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轉(zhuǎn)眼間2014年就在我們的忙碌而充實的工作中留在了背后?;仡欉@一年來的工作,PMC部門在公司領(lǐng)導及各部門同事的支持下,嚴格要求自己,按照公司的要求,較好地完成了部門的本職工作。通過這一年來的不斷改善及辛苦工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,各方面均取得了一定的進步;現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下:
一、目標的達成、生產(chǎn)計劃和產(chǎn)量控制:
PMC部門的管理對公司來說起著至關(guān)重要的作用,公司的生產(chǎn)能否正常,銷售計劃能否按時、倉庫是否會造成囤料、積料、物流是否正常暢通等等,可以說幾乎掌握在PMC手中。因此,PMC部門所達成的目標在一定程度上也顯示了公司訂單及各種任務的完成情況及各部門之間相互配合的情況。作為公司的領(lǐng)頭羊、生產(chǎn)的服務及控制部門,PMC部門清醒地認識到,PMC部是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐,推動各項工作朝著既定目標前進的中心。PMC 部的工作可以說是千頭萬緒,在生產(chǎn)訂單的安排、物料控制、呆料的消化、外協(xié)管理、跟進物料等等都需要極細心地處理,面對繁雜瑣碎的大量重復性工作,自我強化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,冷靜處理各項事務,力求周全、準確、適度,大局為重,避免疏漏和差錯,基本上做到了事事有著落,但也存在細節(jié)方面的一些不足的地方。
少批量,快交期訂單和噴油產(chǎn)品;原有機型、訂單的增多及新廠房的投入生產(chǎn),PMC部門原有的組織架構(gòu)已不能適用這種持續(xù)發(fā)展的形勢,在這種形勢下,PMC工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,通過不斷改善及辛苦工作;PMC部,并且本部門在最短的時間內(nèi)步入了正常運轉(zhuǎn)的軌道,保證了生產(chǎn)狀況的良好。
機、料、法、環(huán)”生產(chǎn)要素進行針對性的分析、評估,根據(jù)生產(chǎn)線各組的優(yōu)點情況制定相應措施和生產(chǎn)計劃排程,采用拉動式生產(chǎn)計劃,所有物流在前面跑,命令由后向前發(fā)出,各相關(guān)部門積極處理異常,解決問題;09年在試行階段,有相當大的收獲,在2014年P(guān)MC還要進行細化和制定一些控制手段和流程。09年公司訂單波動大和周期短的情況下,生產(chǎn)作息有序,產(chǎn)量有保證和上升,PMC的計劃和協(xié)調(diào)各部門作戰(zhàn)發(fā)揮了很大的作用,已能夠適應目前和往后的發(fā)展!
二、09年的PMC有效的改善工作:
物料或待確認問題不能按期完成時,以《生產(chǎn)異常通知單》通報業(yè)務部和責任單位以及相關(guān)部門,并要求責任單位作出臨時和預防的糾正措施。保證了訂單相關(guān)進度的按期進行和信息反饋!
倉庫、生產(chǎn)物料員管理物料作出規(guī)定,以生產(chǎn)線正常開拉為重點,對物料進行管控,明確各方的職責,提高采購和車間上工序交貨準時率,減少斷料;提高產(chǎn)量,取得一定的成效!
出、存放和代替使用的管制并負責對倉管員日常工作和盤點的培訓和監(jiān)控,以及賬目修改的審核監(jiān)控和上報?!皞}庫主管”負責人事行政和單據(jù)核對等財務信息的審核,賬目修改核對和上報
4.訂單首件樣板制造單:09年訂單上線生產(chǎn)后經(jīng)常會出現(xiàn)各種各類的異常情況,嚴重影響到生產(chǎn)線的效率和產(chǎn)量;PMC 在12月制定并實施了《訂單首件樣板制造單》:由PMC按生產(chǎn)需求,用《訂單首件樣板制造單》安排IE.PE組限時提前制作首件樣板,檢討訂單的制造可行性,防止產(chǎn)品在上線批量生產(chǎn)時出現(xiàn)異常問題,杜絕隱患,使生產(chǎn)時更暢順,效果顯著!
5.貨期和物料監(jiān)控措施:為了保證按時交貨,更好地控制物料及時回廠,以不造成倉庫呆滯料,減少車間停工待料,提高生產(chǎn)效率,保證按時交貨09年。PMC經(jīng)公司委派外訓課程后,在09年10月提出>按顏色目視管理模式管理訂單貨期,現(xiàn)由業(yè)務部改為《生產(chǎn)訂單數(shù)據(jù)表》以保證按生產(chǎn)通知書要求日期內(nèi)完成交貨;方案內(nèi)容:由業(yè)務部牽頭制作訂單交期進度管控表發(fā)布在內(nèi)網(wǎng)上信息共享;采購部負責更新物料采購進度,PMC可根據(jù)此數(shù)據(jù)表中的綜合信息進行統(tǒng)籌安排生產(chǎn)部門按時完成,及時性將生產(chǎn)信息反饋到業(yè)務部及上級領(lǐng)導!
三、2014年生產(chǎn)產(chǎn)量表:附表
四、物料控制:
1.清查庫存,消化倉庫呆滯物料
由于工程變更頻繁,倉庫數(shù)據(jù)不準,客戶取消訂單也有發(fā)生,導致倉庫存在有許多呆滯物料,這些物料經(jīng)品質(zhì)部門檢驗均為好料??梢酝度肷a(chǎn)使用。為了消化倉庫呆滯品好料。,PMC制定生產(chǎn)物料管制規(guī)定。 PMC在申購物料時優(yōu)先查核呆滯品;倉庫發(fā)料時按PMC指令優(yōu)先發(fā)不常用物料倉;在09年處理以下呆滯物料:PA13-1齒夾/M5X170U型螺絲,電話天線反射網(wǎng)(313*14.9); φ7小銅套/ACY-18四方齒夾/ACY-18凸形夾φ12鋁管/14X14的電化方管等等(數(shù)據(jù)來至倉庫不常用物料倉進出賬)
2. 物料管理:09年P(guān)MC將倉儲物料按公司訂單使用頻率制定了戰(zhàn)略性存量管理,達到良好的最低存量管理(部份物料達到零庫存)管理,大大的提高了物資周轉(zhuǎn)率,又能保證生產(chǎn)順暢需要;有效的降低庫存成本! (數(shù)據(jù)來至倉庫各月份常用物料倉進出賬)
六、09年不足之處:
1.細節(jié)方面工作還不夠細化,有些協(xié)調(diào)工作還達到預定的目標。
書寫不規(guī)范,物料入庫數(shù)據(jù)出現(xiàn)偏差,出現(xiàn)賬不對實物,影響生產(chǎn)的情況,PMC物控暫且未徹底管控!
3. 產(chǎn)品檢驗標準不統(tǒng)一(噴油產(chǎn)品最為突出),造成生產(chǎn)時不良品增多,物料損耗超標,需補訂材料和重開機補料的情況時有發(fā)生;使生產(chǎn)滯后,增加成本,PMC暫且沒有徹底管控。
5. 因為包材方案確定遲緩,前期包材修改頻繁。采購不能及時購買包材等等,令生產(chǎn)周期大大縮短,貨期緊迫,打亂生產(chǎn)計劃,造成生產(chǎn)不能按通知書要求的貨期出貨以及品質(zhì)異常和生產(chǎn)異常時相關(guān)職責部門相互扯皮,踢皮球,未及時的解決問題的情況,PMC目前只能采取通報機制,暫未有有效的管控!
物控員轉(zhuǎn)正工作總結(jié)
一、
物控員是公司重要的一員,他們負責管理和控制物資的流動,保證物資的正常運作。作為一名物控員,我在轉(zhuǎn)正期間通過不斷努力和學習,提高了自己的工作能力和素質(zhì),在公司中取得了一定的成績和認可。在這篇文章中,我將詳細總結(jié)我在轉(zhuǎn)正期間的工作,分享我的工作經(jīng)驗和心得。
二、工作內(nèi)容
作為一名物控員,我的主要工作內(nèi)容包括物資倉庫的管理、物資的采購與調(diào)配、庫存的監(jiān)控和統(tǒng)計等。在轉(zhuǎn)正期間,我主要承擔了以下工作任務:
1. 倉庫管理:負責倉庫的擺放整理和調(diào)配,確保倉庫的安全、整潔和高效運作。我制定了一套詳細的物資分類和標簽系統(tǒng),以便更好地管理物資存放和查找。
2. 物資采購與調(diào)配:根據(jù)公司的需求和預算,及時采購和調(diào)配所需的物資。我與供應商保持良好的溝通,及時了解市場行情,以便在價格合適時進行采購,并與其他部門協(xié)調(diào)好物資的調(diào)配工作,確保各個部門的物資需求得到滿足。
3. 庫存監(jiān)控和統(tǒng)計:定期進行庫存盤點和統(tǒng)計,確保庫存的準確和充足。我通過建立庫存管理系統(tǒng)和進行物資分類統(tǒng)計,有效地掌握了物資的使用情況和變化趨勢,為公司的物資策略和決策提供了重要參考。
三、工作經(jīng)驗
在轉(zhuǎn)正期間,我積累了一些寶貴的工作經(jīng)驗,這些經(jīng)驗使我能夠更好地適應工作環(huán)境和提高工作效率。以下是我在工作中得到的經(jīng)驗
1. 學習與實踐相結(jié)合:只有不斷地學習新知識和技能,并在實際工作中加以運用,才能不斷提高自己的工作能力。我在轉(zhuǎn)正期間主動學習了相關(guān)的物控知識和技能,并將其應用到實際工作中,取得了顯著的效果。
2. 保持溝通與合作:作為一名物控員,與其他部門的溝通和合作是非常重要的。我積極與其他部門保持溝通,了解他們的需求和問題,并及時解決。通過加強溝通與合作,我更好地滿足了公司各部門的物資需求,提高了工作效率和質(zhì)量。
3. 細致認真,嚴格要求:物控員是一個細致認真、嚴謹要求的工作崗位。我在轉(zhuǎn)正期間時刻保持警惕,注意細節(jié),從源頭上杜絕錯誤的發(fā)生。我嚴格要求自己的工作質(zhì)量,并積極提出改進措施,以提高工作效率和準確性。
四、心得體會
在轉(zhuǎn)正期間,我發(fā)現(xiàn)物控員這個崗位既充滿挑戰(zhàn),也充滿機遇。通過自己的努力和不斷的學習,我逐漸適應了這個崗位,并取得了一些成績和認可。以下是我在轉(zhuǎn)正期間的心得體會:
1. 不斷學習:物控員的工作是一個綜合性崗位,需要具備一定的專業(yè)知識和技能。我發(fā)現(xiàn)只有不斷學習和提升自己的能力,才能在這個崗位上有所突破和成長。我會繼續(xù)保持學習的態(tài)度,不斷提高自己的綜合素質(zhì)和專業(yè)水平。
2. 不斷改進:在工作中,我意識到只有不斷改進工作流程和工作方法,才能提高工作效率和準確性。我會繼續(xù)積極提出改進措施,并與同事們一起共同完善工作流程,以提高部門的整體運作水平。
3. 高效執(zhí)行:物控員的工作需要高效執(zhí)行,要能夠應對突發(fā)情況,并迅速做出正確的決策和行動。我將繼續(xù)提升自己的應變能力和決策能力,并在工作中不斷提高執(zhí)行力,以應對各種挑戰(zhàn)和困難。
五、
通過轉(zhuǎn)正期間的工作,我不僅提高了自己的工作能力和素質(zhì),也在公司中取得了一定的成績和認可。在今后的工作中,我會繼續(xù)保持學習的態(tài)度,不斷提高自己的專業(yè)水平,并致力于提高工作效率和工作質(zhì)量。我相信通過自己的努力和不斷進取,我一定能夠在物控員這個崗位上取得更好的成績和發(fā)展。
光輝燦爛,同時又非常艱難的2014年已過去,充滿希望和挑戰(zhàn)的2014年悄然來臨。PMC為了貫徹執(zhí)行公司2014年度總體工作計劃和產(chǎn)量計劃,使 2014年度工作計劃得到落實,及更好地推進PMC部門在整個公司運作過程中的作用,2014年度PMC部特進行了以下動作:
一、合理生產(chǎn)計劃、及時總結(jié)
1.1自2014年元月1日起,PMC部按十天一小節(jié)的方式制訂每周生產(chǎn)計劃,并于每天的工作中嚴格按照所生產(chǎn)計劃的內(nèi)容進行,為了使計劃更加有效地配合業(yè)務交期要求,生產(chǎn)及出貨;改善PMC部門的工作流程及效率,PMC部每周六下午4:00-5:00都會對本周工作情況進行總結(jié),在這個會議上,既有對自己本周工作的檢討,也有對如何改善當前工作中所遇到問題的討論,及下周工作安排。并通過ISO9001“PDCA”方法的合理利用,
嚴謹,關(guān)注重點和細節(jié)。專業(yè)創(chuàng)造價值,細節(jié)決定成敗!”理念。確定PMC部日常作業(yè)鐵則:每日逐步的提升PMC部的工作效率。
2.物料計劃的制訂及采購進度控制
采購、MC于每周六制定了一份第二周物料返廠計劃。此計劃經(jīng)過我的確認可以滿足生產(chǎn)及出貨需求之后,發(fā)放到相關(guān)人員,并要求采購部跟據(jù)此計劃安排返料。注塑、噴漆跟據(jù)此計劃安排生產(chǎn)、進倉工作,實施MC在線定時對生產(chǎn)線的半成品和外購件的損耗比率進行計算。MC進駐倉庫工作,及時的掌握物料信息,為PC 安排車間生產(chǎn)提供依據(jù),也減少每天生產(chǎn)車間急料的數(shù)量及種類,避免了斷料情況的出現(xiàn)和有效的管控倉庫的備發(fā)料進度、欠料分析跟進、呆料預防--處理;
3.對倉存物料的控制(針對09年出現(xiàn)失竊現(xiàn)象的措施)
為了很好地控制倉存物料,PMC必須于每十天到倉庫對倉存物料進行抽點,對差異部分要求倉庫主管給予合理的解釋并上報上級領(lǐng)導。
安排及生產(chǎn)成本控制、用料控制、異常情況追蹤,改善;
5.合理控制物料,減少生產(chǎn)線停拉次數(shù)
盡管臨時插單、工程臨時更改、工程資料不準確、倉庫數(shù)據(jù)不準確、注塑模具維修多、導致PMC、采購漏下、錯下物料或沒有及時返廠,訂單首件樣板制造未按時完成任務,品質(zhì)異常等,通過改革方案,在2014年一定會有大大的改善和杜絕。
行動源于思想,團隊合作、能力提升、健康創(chuàng)新、追求卓越的部門,以發(fā)展和承載……集團PMC部2014年以及總經(jīng)理十年宏偉目標的使命。
(PMC部十年工作計劃)
二、組建一支強大有力的PMC隊伍和做好PMC部相關(guān)規(guī)范
溝通技巧的培訓、處理問題的方法培訓等等,并做好如下規(guī)范:
1.部門規(guī)范
這個規(guī)范就是要說明PMC的工作職責,工作特點,內(nèi)外聯(lián)系,組織結(jié)構(gòu),工作方式等內(nèi)容,其實就是對PMC的一個定性。
2.人員規(guī)范
這個規(guī)范就是要說明PMC的人員設(shè)置,人員要求,個人工作職責,個人工作范圍等內(nèi)容,是對PMC人員的一個定性。
3.產(chǎn)品規(guī)范
這個規(guī)范要說明的就是公司的產(chǎn)品特點,技術(shù)特點,產(chǎn)品級別,產(chǎn)品方向等內(nèi)容,是明確PMC要做那些產(chǎn)品,現(xiàn)有產(chǎn)品都處于什么階段。
4.流程規(guī)范
這個規(guī)范主要就是說明PMC在產(chǎn)品整個生產(chǎn)過程中的工作流是什么樣子的,從一個產(chǎn)品概念提出到完全出貨,這個過程中需要那些環(huán)節(jié),需要那些部門,在每個環(huán)節(jié)都扮演什么角色,其中最重要的就是產(chǎn)品制程流程,其它可能涉及到的流程還應該有個人考核流程,對外合作流程等。
5.考評規(guī)范
這個規(guī)范就是要說明PMC在公司內(nèi)是如何被考核的,個人在部門內(nèi)是如何被考核的,考核的標準是什么,如何考核,如何晉升和降級等內(nèi)容。
不停拉、不呆料、不囤料;
7.控制生產(chǎn)損耗,降低采購成本,減少資本積壓;
協(xié)調(diào);
處理及綜合協(xié)調(diào)計劃;
團隊建設(shè)、員工培訓;
交期、品質(zhì)等有關(guān)事項的協(xié)調(diào)、處理;
12.保證各倉庫數(shù)據(jù)準確性;
減少浪費管理工作
14.部門流程及程序文件的管理。確保公司順利的通過ISO審核,也為了本部門職員在工作過程中,有章可依;
15.訂單評審時加強訂單工藝審核及計劃管理,減少失誤,提高用料準確率,減少大貨剩余物資,使資金占用最小化,利潤最大化。公司為了提高用料準確率;
16.健全和完善生產(chǎn)管理框架,做到可預防,可調(diào)控;
17.公司ERP系統(tǒng)推動
穩(wěn)定隊伍,堅持執(zhí)行總經(jīng)理“以人為本“的管理理念,員工是企業(yè)最大的財富。
三。PMC部將建立如下制度并有計劃實施之:
1. 準時生產(chǎn)控制制度;
2.月度滾動產(chǎn)能負荷分析/連續(xù)滾動周計劃負荷分析/鎖定三天生產(chǎn)計劃不能變控制程序;
急單、補單/加單緊急計劃控制程序;
4.計劃流程設(shè)定:銷售預測流程/生產(chǎn)計劃流程/采購計劃流程/備貨計劃流程/庫存計劃流程
5.多批少量生產(chǎn)計劃與備貨計劃管理流程設(shè)定;
6.試產(chǎn)/量產(chǎn)控制程序;
四、導入新型計劃和物料控制手段:
1.全力于ERP系統(tǒng)中推進所有作業(yè),確保數(shù)據(jù)系統(tǒng)性和完整性。
2.每天滾動計劃表
3.物控開始進行在線半成品計算
4.欠料分析跟進
5.備料功能
6.呆料預防--處理;
五、在生產(chǎn)線上同時建立PMC部的控制節(jié)點:
1.物控開始監(jiān)控在線補充物料計算
2.物料補充時間間隔計算
3.生產(chǎn)部在線物料標識及卡設(shè)計和推行應用;
4.三天均衡化請購物料計劃
5.退料/換料監(jiān)控
六、生產(chǎn)計劃進度控制
1、縮短產(chǎn)品周期流程(PMC部想法設(shè)法拼命減少所有環(huán)節(jié)的前置期);
2、月/周生產(chǎn)計劃產(chǎn)能連續(xù)滾動負荷分析;
3、插單產(chǎn)能規(guī)劃;
4、產(chǎn)能負荷分析
內(nèi)容及編制分析;-
6、每周周五進行周生產(chǎn)計劃排程表制定與執(zhí)行重點分析-
7、生產(chǎn)進度監(jiān)控三個管理階段--事前/事中/事后
七、進行倉庫存量管制
1.需求預測變化和庫存相應調(diào)整控制;
需求預測制度
最高存量、最低存量
庫存計劃的定量計算
回首輝煌的奮進、自強不息、吃苦耐勞,精益求精,永不滿足的創(chuàng)新精神。譜寫新的輝煌!工欲善其事,必先利其器,……公司欲取得優(yōu)異發(fā)展,必須將PMC部鍛造成,產(chǎn)量和成本的控制器!
物控年終總結(jié)個人1
一定會努力打開一個工作新局面。新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰(zhàn)。
進入可能公司已有一年半之余,時光荏苒。告別了年,回首過往一年的工作狀況,內(nèi)心不禁感慨萬千。
由于當時公司規(guī)模還正處于發(fā)展的雛形階段,年的上半年擔任辦公室文員一職。分工不是太明確,一人兼數(shù)職。主要負責行政、生產(chǎn)、業(yè)務的相關(guān)工作,行政具體的工作有前臺電話轉(zhuǎn)接、客人接待、考勤的核算和監(jiān)督、員工月工資的核算、人員招聘、人員的入職及離職手續(xù)辦理、社保辦理、職員工勞動合同管理、辦公文具管理、行政公告、通知的編制及各種文件的發(fā)放與歸檔、全廠獎懲手續(xù)之辦理。生產(chǎn)主要負責下達生產(chǎn)訂單、出貨安排、貨物物流運輸?shù)裙ぷ骷皡f(xié)助業(yè)務部整理請款單、報價單、銷售合同等事項。
從辦公室文員崗位調(diào)離到物控計劃部,安排生產(chǎn)計劃、跟進生產(chǎn)進度、安排出貨、貨物物流運輸?shù)雀黜椆ぷ?。半年來的物控管理,可用“乏善可陳”四個字形容。
并不是很熟悉生產(chǎn)業(yè)務的規(guī)則,萬事開頭難“因此如何走好第一步十分重要。由于第一次接觸物控計劃。更不了解物控計劃的運作及流程,因此了解整個生產(chǎn)業(yè)務的流程成為我第一個目標。
將物控計劃工作中的訂單評審、生產(chǎn)計劃安排、生產(chǎn)進度的控制、成品庫存控制、物料計劃,王總的指導下和網(wǎng)上查詢資料后。物料請購、物料調(diào)度、等具體工作的各個環(huán)節(jié)進行了梳理歸納,并擬定了具體流程。按照流程運行我也遇到許許多多的困難,也有說不盡的辛酸·總結(jié)自己從事物控這半年的工作,其實我主要做到管理生產(chǎn)計劃,對于物料的管控我基本沒有過問,且生產(chǎn)計劃調(diào)度這塊我基本成了矛盾的主體,雖然主動的每個部門去征求意見和協(xié)調(diào),但承攬工程部門和訂購產(chǎn)品的客戶要求的交貨時間與生產(chǎn)加工一線訂單多不能按時交貨的矛盾一直困擾著我兩頭為難,結(jié)果總是不盡人意,哭過、也曾消極過,但每次王總都是耐心的給我做工作,也給我協(xié)調(diào)過,想如果能在下單之前能正確、客觀的做出評估,部門之間多一些溝通和理解,就會減少許多矛盾的發(fā)生。
但各部門的不配合讓我也毫無信心堅持下去,曾試圖在接單前評估交貨時間。打消了做評估的計劃。曾想做個周生產(chǎn)計劃,可想來想去都不知道該怎樣做,因為公司的訂單不是成批量的生產(chǎn),而是單臺數(shù)較多,加上工程上面的配件以及業(yè)務部所接的設(shè)備訂單,從早8點到下午6點不間斷的下訂單,每天都是如此。思前想后,又打消了做周生產(chǎn)計劃。
下達訂單、安排生產(chǎn)計劃、鈑金部加工、外發(fā)噴涂、品質(zhì)檢驗、裝配組裝、再到品質(zhì)檢驗等等,接一個新的訂單的時候。這一系列關(guān)系到正常出貨的細節(jié)我都會提心吊擔的只到這個訂單順利出貨后緊繃的神經(jīng)才會松懈下來。每個工作都有苦與樂,苦與樂便是一個新的訂單正常出貨和某個訂單出現(xiàn)品質(zhì)異?;蛘呤茄诱`交期。
每天都生活在深深的自責以及內(nèi)疚當中,產(chǎn)品總是無法按時出貨。想做得很好,更想做到完美,可以自己解決所有的問題,但事情總是那么的不盡人意。業(yè)務人員所施的壓力,工程承攬部門要求馬上交貨時間的壓力、生產(chǎn)部門不能接受交貨時間的壓力,壓得我透不過起來。生產(chǎn)不按計劃走、業(yè)務緊逼著要貨等等因素,曾經(jīng)一度讓我感到無助,害怕上班,害怕來到公司。抱怨過同事,同事也同樣抱怨著我這個崗位上,就像夾在中間的海綿一樣,受了很多的委屈。大家把所有的壓力往我身上推,業(yè)務和工程承攬部門說:這個東西我就這個時間要”生產(chǎn)一線說:做不出來,過幾天再交“業(yè)務和工程承攬部門又說:不管,反正我就是要這個時候要”推來推去,所有的問題都集中在身上。個別同事說話又太過份生硬,總是帶著命令的口氣,而我也是個急性子,說話太直接,不得懂委婉,最后的結(jié)局便是兩敗俱傷,可是兇過之后,又開始懊悔,心疼別人,氣自己不會忍忍,大家都是為了自己的工作。很累,很累,哭過很多次,認為自己能挺得住的時候,一個人跑到廁所內(nèi),關(guān)起門來偷偷的掉眼淚。當自己無法解決問題的時候,又像個孩子似的跑到王總辦公室嚎啕大哭,訴說著自己的難處,總是不厭其煩的開導我教我如何去做,如何做得更好??捱^就好,至少釋放了所有的壓力,平復心情,擦干眼淚,面帶微笑的重新走進辦公室。此,要非常感謝王總對我大力支持和鼓勵,還要感謝所有幫助我配合我及不配合我同事。教會了成長不會一帆風順,工作不會事事順心,讓我明白,壓力和委屈不是靠眼淚來解決問題的喻昊曾經(jīng)對我說:小周,感覺你心靈很脆弱“確如此,但不要忘了海綿,即便是被壓扁了也會恢復到原來的形狀。
喜歡充實忙碌的工作。每天早上一踏入辦公室,如今的對工作抱有激情。上班鈐聲還未響,同事們催促的聲音就開始響起,小周,要送貨單,小周,要用車。喻昊和李江萍去上海參加展會的時候,代接他工作。物控、行政、業(yè)務、派車文件全部堆在桌子上,一邊忙生產(chǎn),安排車輛,一邊又要去社保局辦理工傷認定,去人才市場現(xiàn)場招聘,簽定員工勞動合同,核算考勤,辦理新進人員、離職人員的手續(xù)。另外我還幫李江萍做報價,做銷售合同,接到電話的時候,總是會埋怨他幾句,埋怨歸埋怨,對于他讓我?guī)兔ψ龅氖虑椋琅f會認認真真的做得很好。不怕苦,不怕累,更不怕事情多。上個月月底我參加協(xié)助倉庫盤點,像個男孩子似的爬上貨架清點數(shù)量,與曹國義將擺放在倉庫外的鍍鋅板一張張的抬入到鐵皮房內(nèi),不會覺得累,只會感覺今天過得很充實。一天下來很忙,一直到下班的時候,常常會在想,今天做了什么事,怎么時間過得這么快,可我心里是輕松的因為該做的工作,都做完了最主要是大家都認可我工作,最令我感到自豪的常常有人跟我說:小周,繼劉艷之后,咱們公司的另一個全能人物”最讓我感到欣慰的便是上班時間為了工作不管大家爭吵的有多嚴重,下了班之后,大家依舊是朋友,有說有笑,有打有鬧。工作中我年齡小、說話直,難免傷害了大家,此,誠摯的向您道歉,來年會改的
體會很多,這個公司我收獲很多。酸甜苦辣的滋味我都嘗試過??墒强吹焦疽惶煲粋€變化、一天一個新起色,管理越來越規(guī)范,業(yè)務面越來越寬,尤其是楊總的理念確實很超前,公司的發(fā)展態(tài)勢和后勁很足,感到公司是有希望的會不忌畏,會化壓力為動力,與您們同甘共苦,共同建設(shè)一個新可能。
物控年終總結(jié)個人2
光陰荏苒,日月如梭。轉(zhuǎn)眼就到了xx年?;仡欉^去的一年,物控部門在整體運作和管理上,出現(xiàn)了轉(zhuǎn)折性的改變,取得了可喜的成績。與兄弟部門在業(yè)務的協(xié)作與配合上也是一帆風順。但是在部門管理績效方面因部門整改、人員變動和產(chǎn)品戰(zhàn)略等原因,致使整個部門的工作業(yè)績離理想的'工作指標尚遠,還有很大空間需要努力和提升??偨Y(jié)xx年,就是要全方位地剖析過去一年中的種種不足和失誤,為繼往開來的xx年提供強勁的后勤保障。為此現(xiàn)就本部門過去一年的庫存物控管理、生產(chǎn)計劃管理、ERP系統(tǒng)運行工作做一次深刻的總結(jié),為即將到來的xx年做一個指引性工作計劃,為xx年公司生產(chǎn)經(jīng)營開局,打好樁鋪好路。
一、倉庫、物控管理
xx年的庫存管理經(jīng)過不斷的優(yōu)化調(diào)整到目前為至倉庫儲存、庫存控制、單據(jù)管理與庫存準確率管制等各方面都取得了不錯的成績。具體從以下幾方面來說:
第一、倉庫規(guī)劃。年初的倉庫庫位、物料規(guī)劃是比較亂的。一種類型的物料在幾個倉位都有存放,并且同類型的物料,分別由不同的倉管員分擔管理,這樣的規(guī)劃不利于物料的儲存管理,也不利于物料收發(fā)和責任區(qū)分。故此在四、五、六月份,我部就此問題做了專題會議,并給出了具體的整改方案,區(qū)域規(guī)劃已于八月份完成,電子料區(qū)、五金與塑膠機殼區(qū)、成品區(qū)、半成品區(qū)、包材輔料區(qū)、來料待驗區(qū)均已整頓完畢,并繪制了倉庫平面圖。各物料區(qū)域由專人管理做到了定崗定位,大大提高了工作效率。目前倉庫庫位由于量上來了,部分包裝料與機殼占地較大難以規(guī)范化擺放外,其它已悉數(shù)搞定;
第二、物料管控。我部在八月份與計劃部合并,九月份才基本上軌。至此我部正式更名為物控部,肩負起了物料控制與生產(chǎn)計劃的兩大重任。
倉庫管理員做備料欠料信息反饋、物控員急時定時規(guī)范化經(jīng)濟批量制單、經(jīng)部門主管確認后交副總審批再下達請購,并各個環(huán)節(jié)勻相互溝通跟催,有效的保證了請購物料的準確性與到料及時性。本部從10月份起到今無一例因物料欠料問題影響發(fā)貨交期。
不良品的處理。根據(jù)本部門的工作計劃,我部勻在每一個月的月底到月初幾天與采購及品質(zhì)等相關(guān)部門協(xié)調(diào)處理部分呆滯料與不良品(主要是線材、鏡頭、電子料、機殼、自制半成品)進行退回換貨或交品質(zhì)進行維修再次入庫降低標準生產(chǎn)等,對于之前計劃批量誤采超生產(chǎn)備庫的物料現(xiàn)已處理的了挽回不少經(jīng)濟損失。另由于流程與權(quán)限問題,倉庫與制造各部更換下了一大批不良包材與機芯IC積壓在庫為未能及時處理,至到年底才得以解決。
3、盤點管理。xx年度倉庫在收發(fā)管理的各項工作基本上達標:準時入庫率 98%,按時發(fā)料率為:97%及時出貨率為98%,庫存物料準確率:96%。十二月份年終盤點,正在按預期計劃進行中。
部份大件物料的小配件有時個別物料管理員未經(jīng)過清點就盲目簽收,造成事后再找供應商補料;b、發(fā)料方面遭產(chǎn)線及業(yè)務人員有多次投訴: 物料管理員發(fā)料愛理不理,消極懈怠;還有未經(jīng)任何領(lǐng)導簽名,私自借料到產(chǎn)線;c、出貨產(chǎn)品,消極怠工,馬虎大意致使成品錯發(fā)多發(fā)(八九月份共兩次),遭客戶投訴;d、呆滯料、報廢料處理不夠及時,處理周期太長。
第三、倉庫單據(jù)管理。為強化倉管員對物料收發(fā)管理和數(shù)據(jù)管理,本部曾于采購部、生產(chǎn)部等兄弟部門進行了溝通協(xié)調(diào),并對相關(guān)人員進行了單據(jù)管理和處理流程的培訓。重點對銷售發(fā)貨單、采購入庫單、售后維修出庫單做了明確規(guī)范,確定所有收發(fā)貨的內(nèi)部外部單據(jù)一律經(jīng)部門主管審核后上交財務處及相關(guān)部門,倉庫管理員勻見單有權(quán)限人簽名后按單上內(nèi)容核對收發(fā)貨。
在這變化莫測的今天,社會為每個人提供了很多、很好改變自身的機會;提供了許多提升技能、享受、工作的環(huán)境,而這一切需要自身與外力共同推動去改變的;本年來物控部所有的員工每天都在自己崗位上改變,雖說是每天一點點的改變,可以說是物控部正走向成熟的表現(xiàn)。
下面我就談談本年的工作總結(jié):
一、本年在x副總的`領(lǐng)導下,在物控部全體員工的共同團結(jié)、努力、進步下,我部圓滿完成公司在xx的產(chǎn)值運輸配送任務;同時感謝公司各部門領(lǐng)導的支持和幫助
1、本年完成運輸配送生產(chǎn)產(chǎn)值x萬人民幣;共計運輸出車量:x車次,外租車輛:x車次;紙箱送出x只;箱片運出:x片;
2、本年物控部各部門員工沒有什么流動,只是運輸隊駕駛員缺代班駕駛員一名,所以特請人事資源部急招壹名駕駛員;
3、成品倉已完成對半成品進入ERP系統(tǒng)程序,在對ERP系統(tǒng)的數(shù)據(jù)維護準確率達到x;上月多箱:x只,本年多箱:x只;庫存超期兩月以上產(chǎn)品:x只,站用托盤:x板,都上報上級部門按公司有關(guān)制度對部門、業(yè)務員進行了考核;
4、運輸隊的車輛實行油箱加鎖以來,上年耗油量:x升金額:x元;本年耗油量:x升金額:x元;按上年出車量與本年相比本年多x次
5、本年物控部所有計件員工工資總額:x元。本年我走訪了公司一些客戶工廠有xx、xx等,對客戶反饋的意見我及時向有關(guān)部門匯報包括本部門;客戶對我部門的要求,我是通過早會對員工進行培訓,來完善我們的服務;經(jīng)本年對客戶工廠的走訪,得到了一些體會:客戶是我們產(chǎn)品的直接受用者,對我們公司產(chǎn)品、服務好壞有著最為深切的體會,因此我認為來自客戶的聲音是最真實可靠,所以我們都應時刻密切關(guān)注客戶的感受和意見,多為他們想想,也多為我們企業(yè)的發(fā)展想想??傊?,從客戶那里獲得的信息和要求,對我們企業(yè)來說幾乎是一種無風險的投資。
二、根據(jù)xx對物控部ERP系統(tǒng)工程的要求和步驟安排
1、對倉庫現(xiàn)場的規(guī)劃,人員定置,庫區(qū)的劃分;
2、出入庫準確率達到x,控制積壓庫存,加快資金周轉(zhuǎn);
3、加快運輸配送,滿足客戶需要,降低物流成本;
4、縮短庫存周期,避免單車少裝,控制物流成本;
5、運輸隊先對x輛車安裝GPS衛(wèi)星,完成物流公司對我公司紙箱、箱片運輸協(xié)作工作;
6、不斷學習物流專業(yè)知識、加強物流管理培訓、參加相關(guān)上海企望的ERP系統(tǒng)工程培訓。
以上就是今年的總結(jié),相信明年會做得更好!
20xx年已經(jīng)邁著輕盈的腳步離開,我以全新和自己來迎接20xx的到來,回望過去的一年,雖然沒有大喜大悲,但也有著讓人沉思的過去,當那時鐘的聲音侵入我的耳朵,才發(fā)現(xiàn),來年工作將更沉重,更緊張,本身就未放松的神經(jīng)在那一刻又再崩緊,時刻鞭策自己,在同時,將一年的工作做下總結(jié):
一、物料跟進方面
1.和往年一樣,隨著銷售的下單到我部門領(lǐng)導的核算、再到我們倉庫人員的請購、最后來到采購部進行采購。然后根據(jù)銷售交貨日期、生產(chǎn)所需周期,為此批物料劃分緊急等級(特急、急、正常),然后根據(jù)不同材料,不同廠家的生產(chǎn)周期標明物料到庫日期,遵循不耽擱生產(chǎn)、不延遲交貨的原則和采購溝通,按照限定日期物料到達!
2.根據(jù)銷售訂單的計劃,來確認當天或第二天,第三天生產(chǎn)上所需物料,查看是否有欠料,能準確的掌握欠料,及時和采購反應欠料情況,來確保生產(chǎn)不延誤!
3.在生產(chǎn)的同時避免不了物料出現(xiàn)的異常,比如:材料規(guī)格尺寸與要求不服,無法使用。還有就是物料在質(zhì)量上出現(xiàn)的等等問題,在得知異常的同時反應并及時向采購相關(guān)人員反映,做好萬全的準備,并及時處理,以免延誤生產(chǎn)進度。
二、材料請購、備庫方面
1.按照正常生產(chǎn)規(guī)劃,來確認庫房物料能滿足多久的使用,再根據(jù)供應商生產(chǎn)周期來提前請購物料,然后再根據(jù)各種物料的使用量和庫房的容量來確定采購的數(shù)量,由庫管填寫申請采購單,跟單人員負責和采購人員溝通,避免耽誤生產(chǎn)!
2.遇到工程訂單方面,由物控領(lǐng)導核算出物料量,然后進行申請采購、與采購人員溝通!
三、物料出現(xiàn)的問題
實到料量與采購數(shù)量不符: 像這樣的事情經(jīng)常發(fā)生,因為我們的請購數(shù)量都是根據(jù)現(xiàn)庫存量和多少和物料的用量大小還有就是庫房的。容量進行申請采購,但往往會出現(xiàn)超量或縮量等問題,超量會引起物料使用緩慢,庫房容量緊張等情況!縮量更嚴重,首先物料使用周期縮短,達不到生產(chǎn)供應需求,即使及時申請采購也會出現(xiàn)因欠料而停工現(xiàn)象,因為不滿足供應商生產(chǎn)原料的周期!
以上就是我的一年下來的工作內(nèi)容和工作情況,俗話說:點點滴滴,造就不凡,在以后的工作中,不管工作室枯燥的還是多彩多姿的,我都要不斷積累經(jīng)驗,與各位同事一起共同努力,勤奮的工作,刻苦的學習,努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,為了單位的發(fā)展做出最大的貢獻。
我公司當前,物料控制工作已逐步建立起"以物料供應保障為中心,物耗控制和倉儲管理為基本點"的運作模式發(fā)展;今后,物控工作將繼續(xù)發(fā)揮保障職能與以增強和提高計劃精準性為提高方向,逐步建立和完善物料計劃控制系統(tǒng)和物料耗用控制、倉儲管理規(guī)范,現(xiàn)將初步設(shè)想和觀點闡述如下:
一、供應管理計劃步驟
1、通過供應市場的分析,建立起供應商數(shù)據(jù)庫及評估體系;
2、建立合格供應商資料及相關(guān)采購協(xié)議,對供應商進行分類,有效的保證交期和降低采購成本;
3、建立主要生產(chǎn)用料的采購周期資料,以便業(yè)務部回復客戶交期;
4、持續(xù)提高供應商的供貨質(zhì)量,優(yōu)化供應商隊伍;
5、科學的綜合評價供應商表現(xiàn),不斷提高供應商績效;
7、采購應不斷的開發(fā)新供應商,進行比價、議價以淘汰不合格供應商,保證所有的供應商都能適時、適質(zhì)、適量、適價的供應本公司的生產(chǎn)用料,反被動為主動,以便公司的生產(chǎn)經(jīng)營順利進行。
二、倉庫管理體系的改進
1、規(guī)范倉庫帳務管理,梳理倉庫不良單據(jù)及不良現(xiàn)象,保證帳卡物表單的一致;
2、對倉庫物料進行ABC分類管理,主要材料(A、B類)確保準確率達到xx%,C類材料確保xx%以上;
2、改善倉庫管理制度,進一步規(guī)范倉管管理操作流程,培訓倉庫人員的作業(yè)水平,確保工作失誤率達降低為xx%;
3、規(guī)范倉庫盤點制度,每周由部門經(jīng)理及物控員抽查倉庫料賬準確率,月盤點增加抽盤制度。確保達成賬實準確率的規(guī)定目標;
4、推行6S管理,規(guī)范倉庫現(xiàn)場管理,規(guī)范物品標識,建立倉庫不良品處理辦法,確保倉庫現(xiàn)場整潔,提高工作效率。
三、物控部職能推進
1、協(xié)助公司建立適合本廠的完善產(chǎn)供銷管理流程,達成公司的經(jīng)營目際;
2、多提合理化建議使銷售計劃、生產(chǎn)計劃、采購計劃能夠很好的結(jié)合;
3、對生產(chǎn)用料的損耗加以控制,避免不必要的浪費,節(jié)約成本;
4、建立完善的物控部工作流程;
5、完善公司現(xiàn)有的ERP系統(tǒng);
6、想方設(shè)法使采購部的工作由被動變主動。
四、物控環(huán)節(jié)的具體
一、推動物料規(guī)范化:
對物料本身的規(guī)范是進行了物料規(guī)范管理的前提;針對現(xiàn)物料編碼、名稱不規(guī)范,計量單位不統(tǒng)一,以及物料管理不規(guī)范等現(xiàn)象,物控部將推動對物料基本屬性與物料管理的規(guī)范;
(一)物料基本屬性與管理規(guī)范;
1、物料分類與基本屬性規(guī)范;
對所有物料按規(guī)定原則進行分類,并對所有物料名稱、質(zhì)量等級、規(guī)格型號、計量單位等進行規(guī)范,統(tǒng)一名稱、計量單位等物料基本信息;此項工作須得到生產(chǎn)工程部與財務部等相關(guān)部門大力配合;
2、物料管理規(guī)范;
對不同種類物料管理部門、請購部門、獲取方式、采購周期、安全存量、存量控制方式、儲放位置及用途等進行規(guī)范,明確各種類物料管理信息;
3、物料規(guī)范檔案;
根據(jù)物料基本屬性與管理規(guī)范建立"物料規(guī)范檔案",物控須對"物料規(guī)范檔案"的執(zhí)行與落實進行管理,保障所有管理和使用過程嚴格以"規(guī)范檔案"為標準,達到統(tǒng)一規(guī)范;
(二)物料編碼規(guī)范;
為適應數(shù)據(jù)系統(tǒng)及管理規(guī)范等要求,物控部將積極參與和推動生產(chǎn)工程部、財務部等相關(guān)部門對原材料物料編碼修善,以配合公司對產(chǎn)品、原物料等編碼規(guī)范工作的開展;
1、確立編碼原則;
2、物料編碼編制;
3、規(guī)范物料編碼管理;
二、物料計劃體系建立:
物料供應保障是物料控制首要工作,而只有建立有計劃、有依據(jù)、有管控的物料計劃體系,才能做到物料供應保障;
(一)物料計劃流程規(guī)范;
1、物料計劃控制流程制定;
對物料計劃、分析、請購及跟蹤等整個物料供應過程操作進行規(guī)范,確定物料計劃、采購申請及物料分析等物料計劃表單格式,并制定出物料計劃控制流程;從流程上做到物料供應順暢、有保障;
2、物料計劃控制流程培訓;
對所有物料供應相關(guān)操作人員進行流程培訓,明確流程規(guī)范與要求,保證各環(huán)節(jié)嚴格按流程進行規(guī)范操作,用規(guī)范的流程操作來保障物料的供應;
(二)物料計劃控制與異常處理;
確定了物料計劃流程后,將流程落實到具體操作中;物料跟蹤過程所產(chǎn)生的物料異常,做及時予以處理,保障物料計劃的達成;
1、制造單物料計劃制定與執(zhí)行;
所有制造單須按PC部或生產(chǎn)部生產(chǎn)計劃,制定制造單物料需求計劃,物料需求計劃做為物料請購、配備、發(fā)放的依據(jù),讓每個制造單物料供應過程有計劃依據(jù),做到供應過程的可控制;
2、物料數(shù)據(jù)系統(tǒng)建立;
配合IE,建立物料數(shù)據(jù)系統(tǒng),以保障對物料狀態(tài)的隨時掌控;
3、物料異常處理與信息反饋;
及時處理物料過程中的異常,隨時向生產(chǎn)、PC等部門反饋物料異常信息,并對無法處理異常及時向上級主管匯報,以尋求上級協(xié)調(diào)處理;
三、物料耗用控制:
占產(chǎn)品成本xx%左右的物料成本,在整個成本控制中占據(jù)主要地位,控制合理的物料耗用,是實現(xiàn)整個成本控制的重點之一;計劃從以下幾方面進行合理的物耗控制:
(一)物料發(fā)放規(guī)范;
"發(fā)料"是控制物料使用出料首要控制點,將對物料發(fā)放規(guī)范繼續(xù)加強和完善;
1、限額發(fā)料控制;
現(xiàn)已改生產(chǎn)開單領(lǐng)料為物控部打單發(fā)料,在此基礎(chǔ)上,對限額中輔料部分未能按限額發(fā)料的物料,要制定具體操作方案,做到按限額發(fā)放;
2、低值易耗品發(fā)料控制方案;
推動生產(chǎn)部在限額中體現(xiàn)輔料額定用量,確定發(fā)料方式與發(fā)料規(guī)范,做到限額發(fā)放;以利于財務成本核算的準確性;
(二)補料管理;
1、補料原因確認與統(tǒng)計分析;
加強對補料原因的確認與分析工作;通過對補料原因統(tǒng)計與分析,準確反映物料損耗重點,給生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理等提供數(shù)據(jù)依據(jù);
2、補料責任判定與處理;
對每批補料進行原因分析,對具體責任進行判定,并做到對相關(guān)責任人(部門)進行相應處理;
(三)余料控制管理;
要控制生產(chǎn)物料耗用,必須要對余料的回收、領(lǐng)用進行有效的控制,余料管理將做為物耗控制的重要工作之一;
1、余料產(chǎn)生與回收控制;
生產(chǎn)工程部須在材料限額中體現(xiàn)余料規(guī)格、數(shù)量等,便于物控對余料的回收與利用監(jiān)控;做到對余料產(chǎn)生、回收、使用等全過程可控;并根據(jù)生產(chǎn)工程部"余料判定標準"對不可用余料處理進行稽核管理;
2、余料存儲與領(lǐng)用管理;
余料退回倉庫后,要按正常物料進行實物和記賬管理,余料領(lǐng)用必須有相應制造單號;
3、余料產(chǎn)生與使用統(tǒng)計分析;
按余料處理流程要求,每周對余料產(chǎn)生、使用、處理進行統(tǒng)計分析,并制作余料周報表;以提供數(shù)據(jù)給到生產(chǎn)工程部作相關(guān)工程分析和資料改進;
(四)物料使用過程控制;
要將物料計劃與材料限額落實到物料的實際使用工作中,就必須對物料的使用過程進行監(jiān)控,xx年物控計劃從物料發(fā)放控制物料使用源頭,采取物耗統(tǒng)計與現(xiàn)場巡視相結(jié)合的方式,對生產(chǎn)現(xiàn)場物料使用進行有效監(jiān)控;
1、物料發(fā)放監(jiān)控;
對物料發(fā)放進行監(jiān)控,是控制物料使用的源頭;物控須對所發(fā)物料是否為限額發(fā)料表中物料,發(fā)料是否合乎規(guī)定的要求等;對無制造單、單據(jù)審批不規(guī)范、超限額發(fā)料(而不是以補料方式)等情況的發(fā)料,做到拒絕發(fā)料;
2、物耗統(tǒng)計;
要加強對制造單用料、異常補料用料及輔助材料用量進行定期統(tǒng)計,做到及時準確掌控制造單用料狀況、異常補料及輔助材料用量等物料耗用數(shù)據(jù);
3、現(xiàn)場巡視;
建立物料使用現(xiàn)場巡視制度,定時對現(xiàn)場物料使用進行巡視;巡視主要從以幾方面了解和控制物料使用狀況:
第一,材料利用情況巡視;通過對材料利用率的了解,可以掌握到物料過程控制所存在的問題;
第二,材料使用方法巡視;材料使用方法直接影響到材料用量,不合理的動作、程序和手法,必然造成材料的超耗;
第三,控制方案執(zhí)行巡視;對物料控制方案的具體執(zhí)行情況進行跟蹤,驗證控制方案的可行性;
第四,現(xiàn)場多余料巡視;對現(xiàn)場多余料進行稽查,以驗證材料限額的準確性;
第五,針對浪費的巡視;所謂針對浪費的巡視,是通過對生產(chǎn)現(xiàn)場的稽查,發(fā)現(xiàn)材料的無效耗用現(xiàn)象;
四、倉儲管理;
倉儲管理要做到賬物相符,賬目能真實反映庫存物料狀態(tài);給物控工作提供可靠的數(shù)據(jù)信息保障;
(一)賬務管理規(guī)范;
賬務系統(tǒng)中數(shù)據(jù)及偏差較大,物控將建立健全原材料庫存物料手工臺賬,并通過賬物稽查和及時處理呆滯庫存物料,以保證賬目數(shù)據(jù)能準確真實反映物料庫存狀態(tài);
1、原材料庫存物料臺賬建立;
以財務盤點數(shù)據(jù)為基準,建立健全原材料庫存手工臺賬;
2、賬物稽查與對賬管理;
每周定期進行賬物稽查、與財務對賬,以確保賬賬、賬物一致;
(二)物料管制卡的建立;
為明確標識庫存物料相關(guān)資料,須建立物料管制卡,管制卡內(nèi)容須包含物料名稱、編碼、儲放位置、物料等級分類、安全存量、出入庫記錄等;
1、儲位規(guī)劃;
2、物料調(diào)整;
3、管制卡建立與維護;
(三)庫存呆滯料管理;
1、對于不清楚用途、供應商多送、采購多買等來料嚴把"進料關(guān)",從源頭避免呆滯料產(chǎn)生;
2、建立呆滯庫存定期提報處理制度,對庫存超期限呆滯物料及時提報處理,保證庫存物料周轉(zhuǎn);
(四)庫存"6S"工作開展;
針對倉庫現(xiàn)狀,"6S"工作可以做到整理、整頓、清掃、清潔、安全等"5S",為保證"5S"工作持續(xù)進行,必須建立考核制度;物控部"5S"主要從以下幾方面著手進行開展;
1、"6S"管理培訓;
2、整理、整頓、清掃、清潔、安全等"5S"工作開展;
3、考核與稽查制度的建立。
五、部門建設(shè)與管理;
從產(chǎn)品知識、物料知識、物料管理、倉儲管理等方面對物控、倉管、賬務等人員進行全面與專業(yè)培訓,通過提高管理素質(zhì)與業(yè)務素質(zhì)。
時光飛逝,彈指之間,20xx年已接近尾聲, 透視昨天,工作的風風雨雨時時在眼前隱現(xiàn),但我們卻必須面對現(xiàn)實,不僅僅要能做到工作時埋頭去忘我地工作,還要能在回過頭的時候,對工作的每一個細節(jié)進行檢查核對,對工作的經(jīng)驗進行總結(jié)分析,從怎樣節(jié)約時間,如何提高效率,盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化!從而在百尺桿頭,更進一步,達到新層次,開創(chuàng)新篇章,為了更好地做好今后工作,總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓,必將有利于自己的前行。
現(xiàn)將20xx年的工作做出如下簡要回顧和總結(jié):
1、為了加強對倉庫貨物的控制,貨物一直分項目(電子原材料、裝配包裝材料、成品)管理,其收、管、發(fā)、賬由項目管理人來管控。
2、針對于倉管員所管轄區(qū)域物料擺放規(guī)劃的不明確,經(jīng)過長期對倉庫整理整頓,按產(chǎn)品類別分區(qū)、物料編碼排序堆碼,不得混和亂堆,不管物料擺在哪里,做到物各有主,保持庫內(nèi)的整潔。以更有利于現(xiàn)場物料管理、及公共物料暫存區(qū)。并在預定時間內(nèi)完成了倉儲的重新規(guī)劃,使物料都做到了定點、點量、定位儲存管理。
不足之處:倉庫區(qū)域規(guī)劃需再提高,常整理整頓。
3、避免倉管員在備料過程中存在找不到料,及找料時間太長,為了提高他們的工作效率,并要求他們對儲位卡定時更新,對于部分倉管沒有做儲位卡的,要求他們對這一缺陷進行了整改?,F(xiàn)所有貨架都已貼上了儲位卡,做到了不是倉管員走到物料區(qū),在短時間內(nèi)也能及時的找到所需物料。
不足之處:儲位卡未能做到及時的更新。
4、物料現(xiàn)場所有庫存物料進行除塵工作,特別是庫存時間超一年以上的物料,以及部分裸露在外的,全部及時放于原包裝內(nèi)封存,做到防光、防塵管理。
不足之處:因物料出入庫頻繁,必定有部分裸露。
5、電子料倉已單獨使用一個房間存放,為了避免電子料在常溫控制下性能發(fā)生變異,而影響品質(zhì)問題,鑒于倉庫建設(shè)方面特向公司申請增加了空調(diào)、溫濕度計,真正起到恒溫控制,以此來保證產(chǎn)品質(zhì)量。
6、制度:a.我們一直堅持倉庫原則:①貨物出入庫手續(xù)不全不辦理。②單據(jù)內(nèi)容不清晰、錯誤或有涂改拒絕辦理。③倉庫重地 未請勿入。④所有進庫貨物必須經(jīng)過QC檢驗。⑤貨物包裝不符合儲存要求的拒絕入庫.b. 確保數(shù)據(jù)的準確性;c.貨物品質(zhì)全員參與的理念,做到以公司利益為重.
不足之處:a.小公司存在著人情因素,導致倉庫人員原則性不夠強,b.對外采購物料能夠及時清點入庫,而對內(nèi)各部門退庫量大的貨物未能及時核對數(shù)量。
7、賬務管理:我部對賬務管理一直都非常重視的,其管理能力一直做的很好,對自個所監(jiān)管的貨物負責發(fā)料、錄入ERP賬、核對;所有原始單據(jù)均保管2年以上。
不足之處:a.日常事務按排每天17:00—18:00錄ERP賬,由于站點問題、工作方式和時間上的不允許而不能即時的將每筆單據(jù)錄入ERP系統(tǒng).b.每天早上9:00—10:00為核對賬時間,由于核對少數(shù)單據(jù)與賬務的欄目項不夠仔細,導致ERP賬與實物不符。c.上半年由于新人接手的原因,偶有遺失單據(jù)現(xiàn)象,已采取杜絕措施。
8、盤點:為了使倉儲物料做到帳、卡、物一致,倉庫目前每個月進行一次自盤,時間定于第月的最后一周末,以產(chǎn)品類別每月循環(huán)盤點方式,首先核對庫內(nèi)所有物料卡與盤點單是否一致,保證庫存報表的及時上交和數(shù)據(jù)的準確性,真實性。倉庫對于盤點工作也是非常重視,它能夠檢查出你在這個月當中所出現(xiàn)的錯誤,糾正這些錯誤的同時可以讓自身的業(yè)務技能得
到提高。
不足之處:由于時間上的不足,做不到全部清點。
9、安全: ①在物料儲存方面:我們貫徹防水防火防壓防倒塌原則;
②在安全防盜方面:愛護公司財產(chǎn),不監(jiān)守自盜,已建立。
③安排值日人員每天下班檢查:a、衛(wèi)生 b、檢查設(shè)施安全 c、關(guān)燈關(guān)窗關(guān)空調(diào) d、檢查亂擺放 e、檢查固定資產(chǎn)是否歸位、完好 。(倉庫固定資產(chǎn):電腦、貨架、電子稱、云梯、小推車、相機。)
不足之處: 沒有建立責任檢查表
10、人員管理:人員崗位分為物流員、成品倉管、電子料倉管與裝配料倉管,20xx年初至今這4個崗位人員流動比較大,新進的這批職員均非常得力。
①物流發(fā)貨員對內(nèi)外貿(mào)物流工作能一人勝任。
②成品倉管,由于還處在試用期,對各項業(yè)務操作還不夠熟練。
③電子料倉管在業(yè)務操作比較熟,在物料管理方面還是有一定的方式方法,抱怨少 ④裝配倉管:崗位工作量比較大,能高效的處理各項業(yè)務。
不足之處:雖然有組織部門技能培訓,但仍然不夠的,必須持續(xù)性的思想灌輸,并要吸納更多新的管理理念到我們的團隊。
我們的工作應該更完善以生產(chǎn)服務為中心,來為生產(chǎn)提供更快捷、高效、優(yōu)質(zhì)的服務。作為服務部門,20xx年我們盡全力的去滿足每個部門的要求,給我們一個機會還公司一份滿意!在新的一年里我們會一如既往,努力做到更多更好??傊?,倉庫能在現(xiàn)實情況中不斷的改善是離不開各位領(lǐng)導的悉心關(guān)懷和指導及各位同事的大力支持和配合,在恪守以往取得的成績和好的工作方法外,爭取在20xx年能改善去年的不足,使工作再上一個新的臺階,我們將會用行動來證明我們的努力,我們更加清楚獲取不是靠輝煌的方式,而是靠不斷的努力。為了公司發(fā)展得更加壯大,并躋身于國內(nèi)外先進企業(yè)行列,讓我們攜手共進,創(chuàng)造出輝煌的明天!
在此祝各位領(lǐng)導和各位同事身體健康!萬事如意!新年快樂!
公司物控部工作總結(jié)在這變化莫測的今天,社會為每個人提供了很多、很好改變自身的機會;提供了許多提升技能、享受、工作的環(huán)境,而這一切需要自身與外力共同推動去改變的;本月來物控部所有的員工每天都在自己崗位上改變,雖說是每天一點點的改變,可以說是物控部正走向成熟的表現(xiàn)。下面我就談談本月的工作總結(jié):
一、本月在陳副總的.領(lǐng)導下,在物控部全體員工的共同團結(jié)、努力、進步下,我部圓滿完成公司在淡季的產(chǎn)值運輸配送任務;同時感謝公司各部門領(lǐng)導的支持和幫助。
1、本月完成運輸配送生產(chǎn)產(chǎn)值1310萬人民幣;共計運輸出車量:1072車次,外租車輛:18車次;紙箱送出只;箱片運出:片;
2、本月物控部各部門員工沒有什么流動,只是運輸隊駕駛員缺代班駕駛員一名,所以特請人事資源部急招壹名駕駛員;
3、成品倉已完成對半成品進入ERP系統(tǒng)程序,在對ERP系統(tǒng)的數(shù)據(jù)維護準確率達到95%;上月多箱:8546只,本月多箱:6749只;庫存超期兩月以上產(chǎn)品:只,站用托盤:147板,都上報上級部門按公司有關(guān)制度對部門、業(yè)務員進行了考核;(使用請雙擊刪除頁眉文字)專業(yè)好文檔為您傾心整理,謝謝使用
4、運輸隊的車輛實行油箱加鎖以來,上月耗油量:.2升,金額:.34元;本月耗油量:.8升,金額:.92元;按上月出車量與本月相比,本月多92次;
5、本月物控部所有計件員工工資總額:.2元。本月我走訪了公司
一些客戶工廠(有雙鹿、農(nóng)夫山泉、愛德瑪、三鼎、景榮、金華蒙牛、華怡等),對客戶反饋的意見我及時向有關(guān)部門匯報包括本部門;客戶對我部門的要求,我是通過早會對員工進行培訓,來完善我們的服務;經(jīng)本月對客戶工廠的走訪,得到了一些體會:客戶是我們產(chǎn)品的直接受用者,對我們公司產(chǎn)品、服務好壞有著最為深切的體會,因此我認為來自客戶的聲音是最真實可靠,所以我們都應時刻密切關(guān)注客戶的感受和意見,多為他們想想,也多為我們企業(yè)的發(fā)展想想。總之,從客戶那里獲得的信息和要求,對我們企業(yè)來說幾乎是一種無風險的投資。
二、根據(jù)上海企望對物控部ERP系統(tǒng)工程的要求和步驟安排
1、對倉庫現(xiàn)場的規(guī)劃,人員定置,庫區(qū)的劃分;
2、出入庫準確率達到99%,控制積壓庫存,加快資金周轉(zhuǎn);
3、加快運輸配送,滿足客戶需要,降低物流成本;
4、縮短庫存周期,避免單車少裝,控制物流成本;
5、運輸隊先對5輛車安裝GPS衛(wèi)星,完成物流公司對我公司紙箱、箱片運輸協(xié)作工作;(使用請雙擊刪除頁眉文字)專業(yè)好文檔為您傾心整理,謝謝使用
6、不斷學習物流專業(yè)知識、加強物流管理培訓、參加相關(guān)上海企望的ERP系統(tǒng)工程培訓。
光輝燦爛,同時又非常艱難的XX年已過去,充滿希望和挑戰(zhàn)的XX年悄然來臨。PMC為了貫徹執(zhí)行公司XX年度總體工作計劃和產(chǎn)量計劃,使 XX年度工作計劃得到落實,及更好地推進PMC部門在整個公司運作過程中的作用,XX年度PMC部特進行了以下動作:
一、合理生產(chǎn)計劃、及時總結(jié)
自XX年元月1日起,PMC部按十天一小節(jié)的方式制訂每周生產(chǎn)計劃,并于每天的工作中嚴格按照所生產(chǎn)計劃的內(nèi)容進行,為了使計劃更加有效地配合業(yè)務交期要求,生產(chǎn)及出貨;改善PMC部門的工作流程及效率,PMC部每周六下午4:00-5:00都會對本周工作情況進行總結(jié),在這個會議上,既有對自己本周工作的檢討,也有對如何改善當前工作中所遇到問題的討論,及下周工作安排。并通過ISO9001“PDCA”方法的合理利用,
PMC部開始強化,貫徹推行總經(jīng)理指示“務實、嚴謹,關(guān)注重點和細節(jié)。專業(yè)創(chuàng)造價值,細節(jié)決定成敗!”理念。確定PMC部日常作業(yè)鐵則:每日逐步的提升PMC部的工作效率。
2.物料計劃的制訂及采購進度控制
采購、MC于每周六制定了一份第二周物料返廠計劃。此計劃經(jīng)過我的確認可以滿足生產(chǎn)及出貨需求之后,發(fā)放到相關(guān)人員,并要求采購部跟據(jù)此計劃安排返料。注塑、噴漆跟據(jù)此計劃安排生產(chǎn)、進倉工作,實施MC在線定時對生產(chǎn)線的半成品和外購件的損耗比率進行計算。MC進駐倉庫工作,及時的掌握物料信息,為PC 安排車間生產(chǎn)提供依據(jù),也減少每天生產(chǎn)車間急料的數(shù)量及種類,避免了斷料情況的出現(xiàn)和有效的管控倉庫的備發(fā)料進度、欠料分析跟進、呆料預防--處理;
3.對倉存物料的控制(針對09年出現(xiàn)失竊現(xiàn)象的措施)
為了很好地控制倉存物料,PMC必須于每十天到倉庫對倉存物料進行抽點,對差異部分要求倉庫主管給予合理的解釋并上報上級領(lǐng)導。
4.生產(chǎn)物料的統(tǒng)籌、安排及生產(chǎn)成本控制、用料控制、異常情況追蹤,改善;
5.合理控制物料,減少生產(chǎn)線停拉次數(shù)
盡管XX年度,生產(chǎn)線有停拉待料現(xiàn)象,然而,分析其原因,主要有:客戶臨時更改、臨時插單、工程臨時更改、工程資料不準確、倉庫數(shù)據(jù)不準確、注塑模具維修多、導致PMC、采購漏下、錯下物料或沒有及時返廠,訂單首件樣板制造未按時完成任務,品質(zhì)異常等,通過改革方案,在XX年一定會有大大的改善和杜絕。
行動源于思想,XX年度的PMC部將鍛造成一個勇于擔責、團隊合作、能力提升、健康創(chuàng)新、追求卓越的部門,以發(fā)展和承載……集團PMC部XX年以及總經(jīng)理十年宏偉目標的使命。
(PMC部十年工作計劃)
二、組建一支強大有力的PMC隊伍和做好PMC部相關(guān)規(guī)范
XX年為適應社會和公司的`發(fā)展需求,本部需組建一支強大有力的PMC隊伍并對人員進行專業(yè)培訓,包括PMC專業(yè)知識的培訓、溝通技巧的培訓、處理問題的方法培訓等等,并做好如下規(guī)范:
1.部門規(guī)范
這個規(guī)范就是要說明PMC的工作職責,工作特點,內(nèi)外聯(lián)系,組織結(jié)構(gòu),工作方式等內(nèi)容,其實就是對PMC的一個定性。
2.人員規(guī)范
這個規(guī)范就是要說明PMC的人員設(shè)置,人員要求,個人工作職責,個人工作范圍等內(nèi)容,是對PMC人員的一個定性。
3.產(chǎn)品規(guī)范
這個規(guī)范要說明的就是公司的產(chǎn)品特點,技術(shù)特點,產(chǎn)品級別,產(chǎn)品方向等內(nèi)容,是明確PMC要做那些產(chǎn)品,現(xiàn)有產(chǎn)品都處于什么階段。
4.流程規(guī)范
這個規(guī)范主要就是說明PMC在產(chǎn)品整個生產(chǎn)過程中的工作流是什么樣子的,從一個產(chǎn)品概念提出到完全出貨,這個過程中需要那些環(huán)節(jié),需要那些部門,在每個環(huán)節(jié)都扮演什么角色,其中最重要的就是產(chǎn)品制程流程,其它可能涉及到的流程還應該有個人考核流程,對外合作流程等。
5.考評規(guī)范
這個規(guī)范就是要說明PMC在公司內(nèi)是如何被考核的,個人在部門內(nèi)是如何被考核的,考核的標準是什么,如何考核,如何晉升和降級等內(nèi)容。
6.安全存量的制定與審核,保證做到不斷料、不停拉、不呆料、不囤料;
7.控制生產(chǎn)損耗,降低采購成本,減少資本積壓;
8.與相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào);
9.貨期異常反應、處理及綜合協(xié)調(diào)計劃;
10.部門的績效評估、團隊建設(shè)、員工培訓;
11.產(chǎn)期、交期、品質(zhì)等有關(guān)事項的協(xié)調(diào)、處理;
12.保證各倉庫數(shù)據(jù)準確性;
13.注塑。噴油。五金。絲印等前加工車間的生產(chǎn)效率、減少浪費管理工作
14.部門流程及程序文件的管理。確保公司順利的通過ISO審核,也為了本部門職員在工作過程中,有章可依;
15.訂單評審時加強訂單工藝審核及計劃管理,減少失誤,提高用料準確率,減少大貨剩余物資,使資金占用最小化,利潤最大化。公司為了提高用料準確率;
.健全和完善生產(chǎn)管理框架,做到可預防,可調(diào)控;
17.公司ERP系統(tǒng)推動
18.加強本部門人員管理、穩(wěn)定隊伍,堅持執(zhí)行總經(jīng)理“以人為本“的管理理念,員工是企業(yè)最大的財富。
三。PMC部將建立如下制度并有計劃實施之:
1.準時生產(chǎn)控制制度;
2.月度滾動產(chǎn)能負荷分析/連續(xù)滾動周計劃負荷分析/鎖定三天生產(chǎn)計劃不能變控制程序;
3.插單、急單、補單/加單緊急計劃控制程序;
4.計劃流程設(shè)定:銷售預測流程/生產(chǎn)計劃流程/采購計劃流程/備貨計劃流程/庫存計劃流程
5.多批少量生產(chǎn)計劃與備貨計劃管理流程設(shè)定;
6.試產(chǎn)/量產(chǎn)控制程序;
四、導入新型計劃和物料控制手段:
1.全力于ERP系統(tǒng)中推進所有作業(yè),確保數(shù)據(jù)系統(tǒng)性和完整性。
2.每天滾動計劃表
3.物控開始進行在線半成品計算
4.欠料分析跟進
5.備料功能
6.呆料預防--處理;
五、在生產(chǎn)線上同時建立PMC部的控制節(jié)點:
1.物控開始監(jiān)控在線補充物料計算
2.物料補充時間間隔計算
3.生產(chǎn)部在線物料標識及卡設(shè)計和推行應用;
4.三天均衡化請購物料計劃
5.退料/換料監(jiān)控
六、生產(chǎn)計劃進度控制
1、縮短產(chǎn)品周期流程(PMC部想法設(shè)法拼命減少所有環(huán)節(jié)的前置期);
2、月/周生產(chǎn)計劃產(chǎn)能連續(xù)滾動負荷分析;
3、插單產(chǎn)能規(guī)劃;
4、產(chǎn)能負荷分析
5、每周周五進行周生產(chǎn)計劃要點、內(nèi)容及編制分析;-
6、每周周五進行周生產(chǎn)計劃排程表制定與執(zhí)行重點分析-
7、生產(chǎn)進度監(jiān)控三個管理階段--事前/事中/事后
七、進行倉庫存量管制
1.需求預測變化和庫存相應調(diào)整控制;
2.遠期采購批量與預測庫存、需求預測制度
3.制訂遠期采購庫存制度:采購安全存量、最高存量、最低存量
4.庫存周轉(zhuǎn)率與銷售計劃、庫存計劃的定量計算
回首輝煌的XX年,瞻望XX年,我們在公司領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,緊密團結(jié)在一起,同心同力,發(fā)揮公司同事團結(jié)、奮進、自強不息、吃苦耐勞,精益求精,永不滿足的創(chuàng)新精神。譜寫新的輝煌!工欲善其事,必先利其器,……公司欲取得優(yōu)異發(fā)展,必須將PMC部鍛造成,產(chǎn)量和成本的控制器! pmc物控年終總結(jié)報告
物控員轉(zhuǎn)正工作總結(jié)
作為一名物控員,我非常榮幸地完成了我的試用期,并順利轉(zhuǎn)正。這段時間的工作經(jīng)歷給我留下了深刻的印象,并且讓我對自己的能力產(chǎn)生了更大的自信。在這里,我將詳細、具體且生動地總結(jié)一下我在試用期間所做的工作,并分享一些關(guān)于如何順利轉(zhuǎn)正的心得。
我要感謝公司為我提供了試用期的機會,讓我有機會展示自己的能力。正是通過這段試用期,我進一步了解了公司的運作流程,熟悉了物控部門的各項工作。我努力學習和理解工作流程,并盡快熟悉相關(guān)軟件和系統(tǒng),提高了辦事效率。這讓我能夠更好地與團隊合作,提高工作的準確性和質(zhì)量。
在試用期間,我主要負責監(jiān)管倉儲物資的進出庫、盤點及庫存管理等工作。我始終保持警惕,確保物資的安全和正確的存儲方式。通過與倉管人員的密切合作,我能夠及時準確地掌握庫存情況,及時處理庫存異常,確保物資供應的連續(xù)性。我也積極參與了一些技術(shù)規(guī)范和工作流程的制定,幫助提高物控部門的工作效率。
除了完成日常工作外,我還主動參與了一些項目的推進。舉個例子,部門計劃進行一次物資清理和整理,我主動提出了自己的看法和建議,并積極參與實施過程。通過與團隊成員的協(xié)作,實現(xiàn)了物資清理和整理的目標,使整個倉儲系統(tǒng)更加清晰和高效。這個項目的成功也讓我更加自信和滿懷激情地面對工作。
在試用期間,我不斷提升自己的專業(yè)能力。我認真學習相關(guān)方面的知識,不斷完善自己的技能。同時,我也積極與同事交流學習,互相借鑒經(jīng)驗和技巧。每天下班后,我總結(jié)工作中的不足和改進的方法,并給自己制定相應的提升計劃。通過這種方式,我逐漸提高了自己的工作水平和業(yè)務能力。
為了成功轉(zhuǎn)正,我還注重與領(lǐng)導和同事的良好關(guān)系。我積極主動地與他們溝通交流,聽取他們的意見和建議。通過有效的溝通和合作,我更好地理解了領(lǐng)導的工作要求,并根據(jù)要求進行相應的調(diào)整和改進。同時,與同事的合作和交流也大大增強了團隊的凝聚力和合作效率。
在試用期結(jié)束時,我向公司提交了一份詳細的工作總結(jié),詳細記錄了試用期間的所做所為,包括我在崗位上的表現(xiàn)和成就。我還附上了同事對我工作的評價。這份工作總結(jié)和評價得到了領(lǐng)導的高度肯定和認可。他們認為我在試用期間表現(xiàn)出了積極主動、工作認真負責的態(tài)度,具備了很好的團隊合作精神和專業(yè)能力,所以才決定讓我順利轉(zhuǎn)正。
通過試用期的工作經(jīng)歷,我更加明確了自己的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向。未來,我將繼續(xù)不斷學習和提升自己的能力,努力成為一名優(yōu)秀的物控員。同時,我也希望能夠給公司帶來更多的價值,為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。
我的試用期工作經(jīng)歷是一段非常難忘和寶貴的時光。通過努力工作和不斷學習提升,我成功轉(zhuǎn)正。這段時間讓我學到了很多,收獲了很多,并且給了我更大的自信和動力。我將繼續(xù)努力,為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
但是也存在許多的問題和不足,菜品的定位不準確,沒有按照客人的需求來改進;衛(wèi)生雖然有很大的改觀,但我們不能就此滿足。所以我們帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象迎來了新的8月。
先將xx年8月份的工作計劃回報如下:
1.在菜品的定位上,根據(jù)客人的需求來逐漸改變菜品的質(zhì)量。我會努力配合新廚師長的工作,把菜品的出品做到標準化,使之能逐漸形成一組有針對性的風格化產(chǎn)品,是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
2.在廚政管理方面,一系統(tǒng)化整合核心競爭力,以規(guī)范化提升管理水平,以效益化為目標指導廚政管理工作,對廚房進行有效監(jiān)控與指導,嚴格按照標準提高執(zhí)行力。對廚房技術(shù)力量進行合理儲備,合力推出新穎菜品。
3.在人員方面,進行專業(yè)技能考核,采用定期培訓的辦法提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng),再結(jié)合實際的前提下,進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
4.在菜品的出品把關(guān)上,采用三層把關(guān)制,一關(guān)否定制,即出品廚師把關(guān),傳菜生把關(guān),服務員把關(guān),一關(guān)發(fā)現(xiàn)問題,都有退回的權(quán)利,否則都得承擔相應的責任.
5.在原材料的驗收和使用方面,做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客。
6.在溝通方面,服從領(lǐng)導,管己,管人,官隊伍。
7.8月份的學習計劃是:后廚設(shè)備的保養(yǎng)與維護,學習新廚師長的工作方針。
在下個月里,意味著新的起點,新的機遇,新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力配合潘總和各位領(lǐng)導的工作,為后出的工作打開一個新的局面。
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