幼兒園大班教案及反思。

前輩告訴我們，做事之前提前下功夫是成功的一部分。作為幼兒園老師的我們的課堂上能更好的發(fā)揮教學效果，一般來說，提升學生的效率最好是準備一份教案，教案可以幫助學生更好地進入課堂環(huán)境中來。你知道如何去寫好一份優(yōu)秀的幼兒園教案呢？以下是小編收集整理的“幼兒園大班教案《餃子》及教學反思”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

大班教案《餃子》含反思適用于大班的社會主題教學活動當中，讓幼兒體會到自己動手的過程，讓幼兒能感受到過年的喜悅氣氛，互相有愛團結，在活動中，讓幼兒體驗與同伴共同包餃子的快樂，樂意與同伴一起包餃子，快來看看幼兒園大班《餃子》含反思教案吧。

活動目標

1.讓幼兒能感受到過年的喜悅氣氛。

2.使幼兒體會到自己動手的過程。

3.互相有愛團結。

4.在活動中，讓幼兒體驗與同伴共同包餃子的快樂，樂意與同伴一起包餃子。

5.探索、發(fā)現生活中餃子的多樣性及特征。

教學重點、難點

1，包餃子所需要的材料和用具

2，包餃子的過程

活動準備

餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板

活動過程

1，小朋友們，現在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和面，那老師已經幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看,老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。

2，首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。

3，嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀?？纯次覀冏约喊娘溩酉氩幌?。

活動反思：

本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動環(huán)節(jié)，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕松愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學會了包餃子，少數孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創(chuàng)新的樂趣。本節(jié)活動也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子，于是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。

幼兒百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。

YJS21.cOm更多幼兒園教案小編推薦

幼兒園中班社會課教案《包餃子過元旦》及教學反思

中班社會課教案《包餃子過元旦》含反思適用于中班的社會主題教學活動當中，讓幼兒積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力，了解元旦的由來，感受元旦歡樂的氣氛，通過元旦慶祝活動，幼兒參與包餃子游戲，滿足肢體活動的樂趣，并了解餃子的制作過程，以及過節(jié)吃餃子的習俗，快來看看幼兒園中班社會課《包餃子過元旦》含反思教案吧。

【活動目的】

1、了解元旦的由來，感受元旦歡樂的氣氛。

2、積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力。

3、通過元旦慶祝活動，幼兒參與包餃子游戲，滿足肢體活動的樂趣，并了解餃子的制作過程，以及過節(jié)吃餃子的習俗。

4、喜歡參與游戲，體驗。

5、在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。

【活動準備】

1、收集有關《元旦》的故事、歌謠、兒歌。

2、收集有關《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。

3、播放“早安新年”音樂，準備包餃子用的食材。

【活動過程】

1、老師講解元旦的由來，及過元旦的風俗習慣，引出裝飾室內和包餃子，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。

2、請幼兒相互交流自己對元旦的經驗，說說為什么喜歡元旦。

3、介紹餃子的由來，讓幼兒了解有關元旦吃餃子的習俗。

4、師幼共同聽音樂“早安，新年”。

5、小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

6、生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食欲）

7、生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）

8、把準備好的食材弄好后，準備開始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級酒老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。包的又快又好的小朋友給予獎勵，包不好的給予鼓勵。

9、生活老師把煮熟的餃子分發(fā)在小朋友的碗里，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（猜猜看：碗里有多少餃子，都是誰包的餃子？）

幼兒百科：餃子，是中國傳統(tǒng)食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

幼兒園大班教案《包餃子》

現在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班教案《包餃子》》

大班教案《包餃子》適用于大班的主題教學活動當中，讓幼兒創(chuàng)編表現餃子沸騰的動作，初步表現出音樂歡快的情緒，隨音樂，有節(jié)奏地做搟餃子皮、包餃子的動作，快來看看幼兒園大班《包餃子》教案吧。

一、活動目標：

1、隨音樂，有節(jié)奏地做搟餃子皮、包餃子的動作。

2、創(chuàng)編表現餃子沸騰的動作，初步表現出音樂歡快的情緒。

3、發(fā)揮孩子的主體性，充分發(fā)展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。

4、發(fā)展幼兒的動手包餃子能力。

5、主動參與活動，體驗活動的快樂及成功的喜悅。

二、活動準備：

1、生活經驗準備：熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

2、場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形（輪廓線）表示“大盤子”

3、游戲時用的“大漏勺”一個。廚師帽及衣服一套。

4、Flash動畫：餃子在鍋里跳舞的樣子

三、活動重點：創(chuàng)編包餃子和餃子沸騰時的動作。

四、活動過程：

1、活動導入：隨《喜洋洋》樂曲拍手入場坐好。

教師：“今天，老師給小朋友帶來一段Flash，請小朋友來欣賞?！?/p>

提問：“小朋友看到了什么？”

“怎么包餃子？”

“餃子包好了，要放到鍋里煮，煮的時候，餃子會是什么樣的？”

2、分段欣賞音樂并創(chuàng)編動作。

（1）教師：“小朋友說的很好，那么今天我們就來學習包餃子。”

第一步：搟皮。請小朋友說說搟皮的各種動作。

單手搟、雙手搟、將身體各部位想象成面團在上面搟、將其他小朋友想象成面團在上面搟。

教師和幼兒一起聽A段音樂做搟皮的動作。

（2）第二步：包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。

單手捏、雙手捏、雙手攥。

師幼一起聽B段音樂做包餃子的動作。

（3）第三步：煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋里煮，沸騰時的動作。

師幼一起聽C段音樂并邊做動作邊游戲。

玩法：教師：“小朋友，我們來玩一個《包餃子》的游戲。自己就是一個小面團，把自己包成一個小餃子。當餃子煮熟關上火以后，做一個動作表示停下來。老師會扮演大廚師，手持大漏勺去撈你們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就請來到這個大盤子里?！?/p>

第一遍：幼兒自己來玩游戲。

第二、三、四、五遍：幼兒分組來游戲。

最后，引導全體幼兒變成一個大面團來包一個最大的餃子，結束活動。

小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

幼兒園大班音樂教案《包餃子》含反思

現在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班音樂教案《包餃子》含反思》

大班音樂教案《包餃子》含反思適用于大班的音樂主題教學活動當中，讓幼兒在游戲的情景中能隨音樂有節(jié)奏進行表演，嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，并創(chuàng)編動作進行表演，培養(yǎng)幼兒學會與人合作，并體驗合作的樂趣，快來看看幼兒園大班音樂《包餃子》含反思教案吧。

活動目標：

1、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，并創(chuàng)編動作進行表演。

2、在游戲的情景中能隨音樂有節(jié)奏進行表演。

3、培養(yǎng)幼兒學會與人合作，并體驗合作的樂趣。

4、能大膽表現歌曲的內容、情感。

5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。

活動重點及難點：

因為這個班的孩子在合作方面能力比較弱，因此第三個目標是此次活動的難點也是重點。

活動準備：

1、在區(qū)角活動中開設生活區(qū)----包餃子。

2、磁帶、餃子、漏勺。

活動過程：

（一）、活動導入：

今天何老師帶來了一袋好吃的想和小朋友分享，你們愿意和我分享嗎？（愿意）那我太高興了，趕快把我的好吃的拿出來！你們認識嗎？你們喜歡吃嗎？一般我們家里什么時候吃餃子？（過年、來客人、冬至）

（二）、幼兒討論搟餃子皮的動作

1、你們包過餃子嗎？請小朋友說說你是怎么包的？（先干什么后干什么?）請這位小朋友模仿?lián){餃子皮。

2、小朋友一起搟餃子皮（彈奏）

3、現在我們就把身體當面團，小手當搟面杖一起搟餃子皮，那我先問問小朋友你想在什么地方搟呢？（肚子、腿、臉等）好，我們一起聽音樂搟餃子皮。（磁帶）

4、叫兩位小朋友示范自己的動作。

（三）幼兒討論包餃子的動作

1、餃子皮搟好了，接下來要干什么？（包餃子）誰來做一下？

2、小朋友一起模仿（彈奏）

3、現在我們一起來聽著歡快的音樂包餃子（磁帶）

（四）煮餃子的動作

1、餃子包好了，現在可以吃了嗎？（不行）還要干什么？（煮）誰來說說是怎么煮餃子的？餃子在鍋里是什么樣的？

2、你們是我的小餃子，我現在要煮餃子了，（叫幾個幼兒表演餃子在鍋里跳舞的樣子）（彈）

3、現在我要把餃子都下鍋了，在我關火的時候每個餃子要想一個“餃子煮熟”后的造型做出來。（看看哪個小餃子動作酷老師就給他拍照）

現在我們就來聽著快樂的音樂包餃子。（完整的一遍）

（五）幼兒合作

一個人包很慢，如果兩個小朋友合作可能會更有趣，你們同意嗎？（同意）那請小朋友找一位伙伴，找到后面對面站好，兩人商量一個人做面團，一個人搟面皮

1、游戲開始，幼兒合作。

2叫兩組到前面表演。

3、簡單評價后再玩一次。

（六）樂器演奏

1、吃餃子是一件快樂的事情，為了將你們快樂的心情傳遞給每一個人，樂器寶寶也想和你們合作，不過樂器寶寶喜歡和愛護它的小朋友做朋友，希望小朋友輕輕的拿輕輕的放。我先請女小朋友上來選，再請男小朋友來選。請拿同種樂器的小朋友坐在一起。

2、聽音樂演奏。

（七）活動結束

今天開心嗎？可到現在也沒吃到餃子，你們想不想吃?那我們現在就去煮餃子。

活動反思：

本次活動思路清晰，環(huán)節(jié)緊湊，孩子們很感興趣，能夠積極創(chuàng)編動作，在搟餃子皮、煮餃子的動作創(chuàng)編中，孩子們積極性很高，表現的很開心、快樂。老師和孩子配合默契，很和諧。本次活動充分體現《綱要》中“孩子是活動的主體，老師是活動的指導者、參與者和合作者?！钡木?。前兩個目標完成的很好，第三個目標孩子們合作的不是很好，這與我們平時很少放手讓孩子自由合作有關，以后需多進行這方面的練習。

小百科：餃子，是中國傳統(tǒng)食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

幼兒園中班教案《包餃子》含反思

現在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《包餃子》含反思》

中班教案《包餃子》含反思適用于中班的美術主題教學活動當中，讓幼兒嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子，了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子，喜歡用彩泥造型，體驗泥工活動的樂趣，快來看看幼兒園中班《包餃子》含反思教案吧。

活動目標：

1．了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。

2．嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。

3．喜歡用彩泥造型，體驗泥工活動的樂趣。

4．促進幼兒的創(chuàng)新思維與動作協(xié)調發(fā)展。

5．能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。

活動重難點：

了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。

嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣。

活動準備：

紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。

活動過程：

一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。

1.談話：小朋友，你最愛吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）

2.寶箱探秘。

（1）談話：你們想知道老師最愛吃什么嗎？它就在這個寶箱里，老師請幾個小朋友把它請出來吧。

（2）解密：教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導幼兒感知它們的外形特點及顏色，并放進盤子里。（適時提問：它的形狀像什么？）

（3）出示圖片，請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

談話：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什么做的？你都吃過什么餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！

（4）談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學包餃子嗎？今天，老師就教大家一個新本領：包餃子。

二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。

1.教師示范講解包餃子的基本方法。

①先取一個白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團圓的動作）

②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。

③取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

⑤將“餃子皮”邊沿對折捏起來。

2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導。

1.明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發(fā)揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤子里。比一比，看誰包的餃子最漂亮。

2.分發(fā)材料，幼兒練習包餃子，教師巡視指導。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品（每組一盤）：請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的？

五、結束活動：音樂律動《包餃子》。

播放音樂《包餃子》，教師帶領幼兒自由做包餃子的動作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。

活動反思：

本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動環(huán)節(jié)，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕松愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學會了包餃子，少數孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創(chuàng)新的樂趣。本節(jié)活動也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子，于是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。

小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

喜歡《幼兒園大班教案《餃子》及教學反思》一文嗎？“幼兒教師教育網”希望帶您更加了解幼兒園教案，同時，yjs21.com編輯還為您精選準備了幼兒園大班教案及反思專題，希望您能喜歡！