開店方案。

當(dāng)我們在工作上面臨某些任務(wù)時，我們應(yīng)該結(jié)合需求制定具有可行性的方案。方案的具體內(nèi)容包括以下幾方面：

1. 任務(wù)背景和目標(biāo)：明確任務(wù)的起因和目標(biāo)，從而讓讀者對問題有一個整體的認(rèn)識。

2. 市場調(diào)研和競爭分析：對相關(guān)市場進行調(diào)研，了解競爭對手的情況，以便確定我們的方案在市場上的可行性和競爭優(yōu)勢。

3. 技術(shù)可行性分析：根據(jù)任務(wù)的要求，評估可行的技術(shù)方案，包括技術(shù)的應(yīng)用、所需資源、技術(shù)支持等。

4. 時間和預(yù)算規(guī)劃：確定任務(wù)的時間表和資源預(yù)算，對任務(wù)的實施過程進行規(guī)劃，確保任務(wù)可以按時完成。

5. 風(fēng)險評估與應(yīng)對措施：對任務(wù)可能遇到的風(fēng)險進行分析和評估，并提出相應(yīng)的應(yīng)對措施，減少風(fēng)險對任務(wù)實施的影響。

6. 參與人員和溝通計劃：確定任務(wù)的參與人員，分工和角色，規(guī)劃好溝通的方式和頻率，確保任務(wù)的協(xié)作順利進行。

希望本篇關(guān)于“開店的方案”的文章能為您提供有效的幫助，請認(rèn)真閱讀！

開店的方案 篇1

一、我國網(wǎng)上開店的實際意義：

隨著信息社會的快速發(fā)展，中國上網(wǎng)人數(shù)已達到幾億之多，無論對任何商家而言，這都是一次不能忽視的商機，何況這個數(shù)字還在以非常驚人的速度遞增。網(wǎng)上交易已經(jīng)變成了實實在在的商業(yè)行為。今天，電子商務(wù)的發(fā)展是如此的快，也是網(wǎng)上開店應(yīng)用最廣泛的，其前景非常廣闊。

二、我國網(wǎng)上開店的現(xiàn)狀：

如今電子商務(wù)在中國的快速發(fā)展，催生出了網(wǎng)上開店，在我國目前比較流行的有天貓，京東，亞馬遜，當(dāng)當(dāng)、拍拍等等網(wǎng)上商城以及淘寶的各大中小集市賣家，在這一場網(wǎng)上無硝煙的戰(zhàn)爭中，各自為陣，展開競爭。然而縱觀這些，不難發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)的電子商務(wù)發(fā)展的很不平衡，價格戰(zhàn)爭正在上演。

三、開店步驟：

（一）開店平臺的綜合選擇：

開網(wǎng)店，目前就到淘寶，拍拍、有啊、凡客等較大的網(wǎng)站進行，現(xiàn)在對各個網(wǎng)站作對比分析。

拍拍是有騰訊開設(shè)的網(wǎng)上購物品臺，而且現(xiàn)在它依附QQ彈窗消息的發(fā)展，很快已經(jīng)占領(lǐng)了各大市場，前景很好；但是開店的門檻比較高，開店最低的保證金也要一千元，開商城的話就是上萬元的保證金，建議資金充足的可以開設(shè)。

有啊是屬于百度平臺開設(shè)的'電子商務(wù)平臺，它依托百度的強大搜索功能，給顧客帶去信息，這也是一個比較好的地方，但是支付系統(tǒng)不是很完善，支持的卡種有限。

淘寶網(wǎng)是目前亞洲最大的綜合購物平臺，它依托B2C、C2C購物平臺費，為顧客帶來全方位的服務(wù)，支付系統(tǒng)十分完善，不僅支持信用卡支付，同時國內(nèi)各大銀行以及地方銀行都已開通，每天成交量可以達到幾個億，各大消費者都鐘情于淘寶購物。

通過以上的綜合分析，我選擇了在淘寶開設(shè)店鋪，它的人氣居高，流量之大，系統(tǒng)之完善，支付更便捷。

（二）網(wǎng)站帳號注冊以及開店申請：

在淘寶網(wǎng)注冊帳戶，進入淘寶的首頁，點擊左上角“免費注冊”。根據(jù)淘寶頁面的提示進行，等注冊成功后，進行網(wǎng)店主的實名認(rèn)證，對支付寶實名認(rèn)證，這是必須的一步，最新版本的認(rèn)證過程需要店主的身份證正面、反面、上半身照片、以及手持身份證的上半身照片，等實名認(rèn)證成功后，再通過淘寶開店考試，考試的目的就是讓你懂得在淘寶應(yīng)該注意什么規(guī)則等等，關(guān)于淘寶網(wǎng)的規(guī)則我們必須要學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)的，如果事先沒有學(xué)習(xí)等我們以后開了店因為違反淘寶規(guī)則而被查封店鋪就非常麻煩了，考試分?jǐn)?shù)須達到60分就能通過，待閱讀誠信經(jīng)營承諾書，然后根據(jù)提示填寫店鋪名稱、店鋪類目及店鋪介紹等等，這樣淘寶店鋪就開設(shè)成功了。

開店的方案 篇2

要知道服裝賣給誰?一般新入行的買家，初到廣東虎門服裝批發(fā)市場或其他服裝批發(fā)市場，一下子看到這么多又好又便宜的商品，毫不猶豫――進!看到很女人味的服裝，果斷――進!看到很個性、性感的服裝時，不假思索――進!結(jié)果回去一上架銷售，發(fā)現(xiàn)自己的店鋪成了大雜燴，什么風(fēng)格都有，利潤和庫存就可以預(yù)估的到了。所以很多初次開店的服裝店鋪老板因為眼光不準(zhǔn)，都在第一次進貨時吃過大虧，有人甚至笑稱：開服裝店的第一批貨都會積壓，現(xiàn)金變成了賣不出去的庫存，所以最好第一次進貨一定要少一點。這在我們行業(yè)類的術(shù)語叫試銷。因為得到市場認(rèn)可的商品才是利潤的保證。

市場的定位與規(guī)劃。首先，你要考慮店鋪周圍的環(huán)境，人流的走向、商品風(fēng)格和消費習(xí)慣、同行競爭和相互扶持、消費能力和商品的價格定位、比如，在學(xué)校附近，肯定是一些比較新潮、流行時尚的服裝店回頭率更高;而在小區(qū)附近，則可以考慮進一點外貿(mào)休閑服裝，豐富的款式吸引年輕的上班一族……現(xiàn)在城市的年輕人在穿衣著裝方面越來越懂得自己的風(fēng)格和個性，他們很多會在固定的服裝店購買相同風(fēng)格不同款式的服裝，因此，服裝店就要盡量保持自己一貫的定位和風(fēng)格，用不斷更新的款式來吸引回頭客。一個店鋪如果沒有回頭客，那就說明你的進貨有問題了? 其次，采購的時候就只采購符合自己定位的風(fēng)格，其他風(fēng)格的服裝不管多好看，價格多便宜都最好不要進，要堅持自己的風(fēng)格，專注經(jīng)營好你所特定的消費群體，不要什么人的錢都想賺，否則不但你的經(jīng)營成本高，賺不到錢而且?guī)齑骘L(fēng)險極大。

盡量找源頭供貨商，一件同樣的衣服，在兩個不同的服裝批發(fā)市場出現(xiàn)，批發(fā)價格居然相差一倍。這是為什么呢?現(xiàn)在服裝市場躥貨相互抄版的情況非常普遍，因為生產(chǎn)這件衣服的廠家出貨肯定是最便宜的，其他的批發(fā)商可能再進貨，再批發(fā)，甚至可能經(jīng)過好幾次轉(zhuǎn)手批發(fā)，價格肯定就會節(jié)節(jié)上漲。對此：進貨的價格決定你的店面是否有競爭力，一次性采購太少，單件成本不可能很低，這是市場法則!只有一次性采購數(shù)量大、和建立長期采購合作關(guān)系的客戶才能有更低的市場采購單價，有時進貨只差幾塊錢，對于零售的影響也非常大。所以，找到貨品出廠上家就至關(guān)重要了，盡量減少中間環(huán)節(jié)，直接降低成本。如果你是賣中低檔貨品，并沒有太強的款式優(yōu)勢時，價格優(yōu)勢就更加重要。但是自己直接找到廠家采購，因為第一次試銷、采購量少，廠家也不會給你較低的大客戶采購價，這樣怎么辦呢?最好的做法是聯(lián)合多家和己沒有利益沖突的服裝店老板一起采購。因為你每次進貨量不大，又進得比較頻繁，長途去一次批發(fā)市場費用太高，不劃算。不妨借助電子商務(wù)在線采購。大家可以參考進貨，價格自然不會太高，比你出一次遠門更劃算。網(wǎng)上進貨要注意安全，不熟悉的網(wǎng)站可以多了解一下，一般專業(yè)型網(wǎng)站都有歷史交易記錄，提供會員注冊，注意從側(cè)面了解。服裝不僅要看色彩和款式，面料也很重要，網(wǎng)上只能看圖片和基本款式結(jié)構(gòu)，不能摸沒有手感，一開始可以嘗試少拿幾件，全面了解、試銷一下，也熟悉一下采購流程。

貨品獨此一家，用個性鎖定顧客，我有兩位朋友是開中檔精品服裝店的，他們對于貨品的要求是款式一定要獨特、款式新時尚、價格都不在乎。因為到他們店里的客人，消費能力比較強，希望能穿獨―無二的款式。港貨、韓貨、歐洲貨就成了他們采購的重點目標(biāo)。其中有一位老板采購到的幾款獨―無二的衣服，在回的店鋪之后剛一掛出就賣出去了，雖然采購的衣服進價很貴，但每款僅三五件左右，賣完就沒有了，款式新又獨特成為他的制勝法寶。 理性分析數(shù)據(jù)，服飾小店經(jīng)營靠特色和個性來吸引顧客，對貨品的獨特性要求較高，在采購時一定要把握“你無我有，你有我新、你新我快”的原則。為了保證貨物的款式與品位，使用網(wǎng)上采購是不能解決所有問題的，有時還需要自己親自去挑選比較、合適的方可。和同行交流這都是非常重要的。就如你也知道自己店鋪里那些商品是暢銷款，哪在商品是滯銷款，這些數(shù)據(jù)都是不可以用金錢得到的，靠的時間和經(jīng)驗的一步一步的積累。而我們每個人的經(jīng)驗有限，用自己金錢去換取經(jīng)驗的代價是非常高的。所以我們要學(xué)會利用別人的經(jīng)驗是快速進入市場的最有效的方法，不要以為只有自己的想法一定是唯一的?暢銷的?有時別的同行或?qū)?/p>

家的一句話、一個銷售數(shù)據(jù)能給你帶來意想不到的收獲，這點是非常非常重要的哦!采購商品時，一定要鎖定面料上乘、做工精細、款式獨特的貨品，因為好商品是人人喜歡的，要讓顧客只在你店里才能看到這件貨品，你就不怕價格高賣不上去。

此外，在經(jīng)營服裝的同時，可以搭配一些特色包袋、飾品、腰帶、圍巾等，以使貨品更加多元化。但切記不要一味追求怪異，應(yīng)該是在設(shè)計上有獨特之處，但穿起來又非常大方，不是只有在特定場合才能穿的怪異服裝。

多利用補貨，經(jīng)營服裝店鋪，資金不是最重要的，許多有較強資金實力的店鋪老板也不一定能獲得較好的利潤，因為消費者最看中的是你的商品，商品不好的話，你的資金再充裕，也是用處不大，當(dāng)然如果資金實力強、又有一定的經(jīng)驗?zāi)蔷透昧?，初入這個行業(yè)的服裝店鋪老板，多是資金實力不強的。所以如何規(guī)劃使用資金就顯的非常重要了，因為剛剛開始做，沒有經(jīng)驗，所以在進貨時要特別特別注意，暢銷的商品很多，但是滯銷的商品更多，每次每款商品只進二件三件的進，多采購但每次采購量小，要學(xué)會利用補貨，因為暢銷的商品我們可以隨時補貨，但是如果一次性采購了較多的滯銷商品后，處理起來就就只能揮淚大甩賣了，切切!!如此來快速贏得市場的認(rèn)同和總結(jié)商品的銷售經(jīng)驗。因為每款商品量很少、又獨一無二，也是吸引高端顧客的購買理由;同時因為進不多的幾件則可以降低進貨的庫存成本，減少經(jīng)營風(fēng)險。給買家以琳瑯滿目、商品款式豐富的感覺，這樣顧客有更多的選擇，貨品的流通速度也就加快了。

了解市場，確定目標(biāo)采購市場，逐步建立起長期的采購供貨的合作商家!想要成為一個成熟的服裝店鋪的經(jīng)營商家，不了解市場信息和商品行情就猶如一個瞎子，這樣是不行的，也是不會取得良好經(jīng)濟效益的。多做了解的主要目的有三：一：新貨新款的上架銷售時間和換季商品下架時間?二：要求提供暢銷款式的推薦、入時郵寄新款的樣版?三：采購時間的確定，以保證你能及時的采購和補貨到你想要的商品?我們發(fā)現(xiàn)有許多服裝店鋪的老板經(jīng)營服裝店都大半年了，還沒有幾家以上相互了解熟悉的供貨商，這樣是不行的，因為雙方的信任和合作是非常重要的，切切!!

商品質(zhì)量投訴，雖說現(xiàn)在是買方市場，諸如什么：顧客永遠是對的、顧客就是上帝等等!但是對于一個良好的受人歡迎的買家信用也是非常非常重要的，誠信公平是對雙方的，而不是只要求賣家，我們有些服裝店鋪的老板錯誤的理解了顧客就是上帝的理念，常有：拖欠商品貨款?不配合供貨商合理的配合要求?一切以自我為出發(fā)點?損人不利己等等，這都是我們建立長期合作的大忌?初入這個行業(yè)信用等一切都是零，一定要珍惜自己在供貨商那里的信用，這對你長期經(jīng)營是有百利而無一害的!如有商品質(zhì)量上的問題投訴，一般小問題自己能解決，也盡可能先自己解決，大問題供貨商都有質(zhì)量保證的，從善意的方面去解決問題，而不是一味的抱怨，這都是一個成熟商家必備的專業(yè)素質(zhì)。

我的服裝網(wǎng)上店鋪：

開店的方案 篇3

很多年輕人開始籌劃自己當(dāng)老板賺錢，開店創(chuàng)業(yè)策劃書該如何寫呢?想自己創(chuàng)業(yè)卻不知道選擇什么項目?目前加盟市場越演越烈，想自己開店是選擇加盟模式還是選擇自營模式呢?到底是自己開店還是加盟連鎖?創(chuàng)業(yè)者面臨兩難抉擇。今天就從成本、風(fēng)險、前景三大方面對自己開店以及加盟連鎖進行全方位的對比，讓創(chuàng)業(yè)者從中找到答案。

以棒約翰為例，加盟標(biāo)準(zhǔn)店單店所需的總費用大概為250萬元，其中包括設(shè)備、裝潢、水電煤、家具等營建設(shè)備費用約180萬元;加盟費40萬元(其中包括一次性的開店費和每月按照銷售收入的比例繳納的品牌使用費);因先發(fā)貨，后結(jié)賬需交的商品原料采購保證金30萬元(終止加盟后全部返還)。如果是選擇“不從零開始”的特許加盟模式，即全面接管一家已經(jīng)開業(yè)的、成熟的棒約翰餐廳，要求投資者的個人資金能力在400萬元以上，加盟商在該項目中的投資比例不少于70%投資資金，也就是說投資資金在280萬以上。

自己開店的話，如果選在天河南，大概所需成本如下：

裝修設(shè)計和設(shè)備購置費用200萬元左右，這筆費用主要包括房租(在天河南一家80㎡左右的商鋪租金大概需要2.5萬元/月)、購置和安裝必要設(shè)備，購買首批原材料等;

開辦費及營運資金40萬左右，包括營銷費用、廣告費用、雇用和培訓(xùn)員工的費用等。另外，還應(yīng)考慮不可預(yù)見的準(zhǔn)備金，一般為前幾項總和的5%～30%，也就是40萬左右。這樣算起來總成本大概是280萬。

棒約翰的加盟者沈小姐也坦言：“在品牌效應(yīng)這塊兒，加盟連鎖有很大的優(yōu)勢。消費者對品牌的認(rèn)同度高，經(jīng)營上遇到的困難要小很多?！?/p>

據(jù)美國中小企業(yè)管理部門統(tǒng)計，在開業(yè)第一年就失敗的自營店鋪比例高達30%～35%，而采用特許經(jīng)營方式的店鋪在開業(yè)第一年失敗的比例僅為3%～5%。在世界范圍內(nèi)，特許經(jīng)營企業(yè)在五年內(nèi)仍連續(xù)經(jīng)營其業(yè)務(wù)的占97%，且所有者維持不變的占86%;而采用其他形式的商業(yè)公司成功率：兩年內(nèi)占40%，十年內(nèi)僅占10%。

加盟往往會有一套被證明過的成熟、完整的流程，只要跟著流程走，往往能取得成功。而自己開店則要慢慢摸索，生意路上歧途多，摸索過程中往往容易“流產(chǎn)”。

美國著名經(jīng)濟趨勢分析家、量子基金創(chuàng)始人羅杰斯曾在公開場合說過，要在21世紀(jì)躋身為中產(chǎn)階級中的一員，“最穩(wěn)妥和最有效的途徑莫過于加入某項特許經(jīng)營體系”。也許你很難通過加入特許經(jīng)營而成為億萬富翁，但卻能輕松地成為百萬富翁。

加盟連鎖店以其較高的存活率以及回報率吸引了投資者的目光，但天下沒有白吃的晚餐，加盟連鎖也并非是完美的。特許經(jīng)營在裝潢、出品等方面都有著嚴(yán)格的限制，加盟者絕對不能依照個人的喜好去改變。張先生加盟了一家重慶知名火鍋店，但是由于飲食習(xí)慣的問題火鍋店生意并不理想，他想在餐廳開辟一個小廳專做粵菜和海鮮，但是經(jīng)營商不同意?！皼]辦法，只做火鍋生意實在是撐不下去，我只能終止了加盟合同再另開一家店?！睆埾壬鸁o奈地表示。

開店的方案 篇4

用一塊與門面大小相當(dāng)?shù)哪景?，用噴繪制作大小相當(dāng)?shù)男麄鳟?，貼于木板上。既護維了街道環(huán)境，又做了宣傳。

開店前20天左右，在您的餅店裝修期間，立于門面。上印刷廣告語：“熱烈祝賀**面包店第**分店隆重開業(yè)”或“**面包店第**分店，還有**天隆重開業(yè)”等等。

作用：宣傳預(yù)熱，宣傳畫上字體盡量大，用餅店自己的VI，顏色盡量明顯。

提前一周左右，在店門前派發(fā)。每人一張，憑贈券可免費領(lǐng)取小禮品一份（如小蛋糕等）。

2、小禮品發(fā)放處不可在收銀臺，可以在店門口專設(shè)禮品兌換臺。

3、小禮品現(xiàn)場包裝，動作不可過快，主要目的在于造成排隊的熱鬧景象

作用：在開業(yè)前就對消費者做提前宣傳；開業(yè)當(dāng)天造旺人氣，吸引消費者

三、上門贈送品嘗

派店員穿上工衣，晚上6點至9點，帶上面包或者蛋糕，配上產(chǎn)品宣傳單，走到消費者家中，敲開消費者的家門，向每戶消費者贈送一個面包或者蛋糕，并配上一張產(chǎn)品宣傳單。

敲開門后，用語是：“您好，我們是樓下馬上要開業(yè)的**面包店，這是我們生產(chǎn)的**面包，送給您品嘗，我們*月*號開業(yè)，歡迎您光臨。”

注意要點：1、適用于住宅社區(qū)型商圈，每戶消費者只能贈送一個。不能重復(fù)贈送。

2、加強對人員的管理保證能贈送到戶，對于服務(wù)態(tài)度和服務(wù)用語一定要培訓(xùn)到位。

3、宣傳單上可配上優(yōu)惠券。

4、每個店員每晚可贈送100戶消費者，盡量安排3個店員，在開業(yè)前15天上門贈送，共計可贈送4500戶消費者。

作用：沒有比產(chǎn)品本身更好的宣傳了，在開業(yè)前15天，讓周圍的4500戶消費者，都聽到，看到，嘗到我們的產(chǎn)品，對于門店今后的經(jīng)營奠定了扎實的基礎(chǔ)，費用約1萬元左右。

汽球是最好的節(jié)日氣氛裝點，扎氫氣球（或天燃氣），持續(xù)放氣球升空，吸引眼球。此方法好利、巴黎貝甜等餅店常用。

鮮花燈光，或者您的創(chuàng)新的舉動，讓這一天成為一個節(jié)日。

作用：使餅店開業(yè)閃亮登場，吸引消費者，一炮打響。

特價促銷，原價**元，開業(yè)酬賓特價**元。

贈送促銷，買一送一，買二送一。凡購滿**元金額送**，或買**送**，或給每個小孩贈送一個**糖果。

2、促銷力度要夠大，目的是要做足宣傳效果，切忌不溫不火。

突出喜慶鮮亮的特色，吸引消費者，或者是可穿扮成餅店的吉祥物。

在各個節(jié)目都可以根據(jù)節(jié)目特色穿扮，比如端午節(jié)，員工可以佩戴粽子型裝的帽子

作用：吸引消費者的注意力，利用其好奇心，讓消費者能夠記住。

比如購物袋、汽球、卡通筆等贈品。

限塑令禁止了塑料袋的無償提供，可制作印有“**餅店第**分店開業(yè)慶典”字樣的購物袋，贈送給消費者。

作用：吸引消費者，現(xiàn)在購物袋無論在任何地方都需要花錢購買，利用消費者貪小便宜的心理。并且購物袋有長期宣傳廣告的作用。

其他分店也可以同時對消費者有償提供該種購物袋，宣傳其餅店的規(guī)模和實力

需要店門前有一定的場地，一般需要語言表達能力強的主持人，做特色活動，讓消費者參與。

如：兒童蛋糕DIY比賽，讓小孩子參加，動手給小蛋糕標(biāo)花，然后每組比賽，評獎。

面包營養(yǎng)知識有獎問答，主持人先念營養(yǎng)知識，然后讓觀眾回答，給予發(fā)獎。

飛標(biāo)，投籃等帶有一定競技性的活動，然后給優(yōu)勝者獎品。

注意要點：此活動成功與否關(guān)鍵點在于主持人營造氣氛，號召消費者參加的能力。

作用：讓消費者參與，讓更多的消費者圍觀，為門店驟攏人氣。

開業(yè)期間，進店購物的顧客，均可抽獎，現(xiàn)場設(shè)立抽獎箱。

消費者從抽獎箱內(nèi)摸出一張購物券，金額為1元，2元，10元，20元。四種，在店內(nèi)購物可代替現(xiàn)金使用。

消費者每買滿10元的物品可抽一張，多買多抽。

注意要點：購物券上面需要做詳細的使用說明，并且要清晰印出有效日期。維持好秩序，做好記錄

制作五個問答的題卡。

1、咱們這個店是**面包店的第多少家分店？

店內(nèi)墻上可有關(guān)于這些問題的宣傳，或者宣傳單上有答案。

每個顧客在收銀臺付帳時，收銀員讓顧客隨便抽取一張題卡，只要答對上面的題，就對所購買的東西八折優(yōu)惠。

盡量讓每個顧客都答上來，其他的店員，可幫助一下答不上來的顧客。

并且對餅店做了有效宣傳，消費者回答一次以后，就不容易忘掉。比看聽廣告效果更好。

現(xiàn)在微信已經(jīng)禁止了朋友圈集贊活動，您還可以發(fā)送一些網(wǎng)絡(luò)優(yōu)惠券，電子版，轉(zhuǎn)發(fā)有效。還有很多團購、或者社區(qū)網(wǎng)站等都是我們網(wǎng)絡(luò)推廣的陣地，掃二維碼關(guān)注咱們的面包店是目前最有效的方法之一。

這11點僅是拋磚引玉，開店造勢的方法還有很多，相信您此時心中一定有了更多更好的想法。

開店的方案 篇5

這是一份基本的格式，里面的內(nèi)容是基本的要求，你可以依照你所想表達的想法，增加所需要的內(nèi)容，盡情表現(xiàn)你的創(chuàng)意喔！

（一）我的夢想起源（例如：為何想要開這個店？說明你在什么狀況或機會，想要開店實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的.夢想起源）

（二）你想開什么類型的店（你預(yù)計開店的店名、開店型態(tài)、開店項目或你店內(nèi)主要產(chǎn)品等，這是開店創(chuàng)業(yè)最基本的內(nèi)容）等：

（三）你的專長技能（例如：擅長花藝、珠寶設(shè)計、服飾、行銷等…而它們會如何幫助你完成開店的夢想？）

（四）我的競爭優(yōu)勢（例如：我的店有什么跟別人不一樣的？特色在哪里？）

（五）目前市場的評估（例如：目前所觀察到的市場中，相關(guān)的競爭者有哪些？市場的活絡(luò)度如何？）

（六）關(guān)于開店的風(fēng)險評估（你需要評估你所開的店，將有可能遇到怎樣的狀況，如景氣、環(huán)境、競爭者等等。有什么風(fēng)險會發(fā)生？該如何避免與應(yīng)對？）

（七）我的資金規(guī)劃（你預(yù)計開店創(chuàng)業(yè)的資金來源，是一個人獨資，還是和朋友合伙＜如果合伙，每個合伙人的出資比例…＞，同時還要考慮到現(xiàn)金、銀行貸款的比例或運用。因為這關(guān)系到未來開店后的利潤分配。另外，如果你想申請貸款開店，也可以在這部份詳細規(guī)劃好）

（八）我的財務(wù)規(guī)劃（預(yù)計開店后，每個月、每年、或前三年～五年內(nèi)的收入及開支規(guī)劃，協(xié)助你確實計算利潤，和了解何時能收支平衡，開始有凈利）

（九）我的理想目標(biāo)（你預(yù)計開店后，需達成的短期、中期、長期目標(biāo)，及達成的方式，如：多久達到損益平衡？多久要開始獲利？或是有無擴增的計劃？）

（十）我的行銷計畫（你所開的店，在網(wǎng)絡(luò)上的市場狀況如何？你所開的店機會點或商機在哪？在商店或商品上，你想以什么方式來宣傳或廣告，或促進買賣呢？最主要是要找出你所開的店的市場定位。最簡單的一個問題：要如何讓大家知道你所開的店？）

開店的方案 篇6

1、限時折扣，即門店在特定營業(yè)時段內(nèi)，提供優(yōu)惠商品，刺激消費者購買的促銷活動。

2、面對面銷售，即門店的店員直接與顧客面對面進行促銷和銷售的活動。

3、贈品促銷，即消費者免費或付出某些代價即可獲得特定物品的促銷活動。

4、免費試用，現(xiàn)場提供免費樣品供消費者使用的促銷活動。

1、以企業(yè)門店為主體。

2、以實際銷售目的。

3、以多數(shù)預(yù)期顧客為主要對象。

1、準(zhǔn)備階段

1)了解開展現(xiàn)場促銷活動所針對目標(biāo)顧客的風(fēng)俗人情和特點。

2)按照企業(yè)對目標(biāo)區(qū)域總的促銷方針，協(xié)商好促銷的商品品種、規(guī)格、數(shù)量、價格等。

3)根據(jù)消費者需要和促銷活動目標(biāo)市場的特定情況，決定促銷品。

4)制定現(xiàn)場促銷計劃與貨源的調(diào)度。

5)促銷人員的選拔，培訓(xùn)和安排。

2、實施階段

1)促銷人員應(yīng)該抓住有利時機，講好開場白，抓緊時間促銷商品，適用商品，贈送促銷商品，張貼廣告等。

2)促銷人員應(yīng)該根據(jù)實際現(xiàn)場情況，調(diào)整好心理狀態(tài)，恰當(dāng)改變口頭表達的內(nèi)容和方式，調(diào)整說話聲音、速度和節(jié)奏、協(xié)調(diào)動作、注意外表形象等，總結(jié)出一種高速、高效的促銷通用語，并加以推陳出新：推廣和調(diào)整。

3)促銷人員應(yīng)該注意現(xiàn)場促銷中以下兩種方式的靈活運用：觀念灌輸，促銷人員應(yīng)該善于把純粹的推銷商品觀念，上升到企業(yè)經(jīng)營理念的提高;感情溝通，例如，通過逗顧客的小孩來引起顧客注意，以達到溝通情感和促銷的目的。

開店的方案 篇7

淘寶開店策劃書

一、前言

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)走進了千家萬戶，并且時代步伐的前進，帶來了潮流時尚，現(xiàn)在追求潮流時尚的人很多，不僅僅是年輕人，有些上了年紀(jì)的人比我們許多年輕人更懂時尚，更加追求時尚，因為她們不想落后于我們年輕人，她們的思想同我們一樣前衛(wèi)。網(wǎng)上交易的足見成熟，網(wǎng)上購物使得很多人在購物時減少了很多時間，她們可以在家里隨心所欲的選擇自己喜歡的商品，可以進不同的店里進行比較，選擇自己滿意的商品，手指一點即可完成交易，節(jié)省了很多時間。而淘寶網(wǎng)就是提供這樣簡便交易的場所，淘寶網(wǎng)上的商品滿目琳瑯，各種各樣的商品都有，服裝、飾品、食物……。服裝是每個人的必需品，小到嬰幼兒大的中老年人，都需要服裝，而年輕人追求潮流的比較多，所以年輕的少男少女是很大的客戶群。

二、市場調(diào)查

1、市場前景：服裝是每個人的必須品，現(xiàn)在上網(wǎng)的人大多數(shù)集中在16~40歲之間，這些人在學(xué)習(xí)工作之余，喜歡上網(wǎng)，在網(wǎng)上瀏覽淘寶網(wǎng)的動態(tài)信息成了她們消遣的一種方式，這樣節(jié)約了她們逛商店的時間，使得她們有更多的時間做自己想做的事，所以，我認(rèn)為在網(wǎng)上銷售是一個很好的途徑。

2、競爭者：目前市場上的服裝有各種類型，價格質(zhì)量不一，競爭激烈，其中很多的品牌占有了市場的絕大部分，且每種品牌產(chǎn)品均有各自的特點和穩(wěn)定的銷售量，客戶也比較穩(wěn)定，所以我們要尋找另一

個市場，如在網(wǎng)上銷售。

3、消費者需求的特點：由于上網(wǎng)的人一般是年輕人，她們對服裝的需求的時尚、個性，她們所能接受的價格為60元~300元。

三、收集信息

1、信息來源

（1）個人來源：通過家庭成員、朋友、同學(xué)或同事等個人關(guān)系獲得信息。

（2）商業(yè)來源：反通過企業(yè)的廣告、展銷會、推銷員介紹等途徑獲得信息。

（3）公共來源：通過社會公共傳播得到信息。

（4）消費者通過直接使用商品得到信息。

2、信息收集過程

（1）直接觀察法：觀察校園里同學(xué)所穿的服裝定位市場。

（2）人員訪問法：直接通過學(xué)生訪問，對他們的需求進行分析。

（3）問卷調(diào)查法：制作問卷表，發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生填寫。

（4）網(wǎng)絡(luò)調(diào)查

四、淘寶網(wǎng)店定位與目標(biāo)

16~40歲的女性本店主要經(jīng)營以女性作為主要的銷售對象，選擇

作為客戶群。服裝的類型有多種多樣不管在品種、質(zhì)地、色彩、價格方面都是合理的。本店的風(fēng)格是以客戶的滿意需求為宗旨，店名定為落葉楓。淘寶店網(wǎng)頁的裝修主要以暖色系列為主，讓顧客進到網(wǎng)店時第一印象就感覺很好。

銷售的服裝要以時尚潮流為主，容易吸引顧客，服裝可以以布料類型、服裝種類、價格定位等方面區(qū)分，使顧客更加容易找到自己想要的服裝。

本店的經(jīng)營理念：服務(wù)顧客，以顧客為主，用戶的滿意是我們最大的目標(biāo)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)服。

五、淘寶網(wǎng)店團隊組建方案

2~4個（1）團對人員

（2）各崗位設(shè)置與職責(zé)

（3）工作流程

（4）績效考核

六、淘寶網(wǎng)店項目執(zhí)行計劃

（1）項目進度安排

（2）任務(wù)具體說明

七、店鋪經(jīng)營

1、店鋪裝修要美觀大方，讓顧客一進到店里就有一種愉悅的心情，讓顧客覺得踏實。網(wǎng)店內(nèi)的商品要盡量使用實物，服裝的特點、質(zhì)量等具體情況要仔細說明，讓顧客了解商品的特性。

2、樹立品牌。以店名為品牌——店名簡潔，有特色，店鋪介紹要精彩，做出自己的店主肖像。把網(wǎng)店弄得漂亮，更容易吸引顧客的注意力，使得更多的顧客來瀏覽、購買商品。

3、進貨渠道要有保證，到批發(fā)市場進貨時，更應(yīng)注重的是商品的質(zhì)量還有商品的個性化，使得商品與其他店的商品比較不同?；蛘?/p>

到生產(chǎn)商那里直接進貨，保證質(zhì)量，并且價錢盡量壓得第一點。

4、產(chǎn)品的定價。由于店鋪剛剛開張，商品的價格可以定得比其他商家第一點，獲少利增加客流量和回頭客。雖然開始的利潤比較低，但是當(dāng)建立了一定的客戶基礎(chǔ)之后，店鋪的經(jīng)營才可以慢慢走上正常的軌道，那時候的價格可以稍微提升一點，顧客也是可以接受的，但是價格要定在顧客所能承擔(dān)的心理價位，這樣才能讓顧客容易接受。

5、商品推廣。

（1）利用好網(wǎng)站內(nèi)的其他推廣方式，比如參加網(wǎng)站內(nèi)的公共活動，為網(wǎng)站做貢獻，可以得到一些關(guān)照，網(wǎng)店自然也可以得到相應(yīng)的推廣。

（2）利用留言或論壇做宣傳。

（3）在各種提供搜索引擎注冊服務(wù)的網(wǎng)站上登錄網(wǎng)站的資料爭取獲得更多的瀏覽者進入網(wǎng)店。

（4）做促銷活動宣傳商品

（5）通過身邊的朋友宣傳網(wǎng)店

6、網(wǎng)店送貨的多種方式選擇

（1）普通包裹，普通包裹用的是綠色郵單，寄達時間約7~15天。

（2）快遞包裹，與普通包裹類似，只是寄達時間比較快。

（3）EMS快遞，安全可靠，送貨上門，寄達時間更快，只是費用較高。

（4）掛號信，適合比較輕巧的物品，20克內(nèi)，寄達時間約3~5天。

7、售前及售后服務(wù)

（1）售前服務(wù)，顧客在決定是否購買商品之前，給顧客提供完整的商品信息，耐心回答顧客提出的問題。

（2）售后服務(wù)：若商品在質(zhì)量方面或是商品外表超出顧客期許范圍，在貨物出售十天之內(nèi)給予退換，承諾退換貨物。

（3）在把商品寄給顧客之前，先檢查商品的質(zhì)量是否合格，仔細核對商品寄給的顧客是否正確，可以減少被退貨的概率。

八、對其他同行網(wǎng)店基本情況進行分析，對同行優(yōu)秀網(wǎng)店經(jīng)營模式進行了解，制定更加完善的經(jīng)營模式。yjs21.com

九、發(fā)現(xiàn)問題、制定整改完善方案

制作方案，以方案的內(nèi)容著手進行，以所制定的方案進行管理、經(jīng)營，根據(jù)形式發(fā)展，適時修改方案，使方案更適合市場的發(fā)展，吸引更多的顧客，把產(chǎn)品做好做大。

開店的方案 篇8

一、場地選擇

1、幾大美食一條街南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等

2、主要各區(qū)的繁華地帶解放碑、南坪區(qū)府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等

3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)

4、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)

5、場租費用不得超過30元/平方米

二、店名

滿庭芳和順坊自然香知味停車六月雪五味鮮故鄉(xiāng)情家鄉(xiāng)味得月樓等

三、餐廳設(shè)計

1、雖然是文化餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

2、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。

3、包房應(yīng)有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的'板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)

4、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費又提高亮度)。

5、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

6、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于250平方米。

7、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

8、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。

9、門匾采用木制招牌(燙金字)。

10、門旁或前廳設(shè)有“序或賦”。

11、嘉賓留座牌全部用木刻。

12、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處、典故。

13、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

14、菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

四、投資費用預(yù)算(按20xx平方米)

1、裝修：130萬

2、廚房設(shè)備：30萬

3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬

4、餐廳用具：30萬

5、前期廣告費、開業(yè)慶典：15萬

6、流動資金：50萬

總共資金準(zhǔn)備：350萬(含不可預(yù)見費)

開店的方案 篇9

一、場地選擇

1、幾大美食一條街南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等

2、主要各區(qū)的繁華地帶解放碑、南坪區(qū)府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等

3、所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）

4、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）

5、場租費用不得超過30元/平方米

二、店名

滿庭芳和順坊自然香知味停車六月雪五味鮮故鄉(xiāng)情家鄉(xiāng)味得月樓等

三、餐廳設(shè)計

1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔。

3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。

4、包房應(yīng)有十五個以上（客人越來越喜歡在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備）

5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張（并要扣除落臺和員工及顧客通過距離）。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節(jié)約電費又提高亮度）。

6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于250平方米。

8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)（大班臺、沙發(fā)）、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房（2個）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片）、或用活動包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。

10、門匾采用木制招牌（燙金字）。

11、門旁或前廳設(shè)有"xxx序或賦"。

12、嘉賓留座牌全部用木刻。

13、包房過道掛有重慶食文化的畫框（重慶民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處、典故。

14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

15、菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有"行酒令"。

四、投資費用預(yù)算（按XX平方米）

1、裝修：130萬

2、廚房設(shè)備：30萬

3、照明設(shè)備、空調(diào)（不采用中央空調(diào)）、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬

4、餐廳用具：30萬

5、前期廣告費、開業(yè)慶典：15萬

6、流動資金：50萬

總共資金準(zhǔn)備：350萬（含不可預(yù)見費）

五、人員配置

1、廚房：50人

2、樓面（含后勤）：70人

總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個酒樓的經(jīng)營

大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作

銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒樓的銷售工作

領(lǐng)班：負(fù)責(zé)樓面的片區(qū)管理工作

小組長：協(xié)助領(lǐng)班做好各再分片的細化工作

點菜員：專門為客人點菜、配菜、推薦菜

服務(wù)員：執(zhí)行為客人的服務(wù)工作

迎賓：迎接客人的到來、引領(lǐng)客人入座

傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點菜品分送到各所點桌席

泊車員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛

庫管員：負(fù)責(zé)庫房物品的管理和收發(fā)工作

收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作

吧員：負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放和果盤制作

潔凈員：負(fù)責(zé)整個餐廳的清潔工作

采購員：負(fù)責(zé)整個酒樓物品的采買工作

美工：負(fù)責(zé)整個酒樓的宣傳工作

維修工：負(fù)責(zé)整個酒樓設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)（含廚房設(shè)備）

辦公室主任：負(fù)責(zé)整個酒樓文件的打印、分發(fā)、會議記錄和辦公室日常工作

稽核：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作

財務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的.處理工作

六、盈虧預(yù)測

1、如果按每月營業(yè)額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年

2、如果按每月營業(yè)額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年

3、如果按每月營業(yè)額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半

4、如果按每月營業(yè)額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點

為了縮短投資收回時間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費用，但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。

七、裝修

1、實行公開招標(biāo)

2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗的裝修隊伍

3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設(shè)計方案

4、裝修時間不得超過3個月（年底前必須開業(yè)）

八、員工招募

1、提前兩各月開始招聘工作

2、提前一個月開始員工崗前培訓(xùn)

3、開業(yè)前十天開始上崗（做清潔）

九、廣告策劃

1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告

2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告

3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告

4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典

十、供貨商入場

1、提前兩個月開始接洽供貨單位

2、提前1個月定下供貨商名單

十一、手續(xù)辦理

裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)（工商、稅務(wù)、城管、派出所等），開業(yè)前必須完善。

十二、規(guī)章制度

提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章制度

1、企業(yè)理念

2、財務(wù)制度

3、員工守則

4、廚房管理制度

5、采購管理制度

6、樓面管理制度

7、宿舍管理制度

8、員工獎懲制度

9、各部門人員職責(zé)

當(dāng)上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個團結(jié)的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，等待投資者的是如何去收獲。

開店的方案 篇10

一、小吃店定位

（一）策劃背景

新鮮是當(dāng)代大學(xué)生的最愛，美味與健康是大學(xué)生的追求，開家雜食小吃店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營者。在本校內(nèi)小吃店是個空白市場，競爭不太激烈，雜食小吃口味新鮮獨特，品種繁多，各具特色，深受大家喜愛，所以在校內(nèi)開家小吃店前景很好。

（二）商店類型

雜食小吃店

（三）主營商品

特色地方風(fēng)味小吃，品種如下：

1、北京風(fēng)味小吃：驢打滾、糖果卷、奶油炸糕、蜜麻花、金絲糕

2、天津風(fēng)味小吃：麻花、煎餅果子、湯面炸糕、椒鹽老豆腐

3、溫州風(fēng)味小吃：燈盞糕、楠溪麥餅、矮人松糕、馬蹄松、李大同雙炊糕

（四）價格定位

針對大學(xué)生消費心理和競爭對手（外面的小吃攤鋪）來定價，再結(jié)合各種小吃制作成本，同時要分?jǐn)偢郊淤M用，又會在大學(xué)生消費接受度上來價格定位的。

二、市場分析

（一）對象分析

1、大學(xué)生消費心理特征

大學(xué)生的生活消費除了生活消費、學(xué)習(xí)消費，在休閑娛樂消費上日益豐富，不斷增加。尤其在吃的方面不會克制，只要有新鮮獨特的小吃，都會抱著一顆好奇心去嘗試。大學(xué)生的消費是種追求時尚和新穎，喜歡購買一些新鮮的產(chǎn)品，嘗試新的生活。

2、大學(xué)生消費水平分析

我院學(xué)生消費水平兩極化趨勢不明顯，處于中等消費。在零食、水果花費上，女生超過男生，支出也不少，70％的學(xué)生每月消費100－200元，而其中近八成為女生。

（二）競爭分析

1、競爭對手

在校內(nèi)的競爭對手不多，主要是外面的小吃攤鋪。

2、風(fēng)險預(yù)測

（1）優(yōu)勢：顧客都會有“先入為主”的.心理。如果第一次購買后，覺得這家小吃店的產(chǎn)品不錯，就會認(rèn)定這家。因此，對我店新開張而言，必須要留住顧客，特別要注意，現(xiàn)在大學(xué)生都追求健康，尤其女生太注重自己的形體，不太喜歡高熱量的食品。所以，要打造健康小吃概念，會增加對消費者的吸引力，會在每一款小吃上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。這就是我的小吃店區(qū)別外面小吃鋪最大的優(yōu)勢：健康、衛(wèi)生，新鮮獨特、品種繁多。

（2）劣勢：產(chǎn)品成本會相對外面的小吃鋪會高些，在定價上會偏貴點。還有產(chǎn)品多，集中力量比較分散，沒有外面的小吃鋪只是主打一種小吃，他們的成本相對就低了很多。

三、營銷策略

（一）商品策略

因為本店定位為是特色地方風(fēng)味小吃，其中口味新鮮獨特，品種繁多，各具特色。所以在每推出一種特色小吃時，要宣傳其歷史來源，傳達給消費者一些新鮮信息，來吸引消費者。

（二）定價策略

1、滿意定價策略：在小吃剛推出來的定價，讓大家更容易接受。

2、整數(shù)定價策略：在小吃長期銷售過程中，更容易讓消費者記住價格，也方面了購買。

（三）宣傳策略

在開業(yè)前會拉橫幅，發(fā)宣傳紙，張貼海報來宣傳本店的產(chǎn)品特色及經(jīng)營理念。

四、店面設(shè)計

（一）商店招牌

名稱：多多小吃店

標(biāo)語：傳統(tǒng)與時尚，美味與健康

（二）選址

店面的選址在溫州科技職業(yè)學(xué)院車棚這塊地方，因為這個地方人流量相對較多，那里集中了一鳴奶吧、之上超市和醫(yī)務(wù)室，再加上正在建造的食堂，符合了商場集聚心理，就很符合購買便捷心理和最佳地段的心理。

（三）商店外部環(huán)境設(shè)計

1、招牌設(shè)計：黃色為底，紅色字體，這樣看上去很鮮亮，很引人注目。

2、櫥窗設(shè)計：采用簡潔大方的白色櫥窗，能將產(chǎn)品方便擺設(shè)，讓顧客看上去一目了然，方便顧客選擇。

（四）商店內(nèi)部色彩及裝飾設(shè)計

1、色彩裝飾：主要以白色和粉色為主基調(diào)，這樣看上去比較清潔，營造一種溫馨和舒適的氛圍。

2、其他裝飾：采用黃色的桌子和椅子，白色的吊燈，藍色粉色的地面和墻面？？

（五）背景音樂

播放一些柔和的音樂，營造一個舒適的氣氛，調(diào)解消費者的情緒，帶給消費者一種輕松和愉快的心情。

（六）商店開業(yè)活動安排

在開業(yè)當(dāng)天會弄一些活動，比如：

1、消費30元贈10元抵金卷

2、抽獎（消費滿一定金額就可以免費抽獎，中獎率100%）

3、小禮品贈送

4、當(dāng)天推出一些優(yōu)惠小吃套餐（如寢室套餐、情侶套餐、師生套餐？？）

開店的方案 篇11

成立合作團隊，進行小生意，掙來資本，同時貸款得到足夠資本。接著建立社區(qū)水果店：在社區(qū)的居民達到3000個家庭（每個家庭3人計算）的小區(qū)建立水果店。

1、市場分析：

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求（70kg）還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%。

2、政策分析：

20**年3月22日（北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會）：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街（區(qū)）以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施；城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市；城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場；城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。

2、多樣的服務(wù)項目：提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費。

消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。（南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地）由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時間內(nèi)改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

（2）大型連鎖超市：

大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費用，和經(jīng)營風(fēng)險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。

（3）農(nóng)貿(mào)市場：

一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。

（4）游商小販：

其特點是流動行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。我們的優(yōu)勢：北京在**年要召開奧運會，所以相信政府不會允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。

（5）對于追隨者：

由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源（采購、物流）整合起來，相信我們的價格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點。

2、獨特的引導(dǎo)消費：

現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的.人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費。

3、提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費群：

水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計些可折疊或組合的不同容量（3G、5G）等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內(nèi)的包裝盒（可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種），并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

4、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：

隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好）的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。

5、開業(yè)初期吸引消費者的關(guān)注：

可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。

6、讓消費者選擇我們提供的商品：良好的形象、良好購物環(huán)境、有競爭力的價格、多重的促銷活動、多種多樣的便利服務(wù)措施。

（1）合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。

（2）爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。

8、銷售計劃：

成立大客戶銷售部和零售連鎖部。

（一）單店推廣：

（1）開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。

（2）推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。

（二）加盟事業(yè)部的推廣：

（1）參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上（如：橙子）上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。

（2）在一些創(chuàng)業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟

（3）設(shè)立站，介紹公司，吸引加盟。

（4）召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。

開店的方案 篇12

消費狀況以及分析：

水果是中國國人每天所需求的生活必需品，其市場需求量是相當(dāng)大的，消費者對水果的消費需求主要有以下幾個方面：

1.個人消費者需求

年齡大小、收入多少以及工作性質(zhì)和生活習(xí)慣的不同等因素都會影響消費者的消費行為。水果作為一種生活必需品，按照消費心理和消費目的的不同大致可以分為生生活消費、家庭消費、禮品消費等、

2.禮品者需求

水果是中國人的大眾消費品，在節(jié)假日可以送給親朋好友作為禮贈。

3.團體消費者需求

團體消費指以團體購買的主要消費形式，在每年的仲秋或者春節(jié)可以發(fā)給員工福利，以企事業(yè)單位或者大型酒店，這類群體的購買對象，都是由一些企事業(yè)單位的后勤人員負(fù)責(zé)，能否及時的送貨上門以及由沒有足夠的回扣。是最重要的因素。水果包裝散裝，自己定制方便袋，打上我們的宣傳語。禮品裝，針對禮品消費，寫上一些溫馨小語

訂購方式

2：電話訂購

3：短信訂購等等

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