美食讀后感。

好的書籍值得我們學(xué)習(xí)和借鑒，通過閱讀讓自己感觸頗多的作者寫的作品后。這時(shí)我們可以用讀后感的方式回味這個(gè)作品，你對(duì)寫讀后感的步驟掌握了嗎？經(jīng)過一番篩選幼兒教師教育網(wǎng)特地為大家推薦一篇好文章“美食讀后感”，記得將本文收藏以便隨時(shí)查閱！

美食讀后感 篇1

有資料認(rèn)為高小庭最終懂得了“吃的文化”應(yīng)該保存和發(fā)展，但實(shí)際上他對(duì)朱自冶仍懷揣著一種懷疑和戒備。雖然他學(xué)到了孔碧霞高超的烹調(diào)技巧，卻無(wú)法真正理解色香味俱佳的食物所帶來(lái)的審美和味覺享受。

**結(jié)尾一個(gè)“我”伸手搶過外孫手里的巧克力，將一粒硬糖塞到他嘴里的細(xì)節(jié)也值得玩味，體現(xiàn)高小庭對(duì)名利雙收的朱自冶的嫉恨和輕蔑——他很難想象“好吃”也會(huì)“有出息”。即使他從事的職業(yè)一直與吃搭邊，但當(dāng)他與朱自冶一起被綁著批斗時(shí)，他仍與朱自冶保持著理智上的距離：“萬(wàn)萬(wàn)沒有想到，一個(gè)好吃的人和一個(gè)反好吃的人居然站到一起來(lái)了。

”**中，另一個(gè)主要人物朱自冶被描摹成一個(gè)游手好閑的“好吃鬼”形象，但當(dāng)人們談及《美食家》時(shí)不僅不會(huì)厭惡他，反而對(duì)這個(gè)人物念念不忘，說(shuō)明朱自冶自有其可愛之處。

朱自冶的人生軌跡是與“吃”密不可分的：他因去外婆家吃喜酒而免于一死，因孔碧霞的精湛廚藝而結(jié)婚，因吃而被打成“吸血鬼”，因吃而被聘為培訓(xùn)廚師的講師，因吃而終成一家，朱自冶，真可謂豬子也。

朱自冶的很多次出場(chǎng)都很“驚艷”，時(shí)常帶領(lǐng)讀者神游了一番他的“美食王國(guó)”。從朱鴻興的“頭湯面”到臆想的“南瓜盅”，從早上皮包水（蹲茶樓），午后水包皮（泡澡）的神仙生活到“放鹽”的高談闊論，朱自冶可謂吃盡了蘇州美食的精華。面對(duì)人生的各種起伏——社會(huì)主義改造讓他常吃的名菜變成“大眾菜”，困難年讓他那個(gè)原本“很有氣勢(shì)的肚皮”癟了下去，*****讓他在群眾面前被批斗，改革開放后他又被尊為老師——朱自冶從未抱怨也從未欣慰，仿佛他心之所騖惟有那一道道純粹的美味佳肴罷了。yJs21.coM

這一人物的出現(xiàn)，也使讀者在朱自冶的細(xì)部描寫中，有時(shí)可以拋棄**時(shí)代的背景，獲得非同尋常的審美享受。

總而言之，這兩個(gè)主要人物之間存在著相應(yīng)的矛盾，所以很難簡(jiǎn)單地確定哪一個(gè)是對(duì)的，哪一個(gè)是錯(cuò)的。從窮苦老百姓的角度，朱自冶身上有著資本家那種壓榨人民血汗、只圖享樂的品性；但從文化傳承的角度，專注于吃的朱自冶不偏不倚又成了保存中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的功臣。在極左思想盛行的時(shí)代，高小庭是一謂受歡迎的改革活動(dòng)家；而在人民追求生活質(zhì)量的時(shí)代，高小庭則墨守成規(guī)、固執(zhí)己見，幾乎成為姑蘇食品的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

不同人從不同視角觀察到的人物形象可以截然不同，故有評(píng)論稱“不論是從高小庭的角度，還是從朱自冶的角度，或者從包坤年的角度去看《美食家》，都會(huì)總結(jié)出各自不同的主題來(lái)?！?/p>

**雖然這兩個(gè)人物之間寫了幾十年的矛盾，但還沒有達(dá)到不可調(diào)和的程度。盡管在“吃”的問題上兩者各執(zhí)一詞，但**中卻只有一次兩人言語(yǔ)上的針鋒相對(duì)，不僅如此，兩人在對(duì)方遇到困難的時(shí)候竟也都慷慨相助。難道人物之間沒有激烈的矛盾沖突嗎？

顯然不是。為什么高小庭要大改名菜館？為什么高小庭會(huì)被貼大字報(bào)？

高小庭為什么成為資本家，被包坤年打罵？因?yàn)樽髡哂煤駥?shí)而深沉的筆觸，使那段不安的歷史更加深沉。作者沒有去渲染大鍋飯的粗劣，沒有去渲染困難年的尸橫遍野，沒有去渲染*****的滄海橫流，而是作為人物的一個(gè)人生階段一筆帶過。

也就是說(shuō)，近半個(gè)世紀(jì)的社會(huì)變遷和政治理念被放在幕后，但每一個(gè)讀者都或多或少感知到了黑暗中這雙“大手”的力量。作者面對(duì)這段過往的歷史，有批判，有反省，也有對(duì)未來(lái)積極的展望：人與人之間的矛盾并不是不可調(diào)和的，在開明的政治環(huán)境與包容的社會(huì)環(huán)境下，每個(gè)人的價(jià)值觀可以千差萬(wàn)別，但最終也可以統(tǒng)一于社會(huì)的核心價(jià)值。

美食讀后感 篇2

篇一：《美食總動(dòng)員》觀后感之所以去看電影，因?yàn)槊恐苣┪叶家瞿贪?。我做奶爸喜歡帶女兒到外面去玩，附近的各大公園都留下過我和女兒的身影。

我沒去過電影院，因?yàn)楹⒆觽兒茈y有一兩個(gè)小時(shí)的耐心。不過我女兒對(duì)動(dòng)畫片的興趣似乎很大，在家看《米奇妙妙屋》時(shí)，半小時(shí)、一小時(shí)都能看下去，神情專注、眼睛都不眨。于是，今天我就嘗試著帶她去看電影。

之前也有過好多以老鼠為題材的動(dòng)畫片，《精靈鼠小弟》是經(jīng)典中的經(jīng)典。它們的區(qū)別還是很明顯的，《美食總動(dòng)員》使終將老鼠和人類放在互相敵視的角度上，不斷地提醒雙方你們是其實(shí)是走不到一起的，直到這個(gè)局面被主角以自身不懈的努力打破?！毒`鼠小弟》則刻畫了一個(gè)人類和老鼠和平共處的大背景，描寫了一家子其樂融融的生活，與老鼠敵對(duì)的只不過是那只貓，后來(lái)還和解了。

我想，《美食總動(dòng)員》設(shè)計(jì)這樣的大背景，與電影中以廚房為最主要場(chǎng)景的情節(jié)設(shè)計(jì)是相符的。

是的，沒有人能面對(duì)廚房里有老鼠的事實(shí)。所以，電影并不是從廚房開始的，更別說(shuō)讓老鼠在廚房里出生或成長(zhǎng)了。對(duì)廚房這個(gè)背景的介紹是通過電影里的電視畫面來(lái)進(jìn)行的，而主角小米則是一個(gè)愛思考、愛學(xué)***鼠。

他不僅看人類的電影，還看人類的書。因此他有幸閱讀了烹飪方面的“圣經(jīng)”——《人人皆可烹飪》。

這本書的作者是世界美食之都的廚師。他用自己的智慧發(fā)明了許多好吃的食物。當(dāng)他活著的時(shí)候，他把自己的智慧寫進(jìn)了這幅不朽的作品中，但世世界上其他的廚師智慧按著他的食譜去做，做得很糟糕。因此，他的觀點(diǎn)“人人皆可烹飪”即使寫在了書的封面上，依然不被世人接受。

小米并不是刻意地去這家餐館表現(xiàn)自己的廚藝，他之所以冒著生命危險(xiǎn)進(jìn)入廚房，只是為了在他心目中很神圣的美食不要被一個(gè)不懂廚藝的小孩毀掉。而當(dāng)他偷偷地幫這個(gè)小孩把該放的調(diào)料都放好后，自己卻身陷困境。然而就在這個(gè)時(shí)候，意想不到的事發(fā)生了：

客人們好久沒有吃過這樣妙不可言的美味，先是要求他再做一次、接著是訂單如雪片般飛來(lái)。所以那個(gè)不知道怎么做飯的小男孩，不得不在老鼠的指揮下作各種各樣的菜。

我不想在影評(píng)中寫太多的情節(jié)，因?yàn)槲也幌霃膭e人的文章或嘴上知道情節(jié)。真正喜歡電影的人應(yīng)該留一個(gè)空白的大腦去電影院體驗(yàn)。只有這樣你才能真正享受電影。迪斯尼非旦有非凡的想像力。更重要的是，迪斯尼的作品將永遠(yuǎn)激勵(lì)人們。

“人人皆可烹飪”的道理，其實(shí)暗合了中國(guó)的一句老話：“天生我才必有用”。

這部電影中有兩句臺(tái)詞給我留下了非常深刻的印象：第一句是電影剛開始的時(shí)候，小米在家族的逃難中因?yàn)樯岵坏媚遣繒c家人失散。電影里出現(xiàn)了一句很有哲理的臺(tái)詞：

“如果你只盯著過去，那你永遠(yuǎn)看不到未來(lái)?！钡诙涫请娪凹磳⒔Y(jié)束的時(shí)候，那個(gè)批評(píng)家近乎于懺悔的評(píng)論：“我終于明白了‘人人皆可烹飪’的真諦，并不是每一個(gè)人都可以成為天才，但是天才卻可以來(lái)自世界的任何一個(gè)角落。

”這些內(nèi)容，猶如一個(gè)哲人在向我們講述他的畢生智慧。不同的是，電影以輕松和娛樂的方式告訴我們這一理念。

雖然，在電影中還加入了“爭(zhēng)奪繼承權(quán)”這些孩子們不能理解的支線情節(jié)，但是不管是否理解這些支線，都不影響從整部電影中享受快樂、體驗(yàn)精彩。這是迪斯尼給電影制作人最大的靈感。

除了情節(jié)和線條，最讓我印象深刻的是鏡頭的是用。隨著dv機(jī)的普及，如何用鏡頭記錄生活逐漸被大眾所掌握，但如何用鏡頭講述故事是一門藝術(shù)。在這方面，國(guó)產(chǎn)電影的導(dǎo)演和攝影還需要經(jīng)驗(yàn)。

要說(shuō)本片有什么遺憾，那就是中文翻譯不夠精準(zhǔn)了，但這是沒辦法的事情。其實(shí)電影里的臺(tái)詞總是能聽到一點(diǎn)旁白，但一旦翻譯成其他語(yǔ)言，就不得不放棄，否則會(huì)給觀眾帶來(lái)不適。其實(shí)真正有眼福的人應(yīng)該去看原版電影。

在我寫過好多“育女心經(jīng)”和“影評(píng)”，但是當(dāng)我寫完這篇文章時(shí)，我卻不知道應(yīng)該把它放在哪個(gè)類別里?！睹朗晨倓?dòng)員》是我女兒看的第一部電影，雖然她的耐心不足以享受一個(gè)半小時(shí)的電影，但是人生的第一能有多少？本文雖然更接近影評(píng)，我還是決定把它歸入“育女心經(jīng)”。

篇二：《美食總動(dòng)員》觀后感一向?qū)?dòng)畫電影十分關(guān)注，本片也不例外。甚至在年就已經(jīng)看過本片的先行預(yù)告片了，但是真正看到個(gè)不錯(cuò)的版本竟等了一年。不過看在是皮克斯的份上，也就算了。

動(dòng)畫電影一直在尋求突破，本片干脆來(lái)讓人人喊打的角色成為主角。小老鼠雷米擁有異乎?！笆蟆钡男嵊X，并一心想成為一名偉大的廚師。但他的家人告訴他，他畢竟是一只老鼠，這是不會(huì)被人們接受的。

理想是美好的，現(xiàn)實(shí)是殘酷的。老鼠生來(lái)就是偷偷摸摸的。廚房成了他們的禁地。由于居所被一個(gè)很猛的老太太發(fā)現(xiàn)，雷米在逃亡的時(shí)候和鼠群失散，獨(dú)自一鼠來(lái)到了美麗的巴黎，他發(fā)現(xiàn)了他的偶像古斯特的餐館，開始只是為了偷吃些食物，可是見到笨蛋的林貴尼把一鍋湯搞糟的時(shí)候忍不住出手熬出了美味的濃湯。林貴尼為了成為大廚，決定一塊和老鼠合作，做出美味的料理。

和老鼠的合作還挺愉快，不但料理做的好，林貴尼也抱得美人歸，后來(lái)還發(fā)現(xiàn)自己是古斯特的兒子，即合法繼承人，在繼承了餐廳后，林貴尼覺得自己不再需要雷米了，并認(rèn)為和一只老鼠合作是愚蠢的。人類總是那樣的無(wú)恥，什么事都是有用的時(shí)候利用，失了才發(fā)現(xiàn)他的寶貴。最后，當(dāng)傳說(shuō)中最強(qiáng)的美食評(píng)論家來(lái)了，雷米和一大群老鼠做了一頓完美的晚餐，林吉尼意識(shí)到了自己的錯(cuò)誤，再次和雷米成為好朋友。

這個(gè)故事是一個(gè)典型的動(dòng)畫，充滿了荒誕和溫馨的情節(jié)。人類眼中的四害，但街對(duì)面叫囂打斗的生物卻出現(xiàn)在廚房里，做出了人類無(wú)法抗拒的完美廚藝。這個(gè)故事可以說(shuō)是一個(gè)大膽的突破。觀眾能不能接受這個(gè)“事實(shí)”，以后再飯館吃飯會(huì)不會(huì)留下后遺癥，對(duì)本片是次嚴(yán)峻的考驗(yàn)，顯然皮克斯又一次出色的完成了任務(wù)。

動(dòng)畫中的人物充滿了色彩和動(dòng)感。在技術(shù)方面，皮克斯的功夫絕對(duì)無(wú)語(yǔ)，動(dòng)畫質(zhì)量***。

接下來(lái)就是情節(jié)的突破。在過去的八年里，從玩具總動(dòng)員到海底總動(dòng)員再到汽車總動(dòng)員，哪一個(gè)不是在尋求突破？主人公一變?cè)僮儯康木褪亲屓藗兛吹揭恍┎煌臇|西，此次來(lái)了只老鼠，非但沒有被人喊打，而且還博得了陣陣好評(píng)。

動(dòng)畫電影的故事大多比較老套，總是在搞笑之余來(lái)段煽情，最后結(jié)局總是完美，帥哥總是抱得美人歸……但是有很多人看過本片后依然被其中的故事情節(jié)所打動(dòng)，看的眼淚直流，要么熱淚盈眶。對(duì)此情景我無(wú)言。本片確是佳作，我承認(rèn)，但是條件之一是我本身就喜愛cg，因此愛屋及烏，但是眼淚我倒是沒覺得該流。

也許大家所喜歡的風(fēng)格不同吧，我比較鐘愛《超人特攻隊(duì)》，因此對(duì)這種溫情場(chǎng)面多的不是很感冒。

片中一直不停圍繞的主題就是：everyone can cook。，這個(gè)主題告訴觀眾，每個(gè)人都可以做美味的食物，不管貧窮和卑鄙。這也意味著每個(gè)人都可以有一個(gè)夢(mèng)想。只要我們朝著目標(biāo)努力，總有一天會(huì)實(shí)現(xiàn)的。如果你不相信，你可以在電影里看到小老鼠！

但是我在標(biāo)題打出了“？！”，因?yàn)槲液苡魫灥氖抢鲜笠菜鉫veryone嗎？所以我“！

”。呵呵，開個(gè)玩笑了。

人說(shuō)，站在頂峰居高臨下就會(huì)有種孤獨(dú)的感覺，傲世群雄并不是很爽的事情，所以現(xiàn)在的動(dòng)畫電影才會(huì)層出不窮，各顯神通。不難發(fā)現(xiàn)，最近的動(dòng)畫總是會(huì)撞車。海底題材《海底》對(duì)《鯊魚》，講昆蟲的《蟲蟲》對(duì)《小蟻》，怪物類的《史瑞克》對(duì)《怪物公司》，老鼠主演的《鼠國(guó)流浪》對(duì)《料理》……，夢(mèng)工廠看來(lái)發(fā)下狠要跟皮克斯對(duì)著干了。

但是這對(duì)觀眾來(lái)說(shuō)不失為一件好事，至少我們可以每年都看到好看的動(dòng)畫電影了，而且素質(zhì)都是非常的高，而成本卻相應(yīng)的低，不用花大價(jià)錢請(qǐng)大腕，也沒有什么燒錢的特技，現(xiàn)在的動(dòng)畫電影儼然已經(jīng)成為電影公司一種百賺不賠的有利賺錢工具了。

最后再期待一下接下來(lái)的《wall-e》和《超人特攻隊(duì)2》吧！

美食讀后感 篇3

迪斯尼動(dòng)畫永遠(yuǎn)不會(huì)被貼上“幼稚”的標(biāo)簽，《美食總動(dòng)員》曾經(jīng)感動(dòng)過未成年的我，至今依然能讓我已經(jīng)成年的心為之柔軟。

精致的畫面勾勒出的視覺盛宴仿佛沁出銀幕般勾起觀眾的食欲甚至是烹飪欲，法式的浪漫柔情與美式的幽默諷刺渾然一體，人鼠和諧的有愛情節(jié)體現(xiàn)在默契與合作、背棄與信任中，從傲慢與偏見到化敵為友、化戾氣為祥和?！叭巳私钥膳腼儭钡闹髦急澈笳凵涑觥安皇侨魏稳硕寄艹蔀樗囆g(shù)家，然而藝術(shù)家可以來(lái)自任何地方，出身不能決定命運(yùn)”的人生道理。

誠(chéng)然就如片中的“刻薄先生”所言：“食評(píng)家的任何一篇評(píng)論的意義都不會(huì)超過任何一道美食本身所創(chuàng)造出的意義?！保瑳]有一篇影評(píng)的價(jià)值能超過一部影片的價(jià)值。

***在吐槽中尋找樂趣的影評(píng)家甚至觀眾也許會(huì)將自己的快樂建立在對(duì)影片的批評(píng)上，然而歸根結(jié)底，他們并不會(huì)因此變得比制作該片的人更加偉大。一如其最后被那道看似平淡無(wú)奇實(shí)則回味無(wú)窮的ratatouille震驚得掉落在地上的批判之筆，想不出任何負(fù)面的字眼來(lái)形容這部集結(jié)了一切美好元素的影片。

一部好的影片未必要用淚流滿面或者雞皮疙瘩叢生的方式來(lái)證明你的感動(dòng)，而是從始至終，你發(fā)自心底地在微笑。《美食總動(dòng)員》的動(dòng)人之處不勝枚舉，每一分鐘都能使觀者的靈魂得到洗禮。主題曲《le festin》曲調(diào)高雅旋律優(yōu)美，將浪漫溫馨的氛圍推至高潮。

“**無(wú)國(guó)界”，法語(yǔ)不愧是世界上最動(dòng)聽的語(yǔ)言。

也許我們出身卑微，也許我們白手起家，也許我們沒有良好的家庭背景或良好的社會(huì)關(guān)系，我們有權(quán)利夢(mèng)想，也有義務(wù)為之盡心盡力。當(dāng)我們迷茫時(shí)，頹廢時(shí)，被生活折磨得疲憊不堪乃至失去希望時(shí)，不妨將目光向著更遠(yuǎn)的方向望過去，告訴自己：“抬起頭來(lái)，也許巴黎就在我們頭頂上方。”

美食讀后感 篇4

英雄不問出處

觀料理鼠王有感

摘要：無(wú)論是老鼠進(jìn)廚房，還是廚房進(jìn)老鼠，都是死胡同。但命運(yùn)是如此殘酷，一個(gè)偉大的廚師的心，卻長(zhǎng)在一只老鼠的身上。

當(dāng)你第一次看到雷米粉色半透明的鼻子，一雙小手從他灰色蓬松的袖子里伸出來(lái)，在食物間撫摸和擦拭，你可能會(huì)感到惡心。但看久了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它如此懂得表達(dá)，謙恭的一點(diǎn)頭、法國(guó)式的一聳肩，聲音里有壓抑不住的激情，是難得可愛且有靈魂的動(dòng)物它偷偷學(xué)人類用兩條后腿直立行走，它是所有老鼠中最瘦的一個(gè)，就因?yàn)橄敕ㄌ?，總渴望生命中能多一些什么?/p>

關(guān)鍵詞：皮克斯；美食；夢(mèng)想；廚房

美食評(píng)論家的反省

料理鼠王這部電影最讓我感動(dòng)的不是大廚古斯塔夫那句勵(lì)志的“所有人都可以烹飪，而是自一開始兇神惡煞的評(píng)論家艾格為艾米的菜寫的評(píng)論。記得他之前的家和他的穿著暗色西裝筆挺，襯衫領(lǐng)口塞著小圍巾，長(zhǎng)長(zhǎng)的走廊兩邊掛著猩紅的窗簾，他坐在大廳的盡頭咔嗒咔嗒地打著寫字機(jī)。那姿態(tài)，頗有點(diǎn)指點(diǎn)江山的感覺。

他喜歡提起他的小食指，指著對(duì)面的人。他很高，因?yàn)樗?jīng)常要看不起別人，所以他有點(diǎn)駝背。他用紅酒寫美食影評(píng)，用褒貶不一的口吻批評(píng)廚神餐廳是意大利快餐的典范。我很高幸這個(gè)人的高貴沒有偽裝。他敢于面對(duì)自己的錯(cuò)誤判斷。

當(dāng)他認(rèn)識(shí)到感動(dòng)自己的飯菜是一個(gè)老鼠做的，在一夜長(zhǎng)坐之后，寫下了這樣的美食評(píng)論： “從很多方面來(lái)看，當(dāng)個(gè)評(píng)論家很容易。沒有風(fēng)險(xiǎn)，人們尊重，人們把我們的評(píng)價(jià)當(dāng)成權(quán)威的言論。

我們喜歡寫負(fù)面評(píng)論，讀起來(lái)津津有味，但批評(píng)人士必須面對(duì)這樣一個(gè)事實(shí)：垃圾作品可能比真正的評(píng)論更受歡迎。有時(shí)候，評(píng)論家也會(huì)冒險(xiǎn)，為了維護(hù)新事物而冒險(xiǎn)。

世界總是拒絕新事物，新事物需要人們的支持。昨晚，我體驗(yàn)了一種新事物。一道美味菜肴背后的主廚出人意料。

這道菜和它的主廚改變了我對(duì)食物的看法。我以前低估了食物的價(jià)值，他們使我震驚。過去，我毫不介意表達(dá)對(duì)格斯圖座右銘的反感——“任何人都能烹飪”，現(xiàn)在我意識(shí)到并真正明白這句話的含義：不是每個(gè)人都能成為藝術(shù)家，但一個(gè)偉大的藝術(shù)家可以是任何人。

很難想像有人比古斯托酒店的天才廚師更謙虛。作為評(píng)論家，我認(rèn)為他是法國(guó)最好的廚師。我很快就要回到古斯圖，迫不及待地想享受美食?！?/p>

重新回到這部電影的背景，《料理鼠王》2007年一部由皮克斯動(dòng)畫制作室制作、華特迪士尼影片出版的動(dòng)畫電影，雖說(shuō)《料理鼠王》又被翻譯成了可笑的“美食總動(dòng)員”， 但不管這個(gè)破壞意境的片名，至少電影看完之后，會(huì)讓人欣喜得忘掉這個(gè)名字。像皮克斯以往的電影一樣，《料理鼠王》能夠再次動(dòng)員全身上下的細(xì)胞隨著每一個(gè)畫面的出現(xiàn)而充滿活力。

有人說(shuō)這是一部精致的電影，就像里面的美食一樣。從思想到細(xì)節(jié)，都有著獨(dú)特而迷人的魅力。淡黃色的檸檬，綠色的蠶豆，甚至洋蔥一半閃爍的紫光，都讓人的舌頭和食物動(dòng)起來(lái)。不過，就技術(shù)角度而言，哪怕一小截法式面包里的餡，一罐肉湯的熱氣氤氳，一根蔥滑下刀刃的姿態(tài)，都有一大堆難題要解決，做起來(lái)并不比長(zhǎng)毛的動(dòng)物簡(jiǎn)單。

因?yàn)槿搜蹖?duì)這些日常食品太過熟悉，稍有出入就會(huì)造成視覺上的懷疑，破壞食品的真實(shí)性。就像面包一樣，它必須有重量感。烤面包時(shí)，必須形成一個(gè)洞狀的氣泡，才能顯得松軟。地殼一定又薄又脆。人眼對(duì)綠影非常敏感，所以綠色蔬菜的透明度非常復(fù)雜。

在計(jì)算機(jī)動(dòng)畫中，液體的模擬一直是一個(gè)難題。在廚房里，一些粘稠、緩慢流動(dòng)的液體，如紅酒、肉湯和調(diào)味醬，在模擬中有很多注意事項(xiàng)。大鍋里的肉湯和勺子里的醬汁，要?jiǎng)悠饋?lái)就需要開發(fā)不同的模擬程序。創(chuàng)作者在影片每個(gè)細(xì)節(jié)中投入的激情，從新切蔬菜上的水珠、法式銅鍋上的刮痕，廚房里煙熏火燎的痕跡，到廚師圍裙上沾著的舊漿汁，還有些細(xì)節(jié)相當(dāng)可愛，像雷米吃葡萄時(shí)，并非塞到嘴中舉案大嚼，而是斜靠在舒適的沙發(fā)上，將一顆葡萄抿成高酒杯的形狀，那樣陶醉的神情可見對(duì)食物是真心的喜愛。

在這樣一個(gè)世界里，你會(huì)很高興相信一只可愛的小老鼠可以為你洗手和泡湯。

永恒不變的友情和親情

皮克斯的電影最寶貴的地方是他們每一部電影中充滿的人類身上永恒不變的友情和親情，不論這些情感是用動(dòng)物還是怪物表現(xiàn)出來(lái)的?！锻婢呖倓?dòng)員》講玩具們的友誼，《超人總動(dòng)員》講超人家的中年危機(jī)，《拯救萊莫》是父子情深……《料理鼠王》有老鼠雷米和邋遢鬼林奎尼之間的友誼，雖然中間，林奎尼在靠雷米成名之后也一度忘掉這是雷米的功勞，雷米也會(huì)報(bào)復(fù)似的讓家人來(lái)偷食物，但最終他們懂得了朋友間互相支持的可貴；小米的哥哥大米實(shí)在是很討人喜歡，不僅因?yàn)榕侄斩請(qǐng)A滾滾的身材，更因?yàn)樗荏@嚇時(shí)不知所措的傻樣，還有貪吃又膽小害羞的本性，這個(gè)性格溫和的家伙每次與小米同時(shí)出現(xiàn)它雖然什么都不懂，但是一直無(wú)條件的支持著弟弟，雷米對(duì)兄弟埃米爾的關(guān)于食物的喋喋不休，雖然埃米爾不能理解，但還是冒著危險(xiǎn)幫兄弟；雷米對(duì)父親關(guān)于老鼠不能離開一大窩家人，“食物就是燃料”等等道理的抗拒，以及父親最重對(duì)雷米的理解和支持。那個(gè)苛刻的，讓人想到魔鬼的評(píng)論家艾哥，吃到了雷米的燜菜之后，想到的，也是一個(gè)充滿陽(yáng)光的日子，媽媽燒的飯菜把自己的沮喪心情一掃而光的回憶。

所有這些都使電影中的食物充滿了親情和友情的味道。透過屏幕我們聞不到那些食物的香味，那么，也只有用感情作調(diào)料，才能感受到那些食物超越舌頭和鼻子的味道。

追求夢(mèng)想

皮克斯喜歡講這樣的故事，年輕人身為下賤，心比天高，要怎么追隨自己內(nèi)心的激情與創(chuàng)造力，而不被家庭的期待、社會(huì)的偏見與阻力一棒子打死？皮克斯講故事，也展示了動(dòng)畫背后的真實(shí)世界。它總是殘酷的，但它也在殘酷的面前，總有一股熾熱的愛的火焰。

這是一個(gè)非常有趣的前提：老鼠想成為一名廚師，它有天賦，但它只會(huì)讓它進(jìn)入一個(gè)完全敵對(duì)的環(huán)境，因?yàn)樗谝砸环N世界不想要的方式表達(dá)自己。我想很多人知道這是種什么感覺。

在《料理鼠王》中這一切被一個(gè)"everyone can cook"的口號(hào)完全顛覆了，一只藍(lán)色的法國(guó)小老鼠，它是天生的美食家，對(duì)食物的色香味有天賦的敏感，能鑒別出每種調(diào)味品的原料。它的族人有垃圾吃就很滿足，它對(duì)食物卻決不茍且，整日琢磨別出心裁的烹飪方式。它相信，即使一朵蘑菇，做好了，也可以是超凡脫俗的。

可惜他的才華僅限于為族人鑒別食物中的老鼠藥，直到命運(yùn)把他從巴黎下水道帶到了古思托餐廳——一家正逐漸沒落的五星級(jí)法國(guó)餐廳。

雷米決心不做小偷，偷別人創(chuàng)造的東西，享受別人創(chuàng)造的一切，而是為世界創(chuàng)造新的東西。周星馳說(shuō)著"人如果沒有夢(mèng)想，和一條咸魚有什么分別"，展示著小人物也可以成就自己事業(yè)的童話?，攲?帝企鵝日記)說(shuō)著展示自我，企鵝也可以感動(dòng)人類，保存自己的族群。

而小老鼠雷米告訴大家，即便是廚房的天敵——與美食水火不容的老鼠，只要有夢(mèng)想和天分也可以成為法國(guó)最好的廚師。我們可以想象一個(gè)集體中最卑微的人可以走到金字塔的頂端，也可以想象人類也許會(huì)同情一個(gè)可愛有天分的弱者，但是絕對(duì)不可能想象一個(gè)注定在垃圾堆里面吃垃圾過一生的東西，可以戰(zhàn)勝所謂聰明人的智慧?！读侠硎笸酢返乃枷肽耸菑氐椎念嵏残裕缋酌鬃龀龅牟藴珜?duì)于法國(guó)事物的顛覆性一樣。

這部影片的最后結(jié)果是雷米成功了，他贏得了最苛刻的美食家的贊賞，讓美食家說(shuō)出了那句話“noteveryone can be***e a great artist. butgreatartistcan ***e fromanywhere.”達(dá)成了他想成為一名廚師的夢(mèng)想。

后記為了寫這篇**，看了好多對(duì)這部電影的評(píng)論，大多數(shù)人說(shuō)這是皮克斯公司推出的又一部質(zhì)量極高的動(dòng)畫電影，可以說(shuō)是皮克斯的又一個(gè)巔峰。雖然沒有看過皮克斯太多的電影，從劇本的設(shè)計(jì)《料理鼠王》沒有忽視現(xiàn)實(shí)，沒有試圖改變“過街老鼠，人人喊打”的狀態(tài)，沒有把老鼠變得多么偉大，電影里人們依舊會(huì)惡狠狠地罵雷米是“惡心的東西”，但這些不是重點(diǎn)。我們知道這世界的真相是什么，我們知道現(xiàn)實(shí)有多不可理喻，我們知道很多事情不可能改變。

再到動(dòng)畫的制作，整個(gè)背景設(shè)定和故事主題和**，都完全符合世界人民普遍意義上對(duì)法蘭西的美好想象。手風(fēng)琴，小街巷，精致的食物，不要命的性格……帶著法語(yǔ)味兒的英語(yǔ)貫穿全片，動(dòng)畫制作也盡善盡美。確實(shí)顯示出了皮克斯作為一個(gè)世界級(jí)公司的水準(zhǔn)。

而皮克斯一貫的風(fēng)格就是這種低調(diào)的奢華，從不會(huì)拿技術(shù)做噱頭，但也從不會(huì)讓技術(shù)拖了影片的后腿，說(shuō)到底創(chuàng)造力才是動(dòng)畫的生命，技術(shù)只不過是冷冰冰的工具而已。

我不是影評(píng)家，無(wú)法從多么專業(yè)的角度來(lái)解讀這部電影，但是可以說(shuō)明的是這部電影確實(shí)觸到了我的某一根神經(jīng)。noteveryone can be***e a great artist. butgreatartistcan ***e fromanywhere.

美食讀后感 篇5

電影 | 《美食、祈禱和戀愛》觀后感

周日，難得清閑，又一次重溫了朱莉婭·羅伯茨主演的《美食、祈禱和戀愛》。已不記得是第幾次回看這部影片了，每一次看完都有一股暖流溢遍全身，周期性的喪就這樣被**。

記得初見《美食、祈禱和戀愛》時(shí)，就是被它散文一樣的標(biāo)題所吸引的。影片講述了30多歲的女主角利茲厭倦了沒有激情和期待的婚姻生活，選擇離婚，踏上自我發(fā)現(xiàn)之旅的故事。

民以食為天，第一站去了意大利。跟當(dāng)?shù)貛浉鐚W(xué)***利語(yǔ)，享受美味的意面、披薩，體驗(yàn)慢節(jié)奏的意式生活，感受家庭成員間相互關(guān)愛的溫馨之情……她有份參與其中，覺得是自己是世界最幸福的女孩，找回了對(duì)世俗生活的愉悅感。

第二站去了印度。在小男友大衛(wèi)皈依的印度古魯那里靜修、冥想，期間遇上了恐婚的17歲印度女孩桑迪和因醉駕撞死自己兒子的德州男子理查，在大家相互慰藉的過程，她明白了，她不是圣母瑪麗亞，她只是她而已。泅過自己內(nèi)心那條潛滿短吻鱷的護(hù)城河之后，一直以來(lái)的焦躁、迷茫和痛苦漸漸釋然。

第三站去了巴厘島。因?yàn)?個(gè)月前，巴厘島的巫醫(yī)賴恩告訴她，她會(huì)經(jīng)歷兩次情感挫折，既會(huì)賠錢又會(huì)賠錢。環(huán)游世界之后，她又會(huì)回到這里。所以這次她是來(lái)向賴恩尋找答案的。

在這里她遇上了同樣因感情受挫而離婚的巴西寶石商人費(fèi)利佩，兩人以游客和導(dǎo)游的身份，輕松而自然地相處著，不經(jīng)意間開出了liz想要的愛情之花，最終，在戀愛與寧?kù)o的生活之間達(dá)成了完美的平衡。

電影改編自伊麗莎白·吉爾伯特的自傳體**《一輩子做女孩》，以女主人公liz的心路歷程和人生意義的尋找旅程為主線，貫穿了意大利、印度、巴厘島的美景、美食和眾多人物背后不同的人生經(jīng)歷和故事，畫面唯美、情感細(xì)膩，寓意深刻，猶如一篇形散而神不散的散文，令人?？闯Ｐ?。

閑來(lái)無(wú)事，你可以把關(guān)注點(diǎn)放在美食、美景、與異域風(fēng)情的風(fēng)俗上面，只是當(dāng)一部游歷美景品嘗美食順帶再談一個(gè)浪漫戀愛的小資情調(diào)試?yán)寺娪皝?lái)消遣時(shí)光。

想靜下心來(lái)細(xì)細(xì)品味，你就把關(guān)注點(diǎn)更多的放在影片要傳達(dá)的精神層面上。拔開浮華的表面，這是一部對(duì)于人生、信仰和愛情進(jìn)行自我發(fā)問的影片，片中的某些臺(tái)詞會(huì)不經(jīng)意間觸動(dòng)我們內(nèi)心的柔軟，讓我想起了張淑芬的《遇見未知的自己》。

生活中沒有人是容易的。這是一個(gè)結(jié)，不能解決的人誰(shuí)有可怕的過去的事件。有些事情你要經(jīng)歷千帆萬(wàn)丈，但有些事情卻可以在原地重生，關(guān)鍵是看我們能否正視和接受一個(gè)不完美的自己。

我們永遠(yuǎn)都難以知道自己真正該怎么活、真正渴望的是什么。所以一次次我們錯(cuò)過了隱身于思想深處的另一個(gè)自己?？傇趪L試著改變些什么，可是生活會(huì)毫不保留地告誡我們，既然改變不了，就唯有適應(yīng)，就地臣服。

人生就像一場(chǎng)戲，為了向世界竭力證明自己的價(jià)值，每個(gè)人都在扮演著各種不同的角色，但所有的一切最終追求的莫過于滿足自己內(nèi)心的“愛、喜悅、和平”的感覺罷了。其實(shí)，生活在這個(gè)世界上，我們真的不需要對(duì)這個(gè)世界作任何解釋，這個(gè)世界只接受我們自己的評(píng)價(jià)。

穿越千山萬(wàn)水，只為找到一條回歸心靈的路

最后，用《遇見未知的自己》里智慧老人寫給女主人公若菱的一段話結(jié)束本篇觀后感：“親愛的，外面沒有別人，只有自己。外面沒有別人，所有的外在事物都是我們內(nèi)心投射出來(lái)的結(jié)果……每個(gè)發(fā)生在自己身上的事件都是一個(gè)禮物，只是有的禮物包裝得很難看，讓我們心懷怨恨或心存恐懼；因?yàn)?，它可以是一個(gè)災(zāi)難，也可以是一個(gè)禮物。

但如果你能拿出自信，給它一點(diǎn)時(shí)間，耐心細(xì)致地拆開難看的外殼包裝，你就會(huì)享受其中蘊(yùn)含的豐富和美麗?！?/p>

經(jīng)典臺(tái)詞

“我的經(jīng)歷雖然滄桑，但人間正道是滄桑。只是不能沉浸于以前的滄桑。經(jīng)歷滄桑是好事，滄桑才能帶來(lái)變化。

奧古斯遺址讓我明白，即使在永恒之城羅馬，也要去面對(duì)永恒的改變。我們不應(yīng)該在一起，只是因?yàn)槲覀儞?dān)心分開會(huì)更痛苦?！?/p>

“我知道你心情不好，但你正處于轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這不是壞事，環(huán)境適合你改變。不就是想他嗎？

當(dāng)你想到他時(shí)，把他表達(dá)給他，放在一邊。只要你摒棄雜念，別再考慮這個(gè)人和你失敗的婚姻，就把你的思想騰出來(lái)了。這時(shí)候會(huì)發(fā)生什么呢？

上帝會(huì)占據(jù)它，給你帶來(lái)許多難以想象的愛。我想你將來(lái)會(huì)愛上整個(gè)世界的?！?/p>

“來(lái)印度的收獲可以總結(jié)為一句話，上帝在你身上的體現(xiàn)就是你。上帝可沒興趣看一個(gè)信徒的長(zhǎng)相和舉止。那些臉上帶著圣潔的微笑靜靜地走著的人是圣母瑪利亞，而不是凡人。

上帝在我身上的體現(xiàn)，就是我。”

“巴厘人知道，要保持幸福，就要時(shí)時(shí)刻刻知道自己在**。這是最平衡的地方，在天堂和世界的交匯處。既不過于神圣，也不過于世俗。

否則的話，生活就太累了。失去了平衡，就失去了力量。早上，你做你在印度學(xué)到的冥想，非常虔誠(chéng)。

白天，我在巴厘島玩。下午，我來(lái)看你。到晚上，你做新的冥想。很簡(jiǎn)單，就是安靜的坐下微笑。

在臉上笑，還要在心里笑，甚至要在肝臟里笑?！?/p>

“有時(shí)候，因?yàn)閻鄱テ胶?，也是生活平衡的表現(xiàn)?！?/p>

美食讀后感 篇6

我是一個(gè)吃貨小胖子，平時(shí)在家里總喜歡看各種各樣的美食節(jié)目，《舌尖上的中國(guó)》、《吃貨俱樂部》都是我最愛看的節(jié)目，它們讓我領(lǐng)略到了世界各地的美食，經(jīng)常饞得我口水直流。這個(gè)暑假我又迷上了一檔新的美食真人秀節(jié)目《十二道鋒味》，每個(gè)星期六晚上，我都會(huì)守在電視機(jī)旁，看大廚謝霆鋒給我們帶來(lái)的驚喜。

《十二道鋒味》讓我著迷的原因是它跟別的美食節(jié)目有很大的不同，這個(gè)節(jié)目并不是以介紹美食為主，而是通過講述謝霆鋒和他的朋友、親人之間的故事，來(lái)和大家分享美食。節(jié)目中的每一道菜背后都有一個(gè)故事，它們中有的讓人感動(dòng)、有的充滿溫暖、有的則甜蜜溫馨其中最讓我印象深刻的是房祖名和他的好兄弟謝霆鋒給成龍做生日蛋糕的故事。

這集講的是：房祖名為了慶祝爸爸成龍的六十歲生日，請(qǐng)謝霆鋒幫忙，一起親手做一個(gè)黑松露蛋糕。他們不遠(yuǎn)千里來(lái)到了意大利，尋找最正宗的蛋糕大師教他們做蛋糕。為了學(xué)習(xí)做蛋糕的基本功，他們?cè)谂_店做了幾天的小工；為了尋找最地道的食材，他們特意來(lái)到米蘭的一片產(chǎn)松露的樹林，挖掘黑松露。在一切準(zhǔn)備就緒后，他們就開始學(xué)起了做蛋糕。做蛋糕步驟非常多，他們花了整整一天的時(shí)間，就在即將大功告成的時(shí)候，忽然，頂上的松露蛋糕塌陷了，此時(shí)的房祖名顯得非常焦慮，因?yàn)榫嚯x成龍的生日只有四十八個(gè)小時(shí)了，他賭氣地把蛋糕打碎了。這時(shí)，謝霆鋒卻顯得異常堅(jiān)定，他一邊安慰房祖名，一邊下定決心用剩下的松露重新做一個(gè)。于是，他們倆輪流睡覺，熬了一個(gè)通宵，終于把這個(gè)看似不可能完成的任務(wù)完成了。

看到這里，我被謝霆鋒的那句為了親人，不要放棄的話深深地打動(dòng)了，是啊，在平時(shí)的學(xué)習(xí)和生活中，我們不正是需要這樣一種精神嗎？微笑面對(duì)，永不放棄！面對(duì)困難和挫折，只要我們有毅力，堅(jiān)持不懈地努力，就一定會(huì)成功的?？吹匠升埵盏椒孔婷牡案鈺r(shí)的驚喜與感動(dòng)，我也體會(huì)到通過做美食來(lái)向自己的親人表達(dá)心意，真是一件十分美好的事情。現(xiàn)在，當(dāng)我每天吃著外婆做的菜，心里便充滿了愛意，這每一道菜里都裝滿了外婆對(duì)我的愛。我想，長(zhǎng)大以后，我也一定要經(jīng)常做一些美食給我的親人，來(lái)表達(dá)我對(duì)他們的愛。

美食讀后感 篇7

周日，我去星美國(guó)際影城看了美國(guó)迪士尼公司最新拍攝的動(dòng)畫影片《美食總動(dòng)員》。我看過很多部美國(guó)迪士尼的動(dòng)畫片，它的特點(diǎn)是制作精美，情節(jié)搞笑，畫面生動(dòng)，想象力強(qiáng)。

《美食總動(dòng)員》描寫的是在世界聞名的美食之都——巴黎，有一只名叫雷米的小老鼠一心想成為一個(gè)偉大的廚師。但是，“理智”的親人卻時(shí)常提醒它不要妄想，因?yàn)閷?duì)于香氣漫溢的廚房來(lái)說(shuō)，老鼠已然是最不受歡迎的主兒!不過，當(dāng)“殘酷”的命運(yùn)把它帶到城市的下水道的時(shí)候，小雷米猛然發(fā)現(xiàn)自己正好來(lái)到了自己仰慕已久的著名廚師奧古斯亭古斯特主灶的一家法國(guó)名餐館的下面。這樣的絕佳機(jī)遇給了小雷米不盡的勇氣，于是他決定留下來(lái)，期望在這里實(shí)現(xiàn)自己成為一位老鼠名廚的愿望。還好，幸運(yùn)的小老鼠遇到了一個(gè)在后廚幫工的年輕人——林貴尼。盡管他缺少?gòu)N藝的天賦，但他正拼命地想保住自己的工作。這兩個(gè)家伙的相遇是一拍即合，一個(gè)“人鼠美食聯(lián)盟”就這樣形成了。小老鼠躲在廚師帽中，操縱林貴尼的手臂，幫助他做出一道又一道精美大餐。兩個(gè)人的愿望終于實(shí)現(xiàn)，但接下來(lái)麻煩依舊不斷。他們要躲避神經(jīng)兮兮的主廚，他們要說(shuō)服雷米的家人理解他的追求，當(dāng)然，還有林貴尼青澀美好的愛情。最后，功夫不負(fù)有心人，他們終于烹制出全巴黎最棒的普羅旺斯悶菜，并向世人展示了小老鼠愛廚房的無(wú)比熱情……

看這只名叫雷米的小老鼠，它的眼神中透露著無(wú)限的向往，那可不是一只普通的老鼠，它不吃人類丟棄的垃圾，它向往著美食世界。它在品嘗美食的時(shí)候，會(huì)把眼睛閉上，用心靈去感受，在腦海中迸發(fā)出美妙的旋律?？傊?，它是一個(gè)有追求的老鼠，它是一只堅(jiān)守著廚神的一句名言“人人皆可烹飪”的小老鼠。這部電影告訴人們：每個(gè)人都會(huì)有夢(mèng)想，不管這個(gè)夢(mèng)想離現(xiàn)實(shí)有多遙遠(yuǎn)。只要你堅(jiān)持不懈，也許有一天，奇跡就會(huì)發(fā)生。

美食讀后感 篇8

《舌尖上的中國(guó)》有一段時(shí)間很火，當(dāng)時(shí)我也從別人那里或者網(wǎng)上知道了這個(gè)名字，但我并沒有去看，因?yàn)槲蚁耄痪褪且徊棵朗称瑔?還不如電視劇好看呢!

然而，當(dāng)老師放出來(lái)的時(shí)候，我看到了不一樣的美食片。《舌尖上的中國(guó)》與其他美食片的不同在于它不僅僅是介紹了美食，還講了人與人、人與美食之間的故事。

老師先給我們放的是第一季中的一集，這里著重講述了美食的制作過程還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣以及人們坐在一起笑意濃濃的吃飯。讓人在大咽口水的同時(shí)，也不禁感到溫馨。想必在外的中國(guó)人看到這部片子也會(huì)懷念起家鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)的美食吧!

看完那一集，我就覺得這部紀(jì)錄片拍的真美。畫面的構(gòu)圖，動(dòng)作的細(xì)節(jié)，都將導(dǎo)演想要表達(dá)的東西勾勒了出來(lái)。老師說(shuō)，那一幀幀畫面、一個(gè)個(gè)鏡頭都是從千挑萬(wàn)選出來(lái)的，很多場(chǎng)景拍了上百個(gè)鏡頭，導(dǎo)演還有攝影者將最棒的鏡頭呈現(xiàn)在觀眾面前，我聽到這兒是十分震驚的，先不說(shuō)時(shí)間問題，關(guān)鍵是勞心勞力，消耗的精力不是能一筆帶過的。

老師第二次是讓我們看了一點(diǎn)第二季的第一集，之后又放了關(guān)于陳曉卿導(dǎo)演的采訪。個(gè)人覺得陳曉卿導(dǎo)演十分隨和，可能工作上稍微有些追求完美，但是他做人還是十分好的。在采訪過程中，陳曉卿導(dǎo)演講了他對(duì)外界的評(píng)論與質(zhì)疑并不是很關(guān)注，豁達(dá)的心態(tài)讓我深受震撼。也許是人生閱歷，讓陳曉卿導(dǎo)演看上去充滿了大智慧，雖然他自己說(shuō)自己嘴挺笨的，不怎么會(huì)說(shuō)話，但是我覺得他說(shuō)的都是充滿智慧的、正確的話。

第二季是人們采集食材的故事，對(duì)于美食的制作過程有所忽略，但是這也是美食制作不可或缺的一部分，這也呈現(xiàn)了中國(guó)某些地方的風(fēng)俗習(xí)慣、扭曲的觀點(diǎn)、社會(huì)矛盾，雖然陳曉卿導(dǎo)演認(rèn)為他只是在講故事，并沒有刻意的去暗示什么、去表現(xiàn)什么，但是在這個(gè)紀(jì)錄片形成以后，社會(huì)上對(duì)它的評(píng)價(jià)、對(duì)它的深思、對(duì)它附加上去的價(jià)值觀念會(huì)讓它提升自己在中國(guó)紀(jì)錄片歷史中的地位。

有人認(rèn)為，從某種意義上看，《舌尖上的中國(guó)》猶如一場(chǎng)文化儀式，讓我們經(jīng)歷了一次難忘的儀式洗禮。透過日常美食的儀式鏡像，我們看到的是蘊(yùn)藏在中國(guó)文化深處的遺傳密碼和文化圖景，是一個(gè)民族的文化傳統(tǒng)、倫理道德、價(jià)值信仰、審美情趣最生動(dòng)的展現(xiàn)。片中凸顯的對(duì)普通人的人生價(jià)值和生活信仰的禮贊，既是對(duì)中華民族獨(dú)特精神氣質(zhì)及生存智慧的謳歌，也讓人體認(rèn)到美食背后強(qiáng)大的人文力量和對(duì)共同體價(jià)值的一種深深認(rèn)同。

也有人認(rèn)為這部片子讓人看了氣憤，從一對(duì)江南母女走兩百多公里的山路只為了采集松茸，然而只賣了5000多元。然而大城市里，飯店中的一盤松茸就要很多錢，社會(huì)的貧富差距讓人感到十分難過。

我想起以往的很多看過的作品，有很多作品，作者在創(chuàng)作的過程中并沒有那么多的含義，那么多的深思熟慮，然而當(dāng)他出現(xiàn)在世人面前，世人總會(huì)將它深入挖掘，咬文嚼字，又那么點(diǎn)意思就要往上套，來(lái)顯示出這個(gè)作品有多好，好在哪里，賦予它更高的地位。也不是說(shuō)這樣不好，只是在這個(gè)過程中，難免會(huì)受到個(gè)人情況的影響，也會(huì)給創(chuàng)作的人帶來(lái)一定的影響。

美食讀后感 篇9

第一次看天降美食，我們可能會(huì)更多地關(guān)注美食或主角，但往往忽略了小人物。一年后，當(dāng)我再次開拍這部電影時(shí)，我發(fā)現(xiàn)了更多，那就是父愛。有些父親可能不善于表達(dá)自己的情感，比如弗林特的父親，在整部電影中，他的眼睛布滿濃濃的眉毛，我認(rèn)為，這也代表了他內(nèi)心的封閉。

早年喪妻，使他不善與人交流，他愛兒子，他想把自己認(rèn)為最好的，也就是他的漁具店送給兒子，即使兒子并不在乎?，F(xiàn)實(shí)中的很多父親也是這樣，當(dāng)你嫌棄他的禮物老土?xí)r，請(qǐng)別忘記，那可能是他最喜歡的禮物。當(dāng)人們贊美弗林特，愛弗林特時(shí)，他總是說(shuō)一些讓人失望的話。弗林特常常因?yàn)檫@個(gè)兒生氣，但他的大部分話都變成了現(xiàn)實(shí)。

你們的父親也許也總在你開心時(shí)打擊你，這時(shí)請(qǐng)別怪他，他總是考慮到方方面面，生怕你犯下什么大錯(cuò)，而早點(diǎn)打碎你的驕傲自大。片中在弗林特讓父親發(fā)送自毀程序時(shí)，父親完全沒有強(qiáng)調(diào)環(huán)境的危險(xiǎn)，在眾人都坐好船趕去碼頭時(shí)，父親為了兒子的要求而放棄自身安危滯留下來(lái)，他笨拙的動(dòng)作之下掩藏的卻是他那顆愛兒子的心靈。

美食讀后感 篇10

說(shuō)來(lái)也巧，以前提起日本，態(tài)度一直很偏激的我，竟會(huì)因?yàn)橐槐緯淖兞酥暗南敕?，?duì)于日本文化不知怎的忽然間就充滿了興趣，感謝蔡瀾先生的隨筆，讓我通過美食了解了一個(gè)不一樣的日本。

日本飲食文化，似乎不受世界發(fā)展融合潮流的影響而慌亂自己的腳步，總是我行我素，不慌不忙地傳承著那些質(zhì)樸而又精湛的手藝?！度毡久朗车貓D》一書讀畢，我不禁對(duì)那些百年小店肅然起敬。它們并未隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展去盲目擴(kuò)大店面，擴(kuò)充菜品以迎合消費(fèi)者，而就是那樣執(zhí)著地，穩(wěn)固地發(fā)展著一樣技藝，反倒是消費(fèi)者都因其精湛的手藝慕名而來(lái)。比如去吃天婦羅，都可以打聽到具體哪個(gè)地區(qū)哪家店去品嘗，又比如想吃牛肉，就一定要去神戶品嘗那香而不膩，入口即化的獨(dú)特味道。更有一位傳奇的煮飯仙人村嶋孟如，竟用古法煮飯煮了五十多年，有人不遠(yuǎn)千里的來(lái)到他的店里，就為了嘗一口他煮的白飯。做飯久了，他的手都有了直覺，米放指尖揉一揉，就知大概產(chǎn)地，米放口中嚼一嚼，就知具體產(chǎn)地，誤差不超過三十公里。京都一位餐飲人士講到：認(rèn)真，精進(jìn)，每天向極致靠一點(diǎn)點(diǎn)，這是他們活下去，活持久的秘訣。

我一直在思考為什么日本這些小店如此長(zhǎng)壽，認(rèn)真總結(jié)后原因有三：第一，業(yè)種與生活密切相關(guān)。比如北海道因其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，使其奶制品無(wú)與倫比，蔡先生在書中也特別提到了這里的牛奶冰淇淋，味道之醇厚讓一直嚷嚷著減肥的女游客們大快朵頤。第二，事業(yè)以家族為單位，小至花園萬(wàn)頭那樣專賣甘納豆的門店，大至三得利株式會(huì)社那樣專攻茶飲的集團(tuán)，它們通過長(zhǎng)子繼承制，養(yǎng)子制使家族事業(yè)代代相傳，前者保持財(cái)產(chǎn)的完整性和規(guī)模效應(yīng)，后者保證了不斷性。第三，事業(yè)與傳統(tǒng)文化相關(guān)，比如傳說(shuō)十二世紀(jì)時(shí)日本名將源義經(jīng)的愛妾靜在掩護(hù)他避難時(shí)，在吉野山把制做牛肉飯的技巧教給當(dāng)?shù)鼐用?，于是誕生了專營(yíng)牛肉飯的吉野家，飲食與歷史的完美結(jié)合使它一直發(fā)展至今。

還有一點(diǎn)不得不提，日本的餐飲服務(wù)非常周到，餐廳干凈整潔，員工的一言一行盡顯企業(yè)文化，迎接客人時(shí)笑容得體，言語(yǔ)親切有禮；客人離開時(shí)，一直鞠躬揮手到互相看不到。日本人確實(shí)以有禮貌著稱，這毋庸置疑，所以我覺得:在這樣的服務(wù)環(huán)境下進(jìn)餐，即使味道不好，火氣也會(huì)消了一半。

日本食物還有一個(gè)顯著特點(diǎn)是精。其一是外觀精美，如日本大福，和果子，羊羹等傳統(tǒng)點(diǎn)心，不論是從色澤搭配還是制作造型來(lái)看，一個(gè)個(gè)都如同藝術(shù)品一般美的賞心悅目。其二是量少質(zhì)高，在備膳用餐的各個(gè)環(huán)節(jié)表現(xiàn)自然之美和四季的輪換交替，用應(yīng)時(shí)的花草枝點(diǎn)綴菜肴，用的碗碟餐具和室內(nèi)的陳設(shè)布置也都應(yīng)時(shí)應(yīng)季擺設(shè)，讓人在飽嘗美食的同時(shí)享盡春夏秋冬的自然之美。如懷石料理那樣，餐具擺盤都極為考究，宛如藝術(shù)品，客人在進(jìn)餐之時(shí)還可予以把玩，雖然總有人反映吃不飽，然而我覺得嘗的是食之味，品的是景之美，足以。

蔡先生提到因?yàn)槿毡玖侠聿肆烤?jiǎn)，多生吃且少油膩，有效利用了食材的鮮味，抑制了動(dòng)物脂肪的攝取，且日本人也有在七分飽時(shí)便停止進(jìn)食的習(xí)慣，所以胖子比較少，而且他們大多長(zhǎng)壽。從這一點(diǎn)也可以看出日本人具有極強(qiáng)的自制力和自律意識(shí)，并且懂得利用自身比較匱乏的資源。雖然我國(guó)也有流傳千年的養(yǎng)生之道，可在食材利用上，炒菜一炒一大盤造成的浪費(fèi)現(xiàn)象還是屢見不鮮，真是有點(diǎn)自愧不如，中餐似乎更注重的排場(chǎng)好看，如滿漢全席那樣，量多且華麗無(wú)比，才能有更好的震懾感，這一點(diǎn)我們確實(shí)做得不夠好，光盤行動(dòng)仍是任重而道遠(yuǎn)。

其實(shí)日本的很多美食起源于中國(guó)，但為什么人家引入了我們的萌芽后，現(xiàn)在自成一體并且做得相當(dāng)不錯(cuò)呢？我想，這是日本一直重視文化興國(guó)，使他們國(guó)民意識(shí)比較強(qiáng)的緣故。而我國(guó)由于歷史或其他各種方面的原因，有些傳統(tǒng)文化遭到了破壞，況且人口眾多，疆域遼闊，確實(shí)容易在全球化潮流中迷失自己的方向，但近些年來(lái)我國(guó)對(duì)傳統(tǒng)文化日益重視，相信我們可以保護(hù)好自己的文化遺產(chǎn)，并將其發(fā)揚(yáng)廣大。

文化本無(wú)國(guó)界，任何國(guó)家的文化去掉政治框架來(lái)看，都有令人嘆為觀止的魅力，都有需要我們借鑒學(xué)習(xí)的地方。隨著中日交流的日益頻繁，我相信兩國(guó)都會(huì)有更好的發(fā)展前景。感謝蔡先生，開拓了我的視野，讓我真正的去了解日本文化，真正想要去了解日本這個(gè)國(guó)家，幻想有朝一日真正的去感受那里的風(fēng)土人情。我也真心希望未來(lái)中日可以加深友好往來(lái)，共建和平世界。

美食讀后感 篇11

舌尖上的中國(guó)觀后感篇1中國(guó)的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國(guó)飲食文化和烹調(diào)技藝是中國(guó)文明史的一部分，是中華燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色，給人以美好的回味。

讀了《舌尖上的中國(guó)》這本書后，讓我對(duì)中國(guó)的美食文化，有更深的了解，同時(shí)讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國(guó)美食的愿望。

回想起來(lái)，我也去過北京、青島、南京、揚(yáng)州、無(wú)錫等地。但我剛吃了肥美而不油膩的北京烤鴨、青島各式海鮮、味道鮮美的南京咸鴨、原汁原味的揚(yáng)州炒飯。有好多旅游地點(diǎn)的美食我還沒有品嘗到，比如說(shuō)《舌尖上的中國(guó)》介紹的揚(yáng)州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚(yáng)州大包子。

我還都沒一一品嘗過。忽然覺得有點(diǎn)遺憾，覺得應(yīng)該去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因?yàn)槲蚁矚g那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨蒙蒙的江南，撐著油紙傘，走在雨巷里，走在白墻與大和的古典民居之間，那一定是另一種心情。或許還會(huì)坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美。

或許還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢!

中國(guó)由于歷史悠久，不僅擁有煙雨的江南風(fēng)景，還擁有獨(dú)特的美食，我記得《舌尖上的中國(guó)》這本書中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個(gè)愛吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來(lái)酣暢淋漓的感覺。書中提到，重慶每家火鍋店都有自己的底料炒秘方?？梢姡貞c火鍋的口味是多樣的。重慶火鍋不僅口味多樣，菜品也多種多樣。傳統(tǒng)的牛肚火鍋主要是牛肚。

正宗牛肚火鍋的菜肴幾乎都是素菜，如肝、心、舌、背柳、血旺、荷花白、蒜苗、洋蔥節(jié)、豌豆尖等。我真的很想有機(jī)會(huì)在重慶品嘗到這樣美味的食物。會(huì)讓**忘機(jī)會(huì)來(lái)嗎？

從美味的火鍋之都出來(lái)，是不是想來(lái)點(diǎn)清淡的食物呢!我想要是我還真想來(lái)點(diǎn)清淡的，例如美味的鮮筍。我去過黃山，那里有一種干竹筍。吃之前，先在水里泡兩三天，然后用高壓鍋蒸。

蒸好后即可用來(lái)食用，比如做成筍干紅燒肉、老鴨筍干湯之類的。雖然干筍的味道不如剛挖的新鮮，但味道也很好。如果你有幸去黃山旅游，你必須帶幾個(gè)包回來(lái)。

吃過了南方的火鍋、筍干后是不是應(yīng)該來(lái)點(diǎn)南方的主食呢!南方的燒麥口味不錯(cuò)，是大眾喜愛的食品之一。燒賣包皮透亮，味咸椒香。

糯米陷松軟而不熟爛，粒粒可數(shù)。吃了南方的燒麥之后，我意識(shí)到我在北方有多么不正統(tǒng)。北方的燒麥餡就像一個(gè)小籠子里的餡兒，不像真正的燒麥里面是糯米。現(xiàn)在真想再品嘗一次形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口燒麥。

南方的美食數(shù)不勝數(shù)，北方的美食也不少啊!北方雖沒有煙雨朦朧之感，但是有粗獷豪放之氣。再給我一種感覺，如果在白雪覆蓋的冬天，屋外寒風(fēng)刺骨，在屋內(nèi)吃東北酸菜燉白肉，真的很涼快！

咸菜燉白肉是以咸菜和五花肉為主要原料的東北菜。酸辣味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。我家冬天也會(huì)做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，但是我感覺酸菜的腌制方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國(guó)》也說(shuō)了這個(gè)酸菜的做法，讓我更加堅(jiān)信了這點(diǎn)。我家在做酸菜燉白肉時(shí)還會(huì)放入血腸，血腸是現(xiàn)殺豬時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎后灌腸，扎緊捆實(shí)即成。

血腸味道濃香，油而不膩。血腸與酸菜和白肉放一起那味道別提多棒了，每次吃的時(shí)候都比較喜歡吃血腸，味道很是不錯(cuò)，這菜也是很下飯。

這么多佳肴，我還沒介紹過家鄉(xiāng)的佳肴呢！我家鄉(xiāng)的美食是驢肉火。驢肉火是把煮好的驢肉放進(jìn)火里吃。爐火香脆，驢肉肥而不膩，余味醇厚。

驢肉和羊肉湯一起吃很好吃。雖然羊肉湯不是我們家鄉(xiāng)的特色菜，但我認(rèn)為它也很好吃。真希望我家鄉(xiāng)的美食也能上《舌尖上的中國(guó)》這本書，古時(shí)不是有句話叫“天上龍肉，地下驢肉”嘛!可想而知驢肉的美味，再配上我們那酥脆的火燒真是讓人吃不夠啊!

我想有時(shí)間不如讓我們抽出時(shí)間去旅行一下，去品嘗下天下的美食，或者停下手里的工作去做一頓美味的佳肴犒勞自己一下，這樣不是很好么。希望《舌尖上的中國(guó)》這本書能出第二冊(cè)，讓我們更加了解天下的美食。我也希望以后再去旅行時(shí)能品嘗到《舌尖上的中國(guó)》一書中提到的美食。

《舌尖上的中國(guó)》一書感動(dòng)我的不僅僅是食物的味道，還有歷史的味道，記憶的味道!讓我們一起去旅行，一起去感受舌尖上的美味吧!

只有你動(dòng)了自己才能動(dòng)別人，只有你相信，才能說(shuō)服別人。

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅吸引無(wú)數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多**下感動(dòng)的淚水。

本來(lái)，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出人意料地在熒屏上走紅，讓我們的思考超越了食物。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有一句名言，人就是他吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。

多可愛的中國(guó)?！睆纳嗉馍系闹袊?guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，觀后感有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量。

反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠(chéng)。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)和創(chuàng)新的壓力考驗(yàn)著每一位文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

舌尖上的中國(guó)觀后感篇3仿佛一夜之間，一部叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片轟動(dòng)了。

本來(lái)，近幾年的經(jīng)驗(yàn)使我對(duì)中國(guó)的影視行業(yè)中陡然而火的玩意兒都保持一種謹(jǐn)慎的敬鬼神而遠(yuǎn)之的態(tài)度，可鑒于這次的導(dǎo)演是央視著名紀(jì)錄片導(dǎo)演、吃貨、有色人種、網(wǎng)絡(luò)名人陳曉卿老師，倒使我實(shí)在鬧不清楚這部**的紅火究竟包含有多少誠(chéng)意，又有多少營(yíng)銷的成分在內(nèi)，于是毅然決定，還是先看一看再說(shuō)。

平心而論，**拍得并不沉悶，甚至用“引人入勝”的考語(yǔ)來(lái)形容也不算謬贊，但幾集看過，隱約總覺得什么地方差著點(diǎn)兒意思。于是扭頭問一同**的妻，有什么想法。她倒是毫不猶豫的說(shuō)了句：

主題很散。。。。。。是嘛，主題很散。一共七集，雖然每一集都有各自的主題，但有很多內(nèi)容總覺得似乎是強(qiáng)扭到一起，關(guān)系并非那么緊密和理所當(dāng)然，而有些內(nèi)容又是重疊的，重復(fù)的，有些東西明明就是累贅，看著冗長(zhǎng)又多余，這些東西，給熟悉中國(guó)的我們看起來(lái)，似乎理解起來(lái)毫不費(fèi)力，因?yàn)橹v述的都是自己身邊發(fā)生的故事，有很多時(shí)候，還會(huì)因?yàn)楦鞣N鄉(xiāng)愁引爆淚腺，但給其他文化背景的人看，恐怕就未必能達(dá)到同樣的效果。

在國(guó)外一年四季，我們也喜歡看各種紀(jì)錄片節(jié)目，所以當(dāng)我們看到類似的節(jié)目時(shí)，我們不禁會(huì)想象，如果同一個(gè)話題，《發(fā)現(xiàn)》將如何拍攝，bbc將如何拍攝。。。。。。對(duì)比之下，其間確實(shí)還是有高下的分別，不論是地理類，人文類還是歷史類節(jié)目，哪怕分支劇情再?gòu)?fù)雜，并行線索再繁瑣，bbc的紀(jì)錄片總是會(huì)給人一個(gè)很清晰的線索，相較之下，《舌尖》就好比我們小學(xué)時(shí)候應(yīng)付差事的作文，各種含混不清，各種眉毛胡子一把，各種泥沙俱下，各種一鍋亂燉，但是不要緊，最后總會(huì)喊出一個(gè)時(shí)代的最強(qiáng)音用來(lái)總結(jié)了賬，統(tǒng)一主題。

幾集看下來(lái)，還讓我發(fā)現(xiàn)，拋開那些令人感動(dòng)的選題優(yōu)點(diǎn)之外，這部**的的確確是央視嫡傳，有著最純正的新中國(guó)紀(jì)錄片科班印記，又帶著明顯的舊中國(guó)血統(tǒng)淵源。確切的說(shuō)，就是高高在上，假裝親民;宏大敘事，空洞造作;裝神弄鬼，語(yǔ)焉不詳。**仿佛是切入了普通老百姓的生活，但其實(shí)卻又是游離的，其游離的神色，恰與魯迅在《風(fēng)波》一開始調(diào)侃的“船上文豪”感慨農(nóng)家之樂時(shí)的姿態(tài)相似仿佛;而解說(shuō)詞中，類似“這不僅是一種因地制宜的變通，更是順應(yīng)自然的中國(guó)式生存之道。

”這類莫名其妙的屁話更是俯拾皆是;至于裝神弄鬼，你只需要看一看這部**里，“神奇”“神秘”這類用詞究竟出現(xiàn)過多少次，心里也就會(huì)有數(shù)了。在第三集“轉(zhuǎn)化的靈感”中，按說(shuō)發(fā)酵過程的生化原理本該是這部紀(jì)錄片的一個(gè)重頭戲，但在這部分當(dāng)中，科學(xué)的理性成分被“中國(guó)人最早利用發(fā)酵菌”“發(fā)酵菌歡樂的歌聲”“中國(guó)人能從黃酒中品出剛?cè)醿芍鼐辰纭边@類煽情、似是而非、感性彌漫的解說(shuō)詞徹底湮滅了，從而使一部本可以很精彩很理性很純粹的紀(jì)錄片，變成了一部夾帶大量民族強(qiáng)心劑和興奮劑成分的宣傳片。尤其令我難以承受的，是幾乎每一部**中出現(xiàn)的那些刻苦勞動(dòng)的普通人，應(yīng)導(dǎo)演的要求，手捧自己作品流露的一張張笑臉，那些笑臉是滿含誠(chéng)意的，是發(fā)自內(nèi)心的，但在**中流露出的題外之意卻讓我不忍卒讀。

美食讀后感 篇12

梓晴家常美食館的讀后感，來(lái)自當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的網(wǎng)友：替同事買的，原本想買文怡的精選家常菜的，后來(lái)比較了一下覺得這本菜譜的菜式比較多，就改買了這本。簡(jiǎn)單翻看后，感覺如下，供廣大網(wǎng)友參考！首先，個(gè)人覺得圖片的拍攝有問題，色彩不夠鮮艷，顏色極為失真，影響了書的品質(zhì)（不如文怡菜譜中的彩頁(yè)色彩漂亮哦）其次，部分菜譜我覺得輔料、調(diào)料的的搭配破壞了主料的原味和色彩：比如第58頁(yè)那款香辣豆豉肉醬烤南瓜，做法復(fù)雜，還喪失了南瓜特有的清香原味，還有19頁(yè)的醬爆藕丁，雪白的蓮藕配上炸醬，弄得菜品黑乎乎的，色彩極為不美（個(gè)人看法，不同意敬請(qǐng)拍磚）通過博客了解到書的作者在西安，不知道是不是就是咱陜西人，有些菜，比如那兩道麥飯，很有陜西特色。但部分南方的菜譜，估計(jì)為了迎合北方人的口味，又添加了辣子、大蒜一類的輔料，不夠地道?？傮w來(lái)說(shuō)，每道菜都有彩圖，還附有帶圖的步驟介紹，對(duì)得起這個(gè)價(jià)錢了。但不推薦南方的MM購(gòu)買（好多配菜的調(diào)料你們平常不大會(huì)用，口味不適應(yīng)的），適合北方初學(xué)的MM使用，都是些很家常的菜譜，挺容易上手的……

美食讀后感 篇13

紅樓夢(mèng)是中國(guó)四大名著之一，曹雪芹用一生寫了這一本書，也讓無(wú)數(shù)人研究了一輩子。它是文學(xué)史上，一個(gè)難以企及的高峰。

在中國(guó)古典文學(xué)中，幾乎很難看到比曹雪芹更加純熟地運(yùn)用醫(yī)藥學(xué)、園林藝術(shù)等知識(shí)來(lái)作為輔助主線創(chuàng)作的人。而其中規(guī)劃之精妙，布局之宏大，也是令人頻頻稱贊。作家丁卉曾說(shuō)過，世界上最治愈的東西，一個(gè)是美食，一個(gè)是文字。在紅樓夢(mèng)里，吃在賈府中也算是一大日常，飯前飯后種種規(guī)矩也是十分繁雜，而對(duì)桌上美食的描寫常常引得我垂涎欲滴。

從賈府中吃的米，便可看出富貴人家在吃這方面的用心程度了。文中提到過的米，就有五六種：御田胭脂米、碧粳米、白粳米、粉粳米、雜色粱谷還有下用常米。主子和丫頭吃的米也分的很清，而其中的御田胭脂米，是一種極為珍貴的作物，產(chǎn)自宮內(nèi)；碧粳米則是清代的貢品，通常只有主子才能吃。除了米，賈府煲的粥也是五花八門的，什么奶子糖粳粥、鴨子肉粥、棗兒粳米粥、冰糖燕窩粥等等。再來(lái)看看湯：桂圓湯，酸筍雞皮湯，建蓮紅棗湯，火腿鮮筍湯，蝦丸雞皮湯，燕窩湯，火肉白菜湯，不管放在當(dāng)時(shí)還是現(xiàn)在，都是上等的靚湯。

賈府在菜肴上也是十分講究的，例如劉姥姥進(jìn)大觀園那一回里見到的茄鲞，要把把才下來(lái)的茄子把皮簽了，只要凈肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉并香菌，新筍，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用雞湯煨干，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴(yán)，要吃時(shí)拿出來(lái)，用炒的雞瓜一拌。此外，文中大篇幅提到的螃蟹，薛姨媽親制的糟鵝掌，烤鹿肉，糟鵪鶉，酒釀清蒸鴨子，胭脂鵝脯，椒油莼醬，雞髓筍，風(fēng)腌果子貍，五香大頭菜，豆腐皮包子雞絲蒿子稈，豆腐皮包子讓人讀來(lái)好生羨慕！

不得不提的還有賈府的點(diǎn)心，與如今的西式糕點(diǎn)相比毫不遜色。有老太太賞秦氏的棗泥餡的山藥糕、寶玉留給襲人卻被李嬤嬤吃了的酥酪、寶玉挨打后吃的糖腌的玫瑰膏子、王夫人給的木樨清露和玫瑰清露、寶釵送給黛玉的燕窩和潔粉梅花洋糖，更有蓮葉羹、松穰鵝油卷、菱粉糕和雞油卷兒，、油松瓤卷酥、藕粉桂糖糕、桂花糖蒸新栗粉糕、瓜仁油松瓤月等。和點(diǎn)心配的茶水同樣不勝枚舉，例如楓露茶、千紅一窟、老君眉、女兒茶、六安茶、暹邏茶、萬(wàn)艷同杯、屠蘇酒、合歡燒酒、西洋葡萄酒、果子酒等。

紅樓夢(mèng)里的美食可謂數(shù)不勝數(shù)，還有很多更是聞所未聞的，中華美食文化可見一斑。在西餐西點(diǎn)變得越發(fā)平常的今天，這些中華美食仿佛更顯得珍貴，許多人嘗試復(fù)原紅樓夢(mèng)中的美食、去探究紅學(xué)。無(wú)論紅樓夢(mèng)里的美食是否真實(shí)存在或能否復(fù)原，這也是一場(chǎng)精神上的饕餮盛宴。

美食讀后感 篇14

內(nèi)容簡(jiǎn)介：本書講述一個(gè)“似乎熱愛美食美酒勝過女友“的準(zhǔn)中年男的突然被遺棄后的生活。是一本將食物、紅酒、烹飪與心情、男女關(guān)系、友情、家庭和戀愛等融合在一起的詼諧有趣的美味閱讀小說(shuō)。

美食狂失戀記事本讀后感，來(lái)自當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上書店的網(wǎng)友：看完后覺得這書?那些在微博上秀秀、在博客上做做幾樣菜的書很不一樣，這本書是一個(gè)真正人愛美食的人對(duì)食物的研究和領(lǐng)悟，將食物的味道、色澤、感覺、組合、搭配與心情、喜怒哀樂、悲歡離合、痛苦和開心、幸福結(jié)合起來(lái)，可以看得出功底，不花俏。我很喜歡美食的書，只是之前購(gòu)買的偽美食太多了，這本書可以納入書柜。

美食狂失戀記事本讀后感，來(lái)自卓越網(wǎng)上書店的網(wǎng)友：整體看這本小說(shuō)，它更像一部搞笑電影，包含著成千上萬(wàn)的三十歲左右的正在考慮是否結(jié)婚的男女在危險(xiǎn)的婚姻墳?zāi)怪獾母阈ε腔?。進(jìn)入婚姻的我，再被家庭瑣事磨碎精力后，其實(shí)很羨慕男豬腳的生活，這些在極端感情世界里的男女，即便在這本號(hào)稱結(jié)構(gòu)了二十九中感情關(guān)系模式的書中，也沒有全部囊括進(jìn)去。

美食讀后感 篇15

我讀過張景中寫的《數(shù)學(xué)家的眼光》、談祥伯的《數(shù)學(xué)百草園》和馬希文的《數(shù)學(xué)花園漫游記》。但這本《數(shù)學(xué)美食趣》才真正的吸引到了我。這本書的可讀性非常強(qiáng)。讀完后讓我們感受到了神奇美妙的數(shù)學(xué)世界，讓我們受益匪淺。

《數(shù)學(xué)美食趣》這本書把平常在生活中發(fā)生的事情，巧妙的融入數(shù)學(xué)中。讀者不僅可以從書中學(xué)到課本上學(xué)不到的知識(shí)，更重要的可以學(xué)到一些靈活多變的思維能力，培養(yǎng)我們的科學(xué)探索精神。這本書闡述一個(gè)個(gè)事物與數(shù)學(xué)的聯(lián)系，從中體會(huì)出數(shù)學(xué)的美。

這本書讓我們認(rèn)識(shí)到了與眾不同的數(shù)學(xué)世界，讀完后，我對(duì)數(shù)學(xué)更感興趣了一些數(shù)學(xué)是我們不可缺少的東西，所以我們一定要學(xué)好數(shù)學(xué)。

最近我讀了作家喬治.斯皮羅寫的《數(shù)字的秘密生活》。讀完后，我受益匪淺，還想迫不及待的再讀一遍?！稊?shù)字的秘密生活》這本書通過一個(gè)個(gè)鮮明生動(dòng)的故事，說(shuō)明數(shù)學(xué)的奇妙之處，能讓人更加真切地感受到數(shù)學(xué)的魅力，讓人更加喜歡上數(shù)學(xué)。

《數(shù)字的秘密生活》最顯著最突出的特點(diǎn)是輕松有趣，讓人很愉快，自在。每一個(gè)故事中都融入一些名人的真實(shí)故事，讓讀者對(duì)知識(shí)的認(rèn)識(shí)印象更加深刻。

讀完這本書之后，我才發(fā)現(xiàn)我的知識(shí)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，對(duì)于數(shù)學(xué)的探索還沒有摸到門檻。以后我一定要加大閱讀數(shù)學(xué)類的書，要博覽群書，開闊視野。