做菜小學(xué)作文。
小學(xué)語(yǔ)文是義務(wù)教育中一門(mén)非常重要的基礎(chǔ)學(xué)科,寫(xiě)作文是語(yǔ)文學(xué)習(xí)中必不可少的一部分。為了幫助我們發(fā)現(xiàn)語(yǔ)文的樂(lè)趣,提高學(xué)習(xí)的積極性,一般老師會(huì)要求我們根據(jù)命題寫(xiě)小學(xué)做菜作文的,有沒(méi)有可以參考的小學(xué)做菜作文的模板呢?下面是幼兒教師教育網(wǎng)小編精心為您整理的“嘗試自己做菜的小學(xué)生主題作文”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
我多么希望能幫爸爸媽媽做多點(diǎn)家務(wù)事??!可是做什么呢?哈哈!對(duì)了,做菜吧!我對(duì)媽媽說(shuō):“今天,我做飯?!眿寢層皿@奇的眼光看著我說(shuō):“你去玩吧!你還小,等你長(zhǎng)大了再做吧!”可是媽媽還是說(shuō)不過(guò)我,終于答應(yīng)了我的請(qǐng)求。
下午,媽媽帶我去菜場(chǎng)買(mǎi)了我愛(ài)吃的菜,還教了我如何挑選菜?;氐郊遥瑡寢屨f(shuō):“第一步是先洗菜,第二步是切菜,最后才是炒菜。”我照著媽媽的`樣子把青菜一片一片地掰開(kāi),然后在水里洗干凈。該切菜了,雖然我切得不好,但媽媽沒(méi)有怪我。很快我和媽媽都準(zhǔn)備好了做菜的材料,激動(dòng)人心的時(shí)刻就要來(lái)了。我在鍋里倒了菜油,點(diǎn)燃了煤氣灶,看著油冒煙了,我把菜倒進(jìn)鍋里,聽(tīng)見(jiàn)“噼里啪啦”的聲音,嚇得我趕緊往外跑,媽媽樂(lè)壞了!她教我放作料。我們還做了魚(yú)、番茄蛋湯等等。一頓豐富的晚餐做好了。
聽(tīng)到開(kāi)門(mén)聲,我知道爸爸回來(lái)了,我得意地對(duì)爸爸說(shuō):“爸爸,這些是我做的菜,我們快吃吧!”爸爸說(shuō):“萱萱長(zhǎng)大了。”我們?nèi)胰碎_(kāi)心地笑了。
今天中午,我跟爺爺奶奶學(xué)做了兩道菜:西葫蘆炒蝦仁和青椒炒雞蛋。
第一道菜:西葫蘆炒蝦仁。先拿出蝦仁,用牙簽把里面的蝦線挑出來(lái),再清洗兩遍。我問(wèn)爺爺:“洗一遍不行嗎?”爺爺說(shuō):“洗兩遍才能洗干凈蝦身體里的臟東西?!蔽野凑諣敔斀涛业姆椒ㄕJ(rèn)真清洗,洗完兩遍后把蝦先泡在水里。把西葫蘆切成一片一片的,放進(jìn)開(kāi)成最大火的油鍋里,翻炒兩遍,放入些許鹽,再翻炒,把蝦仁撈出來(lái)放入鍋中接著炒,稍蓋一會(huì)兒鍋蓋,等蝦仁變色,一盤(pán)色香味俱全的西葫蘆蝦仁就可以上桌了。
第二道菜:青椒炒雞蛋。先把青椒切成兩半,把青椒籽挖出來(lái),再把它掰成小塊,奶奶說(shuō)這樣既安全又入味,把青椒塊再清洗一遍。把雞蛋打碎放到一個(gè)碗里,奶奶教我時(shí)覺(jué)得很容易,可是雞蛋怎么也不聽(tīng)我的話,先是磕不破,最后磕破了卻流的我滿手都是,終于把雞蛋打進(jìn)了碗里。把雞蛋攪拌均勻,這活兒也是看著簡(jiǎn)單,做起來(lái)難,雞蛋隨著我的筷子不停地轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去卻不碎,最后手都酸了才算攪開(kāi)了,放入熱油鍋里炒成塊狀,然后把青椒倒進(jìn)去攪拌兩下,放點(diǎn)鹽,燜一燜等青椒熟了就完工了。
這次實(shí)際動(dòng)手操作,讓我感覺(jué)到做菜不是一件容易的事,想想以前爺爺奶奶做好了菜我還挑食,有時(shí)候嫌不好吃,真不該那樣。另外,我覺(jué)得今天的菜比平常好吃了很多,可能是因?yàn)樽约河H手做的吧!做菜的過(guò)程與其說(shuō)麻煩不如說(shuō)有趣,學(xué)會(huì)做菜真好,看著自己親手烹飪的菜肴,心里有一種說(shuō)不出地愉悅感和成就感!
快到媽媽的生日了,我決定自己親手做一道菜,看了看冰箱里現(xiàn)有的材料,“嗯,就做炒青菜吧!”我在心里默默地想著。
星期六,爸爸上班,媽媽出門(mén)買(mǎi)東西,太好了,雙親都不在家,終于可以安心做菜了。我打開(kāi)冰箱門(mén),從里面拿出青菜,順手關(guān)上冰箱門(mén)走進(jìn)廚房。我蹲在地上,“咔嚓”一聲煤氣灶打開(kāi)了,調(diào)到中火,給鍋加熱,過(guò)了幾分鐘,我拎起油桶往里面大概放了小半碗油,只聽(tīng)油發(fā)出了“滋滋”的聲音,好似是在監(jiān)獄里的囚犯在大聲吼罵:“快放我出去,放我出去!”我轉(zhuǎn)身把青菜全部都倒在了盆子里,擰開(kāi)水龍頭,“嘩嘩――”讓可愛(ài)的青菜在里面“洗澡”。洗完以后,甩了甩水,抓起一把青菜放在刀板上,拿起菜刀就上切,只聽(tīng)“篤篤篤”的聲音,青菜被切成了一段段的。我拿起刀板端到鍋?zhàn)由?,菜刀從上往下一刮,“刺啦,刺啦”倒進(jìn)去的油像交到了新朋友似的,“噼里啪啦”跳個(gè)不停。翻炒了幾分鐘后,青菜就出鍋了。
做菜真有趣?。?/p>
今天我要教大家做一道可樂(lè)雞翅,保證你一學(xué)就會(huì)。
原料:中翅500克。一定要挑中等大小的雞翅。
有了這么豐富的材料,就可以開(kāi)工了。
第一步:雞翅洗凈,把水控干。
第二步:把雞翅放入鍋中,將生姜、大料、蔥、醬油、可樂(lè)倒入鍋中。醬油一份,可樂(lè)三份,將雞翅淹沒(méi)即可。
將火開(kāi)到最大,開(kāi)鍋后換成小火慢燉,大約25分鐘。
我的可樂(lè)雞翅做好了,看了直讓人流口水;接著我給剛出鍋的可樂(lè)雞翅進(jìn)行了一番裝飾,一道看著誘人、聞著香郁、吃著雞舍的可樂(lè)雞翅就大功告成啦!
我品嘗著自己做的可樂(lè)雞翅,真香??!同學(xué)們,你不妨也動(dòng)手去試試做這道菜吧!
“嗒嗒嗒!”刀在木板上整齊而飛快地切動(dòng)著——奶奶正在做菜,我被她如此認(rèn)真的勁兒吸引了,跑向廚房,調(diào)皮地喊道:“奶奶,你不用做了,讓我來(lái)吧!”
“你這小猴子剛才還在那睡覺(jué),現(xiàn)在干嘛突然要來(lái)幫我做菜呀?”奶奶顯得很吃驚,可還是順從地放下了刀。
我懶得跟她解釋?zhuān)闷鸩说毒投缌似饋?lái):“嗒嗒嗒!”白菜隨著我的節(jié)奏上下起伏著,像在蹦床上跳來(lái)跳去。我下手太重,又沒(méi)規(guī)律,白菜被我切得大一塊小一塊,一些只有指甲蓋那么大,一些卻有手掌般大小。
我并不是一個(gè)完美主義者,不管三七二十一,剁完之后,“唰”地諒倒進(jìn)了沒(méi)放油的鍋里。傾刻間,鍋發(fā)出“滋——”的聲音,聽(tīng)得我頭皮發(fā)麻,這才想起忘了倒油。我順手拿起油瓶,把有一小瓶礦泉水多的油倒進(jìn)鍋里。霎時(shí),白菜開(kāi)始膨脹,開(kāi)始痛苦地呻吟。
我不去理會(huì)它們的猙獰,開(kāi)始往鍋里放入白糖、鹽,又肆無(wú)忌憚地放進(jìn)了酒和醬油,生怕白菜沒(méi)有味道。我瞧了一眼鍋里的白菜,它們已經(jīng)被我染成了紅色,像一坨紅泥一樣貼在鍋壁上,看上去已經(jīng)沒(méi)有任何食欲了。
準(zhǔn)備起鍋了。我拿起沉重的鍋,邁開(kāi)輕快的步伐,放入早已準(zhǔn)備好的盤(pán)子里,這一盤(pán)顏色鮮艷的“紅泥”就算做成了。
看著如此耀眼的“紅菜”,我不禁發(fā)寒:天哪,我真是食神的克星呀!
哈哈!終于等到這一天啦!本大廚也可以下廚做菜啦!恩,看看菜單,為,為什么只有一道菜?而且還是特簡(jiǎn)單的炒豆腐絲啊!老天真是太沒(méi)理了!老爸老媽就是不信任我!不過(guò)我還是陰著臉進(jìn)了廚房。
開(kāi)始做菜啦!我信心十足地舉起菜刀,朝那快又大又重的豆腐切去,可這菜刀就是不聽(tīng)我的話,我要切著這,它就是要切那,氣死我了?。?!突然間,我的獅子叫又從嘴里鉆出來(lái)了,"?。?切到手啦!真夠疼的!怎么辦了?對(duì)了生活老師說(shuō)過(guò)呀,是用清水洗一洗,好了繼續(xù)切吧!OK了!不過(guò),說(shuō)實(shí)話,我切的豆腐絲真夠丑的?。〔幌袷墙o人吃的,汗……我一邊想著,一邊將豆腐絲倒入鍋中,拿起旁邊的鏟子,隨意大炒起來(lái),就在我正得意之時(shí),一股糊味飄進(jìn)我的鼻子,炒,炒糊了?。。∥壹泵Ψ畔络P子,大叫老爸過(guò)來(lái),可往外一看哪還有他的影子??!不知道什么時(shí)候就和牌友們?nèi)ァ靶藿ㄈf(wàn)里長(zhǎng)城”了!頓時(shí),我像熱鍋上的螞蟻,不知所措,慌忙中,我伸出手剛要把或給關(guān)了,卻隱約看見(jiàn)鐵鍋很瞧不起的對(duì)我說(shuō):“真沒(méi)出息!這點(diǎn)困難就害怕了!還自稱(chēng)為什么大廚,我看啊,是爛廚還差不多!”聽(tīng)了這話,我生氣極了,心想;哼!敢瞧不起我!我就讓你看看我的真本事!我不服氣的再次拿起鏟子,狂炒起來(lái),接著倒進(jìn)盤(pán)子,放蔥,放醬油……終于做好了!我超級(jí)開(kāi)心的拿給剛回家的老爸吃,老爸顫抖著雙手,夾起一根,放進(jìn)嘴里,滿臉的黃色,飛速?zèng)_進(jìn)廁所,吐了!看到這個(gè)樣子的老爸,再看看我做的菜,我不禁大叫起來(lái):“
我再也不做菜了!”
中午,我聞到了鄰居家飄來(lái)的陣陣菜香,我靈機(jī)一動(dòng),不如自己今天也做一道菜吧!
我決定做一道“番茄抄雞蛋”。首先,我從冰箱里拿出兩個(gè)番茄和雞蛋,拿著番茄剛想拿去切,它卻調(diào)皮地從我手中滑到了地上,我只好去撿起來(lái)重新把它洗干凈,接下來(lái)我要開(kāi)始切了。我小心翼翼地拿起菜刀,對(duì)準(zhǔn)番茄的一切,哎呀!紅紅的汁水濺了一臉,著時(shí)狼狽啊,我無(wú)奈極了,只好先去洗臉再回來(lái)繼續(xù)切。我一邊洗一邊想:原來(lái)什么事都不容易?。?/p>
切完番茄后,我將番茄放進(jìn)碗里放在一旁備用。然后,我開(kāi)始敲雞蛋,我非常緊張、又激動(dòng),心想:敲不好怎么辦?為了不把蛋敲散,我特地輕輕地敲它,可是就在我掰開(kāi)蛋殼的那一霎,我的手抖了一下,蛋受到振動(dòng)就散開(kāi)了。敲第二個(gè)雞蛋時(shí),我吸起了前一次的教訓(xùn),盡量拿穩(wěn)雞蛋,果然這一次雞蛋絲毫沒(méi)有散,一個(gè)完美的蛋黃落在碗中,我長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣。接下來(lái)我就開(kāi)始攪拌蛋液了,我拿出筷子,快速攪拌蛋液,讓蛋清、蛋黃攪拌在一起變成均勻的黃色液體就可以了。
現(xiàn)在就開(kāi)始要操作最重要的一步了,開(kāi)始炒菜。我興奮極了,躍躍欲試。我先將火打開(kāi),將鍋里的水分燒干,再拿起油壺,慢慢倒入鍋中??墒悄墙瘘S色的油像淘氣的孩子一樣跳到了我的臉上,還好我?guī)Я艘粋€(gè)放油罩,不然我臉就會(huì)被燙出一個(gè)大泡了。油燒熱后,我將蛋液一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)鍋里,馬上用鍋鏟翻炒。可是,不管怎么樣,雞蛋都膨不起來(lái)。我有些急了,突然想起來(lái)應(yīng)該將煤氣灶的火開(kāi)大一點(diǎn),果然火一大鍋里的液蛋一下就膨起來(lái)了,我高興極了,趕緊翻炒起來(lái)。雞蛋炒好了,我再將切好的番茄倒進(jìn)鍋里,開(kāi)始炒。我先將雞蛋鏟到一邊,再倒入一點(diǎn)涼開(kāi)水,讓番茄的湯汁煮出來(lái),最后,在快煮熟的時(shí)候,加入鹽和一點(diǎn)點(diǎn)砂糖一起翻炒一會(huì)兒,再放一點(diǎn)點(diǎn)蔥花,一碗紅黃相間、香氣四射的番茄炒雞蛋就大功告成了!太開(kāi)心啦!
通過(guò)這次抄菜,我想:做什么事情都不容易,但如果你認(rèn)真、用心地去做,就能克服所有的困難!
做今天,媽媽教我學(xué)做菜。
任務(wù)一是把豬肉扔進(jìn)鍋里。我興致勃勃地接受了這個(gè)任務(wù)。不做不知道,一做嚇一跳!那豬肉有紅有白,血肉模糊,還有血腥味兒在“侵略”我的鼻子。更糟糕的是,那些豬肉像一群調(diào)皮的小孩子,滑來(lái)滑去的,根本不知道它們就要大難臨頭。我費(fèi)了九牛二虎之力才把這批“玩童”請(qǐng)上鏟子。我把油一股腦倒在熱鍋中,油冒煙時(shí),順手扔下一塊肉,砰!可怕的事發(fā)生了!濺起的油花四處亂飛,差點(diǎn)讓我變成“麻臉靚妹”。我可不能再吃這虧了,就小心翼翼地把肉放下鍋。
現(xiàn)在,開(kāi)始炒肉!“瞧這些肉娃娃,睡得真舒服?!蔽倚⌒牡剜止局N夷弥P子,沒(méi)好氣地給它們從上到下,從里到外地翻身。只見(jiàn)肉娃娃從紅到白,又從白變成了金黃色。一陣肉香從鍋中升起,撲鼻而來(lái)。我陶醉在香味中,直到熱氣把我的臉熏成猴屁股,我才從迷夢(mèng)中覺(jué)醒。我邊享受著肉香,邊思索著糧食的不易。我端出烤肉,不由得大驚失色:因?yàn)槲页慈鈺r(shí)間太長(zhǎng),肉由“黃膚美人”變成了“黑色垃圾”!
可惜可惜真可惜,烤肉變成了“黑垃圾”!
今天媽媽教我做了兩道我和弟弟非常愛(ài)吃的菜--雞米花和烤土豆。首先,來(lái)準(zhǔn)備兩道菜的食材:
雞米花:雞胸肉切小塊腌制(加入料酒,蠔油,奧爾良腌料,少量鹽),少量面粉,蛋液,面包糠;
黑胡椒烤土豆:土豆削皮滾刀切小塊,放入開(kāi)水中煮2-3分鐘,撈出控水,加入油,少量鹽,黑胡椒,拌勻,腌制30分鐘。
接下來(lái),我開(kāi)始做菜咯:
第一步:烤箱上火180°C提前預(yù)熱5分鐘后,把放有土豆的烤盤(pán)放入,設(shè)定時(shí)間25分鐘;
第二步:我開(kāi)始處理雞米花:1、把雞米花夾起來(lái)在蛋液里打個(gè)滾兒;2、放進(jìn)面粉中撒個(gè)歡;3、再次放入蛋液中打滾兒;4、加起來(lái)放入面包糠中穿上一層厚厚的外套;5、五成油溫(媽媽說(shuō)筷子插入冒小泡就可以了)下油鍋小火慢炸,炸至金黃酥脆撈出盛盤(pán)。
第三步:隨著“?!钡囊宦曧?,黑胡椒土豆也個(gè)個(gè)穿上了金黃的外衣,香氣四溢呢!
最后,美味上桌,開(kāi)吃!
吃著自己親手做的美味食物,媽媽和弟弟也是贊不絕口,弟弟一直說(shuō):“哥哥是個(gè)大廚師!”這感覺(jué)太棒了!原來(lái)做飯也是蠻復(fù)雜,蠻辛苦的,以后要多幫媽媽做飯才好!
做菜,一個(gè)人的必備技能。柴米油鹽醬醋茶,哪樣不是用來(lái)燒菜做飯的?所以,學(xué)會(huì)做菜是很重要的。
想要做好一道菜可不容易,第一步可不是直接開(kāi)始燒的,需要準(zhǔn)備材料、預(yù)熱、放調(diào)味料等繁瑣工作。
今天,就讓我來(lái)掌勺,當(dāng)然身旁有媽媽指導(dǎo)。今天第一道菜做一碗番茄毛豆湯。第一個(gè)任務(wù):剝毛豆,一件枯燥的事,往往做準(zhǔn)備工作是最煩的,也是最無(wú)趣的。不過(guò)只要掌握技巧、訣竅就不難了:把毛豆莢邊上的綠線撕掉,再雙手一擠,調(diào)皮的毛豆就蹦到碗里。接著把其他食材、切塊,就完事了。在鍋里放上水,把食材通通倒進(jìn)去,蓋上鍋蓋,調(diào)整火候,放鹽提鮮,揭蓋品嘗,鮮香撲鼻,出鍋!
第二道菜是香炒茄子。把茄子與小辣椒,切塊,準(zhǔn)備工作就算完成。最重要的一步是控制油溫,后面只需不停的翻炒,這也是有講究的:力度要輕,幅度要大,這樣既保證了翻炒的均勻度,又對(duì)茄子進(jìn)行保護(hù),不讓破損。等炒到一定程度,加水、加調(diào)料進(jìn)行悶煮,即可出鍋。
我吃著自己做的飯,味道還挺不賴嘛!以后我也要多燒菜,使燒菜水平更上一層樓,也犒勞犒勞辛苦一天的父母。
在我的成長(zhǎng)過(guò)程中,有許許多多的第一次。如:第一次玩電腦、第一次彈琴、第一次下圍棋……可是有一個(gè)第一次卻讓我終生難忘,也讓我體會(huì)到爸爸媽媽把我們養(yǎng)大是多么的不容易。
在暑假一個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨,剛一起床,肚子就“咕咕”地唱起了歌。這時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)爸媽都不在家,而我的肚子又在跟我“抗議”,一個(gè)大膽的想法萌發(fā):自己做飯。說(shuō)干就干,我把鄰居的小雪找了過(guò)來(lái)一起做,最后我們決定要做一道“西紅柿炒蛋”。
小雪念菜譜,我動(dòng)手操作。首先從冰箱里拿了三個(gè)雞蛋,把雞蛋磕破放碗里。然后開(kāi)火,等鍋一熱,我就小心翼翼地把油倒了進(jìn)去。突然,油就像遇見(jiàn)了老朋友,竟然跳起舞來(lái),有幾滴油還濺到了我的手上,火辣辣地疼。管不了手上的紅點(diǎn),我迅速把西紅柿洗干凈并切成一塊塊放在碗里備用。接著我把雞蛋倒進(jìn)了鍋里,因?yàn)楹ε略俅伪挥退疄R到,我迅速收起手來(lái),卻不料把一半的雞蛋倒灑在鍋外了。在一旁的小雪見(jiàn)狀后哈哈大笑起來(lái)。管不了她的嘲笑,我趕緊翻炒鍋里的雞蛋,然后將把西紅柿也放進(jìn)了鍋里。繼續(xù)翻炒,沒(méi)一會(huì)兒一股香味撲鼻而來(lái),我趕緊找來(lái)碟子盛了出來(lái)。我和小雪迫不及待地嘗了一口,剛一吃就吐了出來(lái),因?yàn)槲彝浄披}了。
通過(guò)這一次的做菜,我體會(huì)到了父母的艱辛,我以后一定會(huì)更加的關(guān)愛(ài)他們,以優(yōu)秀的學(xué)習(xí)成績(jī)回報(bào)他們。
今天,爸爸教我學(xué)做菜,做一道西紅柿雞蛋湯。
首先,我選了兩個(gè)紅紅的西紅柿,洗干凈后,在爸爸的指揮下切成片狀,裝在盤(pán)子里。然后,我挑了一根又長(zhǎng)又細(xì)的大蔥,切成蔥花備用。
材料備好后,我開(kāi)始做菜了!打開(kāi)燃?xì)庠?,將火調(diào)到中火,往鍋里放油,再將蔥花放進(jìn)鍋里翻炒,一股蔥香撲鼻而來(lái)。然后,再加入西紅柿和水一起煮。接著,我把雞蛋磕開(kāi),金黃色的雞蛋“撲通”一聲掉進(jìn)碗里,把打勻的雞蛋一圈一圈地倒進(jìn)鍋里。雞蛋馬上在水里一層一層地散開(kāi)了,就像金色的車(chē)輪一樣,又像一群小鴨子在水里歡快地游泳。最后放入作料,很快,西紅柿雞蛋湯做好了,我小心翼翼地把湯盛進(jìn)碗里。
看到自己的作品,我心里有點(diǎn)忐忑不安。媽媽看了一下,笑瞇瞇地說(shuō):“我的乖女兒會(huì)做菜啦!”爸爸舀了一勺嘗了嘗,點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō):“味道不錯(cuò)嘛!”聽(tīng)了爸爸、媽媽的話,我懸著的心終于放了下來(lái),心里像吃了蜜一樣甜,一股自豪感從心里油然而生。
原來(lái)做菜也不是很難嘛,從中我也獲得了樂(lè)趣。
今天,陰雨綿綿,大家也都窩在了家里。難得的雨天不能出去就在家慵懶一下吧,我望著雨水從屋檐上滴滴的流下,又閉上了眼睛。突然,腦海中蹦出來(lái)一個(gè)想法,我做一會(huì)菜吧。似乎瞬間有了精神,蹭的從床上爬起來(lái),我要學(xué)做菜。
跟著爸爸,一位資深的老廚師,我開(kāi)始學(xué)做菜了。爸爸說(shuō)想學(xué)做菜就得先從學(xué)做西紅柿蛋湯開(kāi)始,于是我熱精澎湃的開(kāi)始了。先洗鍋,然后倒油,用鍋鏟將油均勻的攤開(kāi),隨后我開(kāi)始切西紅柿,學(xué)會(huì)了如何用刀后,我均勻的把西紅柿切成四塊,擺成一碗,慢慢的倒進(jìn)鍋里,聽(tīng)著油噼里啪啦的作響,我的心里一陣歡喜,這是我第一次做菜,能夠這么順利,我真的很開(kāi)心。我開(kāi)始打雞蛋,細(xì)細(xì)的蛋絲從蛋殼中流出,我繼續(xù)用鍋鏟攪勻,放在一旁,開(kāi)始往鍋里倒水,隨后加上一勺子鹽和一點(diǎn)點(diǎn)味精,蓋上鍋蓋,等水開(kāi)了,我環(huán)繞著鍋邊均勻的灑下蛋花,看著在水中泛起的白黃色浪花,心也跟著一起翻滾。過(guò)了一會(huì),湯就出鍋了,嗅著那誘人的香氣,心中那叫一個(gè)喜啊,我成功了,我學(xué)會(huì)了做西紅柿蛋湯,這讓我對(duì)做菜產(chǎn)生很大的興趣,我似乎看到了從雨中探出腦袋的太陽(yáng),那就是生活的希望——信心。
所以,一個(gè)整日里忙忙碌碌,不能靜下心來(lái)做一道菜肴的人,他的人生里,是有著缺憾的。你得會(huì)品,懂得品,給自己品的機(jī)會(huì)和時(shí)間。不品,滋味從哪來(lái),不品,哪還有活的深刻感受?雖然功成名就,雖然金玉重重,可人生的快樂(lè),哪里就是這些?有急有緩,有張有弛,有靜有動(dòng),活著才見(jiàn)豐富,才現(xiàn)精彩,就像那回鍋肉,先燉爛,去油膩,再加佐料回鍋翻炒,工序繁瑣,文火旺火齊上,不單一,不乏味,肉香潤(rùn)口,回味無(wú)窮。
做菜中也有一個(gè)人生,就看你會(huì)不會(huì)品了。
我學(xué)會(huì)了許多本領(lǐng),如騎行車(chē),種花,扎頭發(fā)……,但我印象最深的就是學(xué)做菜了。
那是一個(gè)周末,吃完早飯,我突發(fā)奇想,跟媽媽說(shuō)我想學(xué)做菜,媽媽笑了笑說(shuō):“好啊,那我們中午就吃你炒的菜了!”
說(shuō)干說(shuō)干,等到了時(shí)候,我們就開(kāi)始做了。
我先學(xué)做的是炒白菜。首先,媽媽叫我把白菜掰成一片片的,然后仔細(xì)得清洗干凈。做完了這些事,就可以開(kāi)始切菜了。
我一開(kāi)始切的時(shí)候,菜總是動(dòng)來(lái)動(dòng)去,而且我也差點(diǎn)兒切到手。媽媽就說(shuō):“切菜的時(shí)侯壓著菜的那只手的手指要彎曲起來(lái),這樣就不會(huì)切到手了。于是我就照著媽媽說(shuō)的做,飛快地把菜切好了。
開(kāi)始炒菜了,等鍋里的水燒干了,就把油放進(jìn)去,油燒熱了以后把白菜輕輕放進(jìn)去就不會(huì)把油濺起來(lái)了。然后翻炒一會(huì)兒放鹽,放鹽以后加水。媽媽說(shuō):“炒的時(shí)候一定要不停地翻炒,不然會(huì)粘鍋。炒完了以后裝進(jìn)盤(pán)子里,這道菜就做完了。
我還學(xué)會(huì)了韭菜雞蛋餅等菜。午飯的時(shí)候,爸爸媽媽、爺爺奶奶都說(shuō)我做的菜真好吃,我心里美滋滋的。
學(xué)做菜
做菜,這對(duì)我來(lái)說(shuō)太簡(jiǎn)單了,但今天,我學(xué)到了一場(chǎng)別開(kāi)生面的菜,在周六,我來(lái)到了沙坪壩吃酒,只是我看見(jiàn)了我的妹妹龍泓羽,他已經(jīng)一百天了,但今天的主角不是她,也沒(méi)有任何人,只是我要在那兩天呆在那里,要周五的晚上去,周日的晚上回來(lái),但時(shí)間非常緊迫,我就只好在那里寫(xiě)日志了,不過(guò)呢,那里的電腦,只有下午四個(gè)小時(shí)可以用,其他時(shí)間用不起,那是我來(lái)到時(shí),時(shí)間很早,我便看見(jiàn)我的姆姆在做飯了,我呢那是也沒(méi)喲什麼事情,就看姆姆做飯,那時(shí),她就在做小吃而我便學(xué)會(huì)了兩道。
第一道是南瓜餅,這個(gè)就是在外面買(mǎi)的,而這個(gè)就是炸一下就可以了,我心想的??墒聦?shí)不是這樣的,第一步就是先把南瓜餅從塑料袋中取出,讓后放在盆里,讓后倒下菜油,炸這個(gè)就是要菜油,色澤好看,原來(lái)我以為只是把菜油倒在鍋里然后放入南瓜餅,就可以了,可事情去不是這樣的。在這里我學(xué)到了這一道小吃。
就是做春卷。姆姆說(shuō):“就是要準(zhǔn)備,春卷皮,還有糯米、火腿腸等。首先就是要把這些食品切碎,然后再把糯米煮熟,最后就是炸了?!蔽倚南脒@麼簡(jiǎn)單,我要試。我便說(shuō)干就干,毫不推遲,姆姆也同意了,我班開(kāi)始了,首先我拿起春卷皮,然后再把糯米放進(jìn)來(lái),我那時(shí)還毛手毛腳的,但我做錯(cuò)了,要把一些食材放在一起才可以,我就錯(cuò)了,,之后我又試了一次,前面很順利,可到了最后沒(méi)封號(hào),又失敗了,第三次,第四次……
最后,我學(xué)會(huì)了們十分開(kāi)心。
大人們做飯出手不凡,一點(diǎn)也不讓我們插手,所以我的創(chuàng)作造能力與動(dòng)手能力“與日俱減”,這次,趁大人們出去散步的時(shí)間,我當(dāng)然要大顯身手啦!
準(zhǔn)備:頭一次做飯,當(dāng)然要隆重一點(diǎn),咳咳~戴上手套和圍裙,對(duì)了,人家廚師都戴一種廚師帽,我家沒(méi)有呀???那就用冬天的棉帽代替吧!
第一道歪菜:牛奶餃子。方法:把凍在冰箱里的水餃拿出來(lái),在鍋里放上點(diǎn)水,開(kāi)火,煮上四分鐘(偶勤奮好學(xué),在電視上知道怎樣煮的),然后用盤(pán)子把餃子盛上,最后,也就是最關(guān)鍵的一步,把餃子泡在牛奶里,就大功告成了!結(jié)果:呸呸呸!難吃死了,又有肉味又有牛奶味,白白浪費(fèi)了一袋牛奶!
第二道歪菜:水果沙拉。方法:先把蘋(píng)果與梨去皮,削成絲狀,盛到盤(pán)子里,我又把香蕉切成塊狀,均勻地?cái)[放在蘋(píng)果與梨的周?chē)?,沙拉沙拉,?dāng)然要有果醬了,我迅速瞟了一下周?chē)?,看?jiàn)一個(gè)瓶子里面裝著紅色的像果醬似的東西,我不管三七二十一,拿起它就往水果上倒。結(jié)果:我喜滋滋地往嘴里放了一大口,啊!辣死人啦!我拼命地喝了好幾口水,才不辣了,唉!都怪我粗心,把辣椒醬當(dāng)成了果醬。
第三道歪菜:燭光晚餐。(名字夠溫馨吧?。┓椒ǎ合葟谋淅锬贸鍪孪葴?zhǔn)備好的肉松面包和冰棒,再用榨汁機(jī)榨一杯西紅柿汁,因?yàn)槲冶容^喜歡吃甜,所以放了點(diǎn)糖,我又把西紅柿汁放在一個(gè)盤(pán)子上,又把面包單獨(dú)放在一個(gè)盤(pán)子上,為了使西紅柿汁更顯的清爽,我就把切成塊的冰棒擺在西紅柿汁周?chē)?。最后,把蠟燭和玫瑰花放在旁邊做點(diǎn)綴,這樣,浪漫溫馨的燭光晚餐就做好了!結(jié)果:冰棒和面包不錯(cuò)呀(廢話)!這個(gè)西紅柿汁嘛,成鹽水了~~
嘻嘻,這次真不好意思,做了三道歪菜,唉!沒(méi)辦法,誰(shuí)叫大人不讓我們插手呢?
我記憶的長(zhǎng)河里,許多事情都因時(shí)間漸漸變淡了,但是有一件事我終生難忘,那就是第一次燒菜。
那是一個(gè)星期天得中午。媽媽在燒菜,我聞著香味走過(guò)來(lái),看見(jiàn)桌子上的菜,口水都直流下三千尺。于是,我想:要是我學(xué)會(huì)了燒菜,以后就可以自己給自己燒菜了,那該有多好啊!于是我就跟媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)蚁雽W(xué)燒菜,您能教我嗎?”“好的,不過(guò)要明天才能教你。”媽媽回答說(shuō)。
到了第二天,我和媽媽去菜場(chǎng)買(mǎi)了菜,準(zhǔn)備回家燒菜??墒窍床说臅r(shí)候我怎么也洗不干凈,媽媽告訴我:“你洗菜的時(shí)候,把菜葉掰開(kāi)來(lái)洗,不要只洗表面,因?yàn)槔锩嬗泻芏嗌匙??!蔽艺罩觯灰粫?huì)兒就把菜洗好了。第二步是切菜,我切來(lái)切去,把青菜切的.橫七豎八的,大大小小一點(diǎn)兒也不均勻,有的還弄到了臉上。媽媽又說(shuō):“你不要把刀拿的他得太高,也不要太用力,當(dāng)心手指。”我又照做了,我仔細(xì)地把菜切好。終于,到燒菜了,可是我不是把菜炒掉到地上,就是把調(diào)料放得太多。媽媽又告訴我說(shuō):“你要控制住火候,把鍋拿穩(wěn),調(diào)料只放一勺就差不多了。”我照著媽媽說(shuō)得做,終于把菜燒好了,可是我的手也變的紅紅的,原來(lái)我的手離火太近了,被火烤紅了。
到吃飯的時(shí)候,我吃著自己的菜,心里美滋滋的。
人們都說(shuō):自己動(dòng)手,豐衣足食。今天,媽媽有點(diǎn)累,由我來(lái)做菜。我媽說(shuō):今天就做韭菜炒雞蛋吧。
媽媽告訴我,先把韭菜擇好。把爛的葉子和黃色的葉子擇掉,我立馬擇好了,就到了下一個(gè)步驟。
下面就是洗菜了。洗至少要洗3遍,洗的時(shí)候可以抓著韭菜的葉子尖部,用手把它在水里面擺來(lái)擺去,把里面的沙子和土搞干凈,然后拿起來(lái),再擺整齊,就可以拿到切菜板上去切。切的時(shí)候要先把韭菜的后部分切掉一點(diǎn),后面就得看你自己的想法,你想吃多長(zhǎng)就切多長(zhǎng)。
切好了之后就洗鍋,洗干凈之后就把鍋放在煤氣灶上,打開(kāi)火,先把鍋里的水燒干,就放油,放完了油就把韭菜放進(jìn)去,后來(lái)就是翻炒,翻炒得變了顏色之后就要放鹽,再就加入少許的水,和兩個(gè)雞蛋,又翻炒,直到變得很軟之后就關(guān)上火,用鍋鏟把菜放到盤(pán)子里就大功告成了。
后來(lái)就是來(lái)品嘗這道菜了,我吃了一口,嫩嫩的,又油油的,香甜美味,人們說(shuō)得可真對(duì),真是自己動(dòng)手,豐衣足食啊。
在每個(gè)人的童年都有很多第一次。第一次幫父母,第一次開(kāi)始。
今天,老師讓我們學(xué)做一道菜,于是,我一回家就讓姥姥教我做一道菜,姥姥答應(yīng)了。我好奇地問(wèn)姥姥:“咱們做一道什么菜呀?”姥姥想了想說(shuō):“咱們做一道西紅柿炒雞蛋吧?!?/p>
說(shuō)做就做,我從冰箱里拿出西紅柿,先把西紅柿洗干凈,放在菜板上。我右手拿著刀,左手接著西紅柿,小心翼翼把它切成塊。接著,我再?gòu)谋淠贸鰞蓚€(gè)雞蛋,從櫥柜里拿出一個(gè)碗,把兩個(gè)雞蛋往碗邊一磕,在用雙手一掰,蛋清和蛋黃就一起流進(jìn)了碗里。然后,我用筷子把雞蛋攪勻,準(zhǔn)備工作就完成了。
我把鍋拿出來(lái),把火點(diǎn)燃,往里邊倒了點(diǎn)油。鍋里的油開(kāi)始冒泡了,說(shuō)明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。我的心里像十五個(gè)吊桶—七上八下的。我顧不得害怕了,趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋里,只聽(tīng)“嗞啦”一聲。過(guò)了一會(huì)了,鍋里頓時(shí)像綻開(kāi)了一朵大黃花。我把西紅柿放進(jìn)鍋里,翻炒幾下,把鹽、醬油、雞精放到鍋里,再翻炒幾下,不一會(huì)兒,聞到了香味后就可以出鍋了。我把火關(guān)掉,拿出盤(pán)子盛好??催@紅彤彤的西紅柿和黃色的雞蛋,搭配在一起,讓我饞的忍不住吃了一口。媽媽和姥姥吃了都說(shuō)好吃。
這就是我做的西紅柿炒雞蛋了。通過(guò)這次親手做菜,使我體會(huì)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣。
每天看著媽媽在廚房里炒菜,而且吃起來(lái)又香又鮮,好吃極了,我就挺想幫媽媽一回,讓她也嘗嘗我的手藝。我向媽媽提出了這個(gè)請(qǐng)求,媽媽爽快地答應(yīng)了。媽媽教我炒雞蛋。我先把一個(gè)雞蛋打碎,攪拌成一種粘粘的液體(雞蛋液),依次加入鹽、味精、加飯酒這些調(diào)料。然后把煤氣灶打開(kāi),在鍋?zhàn)永锏谷胗?。等油熱了,把“雞蛋液”倒進(jìn)去,就開(kāi)始翻炒,最后把結(jié)成一團(tuán)的雞蛋搗碎,起鍋入盤(pán)。香噴噴的炒蛋做好了,媽媽笑著嘗了一口,“咦?怎么這么淡了?”“???”原來(lái)我鹽加得太少了。原來(lái)炒菜并不是想象中得那么簡(jiǎn)單??磥?lái)里面的學(xué)問(wèn)還大著呢!
名師點(diǎn)評(píng):小作者首先交代了故事的起因,接著就詳細(xì)描寫(xiě)了自己學(xué)炒雞蛋的過(guò)程,步驟清晰,條理清楚,讀者一看就懂。不過(guò)看起來(lái)容易做起來(lái)難,小作者也因?yàn)闆](méi)有經(jīng)驗(yàn)放的鹽太少了,導(dǎo)致炒雞蛋太淡了。小作者將生活中的小事情寫(xiě)出了大道理,還能寫(xiě)得通俗易懂,真是不錯(cuò)。“原來(lái)炒菜并不是想象中得那么簡(jiǎn)單”中“得”改為“的”。
做菜不容易,一不小心就會(huì)切到手,可是我做的這道菜可容易了,你們肯定要問(wèn):“我做的是什么?!蔽易龅氖瞧さ?,小孩子怎么會(huì)‘做’皮蛋呢?這就對(duì)了,因?yàn)槲沂莿兊啊兤さ翱刹蝗菀?,不小心?huì)弄的滿手是泥。
星期六下午,我問(wèn)媽媽要吃什么,媽媽說(shuō):“桌子上有幾個(gè)皮蛋,你把它剝了吧!”我高興地跑到桌子面前一看,呀!皮蛋上面全是黃泥,可是媽媽又要吃,怎么辦呢?只好慢慢刮了。刮呀刮終于把黃泥刮完了,接下來(lái)又要?jiǎng)兤さ暗钠?,剝完了還要洗,一件容易的'事變成了一件艱難的事,由于媽媽喜歡吃醋,所以我就加了點(diǎn)醋。
媽媽看的很入神的時(shí)候,一個(gè)聲音從她耳邊傳過(guò)來(lái):醋皮蛋做好了!滿屋的飄香引著媽媽走到桌子旁,只看空空的桌子上有一盤(pán)醋皮蛋,媽媽的口水流了出來(lái),她趕快拿起筷子夾了一個(gè)皮蛋,嘗了一口,嗯,真好吃。聽(tīng)到媽媽的夸獎(jiǎng),我們倆高興地笑了起來(lái)。
星期六上午,媽媽不在家,我高興極了,因?yàn)閶寢尣辉诩椅揖涂梢源箫@身手了。
首先,我刷好鍋,洗好土豆,然后剮土豆皮,剮完土豆皮就開(kāi)始切土豆絲。
我是第一次拿刀切東西,還有點(diǎn)不適應(yīng),一拿起刀手就顫抖。于是我就去隔壁老奶奶家,讓她教我如何拿刀,怎樣切土豆絲。老奶奶見(jiàn)我小孩子家家的,就說(shuō):“好孩子,你很勤快,但是,你畢竟是個(gè)孩子,拿刀很危險(xiǎn)的,一不小心就會(huì)切到手?!彪m然老奶奶不太情愿教我,但是經(jīng)過(guò)我再三懇求,老奶奶妥協(xié)了答應(yīng)教我。
老奶奶教的很認(rèn)真,我也學(xué)得很仔細(xì),半個(gè)小時(shí)過(guò)去了,我學(xué)會(huì)了拿刀切東西了,土豆也被我全部切成絲了。雖然切得粗一根細(xì)一根,但是還勉強(qiáng)過(guò)得去。接著找了塊姜,剮去姜的老皮切成片;然后再切蔥花。切完蔥花,材料就準(zhǔn)備好了。
哎呀,不對(duì),還有最重要的一樣材料——那就是肉。我急忙跑到冰箱里去拿肉,把肉放在水里泡一下,冰肉融化后,切成肉絲。這樣,材料才算真的準(zhǔn)備好了。最后一個(gè)步驟就是進(jìn)行烹飪了。
打開(kāi)液化氣,熱一下鍋。首先把油倒進(jìn)去,油開(kāi)了后把肉放進(jìn)去翻炒,再把蔥花和姜放進(jìn)去,撒上少許鹽,倒入土豆絲,繼續(xù)翻炒,五六分鐘之后,放進(jìn)去一點(diǎn)醬油,然后蓋上鍋蓋,十分鐘后,一鍋香噴噴的土豆絲就大功告成了。我拿起鍋蓋,把土豆絲弄到盤(pán)里。香噴噴的土豆絲出鍋了!
正好媽媽回來(lái)了,說(shuō):“誰(shuí)做的土豆絲?這么香。”我高興地說(shuō):“媽?zhuān)俏易龅?!您快嘗嘗!”“好!”媽媽回答。剛放進(jìn)嘴里,媽媽興奮地說(shuō):“嗯,真好吃!我的閨女長(zhǎng)大了,會(huì)做菜了!”
我興高采烈地大喊:“我會(huì)做菜了!”,同時(shí)也懂得了“世上無(wú)難事,只怕有心人!”的道理。
前幾天,老師告訴我們,要每人都做幾道拿手好菜,然后評(píng)比,看誰(shuí)做得好!
平時(shí)在家里,都是爸爸媽媽做飯,我可是從來(lái)沒(méi)有親自“下過(guò)廚”,今天就先練習(xí)練習(xí)吧。因?yàn)槲蚁矚g吃西紅柿炒雞蛋,所以我就先試一試做這道菜。
首先要準(zhǔn)備的原材料是兩個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋,需要的工具是一把刀和一個(gè)鍋,還需要些調(diào)料有鹽和味精,還有糖。
做好材料的準(zhǔn)備工作后,我拿起刀把西紅柿切成小塊,放在盤(pán)子里備用。然后我把雞蛋在碗的邊緣輕輕一敲,從中間掰開(kāi),把蛋黃和蛋清一起倒在碗里,把碗微微傾斜,,拿起一雙筷子不停地?cái)嚢?,直到顏色均勻,分不出蛋黃和蛋清。
接下來(lái)在鍋里倒入少量的油,打開(kāi)火加熱等到油微微冒煙就可以放入雞蛋了。等到雞蛋變成焦黃色,就可以放入西紅柿繼續(xù)翻炒,在翻炒的同時(shí)放入小調(diào)味勺的三分之一的鹽和味精。還可以根據(jù)自己的口味放入糖。等調(diào)料都攪拌好就可以出鍋了,我聞到了香噴噴的味。以前都是媽媽炒給我吃,現(xiàn)在是自己親手制作美味的菜,我覺(jué)得更香了。我真高興,我會(huì)做菜了!
我興奮地拿著碗讓大家品嘗,大家都說(shuō)好吃,媽媽說(shuō):“做的真棒,就是少了一點(diǎn)點(diǎn)鹽?!?/p>
我心里甜蜜蜜的,我盛了一大碗米飯,捧著我的西紅柿炒雞蛋美美吃了起來(lái)。
我希望自己能學(xué)會(huì)做更多的菜,讓爸爸媽媽吃到我做的一大桌豐盛的菜。
今天一大早,因?yàn)槭菋寢尩纳铡寢屢惨淮笤缙饋?lái),我們兩個(gè)刷完牙,洗好臉。媽媽說(shuō):“寶貝,媽媽今天加班,可能會(huì)晚點(diǎn)回家,你自己在家里要乖乖的。”說(shuō)完,媽媽就急急忙忙地背著包走了。我心里說(shuō):趁她今天很忙,我就準(zhǔn)備一個(gè)大驚喜送給她。我在心里想要著送什么給她呢?突然我靈機(jī)一動(dòng),好,就幫媽媽做菜吧!
首先,我把一棵一棵的大白菜從冰箱里拿出來(lái),再?gòu)谋淅锬贸鲆话唁h利的菜刀。我心里有一點(diǎn)害怕。但我還是勇敢地拿起這把菜刀“咔嚓”一聲把菜的要部切掉,因?yàn)閶寢屨f(shuō)過(guò)菜的根部不能吃的。切完菜根后,葉子突然全部散開(kāi)了。我看見(jiàn)了幾片枯黃的葉,“真是的,這個(gè)賣(mài)菜的老奶奶又騙人了。氣死我了!真的氣死我了!”我就把那幾片爛葉扔到垃圾桶,我拿出一個(gè)盆子,把水放進(jìn)盆子里。再把菜放進(jìn)盆子里。我輕輕的左搓搓右搓搓很快就把菜洗干凈了。再拿出一個(gè)鍋,再把菜放進(jìn)鍋里,再把鍋放進(jìn)煤氣爐里,然后再把煤氣爐開(kāi)火,等鍋熱了,再放點(diǎn)花生油。大白菜在鍋里翻來(lái)翻去,于是我趕緊拿出一個(gè)鏟子,就開(kāi)始炒菜了,我炒了2分鐘,終于熟了,我就把菜放進(jìn)碟子里。我就上樓去做作業(yè)了。
媽媽回來(lái)了,當(dāng)媽媽剛走進(jìn)廚房,就聞到了香味。她驚訝的說(shuō):“是誰(shuí)做的.菜這么香啊!”然后我就快速的沖下來(lái)。說(shuō):“媽媽是我做的。”媽媽就被我感動(dòng)得哭了。媽媽開(kāi)心說(shuō):“孩子,你終于長(zhǎng)大了,你已經(jīng)會(huì)幫媽媽做家務(wù)了,孩子你真是太棒了!”
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