臘八節(jié)的由來
臘月最重大的節(jié)日,是十二月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節(jié)”。從先秦起,臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動外,人們還要逐疫。這項活動來源于古代的儺(古代驅鬼避疫的儀式)。史前時代的醫(yī)療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術活動的臘月?lián)艄尿屢咧?,今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。
很久很久以前,佛祖釋珈牟尼為了尋找人生的真諦。象苦行僧一樣游遍了印度的名山大川,也嘗盡了人間的苦難。有一天,他云游到印度的比哈爾邦的尼連河畔,因為又冷又餓,終于昏到在河邊。這時,正巧有個放羊的姑娘路過河畔時發(fā)現(xiàn)了他,她連忙拿出了自己背囊里僅有的一些干糧,又去采集了一些野果,用泉水將野果和干糧煮成了一鍋稀粥,喂給佛祖吃。吃完粥,他感到渾身熱乎乎的,元氣好象又回到他的身上。于是,他又下到尼連河里洗了個澡,頓時覺得神輕氣爽起來,所有的疲勞都一掃而光。此后,釋珈牟尼告別了牧羊女,一個人坐到了一棵菩提樹下冥思苦想,他想參透人生的真諦到底是什么。喝了牧羊女的粥以后,釋珈牟尼的思路好像特別清晰敏捷了。突然間,靈光一閃,他腦子里似閃電般亮了一下———他終于悟到了人生的真理:佛道。從那一天起,他就成了佛祖。這一天,正好是臘月初八。以后,佛門弟子為了紀念佛祖得道的這個日子,也為了感激救活了釋珈牟尼的牧羊女,就在這一天用牧羊女熬粥的方法,以雜糧加野果熬稀粥敬獻佛祖。由于佛祖在中國傳播廣泛,佛教弟子們用稀粥敬獻佛祖的習俗,也在中國的民間傳播開來,便成了大家在這一天煮粥祭組,喝粥的民間習俗。這種粥,也就被稱為“臘八粥”。當然,臘月初八,天寒地凍,人們圍坐在家里喝著用糯米和紅豆,棗子,花生,芝麻等加糖熬成的香甜可口的粥,暖和溫馨,也給人們平添了一種過年前的節(jié)日氣氛,這也是喝“臘八粥”的習俗得以長久沿襲下來的原因之一。
臘月初八,我國人民有吃臘八粥習俗。據說臘八粥傳自印度。
佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當時婆羅門的神權統(tǒng)治,舍棄王位,出家修道。初無收獲,后經六年苦行,于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀念?!芭D八”就成了“佛祖成道紀念日”?!芭D八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會,舉行誦經,并效仿釋迦牟尼成道前,牧女獻乳糜的傳說故事,用香谷、果實等煮粥供佛,稱“臘八粥”。并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們,以后便在民間相沿成俗。據說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑, 所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云:“今朝佛粥更相饋,反覺江村節(jié)物新?!睋f杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的“棧飯樓”平時寺僧每日把剩飯曬干,積一年的余糧,到臘月初八煮成 臘八粥分贈信徒,稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以后可以增福增壽??梢姰敃r各寺僧愛惜糧食之美德。
臘八粥的民間傳說
早先有戶農家,就老倆口守著一個兒子。老頭是個勤快人,整天泡在地里,早出晚歸,精耕細作,調理的幾畝農田年年五谷豐登。老婆是個勤儉人,院子里修整的瓜棚遮天,園菜鋪地,一日三餐,精打細算,家境雖不富裕,但一年四季吃穿不愁。老倆口不但勤勞節(jié)儉,還心地善良,碰上誰家揭不開鍋,常常拿些米糧接濟人家,度過難關。
光陰似箭,日月如梭。轉眼間,他們的兒子已經十七八了。雖說大小伙子長的五大三粗,身強力壯,可是跟他爹娘不一樣,懶得出奇。這也是從小飯來張口衣來伸手嬌慣壞了。長大了還是胡吃悶睡,游游逛逛,什么活也不干。
一天,老漢摸摸花白胡子,感到自己老了,對兒子說:“爹娘只能養(yǎng)你小,不能養(yǎng)你老。要吃飯,得流汗。你往后學學種莊稼過日子吧?!眱鹤雍吆邇陕?,這耳朵進,那耳朵出,照舊溜溜達達,胡吃悶睡。
不久,老倆口給兒子娶了媳婦。原想兒子成了家,小倆口該合計怎么干活過日子了。哪知這個媳婦跟兒子一樣,也是好吃懶做,橫草不拿,日頭不落睡,日出三竿起,不動針線,不進灶房,倒了油瓶也不扶。
一天,老婆梳著滿頭白發(fā),自知土已埋到了脖子,就把滿心的話說給媳婦:“勤是搖錢樹,儉是聚寶盆。要想日子過得好,勤儉是個寶?!眱合眿D把這話當成耳邊風,一句也不往心里放。
過了幾年,老倆口身患重病,臥床不起,把小倆口叫到床前,囑咐再三:“要想日子過的富,雞叫三遍離床鋪。男當勤耕作,女應多織布...”話沒說完,老倆口一起去世了。
小倆口托鄉(xiāng)親埋葬了兩位老人,看看囤里糧缸米、柜里棉花箱里衣。男人說:“有吃有喝不用愁,何必下地曬日頭?!迸苏f:“夏有單衣冬有棉,何必紡織到日偏?!毙z口一唱一和,早把兩位老人的遺囑忘到腦后了。
一年又一年過去了,幾畝田地成了荒草園。家里柴米油鹽、衣被鞋襪,一天少似一天。小倆口還不著急。只要有口吃的,就懶的動手。又是花開花落,秋去冬來。地里顆粒無收,家里吃穿已盡。小倆口斷頓了,鄰居們看在去世的老人面上,東家給塊饃,西家端碗湯。小倆口還在想:“討飯也能度時光?!?/p>
進了臘月,天越來越冷。到了初八這天,天寒地凍,滴水成冰。俗話說:“臘七臘八,凍死‘叫花’?!毙z口屋里沒火,身上衣單,肚里沒食,蜷縮在涼炕席上“篩糠”??伤闹谎劬€滿屋搜尋著。突然發(fā)現(xiàn)炕縫里有幾粒米豆子,就用手一粒粒扣出來;又發(fā)現(xiàn)地縫里還有米粒,也都挖出來。這可是救命稻草啊,他倆東撿西湊的弄了一把,放進鍋里。把炕上的鋪草塞進灶膛,就這樣熬了一鍋雜七燴八的粥。有小米、玉米、黃豆、小豆、高粱、干菜葉...凡能充饑的都放了進去。煮熟后一人一碗,悲悲切切地吃起來了。這時兩人想起二位老人的教誨,后悔沒有早聽進去,現(xiàn)在已經晚了。
正在小倆口悲切之時,一陣大風刮來,由于這房子年久失修,早已破爛不堪,被風一吹,“呼啦”一聲,房倒屋塌,小倆口被壓在底下。等鄰居趕來挖出來時,都已經死了,身邊還放著半碗雜豆粥。從此以后,鄉(xiāng)親們每到臘月初八這天,家家熬一鍋雜米粥讓孩子們吃,并給孩子講這雜米粥的故事,來教育他們。就這樣,一傳十,十傳百,越傳越遠;父傳子,子傳孫,代代相傳。一直傳到現(xiàn)代。形成了臘月初八吃“雜米粥”的習俗。因為粥是臘月初八吃,所以就叫“臘八粥”。
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