美食作文。

經(jīng)過精心的歸類，編輯為您整理了“美食作文”。作文是我們與藝術(shù)交流的工具，它是打開通向藝術(shù)殿堂的鑰匙。只要用心撰寫，作文就像一張永不退色的照片，深深地烙印在我們的心中。寫作時(shí)要緊緊圍繞主題，抓住重點(diǎn)，才能創(chuàng)作出有內(nèi)涵的優(yōu)秀作品。

美食作文(篇1)

過年啦!今天晚上我們?nèi)页燥溩印?/p>

外婆去菜場買來薺菜和肉丁，和成了香噴噴的餃子餡兒。說干就干。開始包餃子了!只見媽媽一只手托著餃子皮，另一只手拿著筷子，夾起餡兒放在餃皮上，再把餃子捏好，這樣一個(gè)餃子就包好啦!果然人多力量大，不一會(huì)兒，餃子全包完了。只見餃子整齊排在桌子上，像一列列整裝待發(fā)的士兵。

開始下餃子啦!媽媽先燒開一鍋水，接著把餃子放進(jìn)鍋里，餃子們就像坐上了滑梯一個(gè)個(gè)滑進(jìn)鍋里。它們像一個(gè)個(gè)潛水員一樣潛入水底，沒過多久，餃子士兵又從水里探出尖尖的小腦袋。

媽媽把餃子盛進(jìn)盤子里，我迫不及待夾起一個(gè)就往嘴里塞。誰知心急吃不了熱豆腐，我被燙得哇哇大叫，舌頭都麻木了。我只好耐心等待，過了一會(huì)，我小心地夾起餃子，咬了一口，真是香氣撲鼻，讓人回味無窮啊!

美食作文(篇2)

我的家鄉(xiāng)在寧波。說起寧波美食，我想到了《舌尖上的中國》里的寧波年糕。

我聽媽媽講過一個(gè)有關(guān)年糕的故事。古代有一次打仗的時(shí)候，因?yàn)榧Z食少，士兵們餓得沒力氣打仗，后來在寧波慈城的地下挖到村民們儲(chǔ)藏的“城磚”年糕。士兵們吃了年糕，充滿力氣打了個(gè)大勝仗。哈哈！年糕是填飽肚子的好東西。

下面我來介紹一下年糕的做法。首先，把新鮮的粳米用水浸泡，然后，用石磨磨成粉，再上鍋蒸，米粉蒸熟后再搗成米團(tuán)，最后，用模具做成年糕條。一條條白色的年糕就這樣做好嘍！我們用這充滿米香的年糕可以做出很多好吃的美食。有青菜炒年糕，螃蟹炒年糕，雪菜年糕湯……美味的年糕吃起來滑滑的，糯糯的，滿口一股米的清香，真是好吃??！

在我們家鄉(xiāng)還有一句常用的新年祝語：“年糕年糕年年高，今年更比去年好?！?/p>

我們家鄉(xiāng)還有很多好吃的。有著名寧波湯圓，奉化水蜜桃，慈溪楊梅，還有鮮美的各種海鮮，想起來都要流口水。

我請您來寧波做客，品嘗美食，寧波歡迎您！

美食作文(篇3)

盼星星，盼月亮，終于等到了這一天美食節(jié)，今天我們在班里舉行了大家期待已久的美食節(jié)，為了這一次美食節(jié)，我們做了很多準(zhǔn)備，昨天一放學(xué)，我和同學(xué)們一塊去超市買了很多零食，回家后我也自己精心做了很多好吃的。定在上午的第三四節(jié)課，還要在這吃午飯呢。第一節(jié)課剛下課時(shí)，我周圍的同學(xué)們都已經(jīng)按奈不住自己喜悅的心情了，一直不停地瞟著表，迫不及待地等著下課舉行活動(dòng)。

終于到了活動(dòng)開始，老師指揮我們排好了桌子，大家興奮地把自己準(zhǔn)備的食物拿了出來，熱火朝天地討論了起來。放眼望去，桌子上擺滿了各種各樣的零食，小吃，有吃的，有喝的，還有在現(xiàn)做的。讓人看得眼花繚亂。我們互相分享了自己帶的吃的。昨天晚上我在家做了蛋撻和烤薯?xiàng)l，大家都說很好吃，我非常高興，因?yàn)槲乙彩堑谝淮巫瞿亍?/p>

我們還分給了老師很多吃的，一下課，我們班門口就擠滿了人，都是別的班過來要吃的的，卻被關(guān)在了門外，真是太有趣了。原因呢，主要是老師怕把走廊環(huán)境破壞，增加保潔阿姨的工作量。零食很快就吃完了，已經(jīng)快十一點(diǎn)了，我們就開始吃準(zhǔn)備的午餐了。

我?guī)Я艘缓屑t燒牛肉泡面，老師幫我們燒了水，我弄好了調(diào)料，倒好了水后，我就去看我朋友們做的了。她們帶的也都非常特別，有許多帶自嗨鍋的，我也帶著板凳坐了過去，看著她們把涼水倒進(jìn)去，把塑料鍋放進(jìn)去，不一會(huì)就冒了熱氣，可真神奇啊!她給我拿了個(gè)塑料碗，往里倒了一些底料，我們就圍成一圈開吃了，這個(gè)火鍋的味道非常不錯(cuò)，就是東西有點(diǎn)少，不一會(huì)就全吃光了。吃完后，我回到了自己的座位上，才想起來我還泡了泡面!我嘗了一口，可能因?yàn)闀r(shí)間太長了，我泡的泡面都已經(jīng)涼了。唉，我只好往里面倒了一點(diǎn)水杯里的熱水，又吃了一半。

吃完飯后竟然才十二點(diǎn)多點(diǎn)，果然在學(xué)校里，時(shí)間過得就是慢很多啊!我寫了會(huì)作業(yè)，老師還給我們放了音樂，我趴在桌子上，享受著溫暖陽光的沐浴，過了一會(huì)就打鈴入校了。

這真是一次十分有意義的活動(dòng)啊!希望以后有機(jī)會(huì)可以經(jīng)常舉行啊?！?47118.coM 精選范文網(wǎng)】

美食作文(篇4)

我最愛吃的“楓鎮(zhèn)大面”，它是蘇州一帶有名的美食之一。就像它的名字所說，它是一種面。楓鎮(zhèn)就是楓橋，是舉世聞名的寒山寺所在地。楓鎮(zhèn)大面還有個(gè)有趣的傳說哩!

相傳太平天國時(shí)期，有兩兄弟在楓鎮(zhèn)合伙開了一家面館。一次，老大在一家賭場行賭，將所有買原料和作料的錢都輸光了，以至連買醬油的錢也沒有了。第二天就難以開張了。兄弟倆急中生智，向近鄰要了些酒釀和鱔魚骨頭，干脆就將紅面改為白面湯。由于酒釀香醇，鱔魚骨頭鮮美，熬出來的白湯下面頗受顧客稱贊。這一天的生意不僅沒有受什么影響.反而更加紅火了。久而久之，這家店的白湯面一傳十，十傳百，來此處吃面的人越來越多了，二人正式掛出了“楓鎮(zhèn)大面”的招牌來。后來，楓鎮(zhèn)大面成了這兒的傳統(tǒng)美食啦!

要做出令人嘖嘖稱贊的楓鎮(zhèn)大面，材料必須十分講究：生面條、豬硬肋、鱔魚、細(xì)鹽、酒釀、料酒、蔥姜、蔥末……可是一個(gè)都不能少。熱氣騰騰的楓鎮(zhèn)大面上桌啦。一股撲鼻的酒香立刻涌了上來，爭先恐后的往我鼻子里鉆。吊湯的時(shí)候，除了常見的肉骨、鱔骨外，如果客人需要，還可以加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但是它和普通的燜肉不同，它肉質(zhì)白嫩，做法復(fù)雜，且燜制時(shí)不能放醬油，純粹靠鹽調(diào)味。燜肉看上去十分膩，但卻入口即化，肥而不膩的燜肉里透著一股淡淡的酒香，更是凸顯了楓鎮(zhèn)大面自身的魅力所在。在這時(shí)，喝上一口冒著白色霧氣的湯汁，一定全身都會(huì)放松下來，身上暖洋洋的。我想，天上神仙的宴席也不過如此吧!楓鎮(zhèn)大面真是：燜肉肉質(zhì)白嫩，入口而化;面湯湯色澄清，味道鮮美呀!

我的家鄉(xiāng)在溫州，那是個(gè)有數(shù)不勝數(shù)的小吃匯集的地方。有金燦燦的燈盞糕;有香甜可口的雙炊糕;有“長人”的餛飩;有“矮人”的松糕;又美味的鴨舌等等，都讓人口水垂涎三尺呢!其中我最喜歡的就是豬油糕和鴨舌了!

鴨舌，他最受溫州人以及國外華僑的喜愛了。說起它，還有個(gè)故事哩!在很久以前，溫洲水道縱橫，水上處處都是鴨子貫穿著一條又一條的街，聰明的溫州人便想：能不能把鴨子的舌頭摘下來做成美食呢?然后之后的溫州人的子子孫孫就傳承了祖先留下來的美食幾千年了。鴨舌是由將有泡制而成的，咬一口，滿嘴都是醬油濃郁的香味，肉仿佛入口即化，回味甘甜，又有嚼勁。它的外表是醬油的顏色，黃燦燦得讓人食欲大開。每年的團(tuán)圓飯，家家戶戶的餐桌上都少不了這道菜。

我不僅喜歡吃鴨舌，還喜歡吃豬油糕。豬油糕，顧名思義，就是用香噴噴的豬油炸成的糕。這其實(shí)是一個(gè)糯米團(tuán)，把它攤成薄薄的，放到鍋里時(shí)，那白白的油立刻凝漫在鍋里了，再把糯米團(tuán)放進(jìn)去，開炸。糯米團(tuán)呈橢圓形，中間有個(gè)旋窩，顏色黑的是豆沙，顏色紅的是紅糖。不一會(huì)兒，店家就把它夾起來用竹葉包裹著一半給你，豬油，黃油油了，咬一口，甜甜的豆沙，撲在舌苔上，糯米一點(diǎn)兒都不膩，反而十分有彈性，回味無窮，豆沙的香味一直在口腔中纏繞呢!讓人吃了一口，還想吃一口。溫州的大街小巷有分布著他的身影哦!有事你排隊(duì)都買不到哩!

溫州的小吃還有很多，正是吃個(gè)三天三夜也吃不完呢!如果你能來溫州，我就可以為你帶路呦!

美食作文(篇5)

每到清明時(shí)分，漫山遍野都是青草，其中有一種叫鼠曲草，這是做草子粿必須準(zhǔn)備的東西。

這種草做出來的草粿可好吃了，軟綿綿，捏著跟泡芙一般。它長著圓圓胖胖的身體，綠油油的，里面裹著餡兒，有花生餡的，還有豆餡的。我最喜歡豆餡了，吃起來甜甜的，非常美味!

奶奶做草粿的手藝可是遠(yuǎn)近聞名的。她先精心挑選優(yōu)質(zhì)的鼠曲草，然后將它擇洗干凈，再放入石窟里，用大木錘子將鼠曲草打碎。打碎的過程非常辛苦，你錘一會(huì)兒就會(huì)很累。鼠曲草打好后再放入溫水和紅糖一起攪。哇!還有一股好聞的奶香味，好香啊!我都有點(diǎn)迫不及待想嘗嘗了!這時(shí)，奶奶拿出了糯米粉，將紅糖水倒入糯米粉里，用力反復(fù)搓揉，為了不讓它黏手，奶奶邊揉邊往手心里涂點(diǎn)糯米粉。揉好后，奶奶拿出了早已準(zhǔn)備好的餡，舀一勺放在中間的凹洞里，再把它包得嚴(yán)實(shí)，捏成圓球，放入抹好油的香蕉葉里，最后就可以下鍋啦!

等上二十幾分鐘，草粿就蒸好了!好香啊!奶奶一拿出鍋，我抓起一個(gè)馬上往嘴里送啊，燙死我啦!奶奶笑著對我說：心急吃不了熱豆腐，你以后做事可不能太過于著急，否則后果很嚴(yán)重哦!我撓撓頭笑了笑，馬上把草粿吹涼，狼吞虎咽般地吃了起來!

粿最初為祭祀供品，后演變?yōu)槲覀兗亦l(xiāng)的美食。粿種類很多，造型和色彩都不盡相同，味道也有甜咸之分，甚至各有各的寓意和內(nèi)涵，比如寓意吉祥如意的紅桃粿，寓意健康平安的鼠曲粿等。后來呀，美食慢慢變成了一種文化。

美食作文(篇6)

一個(gè)陽光明媚的下午，秋風(fēng)在樹枝上蕩秋千，我和奶奶、姑姑、弟弟一起去美食街品嘗美食。

我們一走進(jìn)去，一股香噴噴的味道撲鼻而來。

美食街的美食應(yīng)有盡有，有蒸肉丸、烤羊肉、炸雞翅等等。我弟弟一見到這些東西，口水從紅櫻桃似的小嘴上流了下來。

小店外面的人非常多，所以大家都擁擠在一起。有的一邊走一邊吃，有的坐著吃。美食街真熱鬧啊！

我們也買了許多美味的東西，有一碟肉丸、兩支棉花糖、還有椰子汁。我們該吃東西了，我們東找西找也找不到位子，我和弟弟嘆了口氣，說：“沒位子怎么吃東西??？”忽然，奶奶看見了一片草地，就想出了注意，說：“我們用三張報(bào)紙和在一起，放在草地上，就可以坐了??！”我們連聲說：“好主意！”

我們照著奶奶的辦法去做，就開開心心的吃起東西來，大家吃得津津有味。這時(shí)，太陽已經(jīng)下山了，我們就高高興興地回家了。

美食街真熱鬧??！美食街的東西真美味??！

美食作文(篇7)

泡蘿卜皮是我爸爸的拿手好菜。當(dāng)你們聽到“蘿卜皮”的時(shí)候定是驚奇，我就是要告訴你們這個(gè)驚天大事實(shí)——沒錯(cuò)！就是蘿卜皮！好，我多說無益，現(xiàn)在就告訴你們泡蘿卜皮如何制作。

先買白糖，注意！是晶體的白糖而不是打成粉的白糖哦。如果買錯(cuò)，自認(rèn)倒霉。之后就是小米椒，小米椒一定要小！還有如果有沒泡過的就買沒泡過的，如果沒有沒泡過的就只好買泡過的了。小米椒必須是紅色的。醬油、醋，要是家里沒有或者用完了就一定記得要買。最后就是鍋了，鍋的底面要平。

先把蘿卜洗凈，之后用刀把蘿卜表面的皮切下。注意！不能太薄要厚。還有蘿卜一定是白蘿卜。

把蘿卜和調(diào)料混合在一起，鍋上蓋上蓋子。

把半成品的泡蘿卜皮放入冰箱保鮮層至少三天，三天后，蘿卜皮已經(jīng)成了咖啡色了，又下飯又下菜。

冬吃蘿卜夏吃姜，泡蘿卜皮是冬天最好的選擇！

美食作文(篇8)

幸福的家鄉(xiāng)美食就是我在外婆家吃的`美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無窮啊。

以前我到外婆家的時(shí)候，外婆總是會(huì)問我，中午要吃什么啊?我的腦袋都不用經(jīng)過認(rèn)真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚?！蓖馄乓宦牭较ⅲ痛┥闲?，帶上包，立馬走到附近的菜市場買一條草魚，買一點(diǎn)酸菜和酸蘿卜，再買一些調(diào)味品，基本上要買的材料齊全了。外婆一進(jìn)門，就直徑來到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來的食材開始煮魚。我看到外婆在廚房里忙里忙外，香氣撲來，不一會(huì)兒，外婆就端著滿滿一盆色香味俱全的酸菜魚放在桌上。哇!原來是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩的魚肉，酸酸的蘿卜，微辣的湯。我夾起一片嫩白的魚肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鮮啊!外婆被我夸得樂呵呵，媽媽也笑了，大家都笑了。我叫外婆和媽媽一起嘗一嘗，她們嘗了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲的說：“今天煮的酸菜魚非常好，非常非常的好吃?！蔽页燥柫耍樕?、額頭上正淌許許多多像黃豆一般大小的汗珠，沉浸在幸福中啊。此時(shí)媽媽說：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡的酸菜魚，不顧外面猛烈的太陽，在烈日下為買魚，而且一回家連一刻都沒有休息，做了我最喜歡的酸菜魚。”看著外婆我流下了非常感動(dòng)的淚水。

這一餐讓我感到無比的幸福，因?yàn)檫@幸福的家鄉(xiāng)美食包含了外婆許許多多的愛。

美食作文(篇9)

離開老家黃山在贛州生活已快十年了。十年來，家鄉(xiāng)的很多人、很多事已在我的腦海中模糊，但我卻始終忘不了家鄉(xiāng)的一道菜——臭鱖魚，忘不了它那獨(dú)有的臭味，那是家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道!

在黃山，臭鱖魚是特別有名的一道菜。它是以優(yōu)質(zhì)的新鮮鱖魚為原料，經(jīng)加工腌臭而成的。臭鱖魚雖臭，但味美，連一些不愛吃魚的人都說好吃。它肉質(zhì)非常細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值特別高，不僅富含蛋白質(zhì)、脂肪，還含有鈣、鉀、鎂等微量元素，深得人們喜愛。

臭鱖魚非常重視味道，而腌鱖魚的關(guān)鍵就是味道。只有把鱖魚腌制好了才能做出好的臭鱖魚。如何才能做出聞著臭而味美的臭鱖魚呢?

第一步，必須要選一條新鮮的鱖魚。用新鮮的鱖魚腌制出來的才是好的“臭”鱖魚。最好選用魚身黃綠色、腹部灰白色、體側(cè)有不規(guī)則斑塊、差不多有成年人一個(gè)半手掌那么大的、一斤多的鱖魚。

第二步，宰殺活魚。和宰殺普通的魚一樣，把鱖魚的魚鱗和內(nèi)臟除去，用清水洗凈，瀝干。

第三步，也是最為關(guān)鍵的一步，那就是腌制。在宰殺洗凈瀝干水分的鱖魚表面，根據(jù)自己的口味輕重，用手抹上一層適量的食鹽即可。然后把涂好鹽的魚整齊地碼放在桶里——以木桶為佳，只有木桶才能最大限度地保證原汁原味。最后用大石頭直接壓在魚的上面，壓緊，并將木桶放到陰涼通風(fēng)的地方——太熱、太干的地方魚會(huì)變成魚干的。當(dāng)然，桶口要蓋點(diǎn)東西防蒼蠅蚊蟲，而且每隔一天就要把魚上下翻動(dòng)一次。

一般情況下，10℃～30℃的氣溫都可以腌制臭鱖魚。在這個(gè)范圍內(nèi)，溫度越高，腌制的速度越快。當(dāng)溫度在10℃～20℃時(shí)，大概需要腌7～8天;溫度在20℃～25℃時(shí)，腌制時(shí)間約為4～5天;溫度在25℃～30℃時(shí)，只需要2～3天就能達(dá)到臭的效果。當(dāng)然，如果你口味重，可以選擇多腌一段時(shí)間。

臭鱖魚不僅重味，還很重色。剛腌制好的鱖魚不能直接吃，還必須再配上一些大蒜、生姜、彩椒、碎肉丁、醬油一起燒制，進(jìn)行著色。燒制過程和其他魚差不多，當(dāng)魚身呈金黃色時(shí)就把魚翻一個(gè)面。等兩面都呈金黃色時(shí)，再加入少許水和白砂糖，等糖化了就可以起鍋了。

起鍋時(shí)，先把魚鏟出來擺在盤中，再在魚湯中加入一些淀粉汁，快速攪拌至湯汁有一些黏稠時(shí)立刻舀出，并將湯汁從魚頭到魚尾澆個(gè)遍。最后，還可以在盤上撒一些香菜。這不僅可以讓菜的顏色更好看，還可以提香。

剛出鍋的臭鱖魚可以說是件工藝品：鱖魚表面呈紅色，紅中透露出一絲黑色。和彩椒、大蒜等作料一配合，魚原本的腥味就不復(fù)存在了。盡管臭味還在，但那已經(jīng)是一種讓人食欲大增的美味了。

這就是安徽黃山的臭鱖魚。雖然離開家鄉(xiāng)快十年了，但我一直沒有忘記家鄉(xiāng)臭鱖魚的味道，一直想著什么時(shí)候再回家鄉(xiāng)吃一次臭鱖魚。

美食作文(篇10)

我的家鄉(xiāng)是七朝古都開封。因?yàn)槭枪懦堑木壒?，所以城市的建設(shè)，人們的思想，就沒有沿海城市這么開放、開通。但長年累月的歷史積淀、人文內(nèi)涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線從未變動(dòng)的都城，這里有保持著宋，元、明時(shí)代建筑風(fēng)格與規(guī)模的古城墻，宋皇宮建筑遺址龍亭，高聳入云的鐵塔，包龍圖打坐的開封府，水滸傳所描寫的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王臺(tái)等等。歷史遺跡與現(xiàn)代文明交相輝映，引得游人如織，為家鄉(xiāng)旅游事業(yè)的繁榮做著貢獻(xiàn)。

雖然人文景觀令人驚嘆，但是最能讓游客贊嘆不已，流連忘返的還是家鄉(xiāng)的小吃。且不說早就聞名遐邇的“提起來像燈籠，放下像菊花”的小籠包子;展開雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼;晶瑩剔透，周身流油的桶子雞;用木錘千錘萬打的花生糕;譽(yù)滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單說家鄉(xiāng)的小吃，就可以讓你垂涎欲滴，去吃上一個(gè)月都是不會(huì)重樣的。

早餐的集市上，吃客云集，只是湯類就有，胡辣湯(葷的，素的，白的三種)，豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆?jié){、綠豆面糊涂、面筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字?jǐn)[開，任君挑選。主食就是

選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時(shí)，濾干后放蒸籠里蒸七成熟。之后，將蒸好的米冷后細(xì)磨成粉，再用開水泡粉、揉粉，一直揉到粉團(tuán)不粘手為止。做粑時(shí)，先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團(tuán)，再用小木板壓成圓粑皮，之后粑餡包進(jìn)去，做成餃子形狀后放入蒸籠蒸。20多分鐘后就可蒸熟并食用了。粑餡可根據(jù)四時(shí)不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、蘿卜、豆角摻以肉丁、豆干、粉絲、香菇和適量的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。想吃的朋友可以到我老家來嘗嘗哦，保證你吃了還想吃。嘻嘻……

美食作文(篇11)

佛跳墻是福州人都知道閩菜，而占據(jù)閩菜頭把交椅的佛跳墻就是我要向大家介紹的家鄉(xiāng)美食。

關(guān)于“佛跳墻”這個(gè)名字還有一個(gè)小故事：清朝某寺院旁有一個(gè)聚春園酒家，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜，做完時(shí)香傳十里，禪僧聞得其香，竟放下木魚，越墻前來覓食。故得其美名。

剛開始，我還不相信這個(gè)故事，可親自品嘗后才有所體會(huì)。有一次爺爺生日，我們到位于東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點(diǎn)了佛跳墻，不一會(huì)兒，一個(gè)大壇子端了上來，服務(wù)員剛打開蓋子，濃香四溢，久久沒有散去。我不禁產(chǎn)生疑問：“這是用什么時(shí)候東西做的?一問才知道，原來是用魚翅、海參、鮑魚、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料，加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料，經(jīng)過蒸、炸、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中，食前用谷糠皮文火煨熱，啟壇時(shí)香傳十里。我的天哪!這么多種食材，這么多道程序，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅——佛跳墻。

我連忙用勺子舀了一碗，魚翅入口滑嫩，海參有嚼頭……吃完后口齒留香，回味無窮，難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚(yáng)名海內(nèi)外，來福州的中外游客，無不以品嘗“佛跳墻”為樂。

今天的家鄉(xiāng)美食，都要?dú)w功于家鄉(xiāng)的先人，如果沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎?所以，愛家鄉(xiāng)的美食，也要愛家鄉(xiāng)，多了解家鄉(xiāng)!

美食作文(篇12)

我的故鄉(xiāng)坐落于湖北荊州，是一個(gè)富饒的地方。我們故鄉(xiāng)的特色小吃像天上的星星，數(shù)也數(shù)不清。現(xiàn)在，我來為你摘下最亮的一顆給你介紹一下吧!

我故鄉(xiāng)的特色小吃中，我最愛八寶飯了。

相傳八寶飯?jiān)从谖渫醴ゼq的慶功會(huì)。在周武王伐紂，建天下大業(yè)中，有八位將士功勛赫赫，深受武王和人名的稱譽(yù)，皰人應(yīng)景而作八寶飯慶賀。八寶飯象征有功的八位將士，使用山楂寓意火化紂王。

過年的時(shí)候，餐桌上無八寶飯不成宴席，菜上到八寶飯時(shí)，人們總是爭先恐后，怎么樣，你可以看出八寶飯的重要了吧!

八寶飯的地位不但重要，連做法和特點(diǎn)都很特別呢!

做八寶飯要把紅棗泡發(fā)，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用，去大碗一個(gè)(內(nèi)涂豬油)，碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米飯，在上鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖撒上去。八寶飯色澤鮮麗，甜而不膩，并且每種食材有著獨(dú)具特色的味道，糯性十足，綿延不絕的甜讓你回味。

民間認(rèn)為八寶飯?jiān)从诎藢殘D，象征著婚姻和諧美好、平安團(tuán)圓、吉利、甜蜜、積極上進(jìn)。

在外地，想吃一口純正的八寶飯無疑是一個(gè)美好的夢想，因此，你知道我們荊州的八寶飯是多么“特別”了吧!

把星星放回天空，我希望它能傳播到各地，讓別人也能品嘗到它的美味，讓它成為最閃亮的一顆星!