一片葉子故事觀后感。
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人世間最珍貴的東西不一定是燦爛發(fā)光的珠寶,不一定是華麗的衣裝,也不一定是價(jià)值高昂的一份禮物;或許只是一杯沁人心肺的香茶,一句暖人心窩的祝福,或許……
隨著新年的到來,家家都忙了起來,我們家也不例外。媽媽忙前忙后,天天干家務(wù),把家里打掃的干干凈凈,可我卻幫不上什么忙。想到這里,我愧疚不已,我必須得幫媽媽分擔(dān)一點(diǎn)。雖然我不能幫媽媽干家務(wù),但我可以做一些我力所能及的,也可以分擔(dān)媽媽心中的“家務(wù)”——幫媽媽泡一杯香茶。m.cnsjbj.cn
為了給媽媽一個(gè)驚喜,我并沒有告訴她。我趁著媽媽正在干家務(wù),急忙找出了家里的茶葉,精心地從茶葉盒里挑了幾顆茶葉,倒上剛剛燒開的水,蓋上了杯蓋,等待著一杯暖暖的香茶。過了幾分鐘,我打開了杯蓋,一陣香氣撲面而來。這時(shí),家里已被媽媽打掃的一塵不染。正巧,媽媽也許是因?yàn)楦傻奶?,在沙發(fā)上坐了下了,這正是一個(gè)可以給媽媽驚喜的好時(shí)機(jī)。
“媽媽,累了吧?給你一杯茶?!蔽翼槃莅巡枘昧诉^來,“這可是我特意給你泡的,好喝嗎?”
媽媽喝了一口,說:“恩,真好喝,我們的.寶寶長大了,知道給媽媽泡茶了,媽媽喝了你的茶一點(diǎn)也感覺不到累了!真乖。”
我的心了像吃了蜜一樣甜,又給媽媽捶了捶背。捶著捶著,我看到了媽媽頭上的白發(fā),望著媽媽的白發(fā),我思緒萬千,心里很不是滋味。我默默地?cái)?shù)著“一根、兩根、三根……”默默地想著,這幾年,媽媽真是蒼老了許多,以后要更多地分擔(dān)媽媽的家務(wù)與煩惱。我捶累了,媽媽也要去干家務(wù)了。望著媽媽的背影,我真想說一聲“媽媽,您辛苦了!”
媽媽,我愿化作一杯茶,流進(jìn)您的心房,溫暖您的心窩,滋養(yǎng)您的黑發(fā)!
今天,朱老師帶了細(xì)小彎彎曲曲的茶葉說:“今天這節(jié)課我們觀察泡茶葉的過程?!贝蠹医活^接耳,紛紛議論,都在為朱老師的行動感到驚奇。
開始了,朱老師把一個(gè)個(gè)像毛毛蟲一樣的茶放進(jìn)一個(gè)透明的杯子里,老師把杯子里倒?jié)M了滾燙的水,水剛倒下去茶葉就上下翻滾,像仙女上下飛舞,美麗極了!過了一會兒水變成了淡綠色,水里的茶葉漸漸展開了,有的茶葉在上面嬉戲,有的在中間跳舞,還有的在下面悠閑的躺著。
又過了一會兒,水漸漸變黃了,朱老師讓大家聞了聞,原來清淡的味沒了,變的清秀飄逸,茶香幽幽,
又過了五分鐘左右水又變黃了,茶葉有的在上面曬太陽,有的在上面曬夠了來到中間翩翩起舞,還有的在下面打架,朱老師又說:“你們來嘗嘗吧!”
大家歡呼起來:“萬歲!萬歲!”
馮元齊給大家一人一口喝了,有的喝到了茶葉,有的沒喝到茶葉,朱老師有說:“吃到茶葉的小朋友嚼兩下后又有什么變化?”我嚼了兩下好苦,我就不嚼了,朱老師又問了七個(gè)小朋友都不對,然后又問了一個(gè)小朋友,他說對了,我們吐了一會兒一股甜絲絲的味道一下子到我的嘴里,我一邊聽老師說,一邊享受著那甜味。
下課了,我還是忘不了茶葉那一種味道,我喜歡茶葉,我更喜歡茶葉那清涼的香味!
我國是茶的故鄉(xiāng)。飲茶,在我國是相當(dāng)普及的一件事情。登門拜訪、接待親友,一杯清茶便可讓真摯之情充分地表達(dá)??梢哉f,茶文化是我國最深入人心的一種傳統(tǒng)文化。圖1:
我最喜歡的也正是茶文化。飯后,和爸爸、媽媽一起圍坐在桌前,喝著我親手沏好的香茶,別提多高興了!“學(xué)習(xí)茶文化可以弘揚(yáng)祖國的傳統(tǒng)文化”,這是我們茶藝?yán)蠋熃?jīng)常說的一句話。在茶文化課上,我學(xué)到了很多知識和許多關(guān)于茶的有趣故事。
茶的歷史很悠久。相傳在古代,我國的古茶神——神農(nóng)氏為了了解每種植物藥性,親自嘗百草。有一天他嘗完幾種草后有些中毒,但在吃了一種綠油油的葉子后,竟然不那么難受了。這就是我們常喝的綠色飲料——茶的來歷。
飲茶有很多的禮儀與講究?,F(xiàn)在普遍的人們主要是飲茶,方法很簡單,就是在杯中放好茶葉,再用沸水沖泡,便可以喝了。而在遙遠(yuǎn)的古代,飲茶的過程很復(fù)雜。其中也有趣的比賽:斗茶,也是宋朝的點(diǎn)茶。是用一種像碗刷似的工具把茶水打成沫沫,誰打的越多誰就獲勝。唐朝用“煮法”,是用水煮開茶葉;明朝用“泡法”,也就是我們現(xiàn)在的方法。
茶的“圣人”是唐朝陸羽,他的著作《茶經(jīng)》里詳細(xì)寫了茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之飲、茶之事、茶之出、茶之略、茶之圖。后人很容易看懂。
現(xiàn)代茶的分類,基本有:紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶。另外還有再加工茶,有:花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶。最后還有保健茶和含茶飲料。
記得去年母親節(jié),學(xué)校組織的“母愛如茶”品茶會,我設(shè)計(jì)了一款“紅醉夕陽”茶,以紅茶、千日紅花為主料,配上一塊方糖,澆上滾燙的開水。立刻,杯中清水變?yōu)槊利惖募t色,并飄出濃濃的茶香與花香……很多人來品我的茶,夸我的微笑香甜,就像我的茶一樣。
茶的知識有很多,我要學(xué)的也很多,不光要學(xué)會沏茶的方法、禮儀,而且也要體會飲茶的內(nèi)涵、精髓。通過飲茶使人能夠得到一種精神的快樂,并修得好的品德。我愛茶文化,我愛茶道。
茶之于中國,就如同紅酒之于法國,啤酒之于德國,茶是中國博大精深的歷史文化中的璀璨瑰寶,也是中國文化的一種傳承。
茶伴隨中國的歷史篇章緩緩展開,中國茶史可上溯至傳說中的神農(nóng)嘗百草,當(dāng)時(shí)茶被作為一味藥,治療各種疑難雜癥。到西漢時(shí),茶已是宮廷及官宦人家的一種高雅消遣,王褒《童約》中記載了“武陽買茶”的境況。茶興于唐,盛于宋,唐代飲茶蔚然成風(fēng),貢茶的出現(xiàn)加速了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,全國范圍內(nèi)茶鋪、茶館鱗次櫛比,茶產(chǎn)業(yè)和茶文化空前發(fā)達(dá)。
羽撰《茶經(jīng)》三卷,闡述茶之源、之具、之造、之器、之煮、之飲等林林總總,成為世界上第一部茶葉著作。到了宋代,宮廷、地方官吏、文人雅士皆尚茶、崇茶,以相聚品茗為雅,進(jìn)一步推動了飲茶之風(fēng)的蔓延。宋朝宰相蔡襄著有《茶錄》,宋徽宗趙佶撰有《大觀茶論》,茶成為舉國之飲。明清時(shí)期茶葉制作技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展,“作罷龍鳳團(tuán)”使散茶的生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,蒸青的制茶方法改為炒青。同時(shí)也推動了其他茶類的發(fā)展。茶隨著歷朝歷代的興盛而興盛,繁榮而繁榮。
茶與宗教的關(guān)系歷來也相當(dāng)密切,不難發(fā)現(xiàn),很多名優(yōu)茶都與宗教有一段淵源,很多茶最早也是由僧人所種植打理。道教最早將茶作為得道成仙的重要輔助手段,視茶為長生不老的靈丹仙草。佛家也偏愛茶,認(rèn)為飲茶能夠“破睡”,幫助坐禪修行,還能清心寡欲、養(yǎng)氣頤神。故歷古有“茶中有禪、茶禪一味”之說。杭州龍井寺產(chǎn)龍井茶,余杭徑山寺產(chǎn)徑山茶,廬山招賢寺產(chǎn)廬山云霧茶,“名山有名寺,名寺有名茶”,一點(diǎn)都不為過。
茶也影響了各族人民乃至外國的文化及傳統(tǒng)。從廣東人的早茶到北方人的大碗茶,到日本的日式茶道,抹茶文化及英國的英式下午茶。千年來,茶文化傳播到世界各國,與各地文化相融合,開枝散葉,浸潤到生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,形成了具有各國特色、形式豐富的全球茶文化。
中華上下五千年文明史,經(jīng)歷了幾朝歷代的更迭。與其同壽的茶,用自己獨(dú)特的方式,記錄著中國的一山一水,一草一木。一葉嘉木承載著五千年的歲月,蘊(yùn)藏了五千年的文化基因。在任何時(shí)候,喝上一杯茶,都仿佛能穿越時(shí)空,尋到歷史的痕跡,感受到中華文明的氣息。茶,是當(dāng)之無愧的中國文化名片。
在高度信息化的今天,如何打造和傳播這張文化名片,是我們當(dāng)代茶人肩上的責(zé)任。要讓承載中華文明的茶傳播到世界的每一個(gè)角落,就必先把茶注入每一個(gè)國人的血脈,代代相承。國民教育是傳承文化的主要方式,國學(xué)則是中國傳統(tǒng)文化的精華。茶學(xué)作為國學(xué)及中國傳統(tǒng)文化中的重要分支,可以與國學(xué)及傳統(tǒng)教育相互捆綁。
“和敬清寂”是日本對唐宋時(shí)期習(xí)得的中國茶道的提煉和升華,但其中的精神已很難在中國茶人中尋得芳跡;中國千余種茶的品種、傳統(tǒng)制茶工藝也有一大部分在歷史的長河中消失殆盡。此時(shí),急需國民更多關(guān)注茶學(xué),研習(xí)茶文化,增進(jìn)傳播及教育,以保留、保護(hù)、復(fù)興先人給予的茶文化瑰寶。
永恒都是經(jīng)典的,而要做到經(jīng)典必先在當(dāng)下時(shí)代成為風(fēng)尚與流行。讓茶在時(shí)下成為一種流行、不被淘汰,這是生存與傳承的.根本。如何把茶做得時(shí)尚,被更多年輕人所喜愛和接受,是今日茶葉傳承之路上需要面對的最棘手的問題。
今天的90后、00后們將是未來二三十年茶學(xué)傳播的主力軍,要讓他們接受茶,就一定要摘掉茶古板的帽子,給茶換上新潮的衣裝。縱觀歷史,五千年來茶的形式也并非一成不變。在唐代茶流行煮著喝,宋代流行點(diǎn)茶法,明清流行沖泡飲用。而到了今天或者未來的50年到100年中,茶會是以怎樣一種方式流行著呢?
也許這正是我們現(xiàn)在需要思考的問題。中華民族是智慧而又勤勞的民族,也是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的民族。有十三億雙手就會創(chuàng)造出十三億個(gè)奇跡,有十三億張口就會講述十三億次傳奇。茶,這一葉承載中華五千年智慧的文化方舟,隨著中國這一東方睡獅的覺醒,將拉起昨日的鐵錨、揚(yáng)起萬眾一心的風(fēng)帆,駛離歷史的港灣,遠(yuǎn)航未來的彼岸。向世界發(fā)出一張中國的文化名片!
茶,是中華國粹,它發(fā)于神農(nóng),聞于魯周公,興于唐朝,盛于宋代。我國素來就有“茶的故鄉(xiāng)”之稱。
茶葉在我國西周時(shí)期時(shí)是做為祭品用的,到了春秋時(shí)茶鮮葉被人們作為菜食,而戰(zhàn)國時(shí)期茶葉則當(dāng)作治病藥品,西漢時(shí)期的茶葉已成為主要飲品之一了。從三國到南北朝幾百年的時(shí)間內(nèi),特別是南北朝時(shí)期,佛教盛行,佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡,在寺院佛廟旁的山谷間普遍栽種茶樹。飲茶推廣了佛教,而佛教又促進(jìn)了飲茶的發(fā)展,這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。到了唐代,茶葉才正式成為普及民間的大眾飲料。
“有朋自遠(yuǎn)方來,不亦樂乎”,我國人民素來就有“客來敬茶”、“先茶后酒”的傳統(tǒng)習(xí)慣。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒?!昂箍蛠聿璁?dāng)酒,竹爐湯沸火初紅”,“茶敬客來茶當(dāng)酒,云山云去云坐車”,“美酒邀明月,香茶迎故人”,這些語句中都說到以茶待客,唐朝劉貞亮贊美“茶”有十德,認(rèn)為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意”,“以茶可清心”,“以茶可行道”。
唐宋時(shí)期,眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、陸游、歐陽修、蘇東坡等人,不僅酷愛飲茶,而且還在自己的詩文中歌頌和描寫過茶。唐代著名詩人杜甫寫過“枕頭入林僻,茶瓜留客遲”,而陸游的“茶映盞毫新乳上,琴橫薦石細(xì)泉鳴”更寫出飲茶的雅趣。蘇軾對茶的珍愛更甚于他人:“磨成不敢付僮仆,自看雪湯生璣珠”,雖然愛茶,但難免有點(diǎn)小氣。
“高山出名茶,名茶在中華”,我們國家有許許多多的名茶。“洞庭碧螺春,茶香百里醉”,茶香味濃難比毛尖,西湖龍井茶中之美?!懊柚惺钦淦?,國際紅茶是英豪”,“蘭芽雀舌今之貴,鳳餅龍團(tuán)古所珍”,豐姿千種,難以盡數(shù)。
“美酒千杯成知己,清茶一盞能醉人”。品茗,真乃一種人生境界,人生難得的韻致,恐俗者所不及也。但是,飲茶是有許多講究的,這當(dāng)然因人而異。老百姓過的是“粗茶淡飯”的生活,平日忙于生計(jì),無閑心飲酒,沏茶為解渴,以“牛飲”喝茶。對富人而言,品茶則是一大雅事,“大把抓”的茶葉是不上口的,要上檔次,要講究。久而久之,“茶藝”在“陽春白雪”中漸漸形成,并形成了一門專門的藝術(shù)。盧仝有語云,“一碗唯吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,唯有文字五千卷,四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散;五碗肌膚清,六碗通仙靈,七碗吃不得也,惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”,再如茶中的“韓信點(diǎn)兵”、“關(guān)公巡城”等有板有眼的招式,遠(yuǎn)非窮教師學(xué)得來的,只能在電視中一見。對于我,古書一卷,濃茶一杯,聞著茶香,笑對古人,足以快慰平生。
今天,老師給我們布置了一個(gè)任務(wù),那就是泡茶。
晚飯過后,我迫不及待地開始張羅泡茶。外婆幫我從廚房拿來了茶葉和開水,有了開水、茶葉,首先我從茶葉罐里取出一些茶葉,把它放到一只玻璃杯中,接著提起開水壺,小心翼翼地把開水倒進(jìn)玻璃杯。霎時(shí),一股熱氣升騰而上,伴隨著騰騰熱氣,一片片的茶葉就像一只只可愛的小蝌蚪在杯中四處亂竄,此起彼伏,漸漸地,慢慢地,有幾只小蝌蚪不再亂竄,變成了慢悠悠地轉(zhuǎn)動,轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著,它們有的轉(zhuǎn)到了水面,有的沉到了水底,還有的游到了水中央。沒過幾分鐘,這些小蝌蚪又好似被施了魔法,變得特別的翠嫩特別的翠綠,一個(gè)個(gè)似乎又變成了一條條的小綠舟在慢慢地劃行,美極了。
大約過了十五分鐘,茶水變成了清澈的黃綠色,像被涂了顏料,清清的,黃黃的,又綠綠的,很漂亮。我輕輕端起茶杯,用鼻子湊上去聞了聞,有一股淡淡的清香好像流進(jìn)了我的心里。我忍不住抿了一小口,苦苦的',卻又甜甜的,口中留下了一股很清香的抹茶味道。記得聽外公說過,茶還有藥用價(jià)值,它味甘苦,卻有明目清心,解熱止渴的作用呢!
我學(xué)會了泡茶,從此也愛上了喝茶。
說起我們家鄉(xiāng)的西湖龍井,那可是無人不知,無人不曉的。
清晨,太陽公公起床了,陽光照耀在美麗的茶山上,每一棵茶葉好像都被喚醒了,舒展著碧綠的葉子,伸著懶腰在風(fēng)中起舞。
隨著采茶工手指的跳躍,像在演奏動聽的歌曲,一棵棵小茶葉像音符果實(shí)一樣跳到茶蔞里。采茶工“彈琴彈完后”滿載而歸。
茶葉的采摘期為3月底、4月初,此時(shí)的茶為明前茶。它經(jīng)過了一年的營養(yǎng)儲存,里面含有豐富的茶多酚等營養(yǎng)成份,對人體起到抗輻射、抗癌等功效。
將采來的茶葉放入炒茶機(jī)里,使茶葉里的水分蒸發(fā),這一道工序叫“殺青”。只見機(jī)器發(fā)出哧哧的聲音,小嫩茶們在機(jī)器里調(diào)皮地跳躍著,翻著跟斗,頓時(shí)傳來一陣陣清香,五彩繽紛的蝴蝶和歌唱家小鳥也飛過來了,似乎也想品嘗一下這美味的茶葉。
把第一道炒好的茶葉放進(jìn)手動炒茶鍋里定型,叫“輝鍋”。只見小嫩茶們翻完了跟斗又在爺爺?shù)氖终浦g優(yōu)雅地跳起了芭蕾舞,你看,它們的舞姿是多么得優(yōu)美呀!為了定型使茶葉的外觀漂亮,爺爺?shù)氖肿ブ枞~貼著鍋?zhàn)由舷聰[動,小嫩茶們好像又蕩起了秋千。爺爺一邊炒著一邊不斷地用手摸一把茶葉,仔細(xì)觀察著它的色澤和形狀的變化。好像是一位老科學(xué)家在仔細(xì)研究學(xué)問似的。不一會兒,經(jīng)過爺爺?shù)募?xì)心制作,一顆顆婀娜多姿、亭亭玉立的嫩茶新鮮出爐啦!真香!
我們杭州最正宗的西湖龍井茶產(chǎn)地在楊梅嶺、翁家山,滿覺隴、龍井村這一帶。炒出來的茶葉形狀一定要扁,顏色要綠。采得越早,茶葉就越新鮮。
看著那片寬闊的茶地,聞著這清香的茶葉,我不禁吟誦道:
茶香一飄十里香,
游人駐足爭品嘗。
疲倦煩惱忘干凈,
沁人心脾爽心情。
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