我們要珍惜時(shí)間，轉(zhuǎn)眼間這一段時(shí)間的工作即將過(guò)去了。我們將要進(jìn)行一個(gè)工作總結(jié)。工作總結(jié)有利于鼓舞士氣，肯定成績(jī)，推廣經(jīng)驗(yàn)。如何寫好一份值得稱贊的工作總結(jié)呢？小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《如何酒店寫工作總結(jié)集合15篇》，供有需要的朋友參考借鑒，希望可以幫助到你。

如何酒店寫工作總結(jié) 篇1

20xx年即將成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，雖過(guò)去但卻不能忘記，在過(guò)去的一年里，我們究竟做過(guò)哪些具體有益的工作?是否我們的工作做還不完善?我們是否從中得到啟發(fā)等?為了在20xx開(kāi)創(chuàng)一個(gè)好的局面，更為了比20xx年有進(jìn)步，應(yīng)總結(jié)20xx年工作經(jīng)驗(yàn)吸取教訓(xùn)，推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展。20xx年做了以下工作：

一、20xx對(duì)客房部總體來(lái)說(shuō)是比較忙碌的一年首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓(xùn)，以確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行隨時(shí)抽查，公共區(qū)域清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查，合理安排計(jì)劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

二、20xx年對(duì)客房部區(qū)域的工程維修做了全面的統(tǒng)計(jì)。

將每一個(gè)房間及公共區(qū)域存在的工程維修全面詳細(xì)的記錄在案，做成工程維修單傳到工程部。因有較大一部份工程維修是酒店整體裝修時(shí)遺留的問(wèn)題，工程維修進(jìn)度緩慢，故在20xx年里，各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在工程維修單上，及時(shí)跟進(jìn)維修狀況。

規(guī)范各崗位服務(wù)用語(yǔ)，對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng)，在上半年，曾對(duì)我部門員工做了普通話、禮節(jié)禮貌、儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時(shí)間后，由于種種原因，很多員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，沒(méi)有堅(jiān)持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，我們將對(duì)此加大培訓(xùn)、督導(dǎo)的力度。

三、為確?？头慨a(chǎn)品質(zhì)量，做了一次實(shí)作技能考核。

總體效果不佳，在經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20xx年還需加大實(shí)作技能的培訓(xùn)力度。

四、開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。

客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：

①部門一直要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品。

②要求服務(wù)員在做房間時(shí)把衛(wèi)生間的燈關(guān)閉，查退房后拔掉取電牌等節(jié)電措施。

③做衛(wèi)生間時(shí)不使用長(zhǎng)流水。這樣日復(fù)一日的.執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi)。

五、堅(jiān)持做好部門評(píng)優(yōu)工作。

努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。每月評(píng)出1到2名優(yōu)秀員工，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性、積極性，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞一個(gè)樣。

六、20xx年將加強(qiáng)對(duì)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的新員工的增加。

我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，就需要我們對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級(jí)管理人員要付出很多的心血，這項(xiàng)工作將成為我們部門明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。

不斷提高自己，自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

七、自身存在的問(wèn)題

1、同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠。

2、對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠。

3、對(duì)培訓(xùn)、布置、安排過(guò)的事檢查力度不夠。

如何酒店寫工作總結(jié) 篇2

一年的時(shí)間不過(guò)四個(gè)季節(jié)，不過(guò)十二個(gè)月。真的很快，我們?cè)僖淮斡瓉?lái)了新年，再一次迎來(lái)了這一年的結(jié)束。作為酒店前臺(tái)經(jīng)理，其實(shí)我對(duì)自己的工作還是掌握的比較穩(wěn)固了的。這一年的工作中，部門人員表現(xiàn)的都非常不錯(cuò)，而我也堅(jiān)守著自己的崗位，管理好團(tuán)隊(duì)的協(xié)作，保證酒店正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，維護(hù)好了酒店的形象，并且為我們酒店樹(shù)立了一個(gè)不錯(cuò)的口碑和形象，散播了優(yōu)良的影響，提升了酒店的影響力。

一、工作成績(jī)

在這一年的工作當(dāng)中，我們把工作重心提煉出來(lái)，每日制定工作計(jì)劃，進(jìn)行一條有目標(biāo)、有方向的工作路線。一年的時(shí)間，我們前臺(tái)的好評(píng)率大大提升，很少會(huì)出現(xiàn)一些額外不良的情況。這一年，前臺(tái)員工們積極合作，非常配合我的工作，并且將前臺(tái)的工作一絲不茍的進(jìn)行著。作為前臺(tái)的主要負(fù)責(zé)人，我認(rèn)為這是一件非常讓人欣慰的事情，我們終于創(chuàng)造了一個(gè)有共同目標(biāo)的集體，也為我們酒店形象的創(chuàng)造和建立打下了很好的基礎(chǔ)。

這一年，我們經(jīng)歷了很多考驗(yàn)，最后還是以一個(gè)比去年好幾倍的成績(jī)做了結(jié)束。這一年的成長(zhǎng)是大家有目共睹的，不只是我們前臺(tái)的同事們?cè)谶M(jìn)步，我們整個(gè)酒店都在前進(jìn)。這為我們下一年的開(kāi)始做了一個(gè)非常不錯(cuò)的開(kāi)頭。

二、存在的不足

這一年我們是存在著一些不足的，我在平時(shí)的工作當(dāng)中其實(shí)也認(rèn)識(shí)到了自己的一些問(wèn)題。在部門里，我認(rèn)為主要存在著一些溝通問(wèn)題，雖然大家都很努力，但其實(shí)我們的'溝通還是很缺少的，也極其有員工會(huì)來(lái)跟我反映一些情況，只有我發(fā)現(xiàn)了的時(shí)候他們才會(huì)跟我說(shuō)明。所以這個(gè)溝通問(wèn)題還是需要及時(shí)解決的。此外，在我個(gè)人的工作中，我可能表現(xiàn)的太嚴(yán)肅了，所以和員工們之間的了解還是不足的，這一點(diǎn)也是需要去改變的。只有融入進(jìn)這個(gè)集體，才能掌握到它真正的方向。

三、下一年的計(jì)劃

明年的計(jì)劃分為三個(gè)大部分。首先是提高我自身的管理能力，把前臺(tái)工作更加合理的分配好，讓每一位同事可以認(rèn)可。其次，就是要在部門培訓(xùn)上花費(fèi)一些功夫，多做一些有用的培訓(xùn)，讓同事們能夠在各個(gè)方面得到一些提升。三是把握好時(shí)間和計(jì)劃，每個(gè)月都爭(zhēng)取做工作計(jì)劃和總結(jié)，并且是從每一個(gè)人身上開(kāi)始實(shí)施。我相信，下一年會(huì)更加成功，更加光明的！

酒店前臺(tái)經(jīng)理個(gè)人總結(jié)3前臺(tái)的服務(wù)，是代表著我們酒店的形象，而這一年，我們也是盡責(zé)的去為客戶服務(wù)，去取得他們的肯定，做好了工作，同時(shí)也是讓我感受到做好前臺(tái)經(jīng)理并不是那么的輕松，但是我也是盡責(zé)的完成工作，讓自己得到成長(zhǎng)，在此也是來(lái)整理下自己的工作，做好這一年的總結(jié) 。

前臺(tái)的服務(wù)工作也是我主抓的重點(diǎn)，而自己也是從前臺(tái)的工作中出來(lái)的，所以也是熟悉這份工作該如何的開(kāi)展，作為經(jīng)理我也是帶領(lǐng)同事們盡責(zé)的為客戶去服務(wù)，平時(shí)的時(shí)候自己也是多去培訓(xùn)他們，多反思工作之中遇到的問(wèn)題，每天也是會(huì)一起溝通，一起了解工作里頭哪些問(wèn)題出現(xiàn)了，哪些是可以去繼續(xù)進(jìn)步做的更好的，服務(wù)好了客戶，得到他們的肯定，也還是我們前臺(tái)該做好的，同時(shí)也是對(duì)于自己的一個(gè)負(fù)責(zé)，對(duì)于工作多去思考，多去優(yōu)化，讓我們的服務(wù)第一時(shí)間就是被客戶認(rèn)同的，那么無(wú)論是有什么情況都是可以更好的處理，同時(shí)也是可以為酒店帶來(lái)更多的回頭客。工作當(dāng)中我也是做好管理，我清楚工作并不是一個(gè)人可以去完成的，而是依靠大家一起的努力，而我作為帶頭的人，平時(shí)的時(shí)候同事們有什么問(wèn)題也是會(huì)及時(shí)的處理，同時(shí)一些同事有急事，我也是會(huì)去頂班。

工作上的流程優(yōu)化，以及自己也是對(duì)于服務(wù)的理解更多，以前在前臺(tái)的崗位其實(shí)思考的并不是那么多，畢竟工作也是很忙碌，但是現(xiàn)在雖然也會(huì)是更忙碌了，但是肩上的責(zé)任同樣也是更重，我也是多去考慮，我們的服務(wù)是不是還有再繼續(xù)改進(jìn)的，只為了讓酒店的前臺(tái)服務(wù)客戶是更為滿意，無(wú)論如何，這服務(wù)的姿態(tài)，也是客戶選擇酒店一個(gè)非常重要的參考，我們也是要盡責(zé)的去做好。當(dāng)然依舊有做的還不到位的方面，自己作為經(jīng)理的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)不是很足，有時(shí)候管理起來(lái)也是有些急躁，或者經(jīng)驗(yàn)不是那么的成熟，但是也是去改進(jìn)，去思考也是會(huì)在以后做好。

一年的服務(wù)工作也是要結(jié)束了，作為經(jīng)理，看到自己以及同事們的進(jìn)步，我知道對(duì)于來(lái)年工作也是更有信心，而且外部的環(huán)境也是越來(lái)越好，對(duì)于我們酒店的經(jīng)營(yíng)更好，我也是要更好的來(lái)帶領(lǐng)同事們做好前臺(tái)工作。同時(shí)自己也是要積極的去提升管理經(jīng)驗(yàn)，多學(xué)多去做來(lái)更好服務(wù)。

如何酒店寫工作總結(jié) 篇3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家好

今天我們非常榮幸地在這里接待市縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)考察指導(dǎo)工作，在此我首先代表XX公司的全體干部職工，向各位領(lǐng)導(dǎo)的光臨表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。下面我將我公司店務(wù)公開(kāi)工作的情況匯報(bào)如下：

我們公司是一家國(guó)有飲食服務(wù)企業(yè)，現(xiàn)有固定資產(chǎn)5500萬(wàn)元，年?duì)I業(yè)收入6000余萬(wàn)元，上繳稅金300余萬(wàn)元，現(xiàn)有八個(gè)基層工會(huì)，職工604人，會(huì)員375人，占職工總數(shù)的62.1%。公司自開(kāi)始實(shí)行店務(wù)公開(kāi)，幾年來(lái)堅(jiān)持不斷地改進(jìn)和完善店務(wù)公開(kāi)工作，實(shí)行以職代會(huì)為基本形式的民主管理，廣泛聽(tīng)取群眾意見(jiàn)和建議，讓職工知店情、明店務(wù)、管店事，現(xiàn)已形成制度。公司黨委高度重視店務(wù)公開(kāi)工作，19成立店務(wù)公開(kāi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，制定了《XX公司關(guān)于加強(qiáng)民主管理、搞好店務(wù)公開(kāi)的規(guī)定》，明確規(guī)定在年度計(jì)劃、改革方案、規(guī)章制度、勞動(dòng)用工、工資分配、費(fèi)用開(kāi)支、采購(gòu)、獎(jiǎng)懲八個(gè)方面和定期民主考察評(píng)議干部、民主推薦后備干部實(shí)行公開(kāi)。近幾年，根據(jù)北京市企業(yè)民主管理及職代會(huì)（暫行）辦法，又相繼在人事管理、干部年度和離任審計(jì)、獎(jiǎng)金分配、廉潔勤政、職工住房配售方案和其他有關(guān)職工福利的重大事項(xiàng)等方面進(jìn)行公開(kāi)。

我公司在店務(wù)公開(kāi)工作中，重點(diǎn)抓了以下幾項(xiàng)工作，取得較好的效果。

1、民主考察干部工作。我公司自年開(kāi)始實(shí)行民主考察評(píng)議干部工作，每年3月份對(duì)全系統(tǒng)干部進(jìn)行全面考察。通過(guò)考察，使廣大職工增強(qiáng)主人翁意識(shí)，關(guān)心企業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展，參與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，監(jiān)督和規(guī)范全體干部的管理行為。我們還制定了兩項(xiàng)硬性規(guī)定：即對(duì)企業(yè)連續(xù)兩年經(jīng)濟(jì)滑坡和職工滿意率低于60%的領(lǐng)導(dǎo)干部實(shí)行自動(dòng)辭職制度，根據(jù)此項(xiàng)制度，近幾年來(lái)，先后對(duì)3家虧損單位領(lǐng)導(dǎo)班子進(jìn)行了調(diào)換。廣大職工把年度考察作為向領(lǐng)導(dǎo)薦言的好時(shí)機(jī)，幾年來(lái)，如XX大酒店擴(kuò)建南樓、XX飯店擴(kuò)建營(yíng)業(yè)樓、XX擴(kuò)建加工間等較大工程，都是職工在考察干部中提出的合理化建議，經(jīng)過(guò)充分討論后付諸實(shí)施。

今年3月中下旬我們對(duì)XX大酒店、XX飯店等5個(gè)領(lǐng)導(dǎo)班子和公司機(jī)關(guān)干部進(jìn)行了民主考察評(píng)議，民主評(píng)議基層副經(jīng)理以上干部17人，機(jī)關(guān)副科以上干部10人。在考察中，共找職工談話219人，占職工總數(shù)的32.6%，設(shè)立意見(jiàn)箱5個(gè)，共發(fā)測(cè)評(píng)表、評(píng)議表371份和383份，回收率為100%和99.7%。對(duì)27名副科以上領(lǐng)導(dǎo)干部民主測(cè)評(píng)結(jié)果，總滿意率達(dá)到84%。收到廣大職工群眾意見(jiàn)和建議總計(jì)69條，并及時(shí)向基層單位領(lǐng)導(dǎo)班子進(jìn)行了反饋，要求各單位召開(kāi)民主生活會(huì)研究制定整改措施，向全體職工進(jìn)行反饋，由公司黨委和工會(huì)委員會(huì)監(jiān)督實(shí)施。針對(duì)XX職工提出單位領(lǐng)導(dǎo)班子存在軟散現(xiàn)象、職工分配不盡合理、管理制度不夠健全等問(wèn)題，公司黨委及時(shí)進(jìn)行了專題研究，充實(shí)了人員，健全了領(lǐng)導(dǎo)班子，明確了分工，使黨支部的凝聚力、戰(zhàn)斗力及成員責(zé)任意識(shí)明顯增強(qiáng)，建立健全各項(xiàng)手續(xù)制度，全面加強(qiáng)了企業(yè)內(nèi)部管理，理順了工資分配方案，極大地調(diào)動(dòng)了廣大職工的積極性。他們采取調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，抓客源、促營(yíng)銷，在狠抓店內(nèi)銷售的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)展主食外賣業(yè)務(wù)，收效顯著，今年上半年，營(yíng)業(yè)收入實(shí)現(xiàn)306萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)22.9%，加快了企業(yè)發(fā)展的步伐。

2、民主推薦后備干部。結(jié)合考察評(píng)議干部，組織職工民主推薦后備干部 23名。平均年齡32.3歲，中專以上學(xué)歷9人，占39.1%。今年還首次實(shí)行了職工自薦后備干部，公司將后備干部條件向全體職工公開(kāi)，共有5名職工參加自薦，平均年齡29.6歲，全部具有高級(jí)以上職稱。公司對(duì)后備干部采取抓學(xué)習(xí)、壓擔(dān)子，重點(diǎn)培養(yǎng)、優(yōu)勝劣汰的管理方法，使優(yōu)秀青年脫穎而出。另外，從去年起，還實(shí)行對(duì)支部發(fā)展黨員工作公開(kāi)，支部將準(zhǔn)備發(fā)展的積極分子公示，由職工對(duì)入黨積極分子進(jìn)行測(cè)評(píng)，經(jīng)評(píng)議合格后，列為發(fā)展對(duì)象。

3、堅(jiān)持企業(yè)重大事項(xiàng)公開(kāi)。如在公司家屬樓分配中，我們采取按積分排隊(duì)，以樓層定價(jià)，既照顧了有貢獻(xiàn)者的優(yōu)先權(quán)，又讓積分少的同志在房?jī)r(jià)上得到較大的實(shí)惠，方案公布后讓廣大職工充分討論，得到了廣大職工的認(rèn)可，90戶職工順利入住，無(wú)一例上訪告狀。入住頂層的同志都高興地講：“我們從三樓往上走，每上一層就節(jié)約一萬(wàn)元，很劃算。在去年XX食府的轉(zhuǎn)制過(guò)程中，公司提出三套分流方案提交全體職工進(jìn)行討論，由于職工對(duì)原有領(lǐng)導(dǎo)班子失去信心，公司大膽嘗試以民主推薦的形式選拔干部，經(jīng)過(guò)三次醞釀?dòng)懻?，終于選出了帶隊(duì)人，成立了XX飯莊到XX租房經(jīng)營(yíng)，目前經(jīng)營(yíng)形勢(shì)良好，50多名職工平穩(wěn)分流。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)的采購(gòu)部門是一個(gè)既重要又容易出問(wèn)題的部門，為此我公司堅(jiān)持每季將各單位主要原材料進(jìn)貨價(jià)格匯總公開(kāi)，讓所有管理者關(guān)心價(jià)格水平，監(jiān)督進(jìn)貨渠道，為防止出現(xiàn)監(jiān)督不利，公司規(guī)定企業(yè)正職不得參與采購(gòu)工作。由副職操作、正職把關(guān)，不僅有效地杜絕了人情貨，同時(shí)也使我們的采購(gòu)隊(duì)伍保持多年無(wú)違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生。

4、工資分配方案和勞動(dòng)用工制度公開(kāi)。我公司施行結(jié)構(gòu)工資，在保持相對(duì)穩(wěn)定的前提下，每年都會(huì)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行微調(diào)，以不斷打破國(guó)有企業(yè)大鍋飯的傳統(tǒng)理念，實(shí)現(xiàn)向技術(shù)骨干、管理骨干的逐步傾斜。新的調(diào)整方案后制定后，及時(shí)提交職代會(huì)進(jìn)行研究，反復(fù)征求職工意見(jiàn)后實(shí)行。由于各班組的任務(wù)指標(biāo)公開(kāi)，分配方案公開(kāi)，獎(jiǎng)懲條列公開(kāi)，職工該發(fā)多少工資自己一目了然。企業(yè)經(jīng)理的工資嚴(yán)格控制在職工平均工資的三倍，保持與職工的合理差距。同時(shí)要求干部職工同在一張工資單上，接受職工監(jiān)督。在企業(yè)用工方面，公司勞資科、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)采取共同打分、擇優(yōu)錄用的原則，試工期滿由用人班組綜合評(píng)價(jià)優(yōu)勝劣汰，有效克服了一個(gè)人說(shuō)了算的現(xiàn)象，減少了人情用工。

5、在各項(xiàng)評(píng)優(yōu)工作中做到公開(kāi)、公正。近幾年來(lái)，各單位在評(píng)選先進(jìn)時(shí)，實(shí)行評(píng)選條件公開(kāi)、評(píng)選方式公開(kāi)，由各班組根據(jù)條件推薦符合條件的職工參加評(píng)選。為使評(píng)選工作透明化，新風(fēng)大酒店在評(píng)選先進(jìn)時(shí)，實(shí)行在各班組之間交叉評(píng)選，根據(jù)得票數(shù)綜合評(píng)定，保證了評(píng)選出的同志具有先進(jìn)性、代表性。在經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新標(biāo)兵評(píng)選工作中，根據(jù)公司年度內(nèi)技術(shù)練兵考核和技術(shù)比賽成績(jī)兩項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)定，有了指標(biāo)的約束，使評(píng)選工作更加透明，得到職工的認(rèn)可，做到了評(píng)選公開(kāi)、評(píng)定公正。自19以來(lái)，公司共評(píng)選出市勞模1人、五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者1人、市級(jí)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新標(biāo)兵6人、市經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新班組2個(gè)、縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新標(biāo)兵4人和公司技術(shù)能手10人，以及公司內(nèi)先進(jìn)個(gè)人、先進(jìn)黨員等，每一個(gè)先進(jìn)都是職工認(rèn)可的標(biāo)兵、學(xué)習(xí)的模范。

6、社會(huì)化大型公益活動(dòng)方案的公開(kāi)。去年非典過(guò)后，公司根據(jù)市縣委、市縣政府關(guān)于搞好戶外餐飲、盡快拉動(dòng)消費(fèi)、刺激經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的指示精神，積極制定露天餐飲方案，召開(kāi)基層經(jīng)理、公司科長(zhǎng)會(huì)議進(jìn)行討論，要求基層，廣泛征求職工意見(jiàn)，最后形成正式實(shí)施方案。由于干部、職工把此項(xiàng)工作與消除非典影響、樹(shù)立國(guó)人信心、振興經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密聯(lián)系在一起，廣大職工的勞動(dòng)積極性空前高漲。公司黨委一班人親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮，基層單位領(lǐng)導(dǎo)身先士卒，全力以赴抓好小吃廣場(chǎng)的籌建工作。領(lǐng)導(dǎo)與職工同吃同勞動(dòng)，每天工作達(dá)十五六個(gè)小時(shí)，僅用了七天時(shí)間就建起了容納750人用餐的小吃廣場(chǎng)，樹(shù)立了領(lǐng)導(dǎo)干部的良好形象，以實(shí)際行動(dòng)踐行了“三個(gè)代表”。夏都小吃廣場(chǎng)的建成不僅為非典過(guò)后的延慶旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)辟了一個(gè)亮點(diǎn)，讓廣大的市民和旅游者有一個(gè)放心的用餐場(chǎng)所，同時(shí)也使我公司增加營(yíng)業(yè)收入95萬(wàn)元，有效地彌補(bǔ)了非典給我行業(yè)造成的巨大損失。得到了領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)的好評(píng)。

7、堅(jiān)持定期公開(kāi)和適時(shí)公開(kāi)相結(jié)合。為保證店務(wù)公開(kāi)的制度性，確保公開(kāi)活動(dòng)不走過(guò)場(chǎng)，每年1月和7月的店務(wù)公開(kāi)周期間，我們均下發(fā)通知，讓各單位按要求做好公開(kāi)的準(zhǔn)備工作。通過(guò)大會(huì)報(bào)告、板報(bào)登載等形式讓每一位職工對(duì)企業(yè)面臨的`形勢(shì)、任務(wù)、當(dāng)前的工作有一個(gè)全面的了解，以提高職工對(duì)企業(yè)的認(rèn)知度，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。為了讓廣大職工及時(shí)了解企業(yè)的新變化、新情況，我們還相應(yīng)采取月報(bào)和適時(shí)通報(bào)的辦法，凡是應(yīng)公開(kāi)的事項(xiàng)均采取及時(shí)匯報(bào)，讓大家感受到主人翁的責(zé)任感，與企業(yè)同呼吸、共命運(yùn)。

幾年來(lái)，通過(guò)店務(wù)公開(kāi)工作的開(kāi)展，提高了企業(yè)管理透明度，增強(qiáng)了廣大職工參與民主管理、民主監(jiān)督的意識(shí)，有效地調(diào)動(dòng)了職工群眾的積極性，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)中有升，在遭受非典重大影響下，全公司完成營(yíng)業(yè)收入6105萬(wàn)元，完成利潤(rùn)37萬(wàn)元，完成稅金297.4萬(wàn)元，年人均收入11083.75元，均保持了穩(wěn)中有升的好勢(shì)頭。今年上半年全公司完成營(yíng)業(yè)收入2840.3萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)12.4%，完成利潤(rùn)25.2萬(wàn)元，上繳稅金147萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了時(shí)間過(guò)半，完成任務(wù)過(guò)半。

在改革開(kāi)放的大潮中，我們公司這個(gè)國(guó)有飲食服務(wù)企業(yè)，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不僅沒(méi)有退縮，反而挺立潮頭，在全市遠(yuǎn)郊區(qū)縣服務(wù)公司相繼解體的形勢(shì)下，我們卻從小弟弟的位置不斷地發(fā)展壯大，這些成績(jī)的取得首先是服務(wù)公司三屆黨委班子，始終堅(jiān)持黨的領(lǐng)導(dǎo)，始終堅(jiān)持思想政治工作統(tǒng)帥經(jīng)濟(jì)工作，培養(yǎng)和造就了一批思想解放、政治堅(jiān)定、工作扎實(shí)、樂(lè)于奉獻(xiàn)的干部隊(duì)伍，其次就是得益于我們始終把廣大職工當(dāng)作企業(yè)的主人，當(dāng)作改革和發(fā)展的主力軍。通過(guò)店務(wù)公開(kāi)活動(dòng)，使廣大職工知店情、明店務(wù)、管店事，把職工的利益和企業(yè)的利益有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，大家工作目標(biāo)明確、工作環(huán)境和諧、工作心情順暢，有效地調(diào)動(dòng)了廣大職工的積極性，形成了領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)、職工隊(duì)伍拼博奉獻(xiàn)的良好氛圍，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

各位領(lǐng)導(dǎo)，我公司在推行企業(yè)民主管理，堅(jiān)持店務(wù)公開(kāi)方面做了一些工作并取得了一些成效，但與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求及形勢(shì)的發(fā)展還存在著明顯的差距，與其他兄弟單位的成績(jī)相比還存在很多不足，面對(duì)我縣即將開(kāi)展的國(guó)有商業(yè)企業(yè)體制改革，我們將一如既往地堅(jiān)持“三個(gè)代表”的重要思想，堅(jiān)持與時(shí)具進(jìn)的工作精神，以求真務(wù)實(shí)的態(tài)度認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足、學(xué)習(xí)先進(jìn)。在改革過(guò)程中始終以廣大工人階級(jí)的根本利益為出發(fā)點(diǎn)、立腳點(diǎn)，把廣大職工的潛能引導(dǎo)到改革和發(fā)展中來(lái)，大家同謀改革之策、共議發(fā)展大計(jì)，開(kāi)創(chuàng)企業(yè)靠我發(fā)展、我靠企業(yè)生存的激勵(lì)機(jī)制，讓企業(yè)在改革進(jìn)程中得到較快發(fā)展，讓職工在改革中得到較大實(shí)惠，實(shí)現(xiàn)國(guó)有飲食服務(wù)業(yè)第二次騰飛，為百姓的福祉和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

如何酒店寫工作總結(jié) 篇4

今天我們非常榮幸地在這里接待市縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)考察指導(dǎo)工作，在此我首先代表xx公司的全體干部職工，向各位領(lǐng)導(dǎo)的光臨表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。下面我將我公司店務(wù)公開(kāi)工作的情況匯報(bào)如下：

我們公司是一家國(guó)有飲食服務(wù)企業(yè)，現(xiàn)有固定資產(chǎn)5500萬(wàn)元，年?duì)I業(yè)收入6000余萬(wàn)元，上繳稅金300余萬(wàn)元，現(xiàn)有八個(gè)基層工會(huì)，職工604人，會(huì)員375人，占職工總數(shù)的62.1%。公司自開(kāi)始實(shí)行店務(wù)公開(kāi)，幾年來(lái)堅(jiān)持不斷地改進(jìn)和完善店務(wù)公開(kāi)工作，實(shí)行以職代會(huì)為基本形式的民主管理，廣泛聽(tīng)取群眾意見(jiàn)和建議，讓職工知店情、明店務(wù)、管店事，現(xiàn)已形成制度。公司黨委高度重視店務(wù)公開(kāi)工作，19成立店務(wù)公開(kāi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，制定了《xx公司關(guān)于加強(qiáng)民主管理、搞好店務(wù)公開(kāi)的規(guī)定》，明確規(guī)定在年度計(jì)劃、改革方案、規(guī)章制度、勞動(dòng)用工、工資分配、費(fèi)用開(kāi)支、采購(gòu)、獎(jiǎng)懲八個(gè)方面和定期民主考察評(píng)議干部、民主推薦后備干部實(shí)行公開(kāi)。近幾年，根據(jù)北京市企業(yè)民主管理及職代會(huì)（暫行）辦法，又相繼在人事管理、干部年度和離任審計(jì)、獎(jiǎng)金分配、廉潔勤政、職工住房配售方案和其他有關(guān)職工福利的重大事項(xiàng)等方面進(jìn)行公開(kāi)。

我公司在店務(wù)公開(kāi)工作中，重點(diǎn)抓了以下幾項(xiàng)工作，取得較好的效果。

1、民主考察干部工作。我公司自年開(kāi)始實(shí)行民主考察評(píng)議干部工作，每年3月份對(duì)全系統(tǒng)干部進(jìn)行全面考察。通過(guò)考察，使廣大職工增強(qiáng)主人翁意識(shí)，關(guān)心企業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展，參與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，監(jiān)督和規(guī)范全體干部的管理行為。我們還制定了兩項(xiàng)硬性規(guī)定：即對(duì)企業(yè)連續(xù)兩年經(jīng)濟(jì)滑坡和職工滿意率低于60%的領(lǐng)導(dǎo)干部實(shí)行自動(dòng)辭職制度，根據(jù)此項(xiàng)制度，近幾年來(lái)，先后對(duì)3家虧損單位領(lǐng)導(dǎo)班子進(jìn)行了調(diào)換。廣大職工把年度考察作為向領(lǐng)導(dǎo)薦言的好時(shí)機(jī)，幾年來(lái)，如xx大酒店擴(kuò)建南樓、xx飯店擴(kuò)建營(yíng)業(yè)樓、xx擴(kuò)建加工間等較大工程，都是職工在考察干部中提出的合理化建議，經(jīng)過(guò)充分討論后付諸實(shí)施。

今年3月中下旬我們對(duì)xx大酒店、xx飯店等5個(gè)領(lǐng)導(dǎo)班子和公司機(jī)關(guān)干部進(jìn)行了民主考察評(píng)議，民主評(píng)議基層副經(jīng)理以上干部17人，機(jī)關(guān)副科以上干部10人。在考察中，共找職工談話219人，占職工總數(shù)的32.6%，設(shè)立意見(jiàn)箱5個(gè)，共發(fā)測(cè)評(píng)表、評(píng)議表371份和383份，回收率為100%和99.7%。對(duì)27名副科以上領(lǐng)導(dǎo)干部民主測(cè)評(píng)結(jié)果，總滿意率達(dá)到84%。收到廣大職工群眾意見(jiàn)和建議總計(jì)69條，并及時(shí)向基層單位領(lǐng)導(dǎo)班子進(jìn)行了反饋，要求各單位召開(kāi)民主生活會(huì)研究制定整改措施，向全體職工進(jìn)行反饋，由公司黨委和工會(huì)委員會(huì)監(jiān)督實(shí)施。針對(duì)xx職工提出單位領(lǐng)導(dǎo)班子存在軟散現(xiàn)象、職工分配不盡合理、管理制度不夠健全等問(wèn)題，公司黨委及時(shí)進(jìn)行了專題研究，充實(shí)了人員，健全了領(lǐng)導(dǎo)班子，明確了分工，使黨支部的'凝聚力、戰(zhàn)斗力及成員責(zé)任意識(shí)明顯增強(qiáng)，建立健全各項(xiàng)手續(xù)制度，全面加強(qiáng)了企業(yè)內(nèi)部管理，理順了工資分配方案，極大地調(diào)動(dòng)了廣大職工的積極性。他們采取調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，抓客源、促營(yíng)銷，在狠抓店內(nèi)銷售的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)展主食外賣業(yè)務(wù)，收效顯著，今年上半年，營(yíng)業(yè)收入實(shí)現(xiàn)306萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)22.9%，加快了企業(yè)發(fā)展的步伐。

2、民主推薦后備干部。結(jié)合考察評(píng)議干部，組織職工民主推薦后備干部23名。平均年齡32.3歲，中專以上學(xué)歷9人，占39.1%。今年還首次實(shí)行了職工自薦后備干部，公司將后備干部條件向全體職工公開(kāi)，共有5名職工參加自薦，平均年齡29.6歲，全部具有高級(jí)以上職稱。公司對(duì)后備干部采取抓學(xué)習(xí)、壓擔(dān)子，重點(diǎn)培養(yǎng)、優(yōu)勝劣汰的管理方法，使優(yōu)秀青年脫穎而出。另外，從去年起，還實(shí)行對(duì)支部發(fā)展黨員工作公開(kāi)，支部將準(zhǔn)備發(fā)展的積極分子公示，由職工對(duì)入黨積極分子進(jìn)行測(cè)評(píng)，經(jīng)評(píng)議合格后，列為發(fā)展對(duì)象。

幾年來(lái)，通過(guò)店務(wù)公開(kāi)工作的開(kāi)展，提高了企業(yè)管理透明度，增強(qiáng)了廣大職工參與民主管理、民主監(jiān)督的意識(shí)，有效地調(diào)動(dòng)了職工群眾的積極性，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)中有升，～年在遭受非典重大影響下，全公司完成營(yíng)業(yè)收入6105萬(wàn)元，完成利潤(rùn)37萬(wàn)元，完成稅金297.4萬(wàn)元，年人均收入11083.75元，均保持了穩(wěn)中有升的好勢(shì)頭。今年上半年全公司完成營(yíng)業(yè)收入2840.3萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)12.4%，完成利潤(rùn)25.2萬(wàn)元，上繳稅金147萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了時(shí)間過(guò)半，完成任務(wù)過(guò)半。

在改革開(kāi)放的大潮中，我們公司這個(gè)國(guó)有飲食服務(wù)企業(yè)，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不僅沒(méi)有退縮，反而挺立潮頭，在全市遠(yuǎn)郊區(qū)縣服務(wù)公司相繼解體的形勢(shì)下，我們卻從小弟弟的位置不斷地發(fā)展壯大，這些成績(jī)的取得首先是服務(wù)公司三屆黨委班子，始終堅(jiān)持黨的領(lǐng)導(dǎo)，始終堅(jiān)持思想政治工作統(tǒng)帥經(jīng)濟(jì)工作，培養(yǎng)和造就了一批思想解放、政治堅(jiān)定、工作扎實(shí)、樂(lè)于奉獻(xiàn)的干部隊(duì)伍，其次就是得益于我們始終把廣大職工當(dāng)作企業(yè)的主人，當(dāng)作改革和發(fā)展的主力軍。通過(guò)店務(wù)公開(kāi)活動(dòng)，使廣大職工知店情、明店務(wù)、管店事，把職工的利益和企業(yè)的利益有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，大家工作目標(biāo)明確、工作環(huán)境和諧、工作心情順暢，有效地調(diào)動(dòng)了廣大職工的積極性，形成了領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)、職工隊(duì)伍拼博奉獻(xiàn)的良好氛圍，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

各位領(lǐng)導(dǎo)，我公司在推行企業(yè)民主管理，堅(jiān)持店務(wù)公開(kāi)方面做了一些工作并取得了一些成效，但與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求及形勢(shì)的發(fā)展還存在著明顯的差距，與其他兄弟單位的成績(jī)相比還存在很多不足，面對(duì)我縣即將開(kāi)展的國(guó)有商業(yè)企業(yè)體制改革，我們將一如既往地堅(jiān)持“xxxx”的重要思想，堅(jiān)持與時(shí)具進(jìn)的工作精神，以求真務(wù)實(shí)的態(tài)度認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足、學(xué)習(xí)先進(jìn)。在改革過(guò)程中始終以廣大工人階級(jí)的根本利益為出發(fā)點(diǎn)、立腳點(diǎn)，把廣大職工的潛能引導(dǎo)到改革和發(fā)展中來(lái)，大家同謀改革之策、共議發(fā)展大計(jì)，開(kāi)創(chuàng)企業(yè)靠我發(fā)展、我靠企業(yè)生存的激勵(lì)機(jī)制，讓企業(yè)在改革進(jìn)程中得到較快發(fā)展，讓職工在改革中得到較大實(shí)惠，實(shí)現(xiàn)國(guó)有飲食服務(wù)業(yè)第二次騰飛，為百姓的福祉和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

如何酒店寫工作總結(jié) 篇5

在即將過(guò)去的一年時(shí)間里，本人首先還是要感謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和栽培，同事的配合和幫助，我想如果沒(méi)有這些人的幫助，即使我再認(rèn)真努力地工作，任勞任怨，也不會(huì)有今天的收獲。同樣，我們也都知道，如果一個(gè)企業(yè)沒(méi)有默契的團(tuán)隊(duì)合作，這個(gè)企業(yè)就好比沒(méi)有了靈魂，沒(méi)有團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)是不可能被搞活，不可能以穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢(shì)進(jìn)行下去的。所以在這里，本人不僅要感謝這些一直幫助和關(guān)心我的同事們，而且要提倡這種團(tuán)隊(duì)精神，希望我們酒店可以保持這種團(tuán)隊(duì)精神。

外部原因是目前同行業(yè)發(fā)展沐足的相關(guān)服務(wù)在不斷擴(kuò)大著，這樣的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)我們酒店造成相當(dāng)大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，也可能分散掉我們一定數(shù)量的顧客群里，從而削弱我們酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，由于這種外部因素的不可控性，我們很難把握住這樣的外部因素，所以我們只能與時(shí)俱進(jìn)，針對(duì)不同時(shí)間段的市場(chǎng)需要，提出適合市場(chǎng)的服務(wù)性方案，從而吸引分散掉的顧客群里，將他們重新拉回來(lái)，也就是變相的在提高服務(wù)產(chǎn)品的差異化，將這種沐足變成只有我們酒店才有的特色，這才是最適合我們長(zhǎng)久發(fā)展下去的營(yíng)銷策略。

針對(duì)這一年的工作失職，我們部門要勇于承擔(dān)問(wèn)題，分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因，并及時(shí)解決問(wèn)題，不能灰心喪氣，只要我們酒店始終堅(jiān)持著一貫經(jīng)營(yíng)的總方針，一步一步地穩(wěn)步發(fā)展，我們失去的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)遲早會(huì)追回來(lái)的，面對(duì)困難，我們需要的就是更加努力，將困難解決，相信我們可以戰(zhàn)勝困難，再創(chuàng)新高，令我們部門所有的員工為之驕傲和自豪。

如何酒店寫工作總結(jié) 篇6

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：下午好！

金秋十月，丹桂飄香，xx迎來(lái)了全面試營(yíng)業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。今天，我們?cè)诖苏匍_(kāi)“xx飯店休閑中心開(kāi)業(yè)暨飯店全面試營(yíng)業(yè)動(dòng)員大會(huì)()”，為此我們感到興奮和激動(dòng)。這標(biāo)志著xx一個(gè)新世紀(jì)的到來(lái)，一個(gè)里程碑正在我們手中樹(shù)起?，F(xiàn)在，請(qǐng)?jiān)试S我代表飯店全體員工表示熱烈的祝賀！也借此機(jī)會(huì)，向?yàn)閤x的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)做出努力和貢獻(xiàn)的各位表示衷心的感謝！

飯店的全面試營(yíng)業(yè)，為我們翻開(kāi)了飯店新的一頁(yè)，我們要以此為契機(jī)，全面做好飯店各項(xiàng)工作。

一．強(qiáng)化素質(zhì)，提升品位

飯店是對(duì)外的一個(gè)窗口。要樹(shù)立窗口形象，就必須從我自身素質(zhì)抓起。作為服務(wù)行業(yè)，尤其作為xx這樣一個(gè)起點(diǎn)高的酒店，更應(yīng)該在資陽(yáng)同行中作一個(gè)表率。

公司在xx的建設(shè)上已經(jīng)投入了近億元的資金，xx的硬件建設(shè)在資陽(yáng)同行業(yè)中應(yīng)該是一流的。我們不僅擁有完善的住宿、餐飲場(chǎng)地和設(shè)施以及配套的休閑娛樂(lè)中心，而且，有我們?cè)谧慕?00位員工，你們才是將來(lái)創(chuàng)造xx形象的人。開(kāi)業(yè)以后，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內(nèi)在素質(zhì)，提升整個(gè)飯店的品位。

xx是我家，發(fā)展靠大家。我們要有主人翁責(zé)任感，我們一起來(lái)為塑造xx努力，大家說(shuō)行不行？！

二．鉆研業(yè)務(wù)，留住顧客

精湛技術(shù)是我們?cè)谲浖ㄔO(shè)上追求的目標(biāo)。身為xx的員工，我們不僅要認(rèn)真領(lǐng)會(huì)和履行公司的旨意，服從公司的安排，還要認(rèn)真鉆研各自的業(yè)務(wù)。“學(xué)無(wú)止境”，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務(wù)不斷的提高，讓到xx的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己。

“業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨?！蔽覀儜?yīng)該勤于耕耘，讓我們的業(yè)務(wù)知識(shí)、水平不斷上臺(tái)階。讓客人提起xx就贊不絕口。發(fā)展新顧客，留住老顧客，一切為顧客，為顧客的一切，為了一切的顧客。讓我們一起來(lái)做，好不好?。?/p>

工作沒(méi)有貧賤之分，只有分工不同，“態(tài)度決定一切?！蹦銈兟?tīng)說(shuō)過(guò)希爾頓的故事嗎？他從洗馬桶做起，他的一絲不茍，使他登上了酒店大王的寶座，他對(duì)工作的態(tài)度讓他創(chuàng)造了希爾頓酒店今天在世界的輝煌。讓我們?cè)谄椒矋徫簧?，也做出不平凡的事業(yè)。

三．獻(xiàn)身xx，創(chuàng)造明天

xx的明天靠我們來(lái)創(chuàng)造，我相信我們每位員工都有為xx創(chuàng)造輝煌的信心。也有像希爾頓一樣的工作態(tài)度，只要我們樹(shù)立熱愛(ài)xx，獻(xiàn)身xx的高尚品質(zhì)，xx的明天一定屬于我們，我們一定能夠創(chuàng)造xx明天的輝煌。

干事業(yè)就要有一種拼命三郎的氣質(zhì)，也要有諸葛亮的謀略。真誠(chéng)待人，文明經(jīng)營(yíng)，不僅是我們昨天和今天的工作宗旨，也是我們明天遵循的原則。xx的明天是干出來(lái)的，不是看出來(lái)的。大家說(shuō)是不是？

創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難。但我們要不畏艱險(xiǎn)，要有獻(xiàn)身xx的精神?！敖裉煳覟閤x驕傲，明天xx為我自豪。”xx為我們提供了展示自我的平臺(tái)，我們要為xx的發(fā)展添上濃彩一筆。愿我們的酒店有更好的發(fā)展，也希望我們會(huì)有更好的發(fā)展！

如何酒店寫工作總結(jié) 篇7

一個(gè)忙碌而又充實(shí)的20xx年已經(jīng)過(guò)去，迎接我們的是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)性的20xx年，展望在新一年當(dāng)中我會(huì)從以下幾點(diǎn)去努力:

1、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問(wèn)多學(xué)，及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購(gòu)溝通，對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強(qiáng)廚師之間的溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷充實(shí)自己。

2、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美，對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。

3、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量，針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。

4、能源節(jié)約：對(duì)每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)各種開(kāi)關(guān)設(shè)備。

5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程部溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬(wàn)無(wú)一失。

6、成本控制：對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店，協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用。篇四：大酒店廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)

如何酒店寫工作總結(jié) 篇8

1號(hào)門保安導(dǎo)車不積極主動(dòng)，缺少微笑，開(kāi)口服務(wù)意思差。2號(hào)門保安禮節(jié)禮貌較差，高峰期立崗姿勢(shì)不到位。監(jiān)控保安有時(shí)存在睡崗現(xiàn)象，并有客人車輛劃傷事件發(fā)生，管理上要求不高不嚴(yán)，工作不夠扎實(shí)，措施不夠得力，各級(jí)管理者存在著重布置、輕檢查的現(xiàn)象。以上問(wèn)題，我部一定會(huì)采取有效措施，加強(qiáng)培訓(xùn)及管理力度，使各項(xiàng)工作都等有所提高。

今年酒店成功的接待了各項(xiàng)大中型會(huì)議、旅游黃金周、“瓷博”會(huì)期間工作。保安部加班加點(diǎn)，以優(yōu)良的服務(wù)意識(shí)，飽滿的服務(wù)熱情，良好的服務(wù)態(tài)度給中外的客人留下了深刻印象，同時(shí)也得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

回首過(guò)去的一年，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與部門同仁的努力工作下雖做出了一定的成績(jī)，但我們的工作方式還有待改善，工作經(jīng)驗(yàn)還有待積累。在以后的工作中，一定會(huì)再接再厲、精益求精將工作做的更細(xì)、更深。我們有理由相信，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，在兄弟部門的理解和配合下，哈哈泥將會(huì)為環(huán)球的騰飛做出更多更大的成績(jī)和貢獻(xiàn)。

大酒店保安部全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，在市有關(guān)部門的行業(yè)指導(dǎo)下，在各兄弟部門的大力支持下，扎實(shí)工作，開(kāi)拓創(chuàng)新，有力地維護(hù)了酒店的經(jīng)營(yíng)秩序，確保了酒店的平安。我部始終以“預(yù)防為主，防消結(jié)合”為指導(dǎo)方針，堅(jiān)持群防群治，常備不懈，外樹(shù)形象，內(nèi)強(qiáng)管理。具體做了以下幾個(gè)方面的工作。

如何酒店寫工作總結(jié) 篇9

根據(jù)市委、市政府和迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作指揮部的安排部署，我局迅速行動(dòng)，結(jié)合工作實(shí)際，成立了東營(yíng)市住建局迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)了《東營(yíng)市住房城鄉(xiāng)建設(shè)局迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作實(shí)施方案》，對(duì)我局承擔(dān)的復(fù)審迎檢任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分工，明確目標(biāo)任務(wù)，落實(shí)責(zé)任到人，深入宣傳發(fā)動(dòng)，全面安排部署各項(xiàng)迎檢工作?，F(xiàn)將我局迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下：

一、建筑工地專項(xiàng)整治推進(jìn)情況。

根據(jù)市委、市政府和我局《迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審實(shí)施方案》的要求，結(jié)合我市房屋建筑和市政工程施工現(xiàn)場(chǎng)工作實(shí)際，制定印發(fā)了《全市房屋建筑和市政工程施工現(xiàn)場(chǎng)迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作方案》(東建字〔20**〕49號(hào))，對(duì)照國(guó)家衛(wèi)生城市考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高全市房屋建筑和市政工程施工現(xiàn)場(chǎng)安全文明施工水平，整治施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生死角，消除“四害”孳生地。文件從施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生要求、現(xiàn)場(chǎng)揚(yáng)塵控制、健康教育要求和病媒生物防制等四方面對(duì)迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作進(jìn)行了詳細(xì)的部署要求。

結(jié)合春季復(fù)工安全生產(chǎn)大檢查工作部署，要求在建工程項(xiàng)目復(fù)工建設(shè)前，工程建設(shè)、監(jiān)理、施工單位要對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)揚(yáng)塵整治措施落實(shí)情況進(jìn)行徹底的排查，施工現(xiàn)場(chǎng)要設(shè)置全封閉圍擋大門，在建工程外立面設(shè)置密目式防塵網(wǎng)，現(xiàn)場(chǎng)主要道路及材料加工區(qū)地面全部硬化或采用碎石覆蓋，裸露場(chǎng)地和集中堆放土方采取覆蓋、固化或綠化等防塵措施。施工現(xiàn)場(chǎng)大門出入口處要設(shè)置車輛沖洗設(shè)施，安排專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁車輛帶泥上路。目前，春季復(fù)工安全生產(chǎn)檢查正在進(jìn)行中，截止目前，全市共抽查在建工地340個(gè)(次)，查處揚(yáng)塵問(wèn)題和安全事故隱患376條(次)，下發(fā)整改通知書(shū)63份，停工整改通知書(shū)7份。

二、社區(qū)專項(xiàng)整治推進(jìn)情況。

制定了《中心城實(shí)施社區(qū)環(huán)境專項(xiàng)整治實(shí)施方案》(東建字【20**】51號(hào))，明確了整治內(nèi)容、實(shí)施步驟和實(shí)施措施。3月10日前為宣傳發(fā)動(dòng)階段，對(duì)東營(yíng)區(qū)、東營(yíng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)工作進(jìn)行了安排部署。利用新聞媒體進(jìn)行了宣傳,形成了良好的輿論氛圍。目前，東營(yíng)區(qū)、東營(yíng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)已將社區(qū)環(huán)境專項(xiàng)整治內(nèi)容及要求傳達(dá)所屬150多家物業(yè)服務(wù)企業(yè)，根據(jù)專項(xiàng)整治標(biāo)準(zhǔn)積極開(kāi)展環(huán)境衛(wèi)生整治、環(huán)境秩序整治和病媒生物預(yù)防控制整治，集中解決社區(qū)環(huán)境差、物業(yè)服務(wù)不規(guī)范等問(wèn)題。

下一步，我局將按照任務(wù)分工,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化工作措施,狠抓綜合整治,重點(diǎn)抓好建筑工地、社區(qū)、網(wǎng)格責(zé)任區(qū)衛(wèi)生專項(xiàng)整治,嚴(yán)格按《東營(yíng)市迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作指標(biāo)任務(wù)分工》抓好整改落實(shí),確保各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生城市考核標(biāo)準(zhǔn)要求。

如何酒店寫工作總結(jié) 篇10

做一個(gè)紳士需要三代人。一年前，我以學(xué)生身份進(jìn)入社會(huì)。走進(jìn)中國(guó)頂級(jí)酒店，學(xué)習(xí)和接觸更多的東西。一眨眼，一年就這樣過(guò)去了。我有過(guò)快樂(lè)、興奮、痛苦、沮喪和懷疑。從一個(gè)初出茅廬的學(xué)生，逐漸熟悉了酒店的組織架構(gòu)、人事關(guān)系和企業(yè)文化，逐漸適應(yīng)了這個(gè)社會(huì)。一個(gè)月就這樣過(guò)去了，無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容?！F(xiàn)實(shí)’這個(gè)詞更準(zhǔn)確。從去年7月開(kāi)始，我就帶著背包和部隊(duì)去廣州了，現(xiàn)在正在收拾背包準(zhǔn)備返程。我真的不喜歡。畢竟當(dāng)了11個(gè)月的園丁，對(duì)花園還是有感情的。所以直到現(xiàn)在，我一直以做園丁為榮。我要感謝學(xué)院和大學(xué)，以及花園。你給了我這樣的機(jī)會(huì)。從參觀酒店門房部到團(tuán)委辦公室，我有幸在一年的實(shí)習(xí)期間，接觸到兩個(gè)部門完全不同的工作。在這兩個(gè)部門的實(shí)習(xí)讓我接觸了很多東西，也讓我學(xué)到了很多東西。在禮賓部，我熱愛(ài)這份工作，因?yàn)槲以谶@份工作中找到了真正的自己。在集團(tuán)辦公室的辦公室，接觸到了酒店的行政工作，學(xué)會(huì)了做人做事。

還記得第一次踏入社會(huì)，走到花園的門檻，總以為在學(xué)校里從書(shū)本上學(xué)習(xí)一點(diǎn)知識(shí)，在酒店里就覺(jué)得舒服了，卻不明白最大的知識(shí)在生活中，最厚的文章卻在書(shū)本之外。現(xiàn)在我明白了，是花園告訴我們‘時(shí)光飛逝如鳥(niǎo)，萬(wàn)物如棋’。在家里，我們只走平坦的路，從不爬陡峭的山，從不穿過(guò)危險(xiǎn)的海灘，離開(kāi)我們的家，來(lái)到一個(gè)陌生的大都市。有時(shí)候迷失的時(shí)候想輕易放棄甚至放縱自己，卻不明白人生只有有起有落才是真的有趣，有波折才有吸引力?，F(xiàn)在我明白了，是花園告訴我們‘凡人是好的，但別人會(huì)贊美他們，而不是自我贊美；普通人是邪惡的，但沒(méi)有自我毀滅就被毀滅了。作為實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)期間會(huì)有抱怨和委屈。因?yàn)槲覀兛傄詾橹灰哉\(chéng)待人，以善待人，正義就會(huì)在人們心中，但我們不明白，有時(shí)候我們并沒(méi)有用心做好事甚至壞事。我們知道這么多是因?yàn)榛▓@，花園里的人用語(yǔ)言和行動(dòng)告訴我們。只有這樣，我們才能讓自己更加自信，堅(jiān)信自己可以爭(zhēng)取自己喜歡的工作。

我喜歡我現(xiàn)在正在做的事情，因?yàn)槲以谶@份工作中找到了真正的自己。當(dāng)我依然白發(fā)蒼蒼地站在酒店的大堂，和我們熟悉的客人打招呼時(shí)，我會(huì)覺(jué)得這是我們?nèi)松畲蟮臐M足。我一直以做一名專業(yè)的服務(wù)工作者為榮，因?yàn)槲覀兠刻於荚趲椭鷦e人，客人從我們這里得到驚喜，我們也在客人的.驚喜中找到豐富的生活。我們可能沒(méi)有多少錢，但我們永遠(yuǎn)不會(huì)窮，因?yàn)槲覀兏挥兄腔邸⑿畔?、?zé)任感、樂(lè)于助人的精神、忠誠(chéng)和信譽(yù)。當(dāng)然，我們也有一個(gè)充滿愛(ài)的家庭，這構(gòu)成了我們今天的生活。事實(shí)上，富裕的生活并不難找到。在于我們帶給別人的每一個(gè)驚喜。

實(shí)習(xí)結(jié)束了，但無(wú)論是現(xiàn)在的實(shí)習(xí)還是未來(lái)的工作，我們都會(huì)以做園丁為榮，我們的精神也會(huì)像一棵棉花樹(shù)一樣綻放。我們將盡最大努力繼續(xù)我們的使命：真誠(chéng)地為我們的行業(yè)、我們的酒店甚至整個(gè)旅游業(yè)服務(wù)。

感謝我的大學(xué)，感謝美麗的花園酒店，感謝我生活了一年的城市廣州，感謝我在廣州結(jié)交的朋友。你，因?yàn)槟?，我可以做得更好。?dāng)然，我是最支持父親的。

如何酒店寫工作總結(jié) 篇11

一、經(jīng)營(yíng)情況

20__年酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計(jì)__萬(wàn)元，發(fā)生成本費(fèi)用__萬(wàn)元，盈利__萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)?？头坎繉?shí)現(xiàn)收入__萬(wàn)元，月均收入__萬(wàn)元。其中：客房收入__萬(wàn)元，占客房收入的__%;客房部20__年初有客房__間，5月份對(duì)酒店客房進(jìn)行改造增加為_(kāi)_間，10月份投入使用，本年共出租入住房__次，出租率為_(kāi)_%。餐飲部實(shí)現(xiàn)收入__萬(wàn)元，月平均收入__萬(wàn)元。其中：主餐收入__萬(wàn)元，占餐飲總收入的__%;婚宴收入(1月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))__萬(wàn)元，占餐飲總收入的__%;散客收入(1月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))__萬(wàn)元，占餐飲總收入的__%;協(xié)議單位(1月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))__萬(wàn)元，占餐飲總收入的__%。

二、管理情況

(一)外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營(yíng)思路。酒店3月份聘請(qǐng)__賓館專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)入駐，在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對(duì)酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn)。

(二)引進(jìn)本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過(guò)本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn)，使酒店對(duì)外工作得到有力提升。

(三)內(nèi)部人員整合，實(shí)現(xiàn)人盡其能。通過(guò)營(yíng)銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營(yíng)銷工作力度;工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問(wèn)題得到及時(shí)解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識(shí)管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。

(四)順利完成三星級(jí)酒店市級(jí)評(píng)定工作。20__年酒店圍繞評(píng)三星開(kāi)展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購(gòu)置、制度完善等多項(xiàng)工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達(dá)到三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評(píng)定專家的認(rèn)可。

三、其他方面

(一)提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛(ài)的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次，大量購(gòu)置客房客用物品，滿足賓客需求，實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。

(二)提升服務(wù)。培養(yǎng)員工開(kāi)口意識(shí)，做到“來(lái)有問(wèn)聲，走有送聲”合理采納賓客意見(jiàn)，針對(duì)性解決問(wèn)題，使__服務(wù)成為對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)的著力點(diǎn)。

(三)優(yōu)化采購(gòu)方式，降低成本。本年多樣物品通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物方式進(jìn)行對(duì)比并購(gòu)買，通過(guò)較低價(jià)格購(gòu)得質(zhì)量合格產(chǎn)品。

(四)提高員工待遇，增加員工福利。20__年人均工資較前一年增加__元左右;采用獎(jiǎng)金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活。

(五)開(kāi)展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開(kāi)展酒店意識(shí)培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等，采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。

四、不足之處

(一)經(jīng)營(yíng)方面

客源市場(chǎng)不科學(xué)，大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達(dá)標(biāo)，服務(wù)意識(shí)不濃厚;各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)未收到預(yù)期效果。

(二)管理方面

團(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員能力有待提高，管理方法欠佳;上傳下達(dá)工作不到位。

(三)員工隊(duì)伍建設(shè)

人員流動(dòng)性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊(duì)伍文化建設(shè)缺失。

五、20__年工作目標(biāo)

(一)狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)能力，20__年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強(qiáng)化執(zhí)行力度。

(二)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。20__年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷工作上推陳出新，做到菜品的人無(wú)我有、人有我優(yōu);營(yíng)銷部結(jié)合南區(qū)開(kāi)發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際情況提出銷售方法，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。

(三)提高服務(wù)。以三星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對(duì)員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一，同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見(jiàn)及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫。

(四)深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對(duì)各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn);通過(guò)集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。

(五)開(kāi)源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場(chǎng)地規(guī)范停車費(fèi)收取;基于目前酒店各項(xiàng)開(kāi)支較大的情況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)。

(六)提高待遇。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對(duì)固定并購(gòu)買事宜;在酒店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動(dòng)等方面有所提升。

成績(jī)是對(duì)過(guò)去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來(lái)臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來(lái)了充滿希望、催人奮進(jìn)的20__年。風(fēng)正濟(jì)時(shí)，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航;任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!

如何酒店寫工作總結(jié) 篇12

一、從實(shí)際情況出發(fā)，認(rèn)知和解決各項(xiàng)工作問(wèn)題

我和其他三位經(jīng)理在加強(qiáng)對(duì)新員工崗位職責(zé)，崗位要求，崗位服務(wù)流程培訓(xùn)的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)他們的監(jiān)督和引導(dǎo)，以老員工帶新員工，表現(xiàn)突出的新員工和新員工之間互相交流學(xué)習(xí)的方式，讓新員工盡快適應(yīng)環(huán)境，獨(dú)立處理工作中的問(wèn)題。對(duì)于老員工因上班時(shí)間長(zhǎng)，休班時(shí)間少而鬧情緒的現(xiàn)狀，我們盡量在適當(dāng)?shù)那闆r下，和其他部門的領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取從其他部門調(diào)同事過(guò)來(lái)以補(bǔ)人員空缺，讓本部門的員工休班難的問(wèn)題得以緩解。從而以人性化的管理方式來(lái)調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和工作熱情。

二、加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)

按照以往的經(jīng)驗(yàn)，在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求。而在今年，我們積極響應(yīng)酒店倡導(dǎo)的"建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策"，在原有的培訓(xùn)計(jì)劃上制定出"的綠色環(huán)保實(shí)施辦法，并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化。號(hào)召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低，并在節(jié)約用水，用電等方面要求員工形成"我為綠色酒店盡一份力"的意識(shí)。將節(jié)能降耗的措施"由小及大，由點(diǎn)到面"的貫徹傳播開(kāi)來(lái)。切實(shí)從酒店實(shí)際情況出發(fā)，爭(zhēng)取將節(jié)能降耗措施做到。

三、存在問(wèn)題以及整改措施

一年來(lái)，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力，但對(duì)服務(wù)和管理的理論知識(shí)儲(chǔ)備不夠。工作開(kāi)拓創(chuàng)新不夠。在工作中對(duì)細(xì)節(jié)問(wèn)題考慮不夠。只注重工作質(zhì)量，對(duì)工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少。爭(zhēng)取上級(jí)支持多，和同事協(xié)作，共同處理問(wèn)題少。針對(duì)問(wèn)題，我將加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)。工作上創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變工作思路，集中精力，解決好工作中存在的各個(gè)問(wèn)題。采取過(guò)硬措施，確保工作保質(zhì)保量完成。加強(qiáng)對(duì)員工的督促和培訓(xùn)。主動(dòng)和同事溝通，多采納大家意見(jiàn)，共同協(xié)作處理問(wèn)題。

衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)一年來(lái)對(duì)工作的支持，監(jiān)督，指導(dǎo)以及對(duì)我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足。以百倍的信心，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作，開(kāi)拓創(chuàng)新，為酒店的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

如何酒店寫工作總結(jié) 篇13

自從進(jìn)入工作以來(lái)，到得了各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與支持，我自己和部門工作都取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，多年來(lái)我們一直秉著本店的服務(wù)宗旨，為顧客們提供著最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，認(rèn)真抓好每項(xiàng)工作，努力為各位顧客營(yíng)造一個(gè)良好衛(wèi)生的用餐環(huán)境。

四年來(lái)我不厭其煩的工作，時(shí)刻保持著不松懈的思想，盡職盡責(zé)的抓好每項(xiàng)工作。身為一個(gè)分店的大堂經(jīng)理，我深知自己肩上擔(dān)子的重量，更了解我所背負(fù)的期望和信任有多大，現(xiàn)我就對(duì)20xx年工作情況作出以下總結(jié)，同時(shí)提出了對(duì)20xx工作的展望。

一、回顧20xx年工作

在所有成員的共同努力下和督導(dǎo)部對(duì)我店的關(guān)心愛(ài)護(hù)和大力支持下以及20xx在督導(dǎo)部開(kāi)展了基層管理人員店與店之間的觀摩與學(xué)習(xí)，這讓我店員工學(xué)到了很多的知識(shí)，從而堅(jiān)定他們加入了***這個(gè)大家庭的信心，雖說(shuō)這是一家老店，但它卻始終像新店一樣以嶄新的面貌展現(xiàn)給每一位顧客；通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，使管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了很大的進(jìn)步；針對(duì)存在的問(wèn)題，如餐廳的人事管理和衛(wèi)生管理上的漏洞，我們招收了大批員工，基本上解決了人員缺少的問(wèn)題，在人員充分的情況下，我們認(rèn)真的給每位員工分配任務(wù)，并督促他們認(rèn)真完成，使餐廳里的衛(wèi)生情況有了很大改善；積極改善招聘方式方法，基本解決了招聘難的問(wèn)題，通過(guò)我們不斷的努力酒店的知名度有所提高，面貌也煥然一新。

二、20xx年已經(jīng)過(guò)去，在總結(jié)成績(jī)的基礎(chǔ)上，我們也看到了我們的不足yJs21.com

2.1檔次化、細(xì)節(jié)化服務(wù)更待提高，各個(gè)樓層和人員的服務(wù)接待水準(zhǔn)存在差異，接待標(biāo)準(zhǔn)和水平參差不齊，檔次化服務(wù)有待進(jìn)一步提高。

2.2營(yíng)業(yè)額收入方面還沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果，對(duì)本店宣傳力度不夠大，沒(méi)有很好的將本店宣傳出去。從管理人員、技術(shù)人員到服務(wù)人員都存在業(yè)務(wù)不熟的問(wèn)題，對(duì)于一些比較敏感的問(wèn)題管理力度較為薄弱。

2.3有關(guān)工作人員的服務(wù)技能方面和推銷水平有待進(jìn)一步提高，對(duì)有關(guān)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)不夠科學(xué)，導(dǎo)致?lián)p耗較大。

三、20xx年對(duì)酒店的展望

（一）增大營(yíng)收額

利用各種路徑增大經(jīng)營(yíng)營(yíng)收額，如調(diào)整銷售人員、拓寬銷售的渠道、推出房?jī)r(jià)打折優(yōu)惠活動(dòng)、餐飲績(jī)效掛鉤等；認(rèn)真做好本店的宣傳工作，通過(guò)各種方式向廣大人民群眾宣傳本店的特色與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以便吸引更多顧客；努力增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力，樹(shù)立顧客第一的服務(wù)觀念。以此來(lái)增加本店的營(yíng)收額。

（二）客戶的開(kāi)發(fā)與維護(hù)

（1）一年之季在于春，一日之計(jì)在于晨，根據(jù)餐飲連鎖企業(yè)的發(fā)展變化，推出了一些優(yōu)惠活動(dòng)。除了在價(jià)格上的優(yōu)惠外，還給客人免費(fèi)贈(zèng)送水果，其前提是在消費(fèi)價(jià)格200元以上的食客，其次滿150元消費(fèi)8次以上的客人，在下次來(lái)消費(fèi)時(shí)免費(fèi)贈(zèng)送一些食品，前提是同一個(gè)的證件，目的是拉的回頭客，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動(dòng)，得到了客人的一致認(rèn)可，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益，做到了人氣的有增無(wú)減。

（2）要尊重客戶和不為難客戶，要想獲得別人的認(rèn)可，得先學(xué)會(huì)尊重別人，當(dāng)遇到一些比較麻煩的顧客時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)要有足夠忍耐力，不要正面跟顧客發(fā)生沖突，同時(shí)進(jìn)可能的去判斷顧客的需要，在營(yíng)銷過(guò)程中，我們不要去為難客戶，應(yīng)時(shí)刻以客人為中心，要站在客人的角度去看問(wèn)題。這樣才能獲得顧客的信任與認(rèn)可。

（三）提高服務(wù)的技能以及推銷水平

積極開(kāi)展有關(guān)服務(wù)技能及推銷水平的活動(dòng)，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行，可是一般我們還很欠缺在此方面，意識(shí)淡薄，沒(méi)有意識(shí)到工作的重要性，客人來(lái)了只是機(jī)械性的去介紹，出售，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動(dòng)，為此讓接待員學(xué)會(huì)去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人，而又讓客人樂(lè)于接受，這是一個(gè)技巧，是能否成功推銷的關(guān)鍵。

（四）對(duì)店的養(yǎng)護(hù)管理

收銀臺(tái)面干凈整齊，規(guī)范放置允許物品，收銀臺(tái)的愛(ài)護(hù)，計(jì)算機(jī)屏保必須為公司統(tǒng)一屏保，所有器具統(tǒng)一為x色，抽屜內(nèi)物品要統(tǒng)一規(guī)范，收銀臺(tái)內(nèi)的購(gòu)物袋整齊擺放，垃圾桶放在收銀臺(tái)后面，垃圾量不得超過(guò)垃圾筒容量的百分之五十，地面干凈，沒(méi)有垃圾廢物等。每周必須做店鋪大掃除，店長(zhǎng)應(yīng)號(hào)召所有店員維護(hù)所有，固定資產(chǎn)的完好，并將店鋪固定資產(chǎn)情況向上級(jí)作匯報(bào)。店長(zhǎng)每日須對(duì)店鋪衛(wèi)生進(jìn)行檢查，如店鋪不能解決的項(xiàng)目可向部門或總部申請(qǐng)協(xié)助解決。注重硬件設(shè)施保養(yǎng)，設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。店員應(yīng)注意對(duì)設(shè)備的日常維護(hù)，設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，店鋪能解決則自行解決，不能解決及時(shí)向相關(guān)部門提出維修申請(qǐng)，以確保店鋪能正常運(yùn)作而不妨礙工作的正常進(jìn)行。

我們應(yīng)學(xué)會(huì)前車之鑒，不足之處加以改正，優(yōu)良之處繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，努力確定新一年度的目標(biāo)、工作計(jì)劃以及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。配合、落實(shí)公司政策，做好與其他分店的溝通、協(xié)調(diào)、支持工作，共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，以便我店更好的開(kāi)展工作，我相信在我們成員的共同努力下，我們店將會(huì)再創(chuàng)輝煌。

如何酒店寫工作總結(jié) 篇14

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定20xx年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送，完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定格蘭德會(huì)員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐C區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作，對(duì)客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。

七月份酒店為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購(gòu)，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修。

八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行，及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià)，提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時(shí)為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

如何酒店寫工作總結(jié) 篇15

一、背景

在過(guò)去的一年中，我有幸在XX酒店擔(dān)任服務(wù)員的職務(wù)。這是一段令人難忘的工作經(jīng)歷，我從中不僅獲得了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，更在個(gè)人能力方面得到了全面的提升。現(xiàn)在，我想借此機(jī)會(huì)，對(duì)我過(guò)去一年的工作進(jìn)行全面的回顧和總結(jié)。

二、業(yè)務(wù)能力的提升

在酒店工作中，我首先專注于提升自己的業(yè)務(wù)能力。為了更好地服務(wù)客人，我不僅對(duì)酒店提供的各類服務(wù)了如指掌，更在實(shí)踐中不斷深化理解。無(wú)論是餐飲服務(wù)、客房清潔，還是前臺(tái)接待，我都努力做到最好。我還積極參與酒店組織的各類培訓(xùn)活動(dòng)，如急救知識(shí)培訓(xùn)、消防安全培訓(xùn)等，以增強(qiáng)自己的應(yīng)急處理能力。

三、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通

酒店工作是一個(gè)高度協(xié)作的領(lǐng)域，我深知團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在工作中，我始終保持積極的態(tài)度，與同事們保持良好的溝通與合作。當(dāng)遇到問(wèn)題時(shí)，我總是主動(dòng)尋求解決方案，與團(tuán)隊(duì)共同面對(duì)和解決困難。同時(shí)，我也積極參與團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，增進(jìn)彼此間的友誼和信任。

四、應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)與壓力

酒店工作時(shí)常面臨各種突發(fā)狀況，如客人投訴、設(shè)備故障等。在過(guò)去的一年中，我多次遇到此類情況，但我始終保持冷靜，積極應(yīng)對(duì)。通過(guò)這些經(jīng)歷，我學(xué)會(huì)了如何有效地處理突發(fā)狀況，更鍛煉了自己的應(yīng)變能力。同時(shí)，酒店工作的快節(jié)奏和高強(qiáng)度也讓我逐漸學(xué)會(huì)了如何更好地管理自己的情緒和壓力。

五、展望未來(lái)與計(jì)劃

回顧過(guò)去一年的工作，我深感自己成長(zhǎng)了許多，但同時(shí)也明白還有許多需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的地方。在未來(lái)的工作中，我計(jì)劃進(jìn)一步提高自己的業(yè)務(wù)能力，特別是在酒店管理方面。我希望通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，能夠更好地為酒店的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。同時(shí)，我還希望加強(qiáng)自己的領(lǐng)導(dǎo)力，以更好地帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)。

六、個(gè)人發(fā)展的反思與思考

回顧過(guò)去一年，我認(rèn)為自己在職業(yè)態(tài)度和工作方法上有了明顯的進(jìn)步。我更加注重細(xì)節(jié)，對(duì)待工作更加認(rèn)真和專注。同時(shí)，我也意識(shí)到自己在某些方面還有待提高，比如時(shí)間管理和情緒調(diào)節(jié)。在未來(lái)，我會(huì)更加注重自我反思和改進(jìn)，努力成為一個(gè)更好的自己。

七、總結(jié)與感謝

小編認(rèn)為，過(guò)去一年在XX酒店的工作是一次非常寶貴的經(jīng)歷。在這里，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識(shí)，更鍛煉了自己的意志和能力。在此，我要感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心與支持，是你們讓我在這里不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。在未來(lái)的日子里，我會(huì)繼續(xù)努力工作和學(xué)習(xí)，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

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