為了更加具體地去陳述一些數(shù)據(jù),我們經(jīng)常都會(huì)用到報(bào)告,報(bào)告是下級(jí)取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持、指導(dǎo)的橋梁。優(yōu)秀的報(bào)告是怎么寫成的?您是否想了解“客房部經(jīng)理述職報(bào)告”小編為您準(zhǔn)備了,不妨參考一下說不定會(huì)讓你受益匪淺!
情況匯報(bào)
領(lǐng)導(dǎo)及同事:
大家好!
新的一年開始了。雖然我加入酒店才幾個(gè)月,但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下,在大家的團(tuán)結(jié)合作和自己的努力下,我?guī)ьI(lǐng)客房部的工作人員順利完成了項(xiàng)目。酒店的工作和一些服務(wù)細(xì)節(jié)還存在不足之處。我們需要不斷改進(jìn)和完善。 2011年我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,再創(chuàng)佳績(jī)。
酒店是一個(gè)以服務(wù)為核心的行業(yè),員工素質(zhì)直接影響酒店的興衰。因此,員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的提升是酒店運(yùn)營(yíng)中最關(guān)鍵的一環(huán)。房間工作是微不足道的,每一項(xiàng)任務(wù)都需要員工的共同努力,所以人的管理至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度外,還會(huì)不定期進(jìn)行技能培訓(xùn),并定期在客房召開全體員工會(huì)議,總結(jié)工作的好的方面和需要改進(jìn)的方面,表?yè)P(yáng)好的方面,警示存在的問題。讓員工知道該做什么以及如何去做。為了進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線。部門的任何一個(gè)部分都不能馬虎??头恳蝗缂韧貓?jiān)持“員工自查、主管查驗(yàn)、管理者抽查”的宗旨。員工自檢包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),各區(qū)域主管每天必須進(jìn)入檢查客房、客房和空置房間,并有檢查記錄。經(jīng)理每天至少檢查20個(gè)房間,并做好檢查記錄。長(zhǎng)期住房的主管和管理人員必須有日常查看權(quán)限。 2011年不會(huì)有客人對(duì)衛(wèi)生方面的投訴。 .注重部門工作作風(fēng),加強(qiáng)人性化管理,團(tuán)結(jié)一致,形成良好的工作氛圍。當(dāng)客房有時(shí)人手不足時(shí),我們會(huì)及時(shí)做出相應(yīng)調(diào)整,靈活安排班次。在這種情況下,客房的質(zhì)量和數(shù)量仍能得到保證,客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神進(jìn)一步提升。在服務(wù)方面,督促員工遵守酒店店規(guī),嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序提供服務(wù)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)造利潤(rùn)的思想,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,在小物件配送中實(shí)行監(jiān)督責(zé)任制。為節(jié)約用電,將客房?jī)?nèi)的空調(diào)遙控器調(diào)到合適的溫度,人們外出時(shí)可以關(guān)閉空調(diào)、電視等電器。空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池仍然使用門鎖更換的舊電池,走廊燈早晚開關(guān),提高了員工的節(jié)能意識(shí)。
設(shè)施設(shè)備的定期檢查、維修、保養(yǎng)、安全管理:客房部占酒店經(jīng)營(yíng)區(qū)域的大面積。 > 影響酒店效率和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,因此客房部在設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)中嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),房間內(nèi)的電器和設(shè)施設(shè)備的操作和使用正確無誤延長(zhǎng)其使用壽命的方法。特別是我們非常重視地毯的保養(yǎng),要求員工在平時(shí)工作中發(fā)現(xiàn)地毯上有斑點(diǎn)狀的污漬要及時(shí)清理。衛(wèi)生等,為了更好的從細(xì)微處服務(wù)客戶,讓客人有賓至如歸的感覺,也歡迎更多回頭客。在安全方面,對(duì)電器開關(guān)、水開關(guān)、門鎖、空調(diào)等進(jìn)行及時(shí)、定期的檢查,
配合人事部門加強(qiáng)人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量方面的培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量,使服務(wù)質(zhì)量趨于正?;?。 2011年2月,我一上班,就和人事部一起準(zhǔn)備了客房人員的專業(yè)培訓(xùn),從禮儀、實(shí)際操作,一一具體培訓(xùn)。標(biāo)準(zhǔn)化水平是預(yù)期的。
以上是我參加年度酒店管理之星的工作報(bào)告。最后,感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)客房工作的支持,感謝各部門對(duì)客房工作的良好配合,感謝客房部全體工作人員對(duì)我工作的支持和理解。力量!
記者:XXX
2011年2月20日
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)
我于20xx年擔(dān)當(dāng)x酒店房屋部總監(jiān),經(jīng)理,在x區(qū)主管的監(jiān)督和支持下,我與x區(qū)同事一道,仔細(xì)履行崗位職責(zé),完成了x區(qū)各項(xiàng)工作任務(wù)?,F(xiàn)做如下述職報(bào)告:
一、一年來的工作狀況
(一)從實(shí)際狀況動(dòng)身,認(rèn)知和解決x區(qū)的各項(xiàng)工作問題。
每年三月份到八月份是x區(qū)崗位人員流淌最大的時(shí)期,往往會(huì)存在新員工上手慢,不能獨(dú)立解決問題;而老員工工作強(qiáng)度大工作時(shí)間長(zhǎng),導(dǎo)致工作樂觀性不高的問題。對(duì)此,我和其他三位領(lǐng)班在加強(qiáng)對(duì)新員工崗位職責(zé),崗位要求,崗位服務(wù)流程培訓(xùn)的同時(shí),加強(qiáng)對(duì)他們的監(jiān)督和引導(dǎo),以老員工帶新員工,表現(xiàn)突出的新員工和新員工之間相互溝通學(xué)習(xí)的方式,讓新員工盡快適應(yīng)環(huán)境,獨(dú)立處理工作中的問題。而另一方面,對(duì)于老員工因上班時(shí)間長(zhǎng),休班時(shí)間少而鬧心情的現(xiàn)狀,我們盡量在適當(dāng)?shù)臓顩r下,和其他部門的.領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào),爭(zhēng)取從其他部門調(diào)同事過來以補(bǔ)pa區(qū)的人員空缺,讓本部門的員工休班難的問題得以緩解。從而以人性化的管理方式來調(diào)動(dòng)員工的工作樂觀性和工作熱忱。
(二)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)
根據(jù)以往的閱歷,在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求。而在今年,我們樂觀響應(yīng)酒店提倡的建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策,在原有的培訓(xùn)方案上制定出的綠色環(huán)保實(shí)施方法,并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化。號(hào)召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低,并在節(jié)省用水,用電等方面要求員工形成我為綠色酒店盡一份力的意識(shí)。將節(jié)能降耗的措施由小及大,由點(diǎn)到面的貫徹傳播開來。切實(shí)從酒店實(shí)際狀況動(dòng)身,爭(zhēng)取將節(jié)能降耗措施做到最好。
(三)在做好本職工作的同時(shí),樂觀參與酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)。
在今年全運(yùn)會(huì)志愿者服務(wù)中,我作為酒店志愿者中的一員,和其他同事一起奔赴全運(yùn)村進(jìn)行為期兩個(gè)多月的開荒和服務(wù)工作。雖然開荒的工作很累,但是由于之前參與了佳悅酒店的開荒工作,所以二次開荒對(duì)我來講可以說是輕車熟路。我在努力帶好自己班組的同時(shí),和酒店領(lǐng)導(dǎo)樂觀協(xié)作,幫助做好每一項(xiàng)工作,最終順當(dāng)完成了全運(yùn)會(huì)的全部工作。同時(shí),我被授予全運(yùn)會(huì)志愿服務(wù)微笑天使的稱號(hào)。
在此期間,我利用工作之便,和其他酒店的同行進(jìn)行溝通溝通,取其精華,棄其糟粕,為回酒店后的連續(xù)工作做著樂觀的預(yù)備和改進(jìn)。
二、存在問題以及整改措施
一年來,盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力,但仍存在諸多不足。
1、對(duì)服務(wù)和管理的理論學(xué)問儲(chǔ)備不夠。
2、工作開拓創(chuàng)新不夠。
3、在工作中對(duì)細(xì)節(jié)問題考慮不夠。
4、只注意工作質(zhì)量,對(duì)工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少。
5、爭(zhēng)取上級(jí)支持多,和同事協(xié)作,共同處理問題少。
針對(duì)上述問題,我將從以下幾方面著手,予以整改:
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高自身素養(yǎng)。
2、工作上創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變工作思路,集中精力,解決好工作中存在的各個(gè)問題。
3、實(shí)行過硬措施,確保工作保質(zhì)保量完成。
4、加強(qiáng)對(duì)員工的督促和培訓(xùn)。
5、主動(dòng)和同事溝通,多接受大家看法,共同協(xié)作處理問題。
誠(chéng)心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來對(duì)pa區(qū)工作的支持,監(jiān)督,指導(dǎo)以及對(duì)我個(gè)人的關(guān)心。我將仔細(xì)地總結(jié)閱歷,發(fā)揚(yáng)成果,克服不足。以百倍的信念,飽滿的工作熱忱與班組成員一道:勤奮工作,開拓創(chuàng)新,為酒店的進(jìn)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家好!
隨著大廈20xx年度員工大會(huì)和迎新春晚會(huì)圓滿地落下帷幕,20xx年客房部的工作也圓滿的劃上了句號(hào)。
一年來,我們始終圍繞總經(jīng)理在年度工作中提出的“樹立大廈品牌新形象”的目標(biāo)開拓進(jìn)取,忠實(shí)履行職責(zé),切實(shí)貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作。同時(shí),由于有大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助,有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力,工作上取得了一些成績(jī)。但仍存在不足,需要我們不斷改進(jìn)和完善,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,全面推動(dòng)20xx年工作的開展。
一、20xx年工作情況:
1、經(jīng)營(yíng)情況:
圓滿完成客房部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),全年實(shí)現(xiàn)客房營(yíng)業(yè)總收入萬元,與去年同期相比增加了萬元??头吭聽I(yíng)業(yè)額連續(xù)完成2次努力指標(biāo)和2次超越指標(biāo),再創(chuàng)高峰。
2、做好營(yíng)銷工作,積極維護(hù)客戶客源,拓寬經(jīng)營(yíng)思路,努力創(chuàng)新創(chuàng)收。
1、面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)嚴(yán)峻,我們對(duì)房?jī)r(jià)市場(chǎng)調(diào)查及測(cè)算,認(rèn)真細(xì)致地做好客戶維護(hù)和回訪工作。07年我們共簽署家協(xié)議單位;接待團(tuán)隊(duì)、會(huì)議350批次。
3、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度及流程再造,強(qiáng)化管理措施。
規(guī)章制度建設(shè)是加強(qiáng)大廈管理的重要保證。為促進(jìn)制度更加完善,我們堅(jiān)持每月做好工作流程再造。以適應(yīng)新發(fā)展,并達(dá)到有效性。
激勵(lì)員工,開展多崗位競(jìng)爭(zhēng)。如:客服員工競(jìng)爭(zhēng)上崗;前廳、禮賓、總臺(tái)等領(lǐng)班崗位的競(jìng)聘,充分挖掘潛力,促進(jìn)員工綜合素質(zhì)的提高,選拔合適的人到適合的崗位。
4、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,提升企業(yè)形象。
積極開展“6S”活動(dòng),強(qiáng)化在“比”中選優(yōu),在大廈首次檢查評(píng)比中前廳和管家分獲第一和第二的好成績(jī)。在日常工作中,嚴(yán)格檢查維護(hù)設(shè)施設(shè)備,確保安全。如房務(wù)堅(jiān)持夜間巡視,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,07年間共發(fā)現(xiàn)住客房未關(guān)好門達(dá)130余起。
5、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。
6、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn),努力提高服務(wù)質(zhì)量。
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段,從員工服務(wù)技能、思想觀念抓起,全面提高綜合素質(zhì),激發(fā)員工的創(chuàng)造力和潛能。其中由我和部門培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)精心籌劃組織的大廈一線員工半封閉式綜合培訓(xùn),取得了較好的成效并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
7、開展多樣主題活動(dòng),豐富工作和生活內(nèi)容,維系團(tuán)隊(duì)精神,建設(shè)企業(yè)文化。
二、20xx年客房部重點(diǎn)工作:
圍繞總經(jīng)理20xx年提出的硬件、意識(shí)、管理、服務(wù)和文明提升五個(gè)方面的工作思路全面開展部門工作。
1。客房產(chǎn)品的創(chuàng)新。逐步推出新概念智能客房;管家服務(wù);客房與其它部門服務(wù)的連接等等,以適應(yīng)客人的需求。
2。提高資源配置效率,提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一方面是提高經(jīng)營(yíng)管理水平,強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)能力;另一方面要整合利用外部?jī)?yōu)秀的專業(yè)化資源,提升飯店整體競(jìng)爭(zhēng)能力。大廈業(yè)務(wù)將向廣度和深度兩個(gè)方面拓展。
3。培育大廈客戶忠誠(chéng)感。忠誠(chéng)顧客對(duì)大廈來講是一筆巨大財(cái)富。面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng),大廈要更好地發(fā)展必須有一定規(guī)模的忠誠(chéng)顧客,忠誠(chéng)顧客的規(guī)模決定著大廈的市場(chǎng)規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
4。個(gè)性化服務(wù)是規(guī)范化服務(wù)的延伸。它體現(xiàn)在工作責(zé)任心、感情投入、靈活等方面,它能使客人最感滿意,有時(shí)還能為客人帶來驚喜?!氨M管不是無所不能,卻一定要竭盡所能”,它是“金鑰匙”的服務(wù)哲學(xué)。
5。成本管理的控制。提升成本控制的整體能力。
6。提高自我管理能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。
7。讓員工更多地參予決策。鼓勵(lì)員工參予工作效率、服務(wù)質(zhì)量等日常工作的改善,把更大的權(quán)利下放給員工。一方面員工有更高的積極性與責(zé)任感,另一方面大廈能更快地對(duì)需求的變化作出正確的反應(yīng)。
8。人員職業(yè)化。知識(shí)經(jīng)濟(jì)就是人才經(jīng)濟(jì),培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才。
古人講,“業(yè)精于勤荒于嬉,形成于思?xì)в诙琛?。我將不斷地提高并完善自我,進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為大廈在新年度的工作中,更上一層樓,貢獻(xiàn)出自己的力量。
匯報(bào)完畢,謝謝大家!
述職人:XXX
20xx年xx月xx日
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家下午好,我是來自客房部的熊小白,今天很榮幸能站在這里和大家分享我的工作情況。因?yàn)?月1日的工作崗位的調(diào)整,感謝李總的信任,任命我為客房部經(jīng)理一職,在感覺壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。所以我今年的述職是對(duì)客房部的工作進(jìn)行述職??头坎孔鳛榫频甑囊粋€(gè)重要部門,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。
時(shí)間過的很快,一晃又迎來了新的一年。在里,感謝安總與杜總及各部門經(jīng)理的幫助,同時(shí)部門也在安總、杜總的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在我部門全體員工的努力下,圓滿完成了年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù),現(xiàn)將這5個(gè)月以來的部門工作開展情況總結(jié)如下:
一、8月以后我部門完成以下工作
1、酒店客房主樓的升級(jí)改造:11個(gè)樓層,193間客房。從5月份開始裝修,11月底就結(jié)束了整個(gè)主樓客房升級(jí)改造,共歷時(shí)7個(gè)月。在裝修期間,我部門全體員工齊心協(xié)力,以“時(shí)間緊,任務(wù)重”為已任,以“提前搶一間客房,創(chuàng)造的就是純利潤(rùn)”為目標(biāo),在營(yíng)銷部需要會(huì)議用房時(shí),加班加點(diǎn)并提前恢復(fù)房間銷售。特別要提出的是:此次裝修房間恢復(fù)難度特別的大,每完成一天的活,服務(wù)班,凈房班一身的灰塵,一手的水泡,在這里我想感謝與我一路走來的員工和主們,謝謝你們的辛苦付出,讓酒店房間在第一時(shí)間交付了使用,增加了酒店整體收入。另外值得一提的是:這次裝修因?yàn)闀r(shí)間搶的緊,客房墻紙霉變較嚴(yán)重,此情況以上報(bào),有待下一年列入工作計(jì)劃,盡快解決處理。整個(gè)樓層改造工程結(jié)束后,就此契機(jī),將會(huì)議室第二、三號(hào)會(huì)議室進(jìn)行改造裝修,第四會(huì)議室長(zhǎng)期漏雨嚴(yán)重的地方進(jìn)行徹底修復(fù),室衛(wèi)生間外側(cè)滲水嚴(yán)重導(dǎo)致13包間和衛(wèi)生間外墻霉變嚴(yán)重的地方做防水處理,重新更換墻紙。在裝修期間客房部主要任務(wù)就是與工程部、施工隊(duì)做好溝通、清潔衛(wèi)生、督促裝修、跟進(jìn)進(jìn)程、檢查整改。
2.按部門制定的第四季度工作計(jì)劃做了以下幾項(xiàng)工作:9月份因天氣漸涼,為了讓客人能睡到暖和的冬被,提前將整個(gè)樓層的冬被進(jìn)行晾曬;10月10之前完成了輔樓、會(huì)議室、室區(qū)域的窗簾清洗工作(其中在樓層裝修期間,主樓的所有床上用品及厚薄窗簾均清洗完畢);11月份為了增加客房收入,在房間內(nèi)重新配備了保健品、男女短褲以促進(jìn)客人消費(fèi);12月份完成了福彩城的搬遷與交接工作。中旬將房間的小方巾配備齊全,方便客人使用,滿足星評(píng)需求。
3、酒店五年一次的星評(píng)復(fù)審準(zhǔn)備工作,為了這次的星級(jí)復(fù)評(píng)能順利通過,我部門做了前期大量的工作,按照新的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),酒店客房?jī)?nèi)補(bǔ)充了原先不足的設(shè)施設(shè)備,如房?jī)?nèi)溫馨提示牌、冷熱水標(biāo)識(shí)、會(huì)議室室衣帽鉤、服務(wù)指南的更換等,并新配備了四種不同類型的枕頭、歐式電源插座、提供免費(fèi)的擦鞋服務(wù)供客人選擇使用。尤其重要的就是借此次酒店星級(jí)復(fù)評(píng)我部門申請(qǐng)到了酒店消毒間的改造。對(duì)于四星級(jí)酒店而言,讓客人用上放心的杯具是非常重要的,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求我部門與房地產(chǎn)配合對(duì)11樓和14樓的工作間進(jìn)行改造?,F(xiàn)已于1月13日正式投入使用。 4、培訓(xùn)工作。培訓(xùn)是一種有組織的知識(shí)傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞、信息傳遞和管理訓(xùn)誡行為。學(xué)習(xí)新的知識(shí),攝取新的信息,儲(chǔ)存新的觀念,就是積累無形的資本。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段,強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬,培訓(xùn)是給員工明天的飯碗”,規(guī)范員工培訓(xùn)工作,全員系統(tǒng)培訓(xùn),內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外塑形象。培訓(xùn)工作對(duì)于部門來說不僅僅可以增加員工對(duì)工作的了解,提高員工的修養(yǎng)和精神面貌,更有利于提高工作的效率、降低酒店損耗、增強(qiáng)員工的紀(jì)律性和提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,更有利于員工自身的職業(yè)發(fā)展。在八、九月份根據(jù)客情情況我部門做了每月一次全員服務(wù)語言、禮貌用語及禮儀規(guī)范培訓(xùn)、各崗位工作職責(zé)培訓(xùn)。在十、十一、十二月份客情很緊張的情況下我部門做了三月一次的全員服務(wù)加強(qiáng)培訓(xùn)及各崗位工作規(guī)范與工作標(biāo)準(zhǔn)程序培訓(xùn)工作。并配合總辦要求在8-12月份安排新員工入職培訓(xùn)兩次。平日管理時(shí)也將培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)在日常的工作檢查中。
5、節(jié)約工作。客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門。人員較多,如何統(tǒng)一節(jié)約工作?因此要求全員做到:開源節(jié)流、降本增效、杜絕資源浪費(fèi)、本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想從點(diǎn)滴做起。部門是從這些方面要求的:杜絕長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、退房查房時(shí)及時(shí)關(guān)閉不受控電源,養(yǎng)成隨手關(guān)燈的好習(xí)慣;對(duì)于房?jī)?nèi)配備的易耗品每日按規(guī)定比例配發(fā)、減少順手牽羊的發(fā)生;對(duì)客房?jī)?nèi)客用多余的洗發(fā)水、沐浴液進(jìn)行再利用;小香皂回收供其它部門內(nèi)部使用,減少內(nèi)部成本支;回收從房間內(nèi)收拾出來的各種廢舊物品如塑料品、廢舊牙刷、報(bào)紙或包裝紙箱等每周一由物業(yè)統(tǒng)一回收;特別提出表?yè)P(yáng)的是由各班組配合的回收梳子共計(jì)回收消毒梳子4988把,按照成本價(jià)計(jì)算,共計(jì)節(jié)約了1097元。
6、衛(wèi)生管理工作。衛(wèi)生工作是酒店客房的核心工作,酒店的主要營(yíng)收來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一個(gè)合格的商品出售。它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)和維護(hù)、物品配備等,因此為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率客房部經(jīng)理必須要求客房部全體員工統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一要求,我部門一直嚴(yán)格執(zhí)行:“三級(jí)查房制度”即員工自查、主管普查、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān),力爭(zhēng)將疏漏降到最低。另外還有三種監(jiān)管方法:每周一由經(jīng)理帶著管理層對(duì)各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生及各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的檢查、每周二酒店綜合質(zhì)檢、每周四、每周六的質(zhì)量衛(wèi)生檢查。其實(shí)光有監(jiān)管機(jī)制還是不夠的,最重要的是需要全員參與。未因?yàn)榭颓榱枯^高,人員少的原因,客房還存在不少衛(wèi)生問題,尤其是細(xì)節(jié)衛(wèi)生的處理還很欠缺。
7、對(duì)客服務(wù)工作。酒店是為客人提供物質(zhì)享受和精神享受的高級(jí)場(chǎng)所,客人來到高星級(jí)酒店不僅僅是為了吃一頓飯、住一宿店,同時(shí)還有精神上的要求。因此如果每位員工都能夠時(shí)時(shí)處處給予他們足夠的尊重和特別的關(guān)注就顯得尤為重要??头坎渴强腿嗽诰频甓毫魰r(shí)間最長(zhǎng)的一個(gè)部門,是核心部門,因此對(duì)客服務(wù)中的要求是:需要面帶微笑、語言規(guī)范、舉止恰當(dāng)、服務(wù)熱情、周到、細(xì)致。
8、安全消防工作,安全對(duì)于酒店而言不言而喻,任何一個(gè)多么大的企業(yè)都經(jīng)不起一把火,李總的這句話牢記在心。安全工作常抓不懈,配合酒店保安部,部門內(nèi)部自主學(xué)習(xí),提高整體隊(duì)伍的防火、防災(zāi)、防盜意識(shí)。并對(duì)各區(qū)域的線路、管路與工程部配合進(jìn)行排查,消除一切安全隱患。在市領(lǐng)導(dǎo)多次來酒店來檢查,部門做了以下工作:將酒店樓層滅火器進(jìn)行檢查、安全出口指示牌隨時(shí)檢查、易發(fā)生火災(zāi)的管道井徹底清理、員工的消防知識(shí)培訓(xùn)、服務(wù)員的日常巡視等等。
二、部門工作中的不足與未完成的工作
1、管理工作:基層管理人員普遍存在工作依賴性,布置工作完成情況不容樂觀,需要不斷加強(qiáng)管理與溝通協(xié)調(diào)。部分員工主人翁意識(shí)淡薄,責(zé)任心不夠。因此需要不斷加強(qiáng)自身及部門管理層的學(xué)習(xí),以傳授員工更多服務(wù)技能知識(shí),逐步提高全員素質(zhì)。
2、衛(wèi)生工作:通過星評(píng)充分地反應(yīng)了事實(shí)情況,房?jī)?nèi)衛(wèi)生存在死角衛(wèi)生,日常衛(wèi)生做的也很不理想。作為部門經(jīng)理我有不可推卸的責(zé)任,沒有認(rèn)真落實(shí)部門檢查,對(duì)管理層沒有督導(dǎo)到位,然而部門工作不是一個(gè)人的力量能完成的,需要部門管理者一起自覺執(zhí)行部門工作、落實(shí)計(jì)劃,落實(shí)安排,防微杜漸。
3、因客房業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的不足有時(shí)不能給出快速的決定,因此需要克服自身困難,向優(yōu)秀的管理人員學(xué)習(xí)。
4、深入一線、關(guān)心員工不夠。作為管理者管理的是人和事,首先要學(xué)會(huì)做人才能做好事,營(yíng)造員工團(tuán)結(jié)協(xié)作是管理工作的一個(gè)重要任務(wù),關(guān)心員工更是每個(gè)管理者必備素質(zhì)之一。
5、部門服務(wù)工作還有待加強(qiáng)和優(yōu)化,對(duì)客服務(wù)時(shí)語言不夠規(guī)范,口語化太嚴(yán)重、對(duì)于客人的過多要求會(huì)牢騷滿腹。需在工作中不斷發(fā)現(xiàn)和糾正
6、部門裝修遺留問題的跟辦不夠,需要不斷督促和落實(shí)
7、節(jié)約方面還需要全員一起,每日?qǐng)?jiān)持落實(shí)。
三、工作計(jì)劃,新的一年要有新的規(guī)劃,要立足長(zhǎng)遠(yuǎn),特按部門經(jīng)營(yíng)做出工作思路如下:
轉(zhuǎn)觀念—親臨一線,作出標(biāo)準(zhǔn)、找漏洞—細(xì)處著手,日事日畢、建機(jī)制—、建章立制,機(jī)制管理、定流程—統(tǒng)籌安排,流程管控、強(qiáng)管理—層級(jí)落實(shí),高效執(zhí)行、抓培訓(xùn)—全面培訓(xùn),塑造形象、講實(shí)效—節(jié)能降耗、務(wù)實(shí)增效、促發(fā)展—?jiǎng)?chuàng)新管理,促進(jìn)發(fā)展、做未來—對(duì)標(biāo)管理,與時(shí)俱進(jìn)。
同時(shí)更要完善自己的工作能力、處事與交際能力、業(yè)務(wù)能力、才能帶領(lǐng)全體部門員工一起工作更好地按照部門規(guī)劃將完成以下幾項(xiàng)工作
1、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù):客房部每月144.37萬元,全年任務(wù):1732.44萬元。會(huì)議室全年任務(wù)39.6萬元,室全年任務(wù):28.8萬元。在室的任務(wù)沒有完成,作為部門經(jīng)理在與室領(lǐng)班調(diào)整商品,做好營(yíng)銷方案已列入的重要工作。
2、按部門要求做好每天每月每季度應(yīng)該完成的工作并按即定的時(shí)間完成
客房部經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告6
,作為酒店執(zhí)行副總經(jīng)理,在主持全面工作的同時(shí),分管前廳、客房、康樂、協(xié)調(diào)餐飲等工作,由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施,銷售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績(jī)良好的水平,但是全年的質(zhì)量管理上不去,需要硬件的完善去彌補(bǔ),這是本年度工作失策的一方面?,F(xiàn)將一年來工作情況報(bào)告如下:
一、所做的主要工作
(一)在主業(yè)經(jīng)營(yíng)方面:
1、主營(yíng)銷售收入方面,按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn)9個(gè)月經(jīng)營(yíng)收入近500萬元,因?qū)傩碌杲?jīng)營(yíng),無法與上年同期對(duì)比,但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,加之對(duì)不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)。
2、由于不直管財(cái)務(wù),對(duì)于實(shí)現(xiàn)稅前利潤(rùn)暫時(shí)無法做出對(duì)比,該具體工作由財(cái)務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項(xiàng)回報(bào)。
(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞:
1、推行績(jī)效管理,按月兌現(xiàn)績(jī)效工資。對(duì)各部門及班組推行。
績(jī)效考核,每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績(jī)效工資,雖然由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問題,但是績(jī)效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)還是比較薄弱,所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,通過第四季度的強(qiáng)化思想管理,基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門工作質(zhì)量方面得到了改善,促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī)。
2、組織開展員工技能比賽,提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn),并由各部門基層管理人員對(duì)員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),人事部參與指導(dǎo)教學(xué),初試效果良好,力求在能組隊(duì)參加隴南市旅游星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,真正做到縣級(jí)賓館參賽成績(jī)最好的代表隊(duì)。
3、通過自主管理,并通過隴南市旅游局星評(píng)組成員對(duì)我店缺項(xiàng)及不足之處的指出,我們調(diào)整了管理方向,既然不能成為商務(wù)星級(jí)酒店,那么就改型走綠色旅游飯店的路線,打造自身品。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限,未能在里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,在新的.一年里,我將為此殊榮而奮斗,并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。
4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目:在失敗中總結(jié)教訓(xùn),前后2次引進(jìn)足浴健康理療項(xiàng)目,但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足,在我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治,使足浴與酒店同步。
5、根據(jù)星級(jí)飯店管理規(guī)定,計(jì)劃對(duì)各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng),防止硬件加速折舊,確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時(shí),導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速,并影響美觀,為做好此項(xiàng)工作,杜絕類似問題再次發(fā)生,我會(huì)與酒店經(jīng)營(yíng)與管理班子的其他同志認(rèn)真研究,制定方案,并組織檢查整改,對(duì)有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案,通過我們的努力,讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。
6、做好政務(wù)接待,樹立行業(yè)品形象,爭(zhēng)創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。
酒店先后配合徽縣接待辦接待了政府領(lǐng)導(dǎo)及軍區(qū)中將,創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格,全年接待省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)2次,地廳級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)近20次,同時(shí)承接集團(tuán)內(nèi)部多次重大會(huì)務(wù)活動(dòng)住宿與用餐,由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場(chǎng)跟蹤,未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故,尤其在接待領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)和認(rèn)可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機(jī)20余部及其它大小物品近100件,均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理,注重品形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評(píng)比中受到了主管部門的認(rèn)可,對(duì)尚不完善的工作,我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成績(jī)。
二、工作中存在的主要問題與不足:
(一)酒店經(jīng)營(yíng)管理方面:
1、由于酒店在進(jìn)入社會(huì),投向市場(chǎng),初期經(jīng)營(yíng)成本大,對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,餐飲因承包經(jīng)營(yíng)管理不善導(dǎo)致酒店品形象受到影響,作為經(jīng)營(yíng)班子的負(fù)責(zé)人,我負(fù)有不可推卸的責(zé)任。
2、自己對(duì)內(nèi)部管理的放松,導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn),除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂,出現(xiàn)了客源波動(dòng)、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。
3、因餐飲承包經(jīng)營(yíng),本人疏于餐飲工作管理上的溝通,無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化,影響了接待服務(wù)和酒店品形象建設(shè)。
4、由于酒店管理層處于“年輕化”,實(shí)際管理工作經(jīng)驗(yàn)尚不豐富,酒店各部門一線員工的流動(dòng)性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難,受酒店體制所限,減員增效和提高薪酬壓力較大。
三、任職想法:
1、餐飲自主經(jīng)營(yíng):由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營(yíng),通過近一年的運(yùn)行,雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題,但并沒有得到良好的溝通,使之無法承上啟下,在出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)管理上的問題,嚴(yán)重影響了酒店品形象,為此應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通,將餐廳經(jīng)營(yíng)管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),根據(jù)徽縣市場(chǎng)量身制定配套銷售方案。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù)、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價(jià)格調(diào)整適當(dāng)、員工隊(duì)伍建設(shè)、薪酬激勵(lì)、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手,打造大眾餐飲徽縣第一品,保障餐廳的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),以此來維護(hù)與酒店雙方的良性合作。
2、關(guān)注硬件改造升級(jí):酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上,已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期,在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個(gè)硬件上的問題,提出理性的改造升級(jí)方案,讓新酒店對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)起來,體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢(shì),另外對(duì)能源成本控制要多加關(guān)注。對(duì)客房餐飲設(shè)施進(jìn)行裝修改造,具體計(jì)劃:
(1)對(duì)餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,打造成零點(diǎn)宴會(huì)消費(fèi)亮點(diǎn),扭轉(zhuǎn)目前外界對(duì)餐飲的意見,以期成為新的盈利點(diǎn)。
(2)八樓客房投資7萬元,對(duì)2間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦20臺(tái),由原來的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,改造后收入將由原來的月均10.08萬元提高到11.28萬元,投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營(yíng)半年、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回。
(3)通過近一年的經(jīng)營(yíng),康樂部屬酒店的三大經(jīng)濟(jì)收入之一,應(yīng)將康樂部茶藝向西式化風(fēng)格改造,主要為了打破五樓裝修客房化的格局,凸顯康樂生機(jī)。走出經(jīng)營(yíng)中的“瓶頸”,對(duì)木地板進(jìn)行仿古磚改造,鋪設(shè)地插,改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格,并將風(fēng)格畫進(jìn)行墻面裝點(diǎn),真正將多元化經(jīng)營(yíng)體現(xiàn)的凌厲盡致,吸引消費(fèi)者眼球,體現(xiàn)又一賣場(chǎng),保障康樂部的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
3、多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:重點(diǎn)是抓兩個(gè)方面:一是依托建徽集團(tuán)人脈資源,開發(fā)代銷商品項(xiàng)目,對(duì)大堂吧進(jìn)行小商場(chǎng)格局的改造,占地平方不需過大;二是狠抓足療項(xiàng)目。通過事實(shí)證明,此兩項(xiàng)計(jì)劃全年?duì)I業(yè)額可達(dá)80至100萬元,可增收35至45萬元。
4、人才隊(duì)伍建設(shè):由于徽縣務(wù)農(nóng)人口多、勞務(wù)輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內(nèi)部問題,酒店一線員工流動(dòng)性較高,形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難,嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品形象建設(shè),我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制,讓企業(yè)有用人的自主權(quán),另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機(jī)制來吸引外來人才,目前已經(jīng)對(duì)員工待遇進(jìn)行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員,繼續(xù)開展以服務(wù)技能比賽為主線的員工技能培訓(xùn),并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓(xùn)課題,培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì)。
5、強(qiáng)化執(zhí)行能力:過去為了保持酒店內(nèi)部穩(wěn)定,不給政府和公司增添麻煩,在對(duì)部分員工的問題上,經(jīng)營(yíng)管理班子在處理有關(guān)問題和事務(wù)方面有些軟讓,以致滋生了部分人員的不良行為,影響酒店正常經(jīng)營(yíng)管理和外來人員心理平衡。新的一年,將通過經(jīng)營(yíng)班子每周生活會(huì)、基層管理每天晨會(huì)為重點(diǎn),強(qiáng)化中基層以上管理人員的執(zhí)行力,以勞動(dòng)紀(jì)律、日常質(zhì)檢為切入點(diǎn),把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去。
6、品形象提升:品形象建設(shè)一直是酒店的核心工作,盡管下半年由于餐飲、康樂與足浴經(jīng)營(yíng),加上人員流失等問題酒店的聲譽(yù)受到影響,但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對(duì)賓館的印象總體還是較好的。新的一年,我們將從“一軟一硬”兩頭抓:一是軟件建設(shè)方面,增設(shè)銷售客戶經(jīng)理、大堂副理、康樂主管,并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到康樂、餐廳和客房,以做好貴賓接待和日??蛻舴?wù),把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí),側(cè)重團(tuán)隊(duì);二是在硬件方面進(jìn)行必要的裝修改造,剛才已經(jīng)提到,這里就不加細(xì)說。一句話,除了硬件上的缺項(xiàng)之外,保持四星級(jí)水準(zhǔn)和滿足接待需要,穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會(huì)接待第一品。
7、自身修為方面:將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信創(chuàng)新,重點(diǎn)在餐飲和多種經(jīng)營(yíng)兩個(gè)方面入手,相信有公司的支持,大膽進(jìn)行節(jié)能、接待服務(wù)、多種經(jīng)營(yíng)方面的創(chuàng)新提升,尋求利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)。多與同事交流溝通,給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進(jìn)行指導(dǎo)幫助,為建徽打造一支過硬的管理團(tuán)隊(duì)。
四、對(duì)酒店未來發(fā)展的建議:
自從到建徽酒店工作至今已近1年,在看到建徽酒店伴隨隴南旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),一年來也感覺到一絲擔(dān)憂和壓力:隴南旅游在經(jīng)過保先教育的高峰期后一直徘徊不前,縣城消費(fèi)人口不多加之商務(wù)客源有限,有限的客源與越來越多的酒店建設(shè),將會(huì)形成店多客少、相互惡性競(jìng)爭(zhēng)的局面,新興酒店的開業(yè),將會(huì)瓜分現(xiàn)有的市場(chǎng)蛋糕,營(yíng)業(yè)中酒店的客源會(huì)受到影響,導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)虧損和降低競(jìng)爭(zhēng),酒店業(yè)的利潤(rùn)難以保障,目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀,金源賓館、政府新建的賓館開業(yè)后,東方馨、金地、榮生等老賓館的客源大幅下降,這是客人求新和客源不飽和的主因,當(dāng)然還有賓館自身經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)因。作為“高投入、低回報(bào)、以地產(chǎn)增值為主”的星級(jí)酒店業(yè),我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實(shí)環(huán)境因素。個(gè)人建議有兩點(diǎn):
1、就目前建徽酒店來講,雖然地理位置好,但隨著軍徽公司等高層建筑物的崛起,我們的自身優(yōu)勢(shì)已體現(xiàn)的不再明顯,如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現(xiàn)狀,最佳的方案是:拿出比較合理的安置方案,爭(zhēng)取酒店早日徹底改制,真正實(shí)現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務(wù)酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處徽縣最繁華的商業(yè)中心區(qū),乃“地王”之地,現(xiàn)有108間客房、600人餐位、40人小型會(huì)議、10間棋、8間茶藝、9間足浴的標(biāo)準(zhǔn)飯店,經(jīng)營(yíng)管理者擁有用人自主權(quán),占據(jù)優(yōu)越的地理位置以吸引現(xiàn)金消費(fèi)類的商務(wù)旅游客源,可以達(dá)到年收入650萬,凈利潤(rùn)280至350萬,使經(jīng)營(yíng)真正步入市場(chǎng)化,成為真正意義的商務(wù)型綠色飯店。
2、對(duì)于酒店升級(jí)在縣城申報(bào)四星方案,個(gè)人認(rèn)為投資風(fēng)險(xiǎn)不大,但是收入比例卻不樂觀,如果改造,可分期進(jìn)行,一期規(guī)模不宜過大,先從年后的大項(xiàng)改造問題上著手,以避免高峰期時(shí)影響酒店正常收入,導(dǎo)致高檔客源及政府接待不駐足消費(fèi),會(huì)出現(xiàn)重大虧損以致維護(hù)運(yùn)營(yíng)受影響的問題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大,裝修缺項(xiàng)等問題。
回顧,身為執(zhí)行副總經(jīng)理的我自感慚愧,經(jīng)營(yíng)無法突破一個(gè)瓶頸,無法達(dá)到利潤(rùn)的最大化,這種起落,也是個(gè)人能力的表現(xiàn),工作時(shí)間久了熟悉了就有了點(diǎn)被同化的感覺,管理的力度和創(chuàng)新的動(dòng)力明顯不足,盡管自己也在學(xué)習(xí)和反省,但結(jié)局是讓董事長(zhǎng)和員工不能滿意的。雖然董事長(zhǎng)沒有對(duì)自己責(zé)罰,并賦予重任在實(shí)行真正意義上的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,并給予各方面的強(qiáng)力支持,在感動(dòng)的同時(shí),也有一份更重的責(zé)任和壓力:作為職業(yè)經(jīng)理人,如果不把酒店經(jīng)營(yíng)管理好,讓總經(jīng)理、員工和客人滿意,將是職業(yè)的恥辱;但酒店目前體制和設(shè)施現(xiàn)狀,又讓人面臨巨大困惑和壓力。面對(duì)更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手金源大酒店即將開業(yè),我們也在做相應(yīng)的準(zhǔn)備,也有信心帶領(lǐng)新一屆經(jīng)營(yíng)班子成員,在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和酒店全體員工的共同努力下,改造硬件、提升軟件,認(rèn)真做好政務(wù)和商務(wù)接待,力爭(zhēng)酒店再創(chuàng)新高,并推動(dòng)酒店早日徹底改制,致力“打造品新店”的美好愿景,維護(hù)好公司品形象,盡好自己的職責(zé)為投資人謀求最大的利潤(rùn)。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),同事們,大家下午好:
xxx年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等?為了xxx年開創(chuàng)一個(gè)好的局面,更為了比xxx年工作做的有進(jìn)步,我們應(yīng)該未雨綢繆,總結(jié)xxx年工作經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),推動(dòng)xxx年的工作開展。
一、抓好營(yíng)銷,努力創(chuàng)收,完成任務(wù)指標(biāo)。
客房部管理人員x人,房務(wù)中心x人,房嫂x人,洗衣房x人,在現(xiàn)有人員的共同努力下接待了客人xx人,打掃凈房xx間,鐘點(diǎn)房xx間,整理房間xx間,7月份創(chuàng)歷史新高完成xx萬,xxx年全完成xx萬,成績(jī)是喜人的,但我們還需努力,爭(zhēng)取在xxx年突破900萬的好成績(jī)。
洗衣房承擔(dān)客房、餐飲、后勤、客衣的洗滌工作,對(duì)工作任勞任怨,xxx年清洗客房布草xx件,餐飲xx件,廚房x件,后勤xx件,客衣創(chuàng)收xx元。
客房部xxx年一次性客用消耗品使用金額xx元,洗滌用料xx元。
客房部xxx年共計(jì)撿到客人遺留物品現(xiàn)金xx元,手機(jī)xx部,電腦xx部,手表xx塊,手飾xx件,錢包x個(gè),小件物品xx件,總價(jià)值約為xx元。個(gè)人都得到了應(yīng)有的獎(jiǎng)勵(lì)。
二、理論聯(lián)系實(shí)際,認(rèn)真抓好培訓(xùn)
促進(jìn)個(gè)人素質(zhì)知識(shí)和員工責(zé)質(zhì)的雙提高。服務(wù)水平的高低在很大程度上取決于員工素質(zhì)的高低,特別是管理人員要做到素質(zhì)要高于一般員工,工作作風(fēng)要扎實(shí),要想培訓(xùn)別人自身學(xué)習(xí)要過硬,對(duì)國(guó)家法律,法規(guī)要了解,單位規(guī)章制度要知道,業(yè)務(wù)知識(shí)要熟悉。
三、樹立全局觀念,提倡奉獻(xiàn)精神,創(chuàng)造良好的工作氛圍。
工作中樹立良好的自身形象,用自身言行帶動(dòng)員工認(rèn)真工作并教育員工樹立集體系觀念,日常工作中及時(shí)傳達(dá)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)懷,親自了解員工們?cè)谏罟ぷ髦械碾y題,員工心氣順工作干勁就足,并教育員工拋棄社會(huì)的不良風(fēng)氣,在工作中還及時(shí)化解員工之間,員工與部長(zhǎng)之間出現(xiàn)的矛盾,講清道理,分清對(duì)錯(cuò),我在處理類似的矛盾時(shí),對(duì)事不對(duì)人,不以人員論是非,充分發(fā)揮每個(gè)員工的長(zhǎng)處,堅(jiān)決做到處罰公證,人品端正,并教育員工做事先做人,樹立全局意識(shí),工作上搞好協(xié)作,生活上互相關(guān)心,樹立全局觀念,團(tuán)隊(duì)意識(shí),做到對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神落實(shí)的了,落實(shí)的好,從而對(duì)本部門的工作起到了一定的推動(dòng)作用。
四、為確??头砍鍪圪|(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。
酒店的主要收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其中的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”即員工的自查、部長(zhǎng)普查、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān),力爭(zhēng)將疏漏降到最低。
五、開展技術(shù)大練兵,培養(yǎng)技術(shù)能手,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,結(jié)合技術(shù)比武,對(duì)樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng),對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定,從中發(fā)現(xiàn)員工的操作不規(guī)范,不科學(xué),針對(duì)存在的問題,部長(zhǎng)級(jí)以上人員專門召開會(huì)議,對(duì)存在的'問題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣,通過考核,取得一定成績(jī)的予以加獎(jiǎng),這樣房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)等現(xiàn)象也減少了。
六、執(zhí)行首問責(zé)任制實(shí)施首問責(zé)任制。
要求處在一線崗位如前廳掌握的信息量大,如交通信息,旅游資訊,及重要的電話號(hào)碼等等,還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力,對(duì)客服務(wù)需求的解決能力,首問責(zé)任制是在正式執(zhí)行前,已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),擴(kuò)大自己的知識(shí)面,以便更好的為客人提供服務(wù)。
七、增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)意識(shí),減少成本支出,樹立勤儉持家的經(jīng)營(yíng)理念。
客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用較高的一個(gè)部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,我部號(hào)召全體員工本著從自我的做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,同時(shí)節(jié)能做為考核項(xiàng)目,目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí),主要表現(xiàn)在:
1、我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。
2、每日早晨要求上夜班員工對(duì)各個(gè)走道燈光按時(shí)開啟和關(guān)閉;查退房后拔掉取電卡,房間空調(diào)均按要求調(diào)整到指定溫度,客人退房時(shí)及時(shí)調(diào)好并關(guān)閉等節(jié)電措施,這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
八、力爭(zhēng)做好服務(wù)工作的同時(shí),確保安全工作常抓不懈。
在xxx年工作中無任何重大事故發(fā)生。在工作管理中教育員工隨時(shí)把客人安全自身安全放在首位,把安全工作溶入到對(duì)客優(yōu)質(zhì)服務(wù)當(dāng)中,及時(shí)提醒客人應(yīng)注意的安全情況,比如防滑倒、防碰撞、嚴(yán)禁臥床吸煙等事項(xiàng),教育員工注意使用電器設(shè)備的安全,外出交通安全,治安安全,提高防火意識(shí)做到易燃物品及時(shí)清理,滅火器能正確使用,懂得“防消結(jié)合,以防為主”的方針。
存在的問題:
1、工作漏洞不少體現(xiàn)了管理工作不到位,檢查、督導(dǎo)、指導(dǎo)力度不夠還應(yīng)加強(qiáng)。
2、脾氣急噪,工作方式方法把握的度不準(zhǔn)確,應(yīng)加強(qiáng)修養(yǎng)。
3、對(duì)基礎(chǔ)管理工作抓而不細(xì),存在惰性心理今后要克服。
今后的措施:
結(jié)合自己的工作實(shí)際,做到理論和實(shí)踐相結(jié)合,及時(shí)完成中心領(lǐng)導(dǎo)安排的工作,同時(shí)熟悉各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真掌握業(yè)務(wù)知識(shí),講學(xué)習(xí),講正氣,樹立大局意識(shí),全局觀念,搞好協(xié)作,增強(qiáng)責(zé)任感,認(rèn)真履行自己的職責(zé),守一個(gè)部門保一個(gè)部門的平安,樹立超前的意識(shí),站高一個(gè)層次看問題,想問題對(duì)本部門出現(xiàn)的問題做到舉一反三,力爭(zhēng)把本職工作做的更好,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同仁放心,為酒店明天的輝煌盡心盡力。
以上是我的總結(jié),如有那些不當(dāng),真誠(chéng)的請(qǐng)大家諒解,并對(duì)我的工作和本人提出寶貴的意見,我會(huì)誠(chéng)心誠(chéng)意的接受,并加以改正。
家政部總結(jié)匯報(bào)
家政部副經(jīng)理總結(jié)報(bào)告
領(lǐng)導(dǎo)和同事:
大家好!
2014年8月1日,我被張先生和姚先生任命為山西海棠灣賓館客房部副經(jīng)理。很榮幸成為海棠灣酒店的一員。我得到了領(lǐng)導(dǎo)的信任,并賦予我全面接管客房管理的重任。感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)、信任和支持。作為酒店的重要部門,其工作質(zhì)量將直接影響酒店的外部形象和經(jīng)濟(jì)效益。我知道我肩上的任務(wù)很艱巨,我必須了解自己的工作管理理念。
雖然我加入酒店才幾個(gè)月,但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下
,在大家的團(tuán)結(jié)合作和自己的努力下,家政部工作人員順利完成了該項(xiàng)目。酒店的工作和一些服務(wù)細(xì)節(jié)還存在不足,需要我們繼續(xù)改進(jìn)和完善。我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。酒店是一個(gè)以服務(wù)為中心的行業(yè),員工的素質(zhì)直接影響著酒店的興衰。因此,員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的提升是酒店運(yùn)營(yíng)中最關(guān)鍵的一環(huán)。房間工作是微不足道的,每一項(xiàng)任務(wù)都需要員工的共同努力,所以人的管理至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度外,還會(huì)不定期進(jìn)行技能培訓(xùn),并定期在客房召開全體員工會(huì)議,總結(jié)工作的好的方面和需要改進(jìn)的方面,表?yè)P(yáng)好的方面,警示存在的問題。讓員工知道該做什么以及如何去做。為了進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線。部門的任何一個(gè)部分都不能馬虎??头恳蝗缂韧貓?jiān)持“員工自查、主管查驗(yàn)、管理者抽查”的宗旨。 /p>
為維護(hù)衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備,各區(qū)域主管每天必須進(jìn)入檢查客房、客房和空置房間,并有檢查記錄。經(jīng)理每天至少檢查20個(gè)房間,并做好檢查記錄。長(zhǎng)期住房的主管和管理人員必須有日常查看權(quán)限??腿嗽谛l(wèi)生方面沒有任何抱怨。 .注重部門工作作風(fēng),加強(qiáng)人性化管理,團(tuán)結(jié)一致,形成良好的工作氛圍。當(dāng)客房有時(shí)人手不足時(shí),我們會(huì)及時(shí)做出相應(yīng)調(diào)整,靈活安排班次。在這種情況下,客房的質(zhì)量和數(shù)量仍能得到保證,客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神進(jìn)一步提升。在服務(wù)方面,督促員工遵守酒店店鋪規(guī)定,嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序提供服務(wù)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)造利潤(rùn)的思想,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,在小物件配送中實(shí)行監(jiān)督責(zé)任制。為節(jié)約用電,將客房?jī)?nèi)的空調(diào)遙控器調(diào)到合適的溫度,人們外出時(shí)可以關(guān)閉空調(diào)、電視等電器??照{(diào)遙控器、電視遙控器電池連續(xù)使用,門鎖更換舊電池,樓道燈早晚開關(guān),提高員工節(jié)能意識(shí).
設(shè)施設(shè)備的定期檢查、維修保養(yǎng)、安全管理:客房部占酒店經(jīng)營(yíng)面積大。 > 影響酒店效率和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,因此客房部在設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)中嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),房間內(nèi)的電器和設(shè)施設(shè)備的操作和使用正確無誤延長(zhǎng)其使用壽命的方法。特別是我們非常重視地毯的保養(yǎng),要求員工在平時(shí)工作中發(fā)現(xiàn)地毯上有斑點(diǎn)狀的污漬要及時(shí)清理。衛(wèi)生等,為了更好的從細(xì)微處服務(wù)客戶,讓客人有賓至如歸的感覺,也歡迎更多回頭客。在安全方面,對(duì)電器開關(guān)、水開關(guān)、門鎖、空調(diào)等進(jìn)行及時(shí)、定期的檢查,
配合人事部門加強(qiáng)人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量方面的培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量,使服務(wù)質(zhì)量趨于常態(tài)化。 9月,人事部和家政部經(jīng)理將對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),從禮儀、外表、實(shí)際操作,一一進(jìn)行具體培訓(xùn)。標(biāo)準(zhǔn)化水平是預(yù)期的。
最后感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)客房工作的支持,感謝各部門對(duì)客房工作的良好配合,感謝全體員工感謝家政部對(duì)我工作的支持和理解,衷心希望大家今后繼續(xù)攜手共進(jìn)。 ,為酒店更美好的明天貢獻(xiàn)力量!
記者:xxx
2014年2月20日
大家好!
隨著xx年員工大會(huì)和樓內(nèi)春晚的圓滿結(jié)束,xx年家政部的工作也畫上了圓滿的句號(hào)。
一年來,我們圍繞總經(jīng)理在年度工作中提出的“樹立建筑品牌新形象”的目標(biāo)砥礪前行,忠實(shí)履行職責(zé),認(rèn)真貫徹落實(shí)各種任務(wù)。同時(shí),由于建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助,大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作和自身的不斷努力,工作取得了一些成績(jī)。但仍有不足之處,需要我們不斷改進(jìn)完善,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,全面推進(jìn)2014年工作的發(fā)展。
一、xx年工作:
1。經(jīng)營(yíng)情況:
客房圓滿完成 部門各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)均達(dá)到,全年客房營(yíng)業(yè)總收入較同期增加1萬元去年。客房月營(yíng)業(yè)額連續(xù)2次努力,2次超額完成目標(biāo),再創(chuàng)新高。
2.做好營(yíng)銷工作,積極維護(hù)客源,拓寬經(jīng)營(yíng)思路,努力創(chuàng)新創(chuàng)收。
1.面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我們對(duì)房?jī)r(jià)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和測(cè)算,做好客戶維護(hù)和回訪工作。 xx年共簽訂350批協(xié)議單位;接待團(tuán)隊(duì)和會(huì)議。
3.制定各項(xiàng)規(guī)章制度和流程再造,強(qiáng)化管理措施。
規(guī)章制度建設(shè)是加強(qiáng)樓宇管理的重要保障。為了完善系統(tǒng),我們堅(jiān)持每個(gè)月都對(duì)工作流程進(jìn)行重新設(shè)計(jì)。適應(yīng)新的發(fā)展,取得成效。
鼓勵(lì)員工競(jìng)爭(zhēng)多個(gè)職位。如:
客服人員爭(zhēng)搶工作;對(duì)前臺(tái)、禮賓、前臺(tái)等領(lǐng)班崗位進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),充分挖掘潛力,促進(jìn)員工整體素質(zhì)的提高,選合適的人到合適的崗位。
4.加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,提升企業(yè)形象。
積極開展“6s”活動(dòng),加強(qiáng)“比對(duì)”中的優(yōu)勝劣汰,并在對(duì)樓宇的第一次檢查和評(píng)估中,前臺(tái)和管家均獲勝第一和第二的好成績(jī)。在日常工作中,嚴(yán)格檢查和維護(hù)設(shè)施設(shè)備,確保安全。比如,家政堅(jiān)持夜間巡邏,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患。過去 xx 年,共發(fā)現(xiàn) 130 多起未封閉客房。
5、開源節(jié)流、降本增效,從點(diǎn)滴做起。
6.加強(qiáng)人員素質(zhì)培訓(xùn),努力提高服務(wù)質(zhì)量。
培訓(xùn)
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段。從員工服務(wù)技能和思想觀念入手,全面提升綜合素質(zhì),激發(fā)員工創(chuàng)造力和潛能。其中,由我和部門培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)精心策劃組織的大樓一線員工半封閉式綜合培訓(xùn),取得了良好的效果,達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。
7.開展形式多樣的主題活動(dòng),豐富工作生活內(nèi)容,保持團(tuán)隊(duì)精神,建設(shè)企業(yè)文化。
2. 2014年家政部重點(diǎn)工作:
2014年以總經(jīng)理提出的硬件、意識(shí)、管理、服務(wù)、文明為重點(diǎn),完善五個(gè)方面的工作思路,深入開展部門全面開展工作。
1.客房產(chǎn)品創(chuàng)新。逐步引入新概念智能房間;管家服務(wù);客房與其他部門服務(wù)等的銜接,滿足客人的需求。
2.提高資源配置效率,增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。一方面是提高管理水平,增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力;建筑業(yè)務(wù)將在廣度和深度上都得到擴(kuò)展。
3.培養(yǎng)建立客戶忠誠(chéng)度。忠實(shí)的客戶是建筑物的巨大資產(chǎn)。面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng),建筑必須有更好的發(fā)展。
一定規(guī)模的忠實(shí)客戶,忠實(shí)客戶的規(guī)模決定了建筑的市場(chǎng)規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
4.個(gè)性化服務(wù)是標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的延伸。體現(xiàn)在工作責(zé)任感、情感投入、靈活性等方面,能讓客人最滿意,有時(shí)也能給客人帶來驚喜。 “雖然不是萬能的,但一定要做到最好”,這是“金鑰匙”的服務(wù)理念。
5.成本管理的控制。提高成本控制的整體能力。
6.提高自我管理能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。
7. 讓員工更多地參與決策。鼓勵(lì)員工參與提高工作效率、服務(wù)質(zhì)量等日常工作,賦予員工更大的權(quán)利。一方面,員工的積極性和責(zé)任感更高,另一方面,大樓對(duì)需求變化的反應(yīng)也更快。
8.人員專業(yè)化。知識(shí)經(jīng)濟(jì)就是人才經(jīng)濟(jì),培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才。
古人云:“勤于精于閑,思于成,于懶于滅”。我會(huì)不斷完善和完善自己
,進(jìn)一步增強(qiáng)敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任心,提高完成工作的水平。為建設(shè)在新的一年的工作,更上一層樓,貢獻(xiàn)自己的力量。
報(bào)告結(jié)束了,謝謝。
xx年3月至xx年2月,我在石家莊世貿(mào)皇冠大酒店擔(dān)任免檢樓層服務(wù)員。
xx年2月至xx年12月,在石家莊新東方商務(wù)酒店擔(dān)任樓層主管。
xx年3月至xx月7月在石家莊中鎮(zhèn)美爵酒店擔(dān)任樓層主管。
很榮幸成為皇家花園酒店的一員。感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,雖然我在酒店行業(yè)積累了一些工作經(jīng)驗(yàn),但他們賦予了我重任。但是自從來到御景園之后,我發(fā)現(xiàn)自己的工作還是有很多不足的地方。我覺得自己要不斷學(xué)習(xí),不斷進(jìn)步,不斷充實(shí)自己,才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望和厚愛。
xx年過去了,在全體員工的努力下,房間工作進(jìn)展順利,但問題依然存在。這里總結(jié)一下:
工作人員在操作過程中的熟練程度不夠,缺乏服務(wù)技能。與常規(guī)的同星級(jí)酒店相比,體驗(yàn)上有一定差距,服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化可以處理,但靈活性和個(gè)性化服務(wù)相對(duì)欠缺,五星級(jí)酒店必須有這樣的服務(wù)。 2012年,主要側(cè)重于培訓(xùn),強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)。每月組織一次大型培訓(xùn)。每天,每個(gè)團(tuán)隊(duì)都利用早會(huì)時(shí)間做一個(gè)簡(jiǎn)短的培訓(xùn),比如如何放置毛巾、如何擦杯子、如何做清朝等等。讓員工每天學(xué)一句英語,提高本部門員工的整體素質(zhì)。讓酒店服務(wù)更上一層樓。
客房衛(wèi)生檢查制度仍有待加強(qiáng),實(shí)行更多的走查管理。部門每周進(jìn)行一次重大聯(lián)合調(diào)查,以團(tuán)隊(duì)的形式進(jìn)行比對(duì),評(píng)選出優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。調(diào)動(dòng)員工的積極性,帶動(dòng)員工的集體榮譽(yù)感。讓員工在任何時(shí)候都覺得自己是一個(gè)集體,所做的一切都會(huì)代表團(tuán)隊(duì)。
過去一段時(shí)間,人員流動(dòng)比較大,說明與員工缺乏溝通和溝通,導(dǎo)致員工穩(wěn)定性不足。多與員工交流,了解員工的心理動(dòng)態(tài)。
在生活和工作中給予更多的關(guān)心和幫助,讓員工感受到集體的溫暖,感受到酒店對(duì)他的關(guān)注。
上面總結(jié)的不足之處我會(huì)一一改正。同時(shí),根據(jù)我們酒店的特點(diǎn),我們將針對(duì)未來客房工作做好以下工作思路和主要策略。對(duì)于不足之處,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo):
提高員工服務(wù)質(zhì)量,強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí),對(duì)全體員工進(jìn)行全面培訓(xùn)。并配合領(lǐng)班制定培訓(xùn)計(jì)劃,做好員工技能培訓(xùn),并督促落實(shí)。確保每位員工具備工作所需的技能,同時(shí)為客戶服務(wù):服務(wù)、主動(dòng)、禮貌和耐心。周到,使其與五星級(jí)酒店相匹配。
管控物資,增收節(jié)支:強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),倡導(dǎo)控制水電等能源浪費(fèi),實(shí)行物資管理責(zé)任制,控制成本。當(dāng)人們離開房間時(shí),讓燈熄滅。會(huì)議結(jié)束后,員工被要求收集空礦泉水瓶并將它們放入馬桶水箱中以節(jié)省用水。一次
性用品的消費(fèi)要求每個(gè)工頭每天都要登記。嚴(yán)格控制材料。
鼓勵(lì)員工免去檢查室。一方面,為了提高員工的積極性,另一方面,領(lǐng)班可以有時(shí)間和精力專注于培訓(xùn)。
員工工資與福利掛鉤。員工有最低工資保障,其他與當(dāng)月實(shí)際開房數(shù)量和房間衛(wèi)生質(zhì)量直接掛鉤,充分調(diào)動(dòng)員工積極性,避免做好事,做壞事。
提高客房衛(wèi)生質(zhì)量,加大客房衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)管力度,確保每間客房都處于最佳狀態(tài),實(shí)行分級(jí)管理,員工對(duì)客房負(fù)責(zé)他們打掃;樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量和物品的提供都經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān);房間的清潔工作由每位值班員工進(jìn)行全面監(jiān)督和檢查;堅(jiān)決避免客人因衛(wèi)生質(zhì)量問題投訴,影響酒店聲譽(yù)。
 
匯報(bào)匯報(bào)
各位領(lǐng)導(dǎo)及同事:
大家好!
新的一年開始了。雖然加入酒店才短短幾個(gè)月時(shí)間,但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下,在大家的團(tuán)結(jié)合作和自己的努力下,帶領(lǐng)著家政部的工作人員為圓滿完成酒店各項(xiàng)任務(wù),在一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在一些不足,需要我們不斷改進(jìn)完善,2014年我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,爭(zhēng)取新的成績(jī)。
酒店是一個(gè)以服務(wù)為中心的行業(yè),員工的素質(zhì)直接影響酒店的興衰。因此,員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的提升是酒店運(yùn)營(yíng)中最關(guān)鍵的一環(huán)。房間工作是微不足道的,每一項(xiàng)任務(wù)都需要員工的共同努力,所以人的管理至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度外,還會(huì)不定期進(jìn)行技能培訓(xùn),并定期在客房召開全體員工會(huì)議,總結(jié)工作的好的方面和需要改進(jìn)的方面,表?yè)P(yáng)好的方面,警示存在的問題。讓員工知道該做什么以及如何去做。為了進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,任何部門都不能馬虎。目的是員工自檢包括設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生和維護(hù)。各區(qū)域主管每天必須進(jìn)入檢查客房、客房和空房,并有檢查記錄。管理人員每天至少抽查20個(gè)房間,并做好巡查記錄。長(zhǎng)期住房的主管和管理人員必須有日常查看權(quán)限。 2014年,我們將努力避免客戶在衛(wèi)生方面的投訴。 .注重部門工作作風(fēng),加強(qiáng)人性化管理,團(tuán)結(jié)一致,形成良好的工作氛圍。當(dāng)客房有時(shí)人手不足時(shí),我們會(huì)及時(shí)做出相應(yīng)調(diào)整,靈活安排班次。在這種情況下,客房的質(zhì)量和數(shù)量仍能得到保證,客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神進(jìn)一步提升。在服務(wù)方面,督促員工遵守酒店店規(guī),嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序提供服務(wù)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)造利潤(rùn)的思想,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,在小物件配送中實(shí)行監(jiān)督責(zé)任制。為節(jié)約用電,將客房?jī)?nèi)的空調(diào)遙控器調(diào)到合適的溫度,人們外出時(shí)可以關(guān)閉空調(diào)、電視等電器??照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池仍然使用門鎖更換的舊電池,走廊燈早晚開關(guān),提高了員工的節(jié)能意識(shí)。
設(shè)施設(shè)備的定期檢查、維修、保養(yǎng)、安全管理:客房部占酒店經(jīng)營(yíng)區(qū)域的大面積。 > 影響酒店效率和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,因此客房部在設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)中嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),房間內(nèi)的電器和設(shè)施設(shè)備的操作和使用正確無誤延長(zhǎng)其使用壽命的方法。特別是我們非常重視地毯的保養(yǎng),要求員工在平時(shí)工作中發(fā)現(xiàn)地毯上有斑點(diǎn)狀的污漬要及時(shí)清理。衛(wèi)生等,為了更好的從細(xì)微處服務(wù)客戶,讓客人有賓至如歸的感覺,也歡迎更多回頭客。在安全方面,對(duì)電器開關(guān)、水開關(guān)、門鎖、空調(diào)等進(jìn)行及時(shí)、定期的檢查,
配合人事部門加強(qiáng)人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量方面的培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量,使服務(wù)質(zhì)量趨于正?;?。 2014年2月我一上班
籌備與人事部對(duì)客房人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),從禮儀、實(shí)際操作,一一具體培訓(xùn)。標(biāo)準(zhǔn)化水平是預(yù)期的。
以上是我參加年度酒店管理之星的工作報(bào)告。最后,感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)客房工作的支持,感謝各部門對(duì)客房工作的良好配合,感謝客房部全體工作人員對(duì)我工作的支持和理解。力量!
匯報(bào)人:xxx
2014年2月20日
匯報(bào)匯報(bào)
2014年即將成為歷史,我們將迎來新的一年。雖然過去了,但我們不能忘記。過去一年我們做了哪些具體有益的工作?我們還有哪些工作做得不好?我們還從哪些其他事件中汲取靈感等? 2011年要?jiǎng)?chuàng)造良好局面,比10年工作有所進(jìn)步,要未雨綢繆,總結(jié)10年工作經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),推動(dòng)明年工作。
我。做好營(yíng)銷工作,努力創(chuàng)收,完成任務(wù)指標(biāo)。近10年來,客房部共接待散客和會(huì)議412批,接待總?cè)藬?shù)約8737人。 /次,入住率%,應(yīng)收。 50元; 每次使用370套房,入住率%,應(yīng)收。 .00元;每次使用別墅333套,出租率%,應(yīng)收0.00元。會(huì)議室使用387次,入住率%,應(yīng)收0.00元。其他的收入。 30元。上半年住房部門總收入為80元。
客房部客用耗材10年一次性使用:0.87元,使用洗滌費(fèi):0.60元,總支出:0.47元。家政部10年凈收入為:利潤(rùn).33元=收入.80-費(fèi)用.47
家政部10年考核目標(biāo)10000元,實(shí)際完成。奮斗目標(biāo)1萬元,實(shí)際完成奮斗目標(biāo)的
%。從 10 任務(wù)分析來看,收入任務(wù)超額完成。與去年同期相比,增長(zhǎng)了%。但從季度分析來看,一季度考核目標(biāo)1萬元,實(shí)際完成1萬元,考核目標(biāo)完成%,奮斗目標(biāo)1萬元,完成%,季度任務(wù)未完成。原因如下:一是客房入住率低,標(biāo)準(zhǔn)間入住率僅為%。二是元旦、春節(jié)等節(jié)日的影響
,大型會(huì)議較少。二季度考核目標(biāo)177萬元,實(shí)際完成1萬元,完成考核目標(biāo)123%,奮斗目標(biāo)1萬元,完成%。
二是理論聯(lián)系實(shí)際,切實(shí)做好培訓(xùn)工作,促進(jìn)個(gè)人素質(zhì)和員工素質(zhì)雙提升。 服務(wù)水平在很大程度上取決于員工的素質(zhì),尤其是管理人員的素質(zhì)對(duì)這個(gè)部門的員工影響很大。作為部門經(jīng)理,要想培訓(xùn)別人,了解國(guó)家法律法規(guī),了解單位規(guī)章制度,首先要有比普通員工更高的素質(zhì),扎實(shí)的工作作風(fēng),優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力,
業(yè)務(wù)知識(shí)要熟悉。對(duì)此,我利用業(yè)余時(shí)間采取不同的方法,嘗試掌握不同的知識(shí)。為此,我們堅(jiān)持下午開會(huì)、上午點(diǎn)名、每周全員會(huì)議的制度。利用集中、分散等不同情況,及時(shí)傳達(dá)中心領(lǐng)導(dǎo)的批示精神。培訓(xùn)了職業(yè)道德、職業(yè)紀(jì)律等方面的知識(shí),并通過案例講真話,保持了全體員工素質(zhì)的穩(wěn)步提高。
三、樹立全球理念,倡導(dǎo)敬業(yè)精神,營(yíng)造良好的工作氛圍。 在工作中樹立良好的自我形象,用自己的言行帶動(dòng)員工認(rèn)真工作,教育員工樹立集體觀念,為成為培訓(xùn)中心的一員而自豪。在日常工作中,及時(shí)傳達(dá)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)懷,讓員工感受到培訓(xùn)中心的溫暖。親自了解員工在生活和工作中遇到的問題。員工有動(dòng)力并有動(dòng)力去工作。并教育員工摒棄社會(huì)上的不良風(fēng)氣,讓員工無怨無悔地加班加點(diǎn)。在工作中,我們也及時(shí)化解員工之間、員工與領(lǐng)班之間的矛盾,講清真相,明辨是非。
處理類似矛盾時(shí),不以人待事,不以人論是非,充分發(fā)揮每個(gè)員工的長(zhǎng)處,堅(jiān)決落實(shí)處罰公證,品行端正,教育員工為人先入為主,樹立整體意識(shí),在工作中做好協(xié)作,在生活中相互關(guān)愛,樹立全局觀念,團(tuán)隊(duì)意識(shí),做到對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)精神,得到貫徹落實(shí),從而對(duì)該部門的工作起到了一定的推動(dòng)作用。
四、為確保售房質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)房檢制度”。 酒店的主要收入來自客房,從事客房工作。首先要做的是如何使客房達(dá)到銷售合格的商品,包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等項(xiàng)目。為有效提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、經(jīng)理抽查。
V.落實(shí)首問責(zé)任制。 要求前臺(tái)、服務(wù)中心等一線崗位有大量信息,如交通信息、出行信息、重要單位電話等,以及工作人員處理事物的靈活性和解決客戶服務(wù)需求的能力。一問責(zé)任制是在正式實(shí)施前做好一切準(zhǔn)備工作,要求各崗位廣泛收集信息,加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),擴(kuò)大知識(shí)面,為客戶提供更好的服務(wù)。自今年首個(gè)詢價(jià)責(zé)任制正式實(shí)施以來,各項(xiàng)工作比去年有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。去年有很多客戶因?yàn)橐资侄鷼馔对V的案例,但今年沒有這樣的案例。
六、開展技術(shù)培訓(xùn),培養(yǎng)技術(shù)能手,切實(shí)提高機(jī)房人員實(shí)踐水平。 為做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,結(jié)合中心技術(shù)競(jìng)賽,對(duì)樓層工作人員進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)演練,對(duì)工作人員的房間保潔技能和病房進(jìn)行了培訓(xùn)。全面的技能進(jìn)行了評(píng)估和評(píng)估。由此發(fā)現(xiàn),員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)。針對(duì)存在的問題,區(qū)主管級(jí)以上員工召開專題會(huì)議,對(duì)存在的問題進(jìn)行分析,對(duì)員工進(jìn)行再培訓(xùn),糾正員工不良的操作習(xí)慣。通過考核,取得了一定成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量有所提高,加班查房現(xiàn)象有所減少。
7.增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)意識(shí),降低成本,樹立勤儉節(jié)約的經(jīng)營(yíng)理念。 客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,也是酒店成本較高的部門。本著節(jié)約就是創(chuàng)造利潤(rùn)的理念,我們部門號(hào)召全體員工從自己做起,從點(diǎn)滴做起。消除所有浪費(fèi)。同時(shí),在員工技能考核中,節(jié)能也作為考核項(xiàng)目。目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)。用作清潔劑。 ②每天早上,要求夜班人員按時(shí)開、關(guān)各走道的燈
;退房后拔掉電卡;調(diào)整和關(guān)閉節(jié)電措施,使日復(fù)一日的實(shí)施,為酒店節(jié)省了大量的用電。 ③ 為做好物品的成本控制,客房倉(cāng)庫(kù)管理根據(jù)酒店下發(fā)給部門的預(yù)算指標(biāo),對(duì)各個(gè)管理區(qū)域內(nèi)收到的物品進(jìn)行了合理的劃分。各管理區(qū)申請(qǐng)的物品有固定的月度配額,不能提貨。超過 85% 的配額。因工作需要需要超額使用的,必須超額完成
領(lǐng)取只能在部門經(jīng)理的指示下領(lǐng)取,客人用品的領(lǐng)取責(zé)任在本人.
八、在努力做好服務(wù)工作的同時(shí),確保安全工作始終堅(jiān)持不懈。 在工作管理中,隨時(shí)教育員工將客人的安全放在首位,將安全工作融入到優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)中,及時(shí)提醒客人應(yīng)注意的安全狀況,如防防滑、防撞、嚴(yán)禁臥床、吸煙等。教育員工外出注意電氣設(shè)備安全、交通安全和公共安全。提高防火意識(shí),及時(shí)清理易燃物品,正確使用滅火器,了解“防火與防火相結(jié)合,預(yù)防為主”的方針。為此,我制定了本系男生宿舍禁止吸煙的規(guī)定,做到警鐘長(zhǎng)鳴。這提高了員工對(duì)安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。
存在的問題:
1.工作漏洞較多,反映管理工作不到位,應(yīng)加強(qiáng)檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
2.脾氣急躁吵鬧,對(duì)工作方法和方法的把握程度不準(zhǔn)確,要加強(qiáng)修身。
3.基礎(chǔ)管理工作不細(xì)致,未來還有慣性需要克服。 今后的措施
結(jié)合自身工作實(shí)際,理論與實(shí)踐相結(jié)合,及時(shí)完成中心領(lǐng)導(dǎo)安排的工作,同時(shí)熟悉各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真掌握業(yè)務(wù)知識(shí),學(xué)以致用,堂堂正正說話,樹立大局意識(shí),大局觀念,做好合作,增強(qiáng)責(zé)任感,認(rèn)真履行職責(zé),守好一個(gè)部門,確保一個(gè)部門的安全。樹立超前意識(shí),站在更高的層面看問題,思考部門出現(xiàn)的問題。
推論出一個(gè)案例,努力把自己的工作做得更好,讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心。為員工培訓(xùn)中心的未來輝煌盡自己的一份力。
以上是我的總結(jié)。如有言辭過激或不當(dāng)之處,敬請(qǐng)見諒,對(duì)我的工作和人提出寶貴意見,我將真誠(chéng)接受。并糾正。
家政:xxx
2014年12月31日
~26~
標(biāo)題:客房部經(jīng)理述職報(bào)告
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們:
我是貴公司客房部經(jīng)理XXX,非常榮幸能夠在此向大家作客房部經(jīng)理述職報(bào)告。在過去的一年里,我領(lǐng)導(dǎo)下的客房部在公司各項(xiàng)工作中成績(jī)斐然、穩(wěn)定發(fā)展,為公司贏得了廣泛的贊譽(yù)。下面我將詳細(xì)、具體并生動(dòng)地向大家匯報(bào)我領(lǐng)導(dǎo)下的客房部工作情況。
首先,客房部經(jīng)過一年的精心管理,整體實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增長(zhǎng)。我們積極引進(jìn)先進(jìn)的管理理念和系統(tǒng),通過建立科學(xué)的考核制度、完善的工作流程和明確的責(zé)任制度,有效地提升了工作效率。在客房出租率、平均入住率、平均房?jī)r(jià)等指標(biāo)方面,均取得了較好的成績(jī)。房間預(yù)訂率達(dá)到了85%,入住率穩(wěn)定在90%以上,并且成功推出多項(xiàng)優(yōu)惠政策,吸引了更多的客戶選擇我們的酒店。我們還收到了大量來自客戶的好評(píng),客戶滿意度得到了顯著提升。
其次,我們注重員工培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè),不斷提高員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。我們建立了一套完整的培訓(xùn)計(jì)劃,包括新員工培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和崗位晉升培訓(xùn)等。通過定期培訓(xùn)和交流活動(dòng),不斷提高員工的專業(yè)技能和服務(wù)態(tài)度。同時(shí),我們注重激勵(lì)員工的積極性和創(chuàng)造力,設(shè)立了優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,激勵(lì)員工為客戶提供更好的服務(wù)。這些舉措使我們的團(tuán)隊(duì)一體化水平明顯提高,員工的辭職率顯著下降,員工滿意度大幅度提升。
此外,客房部還強(qiáng)化了與其他部門的合作,積極提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量。我們加強(qiáng)了與營(yíng)銷部門和前臺(tái)部門的溝通,密切配合,共同制定了多項(xiàng)推廣活動(dòng)和客戶留存計(jì)劃。通過與其他部門的協(xié)作,我們?yōu)榭蛻籼峁┝烁妗⒏鼉?yōu)質(zhì)的服務(wù),有效地增加了客戶的黏性和忠誠(chéng)度。我們還與供應(yīng)商建立了良好的合作關(guān)系,通過合理采購(gòu)和優(yōu)化供應(yīng)鏈管理,降低了成本,提高了利潤(rùn)。
最后,客房部還注重改進(jìn)和創(chuàng)新,不斷提高服務(wù)品質(zhì)和客戶體驗(yàn)。我們利用酒店管理系統(tǒng)對(duì)客房運(yùn)營(yíng)進(jìn)行全面監(jiān)控,并及時(shí)進(jìn)行分析和改進(jìn)。根據(jù)客戶的反饋意見,我們積極改進(jìn)房間設(shè)施和服務(wù)流程,不斷提升客戶入住體驗(yàn)。同時(shí),我們引進(jìn)了智能化設(shè)備和科技化管理手段,提高了工作效率和信息化水平。
總結(jié)一年來的工作,我相信我們從未停止過對(duì)自身的追求和挑戰(zhàn)。在未來,我會(huì)繼續(xù)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)努力提高工作質(zhì)量和員工素質(zhì),持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新,為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
謝謝大家!
20xx年,我在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和客房部全體同事的支持下,按照總體工作部署和目標(biāo)任務(wù)要求,以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)部門的工作方針政策,圍繞中心,突出重點(diǎn),注重實(shí)效,認(rèn)真履行崗位職責(zé),較好地完成了自己的工作任務(wù),取得了一定的成績(jī)。下面就我這一年來的德、能、勤、績(jī)、廉等方面的情況述職如下:
一、政治思想
古語說:“德若水之源,才若水之波”。要做好客房部經(jīng)理工作,必須要有正確的政治思想。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的理論,特別是學(xué)好鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀和十八大精神,用黨的理論武裝自己的頭腦,提高自身政治素質(zhì),在思想上與保持一致,堅(jiān)定理想信念,樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀,樹立全心全意做好工作的思想,做到無私奉獻(xiàn)。在工作上我養(yǎng)有吃苦耐勞、善于鉆研的敬業(yè)精神和求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。緊密結(jié)合崗位實(shí)際,完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、業(yè)務(wù)能力
我是一個(gè)喜歡學(xué)習(xí)的人,總覺得人的一生是學(xué)習(xí)的一生,特別在當(dāng)今發(fā)展迅速的時(shí)代,學(xué)習(xí)就更加重要,一個(gè)人不學(xué)習(xí),就跟不上時(shí)代的需要,必定被時(shí)代所淘汰。我在工作上除了學(xué)習(xí)黨的理論知識(shí)和國(guó)家方針政策外,重點(diǎn)是學(xué)習(xí)客房管理知識(shí),做到學(xué)深學(xué)透,掌握在腦海中,運(yùn)用到實(shí)際工作中,為自己做好客房部經(jīng)理工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過學(xué)習(xí),我熟悉和掌握了黨和國(guó)家的方針政策、法律法規(guī)和客房管理工作知識(shí)與技能,能較好地結(jié)合實(shí)際情況加以貫徹執(zhí)行,具有較強(qiáng)的工作能力,能完成較為復(fù)雜、繁瑣的工作任務(wù),取得良好成績(jī)。
三、工作態(tài)度
實(shí)際工作中,我始終堅(jiān)持“精益求精,一絲不茍”的原則。具有很強(qiáng)的事業(yè)心、責(zé)任心,奮發(fā)進(jìn)取,一心撲在工作上;每件小事都會(huì)當(dāng)成大事來做;當(dāng)天事當(dāng)天完成,不拖拉;不計(jì)名利和得失。來往接待有禮有節(jié),平和待人。
四、工作業(yè)績(jī)
20xx年,客房部完成額萬元,比去年同比增長(zhǎng)萬元。這一成績(jī)的取得,依靠的是全體員工的共同努力,在日常的`工作過程中,我主要做好了以下幾項(xiàng)工作。
1.運(yùn)用鏈條式管理,確保管理暢通。一是將“五心”服務(wù)作為客房主題服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務(wù)提高整體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。帶動(dòng)員工的工作激情。二是對(duì)部門員工進(jìn)行心理學(xué)的培訓(xùn),使員工掌握客人的基本心理需求和消費(fèi)動(dòng)機(jī)。同時(shí)也通過心理學(xué)來指導(dǎo)部門的管理工作。三是將為賓客提供個(gè)性化、人性化服務(wù)列入考核范圍,召開“我給賓客提供了哪些優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的溝通、討論,探討如何開展細(xì)微服務(wù),提高員工的服務(wù)意識(shí)。
2.提供一站化服務(wù),做到首待負(fù)責(zé)。為了方便賓客的入住接待及會(huì)議安排,推行了首待負(fù)責(zé)制,為賓客提供一站式服務(wù),首次接待的服務(wù)員服務(wù)到底,不浪費(fèi)賓客的每一分鐘時(shí)間,并也由此衍生了一整套規(guī)范的服務(wù)模式,在接受個(gè)體及集體會(huì)議上均發(fā)揮了較大的優(yōu)勢(shì)。在接待組織部科學(xué)發(fā)展觀工作組服務(wù)中,我們統(tǒng)一購(gòu)置了辦公家具及相關(guān)設(shè)備。休息房間也做了精心的布置,配備了辦公用品、生活用品,并設(shè)專人做好服務(wù)工作。
3.落實(shí)全方位措施,提高服務(wù)質(zhì)量。一是配合人事部對(duì)新進(jìn)員工的接待。制作床上用品,準(zhǔn)備住宿房間,并制作員工宿舍棉織品的工作。二是組織部門部分員工參加賓館的晉級(jí)考核,對(duì)考核中出現(xiàn)的問題進(jìn)行總結(jié)和針對(duì)性的培訓(xùn),提高部門的業(yè)務(wù)水平。
4.堅(jiān)持低成本跨越,全力節(jié)支降耗。減少費(fèi)用就是增加利潤(rùn)。增收固然很重要,但節(jié)支同樣必不可少。為此,號(hào)召全體員工都要把自己當(dāng)作的主人,樹立以店為家的思想。一是采購(gòu)物品時(shí)堅(jiān)持貨比三家,在保障質(zhì)量的同時(shí),壓低降格,以節(jié)約賓館成本支出。二是讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完及時(shí)關(guān)掉,在思想上積極教育員工各項(xiàng)資源的有限性。在工作過程中加大檢查力度,避免水、電的流失。三是維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修,不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)。四是對(duì)一次性消耗品實(shí)行配備回收管理制度,要求樓層衛(wèi)生服務(wù)員在配備過程一次性物品時(shí),未使用的過的不再補(bǔ)充,房間回收的香皂,用于洗滌抹布,未使用完的衛(wèi)生紙整理補(bǔ)充到公共衛(wèi)生間,為酒店節(jié)約了成本,增加了利潤(rùn)。五是賓客離店時(shí),服務(wù)員及時(shí)檢查房間避免造成各項(xiàng)能源浪費(fèi)。
5.承負(fù)第一位責(zé)任,確保安全穩(wěn)定。一是根據(jù)治安管理要求規(guī)定。對(duì)前臺(tái)、客房員工進(jìn)行重點(diǎn)安全培訓(xùn),嚴(yán)格執(zhí)行登記制度,每日核查住宿客人信息并對(duì)入住信息進(jìn)行小時(shí)匯總上報(bào),對(duì)寄存行李開包檢查,嚴(yán)格落實(shí)治安會(huì)議精神。二是定期召開住宿員工安全會(huì)議,確定責(zé)任人,落實(shí)檢查記錄,避免安全隱患。三是客房、前臺(tái)、會(huì)議進(jìn)行夏季相關(guān)電器使用、節(jié)能降耗進(jìn)行培訓(xùn),重點(diǎn)加強(qiáng)會(huì)議服務(wù)員對(duì)夏季茶水安全服務(wù)的操作要求。四是要據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)從業(yè)人員身份信息錄入上傳》的通知,及時(shí)通知保衛(wèi)部,并協(xié)助完成賓館員工信息錄入工作。
五、廉潔工作
今年以來,我認(rèn)真學(xué)習(xí)了《廉政準(zhǔn)則》、《關(guān)于黨員領(lǐng)導(dǎo)干部報(bào)告?zhèn)€人有關(guān)事項(xiàng)的規(guī)定》和《黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用工作責(zé)任追究辦法(試行)》、《黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用工作有關(guān)事項(xiàng)報(bào)告辦法(試行)》等,切實(shí)加強(qiáng)了黨性修養(yǎng)和作風(fēng)建設(shè),提高了廉潔自律和自覺接受監(jiān)督的意識(shí)。特別是通過認(rèn)真學(xué)習(xí)《廉政準(zhǔn)則》,我進(jìn)一步明確了新準(zhǔn)則所要解決的突出問題。新準(zhǔn)則分為四大部分,十八條;涉及八方面的禁止和五十二個(gè)不準(zhǔn)。落腳點(diǎn)是要解決全黨內(nèi)部各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部中可能存在的六個(gè)方面的突出問題:利用職務(wù)和權(quán)力謀取不正當(dāng)利益的問題;私自從事營(yíng)利活動(dòng)的問題;違反規(guī)定干預(yù)和插手市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的問題;利用職務(wù)和權(quán)力上的影響為親屬及其身邊的工作人員謀取利益的問題;在選拔領(lǐng)導(dǎo)干部工作中任人唯親的問題;干部在工作和生活中的問題。這些問題,我從思想上的進(jìn)一步理清,增強(qiáng)了我個(gè)人自覺執(zhí)行《廉政準(zhǔn)則》的信心和決心,提高了廉潔勤政意識(shí)。
回顧一年的工作,工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨時(shí)時(shí)在眼前隱現(xiàn),我不僅能在工作時(shí)埋下頭去忘我地工作, 吃苦耐勞,富有團(tuán)隊(duì)合作精神,具有一定的組織、協(xié)調(diào)和交際能力,且面對(duì)困難從不氣餒,能夠冷靜、果斷和全面的去處理,有著強(qiáng)烈的上進(jìn)心和永不服輸?shù)母蓜?。雖然在工作上取得了一定成績(jī),但同時(shí),我也清醒地認(rèn)識(shí)到自己的不足,主要是綜合分析危機(jī)的能力離上級(jí)的要求還是有一定的差距。
今后,我要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí),掌握做好工作必備的知識(shí)與技能,以科學(xué)發(fā)展觀的要求對(duì)照自己,衡量自己,以求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),以創(chuàng)新發(fā)展的工作思路,奮發(fā)努力,攻堅(jiān)破難,把各項(xiàng)工作提高到一個(gè)新的水平,為的發(fā)展,做出我應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一是加強(qiáng)人員培訓(xùn)。圍繞“規(guī)范服務(wù)、強(qiáng)化執(zhí)行”主題,力爭(zhēng)規(guī)范各項(xiàng)服務(wù)程序和規(guī)章制度、創(chuàng)新培訓(xùn)方式、完善質(zhì)檢體系、提升內(nèi)部管理水平。拓寬人員招聘渠道。督促部門做好各項(xiàng)培訓(xùn)工作,不斷為部門所屬員工提高業(yè)務(wù)技能提供合理培訓(xùn),保證培訓(xùn)效果,迅速提高新員工的技能水平。對(duì)新晉升的基層管理人員開展培訓(xùn)工作,外派到華天旅游管理學(xué)院或外地學(xué)習(xí),提升管理能力。二是完善各項(xiàng)管理機(jī)制。實(shí)施親情化管理,每月定期找部門員工談心,了解員工生活及思想動(dòng)態(tài)。實(shí)行靈活多變的激勵(lì)方式,每季度對(duì)員工開展涉及酒店基本情況、業(yè)務(wù)技能等方面的考核,提高員工的工作熱情,以人性化的制度和管理留住人才。實(shí)施每周總結(jié)會(huì)制度,總結(jié)上周工作中的得與失。完善和豐富部門值班制度。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
你們好!很感激你們能夠在百忙之中抽出寶貴的時(shí)間來看我的述職報(bào)告!
我叫xx,來我們公司已經(jīng)三個(gè)月,我在洗車這個(gè)崗位上工作。時(shí)光如流水,轉(zhuǎn)眼間三個(gè)月已經(jīng)過去了,這三個(gè)月對(duì)于剛走出校園的我有著非常大的影響。三個(gè)月的考驗(yàn),我多了幾份成熟了,少了往日稚嫩的心態(tài),從而能夠更快的去適應(yīng)社會(huì),懂得了處事,不在像以前那么魯莽,學(xué)會(huì)了與同事共同相處,共同工作,知道如何定位自己,對(duì)待自己的工作。再此,還得感謝各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的教導(dǎo)與支持!
回想起三個(gè)月洗車工作,心中很有感觸,此時(shí)所寫的的述職報(bào)告可以說是對(duì)自己三個(gè)月來工作的一次體驗(yàn),一次總結(jié),是和各位領(lǐng)導(dǎo)與同事及自己心靈的一次溝通。也很有幸能夠去洗車這個(gè)崗位上來鍛煉自己,讓我對(duì)工作有了一個(gè)全新的態(tài)度。做為一名洗車工,我認(rèn)識(shí)到了作為洗車的重要性,意識(shí)到了自己工作的職責(zé),以及如何來對(duì)待自己的工作。我想可以將我這幾個(gè)月的工作分為三個(gè)階段來評(píng)述。
第一階段是一個(gè)適應(yīng)期,在剛來公司的時(shí)候,因?yàn)槿鄙俟ぷ鹘?jīng)驗(yàn)而且對(duì)公司的各種流程都不太熟悉,所以有時(shí)會(huì)出一些小問題,讓自己的工作有點(diǎn)被動(dòng),后來經(jīng)過我們主管及同事的指導(dǎo),我慢慢的總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn),從基本做起。記得有一次,由于我的失職,在快下班的時(shí)候,對(duì)自己放松了要求,在擦漆面過底邊的時(shí)候我隨意已過,也沒有去檢查,客戶過來提車發(fā)現(xiàn)了上面有泥,由于我的.失職給公司抹黑,使我明白了100-1=0,從那件事以后,我做事變得更細(xì)心,學(xué)會(huì)了更進(jìn)一步去考慮問題,所以我也在不斷進(jìn)步,不斷提高自己的辦事效率。
第二階段是一個(gè)成長(zhǎng)期,沒有前段時(shí)間工作時(shí)的緊張與拘束,能夠更好的去開展自己的工作,更加認(rèn)真的去對(duì)待自己的工作。雖然我每天都在重復(fù)著相同的工作,雖然都是一些簡(jiǎn)單而又細(xì)小的的工作,但每一個(gè)細(xì)節(jié)對(duì)于我來說都不是那么簡(jiǎn)單。接待好每一位客戶,讓他們信服我們的服務(wù)質(zhì)量。讓他們敬重我們公司的形象。這一切都體現(xiàn)出了我們公司的服務(wù)理念——用心服務(wù),創(chuàng)造卓越。我想只有本著這樣的服務(wù)理念,我們才能把自己的工作做得更好。
第三階段是個(gè)成熟期,在經(jīng)歷一段時(shí)間的考驗(yàn)后,我能夠更好的融入公司,把自己當(dāng)做公司的主人,去發(fā)現(xiàn)問題,思考問題,去關(guān)注公司的健康成長(zhǎng)。在工作之余,我經(jīng)常去與公司的同事溝通,了解。當(dāng)我有什么不懂的地方請(qǐng)教時(shí),他們會(huì)都真誠(chéng)的幫我解答。雖然現(xiàn)在天氣冷了,我們這些兄弟們對(duì)工作激情猶如往常一樣熱情激昂。讓我對(duì)公司有了更高的評(píng)價(jià),因此我對(duì)自己的工作也更有信心。所以在與客戶交流時(shí)變得更加主動(dòng)些,而往往也會(huì)得到一些想不到的收獲。有一次與一位客戶聊的很投機(jī),ZUI后發(fā)現(xiàn)他是我老鄉(xiāng),他說我們公司的服務(wù)質(zhì)量不錯(cuò)他也會(huì)經(jīng)常來的,我也算交了個(gè)朋友。還有一次,有一位客戶在我們公司門前徘徊,我上前去與他交流,他說他想做保養(yǎng)但對(duì)我們公司不熟悉,于是我為他介紹下我們公司的情況,ZUI他來我們公司做了保養(yǎng),這樣又為我們公司增加了一位新客戶。所以,作為洗車我們要學(xué)會(huì)站在公司的角度去發(fā)現(xiàn),思索問題,公司的每一位員工也應(yīng)該如此,只有這樣我們公司才能走得更遠(yuǎn),走得更高。
即將進(jìn)入車間,又將面臨著更多的機(jī)遇與挑戰(zhàn),但我相信自己,我也一定會(huì)珍惜機(jī)遇勇于接受挑戰(zhàn)的,如能有幸進(jìn)入車間,我一定會(huì)克服年輕的浮躁心態(tài)從點(diǎn)滴做起,向師傅虛心請(qǐng)教,向同事學(xué)習(xí),逐步提高自己的技能。在工作中學(xué)會(huì)積極主動(dòng)不怕吃苦,腳踏實(shí)地的去學(xué)習(xí),繼續(xù)增強(qiáng)自己的綜合素養(yǎng),做一名合格的xx員工。
非常感謝公司給了我一個(gè)常識(shí)的機(jī)會(huì),因?yàn)檫@是我走校園后的第一份正式工作,我一定會(huì)好好珍惜。既然公司選擇了我,作出了付出,我也會(huì)盡力為公司創(chuàng)造應(yīng)有的價(jià)值。生命中需要感恩,我也會(huì)用感恩的心來回報(bào)公司。
賓館客房部經(jīng)理
各位、各位同事:大家好!
(一)執(zhí)行崗位職責(zé)情況:
人員上的管理:賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè),員工的素質(zhì)高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)??头咳藛T多,工作瑣碎,每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識(shí)外,每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問題及時(shí)分析糾正,往好的方面引導(dǎo),以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會(huì),工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對(duì)好的方面加以表?yè)P(yáng),存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么,怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
在客房衛(wèi)生服務(wù)方面:客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定,衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下,我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況,這種情況下,使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上,督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī),嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。
會(huì)議接待及OK廳使用上的管理:今年會(huì)議年終時(shí)比較多,我和部門員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大,由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè),每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間要求上都不一樣,營(yíng)銷單子下達(dá)以后,我都仔細(xì)分析,從跟會(huì)人員、臺(tái)型布置(包括用多少椅子和桌子,有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結(jié)賬、會(huì)議時(shí)間要求上都仔細(xì)安排部署。等會(huì)議來時(shí)又和與會(huì)主管商量后都能達(dá)到與會(huì)人員的滿意為止,中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái),由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。OK廳使用時(shí)間上比較靈活,經(jīng)常是沒提前預(yù)定突然使用,在這種情況下,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽到使用OK廳的電話后馬上趕來。從沒有在時(shí)間上耽誤過OK廳的使用。
對(duì)長(zhǎng)包房迎送往來上的管理:長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意,對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的作息時(shí)間和生活上的要求,提供個(gè)性化服務(wù)。定期征詢客戶意見,為他們定時(shí)做衛(wèi)生,郵件收發(fā),休閑娛樂、衣物洗滌等。
定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,安全方面的管理:客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區(qū)域的面積很大,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,是直接影響賓館效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,例如:客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次,空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng),我們非常重視,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄,避免疏忽漏洞,以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。在安全方面做到對(duì)電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣、空調(diào)等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害,及時(shí)觀察,消毒,防止了傳染病的傳播.對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.
(二)工作中存在的問題
1、服務(wù)質(zhì)量有待向高級(jí)別學(xué)習(xí),人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。尤其會(huì)議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,需要進(jìn)一步培訓(xùn)。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng),將事故防患于未然。
3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制。
(三)下一步工作目標(biāo)
2、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理,做到“員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”,絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),每個(gè)區(qū)域的班長(zhǎng)每天住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查,并有檢查記錄,經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對(duì)長(zhǎng)包房班長(zhǎng)和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。爭(zhēng)取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。(配合硬件設(shè)施檢查第三條一塊說明)。
3、制定硬件(水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開關(guān))等的定期檢查維修制度,避免突發(fā)事故。下一年度準(zhǔn)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個(gè)區(qū)域的三名班長(zhǎng)對(duì)房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查,每月的第一周查北樓的AB區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓,第二周查北樓的AB區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓,第三周查中樓的三樓和會(huì)議室,第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺(tái)的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生,每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會(huì),公布結(jié)果,對(duì)出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲。
4、做到會(huì)議室OK廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。
5、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)、消毒間擺放儲(chǔ)存上的管理,嚴(yán)格控制報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn),節(jié)約開支。
6、注重本部門工作作風(fēng),加強(qiáng)人性化管理,團(tuán)結(jié)一致,形成良好的工作氛圍。
客房部
20xx年1月9日
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