描寫(xiě)山西的作文。

當(dāng)我們有心事時(shí)就會(huì)悄悄的寫(xiě)在本子上，作文沒(méi)有固定的格式，可以靠自己的創(chuàng)造力。寫(xiě)作語(yǔ)言的訓(xùn)練和詞匯的積累對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是十分重要的。一篇作文是如何誕生的呢？經(jīng)過(guò)整理，小編為你呈上描寫(xiě)山西的作文，為方便后續(xù)閱讀，請(qǐng)你收藏本文。

描寫(xiě)山西的作文【篇1】

“北有五臺(tái)觀廟宇，南有五老看風(fēng)光”。早聽(tīng)說(shuō)五老峰為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，國(guó)家級(jí)森林公園，位于永濟(jì)市東南20公里的中條山上，處于秦、晉、豫三角地帶，是我國(guó)北方黃河流域的一座道教名山。眺望去像五位彬彬有禮的白叟，列座侃侃而談，故稱“五老峰”。這里層巒疊嶂，險(xiǎn)峰怪石，星羅棋布。松濤、云海、流泉、飛瀑蔚為異景。五老峰隔黃河同華山西岳對(duì)峙，史譽(yù)“東西岳”、“南五臺(tái)”。厭倦了城市喧囂的我們，渴想尋求一份超凡脫俗的舒服，五老峰一行，使我們感觸感染到大天然的神奇，身心得以徹底放松。

汽車(chē)從有五老峰風(fēng)景區(qū)標(biāo)志的牌樓往左拐，駛上一條專(zhuān)用的平坦小公路，在兩旁層層峰巒、森森古木的映襯下顯得格外清幽。進(jìn)了山門(mén)之后，還有三公里的山路可以行車(chē)。山路終點(diǎn)有個(gè)泊車(chē)場(chǎng)，停好車(chē)后，我們就開(kāi)始步行爬臺(tái)階了。

五老峰的石階整潔漂亮，石料據(jù)說(shuō)是專(zhuān)門(mén)從新絳縣的呂梁山里采來(lái)的。我買(mǎi)了根木質(zhì)拐棍，拄著走。腳踏在石臺(tái)階上，會(huì)發(fā)出一種清脆的樂(lè)音，咚咚的，似乎曾見(jiàn)過(guò)的“琴石”。但用拐棍敲擊石階，又只有普通的撞擊聲，大家便猜想石階下邊是不是空的。我們一路歡聲笑語(yǔ)，賞識(shí)著沿途的旖旎風(fēng)光，山里是陰天，峰高處云霧蒸騰，變化萬(wàn)千。有時(shí)漏出一道金色陽(yáng)光，照得坡上林木閃爍異彩;有時(shí)露出一段奇山異崖，似乎蜃樓海市，遠(yuǎn)眺望去好似身處仙境一般。山路的兩邊，都是樹(shù)木和一些珍稀樹(shù)種。山上開(kāi)有黃色小花的灌木，有點(diǎn)像迎春花，但我記得這似乎是“連翹”，可以作藥用的。開(kāi)紫色小花的，是“紫丁香”，香氣很濃，沁人肺腑。山谷里有溪水，有些地方直接用小塑料管子引水。走一段路，便可以看見(jiàn)一個(gè)小水池，池里池邊有小魚(yú)、小鹿、小鶴、小水牛等水泥雕塑，固然是人工的，但栩栩如生，給小池增色不少。池邊有石幾石凳，供游人休息，有的石幾敲起來(lái)也有悅耳的樂(lè)音，足見(jiàn)這些石料的特別了。

五老峰還有幾個(gè)特色，不可不提。一是路邊常常能見(jiàn)到垃圾桶，這樣，大家就不會(huì)亂扔?xùn)|西，污染環(huán)境。二是路邊的山石上很少有令人厭倦的文字題刻。名山題刻中詩(shī)詞和書(shū)法也常有好的，但題多了就如文化垃圾，令人厭惡。五老峰沒(méi)有這些東西，大多維持了天然原貌。為了鼓勵(lì)游客爬山，有幾段陡直的臺(tái)階還起了別致的名字，都用鐵牌樹(shù)在路邊。如“努目坡”、“好漢坡”、“勝利坡”等，鐵牌上還有幾句鼓舞人心的話語(yǔ)，詞句十分親切，在游人感到疲勞時(shí)，這些話語(yǔ)可以鼓舞游人繼承前行。

經(jīng)黑龍?zhí)叮^(guò)新峰，到達(dá)五老殿，環(huán)顧周?chē)?，奇峰突兀，峰巒競(jìng)秀，云霧繚繞，景象形象萬(wàn)千。信步而游，只見(jiàn)東有雞娃山，其景觀就像一只至公雞領(lǐng)著三只小雞披發(fā)步覓食，悠閑得意。西有依山大佛，形態(tài)逼真，往南是一位仙女，其形態(tài)惟妙惟肖。再看石人溝、舜王拜母、關(guān)公千里走單騎，均栩栩如生。而南面的棋盤(pán)山上，一棵偌大的迎客松，舒展著巨臂在歡迎游客。游人置身其中，整理感舒服無(wú)比。

隨后，我們開(kāi)始登主峰——玉柱峰，海撥1896。3米，恰似一根頂天立地的玉柱直插云端，峰頂有萬(wàn)余斤的鐵索下垂，周?chē)鷳已虑捅谑蛛U(xiǎn)峻。鵠立峰頂，一覽眾山小，云彩腳下飄，上山時(shí)的羊腸小道已被遮蔽，遠(yuǎn)處的田野和村莊也已若隱若現(xiàn)。

五老峰不光擁有秀美的天然景觀，人文景觀也數(shù)不勝數(shù)。從現(xiàn)存的石碑來(lái)考察，這里用于建筑的花紋方磚隨處可見(jiàn)。在五老峰，不論庵觀、寺院，仍是廟宮，都有很高的藝術(shù)價(jià)值和考古價(jià)值。除此之外，五老峰還有許多出色的民間故事，傳說(shuō)宋代楊業(yè)曾在小寨子習(xí)兵練武，兵圍普救寺的孫飛虎亦曾在此安營(yíng)扎寨。文人、仙釋、山人張國(guó)老、呂洞賓、王子山等在五老峰都有傳奇的軼聞趣事。

讀山水，專(zhuān)心去讀才能領(lǐng)略其中的真諦。置身山水之間，呼吸清新的空氣，感觸感染“行至水窮處，坐看云起時(shí)”的灑脫，何嘗不是人生樂(lè)事!美哉!快哉!

描寫(xiě)山西的作文【篇2】

五老峰位于永濟(jì)市東南20公里的中條山上，各種生物覆蓋著整個(gè)山野。有四座山峰仙態(tài)神姿，隱現(xiàn)于云煙蒼茫之中，猶如五位老人抱拳作揖恭迎貴賓之勢(shì)，故名五老峰。主峰玉柱峰，石壁如削，形同玉柱，直插云霄，又名“云峰”、“靈峰”，游人需攀鏈而上。

峰頂上有3000平方米的坦地，北高南抵，有七大人文景點(diǎn)：南天門(mén)、靈宮廟、殿、秀士殿、千子堂、祖師廟等建筑遺址。以玉柱峰為中心，左有東錦屏峰，峰腰建藥師洞;右有西錦屏峰，峰下有雷公洞;北為太乙峰，有五老殿、玉皇殿;南為棋盤(pán)峰。還有五指峰、筆架峰等大小山峰31座，或作仙女弄姿，或像猿猴仰視，或如椽筆聳天，或若筆架橫列，珠輝玉映，惟妙惟肖，共占地有50平方公里。其間寺廟觀宮分布其間有64座，洞穴有12個(gè)，源泉有9處。仙人洞、雷公洞、水源洞、留有馬蹄印的張果老洞等洞穴深造幽靜，形狀各異，對(duì)地質(zhì)學(xué)、成因?qū)W、氣象學(xué)、水文學(xué)、生物學(xué)等分支學(xué)科和考古學(xué)都很有研究?jī)r(jià)值。泉水清純甘甜，川流不息。有明眼泉、瑪瑙泉、芙蓉泉等，又有神奇的一碗泉，只有一碗大小，卻舀之不盡，涌而不溢。這里的山奇水秀，無(wú)處不綠，還有松濤、云海、奇石、怪崖、松翠、流泉、飛瀑等景觀，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的自然風(fēng)光，游人到此，恰似在神奇的圖畫(huà)之中。

明代的彩塑人像，以及大量的碑竭石刻，說(shuō)明古代五峰山早為游客的留連忘返之所，更是佛道之士修煉、禪坐、棲居之地。道教排列為“第五十二福地”。

從眾多的碑石上看，五老峰曾有千年的繁榮紀(jì)事，又有許多民間傳說(shuō)軼聞，宋代楊業(yè)在此屯兵練武，兵圍普救寺的孫飛虎在此安營(yíng)扎寨，道教八仙中的張果老、呂洞賓等人物都有許多傳奇的趣聞，更增添了五峰山的神秘色彩。每年的七月初一到十五是朝峰廟會(huì)，南北商賈官吏云集人數(shù)多達(dá)數(shù)萬(wàn)?，F(xiàn)存明萬(wàn)歷年木刻《條山玉柱晴峰圖》、民國(guó)初年印制的《新繪山西虞鄉(xiāng)縣西南五老峰勝景全圖》都生動(dòng)地描繪了當(dāng)時(shí)的繁榮景象。直到日軍人侵前，從山下的虞鄉(xiāng)西關(guān)到山上的玉柱峰頂，沿途開(kāi)設(shè)的茶館、飯律就達(dá)四十多處。山口的寺廟、梨園社戲輪番獻(xiàn)藝，余音繚繞，民間娛樂(lè)活動(dòng)及迎神賽會(huì)盡情抒懷，熱鬧非常。

之后，出于多種原因，五老峰便逐漸衰落而鮮為人知了。

描寫(xiě)山西的作文【篇3】

山西，我美麗的故鄉(xiāng);山西，我摯愛(ài)的家園。在這塊山環(huán)水繞，土地肥沃，人杰地靈，景色奇特的土地上，英雄的三晉兒女，承載著社會(huì)歷史的重負(fù)，帶著對(duì)生活的美好期盼和向往，迎著歲月的風(fēng)煙，艱難的從古走到今，又從今整裝出發(fā)，以前所未有的豪邁激情走向更加輝煌的未來(lái)。

有人說(shuō)： 三十年歷史看深圳，一百年歷史看上海，三百年歷史看北京，三千年歷史看陜西，五千年歷史看山西。從中，我們可以看到：山西是一個(gè)有著五千年悠久歷史的文化大省。山西鄉(xiāng)土教材上這樣寫(xiě)道：“山西現(xiàn)有世界文化遺產(chǎn)、國(guó)家級(jí)及省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位400余處，古建筑、古石窟、古壁畫(huà)和古彩塑等登記在冊(cè)的地面文物有3萬(wàn)多處，僅遼、宋以前的木構(gòu)建筑就有106處，占全國(guó)同類(lèi)建筑的72%，因此，山西有“中國(guó)古代藝術(shù)寶庫(kù)”和“中國(guó)古代建筑博物館”之美稱?！?/p>

由王云飛，王進(jìn)，赫衛(wèi)平主編的《回望家園》 這本書(shū)里。生動(dòng)的概括了山西在中華五千年發(fā)展中的歷史地位：“ 在5000年的歷史長(zhǎng)河中，山西曾經(jīng)是唐堯故地、戰(zhàn)國(guó)重鎮(zhèn)、北朝霸府、大唐北都、中原北門(mén)、汗國(guó)強(qiáng)藩、九邊重鎮(zhèn)、晉商故里、民國(guó)雄邦。人文三晉在天下之脊太行山的深處，在九塞之首雁門(mén)關(guān)的腳下，在黃河母親的懷抱中，在三晉高原的腹地，一方熾熱的土地孕育了數(shù)不清的風(fēng)流人物，一代代杰出的人才創(chuàng)造了彪炳青史的文化。 ”山西為中華文明的發(fā)展所做的歷史貢獻(xiàn)已載史冊(cè)，萬(wàn)古流傳。

山西自古以來(lái)就是開(kāi)創(chuàng)根據(jù)地的好地方。很多人在這里，建功立業(yè)，擁有了天下，創(chuàng)造了歷史的輝煌。山西北有萬(wàn)里長(zhǎng)城，把內(nèi)蒙隔在了塞外，南有中條山，王屋山把山西和河南分在了兩邊。西有滾滾黃河自成天塹，東有巍巍太行可當(dāng)屏障。山西境內(nèi)河流縱橫，群峰奇秀，山川壯麗，土地肥沃，四季分明，氣候溫和，物產(chǎn)豐富。具有古、奇、珍、險(xiǎn)的特色。山西外有高山大河的護(hù)衛(wèi)，內(nèi)有奇山峻嶺，易守難功，自古以來(lái)被當(dāng)作兵家必爭(zhēng)之地，當(dāng)作了政治和軍事發(fā)展的好根據(jù)地山西的風(fēng)光作文600字山西的風(fēng)光作文600字。難怪歷史上把山西叫做：“表里山河”。歷史上，遠(yuǎn)古三帝， 堯、舜、禹均在山西南部建都，為“堯都平陽(yáng)(今臨汾市)”、“舜都蒲坂(今永濟(jì)市)”、“禹都安邑(今夏縣)”。

夏禹，從這里出發(fā)，以天下為己任，率領(lǐng)百姓治理水患，發(fā)展生產(chǎn)，更是受到高度的贊揚(yáng)?！跋挠碇嗡?，三過(guò)家門(mén)而不入”的故事，流傳了幾千年。成了人們茶余飯后的美談，教子育才的勵(lì)志教材。由于堯、舜、禹治理有方，當(dāng)時(shí)的社會(huì)獲得很大的發(fā)展，呈現(xiàn)出一片安寧、祥和的太平景象，“天下大和，百姓無(wú)事”，他們也因此被后人尊奉為圣賢人物。 春秋時(shí)期，晉文公重耳在山西這塊土地上，勵(lì)精圖治，帶領(lǐng)百姓發(fā)展生產(chǎn)，訓(xùn)練軍隊(duì)，最終成了春秋五霸之一。威震天下，傳名后世。北魏時(shí)，大同(當(dāng)時(shí)稱平城)曾作為北魏的都城名重一時(shí)。隋朝末年，李淵父子起兵晉陽(yáng)(今太原市)，繼而奪取長(zhǎng)安，建立唐朝，后把太原定為大唐帝國(guó)的北都“元末明初，中原連年戰(zhàn)亂，災(zāi)荒頻繁，而山西尤其是晉南一帶，經(jīng)濟(jì)繁榮，人口稠密，成為明初向外移民的主要地區(qū)。在長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間內(nèi)，山西曾向外移民十幾次。洪洞縣大槐樹(shù)是當(dāng)時(shí)一個(gè)主要移民站。全國(guó)不少地方流傳有“問(wèn)我祖先在何處，山西洪洞大槐樹(shù)”。m.cnsjbj.cn

描寫(xiě)山西的作文【篇4】

山西省大同市的大東街上，有一座舉世著名的照壁，叫九龍壁，距現(xiàn)在已經(jīng)有好幾百年的歷史了。

九龍壁為坐南朝北的單面五彩琉璃，長(zhǎng)45.50米，高8米，厚2.09米，顯得十分巍峨壯觀。

從九條龍的布局和形態(tài)看，正中央是一條坐龍，為正黃色。在明代，正黃色為主色，象征著尊貴，為帝王所專(zhuān)用。此龍正對(duì)著王府的中軸線，昂首向前，目光炯炯有神，龍身向上卷曲，龍尾伸向后方，似在端坐靜觀。中央龍兩側(cè)的第一對(duì)龍，是兩條飛行中的龍，為淡黃色，龍頭向東，龍尾伸向中央龍。這組龍神情灑脫，大有悠然自得之態(tài)。第二對(duì)龍為中黃色，頭尾均向西。形態(tài)與第一對(duì)龍大致相同，形成了基本對(duì)稱的圖案。第三對(duì)龍為藍(lán)紫色。這是兩條飄動(dòng)中的龍，其形態(tài)與前兩條龍大不相同，其神情兇猛暴怒，大有翻江倒海之勢(shì)。第四對(duì)龍呈黃綠色，恣態(tài)飛揚(yáng)，氣宇軒昂。

九龍壁前還建有一長(zhǎng)34.90米，寬4.38米，深約0.8米的倒影池，由石柱圍繞，中間有一橋相貫，這在海內(nèi)也不多見(jiàn)。每當(dāng)陣陣輕風(fēng)吹過(guò)，滿池碧水蕩起層層漣漪，此時(shí)此刻，再看倒映于水中的九條巨龍，真象是翻滾于滄海碧空之間，更是氣魄磅礴，宏偉不凡。

九龍壁表現(xiàn)了勞動(dòng)人民的聰明和才干，是我國(guó)寶貴的歷史遺產(chǎn)。

描寫(xiě)山西的作文【篇5】

“人說(shuō)山西好風(fēng)光，地肥水美五谷香?！眹?guó)慶佳節(jié)期間，我們乘坐旅游團(tuán)包機(jī)，從濱城大連飛往西北高原。航程只一小時(shí)客機(jī)就漸漸降落太原機(jī)場(chǎng)，瞬間我們就來(lái)到了“東有太行，西有呂梁”的山西省境內(nèi)。我們是第一次踏上這塊目生的土地，伴跟著旅游過(guò)程才日漸對(duì)它有所了解和熟悉。

山西位于黃河中游，黃土高原東緣，因地處太行山之西而得名。它東立千里太行巍峨屏障，西伏呂梁環(huán)繞糾纏洶涌九曲黃河天塹，北臨內(nèi)蒙古蒼莽塞外大漠，南踞汾河兩岸富饒?jiān)案嗳?。這一方夾峙于黃河峽谷和太行叢山之間呈桑葉形的膏壤，江山壯麗，風(fēng)光無(wú)窮，物華天寶，人杰地靈。一方水土養(yǎng)育一方人，九曲十八彎的黃河水，古老的黃土地孕育了山西博大精深的古老文化、建筑文化、貿(mào)易文化、裝飾文化、民俗文化、飲食文化和佛教文化。山西竟有這么豐厚的文化底蘊(yùn)，不來(lái)旅游是難以想像到的。無(wú)怪乎有人戲言，到山西旅游腳一落地就踩著文化了。這句戲言也并非夸飾，我們到這里來(lái)旅游方知確實(shí)如斯。山西從北到南，都是文化的美麗相聯(lián)結(jié)——晉北五臺(tái)山佛國(guó)圣域的佛教文化，晉中晉商院落群的民俗文化，晉南洪洞大槐樹(shù)的根祖文化。山西既有古代遺址，佛教圣地，又有眾多的革命史跡，人文景觀星羅棋布。風(fēng)光奇麗的北岳恒山，景色如畫(huà)的武當(dāng)山，排山倒海的黃河壺口瀑布……天然景觀也令人著迷。真是走進(jìn)山西，才見(jiàn)別有天地。我們這次山西的旅游觀光，僅僅去了晉中與晉北的一部門(mén)景區(qū)，但也初次看到了山西的“廬山真面目”。我們先后游覽了豪華氣派的喬家大院、氣魄恢宏的平遙古城、高聳險(xiǎn)峻的雁門(mén)關(guān)、驚險(xiǎn)奇絕的懸空寺、巍峨壯觀的云崗石窟、規(guī)模宏大的五臺(tái)山佛教圣地等，都在腦際留下了不可磨滅的印痕。無(wú)論聽(tīng)導(dǎo)游講解，仍是實(shí)地觀看景物，都使我們沉醉在歷史的文化的氛圍之中，經(jīng)受了一次悠久歷史文化的熏陶。在與天然景觀、人文景觀零間隔接觸時(shí)，耳聞目睹其歷史興衰與現(xiàn)實(shí)狀貌，我們思維凝聚在久遠(yuǎn)而深邃的歷史天空。祖先巧奪天工的不凡創(chuàng)造力，英勇悲壯抗擊入侵?jǐn)晨艿膼?ài)國(guó)精神，晉商敢為天下先的勇氣聰明和輝煌業(yè)績(jī)，都使我們深感震動(dòng)和喟嘆!

描寫(xiě)山西的作文【篇6】

今天是來(lái)到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>

早就聽(tīng)說(shuō)山西是面食之鄉(xiāng)，刀削面尤其有名。一路上，導(dǎo)游都在說(shuō)，山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面是中國(guó)五大面食。我平時(shí)最喜歡吃面條了，而且特別愛(ài)吃刀削面，這次說(shuō)什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面，到底味道怎么樣。在面館，我看著老板用一塊薄片將面團(tuán)一片片地削出來(lái)，滾到沸騰的鐵鍋里面，等到浮上來(lái)后，老板用勺子盛開(kāi)，灑上一把牛肉、香菜，再加點(diǎn)山西老醋，味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情，這里的刀削面風(fēng)味獨(dú)特，我吃得滿頭大汗，覺(jué)得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信，下次你去的時(shí)候不妨也來(lái)嘗嘗這里的面條。

我們?cè)诮稚瞎淞艘粫?huì)，接下來(lái)去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃，燒的方法離不開(kāi)石頭，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點(diǎn)，把面團(tuán)攤成面皮，蓋在加熱好的石頭上面，然后把另外的一些石頭也蓋上去，慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久，除了這個(gè)名字外，它還有其它的兩個(gè)名字：石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅，后來(lái)才叫石頭餅的。

我再給大家介紹平遙牛肉，這也是山西特色小吃，而且比刀削面還要有名。在平遙古城，不管是工作日，還是雙休日，牛肉店門(mén)前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客，大家都會(huì)帶點(diǎn)牛肉回去的。我品嘗了一下，口味有點(diǎn)重，但還是很好吃，看來(lái)平遙古城這條路線還是選對(duì)了。我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)牛肉的時(shí)候，我一邊在看說(shuō)明書(shū)，原來(lái)這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進(jìn)行腌制，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。

今天品嘗了許多山西特色美食，特別帶勁。同學(xué)們以后有機(jī)會(huì)的話，可一定要去品嘗我跟你說(shuō)的這些小吃哦！

山西小吃

山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類(lèi)繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”。它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，與北京的打鹵面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面被譽(yù)為我國(guó)著名的五大面食。

在山西各地的刀削面中，最出名的莫過(guò)于大同的刀削面?？煞Q“面食王中王”。大同刀削面物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨(dú)特的大同風(fēng)格，很多外地朋友來(lái)到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來(lái)解日夜思念之情。關(guān)于刀削面還有一個(gè)古老的傳說(shuō)。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，他們將家家戶戶的金屬全部沒(méi)收，并規(guī)定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。

一天中午，一位老婆婆和好面后，讓老漢去取刀，結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回。在出韃靼的大門(mén)時(shí)，老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手撿起來(lái)揣在懷里。回家后，鍋開(kāi)得直響，全家人等刀切面條吃，可是刀沒(méi)取回來(lái)，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來(lái)說(shuō)：就用這個(gè)鐵皮切面吧!老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟囔著說(shuō)：“這樣軟的東西怎能切面條？”老漢氣憤地說(shuō)：“切不動(dòng)就砍?！薄翱场弊痔嵝蚜死掀牛衙鎴F(tuán)放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開(kāi)水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說(shuō)：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了?！边@樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。刀削面的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到開(kāi)水鍋里，其要訣是：“刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手平，手端一條線，一棱趕一棱，平刀是扁條，彎刀是三棱?！币f(shuō)吃了刀削面是飽了口福，那么觀看刀削面則飽了眼福。

有順口溜贊曰：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢。”到了大同，除了要看美景，還要記得來(lái)碗刀削面哦!

山西特色小吃

山西特色有很多，例如，過(guò)年吃餃子，還有各種面：刀削面、饸饹面、拉面、手搟面……還有很多。

在這里面我最推薦的是刀削面，削出的刀削面，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線，面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚(yú)戲水，煞是好看。有一首詩(shī)這樣描寫(xiě)：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢‘。面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀，削面時(shí)，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚(yú)兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調(diào)料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。

聽(tīng)說(shuō)，刀削面還有一個(gè)故事：據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后，為防止?jié)h人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒(méi)收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個(gè)切吧！他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來(lái)，薄薄的面片就這樣削好了，這個(gè)故事一直流傳至今。

品嘗刀削面也是一種學(xué)問(wèn)。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內(nèi)筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開(kāi)。

刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù)。如果大家有時(shí)間，可以來(lái)這里平嘗平嘗。

山西大同小吃

俗話說(shuō)：“民以食為天”，泱泱華夏，不同民族、不同地區(qū)在飲食文化上也各有特色。

我從小生活在大同，對(duì)大同的地方小吃非常熟悉。北京人常說(shuō)我們大同人“住的是金鑾殿，吃的是窩窩頭”。但在我們大同，“窩窩頭”也是多種多樣的：有黃糕、涼粉兒、莜面芋芋、刀削面等數(shù)不勝數(shù)，每一種都饞得讓人流口水。就說(shuō)刀削面吧！面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀，削面時(shí)，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚(yú)兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調(diào)料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。

說(shuō)起刀削面還有一段典故：據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后，為防止?jié)h人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒(méi)收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，就用這個(gè)切吧！他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來(lái)，薄薄的面片飛入鍋中后不住地翻滾，很快就煮熟了。

最好吃的要數(shù)涼粉兒了，果凍般晶瑩剔透的粉塊兒，被一刀刀地切成薄薄的粉條，配上翠綠的鮮黃瓜絲與柔嫩的鹵煮豆腐干，看著就讓人眼讒。先別急著流口水，對(duì)咱‘醋老西兒’，醋與辣椒的搭配可謂天作之合，幾滴醋，一小勺辣椒加上大顆飽滿的蓮花豆與濃烈的蔥湯、蒜汁，一碗鮮涼潤(rùn)口的涼粉兒就算完成啦！白、黃、灰、綠、紅的搭配，使你還來(lái)不及欣賞就迫不及待地狼吞虎咽起來(lái)。在嘴里咬上幾口，涼粉兒的柔滑與蓮花豆、黃瓜清脆的聲音在嘴里組成了一支有趣的“涼粉兒”交響曲，稍不留心，淘氣的涼粉兒便會(huì)流進(jìn)你嗓子。

如果你到大同來(lái)，一定記得要來(lái)品嘗這里的小吃。不僅飽眼福，還能飽口福！

描寫(xiě)山西的作文【篇7】

到山西有一種回家的感覺(jué)，我想這大抵因?yàn)樯轿饔泻妹婧么住?/p>

山西的面種類(lèi)繁多，刀削、打尖、撥魚(yú)兒、烤佬佬、拉條子，有的沒(méi)吃過(guò)，甚至沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。至于醋，更不用說(shuō)了，香醋、姜醋、老陳醋，馳名中華，有的一不留神還跑出國(guó)門(mén)，在異國(guó)的酸類(lèi)調(diào)品里獨(dú)樹(shù)一幟、傲視群雄。

陜西人愛(ài)吃面、喜食醋。但做面的花樣和精到卻比不得山西。至于醋，更是沒(méi)得比了。如今到了山西地界，豈能放過(guò)這好面好醋？餐前，每人面前均陳一把山西老壺。有人將醋摻入檸檬或橙汁中喝，戲稱“雞尾酒”；有人嫌不過(guò)癮，直接端起醋壺直著脖子一“醉”方休。不知道的，以為是喝高級(jí)椰奶橙汁；知道的，腮幫子酸得半天轉(zhuǎn)不過(guò)筋來(lái)。

那醋確實(shí)酸，但綿長(zhǎng)、滑爽、后味醇香。怕酸，你就憋著鼻子一氣喝下，自會(huì)享受到那酣暢淋漓的大味。于是，幾位慕山西醋之美名的同桌紛紛起立，仰起脖子咕咚咕咚地比著勁兒開(kāi)喝。同桌的幾位女士酸酸地瞟一眼，在一旁用手捂著腮幫子酸酸地笑，那澀澀的樣兒，也像吃了“醋”。

在山西的幾天里，大家對(duì)山西的面情有獨(dú)鐘。每餐每人一碗，必先風(fēng)卷殘?jiān)铺蚴幐蓛簟?/p>

端著老碗吃面，抱著醋壺喝醋，靜下來(lái)，就覺(jué)得這“面”和“醋”有點(diǎn)兒意思。先看這個(gè)“面”字：迎面是個(gè)“照壁子”，里面有“院子”、有“房子”，這吃面的人一般就戀家守土，且喜歡蓋房子。不是么？山西有名的喬家大院王家大院孔家大院是它典型的例證。而吃米的人，一般外出創(chuàng)業(yè)打工的多。何也？你看一個(gè)“米”字，整個(gè)呈發(fā)散放射狀，分明是志在四方么？難怪無(wú)論歷史上還是現(xiàn)在，吃米的同胞滿世界都是；吃面的卻多執(zhí)著堅(jiān)守，不動(dòng)搖、不彷徨、不旁顧左右而“望”它。

再說(shuō) “醋”。醋是個(gè)百搭子，和鹽搭是酸咸，和糖搭是酸甜，和辣椒搭是酸辣，和香搭是酸香。山西人醋做得好，自然能“搭”出百味的面。而在又大又寬敞的房子里咥一碗好醋調(diào)的面——咥刀削面、咥撥魚(yú)兒、咥烤佬佬、咥拉條子，那是人生的一大快事了！

不過(guò)，山西人不叫“咥”面，叫吃面。我以為，山西的面，與陜西的“咥”相配，那才叫一個(gè)“絕”字。面好，也要說(shuō)得好么！“咥”顯示一種豪爽、一種享受、一種痛快。比如，“剛才圪蹴著美美地咥了一老碗面”，那與人敘說(shuō)著，是彼此都能體會(huì)的一種境界。

而如今，山西人把面也做到了一種境界，“醋”打出了國(guó)門(mén)，“面”也總不能老戀著家、守著土呀，他們也要把山西面打出國(guó)門(mén)呢！

我們吃過(guò)的一家專(zhuān)營(yíng)面食的店鋪，是很有些規(guī)模的。廳堂大不說(shuō)，光面食就達(dá)五六十種之多，而配制的各種“蓋頭”更是五花八門(mén)。一餐下來(lái)，每種品類(lèi)只一口，吃了五六種，皆鮮香透脾。這家老板為使他的面走出國(guó)門(mén)，在店門(mén)口立了一尊自己的彩塑。他出豪言：這不是彰我個(gè)人之名，是揚(yáng)我們山西好面。瞧，這話說(shuō)得多“門(mén)面”！

描寫(xiě)山西的作文【篇8】

今天是來(lái)到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>

早就聽(tīng)說(shuō)山西是面食之鄉(xiāng)，刀削面尤其有名。一路上，導(dǎo)游都在說(shuō)，山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面是中國(guó)五大面食。我平時(shí)最喜歡吃面條了，而且特別愛(ài)吃刀削面，這次說(shuō)什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面，到底味道怎么樣。在面館，我看著老板用一塊薄片將面團(tuán)一片片地削出來(lái)，滾到沸騰的鐵鍋里面，等到浮上來(lái)后，老板用勺子盛開(kāi)，灑上一把牛肉、香菜，再加點(diǎn)山西老醋，味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情，這里的刀削面風(fēng)味獨(dú)特，我吃得滿頭大汗，覺(jué)得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信，下次你去的時(shí)候不妨也來(lái)嘗嘗這里的面條。

我們?cè)诮稚瞎淞艘粫?huì)，接下來(lái)去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃，燒的方法離不開(kāi)石頭，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點(diǎn)，把面團(tuán)攤成面皮，蓋在加熱好的石頭上面，然后把另外的一些石頭也蓋上去，慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久，除了這個(gè)名字外，它還有其它的兩個(gè)名字：石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅，后來(lái)才叫石頭餅的。

我再給大家介紹平遙牛肉，這也是山西特色小吃，而且比刀削面還要有名。在平遙古城，不管是工作日，還是雙休日，牛肉店門(mén)前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客，大家都會(huì)帶點(diǎn)牛肉回去的。我品嘗了一下，口味有點(diǎn)重，但還是很好吃，看來(lái)平遙古城這條路線還是選對(duì)了。我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)牛肉的時(shí)候，我一邊在看說(shuō)明書(shū)，原來(lái)這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進(jìn)行腌制，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。

今天品嘗了許多山西特色美食，特別帶勁。同學(xué)們以后有機(jī)會(huì)的話，可一定要去品嘗我跟你說(shuō)的這些小吃哦！

山西小吃

山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類(lèi)繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”。它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，與北京的打鹵面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面被譽(yù)為我國(guó)著名的五大面食。

在山西各地的刀削面中，最出名的莫過(guò)于大同的刀削面?？煞Q“面食王中王”。大同刀削面物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨(dú)特的大同風(fēng)格，很多外地朋友來(lái)到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來(lái)解日夜思念之情。關(guān)于刀削面還有一個(gè)古老的傳說(shuō)。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，他們將家家戶戶的金屬全部沒(méi)收，并規(guī)定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。

一天中午，一位老婆婆和好面后，讓老漢去取刀，結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回。在出韃靼的大門(mén)時(shí)，老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手撿起來(lái)揣在懷里?；丶液?，鍋開(kāi)得直響，全家人等刀切面條吃，可是刀沒(méi)取回來(lái)，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來(lái)說(shuō)：就用這個(gè)鐵皮切面吧!老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟囔著說(shuō)：“這樣軟的東西怎能切面條？”老漢氣憤地說(shuō)：“切不動(dòng)就砍?！薄翱场弊痔嵝蚜死掀?，她把面團(tuán)放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開(kāi)水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說(shuō)：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了?！边@樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。刀削面的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到開(kāi)水鍋里，其要訣是：“刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手平，手端一條線，一棱趕一棱，平刀是扁條，彎刀是三棱?！币f(shuō)吃了刀削面是飽了口福，那么觀看刀削面則飽了眼福。

有順口溜贊曰：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢?！钡搅舜笸?，除了要看美景，還要記得來(lái)碗刀削面哦!

描寫(xiě)山西的作文【篇9】

山西，我美麗的故鄉(xiāng);山西，我摯愛(ài)的家園。在這塊山環(huán)水繞，土地肥沃，人杰地靈，景色奇特的土地上，英雄的三晉兒女，承載著社會(huì)歷史的重負(fù)，帶著對(duì)生活的美好期盼和向往，迎著歲月的風(fēng)煙，艱難的從古走到今，又從今整裝出發(fā)，以前所未有的豪邁激情走向更加輝煌的未來(lái)。

有人說(shuō)： 三十年歷史看深圳，一百年歷史看上海，三百年歷史看北京，三千年歷史看陜西，五千年歷史看山西。從中，我們可以看到：山西是一個(gè)有著五千年悠久歷史的文化大省。山西鄉(xiāng)土教材上這樣寫(xiě)道：“山西現(xiàn)有世界文化遺產(chǎn)、國(guó)家級(jí)及省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位400余處，古建筑、古石窟、古壁畫(huà)和古彩塑等登記在冊(cè)的地面文物有3萬(wàn)多處，僅遼、宋以前的木構(gòu)建筑就有106處，占全國(guó)同類(lèi)建筑的72%，因此，山西有“中國(guó)古代藝術(shù)寶庫(kù)”和“中國(guó)古代建筑博物館”之美稱。”

由王云飛，王進(jìn)，赫衛(wèi)平主編的《回望家園》 這本書(shū)里。生動(dòng)的概括了山西在中華五千年發(fā)展中的歷史地位：“ 在5000年的歷史長(zhǎng)河中，山西曾經(jīng)是唐堯故地、戰(zhàn)國(guó)重鎮(zhèn)、北朝霸府、大唐北都、中原北門(mén)、汗國(guó)強(qiáng)藩、九邊重鎮(zhèn)、晉商故里、民國(guó)雄邦。人文三晉在天下之脊太行山的深處，在九塞之首雁門(mén)關(guān)的腳下，在黃河母親的懷抱中，在三晉高原的腹地，一方熾熱的土地孕育了數(shù)不清的風(fēng)流人物，一代代杰出的人才創(chuàng)造了彪炳青史的文化。 ”山西為中華文明的發(fā)展所做的歷史貢獻(xiàn)已載史冊(cè)，萬(wàn)古流傳。

夏禹，從這里出發(fā)，以天下為己任，率領(lǐng)百姓治理水患，發(fā)展生產(chǎn)，更是受到高度的贊揚(yáng)。“夏禹治水，三過(guò)家門(mén)而不入”的故事，流傳了幾千年。成了人們茶余飯后的美談，教子育才的勵(lì)志教材。由于堯、舜、禹治理有方，當(dāng)時(shí)的社會(huì)獲得很大的發(fā)展，呈現(xiàn)出一片安寧、祥和的太平景象，“天下大和，百姓無(wú)事”，他們也因此被后人尊奉為圣賢人物。 春秋時(shí)期，晉文公重耳在山西這塊土地上，勵(lì)精圖治，帶領(lǐng)百姓發(fā)展生產(chǎn)，訓(xùn)練軍隊(duì)，最終成了春秋五霸之一。威震天下，傳名后世。北魏時(shí)，大同(當(dāng)時(shí)稱平城)曾作為北魏的都城名重一時(shí)。隋朝末年，李淵父子起兵晉陽(yáng)(今太原市)，繼而奪取長(zhǎng)安，建立唐朝，后把太原定為大唐帝國(guó)的北都“元末明初，中原連年戰(zhàn)亂，災(zāi)荒頻繁，而山西尤其是晉南一帶，經(jīng)濟(jì)繁榮，人口稠密，成為明初向外移民的主要地區(qū)。在長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間內(nèi)，山西曾向外移民十幾次。洪洞縣大槐樹(shù)是當(dāng)時(shí)一個(gè)主要移民站。全國(guó)不少地方流傳有“問(wèn)我祖先在何處，山西洪洞大槐樹(shù)”。

描寫(xiě)山西的作文【篇10】

北海公園的九龍壁，搞五米，長(zhǎng)二十七米，寬一點(diǎn)二米。在影壁的正反兩面，用七色的琉璃磚瓦各鑲嵌成九條巨龍。他們光彩鮮艷，形態(tài)逼真，真好似騰云跨風(fēng)，要沖出影壁，飛向天空。

你看，一條黃龍和一條紫龍正在爭(zhēng)奪一個(gè)火球。它們瞪圓了雙眼，橫目而視。黃龍叉開(kāi)四爪，伸出了鋒利的尖爪；那條紫龍也不示弱，傲慢地?cái)[動(dòng)著尾巴，藐視地瞟著對(duì)方，仿佛說(shuō)：“你有什么了不起！敢和我較量嗎？”

這對(duì)巨龍正在挑戰(zhàn)，那對(duì)巨龍已經(jīng)開(kāi)仗了。只見(jiàn)藍(lán)、白兩條龍，翻騰在波瀾壯闊的碧濤之上，穿梭于險(xiǎn)峻的山峰之間。這一場(chǎng)惡斗，真是驚心動(dòng)魄啊！

再看其它幾條龍，也各有特色。有的氣魄洶洶，殺氣騰騰；有的耀武揚(yáng)威，自得洋洋；有的回顧回頭遙望，呼叫同伴……形態(tài)各異，妙不可言，美不勝收。

面對(duì)這刻畫(huà)精致的九龍壁，我不禁感觸萬(wàn)分。我們的祖先，心靈手巧，是那么智慧??！九龍壁是我國(guó)勞動(dòng)人民聰明的結(jié)晶！

明媚的陽(yáng)光暉映在九龍壁上，琉璃磚瓦閃閃發(fā)亮，色澤奪目。閃光吧，燦爛的九龍壁！