為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,就不得不需要事先制定方案,一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。我們應(yīng)該怎么制定方案呢?以下是小編為大家整理的幼兒園冬至活動(dòng)方案,僅供參考,歡迎大家閱讀。
今年的冬至,為讓小朋友感受冬至節(jié)氣,了解中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗,20xx年12月21日,東營(yíng)區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園開(kāi)展了“迎冬至,知民俗”主題活動(dòng)。
首先,教師帶領(lǐng)幼兒一起觀看生動(dòng)、形象的視頻、圖片,引導(dǎo)幼兒了解冬至的由來(lái)及習(xí)俗,知道冬至是中國(guó)古代24節(jié)氣之一,是冬去春來(lái)轉(zhuǎn)換的`標(biāo)志;其次,幼兒園還開(kāi)展了一些和冬至相關(guān)的創(chuàng)意手工,用五顏六色的太空泥制作有關(guān)冬至的食品;再次,根據(jù)各班情況,開(kāi)展相關(guān)的親子活動(dòng),比如包餃子、包餛飩,孩子們品嘗著熱氣騰騰的餃子、餛飩,心中洋溢著快樂(lè)的笑容;最后,幼兒們還一起學(xué)習(xí)有關(guān)冬至的故事,進(jìn)一步感受中國(guó)的傳統(tǒng)文化。
幼兒通過(guò)做手工、包水餃、包餛飩等活動(dòng),鍛煉了幼兒的動(dòng)手操作能力,感受到了親子交流及集體生活的樂(lè)趣。通過(guò)舉行此活動(dòng),還讓幼兒了解了冬至的相關(guān)知識(shí),感受了中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深。
一、活動(dòng)主題
冬至,我們?cè)谝黄?/p>
二、活動(dòng)背景
為進(jìn)一步弘揚(yáng)民俗文化,繼承傳統(tǒng)習(xí)俗,享受健康娛樂(lè),彰顯傳統(tǒng)文化魅力。在這充滿激情的十二月份,冬至節(jié)的步伐慢慢邁近,這正是我們舉行活動(dòng)的好時(shí)期,也是我們展示自己,鍛煉自己綜合能力的大好時(shí)機(jī)。而作為新時(shí)代的代言人,高中生總是洋溢著青春的活力、充滿著狂熱的激情,對(duì)新奇的活動(dòng)必定會(huì)踴躍參加。這也是為了展示高中生的青春風(fēng)采,增進(jìn)思想交流,繁榮校園飲食文化,拓寬同學(xué)們的興趣愛(ài)好。同時(shí),借冬至佳節(jié)、圣誕氣氛、元旦喜氣以師生包餃子的方式,在動(dòng)手中共創(chuàng)和諧,在和諧中品味歡樂(lè),在歡樂(lè)中放飛夢(mèng)想,為我們一起走過(guò)的風(fēng)風(fēng)雨雨、攜手創(chuàng)造的每一次成功畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)。
三、活動(dòng)目的
1、冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是中國(guó)許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。在今年冬至到來(lái)之際(12月22日)舉辦“第二屆餃子文化節(jié)”活動(dòng),圍繞冬至節(jié)日書畫展、包餃子比賽一系列活動(dòng),讓同學(xué)感覺(jué)到節(jié)日的溫暖,并借此活動(dòng)弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。給學(xué)生講解“冬至”的含義。
2、借此機(jī)會(huì),促進(jìn)師生間的溝通交流,增進(jìn)師生之間、同學(xué)之間的友情,增強(qiáng)全體師生的凝聚力,培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)體協(xié)作精神。
3、臨近期末,也借此機(jī)會(huì)放松心情,緩解壓力,讓大家用輕松的心態(tài),來(lái)對(duì)待即將到來(lái)的考試。
4、以“豐富同學(xué)生活,增進(jìn)師生之間感情”為宗旨,使我們的精神更加飽滿,讓同學(xué)們更好體驗(yàn)到從制作到品嘗“餃子”這一傳統(tǒng)美食的全過(guò)程。品嘗餃子是為了品嘗那含在餃子里的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的味道。
四、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月21日(星期三)上午9:30—11:30預(yù)計(jì)時(shí)長(zhǎng)2小時(shí)。
五、活動(dòng)地點(diǎn)
餐廳(一樓:高三年級(jí)、高二年級(jí)。二樓:高一年級(jí))
六、活動(dòng)內(nèi)容及流程
活動(dòng)內(nèi)容:包餃子(提前準(zhǔn)備好幾枚洗干凈的`硬幣,需找福餃子,最后合影留念。注意別吃到肚子里?。。。?、煮餃子、吃餃子、包餃子比賽、敬老師吃餃子(第一碗餃子獻(xiàn)給老師們,學(xué)生齊聲喊:老師,你們辛苦了!請(qǐng)您吃餃子?。?。
游戲環(huán)節(jié):包餃子比賽(質(zhì)量)將學(xué)生分組,用準(zhǔn)備好的餡料和餃子皮進(jìn)行包餃子比賽。
判定標(biāo)準(zhǔn)1:在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),看誰(shuí)包的最多。餃子數(shù)量一個(gè)一分,質(zhì)量不過(guò)關(guān)的餃子不計(jì)分,記錄各組得分情況,得分最高為勝。
判定標(biāo)準(zhǔn)2:每小組選出5個(gè)餃子進(jìn)行評(píng)比,看哪些餃子最好看美觀,最有創(chuàng)意,評(píng)出手最巧的小組和個(gè)人,用餃子擺造型,并合影留念(注意收集素材)。
七、前期準(zhǔn)備
1、班主任宣傳:關(guān)于冬至的由來(lái)(文字、視頻)
橫幅標(biāo)語(yǔ)宣傳:今日冬至餃子明日三高驕子
溫暖冬日
百餃?zhǔn)⒀?/p>
冬至冬至祝我福祉
冬至吃餃學(xué)習(xí)學(xué)好
(辦公室柴彬負(fù)責(zé),掛在餐廳,餐廳電子屏能用更好)
2、攝像、電視臺(tái)錄像制作宣傳。(張霖負(fù)責(zé)攝影、顧校長(zhǎng)聯(lián)系電視臺(tái))
3、各班老師做好安全講解和發(fā)動(dòng)工作。
(1)以班級(jí)為單位包餃子,班主任老師把學(xué)生分成若干組進(jìn)行,人員分工有班主任老師分配,根據(jù)實(shí)際情況,年級(jí)主任把老師分到班級(jí)(必須參加)。
(2)要求學(xué)生以組為單位,物品有:拌好的餃子餡、和好的面團(tuán)、面粉,鍋排4—6個(gè)(也叫蓋排,放餃子用的)、搟面杖(若干)、案板6個(gè)、勺子、圍裙,袖頭,口罩等(班級(jí)自備)。(注:老師把所帶物品提前分給有條件的學(xué)生,提前和家長(zhǎng)進(jìn)行溝通,周二下午5:00前送到學(xué)校)
(3)活動(dòng)期間播放音樂(lè),烘托氣氛(年級(jí)主任準(zhǔn)備音響設(shè)備)。
4、學(xué)校提供面粉及和好的餃子面和拌好的餃子餡。(學(xué)校餐廳提供)
5、保持好班級(jí)所在區(qū)域的衛(wèi)生,注意安全(刀具)。
活動(dòng)期間不能任意涂抹面粉,吃飽不亂倒,杜絕浪費(fèi)。
八、老師人員安排
班主任和配班教師
九、其它
1、安全教育、節(jié)儉教育(工具的使用)【www.968OK.COM OK語(yǔ)錄網(wǎng)】
2、學(xué)生帶廚具要和家長(zhǎng)溝通,征得家長(zhǎng)同意和配合。
3、注意個(gè)人衛(wèi)生(提前香皂凈手)。
4、橫幅內(nèi)容:熱烈祝賀“冬至,我們?cè)谝黄稹被顒?dòng)圓滿成功!(餐廳門口懸掛)
20xx年12月21日是一年一度的中國(guó)二十四節(jié)氣之一的冬至日。為了讓幼兒親身感受節(jié)氣的習(xí)俗文化,提高幼兒的動(dòng)手操作能力。當(dāng)日,陽(yáng)西縣東方幼兒園幼兒園開(kāi)展了“過(guò)冬至幸福至”主題活動(dòng),讓不同年齡的孩子從摘菜、洗菜、切菜、包餃子、搬柴、生火、煮等工序分工合作體驗(yàn)包餃子,感受冬至節(jié)氣的濃濃傳統(tǒng)文化氛圍。
老師們講述了關(guān)于"冬至"這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗由來(lái)、冬至,既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的'節(jié)氣,也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。民間自古以來(lái)就有“冬至大如年”的習(xí)俗。冬至又俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”,而每當(dāng)過(guò)了冬至后,白晝一天比一天長(zhǎng),是一個(gè)晝夜長(zhǎng)短循環(huán)的開(kāi)始。
中級(jí)寶貝準(zhǔn)備餃子餡,摘菜去咯!
嘿喲嘿喲拔椰菜……小朋友快快來(lái),快來(lái)幫我拔椰菜。
看……椰菜拔出來(lái)了
在老師的指導(dǎo)下,小朋友們開(kāi)始擇菜、洗菜、切菜……很快,我們的食材就準(zhǔn)備好了!
大級(jí)哥哥姐姐們學(xué)習(xí)包餃子,看我們的“小廚師”包的多認(rèn)真!
孩子們拿著餃子皮,認(rèn)真的把餡放在皮中間,兩只小手捏一捏,儼然一個(gè)小廚師的模樣。
托班小寶貝們爭(zhēng)先恐后地幫忙搬柴,中級(jí)寶貝們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下燒著柴火有模有樣。
鍋里的湯也在為大家的熱情舞動(dòng)著,散發(fā)著誘人的香氣。
期待已久的餃子終于出鍋啦,香噴噴的……
看著自己參與做的餃子,大家都無(wú)比興奮、無(wú)比自豪。當(dāng)熱騰騰的餃子端上來(lái)時(shí),孩子們品嘗著香噴噴的餃子,歡快的氣氛洋溢在教室的每個(gè)角落,香味飄滿了整間幼兒園。
冬至是一個(gè)溫情的節(jié)日,它以特有的方式和言語(yǔ),釋放著它的韻味。東方幼兒園以食為媒,鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力,培養(yǎng)幼兒健康、快樂(lè)的人格品質(zhì),以實(shí)踐體驗(yàn)的方式讓中國(guó)的傳統(tǒng)文化在孩子們幼小的心中生根發(fā)芽,不斷地傳承發(fā)展下去!
一、設(shè)計(jì)初衷
冬至在我國(guó)是一個(gè)比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日,每年的冬至各個(gè)地方都有著自己的習(xí)俗,有的地方吃餃子,有的地方吃湯圓、有的地方吃麻糍,這都代表了人們?cè)诙吝@天對(duì)于團(tuán)圓的慶祝,現(xiàn)在,時(shí)代在發(fā)展,我們對(duì)于這些傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)不是這么在意了,這讓我們的幼兒根本就不了解這個(gè)節(jié)日,我們可以通過(guò)讓幼兒制作冬至吃的麻糍感受冬至的氣氛。
二、活動(dòng)目標(biāo)
1、初步了解冬至與麻糍的意義,掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。
2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍,體會(huì)勞動(dòng)的快樂(lè),激發(fā)愛(ài)勞動(dòng)的情感。
三、客座教師
章良忠(以下簡(jiǎn)稱“章”)
四、活動(dòng)對(duì)象
大班
五、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、與客座教師聯(lián)系,把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。(糯米、芝麻、黃豆、紅糖)
2、聯(lián)系車輛。
六、活動(dòng)過(guò)程
(一)教師交代活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。
1、師:過(guò)幾天就是冬至了,我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍,你們知道麻糍是怎么做出來(lái)的嗎?(幼兒:不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊,好嗎?
2、師:外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢?(幼兒自由講述:注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌,等等)
教師小結(jié):外出時(shí)除了講禮貌,還要注意安全,特別是到『糍店,那兒人很多,很擠,小朋友要注意安全,還要跟好隊(duì)伍,并要在老師指定的地方參觀,不能隨便亂跑。
(二)談話,激發(fā)興趣。
章:小朋友吃過(guò)麻糍嗎?
幼:吃過(guò),很好吃。
章:你們還記得麻糍是什么樣的В
幼:圓圓的,軟軟的.;黏黏的,外面還有粉;特別軟,粘牙….
章:看來(lái)小朋友很喜歡吃麻糍,說(shuō)得很棒
章:誰(shuí)知道麻糍是用什么做的?
幼:我奶奶說(shuō)是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圓…?
章:今天,我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?了解麻糍的制作材料、工具及程序。
1、搗米
(1)章:小朋友,這是什么呀?有什么用呢?
幼:好大的石頭,中間有個(gè)大口,是用來(lái)盛水的吧!
章:這叫搗池,是用來(lái)?yè)v米的。我們做麻糍先要將米蒸熟,再倒入搗池中反復(fù)捶搗,直到米粒全都一起為止。
(2)幼兒觀看搗米操作情況。
(3)幼兒嘗試、腦沁
(4)幼兒說(shuō)說(shuō)淘米的感覺(jué)。
幼:好重,抬不動(dòng);太累了,我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)。
章:搗錘是用石頭做的,有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、癍團(tuán)曾
(1)章:我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰(shuí)知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?
幼:用手搓;就像搓湯圓一樣,先搓圓再壓扁……
章:到底是不是,我們一起來(lái)看一舉
(2)章沸黯碰:鋤一部分米團(tuán)矽人手中,捏出小塊拉斷。好嗎?
(3)幼兒操作,講述漣動(dòng)體』幼:這米好黏,手都粘住了,很難捏;剛開(kāi)始轄出夾墾圓圓的,可是拉也拉不斷,所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了;米團(tuán)軟軟的像棉花,就是太粘手了……
3、滾豆沙
(1)讓幼兒區(qū)別滾過(guò)豆沙和沒(méi)滾過(guò)豆沙的麻糍的呸道。
章:你們來(lái)嘗嘗自己捏出來(lái)的麻團(tuán)。
幼:淡淡的.不怎么好吃。
章:這個(gè)好吃嗎?(幼兒品嘗)
幼:又香又甜。
章:所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,這樣味道才好,但豆沙不能滾太多,也不可太少,還要滾得均勻。
(2)觀看客座教師滾豆挲。
(3)師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
(三)小結(jié)。
師:小朋友,伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?
幼:好吃!
師:但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng),你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的汗水,可見(jiàn)我們的糧食來(lái)的是多么不容易!我們不僅要愛(ài)惜糧食,而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。
(四)延伸活動(dòng)(回幼兒園嘗試做麻糍)
師:小朋友,我們觀看了制作麻糍的過(guò)程,現(xiàn)在我們也來(lái)做麻糍,讓我們跟著廚房阿姨一起來(lái)做吧!
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。
“冬至到,吃水餃”是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,12月22日冬至這天,軹城鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)幼兒園邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)班級(jí)和孩子們一起包餃子,共同歡度這個(gè)中國(guó)特色的節(jié)日。
孩子們對(duì)活動(dòng)充滿期待,家長(zhǎng)朋友對(duì)活動(dòng)也十分支持,紛紛從家里帶來(lái)了案板、搟面杖、餃子盤等?;顒?dòng)過(guò)程中,家長(zhǎng)和孩子們其樂(lè)融融,忙得不亦樂(lè)乎:有的搟面皮,有的做造型,有的捏花邊,雖然包出來(lái)的餃子千姿百態(tài),形態(tài)各異,但從家長(zhǎng)和孩子們臉上洋溢的笑容中可以看出來(lái),他們的心里是多么開(kāi)心快樂(lè)!
本次活動(dòng)為幼兒園家園溝通搭建了一個(gè)良好的平臺(tái),獲得了家長(zhǎng)朋友的一致好評(píng),紛紛稱贊幼兒園考慮周到細(xì)致,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),餃子更是美味!
俗語(yǔ)說(shuō)“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”。為了傳承中華傳統(tǒng)習(xí)俗,豐富師幼校園生活,xx月xx日,新密市市直第三幼兒園組織全體師幼開(kāi)展了以“開(kāi)心包餃子,快樂(lè)過(guò)冬至”為主題的實(shí)踐活動(dòng)。
清晨,伙房炊事人員早早來(lái)到幼兒園,準(zhǔn)備好香噴噴的餃子餡和五顏六色的餃子面。9:20活動(dòng)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始,首先,教師們給孩子們講解了冬至的來(lái)歷和習(xí)俗;接著,各班教師、家長(zhǎng)委員會(huì)的成員們和幼兒一起開(kāi)心包餃子,共同慶祝中國(guó)這個(gè)特色的節(jié)日。你看,有的切、有的搟、有的捏,大家各行其事;有的說(shuō)、有的笑、有的商討,場(chǎng)面其樂(lè)融融。老師和家長(zhǎng)們一會(huì)兒做督導(dǎo)員,一會(huì)兒捋起袖子加入到包餃子的強(qiáng)大陣營(yíng)當(dāng)中,師幼同樂(lè)的暖意沁人心脾,孩子們包出來(lái)的餃子真是花樣繁多、千姿百態(tài),有綠的`、紅的、紫的、白的,還有敦實(shí)厚重的,有別致精巧的,還有四不像的??粗槐P盤別出心裁但都裹滿愛(ài)意的餃子,看著一張張掛滿面粉但都笑容燦爛的面容,吃著一個(gè)個(gè)模樣不一但香溢滿口的餃子,別樣的冬至喜慶連連。
本次冬至包餃子活動(dòng)不僅讓孩子們了解了冬至的由來(lái),了解了中國(guó)的傳統(tǒng)文化,更讓孩子們從中體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂(lè),感受到了濃濃的親情,讓每一個(gè)孩子在活動(dòng)中快樂(lè)的成長(zhǎng)。
冬至是我國(guó)二十四節(jié)氣之一,冬至過(guò)后,一年中最寒冷的天氣就要來(lái)到。本周日就是一年一度的冬至日了,為了能夠讓孩子們度過(guò)一個(gè)有意義的節(jié)氣,xx幼兒園于12月20日上午開(kāi)展了“迎冬至,包水餃”活動(dòng)。
在活動(dòng)正式開(kāi)始之前,孩子們首先通過(guò)短片了解了冬至的由來(lái)與傳說(shuō),接著老師講述了有關(guān)冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。俗話說(shuō)“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”,冬至吃餃子,早已成為北方人冬天的飲食習(xí)俗。今天小朋友們?cè)趮寢尩膸椭?,“迎冬至,包水餃”活?dòng)就此展開(kāi)。
小朋友們有的負(fù)責(zé)揉面團(tuán),有的負(fù)責(zé)搟面皮,還有的負(fù)責(zé)填餡兒,大家忙得不亦樂(lè)乎。在歡樂(lè)、溫馨的氣氛中,小朋友們個(gè)個(gè)大顯身手,充分展示著自己的手藝,現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈,孩子們認(rèn)真參與其中。一個(gè)多小時(shí)后,一盤盤香噴噴的`餃子陸續(xù)出鍋,大家爭(zhēng)相品嘗著風(fēng)味不同的餃子,互相贊嘆各自的手藝,在分享美食中品嘗著快樂(lè)。香噴噴的水餃、暖融融的氛圍,讓孩子們感受到了大家一起品嘗水餃的溫暖生活,構(gòu)筑了一幅幅溫馨和諧的場(chǎng)景。
此次“迎冬至,包水餃”活動(dòng),弘揚(yáng)了傳統(tǒng)節(jié)日文化,營(yíng)造了節(jié)日氛圍。不僅使孩子們?cè)鰪?qiáng)了互助合作的意識(shí),加深了彼此間的交流,而且也使孩子們感受到了xx幼兒園大家庭的溫暖。
“冬至到,冬至到;南餛飩,北方餃;曖曖和和吃一碗,保你耳朵凍不掉。”看到這首兒歌,您的腦海里是不是回憶起小時(shí)候和家人一起包餃子過(guò)冬至的情景呢?冬至到,寒意濃,但高新一幼的每個(gè)教室里是卻是暖意四溢,溫暖喜氣。為增進(jìn)孩子們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的.了解,高新區(qū)第一幼兒園組織幼兒和家長(zhǎng)一起包餃子、過(guò)冬至的活動(dòng)。
活動(dòng)海報(bào)發(fā)出以后,得到了爸爸媽媽們的大力支持,他們協(xié)助老師進(jìn)行活動(dòng)準(zhǔn)備及分工,家長(zhǎng)朋友自帶圍裙、搟面杖、案板、電磁爐、湯鍋等用具,來(lái)到幼兒園和小朋友們一起包餃子,爸爸們更是絲毫不落后,搟起面皮來(lái)也是有模有樣,真是不輸媽媽們呢!廚師叔叔更是精心為小朋友們準(zhǔn)備了好吃的五彩面團(tuán)和餃子餡,有用南瓜汁和的黃色面團(tuán),有用菠菜汁和的綠色面團(tuán),還有原汁原味的白色面團(tuán)。
孩子們看著這五彩的面團(tuán)開(kāi)心極了,你瞧,他們?cè)诎职謰寢尩膸椭掠心S袠拥挠眯∈峙娘?、搟皮、放餡兒,最后再用小手捏的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。場(chǎng)面溫馨感人,節(jié)日氣氛濃厚,真是一場(chǎng)盛大的“親子盛宴”。
通過(guò)此次活動(dòng),孩子們?cè)谧鲆蛔?、包一包、嘗一嘗的過(guò)程中培養(yǎng)了動(dòng)手能力,豐富了生活經(jīng)驗(yàn),提升了生活情趣。
冬至,是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。為了使孩子了解這一節(jié)日的意義、感受傳統(tǒng)文化,培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力、參與意識(shí),體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè),學(xué)會(huì)分享和感恩,特舉行了本次活動(dòng)。
活動(dòng)中,孩子們一起了解冬至的來(lái)歷,講冬至的故事,跟著音樂(lè)做《包餃子》律動(dòng),了解做餃子的過(guò)程。同時(shí)給孩子們提供了一個(gè)自己動(dòng)手的.機(jī)會(huì),每班邀請(qǐng)五名家長(zhǎng)來(lái)班上,和孩子們共同包餃子,幼兒雖然年齡小三歲多,雖然動(dòng)作不那么靈活,但他們那認(rèn)真的模樣像小大人一樣。孩子們躍躍欲試,家長(zhǎng)們便在旁邊指導(dǎo),有些嘗試著搟餃皮,有些研究著餃子餡,有的認(rèn)真觀察怎樣包,有些拿著包好的餃子展覽……他們感受到了包餃子的樂(lè)趣。孩子們從家里帶來(lái)了電磁爐、電飯鍋、案板、搟面杖等用具,他們一個(gè)個(gè)大顯身手,忙得不亦樂(lè)乎!孩子們品嘗著自己包的熱氣騰騰、美味可口的餃子,歡樂(lè)的氣氛洋溢在教室的每個(gè)角落。
一位家長(zhǎng)在微信上說(shuō)平常工作忙,根本沒(méi)有時(shí)間陪孩子,更別說(shuō)包餃子了,感謝幼兒園組織了這次冬至活動(dòng)。大部分奶奶為了參加幼兒園的活動(dòng),提前一天在家為家人包好了冬至餃子凍在冰箱里?!敖裉旌蛯O子、孫女一起包餃子,感覺(jué)非常有意思、有意義,感謝市直幼兒園給了我們這次機(jī)會(huì)。
通過(guò)這次活動(dòng),孩子們?cè)隗w驗(yàn)我國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的同時(shí),還享受到幼兒園大家庭帶來(lái)的特別關(guān)愛(ài)與溫暖,不僅給孩子們的課堂增加了色彩,也讓孩子們過(guò)上了別具一格的冬至節(jié)。
一、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)
時(shí)間:20xx年12月22日,晚上7:00—9:00
地點(diǎn):暫定食堂三樓南側(cè)
二、活動(dòng)目的
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬,我國(guó)北方歷來(lái)有包餃子的習(xí)俗,為了讓大家能夠真正過(guò)上冬至節(jié),我們特別舉行這次冬至聚會(huì)。
三、活動(dòng)流程及任務(wù)分工
1、包餃子教學(xué)
大概時(shí)長(zhǎng):20分鐘
鑒于有些同學(xué)不會(huì)包餃子,也為了能夠讓每位同學(xué)都能親身動(dòng)手參加這次活動(dòng),特設(shè)此活動(dòng)。
現(xiàn)在需要資深“教師”三名,在活動(dòng)當(dāng)天為大家展示如何包餃子,想學(xué)的的'可以自己動(dòng)手,三位“教師”要手把手教,確保每個(gè)想學(xué)的同學(xué)都能學(xué)會(huì)。
所以現(xiàn)在就需要各位“行家”踴躍報(bào)名!
2、包餃子比賽
大概時(shí)長(zhǎng):40分鐘
簡(jiǎn)單規(guī)則:一男一女為一組,二人合作包餃子,組數(shù)不限。每組包20個(gè)餃子,由三位“美食評(píng)論家”進(jìn)行打分,勝出的一組將有豐厚的獎(jiǎng)勵(lì)。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(僅供參考):速度快(40分),餃子美觀(40分),兩人配合默契、花樣多(20分)
前期準(zhǔn)備:需要統(tǒng)計(jì)大家誰(shuí)會(huì)包餃子,并隨即分組,還有三位“評(píng)委”也要經(jīng)過(guò)選拔。
3、文藝表演
大概時(shí)長(zhǎng):40分鐘
在餃子包完之后,中間有一段時(shí)間要等餃子煮熟,這段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行文藝表演,比如相聲、歌舞、舞蹈等,務(wù)必使現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍起來(lái)。
前期準(zhǔn)備:由文藝委員負(fù)責(zé)鼓勵(lì)大家積極展示才能并做好統(tǒng)計(jì),最后交給班長(zhǎng),以便安排時(shí)間。
4、活動(dòng)物資準(zhǔn)備
1、餃子餡、面,盤子等:
2、“評(píng)委”、“參賽者”、“教師”人員報(bào)名及選擇:
3、現(xiàn)場(chǎng)照相、錄像、錄音,以及音樂(lè)的`播放等(需電腦、照相機(jī)兩部):
4、現(xiàn)場(chǎng)文藝表演者報(bào)名及統(tǒng)計(jì):
5、活動(dòng)期間飲料、零食以及娛樂(lè)工具等,外加比賽獎(jiǎng)品:
四、活動(dòng)預(yù)算
餃子餡等:50元
現(xiàn)場(chǎng)零食等:100元
煮餃子時(shí)的人工費(fèi)等:50元
比賽獎(jiǎng)品等:50元
合計(jì):250元
一、活動(dòng)主題:
冬至有吃餃子的習(xí)俗。為了鍛煉孩子的動(dòng)手能力,增長(zhǎng)孩子的見(jiàn)識(shí),培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛(ài)之情,我們大班組決定舉行“包餃子”活動(dòng)。讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè),分享勞動(dòng)成果。
二、活動(dòng)目標(biāo):
1.讓孩子們了解冬至節(jié)氣,還有冬至吃餃子的習(xí)俗。
2.通過(guò)選購(gòu)原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動(dòng),豐富孩子體驗(yàn),提高動(dòng)手實(shí)踐的能力。
三、活動(dòng)時(shí)間:
20xx年xx月xx日上午9:00——11:00
四、參加人員:
大班全體老師和幼兒
五、活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、材料準(zhǔn)備:餃子餡、餐具、水、盤子、調(diào)味品等。
2、活動(dòng)場(chǎng)地:各班教室
六、活動(dòng)設(shè)想:
1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識(shí)。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的、餃子是如何包的,怎么樣煮餃子的`。知道包餃子必須帶的物品。
2、在老師指導(dǎo)下,各班同學(xué)分成幾個(gè)小組,班主任老師作為輔導(dǎo)員,指導(dǎo)本班孩子包餃子、煮餃子,和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子。
七、成果形式:
交流體會(huì)、品嘗餃子、分享勞動(dòng)成果。
八、活動(dòng)要求:
1、活動(dòng)時(shí),教師做好班級(jí)安全工作和衛(wèi)生教育。
2、活動(dòng)時(shí),教師要求孩子做到不大聲喧嘩,不自由走動(dòng)。
九、活動(dòng)流程:
1、開(kāi)展了“包餃子”的活動(dòng)。
2、為弟弟妹妹喂餃子活動(dòng)。
A、準(zhǔn)備階段:(30分鐘)
①肉(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個(gè),小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。
②各班小朋友在老師的指揮下,在各自教室用桌子組合操作臺(tái),小朋友分坐在操作臺(tái)的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》,為即將開(kāi)始的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。
③生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)分配給各班,小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉,老師把分摘后的芹菜整理后,在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。(此過(guò)程老師應(yīng)組織得有趣。如:有關(guān)芹菜顏色、生長(zhǎng)[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理,小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。)
④生活老師把收集上來(lái)淘洗干凈的芹菜、蔥姜(在活動(dòng)室)進(jìn)行切碎。班級(jí)老師請(qǐng)小朋友逐個(gè)觀看切菜的過(guò)程。
B、拌餡階段:(10分鐘)
生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等,進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小朋友依次參觀。(并說(shuō)明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度,醬油為調(diào)色,好看、增強(qiáng)食欲)(地點(diǎn):活動(dòng)室)
C搟面皮階段:(30分鐘)(與包餃子同步進(jìn)行)
生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工,搟面杖,切成小面團(tuán)。老師先示范,請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個(gè)/人次)(地點(diǎn):活動(dòng)室)(開(kāi)始前,請(qǐng)班級(jí)老師給小朋友們洗手)
D、包餃子階段:(50分鐘)
生活老師把餃子皮分給小朋友(2個(gè)/人次),班級(jí)老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上,然后,班級(jí)老師進(jìn)行示范,小朋友依示范進(jìn)行包餃子。(評(píng)出包得又快又好的餃子,對(duì)小朋友進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),獎(jiǎng)小禮品一份)(各班根據(jù)自己班級(jí)包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù))(地點(diǎn):各班教室)
E、水煮階段:(30分鐘)
生活老師集中包好的餃子,放進(jìn)開(kāi)水的鍋里。水煮開(kāi)添涼水一勺,共三遍,至直餃子熟透。請(qǐng)各班選出代表兩名到廚房參觀?;匕嗪笾v給小朋友們聽(tīng)。
F吃餃子階段:
生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中,老師進(jìn)行配餐,請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應(yīng)更為活躍:這是誰(shuí)包的餃子?盛的數(shù)量?)
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