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幼兒園食品安全工作總結(jié)(篇1)

幼兒園食品安全工作總結(jié)模板五篇2022

目標(biāo)和夢(mèng)想是成長(zhǎng)的核心成分，勤奮學(xué)習(xí)和努力工作是成長(zhǎng)的必經(jīng)之路。下面是小編為您推薦幼兒園食品安全工作總結(jié)模板五篇2022。

幼兒園食品安全工作總結(jié)1

安全教育是幼兒園教育永恒的話題，幼兒園是縱多幼兒群眾生活的場(chǎng)所，老師深知安全工作的重要性，不予余力的做好安全工作。現(xiàn)將安全教育工作總結(jié)如下:

一、為幼兒帶給簡(jiǎn)單愉快的安全環(huán)境。

1、教室、寢室每日通風(fēng)換氣、持續(xù)干凈，并閉窗消毒半小時(shí)；

2、保證桌椅的安全、衛(wèi)生；

3、每周清洗、消毒玩具；

4、保證幼兒的水杯和毛巾每一天清洗消毒；

5、及時(shí)預(yù)防傳染病的發(fā)生。

6、戶外活動(dòng)時(shí)，提醒幼兒活動(dòng)要求，注意安全。檢查活動(dòng)場(chǎng)地的安全性，及時(shí)排除不安全因素，確保幼兒安全，發(fā)現(xiàn)大型玩具有松了的螺絲釘，及時(shí)匯報(bào)，做到及時(shí)消除不安全的隱患，保障幼兒安全。

7、透過(guò)標(biāo)記，進(jìn)行潛移默化的教育。制作“有電，不要觸摸”、“不摸插頭開(kāi)關(guān)”、“小聲說(shuō)話”等圖標(biāo)，提示幼兒:留意觸電，不玩插頭開(kāi)關(guān)，小聲說(shuō)話、保護(hù)嗓子。

8、注意幼兒的細(xì)節(jié)，教育幼兒不做有危險(xiǎn)的事。不亂往嘴里放東西，以免小物體堵塞氣管。也不能將小東西塞到、鼻、耳中。常給幼兒剪指甲。

二、談話引導(dǎo)，師幼共同制定規(guī)則，遵守規(guī)則。

我們開(kāi)展了一系列的行為規(guī)則活動(dòng)和安全主題活動(dòng)，并利用日常生活中的突發(fā)事件，和幼兒探討、共同制定行為規(guī)則，使行為規(guī)則被幼兒理解，養(yǎng)成遵守規(guī)則的習(xí)慣。

三、把安全教育融入到教學(xué)活動(dòng)中，牢固樹(shù)立幼兒的安全意識(shí)。

運(yùn)用兒歌、故事向幼兒介紹外出游玩安全、乘車安全、交通規(guī)則等。

學(xué)會(huì)正確撥打特殊電話號(hào)碼:110、119、120，學(xué)習(xí)正確表述困難、得到營(yíng)救。了解簡(jiǎn)單的自救技能，透過(guò)消防演習(xí)，學(xué)習(xí)自救。能背出父母的電話號(hào)碼，家庭住址等。

四、做好家長(zhǎng)的安全工作。

家長(zhǎng)是孩子的第一任老師，也是安全教育的重要指導(dǎo)者。加強(qiáng)幼兒的教育首先就要加強(qiáng)家長(zhǎng)的安全意識(shí)。為此，在周教育活動(dòng)計(jì)劃中我們給家長(zhǎng)發(fā)溫馨提示，宣傳交通安全、校園安全、飲食安全等知識(shí)，配合好幼兒園做好安全防范工作。讓家長(zhǎng)配合班級(jí)安全教育活動(dòng)的開(kāi)展，告訴幼兒一些安全知識(shí)以及一些防范措施。家園合作，充分利用家園專欄，班級(jí)博客，向家長(zhǎng)宣傳安全教育，達(dá)成家園共識(shí)，引起共鳴。

幼兒園食品安全工作總結(jié)2

回顧開(kāi)學(xué)以來(lái)的工作，我們始終把安全工作放在班級(jí)工作的首位。在本月里，各班針對(duì)各班幼兒的實(shí)際狀況，制定了安全教育計(jì)劃，并因地制宜，對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，看著孩子們每一天高高興興地來(lái)到幼兒園，又快快樂(lè)樂(lè)地離開(kāi)教室，家長(zhǎng)們滿意的表情，我們感到十分欣慰?，F(xiàn)總結(jié)如下:

一、為幼兒帶給簡(jiǎn)單愉快的安全環(huán)境。

幼兒園是幼兒每一天生活、學(xué)習(xí)的環(huán)境，為了確保幼兒能夠生活在一個(gè)健康安全的環(huán)境中，我們?cè)陂_(kāi)學(xué)初就對(duì)教室的每個(gè)角落進(jìn)行了全面檢查，徹底排除不安全因素:平時(shí)用不到的插座的地方盡量用玩具柜、床鋪擋住，以免幼兒用手觸摸，發(fā)生危險(xiǎn)；把平時(shí)常用的插頭、插座告知幼兒，并提醒幼兒不玩它們；把平時(shí)常用的尖銳的釘子等物，擺放在幼兒夠不到的地方；把幼兒平時(shí)經(jīng)常使用的各種工具（剪刀等）擺放在教師與幼兒都能看到的地方，以便教師觀察控制；對(duì)教室里物品的擺放，我們都會(huì)先思考到是否安全，做到科學(xué)合理地?cái)[放，為幼兒創(chuàng)設(shè)了一個(gè)溫馨安全的生活學(xué)習(xí)環(huán)境。

二、把安全教育融入幼兒的日常生活中，動(dòng)之以情，曉之以理。

我們應(yīng)對(duì)的是一群三五歲的孩子，年齡小，控制力差，安全意識(shí)差，對(duì)他們講大道理有時(shí)也不能理解，于是，我們就透過(guò)幼兒在實(shí)際生活中碰到的、見(jiàn)到的、聽(tīng)到的，并透過(guò)各種途徑搜集一些有關(guān)安全方面的信息、圖片資料等，讓孩子們觀察討論，談?wù)勛晕业目捶?，討論并總結(jié)應(yīng)當(dāng)注意些什么。孩子在生活中，經(jīng)常會(huì)碰上突如其來(lái)的事情，除了保證幼兒穩(wěn)定的情緒外，我們還即時(shí)教會(huì)孩子緊急處理事情的辦法，杜絕安全隱患。

三、把安全教育融入到教學(xué)活動(dòng)中，牢固樹(shù)立幼兒的安全意識(shí)。

我們依據(jù)制定的安全教育計(jì)劃，有的放矢，把安全教育融入到主題活動(dòng)中。在開(kāi)展“我們?nèi)ゴ河巍敝黝}活動(dòng)中，我們就會(huì)提醒幼兒外出要注意的一些安全，這次幼兒園組織的放風(fēng)箏，正好是給幼兒的一次鍛煉，在帶領(lǐng)幼兒外出參觀前，我們都會(huì)樹(shù)立幼兒的安全意識(shí)，遵守外出規(guī)則，杜絕安全隱患。。

四、家園溝通，確保幼兒園外安全。

我們利用家長(zhǎng)園地、家園聯(lián)系冊(cè)、透過(guò)家訪、電訪等形式，與家長(zhǎng)聯(lián)系，及時(shí)提醒家長(zhǎng)確保幼兒在家時(shí)、外出時(shí)的安全。我們還對(duì)每一位幼兒的來(lái)園、離園接送車輛、接送家長(zhǎng)進(jìn)行登記并核實(shí)，確保幼兒接送安全。

五、開(kāi)展安全演練。

透過(guò)安全演練，讓孩子們能夠掌握一些逃生方法和技巧，真有安全事故發(fā)生時(shí)，讓孩子們做到不慌不忙！

安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作，我們將時(shí)刻警記！努力為幼兒帶給健康安全的環(huán)境，確保每位幼兒健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。

幼兒園食品安全工作總結(jié)3

幼兒園安全工作的好壞直接關(guān)系到幼兒的安危、家庭的幸福、幼兒園的安定。因此，一貫以來(lái)，我園的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、園內(nèi)的管理工作者、教師、職工都十分重視安全工作。常常把幼兒園的安全工作作為我園的一項(xiàng)中心工作，常抓不懈。我園為了確保幼兒的安全特多次召開(kāi)了安全工作會(huì)議，并對(duì)幼兒園的校舍、設(shè)施設(shè)備、食堂和飲食衛(wèi)生、消防設(shè)施等進(jìn)行了全面的安全工作檢查，現(xiàn)將上半年我園主要的安全工作做如下總結(jié):

一、加強(qiáng)教職工和幼兒的安全教育意識(shí)

安全工作能否落實(shí)到位，除了領(lǐng)導(dǎo)的重視外，最重要的是教師、職工對(duì)安全工作的警惕性、安全的意識(shí)性和幼兒的自我保護(hù)意識(shí)的培養(yǎng)。我們除了按平時(shí)一樣定時(shí)召開(kāi)安全會(huì)議外，針對(duì)當(dāng)前的狀況，根據(jù)上級(jí)的文件精神，及時(shí)組織教職工學(xué)習(xí)了相關(guān)的報(bào)道和相關(guān)的文件，及時(shí)提高了教師的安全警惕性，把安全工作的根深深地扎入了每一位教職工的心中。同時(shí)我們及時(shí)成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組網(wǎng)絡(luò)，建立了安全應(yīng)急機(jī)制，制定了應(yīng)急預(yù)案。對(duì)幼兒我們分園區(qū)進(jìn)行各種實(shí)戰(zhàn)演練和教授了一些意外事故應(yīng)急辦法。對(duì)家長(zhǎng)及時(shí)印發(fā)了告家長(zhǎng)書(shū)一封信和簽訂安全職責(zé)書(shū)。透過(guò)多種形式加強(qiáng)了教職工和幼兒的安全意識(shí)培養(yǎng)。

二、嚴(yán)格執(zhí)行了接送制度和保安值班、門(mén)衛(wèi)制度

好多意外事故的發(fā)生大多是因?yàn)殚T(mén)衛(wèi)制度、接送制度和值班制度的不嚴(yán)造成的。因此我園進(jìn)一步落實(shí)了門(mén)衛(wèi)保安制度和接送、值班制度。每一天早上和下午放學(xué)這兩個(gè)時(shí)段，園門(mén)口都有我園的值班人員一齊把守大門(mén)，堅(jiān)決抵制一切可疑人員進(jìn)入校門(mén)。我們還及時(shí)印發(fā)了告家長(zhǎng)書(shū)、通知，并要求每位家長(zhǎng)接送孩子時(shí)注意事項(xiàng)，不熟悉陌生人堅(jiān)決不讓接幼兒，嚴(yán)格執(zhí)行接送制度。對(duì)外來(lái)人員進(jìn)入校園，要求他們進(jìn)行實(shí)名登記、說(shuō)明進(jìn)園事由并填寫(xiě)身份證號(hào)碼后方可進(jìn)入園內(nèi)。早晚值班老師，需把每個(gè)孩子接送完并在交接班本子上做好記錄方可離園。從而，從根本上杜絕了一切的不安全隱患。

三、做好安全自查和安全督促工作

為了進(jìn)一步做好安全工作，我園還加強(qiáng)了安全自查和安全督促工作。我們要求教師每日安全一小查，每周一大查。對(duì)園的安全消防設(shè)施和安全通道都進(jìn)行了全面的檢查。并對(duì)園內(nèi)的不安全櫥柜進(jìn)行了維修，對(duì)老化的電路進(jìn)行了更換；對(duì)受損的大型玩具進(jìn)行了維修；對(duì)安全通道堆放的物品進(jìn)行了轉(zhuǎn)移；對(duì)壞的消毒柜進(jìn)行了維修；對(duì)一些已壞且有不安全隱患的玩具進(jìn)行了清除。要求教師定時(shí)自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。解決不了的及時(shí)匯報(bào)。從而從根本上杜絕了不安全隱患的產(chǎn)生，確保了安全通道的暢通，為應(yīng)付突發(fā)事件隨時(shí)作好準(zhǔn)備。

四、抓好食品衛(wèi)生工作，杜絕中毒事件發(fā)生

為了確保孩子們的安全，杜絕中毒事故和意外事故的發(fā)生。我們要求每個(gè)孩子每個(gè)教職工都能持證上崗。要求每個(gè)孩子都有健康卡，每個(gè)教職工都有健康證及上崗證。并對(duì)食堂的管理加大了力度，嚴(yán)格執(zhí)行了食品采購(gòu)專人負(fù)責(zé)，專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、品嘗和采樣。杜絕了一切不合格食品的入園、入口。同時(shí)，我們除了定期組織他們學(xué)習(xí)外，還要求保健老師親自入櫥房，指導(dǎo)監(jiān)督菜的清洗、烹調(diào)和品嘗工作。老師、保育員透過(guò)看、聞?dòng)^察幼兒食欲斷定食品質(zhì)量，層層把好食品關(guān)，確保食品的新鮮、衛(wèi)生、安全。

五、嚴(yán)格晨檢制度，做好防病措施

要求保健醫(yī)生嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，晨檢時(shí)注重“一看、二問(wèn)、三查、四摸”，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，并做好記錄，確保每一天出入園的幼兒身體健康。及時(shí)掌握生病幼兒的狀況，晨檢后反饋到班級(jí)，使帶班教師能夠?qū)ι〉膬和M(jìn)行特殊護(hù)理，班中老師及時(shí)反饋保健醫(yī)生幼兒的當(dāng)日狀況，以便做好全日觀察。

六、認(rèn)真開(kāi)展"安全教育月"活動(dòng)

我園開(kāi)展了多次安全教育月和安全檢查、演練活動(dòng)?；顒?dòng)中我們進(jìn)一步落實(shí)了有關(guān)幼兒園的各項(xiàng)安全措施、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全制度、健全管理網(wǎng)絡(luò)，使幼兒園安全工作社會(huì)化。同時(shí)還加強(qiáng)對(duì)幼兒開(kāi)展安全預(yù)防教育，使幼兒理解比較系統(tǒng)的防溺水、防觸電、防病、防食物中毒、防體育運(yùn)動(dòng)傷害、防火、防盜、防騙、防煤氣中毒等安全知識(shí)和技能教育活動(dòng)，發(fā)放《暑期告一封信》，使安全意識(shí)深入到每一位家長(zhǎng)心中。

七、存在的主要問(wèn)題和下步打算

我們?cè)诎踩Ｐl(wèi)方面做了一些工作，安全保衛(wèi)工作得到加強(qiáng)，但是安全保衛(wèi)工作的難度越來(lái)越大，幼兒園安全保衛(wèi)工作的開(kāi)展面臨著許多困難。

1、社會(huì)育人環(huán)境存在不利于師生安全的因素。

2、幼兒自我保護(hù)意識(shí)和安全防范潛力低，大大增加了幼兒園安全工作的難度。

今后，我們將進(jìn)一步重視安全保衛(wèi)工作，及時(shí)解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問(wèn)題，不斷提高我園安全保衛(wèi)工作水平。

幼兒園食品安全工作總結(jié)4

xx年對(duì)我園來(lái)說(shuō)是平安的一年，在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和親切關(guān)懷指導(dǎo)下，園長(zhǎng)率領(lǐng)一班人馬齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)合作，認(rèn)真履行國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)以及上級(jí)總體部署和要求，增強(qiáng)法律意識(shí)，建立健全安全管理工作規(guī)章制度；堅(jiān)決貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，在安全管理上求真，在安全教育上務(wù)實(shí)，全力營(yíng)造“和諧社會(huì)、和諧教育”的良好氛圍。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格管理，明確職責(zé)，抓好幼兒園安全工作

1、“安全”是我們幼兒園永恒的主題。抓安全是幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的頭等大事，安全工作重在落實(shí)，為此，我園實(shí)行人人齊抓共管，設(shè)專人具體負(fù)責(zé)安全工作。針對(duì)幼兒園特殊性質(zhì)，我們要求各崗位人員在上崗下崗前務(wù)必將所負(fù)責(zé)區(qū)域所有環(huán)節(jié)進(jìn)行安全檢查，待每一環(huán)節(jié)確認(rèn)安全無(wú)誤后方可上崗或離崗。每一天安全組人員進(jìn)行安全巡視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改上報(bào)，并認(rèn)真做好安全檢查記錄，切實(shí)將安全工作做扎實(shí)。

2、園內(nèi)始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，防微杜漸，加大安全管理力度，為完成安全工作任務(wù)打下良好基礎(chǔ)。我們?cè)诎踩芾碇羞€突出重點(diǎn)，堅(jiān)持開(kāi)展安全教育和培訓(xùn)工作，透過(guò)有計(jì)劃、有組織的多種形式的安全教育，使全體教職員工認(rèn)識(shí)到安全工作的重要性，從而在思想上、行動(dòng)上構(gòu)成共識(shí)。透過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)和實(shí)際演練、操作，使全體教職工在掌握安全知識(shí)、提高安全意識(shí)的同時(shí)增強(qiáng)了對(duì)安全設(shè)備、設(shè)施的感性認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化了安全意識(shí)，真正做到了臨場(chǎng)不亂，報(bào)警不慌，提高了教職工對(duì)突發(fā)事故的應(yīng)急潛力和幼兒園安全組織的指揮潛力及安全救生潛力，為幼兒園其它工作的開(kāi)展帶給了安全保證。

3、不斷建立健全、修改、完善幼兒園各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)安全防范，注重安全管理制度化。我園制定了《幼兒園突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》、《幼兒接送制度》以及《衛(wèi)生保健檢查制度》等制度和措施。成立以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員分清職責(zé)，制定措施，園長(zhǎng)帶頭簽定安全職責(zé)狀，明確安全職責(zé)、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化安全職責(zé)心，按時(shí)召開(kāi)例會(huì)，對(duì)安全狀況總結(jié)分析，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。

4、堅(jiān)持定期不定期進(jìn)行安全排查工作:排查園內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備、活動(dòng)場(chǎng)地、大型玩教具、器械、護(hù)欄、門(mén)窗、電源、開(kāi)關(guān)、廚房、庫(kù)房等的安全狀態(tài)；排查滅火設(shè)施及報(bào)警裝置的安全狀況和放置位置等，以確保出現(xiàn)緊急狀況時(shí)可及時(shí)應(yīng)對(duì)，從而確保安全工作順利進(jìn)行。

二、加大檢查力度，強(qiáng)化幼兒園安全保衛(wèi)意識(shí)

1、加強(qiáng)安全宣傳，提高教職工安全意識(shí)。針對(duì)全國(guó)各地連續(xù)發(fā)生幼兒園和中小學(xué)事件，我園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此十分重視，在安全例會(huì)上及時(shí)傳達(dá)，并結(jié)合實(shí)際工作，制定相應(yīng)措施，對(duì)全園進(jìn)行各環(huán)節(jié)安全自查，并利用板報(bào)、櫥窗、家長(zhǎng)園地等形式，加強(qiáng)對(duì)內(nèi)對(duì)外宣傳，要求每位教職工務(wù)必要確保幼兒的生命安全，時(shí)刻把幼兒生命和促進(jìn)幼兒健康發(fā)展放在工作首位。對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育（采取兒歌、故事、順口溜、歌曲、圖片、講述等形式），做到安全教育不放松；提倡安全教育隨機(jī)性的同時(shí)，將安全教育宣傳延伸到家庭，從而在提高幼兒自我保護(hù)潛力和安全意識(shí)的同時(shí)，讓全社會(huì)和家長(zhǎng)都來(lái)關(guān)心安全、重視安全（如:教育幼兒過(guò)馬路要走人行橫道，不斜穿馬路，不闖紅燈，自覺(jué)遵守交通規(guī)則，加強(qiáng)自我保護(hù)潛力等）確保幼兒安全健康平安地成長(zhǎng)。

3、加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生制度建設(shè)和規(guī)范管理，建立健全幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)制，將幼兒園衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生安全工作的職責(zé)分解落實(shí)到具體負(fù)責(zé)人，做到職責(zé)到崗，職責(zé)到人。堅(jiān)持定期不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，切實(shí)有效地加強(qiáng)衛(wèi)生安全管理，及時(shí)排查衛(wèi)生安全隱患。

4、加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行幼兒接送制度，做好晨午檢工作，嚴(yán)禁幼兒帶尖利物品入園，做好幼兒帶藥記錄；家長(zhǎng)有序接孩子離園，嚴(yán)禁陌生人接近幼兒。嚴(yán)把門(mén)衛(wèi)出入關(guān)，做好外來(lái)人員出入登記，嚴(yán)禁可疑人員入園。

三、用心組織安全教育活動(dòng)，營(yíng)造安全和諧的教育氛圍

幼兒園常年堅(jiān)持安全教育，用心營(yíng)造安全、祥和的校園氛圍。我園舉辦了幼兒詩(shī)歌朗誦比賽，孩子們透過(guò)表演安全兒歌，進(jìn)一步加強(qiáng)了安全意識(shí)，獲得了更多的安全知識(shí)。我園還用心將安全宣傳工作送入社區(qū)，利用門(mén)口宣傳欄、安全標(biāo)語(yǔ)等形式，全方位地進(jìn)行安全宣傳。還利用家長(zhǎng)會(huì)等對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行安全知識(shí)宣傳，營(yíng)造平安和諧氛圍。由于宣傳教育深得人心，全園教職工、幼兒、家長(zhǎng)、社區(qū)居民法制、安全觀念大大加強(qiáng)。

透過(guò)一年的努力，我園安全工作取得了必須實(shí)效，沒(méi)有出現(xiàn)重大安全事故，并受到家長(zhǎng)、及社會(huì)各界認(rèn)可和好評(píng)。今后，我們將繼續(xù)努力，開(kāi)拓創(chuàng)新，用心營(yíng)造安寧、穩(wěn)定、和諧的幼兒園環(huán)境，確保每位幼兒健康平安成長(zhǎng)。

幼兒園食品安全工作總結(jié)5

我園始終把“安全”擺在幼兒園工作的重要議事日程，認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)安全工作的會(huì)議精神，進(jìn)取開(kāi)展創(chuàng)立“平安學(xué)?！被顒?dòng)，建立學(xué)校安全管理工作檔案，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生保健的規(guī)定，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，牢固樹(shù)立“安全第一”的大局意識(shí)，扎實(shí)開(kāi)展各項(xiàng)安全防范工作，有效保障幼兒園財(cái)產(chǎn)和師幼生命的安全，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序和幼兒園的穩(wěn)定。現(xiàn)就本學(xué)期的安全工作做一個(gè)階段性的小結(jié):

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)明確職責(zé)

為把安全工作落到實(shí)處，我園成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由朱春蓮園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)幼兒園安全工作的全面工作。安全工作副組長(zhǎng)由園長(zhǎng)助理?yè)?dān)任，其中周作花負(fù)責(zé)后勤安全工作，張彩麗負(fù)責(zé)保教安全工作。辦公室、保教室、教研組長(zhǎng)、安全員協(xié)同做好幼兒園安全工作:建立健全安全工作檔案；制定詳細(xì)的安全整治措施和幼兒園綜合治理計(jì)劃；深入開(kāi)展自查自糾工作，進(jìn)取推進(jìn)幼兒園安全防控體系建設(shè)，堅(jiān)決排除各種安全隱患。工作中突出“安全第一、預(yù)防為主”的工作方針，牢記樹(shù)立“安全第一職責(zé)，職責(zé)重于泰山”的思想，堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理，切實(shí)負(fù)起職責(zé)把安全工作抓實(shí)抓細(xì)。

二、豐富活動(dòng)提高認(rèn)識(shí)

安全知識(shí)最終要轉(zhuǎn)化為安全行為才是教育的根本，為此我們將安全教育滲透到教職工大會(huì)、政治學(xué)習(xí)、家長(zhǎng)會(huì)、幼兒的一日學(xué)習(xí)生活等活動(dòng)之中，并以此為載體，全體動(dòng)員、全員參與，加強(qiáng)法制教育和安全教育，不斷提高安全防患意識(shí)，掌握基本的安全自護(hù)技能。

1、經(jīng)過(guò)全園教職工會(huì)議、政治學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)等活動(dòng)，及時(shí)組織教職工學(xué)習(xí)各種安全文件及各項(xiàng)有關(guān)安全的會(huì)議精神，其次，分析、討論各類報(bào)刊、雜志、媒體報(bào)道的各類學(xué)校事故、案例，使全體教職工明確到“安全”就是少出事、不出事，意識(shí)到安全職責(zé)重大，從而在思想上、行動(dòng)上對(duì)安全工作高度重視。

2、開(kāi)展豐富多彩的安全教育活動(dòng)，提高師幼的心理素質(zhì)和應(yīng)變本事，增強(qiáng)師幼的安全意識(shí)。

（一）根據(jù)有關(guān)工作，對(duì)我園安全管理工作進(jìn)行了一次全面梳理，及時(shí)排查治理事故隱患，認(rèn)真整改安全管理上存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，健全幼兒園內(nèi)部管理機(jī)制，規(guī)范各種制度，深化過(guò)程管理，從源頭上杜絕安全隱患，確保我園教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展，實(shí)現(xiàn)了安全無(wú)事故的目標(biāo)。

（二）結(jié)合我園“安全教育月、周”活動(dòng)，開(kāi)展了多次安全演練活動(dòng)。多次的安全演練活動(dòng)，經(jīng)過(guò)疏散過(guò)程，不但讓幼兒懂得著如何自救、如何逃生，并且也明白了遇事要不慌張、不害怕、沉著冷靜應(yīng)對(duì)。教師們也學(xué)會(huì)了正確的安全救助操作方法。

（三）以班級(jí)為載體，展開(kāi)了多次的安全主題教育活動(dòng)。讓幼兒對(duì)怎樣防暑、防雷、防冰雹、防溺水等知識(shí)有了必須的了解，提高了幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。

（四）在一日活動(dòng)中滲透安全教育活動(dòng)，如認(rèn)識(shí)各種安全標(biāo)志、遵守交通規(guī)則等，讓幼兒經(jīng)過(guò)游戲、課程等活動(dòng)掌握一些簡(jiǎn)單的自救技能。

（五）加強(qiáng)教師的職業(yè)道德教育，讓教職工樹(shù)立職業(yè)榮譽(yù)感、職責(zé)感，萌發(fā)愛(ài)幼兒，關(guān)心幼兒的意識(shí)，構(gòu)建一道安全的人性屏障。

三、完善制度強(qiáng)化管理

幼兒園安全工作任重道遠(yuǎn)，一學(xué)期以來(lái)，我園嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全制度和檢查制度，全園教職工始終把安全放在各項(xiàng)工作的首位，盡職盡責(zé)、措施得力、管理嚴(yán)格，既維護(hù)了幼兒園的安全與穩(wěn)定，又為師生營(yíng)造了一個(gè)安全、舒適、禮貌健康的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，保障了幼兒園保教目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。

1、全面落實(shí)安全職責(zé)制度，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)、密切配合、齊抓共管。

2、健全安全工作制度。做到每會(huì)必講安全，每活動(dòng)必進(jìn)行安全教育，每月召開(kāi)一次安全工作例會(huì)，隨機(jī)進(jìn)行安全檢查，力求把事后監(jiān)督、查處工作前移到事前防患。

3、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。帶班教師認(rèn)真做好幼兒考勤工作，留心觀察幼兒健康狀況并做好記錄。決不允許非幼兒家長(zhǎng)到園接幼兒，如遇特殊情景必須事先說(shuō)明，經(jīng)帶班教師確認(rèn)后才能讓其接走該幼兒。

4、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的管理。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等文件的規(guī)定進(jìn)行食品的采購(gòu)和加工。食品按照分柜、分架、離地的原則存放。嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員出入食堂，做好食品24小時(shí)留樣備查等工作。

5、強(qiáng)化消毒制度。幼兒使用的杯子、毛巾、餐具每一天統(tǒng)一高溫消毒并留認(rèn)真記錄。玩具、活動(dòng)室、廁所、外環(huán)境每周用消毒液消毒。寢室每周用紫外線燈消毒，園所高度保潔。

6、嚴(yán)格執(zhí)行晨午檢制度。值班教師做到一摸、二看、三問(wèn)、四查，及時(shí)掌握幼兒健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

7、健全食堂從業(yè)人員、師幼的體檢制度。嚴(yán)把新生入園體檢關(guān)。確實(shí)做好飲食中毒、多發(fā)病和傳染病的預(yù)防工作。

8、做好節(jié)假日的安全動(dòng)員工作。經(jīng)過(guò)家園聯(lián)系欄、信息等途徑，宣傳安全知識(shí)，引領(lǐng)家長(zhǎng)自覺(jué)遵守安全規(guī)定，堅(jiān)持安全行為。

9、嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班巡視制度，完善外來(lái)人員登記制度，并做好情景記錄，確實(shí)把好校門(mén)安全關(guān)。

四、立足防范、齊抓共管

1、我們?cè)诎踩[患排查上多年來(lái)一向堅(jiān)持重點(diǎn)檢查維修與日常排查相結(jié)合的方法，隨時(shí)將幼兒園安全隱患檢查上報(bào)，我們把教育教學(xué)、班級(jí)管理、幼兒園食堂、房屋建筑、玩教具、門(mén)衛(wèi)列為重點(diǎn)排查部位；將房屋、樓梯、圍墻、陽(yáng)臺(tái)欄桿、大型玩教具、水電暖設(shè)備，食品采購(gòu)加工、飲水供應(yīng)、消防設(shè)施以及幼兒身體健康狀況等列為安全重點(diǎn)檢查對(duì)象。設(shè)立園所整體安全隱患排查記錄表，責(zé)成園所安檢人員每日檢查填寫(xiě)，對(duì)查出的安全隱患做到及時(shí)排除，重點(diǎn)問(wèn)題做到向園所領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)匯報(bào)。記錄表要求寫(xiě)清檢查時(shí)間、檢查資料及存在問(wèn)題、整改和處理情景、排查人員簽字。幼兒園主管領(lǐng)導(dǎo)每周檢查一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題做出及時(shí)指導(dǎo)，每學(xué)期末集中上交整理入檔。

2、幼兒園今年還有一部分校安工程處于收尾階段。為此，幼兒園嚴(yán)格做好工程圍欄等安全維護(hù)，保證師幼不踏上工地、不進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。并在醒目的位置粘貼各種安全標(biāo)示和告示，提醒大家注意人身安全。

3、進(jìn)取協(xié)調(diào)和發(fā)展與周邊單位、住戶的友好關(guān)系，充分發(fā)揮園里的“通知欄”、班級(jí)的“家園聯(lián)系欄”、“家長(zhǎng)一封信”等的作用，廣泛動(dòng)員并進(jìn)取依靠家長(zhǎng)共同做好幼兒的安全教育和管理工作。

學(xué)校安全工作無(wú)小事，我們將牢固樹(shù)立‘安全第一’的觀念，堅(jiān)決把幼兒的安全放在更加重要的位置，始終堅(jiān)持高度的警覺(jué)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，努力做好幼兒園的安全工作，保證各項(xiàng)教育教學(xué)工作的順利完成，也為秋季的各項(xiàng)工作奠定基礎(chǔ)。

幼兒園食品安全工作總結(jié)(篇2)

為確保廣大師生、員工的飲食衛(wèi)生安全，消除食品衛(wèi)生安全隱患，預(yù)防食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生，區(qū)教育局、衛(wèi)生局研究決定，將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食堂食品安全工作。現(xiàn)就20xx年秋學(xué)期各中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全有關(guān)事宜重申如下：

一、要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，從保障師生身體健康和生命安全、維護(hù)社會(huì)和-諧穩(wěn)定的高度，進(jìn)一步提高對(duì)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全工作的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化法人代表是食堂食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，建立健全食品安全組織管理機(jī)構(gòu)，將責(zé)任落實(shí)到具體部門(mén)和負(fù)責(zé)人，確保食堂各項(xiàng)管理措施落到實(shí)處。

二、嚴(yán)格審查食堂經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)，不得將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營(yíng)，不得轉(zhuǎn)包，

要加強(qiáng)食品安全管-理-員和從業(yè)人員(特別是新進(jìn)人員)的食品安全相關(guān)法律法規(guī)和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，不斷提高中小學(xué)、幼兒園食堂的食品安全整體管理水平，消除食品安全隱患，防止食品安全事件的發(fā)生。

三、要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行物資索證制和驗(yàn)收制, 尤其是加強(qiáng)對(duì)大米、食用油脂和食鹽的采購(gòu)管理，杜絕在餐飲服務(wù)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑和使用地溝油行為，對(duì)于確需使用的食品添加劑的要有專人對(duì)其進(jìn)行管理，對(duì)其倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行一次全面清理，確保倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無(wú)過(guò)期和霉變食品。

四、食堂工用具必須徹底清洗消毒后方可使用。加工食品必須做到熟透，對(duì)易發(fā)生食物中毒的菜品，要指定專人進(jìn)行加工。加工后的熟制品要與食品原料、半成品、成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。食堂要加強(qiáng)對(duì)剩菜、剩飯的管理，待出售的食品必須存放在備菜間(售菜間)內(nèi)，將防蠅、防塵、防鼠措施落實(shí)到位。

五、要建立食品安全責(zé)任追究制，對(duì)因食品安全問(wèn)題損害身體健康的行為要嚴(yán)肅處理。

六、要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《亭湖區(qū)學(xué)校、幼兒園食品安全管理要求》和《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》，對(duì)照自查表的內(nèi)容全面開(kāi)展一次排查治理工作，對(duì)排查出來(lái)的問(wèn)題，要研究出具體的整改措施。并認(rèn)真填寫(xiě)自查表，打印后在20xx年9月10日前交區(qū)教育局體衛(wèi)科。各中小學(xué)、幼兒園食堂要切實(shí)加強(qiáng)督辦檢查，確保問(wèn)題迅速整改到位。對(duì)整治工作不力、導(dǎo)致校、園發(fā)生食品安全事件的，將依法予以嚴(yán)肅查處。

幼兒園食品安全工作總結(jié)(篇3)

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來(lái)，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門(mén)的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《20xx年安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級(jí)部門(mén)的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：xxx(園長(zhǎng)、黨支部書(shū)記)

副組長(zhǎng)：xxx(副園長(zhǎng)、分管安全衛(wèi)生工作)

xxx(副園長(zhǎng))

組員：左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)

2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：

總責(zé)任人：xxx

具體責(zé)任人：xxx

大班組責(zé)任人：xxx

中班組責(zé)任人：xxx

小班組責(zé)任人：xxx

后勤組責(zé)任人：xxx

各班責(zé)任人：班長(zhǎng)。

3、分別召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議和教職工大會(huì)，組織學(xué)習(xí)《xx傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)傣族彝族自治縣教育局和xx傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)。

4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。

二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度

共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫(kù)房原料管理登記制度》、《原料采購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與健康檢查制度》.

2、食堂衛(wèi)生管理

保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門(mén)窗干凈明亮;紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門(mén)窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)安全。

3、食品采購(gòu)、加工、存放管理

加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家衛(wèi)生要求，采購(gòu)時(shí)堅(jiān)持索證索票，并進(jìn)行驗(yàn)收登記。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房?jī)?nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開(kāi)，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及x有明確標(biāo)志，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過(guò)期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購(gòu)、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。

4、個(gè)人衛(wèi)生管理

上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證和健康證;嚴(yán)格檢查個(gè)人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時(shí)必須到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強(qiáng)有關(guān)健康知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)防范意識(shí)，出現(xiàn)傳染性疾病時(shí)，立即隔離治療，待恢復(fù)健康后再回該崗位工作。

5、飲用水管理

生活飲用水二次供水堅(jiān)持一年清洗兩次，每學(xué)期開(kāi)學(xué)前請(qǐng)自來(lái)水廠人員進(jìn)行認(rèn)真清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達(dá)標(biāo)合格的云海山泉桶裝水。

6、幼兒園周邊管理

幼兒園周邊無(wú)快餐店、燒烤店、餐飲店，配合工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門(mén)對(duì)冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。

幼兒園食品安全工作總結(jié)(篇4)

工作匯報(bào)

華亭縣農(nóng)牧局

（2012年1月8日）

根據(jù)會(huì)議安排，我就農(nóng)牧系統(tǒng)關(guān)于“兩節(jié)”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報(bào)如下，不妥之處請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)指正。

根據(jù)政府辦發(fā)《關(guān)于印發(fā)“兩節(jié)”期間安全生產(chǎn)食藥品安全監(jiān)管及市場(chǎng)秩序集中整頓活動(dòng)實(shí)施方案的通知》精神，我局高度重視，迅速行動(dòng)，召開(kāi)了專題工作會(huì)議，安排部署了執(zhí)法監(jiān)管工作，對(duì)2011年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管進(jìn)行了一次徹底地“回頭看”：

一是繼續(xù)開(kāi)展了對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。檢查了縣內(nèi)3個(gè)種子經(jīng)銷門(mén)店及其11個(gè)代銷店，查看了種子經(jīng)營(yíng)證件，抽檢了庫(kù)存樣品，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)假劣種子銷售或庫(kù)存；檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門(mén)店8戶，翻閱了進(jìn)銷貨臺(tái)賬，普遍沒(méi)有高度禁用或過(guò)期農(nóng)藥、化肥出售；檢查獸藥門(mén)店12戶，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違規(guī)藥品出售。送檢飼料、生鮮乳、動(dòng)物排泄物樣品8份，沒(méi)有檢出三聚氰胺或瘦肉精等違禁成分，農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)繼續(xù)保持了良好態(tài)勢(shì)。

二是繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)生鮮乳的監(jiān)管。檢查奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶28戶，產(chǎn)奶牛98頭，查閱了2011年至今的奶牛監(jiān)管檔案和牛奶銷售記錄；并要求各養(yǎng)殖場(chǎng)戶繼續(xù)做好奶牛及其飼料的監(jiān)管使用，禁止使用“三無(wú)”或過(guò)期霉變的飼料，禁止使用泔水或在自配飼料中

添加違禁化學(xué)物質(zhì)，禁止在生鮮乳中摻水等以此充好現(xiàn)象，確保供應(yīng)市場(chǎng)的乳品新鮮、安全。

三是繼續(xù)做好對(duì)蔬果的農(nóng)藥殘留量檢測(cè)。12月中旬至今，

農(nóng)技中心從縣眾鑫超市、萬(wàn)家和超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便民市場(chǎng)等單位，抽檢黃瓜、韭菜、菠菜、辣椒、茄子、芹菜等蔬菜樣品126個(gè)，蘋(píng)果、梨、圣女果、葡萄等水果樣品30個(gè)，經(jīng)速測(cè)儀器檢測(cè)，酶抑制率均在安全水平內(nèi)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥超標(biāo)殘留現(xiàn)象。超市果蔬均有原產(chǎn)地合格證明，質(zhì)量安全狀況有保證。

四、繼續(xù)加大對(duì)動(dòng)物及其產(chǎn)品的檢驗(yàn)建議力度。針對(duì)節(jié)日期間肉蛋奶銷量劇增的現(xiàn)象，我局畜牧獸醫(yī)局和畜牧中心積極抽調(diào)工作人員，加大上路檢疫和市場(chǎng)肉品檢疫，公路檢疫動(dòng)物260頭（只、匹、箱），檢疫肉品153噸，其中豬肉95噸、牛肉20噸、羊肉25噸、禽肉8噸、水產(chǎn)品5噸，確保了節(jié)日畜禽產(chǎn)品的消費(fèi)安全。

五、繼續(xù)開(kāi)展八部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。12月中旬至今，已先

后由工商和食藥監(jiān)牽頭，農(nóng)牧、商務(wù)、質(zhì)檢等6部門(mén)配合，開(kāi)展了食藥品領(lǐng)域聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，先后多次檢查了縣內(nèi)超市、餐飲、小作坊、小診所、種養(yǎng)殖場(chǎng)戶等單位，對(duì)糧食、肉品、藥品和制作食品進(jìn)行了檢查，整頓規(guī)范了經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，對(duì)部分違規(guī)場(chǎng)所下發(fā)了限期整改通知書(shū)，有力的規(guī)范了食品市場(chǎng)。同時(shí)，加大道路交通安全監(jiān)管，嚴(yán)格查處“黑車非駕”、超速超載、違章載人、酒后駕車等農(nóng)機(jī)安全隱患，確保全縣農(nóng)機(jī)安全。

今后，我們將繼續(xù)保持對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)，重點(diǎn)做好生鮮乳、畜禽及其產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，拓展檢查范圍、加大檢查頻次，并積極根據(jù)春節(jié)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)，合理安排監(jiān)管和執(zhí)法人員加大執(zhí)法監(jiān)管力度，確保節(jié)日農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，為全縣人民把好“菜籃子”關(guān)。

幼兒園食品安全檢查工作匯報(bào)

幼兒園食品安全工作計(jì)劃

幼兒園食品安全工作計(jì)劃

幼兒園食品安全工作自查報(bào)告

幼兒園食堂食品安全自查報(bào)告

幼兒園食品安全工作總結(jié)(篇5)

為了強(qiáng)化我園的安全工作，增強(qiáng)教師和幼兒的安全意識(shí)，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè)健康成長(zhǎng)，我園針對(duì)自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將自查情況匯總?cè)缦拢?/p>

我園成立了以園長(zhǎng)為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。同時(shí)召開(kāi)幼兒園老師會(huì)議，要求教師提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將幼兒交到我們的手中。

根據(jù)有關(guān)精神及規(guī)定，幼兒園集體對(duì)活動(dòng)室、操場(chǎng)、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行排查，對(duì)電源、電線進(jìn)行改裝處理，對(duì)教室內(nèi)的插座放在高處（孩子夠不著的地方）使用，消除一切不安全的隱患。

做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對(duì)于不熟悉的幼兒接送者要謹(jǐn)慎對(duì)待，不能有一點(diǎn)失誤。對(duì)于未到園的幼兒，教師要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作，并針對(duì)具體情況進(jìn)行匯報(bào)，有異常情況應(yīng)馬上請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，并簽訂食品飲食衛(wèi)生責(zé)任狀。幼兒園加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)管理，確保所購(gòu)食品衛(wèi)生安全。存放食品的場(chǎng)所，外來(lái)人員不得接近；飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。防止各類傳染病的發(fā)生。

五、幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)玩具管理。

幼兒園對(duì)室內(nèi)設(shè)施玩具進(jìn)行檢查，將各種游樂(lè)設(shè)施進(jìn)行加固處理，對(duì)教具和玩具進(jìn)行檢查，徹底檢查了班級(jí)的物品擺放，消除了隱患。

各幼兒教師結(jié)合課堂教學(xué)對(duì)幼兒進(jìn)行安全知識(shí)的滲透，讓幼兒具備簡(jiǎn)單的防火、防電、防水、防病、防騙常識(shí)，并利用接送幼兒的時(shí)候與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，讓家長(zhǎng)配合幼兒園的教育工作。結(jié)合本次自查整改工作，我園在管理制度、校園設(shè)施、安全意識(shí)和安全措施等方面都進(jìn)行了進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。教師的安全意識(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)，對(duì)各項(xiàng)安全工作和應(yīng)急處理辦法有了更深入地了解，幼兒將會(huì)在一個(gè)安全的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、快樂(lè)地成長(zhǎng)！

幼兒園食品安全工作總結(jié)(篇6)

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來(lái)，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門(mén)的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《2022年安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級(jí)部門(mén)的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園2022年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：（園長(zhǎng)、黨支部書(shū)記）

副組長(zhǎng)：（副園長(zhǎng)、分管安全衛(wèi)生工作）

（副園長(zhǎng)）

組員：

2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：

總責(zé)任人：

具體責(zé)任人：

大班組責(zé)任人：

中班組責(zé)任人：

小班組責(zé)任人：

后勤組責(zé)任人：

各班責(zé)任人：班長(zhǎng)。

4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。

二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度

幼兒園食品安全工作總結(jié)(篇7)

學(xué)校安全工作事關(guān)家庭幸福，社會(huì)的穩(wěn)定，是推進(jìn)學(xué)校素質(zhì)教育順利實(shí)施，推進(jìn)學(xué)校持續(xù)和諧發(fā)展的重要保證。為全面加強(qiáng)學(xué)校安全工作，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校安全防范和減少各類安全事故發(fā)生，確保廣大師生生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。韋寺小學(xué)本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照縣教育局文件的要求，在9月至10月對(duì)韋寺小學(xué)安全隱患進(jìn)行了詳細(xì)的排查整治，現(xiàn)將學(xué)校排查整治工作匯報(bào)如下：

1、9月6日召開(kāi)全校安全排查整治工作專題會(huì)議，校長(zhǎng)梁春娟對(duì)強(qiáng)化學(xué)校安全工作做了全面布署動(dòng)員，明確在開(kāi)學(xué)的一二周內(nèi)安全排查整治工作的任務(wù)和方向。同時(shí)加大安全教育的宣傳力度，利用班隊(duì)會(huì)、大課間、升旗儀式等各個(gè)平臺(tái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行自救自護(hù)知識(shí)和技能的傳授與訓(xùn)練，增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)能力和救助能力。

2、按照教育局的要求，成立了排查整治組，建立安全工作應(yīng)急預(yù)案，定期對(duì)學(xué)校重點(diǎn)部位、關(guān)鍵部門(mén)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查整治，對(duì)排查出的事故隱患及時(shí)整改，形成快速反應(yīng)機(jī)制。

學(xué)校注重發(fā)揮制度保障體系的作用，先后制定并完善了《韋寺小學(xué)安全應(yīng)急預(yù)案》、《校園安全隱患及周邊突出治安問(wèn)題專項(xiàng)排查整治工作方案》、《韋寺小學(xué)突發(fā)事件應(yīng)急避險(xiǎn)演練方案》、《韋寺小學(xué)傳染病、突發(fā)公共衛(wèi)生事件預(yù)防和控制工作方案》、《韋寺小學(xué)食品衛(wèi)生安全實(shí)施方案》、《韋寺小學(xué)安全工作一崗雙責(zé)實(shí)施方案》等一系列制度。學(xué)校日常安全工作做到依章辦事，有部署、有檢查、有總結(jié)、有記載、有考評(píng)。

層層落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化責(zé)任追究。建立安全工作責(zé)任人制度，校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，分管安全的老總為直接責(zé)任人，按照一崗雙責(zé)制度規(guī)定安全工作領(lǐng)導(dǎo)組成員也是相關(guān)責(zé)任人。值班守校期間，各單位各位值日教師為具體責(zé)任人，學(xué)生在校期間，各班班主任為該班第一責(zé)任人。明確要求所有教職工在工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、違規(guī)不安全行為要及時(shí)上報(bào)，要敢于同不安全行為作斗爭(zhēng)。

學(xué)校根據(jù)上林縣教育局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園安全隱患排查整治的通知》和上林縣教育局《關(guān)于開(kāi)展校舍及在建工程工地安全隱患集中排查整改專項(xiàng)行動(dòng)》文件進(jìn)行了嚴(yán)格排查整治，嚴(yán)格排查校舍是否存在安全隱患。

2、校園周邊環(huán)境治理工作：

認(rèn)真排查雨季期間暴雨、山洪、雷擊等自然災(zāi)害隱患，排查學(xué)生上下學(xué)路途和經(jīng)?；顒?dòng)區(qū)域及周邊水域情況，對(duì)學(xué)校周邊的環(huán)境進(jìn)行了排查。有社會(huì)閑散人員在韋寺小學(xué)門(mén)外逗留。我們要求學(xué)校織值日教師和門(mén)衛(wèi)加強(qiáng)值班，并派出所聯(lián)系，讓值日教師加強(qiáng)巡邏，確保學(xué)生的安全。

3、消防工作：

學(xué)校根據(jù)上級(jí)部門(mén)的要求，重點(diǎn)檢查了教學(xué)樓、食堂、廁所等房屋的用電情況，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。教學(xué)樓樓道通暢，通道無(wú)堆積物，能夠保證學(xué)生學(xué)習(xí)，安全疏散。

4、值班守校工作：

在檢查中各單位門(mén)衛(wèi)、值日人員值日到位，檢查到位，記錄清晰。對(duì)學(xué)校關(guān)鍵部位更是重點(diǎn)防范，值日晨檢也責(zé)任到人。

5、食品衛(wèi)生安全工作：

學(xué)校根據(jù)部門(mén)的要求，完善各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格控制進(jìn)貨渠道，認(rèn)真填寫(xiě)進(jìn)貨記錄，索要相關(guān)產(chǎn)品合格證明，杜絕劣質(zhì)食品進(jìn)入校園，從源頭把好關(guān)；做好了學(xué)生飲用水管理工作。從業(yè)人員定期進(jìn)行體檢，做到持證上崗，留樣48小時(shí)待查制度，確保飲食安全。

6、營(yíng)養(yǎng)餐工作：

根據(jù)上級(jí)部門(mén)的要求，認(rèn)真做好營(yíng)養(yǎng)餐工作，按上級(jí)要求的流程進(jìn)行了科學(xué)管理，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐吃好，吃得有營(yíng)養(yǎng)。

7、各校讓學(xué)生和家長(zhǎng)簽訂安全責(zé)任書(shū)，讓家長(zhǎng)認(rèn)真履行自己的監(jiān)護(hù)職責(zé)。及時(shí)把上級(jí)文件和要求傳達(dá)到各單位，希望他們提高安全認(rèn)識(shí)，確保安全。

8、交通安全工作：

各單位利用班隊(duì)會(huì)、升旗儀式、大課間等契機(jī)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，教育學(xué)生遵守交通法規(guī)，不在公路上玩耍，不坐低速載貨汽車、農(nóng)用車和拖拉機(jī)；學(xué)校門(mén)前是交通要道或?qū)W生上學(xué)放學(xué)經(jīng)過(guò)交通要道的學(xué)校，加強(qiáng)學(xué)生通過(guò)交通要道的教育培訓(xùn)，放學(xué)時(shí)，組織教師將學(xué)生護(hù)送通過(guò)交通要道，召開(kāi)學(xué)生家長(zhǎng)會(huì)，讓家長(zhǎng)認(rèn)真履行自己的監(jiān)護(hù)職責(zé)，上學(xué)時(shí)要護(hù)送學(xué)生安全通過(guò)交通要道。

8、各校加強(qiáng)安全演練，提高師生安全意識(shí)和逃生自救技能。每學(xué)期至少要進(jìn)行兩次以及避險(xiǎn)、緊急逃生演練，讓師生熟練掌握自救逃生技能。

1、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組成安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，中心學(xué)校由梁春娟校長(zhǎng)親自掛帥，先后在10月的8日、9日、14日、15日逐一對(duì)學(xué)校教學(xué)樓、食堂、等進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后立即整改。

2、排查與整改相結(jié)合。堅(jiān)持邊檢查邊整改，以檢查促整改，樹(shù)立安全意識(shí)，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，并整理好隱患臺(tái)賬。

1、學(xué)生放學(xué)期間，特別是星期五有閑散人員在韋寺小學(xué)門(mén)外逗留。對(duì)此我們要求學(xué)?？椫等战處熂訌?qiáng)值班，確保學(xué)生的安全。

2、學(xué)生往返學(xué)校存在安全隱患。對(duì)此各校教育學(xué)生拒絕乘坐無(wú)牌、無(wú)證、無(wú)保險(xiǎn)的“三無(wú)”機(jī)動(dòng)車輛；拒絕乘坐拼裝車、低速載貨汽車、拖拉機(jī)、機(jī)動(dòng)三輪車等非客運(yùn)車輛；拒絕乘坐酒后駕車、疲勞駕車和嚴(yán)重超載的車輛。其次加強(qiáng)駕駛員的監(jiān)督和安全教育，讓駕駛員遵守駕駛規(guī)則。

3、一些學(xué)校教學(xué)樓上的消防設(shè)施不足，教學(xué)樓、宿舍的緊急疏散標(biāo)志不符合規(guī)范。我們要求各校購(gòu)買(mǎi)，自行解決。

校園安全事關(guān)千家萬(wàn)戶，我們正在努力匯聚全校師生的智慧與力量，以人為本、群策群力，消除各種安全隱患，打造平安校園。

幼兒園食品安全工作總結(jié)(篇8)

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來(lái)，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門(mén)的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《2022年安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級(jí)部門(mén)的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園2022年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：×××（園長(zhǎng)、黨支部書(shū)記）

副組長(zhǎng)：×××（副園長(zhǎng)、分管安全衛(wèi)生工作）

×××（副園長(zhǎng)）

組員：左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)

2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：

總責(zé)任人：×××

具體責(zé)任人：×××

大班組責(zé)任人：×××

中班組責(zé)任人：×××

小班組責(zé)任人：×××

后勤組責(zé)任人：×××

各班責(zé)任人：班長(zhǎng)。

3、分別召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議和教職工大會(huì)，組織學(xué)習(xí)景教字〔2022〕35號(hào)文件及普教基發(fā)202210號(hào)文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品安全委員會(huì)關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》、景教字202237號(hào)文件、景教字202240號(hào)文件《××傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)。

4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。

二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度

共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫(kù)房原料管理登記制度》、《原料采購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與健康檢查制度》、

2、食堂衛(wèi)生管理

保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色；食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門(mén)窗干凈明亮；紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi)；使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害；工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作；工作人員下班前認(rèn)真檢查門(mén)窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)安全。 3、食品采購(gòu)、加工、存放管理

加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家衛(wèi)生要求，采購(gòu)時(shí)堅(jiān)持索證索票，并進(jìn)行驗(yàn)收登記。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近；廚房?jī)?nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開(kāi)，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過(guò)期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購(gòu)、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。

4、個(gè)人衛(wèi)生管理

上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證和健康證；嚴(yán)格檢查個(gè)人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時(shí)必須到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況；加強(qiáng)有關(guān)健康知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)防范意識(shí)，出現(xiàn)傳染性疾病時(shí)，立即隔離治療，待恢復(fù)健康后再回該崗位工作。

5、飲用水管理

生活飲用水二次供水堅(jiān)持一年清洗兩次，每學(xué)期開(kāi)學(xué)前請(qǐng)自來(lái)水廠人員進(jìn)行認(rèn)真清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達(dá)標(biāo)合格的云海山泉桶裝水。

6、幼兒園周邊管理

幼兒園周邊無(wú)快餐店、燒烤店、餐飲店，配合工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門(mén)對(duì)冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。

幼兒園食品安全工作總結(jié)(篇9)

幼兒園食品藥品安全專項(xiàng)檢查工作匯報(bào)

按照《固安縣教育局關(guān)于開(kāi)展幼兒園食品藥品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)的通知》要求，我蘇橋中心校于2014年3月21日組織人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有幼兒園進(jìn)行了認(rèn)真檢查，我校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這次專項(xiàng)檢查活動(dòng)高度重視，提出堅(jiān)決杜絕走形式，檢查過(guò)程當(dāng)中要及時(shí)填寫(xiě)食品藥品安全專項(xiàng)檢查通知單?，F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、總體情況

1.我轄區(qū)內(nèi)三所公辦幼兒園及五所民辦幼兒園均不存在幼兒集體服藥現(xiàn)象

2.公辦幼兒園均沒(méi)有食堂，放學(xué)后幼兒回家就餐。民辦幼兒園設(shè)有食堂，中午放學(xué)后幼兒在園內(nèi)就餐。

3.大部分幼兒園食堂建立了食品安全管理制度，大部分從業(yè)人員辦理了健康證。

4.大部分幼兒園做到了食堂環(huán)境衛(wèi)生，餐飲具清洗消毒，有消毒記錄。

二、存在的問(wèn)題

1.食堂管理不到位。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分幼兒園食堂沒(méi)有辦理《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員未取得健康體檢合格證。

2.食堂食品采購(gòu)索證索票不齊全，查驗(yàn)登記不規(guī)范。幼兒園食堂沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、查驗(yàn)登記制度，部分幼兒園索取的票據(jù)無(wú)效，票據(jù)無(wú)購(gòu)貨方和商家的名稱；部分幼兒園沒(méi)有向售貨方索證。 3.部分食堂食品貯存不符合要求。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分幼兒園食堂購(gòu)買(mǎi)的鮮雞蛋就地堆放，沒(méi)有保鮮設(shè)施；購(gòu)買(mǎi)的蔬菜就地堆放，沒(méi)有隔墻離地、分類分架存放。

4.食堂餐具清洗消毒不徹底普遍存在。個(gè)別民辦幼兒園普遍存在餐具清洗不干凈，勺子、笊籬、菜刀等用具使用后不清洗、不消毒，

5.食品留樣不規(guī)范。各幼兒園食品留樣登記制度不健全，雖配備了食品留樣柜，但普遍存在食品留樣量達(dá)不到留樣要求（不足100克）；留樣盒清洗不徹底，不消毒；留樣柜內(nèi)有污漬。

三、整改措施：

1.針對(duì)部分食堂存在的問(wèn)題，我中心校檢查人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)食品藥品安全專項(xiàng)檢查通知單責(zé)令限期整改。

2.切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，靠實(shí)工作責(zé)任。幼兒園食堂食品安全關(guān)系廣大幼兒的身心健康，關(guān)系社會(huì)和諧與穩(wěn)定。天氣逐漸變暖，氣溫逐漸升高，食物容易變質(zhì)，引發(fā)食物中毒的幾率增高，我中心校督促各幼兒園園長(zhǎng)要切實(shí)履行學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，加大對(duì)幼兒園食堂操作間和食堂從業(yè)人員的管理。要配備責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的專兼職食品安全管理人員，修訂完善食品安全管理制度，明確每個(gè)崗位、每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的工作職責(zé)。督促?gòu)臉I(yè)人員及時(shí)進(jìn)行健康檢查，做到持證上崗，堅(jiān)決禁止無(wú)證從業(yè)人員上崗。

3.全面排查隱患，落實(shí)整改措施。各民辦幼兒園要定期開(kāi)展食堂食品安全隱患排查，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)索證索票、查驗(yàn)登記制度，及時(shí)索取供貨方有效資質(zhì)、食品檢驗(yàn)合格證明、食品流通隨附單等有效票據(jù)。要堅(jiān)持食品留樣制度，確定專人負(fù)責(zé)食品留樣工作，每餐供應(yīng)的各種食品應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)，每種食品留樣為100克以上，并做好留樣記錄。要按規(guī)定對(duì)幼兒餐飲具、保潔柜進(jìn)行定期清洗消毒。

4.加強(qiáng)管理培訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范操作。我中心校督促各民辦幼兒園食堂工作人員做到四勤，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作衣帽。食堂操作間要堅(jiān)持每天清掃，確保干凈整潔，不留死角。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)存放，案板和刀具生熟食要分開(kāi)使用，保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈，不得放置其他雜物和私人物品。

總之，按照上級(jí)要求，我中心校要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，今后，我們一定再接再厲，把食品衛(wèi)生工作做得更好。

蘇橋中心校 2014年3月21日

幼兒園食品安全工作總結(jié)(篇10)

隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，幼兒園的食品安全工作愈發(fā)重要。作為一名擁有多年工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士，我意識(shí)到幼兒園食品安全工作的重要性，并且在這方面取得了一定的成果。以下是我對(duì)幼兒園食品安全工作的總結(jié)。

一、制定并執(zhí)行食品安全管理制度

幼兒園的食品安全工作需要有明確的管理制度作為基礎(chǔ)。我建議幼兒園制定并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全管理制度，包括食品采購(gòu)、加工、貯存、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)定。同時(shí)，還要制定相關(guān)的操作規(guī)程和工作手冊(cè)，明確每位員工在食品安全工作中的責(zé)任和義務(wù)。

二、加強(qiáng)食品供應(yīng)商的管理

食品供應(yīng)商是幼兒園食品安全工作中不可或缺的一環(huán)。為了確保食品質(zhì)量安全，幼兒園應(yīng)與有資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。每一次采購(gòu)進(jìn)貨都需要嚴(yán)格檢查食品的合格證書(shū)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，保證食品的新鮮度和安全性。

三、加強(qiáng)員工食品安全意識(shí)培養(yǎng)

幼兒園的員工是食品安全的第一道防線。為了提高員工對(duì)食品安全的意識(shí)，我建議幼兒園開(kāi)展相關(guān)的培訓(xùn)和教育活動(dòng)。培訓(xùn)內(nèi)容可以包括食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品衛(wèi)生操作規(guī)程等方面，幫助員工提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和處理的能力。

四、加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管與檢測(cè)

幼兒園應(yīng)建立食品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)監(jiān)督食品安全工作的落實(shí)情況。監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)定期對(duì)幼兒園的食品進(jìn)行檢測(cè)和抽樣，確保食品質(zhì)量合格。同時(shí)，可以委托專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品檢測(cè)，確保結(jié)果客觀、科學(xué)，真實(shí)反映食品的安全性。

五、建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

面對(duì)食品安全事故，幼兒園需要迅速、有效地應(yīng)對(duì)，保障幼兒的生命安全和身體健康。因此，我建議建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急小組成員，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案流程和任務(wù)分工，及時(shí)處置食品安全事故，最大程度地降低損失。

六、加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通和合作

幼兒園的食品安全工作涉及到每位幼兒的飲食健康，因此與家長(zhǎng)的溝通和合作至關(guān)重要。幼兒園可以定期組織家長(zhǎng)會(huì)，向家長(zhǎng)介紹食品安全工作的進(jìn)展和措施，解答家長(zhǎng)的疑慮和提供建議。同時(shí)，也可以設(shè)立家長(zhǎng)投訴和建議箱，鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參與到食品安全工作中來(lái)。

小編認(rèn)為，幼兒園食品安全工作是一項(xiàng)非常重要的任務(wù)，需要幼兒園全體員工的共同努力。我深刻體會(huì)到制定食品安全管理制度、加強(qiáng)供應(yīng)商管理、培養(yǎng)員工食品安全意識(shí)、質(zhì)量監(jiān)管與檢測(cè)、建立應(yīng)急預(yù)案以及與家長(zhǎng)的溝通和合作等方面的重要性。相信只要不斷努力和改進(jìn)，幼兒園的食品安全工作將會(huì)更加健全和完善，為幼兒們提供健康、安全的飲食環(huán)境。

幼兒園食品安全工作總結(jié)(篇11)

我局針對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，突出重點(diǎn)，加大力度，有針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作。

一是集中開(kāi)展兒童食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理等制度，特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的，限期整改，到期未改的，依法進(jìn)行處罰，嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過(guò)度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。

二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大，以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種，嚴(yán)厲打擊銷售無(wú)“QS”標(biāo)識(shí)的食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決消除各種食品安全隱患。加大對(duì)小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，對(duì)校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序。

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