炊事員述職報告。

俗話說，做什么事都要有計劃和準備。在幼兒教育專業(yè)的學生的學習中，常常會提前準備一些資料。資料包含著人類在社會實踐，科學實驗和研究過程中所匯集的經(jīng)驗。參考相關(guān)資料會讓我們的學習工作效率更高。只不過，你是否知道有哪些幼師資料種類呢？為此，小編花時間整理了炊事員的述職報告14篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

炊事員的述職報告【篇1】

炊事員士官述職報告

我是一名炊事員士官，負責為軍營內(nèi)的官兵們提供美味、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐食。我的工作不僅僅是烹制各種菜肴，更包括了采購、儲存、計劃和管理等多個方面。在這里，我想向大家詳細地介紹一下我具體的工作職責和經(jīng)驗。

首先，采購是我工作的第一步。在為官兵們準備食材時，我必須準確判斷需求量，并根據(jù)軍營的財務(wù)預算進行物資采購。在采購過程中，價格、質(zhì)量、供貨渠道等因素都需要綜合考慮，以保證所選食材的新鮮、安全、經(jīng)濟。同時，我也會與供應商建立長期合作關(guān)系，以確保炊事部門的食材供應得以安全可靠地保障。

其次，儲存是我工作的第二步。采購來的食材需要在一定條件下得到妥善儲存，以確保新鮮度和質(zhì)量。在儲存過程中，我會對食材進行分類、碼放、標記等管理操作。并對儲存條件進行監(jiān)測和調(diào)整，保持倉庫內(nèi)的溫度、濕度、通風等環(huán)境條件符合衛(wèi)生標準。同時，我也會定期對庫存進行盤點，清理超期食材，確保所有食材均為最佳狀態(tài)。

第三，計劃是我工作的第三步。在準確得知需要烹飪的人數(shù)、口味、人員需求等信息后，我會結(jié)合食材的特性和菜品的口感搭配等要求，制定出合理的炊事計劃。同時，我也會對烹飪中用到的工具、設(shè)備等進行檢查和維護，確保其安全、有效和適用。

第四，管理是我工作的最后一步。在炊事工作中，管理起著至關(guān)重要的作用。我需要指揮并組織炊事班子進行各項工作，確保生產(chǎn)進程的協(xié)調(diào)順暢。同時，我也要對炊事人員的安全、培訓、績效進行管理，營造安全、有序的工作環(huán)境。在管理方面，領(lǐng)導者需要精通情境領(lǐng)導、軍事領(lǐng)導、思維領(lǐng)導、技能領(lǐng)導和精神領(lǐng)導等技能。

總體來說，我的職責涉及了炊事生產(chǎn)中的各個方面，包括采購、儲存、計劃和管理等多個方面。在這個行業(yè)里，許多人可能會認為這個工作十分簡單。但實際上，我的工作需要良好的專業(yè)素養(yǎng)和全面的能力。同時，我會積極學習炊事技術(shù)和管理方式，不斷提高自己的工作能力，以更好地服務(wù)于軍營中的官兵，讓他們在這個“家”中感受到溫暖和味道。

炊事員的述職報告【篇2】

一、立足崗位、學習創(chuàng)新，小崗位也有大作為。

入伍11年以來，兩次被評為優(yōu)秀士兵，一次被評為優(yōu)秀__官，并在20____年光榮的加入中國共產(chǎn)黨。平時在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè)，刻苦訓練，多次參加各類搶險任務(wù)，受到戰(zhàn)友以及領(lǐng)導的一致好評?！叭罕姷暮袈?，就是我工作的出發(fā)點;群眾滿意，就是我工作的最大回報!”這是我工作中的自我要求。在當炊事員、司務(wù)長以來，這句話也一直是積極工作的助推劑。(簡要介紹4.25搶險保障)這兩年來，支隊首長的嚴格要求，各位戰(zhàn)友的細心關(guān)愛使我一步步成長為一名優(yōu)秀__官。

作為一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日復一日，年復一年，怎樣安排好一日三餐，讓大家吃的開心，吃的舒心;部隊戰(zhàn)友來之五湖四海，怎樣讓每一名戰(zhàn)友吃出家鄉(xiāng)的味道，緩解思鄉(xiāng)情緒，用實際行動來關(guān)心和鼓勵戰(zhàn)士們安心服役……這些都是難以解決的問題，為了解決好不同人的不同口味，我經(jīng)常用手機、電腦、電子郵件、網(wǎng)上論壇、等形式，和各地的戰(zhàn)友交流學習各地不同風味的小吃和主食，積累，取人之長，補己之短;我還經(jīng)常利用外出等機會，向外面的老師級廚師學習請教，這樣便練得一手做好各地名吃的手藝。(談?wù)勗诔啥紲亟瓕W藝的)另外，我們利用指揮所組織的.廚藝比拼，來提高炊事員的技能和實踐操作水平，當前支隊各類培訓比賽舉辦得很多，大家有很多提升技藝的機會，所大家不要懈怠，像我這樣一個僅有小學的都能奮斗到今天，你們更不用講了，你們懂的!我相信：“立足本職崗位，結(jié)合現(xiàn)有材料搞創(chuàng)新菜肴，小崗位也能有大作為?！?/p>

二、夯實基礎(chǔ)、踏實苦干，從實踐中提高技藝。

記得，在我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達不到領(lǐng)導和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我時刻保持著干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心。平日里，我們要認真從書本上學習烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛保覒撋朴诎l(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。

三、端正態(tài)度、無私奉獻、盡職盡責貼心服務(wù)。

“人生的價值不在于索取了多少，而在于奉獻了多少”。我也一直都堅信有付出就會有回報。在平時生活中，我充分發(fā)揮一名老同志的作用，處處模范帶頭，替新同志做一些力所能及的小事。在休息時間，通過與戰(zhàn)友及領(lǐng)導談心交流，舒緩平時工作壓力，當遇到困難和挫折時，我也會勉勵自己，一個人，有想、有目標固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目標達不到的時候，就要學會放棄。成才之路千萬條，只要能報效部隊。這就是一名軍人最大的追求。

在日常工作中，我們首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我們工作的職責;還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。

炊事員的述職報告【篇3】

炊事員士官述職報告

我是一名炊事員士官，負責為軍營內(nèi)的官兵們提供美味、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐食。我的工作不僅僅是烹制各種菜肴，更包括了采購、儲存、計劃和管理等多個方面。在這里，我想向大家詳細地介紹一下我具體的工作職責和經(jīng)驗。

首先，采購是我工作的第一步。在為官兵們準備食材時，我必須準確判斷需求量，并根據(jù)軍營的財務(wù)預算進行物資采購。在采購過程中，價格、質(zhì)量、供貨渠道等因素都需要綜合考慮，以保證所選食材的新鮮、安全、經(jīng)濟。同時，我也會與供應商建立長期合作關(guān)系，以確保炊事部門的食材供應得以安全可靠地保障。

其次，儲存是我工作的第二步。采購來的食材需要在一定條件下得到妥善儲存，以確保新鮮度和質(zhì)量。在儲存過程中，我會對食材進行分類、碼放、標記等管理操作。并對儲存條件進行監(jiān)測和調(diào)整，保持倉庫內(nèi)的溫度、濕度、通風等環(huán)境條件符合衛(wèi)生標準。同時，我也會定期對庫存進行盤點，清理超期食材，確保所有食材均為最佳狀態(tài)。

第三，計劃是我工作的第三步。在準確得知需要烹飪的人數(shù)、口味、人員需求等信息后，我會結(jié)合食材的特性和菜品的口感搭配等要求，制定出合理的炊事計劃。同時，我也會對烹飪中用到的工具、設(shè)備等進行檢查和維護，確保其安全、有效和適用。

第四，管理是我工作的最后一步。在炊事工作中，管理起著至關(guān)重要的作用。我需要指揮并組織炊事班子進行各項工作，確保生產(chǎn)進程的協(xié)調(diào)順暢。同時，我也要對炊事人員的安全、培訓、績效進行管理，營造安全、有序的工作環(huán)境。在管理方面，領(lǐng)導者需要精通情境領(lǐng)導、軍事領(lǐng)導、思維領(lǐng)導、技能領(lǐng)導和精神領(lǐng)導等技能。

總體來說，我的職責涉及了炊事生產(chǎn)中的各個方面，包括采購、儲存、計劃和管理等多個方面。在這個行業(yè)里，許多人可能會認為這個工作十分簡單。但實際上，我的工作需要良好的專業(yè)素養(yǎng)和全面的能力。同時，我會積極學習炊事技術(shù)和管理方式，不斷提高自己的工作能力，以更好地服務(wù)于軍營中的官兵，讓他們在這個“家”中感受到溫暖和味道。

炊事員的述職報告【篇4】

薛青麗是軍川分公司綜合部食堂的一名炊事員，她服務(wù)態(tài)度好，工作熱情認真，烹飪技術(shù)也沒的說，不但能把自己的工作做好，還每天早來晚走，把食堂的工作和就餐環(huán)境整理的井井有條。

她始終把自己定位為一名服務(wù)人員，她常說，飲食的好壞，服務(wù)態(tài)度是否到位，都是員工們能否全身心投入到生產(chǎn)工作的保證，這也是她始終堅持的工作準則。因此，她把全部心思都撲在食堂的工作上，不但嚴格要求自己認真做好每一件事，而且一堅持就是3年多，她真正體會到了炊事員工作的樂趣。

她樂于助人，食堂里的一些臟活累活她總是搶著去干，每當同事們需要幫助的時候，她總是第一個伸出援助之手。

她業(yè)務(wù)精通，無論洗菜、切菜、烹飪還是刷碗、餐具消毒、食品儲存、衛(wèi)生清理，她都能又快又好的完成。要知道，為一個人做飯是一種藝術(shù)，而為我們分公司200多名員工做飯，那可真是一個力氣活，每次炒菜，哪怕是一個男人都會累得胳膊酸疼，有一次在炒菜的時候，她的胳膊不慎扭傷，但她沒有請假休息，仍然堅持在崗位上，做一些力所能及的工作。

她服務(wù)態(tài)度熱情，她會對每一位來就餐的員工報以親切的微笑。正所謂眾口難調(diào)，要想全面照顧大家的胃口，光有技術(shù)是行不通的。平時她通過細心觀察，虛心聽取大家的建議，對每個人的飲食愛好都有所了解，在制定菜譜的時候能夠盡量照顧到大多數(shù)員工，同時還為

大家準備可口的小拌菜，讓大家都能吃的舒心、開心，從而能夠有更好的心情投入到工作中去。

她善于學習，操作柴油灶具有一定的危險性，她經(jīng)過不斷學習，總結(jié)出了自己的一套經(jīng)驗，并把這套經(jīng)驗無私的傳授給了同事，確保柴油灶使用安全，為了保證員工們可以吃到可口的飯菜，她努力學習烹飪技術(shù)，又買了好多的烹飪書籍進行自學。

看著她瘦弱的身影在食堂忙碌，看著她用纖細的胳膊努力在大鍋中翻炒，看著她堅持不懈的付出，我們心中怎能不感動，同時也為我們綜合部能有這樣優(yōu)秀的員工感到驕傲和自豪。崗位雖然平凡，可她的堅持、她的微笑都是最美的!

炊事員的述職報告【篇5】

在這先感謝領(lǐng)導。感謝同志們平時對我的關(guān)懷與照顧，講時間似白駒過隙，好像有點落伍，剛剛學到一個詞：時間太瘦，指縫太寬。轉(zhuǎn)眼就來到了20xx年，又是做述職報告的時候了。

雖然我活下來了，但是我很高興站在這里，和戰(zhàn)友們一起學習一起工作，既然提到工作還是轉(zhuǎn)到工作述職上來，把一年來所做之事加以總結(jié)提煉，向領(lǐng)導和同志們匯報;

在班長這個崗位上，我思想大致保持穩(wěn)定，能夠端正思想態(tài)度，正確對待組織安排，自覺投身到工勤隊的各項工作中。在擔任班長一職以來，配合隊領(lǐng)導開展工作，致力于建設(shè)一個團結(jié)向上、充滿活力的班集體。在隊黨支部的領(lǐng)導和同志們的幫助下，我以“以身作則、率先垂范”為原則，嚴于律己，虛心請教，努力工作，和班里人員一起較好地完成了各級賦予各項任務(wù)和平時對環(huán)境、內(nèi)務(wù)衛(wèi)生的清理整治及公差勤務(wù)等各項任務(wù)。同時，我充分發(fā)揮思想骨干作用，認真做好班里人員的思想工作，積極轉(zhuǎn)化有思想問題的同志，確保了人員思想穩(wěn)定，全班全年安全無事故。

軍人以服從命令為天職，一年以來，我始終筑牢思想防線，嚴格守紀標準，嚴格遵守條令條例和各項規(guī)章制度，落實好安全制度和保密制度，認真抓好個人安全工作，全年沒有出現(xiàn)違規(guī)違紀問題，確保了自身的安全穩(wěn)定。在出車過程中時刻繃緊一根弦安全第一，遵章守紀嚴格落實車場規(guī)定，詳細做好出車記錄，及時保養(yǎng)精心維護車輛，做到不帶故障出車。熱情服務(wù)領(lǐng)導，做到積極熱情服務(wù)到家，叫領(lǐng)導放心首長舒心。

縱觀一年來的工作，我通過認真反思，發(fā)現(xiàn)自己也存在一些問題和不足，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作不夠深入，有懶惰松懈思想，吃苦意識還不是很強，經(jīng)常以工作上的繁忙來掩蓋思想上的懶惰，工作能力不足，仍缺乏干好工作的艱苦性和主動性，有時會因工作多、頭緒重而產(chǎn)生消極抵觸的情緒。{20xx年部隊炊事班長述職報告}.

二、不注重工作經(jīng)驗的積累，缺乏理性思考，素質(zhì)不夠全面，平時對自己和班里人員的學習和內(nèi)務(wù)衛(wèi)生等方面抓得不夠緊，常有當“甩手掌柜”的現(xiàn)象，離適應部隊建設(shè)發(fā)展需要仍有一段距離。

三、工作事業(yè)心樹得不牢，對自身要求還不夠嚴格，不能把全部精力投入到部隊建設(shè)中，平時考慮個人問題多，在某種程度上也影響了自己的一些精力。

十一月在北京召開的，為我們指明了今后努力的方向，我們要做好愿景規(guī)劃。制定奮斗目標，就能展望燦爛未來。

總之，在這一年的工作中，在上級領(lǐng)導的關(guān)心教育下，我取得了一定的成績，同時也存在不少缺點和不足，但我有改正不足提高自我的信心和決心，以上是我半年來的工作情況述職，不足之處請領(lǐng)導和戰(zhàn)友們批評指正。

炊事員的述職報告【篇6】

士官述職報告炊事員

尊敬的上級領(lǐng)導、各位領(lǐng)導伙伴：

大家好！我是一名炊事員，已在部隊工作多年，曾在深入的部隊改革中切身感受到了我國軍隊改革成果的顯著，也有過不小的進步和歷程。作為一名炊事員，我深刻認識到，炊事員在軍隊后勤保障的重要地位，也對自己夙愿有不小的追求和期許。

首先，我對我的炊事員工作流程進行了詳盡的列舉和描述。我認為，為了實現(xiàn)部隊的戰(zhàn)斗力，要保證官兵們能在飲食上得到滿足。而作為炊事員作出的貢獻卻經(jīng)常被忽視。在我的工作中，我始終秉承“三嚴三實”方針，嚴格按照規(guī)定要求履行自己的職責，并重視工作中的靈活性和創(chuàng)新性，不斷更新工作思路與方法，讓我的服務(wù)更加完美，衛(wèi)生更為卓越，營養(yǎng)更加豐富、美味。

其次，我還深入了解和熟悉每種食材的特點和營養(yǎng)成分，知悉常見病癥，以保障官兵的身體健康狀況。我始終堅持從申請原料、購買、檢驗入庫到配餐、采購、儲存、加工、售賣等一系列流程中，把握好營養(yǎng)保障的每一個細節(jié)。在選擇、清洗和加工食材時，我也十分注意烹調(diào)里的營養(yǎng)成分和健康食材的選擇，謹慎挑選食物，為官兵提供健康飲食環(huán)境。

值得一提的是，作為一名炊事員，我還知道如何做好更多服務(wù)。在自己的服務(wù)對象中，我也不僅關(guān)注士兵和官兵，也在愉悅整個環(huán)境中，呈現(xiàn)人性的關(guān)懷。這些個人服務(wù)，包括為上級領(lǐng)導急需時引領(lǐng)廚房扮演烹飪咨詢，與戰(zhàn)友制定宴席時配備高品質(zhì)酒水，與大家共度各種時間，都是我對自己炊事員職責的深入思考和實際操作的充分展現(xiàn)。

最后，我想著力強調(diào)的是：在炊事員中間，服務(wù)觀念的加強和職業(yè)精神的提高是必須的。追求烹飪業(yè)務(wù)的品質(zhì)和效率，加強部門之間的溝通協(xié)調(diào)，才是軍隊后勤保障體系的有效實現(xiàn)。而我也會繼續(xù)努力，在更高的要求下，盡自己的綿薄之力，為官兵提供最佳的飲食供應，在實現(xiàn)軍事使命的過程中做好保障服務(wù)工作。

感謝大家的耐心閱讀，謝謝！

炊事員的述職報告【篇7】

在日常生活中搞好節(jié)約，做到節(jié)水、節(jié)電、節(jié)煤氣，減少浪費。炊事員之間團結(jié)協(xié)作，保質(zhì)保量完成任務(wù)。

在今后的工作中，我還要認真勤學烹調(diào)理論知識和做菜的技巧，并將所學用于實踐，把自己的水平提得更高，在務(wù)實的工作作風、炊事清潔的前提下，為機關(guān)廣大干部職工提供佳肴美味，讓同志們吃的舒心，吃的安心。同時我還會更好地團結(jié)同志，尊敬領(lǐng)導，為領(lǐng)導工作出謀劃策，協(xié)助班組完成好各項工作，不斷地加強學習，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，讓工作再上一個臺階。廚房炊事員個人工作小結(jié)孔祥飛在前期工作中，本人能認真執(zhí)行黨的路線、方針、政策，嚴格遵守廚房的工作制度和衛(wèi)生制度，遵紀守法。在各級領(lǐng)導的關(guān)心、支持、幫助下，各方面進步顯著，尤其是在工作能力的提高上更顯突出。

今年來，在管理局各級領(lǐng)導的關(guān)心支持下，本人以深入開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動為契機，能以配合管理局中心工作的完成為己任，把以人為本的服務(wù)宗旨作為根本出發(fā)點，在本職工作中踏踏實實、勤勤懇懇、繼續(xù)發(fā)揚吃苦耐勞、務(wù)實求真的工作作風，充分發(fā)揮助手參謀作用。不斷改進工作作風，樹立良好機關(guān)形象。在業(yè)務(wù)知識方面：我從參加工作特別是炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)知識的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛一行，加強業(yè)務(wù)理論的學習，努力提高自己的綜合工作能力。虛心聽取機關(guān)廣大干部職工的合理化建議，不斷改進工作，提高服務(wù)質(zhì)量。工作中嚴格把好食堂衛(wèi)生、食品衛(wèi)生關(guān)。努力做到色美味香。遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時性突擊工作，能圓滿完成任務(wù)。在日常生活中搞好節(jié)約，做到節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣，減少浪費。炊事員之間團結(jié)協(xié)作，保質(zhì)保量完成任務(wù)?？傊诮荒甑墓ぷ髦心陙?，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為確保機關(guān)后勤保障工作的順利開展做出了自己應有的貢獻。

炊事員的述職報告【篇8】

我叫，**年**月出生，**年**月入伍，**年**月來到本單位工作，現(xiàn)為**單位班長?；仡櫲温氁詠淼墓ぷ鳎以诟骷夘I(lǐng)導的關(guān)懷和戰(zhàn)友的幫助下，較好的完成了以戰(zhàn)備為中心的各項工作任務(wù)，綜合素質(zhì)也有了很大提高，在此，我衷心的表示感謝。任職以來，我求真務(wù)實，履職盡責，兢兢業(yè)業(yè)。因工作需要，現(xiàn)作如下述職，如有不當之處，敬請各位領(lǐng)導和戰(zhàn)友批評指正。

任職以來，本人思想穩(wěn)定，堅定理想信念，忠實履行使命，始終以一名黨員的標準來嚴格要求自己。我深知“政治上的成熟來源于理論上的清醒”這一道理。因此，每一次學習，都能緊緊的結(jié)合個人理想實際，進行對照檢查，不斷的修正自己的人生觀和價值觀，敢于自我否定和批評，能積極參加連隊組織的各項學習活動，認真領(lǐng)會教育內(nèi)容，注重理論與實踐相結(jié)合，從而實現(xiàn)學而有獲、學而有思、學而有進。不斷增強政治理論水平和思想道德素質(zhì)，將學習作為自身的重要任務(wù)，自覺做到勤學多想，我虛心像其他老同志請教，學習，學習如何做人，學習怎么正確處理各種矛盾，如何與戰(zhàn)友融洽相處，顧全大局，不爭奪名利，不計較個人得失，保持一顆良好的心態(tài)去面對生活中的各種挑戰(zhàn)。

存在不足：理論學習不夠深入細致，思想不重視，不警惕，放松了應有的警惕意識。在關(guān)鍵點上產(chǎn)生了消極怠工思想，吃苦意識不強，經(jīng)常以工作的繁忙來掩蓋思想上的懶惰，缺乏理性思考，缺乏歷練，思想上不夠成熟穩(wěn)重，考慮問題過于簡單化，喪失了基本的判斷力。

能夠端正自身態(tài)度，自覺投身于工作中，在擔任班長一職以來，我主抓管理和日常教育訓練，配合連隊完成各項任務(wù)部隊班長述職報告5篇工作報告。在戰(zhàn)備值班中，盡職盡責，嚴于律已，工作中相互你理解支持，生活上互相關(guān)心幫助，同時也增強了戰(zhàn)友之間的凝聚力和創(chuàng)造力，以身體作則，帶頭遵守條令條例和各項規(guī)章制度，講選擇不講關(guān)系，講真理不講面子，不求功名利滿，但求問心無愧。

存在不足：履職盡責不徹底，不全面，不注重經(jīng)驗積累，日常生活中沒有很好的起到監(jiān)督和督促作用，骨干能力發(fā)揮不強，有“事不關(guān)已，高高掛起”的錯誤思想，工作事業(yè)心樹立不牢固，考慮個人問題較多，影響了工作的時間和精力。

炊事員的述職報告【篇9】

張麗華同志,女,漢族,生于1967年 10月30日,自她來到王欒小學以來，始終工作在食堂第一線，愛崗敬業(yè)，有著良好的職業(yè)道德。她認真履行炊事員職責，遵守學校各項規(guī)章制度、極積配合領(lǐng)導教師做好各項工作，得到領(lǐng)導和同事的一致好評。

一、嘔心瀝血、服務(wù)師生。

在王欒小學工作的教師都知道，王欒小學有寄宿生，早餐有一百多人吃,兩頓正餐師生一起有近五十人就餐。接近兩個人的工作量。開學初，學校就粘貼出招聘炊事員啟事，然而，來應聘的人員不少，但來一個走一個，不是因為工作量大，干不了，就是嫌工資低。兵馬未動，糧草先行，開學在即，學生到校，食堂不開火不行，在十分艱難的情況下校長張正清只能先找他姐姐張麗華先來幫忙煮著，待找到合適人員再說，后來，一直找不到合適人選，沒辦法，張麗華也不好得走，只能留下來，一干就是一年多時間。 張麗華自來王欒小學從事后勤工作以來，每天起早貪黑，用心烹調(diào)營養(yǎng)餐和師生的兩頓正餐。不論春季還是夏季，她每天早上6：00就得起床，一直忙到晚上，收拾洗好碗筷，要計劃準備第二天的營養(yǎng)餐和早飯，待她下班時學生們早進入了夢鄉(xiāng)，幾乎沒時間看電視，日復一日，年復一年，一干就是一年半時間。她心里總有這樣的愿望：“不能因為我的后勤工作影響學校的教育教學工作”。這是全心全意為人民服務(wù)的精神， 一般人無法勝任，難能可貴。

二、樂于奉獻，忘卻自己。

作為一名普通的食堂炊事員工作者，張麗華同志的服務(wù)育人意識較強。她熱愛本職工作，關(guān)心集體，團結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦提高炊事業(yè)務(wù)。在餐飲市場競爭非常激烈的情況下，她一直本著“管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，她一心為學生著想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合;在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語、著裝統(tǒng)一，有問必答，有求必應，有難必幫。在對自己嚴格要求的前提下，她也加強自己作為食堂員工的職業(yè)道德教育，端正工作態(tài)度，改進工作作風，樹立全心全意為學生服務(wù)的思想。在她心里總想：“只要你們高興了，我多累點也沒關(guān)系!”

有的人看到她這么忙，這么累，關(guān)心的說：“張師，下班該休息就休息了，做不完，明天再做”，她只是笑笑說：“你們先休息，我在忙一會兒”。也有人在想：“就這點工作，還要從早忙到黑，是不是能力太差?”其實，大家老師都清楚，就這點工作，說忙也忙，說不忙也不忙，就看怎么干，摸索活計，要認真干，有做不完的事，要不認真干，也就輕松了。

她除了干好本職工作，她還樂于幫忙她人。我們學校食堂菜蔬是由教師輪流采買，由于她家就在菜市場附近，買菜比較方便，不論哪個老師采買，都會打個電話請她幫忙。

張麗華同志還積極配合學生的各項活動，只要學生需要，她都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，用餐后安排學生打掃廚房的時候，和輪值的同學溝通,拉近了和同學之間的距離，并很好地促進了學生與餐廳的溝通與理解。同時，她經(jīng)常和學生交流，深知學生生活的不容易，所以在工作過程中，她一直教育學生要注意節(jié)約各種糧食菜蔬資源，盡可能降低成本，把利益讓給學生，讓學生花最少的錢就能吃飽吃好。

三、虛心烹調(diào)，接納建議。

為了能零距離與同學們、教師們溝通，了解大家的意見和建議，用餐時每天征求教職工的意見，及時處理學生所反映的問題、力爭下一餐就有明顯的改進。她虛心接受師生的意見和建議。只要教師或是學生提出合理的意見，她都能及時給學生滿意的答復，立即整改落實。她的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級領(lǐng)導的肯定，受到了大家的一致好評。

身負炊事工作何其多。

為了確保教育順利行，

一心服務(wù)師生盡忠誠。

張麗華的后勤工作太苦了、太雜太亂了，但無論如何，她都做好了，我們作為王欒小學的教職工也受到了學習和鼓舞，我們以無限感恩的心由衷的敬佩張麗華，并在此代表全校師生員工真誠的說聲謝謝，我們也要勤奮工作學習，來回報祖國、匯報社會、匯報父母的養(yǎng)育之恩，以平凡的心做出服務(wù)人民的不平凡事。

炊事員的述職報告【篇10】

尊敬的領(lǐng)導：

我滿懷豪情跨于了嶄新的20xx年。回顧幾十年來走過的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責任。我74年參軍，穿上軍裝三個月后就做了一名炊事員，這一干就是20xx年，受到部隊多次表彰，并在部隊光榮加入了中國共產(chǎn)黨。88年我?guī)е诓筷爩W到的烹飪技術(shù)、加入了中南工業(yè)學校這個既團結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學校領(lǐng)導對自己的厚愛，讓我擔任食堂炊事班班長一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。人家都說初生牛犢不怕虎，我當時就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導交給的工作一定要做好。

我面對服務(wù)的對象是學校上千余人的學生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的'口味，又要經(jīng)濟實惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動了一翻腦筋，把蘿卜白菜豆腐等做出各種不同風味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價的連魚肉也能做出芙蓉魚香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的麻辣干子。深受同學們的喜愛。我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學們做生日餐，用刀雕出一個鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個特色菜，同學們吃的高興，我和同事也開心。

當然我也沒忘搞成本核算，用最少的錢購買最好的材料，使師生不用花很多錢就能吃好。最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對吃的有了新的認識，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評。在學校領(lǐng)導和全體食堂人員的努力下，我校食堂于20xx年被岳陽市批準為第一家A級食堂，這對我們廚師來說是極大肯定和鼓舞，因為這是我們多年已久所盼望的呀!

回過頭看看自己走過的路還有很多不足之處，比如學習業(yè)務(wù)理論少了，沒有真正靜下心來鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認真學習，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車輪，所以我愿意繼續(xù)在這個崗位上放光添彩，把自己所得毫無保留的貢獻給社會。

以上報告請申閱!

炊事員的述職報告【篇11】

本人于20xx年10月來到陜西化建工程有限責任公司擔任炊事工作至今。

在政治思想工作方面：從參加工作以來，本人一直堅持黨和國家的路線方針政策，堅持改革開放，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，努力做好了自己的后勤工作，為社會發(fā)展和政府工作做好了后勤保障。

在業(yè)務(wù)知識方面：我從參加炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)知識的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛一行，而且把自己本質(zhì)工作干好的決心，首先是抽空從書本上學習烹調(diào)知識，有時為一個菜肴的調(diào)味搞無數(shù)次試驗，經(jīng)常通宵達旦地翻看烹調(diào)書籍，有時深更半夜來試炒菜肴調(diào)味，從沒間斷對烹調(diào)知識的學習，認為自己的技能還達不到要求，所以我又查找烹調(diào)技術(shù)書籍，因為生活水平不斷提高，所食用的品種、味道也會越來越高，為了跟上形勢的需要，滿足職工飲食的需求，我還在不斷地加強業(yè)務(wù)知識學習，把烹調(diào)技術(shù)搞得更好，讓職工吃得更加舒心。

在工作方面：從參加工作以來，我就下定決心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在新疆工作的時候，由于交通不便，我不怕勞累，騎車去買米買菜，自己總覺得要干好這一行，是給工地工作的后勤保障，有很多時候，職工回來太晚，自己單獨給回來晚的工作人員熱飲、煮飲，自己從不抱怨，記得有一次職工加班很晚，那天是下雨，回來得特別晚，還沒吃晚飯，大部分人都已休息，我當時又

一個人給加班的職工做了晚飯；總之，自己在本職工作中，做到了盡心盡力，不怕苦不怕累，同時堅持抓了食品的衛(wèi)生問題，凡有霉變食品一律清除，總之，我時刻告誡自己，讓職工喝上清清的水，吃上有味的清清的飯，是我工作的職責，工地工作的順利進行，與后勤工作是緊密相關(guān)的，在工作中，我堅守崗位，協(xié)助搞好了后勤工作，在工作崗位上，做好了自己應該做的事情，沒出任何差錯，給工地工作做好了后勤保障。

今后的努力方向：雖然在工作和業(yè)務(wù)知識方面看來是有一些成績，但人應當活到老，學到老，金無赤金，人無完人，在今后的工作中，我還要認真勤學烹調(diào)理論知識和做菜的技巧，并將所學用于實踐，把自己的水平提得更

高，在務(wù)實的工作作風、炊事清潔的前提下，為職工們把佳肴美味做得更好，讓職工們吃得更舒心，同時，我要更好地團結(jié)同志，尊敬領(lǐng)導，堅守工作崗位，不斷地加強學習，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，為陜西化建工程有限責任公司的發(fā)展貢獻自己應有的力量。

炊事員的述職報告【篇12】

士官述職報告炊事員

尊敬的領(lǐng)導和各位同事：

我是XXX，現(xiàn)在在軍營從事炊事員工作，今天我要向大家述職。

我的工作崗位是炊事員，是一份比較特殊的工作，與其他軍事職業(yè)不同，但卻同樣有著重要的作用。

我的主要工作是烹調(diào)和配餐，保證官兵們的飲食安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、口感，以及體現(xiàn)出充滿活力、豐富多樣的特色，這是我一直以來的職責與任務(wù)。

我從事這份工作已經(jīng)3年多了，這段時間里，我積累了一些心得體會。首先，我深知該職業(yè)的特殊性，需要我具備較強的責任心和愛心。在繁忙的工作中，我經(jīng)常用心地體察官兵的需求，關(guān)注他們的口味、習慣、健康狀況，并據(jù)此進行食材的采購、調(diào)制和加工，以給予他們最貼心的服務(wù)。

其次，我常常認真思考工作中的挑戰(zhàn)與解決方案。比如在雨天，在野戰(zhàn)中，或者遇到突發(fā)情況等，我都要克服這些困難，加強衛(wèi)生防疫工作，完善配菜方案，烹制出更加豐富可口的飯菜，增強官兵的戰(zhàn)斗力和生活品質(zhì)。

另外，我還注重營養(yǎng)搭配和創(chuàng)新菜品的開發(fā)。官兵們在訓練、考核和任務(wù)中需要大量的熱量，我們需要根據(jù)不同情況調(diào)整配方，合理組合食材，豐富營養(yǎng)成分。同時也要注意創(chuàng)新和開拓，我總是保持敏銳的挖掘和發(fā)掘美食資源的眼光，以及嘗試結(jié)合各地的風味和文化，加入新鮮的烹調(diào)方式和創(chuàng)意的菜單，讓每個人都可以在餐桌上品嘗到美味而有特色的佳肴。

最后，我還要感謝我的同事們，他們時刻關(guān)注食品安全和衛(wèi)生，讓官兵消除后顧之憂，放心享受美食。我們一起協(xié)作配合，不斷提升工作能力和品質(zhì)水平，做到了官兵滿意的服務(wù)標準。

最后，我還要感謝各位領(lǐng)導對我的信任和支持。我將繼續(xù)用心做好每一個餐點，為部隊的戰(zhàn)斗和訓練提供最好的保障。

謝謝大家！

炊事員的述職報告【篇13】

士官述職報告炊事員

尊敬的上級領(lǐng)導、各位領(lǐng)導伙伴：

大家好！我是一名炊事員，已在部隊工作多年，曾在深入的部隊改革中切身感受到了我國軍隊改革成果的顯著，也有過不小的進步和歷程。作為一名炊事員，我深刻認識到，炊事員在軍隊后勤保障的重要地位，也對自己夙愿有不小的追求和期許。

首先，我對我的炊事員工作流程進行了詳盡的列舉和描述。我認為，為了實現(xiàn)部隊的戰(zhàn)斗力，要保證官兵們能在飲食上得到滿足。而作為炊事員作出的貢獻卻經(jīng)常被忽視。在我的工作中，我始終秉承“三嚴三實”方針，嚴格按照規(guī)定要求履行自己的職責，并重視工作中的靈活性和創(chuàng)新性，不斷更新工作思路與方法，讓我的服務(wù)更加完美，衛(wèi)生更為卓越，營養(yǎng)更加豐富、美味。

其次，我還深入了解和熟悉每種食材的特點和營養(yǎng)成分，知悉常見病癥，以保障官兵的身體健康狀況。我始終堅持從申請原料、購買、檢驗入庫到配餐、采購、儲存、加工、售賣等一系列流程中，把握好營養(yǎng)保障的每一個細節(jié)。在選擇、清洗和加工食材時，我也十分注意烹調(diào)里的營養(yǎng)成分和健康食材的選擇，謹慎挑選食物，為官兵提供健康飲食環(huán)境。

值得一提的是，作為一名炊事員，我還知道如何做好更多服務(wù)。在自己的服務(wù)對象中，我也不僅關(guān)注士兵和官兵，也在愉悅整個環(huán)境中，呈現(xiàn)人性的關(guān)懷。這些個人服務(wù)，包括為上級領(lǐng)導急需時引領(lǐng)廚房扮演烹飪咨詢，與戰(zhàn)友制定宴席時配備高品質(zhì)酒水，與大家共度各種時間，都是我對自己炊事員職責的深入思考和實際操作的充分展現(xiàn)。

最后，我想著力強調(diào)的是：在炊事員中間，服務(wù)觀念的加強和職業(yè)精神的提高是必須的。追求烹飪業(yè)務(wù)的品質(zhì)和效率，加強部門之間的溝通協(xié)調(diào)，才是軍隊后勤保障體系的有效實現(xiàn)。而我也會繼續(xù)努力，在更高的要求下，盡自己的綿薄之力，為官兵提供最佳的飲食供應，在實現(xiàn)軍事使命的過程中做好保障服務(wù)工作。

感謝大家的耐心閱讀，謝謝！

炊事員的述職報告【篇14】

士官述職報告炊事員

尊敬的領(lǐng)導和各位同事：

我是XXX，現(xiàn)在在軍營從事炊事員工作，今天我要向大家述職。

我的工作崗位是炊事員，是一份比較特殊的工作，與其他軍事職業(yè)不同，但卻同樣有著重要的作用。

我的主要工作是烹調(diào)和配餐，保證官兵們的飲食安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、口感，以及體現(xiàn)出充滿活力、豐富多樣的特色，這是我一直以來的職責與任務(wù)。

我從事這份工作已經(jīng)3年多了，這段時間里，我積累了一些心得體會。首先，我深知該職業(yè)的特殊性，需要我具備較強的責任心和愛心。在繁忙的工作中，我經(jīng)常用心地體察官兵的需求，關(guān)注他們的口味、習慣、健康狀況，并據(jù)此進行食材的采購、調(diào)制和加工，以給予他們最貼心的服務(wù)。

其次，我常常認真思考工作中的挑戰(zhàn)與解決方案。比如在雨天，在野戰(zhàn)中，或者遇到突發(fā)情況等，我都要克服這些困難，加強衛(wèi)生防疫工作，完善配菜方案，烹制出更加豐富可口的飯菜，增強官兵的戰(zhàn)斗力和生活品質(zhì)。

另外，我還注重營養(yǎng)搭配和創(chuàng)新菜品的開發(fā)。官兵們在訓練、考核和任務(wù)中需要大量的熱量，我們需要根據(jù)不同情況調(diào)整配方，合理組合食材，豐富營養(yǎng)成分。同時也要注意創(chuàng)新和開拓，我總是保持敏銳的挖掘和發(fā)掘美食資源的眼光，以及嘗試結(jié)合各地的風味和文化，加入新鮮的烹調(diào)方式和創(chuàng)意的菜單，讓每個人都可以在餐桌上品嘗到美味而有特色的佳肴。

最后，我還要感謝我的同事們，他們時刻關(guān)注食品安全和衛(wèi)生，讓官兵消除后顧之憂，放心享受美食。我們一起協(xié)作配合，不斷提升工作能力和品質(zhì)水平，做到了官兵滿意的服務(wù)標準。

最后，我還要感謝各位領(lǐng)導對我的信任和支持。我將繼續(xù)用心做好每一個餐點，為部隊的戰(zhàn)斗和訓練提供最好的保障。

謝謝大家！

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