時光飛逝，時間在慢慢推演，前方等待著我們的將是新的工作機會和挑戰(zhàn)，此時此刻需要開始寫簡歷了哦。簡歷怎么寫才能具有特色？下面是小編為大家收集的餐飲簡歷的自我評價，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲自我評價 篇1

自我評價： 本人性格熱情開朗，待人友好，為人誠實謙虛。工作勤奮，認真負責，能吃苦耐勞，盡職盡責，有耐心。具有親和力，平易近人，善于與人溝通。

發(fā)展方向： 先做收銀才有上升的發(fā)展機會。

工作描述：

1 對顧客有禮貌,歡迎顧客光臨運用禮貌用語.

2、 收銀員在上班前應(yīng)先作好營業(yè)前的準備工作。預(yù)備好零鈔，以便找數(shù);檢查使用的收銀機、計算器、驗鈔機等設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。

3、 準確打印各項收款單據(jù)、發(fā)票;及時、快捷收妥客人消費款;在收款中做到快、準、不錯收、漏收;對各種鈔票必須認真驗明真?zhèn)?收到偽鈔自賠。

4、 每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，不得以長補短。出現(xiàn)長款或短款，必須如實向上級匯報，按公司財務(wù)規(guī)定長款入公司帳，短款當事人自賠。

5、 按公司外匯兌換率收取外幣，不得套取外幣，也不得自兌外幣。

6、 每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與單據(jù)相符，認真填寫營業(yè)報表，字跡清晰，不得涂改，連同收款菜單、卡單、簽單單據(jù)核對后，交審核員審核對帳后轉(zhuǎn)交會計簽收作帳，現(xiàn)金、票據(jù)等款項交出納、營業(yè)收款單據(jù)交審核員并簽收?？腿诵枰l(fā)票要進行凳記，主管級簽名才有效。

6、 備用周轉(zhuǎn)金即時收銀錢，必須天天核對，專人保管如有遺失自賠，絕對不得以白條抵庫私自挪用。

7、 一切營業(yè)收入現(xiàn)金，不準亂支。未經(jīng)總經(jīng)理批準(必須書面簽名，可在總經(jīng)理電話同意后補簽)，不得在營業(yè)收入現(xiàn)金中借給任何部門或任個人。

餐飲自我評價 篇2

湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校。

本人從廚。主要工作經(jīng)歷：

在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。

任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽。

任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。

本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取，同時嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

餐飲自我評價 篇3

一、戰(zhàn)略規(guī)劃與領(lǐng)導(dǎo)力

我具備出色的戰(zhàn)略規(guī)劃能力，能夠根據(jù)公司整體發(fā)展目標和市場環(huán)境，制定并實施餐飲業(yè)務(wù)的長期和短期戰(zhàn)略。

作為領(lǐng)導(dǎo)者，我注重團隊建設(shè)，擅長激勵員工，使團隊保持高昂的斗志和凝聚力。

我善于傾聽員工的意見和建議，通過集思廣益，不斷推動餐飲業(yè)務(wù)的創(chuàng)新和發(fā)展。

二、運營管理與成本控制

我對餐飲業(yè)的運營管理有深刻的理解和實踐經(jīng)驗，能夠確保餐廳的'日常運營高效、有序。

在成本控制方面，我注重細節(jié)管理，通過優(yōu)化采購渠道、提高食材利用率等方式，降低運營成本，提高盈利能力。

我善于運用數(shù)據(jù)分析工具，對餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)進行深入挖掘和分析，為決策提供有力支持。

三、品牌建設(shè)與市場推廣

我重視品牌建設(shè)，通過提升菜品質(zhì)量、優(yōu)化服務(wù)流程等方式，樹立餐廳的良好口碑和品牌形象。

在市場推廣方面，我注重創(chuàng)新營銷手段，通過線上線下相結(jié)合的方式，擴大餐廳的知名度和影響力。

我與市場營銷團隊緊密合作，制定并執(zhí)行有效的營銷策略，提高餐廳的客流量和營業(yè)額。

四、風險管理與危機應(yīng)對

我具備較強的風險意識，能夠提前預(yù)見并應(yīng)對潛在的經(jīng)營風險和市場變化。

在危機應(yīng)對方面，我能夠迅速組織團隊制定應(yīng)對策略，并妥善處理各類突發(fā)事件，確保餐廳的正常運營。

五、自我提升與學(xué)習(xí)

我始終保持對餐飲業(yè)最新動態(tài)和趨勢的關(guān)注，通過參加行業(yè)會議、閱讀專業(yè)書籍等方式，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和管理能力。

我注重反思和總結(jié)工作經(jīng)驗，不斷調(diào)整和優(yōu)化工作方法，提高工作效率和質(zhì)量。

綜上所述，我認為自己在擔任餐飲總經(jīng)理期間，充分發(fā)揮了自身的優(yōu)勢和潛力，為餐廳的發(fā)展做出了積極貢獻。未來，我將繼續(xù)努力，不斷提升自己的能力和水平，為公司創(chuàng)造更大的價值。

餐飲自我評價 篇4

本人是一個獨立性強，責任意識強、為人誠懇、善于交際、積極向上的女生。在校期間我積極參與學(xué)校組織的各種活動，擔任部門副部和班干職務(wù)使我的組織領(lǐng)導(dǎo)能力和團結(jié)協(xié)作精神得到了鍛煉，提高了適應(yīng)能力、并具有較強的管理策劃與組織管理協(xié)調(diào)能力，同時也得到老師和同學(xué)們的認可。作為20xx年年的畢業(yè)生，在這樣一個競爭激烈的社會里，不僅要掌握好專業(yè)知識，更加做到與社會與時代接軌。

因此，學(xué)習(xí)之余，我注重知識與能力的平衡發(fā)展。我的座右銘是陽光照耀著氤氳的迷霧，即便風中淋雨，也屬于心園的`雨后初霽。我覺得自己心態(tài)好，敢于正對困難，因為我明白心魔才是最可怕的敵人，只要付出行動總會有回報。剛踏出校門的我談不上十分的成熟和足夠的經(jīng)驗，但我有膽識和自信心，正所謂：“是龍，就應(yīng)該去大海搏擊，是鷹，就應(yīng)該去長空翱翔。”我喜歡實踐，所以我希望找到份自己喜歡的工作，鍛煉自己。

餐飲自我評價 篇5

本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.

喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.

配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;認真細致，能吃苦耐勞。

餐飲自我評價 篇6

作為餐飲企業(yè)的總經(jīng)理，我深感責任重大，使命光榮。在過去的幾年里，我?guī)ьI(lǐng)我的團隊不斷挑戰(zhàn)自我，追求卓越，力求為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的用餐體驗。以下是我對自己工作的自我評價：

一、戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行

我始終將企業(yè)的長遠發(fā)展放在首位，通過深入分析市場趨勢和消費者需求，制定了切實可行的戰(zhàn)略規(guī)劃。在執(zhí)行過程中，我注重細節(jié)，確保每一個環(huán)節(jié)都能達到預(yù)期目標。同時，我善于調(diào)整策略，靈活應(yīng)對市場變化，使企業(yè)始終保持競爭優(yōu)勢。

二、團隊管理與協(xié)作

我深知團隊的力量是無窮的，因此，我始終將團隊建設(shè)放在重要位置。我注重培養(yǎng)員工的專業(yè)素養(yǎng)和團隊協(xié)作能力，努力打造一支高效、和諧、富有創(chuàng)新精神的團隊。同時，我以身作則，積極營造積極向上的工作氛圍，讓員工在工作中感受到歸屬感和成就感。

三、客戶服務(wù)與品質(zhì)

作為餐飲行業(yè)的從業(yè)者，我深知客戶滿意度是企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。因此，我始終堅持“以客戶為中心”的服務(wù)理念，不斷優(yōu)化服務(wù)流程，提升服務(wù)質(zhì)量。我注重細節(jié)管理，從菜品研發(fā)、食材采購到餐廳環(huán)境等方面，都力求做到盡善盡美。同時，我注重與客戶的溝通與交流，積極聽取客戶反饋，不斷改進和提升服務(wù)品質(zhì)。

四、學(xué)習(xí)與創(chuàng)新

我始終認為，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要動力。因此，我不斷關(guān)注行業(yè)動態(tài)和新興技術(shù)，積極學(xué)習(xí)新知識、新技能，不斷提升自己的`綜合素質(zhì)。同時，我鼓勵團隊成員敢于創(chuàng)新、勇于嘗試，不斷推動企業(yè)向更高層次發(fā)展。

五、社會責任與擔當

作為餐飲企業(yè)的總經(jīng)理，我深知企業(yè)不僅要追求經(jīng)濟效益，還要承擔社會責任。因此，我注重企業(yè)在環(huán)保、公益等方面的投入與貢獻，積極參與各類公益活動，為社會做出力所能及的貢獻。同時，我注重企業(yè)文化建設(shè)，積極傳播正能量，倡導(dǎo)誠信、務(wù)實、創(chuàng)新的企業(yè)精神。

總之，我認為自己在餐飲總經(jīng)理的崗位上，始終保持著高度的責任心和敬業(yè)精神，為企業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力拼搏、不斷進取，為企業(yè)創(chuàng)造更加輝煌的明天。

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