許多學(xué)生都會(huì)被要求寫周記，記錄周記是培養(yǎng)自我意識(shí)和自我反思能力的有效途徑，你是不是在苦惱周記總是找不到內(nèi)容寫？本文將為您詳細(xì)介紹“酒店實(shí)習(xí)周記”相關(guān)信息，相信自己能找到對(duì)自己有益的東西！

酒店實(shí)習(xí)周記 篇1

酒店行政助理實(shí)習(xí)周記

近期，我有幸開始在一家知名國(guó)際酒店擔(dān)任行政助理的實(shí)習(xí)生。作為一個(gè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)生，這是我追求的夢(mèng)想之一。我期待著能通過(guò)實(shí)習(xí)，深入了解酒店管理的方方面面，加深對(duì)行業(yè)的認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)。

第一周

在進(jìn)入實(shí)習(xí)的第一天，我感到有些緊張，不知道會(huì)發(fā)生什么。一切進(jìn)展得十分順利。我被分配到行政部門，這個(gè)部門直接受酒店經(jīng)理的指示，在酒店運(yùn)營(yíng)中扮演著重要的角色。

我的主要工作是處理酒店客人的預(yù)訂、入住和退房手續(xù)。我接受了相關(guān)操作培訓(xùn)，掌握了酒店管理系統(tǒng)的使用方法，并且和其他行政助理一起工作，熟悉了整個(gè)流程。

在這一周，我還參與了一次部門會(huì)議。會(huì)議上，討論了如何提高客戶滿意度以及如何更好地與其他部門合作。我感到非常興奮，因?yàn)槲矣袡C(jī)會(huì)聽到來(lái)自酒店高層的深思熟慮的戰(zhàn)略決策，并了解了他們?cè)陬櫩腕w驗(yàn)方面的重視程度。

第二周

在第二周，我更多地接觸到了一些協(xié)助行政部門的日常工作。我負(fù)責(zé)整理和歸檔文件，保證信息的準(zhǔn)確和完整。同時(shí)，我還協(xié)助行政助理編制員工出勤表和考勤記錄。這些工作看似瑣碎，但我相信這些細(xì)節(jié)關(guān)系著酒店的運(yùn)營(yíng)效率。

我發(fā)現(xiàn)，除了日常工作，行政助理還需要靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。一天，一位客人突然生病需要送往醫(yī)院，我和其他同事積極處置，聯(lián)系醫(yī)生、安排救護(hù)車，并提醒其他客人保持安靜。面對(duì)這樣的事件，我意識(shí)到行政助理需要沉著冷靜的態(tài)度，適時(shí)做出決策，并保持良好的溝通和協(xié)作。

第三周

第三周，我有幸參與了一個(gè)重要的會(huì)議活動(dòng)的籌劃和執(zhí)行。這個(gè)會(huì)議將有200名來(lái)自全國(guó)各地的客人參加，對(duì)于酒店的業(yè)務(wù)和服務(wù)水平提出了很高的要求。

我負(fù)責(zé)與餐飲部門的同事溝通，并安排會(huì)議場(chǎng)地和餐食。通過(guò)與他們合作，我了解到了酒店的各個(gè)部門之間需要緊密協(xié)作，確保整個(gè)過(guò)程的順利進(jìn)行。

為了確保會(huì)議的成功，我提前一天提供了詳細(xì)的備忘錄和流程安排給相關(guān)的工作人員，并在當(dāng)天提前到達(dá)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，確保一切準(zhǔn)備就緒。會(huì)議進(jìn)行得非常順利，并且收到了客人的高度評(píng)價(jià)。我為自己能參與其中感到非常自豪。

第四周

第四周，我繼續(xù)參與各項(xiàng)行政工作。同時(shí)，我還接受了相關(guān)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)到了更多有關(guān)酒店管理的知識(shí)和技巧。我參加了酒店對(duì)員工的培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)了如何更好地與客人溝通和解決問(wèn)題。

在這周的尾聲，我還有機(jī)會(huì)參觀了酒店的各個(gè)部門，包括前臺(tái)、客房、餐飲和銷售部門。通過(guò)參觀，我更加深刻地理解了各個(gè)部門之間的協(xié)作，每個(gè)部門都是酒店運(yùn)營(yíng)的重要組成部分。

總結(jié)

在這四周的實(shí)習(xí)中，我學(xué)到了很多。我接觸到了行政工作的方方面面，深入了解了酒店的運(yùn)營(yíng)流程和各個(gè)部門的工作職責(zé)。我發(fā)現(xiàn)，酒店行政助理需要具備良好的組織能力、溝通能力和解決問(wèn)題的能力。同時(shí)，他們還需要與其他部門保持密切的協(xié)作，確保酒店的高效運(yùn)營(yíng)。

這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我更加堅(jiān)定了自己在酒店管理方面的夢(mèng)想。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，提升自己的能力，為將來(lái)的職業(yè)做好準(zhǔn)備。我相信，通過(guò)實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，我已經(jīng)邁出了邁向酒店管理領(lǐng)域的第一步。

酒店實(shí)習(xí)周記 篇2

酒店康樂實(shí)習(xí)周記

一周的康樂實(shí)習(xí)即將結(jié)束，回首這段時(shí)間，我獲益良多。作為一名大三學(xué)生，選擇在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)是出于對(duì)酒店行業(yè)的興趣和學(xué)習(xí)的目的。在這段時(shí)間里，我有幸參與了酒店的各項(xiàng)工作，親身感受了這個(gè)行業(yè)的繁忙與挑戰(zhàn)。

我要感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我如此寶貴的機(jī)會(huì)。在實(shí)習(xí)的第一天，我受到了熱情的歡迎和詳細(xì)的介紹工作內(nèi)容。作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我并沒有被安排簡(jiǎn)單的雜務(wù)工作，而是真正融入了團(tuán)隊(duì)，與員工一同工作。

我的第一個(gè)任務(wù)是在前臺(tái)接待處工作。一開始，我還有些緊張和不自信，畢竟這是我第一次面對(duì)陌生的客人并進(jìn)行有效的溝通。通過(guò)觀察經(jīng)驗(yàn)豐富的員工并向他們請(qǐng)教，我逐漸掌握了前臺(tái)接待的技巧。我學(xué)會(huì)了如何禮貌地向客人問(wèn)好，如何熟練地進(jìn)行登記和安排房間，以及如何應(yīng)對(duì)客人的疑問(wèn)和投訴。每天與來(lái)自各地的客人交流，我不僅增長(zhǎng)了見識(shí)，還提升了自己的溝通能力。

除了前臺(tái)接待，我還有幸參與了餐廳的工作。在餐廳，我學(xué)到了如何布置餐桌、擺放餐具以及協(xié)助服務(wù)員為客人點(diǎn)餐。我還嘗試了一些簡(jiǎn)單的服務(wù)操作，例如餐具更換和菜品送上。這段時(shí)間里，我學(xué)到了服務(wù)工作中的細(xì)節(jié)和技巧，也深刻體會(huì)到服務(wù)行業(yè)的辛苦和忙碌。盡管我經(jīng)常疲憊不堪，卻從未后悔自己的選擇，因?yàn)槲腋械皆谶@個(gè)行業(yè)中的每一份付出都是值得的。

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我還有機(jī)會(huì)參觀了酒店的其他部門，例如客房部、會(huì)議中心和娛樂設(shè)施等。這些參觀讓我更全面地了解了酒店的運(yùn)作和各個(gè)部門的職責(zé)。尤其是參觀客房部，我深入了解了客人入住的整個(gè)流程，并學(xué)習(xí)了房間清潔和整理的技巧。這對(duì)我的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)提升有著重要的作用。

在這一周的時(shí)間里，我還參與了一些康樂活動(dòng)的策劃和組織。我們團(tuán)隊(duì)為酒店員工準(zhǔn)備了一次籃球比賽，不僅增強(qiáng)了員工之間的交流和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，也讓大家在緊張的工作中得到了放松。我負(fù)責(zé)協(xié)助制定賽程表和起草比賽規(guī)則，以及組織頒獎(jiǎng)典禮。通過(guò)這次活動(dòng)，我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作和領(lǐng)導(dǎo)能力的重要性。

小編認(rèn)為，這一周的康樂實(shí)習(xí)給了我一個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)，讓我親身體驗(yàn)了酒店行業(yè)的工作和挑戰(zhàn)。我學(xué)到了許多專業(yè)知識(shí)和技能，也鍛煉了自己的實(shí)踐能力。這段經(jīng)歷讓我對(duì)酒店行業(yè)的熱愛更加深入，也讓我對(duì)自己的職業(yè)規(guī)劃有了更明確的方向。我希望將來(lái)能夠在這個(gè)行業(yè)中發(fā)展，為人們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

結(jié)束了這一周的康樂實(shí)習(xí)，我心滿意足地收獲了許多。我將把這段經(jīng)歷視為人生的一份寶貴財(cái)富，在以后的學(xué)習(xí)和工作中不斷積累，成為一名優(yōu)秀的酒店從業(yè)者。我深信，只要努力學(xué)習(xí)和不斷進(jìn)取，我一定能夠在這個(gè)行業(yè)中邁出自己的成功之路。

酒店實(shí)習(xí)周記 篇3

第一周

同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。

第二周

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時(shí)侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂意，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋?，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé)。這一周，貌似對(duì)周圍的人和事相對(duì)熟悉了，沒有第一周那么手足無(wú)措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì)我很多東西。

第三周

今天已經(jīng)是第三周了，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了，我的辦事效率也因此提高了不少，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過(guò)程中，總會(huì)遇到一些困難。例如：對(duì)方說(shuō)的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無(wú)法交流，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。

酒店實(shí)習(xí)周記 篇4

酒店康樂實(shí)習(xí)周記

第一周：初入酒店康樂事業(yè)

作為一名大二的學(xué)生，我非常幸運(yùn)有機(jī)會(huì)在暑假期間參加一家知名酒店的康樂實(shí)習(xí)。我對(duì)這個(gè)崗位充滿期待，因?yàn)槲覍?duì)酒店服務(wù)與娛樂方面非常感興趣，希望通過(guò)這次實(shí)習(xí)能夠更加深入了解這個(gè)領(lǐng)域，并為將來(lái)的職業(yè)方向做好準(zhǔn)備。

進(jìn)入酒店后，我被分配到康樂部門。這個(gè)部門是負(fù)責(zé)為酒店客人提供各種娛樂活動(dòng)和休閑設(shè)施的地方。剛開始的幾天，我主要負(fù)責(zé)協(xié)助客人進(jìn)行健身房的預(yù)約，為他們提供浴巾和礦泉水等物品。盡管這些工作看似簡(jiǎn)單，但我卻意識(shí)到康樂服務(wù)的重要性。只有細(xì)致入微的服務(wù)，才能讓客人感到舒適和愉快。

第二周：參與度假套餐的策劃安排

在第二周，我有幸參與了酒店度假套餐的策劃安排。酒店每月都會(huì)推出不同的度假套餐，為客人提供多樣化的選擇。作為實(shí)習(xí)生，我需要與其他部門的同事一起協(xié)作，確保套餐的順利實(shí)施。

在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了很多的東西。策劃一個(gè)好的度假套餐需要考慮到客人的需求和偏好。通過(guò)與銷售和廚房等部門的溝通，我明白了如何根據(jù)客人的反饋和市場(chǎng)需求來(lái)調(diào)整套餐內(nèi)容。我還學(xué)會(huì)了如何處理好與供應(yīng)商的合作關(guān)系，以確保套餐中的各項(xiàng)服務(wù)的質(zhì)量。

第三周：組織娛樂活動(dòng)

在第三周，我有機(jī)會(huì)組織一場(chǎng)酒店的娛樂活動(dòng)。這個(gè)活動(dòng)是為了慶祝酒店五周年的慶典。作為組織者，我需要負(fù)責(zé)活動(dòng)的策劃、預(yù)算、物資采購(gòu)以及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的執(zhí)行。

這次活動(dòng)既是對(duì)酒店客人的感謝，也是向市場(chǎng)展現(xiàn)酒店的實(shí)力。在策劃活動(dòng)時(shí)，我考慮到了不同年齡段客人的需求，安排了各種有趣的節(jié)目和互動(dòng)環(huán)節(jié)。比如，我們邀請(qǐng)了著名歌手來(lái)為客人獻(xiàn)唱，并準(zhǔn)備了抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，讓客人有機(jī)會(huì)贏取豪華獎(jiǎng)品。整個(gè)活動(dòng)過(guò)程雖然緊張，但看到客人們笑容滿面的樣子，我覺得一切都是值得的。

第四周：總結(jié)與提升

到了第四周，我的實(shí)習(xí)進(jìn)入了尾聲。在這一周里，我主要是對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)經(jīng)歷進(jìn)行總結(jié)和反思，同時(shí)也給自己提出了一些提升的建議。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深刻地認(rèn)識(shí)到康樂服務(wù)是酒店經(jīng)營(yíng)的一項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過(guò)細(xì)心的服務(wù)和有趣的活動(dòng)，酒店可以吸引更多客人，并樹立良好的品牌形象。我還發(fā)現(xiàn)，康樂服務(wù)需要與其他部門密切合作，才能做到資源整合和優(yōu)化利用。

在今后的學(xué)習(xí)和工作中，我希望能夠更加注重團(tuán)隊(duì)合作的能力，并不斷提升自己的溝通技巧和創(chuàng)新思維。只有這樣，才能在康樂服務(wù)領(lǐng)域取得更好的成績(jī)，并為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

在這四周的康樂實(shí)習(xí)中，我不僅充分了解了酒店康樂事業(yè)的運(yùn)作方式，也提升了自己的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)。我感謝這次實(shí)習(xí)給我?guī)?lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn)和機(jī)會(huì)，相信這將為我的未來(lái)職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

酒店實(shí)習(xí)周記 篇5

酒店餐廳實(shí)習(xí)生周記

第一周

今天是我正式開始在酒店餐廳實(shí)習(xí)的第一天，我對(duì)于這個(gè)新環(huán)境充滿了期待和好奇。早上7點(diǎn)，我準(zhǔn)時(shí)來(lái)到餐廳，準(zhǔn)備開始新的一天的工作。剛剛進(jìn)入廚房，我就被眼前的景象驚呆了，廚師們手忙腳亂地忙著做早餐，火光跳躍，菜肴的香味撲鼻而來(lái)，整個(gè)廚房的氣氛非常熱鬧。

實(shí)習(xí)生的任務(wù)是幫助服務(wù)員們準(zhǔn)備餐廳，所以我立刻找到了負(fù)責(zé)我們實(shí)習(xí)生的主管，介紹了自己然后請(qǐng)教了一些常見的工作流程和規(guī)定。他非常熱情地接待了我，并告訴我我的工作時(shí)間，以及一些基本的工作規(guī)則。他同時(shí)提醒我，在工作中要保持良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和耐心，因?yàn)椴蛷d行業(yè)是一個(gè)高強(qiáng)度的工作環(huán)境。

第二天早上，我被臨時(shí)分派到了自助餐區(qū)，負(fù)責(zé)擺放餐具和餐巾紙，并為客人引領(lǐng)座位。剛開始，我有些手忙腳亂，不知道該如何與客人交流。但是后來(lái)，我逐漸掌握了一些常用的客套話，比如“請(qǐng)問(wèn)您要坐這邊還是那邊？”或者“請(qǐng)問(wèn)您喜歡喝咖啡還是茶？”這樣的交流不僅讓我獲得了和客人建立聯(lián)系的機(jī)會(huì)，也讓我更加了解了客人的需求和喜好。

在擺放餐巾紙和餐具的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)這些看似簡(jiǎn)單的工作實(shí)際上需要耐心和細(xì)心。每一張餐巾紙都要整齊地疊好，并放在規(guī)定的位置，每一雙餐具都要擦拭干凈并擺放整齊。我意識(shí)到，這些細(xì)節(jié)是為了給客人提供一個(gè)愉快的用餐環(huán)境，為了餐廳的形象。而我們實(shí)習(xí)生的任務(wù)就是確保這些細(xì)節(jié)做到位，為客人提供最好的服務(wù)。

第三天，我被主管安排去輔助服務(wù)員們?yōu)榭腿颂峁┎褪?。這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的挑戰(zhàn)，因?yàn)槲倚枰涀〔煌穗鹊拿趾统煞?，并根?jù)客人的要求提供餐食。雖然一開始任務(wù)有些艱巨，但是通過(guò)不斷地觀察和學(xué)習(xí)，我漸漸掌握了每道菜肴的特點(diǎn)，也能在客人點(diǎn)餐時(shí)給予一些建議。

而服務(wù)過(guò)程中最重要的是要學(xué)會(huì)與客人溝通。有時(shí)客人會(huì)有一些特殊的要求，比如對(duì)某道菜加點(diǎn)特殊調(diào)料，或者替換菜品中的某種食材。我意識(shí)到，作為一個(gè)服務(wù)員要善于傾聽客人的需求，并且盡可能滿足他們的要求。有時(shí)客人會(huì)對(duì)服務(wù)有一些小的不滿，這時(shí)我們要保持冷靜并道歉，盡可能快速解決問(wèn)題，確?？腿藵M意度。

在第一周的實(shí)習(xí)中，我不僅積累了一些實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，也認(rèn)識(shí)了一些非常優(yōu)秀的員工。他們不僅在工作中非常認(rèn)真負(fù)責(zé)，而且在團(tuán)隊(duì)合作中非常默契，互相幫助。通過(guò)和他們的學(xué)習(xí)交流，我逐漸明白，餐廳行業(yè)需要的不僅僅是專業(yè)知識(shí)和操作技能，更需要的是團(tuán)隊(duì)意識(shí)和良好的溝通能力。

通過(guò)這一周的實(shí)習(xí)，我深刻地體會(huì)到了酒店餐廳的運(yùn)作流程和工作壓力。雖然剛開始時(shí)有些手忙腳亂和不適應(yīng)，但是通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸掌握了一些工作技巧和專業(yè)知識(shí)。我相信，在未來(lái)的實(shí)習(xí)中，我將能夠更好地適應(yīng)這個(gè)環(huán)境，積累更多的經(jīng)驗(yàn)和技能。

酒店實(shí)習(xí)周記 篇6

酒店行政助理實(shí)習(xí)周記

第一周

這是我作為酒店行政助理的第一周實(shí)習(xí)，心情非常激動(dòng)。我是一個(gè)酒店管理專業(yè)的學(xué)生，在大學(xué)期間學(xué)習(xí)了很多關(guān)于酒店管理的知識(shí)，現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)親身體驗(yàn)一下實(shí)際操作了。

我的導(dǎo)師是一個(gè)非常友善和善于交流的人，他幫助我熟悉了酒店的運(yùn)營(yíng)流程。第一天，他帶我參觀了整個(gè)酒店，包括大堂、客房、餐廳等部門。他講解了各個(gè)部門的職責(zé)以及協(xié)作的重要性。這讓我感受到酒店管理的復(fù)雜性和挑戰(zhàn)。

在行政助理的角色下，我主要負(fù)責(zé)協(xié)助管理層處理一些日常事務(wù)和文件工作。第一周，我被安排負(fù)責(zé)整理和歸檔各個(gè)部門的報(bào)告和文件。這項(xiàng)工作雖然有些枯燥，但對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，讓我了解酒店各個(gè)部門之間的溝通和協(xié)作方式。

除了文件工作，我還協(xié)助管理層組織了一個(gè)會(huì)議。這是我第一次參與組織大型會(huì)議，我負(fù)責(zé)了會(huì)議場(chǎng)地的預(yù)訂、設(shè)備的準(zhǔn)備以及資料的整理。在會(huì)議期間，我還負(fù)責(zé)記錄會(huì)議內(nèi)容和討論的要點(diǎn)。這個(gè)經(jīng)歷讓我明白了一個(gè)成功會(huì)議的重要性，以及組織和協(xié)調(diào)的技巧。

在與同事的交流中，我了解到酒店行政助理的工作并不僅僅是處理文書工作，還需要具備一定的溝通和協(xié)調(diào)能力。酒店是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，客戶的滿意度對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要。作為行政助理，我需要與客人和其他部門之間保持良好的溝通，確?？腿说男枨蟮玫綕M足。

在這一周的實(shí)習(xí)中，我還遇到了一些挑戰(zhàn)和困難。我發(fā)現(xiàn)自己在處理文件時(shí)有時(shí)會(huì)出現(xiàn)疏忽，忘記歸檔或錯(cuò)放文件。我意識(shí)到這是因?yàn)槲业墓ぷ鲬B(tài)度不夠細(xì)致和認(rèn)真所致。我決定在以后的工作中要更加專注和細(xì)致，避免這種錯(cuò)誤。

小編認(rèn)為，這一周的實(shí)習(xí)給我留下了深刻的印象。我學(xué)到了很多關(guān)于酒店管理的知識(shí)，也積累了一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我意識(shí)到自己在專業(yè)知識(shí)和工作技能方面仍然有很大的提升空間。我決心在接下來(lái)的實(shí)習(xí)中，努力學(xué)習(xí)和提升自己的能力，為將來(lái)的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

酒店實(shí)習(xí)周記 篇7

酒店實(shí)習(xí)生結(jié)束周記

這是我作為一名酒店實(shí)習(xí)生的最后一周，回想起這段時(shí)間的經(jīng)歷和成長(zhǎng)，心中充滿了無(wú)盡的感慨和滿足。

作為一名酒店實(shí)習(xí)生，我的任務(wù)是協(xié)助酒店的各個(gè)部門進(jìn)行工作，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給客人。在這段時(shí)間里，我有幸參與了前臺(tái)、客房服務(wù)、餐飲部門和行政辦公室等各個(gè)部門的工作，親身體驗(yàn)了酒店運(yùn)營(yíng)的方方面面。

在前臺(tái)工作期間，我親眼目睹了酒店前臺(tái)接待員們的忙碌和高效。每天客人絡(luò)繹不絕，他們總是面帶微笑，熟練地完成登記入住、辦理退房和處理客人的各類需求。在他們身后，空著的桌子上堆滿了各式各樣的文件和表格，每一份都代表著對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注和責(zé)任。我也有幸參與了他們的工作，并親自辦理了一些客人的入住手續(xù)。這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一次寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我學(xué)會(huì)了如何有效地與客人溝通和解決問(wèn)題。

除了前臺(tái)，我還參與了客房服務(wù)的工作。每天清晨，我和其他實(shí)習(xí)生們一起來(lái)到不同樓層，細(xì)心地整理房間和更換床上用品。這是一項(xiàng)工作，要求我們背負(fù)著重重的責(zé)任，確保每個(gè)客人在入住期間都能享受一份舒適和干凈的居住環(huán)境。我記得有一次遇到了一名非常挑剔的客人，他對(duì)房間的干凈度提出了苛刻的要求。盡管心里有些不滿，但是我還是聽從了客人的要求，再次查驗(yàn)房間并仔細(xì)清潔，最終使客人滿意離開。這次經(jīng)歷讓我懂得了服務(wù)的重要性，無(wú)論客人有多苛刻，我們都應(yīng)該盡力滿足他們的需求。

在餐飲部門的實(shí)習(xí)經(jīng)歷也讓我受益匪淺。我有機(jī)會(huì)親自參與了酒店內(nèi)的各類宴會(huì)和大型活動(dòng)的組織和執(zhí)行工作。我不僅學(xué)會(huì)了如何擺放餐具，還學(xué)會(huì)了根據(jù)客人的需求提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。在這個(gè)過(guò)程中，我還從廚師們那里學(xué)到了做菜的技巧和烹飪的精髓。我還親自體驗(yàn)了餐飲部門的高峰期和忙碌，盡管很辛苦，但是看到客人們滿意的笑容，我覺得非常值得。

在行政辦公室的實(shí)習(xí)讓我了解了酒店內(nèi)部各個(gè)部門的協(xié)調(diào)工作。我被要求處理文件、安排會(huì)議和協(xié)調(diào)各個(gè)部門之間的合作。這段時(shí)間，我經(jīng)歷了不少挑戰(zhàn)，從中學(xué)會(huì)了高效地處理工作并與不同部門的人合作。每天的工作都讓我更加深入地了解了酒店運(yùn)營(yíng)的復(fù)雜性和工作的瑣碎性。

小編認(rèn)為，作為一名酒店實(shí)習(xí)生，我在這段時(shí)間中收獲了很多。我不僅掌握了酒店運(yùn)營(yíng)的基本知識(shí)和技能，還鍛煉了自己的溝通能力、解決問(wèn)題的能力和團(tuán)隊(duì)合作的能力。這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷不僅對(duì)我的職業(yè)發(fā)展有著重要的意義，還讓我明白了服務(wù)行業(yè)的巨大挑戰(zhàn)和樂趣。我將永遠(yuǎn)珍視這段經(jīng)歷，并將其運(yùn)用到未來(lái)的工作中去，為客人提供更好的服務(wù)。

酒店實(shí)習(xí)周記 篇8

酒店康樂實(shí)習(xí)周記

作為一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我有幸進(jìn)入了一家著名酒店進(jìn)行康樂實(shí)習(xí)。這是我第一次接觸真正的酒店運(yùn)作，我充滿了期待和激情。在一周的實(shí)習(xí)中，我學(xué)到了很多東西，也經(jīng)歷了許多令人難忘的時(shí)刻。

第一天，我來(lái)到了酒店的總臺(tái)報(bào)到?？偱_(tái)是酒店的核心部門，負(fù)責(zé)接待和服務(wù)客人，也是信息集散地。我被安排在總臺(tái)實(shí)習(xí)，跟隨經(jīng)驗(yàn)豐富的前臺(tái)主任學(xué)習(xí)前臺(tái)工作流程。我學(xué)會(huì)了如何接聽電話，登記客戶信息，辦理入住和退房手續(xù)。每當(dāng)客人有特殊需求時(shí)，我會(huì)努力滿足他們的要求，讓他們感到賓至如歸。雖然一開始工作還有些生疏，但得到客人的表?yè)P(yáng)和認(rèn)可后，我感到非常欣慰。

第二天，我被安排到酒店的餐廳實(shí)習(xí)。餐廳是酒店最重要的設(shè)施之一，也是客人感受到的服務(wù)品質(zhì)的重要組成部分。我在這里學(xué)習(xí)了餐廳禮儀和服務(wù)流程。我學(xué)會(huì)了怎樣向客人推薦菜品，如何提供高質(zhì)量的服務(wù)以及如何處理客人的投訴。通過(guò)實(shí)踐，我明白了服務(wù)態(tài)度的重要性，只有真心實(shí)意的對(duì)待每一位客人，才能帶給他們最好的體驗(yàn)。

第三天，我被調(diào)派到酒店的健身房實(shí)習(xí)。這是一項(xiàng)相對(duì)較新的業(yè)務(wù)，但也非常受到客人的歡迎。在這里，我學(xué)到了健身房設(shè)備的操作和維護(hù)，以及如何為客人提供個(gè)性化的健身計(jì)劃。我還有幸接觸到了一位健身教練，通過(guò)他的指導(dǎo)，我掌握了許多健身訓(xùn)練的技巧和方法。在這段時(shí)間里，我看到了很多客人通過(guò)健身得到了身心的釋放和放松，我也深深地被健身的魅力所吸引。

第四天，我被派到酒店的客房部實(shí)習(xí)。客房部是酒店最重要的部門之一，負(fù)責(zé)清潔和維護(hù)客房的整潔。我在這里學(xué)習(xí)了客房清潔的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括整理床鋪，清潔浴室和更換客房用品。我學(xué)會(huì)了如何高效地進(jìn)行清潔工作，同時(shí)保持客房的細(xì)節(jié)和質(zhì)量。這個(gè)部門的工作非常辛苦，但我能感受到客人對(duì)我們工作的肯定和贊賞。

第五天，是我在酒店的最后一天。在這最后的時(shí)刻里，我感慨良多。這一周的實(shí)習(xí)讓我深入了解了酒店的運(yùn)作，也讓我明白了作為酒店管理專業(yè)學(xué)生的責(zé)任與使命。通過(guò)實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)會(huì)了如何與客人溝通和服務(wù)，也明白了良好的團(tuán)隊(duì)合作與協(xié)調(diào)的重要性。我將這一周的實(shí)習(xí)看作是我的人生財(cái)富，對(duì)我的未來(lái)職業(yè)發(fā)展有著重要的影響。

回顧這一周的實(shí)習(xí)，我感慨萬(wàn)千。我清晰地感受到了酒店服務(wù)行業(yè)的浩瀚和艱辛。但是，我也深深地被酒店工作的多樣性和樂趣所吸引。我相信，在未來(lái)的日子里，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，為酒店服務(wù)行業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量！

酒店實(shí)習(xí)周記 篇9

教師酒店實(shí)習(xí)周記

這是我第一次參加教師酒店實(shí)習(xí)，而我的心情是既興奮又緊張。這個(gè)實(shí)習(xí)項(xiàng)目為期一周，我們將有機(jī)會(huì)親身體驗(yàn)酒店管理的各個(gè)方面，并從中獲得寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟發(fā)。

第一天，我們被分配到了不同的部門。我被安排到了前臺(tái)部，這是我一直夢(mèng)寐以求的機(jī)會(huì)，因?yàn)槲疑钪芭_(tái)的重要性。當(dāng)我踏入酒店大堂，我立即被那奢華又溫馨的氛圍所吸引。前臺(tái)經(jīng)理給我們一個(gè)簡(jiǎn)要的介紹，然后我便開始了我的實(shí)習(xí)生涯。

在前臺(tái)這個(gè)繁忙而又關(guān)鍵的崗位上，我親眼目睹了前臺(tái)人員如何應(yīng)對(duì)客戶的各種需求和問(wèn)題。他們總是彬彬有禮地微笑著與客人交談，即使面對(duì)困難客人，他們也能保持冷靜和專業(yè)。我學(xué)到了如何處理客戶投訴，解決問(wèn)題，以及如何保持鎮(zhèn)定自如。

第二天，我被調(diào)到了客房部。在這里，我深入了解了房間的日常清潔和維護(hù)工作。我學(xué)習(xí)了如何制定高效的清潔計(jì)劃，如何確保每個(gè)細(xì)節(jié)都得到照顧，并且不斷提高工作效率。我還參與了一場(chǎng)"特殊清潔任務(wù)"，其中一位客人要求將房間打掃得一塵不染。雖然這是一項(xiàng)困難的任務(wù)，但我和同事們一起努力完成了它，客人對(duì)我們的服務(wù)非常滿意。

第三天，我被調(diào)到了餐廳部。在忙碌的早餐時(shí)段，我扮演了服務(wù)員的角色。我和同事們一起協(xié)作，迅速為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。當(dāng)我第一次拿著托盤走進(jìn)滿滿的餐廳時(shí)，我的手不禁有些顫抖。隨著時(shí)間的推移，我逐漸熟悉了服務(wù)流程，并學(xué)會(huì)了平衡好快速提供服務(wù)和與客人交流的技巧。

第四天，我被分配到了市場(chǎng)營(yíng)銷部。這個(gè)部門讓我意識(shí)到了宣傳和推廣對(duì)于酒店的重要性。我參與了一次新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，負(fù)責(zé)宣傳和發(fā)布酒店的最新套餐。我學(xué)到了如何撰寫吸引人的宣傳材料，如何與媒體合作，以及如何利用社交媒體提高酒店的知名度。

最后一天，我回到了前臺(tái)部。這一周的實(shí)習(xí)讓我明白了前臺(tái)工作除了為客人提供服務(wù)外，還有很多其他方面需要考慮。我被要求處理一些復(fù)雜的預(yù)訂問(wèn)題，安排特殊的客人要求，并解答客人對(duì)酒店設(shè)施和服務(wù)的疑問(wèn)。最令我印象深刻的是，一個(gè)年輕的客人來(lái)到前臺(tái)時(shí)，非常激動(dòng)地告訴我們，這是他和他的妻子度蜜月的地方。我能感受到他們的開心和滿意，這讓我覺得我所做的工作真的很有意義。

這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷為我打開了一扇門，讓我深入了解了酒店管理的方方面面。我學(xué)到了如何與客人溝通，如何解決問(wèn)題，以及如何在高壓下保持冷靜和專業(yè)。這段經(jīng)歷對(duì)我而言無(wú)疑是無(wú)價(jià)之寶，我將永遠(yuǎn)銘記于心。

教師酒店實(shí)習(xí)周記就此結(jié)束，但我相信這一段經(jīng)歷將對(duì)我的教學(xué)生涯產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。我將運(yùn)用所學(xué)的管理技巧和服務(wù)理念來(lái)提升我的課堂教學(xué)質(zhì)量，并將這些寶貴經(jīng)驗(yàn)傳授給我的學(xué)生們。無(wú)論我走到哪里，我將時(shí)刻懷著對(duì)教育事業(yè)和服務(wù)行業(yè)的熱忱。

酒店實(shí)習(xí)周記 篇10

酒店大堂吧實(shí)習(xí)周記

這是我在酒店大堂吧的第一周實(shí)習(xí)。作為一個(gè)大三學(xué)生，我對(duì)酒店管理領(lǐng)域充滿了好奇和熱愛，所以當(dāng)聽說(shuō)酒店大堂吧有實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)時(shí)，我毫不猶豫地報(bào)了名。

上班的第一天，我覺得自己像一個(gè)小魚進(jìn)入了大海。大堂吧寬敞明亮，氛圍優(yōu)雅，客人們或悠然喝著咖啡閱讀，或低聲交談，或歡快地與朋友度過(guò)時(shí)光。作為實(shí)習(xí)生，我穿著整齊的制服，站在吧臺(tái)后，緊張而又期待地等待著工作的開始。

我第一個(gè)任務(wù)是負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域的清潔。清晨，當(dāng)我進(jìn)入大堂吧時(shí)，發(fā)現(xiàn)吧臺(tái)上落了很多杯子和碗盤。我立刻拿起抹布和清潔劑，認(rèn)真將吧臺(tái)擦拭得一塵不染。我又開始清潔吧臺(tái)周圍的桌子和椅子。雖然這個(gè)任務(wù)看似簡(jiǎn)單，但是由于工作人員頻繁走動(dòng)，我必須在他們不在場(chǎng)的時(shí)候迅速完成，以確保不打擾到客人。我學(xué)會(huì)了“看見即動(dòng)，看不見即清”的原則，盡力保持吧臺(tái)整潔。

除了清潔工作，我還負(fù)責(zé)為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。有一天，一個(gè)客人點(diǎn)了一杯拿鐵咖啡。我準(zhǔn)備好咖啡杯和原料后，親手為他調(diào)制了一杯濃郁且香氣四溢的咖啡。客人品嘗后，滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，并給我一個(gè)贊許的微笑。那一刻，我感到自己的努力得到了認(rèn)可，無(wú)比驕傲和開心。

當(dāng)然，實(shí)習(xí)并非一帆風(fēng)順。有一次，忙碌的餐廳突然來(lái)了一位嘴刁的客人，他對(duì)餐點(diǎn)不滿意，態(tài)度十分惡劣。我想起了酒店教練們教給我的“微笑，服務(wù)，忍耐”，我盡力保持微笑，并用柔和的語(yǔ)氣耐心聽取他的意見。最終，我解決了他的問(wèn)題，并成功地平息了他的不滿情緒。這次經(jīng)歷讓我學(xué)到了如何處理客人投訴及解決問(wèn)題的能力，我意識(shí)到溝通和耐心是解決問(wèn)題的關(guān)鍵。

隨著實(shí)習(xí)的進(jìn)行，我逐漸了解到工作中的重要性和技巧。我明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在酒店大堂吧，各個(gè)工作人員緊密配合，相互協(xié)助，才能保持高效率和良好的服務(wù)質(zhì)量。作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我時(shí)刻注視著教練們的工作，學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)和技巧，努力提高自己的工作能力。我體會(huì)到了細(xì)節(jié)管理的重要性。一杯咖啡的味道、桌椅的擺放、環(huán)境的整潔，這些看似微不足道的細(xì)節(jié)，卻能直接影響到客人的感受和評(píng)價(jià)。我學(xué)會(huì)了用心去做每一件事情，力求做到盡善盡美。

實(shí)習(xí)的第一周很緊張也很忙碌，但是充實(shí)而有意義。通過(guò)這一周的實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多，得到了很多鍛煉和成長(zhǎng)。我感受到了酒店行業(yè)的魅力和挑戰(zhàn)，也更堅(jiān)定了自己在這個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展方向。我相信，在未來(lái)的實(shí)習(xí)中，我會(huì)學(xué)到更多的知識(shí)和技能，成為一名優(yōu)秀的酒店管理人員。

實(shí)習(xí)的第一周結(jié)束了，但是我對(duì)酒店大堂吧的熱愛和渴望卻沒有結(jié)束。接下來(lái)的實(shí)習(xí)日子，我將更加努力，積極學(xué)習(xí)、實(shí)踐，讓自己成為這個(gè)領(lǐng)域的精英。

酒店實(shí)習(xí)周記 篇11

酒店康樂實(shí)習(xí)周記

這是我參加酒店康樂實(shí)習(xí)的第一周，這一周的工作內(nèi)容讓我收獲頗豐。作為實(shí)習(xí)生，我在康樂部門工作，負(fù)責(zé)為客人提供各種娛樂活動(dòng)和康樂設(shè)施。

第一天，我被分配到酒店的游泳池區(qū)域工作。早上，當(dāng)我來(lái)到游泳池時(shí)，就看到一位客人正在陽(yáng)光下享受自己的時(shí)光。我走過(guò)去向他問(wèn)好，客人很友好地回應(yīng)了我。我首先向他介紹了游泳池的設(shè)施和規(guī)定，并為他提供了毛巾和沙灘椅，讓他感到賓至如歸。他表示很滿意，并詢問(wèn)了附近的景點(diǎn)和餐廳推薦。我根據(jù)他的喜好為他提供了一些信息，并告訴他我們可以幫他預(yù)訂這些活動(dòng)和餐廳。

當(dāng)天下午，在游泳池邊放置了一臺(tái)音樂設(shè)備，我在旁邊聆聽著輕松愉快的音樂，觀察著顧客們享受泳池的時(shí)光。有一個(gè)小男孩很活潑，他一直在游泳池里嬉戲，與其他孩子一起玩耍。他的媽媽對(duì)他的玩耍情況很擔(dān)心，我主動(dòng)走過(guò)去與她交談，告訴她我們的救生員會(huì)一直在游泳池旁邊，確保孩子的安全。她松了一口氣，并感謝我提供的信息。這個(gè)小男孩的快樂和放松感染了我，我也開始享受起這個(gè)工作。

第二天，我被派去了酒店的健身房。這是一個(gè)寬敞而設(shè)備齊全的健身房，有各種有氧設(shè)備和力量訓(xùn)練器材。當(dāng)我進(jìn)入這個(gè)空間時(shí)，就感受到了一股積極的能量。我與另一位實(shí)習(xí)生一起為客人提供指導(dǎo)和幫助。我們會(huì)向他們介紹健身房的設(shè)施、器械使用方法，并為他們?cè)O(shè)計(jì)適合的健身計(jì)劃。

有一位客人是一名業(yè)余健美選手，他對(duì)設(shè)備的使用非常熟悉，但是想尋求一些建議和鍛煉技巧。我和我的同事熱情地與他交流，并了解到他的目標(biāo)和要求。我們?yōu)樗贫艘环葸m合他的訓(xùn)練計(jì)劃，并為他解答了一些健身方面的問(wèn)題?？腿朔浅M意我們的服務(wù)，并表示以后還會(huì)經(jīng)常光顧這里。

第三天，我被派到了桌球室。桌球是一項(xiàng)酒店中備受歡迎的娛樂活動(dòng)。我負(fù)責(zé)為客人提供桌球器具和指導(dǎo)。一個(gè)年輕的夫婦剛剛結(jié)婚，在酒店度蜜月，他們非常喜歡打桌球。他們請(qǐng)求我給他們進(jìn)行一次小型教學(xué)，以提高他們的技術(shù)水平。我非常開心地給他們介紹了桌球的規(guī)則、技巧和策略，并與他們一起進(jìn)行了幾場(chǎng)有趣的比賽。他們?cè)谟螒蜻^(guò)程中不斷提高，更加喜歡這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。他們感謝我為他們提供了一次難忘的桌球體驗(yàn)。

這一周的酒店康樂實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我深刻地體會(huì)到了服務(wù)行業(yè)的重要性。通過(guò)與客人們的互動(dòng)，我不僅學(xué)到了很多關(guān)于康樂活動(dòng)的知識(shí)，也提高了自己的溝通和服務(wù)能力。我意識(shí)到，一個(gè)愉快和放松的環(huán)境對(duì)于客人來(lái)說(shuō)非常重要，而我們的工作正是為了讓他們感到舒適和滿意。這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我更加熱愛這個(gè)行業(yè)，并確定了我以后要從事與酒店康樂相關(guān)的工作。

酒店實(shí)習(xí)周記 篇12

酒店服務(wù)實(shí)習(xí)生周記

第一周：踏入酒店的大門，我充滿了緊張和期待。作為一名酒店服務(wù)實(shí)習(xí)生，這是我第一次親身融入這個(gè)行業(yè)，我希望能夠通過(guò)實(shí)踐的方式學(xué)習(xí)和提升自己。在第一周的實(shí)習(xí)中，我主要負(fù)責(zé)在前臺(tái)接待處進(jìn)行接待工作。

接待工作是酒店服務(wù)中最重要的環(huán)節(jié)之一，也是與客人直接接觸的地方。在這里，我需要熟悉酒店各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施和服務(wù)流程，以便能夠?yàn)榭腿颂峁?zhǔn)確的信息和滿意的服務(wù)。我認(rèn)真學(xué)習(xí)了酒店的各項(xiàng)政策和規(guī)定，并且積極參與培訓(xùn)課程，提高自己的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。

第一周的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我承擔(dān)著接待客人的任務(wù)。我發(fā)現(xiàn)每一位客人都有自己的需求和要求，而作為接待員，我的責(zé)任就是滿足客人的需求，提供最好的服務(wù)。有一次，一對(duì)新婚夫婦入住酒店，他們要求給他們布置一個(gè)浪漫的房間。我用心地布置了一些玫瑰花瓣和蠟燭，還準(zhǔn)備了一瓶香檳。當(dāng)夫婦回房后，他們對(duì)我感激不盡，這讓我覺得我的工作有了意義。

第二周：在第二周的實(shí)習(xí)中，我開始接觸到更多的工作內(nèi)容。除了前臺(tái)接待工作之外，我還參與了客房清潔和餐飲服務(wù)等工作。通過(guò)這些經(jīng)歷，我深刻地體會(huì)到了酒店服務(wù)的多樣性和復(fù)雜性。

在客房清潔工作中，我需要清理房間，更換床單被套和洗漱用具，確保每個(gè)房間都溫馨整潔。這個(gè)過(guò)程有時(shí)候會(huì)比較繁瑣，但是我學(xué)會(huì)了耐心和細(xì)致，不讓任何一處瑕疵出現(xiàn)。在餐飲服務(wù)中，我負(fù)責(zé)為客人提供餐點(diǎn)和飲品。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我學(xué)到了如何與客人友好溝通，及時(shí)回應(yīng)客人的需求。

第三周：第三周的實(shí)習(xí)中，我開始了解并參與到會(huì)議服務(wù)和客戶關(guān)系管理中。這些都是酒店服務(wù)中非常重要的一部分，需要與各種不同背景和需求的客戶進(jìn)行溝通。

會(huì)議服務(wù)是酒店的一個(gè)重要部門，為客戶組織各種規(guī)模的會(huì)議和活動(dòng)。我參與了一次大型會(huì)議的籌備工作，體驗(yàn)了會(huì)議場(chǎng)地的設(shè)置，簽到流程的安排以及文具等細(xì)節(jié)物品的準(zhǔn)備工作。這個(gè)過(guò)程中，我鍛煉了自己的組織和溝通能力。

客戶關(guān)系管理是酒店服務(wù)中非常重要的一環(huán)。一個(gè)顧客的滿意度決定了他們是否會(huì)再次選擇我們的酒店。我參與了客戶關(guān)系管理的工作，幫助客戶解決問(wèn)題并提供滿意的解決方案。通過(guò)這段實(shí)習(xí)，我學(xué)到了如何與客戶建立良好的關(guān)系，并保持良好的溝通。

第四周：最后一周的實(shí)習(xí)中，我綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和技能，負(fù)責(zé)組織并執(zhí)行一次小型活動(dòng)。這是我實(shí)習(xí)期間的一次機(jī)會(huì)，可以發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和組織能力。

我選擇了一個(gè)主題為“健康生活”的活動(dòng)，為客人提供健身課程和營(yíng)養(yǎng)午餐。通過(guò)這次活動(dòng)，我不僅鍛煉了自己的活動(dòng)策劃和組織能力，還了解到了客人對(duì)于健康生活的需求和興趣?；顒?dòng)圓滿結(jié)束后，我受到了客人的一致好評(píng)，這讓我覺得自己的努力得到了肯定和回報(bào)。

酒店服務(wù)實(shí)習(xí)生周記中的四周實(shí)習(xí)讓我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了更深入的了解。我不僅學(xué)到了專業(yè)的知識(shí)和技能，還鍛煉了自己的溝通和組織能力。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷為我今后的職業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，我相信在未來(lái)的工作中，我會(huì)運(yùn)用這些經(jīng)驗(yàn)和技能，為客人提供更好的服務(wù)。

酒店實(shí)習(xí)周記 篇13

以下是酒店門童實(shí)習(xí)周記大全，歡迎閱讀!

酒店門童實(shí)習(xí)周記

為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識(shí)合理得運(yùn)用到各個(gè)工作崗位上，加之更加感性得認(rèn)識(shí)自己所學(xué)習(xí)得技能，以便在完成學(xué)業(yè)步入社會(huì)后能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強(qiáng)于同條件人找到合適得工作，結(jié)合系上要求以及以往慣例，我們管理工程系被分配到一家五星級(jí)酒店進(jìn)行為期半年的酒店實(shí)習(xí)。

XX大酒店是由兩個(gè)房地產(chǎn)巨頭聯(lián)合按照白金五星標(biāo)準(zhǔn)修建的，酒店于2006年9月試營(yíng)業(yè)，到2009年4月快兩年半時(shí)間了，在這期間，酒店從一個(gè)默默無(wú)聞的新人，一躍寄身XX市最優(yōu)秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。

有這樣一個(gè)案例，一位游客只身來(lái)到XX，出飛機(jī)場(chǎng)后要求出租車司機(jī)推薦一家好的酒店，出租車司機(jī)說(shuō)，沒問(wèn)題!包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設(shè)備豪華，服務(wù)一流。車快駛近酒店的時(shí)候，由于酒店周圍都是年代久遠(yuǎn)，有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會(huì)出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子)，客人開始質(zhì)疑出租車司機(jī)所講的，司機(jī)說(shuō)，您給我兩分鐘時(shí)間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個(gè)人不熱情的給你問(wèn)好，有一個(gè)人不熱情的為你服務(wù)，今天的車費(fèi)我就不收了。話語(yǔ)間，車已經(jīng)到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時(shí)，門童熱情的為客人開了車門并向客人問(wèn)好，又熱情的幫客人拿行李，進(jìn)入酒店后，到處都充滿了笑臉，無(wú)論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問(wèn)好，客人感到一切都是如此滿意，好像整個(gè)酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費(fèi)，還多給了很多，這件事也成了XX酒店和出租車司機(jī)們之間的一段佳話。

學(xué)校對(duì)我們的實(shí)習(xí)要求是，認(rèn)真學(xué)習(xí)，虛心求教，把我們的理論知識(shí)帶過(guò)去，把強(qiáng)硬的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)學(xué)回來(lái)，在最大限度的為酒店帶來(lái)利益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿完成實(shí)習(xí)，安全返校。

二、 實(shí)習(xí)內(nèi)容

在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識(shí)，現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)步入社會(huì)，試試自己的拳腳了。2008年的9月，我們?nèi)嗤瑢W(xué)來(lái)到了XX，真正走出實(shí)習(xí)生活的第一步，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的面試，我們被拆開分配到各個(gè)部門，而我被安排到了酒店迎來(lái)送往客人最重要的一個(gè)部門--禮賓部。

為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，XXX大酒店坐落于繁華的市中心，位于XX著名的柳汀街和長(zhǎng)春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國(guó)最古老的藏書閣天一閣，離購(gòu)物中心天一廣場(chǎng)火車站飛機(jī)場(chǎng)都很近，交通十分便利。酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面向長(zhǎng)住客市場(chǎng)的公寓樓為主，A座為主樓，樓高咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個(gè)餐廳，商務(wù)中心會(huì)議室健身中心配套齊全，總的來(lái)說(shuō)，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。

在別的酒店中，禮賓部又被細(xì)分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣以前各個(gè)小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復(fù)雜，其實(shí)這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。

上崗的第一天，經(jīng)理便給我詳細(xì)的介紹了部門的情況，我了解到，不管是自駕車還是打車，客人來(lái)到酒店，第一個(gè)接觸的肯定禮賓部，所以我們禮賓部被譽(yù)為酒店的面子，每天，我們要通過(guò)酒店的oper。

三、 實(shí)習(xí)結(jié)果

圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時(shí)，我努力為酒店銷售各個(gè)餐廳的消費(fèi)券，獲得不錯(cuò)的成績(jī)，由于我工作踏實(shí)熱情，曾被評(píng)為“最佳溫馨服務(wù)”，并順利獲得酒店頒發(fā)的實(shí)習(xí)合格證書。

四、 實(shí)習(xí)總結(jié)和體會(huì)

在禮賓部實(shí)習(xí)半年時(shí)間以來(lái)，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施，同時(shí)，進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)鞏固我所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中尋找理論知識(shí)和實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作，需要和各個(gè)相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項(xiàng)業(yè)務(wù)，如信息查詢、顧客咨詢和接送機(jī)服務(wù)、VIP 服務(wù)等等。

經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，我不僅鞏固了專業(yè)知識(shí)，把專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作中，也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不不同之處，在實(shí)習(xí)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營(yíng)管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上，半年的實(shí)習(xí)時(shí)間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評(píng)，結(jié)交了很多良師益友。

通過(guò)實(shí)踐，我們獲益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。 總的來(lái)說(shuō)，這次實(shí)習(xí)很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點(diǎn)要向?qū)W校提出，其實(shí)很多同學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束以后還想回學(xué)校上課，出于各種理由，有的想再次體驗(yàn)來(lái)之不易的大學(xué)生活，有的想利用在校時(shí)間補(bǔ)充自己在實(shí)習(xí)時(shí)發(fā)現(xiàn)的不足，有的是想為在校的同學(xué)“現(xiàn)身說(shuō)法”，不管出于什么理由，對(duì)學(xué)校對(duì)我們都是利大于弊，在酒店實(shí)習(xí)的其他學(xué)校已經(jīng)實(shí)行這樣的制度，所以，我們希望學(xué)校能慎重考慮這個(gè)問(wèn)題!

酒店門童實(shí)習(xí)周記

往前退兩天，是實(shí)習(xí)的第一天，第一次正式的接觸五星級(jí)酒店，感覺很新奇，一切都好有趣。開始期待所謂的高級(jí)服務(wù)會(huì)是什么樣，是否是和老師講的那樣，給予顧客最高級(jí)別的禮遇;開始期待正式進(jìn)入工作環(huán)境會(huì)面臨什么樣的困難，是否真的是現(xiàn)實(shí)社會(huì)比校園里冷酷的多，自己是否會(huì)手足無(wú)措呢;也在期待，第一次穿上制服正裝皮鞋走上工作崗位，會(huì)是怎樣的心態(tài)。嗯，一切答案，都會(huì)在隨后的日子里揭曉。

我進(jìn)的是禮賓部，這里的人都很和藹，也許是因?yàn)閺氖碌氖蔷频攴?wù)第一戰(zhàn)線上的服務(wù)吧。這么說(shuō)是因?yàn)?，客人?lái)到酒店，第一眼看到的人，一定是我們。按說(shuō)這樣的崗位，還是挺有壓力的呀，事物第一印象對(duì)別人的影響有多重要，任何人都明白的吧。

禮賓部的崗位包括門童，行李員，詢問(wèn)處。門童的工作是幫客人開車門關(guān)車門，幫出行的客人找到出租車，將客人引進(jìn)大堂;行李員的工作是帶著行李較多的客人，到前臺(tái)辦理入住程序，然后將行李待到客房;詢問(wèn)處工作好像是對(duì)大堂里電腦等設(shè)施的管理，以及收發(fā)各種信件。由于我初來(lái)，做的是門童的工作，對(duì)其他崗位不太了解。有兩項(xiàng)工作是所有禮賓部人要做的，一是按時(shí)提醒車隊(duì)為安排好的客人行程派車，另一個(gè)是為酒店各個(gè)地方發(fā)放報(bào)紙包裹。

第一天學(xué)習(xí)主要是看理論知識(shí)了，關(guān)于喜來(lái)登的酒店常識(shí)，以及禮賓部的具體工作細(xì)則要求，東西挺正規(guī)，只可惜我們是實(shí)習(xí)生，沒法接受酒店系統(tǒng)的培訓(xùn)。不虧是喜達(dá)屋這種國(guó)際性的管理集團(tuán)，喜來(lái)登的各種規(guī)章制度等等，都做的很到位。記性不太好，沒記住太多。呵呵，以后有機(jī)會(huì)要好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)呢!

私人部分：哈哈，人力資源部的范曾姐姐老漂亮了!工作嚴(yán)謹(jǐn)干練，態(tài)度和藹中透露出嚴(yán)厲!好一個(gè)俊麗的女子!喜歡哈!

咱家人都特別的好!第一天去對(duì)我態(tài)度都可好了!劉經(jīng)理也很溫和，也許是因?yàn)樗麅鹤痈覀儾畈欢啻?，她?duì)我們這樣的實(shí)習(xí)生特別照顧，從不擺架子，好的呀!咱家人的說(shuō)法是跟葉子學(xué)的，葉子也是實(shí)習(xí)生，一年期的，還有一個(gè)月結(jié)束。人長(zhǎng)得秀氣漂亮~嘿~這部門不錯(cuò)呀~~

還有Bill和胡哥，都人很好~西蒙態(tài)度也挺好~嗯嗯~看來(lái)這個(gè)實(shí)習(xí)不會(huì)太苦哈，。

酒店門童實(shí)習(xí)周記

今天實(shí)習(xí)第二天，確實(shí)感覺到累了!也許是因?yàn)樽约盒氯ゲ痪冒?，?duì)工作特有熱情，而且覺得工作就該認(rèn)真負(fù)責(zé)。所以咯，對(duì)客人很熱情，我覺得是應(yīng)該的，但是虎哥讓我別那么熱情==，西蒙也這么說(shuō)，大家做久了，都膩了吧。唉，我覺得，所謂的現(xiàn)實(shí)社會(huì)殘酷，是因?yàn)槿藗冊(cè)诿β蹬c虛度中，忘記了自己的責(zé)任和夢(mèng)想。

因?yàn)樾缕?，工作還很賣勁，搶著為客人開車門，拿行李，呵呵，加上天氣很熱，果然還是中暑了。

聽說(shuō)我們的實(shí)習(xí)是nopay的，郁悶呀，我可是認(rèn)真工作的說(shuō)，雖然現(xiàn)在沒正式工懂得多，但絕對(duì)比他們態(tài)度端正，呵呵。

今天對(duì)這個(gè)酒店管理的體會(huì)是，酒店在人員的管理上，還是應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待呢。比如工資方面，太低的工資確實(shí)會(huì)讓員工打不起勁來(lái)，誰(shuí)會(huì)為一個(gè)有著自己都看不上的投入產(chǎn)出比的工作，感到責(zé)任感和抱有熱情呢?門口保安部的人，除了和門童聊天外，就是偶爾督促下門口停的車輛，還會(huì)抱怨自己工資低。這就是第二個(gè)方面了，工作中，有一個(gè)人對(duì)工作態(tài)度不端正，沒興趣，帶動(dòng)的可是一批人，情緒絕對(duì)是會(huì)傳染的。酒店的工作氛圍一定要好，我不是指大家彼此間的關(guān)系式否和諧，而是說(shuō)員工們對(duì)于自己工作的認(rèn)可程度，今天大家彼此間聽說(shuō)了新開會(huì)時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)要裁員，大家頓時(shí)群情激憤，如此低工資的工作，本來(lái)就人手不夠，大家忙不過(guò)來(lái)，還要裁員?確實(shí)這樣，大家平時(shí)工作時(shí)的聊天都是提到，大不了把我抄了唄，我早不想干了。雖然只是口上這么說(shuō)，他們心里肯定不會(huì)這樣坦然，但是，這至少說(shuō)明了，對(duì)于目前的工作，大家做好了被辭掉，離開酒店的準(zhǔn)備。

酒店為客人提供服務(wù)的兩個(gè)媒介，一個(gè)是硬件，一個(gè)就是人，酒店的工作人員。這點(diǎn)往往容易被管理者忽略，尤其在中國(guó)這個(gè)不重視人性的國(guó)度。即使是像喜來(lái)登這種由喜達(dá)屋集團(tuán)完善制度體系管理的酒店，其本身并沒有企業(yè)文化所引導(dǎo)的那樣，讓人向往和期待。員工通道的墻上寫著的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標(biāo)語(yǔ)，淪為了形勢(shì)，相信這是中國(guó)大多數(shù)企業(yè)的面對(duì)的悲劇。我想，大量的采用實(shí)習(xí)生而不是正式員工，加上酒店本身的高人員流動(dòng)率，使得貫徹企業(yè)文化變的無(wú)比艱難。

繼續(xù)上個(gè)話題，如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對(duì)待客人，加上自己的些許熱情，那是多么完美的一種體驗(yàn)。事實(shí)上卻是，員工們都是帶著怨氣而懈怠的應(yīng)付著工作，有的人真的忙，但忙的不甘心;有的人并不忙，卻感到無(wú)比的疲憊。這一切的一切，都要酒店顧客來(lái)承擔(dān)損失，他們可是付了那么高的費(fèi)用來(lái)享受傳說(shuō)中的五星級(jí)酒店待遇啊!另一個(gè)角度說(shuō)，為什么員工會(huì)這樣?守則寫了員工就會(huì)遵守么?員工不是機(jī)器，不是靠輸入了指令就會(huì)按程序不差錯(cuò)運(yùn)轉(zhuǎn)的。員工懈怠工作，大不了被領(lǐng)導(dǎo)辭了，我換工作還不行么?你領(lǐng)導(dǎo)能拿我怎樣?于是領(lǐng)導(dǎo)招來(lái)新一批人，還是懈怠工作，再辭了。治標(biāo)不治本吶，現(xiàn)代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了，而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結(jié)合。

今天依舊感到很累，幾近中暑，似乎對(duì)這崗位的熱情還沒消退，三天的熱度，明天會(huì)不會(huì)就降溫了呢?

今天門口的保安哥哥給我上了一課，關(guān)于我這個(gè)崗位。他說(shuō)，門童這個(gè)工作，認(rèn)真說(shuō)來(lái)，其實(shí)很簡(jiǎn)單，不復(fù)雜，不繁多?？墒且龊眠@些工作，一定要得注意細(xì)節(jié)，要有一定的禮貌，所謂門童，無(wú)非這樣。我給客人開門的時(shí)候，開了一半，他說(shuō)不對(duì)，要開就開，不能開的小氣。門童，作為客人第一個(gè)注意到的非物的酒店形象代表，一定要代表酒店的形象，表達(dá)出對(duì)客人的歡迎和禮貌，這種表示，當(dāng)然要大氣，要坦蕩，要擲地有聲!呵呵，這保安部和禮賓部太熟悉了，天天聊天。

今天集團(tuán)總部的監(jiān)察來(lái)視察酒店工作，坐在大堂中間，直洞洞的盯著我們禮賓部的崗位。這時(shí)大家都緊張起來(lái)了，劉姐一遍遍強(qiáng)調(diào)今天很特別，要做好，動(dòng)作要做到位。大家也確實(shí)很認(rèn)真，這時(shí)伍哥也認(rèn)真起來(lái)，告訴我說(shuō)，咱們今天認(rèn)真工作，不是為了酒店，是為了劉姐，咱們說(shuō)什么都不能給劉姐填麻煩，否則對(duì)不起她吶。劉姐作為我們部的boss，平時(shí)對(duì)大家極其和藹親切，脾氣也好，當(dāng)然這不代表她生氣起來(lái)不恐怖。我問(wèn)葉子對(duì)劉姐的印象，她說(shuō)跟劉姐就是平時(shí)見面了聊幾句，具體沒怎么溝通過(guò)，但是感覺劉姐就跟媽一樣。我自然不知道她所謂的媽是個(gè)什么形象，但是能被別人形容成媽一樣的人，那地位，應(yīng)該是很正面積極的吧。總之，從這件事情上感慨，和藹又不失嚴(yán)肅的管理者，還是很受下屬們愛戴和支持的。而且這種支持是發(fā)自內(nèi)心的，是不能改變的。

在一個(gè)地方戴的久了，知道的也就多了。之前一直以為門童和行李員是平級(jí)的崗位，還傻傻的跑去跟老人們說(shuō)我想嘗試行李員的崗位，結(jié)果當(dāng)然是被拒絕。今天是一個(gè)比我們?cè)鐏?lái)幾個(gè)月，但也算新人的伙計(jì)告訴我的。在我們禮賓部，門童是最初始的崗位，門童做好了，一年能升到行李員，行李員做好了，能升到當(dāng)班主管，再做好了，也許就是經(jīng)理下最大的頭了吧。能升級(jí)的前提是之前崗位上的人離開了，后面的人才能按資歷排到前面去，小輩們默默的做門童吧。為什么會(huì)這樣呢?因?yàn)殚T童在外面總是站在跑著曬著，相對(duì)里面行李員在大堂，只需要幫客人拿行李，而且基本每次都有小費(fèi)，還是挺累的。但現(xiàn)在為什么不明顯呢?因?yàn)楝F(xiàn)在酒店沒落了，禮賓部每班也就三個(gè)人，人少，有時(shí)候行李員累了，也就讓門童偶爾送送行李了。而且現(xiàn)在禮賓部算下來(lái)9個(gè)人里，2個(gè)實(shí)習(xí)生，馬上都要離開了。這個(gè)部門著實(shí)缺人，大家有時(shí)候忙都忙不過(guò)來(lái)，加上這個(gè)部還算彼此和諧熱情的，也不太潛規(guī)則了。據(jù)說(shuō)，以前酒店火的時(shí)候，每次拉行李都有好多小費(fèi)的，現(xiàn)在24年的老酒店了，設(shè)施也不行，若不是喜來(lái)登這牌子，早倒閉了。

目前禮賓部最老的三個(gè)人都是干過(guò)3年的，聽他們說(shuō)，今年年初，有幾個(gè)干了10幾年的老人走掉了。跟門口的保安閑談時(shí)了解到，酒店這個(gè)行業(yè)，就是熬資歷，比如在這個(gè)喜來(lái)登酒店干了十年前臺(tái)基本工作，你去一個(gè)新開的酒店應(yīng)聘，憑借你之前的工作經(jīng)驗(yàn)以及之前酒店的好口碑，大概能當(dāng)個(gè)部門經(jīng)理。然后再以后機(jī)會(huì)進(jìn)其他部門基層做個(gè)一段時(shí)間，再干個(gè)10來(lái)年，當(dāng)你對(duì)酒店各個(gè)部門都相當(dāng)熟悉了后，再去一個(gè)酒店，也許能應(yīng)聘?jìng)€(gè)副總的職位。

總體看來(lái)，酒店這個(gè)行業(yè)是靠資歷吃飯，尤其是傳統(tǒng)的崗位。還是不太喜歡這樣的工作性質(zhì)，熬年頭的工作，讓人打不起興趣來(lái)，就想他們現(xiàn)在很多正式工，每天的工作就是在熬時(shí)間，能少做就少做。昨天領(lǐng)導(dǎo)來(lái)了，就認(rèn)真點(diǎn)，今天領(lǐng)導(dǎo)不來(lái)，沒人監(jiān)督，就可以站的隨意了。依我這兩天的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，確實(shí)是這樣。這也是酒店人員流動(dòng)性大的原因，有多少人愿意把自己的大好時(shí)間費(fèi)在這里呢?

喜來(lái)登員工走廊上寫滿了宣傳企業(yè)理念，激發(fā)工作熱情的話語(yǔ)，初初看來(lái)，有那么點(diǎn)意思，但深入進(jìn)去，這些理念什么的，根本沒進(jìn)入員工生活。原因一，這種熱情奮進(jìn)積極向上的工作規(guī)劃理念，從國(guó)情來(lái)看，沒有那樣的文化基礎(chǔ)，而且跟中國(guó)人的一些文化不太適應(yīng)。這不是說(shuō)這樣現(xiàn)代的理念不好不該被拿來(lái)，只是告訴我們，想把這樣的好東西，輸入到中國(guó)人的腦子中，不真心下功夫，是不可能的。原因二，員工真正工作生活和這樣的理念是脫節(jié)的，例如上面說(shuō)到的資歷規(guī)則，就和這樣的理念沖突，一方面告訴員工，你認(rèn)真工作，積極學(xué)習(xí)，就會(huì)被酒店所關(guān)注提升;另一方面告訴你，干的再好，也得老人們走了你才升的上去。當(dāng)然也有個(gè)別年輕有為的人升上去了，但是總體來(lái)所，還是資歷為重。原因三，人員的流動(dòng)性對(duì)這種理念是沖擊，在酒店呆久了的老人們，對(duì)這種理念認(rèn)可度挺高，但是隨著他們的離去，新員工的進(jìn)入，對(duì)這種企業(yè)文化就是一種強(qiáng)烈的沖擊，就像一杯茶，喝掉幾口再加滿，茶味一定會(huì)變淡。我現(xiàn)在的這家酒店，用文化強(qiáng)度來(lái)評(píng)價(jià)的話，是一個(gè)弱文化的集體，一方面是因?yàn)樵谒ネ似?，老人們看不到前景，紛紛離去，現(xiàn)有的人也人心渙散;另一方面，這家酒店為了在這種沒落期的低入住率下，盡量減少成本增加利潤(rùn)，用了很多實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)生怎么說(shuō)都沒有正式工那樣對(duì)酒店工作有熱情，他們大多是熬時(shí)間，更何況是我們這種nopay的，他們本身不影響酒店文化的存在，但我認(rèn)為他們對(duì)工作“熬”的態(tài)度，一定會(huì)影響正式工的觀念。

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一、實(shí)習(xí)目的

本次實(shí)習(xí)主要是為了幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。另外，畢竟課堂上的理論知識(shí)跟實(shí)際情況中的應(yīng)用技能是存在一定差距的，對(duì)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的積累和感受也有助于我們?cè)黾尤蘸笞叱鲂@走進(jìn)社會(huì)時(shí)的就業(yè)機(jī)會(huì)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

xxx酒店為我們實(shí)習(xí)生提供的部門有很多種，其中有房務(wù)部、財(cái)務(wù)部、客服部和餐飲部。相對(duì)應(yīng)的崗位有前臺(tái)服務(wù)員、門童、商務(wù)中心文員、各中心收銀、運(yùn)動(dòng)中心客服、各類餐飲服務(wù)員和咨客。

經(jīng)過(guò)面試，我最終的崗位是艾葳格蘭西餐廳和雄冠餐廳的咨客。咨客這個(gè)崗位相對(duì)來(lái)說(shuō)用到體力活動(dòng)較少，但需要用到腦力的地方會(huì)比較多。另外工作內(nèi)容比較繁瑣，例如西餐廳方面，西餐廳主要是早餐營(yíng)業(yè)，還有團(tuán)隊(duì)用餐等。我們要站在門口的咨客臺(tái)后面向客人問(wèn)好。早餐要刷房卡，因?yàn)榇蟛糠挚头渴怯邪瑑煞菝赓M(fèi)早餐的，所以要以刷房卡的形式來(lái)記錄。如果是一些房間沒包含早餐的，或是房間里住三個(gè)人其中一份超出了要買單的，這種情況我們就需要去打賬單，然后在人山人海的餐廳里找到那位客人，然后給他簽單。早餐結(jié)束后還要下總單、打報(bào)表和計(jì)算營(yíng)業(yè)額等等;團(tuán)隊(duì)用餐的話要收餐券、下總單、找簽單人簽單、計(jì)算營(yíng)業(yè)額和交核數(shù)等等。

團(tuán)隊(duì)用餐找簽單人簽單的時(shí)候比較麻煩，因?yàn)樽煽褪遣徽J(rèn)識(shí)簽單人的，手里只有個(gè)名字，連手機(jī)號(hào)碼也沒有，所以工作起來(lái)難度很大。于是動(dòng)一動(dòng)腦子，雖然我不知道簽單人是誰(shuí)，可是我可以問(wèn)啊!而詢問(wèn)的對(duì)象也有很多，一是我們部門的經(jīng)理或主管;二是這個(gè)團(tuán)隊(duì)的跟單人;而最后一點(diǎn)，也是我覺得最有用的一點(diǎn)(因?yàn)榈谝欢c(diǎn)的話不能保證在關(guān)鍵時(shí)刻能找到經(jīng)理和跟單人)，就是問(wèn)這個(gè)團(tuán)隊(duì)的客人。因?yàn)榭腿嗽谶M(jìn)餐廳用餐和已用完餐要離開的時(shí)候都會(huì)經(jīng)過(guò)咨客臺(tái)，我只要禮貌地說(shuō)：“您好!不好意思打擾一下，請(qǐng)問(wèn)某某某先生/小姐(簽單人名字)是哪位啊?”大多數(shù)情況下都會(huì)由此知道答案。而還有一個(gè)辦法就是靠自己觀察，一般情況下，簽單人也會(huì)是負(fù)責(zé)人，所以仔細(xì)觀察，看起來(lái)經(jīng)常在組織或者經(jīng)常過(guò)來(lái)跟我方交代事情或咨詢問(wèn)題的就是簽單人了。有了大概答案之后等他走過(guò)我身邊的時(shí)候我就跟他確認(rèn)一下，通常都會(huì)準(zhǔn)確無(wú)誤的。

而雄冠餐廳，它是以足球?yàn)橹黝}的吃西餐的餐廳，它主要是接散客零點(diǎn)的。同樣的，這邊的咨客也要站在門口迎客，還有下單、結(jié)賬之類的。

到后面兩個(gè)月，因?yàn)椴块T內(nèi)部要崗位交叉培訓(xùn)，所以我的崗位換成了服務(wù)員。服務(wù)員是比較辛苦的一個(gè)職位，做的事情也很雜，而且是比較需要體力的?；竟ぷ鲀?nèi)容是開市、為客人倒茶、用托盤為客人上菜和收盤子、盡量滿足客人的需求、收拾桌子、換臺(tái)布、清理垃圾、擦餐具和杯子、疊餐巾，還有一些搬搬抬抬的工作等等。在自助餐中我們用托盤去為客人收盤子的時(shí)候，有些客人會(huì)把全部要收的盤子都往我們托盤上堆，完全沒有考慮到我們單手托著托盤托不托得了這么多，而我們也只能硬著頭皮幫客人收走，所以，這對(duì)我們的臂力和腕力都是一個(gè)很大的考驗(yàn)。

在酒店里，沒有說(shuō)一個(gè)蘿卜一個(gè)坑，你是哪個(gè)崗位就在哪個(gè)崗位的，而是哪里需要支援我們就要到哪里去。在實(shí)習(xí)的上菜，還有收拾臺(tái)面、換臺(tái)布、擺中式餐位等等。

三、實(shí)習(xí)體會(huì)

從20xx年的9月5日到XX年的2月20日，我們整整實(shí)習(xí)了5個(gè)半月。這段時(shí)間說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短也不短。剛剛來(lái)的時(shí)候是幾天的入職培訓(xùn)，這讓我們總體認(rèn)識(shí)了不只是xxx酒店，還有xx集團(tuán)的總體概況。然后是部門的面試，經(jīng)過(guò)面試，我被餐飲部的西餐部錄取了。其實(shí)一開始對(duì)這個(gè)職位并不是很熟悉，因?yàn)樵趯W(xué)校的課堂上很少涉及餐飲，就算偶爾有涉及到，也是講中餐講得比較多。

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在西餐部這個(gè)小家庭里我學(xué)到了很多東西，下面分幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)一下。

(一) 基本的工作技能方面

我認(rèn)識(shí)到了各種刀叉和杯子的擺法，以及服務(wù)員、咨客、送餐員、領(lǐng)班、主管，甚至是經(jīng)理的工作職責(zé)和服務(wù)技能。忙的時(shí)候我們還要去會(huì)議和中餐支援，所以我們學(xué)到的不單單只是西餐的東西。

(二) 人際關(guān)系方面

我學(xué)到了如何和同事以及上級(jí)和睦相處。其實(shí)最難處理的應(yīng)該是和客人之間的服務(wù)關(guān)系，有些客人的素質(zhì)并不能跟上時(shí)代文明的腳步，而我們卻不能跟他們吵，這時(shí)候就是考驗(yàn)我們反應(yīng)能力和溝通能力的時(shí)候了。像去中餐幫忙的時(shí)候，因?yàn)槎嗍峭硌纾钥腿撕芟矚g一邊喝酒一邊抽煙?？墒茄鐣?huì)廳里面是禁止吸煙的，因?yàn)槟切┡_(tái)布和地毯都是易燃物，一不小心的話是很可能發(fā)生火災(zāi)的。另外，吸煙也會(huì)造成空氣的渾濁。此外，多人吸煙的話還會(huì)造成煙霧報(bào)警器啟動(dòng)，然后導(dǎo)致自動(dòng)灑水。這些都是比較嚴(yán)重的?？墒俏覀儾荒苤苯诱f(shuō)“這里是不可以吸煙的”，因?yàn)閷?duì)客人說(shuō)“不”是最大的忌諱，于是我想了想，我就跟客人說(shuō)：“先生，不好意思，這里面是無(wú)煙區(qū)，如果您想吸煙的話，外邊有個(gè)專門供客人吸煙的地方的?！边@樣說(shuō)出來(lái)客人就不會(huì)太抵觸，而且覺得你為他提供了一個(gè)解決方案。這就是我在人際關(guān)系方面的進(jìn)步。

(三) 個(gè)人思想方面

經(jīng)過(guò)這5個(gè)多月的磨練，我的團(tuán)隊(duì)精神更加強(qiáng)了，我學(xué)到了如何和同事們和諧地合作，將工作效率值達(dá)到最大。還有就是我的抗壓能力更加好了，其實(shí)服務(wù)員不是很好當(dāng)?shù)模衼?lái)自家人的壓力，覺得辛辛苦苦培養(yǎng)了十幾年的本科大學(xué)生竟然去當(dāng)服務(wù)員;有來(lái)自客人的壓力，覺得服務(wù)員就是低人一等，可以盡情使喚，盡情刁難;有來(lái)自上級(jí)的壓力，有各種批評(píng)，各種加班，各種不體諒。外界的環(huán)境改變不了，但我們可以改變我們的心態(tài)。只要自己不看不起自己，努力學(xué)習(xí)東西，努力做好份內(nèi)的事情，虛心接受前輩的指導(dǎo)，我相信我可以做好一切，我也真的做好了一切。

(四) 生活方面

因?yàn)槲鞑椭鳡I(yíng)早餐，而我的班次基本都是早班，所以每天要凌晨5點(diǎn)半就起床，上6點(diǎn)半的班。而在冬天的凌晨，特別是下大雨的冬天的凌晨，很冷很冷，要在這種天氣起床真的很不容易，可是我還是每天克服這個(gè)困難，每天都沒有遲到。我覺得在以后的生活中，我的自控能力會(huì)為我的人生帶來(lái)益處的。雖然每天上8個(gè)小時(shí)的班，有時(shí)還要加班，可是我還是擠出了很多時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)我感興趣的東西。在這5個(gè)半月里，我利用零零散散的時(shí)間看了8本書，3本關(guān)于人生哲學(xué)的，5本關(guān)于平面設(shè)計(jì)的;此外，學(xué)了ps軟件和ai軟件的部分操作;完成了一個(gè)圍棋游戲界面的設(shè)計(jì);另外還背了1161個(gè)英語(yǔ)單詞，練了39節(jié)的英語(yǔ)口語(yǔ)。忙和累并不是不學(xué)習(xí)的借口，其實(shí)只要自己有心學(xué)就會(huì)有時(shí)間學(xué)的。

這半年的時(shí)間，對(duì)我自己來(lái)說(shuō)是一個(gè)蛻變，它讓我成為了更好的自己。人或許就是要經(jīng)歷一些，才會(huì)更珍惜一些，也才會(huì)更成長(zhǎng)一些。在以后不管是工作、學(xué)習(xí)還是生活的道路上，我想我都會(huì)感謝曾經(jīng)在xxx酒店實(shí)習(xí)過(guò)，我相信，我會(huì)越走越好的，只要堅(jiān)信自己，用心做好該做的事，我可以。

四、對(duì)實(shí)習(xí)的建議

這次實(shí)習(xí)雖然讓我學(xué)到了很多，可是也有一些不足的地方。例如酒店規(guī)定的每個(gè)月的培訓(xùn)，基本每個(gè)月都有四五次的培訓(xùn)，可是培訓(xùn)內(nèi)容和形式都不是很好。我覺得可以適當(dāng)減少培訓(xùn)的次數(shù)，把重心轉(zhuǎn)到提高培訓(xùn)的質(zhì)量上來(lái)。

另外，我們實(shí)習(xí)生去實(shí)習(xí)，并不應(yīng)該把我們也當(dāng)成正式員工來(lái)分配。畢竟我們還是學(xué)生，是去酒店學(xué)東西的，是去酒店學(xué)管理的，不應(yīng)該讓我們覺得好像自己真的是個(gè)社會(huì)人了，每天除了上班沒有其他的內(nèi)容。學(xué)校和酒店應(yīng)該給我們安排一個(gè)有關(guān)于管理的培訓(xùn)，這樣才能不負(fù)最初讓我們?nèi)?shí)習(xí)的目的——讓我們學(xué)到的東西。

總體來(lái)說(shuō)這次實(shí)習(xí)還是值得的，希望在以后的日子里，我們、學(xué)校和酒店都能共同進(jìn)步，創(chuàng)造出輝煌的未來(lái)。

x月xx號(hào)，來(lái)到大連華泰證券開始我的實(shí)習(xí)生活。雖然還只有一周，不過(guò)在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我可以感受到公司以人為本的管理思想，始終把顧客的需要放在第一位，這是作為一間公司逐漸形成了良好的企業(yè)文化，也就是說(shuō)，公司已經(jīng)具備了足夠的親和力和...

文明的熱情，市民生活質(zhì)、市民文明素質(zhì)和城市文明程度。在14號(hào)之前，我們主要進(jìn)行前期準(zhǔn)備工作，制作具體計(jì)劃和方案。月14號(hào)是我們第一次進(jìn)行具體實(shí)踐活動(dòng)，我們的內(nèi)心是雀躍不已的，帶著一點(diǎn)點(diǎn)興奮和一點(diǎn)點(diǎn)緊張。

按照學(xué)院和系部的安排，我們進(jìn)行了為期一周的電子商務(wù)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)中掌握了許多實(shí)質(zhì)性的操作技能。這次實(shí)習(xí)我更加了解并熟悉了電子商務(wù)的流程,收獲很多。下面先闡述一下我對(duì)此次實(shí)習(xí)的心得。

今天第一次踏入幼兒園，也第一次與小朋友接觸。同樣也是第一次聽到小朋友叫我袁老師!聽到這些天真無(wú)暇的小朋友叫我老師感覺有說(shuō)不出的高興!但是一天下來(lái)自己也感覺到自己有許多不會(huì)的東西!去年的這個(gè)時(shí)候，自己對(duì)幼師還沒有一個(gè)完全的定義...

在工業(yè)生產(chǎn)中，安全要擺在第一位，是至關(guān)重要的!!這是每個(gè)老師給我們的第一忠告，在工業(yè)安全科目中，我們便被安排輪流去看一個(gè)實(shí)習(xí)安全方面的錄像。錄像里詳盡的播放了許多工種的實(shí)習(xí)要求和安全處理，像電焊氣焊，熱處理等。

一、內(nèi)容簡(jiǎn)介會(huì)計(jì)學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，經(jīng)過(guò)高中的三年和大一下半年的的專業(yè)學(xué)習(xí)后，在掌握了一定的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)的前提下，為了進(jìn)一步鞏固理論知識(shí)，將理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，按照學(xué)校的計(jì)劃要求，本人于XX年7月24日至7月30日在...

在大一進(jìn)入學(xué)的時(shí)候，學(xué)校就已經(jīng)讓每一位同學(xué)擬寫了大學(xué)生人生規(guī)劃，依然記得當(dāng)時(shí)的茫然和不在乎，對(duì)于就業(yè)問(wèn)題相當(dāng)模糊，沒有認(rèn)真的考慮過(guò)未來(lái)的問(wèn)題。轉(zhuǎn)眼之間已快是大四了，就業(yè)、考研，這些問(wèn)題也變得迫在眉睫。

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