美食周記。

這篇周記記錄了我在工作方面的成績(jī)和不足，并談到了周記寫作的意義。通過(guò)寫周記，我能夠記錄下自己當(dāng)時(shí)的思考和想法，同時(shí)也回顧了自己年少時(shí)的青春時(shí)光。寫好周記需要具備對(duì)生活的敏感度和觀察力。因此，我整理了一些與“美食周記”相關(guān)的實(shí)用信息，希望大家喜歡這篇文章，并與朋友一起分享。

美食周記 篇1

東關(guān)街是揚(yáng)州城里最具代表性的一條歷史老街，距今已有1200年的歷史，是“中國(guó)十大歷史文化名街”之一。東關(guān)街匯集揚(yáng)州傳統(tǒng)色彩濃厚的手工藝、特色小吃和商業(yè)老字號(hào)，它像是一塊巨大的磁鐵，不僅使外地游客聞名而至，同時(shí)也深深吸引揚(yáng)州本地人。每逢周末這里都是人山人海，熱鬧非凡。今天，我和爸爸、媽媽約好要來(lái)一次“東關(guān)街美食游”，好好嘗嘗老街的特色小吃。

一進(jìn)東關(guān)街，我就聞到一股獨(dú)特的香味，香中帶臭、臭中透香。我順著香味跑過(guò)去，哦，原來(lái)是油炸臭豆腐！只見(jiàn)一位叔叔拿出幾塊白里帶黑的豆腐放到油鍋里炸，當(dāng)豆腐外表變成金黃色時(shí)便撈上來(lái)，涂上一層秘制甜辣醬，一塊塊金燦燦、香噴噴的臭豆腐就出爐！此時(shí)，一陣陣誘人的氣味又撲鼻而來(lái)，我的口水都快掉下來(lái)！我趕緊買一盒，小心翼翼地咬上一口，啊，里嫩外酥，真棒！我緊接著吃第二塊，但嘴里卻還回味著剛剛吃的那塊呢！不一會(huì)兒，一盒臭豆腐就被我吃得光光的！

剛剛吃完臭豆腐，還沒(méi)走多遠(yuǎn)，我的目光又聚焦到一只只活靈活現(xiàn)的生肖糖上。只見(jiàn)一位老爺爺右手拿一把勺子，從一個(gè)碗里舀一勺糖汁，在一個(gè)方形的冷板上輕輕畫(huà)出一對(duì)兔耳朵，然后又畫(huà)出兔子的臉和身子。最后把一根小棒子放在上面，輕輕一按。呀！一只栩栩如生的小兔子就出現(xiàn)在我眼前。我忍不住買來(lái)嘗一口：嗯，甜滋滋的，美味極！

東關(guān)街的特色美食還有很多，脆甜可口的切片糖、香軟順滑的豆腐腦、蓬松可愛(ài)的棉花糖……我真想一次吃個(gè)夠，可是媽媽不讓我再吃，生怕把我的小肚子吃壞。所以我跟爸爸、媽媽約好下個(gè)星期繼續(xù)進(jìn)行“東關(guān)街美食游”。你也一起來(lái)嘗嘗吧！

美食周記 篇2

空飄起雨點(diǎn)。仿佛一個(gè)個(gè)調(diào)皮的孩子，大的小的在空中斜斜地密織著，朦朧了視野，也朦朧了人心。清明節(jié)也是個(gè)朦朧的時(shí)節(jié)吧？掃墓、踏青，落淚或欣喜，其實(shí)我們緬懷失去的，又追求新的是否矛盾呢？

冒著雨，坐上車出發(fā)去掃墓。車窗也成了一片朦朧，透過(guò)它向外望去，一片綠的，一片紅的，一片黃的，模糊的顏色上加了一層灰?？吹叫螤顓s看不到輪廓，景物正如心情一樣淡雅。隨著一點(diǎn)點(diǎn)事物地逝去，目的地也越來(lái)越近。堵車了，是的，這一天所有人都不由自主不約而同地奔向一個(gè)目標(biāo)，一種思念．下車步行，道路是泥濘的，鞋子被迎面而來(lái)的雨滴弄得潮濕，望著遠(yuǎn)方的小土堆，土黃色的泥土，高低不平，有一個(gè)巨大的洼地，蓄積了一大潭清水，呈現(xiàn)著淡青色．人頭攢動(dòng)，各種雨傘像是花朵，是這個(gè)朦朧的夢(mèng)中唯一的鮮艷．也有沒(méi)打傘的人，頂著雨，潮濕得溶進(jìn)了景物之中．

走進(jìn)墓園，一塊塊墓碑林立，大理石莊嚴(yán)肅穆，鴨子在清水中雨中成群地游動(dòng)，拔動(dòng)人們的心弦，是不是一種前奏？打著傘，鞠躬三次，心中卻是一片空白，并不是對(duì)離去的人不想念，只是想更加堅(jiān)強(qiáng)，老人落淚了，抽泣或默默地哭著，他們的追逐即將停止．我望著他們的皺紋，蒼白的臉上紅腫的雙眼，蒼老的背影，那些還沒(méi)有刻完的墓碑，等待和自己相伴一生的人，死后再去長(zhǎng)相廝守，也許恍惚之間明白了清明節(jié)的諦．

清明一如既往不變的追尋．離去的人找到了最安靜的歸宿，緬懷他們就是回憶過(guò)去，尋找自己原來(lái)的方向與目標(biāo)，也許是一種停歇整理心情后再?zèng)Q絕地走下去．

那么還是為了更好的明天，還是為了追尋未來(lái)．在眼淚凝聚的那一瞬間忍住并停止傷痛，過(guò)去和懷念并不是為了沉溺，還是為了更美好的明天．讓這場(chǎng)雨撫慰你并清洗你，因?yàn)槊魈爝€有更加漫長(zhǎng)的路要走下去．我們的目標(biāo)仍舊在心中從未丟失．清明，是休息而不是停止．總有一天要比現(xiàn)在更加努力地走下去．

美食周記 篇3

做美食-周記200字

我的愛(ài)好是做美食。

我還記得我第一次做美食的時(shí)候，那次我做的美食是咖喱土豆，那也是我做的最糟糕的一次。我把土豆削得坑坑洼洼，切得更是奇形怪狀；胡蘿卜被我削得參差不齊，切得也是大小不一；更別提肉了，肉被我剁得亂七八糟，媽媽趕忙阻止我說(shuō)：喂！我是叫你切肉丁，不是叫你剁肉醬。我心想，我是第一次做，又不是像你一星期做好幾次。做的時(shí)候，我先倒了油，再放進(jìn)去肉，快半熟的時(shí)候，把土豆和胡蘿卜一起放進(jìn)去，炒一炒，再添水沒(méi)過(guò)菜，最后放上咖喱塊，蓋上鍋蓋捂一捂。過(guò)幾分鐘，再關(guān)火，打開(kāi)鍋蓋。這樣，香噴噴的咖喱土豆就出鍋了。

這就是我的愛(ài)好。

美食周記 篇4

曬，以前給人的第一反應(yīng)一定是曬太陽(yáng)。但是現(xiàn)在曬是一種網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)，意思是與別人分享你的一樣?xùn)|西或是一張照片等。曬如今已經(jīng)成為了當(dāng)下人的一種生活狀態(tài)，但是我今天想曬的是美食。

阿荷葉浮在水面上，看到這景色我就不由自主的吟起了江南可采蓮，蓮葉何田田這首詩(shī)，讓人覺(jué)得真的來(lái)到了江南水鄉(xiāng)。過(guò)了石橋，古老的街道也漸漸出現(xiàn)在眼前，街道上的叫喊聲和吵鬧聲讓你感覺(jué)穿越到了古代。譚家弄堂是正宗的杭幫菜飯店。我們剛點(diǎn)好菜，不到一眨眼的功夫菜就上齊了。

最美味的就要數(shù)譚家烤肉了，剛一上來(lái)味道就香飄十里?？救夥适菹嚅g，肉的表面被烤的晶瑩剔透，十分富有光澤。邊皮也烤的焦黑焦黑，光是看著這盤肉就讓人垂涎欲滴。一口咬下去，肉的味道更是美妙絕倫。肉油而不膩而且質(zhì)嫩爽口，邊皮也烤的又香又脆，恰到好處。吃完之后嘴里還久久回蕩著它的香味，真是讓人回味無(wú)窮。緊接著是豆包燉豬手，豆包鮮嫩多汁咬上一口汁水四濺，豬手香脆可口，而且甜咸甜適中，十分美味讓人吃上一口根本停不下來(lái)。然后是蒜蓉粉絲蝦，蒜蓉在我的舌尖上跳舞，蝦也十分的有彈性，又酸又甜，爽口多汁。此時(shí)我的肚子已經(jīng)圓的像個(gè)皮球，我一動(dòng)不動(dòng)地坐在沙發(fā)上，這時(shí)梭子蟹炒年糕來(lái)了。年糕表面的醬汁呈咖啡色，看起來(lái)十分光滑，梭子蟹的表面是金黃色讓人很有食欲。我抱著試一試的心態(tài)嘗了一口，真是太好吃了！梭子蟹香甜美味沒(méi)有半點(diǎn)腥味，年糕香甜軟糯，吃完之后讓人意猶未盡。這次吃的美食真是讓我回味無(wú)窮！

美食周記 篇5

今天，萬(wàn)里無(wú)云，碧空如洗。我們一家人準(zhǔn)備到江濱花園，因?yàn)槟抢镎e辦美食節(jié)。我在路上想象著美食節(jié)的場(chǎng)面，想得口水都快流下來(lái)了，心兒也快飛出去了。

我們剛到江濱花園門口，透過(guò)車窗我看到路兩旁有許多攤點(diǎn)，有賣燒烤的，有賣烤鴨、烤雞的，有賣糖葫蘆的，還有賣飲料的。進(jìn)了大門一看，哇!到處人山人海，幸好小攤上懸掛著牌子，不然我都不知道是賣什么的了。我們?cè)诮稚献箢櫽遗?，貪婪地看著美食，聞著香味。突然，我眼前一亮，看到前面在賣燒魚(yú)串，我和姐姐連忙跑過(guò)去各買了一串。我一邊吃著香噴噴的燒魚(yú)串一邊東張西望，生怕錯(cuò)過(guò)我愛(ài)吃的佳肴。忽然，我看到前面生起一團(tuán)煙，直覺(jué)告訴我那是燒烤。我急忙跑過(guò)去，一看真的是燒烤，我大聲叫爸爸快過(guò)來(lái)，爸爸就給我和姐姐買了四串燒烤。我想：要是天天都能吃燒烤那就好了，可惜呀，媽媽不肯啊。到了一家燒烤店前，爸爸又買了幾串烤肉給我們吃，爸爸今天真是大發(fā)慈悲，真是太高興了，托美食節(jié)的福今天總算能大飽口福。

往前走我看到一家油炸冰淇淋，心想：冰涼透心的冰淇淋還能油炸?我迫不及待地過(guò)去看，一筒筒冰淇淋放在旁邊，跟普通的火把冰淇淋沒(méi)什么兩樣，誰(shuí)要買就把冰淇淋放進(jìn)熱油鍋里炸幾秒鐘拿起撒些揶果，就成了美味的油炸冰淇淋。太妙了冰淇淋居然不會(huì)融化。不看沒(méi)事，這一看看得我口水直流三千尺。爸爸買了兩個(gè)讓我們帶回家吃。

回到家，冰淇淋都融化了，真叫人傷心!但是游美食節(jié)的回憶并沒(méi)有融化。它已深深印在我的腦海里。

美食周記 篇6

星期二下午，整個(gè)學(xué)校變得鬧哄哄的，空氣中到處彌漫著快樂(lè)的氣息。哦，原來(lái)這兒正要舉辦美食節(jié)活動(dòng)呢!

當(dāng)老師宣布美食節(jié)活動(dòng)正式開(kāi)始的時(shí)候，教室里頓時(shí)炸開(kāi)了鍋，家長(zhǎng)們迅速行動(dòng)起來(lái)。我們組先包餃子，因?yàn)榇蠹叶际堑谝淮螌W(xué)包餃子，大家包的餃子形狀可謂是五花八門：有的同學(xué)包了像小籠包一樣的餃子，有的包了五角星形狀的餃子，有的餃子干脆成了三角形的，還有許多叫不出啥形狀的餃子。不管餃子的形狀有多糟糕，大家依然那么興奮地包著，誰(shuí)也不為自己包的餃子不成形難過(guò)，誰(shuí)也沒(méi)有責(zé)怪誰(shuí)的意思，就那么快樂(lè)地包著。漸漸的，大鐵盆里的餃子越來(lái)越多，越來(lái)越滿，到最后，整個(gè)大鐵盆里全是密密麻麻的餃子。我們的包餃子活動(dòng)也接近了尾聲。

接著，我們開(kāi)始做第二種美食南瓜餅。南瓜餅很快就做完了，可是，平底鍋不能放到電磁爐上面燒啊，我只好到別的組里去借鍋來(lái)燒。開(kāi)始燒南瓜餅了，伴隨著一陣滋滋滋的聲音，南瓜餅下了鍋。漸漸地，一陣香味鉆入我的鼻子。瞧，南瓜餅已經(jīng)變成金黃色的了，香味撲鼻，看得讓人口水直流。我的眼睛一刻也不曾離開(kāi)過(guò)它，死死地盯著南瓜餅，我是多么迫不及待地想吃了它呀!終于，南瓜餅出鍋了，我趕緊沖上前去咬了一口。哇，脆脆甜甜的，太好吃了。

不一會(huì)兒，食堂的餃子蒸好了。餃子一端上來(lái)，我們便爭(zhēng)先恐后地?fù)屍痫溩觼?lái)。嗯，好吃，好吃。大家邊吃邊說(shuō)，很快一盒餃子便被我們給消滅了。我摸了摸吃得圓滾滾的肚子，感到很滿足。呃，呃，好吃，真好吃，自己包的餃子就是好吃!同學(xué)們邊吃邊稱贊，怎么也停不下夾餃子的筷。

這個(gè)美食節(jié)太有意義了，不僅培養(yǎng)了我們的動(dòng)手能力，更豐富了我們的學(xué)校生活。

美食周記 篇7

我的故鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺(tái)，天臺(tái)山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn)，而天臺(tái)美食更是獨(dú)樹(shù)一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來(lái)就讓我垂涎三尺！

故鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內(nèi)，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時(shí)鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調(diào)味品，不要吃得太“幸?！迸?！要說(shuō)這肉和蛋皮是怎樣包入餅內(nèi)的？可以肯定地說(shuō)，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細(xì)巧得多。對(duì)于不懂做餅訣竅的人來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是匪夷所思、巧奪天工。

最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺(tái)特有的最具特色的節(jié)日食品。做”餃餅筒“是個(gè)”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個(gè)大的工藝流程，有點(diǎn)類似墨西哥雞肉卷，不過(guò)”內(nèi)涵“是不一樣的。天臺(tái)的”餃餅筒“里塞得可”豐滿“，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚(yú)干、黃花菜、、、等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過(guò)高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對(duì)特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足。

另外還有故鄉(xiāng)的年糕、清明餃子，豆腐皮，也比別處做得好吃得多。故鄉(xiāng)的美食拴著我的胃，也時(shí)時(shí)拴著我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺(tái)美食，那可真是白跑一趟。

美食周記 篇8

前不久在阿姨家品嘗到的楊枝甘露一直令我念念不忘，于是，我纏著媽媽，硬要她給我制作楊枝甘露。沒(méi)辦法，她只好放下手頭上的活，幫忙查找制作楊枝甘露的方法。

輸入電腦，一張張誘人的圖片浮現(xiàn)在眼前，我迫不及待地想再一次嘗到這美食就急忙看右側(cè)的簡(jiǎn)介：芒果:500g西柚:200g西米:100g椰漿:500ml白砂糖:50g。查完之后，就同媽媽迅速準(zhǔn)備好需要的物品，準(zhǔn)備開(kāi)工。

為了提高效率，媽媽煮西米，做芒果椰漿；將芒果剝?nèi)ネ馄ぃ蕹?，一半分量的果肉切?厘米的小立方體和西柚去皮，取出果肉拆散備用就包在我身上了。媽媽將西米放入鍋內(nèi)，不時(shí)攪拌，煮熟后，原本顆顆白色的小西米變成了透明的了，可好看了！我們用篩網(wǎng)過(guò)濾出西米，放在流動(dòng)水下沖洗，洗去黏稠的膠質(zhì)，這時(shí)的西米呈透明的圓粒狀。之后，我們將椰汁倒入西米中，芒果粒、西柚果肉放進(jìn)，然后進(jìn)行攪拌。最后，放入冰箱30分鐘即可。

時(shí)間一到，就將楊枝甘露取了出來(lái)，看上去可好吃了，不知味道如何？嘗了一口，嗯，真不錯(cuò)！

這是我們第一次制作美食，也算是圓滿結(jié)束。相信在以后的日子里，我們還會(huì)做出更多美味的食品！

美食周記 篇9

西街的泉城美食-周記400字

泉州有著數(shù)不清的風(fēng)景，數(shù)不清的美食，而這些美食都集結(jié)在一個(gè)地方，一個(gè)人群繁多、古色古香的西街。

西街內(nèi)的美食繁多，各具特色，聚集了許多海外華人前來(lái)品嘗，個(gè)個(gè)都贊不絕口，這里還有在泉州城中最出名潤(rùn)餅皮店，那潤(rùn)餅皮真是又香又脆，吃進(jìn)嘴里更是別有一番滋味。

西街內(nèi)還有著名的土筍凍。聽(tīng)說(shuō)這土筍凍吃起來(lái)香，做起來(lái)難。做這個(gè)土筍凍要大清早到橋底的泥土里挖掘，并且要抓一種個(gè)頭小、身子圓滑的海蟲(chóng)。到家后先用熱水下去煮一煮，使它色香味俱全，接著將它連帶著湯汁裝入大的碗里。撈上來(lái)后，將海蟲(chóng)一只一只放入碗中，并加湯，等將這些海蟲(chóng)全放入碗后，放入帶冰塊的箱子后，一起裝進(jìn)冷藏柜里。等過(guò)了幾天之后，舀起來(lái)放入口中時(shí)，一股涼意中摻雜著一絲絲美味，真是夏天里必不可少的小吃，難怪被海外華人和來(lái)泉州旅行的人留戀，深深地喜愛(ài)。

要說(shuō)更香、更好吃的還是西街的海蠣煎。蔥、海蠣、蛋，加上泉州特色的地瓜粉進(jìn)行攪拌。開(kāi)油鍋，加熱，熱到最大程度后，將食材進(jìn)行一一翻炒，便可出鍋，出鍋后的海蠣煎色香味俱全，味道恰到好處。海蠣煎被煎得熟透了，散發(fā)出它那獨(dú)特的香味；而雞蛋呢，被煎得透出了那一片黃，招惹著肚子正咕咕大叫的人們，讓人食欲大增，百嘗不厭。

泉州的美食香，泉州的西街美，吸引著廣大人民群眾前來(lái)品嘗，你何而不去為？（指導(dǎo)老師/老山羊）

美食周記 篇10

最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺(tái)特有的最具特色的節(jié)日食品。做餃餅筒是個(gè)大工程，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個(gè)大的工藝流程，有點(diǎn)類似墨西哥雞肉卷，不過(guò)內(nèi)涵是不一樣的。天臺(tái)的餃餅筒里塞得可豐滿了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚(yú)干、黃花菜、、、等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過(guò)高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對(duì)特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。

另外還有家鄉(xiāng)的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。家鄉(xiāng)的美食拴著我的胃，也時(shí)時(shí)拴著我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺(tái)美食，那可真是白跑一趟了。

美食周記 篇11

國(guó)慶期間，無(wú)需每天局促于校園和住所的兩點(diǎn)一線，我和朋友出門游玩，大快朵頤，不亦樂(lè)乎。雖沒(méi)有出遠(yuǎn)門，只是在附近轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，也算是一次愉快的旅行。

逛街、散步按下不表，單是覓食就讓人心情放松。畢竟朋友是資深吃貨，心寬體胖。

第一站：唇齒之間的溫柔

銅鍋和砂鍋米線有什么區(qū)別？這是我和朋友面對(duì)菜單時(shí)候的疑問(wèn)。但是，又不好意思去詢問(wèn)。

各自點(diǎn)了一份，才知道二者差別主要是配菜，銅鍋米線的配菜品種更豐富一些，包括金針菇、油麥菜、韭菜、豆芽等。一小鍋云南米線，綿軟又不失筋道的米線當(dāng)中是繞齒之柔和值得回味的鮮美。

以后有機(jī)會(huì)能到云南去吃正宗的米線，就更好了。

第二站：洋為中用更精彩

朋友是肉食動(dòng)物，我卻是素食愛(ài)好者。但是，我們?cè)诳梢宰赃x菜品的地方找到了平衡，那就是關(guān)東煮。據(jù)說(shuō)關(guān)東煮是日本最富人氣的美食之一。無(wú)論是晚上結(jié)束工作的上班族，還是學(xué)生，都對(duì)關(guān)東煮情有獨(dú)鐘。竹輪、溏心煮蛋、白蘿卜、魔芋等食材放在昆布和鰹魚(yú)調(diào)制的湯底里，串上竹簽，大鍋慢慢燉煮，香氣撲鼻。據(jù)說(shuō)在14-16世紀(jì)，關(guān)東煮就已于日本民間廣為流傳。

在日本，關(guān)東煮還是絕佳的下酒菜。這一點(diǎn)在文藝作品里體現(xiàn)得淋漓盡致?！毒`寶可夢(mèng)》的動(dòng)畫(huà)當(dāng)中甚至都出現(xiàn)了寶可夢(mèng)一起吃關(guān)東煮喝酒的情節(jié)。

國(guó)內(nèi)的關(guān)東煮，和日本則大相徑庭，更像是一種小吃，也不會(huì)用來(lái)佐酒，口味也做了調(diào)整，但也不失為一種清淡可口的小吃。

第三站：菌菇湯鍋養(yǎng)生選

我們?nèi)ツ莻€(gè)店鋪看看吧，好像還不錯(cuò)。于是，我們走進(jìn)了一家牌子上寫著清湯黃牛肉的餐廳。

這家店價(jià)格適中，兩個(gè)人吃了一大盤牛肉，不過(guò)一百多塊錢。牛肉鮮嫩彈牙，鍋底鮮甜可口帶著醬油的香氣。唯一的遺憾就是我們不太會(huì)控制煮牛肉的時(shí)間，煮出來(lái)火候稍微不好就煮老或者煮不熟。

后來(lái)查資料得知，清湯黃牛肉是近年來(lái)興起于四川地區(qū)的一種火鍋，顧名思義，它主打清淡口味，沒(méi)有其它川菜那么辛辣火熱，而喜歡麻辣口味的人可以在蘸料上做調(diào)整。現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越注重飲食健康，養(yǎng)生湯鍋便成為了一種風(fēng)潮。

十一假期在愉快的游玩當(dāng)中結(jié)束，接下來(lái)我們又要投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。

美食周記 篇12

保山山清水秀、景色怡人，風(fēng)味小吃異彩紛呈。在保山街頭的風(fēng)味小吃中，尤以其獨(dú)特的風(fēng)味、齊全的佐料和上乘的做工、刀法的下村豆粉最負(fù)盛名。

下村地處保山城北近郊。奶奶告訴我：下村這個(gè)小村莊半數(shù)以上農(nóng)戶為豆粉世家，堪稱老字號(hào)的豆粉專業(yè)村。如今致富門路多了，有些豆粉戶雖撂下豆粉挑子另謀它業(yè)去了，但仍有上百戶人家繼承祖業(yè)，既農(nóng)且商，擔(dān)兒悠悠地定時(shí)定點(diǎn)出現(xiàn)在城街巷尾。豆粉戶們各有各的主顧和地盤，賣豆粉雖發(fā)不了大財(cái)，小日子倒也過(guò)得紅火。

下村豆粉的美味出自其獨(dú)特的制作方法。正宗的下村豆粉用地方老品種干豌豆粒,磨瓣去皮,用水浸泡后摻水磨成漿,經(jīng)過(guò)濾、熬煮成糊,最后放入一個(gè)厚約2厘米左右的木制長(zhǎng)方形托盤中，冷卻凝固后即成為豆粉。這種精制的豆粉色澤黃亮,質(zhì)細(xì)嫩而富彈性。此外，觀賞打豆粉也是一種樂(lè)趣。賣主右手持一把形如柳葉狀的細(xì)刀，左手掌內(nèi)托一塊火柴盒大小的豆粉，一刀趕一刀地劃打，手腕靈活至極，恰似流星趕月，小刀在空中劃出一道道弧形白線，只看得你眼花繚亂。劃出的豆粉條細(xì)可繞筷，長(zhǎng)短一致，粗細(xì)均勻，互不粘連，足以見(jiàn)得賣主刀法的精湛。把劃打好的豆粉條放入潔白的瓷碗里，仿佛一條條可愛(ài)的小黃魚(yú)在游弋，煞是好看。下村豆粉最考究的還有佐料：鮮紅的辣椒漂油、橙黃的芝麻油、麻絲絲的花椒油、翠綠的芫荽、乳白的蒜泥、烏黑的醬油、棕色的米醋等，每樣佐料皆各裝一瓶，臨吃時(shí)才放，多少隨自己喜好，作料放好后拌勻就可以吃了。當(dāng)一碗五彩紛呈，香氣撲鼻的豆粉呈現(xiàn)在你眼前時(shí)，保準(zhǔn)讓你垂涎欲滴。吃上一口，豆粉的柔韌鮮爽，酸香麻辣諸味緩緩地滋潤(rùn)著每個(gè)味蕾，一定會(huì)令你過(guò)口難忘。保山在外鄉(xiāng)人常因想起家鄉(xiāng)的豆粉而萌生思鄉(xiāng)之情。下村豆粉爽口開(kāi)胃且物美價(jià)廉，成為一方風(fēng)味美食也就不足為奇了。

家鄉(xiāng)的豆粉不僅好吃，還有好多種吃法，可直接吃、油炸吃、炒菜吃怎么吃都行。不過(guò)我感覺(jué)直接吃最好，拿在手里顫乎乎的，就像剝了皮的熟雞蛋，放在嘴里口感更是細(xì)嫩潤(rùn)口。若用嘴吧嗒地吮吸一番，唇齒之間便彌漫著豌豆那淡淡的清香味兒，別有風(fēng)味。豆粉雖是小吃，還有保健美容的作用呢。豌豆性味甘平,具有補(bǔ)中益氣的功效。下村醋味酸中回甜，有清熱除濕、滋潤(rùn)肌膚之功效，食后渾身清爽。高血壓患者和肝火旺盛的人常吃醋，還可起到降壓平肝的作用。所以，傳統(tǒng)名吃下村豆粉成了家鄉(xiāng)人們常食常鮮的愛(ài)物。

如今，豆粉這地道的家鄉(xiāng)小吃已成為保山方域的特色名吃，堂而皇之且頻頻地被端上了當(dāng)?shù)刭e館、飯店的盛宴之上，備受四方食客稱賞。喜歡的朋友，歡迎你來(lái)家鄉(xiāng)做客，一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃----下村豆粉。

美食周記 篇13

小時(shí)候我最期待的就是星期四逛夜市，因?yàn)槟抢锏臇|西應(yīng)有盡有，美食也讓人垂涎十尺，光聞，就引人食指大動(dòng)，但最能抓住我的味蕾，非臭豆腐莫屬。

許多人都非常不喜歡臭豆腐，原因很簡(jiǎn)單，幾乎沒(méi)有人喜歡他的味道，對(duì)我來(lái)說(shuō)，我超愛(ài)臭豆腐的味道，我有一點(diǎn)兒奇怪就是了。但他的魅力，真的遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他美食，不信的話，你們嘗過(guò)就知道了。

只要到了臭豆腐的攤位，我都會(huì)被他的香味吸引，好像靈魂離開(kāi)了軀殼，眼睛直勾勾的盯著他看，臭豆腐也在跟我揮手，媽媽因?yàn)楹芴畚?，?dāng)她看到我這個(gè)舉動(dòng)，就會(huì)買上一盒，讓我一飽口福。當(dāng)我看到老板拿的幾塊臭豆腐，放到油鍋里炸，那滋滋叫的聲音，光是用聽(tīng)的，口水就會(huì)流到地上了。過(guò)幾分鐘后，老板把臭豆腐撈起來(lái)，剛撈起來(lái)時(shí)香味撲鼻，在那香酥的外皮淋上醬汁。喔!真是人間美味啊!進(jìn)到口中的味道，絕對(duì)不是你想像的那樣，嘴巴會(huì)又臭又惡心，咬下去時(shí)，那湯汁從臭豆腐內(nèi)蹦出來(lái)，齒頰中飄出清香，含在嘴里，輕咬一下，就可聽(tīng)到酥脆的外皮跟Q軟又綿密的豆腐在舌頭上跳圓舞曲，那滋味沖上舌尖，我……感動(dòng)到說(shuō)不出話來(lái)，全身陶醉在這味蕾里。

吃著這香味俱全的美食，頓時(shí)忘卻了煩惱，當(dāng)然會(huì)一口接一口的吃下去，吃到最后一塊時(shí)，那滑嫩多汁的臭豆腐，我端詳了半天，真得很舍不得吃下，尤其吃到最后一口時(shí)，那甜美的湯汁，足以讓我的味覺(jué)木麻，嘴里只剩下那甜美的味道，想到這就讓我回味無(wú)窮。

回到現(xiàn)實(shí)，感覺(jué)我已經(jīng)聞到了臭豆腐的香氣，而且那種感覺(jué)彷彿在我的味蕾里回蕩，久久不散。

美食周記 篇14

六一這天我們學(xué)校舉辦了美食節(jié)，活動(dòng)可熱鬧啦！

下午，我們搬好桌子后，便把食品拿來(lái)賣。我們班的賣貨郎有一出手就被一搶而空的；有不急不緩等待饞貓上鉤的；有心急降價(jià)立即出手的；有見(jiàn)好就收趕快拋貨的；有生意不好趕緊收攤的；有不管三七二十一只要能賣就賣的；還有心慈手軟不管多少只要有人買就不管價(jià)格多寡的總之大家真是過(guò)足了商人癮！當(dāng)然有賺有賠，樂(lè)在其中。

我們這組以賣水果丁為主，八寶粥為輔。李俊儀帶了25個(gè)冰激凌水果丁和幾塊蝦餅。我們剛搬到桌子上，就有很多人擁過(guò)來(lái)了。瞧，我們多忙呀！

李俊儀負(fù)責(zé)賣吃的，我負(fù)責(zé)收錢，唐棠負(fù)責(zé)找錢，李俊儀帶的東西賣得很快，不一會(huì)兒，他的東西全部賣光了。共賣得51元錢。

現(xiàn)在只剩下王品淳的八寶粥了。唉，王品淳的八寶粥真可憐，一瓶都沒(méi)賣掉。我見(jiàn)他沮喪的樣子，決定幫他一把，于是，我拿著一瓶八寶粥，大聲地吆喝：賣八寶粥啦，路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)！果然有一位大姐姐過(guò)來(lái)了，她買了一瓶，付了2元錢，接著另一位姐姐也買了一瓶

王品淳的臉色有了紅暈，喜笑顏開(kāi)的樣子，連連對(duì)我表示感激。最后他和我一起賣，我們齊心協(xié)力，想著辦法，把八寶粥拆分開(kāi)倒在杯子里來(lái)賣，一杯一塊錢。不一會(huì)所有的八寶粥就全賣了個(gè)精光！

我們數(shù)了數(shù)盒子里錢，一共賣了八十三塊四毛錢。

啊，這次義賣真有趣，我愛(ài)義賣。

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