幼兒園大班教案及反思。

居安思危，思則有備，有備無患。為了使每堂課能夠順利的進(jìn)展，教師通常會準(zhǔn)備好下節(jié)課的教案，優(yōu)秀的教案能幫老師們更好的解決學(xué)習(xí)上的問題，教案可以讓同學(xué)們很容易的聽懂所講的內(nèi)容。寫好一份優(yōu)質(zhì)的幼兒園教案要怎么做呢？下面的內(nèi)容是小編為大家整理的幼兒園大班教案《餃子宴》及教學(xué)反思，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

活動目標(biāo)

1、讓幼兒了解餃子及其做法。

2、利用橡皮泥等材料通過捏、搓等方式做成餃子的形狀。

3、培養(yǎng)幼兒動手能力，使其得到一定的鍛煉。

4、培養(yǎng)幼兒的觀察、操作、表達(dá)能力，提高幼兒的審美情趣及創(chuàng)新意識。

5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：用橡皮泥做主要材料，通過捏、搓等方式做成餃子的形狀

難點(diǎn)：使幼兒學(xué)會簡單的做餃子方式，了解其做法

活動準(zhǔn)備

材料：各色橡皮泥、兒童玩具中的廚具、刀具，泥工板、實(shí)物餃子

活動過程

1、教師先向小朋友們展示實(shí)物餃子，再進(jìn)行對餃子的講解，對幼兒提出的問題進(jìn)行耐心解答，讓兒童們講講自己見過的餃子是怎么樣的，引導(dǎo)幼兒進(jìn)入課程的學(xué)習(xí)

2、教師開始示范，在示范過程中對每一步驟進(jìn)行清楚的講解,便于兒童接受與記憶

3、待教師講解完畢后開始讓兒童自行動手，為方便幼兒的操作我們在兒童制作的過程中不斷示范和講解，幼兒會學(xué)著做，而教師會盡量照顧到每一位幼兒，對不理解的兒童進(jìn)行耐心指導(dǎo)或者手把手教學(xué)。有的孩子動手能力較強(qiáng)，可以做出其他的作品，我們也不限制，鼓勵他們自由發(fā)揮

4、兒童完成作品后，我們讓小朋友們自己介紹自己的成果，交流自己做餃子的方法，然后讓孩子們帶著他們做好的餃子進(jìn)行過家家等游戲，增添活動的趣味性

5、最后是教師的評析與總結(jié)，對做得好的小朋友給予表揚(yáng)，對做得不好的也要給予鼓勵，增強(qiáng)孩子的自信心和積極性

教學(xué)反思

1、本次活動的開展鍛煉了孩子們的動手能力，讓他們親身體驗(yàn)生活，有重要的意義。還讓他們掌握了一項(xiàng)新的生活技能

2、活動中孩子們表現(xiàn)積極，非常的活躍，充分體現(xiàn)了活動的趣味性，我們以后還會繼續(xù)舉辦這樣的活動，培養(yǎng)孩子的動手能力

3、如要是本次活動中所需材料均為實(shí)材我想教學(xué)效果應(yīng)該會更好

幼兒百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。

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幼兒園中班社會課教案《包餃子過元旦》及教學(xué)反思

中班社會課教案《包餃子過元旦》含反思適用于中班的社會主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力，了解元旦的由來，感受元旦歡樂的氣氛，通過元旦慶?；顒?，幼兒參與包餃子游戲，滿足肢體活動的樂趣，并了解餃子的制作過程，以及過節(jié)吃餃子的習(xí)俗，快來看看幼兒園中班社會課《包餃子過元旦》含反思教案吧。

【活動目的】

1、了解元旦的由來，感受元旦歡樂的氣氛。

2、積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力。

3、通過元旦慶?；顒樱變簠⑴c包餃子游戲，滿足肢體活動的樂趣，并了解餃子的制作過程，以及過節(jié)吃餃子的習(xí)俗。

4、喜歡參與游戲，體驗(yàn)。

5、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。

【活動準(zhǔn)備】

1、收集有關(guān)《元旦》的故事、歌謠、兒歌。

2、收集有關(guān)《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。

3、播放“早安新年”音樂，準(zhǔn)備包餃子用的食材。

【活動過程】

1、老師講解元旦的由來，及過元旦的風(fēng)俗習(xí)慣，引出裝飾室內(nèi)和包餃子，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。

2、請幼兒相互交流自己對元旦的經(jīng)驗(yàn)，說說為什么喜歡元旦。

3、介紹餃子的由來，讓幼兒了解有關(guān)元旦吃餃子的習(xí)俗。

4、師幼共同聽音樂“早安，新年”。

5、小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

6、生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強(qiáng)食欲）

7、生活老師和班級老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）

8、把準(zhǔn)備好的食材弄好后，準(zhǔn)備開始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級酒老師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。包的又快又好的小朋友給予獎勵，包不好的給予鼓勵。

9、生活老師把煮熟的餃子分發(fā)在小朋友的碗里，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（猜猜看：碗里有多少餃子，都是誰包的餃子？）

幼兒百科：餃子，是中國傳統(tǒng)食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

幼兒園大班教案《包餃子》

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班教案《包餃子》》

大班教案《包餃子》適用于大班的主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒創(chuàng)編表現(xiàn)餃子沸騰的動作，初步表現(xiàn)出音樂歡快的情緒，隨音樂，有節(jié)奏地做搟餃子皮、包餃子的動作，快來看看幼兒園大班《包餃子》教案吧。

一、活動目標(biāo)：

1、隨音樂，有節(jié)奏地做搟餃子皮、包餃子的動作。

2、創(chuàng)編表現(xiàn)餃子沸騰的動作，初步表現(xiàn)出音樂歡快的情緒。

3、發(fā)揮孩子的主體性，充分發(fā)展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。

4、發(fā)展幼兒的動手包餃子能力。

5、主動參與活動，體驗(yàn)活動的快樂及成功的喜悅。

二、活動準(zhǔn)備：

1、生活經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

2、場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形（輪廓線）表示“大盤子”

3、游戲時用的“大漏勺”一個。廚師帽及衣服一套。

4、Flash動畫：餃子在鍋里跳舞的樣子

三、活動重點(diǎn)：創(chuàng)編包餃子和餃子沸騰時的動作。

四、活動過程：

1、活動導(dǎo)入：隨《喜洋洋》樂曲拍手入場坐好。

教師：“今天，老師給小朋友帶來一段Flash，請小朋友來欣賞?！?/p>

提問：“小朋友看到了什么？”

“怎么包餃子？”

“餃子包好了，要放到鍋里煮，煮的時候，餃子會是什么樣的？”

2、分段欣賞音樂并創(chuàng)編動作。

（1）教師：“小朋友說的很好，那么今天我們就來學(xué)習(xí)包餃子。”

第一步：搟皮。請小朋友說說搟皮的各種動作。

單手搟、雙手搟、將身體各部位想象成面團(tuán)在上面搟、將其他小朋友想象成面團(tuán)在上面搟。

教師和幼兒一起聽A段音樂做搟皮的動作。

（2）第二步：包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。

單手捏、雙手捏、雙手攥。

師幼一起聽B段音樂做包餃子的動作。

（3）第三步：煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋里煮，沸騰時的動作。

師幼一起聽C段音樂并邊做動作邊游戲。

玩法：教師：“小朋友，我們來玩一個《包餃子》的游戲。自己就是一個小面團(tuán)，把自己包成一個小餃子。當(dāng)餃子煮熟關(guān)上火以后，做一個動作表示停下來。老師會扮演大廚師，手持大漏勺去撈你們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就請來到這個大盤子里。”

第一遍：幼兒自己來玩游戲。

第二、三、四、五遍：幼兒分組來游戲。

最后，引導(dǎo)全體幼兒變成一個大面團(tuán)來包一個最大的餃子，結(jié)束活動。

小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。

幼兒園大班音樂教案《包餃子》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班音樂教案《包餃子》含反思》

大班音樂教案《包餃子》含反思適用于大班的音樂主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒在游戲的情景中能隨音樂有節(jié)奏進(jìn)行表演，嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂活動中，并創(chuàng)編動作進(jìn)行表演，培養(yǎng)幼兒學(xué)會與人合作，并體驗(yàn)合作的樂趣，快來看看幼兒園大班音樂《包餃子》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1、嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂活動中，并創(chuàng)編動作進(jìn)行表演。

2、在游戲的情景中能隨音樂有節(jié)奏進(jìn)行表演。

3、培養(yǎng)幼兒學(xué)會與人合作，并體驗(yàn)合作的樂趣。

4、能大膽表現(xiàn)歌曲的內(nèi)容、情感。

5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。

活動重點(diǎn)及難點(diǎn)：

因?yàn)檫@個班的孩子在合作方面能力比較弱，因此第三個目標(biāo)是此次活動的難點(diǎn)也是重點(diǎn)。

活動準(zhǔn)備：

1、在區(qū)角活動中開設(shè)生活區(qū)----包餃子。

2、磁帶、餃子、漏勺。

活動過程：

（一）、活動導(dǎo)入：

今天何老師帶來了一袋好吃的想和小朋友分享，你們愿意和我分享嗎？（愿意）那我太高興了，趕快把我的好吃的拿出來！你們認(rèn)識嗎？你們喜歡吃嗎？一般我們家里什么時候吃餃子？（過年、來客人、冬至）

（二）、幼兒討論搟餃子皮的動作

1、你們包過餃子嗎？請小朋友說說你是怎么包的？（先干什么后干什么?）請這位小朋友模仿?lián){餃子皮。

2、小朋友一起搟餃子皮（彈奏）

3、現(xiàn)在我們就把身體當(dāng)面團(tuán)，小手當(dāng)搟面杖一起搟餃子皮，那我先問問小朋友你想在什么地方搟呢？（肚子、腿、臉等）好，我們一起聽音樂搟餃子皮。（磁帶）

4、叫兩位小朋友示范自己的動作。

（三）幼兒討論包餃子的動作

1、餃子皮搟好了，接下來要干什么？（包餃子）誰來做一下？

2、小朋友一起模仿（彈奏）

3、現(xiàn)在我們一起來聽著歡快的音樂包餃子（磁帶）

（四）煮餃子的動作

1、餃子包好了，現(xiàn)在可以吃了嗎？（不行）還要干什么？（煮）誰來說說是怎么煮餃子的？餃子在鍋里是什么樣的？

2、你們是我的小餃子，我現(xiàn)在要煮餃子了，（叫幾個幼兒表演餃子在鍋里跳舞的樣子）（彈）

3、現(xiàn)在我要把餃子都下鍋了，在我關(guān)火的時候每個餃子要想一個“餃子煮熟”后的造型做出來。（看看哪個小餃子動作酷老師就給他拍照）

現(xiàn)在我們就來聽著快樂的音樂包餃子。（完整的一遍）

（五）幼兒合作

一個人包很慢，如果兩個小朋友合作可能會更有趣，你們同意嗎？（同意）那請小朋友找一位伙伴，找到后面對面站好，兩人商量一個人做面團(tuán)，一個人搟面皮

1、游戲開始，幼兒合作。

2叫兩組到前面表演。

3、簡單評價后再玩一次。

（六）樂器演奏

1、吃餃子是一件快樂的事情，為了將你們快樂的心情傳遞給每一個人，樂器寶寶也想和你們合作，不過樂器寶寶喜歡和愛護(hù)它的小朋友做朋友，希望小朋友輕輕的拿輕輕的放。我先請女小朋友上來選，再請男小朋友來選。請拿同種樂器的小朋友坐在一起。

2、聽音樂演奏。

（七）活動結(jié)束

今天開心嗎？可到現(xiàn)在也沒吃到餃子，你們想不想吃?那我們現(xiàn)在就去煮餃子。

活動反思：

本次活動思路清晰，環(huán)節(jié)緊湊，孩子們很感興趣，能夠積極創(chuàng)編動作，在搟餃子皮、煮餃子的動作創(chuàng)編中，孩子們積極性很高，表現(xiàn)的很開心、快樂。老師和孩子配合默契，很和諧。本次活動充分體現(xiàn)《綱要》中“孩子是活動的主體，老師是活動的指導(dǎo)者、參與者和合作者。”的精神。前兩個目標(biāo)完成的很好，第三個目標(biāo)孩子們合作的不是很好，這與我們平時很少放手讓孩子自由合作有關(guān)，以后需多進(jìn)行這方面的練習(xí)。

小百科：餃子，是中國傳統(tǒng)食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

幼兒園中班教案《包餃子》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《包餃子》含反思》

中班教案《包餃子》含反思適用于中班的美術(shù)主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子，了解餃子的制作過程，會用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子，喜歡用彩泥造型，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒拥臉啡?，快來看看幼兒園中班《包餃子》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1．了解餃子的制作過程，會用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

2．嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。

3．喜歡用彩泥造型，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒拥臉啡ぁ?/p>

4．促進(jìn)幼兒的創(chuàng)新思維與動作協(xié)調(diào)發(fā)展。

5．能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。

活動重難點(diǎn)：

了解餃子的制作過程，會用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒拥臉啡ぁ?/p>

活動準(zhǔn)備：

紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。

活動過程：

一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。

1.談話：小朋友，你最愛吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）

2.寶箱探秘。

（1）談話：你們想知道老師最愛吃什么嗎？它就在這個寶箱里，老師請幾個小朋友把它請出來吧。

（2）解密：教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導(dǎo)幼兒感知它們的外形特點(diǎn)及顏色，并放進(jìn)盤子里。（適時提問：它的形狀像什么？）

（3）出示圖片，請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

談話：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什么做的？你都吃過什么餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！

（4）談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學(xué)包餃子嗎？今天，老師就教大家一個新本領(lǐng)：包餃子。

二、教師演示用團(tuán)、壓、捏等方法包餃子。

1.教師示范講解包餃子的基本方法。

①先取一個白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團(tuán)圓。（教師演示，幼兒用手模仿團(tuán)圓的動作）

②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。

③取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

⑤將“餃子皮”邊沿對折捏起來。

2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導(dǎo)。

1.明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發(fā)揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤子里。比一比，看誰包的餃子最漂亮。

2.分發(fā)材料，幼兒練習(xí)包餃子，教師巡視指導(dǎo)。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品（每組一盤）：請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的？

五、結(jié)束活動：音樂律動《包餃子》。

播放音樂《包餃子》，教師帶領(lǐng)幼兒自由做包餃子的動作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。

活動反思：

本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導(dǎo)下仔細(xì)觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動環(huán)節(jié)，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕松愉悅地結(jié)束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團(tuán)、壓、捏的方法，基本學(xué)會了包餃子，少數(shù)孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創(chuàng)新的樂趣。本節(jié)活動也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我準(zhǔn)備的餃子，于是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導(dǎo)致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點(diǎn)，讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子，我準(zhǔn)備了各種餃子的圖片，可能呈現(xiàn)的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導(dǎo)致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學(xué)就不會顯得頭重腳輕了。

小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

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