面簡(jiǎn)單明確地介紹實(shí)驗(yàn)裝置，一方面提示學(xué)生注意紙屏、凸鏡、蠟燭之間的距離與成像狀況的關(guān)系及透鏡凸度與成像狀況的關(guān)系。簡(jiǎn)明記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

要求學(xué)生觀察見圖，并聯(lián)系剛才的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。教師請(qǐng)學(xué)生回答：物像是怎樣在視網(wǎng)膜上形成的?然后一步步引出視覺產(chǎn)生的全過程，同時(shí)以板書形式歸納。

再提出：當(dāng)物體遠(yuǎn)近、大小變化時(shí)，如何使視網(wǎng)膜上的成像清晰?教師引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系眼球結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)到晶狀體曲度調(diào)節(jié)的意義，同時(shí)引出近視與遠(yuǎn)視的現(xiàn)象及糾正的方法。

小結(jié)：簡(jiǎn)要總結(jié)本節(jié)課知識(shí)要點(diǎn)。

板書設(shè)計(jì)：

感覺器官與人的視覺和聽覺

感覺器官：感受器及其附屬結(jié)構(gòu)組成的器官

高中生物教案模板范文 篇3

一、教學(xué)目標(biāo)

1知識(shí)目標(biāo)

（1）理解伴性遺傳的概念；

（2）概述伴性遺傳的特點(diǎn)；

（3）掌握伴性規(guī)律在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用

2能力目標(biāo)

（1）通過提問的方法，引導(dǎo)學(xué)生探究伴性遺傳的概念、遺傳特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生探究的科學(xué)思維方法；（2）通過講解道爾頓發(fā)現(xiàn)紅綠色盲癥的過程，培養(yǎng)學(xué)生要善于發(fā)現(xiàn)、把握生活中的小問題，并養(yǎng)成對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題科學(xué)探究的意識(shí)。

（3）運(yùn)用資料分析的方法，總結(jié)人類紅綠色盲癥的遺傳規(guī)律,培養(yǎng)學(xué)生分析問題、揭示事物規(guī)律的能力；

（4）通過對(duì)遺傳圖解進(jìn)行觀察、推理分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、綜合分析處理信息的能力，應(yīng)用規(guī)律解決問題的能力；

（5）通過伴性遺傳規(guī)律在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生分析、解決實(shí)際問題的能力。

3情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

（1）認(rèn)同假說—演繹推理的方法在建立科學(xué)理論過程中所起的重要作用。

（2）通過對(duì)本節(jié)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生正確的人生觀、價(jià)值觀、世界觀、以及對(duì)科學(xué)的熱愛。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：人類紅綠色盲的主要婚配方式；

伴性遺傳的規(guī)律。

2、難點(diǎn)：人類紅綠色盲的遺傳方式和伴性遺傳的規(guī)律。

三、教學(xué)方法

運(yùn)用多媒體課件、啟發(fā)式教學(xué)、循序漸進(jìn)的原則、理論聯(lián)系實(shí)際的原則、練習(xí)法、講授法。

四、學(xué)情分析

本節(jié)內(nèi)容承接了上一堂課的內(nèi)容，是上節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容---基因在染色體上的特殊情況，摩爾根在證明基因在染色體上的實(shí)驗(yàn)假設(shè)中就假設(shè)控制果蠅眼色的基因位于性染色體上，從而證明基因在染色體上，所以通過講解人類紅綠色盲的遺傳特點(diǎn)，逐步引導(dǎo)學(xué)生理解伴性遺傳的概念，對(duì)學(xué)生來說做到這一點(diǎn)并不難，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了孟德爾的兩大遺傳定律，又學(xué)習(xí)了該定律的細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)，對(duì)于學(xué)生來說，學(xué)習(xí)和分析人類紅綠色盲的遺傳方式也是有基礎(chǔ)的，通過引導(dǎo)和講解也是可以有個(gè)很好的掌握，在學(xué)生現(xiàn)有知識(shí)面的情況下學(xué)習(xí)人類紅綠色盲的主要婚配方式，總結(jié)出伴性遺傳的特點(diǎn)，并對(duì)學(xué)生提出更高的要求，即應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用。

高中生物教案模板范文 篇4

【教材地位分析】

本節(jié)內(nèi)容是人教版高中生物必修１分子與細(xì)胞第5章第4節(jié)《能量之源──光與光合作用》第1節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容；，主要學(xué)習(xí)色素的種類和功能、葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能，掌握提取、分離色素的實(shí)驗(yàn)方法。光合作用在高中生物的整個(gè)教材中都是處于重要地位。本章節(jié)內(nèi)容按照課標(biāo)安排應(yīng)2課時(shí)完成：第一課時(shí)學(xué)習(xí)“光合作用的發(fā)現(xiàn)”和通過實(shí)驗(yàn)“葉綠體中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)來學(xué)習(xí)有關(guān)光合色素的知識(shí)，第二課時(shí)具體學(xué)習(xí)“光合作用的過程”。本節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)是該節(jié)的第一課時(shí)內(nèi)容。第一課時(shí)我準(zhǔn)備讓學(xué)生以經(jīng)典的光合作用研究歷史中的重要事件為線索，結(jié)合自己所動(dòng)手完成的實(shí)驗(yàn)，遵循科學(xué)家的探索思路，總結(jié)出光合作用的探究歷程。了解科學(xué)家探究科學(xué)的艱辛歷程和學(xué)會(huì)探究的一般方法，為以后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

【設(shè)計(jì)理念】

以高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)的“提高科學(xué)素養(yǎng)；面向全體學(xué)生；倡導(dǎo)研究性學(xué)習(xí)；注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系”的課程理念來設(shè)計(jì)教與學(xué)的過程。

1、還原科學(xué)研究的`歷史面貌，突出生物學(xué)的“實(shí)驗(yàn)學(xué)科”特點(diǎn)；

2、以實(shí)驗(yàn)探究貫穿整個(gè)教學(xué)。

【學(xué)情分析】

學(xué)生在初中生物課中學(xué)習(xí)過有關(guān)光合作用的知識(shí)，而且生活實(shí)踐中也對(duì)光合作用有所了解。但是，對(duì)于光合作用的發(fā)現(xiàn)歷史卻很陌

生，關(guān)鍵對(duì)于我們這節(jié)課要達(dá)到的目標(biāo)“科學(xué)探究的一般方法”知之甚少。高中學(xué)生具備了一定的觀察和認(rèn)知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對(duì)事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對(duì)探索科學(xué)的過程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的思考。在教學(xué)過程中，教師要盡量創(chuàng)設(shè)學(xué)生活動(dòng)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體，教師只是為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供必要的指導(dǎo)和知識(shí)鋪墊。

【教學(xué)目標(biāo)】

1、知識(shí)方面

⑴.了解光合作用的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)基礎(chǔ)；

⑵.理解光合作用的發(fā)現(xiàn)、反應(yīng)方程式、概念、過程、意義；

⑶.掌握光合作用的過程、圖解和實(shí)質(zhì)及在實(shí)際中的應(yīng)用。

2、過程與方法

通過分析科學(xué)家發(fā)現(xiàn)光合作用的過程，嘗試提出問題、做出假設(shè)，設(shè)計(jì)方案驗(yàn)證假設(shè)。理解假設(shè)的提出要有實(shí)驗(yàn)和觀察的依據(jù)，需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，并通過觀察和實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證和完善。同時(shí)，理解實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。

3、情感、態(tài)度、價(jià)值觀

①關(guān)注“能量之源──光與光合作用”與人們生活的關(guān)系，認(rèn)識(shí)生物科學(xué)的價(jià)值；

②討論科學(xué)史上的經(jīng)典人物和實(shí)驗(yàn)，避免知識(shí)“去背景”和“簡(jiǎn)單化”。

③明確科學(xué)的研究態(tài)度在實(shí)驗(yàn)探究中的重要性

④認(rèn)識(shí)到技術(shù)的發(fā)展在科學(xué)研究中的作用，尊重科學(xué)且用發(fā)展的觀點(diǎn)看待科學(xué)、樹立辨證的科學(xué)觀。

⑤學(xué)會(huì)參與、合作和交流

4、能力方面

①掌握科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的一般原則，重點(diǎn)是對(duì)照實(shí)驗(yàn)原則和單因子變量原則；

②培養(yǎng)觀察、分析綜合能力。

【教學(xué)重點(diǎn)】

①光合作用的發(fā)現(xiàn)及研究歷史；

②實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的兩個(gè)基本原則——對(duì)照實(shí)驗(yàn)原則，單因子變量原則

【教學(xué)難點(diǎn)】

單因子變量原則中實(shí)驗(yàn)變量與無(wú)關(guān)變量的辨析

【教學(xué)準(zhǔn)備】

搜集相關(guān)圖片和素材；制作Flash多媒體課件

【課時(shí)安排】

2課時(shí)

【教學(xué)過程】

第一課時(shí)

播放綠色植物碩果累累的圖片；人和其他動(dòng)物吃的各種食物的照片。

結(jié)合初中所學(xué)知識(shí)談?wù)勀銓?duì)綠色植物進(jìn)行光合作用的了解？

學(xué)生活動(dòng)：小組討論。

設(shè)計(jì)意圖：激情引趣，引起學(xué)生對(duì)光合作用的重視

1、光合作用概念：教師在學(xué)生討論后歸納出：光合作用是綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并且釋放氧氣。

(問：光合作用是怎樣被人們發(fā)現(xiàn)的?)

設(shè)計(jì)意圖：激發(fā)學(xué)生的探究欲望和學(xué)習(xí)興趣

2、光合作用的發(fā)現(xiàn)

學(xué)生活動(dòng)：教師指導(dǎo)學(xué)生看書，要每個(gè)同學(xué)對(duì)幾個(gè)著名實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)甏?、科學(xué)家人名、國(guó)籍、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)結(jié)論逐一整理。

讓同學(xué)們根據(jù)自己體會(huì)講述如何自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明植物可以更新空氣,進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所、條件、原料和產(chǎn)物。

為加深印象，教師通過Flash多媒體課件演示植物可以更新空氣,進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所、條件、原料和產(chǎn)物并歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

從光合作用發(fā)現(xiàn)過程我們看到科學(xué)工作者對(duì)科學(xué)事業(yè)執(zhí)著追求，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，巧妙的思維方法值得我們很好學(xué)習(xí)，我們更需要學(xué)

習(xí)科學(xué)家們科研方法、科學(xué)思想、科學(xué)精神。

設(shè)計(jì)意圖：感受科學(xué)發(fā)現(xiàn)過程，提高學(xué)生探索求實(shí)的科學(xué)素養(yǎng)。進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的原則和方法。

問：我們剛剛學(xué)習(xí)過了德國(guó)科學(xué)家恩吉爾曼1880年實(shí)驗(yàn)證明光合作用場(chǎng)所是葉綠體。那么同學(xué)們回憶第二章學(xué)習(xí)過葉綠體亞顯微結(jié)構(gòu)，分析比較葉綠體中哪些結(jié)構(gòu)與光合作用功能相適應(yīng)?

學(xué)生活動(dòng)：請(qǐng)一學(xué)生上臺(tái)對(duì)著細(xì)胞掛圖講述細(xì)胞中葉綠體的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)意圖：鞏固已學(xué)知識(shí)。

3、葉綠體中色素：教師展示葉綠體亞顯微結(jié)構(gòu)圖幫助同學(xué)回憶，用幾分鐘講述實(shí)驗(yàn)六“葉綠體中色素的提取和分離”的實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生4人一組完成葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)。設(shè)計(jì)意圖：認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)探究過程都必須依據(jù)一定的科學(xué)道理。體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)過程。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師可給學(xué)生演示葉綠體的色素吸收光譜的現(xiàn)象。方法是：用紅、橙黃、綠、藍(lán)紫色的薄膜，分別遮住同一光源。把盛有葉綠體的色素提取液的試管，分別放在紅、橙黃、綠、藍(lán)紫色光前、讓學(xué)生觀察這些光透過色素提取液的情況?？擅黠@地看到紅和藍(lán)紫色光透過的較少（暗），橙黃和綠色光透過的較多（亮）。引導(dǎo)學(xué)生分析這些現(xiàn)象，得出葉綠體中的色素，主要吸收紅光和藍(lán)紫光。在此基礎(chǔ)上，出示教材中的光合色素吸收光譜曲線，引導(dǎo)學(xué)生分析曲線含義，總結(jié)光合色素吸收光波的不同特點(diǎn)。教師還可引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一

高中生物教案模板范文 篇5

一、教材分析及課時(shí)安排

讓學(xué)生從分子水平認(rèn)識(shí)生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。其中蛋白質(zhì)部分是個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容，在教材中起到承上啟下的作用。第一節(jié)提到細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，以后學(xué)到載體蛋白、酶等知識(shí)都與蛋白質(zhì)緊密相關(guān)。蛋白質(zhì)種類繁多，功能多樣，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，學(xué)好這部分內(nèi)容對(duì)學(xué)生從分子水平理解細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)舉足輕重，同時(shí)也為學(xué)好必修2基因表達(dá)部分打基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)這一節(jié)內(nèi)容分為氨基酸及其種類、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性、蛋白質(zhì)的功能三部分。我們計(jì)劃用兩個(gè)課時(shí)完成這一節(jié)，其中第一課時(shí)完成氨基酸的結(jié)構(gòu)及其種類以及氨基酸的結(jié)合方式的教學(xué)，第二課時(shí)完成剩下內(nèi)容的教學(xué)同時(shí)通過練習(xí)加強(qiáng)鞏固。

二、教學(xué)目標(biāo)的確立

教學(xué)目標(biāo)分為以下三個(gè)子目標(biāo)來完成。

1、知識(shí)目標(biāo)：說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及氨基酸的結(jié)合方式。

2、能力目標(biāo)：

（1）通過氨基酸結(jié)構(gòu)通式的推導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生分析歸納的能力；

（2）通過探討氨基酸的縮合過程，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。

3、情感目標(biāo)：通過氨基酸結(jié)構(gòu)比拼活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生探究的意識(shí)以及合作意識(shí)。

三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)難點(diǎn)是：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸的結(jié)合方式；

四、學(xué)情分析及教法設(shè)計(jì)

生物必修1面向的是高一學(xué)生。他們學(xué)習(xí)化學(xué)才一年多的時(shí)間，有機(jī)化學(xué)的知識(shí)比較膚淺，沒有看過比較復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)式、化學(xué)鍵，也沒有學(xué)過有機(jī)物反應(yīng)的過程，因此對(duì)本節(jié)課重點(diǎn)內(nèi)容難以把握，給課堂教學(xué)帶來比較大的障礙。本節(jié)內(nèi)容如果按教材的編排，直接讓學(xué)生觀察氨基酸的結(jié)構(gòu)，然后歸納氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，會(huì)使學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，陌生的化學(xué)結(jié)構(gòu)式讓學(xué)生很難領(lǐng)悟，更談不上激發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)的自主學(xué)習(xí)和探究。建構(gòu)主義認(rèn)為：學(xué)生的學(xué)習(xí)過程是學(xué)習(xí)主體（學(xué)生）和客體（學(xué)習(xí)內(nèi)容）發(fā)生交互作用的過程，是一個(gè)持續(xù)不斷的內(nèi)化過程，要么通過同化作用，把新知識(shí)納入已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)；要么通過順應(yīng)作用，改組擴(kuò)大原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，把新知識(shí)包容進(jìn)去。它并非是一個(gè)被動(dòng)的接受過程，而是一個(gè)自主的、自動(dòng)的建構(gòu)過程。在此之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了甲烷、乙酸、氨氣等化合物，具備了相應(yīng)的知識(shí)基礎(chǔ)。因此，對(duì)本節(jié)教材的教學(xué)采用問題引探式、討論式等教學(xué)方法，并采用多媒體輔助課堂教學(xué)。本課設(shè)計(jì)情景讓學(xué)生回顧學(xué)過的化學(xué)知識(shí)，然后改組原有的知識(shí)結(jié)構(gòu)，納入新知識(shí)，最后分析、總結(jié)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。然后介紹氨基酸種類，延伸到日常生活中蛋白質(zhì)食品的正確選擇上，聯(lián)系到這些食物中的蛋白質(zhì)組成，過渡到氨基酸的結(jié)合方式的學(xué)習(xí)。這里并沒有按照教材通過看圖來引出氨基酸的縮合方式，而是通過上述來實(shí)現(xiàn)知識(shí)點(diǎn)的過渡。把這幅圖放在下一課時(shí)講蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)多樣性時(shí)才一起講解。

五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)

氨

基酸結(jié)構(gòu)及結(jié)合方式

學(xué)習(xí)過程

教學(xué)過程

激發(fā)興趣積極思維

看圖激趣創(chuàng)設(shè)情景

變構(gòu)感悟?qū)で笏悸?/p>

溫故知新探究發(fā)現(xiàn)

靈活運(yùn)用深入探究

變式演練激勵(lì)創(chuàng)新

整理知識(shí)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)

自我小結(jié)融入體系

高中生物教案模板范文 篇6

一、教學(xué)目標(biāo)

1.闡明群落的演替過程。

2.說明人類活動(dòng)對(duì)群落演替的影響。

3.關(guān)注我國(guó)實(shí)行退耕還林、還草、還湖，退牧還草的政策。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

群落的演替過程。

三、教學(xué)策略

本節(jié)應(yīng)緊緊抓住“動(dòng)態(tài)發(fā)展觀”實(shí)施教學(xué)。如果說群落的結(jié)構(gòu)可從橫向進(jìn)行剖析，是現(xiàn)時(shí)性的，那么在群落的演替中，教學(xué)要用歷史性的眼光，從縱向進(jìn)行尋蹤。群落是一個(gè)動(dòng)態(tài)系統(tǒng)，它時(shí)時(shí)刻刻都在發(fā)生著生物與生物之間、生物與環(huán)境之間的相互作用。在正常情況下，大多數(shù)群落中物種結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定。但是，當(dāng)群落結(jié)構(gòu)受到干擾或破壞，一些種群消失了以后，總會(huì)有其他一些種群來占據(jù)這個(gè)群落的空間，經(jīng)過一段時(shí)間，又會(huì)有另一些種群興起，逐漸取得優(yōu)勢(shì)。群落演替是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，總是向著群落恢復(fù)相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)的方向進(jìn)行。

有條件的學(xué)校，在進(jìn)行“問題探討”內(nèi)容的教學(xué)時(shí)，可以讓學(xué)生觀看錄像資料片（或類似題材），引發(fā)學(xué)生思考。事實(shí)上，學(xué)生對(duì)群落演替的現(xiàn)象并不陌生，只是沒有建立起概念與現(xiàn)象之間的聯(lián)系。在教學(xué)中教師應(yīng)盡可能從學(xué)生熟悉的事例出發(fā)，引導(dǎo)出群落演替的各個(gè)階段。值得注意的是，要始終圍繞著生物之間、生物與環(huán)境之間的聯(lián)系與相互作用，以動(dòng)態(tài)發(fā)展觀引發(fā)學(xué)生對(duì)演替的本質(zhì)進(jìn)行思考。

“棄耕農(nóng)田上的演替”的教學(xué)可以讓學(xué)生與“發(fā)生在裸巖上的演替”過程相比較，分析共同點(diǎn)與不同點(diǎn)。提示學(xué)生思考：農(nóng)田是人類對(duì)自然群落進(jìn)行改造的產(chǎn)物，在農(nóng)田上群落的演替能否恢復(fù)為原有的自然群落呢？在學(xué)習(xí)了這兩種演替類型后，教師引出“初生演替”與“次生演替”的概念，學(xué)生就比較容易理解。

關(guān)于“人類活動(dòng)對(duì)群落演替的影響”的教學(xué)，教材中提供了“踐踏對(duì)草地群落的影響”的素材，意在從貼近學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)的事例展開教學(xué)?！白叩娜硕嗔司统闪寺贰保@是一個(gè)在日常生活中極為常見的事例，但人們未必從群落演替的角度思考過。教學(xué)要在“熟悉的，未必是知道的”題目上做文章，培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象、發(fā)現(xiàn)問題的能力。建議有條件的學(xué)校，讓學(xué)生在野外進(jìn)行實(shí)地考察，然后在課堂中組織討論。

實(shí)地觀察時(shí)，提示學(xué)生根據(jù)踩踏情況，將雜草進(jìn)行分類：經(jīng)常被踩踏的地方的種類；輕微被踩踏的地方的種類；不太被踩踏的地方的種類。要作較長(zhǎng)期的觀察，將觀察的情況列表記錄，必要時(shí)將觀察到的情況繪圖，或用拍攝照片方式進(jìn)行記錄。觀察時(shí)要注意：

雜草的種類；

莖稈高度和長(zhǎng)勢(shì)；

生長(zhǎng)的密度和植物蔓延的方向；

周圍樹木生長(zhǎng)等其他的情況；

可挖出一些草本植株，觀察其根的形態(tài)。

在討論的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提出相關(guān)資料（也可讓學(xué)生舉例）分析人類活動(dòng)對(duì)草原、森林、水域生物群落的影響。在分析中要把握：（1）人類活動(dòng)往往是有目的、有意識(shí)地進(jìn)行的，可以對(duì)生物之間、人類與其他生物之間以及生物與環(huán)境之間的相互關(guān)系加以控制，甚至可以改造或重建起新的關(guān)系；

（2）人類可以砍伐森林、填湖造地、捕殺動(dòng)物，也可以封山育林、治理沙漠、管理草原。人類活動(dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行。

由此引出“退耕還林、還草、還湖”。建議這部分內(nèi)容采用上網(wǎng)調(diào)查或通過其他渠道收集資料的方法進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生調(diào)查：

（1）我國(guó)水土流失造成的嚴(yán)重后果，認(rèn)識(shí)到必須與大自然和諧相處，絕不能以犧牲環(huán)境和浪費(fèi)資源為代價(jià)求得一時(shí)的發(fā)展，必須走可持續(xù)發(fā)展道路，處理好經(jīng)濟(jì)發(fā)展同人口、資源、環(huán)境的關(guān)系，致力于生活環(huán)境的改善；

（2）《退耕還林條例》的主要內(nèi)容及意義；

（3）政府在實(shí)施“退耕還林、還草、還湖”時(shí)的主要政策，等等。

值得注意的是，在教學(xué)中要一分為二地看待人類對(duì)群落演替的影響。引導(dǎo)學(xué)生正確看待人類生存和發(fā)展與群落演替的良性發(fā)展之間的關(guān)系。

人類活動(dòng)對(duì)群落演替影響的另一個(gè)重要方面，表現(xiàn)在外來物種的入侵。關(guān)于外來物種入侵，在人教版義務(wù)教育教材中已有所介紹，故在本節(jié)中該概念沒有出現(xiàn)。

由于在本節(jié)練習(xí)中涉及了這方面的知識(shí)，應(yīng)適當(dāng)介紹相關(guān)內(nèi)容：

（1）人類活動(dòng)有時(shí)會(huì)有意或無(wú)意地將一種新的物種引入到某一群落之中。在適宜的條件下，這些脫離了原有生物之間相互作用關(guān)系的新物種往往會(huì)大肆擴(kuò)散和蔓延開來，迅速成為優(yōu)勢(shì)種，打破原有群落的穩(wěn)定性，危及已有物種特別是珍稀瀕危物種的生存，造成生物多樣性的喪失，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會(huì)造成巨大危害；

（2）與人類對(duì)環(huán)境的直接破壞不同，外來入侵物種對(duì)環(huán)境的破壞及對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的威脅是長(zhǎng)期的、持久的。當(dāng)人類停止對(duì)某一環(huán)境的污染后，該環(huán)境一般會(huì)逐漸恢復(fù)，而當(dāng)一種外來物種停止傳入一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)時(shí)，已傳入的該物種個(gè)體并不會(huì)自動(dòng)消失。由外來物種入侵導(dǎo)致的本地物種的滅絕往往是不可恢復(fù)的；

（3）我國(guó)目前已公布了外來入侵物種名單。1982年原產(chǎn)美國(guó)的松材線蟲在南京中山陵附近首次發(fā)現(xiàn)傳入我國(guó)，到20xx年，已經(jīng)在江蘇、安徽等十多個(gè)省八十多個(gè)縣（市）發(fā)現(xiàn)松材線蟲危害，每年致死松樹600多萬(wàn)株，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失數(shù)十億元。隨著我國(guó)對(duì)外交流活動(dòng)的不斷增多，防止外來入侵生物的危害，已成為保護(hù)生態(tài)環(huán)境的一項(xiàng)重要而艱巨的任務(wù)。

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一．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用

課題1果酒和果醋制作

教學(xué)目標(biāo)

1、知識(shí)目標(biāo)：

理解果酒、果醋制作的原理。

2、能力目標(biāo)：

①學(xué)生根據(jù)果酒制作的原理設(shè)計(jì)果酒制作過程，體驗(yàn)制果酒的實(shí)踐操作

②在對(duì)果酒制作結(jié)果進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)分析能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S能力。

3、情感目標(biāo)：

通過果酒釀制歷史的追述，培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感，同時(shí)滲透STS教育。

教學(xué)重點(diǎn)：

①說明果酒和果醋的制作原理

②設(shè)計(jì)制作裝置制作果酒和果醋

教學(xué)難點(diǎn)：

制作過程中發(fā)酵條件的控制

教學(xué)過程

引言：

在中華民族悠久的歷史長(zhǎng)河中，很多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著它本身的光輝篇章。在酒的記載中，有許多關(guān)于酒的有趣傳說。猿猴釀酒說——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季節(jié)收貯大量的水果在“石洼”中，一段時(shí)間后，就有特殊香味的液體流出，這就是最早的果酒。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。

果酒與生活——果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒簡(jiǎn)單來說就是汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營(yíng)養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。

課題1從課題背景人手，然后從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)流程示意圖和提供的資料，較全面的介紹了果酒和果醋的制作過程。

一、基礎(chǔ)知識(shí)

1．果酒制作的原理

閱讀課本，完成以下問題：

（1）果酒的制作需要什么微生物？

（2）酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落？

（3）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程的反應(yīng)式如何？

（4）酵母菌的適宜溫度是多少？

（5）為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色？

（6）什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無(wú)氧呼吸嗎？酵母菌有何實(shí)際應(yīng)用？

（1）酵母菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落

①形態(tài)、結(jié)構(gòu)

酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬真核生物，細(xì)胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。

思考：你認(rèn)為酵母菌的細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)？

你認(rèn)為細(xì)菌與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別？

②繁殖

酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式進(jìn)行無(wú)性生殖。溫度低時(shí)形成孢子，進(jìn)入休眠狀態(tài)，溫度適宜時(shí)，進(jìn)行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：

討論：你知道什么的菌落嗎？在生態(tài)學(xué)上一個(gè)菌落屬于什么？

酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落，其表面濕潤(rùn)、黏稠，呈白色或粉紅色。（在液體培養(yǎng)基中，有些在液體表面形成菌膜，或在容器壁上出現(xiàn)酵母環(huán)，或產(chǎn)生沉淀。）

④生存的環(huán)境

自然界中，酵母菌分布廣泛，但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中，如水果、花、樹皮上，（有些可與昆蟲共生，有些使人致病，如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。）一年四季，土壤始終是酵母菌的大本營(yíng)。

思考：在發(fā)酵制作葡萄酒的時(shí)候，要對(duì)葡萄進(jìn)行消毒嗎？為什么？

其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么？

（2）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程

①酵母菌的呼吸

果酒的制作離不開酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物，

在有氧條件下，反應(yīng)式如下：酶

C6H1206+6O22+6H20+能量

在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：酶

C6H12O62H5OH+2C02+能量

思考：

在發(fā)酵過程中，如果要使酵母菌進(jìn)行大量繁殖，應(yīng)怎樣處理？

如果要獲得酒精呢？為什么？

（3）發(fā)酵

1).發(fā)酵概念

廣義：是通過微生物的培養(yǎng)來大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過程。包括有氧發(fā)酵（如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵）和無(wú)氧發(fā)酵（如酒精發(fā)酵）。

狹義：是指微生物的無(wú)氧呼吸（包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等）。

2).所以：發(fā)酵≠無(wú)氧呼吸。

3).應(yīng)用：

釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。

（4）溫度要求

繁殖的最適溫度：20℃；

酒精發(fā)酵的最適溫度：18~25℃。

思考：你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎？

酵母菌有不同的最適溫度說明了什么？

補(bǔ)充：溫度對(duì)發(fā)酵的影響

酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃，酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著溫度的升高，繁殖速度加快，20℃時(shí)為最佳繁殖溫度，此時(shí)酵母菌生殖速度快、生活力強(qiáng)。超過35℃，酵母菌生長(zhǎng)受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，開始出現(xiàn)死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗，必須控制好發(fā)酵溫度。

你知道嗎？

1、一般情況下，葡萄酒呈紅色的原因？

（在發(fā)酵的過程中，隨著酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色。）

2、葡萄酒分成干紅、干白等種類的依據(jù)是什么？

（1、根據(jù)葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。

白葡萄酒：用白葡萄釀造，皮汁分離發(fā)酵；

紅葡萄酒：用紅葡萄釀造，皮汁混合發(fā)酵；

桃紅葡萄酒：顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，皮的發(fā)酵時(shí)間短。

2、根據(jù)葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。

干葡萄酒：含糖量低于4克/升；

半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之間；

半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之間；

甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）

自然發(fā)酵：附著于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌種來源：?

??人工培養(yǎng)：分離獲得得純凈的酵母菌菌種。

（在果酒的工業(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，例如：干酵母或酒藥）

2、果醋制作的原理

閱讀課本，思考以下問題：

（1）醋酸菌的形態(tài)？細(xì)胞結(jié)構(gòu)？

（2）醋酸菌有哪些方面的實(shí)際應(yīng)用？

（3）醋酸菌的代謝類型？

（4）果醋的制作原理？

(1)醋酸菌形態(tài)

1).從橢圓到桿狀，有單個(gè)，有成對(duì)，有成鏈狀，以鞭毛運(yùn)動(dòng)或不運(yùn)動(dòng)，不形成芽孢，屬原核生物，以分裂方式繁殖，新陳代謝類型為異養(yǎng)需氧型。（醋酸菌與酵母菌相比，最主要的

特點(diǎn)是）

2).應(yīng)用：食醋、果醋

(2)果醋制作的原理，

醋酸菌是—種好氧性細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含當(dāng)量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；

酶

C6H12O6→3CH3COOH（醋酸）

當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?反應(yīng)簡(jiǎn)式如下)。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30℃一35℃。

酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH（醋酸）

過渡：根據(jù)這個(gè)原理，我們是怎樣設(shè)計(jì)果酒、果醋制作方案的？

提示：從以下三個(gè)方面考慮：選材、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置、操作過程

二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

1．果酒和果醋實(shí)驗(yàn)流程示意圖

果酒果醋

閱讀教材3-4頁(yè)，對(duì)A、B兩同學(xué)的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行討論：

A：每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋，不要完全揭開瓶蓋；制醋時(shí)，再將瓶蓋打開，蓋上一層紗布，進(jìn)行葡萄醋的發(fā)酵。（來防止發(fā)酵液被污染，因?yàn)椴僮鞯拿恳徊蕉伎赡芑烊腚s菌）B：分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接？

充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來排出二氧化碳的；出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時(shí)，應(yīng)該關(guān)閉充氣口；制醋時(shí)，應(yīng)將充氣口連接氣泵，輸入氧氣。

2、實(shí)驗(yàn)操作

(1)材料的選擇與處理

選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。

①、取葡萄500g，去除枝梗和腐爛的葉子。

②、用清水沖洗葡萄1－2次除去污物。（注意沖洗次數(shù)不宜太多，為什么？）討論：你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵

高中生物教案模板范文 篇8

教學(xué)目標(biāo)

1、知識(shí)與技能

(1)理解細(xì)胞吸水和失水的原理。

(2)初步學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力。

(3)學(xué)會(huì)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象。

2、過程與方法

(1)能通過圖示和實(shí)驗(yàn)來歸納問題、總結(jié)規(guī)律;

(2)能運(yùn)用細(xì)胞吸水和失水的原理來解釋生活和生產(chǎn)實(shí)踐中的有關(guān)現(xiàn)象。

3、 情感態(tài)度與價(jià)值觀體驗(yàn)并樹立生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)、局部與整體相協(xié)調(diào)的科學(xué)世界觀。

重點(diǎn)與難點(diǎn)

1、重點(diǎn) 細(xì)胞吸水和失水的原理。

2、難點(diǎn)細(xì)胞吸水和失水的原理、質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。

教學(xué)過程

設(shè)計(jì)意圖

細(xì)胞的吸水和失水引入：小實(shí)驗(yàn)——蘿卜條的軟硬對(duì)比

1、 浸在濃鹽水中的蘿卜條;（讀書筆記吧 wWw.dSbJ1.com）

2、 浸在清水中的蘿卜條;

3、 新鮮的蘿卜條。小結(jié)：細(xì)胞的滲透吸收和滲透失水

滲透：水分子通過細(xì)胞膜的擴(kuò)散。觀察并分析造成軟硬差異的原因。培養(yǎng)分析問題的能力置疑1：如何從顯微角度觀察細(xì)胞的吸水和失水?思考引導(dǎo)學(xué)生透過到本質(zhì)看現(xiàn)象1、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：洋蔥外表皮細(xì)胞吸水和失水實(shí)驗(yàn)

材料：洋蔥鱗葉置疑

2、為什么選用洋蔥做實(shí)驗(yàn)?思考2、滲透的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)讀圖識(shí)圖復(fù)習(xí)：選擇透過性的概念為實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)鋪墊置疑

3、水分子通過滲透作用主要進(jìn)入了細(xì)胞的什么結(jié)構(gòu)或從什么結(jié)構(gòu)離開了細(xì)胞?思考并判斷為實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)鋪墊

儀器和試劑：顯微鏡、鑷子、載玻片、蓋玻片、刀片、30%蔗糖溶液、清水討論：如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)小結(jié)：

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并交流引導(dǎo)學(xué)生形成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)理念指導(dǎo)學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)技能練習(xí)實(shí)驗(yàn)總結(jié)：洋蔥外表皮細(xì)胞吸水和失水視頻

質(zhì)壁分離：植物細(xì)胞壁與其原生質(zhì)層分離的現(xiàn)象。

質(zhì)壁分離復(fù)原：質(zhì)壁分離后的細(xì)胞恢復(fù)原正常形態(tài)的現(xiàn)象。置疑4：聯(lián)系實(shí)驗(yàn)思考細(xì)胞吸水或失水的外部條件是什么呢?思考學(xué)會(huì)由現(xiàn)象到原理的自我歸納總結(jié)3、原理 當(dāng)外界溶液濃度 小于 細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞吸水;

當(dāng)外界溶液濃度 大于 細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞失水。根據(jù)操作過程中看到的三個(gè)圖像逐一分析學(xué)生總結(jié)進(jìn)一步探究：洋蔥外表皮細(xì)胞液的濃度。討論交流拓展思維，鞏固實(shí)驗(yàn)。

思考題

1、 將動(dòng)物紅細(xì)胞分別放在蒸餾水中和濃鹽水中會(huì)看到什么現(xiàn)象?

2、 為什么對(duì)農(nóng)作物一次施肥過多，作物會(huì)出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象?

3、將新鮮的黃瓜放在蔗糖與食醋配制成的糖醋汁液中，開始時(shí)黃瓜呈現(xiàn)萎縮，糖醋汁液面上升。2天后，糖醋汁液面下降，黃瓜呈現(xiàn)膨脹并有酸甜味道，說明腌制的黃瓜細(xì)胞內(nèi)既有蔗糖分子又有醋酸分子，試分析原因。

教學(xué)反思本節(jié)課在設(shè)計(jì)方面進(jìn)行了多次改進(jìn)，最后確定為先讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)總結(jié)出原理，再由拓展實(shí)驗(yàn)將實(shí)驗(yàn)和原理整合在一起，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)思維拓展的空間，最后聯(lián)系習(xí)題解釋生活和生產(chǎn)實(shí)踐方面的現(xiàn)象，將知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際。作為教師，整個(gè)過程始終耐心細(xì)致的在引導(dǎo)學(xué)生如何思考、如何解決問題，個(gè)人認(rèn)為這是值得肯定和有效的地方。在細(xì)節(jié)方面，如果以蔗糖分子和水分子為例，將原生質(zhì)層選擇透過性的特點(diǎn)講透、講深，相信學(xué)生在設(shè)計(jì)和理解方面會(huì)更快更好。另外在習(xí)題設(shè)計(jì)上，如果將“燒苗”現(xiàn)象講透，點(diǎn)到植物會(huì)因外界濃度過高導(dǎo)致質(zhì)壁分離時(shí)間過長(zhǎng)而死亡，則學(xué)生在解釋腌黃瓜現(xiàn)象時(shí)思維會(huì)比較流暢。

高中生物教案模板范文 篇9

【教材地位分析】

本節(jié)內(nèi)容是人教版高中生物必修１分子與細(xì)胞第5章第4節(jié)《能量之源──光與光合作用》第1節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容；，主要學(xué)習(xí)色素的種類和功能、葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能，掌握提取、分離色素的實(shí)驗(yàn)方法。光合作用在高中生物的整個(gè)教材中都是處于重要地位。本章節(jié)內(nèi)容按照課標(biāo)安排應(yīng)2課時(shí)完成：第一課時(shí)學(xué)習(xí)“光合作用的發(fā)現(xiàn)”和通過實(shí)驗(yàn)“葉綠體中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)來學(xué)習(xí)有關(guān)光合色素的知識(shí)，第二課時(shí)具體學(xué)習(xí)“光合作用的過程”。本節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)是該節(jié)的第一課時(shí)內(nèi)容。第一課時(shí)我準(zhǔn)備讓學(xué)生以經(jīng)典的光合作用研究歷史中的重要事件為線索，結(jié)合自己所動(dòng)手完成的實(shí)驗(yàn)，遵循科學(xué)家的探索思路，總結(jié)出光合作用的探究歷程。了解科學(xué)家探究科學(xué)的艱辛歷程和學(xué)會(huì)探究的一般方法，為以后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

【設(shè)計(jì)理念】

以高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)的“提高科學(xué)素養(yǎng)；面向全體學(xué)生；倡導(dǎo)研究性學(xué)習(xí)；注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系”的課程理念來設(shè)計(jì)教與學(xué)的過程。最想突出的處理：1．還原科學(xué)研究的歷史面貌，突出生物學(xué)的“實(shí)驗(yàn)學(xué)科”特點(diǎn)；2．以實(shí)驗(yàn)探究貫穿整個(gè)教學(xué)。

【學(xué)情分析】

學(xué)生在初中生物課中學(xué)習(xí)過有關(guān)光合作用的知識(shí)，而且生活實(shí)踐中也對(duì)光合作用有所了解。但是，對(duì)于光合作用的發(fā)現(xiàn)歷史卻很陌生，關(guān)鍵對(duì)于我們這節(jié)課要達(dá)到的目標(biāo)“科學(xué)探究的一般方法”知之甚少。高中學(xué)生具備了一定的觀察和認(rèn)知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對(duì)事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對(duì)探索科學(xué)的過程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的思考。在教學(xué)過程中，教師要盡量創(chuàng)設(shè)學(xué)生活動(dòng)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體，教師只是為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供必要的指導(dǎo)和知識(shí)鋪墊。

教學(xué)目標(biāo)

1、知識(shí)方面

⑴.了解光合作用的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)基礎(chǔ)；

⑵.理解光合作用的發(fā)現(xiàn)、反應(yīng)方程式、概念、過程、意義；

⑶.掌握光合作用的過程、圖解和實(shí)質(zhì)及在實(shí)際中的應(yīng)用。

2、過程與方法

通過分析科學(xué)家發(fā)現(xiàn)光合作用的過程，嘗試提出問題、做出假設(shè)，設(shè)計(jì)方案驗(yàn)證假設(shè)。理解假設(shè)的提出要有實(shí)驗(yàn)和觀察的依據(jù)，需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂螅⑼ㄟ^觀察和實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證和完善。同時(shí)，理解實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。

3、情感、態(tài)度、價(jià)值觀

①關(guān)注“能量之源──光與光合作用”與人們生活的關(guān)系，認(rèn)識(shí)生物科學(xué)的價(jià)值；

②討論科學(xué)史上的經(jīng)典人物和實(shí)驗(yàn)，避免知識(shí)“去背景”和“簡(jiǎn)單化”。

③明確科學(xué)的研究態(tài)度在實(shí)驗(yàn)探究中的重要性

④認(rèn)識(shí)到技術(shù)的發(fā)展在科學(xué)研究中的作用，尊重科學(xué)且用發(fā)展的觀點(diǎn)看待科學(xué)、樹立辨證的科學(xué)觀。

⑤學(xué)會(huì)參與、合作和交流

4、能力方面

①掌握科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的一般原則，重點(diǎn)是對(duì)照實(shí)驗(yàn)原則和單因子變量原則；

②培養(yǎng)觀察、分析綜合能力。

三、教學(xué)重點(diǎn)

①光合作用的發(fā)現(xiàn)及研究歷史；

②實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的兩個(gè)基本原則——對(duì)照實(shí)驗(yàn)原則，單因子變量原則

四、教學(xué)難點(diǎn)

單因子變量原則中實(shí)驗(yàn)變量與無(wú)關(guān)變量的辨析

五、教學(xué)準(zhǔn)備

【教具準(zhǔn)備】

搜集相關(guān)圖片和素材；制作Flash多媒體課件

【課時(shí)安排】2課時(shí)

六、教學(xué)過程：

第一課時(shí)

播放綠色植物碩果累累的圖片；人和其他動(dòng)物吃的各種食物的照片。

結(jié)合初中所學(xué)知識(shí)談?wù)勀銓?duì)綠色植物進(jìn)行光合作用的了解？

學(xué)生活動(dòng)：小組討論。

設(shè)計(jì)意圖：激情引趣，引起學(xué)生對(duì)光合作用的重視

1、光合作用概念：教師在學(xué)生討論后歸納出:光合作用是綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并且釋放氧氣。

(問:光合作用是怎樣被人們發(fā)現(xiàn)的?)

設(shè)計(jì)意圖：激發(fā)學(xué)生的探究欲望和學(xué)習(xí)興趣

2、光合作用的發(fā)現(xiàn)

學(xué)生活動(dòng)：教師指導(dǎo)學(xué)生看書，要每個(gè)同學(xué)對(duì)幾個(gè)著名實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)甏?、科學(xué)家人名、國(guó)籍、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)結(jié)論逐一整理。

讓同學(xué)們根據(jù)自己體會(huì)講述如何自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明植物可以更新空氣,進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所、條件、原料和產(chǎn)物。

為加深印象，教師通過Flash多媒體課件演示植物可以更新空氣,進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所、條件、原料和產(chǎn)物并歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

從光合作用發(fā)現(xiàn)過程我們看到科學(xué)工作者對(duì)科學(xué)事業(yè)執(zhí)著追求，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，巧妙的思維方法值得我們很好學(xué)習(xí)，我們更需要學(xué)

習(xí)科學(xué)家們科研方法、科學(xué)思想、科學(xué)精神。

設(shè)計(jì)意圖：感受科學(xué)發(fā)現(xiàn)過程，提高學(xué)生探索求實(shí)的科學(xué)素養(yǎng)。進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的原則和方法。

問:我們剛剛學(xué)習(xí)過了德國(guó)科學(xué)家恩吉爾曼1880年實(shí)驗(yàn)證明光合作用場(chǎng)所是葉綠體。那么同學(xué)們回憶第二章學(xué)習(xí)過葉綠體亞顯微結(jié)構(gòu)，分析比較葉綠體中哪些結(jié)構(gòu)與光合作用功能相適應(yīng)?

學(xué)生活動(dòng)：請(qǐng)一學(xué)生上臺(tái)對(duì)著細(xì)胞掛圖講述細(xì)胞中葉綠體的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)意圖：鞏固已學(xué)知識(shí)。

3、葉綠體中色素：教師展示葉綠體亞顯微結(jié)構(gòu)圖幫助同學(xué)回憶，用幾分鐘講述實(shí)驗(yàn)六“葉綠體中色素的提取和分離”的'實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

學(xué)生活動(dòng):學(xué)生4人一組完成葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)。設(shè)計(jì)意圖：認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)探究過程都必須依據(jù)一定的科學(xué)道理。體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)過程。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師可給學(xué)生演示葉綠體的色素吸收光譜的現(xiàn)象。方法是：用紅、橙黃、綠、藍(lán)紫色的薄膜，分別遮住同一光源。把盛有葉綠體的色素提取液的試管，分別放在紅、橙黃、綠、藍(lán)紫色光前、讓學(xué)生觀察這些光透過色素提取液的情況。可明顯地看到紅和藍(lán)紫色光透過的較少（暗），橙黃和綠色光透過的較多（亮）。引導(dǎo)學(xué)生分析這些現(xiàn)象，得出葉綠體中的色素，主要吸收紅光和藍(lán)紫光。在此基礎(chǔ)上，出示教材中的光合色素吸收光譜曲線，引導(dǎo)學(xué)生分析曲線含義，總結(jié)光合色素吸收光波的不同特點(diǎn)。

高中生物教案模板范文 篇10

知識(shí)目標(biāo)：

1.了解構(gòu)成細(xì)胞和生物體的化學(xué)元素組成；

2.掌握構(gòu)成細(xì)胞的主要元素；

3.理解和掌握主要化學(xué)元素的作用；

4.通過生物體組成元素與非生物的對(duì)比，理解生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性。

情感目標(biāo)：

通過學(xué)習(xí)組成生物體的化學(xué)元素，認(rèn)識(shí)生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性；使學(xué)生初步學(xué)會(huì)抓住知識(shí)中的主要矛盾和矛盾的主要方面的學(xué)習(xí)方法；培養(yǎng)學(xué)生用抓住事物之間的內(nèi)在聯(lián)系的觀點(diǎn)分析事物，認(rèn)識(shí)世界的思維方法。

技能目標(biāo)：

通過對(duì)組成生物體的化學(xué)元素相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)和分析，培養(yǎng)學(xué)生理解思考和分析問題的能力，初步培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科分析問題的能力。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1.組成生物體的化學(xué)元素及這些化學(xué)元素的重要作用；

2.組成生物體最基本的元素是碳；

3.生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性。

教學(xué)過程：

地球上的生物，現(xiàn)在已知的大約200萬(wàn)種。不同種類的生物體，在個(gè)體大小、形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能等方面都不相同。但是，組成生物體的化學(xué)元素和化合物是大體相同的，也就是說，生物體的生命活動(dòng)都有共同的物質(zhì)基礎(chǔ)。

物質(zhì)都是由化學(xué)元素組成的。科學(xué)家通過研究各種生物體細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)，查明了組成生物體的化學(xué)元素的種類、數(shù)量和作用。大家都知道生物是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是由物質(zhì)構(gòu)成的，構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)和世界上其他物質(zhì)一樣都是由元素構(gòu)成的。那么組成生物體的元素有哪些呢？接下來我們這節(jié)課就來學(xué)習(xí)生命的物質(zhì)基礎(chǔ)的第一節(jié)組成生物體的化學(xué)元素。

一、組成生物體的化學(xué)元素

請(qǐng)同學(xué)們打開課本找到玉米和人體化學(xué)元素含量對(duì)比表，對(duì)表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，解讀，找出規(guī)律。那么，如何來發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)中隱藏的規(guī)律呢？或者說通過什么方法來尋找規(guī)律呢？

我們可以通過比較的方法，找出兩者不同的地方。除了找不同點(diǎn)外，還要找相同點(diǎn)。

下面以小組為單位，運(yùn)用恰當(dāng)科學(xué)的方法來解讀表格中的數(shù)據(jù)，歸納結(jié)論，然后進(jìn)行交流。我們通過比較，發(fā)現(xiàn)玉米和人的化學(xué)元素組成差異較大，除了O和C兩種含量最多的化學(xué)元素有較大差異外，一些含量較小的化學(xué)元素差異也很大。

我們來分析組成生物體的化學(xué)元素有哪些。同學(xué)們邊看邊思考下面的問題：

1.組成生物體的化學(xué)元素有哪些？與非生物是否相同？

2.組成生物體的化學(xué)元素在生物體中含量是否相同？

3.哪些化學(xué)元素在生物體內(nèi)含量很高？哪些很低？

經(jīng)過同學(xué)們的認(rèn)真觀察，對(duì)比分析，回答了上述問題。對(duì)學(xué)生的答案給予評(píng)價(jià)，鼓勵(lì)學(xué)生自己主動(dòng)思考問題。

分析上表，我們知道組成玉米和人體的基本元素是C、H、O、N，這四種元素在組成生物體的元素中含量最多。從上表還可以看出，組成生物體的化學(xué)元素雖然大體相同，但是，在不同的生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量相差很大。

同種生物不同生長(zhǎng)期體內(nèi)各元素含量也有不同。同種生物體內(nèi)不同器官各種元素的含量也有差異。

另外，同學(xué)們思考一下：生活在沙漠中的仙人掌和海洋中的鯨，組成他們的化學(xué)元素是否大體相同？各種化學(xué)元素在這兩種生物體內(nèi)的含量有沒有差別？

同學(xué)們異口同聲地回答：仙人掌和海洋中的鯨的化學(xué)元素大體相同；各種化學(xué)元素在這兩種生物體內(nèi)的含量有差別。

通過上面的學(xué)習(xí)，同學(xué)們都理解了組成生物的化學(xué)元素種類大體相同，但不同生物中含量有差異。根據(jù)組成生物體的化學(xué)元素，在生物體內(nèi)含量的不同，可以分為兩大類：

一類是大量元素；那么什么是大量元素呢？大量元素就是指含量占生物體總重量萬(wàn)分之一以上的元素。例如：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。

與之相對(duì)的是微量元素；微量元素是指生物生活所必需，但是需要量卻很少的一些元素。例如：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

同學(xué)們要注意：微量元素在生物體內(nèi)的含量雖然很少，卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的。

二、組成生物體的化學(xué)元素的重要作用

在組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，C、H、O、N、P、S6種元素是組成細(xì)胞的主要元素,，如表1-2，大約共占細(xì)胞總量的97%生物體的大部分有機(jī)化合物是由上述六種元素組成的。例如：糖類多是由C、H、O組成，核酸是由C、H、O、N、P等元素組成的，而蛋白質(zhì)由C、H、O、N等元素組成。

一是：生物體的化學(xué)元素組成多種多樣的化合物，如糖類、蛋白質(zhì)、核酸、脂肪等，這些化合物在生命活動(dòng)中都具有重要作用。

二是：化學(xué)元素能夠影響生物體的生命活動(dòng)。例如，油菜缺B時(shí)，會(huì)出現(xiàn)“花而不實(shí)”的現(xiàn)象。這是因?yàn)槲⒘吭谺能夠促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)。當(dāng)柱頭和花柱中積累了大量B時(shí)，有利于受精作用的順利進(jìn)行。在缺少B時(shí)，花藥和花絲萎縮，花粉發(fā)育不良。Mo作為牧草生長(zhǎng)的必需微量元素（新西蘭草場(chǎng)鉬礦）。

小孩缺鈣長(zhǎng)不高，老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松。人缺鐵會(huì)出現(xiàn)貧血癥狀，果樹缺鐵會(huì)的黃葉??；植物體缺鉀莖稈軟弱易倒伏；人體缺碘易患大脖子病等。

組成生物體的化學(xué)元素有兩方面的重要作用，但是，組成生物體的元素的作用，只有在生活的機(jī)體中，在生物體特定的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，在與其他物質(zhì)的相互作用中，才能體現(xiàn)出來，化合物是生命元素的主要存在形式，蛋白質(zhì)和核酸是生命的最基本物質(zhì)。

三、生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性

組成生物體的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界中都可以找到，沒有一種化學(xué)元素是生物界所特有的。這個(gè)事實(shí)說明，生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。

組成生物體的化學(xué)元素，在生物體內(nèi)和在無(wú)機(jī)自然界中的含量相差很大。例如，C、H、N3種化學(xué)元素在組成人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)共占73%左右，而這三種元素在組成巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%。這個(gè)事實(shí)說明，生物界和非生物界還具有差異性。（小資料）生物大分子在生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連結(jié)成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子。可以說，地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。

高中生物教案模板范文 篇11

實(shí)驗(yàn)原理

高等植物的葉綠體存在于細(xì)胞質(zhì)中，葉綠體呈色、形，高倍顯微鏡下清晰可見。

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>

1、初步掌握高倍顯微鏡的使用方法。

2、觀察葉綠體形態(tài)和分布。

實(shí)驗(yàn)程序

觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)

實(shí)驗(yàn)原理

活細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)處于不斷流動(dòng)的狀態(tài)，用的運(yùn)動(dòng)作為標(biāo)記可觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)。

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>

1、掌握高倍顯微鏡的使用方法。

2、通過顯微鏡的實(shí)際觀察的實(shí)際觀察，理解細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)是一種生命現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)程序

光照、室溫條件下水中培養(yǎng)黑藻

取一片幼嫩的小葉

臨時(shí)裝片：清水+小葉+蓋玻片

低倍觀察葉片細(xì)胞

高倍觀察葉綠體的流動(dòng)及流動(dòng)方向

注意事項(xiàng)：

1、細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)受細(xì)胞的代謝狀況和外界環(huán)境因素的影響，增進(jìn)細(xì)胞代謝作用的因素，如適宜的光照、溫度、PH值、生長(zhǎng)素等，都可以促進(jìn)細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)。反之，不利的環(huán)境變化和某些化學(xué)藥品，如麻醉劑等，則可抑制細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)。

2、在做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)細(xì)胞質(zhì)不流動(dòng)，或者流動(dòng)很慢，應(yīng)立即采取措施，加速其細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)。其方法有三種：一是進(jìn)行光照，即在陽(yáng)光或燈光下放置15~20分鐘；二是提高盛放黑藻的水溫，可加入熱水將水溫調(diào)至25℃左右；三是切傷一小部分葉片。

自我評(píng)價(jià)試題

1、普通光學(xué)顯微鏡是生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中最常用的儀器之一，試回答下列關(guān)于顯微鏡使用中的有關(guān)問題：

（1）一細(xì)胞或物體被顯微鏡放大50倍，這時(shí)“被放大50倍”是指該細(xì)胞或生物體的（）

A、體積B、表面積C、像的面積D、長(zhǎng)度或?qū)挾?/p>

（2）當(dāng)顯微鏡的目鏡為10×，物鏡為10×?xí)r，視野范圍內(nèi)看到一行相連的8個(gè)細(xì)胞，若目鏡不變，物鏡換成40×?xí)r，則在視野中可看到這行細(xì)胞中的--------------------（）

A、2個(gè)B、4個(gè)C、16個(gè)D、32個(gè)

（3）用4臺(tái)顯微鏡觀察黑藻細(xì)胞。在相同環(huán)境中，若視野的明暗程度相仿，反光鏡的選用一致，則：顯微鏡的光圈最大的一臺(tái)是（）；目鏡和物鏡均最短的一臺(tái)是（）；觀察到的細(xì)胞數(shù)目最多的一臺(tái)是-------------------------------------------------------------（）

A、目鏡15×和物鏡45× B、目鏡15×和物鏡10×

C、目鏡5×和物鏡10× D、目鏡5×和物鏡45×

2、選擇蘚類作為觀察葉綠體材料的原因與下列哪項(xiàng)無(wú)關(guān)---------------------------------（）

A、制片簡(jiǎn)單B、葉綠體清楚C、葉子薄而小D、細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)速度快

3、用高倍鏡觀察比用低倍鏡觀察到的細(xì)胞數(shù)目、大小和視野的明暗情況依次為---（）

A、多、大、亮B、少、小、暗C、多、小、暗D、少、大、暗

4、觀察細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)時(shí)，觀察的最佳部位是---------------------------------------------------（）

A、葉的邊緣細(xì)胞B、靠近葉脈部位的細(xì)胞C、葉片表皮細(xì)胞D、保衛(wèi)細(xì)胞

5、把葉綠體作為細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的標(biāo)志是因?yàn)?-------------------------------------------------（）

A、葉綠體在不同強(qiáng)度光照射下會(huì)以不同面向著光源

B、如果沒有標(biāo)志物，細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)難以觀察

C、只有葉綠體等顆粒可以移動(dòng)，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不流動(dòng)

D、細(xì)胞基質(zhì)是流動(dòng)的，細(xì)胞器是不運(yùn)動(dòng)的

6、張小攀同學(xué)在觀察變形蟲臨時(shí)裝片時(shí)，發(fā)現(xiàn)視野中有一較大的變形蟲，但在圖象上有一小片污物，影響對(duì)變形蟲的觀察。

（1）在不調(diào)換目鏡和物鏡的情況下，她應(yīng)如何判斷污物在何處？寫出操操作步驟。

（2）如果確認(rèn)污物在裝片內(nèi)部，在既不允許重新制作裝片又不能揭開蓋玻片的情況下，如何清除污物或使污物與變形蟲分開？

自我評(píng)價(jià)試題答案：

1、（1）D

（2）A（3）A、B、C 2、D 3、D 4、B 5、B

6、（1）先輕輕移動(dòng)裝片，觀察污物是否隨著移動(dòng)，如果隨著移動(dòng)，則污物在裝片表面或內(nèi)部；如果移動(dòng)裝片，污物不動(dòng)，一般在鏡頭上，可先轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡，看污物是否轉(zhuǎn)動(dòng)，如果污物隨著轉(zhuǎn)動(dòng)，說明污物在目鏡上，否則可能在物鏡上。

（2）用吸水紙?jiān)谝粋?cè)吸引內(nèi)部液體，使污物與變形蟲分開。

高中生物教案模板范文 篇12

一、教材分析及課時(shí)安排

高中生物必修1模塊讓學(xué)生從分子水平認(rèn)識(shí)生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。其中蛋白質(zhì)部分是個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容，在教材中起到承上啟下的作用。第一節(jié)提到細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，以后學(xué)到載體蛋白、酶等知識(shí)都與蛋白質(zhì)緊密相關(guān)。蛋白質(zhì)種類繁多，功能多樣，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，學(xué)好這部分內(nèi)容對(duì)學(xué)生從分子水平理解細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)舉足輕重，同時(shí)也為學(xué)好必修2基因表達(dá)部分打基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)這一節(jié)內(nèi)容分為氨基酸及其種類、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性、蛋白質(zhì)的功能三部分。我們計(jì)劃用兩個(gè)課時(shí)完成這一節(jié)，其中第一課時(shí)完成氨基酸的結(jié)構(gòu)及其種類以及氨基酸的結(jié)合方式的教學(xué)，第二課時(shí)完成剩下內(nèi)容的教學(xué)同時(shí)通過練習(xí)加強(qiáng)鞏固。本教學(xué)設(shè)計(jì)是針對(duì)第一課時(shí)來進(jìn)行的。

二、教學(xué)目標(biāo)的確立

教學(xué)目標(biāo)分為以下三個(gè)子目標(biāo)來完成。

1、知識(shí)目標(biāo)：說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及氨基酸的結(jié)合方式。

2、能力目標(biāo)：

（1）通過氨基酸結(jié)構(gòu)通式的推導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生分析歸納的能力；

（2）通過探討氨基酸的縮合過程，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。

3、情感目標(biāo)：通過氨基酸結(jié)構(gòu)比拼活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生探究的意識(shí)以及合作意識(shí)。

三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)難點(diǎn)是：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸的結(jié)合方式；

四、學(xué)情分析及教法設(shè)計(jì)

生物必修1面向的是高一學(xué)生。他們學(xué)習(xí)化學(xué)才一年多的時(shí)間，有機(jī)化學(xué)的知識(shí)比較膚淺，沒有看過比較復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)式、化學(xué)鍵，也沒有學(xué)過有機(jī)物反應(yīng)的過程，因此對(duì)本節(jié)課重點(diǎn)內(nèi)容難以把握，給課堂教學(xué)帶來比較大的障礙。本節(jié)內(nèi)容如果按教材的編排，直接讓學(xué)生觀察氨基酸的結(jié)構(gòu)，然后歸納氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，會(huì)使學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，陌生的化學(xué)結(jié)構(gòu)式讓學(xué)生很難領(lǐng)悟，更談不上激發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)的自主學(xué)習(xí)和探究。

建構(gòu)主義認(rèn)為：學(xué)生的學(xué)習(xí)過程是學(xué)習(xí)主體（學(xué)生）和客體（學(xué)習(xí)內(nèi)容）發(fā)生交互作用的過程，是一個(gè)持續(xù)不斷的內(nèi)化過程，要么通過同化作用，把新知識(shí)納入已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)；要么通過順應(yīng)作用，改組擴(kuò)大原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，把新知識(shí)包容進(jìn)去。它并非是一個(gè)被動(dòng)的接受過程，而是一個(gè)自主的、自動(dòng)的建構(gòu)過程。在此之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了甲烷、乙酸、氨氣等化合物，具備了相應(yīng)的知識(shí)基礎(chǔ)。因此，對(duì)本節(jié)教材的教學(xué)采用問題引探式、討論式等教學(xué)方法，并采用多媒體輔助課堂教學(xué)。本課設(shè)計(jì)情景讓學(xué)生回顧學(xué)過的化學(xué)知識(shí)，然后改組原有的知識(shí)結(jié)構(gòu)，納入新知識(shí)，最后分析、總結(jié)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。然后介紹氨基酸種類，延伸到日常生活中蛋白質(zhì)食品的正確選擇上，聯(lián)系到這些食物中的蛋白質(zhì)組成，過渡到氨基酸的結(jié)合方式的學(xué)習(xí)。這里并沒有按照教材通過看圖來引出氨基酸的縮合方式，而是通過上述來實(shí)現(xiàn)知識(shí)點(diǎn)的過渡。把這幅圖放在下一課時(shí)講蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)多樣性時(shí)才一起講解。

五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)

1、地位和作用

“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”第1課時(shí)——酶的作用，主要探討酶在細(xì)胞代謝中的作用。該內(nèi)容以第4章第3節(jié)物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸方式中的主動(dòng)運(yùn)輸需要消耗能量以及初中生物學(xué)“消化”為基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)本節(jié)利于“細(xì)胞代謝的學(xué)習(xí)”，利于選修模塊中有關(guān)酶的應(yīng)用、微生物發(fā)酵、蛋白質(zhì)提取和分離等知識(shí)的學(xué)習(xí)。

2、教學(xué)目標(biāo)

（1）知識(shí)目標(biāo)：說明酶在代謝中的作用(Ⅰ)。

（2）技能目標(biāo)：進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探索，按所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案和步驟，正確完成相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作。學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)(Ⅱ)。

（3）情感目標(biāo)：

①評(píng)價(jià)自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果

②參與交流，聽取別人的正確意見，維護(hù)或修改自己的方案和意見。

3、過程與方法

通過“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)，感悟酶作為催化劑特點(diǎn)，及控制變量的方法。利用教材上形象、直觀的圖解和文字說明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。

4、確定教學(xué)重、難點(diǎn)及解決方法

教學(xué)重點(diǎn)：酶的作用。

[解決方法]利用學(xué)生對(duì)無(wú)機(jī)催化劑的知識(shí)基礎(chǔ)切入，引入酶的學(xué)習(xí)。通過實(shí)驗(yàn)、資料分析得出酶的作用。自然界中的.生命現(xiàn)象都與酶的活動(dòng)有關(guān)，活細(xì)胞內(nèi)全部的生物化學(xué)反應(yīng)都是在酶的催化下完成的。在人體內(nèi)，大約每分鐘要發(fā)生幾百萬(wàn)次的化學(xué)反應(yīng)，這么多的化學(xué)反應(yīng)之所以能在常溫、常壓下進(jìn)行，完全是因?yàn)槊傅淖饔?，酶是一種什么樣的物質(zhì)？在化學(xué)反應(yīng)中是怎樣起作用的？顯然應(yīng)是本節(jié)課內(nèi)容的重點(diǎn)。

教學(xué)難點(diǎn)：

①酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。

②控制變量的科學(xué)方法。

[解決方法]

①利用教材上形象，直觀的圖解和文字說明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。

②通過比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)，感悟酶作為催化劑特點(diǎn)，及控制變量的方法?；罨苓@個(gè)名詞在高中生物教材體系中是第一次出現(xiàn)，無(wú)論是學(xué)生還是教師對(duì)這個(gè)名詞都很陌生?；瘜W(xué)反應(yīng)之所以能進(jìn)行，就是達(dá)到反應(yīng)所需的活化能。在酶的作用下，原來不能進(jìn)行反應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，是增加了反應(yīng)物的自由能，還是降低了反應(yīng)所需的活化能？通過實(shí)驗(yàn)和類比，必需要讓學(xué)生理解。

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