鄉(xiāng)村食品安全工作總結分享。

進入公司是些時間了，根據(jù)公司上級的指示，是時候靜下心來準備崗位工作總結了。總結是事后對某一階段的工作或者某項工作進行回顧和分析，可以幫助我們吸取經(jīng)驗教訓，對今后工作能順利開展有著重要的意義，優(yōu)秀的人是怎么寫崗位工作總結的呢？下面是幼兒教師教育網(wǎng)為您整理的“鄉(xiāng)村食品安全工作總結”，僅供參考，我們來看看吧！

鄉(xiāng)村食品安全工作總結【篇1】

XX年以來，我鎮(zhèn)根據(jù)岑政辦發(fā)［XX］69號文件關于xx市食品、藥品專項整治工作安排，領導高度重視，狠抓落實，切實抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果。XX年里我鎮(zhèn)轄區(qū)內沒有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作簡單總結如下：

一、工作回顧

（一）領導重視，機構健全

我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品專項整治工作領導小組，領導小組由鎮(zhèn)黨委副書記賴炳新同志擔任組長，鎮(zhèn)黨委宣傳委員黃立平、黨委委員陳強同志擔任副組長，成員有黨政辦、綜治辦、派出所、工商所、衛(wèi)生院、民政辦等部門的負責人組成，切實加強食品安全工作的領導。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領導小組成員會議，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析，并作出部署，并要求各有關部門按照部門職責，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區(qū)內的食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營單位進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。

（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識

我鎮(zhèn)通過墻報、標語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車40多架次、張貼標語1000多張，分發(fā)宣傳資料10000多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。

（三）扎實開展食品安全檢查工作

一年來，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、農業(yè)站、衛(wèi)生院、教管辦等部門對轄區(qū)內的食品加工企業(yè)、銷售攤點、商店、市場、學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。

1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。工商所、企業(yè)站等部門針對糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產(chǎn)廠家建立質量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)督。

2、把好農產(chǎn)品生產(chǎn)安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關規(guī)定，鎮(zhèn)涉農的有關部門對轄區(qū)內的農藥、獸藥經(jīng)營點進行整治，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點無“鼠藥定點經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥，或不設立高毒農藥專柜，不懸掛農藥安全知識掛圖。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經(jīng)常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產(chǎn)培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。

3、開展包裝食品、重要農產(chǎn)品、加工品等安全檢查。鎮(zhèn)生豬定點屠宰辦檢查、查處了一批未經(jīng)檢驗檢疫的肉品；工商部門、農業(yè)站重點對飲料、酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調味品、罐頭、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果、水產(chǎn)品、農產(chǎn)品等。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞、鴨上市。在“五一”、中秋、“十一”等節(jié)日前夕，我鎮(zhèn)還加大對肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點、經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。

4、加強對農村小食店、雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（社區(qū)）干部經(jīng)常各村（社區(qū)）小食店、雜貨店的糧、油、面、酒、乳制品、飲料、肉類和禽類等進行安全檢查，確保群眾的身體健康。

5、加強監(jiān)管學校、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了教管辦、衛(wèi)生院、企業(yè)站等部門，經(jīng)常性對各中小學、企業(yè)的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。

二、存在問題

通過一年來的工作，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：

1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

2、有的食品加工點存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設備、衛(wèi)生消毒設施及廢棄物處理等也沒有達到相關標準；

3、在鎮(zhèn)一級的食品安全機構不健全，職責分散在各部門，難以組織協(xié)調；

4、鎮(zhèn)一級的處罰權力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，而不能對其進行處罰，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動。

三、XX年工作思路

為切實加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將做好以下工作：

1、加強教育，通過報紙、雜志、廣播、電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。

2、加強監(jiān)管，對生產(chǎn)、加工、銷售、消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管肉類、農產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學校、食堂、超市、農貿市場、農村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。

3、發(fā)動群眾，實施超市、放心店下鄉(xiāng)工程，分段監(jiān)管、分片負責，實現(xiàn)食品安全群控群防。

4、積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案、農產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測制度、進銷貨臺賬制度、餐飲業(yè)、學校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價、食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。

xx鎮(zhèn)人民政府

XX年十二月一日

鄉(xiāng)村食品安全工作總結【篇2】

20xx年以來我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領導下，認真貫徹落實上級食品安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點，狠抓落實，切實抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內的食品安全監(jiān)管，認真開展各項工作，保證了20xx年以來我鎮(zhèn)未發(fā)生1例食品安全事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作總結如下：

一、強化領導，落實相關職責？

我鎮(zhèn)成立了由鎮(zhèn)長彭龍同志為組長、副鎮(zhèn)長郭茂林同志為副組長、由鎮(zhèn)其他相關部門為成員單位，辦公室設在茶盤洲安監(jiān)辦，全面落實責任制。加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，研究決定相關事項并落實。

二、加強宣傳培訓力度，提高食品藥品安全意識？

我鎮(zhèn)加大對新修訂的《食品安全法》、《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)及食品安全相關知識的宣傳培訓力度，在鎮(zhèn)村主要路口門店粘貼宣傳海報、宣傳標語，懸掛橫幅，引導食品安全觀念深入民心。通過一系列的宣傳培訓，增強了食品從業(yè)人員守法意識和群眾的安全意識。

三、突出重點，強化監(jiān)管

（一）抓好食品藥品流通專項環(huán)節(jié)整治工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”等重大節(jié)日期間，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點區(qū)域，以食品經(jīng)營單位為主要對象，開展了食品安全大檢查，與轄區(qū)內所有的食品藥品經(jīng)營戶簽訂了責任狀，要求所有食品藥品經(jīng)營戶嚴格按照規(guī)定，建立臺賬，索證索票和商品檢驗報告，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種隱患，切實落實安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。

（二）抓好餐飲環(huán)節(jié)的專項整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點對象，對餐飲經(jīng)營戶的食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。

（三）抓好學校食堂食品安全專項整治。我鎮(zhèn)始終把學校食堂食品安全監(jiān)督管理作為20xx年食品監(jiān)管工作的重中之重。一是積極開展食品經(jīng)營許可證專項檢查。二是全面推進食品安全監(jiān)督量化分級管理。三是積極開展學校食堂綜合整治。四是加強食品安全知識宣傳與教育培訓。今年3月初對所轄區(qū)內的中、小學校、托幼機構的校園食堂的餐飲情況、校園商店進行了全面檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題全部下達了責令改正通知書，責令其限期改正，確保校園食品安全。6月初對轄區(qū)所有的中小學校、幼兒園及周邊開展了“食品安全護苗行動”和“三考”期間食品安全保障行動，9月份開學，我鎮(zhèn)由鎮(zhèn)府牽頭，組織食安辦，衛(wèi)監(jiān)、聯(lián)校對轄區(qū)內所有的中小學校、托幼機構的校園食堂和校園商店進行的聯(lián)合檢查，同時對于發(fā)現(xiàn)的問題下達的相關文書，并對情況進行的通報，確保學校食品安全。通過監(jiān)管與宣傳培訓指導，轄區(qū)學校食堂食品安全意識大幅提高，安全保障水平穩(wěn)步提升。

（四）加強農村聚餐管理

對轄區(qū)內的農村鄉(xiāng)村廚師情況進行了摸底和農村聚餐的宣傳，為以后的農村食品安全工作打下基礎。

（五）加強了對食品小作坊的監(jiān)管。對鎮(zhèn)轄區(qū)所有的食品小作坊進行的摸底，對食品小作坊的的行政許可的實行提前介入，主動上門指導服務，開展的定期巡查以及抽樣檢測工作。

（六）加強的禽流感防控工作

今年1—4月份組織食藥工質所、動檢所對轄區(qū)內農貿市場，禽類經(jīng)營戶，開展的為期幾個月的禽流感防控工作，確保了鎮(zhèn)轄區(qū)未發(fā)生一起禽流感食品安全事故。

（七）加強的屠宰市場的清理整頓。組織食藥工質所、動檢所、派出所對當?shù)氐娜馐呈袌鲞M行的定期和不定期的市場清理整治，確保肉品來源正規(guī)，確保全鎮(zhèn)人民群眾吃上放心肉。

四、存在的問題與不足

（一）部分食品經(jīng)營戶和小作坊存在證照不齊全現(xiàn)象。

（二）農村食品市場有自身的特點，小餐飲、小作坊、小副食店等生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)是農村食品市場的主流，食品從業(yè)人員食品安全意識淡漠，生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境較差，設施設備簡陋，消費群眾食品安全觀念滯后等因素，導致了食品安全風險的增加。

（三）工作人員數(shù)量有限，精力和能力有限，工作沖突影響工作效果。但村組干部皆為兼職，工作效果較差；鎮(zhèn)食安辦工作人員亦是身兼數(shù)職，工作沖突多，影響工作效果。

五、下一步工作措施

（一）加強組織領導，保障人員，加強目標管理。

（二）加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識。

（三）監(jiān)管工作落到實處。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領域，對食品經(jīng)營戶、小作坊、單位食堂等場所進行定期檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題責令整改，并不定期的進行巡查。二是認真落實相關制度，組織排查，做到數(shù)量清、底子清、不留死角。

（四）加大食品安全的查處力度，對屢教不改、情節(jié)嚴重違法行為要堅決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保群眾身體健康、生命安全。

鄉(xiāng)村食品安全工作總結【篇3】

為切實加強我鎮(zhèn)食品安全保障工作，防止重大食品安全事故的發(fā)生，鎮(zhèn)政府將食品安全工作納入我鎮(zhèn)重要議事日程，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，積極營造放心、安全的食品消費環(huán)境?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)“五一”節(jié)日食品安全工作總結如下：

一、廣泛宣傳，為開展食品安全工作營造良好的社會氛圍。

“五一”節(jié)日期間，我鎮(zhèn)以維護群眾的食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維護自身權利意識為目標，緊緊圍繞赤水鎮(zhèn)工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開展食品安全宣傳工作，為全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作營造了良好的社會氛圍。4月28日我鎮(zhèn)召集各村委會、衛(wèi)生院、工商所、派出所、獸醫(yī)站等單位召開食品安全工作會議，研究部署食品安全宣傳及檢查活動，“五一”節(jié)前，我鎮(zhèn)在人群密集的趕場天設立食品安全宣傳點，發(fā)放宣傳資料、抽派食品監(jiān)督員對趕擺場餐飲進行監(jiān)督檢查，通過各種宣傳、檢查，提高了我鎮(zhèn)食品藥品環(huán)境的安全，保障了人民群眾的健康。

二、明確目標，加大整治力度

（一）開展節(jié)日期間食品安全檢查。為確保我鎮(zhèn)群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，4月29日我鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)衛(wèi)生院、工商所、派出所、獸醫(yī)站等單位開展了食品安全大檢查活動，此次檢查的重點是學校食堂、食品生產(chǎn)加工點、副食店、餐廳、流動食品點等食品加工銷售單位，共抽查了17個點。查找出存在安全隱患的食品加工銷售點3個，主要問題有加工環(huán)境衛(wèi)生差、工藝流程混亂。檢查組對其進行教育和食品安全知識宣傳并要求停產(chǎn)整頓，以進一步改善工藝流程及衛(wèi)生環(huán)境；

（二）開展校園食品衛(wèi)生安全檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內中小學校進行了食品安全檢查。檢查的主要內容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的設施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題；二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。

三、下一步工作打算

一是要牢固樹立“食品安全重于泰山”的思想，進一步把實施食品安全檢查工作引向深入。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，強化各單位的基礎作用，抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。

二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。

三是積極主動配合上級有關部門加強檢查，加大查處力度。認真組織好轄區(qū)內的食品質量監(jiān)督檢查，對餐飲單位、校園食堂多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)，督促糾正。

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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督工作總結大全

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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督工作總結【篇1】

各村（居）民委員會、鎮(zhèn)直各部門、鎮(zhèn)轄各企事業(yè)單位：

我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領導和縣食品藥品安全協(xié)調委員會辦公室的業(yè)務指導下，認真貫徹落實上級安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點，認真實施產(chǎn)品質量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質量和食品安全專項整治力度，結合我鎮(zhèn)實際并制定了實施方案，全鎮(zhèn)各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年以來的食品安全工作總結如下：

一、組織領導

1、鎮(zhèn)成立由鎮(zhèn)長王靜為組長、分管領導胡玉華同志為副組長、由衛(wèi)辦、黨政辦、教育督導組、派出所等有關站所負責人為成員的食品安全工作領導小組，全面落實責任制。加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次，研究決定相關事項完全落實。

2、鎮(zhèn)政府安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協(xié)管及相關信息報告工作。

3、鎮(zhèn)政府和各村委會、各相關站所簽訂食品安全目標責任書。

4、“五一”節(jié)假日期間，組織食品安全領導小組加強食品銷售點檢查，預防安全事故的發(fā)生。

5、組織實施食品放心工程，結合本鎮(zhèn)實際，對全鎮(zhèn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治，制定有實施方案。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。

二、工作原則與目標

按照“政府統(tǒng)一領導，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，整合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鎮(zhèn)產(chǎn)品質量和食品安全狀況有明顯改觀。

三、工作要求

1、各站所、各部門，各村委會都高度重視了此項工作，并結合實施方案、任務進行細化分解，并加強了協(xié)調配合。

2、各單位值班人員堅守了崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢。

3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食品箹品監(jiān)督局。

4、嚴格按照有關法律要求，加大了食品安全查處力度。

5、

四、工作措施

按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到了根本好轉，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

1、首先，鎮(zhèn)政府將食品藥品安全工作納入了各村、站所年度目標考核。

2、我鎮(zhèn)食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點品種，以學校、街道為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。

4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

五、取得的成效

1、通過加大對食品安全工作領導，切實對食品安全工作的監(jiān)督、管理、打擊了不法行為，食品安全事故得到有效控制；

2、通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面；

3、我鎮(zhèn)共組織開展食品專項整治行動7次，共查處過期、偽劣食品3箱。

4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿市場的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全。

5、加大宣傳工作，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使各村組，各農戶形成積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生市場得到進一步凈化。

六、建立長效機制

1、加大產(chǎn)品質量和食品安全的宣傳力度；

2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；

3、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。

通過產(chǎn)品質量和食品安全專項整治,著力打擊整治腐爛、變質、過期食品，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到及時查處，規(guī)范和凈化市場經(jīng)營秩序得到根本好轉，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督工作總結【篇2】

20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作以《xx縣20xx年食品安全重點工作實施方案》為指導思想，切實加強組織領導，強化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定?，F(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結如下：

一、強化領導，落實責任

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領導。鎮(zhèn)政府成立食品安全委員會，黨鎮(zhèn)一把手擔任組長，委員會下設辦公室，分管副鎮(zhèn)長任組長，各村成立食安站，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。多次專題部署食品安全工作，制定了年度工作計劃，明確了工作目標。

一是落實食品安全責任制。年初鎮(zhèn)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責任書，落實食品企業(yè)安全主體責任。

二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。明確食安辦具體負責本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備食品安全監(jiān)管員，具體管理本村的食品安全信息上報、監(jiān)管工作，年初討論制定《定文鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員考核辦法》，嚴格按照規(guī)定對各村監(jiān)管員年終績效進行考核發(fā)放。鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡得到完善。

三是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應急處置工作。

二、廣泛宣傳，提高認知

食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鎮(zhèn)加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動，通過會議、廣播、led顯示屏、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》等，發(fā)放宣傳資料1000余份。大力推進產(chǎn)品質量和食品安全法律法規(guī)知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。

三、突出重點、全面監(jiān)管

（一）加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長期性的任務，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)，扎實工作，確保了食品安全工作的有效落實。對學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查，通過行業(yè)主體調查：對6家超市、14家餐飲店餐館，6所學校食堂進行了抽查，主要檢查相關資質證件包括衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)證、健康證和衛(wèi)生設施均齊全，情況良好，從源頭保障節(jié)日期間我鎮(zhèn)人民群眾的食品衛(wèi)生安全。

(二)加強群體性宴席規(guī)范管理。加強農村自辦群體性宴席食品衛(wèi)生安全宣傳，年中在縣食品藥品監(jiān)督局的大力支持下，舉辦了一次定文片區(qū)鄉(xiāng)廚培訓會。全年各村申報群體性聚餐535次，均按規(guī)定進行監(jiān)管。查處洪流村xx非法辦廚46桌，積極配合食品藥品監(jiān)督管理所處罰現(xiàn)金3000元，并責令xx補辦鄉(xiāng)廚手續(xù)，目前已辦理完善。

（二）突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。特別是中秋、國慶期間，為了保障我鎮(zhèn)節(jié)日期間食品安全，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過上愉快、安全、放心的節(jié)日。我鎮(zhèn)黨委政府高度重視，布置在20xx年中秋、國慶期間，組織食品安全人員，對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域，集市、農村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的食品違法行為。

（三）著力食品安全聯(lián)動協(xié)作。積極發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的綜合協(xié)調作用，定期召開食安全會議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，增強監(jiān)管合力，不斷推進食品安全工作全面有效開展；狠抓食品專項整治行動，開展學校及周邊食品安全專項整治、打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治等執(zhí)法行動。

四、存在的問題和工作打算

存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索。

明年工作打算：20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神，進一步強化領導，落實責任，牢牢把握監(jiān)管這個重點，認真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關工作。

一是加強宣傳，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力；

二是加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。

三是搞好結合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結合的辦法開展專項整治檢查。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督工作總結【篇3】

在縣委、縣政府的高度重視下，縣食安辦的精心指導下，我鄉(xiāng)積極開展了食品藥品安全整治工作，食品藥品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx年食品安全工作開展情況總結如下：

一、加強領導，狠抓落實。

一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鄉(xiāng)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鄉(xiāng)政府重點工作來抓。

二是成立組織，切實加強領導。成立了以鄉(xiāng)長為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。

三是多次專題研究食品藥品安全會議積極上報食品藥品安全年度工作計劃、半年、全年工作總結。

二、健全制度，規(guī)范運作。

今年以來，我鄉(xiāng)先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鄉(xiāng)政府分別與各行政村及各相關單位簽訂了食品安全工作責任書，各村由村主任擔任食品安全協(xié)管員，構建食品安全網(wǎng)絡。通過建立健全各項規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作，嚴格執(zhí)行食品安全監(jiān)管信息報告制度，及時上報有關信息。

三、加強宣傳，營造氛圍。

一是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鄉(xiāng)實際情況，制定了事故鄉(xiāng)食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過集中宣傳與日常宣傳相結合、廣播宣傳與宣傳標語相結合等方式開展食品安全宣傳活動。在鄉(xiāng)主干道、人員密集的地方懸掛橫幅標語，并在xx日進行了集中宣傳。二是是加強培訓。利用村干部開會時間對各村食品安全協(xié)管員進行了《食品安全法》培訓。

四、開展整治，保障安全。

根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鄉(xiāng)具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案及食品安全事故應急處理預案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。四月份對全鄉(xiāng)的學校、餐飲店、超市、小賣部進行了一次集中排查。

xx月份與安全生產(chǎn)宣傳月活動相聯(lián)系，集中開展食品安全宣傳周活動。我鄉(xiāng)設置宣傳咨詢臺一處，懸掛橫幅兩條，發(fā)放宣傳材料xx余份，通過展覽演示、現(xiàn)場服務、咨詢答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識。xx月份，根據(jù)縣食安辦要求，我鄉(xiāng)組織檢查組對全鄉(xiāng)學生食品、消防、交通和治安等四項安全進行大檢查，檢查中對學校食堂的衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時間、數(shù)量，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，并對存在的問題提出整改意見。

五、規(guī)范鄉(xiāng)廚，專項治理。

一是完善了鄉(xiāng)廚監(jiān)管的備案表、食品安全承諾書、留樣記錄等資料并下發(fā)各行政村，做到在全鄉(xiāng)范圍內發(fā)生的壩壩宴都有人監(jiān)管，有序監(jiān)管。

二是組織我鄉(xiāng)范圍內的鄉(xiāng)廚到通賢中心所參加集中培訓，并按照要求組織了考試。

三是對鄉(xiāng)廚服務隊伍進行登記，并制作了公示欄，在鄉(xiāng)政府進行長期公示。

六、調查摸底，健全檔案。

四月份對轄區(qū)內的學校、超市、小賣部、餐飲店等進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督工作總結【篇4】

XX年我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下，按照“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體健康和生命安全”、“堅持科學發(fā)展，構建和諧曹河”的要求，切實加強監(jiān)管，認真解決人民群眾關注的食品安全問題，保障人民群眾飲食安全，實現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

一、總體思路

按照縣食品安全工作的總體思路，我鄉(xiāng)XX年食品安全工作的思路是：堅持一個目標，落實兩項責任，完善三個機制，強化四個環(huán)節(jié)，抓好八項工作。堅持一個目標就是保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾飲食安全。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責任人的責任。完善三個機制就是食品安全監(jiān)管長效機制、重大事故應急處理機制、企業(yè)自律約束機制。強化四個環(huán)節(jié)就是食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。抓好八項工作就是目標管理、綜合評價、信用體系、專項整治、監(jiān)管網(wǎng)絡、信息工作、宣傳教育、綜合監(jiān)督。使全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管效能不斷提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉，生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，人民群眾飲食安全得到有力保障，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

二、強化食品安全監(jiān)管，提高食品安全水平

（一）強化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要全面貫徹落實《農產(chǎn)品質量安全法》，加快建立農民專業(yè)化合作經(jīng)濟組織，發(fā)揮自律作用。二要加強農業(yè)投入品使用管理，扎實開展生產(chǎn)技術服務，提高科學種植養(yǎng)殖水平，降低風險。三要加強產(chǎn)地產(chǎn)品檢測，建立健全農產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測制度和農產(chǎn)品質量安全追溯制度，探索基地準出、場地掛鉤制度，建立產(chǎn)銷區(qū)對接機制，規(guī)范農產(chǎn)品安全管理。四要抓好農產(chǎn)品市場準入管理，對含有國家禁止使用的農藥、獸藥及其他化學物質的，一律不得上市銷售。

（二）強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是切實落實好區(qū)域監(jiān)管責任制，加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管，確保責任到人，措施到位。二是抓好重點食品質量安全監(jiān)督抽查，對食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產(chǎn)企業(yè)的管理。

（三）強化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要嚴把食品經(jīng)營主體準入關，堅持依法登記注冊和取締無照經(jīng)營，對全鄉(xiāng)食品加工，經(jīng)營戶建立臺帳和檔案，掌握他們的生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售情況，做到了食品安全生產(chǎn)心中有數(shù)。二是全面加強食品安全日常監(jiān)管。按照“監(jiān)管責任落實，監(jiān)管重心下移”的要求，推進基層監(jiān)管工作的制度化和規(guī)范化。以食品質量監(jiān)管和規(guī)范經(jīng)營行為為重點，嚴格食品市場準入管理；以“六查六看”為主要內容，加強食品市場巡查工作。三是認真組織開展“農村食品市場整頓”活動，按照標本兼治、綜合治理的原則，加大對農村食品市場的整治力度；加強農村消費維權網(wǎng)絡建設，及時受理和處理農民消費者投訴、申訴和舉報，切實保障農村食品市場消費安全。

（四）強化食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是采取有力措施推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施，全鎮(zhèn)餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實施率要達到100%。二是進一步在餐飲業(yè)和學校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度，提高餐飲業(yè)、學校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力。三是加強學校食品衛(wèi)生管理。四是特別要加強小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)督管理，督促其建立食品衛(wèi)生管理制度，改善衛(wèi)生條件并逐步達到量化分級管理的要求。三、進一步完善食品安全監(jiān)管機制，增強食品安全監(jiān)管能力

（一）建立并落實食品安全工作責任制。政府和食品安全監(jiān)管部門主要領導是本行政區(qū)和本系統(tǒng)食品安全工作第一責任人，分管領導是具體責任人。實行一級抓一級，層層抓落實的食品安全運行機制。年初，鄉(xiāng)政府與各食品生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售單位簽定了食品安全目標責任書，層層落實責任，把食品安全監(jiān)管的各項任務和責任逐級進行分解。做到年初有布置，半年有督查，年終有考核，獎懲逗硬。對發(fā)生重大食品安全事故并導致嚴重后果的，依法依紀追究有關責任單位和責任人的責任。

（二）組織抓好食品安全專項整治。圍繞群眾反映強烈、危害大的食品安全問題和隱患，深入開展食品安全專項整治工作。整治要以面粉、大米、豬肉、蔬菜、水果、食用油、飲料、兒童食品、奶制品、水產(chǎn)品等食品為重點品種，種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費為重點環(huán)節(jié)，農村和城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域，各類食品批發(fā)市場、集貿市場、小作坊、小餐館、生豬屠宰點等為重點場所。充分利用技術監(jiān)測、行政處罰、法律制裁以及輿論監(jiān)督等綜合手段，使生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。推動行政執(zhí)法和司法查處有機結合，增進區(qū)域間、部門間的聯(lián)系配合，強化行政執(zhí)法與紀檢監(jiān)察、司法查處的有機銜接，加大綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法力度，強化對專項整治的督查督辦力度，對涉嫌違法犯罪的要及時移送公安機關處理。

（三）加大食品安全宣傳培訓力度。充分利用電視、報刊、廣播、社會公眾網(wǎng)絡等媒體，開展以“關注食品安全，構建和諧曹河”為主題的食品安全宣傳活動。組織開展食品安全宣傳月、“食品安全誠信行”、食品安全科普宣傳等活動，確定一個學校、一個街道、一個村、一個企業(yè)作為示范點開展食品安全進學校、進社區(qū)、進農村活動，掀起全鄉(xiāng)食品安全宣傳新高潮。采取多種形式，結合工作的重點和特點，有針對性地培訓村級食品安全協(xié)管員和信息員，不斷提高農村食品安全監(jiān)管隊伍的業(yè)務水平。

（四）加強農村食品安全監(jiān)管。建立鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管協(xié)調機制，進一步落實鄉(xiāng)政府牽頭抓農村食品安全工作責任。要在總結已構建“一級政府、三級網(wǎng)絡”的農村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡基礎上不斷進行完善，著重指導其發(fā)揮運行規(guī)范、反映靈敏、處置及時、監(jiān)管到位的作用，切實保障農村群眾飲食安全。

（五）做好食品安全信息工作。貫徹落實市縣會議精神，定期及時主動向縣食品安全協(xié)調委辦公室報送食品安全信息。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督工作總結【篇5】

20xx年xx鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣委、縣政府及上級主管部門的正確領導下，xx鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品管理工作，精心部署、細心安排，認真貫徹新《食品安全法》，突出農村食品藥品監(jiān)管重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳、檢查活動?，F(xiàn)將20xx年工作開展情況總結如下：

一、領導重視，明確食品藥品安全管理責任。

我鄉(xiāng)領導高度重視食品安全監(jiān)管工作，年初成立了以鄉(xiāng)黨委書記徐武為組長，鄉(xiāng)武裝部長、分管領導曾海軍為副組長，各村黨支部書記、學校、衛(wèi)生院主要負責人為成員的食品藥品安全管理領導小組，領導小組下設辦公室在安辦，負責組織、協(xié)調和指導各成員單位開展食品藥品安全管理工作。各成員單位也分別明確了具體實施人員，為開展好宣傳活動做好了充分的準備，領導小組繼續(xù)完善工作制度，堅持每兩周召開一次工作例會，研究制定下一階段工作任務，并將食品藥品安全管理工作作為干部年終考核內容之一。

二、加強宣傳，營造食品藥品安全管理氛圍。

圍繞年初制定的食品安全宣傳活動方案，我鄉(xiāng)制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造“人人關心、重視食品安全”的社會氛圍。

積極開展進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進企業(yè)、進學校的宣傳活動。3月開始，我鄉(xiāng)宣傳活動領導小組負責將宣傳手冊、宣傳海報等資料，分發(fā)到各村、各企業(yè)、學校和經(jīng)營戶，并督促各村、學校、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標語。鄉(xiāng)宣傳活動領導小組組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員進行了食品安全培訓輔導、給xx小學學生安排食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競賽等活動。使《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質量法》、《標準化法》等法律法規(guī)更加深入人心，家喻戶曉，全鄉(xiāng)上下一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

三、強化措施，確保食品藥品安全管理有效推進。

為有效開展xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作，將風險控制在安全區(qū)域內。我鄉(xiāng)強化工作措施，對重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)加強了監(jiān)督檢查力度，特別是對我鄉(xiāng)轄區(qū)內的種茶大戶、養(yǎng)豬場、農村聚餐加大了排查力度。

一是加大了對涉及農產(chǎn)品質量安全環(huán)節(jié)的隱患排查。對我鄉(xiāng)臘肉、蜂蜜等主要農產(chǎn)品是否添加有三劑（防腐劑、保鮮劑、添加劑）或其他違禁物質情況進行了排查。經(jīng)查，全年，我鄉(xiāng)臘肉、蜂蜜等主要農產(chǎn)品無添加三劑等違禁物質的情況。

二是開展了農產(chǎn)品質量安全監(jiān)督抽檢。以檢測促進監(jiān)管和執(zhí)法，督促農民合作社、專業(yè)大戶等開展自檢或委托檢測，做好產(chǎn)地準出檢測工作，把好農產(chǎn)品出口關。同時對我鄉(xiāng)轄區(qū)內生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥物的違法違規(guī)行為進行了排查摸底。經(jīng)查，我鄉(xiāng)無生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥物等違法違規(guī)行為。

三是加大了對農資經(jīng)營門店監(jiān)督管理。通過標簽檢查、產(chǎn)品抽檢等手段加大了對我鄉(xiāng)轄區(qū)內生產(chǎn)銷售禁用和假劣農藥、獸藥行為的打擊力度，堅決搗毀地下制售假農藥、假獸藥“黑窩點”。經(jīng)查，我鄉(xiāng)轄區(qū)內無制售假農藥、假獸藥等情況。

四是加強農村藥品“兩網(wǎng)”建設。4個行政村藥品監(jiān)督網(wǎng)覆蓋、藥品供應網(wǎng)覆蓋均達100%以上，群眾對農村藥品市場秩序滿意度達95%以上。設立保民村、楠林村、建政村、雙林村4個行政村食品藥品安全管理協(xié)管員，并簽訂了《食品藥品安全工作目標責任書》，細化分解了年度責任目標，嚴格實施農村自辦群眾性宴席登記備案制度。

四、加強應急建設，增強食品藥品安全管理應急處理能力。

我鄉(xiāng)進一步健全食品藥品安全管理突發(fā)事件防控機制，完善了《xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管應急處理預案》，組織應急演練12次，確保了一旦發(fā)生突發(fā)事件，能快速反應，第一時間掌握情況，第一時間上報信息，科學處置，最大限度降低負面影響。同時建立了責任追究機制，對應急處置不力、行動遲緩、失職瀆職，致使事態(tài)蔓延、擴大的，將按照有關規(guī)定追究相關人員的責任。

上半年食品安全工作總結分享3篇

隨著上半年公司崗位對個人技能要求變高，按照公司制度的基本要求，為了后期工作順利開展。我們需要盡快制定好自己的崗位上半年工作總結了，在職場上，掌握工作總結書寫能力是非常有必要的，哪些好的崗位上半年工作總結值得借鑒呢？期待這份"上半年食品安全工作總結"能夠開闊您的視野，歡迎你收藏本站，并關注網(wǎng)站更新！

上半年食品安全工作總結(篇1)

食品安全涉及廣大人民身體健康和生命財產(chǎn)安全，所以，為切實維護好廣大人民群眾的根本利益，以保障群眾食品消費安全，促進和規(guī)范屠宰加工行業(yè)，食鹽行業(yè)和邊銷茶市場的健康發(fā)展，我局會同縣食品藥品安全管理局、工商局、畜牧業(yè)、衛(wèi)生局等單位進行了食品安全專項整治工作，現(xiàn)將有關工作簡要匯報如下，不足之處，敬請各位領導批評指正。

一、所做的主要工作

1、量化食品安全工作目標任務，層層簽定《食品安全工作目標責任書》。

根據(jù)xx縣食品安全協(xié)調委員會與我局簽定的《xx年食品安全工作目標管理責任書》所確定的各項考核目標，我們量化目標任務，對4家屠宰場、2家超市、1家貿易商行和縣鹽務管理局簽定了《食品安全工作目標責任書》，促使他們明確了各自的工作任務，加強了食品安全的工作責任心。

2、精心組織，開展食品安全宣傳工作。

根據(jù)“強化監(jiān)管監(jiān)測，嚴歷打擊私鹽、劣質茶、私屠濫宰和制售注水肉，病害肉等不法行為，維護食品流通正常的經(jīng)營秩序”的工作原則，我局會同縣食品安全協(xié)調委員會成員單位在元旦、春節(jié)、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間，通過各種形式，積極宣傳有關食品安全工作的政策法規(guī)及基礎知識，加強廣大人民群眾安全責任意識和自我保護，防范意識，豐富和提高群眾的科學消費知識，引導他們積極參與食品安全工作，預防重大食品安全事故。截止5月底，食品安全宣傳共出動宣傳車1輛，懸掛橫幅16條，展出展板14塊，發(fā)放宣傳單五千余份，咨詢人員達2000余人次，將收繳的貨價約1.6萬元的不合格商品集中進行了銷毀。

其中，我縣鹽務管理局，為使我縣24萬人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶達2000多戶，發(fā)放宣傳掛圖600多張，宣傳單600多張，出動宣傳人員200多人次，并在xx電視臺播放了兩次現(xiàn)場采訪報道。通過宣傳進一步提高了群眾科學補碘的水平，加強了對碘缺乏病危害的認識，增加了公民的自我保健和自覺低制售假冒偽劣食鹽能力。

3、認真開展食品安全專項整治工作

我局會同各食品安全執(zhí)法部門按照“企業(yè)自律、行政監(jiān)管和社會監(jiān)督三位一體的食品安全保障體系”和標本兼治，著力治本的要求，主要抓好各定點屠宰場，食鹽、邊銷茶流通和消費等與群眾生活息息有關的食品安全監(jiān)管工作。元到五月份尤其對xx超市、寧食集團金達超市，四家屠宰場，一家貿易商行和縣鹽務管理局進行了專項整治，截止目前，對已發(fā)放食鹽零售許可證的269戶網(wǎng)點，查獲違法鹽240公斤，查處違法案件6起，限期整改16起。對全縣315戶食品經(jīng)營個體戶中的其中9戶查處假茶77包，并根據(jù)有關法律法規(guī)做出了經(jīng)濟處罰。通過專項整治和定期或不定期的監(jiān)督檢查，為廣大消費者吃上放心肉，鹽、喝上放心茶奠定了一定的基礎。

二、存在的問題和今后的工作打算

雖然我們在以前的食品安全工作中取得了一定的成績，但是，面臨的問題和困難還是不容忽視和樂觀的，食品安全工作還存在以下三方面的問題和困難；一是由于我縣機構和人事的變動，我局食品安全工作才剛剛起步，面臨的問題是工作人員業(yè)務不精，對食品安全工作帶來了一定的困難；二是專項經(jīng)費緊缺，對食品安全工作集中整治，定期或不定期的監(jiān)督檢查造成了一定的困難；三是廣大消費者自我防范，保護意識還不強，對預防重大食品安全事故有一定的隱患。

針對以上存的問題困難，我局對今后食品安全的工作思路是：一是切實加強對食品安全的日常監(jiān)管和專項整治工作；二是嚴格按照與xx食品安全協(xié)調委員會鑒定的“目標管理責任書”，建立健全各項規(guī)章制度，規(guī)范工作程序，爭取食品安全監(jiān)管工作指標到年底達標；三是利用發(fā)放宣傳單、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強對食品安全工作的宣傳力度；四是日常監(jiān)管和集中整治相結合，嚴歷打擊對食品安全方面的各種違法犯罪行為，從源頭上堵絕制售偽劣產(chǎn)品的不法分子；五是認真開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”工作，積極推動連鎖經(jīng)營，代理專賣，物流配送等營銷方式，改善農村食品消費環(huán)境，引導農民科學消費，節(jié)約消費，文明消費。

上半年食品安全工作總結(篇2)

20xx年我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的高度重視下，在上級業(yè)務部門的精心指導下，堅持以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和“科學發(fā)展觀”為指導，全面貫徹落實縣食品安全會議要求，踐行群眾路線，以保障群眾飲食安全為工作的出發(fā)點，圓滿完成了上級下達的各項指標任務，上半年沒有發(fā)生一起食品安全責任事故，現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作總結如下：

一、 組織領導，落實責任

鄉(xiāng)黨委、政府一直對食品安全高度重視，年初將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進行研究，根據(jù)上級安排，及時召開鄉(xiāng)、村兩級干部會議，傳達了市、縣食品安全會議精神，鄉(xiāng)政府與各村、各餐飲單位分別簽訂了食品安全工作目標責任書，任務層層分解，明確了工作職責。調整了鄉(xiāng)食安會，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領導為副組長，成員由安辦主任、派出所長、衛(wèi)生院長、司法所長等組成鄉(xiāng)食品安全工作領導小組，各村成立相應機構，定立制度，并設立協(xié)管員、信息員。為全面落實地方政府對食品安全負總責的責任，并對領導小組開展日常工作給予必要的經(jīng)費保障，抽調專人、專車進行食品安全檢查。狠抓落實、保證人員、經(jīng)費、責任、措施到位。

二、建章立制，規(guī)范管理

我鄉(xiāng)食品安全工作領導小組成立以后，逐步建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《鄉(xiāng)食品安全會議制度》、《鄉(xiāng)食品安全信息報送制度》、《鄉(xiāng)食品安全宣傳培訓制度》。健全了全鄉(xiāng)飯店、食堂、副食店登記表。

三、宣傳教育、營造氛圍

深入落實《食品安全法》，加強宣傳及培訓工作，積極配合各部門在重大節(jié)假日、重大活動期間開展聯(lián)合執(zhí)法、“3.15”、“6月食品安全宣傳宣傳月”組織各種形式的學習，增強人民群眾食品安全意識、維權意識。我鄉(xiāng)積極開展《食品安全法》宣傳活動，進行多種形式的宣傳，配合相關部門在重大節(jié)假日，宣傳活動日開展宣傳，各村開展食品安全法律法規(guī)學習，宣傳農村自辦宴席管理辦法，以板報、村務公開欄、標語、發(fā)放材料多方面宣傳，樹立群眾食品安全意識，建立社會防控體系，發(fā)放《農村自辦宴席制作要求告知書》、《常見傷害事故急救護知識》、《家庭安全小知識》、《安全生產(chǎn)法律法規(guī)摘錄》等宣傳資料20xx余份。

四、加強監(jiān)管、強化力度

組織開展食品安全檢查食品安全關乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發(fā)生中毒事件，我鄉(xiāng)把集中整治與平時檢查結合起來。年初，我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《幸福鄉(xiāng)20xx年食品安全工作要點》嚴格按照方案確定的工作重點開展工作。抓日常監(jiān)管。按每個星期至少專項檢查2次，每次不少于5人，截至20xx年6月11日，我鄉(xiāng)全年共專項檢查食品安全50次，檢查單位數(shù)37家，立案0次，查處不符合食品安全標準食品數(shù)1次，給予其嚴重批評教育，并當場沒收其食品;上半年無罰款，無制假售假窩點，無投訴舉報。我鄉(xiāng)一是注重零售食品店、小作坊、集貿市場、飯店的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管;二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;三是注重學校、企業(yè)食堂環(huán)境衛(wèi)生、采購情況、健康教育的監(jiān)管;通過監(jiān)管整治，加大食品市場的監(jiān)測，杜絕腐爛、變質、過期食品，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，切實保證群眾的切身利益;三是加強對農村集體聚餐的監(jiān)管工作，鄉(xiāng)食品安全工作領導小組明確要求各村在有集體聚餐的時候，集體聚餐的承辦人必須嚴格向鄉(xiāng)政府進行申報備案，鄉(xiāng)政府接到申報后委派鄉(xiāng)衛(wèi)生院的專業(yè)醫(yī)務技術人員進行現(xiàn)場監(jiān)廚，監(jiān)廚人員到場后如實填寫現(xiàn)場監(jiān)廚記錄，上半年監(jiān)廚52次，并將該項工作納入年終對村組的目標考核，有力預防農村集體聚餐中毒事件。

五、依法開展執(zhí)法檢查，建立食品安全事故應急處理機制，防范重大食品安全事故。

我鄉(xiāng)建立了《幸福鄉(xiāng)食品安全事故應急預案》，預案明確了組織機構及職責分工，事故報告程序救援工作，及責任追究制，進行應急培訓。確保不發(fā)生食品安全事故，并每月定期開展執(zhí)法檢查，對全鄉(xiāng)的飯店、食堂、食品經(jīng)營店進行拉網(wǎng)式排查，發(fā)現(xiàn)問題當場整改，截止目前為止，我鄉(xiāng)執(zhí)法人員對所轄的10個村進行了拉網(wǎng)式排查，先后抽查食品上百種，收繳過期食品30多斤，發(fā)放執(zhí)法文書50多份，受到了良好的執(zhí)法效果，有力地震懾了不法商販，較好地維護了人民群眾生命健康安全，截止目前我鄉(xiāng)沒有發(fā)生一起食品安全責任事故。

六、20xx年下半年食品安全工作計劃

為了保證我鄉(xiāng)食品安全水平不斷提高，強化監(jiān)管職責，確保我鄉(xiāng)食品安全工作落到實處，切實抓好我鄉(xiāng)食品安全工作，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)縣食安辦的具體要求，特制定20xx年下半年食品安全監(jiān)管工作計劃。

一、加強組織領導

成立食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，處理日常的一切食品安全工作。

二、明確職責

(一)食安辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并進行食品安全日常巡查。

(二)與全鄉(xiāng)的飯店、食堂、食品經(jīng)營店簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每星期至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度;強化餐廚垃圾管理;加強農村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內不出現(xiàn)食品安全事故。

(三)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。

三、落實信息報送

設食品安全信息聯(lián)絡員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于2篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內容和要求主要包括食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。

四、健全工作制度

為切實抓好食品安全工作，我鄉(xiāng)將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，鄉(xiāng)食安辦按每星期開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

五、加大監(jiān)管力度

鄉(xiāng)食安辦認真履行監(jiān)管職能，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕食品安全事故的發(fā)生，大力推進我鄉(xiāng)食品安全工作的順利進行。將食品安全工作提升一個新臺階。

上半年食品安全工作總結(篇3)

在過去的半年中，食品安全工作一直是我們國家各級政府和社會各界關注的焦點。在這篇文章中，我們將詳細介紹今年上半年食品安全工作的總結，以及取得的成績和存在的問題。

一、食品安全工作成績

在上半年的食品安全工作中，各級政府和監(jiān)管部門秉持“食品安全第一”的原則，出臺了許多相關政策和措施，取得了一些成績。

1. 持續(xù)加強食品監(jiān)管

在今年上半年，各地食品監(jiān)管部門不斷加強監(jiān)管，加強對食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，加大對非法添加、摻假摻雜等違法行為的打擊力度。

2. 加強食品安全宣傳

各級政府和監(jiān)管部門采取多種形式的宣傳活動，通過公眾媒體、網(wǎng)絡等方式宣傳食品安全的知識和技能，提高公眾的食品安全意識。

3. 加強法律法規(guī)建設

在食品安全法律法規(guī)體系建設方面，政府加強了法律法規(guī)修訂和完善，將食品安全問題納入到全國人大的行動計劃中，為保障食品安全提供了更加堅實的法律保障。

二、存在問題

盡管在上半年的食品安全工作中取得了不少成績，但是仍然存在一些問題和挑戰(zhàn)。

1. 規(guī)范化監(jiān)管仍需要加強

盡管食品監(jiān)管部門在上半年加大了監(jiān)管力度，但是由于資源和人力的不足，導致食品監(jiān)管仍然不夠規(guī)范和精細化，需要進一步加強。

2. 科技手段應用不足

隨著科技的不斷發(fā)展，現(xiàn)代科技手段滲透到各個領域，但是在食品安全領域中，科技手段的應用還不夠廣泛，未來需要加強科技手段在食品安全監(jiān)管中的應用。

3. 食品安全投訴處理仍有一定滯后

雖然政府和監(jiān)管部門加強了食品安全宣傳，提高公眾的食品安全意識，但是在食品安全問題發(fā)生后，投訴處理仍存在一定滯后，需要進一步加強。

三、總結和展望

在今年上半年的食品安全工作中，政府和監(jiān)管部門取得了一定的成績，但是仍然存在一些問題和挑戰(zhàn)。未來，我們需要繼續(xù)加強食品安全工作，切實解決存在的問題和困難，為更好的保障人民群眾的飲食安全作出新的貢獻。同時，我們還需要繼續(xù)積極關注食品安全領域的新的發(fā)展和變化，努力提升食品安全監(jiān)管水平和能力，為打造健康、安全的飲食環(huán)境做出更大的貢獻。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結匯總16篇

按照單位領導的指示，為了我們下一階段的工作可以更好的開展，是時候對我們的食品安全工作進行一個總結了，寫工作總結一定要有具體事情的完成時間和步驟方法，那么有沒有食品安全工作總結值得借鑒呢？下面是幼兒教師教育網(wǎng)小編為大家整理的“鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇1

20xx年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導下，在鎮(zhèn)黨委政府的領導下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學監(jiān)管理念，加強食品安全綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為?，F(xiàn)將主要工作總結如下：

一、加強領導，明確責任

為進一步完善食品安全監(jiān)管體系，構建安全責任網(wǎng)絡，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全，我鎮(zhèn)及時調整了食品藥品安全領導小組，由鎮(zhèn)長孫榮宏任組長，副鎮(zhèn)長孫瀅潔任副組長，組員由鎮(zhèn)食安辦、計生辦、經(jīng)管辦、法制辦、派出所、農科站紀檢等部門組成，構建了一支強有力的安全隊伍。與此同時，各行政村、各社區(qū)等部門分別成立了相應的監(jiān)管小組，充實了鎮(zhèn)二級監(jiān)管責任網(wǎng)絡，使食品工作形成及時有效的體系。在構建網(wǎng)絡的同時，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管責任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實責任，努力加強安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村（居民社區(qū)）和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度，并在此基礎上建立責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關部門和責任人的責任。

二、廣泛宣傳，制造氛圍

我鎮(zhèn)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

1、依托新聞媒體，宣傳食品安全知識。我鎮(zhèn)在政府門前公告欄開設了“食品安全”專題宣傳版畫，標明遼寧省食品安全熱線標示，并在逢場趕集的時候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關于食品安全的法律法規(guī)廣播，旨在通過政策宣傳和知識普及，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活密切相關的食品安全知識，達到人人皆知食品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費。

2、組織開展大型食品安全知識宣傳活動，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發(fā)放相關知識宣傳冊子800余份，將村民的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來。

3、建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯(lián)絡員為基礎，鎮(zhèn)食品領導小組提供宣傳資料，村聯(lián)絡員免費發(fā)放到戶。同時在各村設立知識宣傳點，村民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，不僅提高了我鎮(zhèn)食品小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護意識，營造人人關注食品安全的社會氛圍，為我鎮(zhèn)更好地開展食品監(jiān)管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣傳活動中，累計發(fā)放宣傳資料1000余份，取得了比較好的宣傳效果。

三、明確目標，加大整治

1、在端午節(jié)等重要法定假日期間，我鎮(zhèn)食安辦進行了節(jié)前食品衛(wèi)生安全大檢查，重點是對轄區(qū)內的餐飲單位和商店市場進行檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，另外還對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了檢查。在結合我鎮(zhèn)建設目標的同時又為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，嚴格執(zhí)行節(jié)假日值班制度，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡暢通，做到有事必應，有人負責，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。

2、根據(jù)上級文件要求，我鎮(zhèn)在九月份開展了食品衛(wèi)生安全專項檢查。為切實保障廣大百姓的飲食安全，全面推進食品管理建設，構建食品安全監(jiān)管長效機制，在檢查期間，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內所有飯店、商店進行了一次專項檢查。這次檢查的主要內容：一是周圍飯店的廚房現(xiàn)狀，重點是后廚的管理模式、設施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問題；二是周邊商店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患；三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量、監(jiān)測情況等。通過檢查要求對食品達到設施設備、經(jīng)營現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況、人員素質四清楚，從而為進一步完善湯河鎮(zhèn)周邊食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎資料。

3、配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查。

今年我鎮(zhèn)加大動物疫情的食品衛(wèi)生工作，為防止疾病通過食物傳播，我鎮(zhèn)食品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通過傳單、宣傳欄等途徑大量宣傳，做到防患未然；通過檢查，加大了打擊力度，更加規(guī)范了市場的管理，確保食品衛(wèi)生安全。

在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應該清醒地看到存在的問題，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發(fā)展：

一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，要加強責任意識；

二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳；

三是增加檢查次數(shù)，加強查處力度，認真組織好轄區(qū)內的食品質量監(jiān)督檢查，以餐飲單位和衛(wèi)生機構多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，并移送相關部門進行處理；四是個別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時，還應加強對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。

總之，我們要切實加強食品安全監(jiān)管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇2

為認真做好中國.河西走廊“第一屆有機葡萄美酒節(jié)”張掖.祁連分會活動期間餐飲服務食品安全保障工作，確?；顒悠陂g,來我縣的省、市各級領導和各界嘉賓的飲食安全，我縣高度重視，周密部署，精心安排，圓滿完成了重大活動餐飲服務食品安全保障任務，現(xiàn)將工作總結如下：

1、提前組織、現(xiàn)場落實

活動前夕，在縣委縣政府的安排我局組織執(zhí)法人員提前進入賓館、酒店等有關餐飲單位進行監(jiān)督檢查，檢查時從食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品生產(chǎn)設施設備及食品加工流程等環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場下發(fā)監(jiān)督意見書要求即可整改。做到了安排得當，措施有力，提前預防和保障了大型活動期間的餐飲食品安全工作。

2、活動期間、加強檢查

活動期間，對縣上確定的定點餐飲服務接待單位的食品安全情況實行全程指導監(jiān)督，我局監(jiān)督執(zhí)法人員嚴格按照大型活動餐飲食品安全保障工作要求，每天對采購的食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品進行提前查驗、對高風險食品原料加工前進行檢測，特別是蔬菜農藥殘留量檢測，對檢測出農藥殘留量超標的蔬菜禁止加工食用，要求餐館采購原料食品時，嚴格把關及時索證索票做好臺賬記錄，加工的餐飲食品上桌前留樣48小時后方可消除，加強對菜單的審核，禁用高風險食品和禁止生產(chǎn)加工的食品及原料，切實保障餐飲服務食品安全。

3、落實責任、做好應急

我局嚴格執(zhí)行餐飲服務單位法定代表人或負責人是食品安全保障的第一責任人，全面落實餐飲食品安全責任制，建立健全和完善食品及其原料、采購查驗和索證索票制度，進一步規(guī)范餐飲食品操作規(guī)范，及時制定餐飲食品安全事故應急預案，并做好應急處理準備工作。制定保障應急預案，嚴格落實食品留樣制度，確保一旦發(fā)生食源性疾病或食物中毒事件時能夠立即做出快速反應，嚴格按照餐飲食品安全事故應急預案來處理，確保大型活動餐飲食品保障工作萬無一失。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇3

學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，關系到整個地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。自收到《唐山市教育局在學校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的通知》后。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領導班子研究決定，在全校范圍內開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除 食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

自3月21接到“通知”后，我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由 任組長 ， 任組員，對學校的食品衛(wèi)生全權負責，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。3月22日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上由 做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、 做了集中的總結。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學生負責的精神；繼續(xù)加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

3月22日下午，由 任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水井進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質期內銷售，水井附近清潔無污染。學校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責任到人

1、與學校小賣部法人代表 簽定協(xié)議，具體要求如下：

A、嚴禁學校小賣部出售“在無食品”

B、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。

C、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員 鑒定協(xié)議，具體要求如下：

A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。

B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架

E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

F食堂工作人員要每個月做一次體檢

3、學校水井責成 負責，并由校醫(yī) 定期化驗水質

對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任.

四、明確監(jiān)督方案、設置投訴電話、舉報箱

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點：

1、 學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、 全體師生有權利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質食品進行舉報。

3、 全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。

4、 在學校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話是：

總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力。兩星期內已初見成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好這次學校食品衛(wèi)生整改度作，隨時歡迎上級領導的蒞臨， 愿意接受上級領導的檢查監(jiān)督

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇4

食品安全工作是關系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學校、幼兒園食堂及學校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位（飯店46家，早餐11家，職工食堂3家，學校餐廳2所，幼兒園食堂10所）辦理了餐飲服務許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開展。下面我就全鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況匯報如下：

一、健全網(wǎng)絡，構筑食品安全保護組織領導體系

今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動情況，年初調整成立了食品安全工作領導小組，成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領導為副組長，食品安全督管所、工商所、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學校、安監(jiān)站等部門負責人為成員的領導小組，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長擔任，明確了41個村各有一名信息員，制定了工作計劃，保證了食品安全工作的有效實施。

二、廣泛宣傳，營造良好的食品安全工作氛圍

抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農戶、農民合作社中間進行食品安全宣傳，同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動，張貼標語300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結。

三、加強監(jiān)管，切實做好當前餐飲服務食品安全工作

我們根據(jù)**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結合的檢查方法，確保檢查質量。今年兩次月由領導小組成員，協(xié)調衛(wèi)生院，對每一家餐飲單位，通過查證、驗證、辦理健康證、現(xiàn)場檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進貨渠道關，嚴禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠，采取季度檢查與不定期檢查相結合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，隨時提出整改意見。通過我們認真細致的檢查，今年以來鎮(zhèn)域范圍內所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生

四、突出重點，全面排查餐飲服務食品安全隱患

針對夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務食品安全的特點，制定有針對性的解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關部門安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點區(qū)域、重點單位、重點時段、重點品種進行專項檢查，特別是對學校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結工作總結。

五、嚴格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為

嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴厲查處違法違規(guī)行為。對檢查出的餐飲服務食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責令其限期整改，對性質惡劣、后果嚴重的案件，將加大處罰力度，對學校周邊、旅游景區(qū)無證經(jīng)營的餐飲單位堅決予以取締。對學校（幼兒園）食堂的檢查將嚴格落實四個一律：凡未開展食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴從重懲處。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇5

今年以來，我街道在XX區(qū)食安委、區(qū)食監(jiān)局的關心指導下，特別是在街道黨工委、辦事處的領導下，結合街道自身特點，開展了一系列扎實有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效。下面就我街道20xx年食品安全工作總結如下：

一、加強領導，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡

根據(jù)市、區(qū)食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會，并明確了專人負責街道日常食品安全工作，同時基層各社區(qū)也健全了食品安全工作領導小組，配備了食品安全專管員，從而健全了街道、社區(qū)兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共與X個社區(qū)簽訂了食品安全工作目標責任書、 X個食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》，同時督促、指導這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營行為，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營的動態(tài)。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監(jiān)管機制，為全街道的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。

二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識

今年以來，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監(jiān)管、確保安全”的`工作方針，通過強化監(jiān)管責任，完善制度建設，組織開展專項整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點，街道食安委通過對食品加工、餐飲企業(yè)和集貿市場、學校企業(yè)食堂的專項檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項安全狀況，把安全要求落到實處。街道主要領導定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營，切實增強了各基層食品安全專管員的防范意識，從而使街道上下各級干部，群眾思想認識得到了進一步提升。

三、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍

今年，街道食安委抓住全省第十一個“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動等機會，精心組織、專門研究制定了對居民小區(qū)、集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發(fā)放食品安全宣傳手冊X份。各社區(qū)也采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時街道食安委通過對各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在日常檢查的基礎上，把食品安全有關政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。

四、狠抓措施，強化食品安全責任落實

按照區(qū)食安委20xx年的工作要求，今年，我們把食品安全專項整治工作認真作為工作重點，我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結合，面上檢查和突擊抽查相結合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結合，明查暗訪相結合。今年共組織了由主要領導參加的檢查活動X次，分管領導參加的檢查X次。在檢查活動中，重點對食品加工、餐飲企業(yè)，集貿市場，超市，學校企業(yè)食堂進行了逐一檢查，并當場與企業(yè)負責同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實。同時，按照年初的《20xx年食品安全工作目標責任書》要求，對下發(fā)告知承諾書的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行走訪，實施了食品安全監(jiān)管責任的檢查，做到食品安全不留空白點，不留死角，同時也使各食品企業(yè)負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實更扎實。

五、完善機制，推進食品安全不斷創(chuàng)新

在加強領導、落實責任、檢查、宣傳到位的基礎上，街道食安委力爭在工作方法上不斷創(chuàng)新。

一是網(wǎng)絡健全強機制。今年，通過街道整頓，重新健全了街道社區(qū)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡，建立了食品安全工作例會制度，由主要領導傳達上級精神、強調街道要求，為工作推進奠定了組織保證。

二是各方配合創(chuàng)新路。今年的每次檢查和活動，不是食安委單獨進行，而是由機關職能部門、城管、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，形成人人參與的良好局面。

三是工作方法得創(chuàng)新。今年，在平時抓好食品安全工作的同時，通過明查暗訪，以嚴查、嚴管、嚴督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。

六、存在主要問題

分析今年來食品安全工作存在的主要問題：一是食品安全管理上有盲點、盲區(qū)、無證照經(jīng)營點屢禁不止，給食品安全帶來隱患；二是食品安全監(jiān)管力度不夠到位，應多部門加強配合，聯(lián)合監(jiān)管；三是食品安全裝備技術、檢測手段，食品安全監(jiān)管隊伍專業(yè)水平有待提高。

20xx年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的工作方法，結合街道食品安全實際情況，從嚴格管理入手、突出問題著手，做到：圍繞目標明任務，突出重點強責任，落實措施新舉措，加強培訓強素質，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟、社會和諧發(fā)展。

X X街道食品安全委員會

20xx年12月12日

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇6

我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領導下和縣食品安全委員會的業(yè)務指導下，以基層食品安全責任網(wǎng)格建設為抓手，以食品安全專項整治為重點，進一步健全食品安全監(jiān)管責任制和工作機制，全面提高食品安全保障水平，進一步提升群眾食品安全滿意度?，F(xiàn)將工作總結如下：

一、完善食品安全工作機制和責任制。

一是建立健全監(jiān)管機制。與46個行政村簽訂食品安全目標責任書，明確職責和責任人。二是把食品安全工作列為村干部的考核內容。三是建立健全食品安全工作監(jiān)管責任網(wǎng)，制定出臺了《王宅鎮(zhèn)食品安全網(wǎng)格化管理工作實施方案》，使村級換屆選舉后重新將網(wǎng)格責任分片分村，落實到人。目前全鎮(zhèn)共有65個網(wǎng)格，覆蓋各行政村、學校、企業(yè)和機關單位。并調整充實各村級食品安全監(jiān)管員隊伍，健全食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。

二、結合我縣20xx年食品安全專項整治推進計劃，加大食品安全監(jiān)管力度。

1、積極配合藥監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門開展食品安全集中整治活動，采取普查與重點查、明查與暗訪、定期查與突擊查相結合，重點打擊違法推銷食品、保健品及違法食品廣告宣傳等行為。充分利用村級食品安全信息員，對本區(qū)域內違法健康講座、非法黑診所、無證生產(chǎn)經(jīng)營食品現(xiàn)象進行巡查，根據(jù)信息員提供的信息線索及時予以打擊。進一步強化了社會監(jiān)督和群防群治。

2、認真貫徹落實食品安全專項整治任務，加大監(jiān)管力度，嚴查轄區(qū)內食品方面違法違規(guī)行為。一方面結合元旦、春節(jié)、端午節(jié)、國慶等重大節(jié)假日群眾消費特點，加強對農貿市場、飯店、農家樂等進行專項整治；另一方面加強對校園及周邊食品安全專項整治，提高學校及學生的食品安全自我防范意識。

三、開展食品安全宣傳教育，提高群眾食品安全意識和自我保護能力。

我鎮(zhèn)采取培訓、咨詢、墻報、標語等形式，使全社會形成人人重視食品質量、人人關心食品安全的良好氛圍。在食品安全宣傳周上，鎮(zhèn)政府聯(lián)合縣衛(wèi)生局、水務局、農業(yè)局、工商局等部門在王宅廣場上進行食品安全知識宣傳咨詢，發(fā)放資料等。

在以后的工作中，我們將繼續(xù)深化食品安全監(jiān)管工作，進一步查找薄弱環(huán)節(jié)和不足，確保措施再完善、力度再加大、工作再上新臺階，為保障全鎮(zhèn)人民的飲食安全、創(chuàng)建“平安王宅”做出我們應有的貢獻。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇7

20xx年，鎮(zhèn)在縣食安委辦的指導下，在鎮(zhèn)黨委政府的領導下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學監(jiān)管理念，加強食品安全綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為，取得了不錯的成績，但還應該清醒地看到存在的問題，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發(fā)展。

一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，要加強責任意識。

二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。

三是增加檢查次數(shù)，加強查處力度，認真組織好轄區(qū)內的食品質量監(jiān)督檢查，以餐飲單位和衛(wèi)生機構多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，并移送相關部門進行處理。

四是個別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時，還應加強對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。

總之，我們要切實加強食品安全監(jiān)管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇8

**年，根據(jù)《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的直接領導下，我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學監(jiān)管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監(jiān)管，深入推進食品安全整頓和專項整治，進一步規(guī)范食品市場秩序，全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。

一、工作開展情況

1、鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內，不發(fā)生食品安全事故，保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。

2、在全鄉(xiāng)每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責任人，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。

3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對學校的食堂進行檢查，重點檢查提供給學生奶制品等一次性食物的保質期及是否有變質等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生;每月還不定期的隨機突擊檢查鄉(xiāng)的4戶副食店，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。

二、存在的問題

我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：

1、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。

2、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調仍需進一步加強。

3、應對突發(fā)重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。

4、部分經(jīng)營者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。

5、食品安全信息來源及信息量偏少。

6、個別村存在著漏報的情況，個別村食品安全協(xié)管員的個人安全意識有待提高。

三、**年食品安全工作打算

繼續(xù)落實食品安全監(jiān)管責任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，建立健全食品安全協(xié)調機制，完善食品安全監(jiān)管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。

繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強溝通協(xié)調，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強農村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。

繼續(xù)強化各村協(xié)管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇9

食品安全是關乎百姓生命安全和身體健康的大事，歷來受到我黨和各級政府的高度重視，保持百姓餐桌安全始終被放在重中之重的位置。春節(jié)期間我社區(qū)在街道領導的關懷幫助下，認真貫徹落實區(qū)、街道會議精神，分兩輪對轄區(qū)內食品衛(wèi)生安全進行排查，了解店家衛(wèi)生情況。

這次大排查相當有意義。食品安全是基礎民生項目，社區(qū)延伸監(jiān)管嚴把關，在轄區(qū)內的小吃店、餐館、快餐店等沿街店面和商鋪進行排查轄區(qū)內“魔爽煙”類食品生產(chǎn)經(jīng)營情況，《關于余杭查處問題牛頭肉、蘑菇、豬肉案件有關情況的通報》，加大監(jiān)督檢查力度，加強宣傳教育，認真抓好貫徹落實。并督促店面經(jīng)營者嚴格規(guī)范食品的生產(chǎn)和使用，讓他們加強對門店食品安全的自我約束。經(jīng)統(tǒng)計，期間社區(qū)城管工作站共出動4人次，檢查店家25家，發(fā)放宣傳資料47份。沒有發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作。

通過此次廣泛普及食品安全知識，增強了店家對食品安全的重視程度，為全力打造食品安全社區(qū)，保障消費者健康，做出社區(qū)人應有的貢獻。此外，排查行動得到了轄區(qū)居民的理解和支持，為使食品安全大檢查行動常態(tài)化良性化，社區(qū)食品安全行動領導小組在積極吸收民意的基礎上對此次行動進行了總結，吸取經(jīng)驗教訓，有力地推進了新型翠玉社區(qū)建設。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇10

為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照xx市委、市政府對我市食品安全工作要求，結合我局實際，認真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我局20xx年食品安全工作總結如下：

一、加強領導，完善監(jiān)管機制

我局按照xx市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊xx任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩(wěn)步推進生豬屠宰管理工作，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。

二、食品安全專項整治情況

今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五一、”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部為重點區(qū)域，嚴厲打擊了豬肉領域的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員240人次，車輛60臺次，共出動行政執(zhí)法檢查30次，下達整改通知書10份，關閉非法屠宰點6家。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉，確保了肉品食品安全。

三、強化監(jiān)管，推進生豬產(chǎn)品質量溯源體系

（一）加強對定點屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結率100%。

（二）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。

（三）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》文件要求，制定了《xx市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠（天馬）、輝潤屠宰廠（石羊鎮(zhèn)）進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標準化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識

我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)xx廣場設立宣傳點，展出圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權益。

五、下一步工作思路

（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、指導屠宰企業(yè)開設直銷專賣店；

（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；

（三）聯(lián)合相關職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保食品安全形勢進一步好轉。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇11

按照區(qū)委、區(qū)政府的統(tǒng)一部署，我街辦認真開展食品安全及防控體系建設的各項工作開展以來，相關科室、社區(qū)、居民小組及相關社會力量加大了對食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲店面的監(jiān)督力度，重點抓好食品安全問題發(fā)現(xiàn)機制和宣傳發(fā)動工作，取得了一定的成績。現(xiàn)就上半年工作總結及下半年工作打算如下：

一、加強領導，落實工作責任

成立以街辦主要領導為組長、分管領導為副組長、相關科室負責人為成員的街道食品安全防控體系建設領導小組。各社區(qū)及居民小組成立相應的領導小組，負責本轄區(qū)內食品安全及防控體系建設工作。并與社區(qū)簽定了《食品安全目標責任書》。制定《A街道關于食品安全防控體系建設工作方案》及《A街道辦事處食品安全工作手冊》。召開專題會議，對轄區(qū)內食品安全工作進行了總體的安排部署，做到責任落實到位。

二、構建基層問題發(fā)現(xiàn)體系，突出重點監(jiān)控

一是構建了“街道—社區(qū)—居民小組”三級工作網(wǎng)絡，落實食品安全工作組織架構。二是整合街道綜治、城管和社區(qū)義務和諧員、治安巡邏員等有生力量。發(fā)揮街道綜治和城管隊伍

在治安管理、街面管理中的有效作用，賦予其食品安全宣傳教育和巡查舉報的工作職能。同時賦予社區(qū)義務和諧員、治安巡邏員收集上報食品安全相關信息的工作職能。三是結合轄區(qū)實際利用社區(qū)水表抄表員、流動人口協(xié)管員等入戶工作的性質，定期對轄區(qū)出租房等房屋進行摸排。

加強了對食品生產(chǎn)加工、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是突出對出租房監(jiān)督。開展了食品加工小作坊專項整治，截止目前全轄區(qū)總

計摸排登記了非法加工食品小作坊共計22家。已經(jīng)搬走11家，取締了11家。二是突出食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)督。對轄區(qū)內的所有食品相關店面（餐飲、腌鹵、糕點）進行逐一摸底，總計摸底登記705家，并將摸底的基本情況上報給相關職能部門，并將它們納入日常監(jiān)督工作中，建立日常巡查記錄臺賬。

三、積極處理息，落實舉報獎勵機制

設立街道食品安全舉報電話及舉報線索獎，按照《成都市舉報獎勵辦法》規(guī)定向區(qū)食安辦申報舉報獎勵，街道視情況予以獎勵?？傆嫿拥缴鐓^(qū)群眾舉報8人次，發(fā)放獎勵8人次，總計發(fā)放金額2400元。

四、群眾自治，人人防范

引導社區(qū)居民小組以基層群眾自治為抓手，依法管理與群眾自治相結合。通過召開居民代表會、居民議事會議等形式，廣泛征求群眾意見，制定符合社情民意，具有操作性的包含食品安全條款的村規(guī)民約。如石嶺社區(qū)與轄區(qū)內出租戶簽訂了

《石嶺社區(qū)轄區(qū)居民出租房屋安全公約》，與轄區(qū)內企業(yè)簽訂了《石嶺社區(qū)轄區(qū)企事業(yè)食品、藥品安全責任書》。

五、廣泛宣傳，營造良好氛圍

為不斷增強轄區(qū)居民的食品安全意識，形成人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。一是編寫了《A街道關于食品衛(wèi)生安全告家長書》，向轄區(qū)內18所中、小學校及幼兒園近18000名學生發(fā)放。以“小手牽大手”的方式，提醒學生家長不向非法食品生產(chǎn)加工、流通經(jīng)營者出租房屋，不從事非法食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，舉報不良食品生產(chǎn)經(jīng)營活動以及從小培養(yǎng)學生的良好飲食習慣。二是編寫了《A街道關于食品安全告社區(qū)居民書》萬余份，向社區(qū)居民進行宣傳發(fā)放。三是在居民院落、農貿市場和外來人員集中居住地張貼《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》等宣傳品。四是以“食品安全生產(chǎn)月”活動“ 安全責任、重在落實”為主題，在各社區(qū)設點，開展食品安全專項宣傳活動，發(fā)放宣傳資料3千多份。五是制作食品安全宣傳環(huán)保袋5500個，向轄區(qū)群眾發(fā)放。六是積極組織參加食品安全知識的專業(yè)培訓，總計組織社區(qū)食品安全協(xié)管員培訓1次，組織轄區(qū)食品從業(yè)人員培訓2次。

通過半年的工作推進，街道食品安全工作取得了一定的成績，但離區(qū)委、區(qū)政府和老百姓的要求還有很大的差距。下半年我們將繼續(xù)全面強化各項工作，進一步完善街道-社區(qū)-居民小組三級食品安全防控體系建設工作，突出問題發(fā)現(xiàn)機制和宣傳發(fā)動機制，積極配合相關部門開展對食品安全監(jiān)督人員、食品從業(yè)人員進行政策法規(guī)培訓和執(zhí)法檢查工作。力爭把食品安全工作做實、做細，為轄區(qū)群眾營造一個良好的食品安全環(huán)境。

A街道辦事處

二0xx年八月十七日

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇12

一、構建“三位一體”的快速檢測體系，筑牢立體式安全防線。

按照二級實驗室標準建成食品安全快速檢測中心，4個基層分局建成食品安全快檢室，祥和、恒景農貿市場建成全市首批符合要求的農產(chǎn)品零售快檢室，在全市率先實現(xiàn)快檢工作全覆蓋。每個快檢室配備1名以上的專業(yè)技術人員，保障食品安全快檢工作常態(tài)化運行。積極探索創(chuàng)新抽檢模式，開展“點對點”、“你點我檢”抽檢活動，時刻關注百姓的食品安全熱點問題。截至目前共快檢1224批次，發(fā)現(xiàn)疑似不合格食品14批次，不合格樣品已全部移交法檢復檢，并對認定的3批次不合格食品立案查處。

二、自加壓力高標準建成企業(yè)建設食品安全電子追溯系統(tǒng)

今年，我們在已建成3條電子追溯系統(tǒng)的基礎上，自加壓力，在全市率先實現(xiàn)植物油和肉制品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的全覆蓋。同時，以批發(fā)企業(yè)為重點積極探索食品流通企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的建設，督促形成上下游食品質量安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責任機制。到目前為止，已在7家企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)。

三、強化經(jīng)營行為監(jiān)管，推進監(jiān)管信息公開

xx年，我局就在全市率先啟動了食品安全監(jiān)管信息公示工作。我局轄區(qū)在所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營以及餐飲單位醒目位置懸掛食品安全監(jiān)督信息公示牌。截至目前，1800塊食品安全監(jiān)管信息公示牌已下發(fā)并公示。

在公示內容方面，包含食品經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、企業(yè)負責人姓名、聯(lián)系電話，食品安全責任人信息、食品安全管理制度及承諾書；監(jiān)管部門網(wǎng)格化監(jiān)管信息、日常監(jiān)管人員姓名、以及監(jiān)督舉報電話；特別是對于監(jiān)督檢查結果以及信用評定進行了現(xiàn)場公示，這在全市都是首創(chuàng)。

四、切實推進食品加工小作坊的登記和管理工作

我們的思路是以對產(chǎn)品的管理為導向（發(fā)證前首先對其生產(chǎn)的產(chǎn)品進行檢測，只有合格才具備發(fā)證的基本條件）。目前，我們已經(jīng)制定了相應的登記規(guī)范，進行了多次深入的調研，圈定了首批小作坊登記證的發(fā)展對象，并且指導他們正在進行硬件設施的改造和升級。目前，已發(fā)放了11張小作坊登記證。超額完成市局下達的任務指標。

五、通過監(jiān)管方式的創(chuàng)新來提高監(jiān)管效能

20xx年，我們構建了以“網(wǎng)格化監(jiān)管為基礎，以雙隨機檢查為補充”的監(jiān)管體系。先期在食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管中全面實施。生產(chǎn)企業(yè)按照要求基本是每家企業(yè)每年2次的檢查任務，一次由轄區(qū)分局按計劃檢查，還有一次組織各分局進行雙隨機檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管改革運作成功的基礎上向食品流通監(jiān)管領域推廣。從而實現(xiàn)監(jiān)管工作的精細化和高效化。

六、開辟“互聯(lián)網(wǎng)＋”食品監(jiān)管平臺，全力織好食品安全監(jiān)管網(wǎng)

開發(fā)具有教育、宣傳、互動，功能性的微信公眾號“食安高新”，開通食品經(jīng)營許可辦理平臺、“你點我檢”、食品違法行為“隨手拍”舉報平臺、食品安全知識教育和考試平臺、集體聚餐登記和廚師管理等5大平臺以及市民互動留言、放心商家評選與展示等板塊，將量大面廣的監(jiān)管信息與群眾和經(jīng)營業(yè)者進行平臺化的互動。截至目前，公眾號關注量已達900多，點擊率達5400余次。通過平臺辦理食品經(jīng)營許可86戶次，接到群眾舉報線索12條，有效立案3件；食品安全知識教育和考試190人次，為群眾節(jié)約辦事成本4萬余元；受理集體聚餐備案12次、廚師備案26人次。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇13

隨著春節(jié)臨近，勝利社區(qū)按照上級對重點區(qū)域、重點部位排查專項整治要求，社區(qū)加強對食品安全監(jiān)管工作，嚴厲打擊食品生產(chǎn)、加工、流通、消費環(huán)節(jié)違法犯罪行為，確保春節(jié)期間食品安全。

一是開展節(jié)令性和熱銷食品專項檢查。加大對市場熱銷食品特別是地方特色食品、風險較大食品的抽樣檢查力度，嚴格落實后處理措施。社區(qū)干部告誡經(jīng)營者及時將不合格食品撤柜下架，堅決防止春節(jié)后退食品過期食品重新回流現(xiàn)象。

二是開展宣傳食品安全活動，面對面宣傳政策法規(guī)知識、發(fā)宣傳單等形式，積極營造食品安全大檢查大整治專項行動宣傳氛圍，進一步加強居民的防范意識;同時，通過公布舉報電話，鼓勵居民舉報，提高違法食品單位的發(fā)現(xiàn)率，形成全社會共同關注、轄區(qū)居民集體參與的良好局面。

三是開展食品安全排查。通過積極聯(lián)系食品安全相關單位、部門及各社區(qū)，對食用農產(chǎn)品環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)等進行逐個排查，對發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為的堅決予以取締，切實解決源頭問題.

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇14

為確保人民群眾渡過一個歡樂、祥和的新年，XX鎮(zhèn)食品安全領導小組專門召開了工作會議，作了周密部署，在今年的元旦春節(jié)期間圍繞兩節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營和食品市場的突出問題開展突擊性監(jiān)督檢查活動，形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，規(guī)范節(jié)日食品市場和確保人民健康。現(xiàn)將這次元旦春節(jié)食品安全檢查工作總結如下：

一、XX鎮(zhèn)食品安全領導小組明確分工，責任到人，制定了食品安全專項檢查方案，從人員、時間、工作內容、保障措施等方面進行周密安排。

二、嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及《食品衛(wèi)生量化分級管理規(guī)定》，對食品從業(yè)人員的健康狀況、食品采購索證及貯存情況、食品加工衛(wèi)生設施設備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進行檢查。共出動執(zhí)法檢查人員5余人次，檢查餐飲業(yè)15戶次、學校食堂5戶次、商店和食品批發(fā)22戶次、糕點加工1戶次。重點檢查糧油、肉、豆制品、糕點、糖、酒類、兒童食品及農村食品等。下達《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》3份，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的餐飲業(yè)整改。

三、XX鎮(zhèn)食品安全領導小組以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、集貿市場、旅游景點、中小學為重點監(jiān)控對象。食品安全領導小組對轄區(qū)內的餐飲單位進行執(zhí)法檢查，這次食品衛(wèi)生檢查的重點是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲存、單位和人員持證情況等。在檢查中發(fā)現(xiàn)，各家餐飲單位均有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升，消毒設施的完好率也比去年明顯好轉；食品原料的索證意識明顯比以前增強。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著食品安全隱患，監(jiān)督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監(jiān)督意見書，要求立即限期整改。

四、XX鎮(zhèn)食品安全領導小組在元旦、春節(jié)期間實行24小時崗位工作責任制，公布食品安全24小時投訴舉報電話，確保群眾投訴可以及時受理并查處。整個元旦、春節(jié)期間，XX鎮(zhèn)無一例食物中毒發(fā)生。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇15

在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況總結如下：

一、加強領導，狠抓落實

【一】是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮(zhèn)政府重點工作來抓。

【二】是成立組織，切實加強領導。成立了以鎮(zhèn)長為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。

二、健全制度，規(guī)范運作

今年以來，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關單位簽訂了食品安全工作目標責任書，各村(社區(qū))明確了一名村干部、一名村醫(yī)為協(xié)管員、信息員，構建食品安全網(wǎng)絡。通過建立健全各項規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作。

三、加強宣傳，營造氛圍

【一】是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，制定了積金鎮(zhèn)食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮(zhèn)政府、菜市場及人口密集的地方懸掛橫幅標語，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書寫了墻體標語。

【二】是是加強培訓。利用村干部開會時間對各村信息員進行了《食品安全法》培訓。并積極組織相關人員參加縣里組織的培訓會。會同鎮(zhèn)農辦、畜牧站對種植、養(yǎng)殖大戶進行無公害種植、養(yǎng)殖技術以及動物防疫培訓。

【三】是將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區(qū)各中小學校在課堂上向學生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。

四、開展整治，保障安全

根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮(zhèn)具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。

春節(jié)期間進行了食品安全排查活動。四月份配合縣職能部門對全鎮(zhèn)火鍋店、菜市場、冷庫等豬肉攤點進行排查。

6月份配合縣食安辦在場鎮(zhèn)街道集中開展食品安全宣傳周活動。我鎮(zhèn)出動宣傳車一輛，懸掛橫幅兩條，制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料300余份，通過展覽演示、實地觀摩、現(xiàn)場服務、咨詢答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識。

10月份，配合縣綜治辦、派出所等相關單位組成的檢查組對全鎮(zhèn)學生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查，檢查中對學校食堂的衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時間、數(shù)量，食鹽的含碘情況，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，并對存在的問題提出整改意見，問題嚴重的單位下發(fā)停辦通知。10月下旬，對所有單位的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全，消防設施配套，進貨臺賬和消毒記錄完善，后廚衛(wèi)生清潔，貨物存放布局合理。

11月份，對全鎮(zhèn)的賓館、飯店、超市、職工食堂等單位安全問題逐一排查，對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場下達整改通知書。對證照不齊的，限期整改，無證經(jīng)營的，停業(yè)整頓。

五、調查摸底，健全檔案

對轄區(qū)內的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養(yǎng)大戶進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎。

20xx年工作計劃：

雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績，但還存在著一些問題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展;食品小作坊有待進一步規(guī)范;企業(yè)道德誠信和社會責任缺失;市場準入門檻低等。針對存在的問題，20xx年要做好以下工作：

1、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度，切實將相關制度落到實處。

將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。

2、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續(xù)實施食品放心工程

食品安全專項整治是一項長期的工作，在認真總結和分析上半年整治成效和經(jīng)驗的基礎上，結合我鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際，積極配合上級各職能部門，制定切實可行的整治方案。加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的集中整治。

3、繼續(xù)加強食品安全宣傳教育力度，強化社會監(jiān)督

組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣，自覺筑起食品安全防線;教育和指導農村群眾科學使用低毒、高效、低殘留農藥生產(chǎn)無公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品;不斷提高社會各界對食品安全的關注程度，形成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結 篇16

近年來，我局認真貫徹落實《食品安全法》，以“護佑安康、服務發(fā)展”為著力點，始終把校園食堂食品安全作為工作的重中之重,履職盡責保平安，努力構建業(yè)主自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與的、食品安全社會共治格局,確保在校師生的飲食安全和生命健康。

目前轄區(qū)有學校(含托幼機構)食堂81家(包括高職3家，中學15家，小學8家，幼兒園55家)，學校周邊學生托管中心(“小餐桌”)62家，其中500人以上就餐的學校(含托幼機構)食堂15家。我局需保障學校食堂及學生托管中心30000余師生的飲食安全。主要做法是:

一是規(guī)范許可行為，嚴把準入關口。我們嚴把市場準入關，對申請從事餐飲服務的學校食堂，指派幫扶人員到現(xiàn)場進行指導幫扶，印發(fā)了明白紙和辦理流程圖，嚴格按照食品安全許可標準，進行審查審核，對達不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。對已審批的餐飲單位的衛(wèi)生條件、設施設備、從業(yè)人員的健康狀況進行了復查，對發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改措施并限期整改。

二是實施季度檢查制度，落實主體責任。采集了學校食堂餐飲安全基本信息，建立了工作檔案。實施學校食堂餐飲安全季度監(jiān)督檢查，對轄區(qū)學校食堂開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，實施網(wǎng)格化監(jiān)管，排查風險隱患。督導各學校(幼兒園)建立健全校長(園長)、分管校長(園長)、食堂負責人、食堂餐飲安全管理員四級責任體系。與轄區(qū)66所學校(幼兒園)簽訂了學校食堂餐飲服務安全承諾書，進一步明確了學校食堂餐飲服務食品安全主體責任。通過檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，督促整改，確保了全區(qū)學校食堂食品安全。今年以來共監(jiān)督檢查學校餐飲單位154家次，下達監(jiān)督意見書76個，責令整改12個。

三是推動示范創(chuàng)建，提升自我管理水平。為進一步增強校園食堂的自我管理水平，推動業(yè)主自律，我們在全區(qū)學校食堂中實行餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理制度，由食品藥品監(jiān)督管理部門應嚴格按照《山東省餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級和等級公示管理規(guī)定》開展食品安全量化等級評定。目前已完成評定工作，其中A級單位4個、B級單位52個、C級單位25個。聯(lián)合區(qū)教育局扎實推進了學校餐飲服務食品安全示范食堂創(chuàng)建工作，取得了良好效果。經(jīng)市省兩級驗收我區(qū)實驗中學食堂被評定為20xx年度省級餐飲安全示范學校食堂，薛城舜耕中學食堂、薛城奚仲中學為市級餐飲安全示范學校食堂，通過充分發(fā)揮示范效應，全面提升了我區(qū)學校食堂食品安全水平。

食品安全工作總結

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食品安全工作總結【篇1】

在區(qū)人大常委會對衛(wèi)計局工作評議會上的報告

凝心聚力 團結奮進

努力做東區(qū)群眾健康的守門人

Xxxx局 xx（xxx年xxx月xxx日）

尊敬的xxx主任、各位評議組成員：

區(qū)人大常委會對衛(wèi)計局開展工作評議，是區(qū)人大及其常委會對衛(wèi)生計生工作的高度重視和大力支持，我局對照評議的5項內容積極進行整改落實，現(xiàn)將有關情況匯報如下，不妥之處，請指正。

一、提高認識，把握重點，努力做好人大評議工作 區(qū)人大常委會對衛(wèi)生計生工作進行評議，是對我們工作的一次全面檢驗和支持幫助，更是促進我區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生工作再上新臺階的大好機遇。為此，我局從“服務群眾，提高群眾健康水平”這一中心工作入手，強化認識，突出重點，積極開展卓有成效的工作。一是加強組織領導。區(qū)衛(wèi)計局成立了人大評議工作領導小組和工作機構，具體負責工作評議的組織和協(xié)調工作，先后2次召開局黨委會、局務會，研究部署人大評議工作確保評議工作扎實有效地推進。發(fā)放問卷調查表廣泛征求收集社會各階層的意見和建議，召開專題會議，對意見建議的整改落實進行責任分解，明確整改的工作標準和時間要求，全面推進評議工作。二是營造良好氛圍。8月12日，區(qū)人大常委會組織召開評議工作動員大會后，區(qū)衛(wèi)計局立即全面部署，緊密聯(lián)系工作實際，突出醫(yī)療衛(wèi)生特點，1

層層發(fā)動，形成人人參與的良好局面。通過東區(qū)政府網(wǎng)、宣傳欄、電子屏等媒體，進行全方位、多種形式的宣傳，為評議工作創(chuàng)造良好的輿論氛圍。三是抓好工作結合。為確保評議工作取得實效，將人大評議與黨的群眾路線教育實踐活動相結合，進一步治理“四風”問題，提升服務效能，提高服務質量；與提高診療服務水平相結合，提升醫(yī)療保障水平和服務能力；與“三好一滿意”、行風評議等工作相結合，努力提高群眾滿意度。四是查糾并舉轉作風。我們緊緊圍繞思想作風、工作態(tài)度、工作質量、遵章守紀和自身要求五個方面，扎實開展了“五查五看”活動。在自查過程中，局領導班子和各科室負責人帶頭進行自查自糾，對近三年來的工作進行了認真總結、回顧，利用局機關工作會議的機會，舉辦了“內強素質、外樹形象”的專題講座。還通過座談會深入剖析自身問題，分門別類梳理原因，切實制定整改措施。

二、凝心聚力，攻堅克難，全面落實衛(wèi)生計生工作

（一）堅持依法治衛(wèi)，全面貫徹實施衛(wèi)生法律法規(guī)近三年來，我局嚴格按照衛(wèi)生計生和食品藥品相關法律法規(guī)，規(guī)范行政行為，把衛(wèi)生執(zhí)法作為提高管理水平和維護群眾健康權益的重要途徑加以實施。一是廣泛開展法制宣傳教育工作。充分利用LED、宣傳欄、橫幅、宣傳冊、宣傳標示、公示牌等宣傳工具，以“世界衛(wèi)生日、兒童預防接種日、全國愛國衛(wèi)生月、全國法制宣傳日等活動為載體，廣泛宣傳衛(wèi)生法律法規(guī)。近三年，發(fā)放各類宣傳資料5萬余冊，張貼各類宣傳標示2萬余份，各基層醫(yī)療單位發(fā)放各類宣傳材料（法律法規(guī)、健康知識等）近10萬余份；培訓各類涉衛(wèi)行業(yè)從業(yè)人員萬余人次，舉辦餐飲、公共場所負責人“食

品安全”培訓班6期，1000余名負責人接受了培訓。二是健全和完善依法行政管理體制。落實行政執(zhí)法責任制，完善審批制度。2010年起行政許可項目納入行政審批中心，實現(xiàn)衛(wèi)生許可審批全部“一站式服務”。對4類行政審批、服務項目和內容依法進行簡化辦理程序，壓縮審批時限至10個工作日以內。三年來，共受理辦結各類許可3000余件，各類許可、服務事項按時辦結率100%。全面構建全區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法體系。認真落實衛(wèi)生部、財政部《關于做好2011年基本公共衛(wèi)生服務項目工作的通知》我局在衛(wèi)生監(jiān)督所建立了協(xié)管服務辦公室，并依托6個社區(qū)衛(wèi)生服務中心（鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院）30個社區(qū)衛(wèi)生服務站和20個村衛(wèi)生室成立了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管室，形成以區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所為龍頭、各社區(qū)衛(wèi)生服務中心協(xié)管室為樞紐、社區(qū)衛(wèi)生服務站（村）協(xié)管員為基礎的城鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)絡。暢通群眾監(jiān)督投訴舉報渠道，設置了投訴舉報電話，2014年共受理投訴舉報56余起，并按規(guī)定時限進行處理，現(xiàn)已全部結案。三是突出重點，推進衛(wèi)生綜合執(zhí)法。每年組織開展五小行業(yè)、非法行醫(yī)等專項整治活動，嚴厲打擊各類危害群眾健康的違法行為。督促從業(yè)人員健康體檢萬余人次，取締無證經(jīng)營240余戶次，責令限期整改600余戶次，較好地改善了“五小”行業(yè)的面貌。醫(yī)療機構整頓圍繞“打擊無證、規(guī)范有證”開展工作。檢查醫(yī)療機構1200余戶次，依法注銷不符合規(guī)定的廠礦醫(yī)務室11戶，社區(qū)衛(wèi)生服務站3戶，取締非法行醫(yī)30戶次。檢查公共場所4000余戶次，聯(lián)合公安、消防規(guī)范公共場所經(jīng)營單位500余戶次，取締無證經(jīng)營90余戶次。四是貫徹實施衛(wèi)生法律法規(guī)。嚴格按照《傳染病防治法》依法管理和防治各類傳染病。認真

做好免疫規(guī)劃工作，本地兒童計免建卡率、“五苗”接種率均分別達100%和98%以上，流動人口兒童分別為95%和98%。新入學兒童持證率為%，新入托兒童持證率為%。以手足口病、麻疹、艾滋病、結核病等傳染病為重點，采取有力措施，預防和控制傳染病的發(fā)生和流行傳播，三年來無甲類傳染病報告。孕產(chǎn)婦住院分娩率達到98%以上，三年來，完成農村婦女“兩癌”篩查4500人次，兒童系統(tǒng)管理率達96%以上。三年來共行政處罰370件，罰金達30余萬元，無行政復議、行政訴訟案件發(fā)生。

（二）目標明確、措施得力，醫(yī)改各項目標任務圓滿完成1、全民醫(yī)療保障體系不斷健全。一是鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務中心、村衛(wèi)生室全部納入新農合門診定點醫(yī)療機構，所有藥品全部實行零差價銷售，使群眾享受到了醫(yī)改的惠民政策。二是認真落實基本醫(yī)保、大病醫(yī)療保險、醫(yī)保支付方式等各項醫(yī)保政策，嚴格執(zhí)行醫(yī)保診療項目、藥品目錄、服務設施標準目錄和125種單病種住院醫(yī)藥費用限額付費價格，控制醫(yī)藥費用。三是積極落實醫(yī)療機構分級診療和雙向轉診制度，截止到12月底，上轉病人3523名，下轉0人。四是積極落實惠民政策，堅持為患者解除病痛，為黨和政府分憂作為根本。堅持低價、高效、全方位優(yōu)質服務的發(fā)展模式，落實惠民政策，對殘疾人、低保對象和其他特殊困難群體來院就診時，減免部分醫(yī)療費用，今年減免各項費用達元，人次，有993名患者享受到了“先住院、后結算”的惠民利民的優(yōu)惠政策。

2、擴大基本藥物制度實施范圍。全區(qū)所有政府舉辦的鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和城市社區(qū)衛(wèi)生服務中心及村衛(wèi)生室全部實行720種基本藥物制度（含省級增補品種），配備、使用和零差率銷售均達到100%。同時，社會力量舉辦的社區(qū)衛(wèi)生服務機構實行100種基本藥物零差率銷售。區(qū)政府對區(qū)屬公立醫(yī)療機構藥品銷售給予了100萬元的零差率銷售補助。區(qū)屬公立醫(yī)院實施藥品零差率銷售后次均門診費用與上一年度同期相比由元下降至元，下降%。

3、鞏固基層醫(yī)療衛(wèi)生機構運行新機制。一是建立了用人新機制。按照“人員總量控制，合理配置，動態(tài)調整”的原則，健全了按崗聘用、合同管理和能上能下、能進能出的用人機制。同時，進一步完善了績效考核體系，加大了對基層衛(wèi)生單位的績效考核力度。2014年4月，我局與青海省第五人民醫(yī)院簽訂了聘任協(xié)議，聘任省xxx醫(yī)院外xxx同志為院長,為全面提升醫(yī)院管理、提高醫(yī)療衛(wèi)生服務能力發(fā)揮了積極的作用，二是配齊領導班子。今年，我局通過組織考察為7家醫(yī)療衛(wèi)生單位配齊了領導班子，為醫(yī)療衛(wèi)生計生工作的深入開展打下了堅實的基礎。三是加強基層醫(yī)療衛(wèi)生機構中藏醫(yī)科、中藏藥房建設。打造中醫(yī)診療精品“國醫(yī)堂” 3家，在xxx、xxx衛(wèi)生院和四個社區(qū)衛(wèi)生服務中心、20個行政村衛(wèi)生室和30個社區(qū)衛(wèi)生服務站全部開展了重點人群中藏醫(yī)治未病服務。

4、加強基層醫(yī)療衛(wèi)生機構建設。按照填平補齊的原則，我局開展公共衛(wèi)生服務機構布局，新建了xxx和xxx社區(qū)衛(wèi)生服務站，重新劃分了公共衛(wèi)生服務人口和預防接種點。使設置更合理，執(zhí)業(yè)行為更規(guī)范；加強城鄉(xiāng)基層醫(yī)療衛(wèi)生機構規(guī)范化建設，今年共申請驗收規(guī)范化建設社區(qū)衛(wèi)生服務機構

26所、省級示范社區(qū)衛(wèi)生服務機構6所。基層醫(yī)療機構達標率達到了96%以上。2014年積極爭取鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院擴建項目。實施xxx衛(wèi)生院鍋爐“煤改氣”改造項目，全面開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院信息管理系統(tǒng)和基本公共衛(wèi)生服務信息管理系統(tǒng)的對接和推廣應用，實現(xiàn)了城鄉(xiāng)居民健康動態(tài)管理。

5、創(chuàng)新城鄉(xiāng)醫(yī)療衛(wèi)生服務管理模式。城東區(qū)“醫(yī)聯(lián)體”內省五院與我區(qū)各社區(qū)衛(wèi)生服務中心簽訂醫(yī)療服務合作協(xié)議，建立了長期穩(wěn)定的雙向轉診服務模式。積極推進緊密型城鄉(xiāng)基層醫(yī)療衛(wèi)生一體化管理和服務工作，穩(wěn)步推行城鄉(xiāng)居民全科醫(yī)師家庭簽約服務工作，截止到12月，城市重點人群簽約人數(shù)余人，簽約率達65%，家庭醫(yī)生已簽約9萬余戶，簽約率達90%以上。

6、繼續(xù)推進基本公共衛(wèi)生服務均等化建設和重大公共衛(wèi)生服務項目。一是加強基本公共衛(wèi)生服務項目管理，全面開展14項基本公共衛(wèi)生服務項目，完成了城鄉(xiāng)居民電子健康檔案、高血壓、糖尿病患者規(guī)范化管理、65歲老年人健康體檢等項目，公共衛(wèi)生服務社會效益明顯。2014年全區(qū)共建立健康檔案份，建檔率達%，家庭醫(yī)生已簽約9萬余戶，簽約率90%以上，規(guī)范管理高血壓患者人，管理率%，糖尿病患者6486人，管理率%，重性精神疾患者605人，管理率為%。共為名老年人提供免費體檢，體檢率達%。二是重大公共衛(wèi)生服務項目服務效果明顯提升。婦兒保健保持在高位運行。2014年，孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理率%，高危孕婦住院分娩率和管理率均達到了100%，全區(qū)7歲以下兒童保健覆蓋率達%；3歲以下兒童系統(tǒng)管理率達%，實施了農村婦女“兩癌”普

查1550人，向146名農村孕產(chǎn)婦發(fā)放了住院分娩補助，補助金額萬元。聯(lián)合區(qū)殘聯(lián)完成了150例白內障患者篩查工作。全區(qū)五苗接種率為%，適齡兒童乙肝疫苗接種率達%。全區(qū)無甲類傳染病發(fā)生，傳染病疫情和突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告及時率、規(guī)范率均達100%。三是加大了基本公共衛(wèi)生服務資金的監(jiān)管力度，依據(jù)2013年公共衛(wèi)生服務考核結果，下?lián)芄残l(wèi)生服務補助資金。同時，按照2014年到位公共衛(wèi)生經(jīng)費的70%預撥付各社區(qū)衛(wèi)生服務機構和農村的公共衛(wèi)生服務補助資金共計879萬元。

7、對口幫扶和創(chuàng)建和諧醫(yī)患關系示范區(qū)工作。認真落實市xxx醫(yī)院對xxx衛(wèi)生院、xxx醫(yī)院對xxx衛(wèi)生院的對口幫扶工作，強化受援單位人才、技術、管理水平，提高醫(yī)療衛(wèi)生服務的可及性。成立了由主管副區(qū)長為組長，各相關部門一把手為成員的區(qū)創(chuàng)建和諧醫(yī)患關系示范區(qū)活動領導小組，制定印發(fā)了《城東區(qū)衛(wèi)生系統(tǒng)開展創(chuàng)建和諧醫(yī)患關系示范區(qū)活動實施方案》，區(qū)創(chuàng)建工作領導小組定期召開聯(lián)席會議，督促各成員單位各負其責，狠抓工作落實，2014年調解醫(yī)患糾紛6起。我區(qū)近幾年的醫(yī)患糾紛調解工作，為醫(yī)患糾紛的化解和預防積累了寶貴的經(jīng)驗，為社會和諧穩(wěn)定做出了一定的成績，2013年省、市衛(wèi)生部門把我區(qū)作為全省典型推薦，海西州、格爾木市同行前來學習交流，2014年初國家司法部、衛(wèi)生部領導前來我區(qū)檢查指導，肯定了我區(qū)醫(yī)療糾紛調解工作取得的成績，受得了領導們的好評。

8、抓項目，培人才，推動衛(wèi)生計生工作。三年來，我們狠抓項目建設，積極爭取國家和省市衛(wèi)生項目，區(qū)疾控中心實驗室、衛(wèi)生監(jiān)督所項目已實施，年底可望投入使用，爭

取了xxx社區(qū)衛(wèi)生服務中心項目，該項目已通過了可研審核，進入規(guī)劃設計階段，兩鎮(zhèn)衛(wèi)生院周轉房項目與衛(wèi)生院擴建項目均進行規(guī)劃設計，xxx醫(yī)院門診樓擴建裝修和雙電源改造項目已完工，9個村衛(wèi)生室建設項目，各村已納入建設規(guī)劃，各建設項目均實行責任制和招投標、工作監(jiān)理制，無滯留和挪用項目資金的情況。在做好衛(wèi)生項目建設的同時，積極協(xié)調人社部門給基層衛(wèi)生單位招錄醫(yī)療衛(wèi)生人員34名，通過競爭上崗和組織考察任命的方式，給基層7家衛(wèi)生單位配備了領導班子；積極落實基層醫(yī)療衛(wèi)生機構轉崗培訓，三年來培訓全科醫(yī)師158人次，鄉(xiāng)村兩級衛(wèi)生人員培訓120人次，省外進修學習10人次。舉辦了城東區(qū)衛(wèi)生系統(tǒng)HIS系統(tǒng)信息員培訓班，培訓人員52名。同時，我們還搭建平臺，與深圳市福田區(qū)衛(wèi)生和人口計劃生育局簽訂了衛(wèi)生合作框架協(xié)議書,9月和10月，參加了由深圳福田區(qū)政協(xié)和衛(wèi)計局舉辦的衛(wèi)生監(jiān)督和社區(qū)衛(wèi)生服務管理培訓班，有60人參加了培訓。通過衛(wèi)生項目實施和衛(wèi)生人才的培養(yǎng)，促進我區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生服務不斷提升，推動了全區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的不斷發(fā)展。三年來，我區(qū)衛(wèi)生基礎設施不斷完善，衛(wèi)生資源配置進一步合理，為轄區(qū)群眾享受廉價、便捷、安全的醫(yī)療衛(wèi)生服務打下了堅實的基礎。

（三）突出重大疾病防控，扎實做好衛(wèi)生計生工作

1、堅持以預防為主，公共衛(wèi)生服務體系日趨完善。繼續(xù)實施重大公共衛(wèi)生服務項目，認真組織實施艾滋病、乙肝母嬰傳播項目和農村孕產(chǎn)婦住院分娩補助等重大公共衛(wèi)生服務項目，項目實施率達100%。組織開展了以乙肝、甲流、手足口病等重點傳染病為主的綜合防治工作，重點傳染病綜

合防治實施率達100%。全面實施擴大國家免疫規(guī)劃，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位6歲以下兒童預防接種建卡建證率達96%以上，持續(xù)保持無脊灰狀態(tài)，三年來未發(fā)生人間鼠疫。

2、孕產(chǎn)婦、兒童系統(tǒng)保健工作再上新臺階。孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理率%，高危孕婦住院分娩率和管理率均達到了100%；全區(qū)7歲以下兒童保健覆蓋率達%，3歲以下兒童系統(tǒng)管理率達%，兒童系統(tǒng)管理率達到%，農村孕產(chǎn)婦住院分娩率達到98%以上。三年來完成農村婦女“兩癌”篩查近5000人次。

3、統(tǒng)籌安排，衛(wèi)生應急工作不斷強化。一是健全區(qū)級突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急體系，進一步修訂和完善了各項應急預案和工作方案，組建了5支突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處置機動隊，使物資管理和應急隊伍建設步入專業(yè)化，突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告率、有效處置率均達到100%，全區(qū)無一起突發(fā)公共衛(wèi)生事件及傳染病疫情發(fā)生。二是成功處置2起食物中毒事件，由于協(xié)調有力、處置果斷、救治及時，未發(fā)生人員傷亡事件。三是組織開展了突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡直報模擬演練、飲用水事件網(wǎng)格模擬演練、鼠疫疫情應急處置演練，通過演練進一步驗證了我區(qū)在應對突發(fā)事件中的應急處置能力，進一步鞏固了突發(fā)事件應急處理的相關知識及實踐能力。

4、齊心協(xié)力、順利通過國家創(chuàng)衛(wèi)復審。充分發(fā)揮區(qū)愛衛(wèi)辦的綜合協(xié)調作用，協(xié)調轄區(qū)省、市各部門、各單位、駐寧各單位、部隊、企業(yè)開展環(huán)境衛(wèi)生綜合整治和病媒生物防制工作，形成了省、市、區(qū)三級聯(lián)動，全民創(chuàng)衛(wèi)建衛(wèi)的良好格局，同時極大的推動了全區(qū)愛衛(wèi)各項工作的深入開展，順

利通過了創(chuàng)衛(wèi)國家復審，并形成了建衛(wèi)長效機制。

5、細化目標，明確責任，推進計劃生育工作。一是細化目標，明確責任，與韻家口鎮(zhèn)及各社區(qū)公共服務中心主要負責人簽訂了黨政領導責任書，對各中心計劃生育專干進行了培訓。二是人口出生率控制在8‰,2014年人口出生率為4‰，符合政策生育率為%。全員人口信息數(shù)據(jù)動態(tài)變更準確率為96%。三是國家免費孕前優(yōu)生健康檢查項目進行順利，覆蓋率為%。四是單獨二孩政策落實率為100%。已受理25個符合單獨二孩生育政策家庭的申請，全部及時予以審批。五是國家“三項制度”及省、市、區(qū)所有計劃生育利益導向政策全部落實，落實率為100%。三年來共發(fā)放各類獎勵補助金180余萬元。六是完成康福家千村萬戶工程目標，創(chuàng)建10個示范村（社區(qū)）、354戶示范戶

（四）以專項整治為重點，規(guī)范食品藥品監(jiān)管，保障群眾飲食用藥安全

全區(qū)現(xiàn)有餐飲單位2188家，其中：建筑工地食堂34家，學校、托幼機構82家，機關、企事業(yè)單位80家，餐飲店1992家，小餐桌21家，私房菜18家，藥店171家。我局克服人員少、工作量大的實際困難，積極開展各項衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，保障了群眾飲食用藥安全。三年來，共處理投訴舉報150余起，行政處罰1200余起，沒收各類過期食品1000公斤，假冒偽劣藥品30余箱，價值40余萬元，罰款30余萬元，限期整改1000戶，取締非法經(jīng)營240家，下發(fā)監(jiān)督意見書5000余份。

在衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作中，我們堅持以教育培訓為抓手，注重法規(guī)宣傳，努力提升群眾飲食用藥安全意識。一是利用

各類節(jié)慶日進行宣傳。三年來，共接待群眾咨詢8000余人次；開展了食品藥品安全知識“三下鄉(xiāng)”活動和“文明餐桌”活動，共發(fā)放宣傳資料3萬余份。二是加大對餐飲服務單位負責人、食品安全管理員、從業(yè)人員的培訓力度。三年來共培訓各類從業(yè)人員萬余人。通過上述措施，進一步增強了消費者飲食用藥安全意識，提高了從業(yè)人員的法律意識和責任意識，加大了食品藥品監(jiān)管工作的宣傳力度。堅持以準入為抓手，規(guī)范經(jīng)營管理，提高餐飲單位質量。一是嚴把餐飲服務許可關。二是實行規(guī)范化管理，統(tǒng)一建立經(jīng)營單位臺賬，實施量化分級管理，做到規(guī)范化管理。城區(qū)餐飲服務單位量化分級管理率達到100%，現(xiàn)有A級單位7家，B級單位215家，C級單位1534家。三是推行餐飲食品安全監(jiān)督公示制度。對餐飲單位進行綜合評價，采用“笑臉”、“平臉”和“哭臉”的方式表示其食品安全狀況的好、中、差，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛餐飲服務食品安全監(jiān)督公示牌，提醒廣大消費者及時了解食品安全監(jiān)督信息。堅持以專項整治為抓手，部門聯(lián)動，確保群眾飲食安全。三年來，我們先后開展了餐飲服務無證經(jīng)營，餐飲具消毒，學校及校園周邊食堂，建筑工地食堂，茶園（農家樂），食品添加劑和乳制品、豆制品，“地溝油”等專項檢查。共計執(zhí)法檢查2萬余戶次，取締非法經(jīng)營240家，限期整改600余戶次，移交司法機關處理食品安全違法案件1起。同時。積極開展創(chuàng)建省、市級餐飲服務食品安全示范街和示范店活動，夏都大街評為省級示范街，移動公司食堂、西寧市世紀職業(yè)學校、伊蘭世家、等14家食堂和餐飲單位獲得示范店稱號。持續(xù)開展了“青洽會”、“清食節(jié)”“高考中考”、“環(huán)湖賽”、等重大活

動餐飲食品安全保障工作。開展食品安全監(jiān)測，每年抽檢重點食品98個批次，抽檢餐飲（用）具450份，確保群眾食品安全。堅持以科學監(jiān)管為手段，提升藥械監(jiān)管水平。一是落實責任，強化日常監(jiān)管。每年與轄區(qū)藥品零售企業(yè)簽定《藥品安全承諾書》，每季度進行考核評分，對存在問題多、管理不規(guī)范的單位增加監(jiān)督檢查頻次并建議市食藥局推遲年審。二是加強對藥品、醫(yī)療器械的日常監(jiān)管和跟蹤檢查力度。查處了市局稽查函中所列的雙黃連、穿心蓮、骨康寧膠囊、違法銷售麻磺堿類處方制劑等，開展了非法行醫(yī)專項檢查，加大中藥市場整治工作，共抽驗藥品120批次。三年來共出動藥械執(zhí)法人員30人次，檢查藥械單位500余戶次，監(jiān)督覆蓋面達到了100%。

三、高度重視，狠抓落實，認真辦理人大批評建議

2011年以來，我局共承辦人大批評建議6件，滿意率100%。我們始終把建議辦理工作作為接受群眾監(jiān)督、轉變工作作風、改進工作中存在問題的大事來抓，緊緊圍繞政府和衛(wèi)生中心工作，圍繞群眾關心和社會關注的熱點難點問題，以法律、法規(guī)及黨和國家的方針政策為依據(jù)，認真分析研究每件建議，扎扎實實解決代表反映的問題。采取班子研究、辦前溝通、科室承辦、定期督查等措施，不斷提高辦理質量。一是健全組織明確責任。專門成立建議辦理工作領導小組，由局長擔任組長，其他班子成員任副組長，承辦科室負責人為成員，明確每件建議辦理的責任領導和責任科室。領導層、承辦層各司其職，各負其責，確保了辦理工作高質高效。二是認真辦理注重實效。按照“統(tǒng)一受理、歸類辦結、限時反饋、跟蹤回訪”的原則，辦理結果經(jīng)分管領導和主要領導審

核簽批后，以規(guī)范格式正式印發(fā)答復函，向有關部門和代表反饋。同時，主動加強與代表的溝通與聯(lián)系，辦理前，充分了解建議的真實意圖；辦理中，共同會商建議落實的方法和途徑；回復前，征求代表的意見建議；辦理后，注意跟蹤回訪。通過溝通交流贏得了代表的理解與支持，提升了代表的滿意度。三是規(guī)范工作立足長遠。通過辦理建議中的個案，認真研究，深入分析，以點帶面，舉一反三，建立長效機制。例如，在辦理代表提出的“在青藏鐵路花園小區(qū)設立醫(yī)療點或社區(qū)衛(wèi)生服務站第24號”的建議時，局領導班子決定以規(guī)范社區(qū)衛(wèi)生服務機構設置、調整服務人口、公共衛(wèi)生服務績效考核3個方面為重點內容的“規(guī)范調整社區(qū)衛(wèi)生服務機構”行動。先后對全區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務機構的服務人口、覆蓋范圍、工作開展情況等進行檢查，制作了城東區(qū)衛(wèi)生服務查詢系統(tǒng)，制定了城東區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生機構設置規(guī)劃。取消了互助西路、南山路、濱河路等5家服務范圍重疊的機構，把一顆印、園山、大眾街社區(qū)衛(wèi)生服務站分別合并到林家崖、園山社區(qū)衛(wèi)生服務中心。經(jīng)過調研和與省市衛(wèi)生行政部門的協(xié)調，在青藏鐵路花園小區(qū)設置了青藏花園社區(qū)衛(wèi)生服務，在七一路延伸段設置了建國路社區(qū)衛(wèi)生服務站，在康南路設置八一路康南社區(qū)衛(wèi)生服務中心，使全區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生機構設置更為合理。我局還積極爭取國家和省市項目，爭取在韻家口地區(qū)設置社區(qū)衛(wèi)生服務中心，并按照城市發(fā)展把規(guī)范設置醫(yī)療機構作為今后一項長期工作堅持下去。

四、存在的問題和以后的思路

醫(yī)療衛(wèi)生方面：基本藥物目錄品種需進一步調整、充實；基層醫(yī)療衛(wèi)生服務及中醫(yī)工作仍是薄弱環(huán)節(jié)，中醫(yī)藥的特色

優(yōu)勢還沒有得到充分發(fā)揮，基層醫(yī)療衛(wèi)生機構中醫(yī)藥醫(yī)療、保健功能亟待加強。村衛(wèi)生室業(yè)務用房不穩(wěn)定，醫(yī)務人員年齡老化，保障不完善；農村和社區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生機構人才匱乏，鄉(xiāng)村醫(yī)生的養(yǎng)老待遇等問題未得到解決，制約著農村衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展；我區(qū)回族醫(yī)院和東關大街社區(qū)衛(wèi)生服務中心是一套人馬掛兩個牌子，上級部門核定的編制為中心的編制，沒有給醫(yī)院核定編制，制約了醫(yī)院服務功能的發(fā)揮。也局限了醫(yī)院的發(fā)展；愛衛(wèi)工作方面：雖然順利通過了創(chuàng)衛(wèi)復審，但我區(qū)鎮(zhèn)、社區(qū)服務中心普遍存在缺經(jīng)費、人員少、巡查力度不夠，部分居民和村民缺乏建衛(wèi)意識，不配合社區(qū)、村開展的各項建衛(wèi)工作、轄區(qū)存在破產(chǎn)家屬樓院無人管理、缺乏經(jīng)費等問題。需要各部門各單位大力協(xié)助，廣泛開展整治環(huán)境衛(wèi)生、除“四害”，加強居民健康衛(wèi)生知識的宣傳教育，共同做好愛衛(wèi)和健康教育工作。計劃生育工作方面：城區(qū)舊城改造力度逐年加大，搬遷、過渡、流動等原因給計劃生育基礎管理造成一定的困難。新型社區(qū)成立以后，網(wǎng)格員空缺現(xiàn)象嚴重，且年齡偏大隊伍不穩(wěn)定，一定程度上影響了相關工作的開展。食品藥品安全方面：食品藥品機構改革還未完成，監(jiān)管職能多、工作量大，衛(wèi)生監(jiān)督人員嚴重不足，食品藥品安全宣傳工作還存在著面不夠寬、度不夠深的問題。餐飲服務市場點多面廣，準入門檻低，設施設備簡陋，從業(yè)人員素質較差，守法和誠信經(jīng)營意識有待提高。市場管理者缺乏主體責任意識和食品安全意識，存在有較多的食品安全隱患。

具體工作思路如下：

一是繼續(xù)鞏固基本藥物制度、促進基本公共衛(wèi)生服務逐步均等化工作；二是積極爭取衛(wèi)生項目，堅持以公立醫(yī)療機

構為主導，社會力量舉辦的醫(yī)療衛(wèi)生機構共同發(fā)展的基層醫(yī)療衛(wèi)生服務服務格局，使我區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生服務體系更趨完善，群眾就醫(yī)更加方便，醫(yī)療費用進一步降低；三是積極全面開展家庭責任醫(yī)生制度和鄉(xiāng)村醫(yī)師簽約服務制，強化醫(yī)療衛(wèi)生單位經(jīng)營和管理理念，加強隊伍建設，樹立行業(yè)形象，提高服務水平和服務質量，最大限度滿足群眾的醫(yī)療衛(wèi)生需求；四是進一步加強突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急能力建設；五是夯實婦幼保健兩個系統(tǒng)管理工作基礎。做好“三網(wǎng)”監(jiān)測，有效降低孕產(chǎn)婦、新生兒、嬰幼兒和5歲以下兒童死亡率；六是加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，加大公共場所、醫(yī)療衛(wèi)生監(jiān)管力度和打擊“三非”的力度，努力營造安全和諧的醫(yī)療安全環(huán)境；七是繼續(xù)堅持計劃生育基本國策。堅持和完善黨政領導、責任部門、人口計生系統(tǒng)“三線”考核和“一票否決”制度，人口計生事業(yè)保持持續(xù)穩(wěn)定、適度低生育水平的良好態(tài)勢。八是建設高素質的衛(wèi)生和人口計生干部隊伍。積極加強與省市衛(wèi)生部門的聯(lián)系，加大衛(wèi)生和計生干部隊伍培訓，采用外出深造和“外引內聯(lián)”的形式，多方位、多層次培訓醫(yī)療衛(wèi)生和計生人才，努力造就一批技術過硬、服務周到熱情的醫(yī)療衛(wèi)生人才，更好的服務群眾。

食品安全工作總結【篇2】

本年度我中心（后勤管理中心）將食品安全作為工作的重點，為了保證學校的食品安全，我辦采取了多項措施，包括培訓食堂從業(yè)人員、規(guī)范學校食堂管理、加強檢查力度等等。在我辦及學校相關人員的努力下，學校食品安全工作取得了一定的成果，但也存在一些不足。本年度，我辦共出動檢查320人次，對全縣所有學校進行學校食品安全檢查。本著“對學生負責，讓家長放心”的工作原則，及時排除各個學校食品安全隱患，確保學生食品安全，預防食物中毒事件發(fā)生，對學校食堂食品安全存在的薄弱方面進行了全面細致的檢查。現(xiàn)將工作情況總結如下：

一、學校食品安全工作基本情況

（一）以人為本，科學管理。我縣有大大小小，近百所學校，學校食堂硬件設施參差不齊，保證所有學生食品安全，工作難度較大。我辦與各學校從保護廣大學生的生命安全，維護社會穩(wěn)定的角度出發(fā)，把食品安全當作學校重中之重的工作來抓，取得了一定效果。充分利用利用現(xiàn)有的資源，使得學校食品安全工作取得了很大的成就。

1.各學校建立健全食品衛(wèi)生安全制度，明確管理職責，落實安全責任。從我們檢查的情況看，各學校都建立了完善的規(guī)章制度，基本能按照規(guī)章制度中所規(guī)定的執(zhí)行。把好了食品采購關、驗貨關，原料保存合理，留洋制度執(zhí)行良好。各學校都有食品安全的主管領導，安全責任落實到個人。這方面表現(xiàn)較好的學校有中山澗九年制學校，東坑中學，梁鎮(zhèn)中心幼兒園等。

2.能認真落實有效的餐飲服務許可證，從業(yè)人員健康證，，衛(wèi)生檢查制度，餐具消毒制度、食品留樣制度。做到庫房食品存放整潔、干凈、衛(wèi)生。廚房、餐廳、環(huán)境清潔衛(wèi)生。這方面工作突出的有周河九年制學校、小河九年制學校、席麻灣中心小學、楊橋畔中心幼兒園。

3、從業(yè)人員食品安全意識得到了進一步提高。能保持良好的個人衛(wèi)生習慣，穿戴整潔干凈，做到著裝統(tǒng)一；持有效健康證，對餐飲服務食品安全應會知識掌握的程度得進一步提高。

4、落實了查證查票制度，食品原料儲存按要求做到分類、分架隔墻、離地存放，做到生熟分開。設施設備建設能進一步完備，食品留樣采用柜更換了飯桶、飯盒等一些分餐器械，配設了專用調節(jié)溫度的空調、風扇等。梁鎮(zhèn)中心小學，四十里鋪小學、東坑中心小學，東坑小橋畔中心小學等力度大，投入多。

（二）加強領導，突出重點。為了確保學校食堂食品安全，我辦多次組織人員對各學校食品安全進行不定期檢查。多次與學校相關領導進行溝通，共同探討確保學校食品安全的有效方法。

1.廣泛宣傳，增加學生食品安全意識。我辦組織各學校對本校學生進行食品安全的教育活動，通過演示、講解、訓練，增強了學生的安全意識。

2.組織培訓，強化后勤從業(yè)人員的安全責任，增加后勤從業(yè)人員的安全知識。今年七月，我辦組織學校后勤從業(yè)人員的知識培訓，大大提高了全縣后勤從業(yè)人員的技能及安全意識。

二、存在的.問題

1、部分學校消毒設施不符合衛(wèi)生要求，食堂、餐廳、防蠅、防鼠、防蟲設施落后、條件差，食品衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生環(huán)境狀況較差。

2.部分學校食堂設施與就餐人數(shù)不相符合，學校無餐廳，如周河九年制學校，中山澗九年制學校等。

3、食品索證制度不健全，食品留樣不足或標簽不合格，冰柜內存在生熟混放等現(xiàn)象，如六中，青陽岔九年制學校，王渠則九年制學校紅墩界九年制學校存在上述現(xiàn)象。

4、個別食堂設備簡陋，達不到衛(wèi)生要求，后勤從業(yè)人員文化素質低，個人衛(wèi)生習慣差。

總體來講，我縣各學校食品安全較以往有了很大的進步，但也有很多需改善的地方。如管理上不規(guī)范，制度建設上不規(guī)范，硬件設施落后，食品原料采購上不合理等等都是造成食品安全隱患的潛在因素。因為以上種種問題的存在，我們必須加強食品安全意識，完善學校的后勤規(guī)章制度，提高學校的后勤管理水平，加大投入，改變學校食堂的硬件設施，加強對后勤從業(yè)人員的培訓，為提高我縣學校食品安全水平而努力。

食品安全工作總結【篇3】

一年以來，在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的精心指導下，我鎮(zhèn)認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監(jiān)管、促發(fā)展”的.總體思路，堅持“疏堵結合、打防并舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進食品市場整治工作為主線，以實施食品放心工程為重點，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會健康、快速發(fā)展?，F(xiàn)將上半年來工作總結如下：

一、加強領導，健全制度，落實到位

我鎮(zhèn)從“以人為本、構建和諧社會”的發(fā)展戰(zhàn)略高度重視產(chǎn)品質量和食品安全監(jiān)管工作，采取五項措施，落實責任，達到食品藥品安全工作群防群治的目的。

一是加強領導。成立了以鎮(zhèn)長石磊為組長，分管副職為副組長的食品安全領導小組，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責。

二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書》。各村、各單位也成立了食品安全領導小組，形成鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管責任體系，使食品安全各項工作落實處、收到實效。

三是完善制度。制定出臺了規(guī)章制度，年初制定了全年工作計劃和實施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。

四是強化監(jiān)管。建立鎮(zhèn)協(xié)管員，村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡。聘請食品協(xié)管員2名，全鎮(zhèn)18個村每村都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監(jiān)管長效機制及食品監(jiān)管部門協(xié)作機制。

五是保障經(jīng)費。鎮(zhèn)政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經(jīng)費得到保障。

二、加強宣傳，營造氛圍

按照食品安全知識進機關、進鄉(xiāng)村、進學校、進企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進行食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳。XX年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發(fā)宣傳資料XX余份。

食品安全工作總結【篇4】

一、引言

食品安全是一個涉及到每個人的大問題，影響著每個人的生活質量。為了保護消費者的健康和權益，食品安全必須一直處于優(yōu)先地位。在上半年，食品安全領域取得了一些成果和進步，但也還存在一些問題。

二、工作總結

1.督導檢查

上半年，國家食品藥品監(jiān)督管理局加強了對食品安全的督導檢查力度。全國各地共督導檢查食品企業(yè)44.8萬次，發(fā)現(xiàn)食品違法問題4.6萬件。同時還制定了《食品安全督查工作規(guī)程》，細化了工作流程和督查內容。

2.食品抽檢

上半年，全國實施了食品安全監(jiān)督抽檢27.5萬批次，其中合格率為97.2%。同時，相關部門還對食品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)進行了大規(guī)模的專項抽檢。例如，對于植物油、肉制品、水產(chǎn)品等重點食品實行24小時抽檢制度，確保食品的安全。

3.立法新政

上半年，國務院辦公廳印發(fā)了《食品安全國家標準制修訂和食品國家標準發(fā)布管理辦法》，修訂和發(fā)布一批食品安全國家標準，標準的制定和修訂為食品安全提供了更加堅實的基礎和保障。

4.提升食品安全水平

上半年，食品從業(yè)人員的技能培訓和管理得到了進一步加強，培訓了大量的從業(yè)人員，提高了他們的素質和技能。同時，加強對食品生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)的管理和監(jiān)管，使食品安全水平得到了大幅提升。

三、存在的問題

盡管食品安全領域在上半年取得了一定的成果，但還存在一些問題，呼吁相關部門進一步加強監(jiān)管和管理。

1.食品添加劑問題。某些食品添加劑的安全性尚未完全得到證明，存在安全隱患。

2.家庭小作坊和街頭小攤。家庭小作坊和街頭小攤經(jīng)營者不愿意接受正規(guī)的監(jiān)管，且監(jiān)管機關也難以發(fā)現(xiàn)他們的違法行為。

3.食品網(wǎng)絡銷售。食品網(wǎng)絡銷售缺乏有效的監(jiān)管手段，導致一些不合格的食品流入市場，存在較高的安全風險。

四、結論

上半年，食品安全領域在監(jiān)管和管理方面得到了明顯的改善和提高。針對存在的問題，建議加強對食品添加劑、家庭小作坊和網(wǎng)絡銷售的監(jiān)管和管理，進一步加強食品安全工作。只有加大監(jiān)管力度，保證食品安全，才能構建健康的中國。

食品安全工作總結【篇5】

20xx年上半年，x街道食品安全工作突出重點，加強疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作，做好強抓監(jiān)管不放松、堅持排患不懈怠，預防和避免了重大食品安全事故的發(fā)生?，F(xiàn)將我街20xx年上半年食品安全工作總結如下！

一是始終把食品安全工作為安全生產(chǎn)工作的重要內容，及時調整充實街道食品安全工作領導小組，定期研究食品安全工作。街道每月定期召開安全生產(chǎn)工作會議，各村(社區(qū))按時召開安全協(xié)商會議。二是完善網(wǎng)格管理，根據(jù)《食品安全工作實施網(wǎng)格監(jiān)督意見》，形成街道各科與x市場監(jiān)督所、各村(社區(qū))共同管理的工作結構，為工作開展提供有力的組織保障。

x街道與村（社區(qū)）簽訂安全生產(chǎn)管理責任書xx份，與蜀蒲食品、香谷食品、農家樂等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂食品安全責任書xx余份，明確職能職責，壓實安全責任。以x市建立國家食品安全示范城市為契機，開展食品安全自我評價，組織校園和周邊食品專業(yè)整備、食品三小規(guī)范管理、保健食品欺詐和虛假宣傳整備等專業(yè)工作。結合攤位經(jīng)濟，開展無執(zhí)照經(jīng)營者調查工作，明確街道現(xiàn)有無執(zhí)照經(jīng)營者xxx家。清明、五一、櫻桃節(jié)等重要時間節(jié)點開展農家樂食品安全大檢查，工作組xx馀人，xxx馀人，農家樂點xx馀家。結合農貿市場食品安全整治工作，完成農殘快檢xxx批次，合格率xxx%。按照縣疫情防控指揮部要求，加強疫情期間對農村宴席的監(jiān)管，已實地調查各村（社區(qū)）農宴集中辦宴場所，擬打造x個縣級農村自辦群宴集中規(guī)范化點位。

針對元旦、春節(jié)、五一、端午、櫻桃節(jié)等重大活動和節(jié)日期間食品消費特點和存在的主要食品安全問題，以及做好疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作，x街道扎實開展食品安全大檢查行動。xx月，共計檢查農貿市場x家、農家樂xx余家、商場x家、食品三小xx家，開展聯(lián)合檢查x次，確保重要節(jié)日和重大活動期間人民群眾的.飲食安全。

x街積極組織開展食品安全宣傳活動，以x市建立國家食品安全示范城市為契機，切實開展全國食品安全示范城市宣傳，開展食品安全宣傳周活動，利用宣傳欄、宣傳資料、村村響等媒體加強食品安全宣傳，食品安全進入企業(yè)，進入學校，進入社區(qū)，進入農村，有效提高轄區(qū)內食品員工和居民的食品安全意識。xx月，明確職開展集中宣傳咨詢x次，發(fā)行各種宣傳資料x.x萬馀份。

食品安全工作任務艱巨，責任重大，我們將進一步按照中央、省、市、縣的安排部署，認真履行職責，加大食品安全調查力度，建立食品安全監(jiān)督長期機制，切實維護食品市場秩序，維護社會穩(wěn)定。

一、加強組織領導，將食品藥品安全工作列入議事日程，重大或重要的食品藥品安全工作提交街道安全委員會研究。制定食品安全專業(yè)整備工作計劃和方案，完善食品藥品安全事故應急預案，加強食品安全風險防范和應急處理能力訓練，同時加強村(社區(qū))食品藥品監(jiān)督協(xié)助員隊伍建設。

二、根據(jù)縣食安全相關通知要求，建立國家食品安全示范城市建立省級初評和國家檢驗，建立x個縣級農村自營集團宴會集中規(guī)范點。

三、協(xié)調合作，積極配合縣級有關部門開展食品藥品安全工作、食品藥品監(jiān)督檢查和執(zhí)法行動，定期開展日常巡邏，抓住各項工作實施。

四、加強宣傳教育，開展多種形式的食品安全科普宣傳活動，大力宣傳創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作目的意義、政策措施、創(chuàng)建標準、創(chuàng)建重點，營造氛圍和良好的食品安全輿論氛圍。

五、加強監(jiān)督管理，進一步加強養(yǎng)殖源、食品生產(chǎn)加工、食品流通、飲食消費、農村集體宴會等工作監(jiān)督。

食品安全工作總結【篇6】

【】XX年，市工商局工商辦高度重視監(jiān)管工作，把食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)化工作。始終努力工作，爭取實際成果。首先，從職工團結出發(fā)，全院牢固樹立“食品安全監(jiān)管是工商第一”的理念，將建設融入食品安全監(jiān)管工作。二是實行糧食網(wǎng)格化監(jiān)管，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責，做到定人、定崗位、定崗位、定責任。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)領域指定一名工商干部，全面全面負責本地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，負責各地食品安全監(jiān)管工作，從食品經(jīng)營許可證的申領、日常經(jīng)營、到當?shù)氐钠眲照埱蟆①~戶建立、食品質量等。各食品經(jīng)營者要進行全方位監(jiān)管，落實責任到人，做到登記、監(jiān)管、監(jiān)管、清潔、責任一體化。三是堅決落實“六查六查”和四項制度兩查工作機制。

一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺賬，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職人員；和《關于規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用行為的公告》，進一步宣傳建立食品購銷臺賬的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，督促經(jīng)營者嚴格檢查食品進貨檢驗記錄制度，填寫如實在粘滯賬號中，并綁定到

三是上門簽訂《食品安全手冊》，明確食品經(jīng)營者的責任和義務；四是對綜合食品經(jīng)營攤位實行上門登記。五是普查與快速檢測相結合，以抽查為重點，重點檢查飲料、食品、豆腐干、腌制品有無過期、變質、三無效、白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題。 ，要求經(jīng)營者確保食品質量安全；六是檢查經(jīng)營者衛(wèi)生許可證到期情況，督促經(jīng)營者在期限內及時申領《食品流通許可證》，確保經(jīng)營活動光明磊落光;七是嚴厲打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求糕點店、紅燒肉店等食品添加劑經(jīng)營者嚴格按照規(guī)定使用各類添加劑。規(guī)定，不得擅自添加。

四是因地制宜、五統(tǒng)一、標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商已按照市局要求，規(guī)范化、規(guī)范化，打造2戶監(jiān)管欄目（含工商標志、監(jiān)管生產(chǎn)）、門店海報、亮證、經(jīng)營者等“五統(tǒng)一”證，以及監(jiān)督和投訴電話。食品安全示范店。 XX年，工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，未發(fā)生食品安全事件和轄區(qū)明顯漏洞，得到當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府的認可和好評。

食品安全工作總結【篇7】

區(qū)質監(jiān)局食品安全整治情況工作匯報 ? ?區(qū)政協(xié)及***委員： ? ??2006年4月中旬，我局收到了區(qū)政府辦轉來的區(qū)政協(xié)*屆*次會議第**號提案《關于加強食品安全監(jiān)督的建議》后，局黨組非常重視，立即召開了專題會議，根據(jù)提案的要求，我局對前期的工作進行了認真分析和總結，并安排部署了下一步的食品安全整治工作。就此機會，特向區(qū)政協(xié)的領導、向***先生對人民群眾身心健康的關心、對我局工作的信任和支持表示深深的感謝和崇高的敬意，并就我局近年來食品安全監(jiān)管工作的情況向政協(xié)的各位領導匯報如下：[范文先生網(wǎng)文章- 找范文,到范文先生網(wǎng)] ? ?一、前期食品安全工作情況 ? ?目前，我區(qū)共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)198家，其中175家屬于小作坊式生產(chǎn)，由于這些小作坊量多面廣，生產(chǎn)條件較差，生產(chǎn)設備簡陋，業(yè)主質量意識淡薄，食品安全隱患較多。而且在這些企業(yè)中，根據(jù)國家規(guī)定有82家企業(yè)已列入食品生產(chǎn)許可證范圍，但現(xiàn)已申辦的只有21家，占25.6%，市場準入形勢非常嚴峻。根據(jù)這一實際情況，近年來，我局從以下幾個方面開展了工作： ? ?1、加強領導，成立專班。去年下半年，我局先后成立了***區(qū)質量技術監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工業(yè)質量安全監(jiān)管小組和食品安全監(jiān)管辦公室，配備了專職食品監(jiān)管人員，并在區(qū)政府的領導下，召開了全區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全工作會議，會議得到了區(qū)四大家領導的高度重視，副區(qū)長***還代表區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦場簽訂了《**區(qū)人民政府質量安全責任書》，之后我們還為第一批16名監(jiān)管員，12名協(xié)管員，18名信息員下發(fā)了聘書，今年四月份，根據(jù)全省食品安全電視電話會議的要求，我局在***鎮(zhèn)設立了***鎮(zhèn)食品安全辦公室，第一次把食品安全工作延伸到基層政府，為及時、有效地掌握食品安全動態(tài)提供了有力保障。 ? ?2、全面實施了“三員四定、三進四圖、二書一報告”的轄區(qū)監(jiān)管責任制和電子監(jiān)管網(wǎng)絡系統(tǒng)。今年年初，我們根據(jù)上級的要求，深入到企業(yè)，進一步摸清企業(yè)的底細，并把“三員四圖”上墻，將獲證的21家企業(yè)資料攝像制成了電子版本，構建了食品生產(chǎn)安全監(jiān)管網(wǎng)絡，與市局食品安全網(wǎng)絡聯(lián)網(wǎng)，這些工作在**市召開的全省食品安全現(xiàn)場會上得到了國家局、省市局領導的充分肯定，同時我局還制定了《***區(qū)質量技術監(jiān)督局食品安全預警救援預案》，為食品安全構筑了一道道堅固的防線。 ? ?3、全面建立了食品生產(chǎn)企業(yè)分類質量檔案。我們按照“分片監(jiān)管、定期巡查、隨時錄檔”的要求，一方面對全區(qū)198家企業(yè)按照A、B、C、D四類進行了分類建檔，其中A類企業(yè)21家，B類企業(yè)78家，C類企業(yè)97家，D類企業(yè)2家，對2家D類企業(yè)存在的問題以文件形式向區(qū)政府作了匯報，并得到了區(qū)政府領導的批復；一方面在監(jiān)管中加強對企業(yè)巡查、回訪和年審，并將巡查、回訪、年審內容、結果及處理情況記錄備案。目前，我們共對食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查245次、回訪125家、年審21家。對年審不合格的19家企業(yè)已責令其限期改正； ? ?4、組織對15家企業(yè)使用食品添加劑的情況也進行了一次集中清查，在現(xiàn)場檢查中，我們要求企業(yè)嚴格按食品添加劑使用準則進行登記和備案，并及時向我們反饋食品添加劑的使用情況。 ? ?5、根據(jù)區(qū)政協(xié)的第9號和第80號提案要求，我局對食品生產(chǎn)企業(yè)開展了為期三個月的清理整治，共抽取樣品 232 個批次，其中散白酒45個批次，糕點68個批次，桶裝純凈水10個批次，面條、米粉35個批次，茶葉3個批次，其它71個批次，合格率為83%，對不合格的生產(chǎn)企業(yè)，我們已責令其停產(chǎn)整頓，并依法進行了處罰。 ? ?6、認真做好食品生產(chǎn)許可證的宣傳和服務工作。目前，我區(qū)正在申辦食品生產(chǎn)許可證的有13家，為了盡快幫助這些企業(yè)改善條件，達到申證要求，我們一方面通過上門宣傳，發(fā)放宣傳資料等形式來提高企業(yè)申證意識，今年來，我們共出動宣傳車速52臺次，發(fā)放茶葉、米粉等食品的宣傳資料105份；另一方面我們還積極為申證企業(yè)提供技術指導和咨詢，如***凈水廠、***純凈水廠、***食品廠等企業(yè)，為了幫助其申證，我們做到了隨叫隨到，為他們排憂解難，為企業(yè)的發(fā)展盡心盡職，得到了企業(yè)的一致好評。 ? ?二、存在的問題和下一步的工作思路 ? ?1、?食品加工企業(yè)中，2、?小作坊的比例大，3、?其生產(chǎn)規(guī)模小，4、? ? ?生產(chǎn)設備簡單，衛(wèi)生條件較差，如按要求取締，難度很大，如不取締，則監(jiān)管難度大，安全隱患多。下一步，我局將繼續(xù)加大對這些企業(yè)的監(jiān)管、抽查和回訪力度，根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)特性和分類情況，對A類企業(yè)一年巡查、回訪不少于2次；B類企業(yè)一年巡查、回訪不少于4次；C類企業(yè)一年巡查、回訪不少于6次；D類企業(yè)一年不少于12次，并隨時向上級部門和當?shù)卣畧蟾?，同時向當?shù)毓ど毯托l(wèi)生部門抄報，實行跟蹤巡查、回訪，將每次巡查、回訪的情況要記錄在案。 ? ?2、有些企業(yè)法律意識還較淡薄，申辦食品生產(chǎn)許可證 ? ?難度較大。有些企業(yè)缺乏發(fā)

食品安全工作總結【篇8】

XX年，市工商局工商辦高度重視食品安全監(jiān)管工作，堅持把食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)化工作。兢兢業(yè)業(yè)，始終堅持不懈，力求實效。

首先，從統(tǒng)一職工思想認識出發(fā)，全院牢固樹立“食品安全監(jiān)管是工商企業(yè)第一要務”的理念，統(tǒng)籌工作作風建設納入食品安全監(jiān)管工作。

二是實施糧食網(wǎng)格化監(jiān)管，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行責任制，做到定員、定崗、定崗、定責。每個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)派出一名工商干部，全面、全面負責本地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作。分為食品經(jīng)營許可證、日常經(jīng)營、票務申請、賬戶建立、食品質量等多個環(huán)節(jié)，對區(qū)域內所有食品經(jīng)營者進行全方位監(jiān)管，責任到人，注冊、監(jiān)管、監(jiān)管、清潔和責任。

三是堅決落實“六查六查”和四項制度兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺賬，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職人員；二是印發(fā)專門印發(fā)的《食品安全監(jiān)督宣傳資料》和《關于規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用行為的公告》，進一步宣傳建立食品購銷臺賬要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查督促經(jīng)營者嚴格執(zhí)行食品進貨檢驗記錄制度，如實填寫粘滯賬，并裝訂成冊；三是上門簽訂《食品安全責任書》。四是對綜合市場食品經(jīng)營攤位進行上門登記，監(jiān)管與監(jiān)管并行，做到監(jiān)管有跡可循； 、兒童食品、豆腐干及腌制品等食品存在過期、變質、三不存在及含有掛白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經(jīng)營者保證食品質量安全；六是檢查經(jīng)營者的衛(wèi)生情況 許可證到期的，督促經(jīng)營者在期限內申領《食品流通許可證》，確保經(jīng)營活動在光明中進行；七是認真開展打擊非法添加食品添加劑和非食用物質的專項工作。紅燒肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營者，嚴格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)添加。

四是因地制宜、五統(tǒng)一、標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商已按照市局的要求，規(guī)范、規(guī)范，打造“五統(tǒng)一”食品安全示范店，如2戶監(jiān)管欄、店面招牌墻柱、亮證、經(jīng)營者承諾、以及監(jiān)督和投訴電話線。

XX年工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，轄區(qū)內未發(fā)生食品安全事故和明顯管理漏洞，得到當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)黨委的認可和好評委員會和政府。

食品安全工作總結【篇9】

為深入推進國家級食品安全城市創(chuàng)建工作，圍繞xxxx年食品安全工作要求，x縣城管局扎實開展流動食品流動攤點的整治工作，加強食品攤點的管理，力促我縣食品安全的態(tài)勢穩(wěn)定，現(xiàn)就城管局推進創(chuàng)建工作總結如下：

一、強化宣傳，營造食品安全監(jiān)管良好氛圍

食品安全無小事，城管局高度重視食品安全工作，認真排查整改執(zhí)法管理中存在的安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，健全完善各項規(guī)章制度和工作機制，積極開展食品安全宣傳教育活動，加強食品攤販安全教育，教育引導居民提高防范和自我保護意識，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全。

二、嚴格巡查，抓好校園及周邊流動食品攤點整治工作

加大對縣城重點中小學、幼兒園周邊上下學期間巡查力度，對違章占道經(jīng)營攤點、流動餐飲攤點、噪音加強清理整治，切實保障校園及周邊市容秩序和食品衛(wèi)生安全。糾正查處流動餐飲攤販xx起，暫扣無證食品x箱，噪音擾民行為xx余起；高考、中考期間清理停頓xx多家臨時夜市攤點。確保縣城各中小學校周邊無流動攤點和噪音擾學的情況發(fā)生。

三、規(guī)范設置，做好臨時審批占道攤點管理

按照“疏堵結合”和“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規(guī)范”的'管理要求，統(tǒng)一規(guī)劃臨時審批炸串串攤點，即“四不”不影響交通，不影響居民生活，不影響市容衛(wèi)生，不影響環(huán)境秩序；“四統(tǒng)一”統(tǒng)一定點、統(tǒng)一棚式、統(tǒng)一時間、統(tǒng)一管理原則，共辦理炸串串臨時攤點xx家。改變隨地設置、隨意擺放，經(jīng)營無序的狀況，維護城市形象，保持城市容貌，為市民群眾營造一個良好的工作、生活環(huán)境。

四、采取措施，加大對轄區(qū)店外流動無照經(jīng)營食品行為的查處力度

對商業(yè)中心周邊、交通樞紐站等群眾關注的經(jīng)營食品聚集重點地區(qū)始終保持高壓態(tài)勢。對無照經(jīng)營行為加大查處力度，勸導商販遵守食品管理的相關規(guī)定。同時，利用節(jié)假日和集市進行《食品安全法》宣傳，號召廣大群眾自覺抵制無照經(jīng)營行為，保護自身健康，共同維護轄區(qū)良好環(huán)境秩序。配合市場監(jiān)管局，制作安裝食品安全公益廣告，營造良好的食品安全氛圍。

五、嚴格執(zhí)法，加強餐飲燒烤店外經(jīng)營和油煙污染整治

將餐飲燒烤店油煙污染作為市容環(huán)境整治工作的重點，我局采取督促安裝油煙凈化設備和查處相結合的措施，全方位整治餐飲燒烤油煙污染，并要求餐飲燒烤商戶全部店內經(jīng)營，確保不擾民。目前縣城城區(qū)xx%以上的餐飲燒烤店已安裝環(huán)保無煙爐設備，油煙排放污染得到全面治理，餐飲燒烤店經(jīng)營秩序進一步規(guī)范。

六、健全機制，落實惠農服務設置便民臨時西瓜銷售攤點

為解決瓜車無序進城銷售、造成交通堵塞、污染環(huán)境等問題，按照“堵疏結合、統(tǒng)籌兼顧、方便市民、服務瓜農”的原則，共設置臨時西瓜銷售攤點xx處，積極引導瓜農有序售瓜。同時加強管理，保持良好的市容環(huán)境和交通秩序，切實為百姓辦實事、辦好事。

食品安全工作總結【篇10】

推薦閱讀：學校食品安全責任層層分解落實，各單位一把手為第一責任人，后勤總務為直接責任人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各學校明確一名聯(lián)絡員，建立縣學校食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校、各縣屬中學以及各中小學之間的聯(lián)系制度，形成了學校食品安全工作網(wǎng)絡……

一、多方面強化學校食品安全的監(jiān)管：

今年上學期開學時，對照去年寒假布置的食品安全工作設計表格，將今年食品安全工作的要求用承諾的形式寫進開學食品安全檢查表，縣屬學校以自查為主，鄉(xiāng)鎮(zhèn)由中心學校按照表格的要求進行檢查，縣學校食安辦進行抽查，檢查表一式兩份，各學校按要求在檢查表上進行了承諾，檢查表實際上又是承諾書?？h屬學校的放縣學校食安辦存檔，其他學校放鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校存檔，學校自己存檔一份。以此督促學校加強自我監(jiān)管。

二、多層次檢查，確保監(jiān)管落實：

1、用打分的辦法進行檢查：四月中下旬，為認真貫徹落實市教育局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局長教通[20__]075號《關于開展中小學校食品衛(wèi)生和飲用水安全檢查的通知》精神，全面提升學校食品安全管理水平。從教育局天明辦公網(wǎng)將市“三局”75號文件全文轉發(fā)至各縣屬學校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校，各縣屬學校進行自查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校組織對有學生食堂和小賣部的學校進行檢查，其他學校進行自查，對存在的問題進行整改?？h屬學校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學、中心小學對照湖南省中小學食品衛(wèi)生和飲用水安全專項檢查表的要求打分，縣屬學校將檢查表從網(wǎng)上發(fā)至縣學校食安辦，其他學校的存中心學校備查。

2、進行了五次食品安全專項檢查和整治:

首先是成立專項整治工作領導小組：由教育局局長任組長、局黨委副書記，紀委書記、副局長任副組長?？h校產(chǎn)辦成員和抽調部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校的食安負責人任檢查組成員。

其次是召開了專項整治工作會議：5月12日下午,我們召開了有縣屬學校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校校長__縣屬學校總務主任、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校食安負責人會議。會議由分管食安工作的副局長主持，并就這次專項檢查工作進行了周密布置。

同時還召開了全縣民辦中小學校和民辦幼兒園負責人會議,就食堂食品安全專項整治工作進行了周密安排。

再次是認真組織了專項檢查：5月13日至5月18日按實施方案要求,對系統(tǒng)內公辦和民辦中小學和幼兒園進行了地毯式檢查,檢查分兩個層次：

第一個層次,檢查對象為縣屬學校、民辦中小學校和有寄宿生以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)公辦中小學校共81所,全縣分四個檢查組,出動車輛15臺次,組織檢查人員45人次,按檢查表的要求進行檢查。采取察看現(xiàn)嘗查閱資料、填寫表格、發(fā)現(xiàn)問題、當場提出整改意見等方式,對上述學校進行了全面徹底檢查。

第二個層次,檢查對象為沒有寄宿生的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學校和民辦幼兒園397所,由鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校按縣局的要求,采取縣檢查組的檢查形式進行檢查。據(jù)統(tǒng)計，全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共出動車輛88臺次,組織檢查人員309人次,分三天對上述學校進行了地毯式排查。

全縣象這樣分兩個層次進行,規(guī)模之大,排查徹底,在近幾年是第一次。

二次是“國慶、中秋”兩節(jié)食品安全專項檢查和整治：

一方面抓認真布置：我們結合開學工作，將長縣食安辦發(fā)[20__]11號文件轉發(fā)至各縣屬學校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校，要求領會其精神實質，認真開展專項清理整治。并對如何開展“開學、兩節(jié)”的學校食品安全檢查進行了布置?？h學校食安辦還統(tǒng)一印發(fā)了表格。

另一方面是抓認真落實：縣學校食安辦共出動車輛6臺次，安排了6天時間對全縣有人事變動(主要指校長)的學校，進行了檢查，同時對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校的檢查情況進行了抽查，被抽查的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和學校情況良好。全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共組織檢查人員228人次，出動車輛76臺次，根據(jù)《__縣月餅及“國慶、中秋”兩節(jié)食品安全專項整治實施方案》的要求，結合縣教育局開學對學校食安工作的要求，對照縣學校食安辦的表格對406所中小學校和民辦幼兒園進行了檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題，提出相應的整改意見，督促落實，效果良好。

三次是地溝油和餐櫥廢棄物的專項檢查和整治：

首先是抓認識的提高：原來對餐廚廢棄物的管理認識模糊，認為此項工作與學校食品安全無關，還認為地溝油應從源頭抓，學校無從抓起，通過學習國務院辦公廳國辦發(fā)[20__]36號《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》文件后，認識到：學校杜絕地溝進入師生食堂是保護師生身體健康的一個重要方面，地溝油對人身體的危害是非常嚴重的。餐廚廢棄物管理不當，不但對環(huán)境造成污染，還會給不法分子帶來可乘之機，給社會造成危害。所以抓好此項工作，意義重大，責任重大。

其次是摸清情況，有的放矢：縣學校食安辦制定表格，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學地溝油專項整治情況進行了統(tǒng)計，從統(tǒng)計和調查的情況看，食用油的采購和管理較好，但也還有學校食用油索證索票不全。餐廚廢棄物的管理還存在一定的問題，特別是還有相當一部分的學校對這項工作認識不足

，沒有建立餐廚廢棄物管理臺帳制度。據(jù)調查，飯菜屑去向主要有三，一是進入學校豬場，二是專業(yè)戶收走，三是進入垃圾池。總之，這項工作原來抓得不夠，沒有規(guī)范管理。通過這次清理整頓，將得到明顯改善，但完全達到要求，還需一個過程。

四次是米粉專項檢查和整治：

一方面下發(fā)“關于認真貫徹落實長縣食安辦發(fā)[20__]15號

《__縣米粉專項整治行動實施方案》文件的通知”，通知就縣食品安全委員會米粉專項整治行動實施方案進行了說明，并按方案要求制訂摸底表，要求各縣屬學校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校食品安全負責人迅速做好調查，按要求填好摸底表，按時從網(wǎng)上上報。同時還要求各縣屬學校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校掌握情況后，要及時進行整改，特別是對米粉供貨商資質有問題的，要迅速更換，并將問題供貨商(或黑窩點)的情況及時上報有關部門進行查處。

另一方面認真統(tǒng)計和整改，從統(tǒng)計的情況看，全縣共有49所學校食堂使用米粉，有2個縣屬學校和3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學校沒有使用米粉，使用米粉的學校都沒有自制米粉，全部購進米粉，全縣每周需要米粉27462斤。全縣學校米粉供貨商有22個，大部分資質完善。對存在的問題，督促學校及時進行了整改。

五次是食鹽專項檢查和整治：

一是將《__縣食鹽安全專項整治行動實施方案》全文轉發(fā)各學校，要求各學校立即進行自查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查，看所用食鹽是否符合食用質量要求，看是否將食鹽采購納入了索證索票范圍，且做好了臺帳?？葱l(wèi)生健康教育課程是否將食品安全知識、消除碘缺乏危害知識等納入教育內容。如有問題，立即進行整改。同時還隨機抽查了部分學校，發(fā)現(xiàn)食鹽質量都符合質量要求，食堂采購管理人員、從業(yè)人員都知曉食鹽安全知識，但如何辨識真假碘鹽的方法掌握的不多。沒有發(fā)現(xiàn)使用散包裝食鹽現(xiàn)象，也沒有發(fā)現(xiàn)使用不含碘鹽和工業(yè)用鹽等現(xiàn)象。但食鹽索證索票、記入臺帳等工作還有待加強。

二是從反饋的情況看，有如下一些特點：

1、高度重視：部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織了專項檢查，如星沙、黃花、路口、開慧、高橋、榔梨、青山鋪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都組織了檢查。

2、食鹽質量安全：據(jù)縣一中、青山鋪鎮(zhèn)等反映，一般都是使用“雪天”牌加碘精制小包裝食用鹽。沒有發(fā)現(xiàn)使用不合格鹽的現(xiàn)象。

3、宣傳教育工作做得好：很多學校都將食品安全知識、消除碘缺乏危害知識等納入健康教育內容，有的還開展了宣傳活動，如開慧鄉(xiāng)要求各校出好一期食品安全及關于碘缺乏危害知識的黑板報，并印發(fā)了宣傳資料。榔梨鎮(zhèn)還在今年5.15消除碘缺乏危害的宣傳日當天，配合有關部門在學校進行了食鹽安全知識宣傳，發(fā)放宣傳資料等，并在學生中開展了碘鹽知識問卷調查測試活動。進一步增強了師生的法制意識和健康意識。

今年專項檢查的主要特色有：

1、檢查的范圍大：有兩次檢查擴大到了民辦學校和幼兒園。2、要求比較高：檢查表格是按食品安全管理示范校要求制訂的，有的學校達不到要求，但學?？梢韵蜻@個方向努力。

3、橫向配合好：有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校與鄉(xiāng)政府食安辦配合檢查，橫向聯(lián)動，如“中秋”“國慶”兩節(jié)檢查時，路口鎮(zhèn)是由鎮(zhèn)政府牽頭，組織綜合、安監(jiān)辦和中心校、派出所、工商所、國土所、交管站、衛(wèi)生院等8家單位聯(lián)合進行檢查。還有郎梨鎮(zhèn)也是與鎮(zhèn)政府食安辦等4家單位聯(lián)合進行檢查的。

4、整改力度大：各檢查組都對發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見，且整改措施得力，特別是跳馬鄉(xiāng)中心學校對未配食物留樣冰箱的學校將由中心學校組織團購。

三、堅持監(jiān)管、服務兩手抓，以服務促監(jiān)管：

1、宣傳教育促食品安全知識普及：

今年6月1日是《食品安全法》正式實施一周年，當天，我們組織人員制作了《食品安全法》實施一周年的彩色宣傳匾，印制了1000多份宣傳資料，參加了縣政府在“步步高”前坪舉辦的廣場宣傳活動。受到了縣食安委的好評。同時在各學校開展了進一步學習和落實食品安全法的活動，增強了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進學校、進課堂的活動開展，使廣大師生員工的自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進入學校的能力大大增強。

2、三項舉措抓服務監(jiān)管

二是抓資料信息服務:今年上半年共向學校發(fā)送服務資料信息6次：即元月對去年12月報紙報道某學校集體食堂食用“四季豆”而引起食物中毒的案例加案語的通知;如何填寫進貨臺帳的說明;食品安全法的宣傳資料;今年上學期學校食品安全工作的要求;米、肉類、食用油的索證要求及方法。如何防止食物中毒的`方法資料等。這些信息都是通過教育局天明辦公網(wǎng)發(fā)送，深受學校歡迎。

三是抓工作機制完善：學校食品安全責任層層分解落實，各單位一把手為第一責任人，后勤總務為直接責任人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各學校明確一名聯(lián)絡員，建立縣學校食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校、各縣屬中學以及各中小學之間的聯(lián)系制度，形成了學校食品安全工作網(wǎng)絡。同時將學校食品安全管理作為對學校監(jiān)督評估的重要內容和績效考核的重要考核指標。

以上是我們今年食品安全工作方面所做的點滴工作，為全縣學校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻，但離上級的要求和學校的期待還有一定的差距，明年我們一定發(fā)奮努力，使這項工作做得更好。

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