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假期里,我第一次有學(xué)做飯念頭,我準(zhǔn)備大顯身手,好讓姥姥、姥爺嘗嘗我做的飯!
首先我把手洗凈,拿出一大碗米,放進(jìn)一個(gè)鍋膽里。往鍋膽里放一些水進(jìn)去,再把手伸進(jìn)那個(gè)鍋膽里洗米,要來(lái)回地搓,像洗衣服一樣。差不多了,就把手拿出來(lái),上面一定有許多的米粒,可以把手再伸進(jìn)那里,可是不要碰到米,這樣即不浪費(fèi)寶貴的米,即可以不浪費(fèi)水,還能讓手變干凈,真是一舉三得呀!再把洗米水倒掉。再放一些水,不過(guò)要和米的高度差不多,然后把它們放進(jìn)電飯鍋里,把電插上,再按住煮飯按鍵,差不多半小時(shí)就可以好了。跳閘后再悶5分鐘就可以開(kāi)飯了。
終于開(kāi)飯了,打開(kāi)電飯鍋蓋,就有一種香氣飄出來(lái)。姥爺說(shuō):“真香呀,外孫女做的就是香!今天,我得多吃幾碗?!蔽腋吲d的笑了。
我終于知道姥姥做飯不是那么容易。以后再也不挑這挑那的了!
今年夏天,我過(guò)得最有意義的一件事是:暑假里學(xué)做飯。
一天早上,我在看電視,媽媽突然叫我進(jìn)廚房,我依依不舍地關(guān)了電視,走到廚房,對(duì)媽媽說(shuō):“什么事啊?”原來(lái)媽媽想教我學(xué)炒雞蛋。我想:學(xué)炒雞蛋肯定很有趣。于是,我跟媽媽學(xué)起了炒雞蛋。
首先,我從冰箱里拿出一個(gè)圓圓的雞蛋,敲碎了雞蛋殼后,把里面的雞蛋倒進(jìn)碗里。媽媽說(shuō):“炒雞蛋前要先下油,再把雞蛋倒進(jìn)鍋里,炒一炒,下一些調(diào)味料,再炒一炒,就行了。”我聽(tīng)了,把瓶子里的油往鍋里一倒,這時(shí)鍋里有了許許多多的油珠子,一些油珠子濺到我的手上,燙得我直喊痛。媽媽說(shuō):“該放雞蛋了!”我聽(tīng)了,拿起碗,把里面的雞蛋全都倒進(jìn)鍋里,只聽(tīng)見(jiàn)“嘩啦”一聲,更多的油珠子從鍋里濺了出來(lái)。
等我再看看鍋里的雞蛋時(shí),雞蛋早就燒焦了,成了一個(gè)“黑”雞蛋了。媽媽急了,對(duì)我說(shuō):“快翻一翻雞蛋啊!”我連忙把雞蛋翻一翻,雞蛋才沒(méi)有完全燒焦。這時(shí),我心里開(kāi)始打退堂鼓了,對(duì)媽媽說(shuō):“哎,炒雞蛋真難!我不學(xué)了!”媽媽聽(tīng)了,對(duì)我說(shuō):“做事不能半途而廢,我相信你能行!”我想了一會(huì)兒,終于決定學(xué)下去。該下調(diào)味料了,我倒了一些醬油進(jìn)鍋里,再炒一會(huì)兒,就大功告成了。我嘗著自己做的“怪味”雞蛋,心里十分高興,因?yàn)槲矣謱W(xué)會(huì)了一個(gè)本領(lǐng)。
這就是我暑假里學(xué)做飯是一天,通過(guò)這天的學(xué)做飯,我體會(huì)到了“家庭主婦”的不容易,也嘗到了自己親手做的可口的飯菜。
今天,我對(duì)媽媽說(shuō)想學(xué)做飯,媽媽笑著答應(yīng)了。
媽媽先讓我刨六個(gè)芋頭。我開(kāi)始不會(huì)刨,竟然用刀在削,媽媽見(jiàn)了說(shuō):“哎呀,你怎么用刀在削!”說(shuō)完遞給我一片破碗塊。可我還是不太會(huì),用光滑的一面在刨,卻怎么也不起皮。這時(shí),媽媽又笑了,說(shuō)道:“孩子,不會(huì)吧,看我的。”只見(jiàn)媽媽三下五除二,一會(huì)兒工夫,一個(gè)白乎乎的芋頭就出現(xiàn)在眼前。原來(lái)媽媽是用毛糙的那一面去刨。明白了,我試試?!蔽覍W(xué)著媽媽的手勢(shì),用破碗片毛糙面去皮,慢慢地學(xué),花了整整10分鐘,才把剩下的五個(gè)芋頭刨好。
接下來(lái)是淘米:先在電飯鍋里舀三杯米,再用清水淘三次,之后再放水。媽媽說(shuō),放水是有講究的,飯少那么水就放得少,飯如果多水就得多放點(diǎn)。最后放進(jìn)電飯煲之前,一定要把鍋底檫干,如果鍋底濕的話,電飯煲就容易燒破的。我看在眼里,記在心里。
我又開(kāi)始切芋頭,一片兩片,切完之后放在蒸架上蒸
開(kāi)飯了,我嘗了一口伴著麻油的蒸芋頭,那滋味真是好的說(shuō)不出來(lái)啊!
原來(lái)要做飯也是有這么多學(xué)問(wèn)的哦!
一天,我對(duì)媽媽說(shuō),“媽媽,我想學(xué)一門技能。”我媽媽說(shuō),“那我就教你怎么做飯?!?/p>
第一步:先刷鍋碗瓢盆。
第二步:切蔬菜,媽媽說(shuō):“小心!”
第三步:熱油,媽媽說(shuō):“小心,油會(huì)濺到你身上?!?/p>
第四步:我終于開(kāi)始做飯了。我把盤子倒進(jìn)鍋里。我拿起抹刀,把它翻了過(guò)來(lái)。我把它翻了過(guò)來(lái)。我認(rèn)認(rèn)真真的。我媽媽又開(kāi)始說(shuō)話了。她說(shuō):“差不多是放鹽和味精的時(shí)候了。”我在每道菜上撒了一點(diǎn),一道菜就準(zhǔn)備好了。多美味?。?/p>
今天我很開(kāi)心,因?yàn)槲視?huì)做飯!這也意味著我學(xué)到了另一種技能。
當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)掛鐘響了6下,媽媽還沒(méi)來(lái),我的肚子已經(jīng)打內(nèi)戰(zhàn)。肚子咕嚕咕嚕直響。平時(shí)都是媽媽下廚,今天我要親自下廚給媽媽做飯。讓媽媽對(duì)我刮目相看。
雖然我自信滿滿,但這是第一次做飯,做什么好呢?突然靈光一現(xiàn),做番茄炒蛋。說(shuō)干就干。首先,我學(xué)著媽媽的樣子,把番茄洗干凈切成片,然后小心翼翼的把雞蛋磕在碗里,反反復(fù)復(fù)攪拌均勻,再把油倒在炒菜鋮里,等油熱了之后,把攪拌均勻的雞蛋倒進(jìn)去,然后再把切好的番茄放進(jìn)去,加入鹽,白糖等一些調(diào)料。在滾一會(huì)就關(guān)火。這就大功告成了。
這時(shí),媽媽正好也來(lái)了。我把金燦燦的番茄炒蛋端到媽媽面前,媽媽感到特別意外,還說(shuō)我做的番茄炒蛋好吃!不一會(huì)兒,我們就把菜吃的精光。
我頓時(shí)心里美滋滋的,同時(shí)也感到了成功后的喜悅!
媽媽說(shuō)要我跟著姐姐學(xué)做飯,我爽快地答應(yīng)了,因?yàn)槲矣X(jué)得那應(yīng)該很好玩,首先做最簡(jiǎn)單的水煮菜,我在一旁看著姐姐做,她先將適量的水倒在鍋里,等待它沸騰,隨著溫度的升高,我發(fā)現(xiàn)鍋里的水面上開(kāi)始出現(xiàn)了白色的煙霧,我問(wèn)姐姐:“這是不是蒸氣啊?”姐姐說(shuō):“這不是蒸氣,蒸氣是看不見(jiàn)的,這些水霧是由很小的水珠組成的”,經(jīng)過(guò)姐姐的講解我知道了,原來(lái)我們平時(shí)所看見(jiàn)的煙霧形的氣體都不是真正的氣體,這讓我不得不驚嘆大自然的神秘,也更加讓我有信心去努力學(xué)習(xí)更多的知識(shí)。
“切切切切”、“別傷著手!”、“嗖”、“倒油、放鹽、倒水”……廚房里傳來(lái)做菜的聲音。廚子是我,指導(dǎo)是媽媽。
媽媽教我了生活必要——做飯。學(xué)的則是家常菜西紅柿炒雞蛋。
點(diǎn)起煤氣,開(kāi)起爐灶?!暗褂?,等油熱了再放些蝦米?!彪S著媽媽的指導(dǎo),倒上油、放蝦米,下面該把主材們放上了吧!沒(méi)等媽媽開(kāi)口,我就把切好的西紅柿、打好的雞蛋一同放入鍋內(nèi),媽媽省了些口舌?!胺劈c(diǎn)水。”“明白?!钡搅宋蚁矏偟臅r(shí)候了——翻炒。沒(méi)想到這程序也沒(méi)那么容易,不是拌出雞蛋就是甩出西紅柿,更糟糕的一攪一大堆,它們擁擠到一塊,炒勺不好掌控了。最后,放些鹽,出鍋!
在飯桌上,我顯得興奮,迫不及待地品嘗了我的大作,感覺(jué)那么鮮美、那么可口。
在此,我也體會(huì)到親自動(dòng)手,豐衣足食的道理。更感謝媽媽的耐心指導(dǎo)。
今天中午,婆婆說(shuō)要教我做一道菜,我滿懷期待,迫不及待地想要學(xué)會(huì)了。她拿出來(lái)一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的瓜,我接過(guò)來(lái)瞧了瞧,認(rèn)不出來(lái)是什么,婆婆告訴我說(shuō)這是瓠子,我們先把皮刮掉,切成細(xì)片狀,婆婆還準(zhǔn)備了一些大蒜末來(lái)提味。一切準(zhǔn)備就緒,我把爐火點(diǎn)燃,調(diào)到低檔,把油沿著鍋邊倒入,再將火調(diào)大,油便“滋、滋、滋”地響,我嚇了一跳,連忙跑出廚房,生怕被油濺到。婆婆笑了笑,向我招手:“沒(méi)事的,過(guò)來(lái)吧”我小心翼翼地進(jìn)了廚房,在婆婆的指導(dǎo)下把蔥花、生姜煎了煎,一股香味撲鼻,接著把瓠子片倒入鍋中,用鏟子將瓠子使勁翻炒,然后加入一些湯,蓋上鍋蓋,用小火煮會(huì)兒,看到瓠子片變得透明松軟的時(shí)候,把鹽和大蒜末灑上去。終于這道菜做好了,盛入盤中。
吃飯的時(shí)候,婆婆夸我做的菜很美味,我吃得更香了。
暑假一個(gè)星期天的早晨我想吃三明治。媽媽說(shuō):“今天我休息,我們自己做?!?/p>
于是媽媽準(zhǔn)備好了材料:黃瓜、火腿腸、沙拉醬、生菜和面包。
媽媽教我做三明治:先拿出一片面包上面放一層生菜,擠上沙拉醬,然后鋪上一層香腸,最后再鋪一層黃瓜片擠些沙拉醬放上一片面包,輕輕的按一下。延著面包的對(duì)角線切兩刀,用牙簽將每個(gè)三明治固定好,這樣三明治不會(huì)散開(kāi)。
我按照媽媽的方法做出一份三明治,把它放在盤子里,端上餐桌叫姥姥、姥爺品嘗。大家嘗了一口說(shuō):“好看又營(yíng)養(yǎng)豐富,比買得好吃多了?!?/p>
我們吃著三明治,喝著姥爺榨得果汁,真是美味呀!
今天媽媽教我學(xué)做飯。
我們先把菜切好,再把佐料切好,然后開(kāi)鍋榨油,再把菜和佐料倒進(jìn)去,然后再炒一炒,之后把火關(guān)小一點(diǎn)兒。過(guò)十幾分鐘,一盤豐盛的菜就做好了。
我們又開(kāi)始做湯,湯一會(huì)兒也做好了,聞起來(lái)香極了。
媽媽又讓我抓了一些米,然后放在電飯鍋里做米飯。我和媽媽又開(kāi)始做其他的菜,我們一邊說(shuō)笑,一邊做飯。一會(huì)兒,飯就做好了。雖然做飯有點(diǎn)累,但是我學(xué)會(huì)了做飯,我還是很開(kāi)心的!
今天我學(xué)會(huì)了做飯,我非常開(kāi)心,媽媽也非常開(kāi)心!她是為我學(xué)會(huì)了燒飯而開(kāi)心的。
爸爸先給我了四個(gè)土豆,讓我削皮,我看別人削皮的時(shí)候都非常簡(jiǎn)單,于是我就先開(kāi)始嘗試了,但是這卻并不像我想象中的那么簡(jiǎn)單,到最后沒(méi)辦法我只好去“請(qǐng)教”我的爸爸,最后經(jīng)過(guò)爸爸的“指教”我終于學(xué)會(huì)了削土豆皮了。削完后我該拿菜刀把土豆切開(kāi)。沒(méi)想到我切第1個(gè)就錯(cuò)了,爸爸看后對(duì)我說(shuō):“還是讓我教你吧!”說(shuō)罷,爸爸開(kāi)始教我怎樣切土豆了,不過(guò)一會(huì)兒我就學(xué)會(huì)了切土豆,就這樣,我把后面的那三個(gè)也切對(duì)了。
我切完土豆后,爸爸有給我拿了一個(gè)很大的菜花,讓我掰菜花,這我以前可做過(guò)了,于是不過(guò)一會(huì)兒,我就把菜花掰完了。
然后爸爸又給我拿一些青菜,這我也做過(guò)了,不過(guò)一會(huì)兒,我就做對(duì)了。
到最后,最重要的時(shí)候到了,那就是切饃了,切饃要把饃切得四四方方,這樣人看了才想吃,這個(gè)其實(shí)也不難,一會(huì)兒就對(duì)了。
后面的事就交給我的爸爸了,今天的飯我吃的格外香。這一次我終于理解了一句古詩(shī)“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦。”
每當(dāng)我看見(jiàn)媽媽把可口的飯菜端上餐桌時(shí),口水就直流三千尺,我可真想體驗(yàn)一下做飯的感覺(jué)?。∮谑?,我自告奮勇的對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,今天讓我來(lái)做飯吧!”媽媽用疑惑的神情上下打量了我一番,說(shuō):“你能行嗎?”“我肯定行!”我拍了拍胸脯,自信的說(shuō),媽媽這才點(diǎn)了點(diǎn)頭,默許了!
首先,我想了想今天該吃什么,有了,今天就吃西紅柿炒蛋和土豆絲!我從柜子里拿出了西紅柿,放在盆子里用自來(lái)水洗干凈,就開(kāi)始切了。剛開(kāi)始,我還很耐心盜竊者,可到了后來(lái),我切得西紅柿一塊薄,一塊厚,一塊打,一塊小,于是,我又重新切了起來(lái),這回切得好多了。然后,我架上鍋,擰開(kāi)爐子,往鍋里倒了點(diǎn)油,又拿了幾個(gè)雞蛋,往鍋沿一磕,嫩黃的蛋心立刻就從里面流了出來(lái),我趕緊拿了個(gè)碗接住,再用筷子攪拌均勻,倒進(jìn)鍋里,用鏟子翻炒幾下,等成形了,就用鏟子弄成一小塊一小塊,緊緊接著把西紅柿液倒進(jìn)鍋里,用鏟子來(lái)回翻炒,等聞到一股香味時(shí),西紅柿炒蛋就就燒好了!
接下來(lái),就該炒土豆了,我拿來(lái)幾個(gè)土豆,用小刀削了皮,再把土豆放到砧板上,右手拿菜刀,左手按住土豆,把土豆切成一條條絲。然后把油燒開(kāi),把土豆絲倒進(jìn)鍋里,用鏟子炒幾下,放進(jìn)一點(diǎn)鹽,繼續(xù)翻炒幾下,一盤熱乎乎的土豆絲出鍋了。
我把兩盤香噴噴的菜端上了桌子,吃著自己炒的菜,心里甜滋滋的。
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