冰淇淋課件。

請看下面欄目小編為您整理的“冰淇淋課件”相關的完整數(shù)據(jù)。每個老師需要在上課前弄好自己的教案課件，老師還沒有寫的話現(xiàn)在也來的及。教案是教育教學實踐中“治學先治教”的重要體現(xiàn)。為了更好地了解歡迎大家參考閱讀！

冰淇淋課件(篇1)

一、主題來源：

提起太陽，我們常常想到的是炎熱的陽光和流不完的汗水，但是小朋友們卻有完全不同的感覺！對小朋友來說，太陽是可以盡情享受冰淇淋的時候，是可以泡在游泳池里玩水消暑的時候，還有那么多的知了在樹上唱著動聽的歌！是啊，如果我們仔細觀察，有太陽的季節(jié)真是一個熱鬧的季節(jié)。于是我們創(chuàng)設了"冰淇淋太陽"這個主題教學活動。

二、主題目標：

1、認知層面的目標：了解太陽對我們的作用，懂得玩一些陽光的游戲，學會享受陽光。

2、行為能力層面的目標：對幼兒進行夏天的安全、衛(wèi)生健康教育，學會避暑的方式，制作避暑的食物及用具。

3、情感層面的目標：了解一些夏天的節(jié)日，熱愛祖國。如中秋節(jié)、國慶節(jié)。

三、預設活動網(wǎng)絡圖（見附頁）

四、主題設計思路闡述：

1、喜歡玩樂是孩子的天性，夏天有太多孩子們喜歡的東西了。在這個單元中，我們可以和幼兒一起穿上涼爽的夏裝，到大自然中去傾聽夏天的天籟之音，觀察陽光下開放的美麗花朵；我們會和幼兒一起動手制作太陽的圖畫和扇子，一起品嘗冰涼的水果和甜點；我們還要跟孩子一直泡在游泳池里盡情地打水仗，讓自己和孩子一起在陽光下玩游戲，過一個快樂的夏天，充分享受大自然的特別時光。讓幼兒在"冰淇淋太陽"的學習過程中逐步對夏天的人、事、物產(chǎn)生興趣，獲得更多的發(fā)現(xiàn)，更多的驚喜！

單元名稱冰淇淋太陽（大班5-6歲，約4周）設定理由隨著立夏的到來，太陽也一下子變的那么的熾熱，孩子們穿上涼爽的夏裝，身邊的一切都在發(fā)生著變化。大班的孩子觀察力很強，似乎對夏天的人、事、物充滿了興趣和好奇。因此，引導幼兒以全新的角度去感知夏天，親近大自然，充分享受夏天的特別時光，過一個快樂的夏天單元總目標1、通過故事、觀察、討論、談話等形式，讓幼兒了解夏季的數(shù)月中，通常是溫暖并且陽光充足的。

2、知道穿輕而薄的衣物會比較涼快。

3、了解利用樹蔭、傘、太陽眼鏡、帽子、扇子等能為我們遮陽。

4、知道游戲、騎車、野營、放風箏等都是夏天的活動。

5、知道進行日光浴對人和植物都十分有利。

6、了解一些夏天的節(jié)日，熱愛祖國。

一、光與影的游戲踏影子

1、引導幼兒獲得有關"光和影子"的感性經(jīng)驗。

2、初步了解影子的作用，引發(fā)對這一自然現(xiàn)象的興趣。

3、引導幼兒主動參與操作活動，激發(fā)幼兒的探索興趣，求知欲望。

1 以談話活動"我知道的影子"，引起幼兒探索欲望。

2、幼兒操作玩影子，了解影子與光線的關系。

3、利用光和影子的感性經(jīng)驗，玩"影子棋盤"。

4、影子在日常生活各種運用。

5、延伸活動：踩影子。

當光線低斜時，影子就長。這是因為物體阻當了更多的光線。

當光線位置較高時，影子就短。這是因為物體阻當了較少的光線。

1、彩色紙剪的各種物體形象，立體玩具和影子棋盤。

2、白紙、手電筒、膠水若干，記錄紙人手一份。

3、無影燈圖片若干張。

二、制作冰棒

1、動手制作冰棒。

2、愿意積極參與冰棒設計活動，做出有創(chuàng)意的冰棒。

一、談話活動。

引導幼兒與同伴相互討論。

二、教師出示視頻圖片，讓幼兒欣賞。

三、設計制作冰棒。

鼓勵幼兒大膽制作冰棒，教師巡回指導。

四、引導幼兒把自己制作的冰棒放到冷飲區(qū)去進行銷售。

1、各區(qū)域展開活動。

2、喜洋洋超市設置冷飲區(qū)進行銷售。

3、在圖書區(qū)外設置一個冷飲冰柜進行冷飲銷售。在圖書區(qū)閱讀的孩子也可以買到冰棒。

五、結(jié)束活動。

1、手工區(qū)提供操作材料。

2、在手工區(qū)設置冷飲區(qū)。

三、設計夏天的服裝

1. 根據(jù)自己意愿設計出夏天的服裝。

2. 知道服裝與季節(jié)的關系。

3. 在設計活動中體會成功的喜悅。

一、欣賞視頻短片引導幼兒討論并總結(jié)：夏天到了，天氣變熱了，所以人們都換了夏天的衣服。

二、引導幼兒探索發(fā)現(xiàn)通過欣賞。

總結(jié)：女孩子以裙子為主、男孩子以短袖短褲為主

師：我們的裙子都有些什么款式的？

（吊帶的、有袖子的、抹胸的等）

三、讓幼兒設計服裝，教師指導。

四、欣賞評議服裝表演

1、 幼兒相互幫助穿好自己設計的服裝

2、 展示自己設計的服裝活動評價：

五、小結(jié)

1、夏天服裝的ppt圖片、視頻《服裝設計師》

2. 廢舊報紙若干、剪刀、畫筆、卡紙、皺紋紙、膠水

3. 適合于表演的音樂一段

活動過程：略

冰淇淋課件(篇2)

活動目標：

1.對面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康。

2.了解面食與人們生活的關系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。

3.愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

4.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5.初步了解健康的小常識。

活動重點難點：

活動重點：

感知面食的多樣性，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法

活動難點：

了解面食與人們生活的關系，知道吃面食有益身體健康

活動準備：

1.物質(zhì)準備：白色小貓、PPT、和好的面粉、面粉的來歷視頻

2.經(jīng)驗準備：幼兒已學會幾樣簡單的面食制作

活動過程：

一、激發(fā)興趣

師：有一只小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進了一個盆里。哎呀，小黑貓怎么啦?怎么會變成白貓的呢?(引出白白的面粉)

二、說說面粉的來歷

師：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來，麥子又是誰種出來的?(出示視頻)小結(jié)：白白的面粉哪里來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪里來，農(nóng)民伯伯種出來。

三、了解多樣的面食

1.認識多種面食

師：白白的面粉有什么用?可以加工什么?

師：今天老師帶來了一些面食，我們一起去看看、說說，它們是什么，是什么樣的?(出示PPT第一頁)師：你看見什么?它是怎樣的?

師：在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么?

2.出示烹飪方法，以問答的方式小結(jié)面食的烹飪方法

師：老師還帶來了一些好吃的面食，看一看，他們是用什么方法做出來的?(出示PPT第2~5頁)兒歌小結(jié)：好吃的面食哪里來?白白的面粉做出來。

油條、麻花怎么來?油條、麻花炸出來。

餛飩、餃子怎么來?餛飩、餃子煮出來。

面包、蛋糕怎么來?面包、蛋糕烤出來。

饅頭、包子怎么來?饅頭、包子蒸出來。

各種面食做得好，小朋友吃了身體好。

四、多渠道獲取面食的信息

1.師：除了這些面食，生活中，你還見過哪些面食呢?

2.利用多種渠道了解面食信息

師：今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧!

(1)圖片(花式面食)

(2)錄音(面食自述)

3.小結(jié)：面食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。面食容易消化，而且熱量高，可以用來填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個很重要的本領：保護、調(diào)養(yǎng)我們的胃。有些人吃飯不規(guī)律，使得胃受傷了，經(jīng)常胃疼胃脹，這個時候你就要多吃點面食來調(diào)理調(diào)理你的胃。像烹飪方式為炸的面食，我們應該少吃，炸后的面食會破壞其原有的營養(yǎng)成分，變成垃圾食品。

五、洗手自制面食

1.師：如果你是面食師傅，你想做出什么好吃的面食呢?

2.幼兒洗手制作面食。

活動反思：

本次的活動，我開展的還是比較順利的，幼兒參與的積極性也比較高。在導入部分，我用黑貓變白貓的一個情景，把幼兒的好奇心充分調(diào)動起來了。其次，我通過誘人的圖片，讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著，運用聽、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產(chǎn)生營養(yǎng)的變化。層層深入中了解面食與人們的關系，從而完成本次活動的目標。

冰淇淋課件(篇3)

教學內(nèi)容：

課本第1819頁。

教學目標：

1.讓學生理解幾個和第幾個的含義。

2.學會序數(shù)的書寫，能進行數(shù)學交流。

3.知道序數(shù)與編號無關。

4.給學生以空間，讓學生自己觀察自己探索，培養(yǎng)學生的動手能力、探究能力、發(fā)散思維能力。

教學重點：

1.理解幾個和第幾個的含義。

2.學會序數(shù)的書寫，能進行數(shù)學交流。

教學難點：

理解幾個和第幾個的含義。

教學準備：

多媒體課件、水果圖的學具、學習用品等。

教學過程：

一、創(chuàng)設情境

1.出示水果圖（每一種各一個）：香蕉、蘋果、桃子、菠蘿、生梨。

2.請學生兩人合作，用水果圖像老師這樣擺一擺，再數(shù)一數(shù)：一共有幾個水果？

3.從左往右看，第一個是什么水果？第二個是什么水果？第三個是什么水果？第四個是什么水果？最后一個是什么水果？

二、探究新知

（一）幾個與第幾個

1.多媒體出示課本題1：同桌互相看圖說圖意，反饋。

誰能看了這幅圖講一個小故事？

（例：有8個小朋友在排隊買冰淇淋，小巧排在第一個，小胖排在最后一個）

2.認識基數(shù)、序數(shù)

（1）認識基數(shù)：一共有幾個小朋友在排隊？（8個）板書：一共有8個小朋友。

（2）認識序數(shù)

師：這些小朋友買東西能自覺遵守秩序，主動排好隊。

看！從左往右數(shù)，小巧排在第幾個？小丁丁呢？小亞？小胖？最高的一個小朋友排在第幾個？

對，從左往右數(shù)，小巧排在第1個，我們就在小巧下面的□中寫1.這樣寫與我們平時的寫法有什么不同？（1的右下角多了一個小圓點。）

從左往右數(shù)，小丁丁排在第2個，我們就在小丁丁下面的□中寫2.從左往右數(shù)，戴帽子的小朋友排在第3個，我們就在這個小朋友下面的□中寫3.（依次板書：1.2.3.）

請小朋友把書上的題1寫完整，反饋并板書：4.5.6.7.8.3.媒體出示題2（1）請學生說圖意。

（2）師：小巧買了冰淇淋，邊吃邊走了，從左往右數(shù)，小丁丁現(xiàn)在排在第幾個？（第1個）現(xiàn)在排隊的一共有幾個？（7個）

（3）小胖插隊了，他插在第幾個？（第3個）在誰的前面？（小亞）他后面的小朋友在說什么？（不能插隊，小朋友買東西要能自覺遵守秩序，主動排好隊。）

（4）請小朋友把書上的題1寫完整，反饋并板書：1.2.3.4.5.6.7.4.媒體出示題3圖3：小丁丁買了冰淇淋也走了，現(xiàn)在還有幾個在排隊？（6個）

從左往右數(shù)，小胖排在第幾個？（第6個）

5.比較：這三幅圖有什么相同的地方？有什么不同的地方？

相同：都在買冰淇淋。

不同：每一次的總?cè)藬?shù)不同，每個小朋友排隊的順序會發(fā)生變化。

師：我們把每一次的總?cè)藬?shù)叫幾個，每個小朋友排隊的順序叫第幾個。

6.序數(shù)的書寫。

學生完成題4，有能力的學生可以填寫10后面的數(shù)。

（二）序數(shù)與編號無關

媒體出示課本19頁的運動會圖。

1.四人小組合作：①看圖說情節(jié)②填名次

2.反饋交流。（例：小朋友跑步比賽，最后5號小朋友得了第一名，3號小朋友得了第二名）

3.小結(jié)：小朋友的編號與名次是無關的。

三、應用提高

1.看班內(nèi)第二組的座位，數(shù)一數(shù)靠南面的一排小朋友一共有幾個？某某小朋友坐在第幾個可以怎么數(shù)？

（1）從前往后數(shù)，某某小朋友坐在第幾個？

（2）從后往前數(shù)，剛才的某某小朋友坐在第幾個？

（3）每個小朋友說說從前往后數(shù)，自己坐在第幾個？從后往前數(shù)，坐在第幾個？反饋交流。

2.媒體出示六幅不同的玩具圖：（上下擺放）

小手槍

小兔

布娃娃

小汽車

小皮球

溜溜球

學生自己提問題，請班內(nèi)的小朋友回答。如

問題1：一共有幾種玩具？

問題2：從上往下數(shù)，布娃娃在第幾個？

問題3：從下往上數(shù)，布娃娃在第幾個？

3.同桌兩人拿出各自不同的學習用品，按一定的順序擺放。用今天學的本領來提問題，并回答。請四人在實物投影儀上反饋交流。（上下、左右各一種擺法）

四、總結(jié)階段

這節(jié)課你學到了一些什么本領？還有有疑問的地方嗎？（幾個和第幾個）

冰淇淋課件(篇4)

教學內(nèi)容：

教材P1819

教學目標：

認知目標

1.知道幾個和第幾個的意義。

2.會書寫序數(shù)。

3.能根據(jù)不同的情況來排序。

能力目標

1.培養(yǎng)學生自主探索能力。

2.培養(yǎng)合作交流意識。

3.培養(yǎng)學生發(fā)散思維。

情感目標

培養(yǎng)學生文明禮貌、勇往直前的良好道德品質(zhì)。

教學重點：

理解幾個和第幾個的含義。

教學難點：

按一定的順序進行排列，并會書寫序數(shù)。

教學用具：

數(shù)字卡片，投影。

教學過程：

一、導入階段

1.師：現(xiàn)在老師要帶小朋友到冷飲店去買冰淇淋，你們愿意嗎？（板書：買冰淇淋）

2.請幾名學生上臺做演員，排隊買冰淇淋。

其余學生做觀眾，手中拿好數(shù)卡。

問：一共有幾個小朋友排隊買冰淇淋？XX同學排在第幾個？

（學生舉起數(shù)字卡片表示）

第一個小朋友買好冰淇淋走了，現(xiàn)在誰排在第一個？誰排在最后一個？

二、探究階段

探究（一）：幾個與第幾個

1.看圖說故事

投影P18，誰能看這三幅圖講一個小故事。

2.認識序數(shù)

圖1：一共有幾個小朋友在排隊？小巧排在第幾個？（板書1.）

問：幾個和第幾個有什么區(qū)別？（小組討論）

反饋，小結(jié)：幾個表示事物的多少，第幾個表示事物的次序，用以表示事物次序的數(shù)叫做序數(shù)。

圖2：小巧買了冰淇淋，邊吃邊走了，小丁丁現(xiàn)在排在第幾個？（板書2.）

現(xiàn)在排隊的一共有幾個？

小胖插隊了，應不應該？他插在第幾個？（板書3.）在誰的前面？猜猜他后面的小朋友在說些什么？小胖會怎么做呢？

圖3：小丁丁買了冰淇淋也走了，現(xiàn)在還有幾個在排隊？

小胖排在第幾個？（板書6.）

3.書寫序數(shù)

觀察：老師寫的這些序數(shù)有什么特點？（在右下角有小圓點）

小結(jié)：寫序數(shù)時要注意什么？

學生在書上練習寫序數(shù)，有能力的學生填寫10后面的序數(shù)。

探究（二）：正確排序

1.小組合作：（教材P19）（板書：運動會）

①看圖說情節(jié)

②填名次

2.反饋交流

①小組交流

②全班交流

3.小結(jié)：從這個故事中你們知道了什么？又懂得了什么？

（小朋友的編號與名次是無關的。在比賽中輸了不要緊，下一次可以繼續(xù)努力，取成功。）

三、運用階段

1.按要求指出圖形

從左往右數(shù)第4個

從右往左數(shù)第4個

（引導：編序號之前，必須先明確一個方向。）

2.看圖填空

一共有？個動物，小兔排在第？個。

3.給汽車填名次

四、總結(jié)

這節(jié)課你學到了一些什么本領？

冰淇淋課件(篇5)

冰淇淋是一種甜美可口、清涼爽口的冷飲小吃，深受廣大人民群眾的喜愛。在不同的地區(qū)，冰淇淋的形狀、口味和制作方法都有所不同，但是它的基本原料是一樣的，那就是牛奶、糖和冰淇淋粉。

作為一種美食，冰淇淋的歷史悠久。據(jù)記載，早在宋代，南方的人們就已經(jīng)掌握了制作冰淇淋的技藝。那時候，人們將水果、鮮奶、蜂蜜等材料混合在一起，加入一些碎冰塊，通過不停地搖晃、攪拌，最終制成了一種看起來像冰淇淋的東西。當然，那時候的冰淇淋比現(xiàn)代的口感要差得多，但是它的制作方法奠定了現(xiàn)代冰淇淋制作的基礎。

如今，冰淇淋已經(jīng)成為了人們夏季消暑的必備品之一，并在不斷地創(chuàng)新中發(fā)展壯大。不僅有傳統(tǒng)的口味，如香草、巧克力、草莓等，還有很多新穎的口味，如抹茶、榴蓮、牛軋?zhí)堑鹊?。人們在享受冰淇淋美味的同時，也在探索和創(chuàng)新冰淇淋的制作方法。如今，除了傳統(tǒng)的手工制作外，還有很多現(xiàn)代化的制作方式，如打液氮冰淇淋、冷石板冰淇淋等等，讓我們的選擇更加豐富。

除了美食本身，冰淇淋還有很多的文化內(nèi)涵。它可以成為一種美好的回憶，讓我們想起小時候跟父母在街頭巷尾尋找冰淇淋小攤，一起享受清涼的夏天，也可以成為一種文化符號，許多電影、小說中都有涉及冰淇淋的情節(jié)，如《尋夢環(huán)游記》中的牛奶冰淇淋，就成為了人們對于家庭和親情的回憶。

總之，冰淇淋這種小小的甜食，承載了無數(shù)的美食和文化內(nèi)涵。在享受其美味的同時，也讓我們學會了感恩生活，珍惜美好的回憶。

冰淇淋課件(篇6)

【活動設計】

這個活動是在《火辣辣的夏天》主題活動下產(chǎn)生的。對中班孩子們來說，夏天到了，吃冰淇淋是解暑的好方法。他們對冰淇淋很了解，也很喜歡。但是如何通過這個活動讓孩子們感受到一種快樂，體現(xiàn)出活動的藝術性呢？但是單純地畫冰淇淋對于中班孩子而言在技能要求上挑戰(zhàn)不大，于是我就想通過另外一種方式既能讓幼兒體驗到快樂，又突出藝術活動的藝術性、審美性。所以我就想到了能不能運用彩條替代，并發(fā)揮幼兒的想象力裝飾冰淇淋房子，添加房子周圍場景，來讓他們在玩玩做做中體驗到不一樣的感受，真正地在快樂中學習、在快樂中成長。因此也就有了這個活動的誕生。

【活動目標】

1、嘗試用彩色紙條替代各種水果拼貼出冰淇淋。

2、能用點線面來裝飾冰淇淋房子，體驗創(chuàng)造的快樂。（重難點）

【活動準備】彩色紙條、記號筆、固體膠。

【活動過程】

一、導入

1、出示圖片（冰淇淋的輪廓）

師：猜猜圖片上的圖案像什么？（幼兒泛講）

師：猜了那么多，那我們一起來看一看它到底是什么。

2、小結(jié)：啊呀~原來是個水果冰淇淋呀。

（過渡：我們小朋友都吃過水果冰淇淋，那我們有沒有看見過水果冰淇淋房子呢？今天想不想自己來動手做一做？）

二、教師示范

1、具象到抽象

師：在做冰淇淋之前，想請你們先來幫我一個忙，請為水果冰淇淋里可能會出現(xiàn)的各種水果選擇一種適當?shù)念伾珌泶?。（與幼兒討論并出示PPT）

師：接下來我們就用這些彩色紙條來做出冰淇淋。

2、PPT示范制作過程

（1）冰淇淋拼貼過程

師：我們做水果冰淇淋的時候，先要把最底下的水果放好，記得要為冰淇淋的小棒留點位置，然后一層一層往上疊，張老師比較喜歡吃橙子，所以我先要放上橘色，再放上檸檬、葡萄、西瓜、香蕉，恩~美味極了！最后桃子和草莓，記住最上面的替代水果的紙條要是半圓形的才像冰淇淋，哈哈~我的水果冰淇淋完成啦！

（2）畫房子

師：水果冰淇淋做好了，那小朋友們覺得還要畫些什么可以將這個水果冰淇淋變成房子呢？（幼兒泛講）

師：添完了門和窗戶，張老師還給它畫上了煙囪，就更像啦！但是似乎還缺了點什么？讓我來想想……哦~有了，我要用好看的點、線、面來裝飾水果冰淇淋房子的外墻。快來看看我裝飾的漂亮嗎？

3、出示范畫、提出要求

師：小朋友們覺得現(xiàn)在的房子和剛才哪里不一樣了？

師：每一層彩色紙條上都一種花紋，我們還可以畫一些小花小草、白云等等來使我們的冰淇淋房子更好看。

師：張老師已經(jīng)為你們準備各種顏色的彩色紙條，先要為冰淇淋的小棒留點位置，然后再選擇你喜歡的水果，想想它是什么顏色的，請你選擇適當?shù)牟噬垪l來代替，做出你喜歡吃的水果冰淇淋口味。一層一層往上放，請你貼的時候一定要讓這些紙條緊緊地連在一起，否則房子就要倒下來了。記得在冰淇淋房子的上面再留一些位置，這樣我們可以把這幢房子裝飾得更漂亮，也可以添加一起美麗的場景。那我們就趕快去動手做吧。

三、幼兒操作、教師巡視指導。

四、分享交流。

你最喜歡那一幢冰淇淋房子？你最欣賞這幢房子的哪里？

冰淇淋課件(篇7)

冰淇淋作為夏季必備的美食，受到了許多人的喜愛。不僅是味道好，制作過程也是異常有趣的。這里為大家介紹一個“冰淇淋課件”，希望能讓大家深入了解冰淇淋的制作過程。

首先，我們需要了解冰淇淋的基本成分。冰淇淋主要由乳酪、糖、植物油和其他輔料組成。其中乳酪是冰淇淋的主要組成部分，因為它賦予了冰淇淋獨特的口感和質(zhì)地。糖的作用是為了增加甜度和保持冰淇淋的穩(wěn)定性。植物油可以讓冰淇淋更加柔軟，輔料則可以賦予冰淇淋不同的口味和口感。

接下來是制作過程。首先，將乳酪和糖混合在一起，加入適量的植物油，攪拌均勻。然后將其加熱至60°C左右，保持一定的時間，使得乳酪中的脂肪能夠充分融化。接著將混合物放在冰水中攪拌，使其降溫至7°C以下。在這個過程中，需要不斷地攪拌，以避免混合物結(jié)冰。

當混合物冷卻到一定程度時，就可以將其倒入冰淇淋機中。在攪拌的過程中，可以加入各種輔料，比如巧克力顆粒，果泥等，以制作出不同口味的冰淇淋。當攪拌至一定程度時，就可以將冰淇淋裝入盒中，放入冰箱冷藏。在冷藏的過程中，冰淇淋會逐漸凍結(jié)，直至成為冰淇淋的最終形態(tài)。

需要注意的是，制作冰淇淋需要一定的技巧和耐心。在加熱混合物時，需要掌握好火候，以免糊底或者脫水。同時，在攪拌時需要耐心，以確保每個成分都充分混合。

總之，冰淇淋制作雖然看似簡單，但是要想制作出口感柔滑，味道濃郁的冰淇淋，確實需要一定的技巧和耐心。希望大家能夠通過這個“冰淇淋課件”，更深入地了解冰淇淋制作的過程，也希望大家在夏季享受美食的同時，也能夠?qū)⑦@份快樂分享給身邊的人。

冰淇淋課件(篇8)

活動背景：

“好吃的冰淇淋”這個活動是在《快樂的夏天》主題活動里的。對小班孩子們來說他們最喜歡的就是冰淇淋，他們吃的多，感受肯定也很多。但是如何通過這個活動讓孩子們感受到一種快樂，體現(xiàn)出活動的藝術性呢？在原來的設計里是讓孩子來畫冰淇淋的，我覺得可能技能上的要求偏多，而藝術性和快樂體現(xiàn)的不夠。于是我就想通過另外一種方式既能讓幼兒體驗到快樂，又突出藝術活動的藝術性、審美性。所以我就想到了能不能運用多種材料，并適當提供一些輔助材料激發(fā)幼兒制作冰淇淋的興趣，讓他們在玩玩做做中體驗到不一樣的感受，真正地在快樂中學習、在快樂中成長。因此也就有了這個活動的誕生。

一研后的調(diào)整與反思：

反思：這個活動與主題“快樂的夏天”緊緊相連。如何讓幼兒在夏天里感受到那份快樂？我想讓他們來動一動、玩一玩、做一做，他們肯定會喜歡。因此在此次活動中，我創(chuàng)設了一個良好的情境，一下子就吸引了孩子們的注意力，他們的興致非常高。整個活動以開冷飲店，做冷飲為線索，環(huán)節(jié)比較清楚，激發(fā)了幼兒動手制作的愿望，考慮到幼兒制作的水平，在難點的地方教師示范講解，簡單的地方讓幼兒自己觀察學習。有的還可自己發(fā)揮想象，大膽制作。

調(diào)整：小紙杯里提醒他們先要裝滿冰淇淋（橡皮泥）教師在示范的時候要重點強調(diào)，然后再在上面繞圈。避免有的孩子下面只放一點點，上面不好做的現(xiàn)象。

還有面粉制作的冰淇淋可以讓幼兒捏成自己喜歡的形狀，教師可以講解示范一下，如捏一朵花、五角星，然后放在盤子里，看得更清楚，也增加一點難度。

把楊阿姨開店換成我來開店，最后再來買賣，更具情境性。

二研后的調(diào)整與反思：

反思與調(diào)整：把原先楊阿姨開店換成我自己來開店，最后再來賣冰淇淋，情境性更強，非常好。幼兒做的時候放一段薩克斯音樂營造更濃郁的氛圍。在講述繞上去做冰淇淋的方法時教師可以再強調(diào)一下，慢慢繞進去，越繞越小，這樣可能會做得更好。在示范講解之前，教師問幼兒：哪些你是會做的？哪些是不會做的？便于教師有目的、有重點地進行講解和示范。這個方法也是比較好的。講評的時候讓幼兒來買冰淇淋，教師可以從幾個方面來提問，一是形狀，一是味道，還可以結(jié)合一些特別的冰淇淋進行推薦介紹。

附：《好吃的冰淇淋》三研案例

一、活動目標：

1．欣賞、感知冰淇淋的色彩和形狀，了解冰淇淋的基本特征，體驗作品的藝術美。

2．自由選擇搓、捏、卷等方式，并運用適當?shù)妮o助材料制作冰淇淋，體驗成功的喜悅。

二、活動準備：

布置一個冷飲店的場景、架子上放上一些做好的冰淇淋、薩克斯音樂《永恒的愛》

小紙杯、橡皮泥

透明果凍杯、各種種子（如綠豆、赤豆、小麥等）檸檬、吸管

面粉、顏料、小勺、冰淇淋盒子、盤子

三、活動過程：

1．以開冷飲店導入，激發(fā)幼兒觀察興趣。

2．觀察幾種不同材料和方法制作的冰淇淋，引發(fā)幼兒制作的愿望。

3．幼兒選擇自己喜歡的材料和方法制作冰淇淋，教師巡視指導。

4．展示講評

活動反思：

1．環(huán)境創(chuàng)設的不斷完善，營造了藝術溫馨的氛圍。

冷飲店場景的布置一下子就吸引了幼兒，孩子們的興致被調(diào)動了起來。在操作的時候，我們又播放了薩克斯音樂，感覺就像是在西餐廳一樣，給了幼兒一個溫馨的氛圍。最后展示的時候又增加了一些輔助物的裝飾，如櫻桃、檸檬片、吸管等，使冰淇淋更美觀，也更具有藝術性。

2．情境語言的不斷完善，增強了情境性。

在之前的第一個活動中，我是以楊阿姨開店，請小朋友幫忙做冰淇淋，最后再送給楊阿姨為線索展開活動的?；顒娱_展下來以后，感覺情境性雖然比較好，但如果以我開店為線索，直接請小朋友來幫忙，最后再把這些冰淇淋以賣給幼兒的形式引導他們來介紹、說一說，前后的連接會更緊密，也更能吸引幼兒，情境性更豐富。

3．材料的不斷完善，使其更具操作性和展示性。

在第一次活動的時候，我們用面粉做的冰淇淋是放在不透明的冰淇淋盒子里，由于冰淇淋盒子的不透明性，面粉做的冰淇淋展示在那兒看不大出，所以后來改用了透明的盒子和小杯子，這樣就比較清楚了。還有一組我們用的是盤子，便于幼兒把面粉放在盤子里，看得出捏的形狀。還有就是裝飾冰淇淋的各種種子，剛開始想用大的黃豆，但想想黃豆太大，幼兒做的冰淇淋太小，有點不合適。還想到用菜籽，考慮到橡皮泥的重復使用，菜籽粘上去以后不好弄下來。所以我們就運用了大小差不多的赤豆、綠豆、小麥，而且這三種種子顏色也不一樣，裝飾起來也比較好看。

4．教師的示范指導和幼兒學習經(jīng)驗之間的不斷完善，給幼兒的操作提供了更多的選擇性和層次性。

一個是小紙杯和橡皮泥制作的冰淇淋，剛開始老師示范的時候是讓他們搓一個圓放在紙杯里，然后再在上面繞圈，但試下來以后發(fā)現(xiàn)小朋友搓的圓不大，因此上面的繞圈就不好做了。所以后來我們改進為塞滿整個紙杯，然后在上面卷效果就好多了。

還有就是面粉制作的冰淇淋，原先老師沒有示范捏出形狀，只是做一個圓再澆上果醬，試下來以后感覺太簡單了，做起來也很快，對幼兒的制作要求也太低了。后來又想到讓他們用小刀來切出一些形狀，但是經(jīng)過自己的親身實驗之后，感覺也不可行，因為面粉很有稠性，又太軟，切了以后會變形，而且切不段。所以這種方法也放棄了。最后我們就采用捏的方法，給幼兒示范捏出一種形狀，然后讓小朋友自己也來想象捏出各種形狀，這樣既增加了難度，又給了能力強的幼兒一次發(fā)揮創(chuàng)造的機會，讓他們有了更多的選擇。

另外，在欣賞各種冰淇淋的環(huán)節(jié)中，如果能提供一些冰淇淋的圖片，讓幼兒感知各種不同冰淇淋的色彩、形狀，有助于他們積累更多的經(jīng)驗，在操作中能制作的更好。

冰淇淋課件(篇9)

活動目標：

1.欣賞、感知甜筒冰淇淋的不同形狀、色彩、排列方式，了解冰淇淋的基本特征。

2.用涂一涂、粘一粘、撒一撒的方法表現(xiàn)冰淇淋的造型，促進手、眼、腦的協(xié)調(diào)性。

3.感受冰淇淋帶來的清涼與畫面的美，在繪畫游戲中獲得愉悅。

4.培養(yǎng)幼兒動手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。

5.讓幼兒體驗自主、獨立、創(chuàng)造的能力。

活動準備：

紙系列：黑色長條形水粉紙每人一張，甜筒形狀的灑金泡沫紙(高矮、大小、胖瘦不一)。

筆系列：自制刮板、擠奶油袋。

顏料系列：冷暖色系水粉顏料、白色水粉顏料。

輔材系列：固體膠，七彩糖針每人一盤，自制各種獎牌，廚師帽每人一頂。

活動過程：

一、看顏色、猜味道，激發(fā)幼兒觀察的興趣，感覺色彩的美

1.觀察檸檬黃、橙色、大紅色，請幼兒說說它們是什么水果的味道。

師：如果這些味道放在一起會怎么樣?讓我們一起涂一涂，畫一畫。

2.觀察綠色、藍色、紫色，請幼兒說說它們是什么水果的味道。

師：如果這些味道放在一起會怎么樣?讓我們一起涂一涂，畫一畫。

(要求：用冷色調(diào)或暖色調(diào)將一張黑色的水粉紙涂滿。)

二、欣賞、感知與表達甜筒冰淇淋的造型

師：夏天到了，天氣可真熱!我們一起來制作冰淇淋，好不好?我特地帶來了很多甜筒冰淇淋，請小朋友們欣賞。

1.觀察甜筒的形狀(三角形)。

教師出示三角形灑金泡沫紙，請幼兒貼一貼。

2.將甜筒排列(單個排列，兩兩排列，二三排列)貼在水粉紙上。(為避免千篇一律的橫向、均等排列，可要求幼兒把做好的甜筒送給自己最愛的人，如爸爸、媽媽、老師，可以送不同的數(shù)量、不同的品種，這樣就可能產(chǎn)生三三兩兩的集散效果。)

3.添畫甜筒上的奶油。

4.給甜筒冰淇淋加上好吃的巧克力豆(皺紙搓成的小團)。

三、幼兒選擇自己喜歡的材料和方法制作冰淇淋，教師巡視指導

教師重點指導能力弱的幼兒，提醒他們制作的步驟，做的時候可以多動腦筋想一想，做出和別人不一樣形狀的冰淇淋。

四、展示講評

師：小朋友做的冰淇淋真好，謝謝你們!你最喜歡吃哪個冰淇淋? (引導幼兒從形狀、味道上面來講，并將真實的甜筒冰淇淋獎勵給每個小朋友品嘗。)

冰淇淋課件(篇10)

冰淇淋是一種受到世界各地人們喜愛的甜品。它既涼爽又美味，是夏季消暑的必備之選。其制作過程也頗為精妙，需要化學知識的輔助，因而成為了不少化學課程中的示范實驗。本文將從多個角度探討冰淇淋的制作和應用，以期為大家?guī)硪恍┬碌恼J識和靈感。

一、制作過程

要制作出口感柔滑、香甜適口的冰淇淋，需要各種材料和輔助工具，如：鮮奶、淡奶油、糖、蛋黃、香草精、攪拌器、冰淇淋機等。首先需要將鮮奶和淡奶油充分混合，然后加入適量的糖，通過加熱使其融化。接下來將蛋黃攪拌均勻，倒入已加熱的奶油混合物中，不斷攪拌，直至溫度達到85℃左右。這一步驟叫做煮蛋黃液，它的目的是消毒并增加黏度。

煮好的蛋黃液需要過濾掉固體雜質(zhì)，加入香草精等調(diào)味品，再冷卻至室溫。此時若是用冰箱普通冷凍，會導致冰晶太大不夠細滑，不夠好吃。這時候就需要使用專門的冰淇淋機了。將蛋黃液倒入機器中，開始攪拌并逐步降溫，使其形成細小均勻的冰晶，最后成為口感綿軟滑順的冰淇淋。

二、化學原理

在冰淇淋的制作過程中，有不少化學知識在其中發(fā)揮著重要作用。

首先，牛奶中的乳糖是整個反應過程的關鍵之一。其被微生物分解后，會產(chǎn)生一氧化碳和乳酸等有機溶質(zhì)，這些會使奶味酸沉。對此，我們可以添加食用堿（如小蘇打等）來中和酸性，使牛奶恢復甜味。

其次，冰淇淋中的乳化劑是起到穩(wěn)定材料中的乳化，防止其分離，形成均勻混合體的關鍵。其中最常用的乳化劑就是磷脂類物質(zhì)，它們能夠與水分子和脂質(zhì)相互作用，形成水（乳’）狀分散相，從而讓冰淇淋更加綿軟。

最后，冰淇淋中的冰晶是決定口感的重要元素。它的大小和形狀直接關系到口感的好壞。一般說來，制作冰淇淋的溫度越低，混合物中的冰晶就越細，口感也就越綿軟。否則，如果混合物中的冰晶過大，就會形成稍微硬一些的冰淇淋。

三、應用示范

由于冰淇淋制作過程中需要使用很多化學知識與技術，因此，它也成為了一種被廣泛應用于相關學科教學中的教學用品。尤其對于化學、食品科學等學科的教學來說，這種教學用品能夠讓學生從多個角度了解食品原材料和制作過程，激發(fā)他們的學習興趣和創(chuàng)新想象。

此外，冰淇淋還有許多廣泛的應用，如生產(chǎn)各式各樣的健康小食、能量棒和冰淇淋糖果等。也可以加一些色素和口味素，打造出不同顏色和口味的冰淇淋產(chǎn)品，滿足各類人群的口味需求。更重要的是，冰淇淋的消費市場是非常巨大的，其生產(chǎn)和銷售也成為了社會經(jīng)濟的不可忽視的一部分。

綜上所述，冰淇淋制作是一項涉及化學知識，具有科技含量的高品質(zhì)小食物的制作過程。冰淇淋教學和應用也是多種學科教學的有力輔助工具和社會經(jīng)濟發(fā)展的寶貴資源。我們應該在學習和應用冰淇淋的過程中，完善自己的知識結(jié)構(gòu)和技術能力，同時也要注意營養(yǎng)、健康的因素，更加注重社會責任，讓冰淇淋成為更好的食品選擇。

冰淇淋課件(篇11)

冰淇淋

冰淇淋，簡稱冰激凌，是一種甜品，通常由奶酪、牛奶、糖和水制成。在制作過程中，可添加各種不同風味和顏色，如水果、巧克力、紅豆等。冰淇淋的口感清涼爽口，結(jié)構(gòu)細膩，口感豐富，深受全世界各個年齡段消費者的喜愛。

制作冰淇淋的歷史可以追溯到公元前3000年的中國，當時人們用冰塊和牛奶制作冰淇淋。然而，現(xiàn)代制作技術是在20世紀初期開發(fā)的。現(xiàn)在，冰淇淋已經(jīng)成為一種廣受歡迎的食品，并且在全球的各個角落都有各種獨特風味和口感的冰淇淋。

冰淇淋的種類繁多，從傳統(tǒng)口味如巧克力和香草到現(xiàn)代口味如抹茶和芝士，每個人都可以找到自己喜歡的味道。去冰淇淋店可以品嘗到不同的口味和各種裝飾，如果醬、鮮果、糖果、巧克力碎片、薄荷葉等，讓人們的味蕾享受著甜美的快樂。

除了外觀和口味之外，冰淇淋也有許多有趣的科學知識。例如，在制作冰淇淋時，通常需要把混合物快速地冷卻和攪拌，這樣混合物中的水分就不會形成冰晶。另外，冰淇淋還有不同的融化速度，這是因為不同的口味具有不同的配方和硬度。

總之，冰淇淋是一種美味又有趣的食品。在炎炎夏日，一份冰淇淋是涼爽愜意的享受，無論是小孩還是大人，都可以找到自己喜歡的口味和風格。讓我們拋開煩惱，享受冰涼甜美，一起愛上這種美味的甜品吧！

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