工作計(jì)劃,是我們安排工作的一種非常有效的形式,你會(huì)做工作計(jì)劃嗎?今天幼兒教師教育網(wǎng)為大家挑選了一篇與“采購經(jīng)理工作計(jì)劃”有關(guān)的文章,本文內(nèi)容愿為您提供一些有益的幫助!
作為公司的一名采購經(jīng)理,我深知在這樣經(jīng)濟(jì)緊張的情況下,能夠?yàn)楣竟?jié)約每一分錢尤為重要,以下是我展開的20xx年采購員個(gè)人工作計(jì)劃:
一、公開透明的按采購制度程序辦事
20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊,任務(wù)重的時(shí)候,也始終堅(jiān)持這個(gè)原則,邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià),采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明,同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度,職責(zé)明確,按章辦事
2、公開公正透明,實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)
采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購工作計(jì)劃公開招標(biāo),邀標(biāo)單位都在三家以上,有的多達(dá)十余家,并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與,增加陽光采購?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護(hù)公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部,技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐-敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作
20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序,增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核,再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核,實(shí)行了“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”,然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理,本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,制定采購供應(yīng)部供方信息表,對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄,在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
一、組織實(shí)施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督
20xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊,任務(wù)重的時(shí)候,也始終堅(jiān)持這個(gè)原則,邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià),采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明,同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度,職責(zé)明確,按章辦事
2、公開公正透明,實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)
采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購工作計(jì)劃公開招標(biāo),邀標(biāo)單位都在三家以上,有的多達(dá)十余家,并且邀標(biāo)談質(zhì)論價(jià)全過程總工辦、工程部、審計(jì)部、采購部都參與,增加陽光采購?fù)该鞫?,真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部,技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作
20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序,增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對(duì)材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核,再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核,實(shí)行了“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”,然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
20xx年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理,本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,制定采購供應(yīng)部供方信息表,對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄,在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
新年到了,為了20xx年采購部能夠不辜負(fù)總經(jīng)理的期待,特制定工作計(jì)劃如下:
一、供應(yīng)商的選擇
首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源,調(diào)查價(jià)格,做到貨比三家,控制價(jià)格審核流程,讓采購部的工作透明化,并且建立完整的采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準(zhǔn)時(shí),保質(zhì),樂于溝通等幾個(gè)方面。本人計(jì)劃完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評(píng)定工作,為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。同時(shí)進(jìn)一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò),用以獲得最理想的采購價(jià)格和品質(zhì)。
二、賬務(wù)的清理
采購是一份繁瑣,復(fù)雜的工作。同時(shí)因?yàn)槠涔ぷ餍再|(zhì)關(guān)系,對(duì)公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因?yàn)橄嚓P(guān)物資在采購工作的運(yùn)作過程中不可避免的有退,換,修,廢等情況發(fā)生,因此必須對(duì)每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進(jìn)行臺(tái)賬記錄,并且做好跟蹤檢查,定期盤點(diǎn)。這是本部門的日常工作,目前也一直都在執(zhí)行著,本部門將進(jìn)一步對(duì)本項(xiàng)工作進(jìn)行完善。努力做到每筆定單的進(jìn)行情況都可追溯,可查核。
三、品質(zhì)保證
本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況。對(duì)所采物資的使用狀態(tài)進(jìn)行跟蹤,了解相關(guān)參數(shù)指標(biāo)性能,收集數(shù)據(jù)進(jìn)行同類產(chǎn)品的對(duì)比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評(píng)估計(jì)錄
四、成本控制
本部門將在日常工作中進(jìn)一步提高工作效率。除采購價(jià)格等方面的控制外,還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi),具體方面如辦公物品的使用,電腦的使用管理,物資運(yùn)輸費(fèi)的控制等方面。
五、采購效率
我部將進(jìn)一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化,盡可能的減少采購周期,提高采購的效率和及時(shí)性。并且對(duì)各種物資的采購周期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)錄,提供各請(qǐng)購單位制定請(qǐng)購計(jì)劃時(shí)的參考。
六、異常情況的處理
因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足,或其它原因引發(fā)采購異常時(shí),我部將第一時(shí)間知會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對(duì)。同時(shí)將對(duì)異常情況的發(fā)生原因進(jìn)行分析處理,記錄在案;如有必要,將進(jìn)行法律程序進(jìn)行公司利益的維護(hù)工作。
七、部門之間的協(xié)調(diào)
獨(dú)木不成林,采購部做為一個(gè)服務(wù)性部門,將謹(jǐn)記自己的職責(zé),將一切以公司為重,與公司其它部門分工協(xié)作,提高生產(chǎn)效率,降低成本,使公司效益化,為公司發(fā)展提供助力。下半年,我部將進(jìn)一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化,盡可能的減少采購周期,提高采購的效率和及時(shí)性。并且對(duì)各種物資的采購周期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)錄,提供各請(qǐng)購單位制定請(qǐng)購計(jì)劃時(shí)的參考。
八、異常情況的處理
因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足,或其它原因引發(fā)采購異常時(shí),我部將第一時(shí)間知會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對(duì)。同時(shí)將對(duì)異常情況的發(fā)生原因進(jìn)行分析處理,記錄在案;如有必要,將進(jìn)行法律程序進(jìn)行公司利益的維護(hù)工作。
九、部門之間的協(xié)調(diào)
獨(dú)木不成林,采購部做為一個(gè)服務(wù)性部門,將謹(jǐn)記自己的職責(zé),將一切以公司為重,與公司其它部門分工協(xié)作,提高生產(chǎn)效率,降低成本,使公司效益化,為公司發(fā)展提供助力。
一、必須始終樹立三個(gè)“一”思想。
1、堅(jiān)持一個(gè)中心:一切工作必須以有利于經(jīng)營、有利于管理、有利于提高企業(yè)效益為中心而展開。
2、打造一支團(tuán)隊(duì):努力建設(shè)一支專業(yè)、務(wù)實(shí)、和諧、有責(zé)任感的年輕的臺(tái)客隆管理團(tuán)隊(duì)。
3、營造一種氛圍:努力營造一種既重過程更重結(jié)果,既緊張又快樂,既有壓力又能進(jìn)步的積極向上的臺(tái)客隆企業(yè)工作氛圍。
二、加強(qiáng)運(yùn)營管理,創(chuàng)新求變,真正提高門店經(jīng)營能力。
1、制定運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn),加檢核力度,實(shí)實(shí)在在提高門店基礎(chǔ)運(yùn)營質(zhì)量。運(yùn)營部要采取現(xiàn)場(chǎng)示范抓基礎(chǔ)、蹲點(diǎn)協(xié)助抓經(jīng)營。計(jì)劃打造府山店、青陽店、繁昌店、西林店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)店4家。
2、拓展思路,膽整改,解困門店經(jīng)營。對(duì)達(dá)不到保本要求虧損嚴(yán)重的XX店、XX店、XX店、XX店必須有計(jì)劃地逐一進(jìn)行調(diào)整,通過整合經(jīng)營品項(xiàng)、“外引”經(jīng)營項(xiàng)目、擴(kuò)生鮮自營、放權(quán)經(jīng)營甚至撤并等手段達(dá)到解困之目的。
三、擴(kuò)采購渠道,改變促銷模式,提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。
(1)逐步建立采購與區(qū)域采購體系,組織人員,合理分工,加快推進(jìn)。
(2)面對(duì)現(xiàn)實(shí),推進(jìn)地采保供應(yīng)。增加門店當(dāng)?shù)貐^(qū)域供應(yīng)商的合作,爭(zhēng)取當(dāng)?shù)毓?yīng)商資源,促進(jìn)高效補(bǔ)貨,增加單店促銷活性,實(shí)實(shí)在在來降低門店的商品缺貨和退貨,提高門店競(jìng)爭(zhēng)力。
(3)調(diào)整促銷模式,嘗試總部統(tǒng)一促銷與門店單店促銷每月一期的新模式,促進(jìn)采購能集中精力擴(kuò)單瀑銷力度與吸引力,實(shí)實(shí)在在來提高門店的促銷效果,力爭(zhēng)20xx年促銷占比達(dá)到18%以上,有效降低促銷商品退貨率。
(4)重抓生鮮自營,打造門店經(jīng)營亮點(diǎn)。20xx年計(jì)劃建立1000平米生鮮配送中心,設(shè)立生鮮經(jīng)營公司,擴(kuò)門店生鮮自營的比重。推行生鮮早市與夜市的共性促銷,增加經(jīng)營活性。同時(shí)為公司實(shí)施“農(nóng)超對(duì)接”提前做好準(zhǔn)備。
四、創(chuàng)新思路,膽嘗試,建立制度,突破四管理瓶頸。
1、建立新的可操作性強(qiáng)的門店經(jīng)營考核責(zé)任制,行政副部長(zhǎng)以上人員的績(jī)效考核責(zé)任制,物流中心人員的考核責(zé)任制。
2、成立新品審核員會(huì),建立采購新品審核制度,防止“病從口入”,加強(qiáng)商品管理。
3、設(shè)立“品類管理”小組,通過強(qiáng)化對(duì)商品貢獻(xiàn)率的系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析,精簡(jiǎn)單品經(jīng)營數(shù)量,特別是經(jīng)銷供應(yīng)商單品的精簡(jiǎn),門店開業(yè)二個(gè)月后的商品結(jié)構(gòu)分析與調(diào)整。推進(jìn)門店商品配置的優(yōu)化,提高貨架動(dòng)銷率,降低商品退貨率。
4、調(diào)整或完善軟件應(yīng)用功能,滿足企業(yè)個(gè)性化管理需求。
(1)單店的公司化運(yùn)作支持系統(tǒng),包括促銷調(diào)價(jià)、費(fèi)用錄入,地采供應(yīng)商的結(jié)算對(duì)帳等功能。
(2)物流配送流程的改進(jìn)支持。包括門店要貨整箱商品與拆零商品自動(dòng)配送分離、立數(shù)據(jù)傳輸、門店立驗(yàn)收,拆零商品的系統(tǒng)復(fù)檢,減少物流發(fā)貨差錯(cuò),加快門店驗(yàn)收速度等。
五、健全標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)培訓(xùn),完善人事考核,推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)。
1、完善規(guī)范化、手冊(cè)化的企業(yè)流程和制度。包括:采購、運(yùn)營、人事、培訓(xùn)、信息、財(cái)務(wù)、維修、物資、物流等流程和制度。
2、建立“企業(yè)職工代表會(huì)”制度,促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部的管理和法制治理。
一、選擇適當(dāng)?shù)墓?yīng)商
所謂“只有錯(cuò)買沒有錯(cuò)賣”。采購最怕的就是選錯(cuò)供應(yīng)商。因此,采購管理的工作原則之一,就是如何慎重選擇合格的供應(yīng)商,以建立平等互惠的買賣機(jī)會(huì),維持長(zhǎng)期合作的交易關(guān)系。
二、選擇適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)
超市根據(jù)所處地段的消費(fèi)群體的消費(fèi)水平確定采購商品的檔次與品質(zhì)。一般而言,品質(zhì)以適當(dāng)可用為原則,因?yàn)槠焚|(zhì)不好,不但購入成本會(huì)偏高,甚至造成使用上的浪費(fèi)。反之,品質(zhì)太差,將無法達(dá)到使用的目的,增加使用上的困難與損失,如購買制冷量不夠的空調(diào)機(jī),購買損耗率太高的煤氣灶等。
三、選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間
采購的時(shí)間不宜太早也不宜太晚。太早則造成堆積存貨,占用倉儲(chǔ)面積;太晚了則導(dǎo)致商品脫銷,顧客流失,影響超市的形象。在“零庫存”的觀念下,適時(shí)采購、及時(shí)交貨是最理想的采購模式。
四、選擇適當(dāng)?shù)膬r(jià)格
價(jià)格應(yīng)該以公平合理為原則,避免購入的成本太高或者太低。如果采購價(jià)格過高,將使超市負(fù)擔(dān)額外的成本,喪失了商品的競(jìng)爭(zhēng)能力。反過來,如果采購價(jià)格太低,所謂“一分價(jià)錢一分貨”,供應(yīng)商將被迫偷工減料,造成“價(jià)廉、質(zhì)次”,超市將無法順利銷售出去。另外,如果供應(yīng)商無利可圖,其交易意愿就會(huì)低落,買方可能減少了一個(gè)供應(yīng)來源。
五、選擇適當(dāng)?shù)臄?shù)量
采購的數(shù)量不宜太多或太少,應(yīng)避免“過與不及”。因?yàn)椴少徚刻?,一旦商品需求降低,將造成商品積壓,如果商品推陳出新,則過時(shí)的商品難以賣出去。反過來說,如果采購數(shù)量太少,則增加作業(yè)次數(shù),提高采購成本,或不利供應(yīng)商送貨,延誤超市商機(jī)。
六、采購管理的重點(diǎn)
(1)定位管理
定位管理是使商品按照賣場(chǎng)配置及商品陳列表的規(guī)定“各就各位”,以創(chuàng)造的業(yè)績(jī)。商品的位置好比商品的住址,如果能確實(shí)掌握及執(zhí)行,對(duì)進(jìn)、銷、存管理及分析將大有益處。否則,商品將“居無定所”,不但影響訂貨、進(jìn)貨,更容易造成缺貨,使顧客不滿,進(jìn)而導(dǎo)致銷售分析的失真,而影響商品決策。所以采購人員對(duì)商品在賣場(chǎng)中的實(shí)際陳列位置,應(yīng)隨時(shí)加以了解。
(2)數(shù)字管理
商品是用以創(chuàng)造業(yè)績(jī)和利潤,因此超市內(nèi)的商品必須是易賣又易賺錢的暢銷品。而衡量商品好壞的指標(biāo)有以下幾項(xiàng):
①銷售量。最容易判斷商品銷售好壞的指標(biāo)是銷售量,通常在一定時(shí)期內(nèi)(一個(gè)月或三個(gè)月)沒有銷售交易的商品即為滯銷,應(yīng)優(yōu)先考慮淘汰。
②回轉(zhuǎn)率。回轉(zhuǎn)率=平均銷售額*平均存貨額,而平均存貨額=(期初存貨額+期末存貨額)/2.商品回轉(zhuǎn)率的高低,可判斷其銷售的快慢,并作為淘汰與否的參考。超市的商品回轉(zhuǎn)率以每月或每季計(jì)算,正常的回轉(zhuǎn)率為每月4次(即商品每周約回轉(zhuǎn)一次)。不過,目前國內(nèi)超市的商品回轉(zhuǎn)水準(zhǔn)約為1-2次,若商品回轉(zhuǎn)率是在一次以下者,即可列為優(yōu)先淘汰的商品。
③交叉比率。交叉比率=回轉(zhuǎn)率*毛利率,通常以每月或每季為計(jì)算期間。以交叉率衡量商品好壞,只是基于商品對(duì)店鋪整體貢獻(xiàn)的多寡,所以應(yīng)同時(shí)考慮銷售快慢及毛利高低等因素,才具有客觀性。國外超市商品的標(biāo)準(zhǔn)交叉比率為100以上,而目前國內(nèi)超市商品的交叉比率水準(zhǔn)約為30-50之間,若交叉比率在30以下者,則列為優(yōu)先淘汰的商品;反之,則應(yīng)加強(qiáng)商品交叉比率高的商品采購,以擴(kuò)大超市整體的利益。
(3)品質(zhì)管理
目前超市的經(jīng)營品種均有食品、生鮮、果蔬等,其中食品類占很大的比重,所以品質(zhì)好壞將影響到顧客健康及超市形象。在食品采購方面,采購人員除應(yīng)定期與不定期到分店或供應(yīng)商處檢查商品品質(zhì)外,更應(yīng)教育賣場(chǎng)人員了解商品知識(shí),共同做好商品管理工作,以達(dá)到商品評(píng)估辦法的規(guī)定。
作為一名新入職采購經(jīng)理,我充滿了憧憬和熱情,并準(zhǔn)備著迎接新的挑戰(zhàn)。本周,我有一個(gè)詳細(xì)的工作計(jì)劃,旨在順利地完成我的工作任務(wù),并展現(xiàn)出我在采購領(lǐng)域的實(shí)力。
首先,作為新人,我需要熟悉公司的采購流程和規(guī)定,以便更好地完成工作。因此,我打算花時(shí)間與同事交流,并請(qǐng)教他們相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。我相信他們會(huì)非常樂意提供幫助和指導(dǎo),幫我適應(yīng)新的工作環(huán)境。
接下來,我將與供應(yīng)商建立聯(lián)系,并尋找新的合作機(jī)會(huì)。了解市場(chǎng)上的不同供應(yīng)商和他們的產(chǎn)品將有助于我在采購過程中做出明智的決策。我計(jì)劃通過網(wǎng)上搜索和參加行業(yè)展會(huì)等途徑,尋找新的合作伙伴,并安排與他們會(huì)面或通話,以了解他們的產(chǎn)品和價(jià)格。
此外,我會(huì)對(duì)公司現(xiàn)有的采購合同進(jìn)行評(píng)估和審查。這有助于我確定哪些供應(yīng)商的合同需續(xù)簽,哪些合同可以進(jìn)行重新談判以獲得更有利的價(jià)格和條款。為了更好地控制采購成本,我也會(huì)與財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)合作,制定采購預(yù)算,并確保在預(yù)算范圍內(nèi)完成采購工作。
除了日常的采購工作,我還計(jì)劃參加一些培訓(xùn)課程和研討會(huì),以提升自己的專業(yè)知識(shí)和技能。采購行業(yè)在不斷發(fā)展和變化,了解最新的采購趨勢(shì)和技術(shù)將使我能夠更好地應(yīng)對(duì)未來的挑戰(zhàn)。
最后,我將與團(tuán)隊(duì)成員密切合作,共同制定和執(zhí)行采購策略。我會(huì)定期召開會(huì)議,與他們討論采購目標(biāo)和計(jì)劃,并確保每個(gè)人都清楚自己的任務(wù)和責(zé)任。我相信團(tuán)隊(duì)合作的力量,通過共同努力,我們一定能夠取得好的業(yè)績(jī)。
總的來說,作為一名新入職的采購經(jīng)理,我有一個(gè)充實(shí)而詳細(xì)的工作計(jì)劃。通過熟悉公司流程、尋找新供應(yīng)商、評(píng)估合同、參加培訓(xùn)以及與團(tuán)隊(duì)緊密合作,我相信我能夠順利地完成我的工作任務(wù),并為公司的發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。我期待著在新的職位上取得成功,并成為一名優(yōu)秀的采購經(jīng)理。
一、公共知識(shí)培訓(xùn)
1、酒店概況
2、酒店設(shè)施、設(shè)備概況
3、酒店服務(wù)范圍
4、酒店整體組織結(jié)構(gòu)概況(董事會(huì)及各部門經(jīng)理主管人員的認(rèn)識(shí))
5、酒店VIP客人概況
6、員工守則認(rèn)知
7、本部門組織架構(gòu)
8、本部門主要職責(zé)
9、本部門與其他部門的關(guān)系
10、消防知識(shí)、疏散通道認(rèn)知及本部門消防設(shè)施位置介紹
二、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)
1、禮貌服務(wù)的表現(xiàn)方面
2、服務(wù)意識(shí)
3、常用禮貌用語
4、電話禮儀標(biāo)準(zhǔn)
5、工服的穿戴標(biāo)準(zhǔn)
三、專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)
1、酒店管理軟件運(yùn)用
2、庫管收貨注意事項(xiàng)及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
3、大庫出庫注意事項(xiàng)
4、采購員操作流程及注意事項(xiàng)
5、對(duì)酒店常用物品的要求、規(guī)格的認(rèn)識(shí)
6、月盤點(diǎn)及季度盤點(diǎn)流程
7、報(bào)損流程
四、培訓(xùn)考核
1、新員工以一個(gè)月為限進(jìn)行考核
2、按照以上培訓(xùn)范圍隨機(jī)考核
3、考核合格者可優(yōu)先考慮試用期的調(diào)整
4、考核不合格者扣除當(dāng)月工資50元,再次進(jìn)行下次培訓(xùn)如再次不合格者給予辭退處理。
20xx年已經(jīng)到來,我感覺有必要對(duì)自己的工作做一下計(jì)劃。目的在于吸取教訓(xùn),提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有決心把明年的工作做的更好?,F(xiàn)將我個(gè)人的工作計(jì)劃展開如下:
一、加強(qiáng)對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)
一直以來采購員的工作是服務(wù)于生產(chǎn),它的任務(wù)就是以最低的采購成本提供滿足質(zhì)量、數(shù)量、交貨期三大條件。換句話說,生產(chǎn)就是采購員的客戶,質(zhì)量、數(shù)量、交貨期就是生產(chǎn)的要求。生產(chǎn)的三點(diǎn)要求對(duì)采購員來說是三點(diǎn)責(zé)任:向誰買,買多少,何時(shí)買。
我作為一個(gè)采購員最終的價(jià)值是采購成本的控制,采購成本直接影響公司收益。所以我始終堅(jiān)持以滿足生產(chǎn)為目的、以貨比三家為前提、以質(zhì)量把控為原則,做好每一筆采購,做到物有所值,物有所用。嚴(yán)格按采購計(jì)劃采購,做到及時(shí)、適用,合理降低物資積壓和采購成本。對(duì)購進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符,報(bào)賬及時(shí)。
二、明確崗位職能,認(rèn)真做好采購工作
在“明確目標(biāo),勇于負(fù)責(zé),主動(dòng)配合,公司滿意”的觀念下,積極的落實(shí)采購工作要點(diǎn)和月度采購計(jì)劃制定工作。
選擇供應(yīng)商是采購工作中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),直接關(guān)系到所采購產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等方面,所以選擇一個(gè)優(yōu)秀的供應(yīng)商對(duì)于我的工作來說非常重要。我通過以下途徑來選擇:
1、公開征求的方式
以公開招標(biāo)的方式來尋找供應(yīng)商,使符合資格的供應(yīng)商有參與投標(biāo)的機(jī)會(huì)。不過通常比較少用此種方式,因?yàn)檫@是被動(dòng)地尋找供應(yīng)商,換言之,若最適合的供應(yīng)商不主動(dòng)來投標(biāo),恐怕就會(huì)失去公開征求的意義。
2、通過同行業(yè)介紹
所謂“同行是冤家”是指業(yè)務(wù)人員之間,因?yàn)楸舜碎g爭(zhēng)奪客戶,爾虞我詐;反之,同行的采購人員倒是“親家”,因?yàn)楸舜丝梢月?lián)合采購或互通有無。
3、市場(chǎng)尋找
三、積極適應(yīng)和遵守公司制度,進(jìn)一步加強(qiáng)工作責(zé)任感
20xx年,公司的各項(xiàng)規(guī)章制度會(huì)進(jìn)一步完善,我將積極適應(yīng)這種情況,以公司各項(xiàng)先行的規(guī)章制度和崗位職能為準(zhǔn)則加強(qiáng)工作責(zé)任感,及時(shí)做好本人的各項(xiàng)工作,為公司做好本人力所能及的工作。
一、根據(jù)20xx年酒店年度總計(jì)劃,酒店將在淡季對(duì)酒店內(nèi)部進(jìn)行裝修,為此我們采購部針對(duì)裝修前的各項(xiàng)善后工作做出以下計(jì)劃:
盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購,處理庫存積壓,力爭(zhēng)裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排,確保即使性物品的及時(shí)采購,裝修期間配合各部門車輛使用。
二、貨品采購渠道問題
1、定點(diǎn)供貨商
加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督,提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購
做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦,制定周密、詳細(xì)的采購計(jì)劃,及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,維持酒店的正常需求,保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。
三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計(jì)劃
主要是通過每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購,通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制,每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,通過調(diào)查,對(duì)采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。
四、對(duì)采購員的管理制度
價(jià)格的監(jiān)督管理;對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。
合理安排采購時(shí)間段,確否工作有條不紊,對(duì)需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。
倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,對(duì)不必要物品不予采購,做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
五、采購車輛的管理
整潔,言談舉止文明大方,注重禮節(jié)禮貌,使用禮貌用語,樹立良好的企業(yè)形象。
2、對(duì)采購員行車專業(yè)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo),規(guī)范駕車操作程序,避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況,少行彎路,節(jié)約采購成本。
找理由,提高整體工作效率。堅(jiān)決杜絕公車私用現(xiàn)象,常督導(dǎo)、常檢查,抓典型、重處理!
六、物價(jià)控制和節(jié)約
1、所有采購物品均詳細(xì)掌握其市場(chǎng)行情,耐心討價(jià)還價(jià),堅(jiān)決買到最低價(jià),從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節(jié)約。
2、所有供應(yīng)商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填入“采購部每日價(jià)格對(duì)比表”,每日對(duì)照,探尋規(guī)律,要求供應(yīng)商及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情調(diào)整供貨價(jià),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價(jià)不及時(shí),則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。
掌握,以便對(duì)供應(yīng)商供貨價(jià)進(jìn)行核對(duì)并采購質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對(duì)當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源,力爭(zhēng)不影響當(dāng)日銷售,確實(shí)斷貨的.商品及時(shí)通知廚房。
4、接受廚師長(zhǎng)每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)督,不定期對(duì)駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查,確保各項(xiàng)采購工作順利開展!
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