為了確?；顒佑行ч_展，時常需要預先制定一份周密的活動方案，活動方案是闡明活動時間，地點，目的，預期效果，預算及活動方法等的書面計劃。那么什么樣的活動方案才是好的呢？下面是小編精心整理的臘八節(jié)節(jié)日活動方案，希望對大家有所幫助。

臘八節(jié)學?；顒臃桨?篇1

教育目標：

1、了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。

2、認識臘八粥的材料，學習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。

4、愿意與同伴合作，體驗勞動的快樂。

5、激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手能力和對老人的尊重的'理解。

6、學念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。

教學重點、難點：

引導幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥

教學準備：

1、準備課件《臘八粥》

2、臘八粥制作材料（實物）：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等

4、識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

教學過程：

一、觀察圖片，激發(fā)興趣

1、觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。

二、認識臘八粥的制作材料

1、觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。

2、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。

3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。

三、我做臘八粥

1、認識電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。

2、引導討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。

3、觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。

四、品嘗臘八粥

1、觀看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么？他們高興嗎？為什么？你們做的臘八粥分給誰一起品嘗？（爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們），培養(yǎng)幼兒對老人的尊敬和關心。

2、學念兒歌：臘八粥

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四掃房子。二十五炸豆腐。二十六燉羊肉。二十七殺只雞。二十八把面發(fā)。二十九煮饅頭。三十晚上熬一宿。大年初一扭一扭。 3、全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節(jié)的快樂五、認識卡片上的字。以游戲的形式和孩子們一起學習識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)

結語：

每年的十二月初八是臘八節(jié)，民間流傳著吃"臘八粥"的傳統(tǒng)，為了讓幼兒感受臘八節(jié)的習俗和快樂，幼兒園開展了"甜甜的臘八節(jié)"主題活動。孩子們通過聽聽、看看、吃吃，過了一個熱熱鬧鬧的臘八節(jié)，感受著濃濃的年味和傳統(tǒng)習俗文化帶來的快樂，充滿了對新年的美好期待，更讓孩子們從小懂得要做一個勤勞的人。

臘八節(jié)學?；顒臃桨?篇2

活動來源：

每年的臘月初八是我國漢族的傳統(tǒng)節(jié)日—-“臘八節(jié)”。在這個傳統(tǒng)的節(jié)日里，家家戶戶在這一天做臘八粥、喝臘八粥。為了讓幼兒能夠更好的了解我國的傳統(tǒng)節(jié)日及風俗，我們開展了好吃的臘八粥活動。

活動目標：

1.知道農歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日—一臘八節(jié)，初步了解臘入節(jié)的來歷和習俗。

2.認識臘八粥的材料，能夠嘗試利用各種粗糧制作臘八粥。

3.能夠用語言表達自己的感受，體驗集體過臘八節(jié)的`快樂。

活動重點：

了解臘入節(jié)的來歷和習俗。

活動難點：

認識臘八粥的材料。

活動準備：

1.臘八節(jié)的由來視頻（后附）

2.歌曲《臘八節(jié)》、課件《臘八粥》（后附）

3.臘八粥制作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥，電飯煲。

4.請兩位家長助教

活動過程：

一、初步感知臘八節(jié)，引起幼兒活動興趣。

1.聽一聽：師幼共同欣賞歌曲《臘八節(jié)》，感受過節(jié)的快樂氣氛。

2.說一說：幼兒相互交談自己對臘八節(jié)的了解。

師：剛才我們聽了一首好聽的歌曲里面說到了臘八，你們知道臘八是什么節(jié)日嗎？

師小結：每年農歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事，讓我們一起來看看。

3.看一看：教師播放視頻，幼兒觀看視頻，了解臘八節(jié)的由來與習俗。

二、進一步感知臘八粥

1.聽一聽：幼兒傾聽繪本故事，請家長助教講述繪本《香香甜甜臘八粥》。

提問：制作臘八粥都需要哪些材料？

幼兒根據(jù)自己的原有經驗，相互交流自己的想法，并請個別幼兒簡單介紹臘八粥的食料。(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓……

師小結：臘八粥里面會有8樣不同的食材。

2.看一看，摸一摸：教師展示實物材料，幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。

3.講一講:自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料。

三、制作臘八粥

1.想一想：幼兒與同伴共同研究制作臘八粥的步驟。

2.做一做：請家長助教帶領幼兒共同制作臘八粥。

四、延伸活動

1.在歡快的《臘八粥》音樂中，品嘗臘八粥，談談自己的感受。

2.科學區(qū)：教師與幼兒共同收集各種粗糧實物，放在科學區(qū)，觀察認識了解其營養(yǎng)價值。

3.圖書區(qū)：收集臘八節(jié)飲食習俗的圖片和古詩圖片，幼兒大膽講述。

4.美工區(qū)：用橡皮泥制作臘八粥，并繪畫《快樂的臘八節(jié)》。

臘八節(jié)學?；顒臃桨?篇3

活動目標

1.知道臘八節(jié)的含義，知道一些地區(qū)有喝臘八粥的習俗。

2.了解了“臘八節(jié)”的由來。

3.參加區(qū)域活動。

濃情臘八粥，巧手賀新年

臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習俗。

認識臘八節(jié)

了解了“臘八節(jié)”的由來，讓我們來看看，孩子們又會通過哪些有趣的活動一起度過這個傳統(tǒng)節(jié)日呢？

動員家長給孩子講述臘八節(jié)的來歷和傳說！告訴孩子熬臘八粥需要哪些食材，去廚房或者超市認識食材！收集臘八節(jié)的兒歌老師和孩子一起分享！

飯桌上的臘八節(jié)

大家認識了制作臘八粥需要的各種材料：大米、糯米、黑米，紅豆、紅棗等等，老師們還將收集到的關于臘八節(jié)風俗的許多圖片資料對孩子們進行了展示，講述了有關臘八節(jié)、臘八粥由來的民間傳說。

今天，蒙氏班的小朋友走進了水區(qū)，要自己動手制作臘八粥！

手指尖上的臘八節(jié)

在區(qū)域活動中，各班根據(jù)孩子的年齡特點分別進行了“粘貼畫”“夾豆子”“豆豆大聚會”“豆豆排隊”“豆豆分類”等內容。

臘八蒜里品年味

在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，因為是在臘八節(jié)這天泡的，所以叫“臘八蒜”。將剝好的蒜瓣清洗干凈并晾干，放進干凈的玻璃器皿中再放上糖和醋，臘八蒜就腌制好了（一定要密封并放在陰涼處，大約20天即成）

把喝飽了醋的蒜寶寶放在窗臺上，讓陽光照射，隨著時間慢慢的變綠.....孩子們好期待臘八蒜的變化呀。都向往著過小年吃餃子時可以享用自己的勞動果實呢！一起在蒜寶寶的變化中感受傳統(tǒng)的`年味吧！

快快樂樂過臘八

粥來嘍！在進行了一番活動后，我們的臘八粥終于要出鍋了～～在這寒冷的冬日喝上一口熱乎的臘八粥，香氣飄蕩在整個幼兒園溫暖著你 我 他。

臘八節(jié)里的祝福

幼兒園也為家長朋友們準備了香香的臘八粥，讓大家品嘗熙城國際幼兒園的暖心粥，以及心里暖暖的愛~

臘八節(jié)喝臘八粥，暖心暖胃，快樂、甜蜜、吉祥、如意、好運、平安、幸福、美滿、喜氣、財氣、桃花運統(tǒng)統(tǒng)都到碗里來……祝大家臘八節(jié)快樂，開心!

“生活即教育”，我們抓住生活的每一個教育契機，引導孩子多角度、多感官了解傳統(tǒng)節(jié)日的習俗，感受傳統(tǒng)節(jié)日帶來的愉快和祝福！

小百科：臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

臘八節(jié)學?；顒臃桨?篇4

活動時間：

1月13日-1月20日

活動主題：

臘八送福、全場特惠！

促銷目的：

通過臘八節(jié)的促銷活動帶動年貨、冬季產品的銷售

促銷品類：

1、食品：45種商品(其中驚爆商品4個，含：兒童食品、保健品禮盒、酒水、飲料等)

2、百貨：30種商品(其中驚爆商品3個)

3、洗化：25種商品(其中驚爆商品3個)

4、生鮮︰30種商品(其中驚爆商品4個，各類蔬菜、水果、肉制品、水產、南北干貨等)

5、會員專享專欄：15種商品。(選擇單價高的禮品類商品)

6、特價專欄：14種商品。(選擇日常必需品，每日各限1-2個驚爆價商品）

活動內容：

1、活動期間，凡在本店購物滿68元，憑購物小票即可免費領取對聯(lián)一副或者福字一張，數(shù)量有限先到先得。（門店可替換成其他小禮品）

2、臘八節(jié)當天，凡在本店購物滿98元，憑購物小票即可免費領取“八寶粥”1份，數(shù)量有限先到先得。

3、比賽：臘八節(jié)當天可舉辦剝大蒜比賽，規(guī)定1分鐘之內剝大蒜最多的前5位，可獲得禮品一份。

4、換購：消費滿58加1元，即可換購食鹽1包，或濕紙巾1包；

消費滿88加5元，即可換購大寶SOD密一瓶，或醬油1瓶；

消費滿108加8元，即可換購指定卷紙1提。

5、活動期間，每天推出1-2款特價生鮮商品，部分食品及非食品進行買贈或打折銷售。

注意事項

在臘八節(jié)前3-5天，可根據(jù)門店客群的'喜好，配置八寶米、臘八粥等適合臘八節(jié)操作的組合商品，陳列在顯眼的位置。

同時，需要關注當下顧客喜好，如近期顧客多會在粥中加入水果干，增加粥的口感。門店可酌情考慮是否增加商品品項。

此外與臘八節(jié)飲食習俗對應的商品，一定要在集中、分類展示的商品。

門店在臘八節(jié)前，可將調配好的八寶米、臘八粥米等分好小包裝，每份控制在300g～500g，方便顧客購買。

最后，臘八節(jié)重點品項從臘月初一開始陳列展示出來，臘八節(jié)需要提前加強銷售氛圍的營造，做好臘八節(jié)相關商品的介紹。臘八節(jié)閉店前雜糧商品全面壓縮，為春節(jié)營銷做準備。

臘八節(jié)學校活動方案 篇5

活動目標：

1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。

2、初步了解臘八粥里有什么，分清豆類和米類。

活動準備：

1、臘八粥，各種常見的豆類和米類。

2、勺、夾子、不同大小的容器。

活動過程：

1、臘八粥里的秘密

——幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么?猜猜會是什么東西呢?(初步感知它的味道)

——看看臘八粥，嘗試去發(fā)現(xiàn)里面有些什么?(可以從顏色、形狀、味道上去分析)

——小結：原來臘八粥里有那么多的.東西(有各種各樣的豆類、不同顏色的米類，還有像花生一樣的果仁)。

2、豆寶寶、米寶寶來分家

——幼兒分豆寶寶和米寶寶(每桌一筐混和著米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開來，并將豆和米放入不同開口大小的容器中)

——展示幼兒分的結果：

A、看看這些豆寶寶你認識嗎?你知道它的名字嗎?(出示常見的豆類，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進行區(qū)分，并知道它們的名字)

B、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的?什么顏色的?會有什么好聽的名字呢?(用顯示屏觀察比較，初步知道大米、糯米和血糯米)

——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營養(yǎng)員阿姨做臘八粥。

臘八節(jié)學?；顒臃桨?篇6

活動目的

如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。

臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習俗和飲食習慣，能積極的參與到活動中，學會關愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂。

【認識臘八和臘八粥】

老師和孩子們一起觀看相關的視頻和圖片等，讓他們了解“臘八節(jié)”的由來。

1、活動準備

1、各種臘八粥的相關圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

2、課前對于春節(jié)的了解以及對于臘八節(jié)的了解；

3、教學課件PPT準備。

2、談話導入

師：小朋友，你們記得農歷十二月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥，我們要準備哪些事情呀？

3、和孩子們探究臘八粥的制作過程，繪制臘八粥制作順序表

①介紹食材

師：今天我們班請來了兩位熬制臘八粥的`高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位廚師出場）兩位廚師師傅帶來了許多東西，一起來看看吧。

孩子們圍在桌子旁時，老師引導孩子說出食材、準備的用具。

②引導孩子大膽表述制作臘八粥的方法

師：準備這些東西是要干什么呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學會煮臘八粥了！你愿意告訴老師你會怎么做嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

4、延伸活動

臘八節(jié)除了有好喝的粥，還有好聽的故事和兒歌，我們一起來聽一聽吧~

兒歌《過了臘八就是年》

【制作臘八粥】

在對臘八節(jié)有了一定認知的基礎上，就可以和孩子們一起熬制臘八粥啦！在食材的清晰和制作的過程中，孩子們可以盡情感受制作美食的樂趣。（臘八節(jié)有著豐富的食俗，比如臘八飯、臘八粥、臘八蒜、臘八冰等，各班級可以根據(jù)孩子的年齡特點選擇不同的食育教學內容。）

01準備食材

讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱和對人體的作用，感知他們的外形特征，并清楚、正確的用語言進行表達交流。

制作臘八粥的雜糧干果象征人們辛勤之后得來的豐收，桂圓象征富貴團圓，這些美好的寓意，也可以在制作過程中告訴孩子們哦。

02材料加工

帶領孩子一起清洗部分食材，剝豆子。

03送入廚房

將準備好的食材送入后廚，由廚師師傅來為我們制作美味大餐吧！

04臘八粥出鍋

香噴噴的臘八粥出鍋咯，和孩子們一起品嘗這道自己親手參與制作的美味吧~

【腌制臘八蒜】

臘八蒜是臘八節(jié)的傳統(tǒng)美食，酸甜可口，有蒜香又不辣，制作簡單，深得孩子喜愛，其神奇的制作過程對孩子們來說也是一次不可多得的科學探究體驗哦~01清洗器皿

帶領孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿，這里要注意安全操作。

02剝蒜倒醋

準備數(shù)量若干的大蒜和孩子們一起剝好，然后放置器皿中倒入一定量的醋。

03打掃“戰(zhàn)場”

臘八蒜制作過程簡單，做完后記得清掃垃圾收拾“戰(zhàn)場”哦~

04認真記錄，靜待美味開啟

制作臘八蒜觀察記錄表格，讓孩子們定期觀察蒜的變化情況并做下記錄。

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