餐廳規(guī)章制度。

請(qǐng)看下文欄目小編為您搜集的關(guān)于“餐廳規(guī)章制度”相關(guān)信息，歡迎您瀏覽本頁(yè)內(nèi)容。企業(yè)的規(guī)章制度是用于進(jìn)行用工管理的基礎(chǔ)依據(jù)，而人性化的規(guī)章制度則能夠讓員工感到對(duì)公司的歸屬感。規(guī)章制度的存在就是為了制定規(guī)矩，有一定的約束力，為各項(xiàng)工作提供了有力的保障。

餐廳規(guī)章制度 篇1

一、從業(yè)人員必須持有效合格證、培訓(xùn)證上崗，杜絕無(wú)健康證人員試用上崗。每周固定一天時(shí)間檢查個(gè)人衛(wèi)生狀況，包括工作衣、指甲、頭發(fā)、化妝等。

二、餐廳店堂應(yīng)當(dāng)保持整潔，通風(fēng)良好。在餐具擺臺(tái)后或有師生就餐時(shí)不得清掃地面。餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)有蒼蠅、蚊蟲(chóng)時(shí)應(yīng)立即殺滅。

三、餐具擺放臺(tái)應(yīng)不早于就餐前30分鐘，超過(guò)當(dāng)次就餐時(shí)間未使用的餐具應(yīng)當(dāng)收回保潔，禁止長(zhǎng)時(shí)間擺臺(tái)。

四、當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被師生告知所供應(yīng)的食品中有感官形狀異常或可疑變質(zhì)時(shí)，餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時(shí)告訴備餐人員。備餐人員應(yīng)當(dāng)立即檢查被撤換的食品和同類(lèi)食品，做出相應(yīng)處理，保障供餐的安全衛(wèi)生。

餐廳規(guī)章制度 篇2

1.培訓(xùn)內(nèi)容

員工培訓(xùn)主要根據(jù)實(shí)際的工作崗位的需求進(jìn)行的，主要是崗位培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。餐廳的服務(wù)員主要是按照企業(yè)的相關(guān)培訓(xùn)材料進(jìn)行培訓(xùn);管理人員則是以學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代管理理論和技巧，提高指揮、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)和策劃能力為主要內(nèi)容;廚師等專(zhuān)業(yè)術(shù)人員，應(yīng)接受各自的專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高專(zhuān)業(yè)技能。其中，服務(wù)人員的培訓(xùn)可以說(shuō)是所有培訓(xùn)中最為重要的。

(1)儀容儀表的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

①儀容：整齊清潔、自然，舉止大方得體，精神飽滿(mǎn)，充滿(mǎn)活力。

②頭發(fā)：整齊、清潔、不凌亂，不可染色，不得披頭散發(fā)。短發(fā)前不及眉、旁不及耳，后不及衣領(lǐng)，長(zhǎng)發(fā)劉海不過(guò)眉。過(guò)肩的頭發(fā)要扎起，按照餐廳的規(guī)定梳理，不得使用夸張、耀眼的發(fā)夾。

③耳飾：只可戴小耳環(huán)(無(wú)墜)，耳環(huán)顏色清淡。

④面貌：表情自然，面帶笑容。化淡妝，不用有濃烈氣味的化妝品，不可用顏色夸張的口紅，眼影，唇線(xiàn)?？诩t有脫落的情況，要及時(shí)補(bǔ)妝。

⑤手：不留長(zhǎng)指甲，指甲長(zhǎng)度以不超過(guò)手指頭為最佳。不準(zhǔn)涂指甲油，經(jīng)常保持清潔。除手表外，不允許佩戴任何飾物。

⑥衣服：合身、燙平、干凈、無(wú)油污，員工牌佩戴于左胸，長(zhǎng)衣袖、褲管不能卷起，夏裝襯衣下擺要扎進(jìn)裙內(nèi)、褲內(nèi)，佩戴的項(xiàng)鏈、飾物不得露出制服以外。

⑦圍兜：干凈無(wú)油污，無(wú)破損，無(wú)褶皺，按規(guī)定系于腰間。

⑧鞋、襪：穿著公司統(tǒng)一配發(fā)的鞋子，保持清潔，無(wú)破損。襪子無(wú)勾絲，無(wú)破損，只可穿無(wú)花凈色的絲襪。

⑨身體：勤洗澡，無(wú)體味，不得使用濃烈的香水。

(2)禮貌、禮節(jié)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

①待客熱情友好，說(shuō)話(huà)親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹(jǐn)慎，尊重自己，尊重他人，團(tuán)結(jié)互助，忠誠(chéng)老實(shí)，富有職業(yè)自豪感和奉獻(xiàn)精神。

②遇到客人進(jìn)來(lái)時(shí)，早晚茶時(shí)要說(shuō)“歡迎光臨，早(晚)上好”，正餐時(shí)要說(shuō)：“歡迎光光臨，請(qǐng)問(wèn)幾位用餐?”說(shuō)話(huà)時(shí)要求面帶微笑，身體略微向前傾，并配以手勢(shì)，手勢(shì)必須有力、標(biāo)準(zhǔn)，給客人非常明確的指示;客人離開(kāi)時(shí)，要致辭：“謝謝光臨，歡迎下次光臨!”需面帶微笑，目送客人離開(kāi);在餐廳內(nèi)任何地方碰到客人都必須面帶微笑，說(shuō)：“您好”;在餐廳內(nèi)不許和客人搶道，如確實(shí)需要客人讓道時(shí)，說(shuō)：“對(duì)不起，請(qǐng)您讓一下!”讓道后，對(duì)客人說(shuō)：“謝謝”;在得到客人的幫助時(shí)必須說(shuō)“謝謝”;給客人帶來(lái)不便時(shí)，如服務(wù)員掃地，拖地或給客人挪位時(shí)應(yīng)說(shuō)：“對(duì)不起，麻煩您……”任何時(shí)候員工不得和顧客搶用衛(wèi)生間和洗手間，遇到客人等候時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“請(qǐng)您先用”;遇到公司領(lǐng)導(dǎo)，必須主動(dòng)，熱情地招呼。

需要注意的是：不講失禮的話(huà)，如討厭、煩躁等;不講諷刺，挖苦的話(huà);不講夸大，失實(shí)的話(huà);不講催促，埋怨的話(huà);不得和客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、爭(zhēng)吵;對(duì)等客人要一視同仁，不分貴賤、老少等。

(3)站立、行走培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

①站臺(tái)要求。面帶微笑，挺胸收腹，肩平。兩腿立正或稍稍分開(kāi)，兩手自然下垂，放在前面或背后。兩眼隨時(shí)注意觀(guān)察餐廳內(nèi)客人就餐的情況，以便迅速作出反應(yīng)。不準(zhǔn)靠墻、桌椅或邊柜，不準(zhǔn)交頭接耳或走神發(fā)呆。不準(zhǔn)吃東西，伸懶腰，剔牙，挖鼻孔，抓頭發(fā)，咬指頭等。

②行走要求。行走時(shí)要面帶微笑，精神抖擻，動(dòng)作敏捷，利落?？帐謺r(shí)，要求服務(wù)員在餐廳內(nèi)以小跑步行，忌走路緩慢，無(wú)精打采，有氣無(wú)力;手上拿東西時(shí)，要求服務(wù)員快步行走，托盤(pán)里的東西要分類(lèi)碼放整齊，并且要注意安全，不要撞到客人或打破餐具。

(4)員工健康、衛(wèi)生培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

①?gòu)臉I(yè)人員必須參加一年一次的健康檢查，參加兩次衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

②每次的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)要進(jìn)行測(cè)驗(yàn)、考核，并作為年度考核工作的重要依據(jù)。

③加強(qiáng)企業(yè)從業(yè)人員的健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作，并有專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。

④應(yīng)積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)做好本單位員工的健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

⑤對(duì)能夠積極參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)且成績(jī)優(yōu)異者，予以表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

⑥為確保顧客的健康，對(duì)拒絕參加健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的人，予以辭退。

2.培訓(xùn)方法與形式

(1)由公司人事部門(mén)派人或由各部門(mén)指定培訓(xùn)負(fù)責(zé)人組織培訓(xùn)。

(2)培訓(xùn)的內(nèi)容和時(shí)間安排應(yīng)有計(jì)劃、有目的地進(jìn)行。

(3)培訓(xùn)采用授課、講課、討論會(huì)、實(shí)踐學(xué)習(xí)等多種形式進(jìn)行，以加強(qiáng)培訓(xùn)的效果。

(4)根據(jù)餐廳需要，適當(dāng)組織員工進(jìn)行脫產(chǎn)培訓(xùn)。

3.培訓(xùn)檔案的管理

(1)餐廳應(yīng)建立員工培訓(xùn)檔案，及時(shí)將員工的培訓(xùn)內(nèi)容，培訓(xùn)的方式考核成績(jī)記錄在案。

(2)根據(jù)員工培訓(xùn)檔案所反映情況，找到員工業(yè)務(wù)薄弱的項(xiàng)目，及時(shí)修改培訓(xùn)內(nèi)容，進(jìn)行再培訓(xùn)。

餐廳規(guī)章制度 篇3

為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為，更好地適應(yīng)公司的良性發(fā)展，特制定公司員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公司的所有管理人員及員工；除部分條文外，也適用于本公司的所有臨時(shí)工。

第一章、總則

第一、人事規(guī)章

1、建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。

2、使每位員工對(duì)公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。

3、尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。

4、選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級(jí)管理職務(wù)。

5、為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。

6、確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

7、給予每位員工合理的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。

8、為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂(yōu)。

第二、工作規(guī)則

建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立：

一、更衣柜制度

1、每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。

2、衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。

3、個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4、不得與他人私自更換更衣柜。

5、保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償。

6、離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

二、出入通道制度

1、員工上、下班必須走員工通道。

2、非工作需要不得乘坐客用電梯。

3、不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來(lái)往。

4、不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺(jué)。

三、用餐制度

1、公司實(shí)行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐券。

2、工作餐用餐時(shí)間為_(kāi)_______分鐘，所有員工必須在指定的.時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。

3、員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四、個(gè)人儀容規(guī)范

1、頭發(fā)：

不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過(guò)耳；女性長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2、臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須；女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3、手部：

不得留長(zhǎng)指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性不可涂指甲油。

4、腳部：

男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5、氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無(wú)異味，不得用強(qiáng)烈香料（香水）。

6、制服：

上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢茫３峙泼嬲麧?，無(wú)破損。

五、基本服務(wù)禮儀

1、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)見(jiàn)到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問(wèn)好。

2、始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。

3、以正確的方式與客人說(shuō)話(huà)，聽(tīng)客人說(shuō)話(huà)。

4、做到四輕：說(shuō)話(huà)輕、走路輕、關(guān)門(mén)輕、操作手勢(shì)輕。

5、走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6、不串崗，不在工作場(chǎng)所扎堆聊天。

7、接打電話(huà)使用統(tǒng)一應(yīng)答語(yǔ)。

8、使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見(jiàn)的禮貌禮儀。

六、基本待客用語(yǔ)

1、寒暄：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見(jiàn)、請(qǐng)多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請(qǐng)走好、告辭了、辛苦了、請(qǐng)進(jìn)、謝謝、不客氣、請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。

2、承答：是、知道了。

3、謝絕：十分抱歉，實(shí)在對(duì)不起、真不好意思、打擾了。[高分范文網(wǎng) wWW.977139.com]

4、詢(xún)問(wèn)：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)……。

5、請(qǐng)求：給您添麻煩了……。

6、道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意，請(qǐng)稍等一下。

7、中途退席：失禮了。

8、確認(rèn)姓名：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)是哪一位

9、接話(huà)：是、好的。

第二章、公司人事政策

一、人事方針

1、公開(kāi)招聘、平等競(jìng)爭(zhēng)；擇優(yōu)錄用、量才定崗；強(qiáng)化培訓(xùn)、優(yōu)升劣汰。

2、公司各級(jí)人員任用制度如下：

（1）各分店部門(mén)領(lǐng)班、由店長(zhǎng)評(píng)估核準(zhǔn)，部門(mén)經(jīng)理任免，報(bào)人事部執(zhí)行。

（2）有下列事情之一者，不得予以任用：

*剝奪公權(quán)尚未恢復(fù)者。

*曾犯刑事案件，經(jīng)判刑確定者。

*吸食毒品者。

*健康狀況欠佳，難以勝任工作者。

*未滿(mǎn)十六周歲者。

（3）公司錄用的員工需滿(mǎn)足下列條件：

*熱愛(ài)祖國(guó)，忠誠(chéng)于公司的事業(yè)，品行端正，遵紀(jì)守法，作風(fēng)正派。

*身體健康、相貌端正、服裝整潔、言語(yǔ)大方、舉止端正。

*具有良好的文化素養(yǎng)，接受能力強(qiáng)。

*會(huì)普通話(huà)，具備一定的表逹溝通能力。

3、招聘程序：

A、各店人員招聘需填寫(xiě)（人事申請(qǐng)表）后上傳公司人事部，由人事部進(jìn)行招聘。初試合格者送各有關(guān)部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行第二輪面試。

B、部門(mén)經(jīng)理面試合格后，人事部通知應(yīng)聘者自行體檢，并由人事部開(kāi)據(jù)員工報(bào)到通知書(shū)才可安排上崗。

C、應(yīng)聘人員在試用培訓(xùn)前，需向公司提供如下數(shù)據(jù)：

*身份證復(fù)印件

*職位申請(qǐng)表（簡(jiǎn)歷表）

*健康證（指餐廳工作人員）

*近期一寸免冠照片四張

*學(xué)歷證明

D、新進(jìn)人員報(bào)到后由人事部填寫(xiě)住宿申請(qǐng)表，新進(jìn)人員持申請(qǐng)表到各分店，由各分店干部辦理住宿手續(xù)。

E、新進(jìn)人員報(bào)到后，由各店將新聘員工的，交一份到人事部備存，并于人員離職后將公司財(cái)產(chǎn)歸還始可結(jié)清工資。

二、員工試用期

試用人員的給薪已是正職員工薪資，表現(xiàn)優(yōu)良者，由其直屬主管填報(bào)試用任免上傳人事部及財(cái)務(wù)部，核準(zhǔn)正式錄用，試用人員表現(xiàn)欠佳者，應(yīng)由其直屬主管免職，并填報(bào)免職單于人事部和財(cái)務(wù)部。人事部會(huì)同用人部門(mén)進(jìn)行考核，合格者方可轉(zhuǎn)正。經(jīng)考核合格轉(zhuǎn)正后，公司與新員工簽訂勞動(dòng)合同。

三、簽訂勞動(dòng)合同

員工經(jīng)考核轉(zhuǎn)正后，與公司簽訂勞動(dòng)合同。首次合同期限為_(kāi)______年，臨時(shí)工合同為_(kāi)______年。

四、辭職與解除合同

在合同期內(nèi)，員工提出辭職，應(yīng)提前30天以書(shū)面通知的形式上交《辭職報(bào)告》。

五、離店手續(xù)

門(mén)的工作移交，歸還辦公桌的鑰匙及有關(guān)資料文件等。同時(shí)在公司物品清單上分別由相關(guān)部門(mén)簽字確認(rèn)。按規(guī)定辦完離店手續(xù)后，人事部結(jié)算員工應(yīng)得的工資，不能歸還的物品要照價(jià)賠償，涉及賠償培訓(xùn)費(fèi)的應(yīng)繳清該交的費(fèi)用。

六、離店退檔手續(xù)

員工在辦完離店手續(xù)離店后，人事部負(fù)責(zé)在一個(gè)月內(nèi)辦完退檔、解除合同等有關(guān)用工手續(xù)，并開(kāi)具離店證明。辭職員工不辭而別或雖提出辭職報(bào)告，在未得到部門(mén)和人事部的批準(zhǔn)同意，也沒(méi)有辦全離店手續(xù)而擅自離店者，公司將不支付任何薪資。

餐廳規(guī)章制度 篇4

1、上班必須按規(guī)定著工作服，工作帽，統(tǒng)一發(fā)型。

2、女服務(wù)員：上班不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)起，短發(fā)不過(guò)肩，留海不超過(guò)眼睛，不準(zhǔn)梳過(guò)于夸張的發(fā)型

3、男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。

4、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。

5、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。

6、工作服要整潔，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。

7、上班前不準(zhǔn)吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過(guò)高的食物，飲料。

8、不能當(dāng)著客人的面做不雅觀(guān)的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

9、檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

10、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

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餐飲規(guī)章制度

經(jīng)驗(yàn)時(shí)常告訴我們，做事要提前做好準(zhǔn)備。幼兒園教師在工作過(guò)程中，都需要提前尋找一些資料。資料是時(shí)代的記錄，它是產(chǎn)生于人類(lèi)實(shí)踐活動(dòng)。資料可以幫助我們更高效地完成各項(xiàng)工作。可是，我們的幼師資料具體又有哪些內(nèi)容呢？下面是小編為大家整理的“餐飲規(guī)章制度”，僅供你在工作和學(xué)習(xí)中參考。

餐飲規(guī)章制度【篇1】

一條人事政策

1.建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。

2.使每位員工對(duì)公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。

3.尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。

4.選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級(jí)管理職務(wù)。

5.為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。

6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

7.給予每位員工合理的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。

8.為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂(yōu)。

二條工作規(guī)則

1.公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的下，實(shí)行統(tǒng)一管理，各分店領(lǐng)班級(jí)以上的干部負(fù)責(zé)任制。

2.建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵(lì)機(jī)制是本公司的人事工作原則。

一、更衣柜制度：

1.每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。

2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。

3.個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4.不得將錢(qián)財(cái)及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。

5.不得與他人私自更換更衣柜。

6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償。

7.離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

二、出入通道制度：

1.員工上、下班必須走員工通道。

2.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來(lái)往。

3.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺(jué)。

三、用餐制度：

1.工作餐用餐時(shí)間為30分鐘，所有員工必須在指定的時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。

2.員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四、個(gè)人儀容規(guī)范：

1.頭發(fā)：

不染顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過(guò)耳;女性長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2.臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾;女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3.手部：

不得留長(zhǎng)指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無(wú)色。

4.腳部：

男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5.氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無(wú)異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)。

6.制服：

上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無(wú)破損。

五、基本服務(wù)禮儀

1.在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)見(jiàn)到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問(wèn)好。

2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。

3.以正確的方式與客人說(shuō)話(huà)，聽(tīng)客人說(shuō)話(huà)。

4.做到四輕—說(shuō)話(huà)輕、走路輕、關(guān)門(mén)輕、操作手勢(shì)輕。

5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6.不串崗，不在工作場(chǎng)所扎堆聊天。

7.接打電話(huà)使用統(tǒng)一應(yīng)答語(yǔ)。

8.使賓客感到親切和溫暖，是一種普通、基本、常見(jiàn)的禮貌禮儀。

六、基本待客用語(yǔ)

1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見(jiàn)、請(qǐng)多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請(qǐng)走好、告辭了、辛苦了、請(qǐng)進(jìn)、謝謝、不客氣、請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。

2.承答：是、知道了。

3.謝絕：十分抱歉，實(shí)在對(duì)不起、真不好意思、打擾了。

4.詢(xún)問(wèn)：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)??。

5.請(qǐng)求：給您添麻煩了??。

6.道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意，請(qǐng)稍等一下。

7.中途退席：失禮了。

8.確認(rèn)姓名：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)是哪一位?

9.接話(huà)：是、好的。

七、餐廳服務(wù)員管理制度

1.及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。

2.接受客人的臨時(shí)訂座。

3.負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4.儀容整潔，不擅離崗位。

5.根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6.解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，收集有關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向餐廳主管反映。

7.婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀(guān)和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。

8.保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。

9.在餐廳客滿(mǎn)時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

八、服務(wù)員崗位職責(zé)

1.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

2.確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

3.按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

4.儀容整潔，不擅自離崗。

5.勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。

6.開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7.熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

8.做好餐后收尾工作。

九、傳菜員崗位職責(zé)

1.做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。

2.準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

3.了解菜式的特點(diǎn)、名稱(chēng)和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

4.了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

5.協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6.助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤(pán)造型、菜的冷熱程度等。

7.協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。

餐飲規(guī)章制度【篇2】

1、冷菜間、燒烤的生產(chǎn)、保藏務(wù)必做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、單獨(dú)冷藏。配有專(zhuān)用冷藏設(shè)施、洗滌消毒設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25度。

2、冷菜間務(wù)必每一天定時(shí)進(jìn)行空氣消毒。

3、操作人員務(wù)必穿戴潔凈的工作衣帽，并將手洗干凈、消毒。

4、冷菜應(yīng)當(dāng)由專(zhuān)人加工制作，非冷菜間工作人員不得擅自進(jìn)入冷菜間。

5、加工冷菜的工具、容器務(wù)必專(zhuān)用、用前務(wù)必消毒，用后務(wù)必洗凈并持續(xù)清潔。

6、供加工冷菜的蔬菜、水果等食品原料，務(wù)必洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入冷菜間。

7、制作肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)冷菜拼盤(pán)的原料，應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需使用的務(wù)必存放于專(zhuān)用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。

8、冷葷熟肉在低溫處存放超過(guò)24小時(shí)要回鍋加熱。

9、從業(yè)人員在出入工作區(qū)前、使用衛(wèi)生間后、用餐后、休息后務(wù)必對(duì)手進(jìn)行清洗和消毒，消毒可采用1：100的施康消毒液浸泡消毒。

10、從事直接入口食品供應(yīng)工作的從業(yè)人員工作時(shí)要穿戴清潔的工作服、帽子、口罩、手套，工作服、帽子、口罩、手套每個(gè)班次使用后，要立即進(jìn)行更換、清洗和消毒。

11、冷葷制作、管藏都要嚴(yán)格做到生熟食品分開(kāi)，生熟工具（刀、墩、盆、稱(chēng)、冰箱等）嚴(yán)禁混用，避免交叉污染。

12、冷葷專(zhuān)用刀、砧、抹布每日用后要洗凈，次日用前消毒，砧板定期消毒。

13、冷菜間紫外線(xiàn)消毒燈要定時(shí)開(kāi)關(guān)，進(jìn)行消毒殺菌。

14、持續(xù)冰箱內(nèi)整潔，并定期進(jìn)行洗刷、消毒。

餐飲規(guī)章制度【篇3】

員工制度

第一條、員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。

第二條、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。

第三條、就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)。

第四條、員工就餐時(shí)，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條、就餐員工要養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價(jià)賠償。

第六條、如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

員工宿舍管理制度

第一條、員工宿舍為員工休息場(chǎng)所，必須保持環(huán)境清潔。

第二條、員工實(shí)行輪流值日，對(duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。

第三條、在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。

第四條、不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。

第五條、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫(xiě)亂畫(huà)，亂釘釘子，違者罰款20元。

第六條、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50—200元。

第七條、宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開(kāi)除。

第八條、男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開(kāi)除處理。

第九條、未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品，違者處20—50元罰款。

第十條、不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價(jià)賠償。

第十一條、值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。

餐飲規(guī)章制度【篇4】

第一章 總則

第1條 目的

為規(guī)范員工勞動(dòng)紀(jì)律管理，加強(qiáng)全體員工的紀(jì)律意識(shí)，進(jìn)一步優(yōu)化公司的管理體系，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及公司實(shí)際情況，特制定本制度。

第2條 適用范圍

本制度適用于公司全體員工。

第3條 基本定義

遲到:按規(guī)定上班時(shí)間沒(méi)進(jìn)入工作崗位打卡簽到，視為遲到。遲到30分鐘(含30分鐘)以上按曠工半天計(jì)算。

早退:按規(guī)定下班時(shí)間提前離開(kāi)工作崗位的視為早退，提前30分鐘(含30分鐘)以上離崗的按曠工半天計(jì)算。

曠工:未事先辦理請(qǐng)假手續(xù)而無(wú)故缺勤;或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)私自休假者;各種假期愈期不歸，又無(wú)續(xù)假手續(xù)者;或采取不正當(dāng)手段，涂改、騙取、偽造休假證明者;或違紀(jì)、違規(guī)行為造成的缺勤;或未辦完離職手續(xù)而擅自離職的，視為曠工。

第4條 處罰標(biāo)準(zhǔn)

遲到、早退:每發(fā)生一次罰款10元，月內(nèi)累計(jì)超過(guò)五次者，扣罰本人當(dāng)月5%工資，超過(guò)十次(含十次)者，扣罰本人當(dāng)月10%工資。

曠工:曠工半天者，罰款50元，并扣除半天固定工資;曠工一天者，罰款100元，并扣除一天固定工資;累計(jì)曠工二天者，罰款200元，并扣除兩天固定工資;累計(jì)曠工三天(含三天)以上者，視為自動(dòng)離職。

第二章 考勤規(guī)定

第5條 上班時(shí)間規(guī)定

后勤部 冬天: 上午8:00—12:00 下午14:30—17:30

夏天: 上午8:00—11:30 下午14:30—18:00

工作時(shí)間為周一至周六，周日休息，休息日及工作時(shí)間原則上按規(guī)定執(zhí)行，如變動(dòng)、特殊情況以公司通知為準(zhǔn)。

工作日內(nèi)需每天四次打卡:

冬天:

A.上午上下班必須打卡、上午上班打卡時(shí)間段為上午7:00至

8:00點(diǎn)，下班打卡時(shí)間段為中午12:00至12:30。

B.下午上下班必須打卡、下午上班打卡時(shí)間段為中午13:00至14:30，下班打卡時(shí)間為晚上17:30至18:30。

夏天:

C.上午上下班必須打卡、上午上班打卡時(shí)間段為上午7:00至8:00，下班打卡時(shí)間段為上午11:30至中午12:30。

D.下午上下班必須打卡、下午上班打卡時(shí)間段為中午13:00至14:30，下班打卡時(shí)間段為下午18:00至晚上19:00。

門(mén) 店:冬天 一門(mén)店7:00—21:00 其它門(mén)店7:30-20:30

工作時(shí)間以倒班為準(zhǔn)，實(shí)行上下午倒班制。工作日內(nèi)實(shí)行每天兩次打卡: 注:如特殊情況未按以上規(guī)定時(shí)間打卡，可按實(shí)際到崗時(shí)間打卡，后可經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后申請(qǐng)補(bǔ)卡。

第6條 打卡規(guī)定

A.公司所有員工實(shí)行打卡上班，上下班必須按第5條規(guī)定打卡。

B.每天上班后由專(zhuān)人打開(kāi)安裝有OA考勤系統(tǒng)的電腦，找到考勤打卡界面，進(jìn)行打卡上崗。

C.如因臨時(shí)原因無(wú)法準(zhǔn)時(shí)到達(dá)公司，須與規(guī)定上班時(shí)間之前向部門(mén)負(fù)責(zé)人請(qǐng)假。

D.因公外出或因其他公務(wù)等，上班或下班未打卡者，必須于上班后或次日下班前由各主管領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)并說(shuō)明理由補(bǔ)卡。

E.忘記打卡的'員工, 需要其直接上級(jí)核實(shí)，情況屬實(shí)的，后將漏掉打卡的時(shí)間經(jīng)經(jīng)理同意后給予補(bǔ)簽。

F.公司領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)經(jīng)理須帶頭執(zhí)行公司考勤制度，秉公辦事。

G.總經(jīng)理辦公室是考勤管理的監(jiān)督部門(mén)，各部門(mén)為分管部門(mén)。公司綜合辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督員工考勤打卡，如有不遵守考勤制度行為者予于糾正，并作記錄，總經(jīng)理辦公室不定期監(jiān)督檢查員工出勤狀況。

第7條 處罰標(biāo)準(zhǔn)

A.上下班打卡均須本人親自打卡，不得托人代打。每發(fā)現(xiàn)一次扣罰雙方當(dāng)事人10元。

B.員工要自覺(jué)愛(ài)護(hù)考勤卡，要保持卡面清潔，如有損壞或丟失，及時(shí)到辦公室辦理補(bǔ)卡手續(xù)，并交納補(bǔ)卡費(fèi)10元。

C.員工辭職(調(diào)離)時(shí)要將考勤卡交回公司，辦理相應(yīng)的手續(xù)，如有損壞或丟失，將給予10元的經(jīng)濟(jì)處罰。

D.部門(mén)主管對(duì)補(bǔ)卡審核不嚴(yán)格或包庇，每發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

E.門(mén)店不遵守營(yíng)業(yè)時(shí)間早關(guān)門(mén)、晚開(kāi)門(mén)，每發(fā)現(xiàn)一次扣罰門(mén)店負(fù)責(zé)人20元。

第8條 考勤統(tǒng)計(jì)時(shí)間

每月考勤周期按自然月計(jì)算，即每月1日至每月最后一日。月初1-2號(hào)由各部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)本部門(mén)所有員工的考勤進(jìn)行審核。審核后考勤提交財(cái)務(wù)部作為制作工資的依據(jù)。

請(qǐng)假管理制度

第三章 各種假期規(guī)定

第9條 請(qǐng)假包括:事假、病假、婚假、產(chǎn)假、喪假、工傷假等。

病假:員工因病休假，需持有醫(yī)院出具的醫(yī)院診斷(三天以上)，基層人員有事打電話(huà)請(qǐng)假、方可休息。因急診，不能按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)，應(yīng)用電話(huà)向有權(quán)限批假者請(qǐng)假，并在24小時(shí)內(nèi)持急診證明補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

事假:員工確因有事需休假，應(yīng)以不影響工作為前提，須提前向部門(mén)負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。確因特殊情況來(lái)不及提前請(qǐng)假時(shí)，應(yīng)用電話(huà)向有權(quán)限批假者請(qǐng)假，經(jīng)同意后，方可休假。事后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

工傷:凡在工作中因發(fā)生事故而受到的傷害，經(jīng)由所在部門(mén)寫(xiě)出事故報(bào)告并附醫(yī)療鑒定，經(jīng)勞動(dòng)部門(mén)認(rèn)定方可確認(rèn)為工傷。

喪假:只限員工直系親屬死亡時(shí)。

婚假:凡符合《中華人民共和國(guó)婚姻法》，已履行正式結(jié)婚登記手續(xù)者，給予帶薪婚假。

產(chǎn)假:為了保護(hù)懷孕女員工的身心健康，可享受3個(gè)月的假期。

第10條 相關(guān)規(guī)定

病假:員工休病假時(shí)，應(yīng)提前提出請(qǐng)假申請(qǐng)，假期結(jié)束附(旗級(jí)以上醫(yī)院診斷證明或住院證明)。如需續(xù)假應(yīng)提前申請(qǐng)，病假每發(fā)生一人次(天)扣款30元。如超出請(qǐng)假天數(shù)，未辦理請(qǐng)假手續(xù)，視為曠工，處罰標(biāo)準(zhǔn)按曠工處罰標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

事假:員工請(qǐng)事假時(shí)，每發(fā)生一人次(天)扣款50元。

工傷:經(jīng)行政管理中心鑒定后確認(rèn)屬于工傷的，福利待遇按政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

喪假:員工直系親屬父母(含配偶父母)、按請(qǐng)假手續(xù)辦理申請(qǐng)，可給予3個(gè)工作日喪假(不含旅途時(shí)間)，喪假期間享受100%基本工資，超出假期按事假進(jìn)行計(jì)算。

婚假:婚假須提前一周提出申請(qǐng)，可享受10天帶薪婚假，一次連續(xù)休完。超出的假期按事假進(jìn)行計(jì)算。

產(chǎn)假:在本公司工作滿(mǎn)1年以上,女員工享有90天產(chǎn)假，產(chǎn)假期間不享受工資。女職工產(chǎn)假結(jié)束后，在其嬰兒一周歲內(nèi),應(yīng)給予授乳假，一日兩次，上下午各一次，每次1個(gè)小時(shí)。男員工在配偶生育期間享有3個(gè)工作日帶薪假期。

第11條 請(qǐng)假方式

員工及部門(mén)主管請(qǐng)假，全部采用OA系統(tǒng)進(jìn)行請(qǐng)假申請(qǐng)，按照審批流程審批批準(zhǔn)后方可休假，具體情況參照《請(qǐng)假流程》。

附:《請(qǐng)假流程》

請(qǐng)假流程

公司所有員工全部用OA系統(tǒng)進(jìn)行電腦請(qǐng)假，員工首先登陸OA系統(tǒng)，進(jìn)入系統(tǒng)內(nèi)在左邊有功能導(dǎo)航、內(nèi)部分設(shè)幾大塊，在個(gè)人辦公內(nèi)分設(shè)請(qǐng)假申請(qǐng)，選擇請(qǐng)假申請(qǐng)后選擇添加申請(qǐng)。請(qǐng)假流程共分四步:

提出請(qǐng)假申請(qǐng)——提交門(mén)店店長(zhǎng)、主任、副店長(zhǎng)、主管審批——零售管理科科長(zhǎng)審批——經(jīng)理審批

具體請(qǐng)假方法:

第一步:請(qǐng)假申請(qǐng)?zhí)砑?，申?qǐng)時(shí)選擇請(qǐng)假類(lèi)型、請(qǐng)假時(shí)間起止，申請(qǐng)理由內(nèi)寫(xiě)明請(qǐng)假理由，填寫(xiě)完成后進(jìn)行保存。選中請(qǐng)假申請(qǐng)后提交請(qǐng)假申請(qǐng)。請(qǐng)假申請(qǐng)將會(huì)自動(dòng)進(jìn)入下一審批流程。

第二步:門(mén)店店長(zhǎng)、主任、主管要隨時(shí)登錄自己的OA系統(tǒng)，系統(tǒng)會(huì)提示是否有需要審批的內(nèi)容，如有打開(kāi)我的審批，查詢(xún)審批內(nèi)容如同意或不同意在審核那選擇自己的審核意見(jiàn)。如審核意見(jiàn)同意審批的申請(qǐng)將會(huì)自動(dòng)進(jìn)入下一審批流程。

第三部:零售管理科科長(zhǎng)要隨時(shí)登錄自己的OA系統(tǒng)，具體審核程序同第二步一樣。

第四步:經(jīng)理對(duì)提出的申請(qǐng)進(jìn)行審批。

所部流程的審批意見(jiàn)最終會(huì)反饋到請(qǐng)假申請(qǐng)人，在我的申請(qǐng)內(nèi)查看審批意見(jiàn)。

餐飲規(guī)章制度【篇5】

一、開(kāi)飯時(shí)間：早餐9：30，中餐13：30，晚餐20：30；

二、全體工作人員都要按時(shí)就餐，無(wú)故延時(shí)就餐者，不能要求另外做飯。因加班或因工作外出辦事不能按時(shí)就餐者，要通知餐廳預(yù)留飯菜。

三、公司員工的生活費(fèi)用由公司免費(fèi)提供，其生活費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)按每人每天元（含調(diào)料費(fèi)）計(jì)算。

四、員工就餐時(shí)，如對(duì)飯菜不可口或有建議的，可向人力資源部行政主管反映，以便改進(jìn)。

五、眾口難調(diào)，不能超標(biāo)準(zhǔn)要求飯菜質(zhì)量，不能挑肥揀瘦，鋪張浪費(fèi)。

六、原則上不允許外來(lái)人員在公司餐廳就餐，來(lái)公司探親需長(zhǎng)期的應(yīng)自覺(jué)按照標(biāo)準(zhǔn)向公司財(cái)務(wù)部交納生活費(fèi)。

餐飲規(guī)章制度【篇6】

1、廚房員工必須更換工作衣帽并洗手進(jìn)食堂，由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)晨檢工作，餐飲部廚房規(guī)章制度。

2、廚師長(zhǎng)早上９：００對(duì)采購(gòu)物品進(jìn)行記量、質(zhì)量檢收。

3、案板廚師應(yīng)熟悉掌握菜單要求，進(jìn)行切配、主副搭配等幾個(gè)方面的粗加工。

4、完成初加工后菜應(yīng)及時(shí)儲(chǔ)藏、冷藏，防止蚊蠅、溫度等變質(zhì)因素和細(xì)菌交叉感染。

5、蔬菜的清洗工作，包括水產(chǎn)類(lèi)，葷菜類(lèi)，應(yīng)按規(guī)定專(zhuān)用池清洗、浸泡、經(jīng)“84”消毒液消毒，并掌握清洗、浸泡、消毒的配比和時(shí)間。

6、清洗完成后的凈菜離地拿到爐灶架上等待廚師加熱烹飪。

7、爐灶廚師按菜單要求進(jìn)行烹飪，了解并掌握客人的就餐情況，保證菜肴的熟透、口味、色澤、形狀的要求。做到安全、節(jié)約按規(guī)定操作。

8、開(kāi)餐時(shí)，應(yīng)配合服務(wù)員共同觀(guān)察客人就餐情況，聽(tīng)取客人對(duì)菜肴的質(zhì)量、口味等問(wèn)題的反映情況。

一、驗(yàn)收制度

倉(cāng)庫(kù)保管員按采購(gòu)進(jìn)貨單驗(yàn)收貨物（數(shù)量、質(zhì)量）并鑒收入庫(kù)，驗(yàn)收單一式二份，一份退還送貨員，待報(bào)銷(xiāo)時(shí)附發(fā)票。一份留底，廚房直撥品由廚師長(zhǎng)每天參與貨品進(jìn)購(gòu)衛(wèi)生，質(zhì)量，數(shù)量關(guān)，一旦發(fā)現(xiàn)貨品有問(wèn)題，有權(quán)提出退貨處理。

二、食品供應(yīng)制度

1．從燒菜完成到出售其中相隔不應(yīng)超過(guò)二小時(shí)，管理制度《餐飲部廚房規(guī)章制度》。

2．隔餐菜出售必須回鍋加熱煮透。

3．已出售后的菜點(diǎn)不準(zhǔn)退返備菜間重售。

4．供應(yīng)食品人員需“三白”、“二次更衣”、“四勤”，及帶好一次性手套。

5．供應(yīng)菜肴時(shí)，葷菜必需留樣，時(shí)間為48小時(shí)，數(shù)量為200克。

6．供應(yīng)食品的盛具需嚴(yán)格進(jìn)行濕熱消毒，每次消毒時(shí)間為15分鐘，未經(jīng)消毒過(guò)的盛具不得重復(fù)使用。

三、食品留樣制度

1．嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生留樣制度，并作好記錄。

2．每種葷菜留樣不少于200克，留樣時(shí)間為48小時(shí)。

3．留樣菜應(yīng)由專(zhuān)用容器盛裝。

四、餐具保潔清洗制度

1．食品、用具應(yīng)做到專(zhuān)用分開(kāi)，生熟分開(kāi)。

2．清洗池、切菜板、盆、盤(pán)應(yīng)做到標(biāo)志清楚，定位存放。

3．食用餐具應(yīng)：一到、二沖、三洗、四消毒。掌握消毒時(shí)間和消毒液的配比．（一般為１：５００）

4．重復(fù)使用的餐具，工具，必須進(jìn)行清洗，消毒（注：濕熱消毒）方能再次使用。

五、廚房環(huán)境衛(wèi)生保潔，檢查制度

1．餐廳，備菜間的門(mén)、窗、桌、椅、地面，墻裙要整齊干凈。洗碗池?zé)o殘?jiān)凸福看尾秃笠皶r(shí)清掃，達(dá)到桌凈地潔。

2．廚房用的各種餐具，炊具，用具，機(jī)械設(shè)備，用后必須立即清洗干凈。

3．廚房周?chē)h(huán)境應(yīng)做到地溝通暢，環(huán)境整潔，無(wú)垃圾，無(wú)蚊蠅滋生地。

4．廚房?jī)?nèi)做到無(wú)塵土，無(wú)煙頭，無(wú)雜物，無(wú)四害。

5．嚴(yán)格劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，責(zé)任到人，每日三餐結(jié)束后進(jìn)行小掃除，每周進(jìn)行二次大掃除。

餐飲規(guī)章制度【篇7】

為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)餐飲工作的規(guī)范化和制度化，提高餐飲工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本餐飲店規(guī)章制度。

一、要求樹(shù)立全心全意為教職員工服務(wù)思想，不斷提高管理水平和業(yè)務(wù)技能，積極完成本職工作。

二、要求著裝上崗，掛牌服務(wù)，要講究?jī)x表儀容，講究個(gè)人衛(wèi)生。

三、要求對(duì)教職員工和客人就餐，要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話(huà)和臟話(huà)；餐飲店規(guī)章制度要求服務(wù)員在崗時(shí)，不準(zhǔn)在餐廳落座和陪客人喝酒。

四、要求不準(zhǔn)在灶間和工作間隨意抓吃食品；不準(zhǔn)隨意領(lǐng)人到餐廳吃喝閑扯；工作時(shí)間不準(zhǔn)喝酒，看電視，打撲克，下棋，打麻將，打乒乓球和臺(tái)球等。

五、要求非餐飲人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫(kù)房和后櫥；不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗；不準(zhǔn)將餐廳的物品隨意借用和送人。

六、要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過(guò)期，過(guò)時(shí)和霉?fàn)€變質(zhì)的食品，調(diào)料，飲料等進(jìn)入餐廳和使用。做好餐具消毒和餐飲衛(wèi)生工作。

七、要求函授學(xué)員就餐和向教職工出售的食品，一律憑票，不準(zhǔn)收取現(xiàn)金，收回的飯票按規(guī)定消毀，不得重復(fù)使用。

八、要求要愛(ài)護(hù)炊事設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用；作好防火防盜工作。

九、要求自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，串崗，不準(zhǔn)聚堆聊天和說(shuō)笑打鬧。

餐飲規(guī)章制度【篇8】

1、要及時(shí)了解各類(lèi)有關(guān)物品的社會(huì)行情，學(xué)會(huì)成本核算，配合管理者把好進(jìn)貨關(guān)。

2、對(duì)某些不能入庫(kù)保存的物品，要精心保管，做好防腐、防凍、防盜工作，不得出現(xiàn)浪費(fèi)丟失現(xiàn)象。

3、庫(kù)房?jī)?nèi)的物品要做到清潔整齊，擺放有序，進(jìn)冰箱的物品要生、熟、半成品，隔離分開(kāi)，不得有血水，要及時(shí)除霜。

4、經(jīng)常檢查庫(kù)內(nèi)物品的保存期限，進(jìn)貨要勤進(jìn)少進(jìn)，先進(jìn)先用、

服務(wù)員職責(zé)

1、忠于職守，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，禮貌服務(wù)、熱情待人。

2、對(duì)自己的崗位，衛(wèi)生包干區(qū)域應(yīng)報(bào)著嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，全身心地投入工作中去。

3、在日常工作中，應(yīng)按規(guī)章制度及工作流程進(jìn)行操作。

4、做好餐前準(zhǔn)備餐中服務(wù)餐后收市工作，每次下班時(shí)，認(rèn)真檢查煤氣、水、電、門(mén)窗是否關(guān)閉好，做好防盜、防火、防寒等安全措施。

5、以十分的熱情，飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)，做好每天的服務(wù)工作。

餐廳收銀員崗位職責(zé)

1、收銀員按時(shí)上下班，上班前提早分鐘到崗位，著工作服進(jìn)入崗位。

2、保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，做好電腦、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)，發(fā)票的保養(yǎng)保管工作。

3、做好收銀交接上班工作和班前準(zhǔn)備工作（包括足夠的備用金及找零零錢(qián)）

4、核收餐廳服務(wù)員開(kāi)立的菜單，根據(jù)菜單的收銀員聯(lián)開(kāi)立客人帳單。

5、收銀員應(yīng)熟悉客情，熟悉協(xié)議，合同，折扣，簽單單位和個(gè)人，除此以外任何減免、折扣業(yè)務(wù)都應(yīng)有上級(jí)主管的鑒署，沒(méi)有簽署不得減免打折。

餐飲規(guī)章制度【篇9】

1、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人兼任食品安全管理員，負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)本店食品安全管理制度。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》，及時(shí)辦理餐飲服務(wù)許可證，并將餐飲服務(wù)許可證懸掛于醒目處。

3、食品從業(yè)人員上崗前必須先取得有效的健康合格證明及培訓(xùn)合格證明后方可上崗工作，工作人員上班時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生，加工食品時(shí)要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

4、保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，做到每餐一打掃，每天一清洗，食品用工具、容器應(yīng)做到生熟分開(kāi)，定位存放，防止交叉污染。冷藏設(shè)施標(biāo)識(shí)清楚，食品應(yīng)按原料、半成品和熟食品等順序分柜存放，不得混淆。搞好“三防”工作，垃圾桶應(yīng)加蓋，及時(shí)處理垃圾，按規(guī)定處理廢棄油脂。

5、食品工具每天用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，接觸直接入口食品的餐飲具做到“一刮”、“二洗”、“三消毒”、“四沖”(化學(xué)消毒法)、“五保潔”。

6、嚴(yán)把食品及原料采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)員采購(gòu)食品必須按規(guī)向供貨方索取有效的檢驗(yàn)、檢疫合格證明、許可證復(fù)印件及購(gòu)物憑證，不購(gòu)進(jìn)、不加工、不出售腐爛變質(zhì)、有毒、有害、超過(guò)保質(zhì)期的食品。

7、食品入庫(kù)前要進(jìn)行驗(yàn)收登記，食品貯存應(yīng)做到分類(lèi)存放，離地隔墻，定期檢查，及時(shí)清理;食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)防鼠、防潮，嚴(yán)禁存放有害有毒物質(zhì)。

8、食物要燒熟煮透，隔餐隔夜熟制品食用前必須充分加熱。加工涼菜、冷拼食品時(shí)必須做到“五專(zhuān)”(專(zhuān)用房間、專(zhuān)人制作、專(zhuān)用工具容器、專(zhuān)用冷藏設(shè)施、專(zhuān)用洗手設(shè)施)，搞好操作間衛(wèi)生。

餐飲規(guī)章制度【篇10】

一、愛(ài)崗敬業(yè)，時(shí)刻維護(hù)集體名譽(yù)和利益，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)同事團(tuán)結(jié)友愛(ài)，經(jīng)常主動(dòng)助別人者，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評(píng)員工宗合議獎(jiǎng)勵(lì)30元。

二、認(rèn)真完成本餐廳各項(xiàng)工作，學(xué)習(xí)任務(wù)，品德高尚，業(yè)務(wù)技術(shù)精，服務(wù)態(tài)度好，經(jīng)常受到顧客在意見(jiàn)卡上書(shū)面表?xiàng)钫?，?jiǎng)勵(lì)30元。

三、拾到顧客遺物主動(dòng)交還者，經(jīng)核實(shí)每次獎(jiǎng)勵(lì)20元。

四、積極提出合理化建議者，經(jīng)評(píng)估采用獎(jiǎng)勵(lì)20元。

五、經(jīng)常協(xié)助本餐廳總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等做好管理工作，經(jīng)評(píng)議獎(jiǎng)勵(lì)30元。

六、不按規(guī)定佩戴工號(hào)牌，當(dāng)值不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款5元。

七、不講普通話(huà)，當(dāng)班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發(fā)出不必要之聲，每次罰款510元。

八、不使用本店指定的員工通道，每次罰款10元。

九、當(dāng)班期間，工作散慢，粗心意，隨地吐痰，每次罰款10元。

十、遲到與早退，10分鐘之內(nèi)扣5元，30分鐘之內(nèi)扣10元，30分鐘以上按曠工半天(曠工1天扣3天半工資及資金)，管理人員加倍處罰。

十一、整理打掃衛(wèi)生不合格，無(wú)故減少服務(wù)項(xiàng)目者，每次罰10元。

十二、廚具、吧臺(tái)設(shè)備及餐具擺放不規(guī)格者，每次罰款50元。

十三、無(wú)故不參加集體活動(dòng)者，每次罰款20元。

十四、見(jiàn)顧客及上級(jí)、同事不主動(dòng)問(wèn)好者，每次罰款10元。

十五、帶情緒上崗，對(duì)工作敷衍了事，給賓客臉色、服務(wù)態(tài)度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款20元。

十六、浪費(fèi)餐廳物品，因工作失誤造成損失者，每次罰款20元，情節(jié)嚴(yán)重者按情況研究處理。

十七、偷帶本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上崗帶醉態(tài)、散布虛假幅言論影響本店、客人或其他人員聲譽(yù)，每次罰30元。

十八、擅自脫崗，當(dāng)班亂串包廂睡覺(jué)、看報(bào)紙、吸煙、打電話(huà)，每次罰款20元。

十九、對(duì)上級(jí)不禮貌，違背不服從管理，或上級(jí)合理的工作安排指令者每次罰款30元。

二十、因疏忽搞壞餐廳或客人財(cái)物者，按價(jià)賠償，并罰款20元。

二十一、對(duì)客人要小費(fèi)或其它報(bào)酬，對(duì)客人暴或不禮貌，與客人爭(zhēng)辯，私自配制本店鑰匙者，每次罰款50元。

二十二、污偷盜、索、行、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架，每次罰款100元。

二十三、組織參加煽動(dòng)罷工、斗毆、聚從鬧事，經(jīng)常違返餐廳規(guī)定，屢教不改，每次罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重者交部門(mén)處理。

二十四、作風(fēng)不正派，拒不接受領(lǐng)導(dǎo)安排工作者，目無(wú)紀(jì)律，頂撞領(lǐng)導(dǎo)，無(wú)故找理由開(kāi)脫責(zé)任者，一次罰款20元，兩次開(kāi)除。

二十五、故意損害圣多美西餐廳名譽(yù)者，扣發(fā)當(dāng)月工資直接開(kāi)除。

二十六、不在指定區(qū)域待崗，亂竄包廂或搞男女關(guān)系者，每次罰款100元。

二十七、客人入座，不主動(dòng)給客人推送茶水及介紹菜譜消費(fèi)項(xiàng)目者，罰款10元。

二十八、報(bào)錯(cuò)房號(hào)、臺(tái)號(hào)、在消費(fèi)清單上多寫(xiě)、漏寫(xiě)、字跡不清造成失誤者，每次罰款10元。

二十九、未經(jīng)上級(jí)同意，私自帶外來(lái)人員在本店逗留，及在餐廳就餐，員工宿舍留宿者每次罰款100元。

三十、替其他人打卡的，一次處罰100元。

餐飲規(guī)章制度【篇11】

收銀員管理制度

1、有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心，遵守考勤制度，負(fù)責(zé)公司的收銀工作。

2、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。以良好的儀表、儀容， 飽滿(mǎn)的精神向客人提供準(zhǔn)確、快捷、禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

3、每日按規(guī)定時(shí)間到公司財(cái)務(wù)交清前一天的營(yíng)業(yè)報(bào)表。

4、按時(shí)到崗，備足營(yíng)業(yè)用零鈔、發(fā)票做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備及清潔工作。保持桌面的 整齊、干凈。

5、掌握現(xiàn)金、信用卡、簽單、掛帳等結(jié)帳程序。

6、準(zhǔn)確打印臺(tái)號(hào)的各項(xiàng)收費(fèi)帳單，熟記臺(tái)位價(jià)格、出品價(jià)格及電腦號(hào)碼等有關(guān)收 銀程序;

7、收銀員在操作過(guò)程中，如遇錯(cuò)單作廢必須由總經(jīng)理簽字方能認(rèn)可，否則一切損 失由承接責(zé)任人承擔(dān)。

8、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，每天的現(xiàn)金收入必須及時(shí)上交，特殊情況需向管理人員匯 報(bào)，做到款帳相符。

9、周轉(zhuǎn)備用金必須每班核對(duì)，具有書(shū)面記錄，每天的營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金未經(jīng)專(zhuān)管人員 批準(zhǔn)，不得以任何借口借出給任何人，或私自挪用。

10、收銀員不得在收銀工作中營(yíng)私舞弊、挪用公款，損害公司利益，如經(jīng) 發(fā)現(xiàn)給予開(kāi)除并賠償經(jīng)濟(jì)損失。

11、收銀員不得在上班時(shí)間中途離開(kāi)崗位。如必須暫離崗位，經(jīng)店長(zhǎng)同意，應(yīng)注 意錢(qián)款安全，隨時(shí)鎖好抽屜和錢(qián)柜;

12、嚴(yán)禁在收銀臺(tái)存放酒水或與工作無(wú)關(guān)的私人物品。

13、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上。

14、在收款中做到快、準(zhǔn)、禮貌，不錯(cuò)收、漏收客人款項(xiàng)，對(duì)簽單及掛帳者，必 須依據(jù)充足方可。

15、熟練掌握面額現(xiàn)鈔的鑒偽技術(shù)及驗(yàn)鈔機(jī)的使用方法，防止偽鈔收入;認(rèn)真識(shí) 別現(xiàn)金真?zhèn)?，發(fā)現(xiàn)假鈔應(yīng)立即退還該服務(wù)員向客人解釋并調(diào)換。

16、接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

17、收銀員應(yīng)嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)保密制度，不得向無(wú)關(guān)人員和外界泄露公司的營(yíng)業(yè)收 入情況、資料、程序及有關(guān)數(shù)據(jù);

18、必須嚴(yán)格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權(quán)限操作(如有超出及時(shí)提醒)， 否則給公司帶來(lái)的經(jīng)擠損失由收銀員賠償。

19、熟練掌握收銀、輸單、操作過(guò)程及退單、轉(zhuǎn)臺(tái)、翻臺(tái)的程序，每日負(fù)責(zé)填寫(xiě) 營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，做到及時(shí)上交。

20、不得在收銀臺(tái)前與任何人閑談，非工作人員不許進(jìn)入收銀臺(tái)。

21、不得使用電腦做其它與收銀無(wú)關(guān)的工作。

22、掌握發(fā)票、收據(jù)的正確使用方法。

23、認(rèn)真填寫(xiě)營(yíng)業(yè)后的交款單據(jù)，須做到帳物相符。

24、收銀員應(yīng)認(rèn)真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。每日終了，將錢(qián)放入錢(qián)柜中， 并做好當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表.

25、收銀員在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)好當(dāng)日營(yíng)業(yè)收入款，必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，如出現(xiàn)短(長(zhǎng))款，應(yīng)及時(shí)查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當(dāng)日收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報(bào)財(cái)務(wù)部，經(jīng)財(cái)務(wù)部查明后處理.

26、熟記公司各部門(mén)員工姓名及內(nèi)線(xiàn)電話(huà)號(hào)碼，在工作中與服務(wù)員、迎賓員等公司員工保持良好合作關(guān)系;

27、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。

28、愛(ài)護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、發(fā)票機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等)，并 做好清潔保養(yǎng)工作。

29、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩，自覺(jué)遵守酒店的一切規(guī)章制度。

30、積極參加培訓(xùn)，積極完成上級(jí)分配的其他工作。

收銀員日常用語(yǔ)

一、常用的待客用語(yǔ)

收銀員與顧客應(yīng)對(duì)時(shí)，應(yīng)站立服務(wù)將“請(qǐng)”“謝謝”“對(duì)不起”隨時(shí)掛在口外邊，還應(yīng)掌握以下用語(yǔ)：

1、歡迎光臨∕您好!(當(dāng)顧客走進(jìn)收銀臺(tái)時(shí)、當(dāng)顧客未走到收銀臺(tái)時(shí)，不可盯視顧客，應(yīng)用眼睛的余光觀(guān)察顧客，當(dāng)段不可斜視)

2、對(duì)不起，請(qǐng)您稍等一下。(欲離開(kāi)顧客，為顧客做其他服務(wù)時(shí)，必須先說(shuō)這句話(huà)，同時(shí)將離開(kāi)的理由告知對(duì)方，并將記錄本、票據(jù)、金錢(qián)等物品收至抽屜內(nèi))

3、對(duì)不起，讓您久等了。(當(dāng)顧客等待一段時(shí)間時(shí))

4、是的∕好的∕我知道了∕我明白了。(顧客在敘述事情或者接到顧客的指令時(shí)，不能默不作聲，必須有所表示)

5、謝謝!歡迎下次光臨，請(qǐng)拿好您的物品。(當(dāng)顧客結(jié)完帳時(shí)，必須感謝顧客的惠顧)

6、您好，您總共消費(fèi)了xxx元(詢(xún)問(wèn)刷卡還是付現(xiàn)金，同時(shí)推卡)，您好收您xxx元，您好找您xxx元請(qǐng)收好。(為顧客做結(jié)賬服務(wù)時(shí)，一定堅(jiān)持唱票作業(yè)，并對(duì)大鈔進(jìn)行查驗(yàn))

7、當(dāng)顧客出示會(huì)員卡、儲(chǔ)值卡、優(yōu)惠券，結(jié)賬時(shí)，一種情況是提醒顧客“請(qǐng)問(wèn)您有帶xxx卡嗎?”或“請(qǐng)問(wèn)您是會(huì)員嗎，本店對(duì)會(huì)員有特備優(yōu)惠，當(dāng)結(jié)完帳時(shí)，應(yīng)說(shuō)“找您xxx元，請(qǐng)一起收好您的xxx卡，歡迎您的光臨，請(qǐng)走好”。(注意卡券的使用規(guī)定和時(shí)間限制)

二、接聽(tīng)電話(huà)

1、電話(huà)報(bào)鈴二次，即應(yīng)拿起話(huà)筒，接聽(tīng)電話(huà)時(shí)，應(yīng)親切禮貌的先告訴對(duì)方：“xxx酒店，您好”。經(jīng)常將請(qǐng)、對(duì)不起、請(qǐng)稍等、讓您久等掛在嘴邊。 (訂餐需問(wèn)清：客人姓名人數(shù)，用餐時(shí)間，所定桌位，所定餐品要求，電話(huà)號(hào)碼等并做好書(shū)面記錄及時(shí)回訪(fǎng)，并及時(shí)通知領(lǐng)班)

餐飲規(guī)章制度【篇12】

一、目的

為方便員工，體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。

二、適用范圍

本管理制度適用于公司員工。

三、職責(zé)劃分

1、食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的食品。

2、行政人事部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對(duì)食堂進(jìn)行整個(gè)管理。

四、基本內(nèi)容

1、員工餐的標(biāo)準(zhǔn)

員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

（1）員工餐的餐食規(guī)格

管理人員：根據(jù)公司用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每餐可做5道菜式，包括：兩葷、兩素、一湯。

員工：每餐可做4道菜式，包括：一葷、兩素、一湯。

（2）餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)

員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由人事行政部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)總經(jīng)理和董事長(zhǎng)批示后執(zhí)行。

目前公司員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

管理人員：7元/人/天，員工/5元/天

2、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制

（1）員工餐由公司聘請(qǐng)的專(zhuān)職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，公司行政部安排負(fù)責(zé)人進(jìn)行原料采購(gòu)。行政部應(yīng)建立每日采購(gòu)明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。

（2）公司對(duì)餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)控制和據(jù)實(shí)報(bào)銷(xiāo)相結(jié)合的方式，即根據(jù)實(shí)際采購(gòu)金額進(jìn)行報(bào)銷(xiāo)，但報(bào)銷(xiāo)總額不得超過(guò)餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。報(bào)銷(xiāo)時(shí)須提供實(shí)際票據(jù)。

（3）人事行政部每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。

3、、用餐時(shí)間、地點(diǎn)及方式

（1）就餐時(shí)間及地點(diǎn)按公司規(guī)定執(zhí)行

a、員工午餐的用餐時(shí)間：12：00――12：40；晚餐時(shí)間：18：00――18：40，門(mén)衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。

b、用餐地點(diǎn)：?jiǎn)T工宿舍食堂1樓。公司所有員工都須在食堂就餐地點(diǎn)就餐，嚴(yán)禁在辦公場(chǎng)所用餐，嚴(yán)禁把飯菜帶出廠(chǎng)外。

（2）用餐方式

a、員工享用員工餐，每月底由人事行政部依照工作日數(shù)向各部門(mén)員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。

b、來(lái)訪(fǎng)人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意后到人事行政部領(lǐng)取餐票。

c、員工應(yīng)依次排隊(duì)就餐。

五、解釋權(quán)

本制度由公司人事行政部負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋。

六、施行時(shí)間

本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(必備13篇)

前輩告訴我們，做事之前提前下功夫是成功的一部分。在幼兒園教師的工作中，經(jīng)常會(huì)提前準(zhǔn)備一些需要的資料。資料可以指人事物的相關(guān)多類(lèi)信息、情報(bào)。資料對(duì)我們的學(xué)習(xí)和工作有著不可估量的作用。只不過(guò)，你是否知道有哪些幼師資料種類(lèi)呢？下面，小編為大家整理的“培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(必備13篇)”，歡迎學(xué)習(xí)和參考，希望對(duì)你有幫助。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇1)

一、辦公室應(yīng)做好學(xué)校培訓(xùn)檔案的建立和管理。認(rèn)真負(fù)責(zé)學(xué)校檔案材料的收集、匯總、分類(lèi)、整理、編冊(cè)、歸檔和保管。

二、每期培訓(xùn)結(jié)束后，辦公室應(yīng)及時(shí)完善和整理好培訓(xùn)班學(xué)員的考核檔案的建立和編制。收集檔案的內(nèi)容：①培訓(xùn)通知；②教學(xué)課程表；③培訓(xùn)人員報(bào)到名冊(cè)；④培訓(xùn)考核申請(qǐng)表；⑤考場(chǎng)名單、試卷；⑥成績(jī)表等。收集培訓(xùn)檔案，采用分類(lèi)整理，按檔案內(nèi)容順序排列，經(jīng)過(guò)校對(duì)準(zhǔn)確，裝訂成冊(cè)，歸檔。

三、財(cái)務(wù)結(jié)清、完善和整理好財(cái)務(wù)管理檔案。

四、檔案柜應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，并放置在通風(fēng)、干燥場(chǎng)合，防止檔案材料丟失、損壞和霉變。

五、建立檔案材料的借閱登記制度。凡需借檔案材料，須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后辦理借閱登記手續(xù)，并及時(shí)予以回收。

六、學(xué)校檔案材料，分長(zhǎng)期和短期兩類(lèi)保存。財(cái)務(wù)及人事檔案為長(zhǎng)期保存（一般為十五年以上），其它業(yè)務(wù)性檔案材料保存期為三年。到期的檔案材料需銷(xiāo)毀的，需辦理審批手續(xù)。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇2)

一、請(qǐng)學(xué)員在規(guī)定的學(xué)習(xí)時(shí)間提前10到20分鐘到校，不遲到，不早退，并在上課前換好舞蹈服舞蹈鞋。

二、請(qǐng)不要在教室內(nèi)大聲喧嘩，追逐打鬧，嚴(yán)禁攀爬把桿和窗臺(tái)。

三、請(qǐng)不要在教室內(nèi)吃零食，請(qǐng)保持教室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，把垃圾投入垃圾桶內(nèi)

四、上課時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳，有事和老師舉手打報(bào)告。

五、學(xué)員上下課必須有家長(zhǎng)接送，家長(zhǎng)送完學(xué)員請(qǐng)主動(dòng)離校。

六、學(xué)員有事或有病請(qǐng)?zhí)崆按螂娫?huà)請(qǐng)假，否則按曠課處理不予補(bǔ)課或往后推課。

七、學(xué)員學(xué)費(fèi)請(qǐng)?zhí)崆耙辉陆积R，否則學(xué)費(fèi)到期后停課處理,學(xué)費(fèi)交后一月概不退費(fèi)。

八、比賽和演出請(qǐng)積極參加，遵守紀(jì)律聽(tīng)從帶隊(duì)老師的指揮，按時(shí)到達(dá)比賽或演出地點(diǎn)，有事不能去請(qǐng)?zhí)崆昂屠蠋熣f(shuō)明，否則后果自負(fù)。

九、對(duì)于訓(xùn)練好的學(xué)員可以送去專(zhuān)業(yè)的舞蹈學(xué)校深造和推薦工作。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇3)

一、根據(jù)學(xué)校教育計(jì)劃安排，由學(xué)校教務(wù)處及時(shí)落實(shí)每月培訓(xùn)項(xiàng)目安排，并編制教學(xué)課堂設(shè)置表。

二、學(xué)校教務(wù)處，應(yīng)根據(jù)當(dāng)月培訓(xùn)項(xiàng)目，結(jié)合上級(jí)規(guī)定的教學(xué)時(shí)間要求及教材要求，制定相應(yīng)課程設(shè)置安排表。課程設(shè)置安排表經(jīng)校長(zhǎng)審核同意后，由教務(wù)處準(zhǔn)備相關(guān)教材；發(fā)至相應(yīng)任課教師，以落實(shí)備課。

三、每期培訓(xùn)班課程設(shè)置確定后，原則上不予調(diào)整，若須調(diào)整應(yīng)在培訓(xùn)班開(kāi)班前3天及時(shí)告知教務(wù)處同意。

四、課程設(shè)置確定后，每期培訓(xùn)班必須嚴(yán)格按課程設(shè)置要求實(shí)施，切不可擅自更改教學(xué)時(shí)間或授課內(nèi)容。

五、課程設(shè)置內(nèi)容應(yīng)明確培訓(xùn)項(xiàng)目的具體授課內(nèi)容及時(shí)間安排。

六、每期培訓(xùn)班結(jié)束后，辦公室應(yīng)將課程設(shè)置安排表存檔。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇4)

一、辦公室在每年11月中旬，通過(guò)聯(lián)絡(luò)和發(fā)函形式，同主管部門(mén)及鎮(zhèn)（街道）安全管理機(jī)構(gòu)或企業(yè)聯(lián)系培訓(xùn)要求，并于12月底前統(tǒng)計(jì)、整理。次年1月上旬，辦公室根據(jù)征求的培訓(xùn)要求，編制相應(yīng)的年度培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃，經(jīng)校長(zhǎng)和主管部門(mén)批準(zhǔn)后予以實(shí)施。

二、教務(wù)處應(yīng)根據(jù)年度培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃及時(shí)分解月度培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃，并根據(jù)所制定的培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容和時(shí)間安排，認(rèn)真做好每期培訓(xùn)開(kāi)班呈報(bào)手續(xù)和通知，提前7天落實(shí)相應(yīng)的教學(xué)組織安排和教師的落實(shí)。

三、任課老師應(yīng)根據(jù)教學(xué)計(jì)劃安排，在培訓(xùn)前5天，編制好教學(xué)大綱，經(jīng)學(xué)校教務(wù)處審定后實(shí)施。

四、學(xué)校后勤部門(mén)應(yīng)在教育培訓(xùn)實(shí)施前3天落實(shí)好教學(xué)設(shè)施和后勤生活安排。

五、辦公室應(yīng)及時(shí)對(duì)各部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有到位的，要及時(shí)整改。如果學(xué)校整體培訓(xùn)計(jì)劃予以調(diào)整，應(yīng)在5天前，提前通知有關(guān)部門(mén)，并作相應(yīng)落實(shí)。

六、在計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中，如果基層要求調(diào)整的，應(yīng)及時(shí)向教務(wù)處提出，并由教務(wù)處擬定相應(yīng)調(diào)整計(jì)劃，經(jīng)校長(zhǎng)批準(zhǔn)后報(bào)辦公室備案，并通知落實(shí)。臨時(shí)性的培訓(xùn)計(jì)劃，由教務(wù)處編制，報(bào)學(xué)校負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇5)

一、培訓(xùn)班所使用的教材，均按省安監(jiān)局的要求定點(diǎn)選購(gòu)。

二、培訓(xùn)學(xué)校自編的教學(xué)資料，須有針對(duì)性和實(shí)用性，由有關(guān)執(zhí)教教師編制，經(jīng)教務(wù)處審核批準(zhǔn)后，方可用于教學(xué)。

三、教學(xué)教材（相關(guān)資料）由教務(wù)處組織采購(gòu)并發(fā)放，每期培訓(xùn)結(jié)束后，教務(wù)處應(yīng)留檔備案。

四、購(gòu)買(mǎi)資料及參考書(shū)籍，由教務(wù)處申請(qǐng)辦公室批準(zhǔn)后方可購(gòu)置和投入教學(xué)使用。教學(xué)儀器、設(shè)備等有關(guān)材料，由教務(wù)處擬定計(jì)劃采購(gòu)、使用和保管。

五、教學(xué)資料的借閱需經(jīng)教務(wù)處主任統(tǒng)一簽字，并按時(shí)收回和歸檔保管。

六、培訓(xùn)期間的教案及教學(xué)質(zhì)量方面的意見(jiàn)、建議及處理要求等材料，應(yīng)及時(shí)妥善處理和歸檔。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇6)

一、查課意義

建立和實(shí)行查課制度，強(qiáng)化細(xì)化學(xué)校過(guò)程管理，提升辦學(xué)水平，提高教育教學(xué)質(zhì)量，扎實(shí)推進(jìn)素質(zhì)教育，逐步使學(xué)校教學(xué)工作管理走向精細(xì)化、科學(xué)化，使教學(xué)常規(guī)要求內(nèi)化為教師的自覺(jué)行為，更好地促進(jìn)我校教育教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高。

二、查課內(nèi)容

1、任課教師應(yīng)按課表安排按時(shí)上課下課，不能隨意增減課時(shí)或變動(dòng)教學(xué)內(nèi)容。

2、教師因病事假不能進(jìn)行教學(xué)的，需經(jīng)帶班領(lǐng)導(dǎo)同意方可調(diào)課串課。老師個(gè)人不準(zhǔn)私自調(diào)課串課。

3、堅(jiān)持侯課制。預(yù)鈴響后，任課老師到達(dá)所在班級(jí)，并準(zhǔn)備好教材、教參和教具。

4、課堂上，老師做到儀態(tài)端正，教態(tài)親切，用普通話(huà)教學(xué)。上課期間不準(zhǔn)體罰和變相體罰學(xué)生，不準(zhǔn)坐著上課，不準(zhǔn)接打手機(jī)。

5、課堂教學(xué)的組織紀(jì)律。查課教師將檢查教師組織教學(xué)的情況，檢查學(xué)生課堂執(zhí)行紀(jì)律情況，課堂良好習(xí)慣養(yǎng)成情況。

三、查課辦法

1、由學(xué)校教導(dǎo)處組成查課工作小組。查課時(shí)間，一般是每天隨機(jī)進(jìn)行1次，具體時(shí)間不定。

2、查課過(guò)程中，要帶著《查課記錄》和《課程表》，要認(rèn)真做好現(xiàn)場(chǎng)記錄。對(duì)聽(tīng)到其他教師反映的違規(guī)現(xiàn)象也一并進(jìn)行記錄。

4、本著負(fù)責(zé)認(rèn)真的態(tài)度，及時(shí)解決查課過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，肯定優(yōu)點(diǎn)，指出不足，提出建議，促進(jìn)教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展。

5、查課人員發(fā)現(xiàn)的比較嚴(yán)重的問(wèn)題，特別是涉及到安全隱患的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向校長(zhǎng)或分管安全的副校長(zhǎng)反應(yīng)。

6、查課結(jié)果與教師績(jī)效考核掛鉤。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇7)

1、所有任課老師應(yīng)在課前課后做好簽到簽退工作,不得遲到早退，遲到早退5分鐘內(nèi)扣工資的百分之十，5至30分鐘扣本課時(shí)工資的百分之五十，30分鐘以上扣本課時(shí)的百分之百。

2、所有培訓(xùn)任課教師要嚴(yán)格按照排課表上課。每次上課需提前10分鐘到崗候課。

3、教師上班上課期間要注重儀表，著裝得體，能體現(xiàn)藝體教師的身份和氣質(zhì)，舞蹈教師要統(tǒng)一著裝，穿練功服、鞋。

4、上課之前老師點(diǎn)名，開(kāi)課后十五分鐘如學(xué)生仍未到堂，就將點(diǎn)名冊(cè)交到辦公室，問(wèn)清具體情況，對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)。開(kāi)課十五分鐘后二十分鐘前不送點(diǎn)名冊(cè)者扣除本課時(shí)工資的百分之十，不送點(diǎn)名冊(cè)者扣除本課時(shí)工資的百分之三十。

5、成績(jī)每學(xué)期考核一次。每學(xué)期末對(duì)學(xué)生的考核成績(jī)應(yīng)記錄在案，并作為教學(xué)檔案長(zhǎng)期保存。

6、所有任課教師要維持好自己的課堂教學(xué)紀(jì)律，如出現(xiàn)課堂教學(xué)混亂，或教師無(wú)故離開(kāi)教室，學(xué)生和家長(zhǎng)反映強(qiáng)烈者每次扣除本課時(shí)費(fèi)的百分之十。

7、上課期間通訊設(shè)備設(shè)為關(guān)機(jī)或靜音狀態(tài)，以免影響授課。上課期間不得接打電話(huà)，發(fā)短信，發(fā)現(xiàn)一次扣除本課時(shí)工資的百分之二十。

8、任課教師有義務(wù)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，不得讓學(xué)生帶刀具，易燃易爆物品，滑板等危險(xiǎn)品，不得亂涂亂刻，不得追逐打鬧，攀上趴下，推碰鏡子，翻把干等。

9、對(duì)待學(xué)生及學(xué)生家長(zhǎng)要隨和可親，不得發(fā)生口角，更不能打罵體罰學(xué)生。遇到問(wèn)題需耐心講解，無(wú)法解決的應(yīng)向負(fù)責(zé)人反映，如遇投訴扣除本課時(shí)工資的百分之十。

10、課后應(yīng)與學(xué)生家長(zhǎng)溝通，積極采納合理的建議和要求，以便更好地開(kāi)展教學(xué)工作。

11、任課教師要保證一學(xué)期的教學(xué)進(jìn)度。為了落實(shí)教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱的要求，保證教師在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)，任課教師應(yīng)在開(kāi)課后兩周內(nèi)簡(jiǎn)單編寫(xiě)出本課程的教學(xué)進(jìn)度表。交到培訓(xùn)學(xué)校辦公室。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇8)

為規(guī)范教學(xué)管理，規(guī)范學(xué)駕人的學(xué)習(xí)行為，培訓(xùn)良好的職業(yè)素質(zhì)，完善學(xué)駕人資料檔案，承接安全責(zé)任倒查，制定本制度。

一、學(xué)籍管理。建立學(xué)駕人學(xué)籍卡，將登記入學(xué)的個(gè)

人基本信息、理論培訓(xùn)記錄、駕駛培訓(xùn)記錄、教學(xué)日志編號(hào)、階段及結(jié)業(yè)考核成績(jī)、完全駕駛等錄入資料；公安部門(mén)科目一、二、三考試成績(jī)等進(jìn)行全面記載，并粘貼個(gè)人照片。

二、學(xué)時(shí)管理。學(xué)駕人無(wú)正當(dāng)理由不得缺課，曠課者將延期培訓(xùn)，不予補(bǔ)課。

三、培訓(xùn)方式管理。駕駛操作培訓(xùn)實(shí)行全日制或記時(shí)制。學(xué)駕人記時(shí)培訓(xùn)要與駕培機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、教練員預(yù)先約定，具體協(xié)調(diào)實(shí)施。

四、學(xué)駕人因故不能按時(shí)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的，應(yīng)個(gè)人書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)教學(xué)負(fù)責(zé)人同意，重新調(diào)整培訓(xùn)，對(duì)無(wú)故曠課者，延誤責(zé)任自負(fù)。

五、常規(guī)管理。

（一）學(xué)駕人應(yīng)自覺(jué)服從教練員教學(xué)指導(dǎo)和在車(chē)管理，遵守駕校相關(guān)規(guī)章制度，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同志，訓(xùn)練期間不得嬉戲打鬧，不得打架斗毆，不得飲酒后參加訓(xùn)練。

（二）自覺(jué)遵守作息時(shí)間，訓(xùn)練時(shí)不遲到、不曠課、不早退，外出必須向教練請(qǐng)假，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開(kāi)。

（三）自覺(jué)遵守社會(huì)公德，愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，愛(ài)護(hù)車(chē)輛及所配用具物品，不得隨意損壞。自覺(jué)做好宿舍、食堂等生活區(qū)和培訓(xùn)區(qū)的清潔衛(wèi)生；提高安全意識(shí)，確保教學(xué)安全。

（四）教練不在時(shí)，學(xué)員不得私自駕車(chē)訓(xùn)練。違反者無(wú)后果每次罰款二百元，有后果者加倍處罰且后果自負(fù)。

（五）學(xué)員操作時(shí)不得赤膊、穿短褲、吸煙、閑談、穿拖鞋或高跟鞋。進(jìn)入操作訓(xùn)練后要嚴(yán)格遵守操作程序，規(guī)范操作，服從教練員指揮，車(chē)輛未停穩(wěn)不準(zhǔn)上、下車(chē)或換人。

（六）車(chē)輛行駛中，學(xué)員必須坐在車(chē)廂內(nèi)，不準(zhǔn)在車(chē)上站立、來(lái)回走動(dòng)、不準(zhǔn)扒車(chē)；上車(chē)時(shí)不準(zhǔn)攀爬兩側(cè)車(chē)廂，必須由車(chē)后扶梯雙手抓牢上車(chē)；下車(chē)時(shí)，必須在車(chē)輛停穩(wěn)后，由車(chē)后扶梯依次下車(chē)，防止發(fā)生意外事故。

（七）、學(xué)駕人對(duì)培訓(xùn)學(xué)時(shí)要及時(shí)核對(duì)，有異議應(yīng)及時(shí)申請(qǐng)裁定，必須本人在駕駛培訓(xùn)記錄中簽字確認(rèn)，不準(zhǔn)代簽。資料入檔保存4年。

（八）結(jié)業(yè)考試：每培訓(xùn)階段和期末由教學(xué)負(fù)責(zé)人組織對(duì)學(xué)駕人進(jìn)行相關(guān)考試科目或道路駕駛培訓(xùn)考核，并做出詳細(xì)記錄，成績(jī)?cè)u(píng)定記入教學(xué)日志，學(xué)籍卡存檔4年以備例查。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇9)

為加強(qiáng)對(duì)學(xué)員的管理，維護(hù)教學(xué)秩序，保護(hù)學(xué)員的合法權(quán)益，根據(jù)道路交通安全法和駕駛培訓(xùn)管理規(guī)定，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，制定本制度。

一、學(xué)員必須遵守下列規(guī)定

1.學(xué)員必須按教學(xué)大綱完成培訓(xùn)學(xué)時(shí)。

2.學(xué)員不得私自發(fā)動(dòng)和單獨(dú)駕駛車(chē)輛。

3.學(xué)員要遵守安全操作要領(lǐng)。

4.不得酒后駕車(chē)。

5.實(shí)事求是填寫(xiě)培訓(xùn)記錄

6.不得穿高跟鞋、拖鞋參加操作訓(xùn)練。

7.學(xué)員在學(xué)習(xí)期間不準(zhǔn)宴請(qǐng)學(xué)校人員，也不準(zhǔn)向其送禮。

8.學(xué)員積極反映學(xué)校在教學(xué)，服務(wù)和廉教等方面存在的問(wèn)題。

二、學(xué)員學(xué)習(xí)管理

1.學(xué)員到學(xué)校報(bào)名填寫(xiě)學(xué)員登記表，交納培訓(xùn)費(fèi)后即取得學(xué)籍。

2.學(xué)籍保留期為兩年，從繳納培訓(xùn)費(fèi)之日起計(jì)算。學(xué)員在有效期內(nèi)可隨時(shí)參加培訓(xùn)。

3.學(xué)員中途退學(xué)，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，退還剩余培訓(xùn)費(fèi)。

4.學(xué)員違反學(xué)校規(guī)定被勸其退學(xué)的，退還剩余的培訓(xùn)費(fèi);被勒令退學(xué)的不退還培訓(xùn)費(fèi)。

5.學(xué)員在培訓(xùn)期間違反法律法規(guī)被處徒刑的，學(xué)籍自動(dòng)取消。

6.學(xué)員取得結(jié)業(yè)證后，學(xué)籍期滿(mǎn)。

三、學(xué)員檔案管理

1.學(xué)校教務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)建立學(xué)員的文字和電子檔案。

2.檔案內(nèi)容包括學(xué)員登記表、駕駛培訓(xùn)記錄、教學(xué)日志等。

3.學(xué)員檔案保留時(shí)間不少于4年。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇10)

一、校本培訓(xùn)學(xué)習(xí)、例會(huì)制度

1、參加培訓(xùn)是教師的權(quán)利，也是教師的義務(wù)，每位在職教師必須參加培訓(xùn)。

2、教研組每?jī)芍芙M織一次集中培訓(xùn)活動(dòng)，學(xué)校每學(xué)期至少組織二次大型教研活動(dòng)。

3、開(kāi)展分層次培訓(xùn)，骨干教師、新教師要參加學(xué)校和上級(jí)組織的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。

4、教師參加培訓(xùn)時(shí)，要認(rèn)真記錄，并做到及時(shí)消化，應(yīng)運(yùn)于教學(xué)研究。

5、教師必須按時(shí)完成自修內(nèi)容，及時(shí)整理自己的校本培訓(xùn)檔案袋，每學(xué)期期末上交。

6、每位教師每學(xué)期必須講公開(kāi)課一節(jié)、寫(xiě)課后反思10則篇，上交最佳教案一篇、聽(tīng)課20節(jié)以上。

7、每位教師每學(xué)期必須達(dá)到區(qū)進(jìn)修學(xué)校所規(guī)定的學(xué)分。

8、加強(qiáng)培訓(xùn)者的培訓(xùn)，提高培訓(xùn)者的素質(zhì)。

二、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)對(duì)本校教師的理論輔導(dǎo)與實(shí)際指導(dǎo)。

2、制定培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)過(guò)程、培訓(xùn)總結(jié)。

3、檢查各項(xiàng)工作，記錄過(guò)程，做好分析，及時(shí)反饋。

三、獎(jiǎng)懲制度：

1、每位教師都必須參加學(xué)校組織的各類(lèi)培訓(xùn)，每次校集中培訓(xùn)折合1學(xué)分。應(yīng)參加而未請(qǐng)假缺席一次取消其本次應(yīng)得學(xué)分。

2、教師參加集中培訓(xùn)輔導(dǎo)、研討要按時(shí)出席，如有特殊情況的需事先向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，事后把學(xué)習(xí)內(nèi)容及時(shí)補(bǔ)上。

3、每位教師必須認(rèn)真聽(tīng)好輔導(dǎo)課，做好筆記，及時(shí)完成作業(yè)。

4、增加培訓(xùn)在教師工作考核中的分值，參加培訓(xùn)表現(xiàn)尤為突出者，（如出勤率高，作業(yè)認(rèn)真、有效，培訓(xùn)成績(jī)考試優(yōu)秀）年終以適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，并與教師年度考核掛鉤。

5、在上級(jí)組織的教師教學(xué)大獎(jiǎng)賽中獲獎(jiǎng)，考核中加分。

6、撰寫(xiě)論文在上級(jí)獲獎(jiǎng)或公開(kāi)發(fā)表，考核中加分。

7、獎(jiǎng)勵(lì)方法：

教職工在關(guān)于教育科學(xué)研究中取得成果（績(jī)）可獲教研成果獎(jiǎng)，具體獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)為：（論文獲獎(jiǎng)按同檔次1/3發(fā)給，論文發(fā)表按刊物等級(jí)三等獎(jiǎng)計(jì)，學(xué)科技能競(jìng)賽按論文計(jì)。）：

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇11)

為規(guī)范學(xué)校和員工的行為，維護(hù)學(xué)校和員工雙方的合法權(quán)益，根據(jù)勞動(dòng)法及其配套法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，制定本規(guī)章制度。

(一)、各崗位的編制及定編

1、學(xué)校各職能部門(mén)用人實(shí)行定員、定崗。

2、學(xué)校各職能部門(mén)的設(shè)置、編制、調(diào)整或撤銷(xiāo)，由校長(zhǎng)提出方案，報(bào)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后實(shí)施。

3、各職能部門(mén)對(duì)職位的設(shè)定應(yīng)本著精簡(jiǎn)原則，可設(shè)可不設(shè)的堅(jiān)決不設(shè)，真正做到按需設(shè)定。

(二)、員工的聘用

1、各職能部門(mén)對(duì)聘(雇)用員工應(yīng)本著精簡(jiǎn)原則，可聘可不聘的堅(jiān)決不聘，無(wú)才無(wú)德的堅(jiān)決不聘，有才無(wú)德的堅(jiān)決不聘，真正做到按需錄用，擇才錄用，任人唯賢。

2、學(xué)校聘用的員工，一律與公司簽訂聘用合同，按照需要和受聘人的實(shí)際才能予以聘任。

3、新員工正式上崗前，必須先接受培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括學(xué)習(xí)學(xué)校章程及規(guī)章制度，了解學(xué)校情況，學(xué)習(xí)崗位業(yè)務(wù)知識(shí)等

4、培訓(xùn)由各部門(mén)根據(jù)實(shí)際情況相互配合實(shí)行

5、試用期的期限為一個(gè)月，實(shí)習(xí)人員應(yīng)運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)開(kāi)始實(shí)際操作，在實(shí)際操作中進(jìn)一步深入理解、吸收培訓(xùn)中學(xué)習(xí)的各方面知識(shí)

6、員工試用期間，由用人部門(mén)考察其現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)和工作能力。

7、試用期間的工資，按制定的薪酬標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

8、員工試用期滿(mǎn)3天前，由用人部門(mén)作出鑒定，提出是否錄用的意見(jiàn)，報(bào)校長(zhǎng)審批。批準(zhǔn)錄用者與學(xué)校簽訂聘訂聘(雇)用合同。

9、學(xué)校有權(quán)辭退不合格的員工。員工有辭職的自由。但均須按本制度規(guī)定履行手續(xù)。

10、試用人員在試用期內(nèi)辭職的應(yīng)提出辭職報(bào)告，辦理辭職手續(xù)。

11、用人部門(mén)辭退試用期人員，須填報(bào)“辭退員工審批表”，經(jīng)批準(zhǔn)后到辦理辭退手續(xù)。

12、員工與學(xué)校簽訂聘(雇)用合同后，雙方都必須嚴(yán)格履行合同。員工不得隨便辭職，用人部門(mén)不準(zhǔn)無(wú)故辭退員工。

13、合同期內(nèi)員工辭職的，必須提前2個(gè)月向?qū)W校提出辭職報(bào)告，由用人部門(mén)簽署意見(jiàn)，批準(zhǔn)后辦理辭職手續(xù)。

14、員工未經(jīng)批準(zhǔn)而自行離職的，學(xué)校不予辦理任何手續(xù);給學(xué)校造成損失的，應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

15、員工必須服從部門(mén)安排，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，凡有違反并經(jīng)教育不改者，學(xué)校有權(quán)予以解聘、辭退。

16、學(xué)校對(duì)辭退員工持慎重態(tài)度。用人部門(mén)無(wú)正當(dāng)理由不得辭退合同期未滿(mǎn)的員工。確需辭退的，必須填報(bào)“辭退員工審批表”，提出辭退理由，經(jīng)核實(shí)，對(duì)符合聘用的經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，通知被辭退的員工到前臺(tái)辦理辭退手續(xù)。未經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的，不得辭退。

17、辭退員工，必須提前1個(gè)月通知被辭退者。

18、聘(雇)用期滿(mǎn)，合同即告終止。員工或?qū)W校不續(xù)簽聘(雇)用合同的，終止合同手續(xù)。

19、員工嚴(yán)重違反規(guī)章制度、后果嚴(yán)重或者違法犯罪的，學(xué)校有權(quán)予以開(kāi)除。

20、員工辭職、被辭退、被開(kāi)除或終止聘(雇)用，在離開(kāi)學(xué)校以前，必須交還學(xué)校的一切財(cái)物、文件及業(yè)務(wù)資料，并移交業(yè)務(wù)渠道。否則，不予辦理任何手續(xù)，給學(xué)校造成損失的，應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

(三)、獎(jiǎng)勵(lì)

1、本校設(shè)立以下獎(jiǎng)勵(lì)方法：

1)大會(huì)表?yè)P(yáng)

2)獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)

3)晉升提級(jí)

2、獎(jiǎng)勵(lì)程序如下：

1)員工推薦、本人自薦或用人部門(mén)提名

2)學(xué)校審核

3)校長(zhǎng)批準(zhǔn)

(四)、處罰

員工有下列行為之一，經(jīng)批評(píng)教育不改的，視情節(jié)輕重，分別給予扣除一定時(shí)期的獎(jiǎng)金、扣除部分工資、警告、記過(guò)、降級(jí)、辭退、開(kāi)除等處分：

1、違反國(guó)家法規(guī)、法律、政策和公司規(guī)章制度，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的;

2、違反勞動(dòng)法規(guī)，經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒(méi)完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的;

3、不服從工作安排和調(diào)動(dòng)、指揮，或無(wú)理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的;

4、拒不執(zhí)行校長(zhǎng)或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的;

5、工作不負(fù)責(zé)，損壞設(shè)備、工具，浪費(fèi)辦公用品，造成經(jīng)濟(jì)損失的;

6、玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的;

7、濫用職權(quán)，違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律，揮霍浪費(fèi)學(xué)校資財(cái)，損公肥私，造成經(jīng)濟(jì)損失的;

8、財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟(jì)損失的;

9、搬弄是非，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的;

10、泄露學(xué)校秘密，索取回扣、介紹費(fèi)的;

11、有其他違章違紀(jì)行為

員工有上述行為，情節(jié)嚴(yán)重，觸犯刑律的，提交司法部門(mén)依法處理。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇12)

根據(jù)《北京市會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育實(shí)施辦法》：“高、中級(jí)會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育的時(shí)間每年累計(jì)不少于68小時(shí)，其中接受培訓(xùn)的時(shí)間每年不少于20小時(shí)，自學(xué)時(shí)間累計(jì)不少于48小時(shí)。初級(jí)會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育的時(shí)間每年累計(jì)不少于72小時(shí)，其中接受培訓(xùn)的時(shí)間每年不少于24小時(shí)，自學(xué)時(shí)間每年累計(jì)不少于48小時(shí)“的規(guī)定，為保證培訓(xùn)課時(shí)要求，提高培訓(xùn)質(zhì)量，對(duì)參加會(huì)計(jì)培訓(xùn)人員出勤特做如下規(guī)定：

一、參訓(xùn)學(xué)員必須按指定的時(shí)間和地點(diǎn)參加會(huì)計(jì)培訓(xùn)，帶上規(guī)定的培訓(xùn)教材和必要的學(xué)習(xí)用具，認(rèn)真聽(tīng)講做好筆記，不得遲到和早退。

二、特殊情況不能到校上課時(shí)，應(yīng)事先請(qǐng)假，按照“缺什么補(bǔ)什么”的原則，由主管老師安排以后批次相應(yīng)的課程上課，不得缺課。

三、每次上課由班主任負(fù)責(zé)點(diǎn)名，點(diǎn)名時(shí)間不定。

班主任要認(rèn)真負(fù)責(zé)，確實(shí)做好點(diǎn)名記錄。

四、學(xué)員出勤情況，記入學(xué)員會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育檔案，作為年檢重要依據(jù)，凡當(dāng)年未參加培訓(xùn)或參加培訓(xùn)未滿(mǎn)規(guī)定學(xué)時(shí)的，一律不予年檢。

五、下列情況之一的會(huì)計(jì)人員，可不參加當(dāng)年繼續(xù)教育，在下一年度一并完成規(guī)定的繼續(xù)教育課程：

（1）年度內(nèi)在境外工作超過(guò)六個(gè)月的；

（2）年度內(nèi)病假超過(guò)六個(gè)月的；

（3）生育。

有上述情況的會(huì)計(jì)人員由個(gè)人提出書(shū)面申請(qǐng)、單位證明，經(jīng)市財(cái)政部門(mén)審核后確認(rèn)。

培訓(xùn)學(xué)校規(guī)章制度(篇13)

一、擔(dān)任每一門(mén)課程教學(xué)的專(zhuān)業(yè)或兼職教師，在上課之前必須首先備好課。嚴(yán)禁教師未備課就講課。

二、每位教師必須認(rèn)真?zhèn)浜妹恳惶谜n。備課必須按照所承擔(dān)課程教學(xué)大綱的要求實(shí)施。備課須用專(zhuān)用備課簿，或備課打印資料。

三、學(xué)校教務(wù)處要不定期檢查教師的備課情況，對(duì)備課質(zhì)量不符合要求的，應(yīng)及時(shí)指出，并要求改進(jìn)，確保備課質(zhì)量。

四、認(rèn)可教師每次上課后，應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合學(xué)員反饋意見(jiàn)，隨時(shí)修改備課內(nèi)容，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。

五、同一課程不同任課教師之間，應(yīng)加強(qiáng)備課內(nèi)容交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷提高學(xué)校整體的教學(xué)水平。

2023員工手冊(cè)規(guī)章制度(必備15篇)

公司的內(nèi)部規(guī)定，即規(guī)章制度，旨在規(guī)范公司的運(yùn)營(yíng)和員工的行為。它的存在可以促進(jìn)勞動(dòng)者履行勞動(dòng)義務(wù)，保護(hù)員工的合法權(quán)益。然而，規(guī)章制度應(yīng)該是為了保障員工而非限制員工。如何制定一份好的規(guī)章制度是許多人都頭疼的問(wèn)題，因此我們需要注意哪些方面呢？如果您沒(méi)有閱讀過(guò)“員工手冊(cè)規(guī)章制度”這篇文章，那么您一定不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)，相信在閱讀之后您會(huì)有所收獲！

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇1)

聘用

每位員工在簽訂勞動(dòng)合同前應(yīng)出示健康證并按要求在公司指定的醫(yī)院進(jìn)行身體健康檢查，拒絕檢查者或體檢結(jié)果不符合公司要求的，公司不予錄用。

所有員工應(yīng)該提供真實(shí)有效的個(gè)人資料，一旦有所變化(住址、聯(lián)系電話(huà)等)應(yīng)及時(shí)到人事部更改。

試用期

員工在正式聘用之前，必須有相關(guān)期限的試用期。試用期滿(mǎn)，工作表現(xiàn)合格的，方可給予正式聘用;凡不符公司錄用要求的，公司可解除聘用關(guān)系。在試用期內(nèi)辭職者，須提前至少一星期向部門(mén)主管及人事部提出。

工作時(shí)間

按照《勞動(dòng)法》的規(guī)定，工作時(shí)間定為每周40小時(shí);

總部工作時(shí)間為星期一至星期五，每天9：00a. m 6：00p. m(其中包括1小時(shí)的午餐，時(shí)間為12：00a. m1：00p. m)

商店按營(yíng)業(yè)需要自行制定工作時(shí)間，并實(shí)行綜合工時(shí)制。

考勤制度

員工在上班前應(yīng)先在考勤機(jī)上打卡，商場(chǎng)員工應(yīng)在換上工作服后再打卡，下班時(shí)應(yīng)先打卡后換工作服。

嚴(yán)令禁止代替他人打卡或要求他人代為打卡。

員工有遲到、早退或曠工等情況時(shí)，分別按下列規(guī)定處理：

遲到

上班遲到十五分鐘至三十分鐘者，扣除一小時(shí)工資;三十分鐘至二小時(shí)者，扣除半日工資;二小時(shí)以上者，扣除半日工資外，按曠工半日論。

上班遲到者應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)負(fù)責(zé)人，并講述遲到的原因。

遇有惡劣天氣或其他不可控制因素而影響正常出勤時(shí)，按公司統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行。

早退

下班時(shí)間前五分鐘至十五分鐘以?xún)?nèi)提前下班者，視為早退。早退者將被扣除一小時(shí)工資。

下班時(shí)間前十五分鐘以前下班者，均以曠工半日論，并扣除半日工資。

曠工

未經(jīng)請(qǐng)假或假滿(mǎn)未續(xù)假而擅離崗位的員工均以曠工論。

遲到或早退累計(jì)三次者，將受到一次書(shū)面警告。

換班

商場(chǎng)員工在沒(méi)有得到部門(mén)經(jīng)理或上級(jí)批準(zhǔn)的情況下，不得擅自換班。如需換班要填寫(xiě)換班申請(qǐng)單。否則，一律按曠工處理。

其他

商場(chǎng)安全管理部門(mén)的員工應(yīng)在指定的范圍內(nèi)堅(jiān)持工作，直到有人接替才可離開(kāi)崗位。

沒(méi)有上級(jí)主管的批準(zhǔn)，員工不可擅離職守。如需在工作時(shí)間外出，商場(chǎng)員工須填“出門(mén)申請(qǐng)單”，經(jīng)上級(jí)主管、幅吐)經(jīng)理或商場(chǎng)經(jīng)理簽字并經(jīng)人事部批準(zhǔn)后，打卡離開(kāi)公司，返回公司也須打卡?？偛繂T工則必須口頭向部門(mén)主管及人事部申請(qǐng)后打卡離開(kāi)公司，返回公司也須打卡。

若員工忘記打卡，必須及時(shí)向主管說(shuō)明，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理或商場(chǎng)經(jīng)理在“遺忘/漏打卡申請(qǐng)表”上簽字并交給人事部，否則按曠工處理。商場(chǎng)員工一個(gè)月不得遺忘打卡超過(guò)二次，第三次將受到口頭警告處分。

商場(chǎng)員工上下班走公司指定的通道，上班時(shí)須正確穿著制服并佩戴胸卡。

年度考評(píng)

公司除在試用期結(jié)束時(shí)對(duì)員工進(jìn)行考核外，還將定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)和發(fā)展進(jìn)行評(píng)估的討論，其結(jié)果將作為員工職位和薪金調(diào)整的依據(jù)。

合同續(xù)簽

員工應(yīng)在合同期滿(mǎn)前一個(gè)月，用書(shū)面形式報(bào)告公司是否希望續(xù)簽合同并簡(jiǎn)述理由。公司將根據(jù)員工在合同期間的工作業(yè)績(jī)和態(tài)度決定是否續(xù)簽合同。

晉升與調(diào)職

公司奉行機(jī)會(huì)均等的人事政策，為每位員工提供平等而合理的工作發(fā)展空間。公司會(huì)根據(jù)員工的工作表現(xiàn)、公司的需要并結(jié)合個(gè)人愿望提升和調(diào)動(dòng)員工的崗位。

辭職與解聘

員工可以因正當(dāng)理由向公司提出辭職，但必須至少提前一個(gè)月提出書(shū)面申請(qǐng)。公司會(huì)在一個(gè)星期內(nèi)對(duì)其申請(qǐng)予以答復(fù)并按相應(yīng)程序辦理有關(guān)手續(xù)。若員工違反公司規(guī)章制度或勞動(dòng)合同的有關(guān)規(guī)定且符合公司辭退員工的標(biāo)準(zhǔn)，公司按規(guī)定解除或終止勞動(dòng)合同。在員工離開(kāi)公司以前，應(yīng)將公司的財(cái)產(chǎn)、工具、鑰匙、證件以及所有有關(guān)公司的信息資料交還所在部門(mén)負(fù)責(zé)人。否則，公司有權(quán)力不辦理相關(guān)手續(xù)。

親屬的雇用

一般情況下公司不雇用員工的親屬(如父母、子女、兄弟姐妹 等)。如公司員工與另一名員工結(jié)婚，則人事部門(mén)可以調(diào)動(dòng)任何一方 的工作部門(mén)。

工資

以最大可能激勵(lì)廣大員工為公司利益努力工作，并使每一位為公司積極努力、有效工作的員工，都能得到一份與其付出相適應(yīng)的勞動(dòng)報(bào)酬，這是公司的基本薪資政策;定期參加行業(yè)性薪資調(diào)查，以確保公司薪資水平的合理性和競(jìng)爭(zhēng)性，是我們保證公司的人力資源素質(zhì)的基本手段。另外，員工的薪資是保密的，同事之間不要相互打聽(tīng)、詢(xún)問(wèn)和泄露，否則后果自負(fù)。

業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估后為公司的工資檢討期。公司按員工的工作表現(xiàn)、公司的營(yíng)業(yè)狀況、勞動(dòng)市場(chǎng)的訊息、物價(jià)指數(shù)以及其他因素，檢討指數(shù)以及其他因素，檢討薪資福利水平并做相應(yīng)的調(diào)整。

公司將采取銀行自動(dòng)轉(zhuǎn)賬方式于每月的二十五日發(fā)放工資。

津貼

商場(chǎng)輪斑的員工享受輪班津貼。

津貼為：

晚班至24. 00：6. 0元人民幣/班。

連續(xù)工作12小時(shí)以上者：8元人民幣/班。

納稅

公司將按國(guó)家規(guī)定統(tǒng)一扣除代繳個(gè)人所得稅。

社會(huì)保險(xiǎn)金

公司將按國(guó)家規(guī)定，為符合條件的員工繳納各項(xiàng)基金或保險(xiǎn)費(fèi)用;按國(guó)家規(guī)定，須個(gè)人繳納一定比例的，也將從員工的薪金中扣除代繳?？偛楷F(xiàn)暫時(shí)委托 公司為總部員工辦理相關(guān)手續(xù)。員工應(yīng)在規(guī)定時(shí)間辦理好“二金”的轉(zhuǎn)移，否則，公司有權(quán)停發(fā)其工資。

加班

因公司工作需要，并得到上級(jí)主管、部門(mén)經(jīng)理或商店店長(zhǎng)的書(shū)面批準(zhǔn)，每周工作時(shí)間超過(guò)四十小時(shí)的員工(不包括樓層經(jīng)理及以上的管理人員)將獲得加班工資，或給予與加班時(shí)間等同的補(bǔ)休，補(bǔ)休必須通過(guò)上級(jí)主管、經(jīng)理或商場(chǎng)經(jīng)理和人力資源部批準(zhǔn)。

總部員工的加班費(fèi)用另行規(guī)定。

假期

一般情況下，員工在請(qǐng)假之前必須填寫(xiě)申請(qǐng)單，注明請(qǐng)假類(lèi)型及天數(shù)，得到部門(mén)主管、人事主管和總經(jīng)理或店長(zhǎng)核準(zhǔn)后方可請(qǐng)假，并至少提前一天交到人事部。一切涉及假期的工資計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)參照政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

年假

工作期滿(mǎn)一年的商場(chǎng)員工每年可獲得五個(gè)工作日的帶薪年假，以后服務(wù)每滿(mǎn)一年，年假增加一天，直至十五個(gè)工作日為止。(管理人員另行規(guī)定，具體可參照勞動(dòng)合同。)申請(qǐng)年假必須提前一個(gè)星期向部門(mén)負(fù)責(zé)人提出，并應(yīng)根據(jù)公司情況來(lái)安排。除非總經(jīng)理或店長(zhǎng)批準(zhǔn)，員工不能將年假累積至下一年度，并不得以現(xiàn)金補(bǔ)償。年假應(yīng)于每年12月底前休完，最多可延期至第二年正月十五前。

公休假

員工依法享有政府規(guī)定的法定假期，包括元旦、農(nóng)歷新年、五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)和國(guó)慶節(jié)。如員工因工作需要，不能在法定假期當(dāng)日休假，可獲得國(guó)家規(guī)定的報(bào)酬。

事假

員工因私事必須親自處理需要請(qǐng)事假。員工應(yīng)事先填寫(xiě)事假單，經(jīng)上級(jí)主管、部門(mén)經(jīng)理、人事部和總經(jīng)理或店長(zhǎng)批準(zhǔn)。事假作為無(wú)薪假。

病假

員工因疾病或者生理原因必須治療或休養(yǎng)時(shí)，必須持病歷卡和正規(guī)醫(yī)院的疾病休假證明書(shū)，經(jīng)人事部審核通過(guò)后，可申請(qǐng)病假。原則上，病假也須事先申請(qǐng)，但遇有急病或緊急事故得委托他人于第二天上年10：00以前通知部門(mén)主管或經(jīng)理和人事部，并在病假發(fā)生后三天內(nèi)將病歷證明送至人事部，否則以事假處理并作書(shū)面警告。

員工在病假期間的薪資按下列規(guī)定執(zhí)行：

試用期內(nèi)：3天無(wú)薪病假(扣除當(dāng)日所得工資)

試用期后至一年：7天全薪病假

一年以上：10天全薪病假

正式員工若連續(xù)病假超過(guò)十個(gè)工作日的，按公司關(guān)于員工享受醫(yī)療期的有關(guān)規(guī)定辦理(詳情見(jiàn)勞動(dòng)合同)。

婚假

符合法定年齡的員工結(jié)婚時(shí)可享受連續(xù)三天帶薪假期。員工在試用期滿(mǎn)后，如屬?lài)?guó)家規(guī)定之晚婚年齡時(shí)結(jié)婚，則可獲得連續(xù)十天晚婚假期(包括節(jié)假日、休息日)。申請(qǐng)婚假必須在開(kāi)具結(jié)婚證半年內(nèi)，假期必須一次性用完，人事部將保留結(jié)婚證復(fù)印件。

產(chǎn)假

凡女員工懷孕后應(yīng)及時(shí)至人事部登記，試用期滿(mǎn)后，可享受90天帶薪分娩假期。產(chǎn)假期間工資照發(fā)，不發(fā)獎(jiǎng)金及其他津貼。其他情況，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。凡不符合國(guó)家計(jì)劃生育規(guī)定的產(chǎn)假，按病假處理。

護(hù)理假

在公司服務(wù)滿(mǎn)十二個(gè)月的男性員工，如屬初婚、未生育的再婚者，其妻子生育時(shí)，可享受全薪護(hù)理假三天(連續(xù)工作日)。(男女雙方必須符合有關(guān)計(jì)劃生育的規(guī)定。)

喪假

凡試用期滿(mǎn)后，員工的直系親屬(包括配偶、父母、子女、兄弟、姐妹)去世，可享受三天(連續(xù)工作日)全薪喪假，如果是旁系親屬過(guò)世，可享受一天全薪喪假。

門(mén)診與醫(yī)療

公司為每位符合條件的員工向國(guó)家繳納占工資總數(shù)一定比例的醫(yī)療保險(xiǎn)。在享受?chē)?guó)家規(guī)定之門(mén)診報(bào)銷(xiāo)待遇之外，商場(chǎng)將給予每位符合條件的商場(chǎng)員工一定限額的門(mén)診醫(yī)療費(fèi)用作為補(bǔ)貼，具體規(guī)定由各商場(chǎng)自行制訂。

另外，每位員工應(yīng)按公司要求進(jìn)行身體健康檢查，拒絕檢查者將被處罰甚至終止勞動(dòng)合同。

總部員工的門(mén)診醫(yī)療費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)制度將另行制訂。

培訓(xùn)與發(fā)展

公司向員工提供滿(mǎn)足現(xiàn)職和適應(yīng)將來(lái)工作需要的各種個(gè)人發(fā)展的培訓(xùn)。培訓(xùn)的范圍包括與工作相關(guān)的知識(shí)、技能和管理方面的內(nèi)容，以及與個(gè)人、組織的要求相適應(yīng)的更廣泛領(lǐng)域的培訓(xùn)。培訓(xùn)的形式一般分為：公司內(nèi)部培訓(xùn)、國(guó)內(nèi)培訓(xùn)和海外培訓(xùn)。與此同時(shí)，在不影響工作大前提下，公司積極提倡和鼓勵(lì)員工在業(yè)余時(shí)間參加培A。

培訓(xùn)是一項(xiàng)花費(fèi)較大但并非立竿見(jiàn)影的工作，在公司著眼已付出金錢(qián)及心力的同時(shí)，也希望員工能做出相應(yīng)的承諾。為此，我們會(huì)要求被培訓(xùn)的員工與公司簽訂培訓(xùn)合同。培訓(xùn)合同的培訓(xùn)期及金額等規(guī)定，將按培訓(xùn)的實(shí)際內(nèi)容而定。

評(píng)估與獎(jiǎng)勵(lì)

您將定期對(duì)您的工作進(jìn)行回顧，同時(shí)您的負(fù)責(zé)人也會(huì)定期對(duì)您的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。目的是讓您了解自己的工作業(yè)績(jī)和需要改進(jìn)的地方。對(duì)您的最終評(píng)估將經(jīng)過(guò)二級(jí)以上主管的審批，并以此作為您加薪、調(diào)職的提升的直接依據(jù)。

每位員工應(yīng)出色完成本職工作，同時(shí)又能積極參與公司的整體發(fā)展。由于您的努力和合理化建議而給公司帶來(lái)了顯著經(jīng)濟(jì)效益，公司會(huì)給予您應(yīng)有的獎(jiǎng)勵(lì)的榮譽(yù)。

勞動(dòng)保護(hù)

禁止對(duì)機(jī)器、設(shè)備、運(yùn)輸工具、保護(hù)設(shè)施、安全裝置等物品進(jìn)行與本職工作無(wú)關(guān)的使用。

1.未經(jīng)許可不得使用公司的機(jī)器、設(shè)備及運(yùn)輸工具。

2.一旦發(fā)現(xiàn)所使用的機(jī)器、設(shè)備、運(yùn)輸工具、安全設(shè)施有故障或異常情況，應(yīng)立即通知其上級(jí)負(fù)責(zé)人。

3.未經(jīng)許可不得在安全裝置上添減儀器和零件。

4.從事特定工作的員工，必須按規(guī)定穿戴由公司配備的勞動(dòng)防護(hù)用品，在使用加工機(jī)器和設(shè)備時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵循安全操作程序的要求。

5.未經(jīng)許可不得進(jìn)人他人辦公室、倉(cāng)庫(kù)、服務(wù)總臺(tái)、工程部及其他特殊場(chǎng)所，例如：信息處理中心、水房、電房、煤氣缸儲(chǔ)藏室等。

工傷事故

工作期間產(chǎn)生的任何事故應(yīng)立即得到處理。在場(chǎng)員工應(yīng)及時(shí)通知醫(yī)生和安保人員到現(xiàn)場(chǎng)處理事故。嚴(yán)重情況下，應(yīng)由當(dāng)事人及事故現(xiàn)場(chǎng)目擊員工到安保部門(mén)作詳細(xì)的事故記錄。對(duì)受傷員工應(yīng)及時(shí)救治，必要時(shí)送往醫(yī)院治療。

工傷事故的處理將按照中華人民共和國(guó)及地方有關(guān)部門(mén)的法規(guī)和條例執(zhí)行。

防火

預(yù)防火災(zāi)是每個(gè)員工的義務(wù)，這不僅關(guān)系到自身和同事的安全，同時(shí)也關(guān)系到超市顧客的安全。為此：

1.緊急通道口應(yīng)始終保持暢道，禁止設(shè)備、材料或庫(kù)存商品堵塞通道口。

2.隨時(shí)提防消防設(shè)備及裝置的電路板短路。消防設(shè)備不能被物品堵塞、堆壓。

3.員工應(yīng)通曉發(fā)生事故或火災(zāi)時(shí)的應(yīng)急疏散程序，并應(yīng)參加有關(guān)的培訓(xùn)。

工作紀(jì)律

1.嚴(yán)禁未經(jīng)許可將公司的物品或設(shè)備帶出公司，包括贈(zèng)品。

2.嚴(yán)禁不尊重公司員工、顧客及所有與公司有關(guān)的人員的行為。

3.嚴(yán)禁在公司內(nèi)爭(zhēng)吵。

4.嚴(yán)禁在工作時(shí)間內(nèi)購(gòu)物。

5.嚴(yán)禁在工作時(shí)間內(nèi)看報(bào)紙、雜志或書(shū)籍，吃零食或打磕睡。

6.嚴(yán)禁破壞工作場(chǎng)所或不按操作規(guī)定使用商場(chǎng)設(shè)備。

7.嚴(yán)禁接收供應(yīng)商任何形式的傭金、禮物。

8.嚴(yán)禁因私人用途攜帶、消耗公司的商品、設(shè)備、工具。

9.嚴(yán)禁未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理許可修改銷(xiāo)售商品的價(jià)格。

10.嚴(yán)禁偽造或以欺騙的形式使用優(yōu)惠卡。

11.嚴(yán)禁未經(jīng)許可征集募捐或傳遞募捐名單。

12.嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所聚眾鬧事。

13.嚴(yán)禁未經(jīng)許可擅自離開(kāi)工作崗位。

14.嚴(yán)禁探聽(tīng)、傳說(shuō)、討論他人工資。

15.嚴(yán)禁工作時(shí)間酗酒或在酒影響下工作。

16.嚴(yán)禁商場(chǎng)員工在指定場(chǎng)所以外停泊其交通工具。

17.嚴(yán)禁在商場(chǎng)內(nèi)吸煙。

18.嚴(yán)禁將私用的、盜版的程序和游戲等安裝到電腦上，若由于違反規(guī)定而造成的直接或間接的損失，將追究其責(zé)任。

19.嚴(yán)禁在分配公司贈(zèng)券、禮品時(shí)詢(xún)私舞弊，損害公司利益。

以下工作紀(jì)律特別為商場(chǎng)員工所設(shè)立：

更衣室

1.員工在合同期間配有更衣箱，衣箱的鑰匙由使用者妥善保管。

2.不要把貴重物品存放在更衣箱內(nèi)，如有物品丟失，公司概不負(fù)責(zé)。

3.更衣箱的使用應(yīng)隨時(shí)保持更衣箱的整潔，并在公司指定的時(shí)間進(jìn)行集體大清掃。

4.請(qǐng)勿在工作時(shí)間無(wú)故在更衣室逗留或休息。

5.在危及公司和人員安全的緊急情況下，安保部門(mén)的有關(guān)人員有權(quán)共同開(kāi)箱檢查其中的物品。開(kāi)箱時(shí)應(yīng)有指定的證人在場(chǎng)。其他情況下開(kāi)箱應(yīng)在被檢查人及由其指定的證人在場(chǎng)的情況下方可進(jìn)行。

6.更衣箱鑰匙若丟失，應(yīng)立即報(bào)請(qǐng)人事部另行配制，同時(shí)按公司規(guī)定進(jìn)行賠償。

7.員工辭職或被辭退時(shí)，應(yīng)將更衣箱鑰匙退還給人事部。

食堂

1.各員工在工作時(shí)間內(nèi)去食堂就餐。

2.食堂僅供就餐之用，未經(jīng)商場(chǎng)經(jīng)理的許可不得從事其他活動(dòng)。

工作卡

1.員工在工作時(shí)間內(nèi)必須佩帶工作卡。如發(fā)現(xiàn)未佩帶胸卡者，將被罰款10元/次。

2.遺失工作卡的員工，應(yīng)立即報(bào)請(qǐng)人事部另行制作，同時(shí)付款15元工本費(fèi)。

3.員工辭職或被辭退時(shí)，應(yīng)將工作卡退還給人事部。

工作服及工具

1.員工在工作時(shí)間內(nèi)必須穿工作服。男士不得穿短褲，女士不得穿裙子、涼鞋，以免發(fā)生危險(xiǎn)。如發(fā)現(xiàn)未穿制服者，部門(mén)主管必須責(zé)令其穿上制服，誤工時(shí)間按曠工處理。

2.員工不能按其個(gè)人的意愿修改工作服及工具，如有損壞應(yīng)立即向上級(jí)負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

3.工作服及工具只能用于履行本職工作。

4.遺失工作服的員工，應(yīng)立即報(bào)請(qǐng)人事部另行制作，同時(shí)按公司規(guī)定賠償。

5.員工辭職或被辭退時(shí)，應(yīng)將工作服及工具全部退還給人事部。

紀(jì)律處分

1.口頭警告

2.書(shū)面警告

3.解雇

根據(jù)勞動(dòng)法，因嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律，員工將被無(wú)通知、無(wú)補(bǔ)償解除勞動(dòng)關(guān)系，包括但并不僅限于以下情況：

1.曠工連續(xù)三天(試用期內(nèi)，曠工累計(jì)一天整)，或年內(nèi)累計(jì)滿(mǎn)五天。

2.泄露公司機(jī)密，以至損害公司利益。

3.玩忽職守，給公司利益造成嚴(yán)重?fù)p失。

4.偷竊或盜用公司或同事財(cái)物。

5.貪污、或其他不軌行為而使公司的聲譽(yù)、形象蒙受損失。

6.無(wú)理取鬧，嚴(yán)重干擾公司業(yè)務(wù)。

7.泄露公司機(jī)密，尤其是采購(gòu)條件及供應(yīng)商情況。

8.違反公司商業(yè)行為準(zhǔn)則，或有圖利他人情節(jié)，并導(dǎo)致公司利益損失。

9.觸犯國(guó)家刑律，被機(jī)關(guān)拘留或逮捕。

10.辱罵顧客、上級(jí)。

11.謾罵、打架、行為。

12.在工作場(chǎng)所內(nèi)的同事間不合適的暖昧行為。

13.在商場(chǎng)內(nèi)吸煙。

14.工作時(shí)間酗酒。

15.未經(jīng)授權(quán)使用公司的器材或設(shè)備。

16.故意毀壞公司設(shè)備。

17.損壞公司貴重物品。

18.欺騙上級(jí)，偽造成果。

19.未經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)許接受供應(yīng)商宴請(qǐng)。

20.代人打卡或讓人打卡。

21.偽造考勤記錄。

22.未經(jīng)許可更改商品價(jià)格。

23.為私人目的保留出售的商品。

24.收銀員故意放行未經(jīng)結(jié)賬的商品。

25.其他嚴(yán)重過(guò)失行為。

26.偷竊或參與偷竊公司的商品或財(cái)物。

27.書(shū)面警告累計(jì)至三次。

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇2)

1、醫(yī)院感染管理科每年年初必須依據(jù)《醫(yī)院感染管理辦法》和有關(guān)規(guī)定，制定該年度的培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃

2、每半年對(duì)全院醫(yī)務(wù)人員、管理人員以及工勤人員進(jìn)行一次有針對(duì)性的醫(yī)院感染知識(shí)的培訓(xùn)活動(dòng)；對(duì)新進(jìn)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)與考核，培訓(xùn)時(shí)間不少3學(xué)時(shí)。

3、醫(yī)院感染管理科專(zhuān)職人員必須加強(qiáng)醫(yī)院感染的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，經(jīng)常參加省、市以及國(guó)家級(jí)的培訓(xùn)及學(xué)術(shù)研討會(huì)，不斷進(jìn)行知識(shí)更新。

4、臨床科室每月必須進(jìn)行醫(yī)院感染知識(shí)的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，時(shí)間不少于2學(xué)時(shí)，根據(jù)各科室的醫(yī)院感染發(fā)生情況和特點(diǎn)，分析本科室醫(yī)院感染的高危因素，提出有針對(duì)性的可行的措施，降低本科室的醫(yī)院感染發(fā)病率。

5、感染管理科每年對(duì)全院醫(yī)院感染知識(shí)的掌握情況進(jìn)行一次檢查考核。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，再進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。

6、積極開(kāi)展預(yù)防醫(yī)院感染的學(xué)術(shù)活動(dòng)，鼓勵(lì)全院醫(yī)護(hù)人員撰寫(xiě)醫(yī)院感染方面的學(xué)術(shù)論文踴躍投稿，加強(qiáng)我院與國(guó)內(nèi)外的學(xué)術(shù)交流。

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇3)

一、目的及范圍

第一條本公司為提高在職人員素質(zhì)，改進(jìn)知識(shí)和技能，以改善工作績(jī)效特制訂本辦法。

第二條凡本公司在職人員的教育培訓(xùn)及相關(guān)事項(xiàng)均按本辦法辦理。

二、權(quán)責(zé)劃分

第三條人力資源部教育培訓(xùn)的權(quán)責(zé)

1、舉辦公司共同性課程培訓(xùn);

2、擬定、呈全公司年度、月份培訓(xùn)課程;

3、制定、修改公司培訓(xùn)制度;

4、上報(bào)公司在職教育培訓(xùn)的實(shí)施成果和改善方案;

5、編撰、指定共同性培訓(xùn)教材;

6、審議培訓(xùn)計(jì)劃;

7、檢查、考核培訓(xùn)的實(shí)施情況;

8、審查、辦理公司派外人員培訓(xùn);

9、研擬、執(zhí)行其他有關(guān)人才開(kāi)發(fā)方案;

10、擬定各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃費(fèi)用。

第四條各部門(mén)的權(quán)責(zé)

1、匯總呈報(bào)全年度培訓(xùn)計(jì)劃;

2、制定、修改專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)規(guī)范;

3、確定講師的人選;

4、舉辦內(nèi)部專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課程培訓(xùn)及上報(bào)有關(guān)實(shí)施成果;

5、編撰專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)教材;

6、檢查本部門(mén)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)成果。

三、制定培訓(xùn)規(guī)范

第五條人力資源部應(yīng)召集有關(guān)部門(mén)共同制訂公司人員在職培訓(xùn)規(guī)范，為實(shí)施培訓(xùn)提供依據(jù)，其內(nèi)容包括：

1、各部門(mén)的工作職責(zé)分類(lèi);

2、各職責(zé)類(lèi)別的培訓(xùn)課程及總時(shí)數(shù);

3、各培訓(xùn)課程的教材大綱。

第六條各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)、職能改變后，或因技術(shù)升級(jí)導(dǎo)致生產(chǎn)條件、設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)過(guò)程發(fā)生變化時(shí)，人力資源部門(mén)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要對(duì)培訓(xùn)規(guī)范進(jìn)行修訂。

四、培訓(xùn)計(jì)劃的制定

第七條各部門(mén)根據(jù)培訓(xùn)規(guī)范和實(shí)際需要，填寫(xiě)在職培訓(xùn)計(jì)劃表，并交人力資源部審核。

第八條人力資源部將各部的培訓(xùn)計(jì)劃匯編成年度計(jì)劃匯總表，上報(bào)總經(jīng)理審核、簽發(fā)。

第九條各培訓(xùn)課程主辦單位應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)，填寫(xiě)在職培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃表，上報(bào)審核后，通知有關(guān)部門(mén)和人員。

第十條臨時(shí)性的培訓(xùn)課程，亦需填寫(xiě)在職培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃表，經(jīng)上報(bào)審核后實(shí)施。

五、培訓(xùn)的實(shí)施

第十一條培訓(xùn)主辦部門(mén)應(yīng)依據(jù)在職培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃表按時(shí)實(shí)施培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)該培訓(xùn)的全部事宜：如培訓(xùn)場(chǎng)地的選擇、教材分發(fā)等。

第十二條如有輔助材料，講師應(yīng)在開(kāi)課一周前把原稿交人力資源部統(tǒng)一印刷，并確保上課時(shí)發(fā)給學(xué)員。

第十三條各項(xiàng)在職培訓(xùn)實(shí)施時(shí)，參加培訓(xùn)的學(xué)員應(yīng)簽到，人力資源部應(yīng)切實(shí)了解上課、出席情況。參加培訓(xùn)的人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上課，因故不能參加者須辦理請(qǐng)假手續(xù)。對(duì)于曠課、遲到、早退、不專(zhuān)心培訓(xùn)的學(xué)員參照平時(shí)獎(jiǎng)懲規(guī)定處罰。

第十四條人力資源部應(yīng)定期召開(kāi)檢查會(huì)，以評(píng)估各項(xiàng)培訓(xùn)課程的實(shí)施成果，并予以記錄，送交有關(guān)單位參考以利改進(jìn)。

第十五條各項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)有相應(yīng)的考試、測(cè)驗(yàn)，由主辦單位或講師負(fù)責(zé)監(jiān)考，試卷應(yīng)分為三至四類(lèi)，由講師提前選交主辦部門(mén)。

第十六條各項(xiàng)培訓(xùn)考試因故缺席者，事后一律補(bǔ)考，補(bǔ)考不參加者，一律以零分計(jì)算。

第十七條培訓(xùn)考試的成績(jī)、成果報(bào)告，作為考績(jī)和升遷的參考。

六、呈報(bào)培訓(xùn)成果

第十八條每期培訓(xùn)結(jié)束后，講師應(yīng)于一周內(nèi)評(píng)定出學(xué)員的成績(jī)，登錄在職培訓(xùn)考試成績(jī)單，連同試卷交人力資源部，作為員工個(gè)人完整的培訓(xùn)資料保存。

第十九條主辦單位應(yīng)在培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)填報(bào)在職培訓(xùn)總結(jié)表及講師小時(shí)費(fèi)用申請(qǐng)表，會(huì)同在職培訓(xùn)考試成績(jī)表和學(xué)員意見(jiàn)調(diào)查表送交人力資源部，以支付費(fèi)用并存檔以備查。

第二十條如需支付教材編撰費(fèi)用，主辦單位應(yīng)填報(bào)在職培訓(xùn)教材編撰費(fèi)用申請(qǐng)表，經(jīng)審核簽發(fā)后支付。

第二十一條各部門(mén)應(yīng)事先填寫(xiě)公司人員在職培訓(xùn)資歷表。

第二十二條各部門(mén)每隔三個(gè)月應(yīng)填寫(xiě)在職培訓(xùn)實(shí)施情況報(bào)告書(shū)上報(bào)人力資源部，以便了解該部門(mén)在職培訓(xùn)實(shí)施情況。

七、培訓(xùn)的評(píng)估

第二十三條每期培訓(xùn)結(jié)束后，主辦部門(mén)應(yīng)讓學(xué)員填寫(xiě)在職培訓(xùn)學(xué)員意見(jiàn)調(diào)查表同考試答卷一并收回，送講師轉(zhuǎn)人力資源部審核，為今后再舉辦類(lèi)似培訓(xùn)提供參考。

第二十四條為評(píng)估各部門(mén)培訓(xùn)成效，各單位主管應(yīng)填寫(xiě)培訓(xùn)成效調(diào)查表，由人力資源部匯總，并參考生產(chǎn)及銷(xiāo)售績(jī)效的變動(dòng)，分析、評(píng)估培訓(xùn)成效，之后做成書(shū)面報(bào)告，經(jīng)上報(bào)審核后分送各部門(mén)及有關(guān)人員，為下一次培訓(xùn)提供參考。

八、外派培訓(xùn)

第二十五條各部門(mén)為適應(yīng)工作、升遷等需要，推薦有關(guān)人員到外接受培訓(xùn)，須送人力資源部審議并上報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)后，依人力資源管理規(guī)章辦理出差手續(xù)。

第二十六條外派受訓(xùn)人員返回后，應(yīng)將有關(guān)資料，包括教材、考試成績(jī)、結(jié)業(yè)證書(shū)等送人力資源部存檔，并將其培訓(xùn)成績(jī)記錄于培訓(xùn)資歷表。

第二十七條外派受訓(xùn)人員將接受培訓(xùn)時(shí)所學(xué)的知識(shí)整理成冊(cè)，作為講習(xí)材料，并舉辦講習(xí)會(huì)，自任講師，向有關(guān)人員授課。

第二十八條凡參加外派培訓(xùn)人員，均應(yīng)相應(yīng)填寫(xiě)個(gè)人外派培訓(xùn)申請(qǐng)表、個(gè)人外派培訓(xùn)記錄表、及個(gè)人教學(xué)記錄表。

九、附則

第二十九條凡舉辦各種培訓(xùn)，均應(yīng)以不影響工作為原則。

第三十條人力資源部門(mén)進(jìn)行年度考績(jī)、晉升等活動(dòng)時(shí)應(yīng)參考受訓(xùn)人員的培訓(xùn)成績(jī)、資歷等。

第三十一條本辦法呈總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后頒布實(shí)施，修改時(shí)亦同。

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇4)

一、各培訓(xùn)班必須在中心統(tǒng)一的申報(bào)時(shí)間內(nèi)申報(bào)有效，逾期不予以受理;

二、培訓(xùn)班必須要通過(guò)中心審核通過(guò)的才能予以開(kāi)班，否則不予以認(rèn)證;

三、校團(tuán)委予以各培訓(xùn)班老師課時(shí)費(fèi)的支持(考證類(lèi)培訓(xùn)班除外)，其他費(fèi)用由相關(guān)學(xué)院自行解決;

四、中心統(tǒng)一招生結(jié)束后，各培訓(xùn)班可根據(jù)自身情況自由開(kāi)班;

五、各培訓(xùn)班必須及時(shí)地向中心反饋培訓(xùn)班信息;

六、各培訓(xùn)班必須嚴(yán)格組織考核，合格者方能順利結(jié)業(yè);

七、各培訓(xùn)班上課內(nèi)容由各培訓(xùn)班負(fù)責(zé)人與培訓(xùn)班指導(dǎo)老師協(xié)商決定;

八、培訓(xùn)班負(fù)責(zé)人對(duì)其他培訓(xùn)班的觀(guān)摩與交流由各培訓(xùn)班負(fù)責(zé)人自行商討決定;

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇5)

1、各科室應(yīng)加強(qiáng)醫(yī)院感染管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院感染各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、各科室每月定期召開(kāi)監(jiān)控小組會(huì)議，研究解決本科醫(yī)院感染存在問(wèn)題。

3、各科室要重視醫(yī)院感染的預(yù)防和控制，執(zhí)行“標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防”，“手衛(wèi)生制度”，“職業(yè)防護(hù)”等在職教育培訓(xùn)工作，每月培訓(xùn)不少于一次，全院性培訓(xùn)參加人數(shù)不少于80%。

4、掌握《醫(yī)院感染診斷標(biāo)準(zhǔn)》，提高醫(yī)院感染診斷水平，有效預(yù)防和控制醫(yī)院感染。

發(fā)現(xiàn)醫(yī)院感染病例應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)告院感科，如有流行暴發(fā)傾向及時(shí)報(bào)告。主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)：

(1)醫(yī)院感染發(fā)病率≤8%，漏報(bào)率≤10%。

(2)消毒滅菌效果監(jiān)測(cè)和環(huán)境衛(wèi)生學(xué)監(jiān)測(cè)合格率>95%，無(wú)菌物品合格率100%

(3)紫外線(xiàn)照射強(qiáng)度不得低于70 uW/cm2。新進(jìn)燈管≥90 uW/cm2

5、建立嚴(yán)格的科室清潔、消毒與隔離制度，對(duì)不同傳染源引起的感染采取相應(yīng)的隔離措施。

6、對(duì)重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)部位的醫(yī)院感染的預(yù)防和控制措施要符合醫(yī)院感染管理辦法的有關(guān)要求。

7、嚴(yán)格醫(yī)療廢物分類(lèi)、收集、存放、登記、交接、運(yùn)送、焚燒等流程的管理，

8、污水污物排放按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，各個(gè)管理環(huán)節(jié)應(yīng)符合《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》要求。

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇6)

一、學(xué)員思想上積極要求進(jìn)步，爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)，責(zé)任感強(qiáng)，尊敬師長(zhǎng)，樂(lè)于助人，品行端正，思想政治素質(zhì)不斷提高，遵紀(jì)守法，不鋪張浪費(fèi)，無(wú)不文明行為;

二、勤奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，目標(biāo)明確，不浪費(fèi)時(shí)間，學(xué)習(xí)重積累，不突擊，不投機(jī)，不斷提高自身綜合能力;

三、學(xué)員團(tuán)結(jié)友愛(ài)，互幫互助，關(guān)心集體，維護(hù)榮譽(yù);

四、學(xué)員應(yīng)自覺(jué)遵守校紀(jì)校規(guī)，愛(ài)護(hù)公物，節(jié)約水電，保持校園清潔衛(wèi)生;

五、愛(ài)護(hù)教學(xué)設(shè)備，無(wú)故損壞要賠償;

六、關(guān)閉個(gè)人通訊工具，如有特殊情況應(yīng)置于"振動(dòng)"檔;

七、積極參與課堂討論，按時(shí)完成作業(yè);

八、不遲到早退，不隨便進(jìn)出課堂，教室內(nèi)不接打電話(huà);

九、學(xué)員專(zhuān)心聽(tīng)講，認(rèn)真記錄;

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇7)

第一條人事政策

1.建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。

2.使每位員工對(duì)公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。

3.尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。

4.選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級(jí)管理職務(wù)。

5.為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。

6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

7.給予每位員工合理的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。

8.為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂(yōu)。

第二條工作規(guī)則

1.公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行統(tǒng)一管理，各分店領(lǐng)班級(jí)以上的干部負(fù)責(zé)任制。

2.建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵(lì)機(jī)制是本公司的人事工作原則。

一.更衣柜制度：

1.每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。

2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。

3.個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4.不得將錢(qián)財(cái)及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。

5.不得與他人私自更換更衣柜。

6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償。

7.離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

二.出入通道制度：

1.員工上、下班必須走員工通道。

2.非工作需要不得乘坐客用電梯。

3.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來(lái)往。

4.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺(jué)。

三.用餐制度：

1.公司實(shí)行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐券。

2.工作餐用餐時(shí)間為30分鐘，所有員工必須在指定的時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。

3.員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四.個(gè)人儀容規(guī)范：

1.頭發(fā)：

不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過(guò)耳;女性長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2.臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾;女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3.手部：

不得留長(zhǎng)指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無(wú)色。

4.腳部：

男性穿黑襪，每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5.氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無(wú)異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)。

6.制服：

上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無(wú)破損。

五.基本服務(wù)禮儀：

1.在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)見(jiàn)到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問(wèn)好。

2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。

3.以正確的方式與客人說(shuō)話(huà)，聽(tīng)客人說(shuō)話(huà)。

4.做到四輕—說(shuō)話(huà)輕、走路輕、關(guān)門(mén)輕、操作手勢(shì)輕。

5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6.不串崗，不在工作場(chǎng)所扎堆聊天。

7.接打電話(huà)使用統(tǒng)一應(yīng)答語(yǔ)。

8.使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見(jiàn)的禮貌禮儀。

六.基本待客用語(yǔ)：

1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見(jiàn)、請(qǐng)多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請(qǐng)走好、告辭了、辛苦了、請(qǐng)進(jìn)、謝謝、不客氣、請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。

2.承答：是、知道了。

3.謝絕：十分抱歉，實(shí)在對(duì)不起、真不好意思、打擾了。

4.詢(xún)問(wèn)：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)……

5.請(qǐng)求：給您添麻煩了……

6.道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉，讓您久等了，打擾了，給您添麻煩了，今后一定注意，請(qǐng)稍等一下。

7.中途退席：失禮了。

8.確認(rèn)姓名：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)是哪一位?

9.接話(huà)：是、好的。

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇8)

員工規(guī)章制度

一、為加強(qiáng)考勤管理，維護(hù)工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。

二、公司員工必須自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，遵守公司行政管理制度，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，外出辦理業(yè)務(wù)前，須經(jīng)本部門(mén)負(fù)責(zé)人同意。

三、周一至周六為工作日，周日為休息日。公司機(jī)關(guān)周日和夜間值班由辦公室統(tǒng)一安排，因工作需要周日或夜間加班的，由各部門(mén)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)加班審批表，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。節(jié)日值班由公司統(tǒng)一安排。

四、嚴(yán)格請(qǐng)、銷(xiāo)假制度。員工因私事請(qǐng)假1天以?xún)?nèi)的（含1天），由部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；3天以?xún)?nèi)的（含3天），由副總經(jīng)理批準(zhǔn)；3天以上的，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。副總經(jīng)理和部門(mén)負(fù)責(zé)人請(qǐng)假，一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假員工事畢向批準(zhǔn)人銷(xiāo)假。未經(jīng)批準(zhǔn)而擅離工作崗位的按曠工處理。

五、上班時(shí)間開(kāi)始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處；超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半天論處。提前30分鐘以?xún)?nèi)下班者，按早退論處；超過(guò)30分鐘者，按曠工半天論處。

六、1個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)3次者，扣發(fā)5天的基本工資；累計(jì)達(dá)3次以上5次以下者，扣發(fā)10天的基本工資；累計(jì)達(dá)5次以上10次以下者，扣發(fā)當(dāng)月15天的基本工資；累計(jì)達(dá)10次以上者，扣發(fā)當(dāng)月的基本工資。

七、曠工半天者，扣發(fā)當(dāng)天的基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金；每月累計(jì)曠工1天者，扣發(fā)5天的基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，并給予一次警告處分；每月累計(jì)曠工2天者，扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，并給予記過(guò)1次處分；

八、工作時(shí)間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無(wú)關(guān)的事情。如有違反者當(dāng)天按曠工1天處理；當(dāng)月累計(jì)2次的，按曠工2天處理；當(dāng)月累計(jì)3次的，按曠工3天處理。

九、參加公司組織的會(huì)議、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、考試或其他團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，如有事請(qǐng)假的，必須提前向組織者或帶隊(duì)者請(qǐng)假。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自不參加的，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理。

十、員工按規(guī)定享受探親假、婚假、產(chǎn)育假、結(jié)育手術(shù)假時(shí)，必須憑有關(guān)證明資料報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；未經(jīng)批準(zhǔn)者按曠工處理。員工病假期間只發(fā)給基本工資。

十一、經(jīng)總經(jīng)理或分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，決定假日加班工作或值班的每天補(bǔ)助20元；夜間加班或值班的，每個(gè)補(bǔ)助10元；節(jié)日值班每天補(bǔ)助40元。

十二、員工的考勤管理，由各部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)督、檢查，部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)本部門(mén)的考勤要秉公辦事，認(rèn)真負(fù)責(zé)。如有弄虛作假、包痹袒護(hù)遲到、早退、曠工員工的，一經(jīng)查實(shí)，按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理的員工，取消本年度先進(jìn)個(gè)人的評(píng)比資格。

員工規(guī)章制度的法律依據(jù)

一、依法原則，依據(jù)法律、法規(guī)、規(guī)章和政策進(jìn)行調(diào)解，法律、法規(guī)、規(guī)章和政策沒(méi)有明確規(guī)定的，依據(jù)社會(huì)公德進(jìn)行調(diào)解；

二、自愿平等原則，在雙方當(dāng)事人自愿、平等的基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)解；

三、尊重當(dāng)事人訴訟權(quán)利的原則，尊重當(dāng)事人的訴訟權(quán)利，不得因未經(jīng)調(diào)解或調(diào)解不成而阻止當(dāng)事人向人民法院起訴。

調(diào)解工作紀(jì)律

一、不得徇私舞弊；

二、不得對(duì)糾紛當(dāng)事人壓制，打擊報(bào)復(fù)；

三、不得侮辱、處罰當(dāng)事人；

四、不得泄露當(dāng)事人的隱私；

五、不得吃請(qǐng)受禮。

調(diào)解程序

一、受理糾紛：

1、當(dāng)事人請(qǐng)求調(diào)解的糾紛及時(shí)調(diào)解；

2、發(fā)現(xiàn)糾紛要主動(dòng)受理及時(shí)調(diào)解；

二、調(diào)查分析：

受理糾紛，要迅速查明糾紛發(fā)生的原因和爭(zhēng)議焦點(diǎn)，及時(shí)判明糾紛性質(zhì)，是非曲直，進(jìn)行研究分析；

三、調(diào)解：

在調(diào)查分析的基礎(chǔ)上做好雙方當(dāng)事人的工作，充分說(shuō)理，耐心疏導(dǎo)，學(xué)習(xí)法律規(guī)定，消除隔閡，促使當(dāng)事人達(dá)成調(diào)解議。

匯報(bào)制度

一、每周向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)一次糾紛排查及調(diào)處工作情況；

二、每季向黨委會(huì)匯報(bào)一次糾紛排查及調(diào)處工作情況；

三、重大活動(dòng)和重要工作部署及時(shí)向黨委會(huì)匯報(bào)；

四、每月向司法局匯報(bào)工作情況。

登記制度

一、受理民事、經(jīng)濟(jì)糾紛應(yīng)填寫(xiě)登記表；

二、調(diào)解民事糾紛，調(diào)解結(jié)果要進(jìn)行登記、建檔保存；

三、重大疑難案件的討論研究，要填寫(xiě)案件討論登記表，登記表要附卷；

四、向司法局請(qǐng)示、報(bào)告重大疑難案件，并做好登記。

員工規(guī)章制度的作用

企業(yè)的規(guī)章制度是體現(xiàn)企業(yè)與勞動(dòng)者在共同勞動(dòng)，工作中所必須遵守的勞動(dòng)行為規(guī)范的總和。依法制定規(guī)章制度是企業(yè)內(nèi)部的”立法”，是企業(yè)規(guī)范運(yùn)行和行使用人權(quán)的重要方式之一，企業(yè)應(yīng)最大限度地利用和行使好法律賦予的這一權(quán)利。

可以說(shuō)規(guī)章制度的主要功能是：

1、規(guī)范管理，能使企業(yè)經(jīng)營(yíng)有序，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

2、制訂規(guī)則，能使員工行為合矩，提高管理效率。

它的重要意義是：

制定企業(yè)規(guī)章制度是建立現(xiàn)代企業(yè)制度的需要。制定企業(yè)規(guī)章制度是規(guī)范指引企業(yè)部門(mén)工作與職工行為需要。企業(yè)的規(guī)章制度是完善”勞動(dòng)合同制”，解決勞動(dòng)爭(zhēng)議不可缺少的有力手段

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇9)

為加強(qiáng)考勤管理，維護(hù)工作秩序，提高工作效率，特制定本制度，請(qǐng)各個(gè)員工務(wù)必遵循。

二、公司員工必須自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，遵守公司行政管理制度，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，外出辦理業(yè)務(wù)前，須經(jīng)本部門(mén)負(fù)責(zé)人同意。

三、周一至周六為工作日，周日為休息日。周日值班由公司領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一安排，公司員工必須遵守。因工作需要周日或夜間加班的，由各部門(mén)負(fù)責(zé)人填寫(xiě)加班審批表，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。節(jié)日值班由公司統(tǒng)一安排。

四、嚴(yán)格請(qǐng)、銷(xiāo)假制度。員工因私事請(qǐng)假1天以?xún)?nèi)的(含1天)，由部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn);3天或3天以上的，由公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。請(qǐng)假員工事畢向批準(zhǔn)人銷(xiāo)假。未經(jīng)批準(zhǔn)而擅離工作崗位的按曠工處理。

五、上班時(shí)間開(kāi)始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處;超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半天論處。提前30分鐘以?xún)?nèi)下班者，按早退論處;超過(guò)30分鐘者，按曠工半天論處。

六、1個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)3次者，扣發(fā)5天的基本工資;累計(jì)達(dá)3次以上5次以下者，扣發(fā)10天的基本工資;累計(jì)達(dá)5次以上10次以下者，扣發(fā)當(dāng)月15天的基本工資;累計(jì)達(dá)10次以上者，扣發(fā)當(dāng)月的基本工資。

七、曠工半天者，扣發(fā)當(dāng)天的基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金;每月累計(jì)曠工1天者，扣發(fā)5天的基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，并給予一次警告處分;每月累計(jì)曠工2天者，扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，并給予記過(guò)1次處分;

每月累計(jì)曠工3天者，扣發(fā)當(dāng)月基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，并給予記大過(guò)1次處分;每月累計(jì)曠工3天以上，6天以下者，扣發(fā)當(dāng)月基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金，第二個(gè)月起留用察看，發(fā)放基本工資;每月累計(jì)曠工6天以上者(含6天)，予以辭退。

八、工作時(shí)間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無(wú)關(guān)的事情。如有違反者當(dāng)天按曠工1天處理;當(dāng)月累計(jì)2次的，按曠工2天處理;當(dāng)月累計(jì)3次的，按曠工3天處理。

九、參加公司組織的會(huì)議、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、考試或其他團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，如有事請(qǐng)假的，必須提前向組織者或帶隊(duì)者請(qǐng)假。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未到或早退的，按照本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理;未經(jīng)批準(zhǔn)擅自不參加的，視為曠工，按照本制度

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇10)

一、應(yīng)具有高尚的職業(yè)道德，厲行“五講四美”，為人民健康負(fù)責(zé)，做社會(huì)主義兩個(gè)文明的建設(shè)者。

二、遵守中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，保護(hù)食品不受污染。

三、講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換工作服。在工作崗位上，戴好工作帽，穿好工作服，保持衣帽整潔，雙手干凈。

四、一切行動(dòng)按照醫(yī)院指示執(zhí)行，服從院領(lǐng)導(dǎo)。

五、食堂員工在上班時(shí)間內(nèi)工作衣服必須整潔。

六、任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金，上班帶包不準(zhǔn)進(jìn)入食堂，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準(zhǔn)帶出食堂，若發(fā)現(xiàn)，按偷盜論處。

七、食堂員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在食堂就餐。

八、除本食堂員工外，非食堂員工不得進(jìn)入食堂。

九、嚴(yán)防污染，冰箱、冰柜生熟分開(kāi)擺放。菜籃子、貨架、洗菜池、灶臺(tái)、墻壁等一切用物經(jīng)常保持清潔、干凈，整齊。

十、注意自身安全，不準(zhǔn)穿拖鞋、背心、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修，安全操作，嚴(yán)防熱油鍋、熱湯鍋、開(kāi)水鍋燙傷，以及電器擊傷。

十一、餐具、茶具使用前必須洗凈、消毒，不消毒的不使用。

十二、做好環(huán)境衛(wèi)生及防塵、防蠅、防鼠、防腐等四防工作，防止食品污染。

十三、食品存放要做到“四隔離”，防止交叉污染。

十四、下班后，關(guān)掉一切水、電源，煤氣，碳火，以防漏火、漏電、漏氣，漏水。

十五、下班時(shí)間鎖好門(mén)，值班人員不經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)同意，任何人不準(zhǔn)進(jìn)入食堂。

十六、值班人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)擅自離崗，注意安全，防火、防盜、防投毒。

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇11)

一、校本培訓(xùn)學(xué)習(xí)、例會(huì)制度

1、參加培訓(xùn)是教師的權(quán)利，也是教師的義務(wù)，每位在職教師必須參加培訓(xùn)。

2、教研組每?jī)芍芙M織一次集中培訓(xùn)活動(dòng)，學(xué)校每學(xué)期至少組織二次大型教研活動(dòng)。

3、開(kāi)展分層次培訓(xùn)，骨干教師、新教師要參加學(xué)校和上級(jí)組織的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。

4、教師參加培訓(xùn)時(shí)，要認(rèn)真記錄，并做到及時(shí)消化，應(yīng)運(yùn)于教學(xué)研究。

5、教師必須按時(shí)完成自修內(nèi)容，及時(shí)整理自己的校本培訓(xùn)檔案袋，每學(xué)期期末上交。

6、每位教師每學(xué)期必須講公開(kāi)課一節(jié)、寫(xiě)課后反思10則篇，上交最佳教案一篇、聽(tīng)課20節(jié)以上。

7、每位教師每學(xué)期必須達(dá)到區(qū)進(jìn)修學(xué)校所規(guī)定的學(xué)分。

8、加強(qiáng)培訓(xùn)者的培訓(xùn)，提高培訓(xùn)者的素質(zhì)。

二、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)對(duì)本校教師的理論輔導(dǎo)與實(shí)際指導(dǎo)。

2、制定培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)過(guò)程、培訓(xùn)總結(jié)。

3、檢查各項(xiàng)工作，記錄過(guò)程，做好分析，及時(shí)反饋。

三、獎(jiǎng)懲制度：

1、每位教師都必須參加學(xué)校組織的各類(lèi)培訓(xùn)，每次校集中培訓(xùn)折合1學(xué)分。應(yīng)參加而未請(qǐng)假缺席一次取消其本次應(yīng)得學(xué)分。

2、教師參加集中培訓(xùn)輔導(dǎo)、研討要按時(shí)出席，如有特殊情況的需事先向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，事后把學(xué)習(xí)內(nèi)容及時(shí)補(bǔ)上。

3、每位教師必須認(rèn)真聽(tīng)好輔導(dǎo)課，做好筆記，及時(shí)完成作業(yè)。

4、增加培訓(xùn)在教師工作考核中的分值，參加培訓(xùn)表現(xiàn)尤為突出者，(如出勤率高，作業(yè)認(rèn)真、有效，培訓(xùn)成績(jī)考試優(yōu)秀)年終以適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，并與教師年度考核掛鉤。

5、在上級(jí)組織的教師教學(xué)大獎(jiǎng)賽中獲獎(jiǎng)，考核中加分。

6、撰寫(xiě)論文在上級(jí)獲獎(jiǎng)或公開(kāi)發(fā)表，考核中加分。

7、獎(jiǎng)勵(lì)方法：

##結(jié)束

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇12)

1、醫(yī)院由院長(zhǎng)分工負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)門(mén)診工作。各科主任、副主任應(yīng)加強(qiáng)多本科門(mén)診的業(yè)務(wù)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)。各科（特別是內(nèi)、外、婦、中醫(yī)等科）應(yīng)確定一位主治醫(yī)師或具有多年臨床經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)師協(xié)助科主任領(lǐng)導(dǎo)本科的門(mén)診工作。

2、對(duì)病員要進(jìn)行認(rèn)真檢查，簡(jiǎn)明扼要、準(zhǔn)確的記載病歷。主治醫(yī)師應(yīng)定期檢查門(mén)診醫(yī)療質(zhì)量。

3、門(mén)診檢驗(yàn)、放射等各種檢查結(jié)果必須做到準(zhǔn)確、及時(shí)。門(mén)診手術(shù)應(yīng)根據(jù)條件規(guī)定一定范圍。醫(yī)師要加強(qiáng)對(duì)換藥室、治療室的檢查指導(dǎo)，必要時(shí)要親自操作。

4、加強(qiáng)檢診，做好分診工作引導(dǎo)。發(fā)熱、腹瀉病人到發(fā)熱門(mén)診就診，嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離制度，防止交叉感染，做好疫情報(bào)告。

5、門(mén)診工作人員要做到關(guān)心、體貼病員、態(tài)度和藹、有禮貌、耐心解答患者的問(wèn)題。盡量簡(jiǎn)化手續(xù)，有計(jì)劃、合理的安排病員就診。

6、員工必須按時(shí)上、下班，護(hù)士長(zhǎng)每天安排考勤，記錄下當(dāng)天遲到、早退的人員。

7、員工必須按各科室排班表上班。調(diào)整班次必須經(jīng)科主任、護(hù)士長(zhǎng)的同意。

8、員工在工作期間因某種原因暫時(shí)離開(kāi)自己的工作區(qū)域要請(qǐng)示科主任或護(hù)士長(zhǎng)，不能出現(xiàn)空崗現(xiàn)象。

8、員工在崗期間，不得做與工作無(wú)關(guān)的事，并嚴(yán)格遵守科室操作規(guī)定。

9、各科室主任、負(fù)責(zé)人、護(hù)士長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)對(duì)員工的違紀(jì)行為予以批準(zhǔn)和教育。

10、員工在工作期間必須保持立、坐、行的端莊大方姿態(tài)，不能面對(duì)病人有挖鼻、摳耳、梳理頭發(fā)等不雅之舉。

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇13)

第一章 總則

第一條 本手冊(cè)為增強(qiáng)員工自律意識(shí)、規(guī)范工作行為而制訂。

第二條 每們員工均應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行，維護(hù)公司聲譽(yù)和形象。

第三條 公司員工應(yīng)發(fā)揚(yáng)務(wù)實(shí)、守信、創(chuàng)效、發(fā)展的精神，形成團(tuán)結(jié)、緊張、嚴(yán)肅、活潑的八字方針，為公司的可持續(xù)發(fā)展而努力。

第四條 本手冊(cè)解釋權(quán)屬公司。

第二章 細(xì)則

第五條 工作時(shí)間：

1、公司實(shí)行每周四十小時(shí)工作制。

2、員工上下班嚴(yán)格實(shí)行打卡制度,嚴(yán)禁遲到或早退。

3、員工因公外出必須得到部門(mén)經(jīng)理的許可，并在留言板上寫(xiě)明去向。

第六條 請(qǐng)病、事假規(guī)定：

1、員工因病不能堅(jiān)持工作的，及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)假，并持醫(yī)院的病假證明到管理部辦理病假手假。

2、員工如需請(qǐng)事假，須事先提出書(shū)面申請(qǐng)，說(shuō)明理由及預(yù)計(jì)缺勤天數(shù)，并由部門(mén)經(jīng)理審核簽字，到管理部辦理請(qǐng)假手續(xù)。

3、員工事假連續(xù)3天以上(含3天)，由部門(mén)經(jīng)理審核簽字報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4、員工因特殊情況，確實(shí)不能事先辦理請(qǐng)假手續(xù)的，應(yīng)在事后說(shuō)明理由，并立即補(bǔ)辦手續(xù)。

5、請(qǐng)病、事假以半天為基本單位。

6、無(wú)故不上班作曠工處理，并給予行政及相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。

第七條 加班及調(diào)休：

1、加班時(shí)間以半天為基本單位。

2、根據(jù)工作需要，由公司安排加班。

3、加班處理按國(guó)家規(guī)定處理。

第八條 帶薪假期國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理

第九條 員工應(yīng)遵守事項(xiàng)：

1、遵守國(guó)家法律、法規(guī)，遵守中心頒布的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、熱愛(ài)公司，熱愛(ài)本職工作，積極進(jìn)取，努力鉆研業(yè)務(wù)，與公司一同成長(zhǎng)發(fā)展。

2、心胸坦蕩，光明磊落，嚴(yán)以律己，寬厚待人，友愛(ài)互助，相互尊重。

2、工作時(shí)間嚴(yán)守工作崗位，專(zhuān)心工作，不串崗，不閑聊，需暫時(shí)離開(kāi)時(shí)應(yīng)與同事交代。

3、忠誠(chéng)公司，服從領(lǐng)導(dǎo)，勤奮工作，言行要體現(xiàn)公司的良好形象。

4、員工有責(zé)任和權(quán)力向公司高層領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議的情況匯報(bào)。

5、員工工作時(shí)間應(yīng)按公司制度要求衣著整潔，舉止大方，言語(yǔ)文明。

6、待客禮貌、熱情周到，接聽(tīng)業(yè)務(wù)電話(huà)應(yīng)注意禮儀，語(yǔ)言簡(jiǎn)明，重要電話(huà)要及時(shí)記錄。

7、各種往來(lái)公文、信件等簽收后，及時(shí)登記、保管、傳閱，上級(jí)來(lái)文、來(lái)函及其他方面的重要信函及時(shí)整理、裝訂、歸檔。

8、辦公文明，保持辦公環(huán)境整潔有序，不要在辦公區(qū)域進(jìn)食或非吸煙區(qū)吸煙。

8、上班時(shí)間不得撥打私人電話(huà)及長(zhǎng)時(shí)間接聽(tīng)私人電話(huà)。

9、員工有以下情況，必須立即向部門(mén)經(jīng)理及管理部報(bào)告：

(1)結(jié)婚或離異、(2)姓名、住處或電話(huà)變更(3)身份證換領(lǐng)|(4)本人或配偶分娩

第十條 禁止事項(xiàng)

1、欺騙公司和同事的行為。

2、泄露公司機(jī)密，歪曲事實(shí)，散布流言蜚語(yǔ)，以公司的名義在外招搖撞騙。

3、工作懈怠，違反工作規(guī)定，無(wú)正當(dāng)理由不服從上級(jí)指示，越權(quán)行事，獨(dú)斷專(zhuān)行，搞小團(tuán)體，無(wú)事生非，擾亂工作秩序。

4、未經(jīng)許可，在工作時(shí)間接見(jiàn)私人來(lái)客，或帶私客在公司活動(dòng)。

5、在工作時(shí)間做與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的事情。

6、未經(jīng)許可，從事其他職業(yè)。

7、利用公司設(shè)施進(jìn)行與公司無(wú)關(guān)的活動(dòng)，侵占、挪用公司財(cái)產(chǎn)。

8、假借職權(quán)營(yíng)私舞弊。

9、攜帶危險(xiǎn)品、違禁品或與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入工作場(chǎng)所。

第十一條 安全保衛(wèi)制度。

1、員工應(yīng)視公司的安全保衛(wèi)工作為已任。

2、辦公室嚴(yán)禁吸煙。

3、遇火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)清除。

4、嚴(yán)禁違反操作規(guī)定使用各種儀器、電器。

5、員工下班前應(yīng)清除廢物桶。

6、下班后文件、紙張等易燃物不應(yīng)放在桌面上，應(yīng)放入箱、柜內(nèi)、并將柜門(mén)關(guān)閉。

7、各辦公室下班后應(yīng)切斷電源，關(guān)閉水源，并將窗戶(hù)緊閉。

8、最后離開(kāi)辦公室的員工應(yīng)對(duì)本辦公室作最后的安全檢查;最后離開(kāi)公司的員工應(yīng)對(duì)公司用最后的安全檢查。

9、公司員工應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，隨時(shí)保持辦公環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

第十二條 員工因

過(guò)失或故意違紀(jì)給公司造成經(jīng)濟(jì)損失和不良影響的，要追究違紀(jì)者的責(zé)任，給予教育、處罰、賠償、直到辭退，公司保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。

有限公司

年月日

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇14)

員工手冊(cè)(工廠(chǎng)類(lèi))

第一章 總則

第一條 為了使員工對(duì)本廠(chǎng)簡(jiǎn)況、工作要求、獎(jiǎng)懲辦法等規(guī)定的了解，在工作中能認(rèn)真執(zhí)行，以維護(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、工作、生活的正常秩序，保障員工的合法權(quán)益，特制訂本手冊(cè)。

第二條 制訂本手冊(cè)的指導(dǎo)思想：以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為中心，堅(jiān)持把加強(qiáng)思想政治工作與必要的行政手段、經(jīng)濟(jì)手段結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)和造就一支有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的員工隊(duì)伍，充分發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性，保證企業(yè)奮斗目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

第三條 公司情況介紹。

第四條 本手冊(cè)僅適用本廠(chǎng)全體員工。

第二章 員工的權(quán)利和義務(wù)

第五條員工必須熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)，自覺(jué)遵守國(guó)家的政策、法規(guī)、法令。

第六條 員工必須愛(ài)廠(chǎng)如愛(ài)家的意識(shí)，樹(shù)立我為公司，公司為我的企業(yè)文化理念，關(guān)心和維護(hù)國(guó)家和企業(yè)的公共利益，忠于職守、快節(jié)奏、高質(zhì)量地出色完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

第七條 員工必須努力學(xué)習(xí)政治，學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，不斷提高政治、文化、技術(shù)、業(yè)務(wù)水平。

第八條 員工必須遵守本廠(chǎng)制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)規(guī)章制度不同意見(jiàn)的建議，可以在執(zhí)行制度的指令的前提下，向有關(guān)部門(mén)直至廠(chǎng)長(zhǎng)提出。

第九條 員工對(duì)企業(yè)工作的企業(yè)管理人員的工作有進(jìn)行評(píng)議和提出批評(píng)、建議的權(quán)利，對(duì)管理人員的違法違章和失職行為有申訴、控告或檢舉的權(quán)利。

第十條 員工可按本廠(chǎng)制度規(guī)定，享受勞動(dòng)、工資、福利等各項(xiàng)權(quán)利的待遇。

第三章 勞動(dòng)合同

第十一條本廠(chǎng)實(shí)行勞動(dòng)合同制度，凡本廠(chǎng)員工均應(yīng)簽訂勞動(dòng)合同。

第十二條 勞動(dòng)合同由廠(chǎng)長(zhǎng)與員工本人簽訂，員工應(yīng)仔細(xì)閱讀和了解勞動(dòng)合同文件內(nèi)容，同意后方可簽字。勞動(dòng)合同一經(jīng)簽訂產(chǎn)生法律效率。

第十三條 新員工招聘，按招聘崗位的基本要求，堅(jiān)持全面考核，擇優(yōu)采用，并執(zhí)行3-6個(gè)月的試用期。試用期內(nèi)發(fā)現(xiàn)不符合用工條件，可即時(shí)辭退。

第十四條 員工要求辭退或企業(yè)解聘員工，除違規(guī)違紀(jì)、違法原因可即時(shí)辭退外，其余，均應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方，并不折不扣地辦好檔案、財(cái)物、技術(shù)資料等的清理交接工作。 第十五條 勞動(dòng)合同期滿(mǎn)，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要，員工本人同意，可以續(xù)簽勞動(dòng)合同。

第十六條 家居外地員工，簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，應(yīng)出具身份證、外來(lái)人員務(wù)工和計(jì)劃生育證明。

第四章 工作紀(jì)律

第十七條員工應(yīng)自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不準(zhǔn)曠工、遲到、早退、工作時(shí)間不準(zhǔn)擅離工作崗位和做與工作無(wú)關(guān)的事。

第十八條 員工應(yīng)無(wú)條件從工作分配、調(diào)動(dòng)的指揮。

第十九條 員工必須高度集中精力，認(rèn)真負(fù)責(zé)地進(jìn)行工作，把好工作質(zhì)量關(guān)，節(jié)約原材料，愛(ài)護(hù)設(shè)備、工具等一切公共財(cái)物。

第二十條 員工應(yīng)自覺(jué)遵守文明生產(chǎn)、文明辦公的制度規(guī)定，經(jīng)常保持工作地環(huán)境的整潔，維護(hù)企業(yè)良好形象。

第二十一條 員工應(yīng)忠誠(chéng)企業(yè)，保守本廠(chǎng)的技術(shù)、商務(wù)等機(jī)密。

第二十二條 員工在對(duì)外營(yíng)業(yè)窗口或其他對(duì)外交往中，應(yīng)堅(jiān)持熱情禮貌的工作態(tài)度，接聽(tīng)電話(huà)用禮貌語(yǔ)：您好，***公司：客人來(lái)訪(fǎng)，笑臉相迎，請(qǐng)字當(dāng)頭，執(zhí)情接待：客人辭行，以禮相送，須說(shuō)再見(jiàn)，歡迎再來(lái)，一路順風(fēng)等：洽談業(yè)務(wù)，說(shuō)話(huà)和氣，舉止大方，處事慎重。

第五章 考勤和請(qǐng)假制度

第二十三條上下班作息時(shí)間，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際需要和季節(jié)變換，由廠(chǎng)部作出決定，并發(fā)書(shū)面通知執(zhí)行。

第二十四條 考勤工作各部門(mén)自行負(fù)責(zé)進(jìn)行。各部門(mén)負(fù)責(zé)人或負(fù)責(zé)人指定的考勤員，必須對(duì)考勤的正確性負(fù)責(zé)。

第二十五條 考勤內(nèi)容包括：出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項(xiàng)目。 第二十六條 考勤記錄表，由表勤員每天按時(shí)正點(diǎn)考勤，班中、班后考勤，并準(zhǔn)確填好記錄表，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字后，在次月二日前連同各種假條或有關(guān)證明，交財(cái)務(wù)作為核發(fā)資和扣罰款的考勤依據(jù)。

第二十七條 員工因病、因事請(qǐng)假，必須先提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)所在部門(mén)負(fù)責(zé)人審核批準(zhǔn)(急病、急事可事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù))，假期不發(fā)工資、午餐補(bǔ)貼。

第二十八條 員工因工受傷，需要休息，必須由事故發(fā)生部門(mén)寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告，經(jīng)廠(chǎng)辦公室審核，確定工傷性質(zhì)和傷殘程度，報(bào)請(qǐng)廠(chǎng)長(zhǎng)同意簽字后，方可按工傷有關(guān)規(guī)定處理。

凡未按上規(guī)定辦妥請(qǐng)假手續(xù)而不上班者，一概以曠工論處。

第六章 工資福利

第二十九條員工工資按職務(wù)、職稱(chēng)、生產(chǎn)技能、業(yè)務(wù)水平，工作表現(xiàn)、貢獻(xiàn)大小，由廠(chǎng)自行確定實(shí)施辦法。實(shí)行計(jì)時(shí)工資(月薪制)的員工，工資多少在勞動(dòng)合同中予以明確。實(shí)行計(jì)件工資(勞動(dòng)分)的員工，工資多少按計(jì)件考核辦法，與勞動(dòng)效率或經(jīng)濟(jì)效益掛鉤。

第三十條 全廠(chǎng)的工資管理由廠(chǎng)辦公室、財(cái)務(wù)部具體負(fù)責(zé)，每月依據(jù)各人和考勤實(shí)績(jī)，由財(cái)務(wù)造冊(cè)報(bào)廠(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)發(fā)放。公司的發(fā)工資日為次月五日。

第三十一條 本廠(chǎng)將根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和個(gè)人實(shí)際表現(xiàn)。不定期地調(diào)整工資，工資水平堅(jiān)持在企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上逐步提高。

第三十二條 本廠(chǎng)實(shí)行最低工資保障制度，最低工資的具體標(biāo)準(zhǔn)，按所在地政庥勞動(dòng)部門(mén)規(guī)定執(zhí)行。

第三十三條 員工可離受每年七天法定有薪假日，元旦一天，春節(jié)三天，國(guó)際勞動(dòng)節(jié)一天，國(guó)慶節(jié)二天。

第三十四條 員工可享受午餐補(bǔ)貼，補(bǔ)貼以出勤天計(jì)發(fā)，每月與工資一起發(fā)放。

第三十五條 本廠(chǎng)免費(fèi)為員工提供宿舍，住宿員工必須遵守員工宿舍管理規(guī)定。(附后)

第三十六條 本廠(chǎng)將隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)力增強(qiáng)，在承受能力許可的前得下，逐步建立醫(yī)療保險(xiǎn)制度，使員工在年老、患病、工傷、待業(yè)、生育情況下獲得幫助和補(bǔ)助。

第七章 培訓(xùn)

第三十七條所有員工均需接受本廠(chǎng)政治和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。

第三十八條 凡經(jīng)廠(chǎng)批準(zhǔn)，受本廠(chǎng)指派赴廠(chǎng)外培訓(xùn)，進(jìn)修的員工，占用的上班時(shí)間不計(jì)缺勤，取得合格證書(shū)后，學(xué)費(fèi)給予報(bào)銷(xiāo)。員工自行聯(lián)系的培訓(xùn)、進(jìn)修、不得占用工作時(shí)間，學(xué)費(fèi)全部自負(fù)。 第三十九條 經(jīng)本廠(chǎng)培訓(xùn)的員工，如合同期未滿(mǎn)，中途自動(dòng)離職者，按員工培訓(xùn)后在本廠(chǎng)的工作年限，每年遞減20%收回培訓(xùn)費(fèi)(含工資、學(xué)費(fèi))。

第八章 安全質(zhì)量

第四十條 企業(yè)安全生產(chǎn)工作由廠(chǎng)長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)，對(duì)出現(xiàn)重大事故的部門(mén)，應(yīng)根據(jù)情節(jié)和損失程度，嚴(yán)肅追究責(zé)任人的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，并予以必要的經(jīng)濟(jì)處罰或行政處分。

第四十條 員工在工作過(guò)程中，必須嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程，愛(ài)護(hù)并正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品和安全滅火設(shè)施，不準(zhǔn)違章指揮，不準(zhǔn)違章作業(yè)。

第四十二條 加強(qiáng)對(duì)易發(fā)事故的動(dòng)火作業(yè)、起重作業(yè)、電線(xiàn)電器作業(yè)部位和工種的安全管理和安全教育，建立安全責(zé)任制度，開(kāi)展定期的安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭，必須立即查找原因并采取整改措施。

第四十三條 加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)全過(guò)程，包括作業(yè)準(zhǔn)備過(guò)程，輔助生產(chǎn)過(guò)程的交付服務(wù)過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)

量管理。嚴(yán)格按工藝要求施工，發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事故，要堅(jiān)持按照三不放過(guò)的原則(即事故原因不清不放過(guò)，事故責(zé)任不追責(zé)任未追究得理不放不定期，整改措施不制訂不放過(guò))進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

第四十四條 做好產(chǎn)品質(zhì)量售后服務(wù)工作，建立貨主要調(diào)查訪(fǎng)問(wèn)制度，對(duì)客戶(hù)提出的意見(jiàn)，做到條條有著落，有答復(fù)、有整改、有記錄。

第九章 治安管理

第四十五條 門(mén)衛(wèi)值班應(yīng)嚴(yán)守崗位，堅(jiān)持夜間巡查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭或形跡可疑的人和事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)或廠(chǎng)部領(lǐng)導(dǎo)。

第四十六條 加強(qiáng)財(cái)務(wù)現(xiàn)金、倉(cāng)庫(kù)和食堂物品、員工宿舍的管理，切實(shí)做好安全防范工作。 第四十七條 員工必須遵守國(guó)家法律法規(guī)，不準(zhǔn)打架斗毆和辱罵他人：不準(zhǔn)無(wú)理取鬧，擾亂正常的工作和生活秩序：不準(zhǔn)賭博;不準(zhǔn)偷挪公物，損壞設(shè)備;不能偷挪他人財(cái)物或私拿私拆他人信件、電報(bào)等郵件。

第十章 衛(wèi)生守則

第四十八條 辦公室、營(yíng)業(yè)部、生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)做到布局合理。物品擺放整齊，地面潔凈無(wú)雜物，通道暢通無(wú)阻。

第四十九條 禁止隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、煙蒂;禁止向水池內(nèi)洗盥室亂倒飯菜、茶葉、雜物、;禁止在墻上和所有設(shè)備設(shè)施上亂寫(xiě)、亂畫(huà)、亂涂，亂掛;禁止穿拖鞋，赤膊上班。

第五十條 不準(zhǔn)任意攀摘、損壞、挪用廠(chǎng)區(qū)周?chē)木G化帶、花草、樹(shù)木。

第五十一條 各部門(mén)工作場(chǎng)衛(wèi)生，應(yīng)由本部門(mén)員工負(fù)責(zé)包干，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生包干區(qū)域內(nèi)有不衛(wèi)生、不整潔現(xiàn)象時(shí)，要立即清掃。

第十一章 獎(jiǎng)懲制度

第五十二條 本廠(chǎng)對(duì)全體員工實(shí)行有功者獎(jiǎng)，有過(guò)者罰，獎(jiǎng)罰分明制度。獎(jiǎng)勵(lì)堅(jiān)持精神鼓勵(lì)和物質(zhì)鼓勵(lì)相結(jié)合的辦法。對(duì)犯有過(guò)失的員工，堅(jiān)持思想教育和處罰相結(jié)合的原則。

第五十三條 對(duì)于有下列十個(gè)方面的有功員工，給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)和經(jīng)常性獎(jiǎng)勵(lì)：

1、對(duì)本廠(chǎng)各方面工作能提出合理化有價(jià)值的意見(jiàn)建議，經(jīng)審核評(píng)定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，管理帶來(lái)實(shí)際效益的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì);

2、為本廠(chǎng)研制、開(kāi)發(fā)適合市場(chǎng)的新產(chǎn)品、新項(xiàng)目做出顯著成績(jī)的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì);

3、為本廠(chǎng)產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)銷(xiāo)路，對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售增長(zhǎng)做出積極貢獻(xiàn)的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì);

4、為維護(hù)本廠(chǎng)利益，在對(duì)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中能一次性為公司節(jié)約資金3000元以上或換回經(jīng)濟(jì)損失5000元以上的，經(jīng)核實(shí)確有其事，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì);

5、對(duì)提出并實(shí)施重大技術(shù)革新，經(jīng)評(píng)定，確具有實(shí)用價(jià)值，能節(jié)約資金或提高效率的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。

6、為樹(shù)立社會(huì)正氣，企業(yè)形象，維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)，而身心受到傷害的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。

7、為保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國(guó)家和本廠(chǎng)利益免受重在損失的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。

8、對(duì)一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公，舍己為人，事跡突出的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì);

9、在完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量或者服務(wù)質(zhì)量方面，做出顯著成績(jī)的，予以一次性或經(jīng)常性獎(jiǎng)勵(lì);

10、其他應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的。

一次性獎(jiǎng)勵(lì)分為記功，授予先進(jìn)生產(chǎn)(工作)者等，在給予上述獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，同時(shí)發(fā)給一次性獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金最低不少于100元，最高不封頂。經(jīng)常性獎(jiǎng)勵(lì)以發(fā)給獎(jiǎng)金體現(xiàn)，獎(jiǎng)金最低不小于50元，最高為1000元。

第五十四條 對(duì)犯有過(guò)失行為的員工，視情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟(jì)處罰和行政處分。經(jīng)濟(jì)處罰分為罰款，賠償經(jīng)濟(jì)損失。行政處分分為警告、記過(guò)、記大過(guò)、撤職、辭退、開(kāi)除。對(duì)于員工的行政處分，必須在弄清事實(shí)、取得證據(jù)的基礎(chǔ)上，按規(guī)定審報(bào)程序辦理。

第五十五條 對(duì)犯有以下過(guò)失行為的員工，分別給予以下罰款和賠償經(jīng)濟(jì)損失的處罰。

1、 以犯有以下過(guò)失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元：

上班遲到、早退或中途溜號(hào)在一小時(shí)之內(nèi)的(超過(guò)一小時(shí)作曠工半天論處，超過(guò)四小時(shí)作曠工一天論處);

穿拖鞋或赤膊上班的;

工作時(shí)有非工作性竄崗、脫崗或有嘻鬧、閑談、看無(wú)關(guān)書(shū)報(bào)行為的;

在要求禁煙的倉(cāng)庫(kù)等地隨便吸煙的;

亂丟煙蒂、果殼、紙屑;亂倒飯、菜、茶葉、亂扔雜物，隨地吐痰等影響環(huán)境衛(wèi)生的; 攀折、損壞、挪用廠(chǎng)區(qū)樹(shù)木、花草的;

廁所、浴室、洗盥處用水后龍頭不關(guān)的

未經(jīng)批準(zhǔn)擅自留宿外來(lái)人員的;

在員工宿舍私拉電線(xiàn)、安裝電路、新加插座，不按時(shí)熄燈的;在營(yíng)銷(xiāo)和對(duì)外交往中，工作態(tài)度粗暴，有投訴反映并經(jīng)核查確有其事的;

有違反工藝操作規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度行為，但未造成不良后果的。

2、 對(duì)犯有以下過(guò)失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款20元;當(dāng)月上班遲到，早退累計(jì)已達(dá)到三次，第三次及其以上的;

曠工半天的：

工作器具、倉(cāng)庫(kù)材料、機(jī)電另部件等，不按規(guī)定存放的;

非電工人員，亂拉、亂開(kāi)用電設(shè)備的;

非本設(shè)備操作人員，擅自動(dòng)用該設(shè)備的;

在本廠(chǎng)范圍內(nèi)干私活的;

上班時(shí)睡覺(jué)、喝酒的(業(yè)務(wù)接待例外);

多次違反工藝操作規(guī)程的安全生產(chǎn)管理制度，或違反情節(jié)嚴(yán)重，但未造成不良后果的; 在員工宿舍使用電爐及功率較大的電器具以及明火的;

門(mén)衛(wèi)當(dāng)班不嚴(yán)格執(zhí)行門(mén)衛(wèi)制度和巡查制度的。

3、 對(duì)犯有以下過(guò)失行為的員工，處予50-200元的罰款;

(1) 曠工一天的;

(2) 謊報(bào)虛報(bào)考勤的;

(3) 在禁煙禁火區(qū)未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，擅自明火的;

(4) 非緊急情況，未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，動(dòng)用消防器材的;

(5) 非駕駛員或無(wú)證開(kāi)鏟車(chē)、汽車(chē)的;

(6) 隨意挪用、損壞設(shè)備或安全器材的;

(7) 有賭博或打架斗毆行為的;

(8) 有損害本廠(chǎng)利益泄露或出賣(mài)商務(wù)、技術(shù)機(jī)密行為，及對(duì)有可能或已經(jīng)發(fā)生的損害本廠(chǎng)利益和聲譽(yù)的情況知情不報(bào)或隱瞞實(shí)情的;

(9) 因工作失職，造成財(cái)產(chǎn)受損或失竊500元以下的;

(10) 發(fā)生產(chǎn)品的質(zhì)量事故，造成廢品或其他經(jīng)濟(jì)損失在500元以下的;

(11) 違反工藝操作規(guī)程和安全產(chǎn)管理制度，發(fā)生人身傷害或其他經(jīng)濟(jì)損失500元以下的各類(lèi)責(zé)任事故的;

(12) 占用、挪用本廠(chǎng)原材料、設(shè)備、工具、上班干私活的;

對(duì)違反(7)(8)(9)(10)(11)(12)各條的，還可酌情同時(shí)給予賠償經(jīng)濟(jì)損失的處分。

第五十六條 對(duì)以下嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律的規(guī)章制度的員工，可酌情給予警告、記過(guò)、撤職、辭退、開(kāi)除的行政處分，對(duì)情節(jié)特別嚴(yán)重的，可送交公交、司法機(jī)關(guān)處理。

1、 有賭博行為，受罰款教育后仍不改的;

2、 有行兇斗毆、盜竊及其他違法行為的;

3、 損害企業(yè)形象的社會(huì)公德，給社會(huì)、本廠(chǎng)及他人造成不良影響或損害的;

4、 擅自挪用本廠(chǎng)資金和財(cái)產(chǎn)、經(jīng)教育不及時(shí)歸還的;

5、 玩忽職守，造成事故，使本廠(chǎng)財(cái)產(chǎn)或員工生命蒙受?chē)?yán)重?fù)p失的;

6、 無(wú)故曠工，經(jīng)教育不改的;

7、 經(jīng)營(yíng)違反本廠(chǎng)規(guī)章制度，屢教不改的;

8、 有意損害公共財(cái)物的;

9、 偷竊本廠(chǎng)、同事或客戶(hù)錢(qián)物的;

10、 觸犯國(guó)家刑事法律的;

11、 無(wú)理取鬧或不服從工作分配的調(diào)動(dòng)、指揮而影響生產(chǎn)秩序、工作秩序、生活秩序和社會(huì)秩序的;

12、 工作不負(fù)責(zé)任，產(chǎn)品廢品，損害設(shè)備工具、浪費(fèi)原材料、能源，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的;

13、 泄露或出賣(mài)商務(wù)，技術(shù)機(jī)密，使本廠(chǎng)經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)蒙受重大損失的。

在給予上述行政處分時(shí)，可同時(shí)給予一次性罰款或降薪處理。

員工手冊(cè)規(guī)章制度(篇15)

1、組織保障

建立健全的組織機(jī)構(gòu)，是保證校本培訓(xùn)各項(xiàng)工作的有效落實(shí)。學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，教導(dǎo)主任及副主任、工會(huì)主席為校本培訓(xùn)副組長(zhǎng)，各教研組組長(zhǎng)為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。學(xué)校根據(jù)校本教研的實(shí)際特點(diǎn)，確立了領(lǐng)導(dǎo)小組分工負(fù)責(zé)，落實(shí)責(zé)任，制定計(jì)劃，定期召開(kāi)校本教研會(huì)議，研究校本培訓(xùn)工作，有計(jì)劃有組織地開(kāi)展教師的培訓(xùn)活動(dòng)，并做好檢查、考核工作，把校本培訓(xùn)的任務(wù)落到實(shí)處。使我校的校本培訓(xùn)走向了制度化、科學(xué)化、可持續(xù)化。

2、時(shí)間保障

我們每周一、五為校本培訓(xùn)固定時(shí)間，一方面組織教師學(xué)習(xí)國(guó)家的政策法規(guī)等文件，不斷加強(qiáng)教師自身的職業(yè)道德建設(shè);一方面通過(guò)觀(guān)看網(wǎng)絡(luò)錄像，與全國(guó)優(yōu)秀的校外場(chǎng)所互相交流、探討校外發(fā)展。

3、專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)予以保障

保證經(jīng)費(fèi)投入是校本培訓(xùn)得以順利實(shí)施的關(guān)鍵。為確保教師培訓(xùn)工作的順利實(shí)施，我們有針對(duì)性地為教師購(gòu)買(mǎi)了相關(guān)的校外培訓(xùn)書(shū)籍100多本、報(bào)紙、雜志30多種，還有一些音像資料;向上爭(zhēng)取了教學(xué)設(shè)備采購(gòu)資金，對(duì)校外場(chǎng)所需進(jìn)行再完善、再提高;對(duì)師資力量進(jìn)行再培訓(xùn)、再加強(qiáng);對(duì)培訓(xùn)項(xiàng)目、綜合實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行再開(kāi)發(fā)、再創(chuàng)新;新建了教學(xué)樓、改造衛(wèi)生間、正在建設(shè)了多功能教學(xué)樓等。還積極參與了市級(jí)課題研究。為校本培訓(xùn)工作的開(kāi)展提供了有力保障。

4、抓好師德教育培訓(xùn)

教書(shū)育人，為人師表是為師者的準(zhǔn)則。教師教學(xué)不僅是傳授學(xué)生文化知識(shí)，更重要的是塑造人的靈魂，無(wú)論是哪一面，都要求教師具有淵博的知識(shí)，高尚的師德，此外還要有豐富的、適當(dāng)?shù)?、有效地育人方法和技巧。因此，學(xué)校一方面組織教師學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步提高教師的理論素養(yǎng)，做到懂法守法;一方面，以活動(dòng)為載體，對(duì)教師進(jìn)行政治思想教育、心理健康教育、法制教育和職業(yè)道德教育，提高了教師的思想素質(zhì)。

5、青年教師的培訓(xùn)

青年教師培訓(xùn)關(guān)系著中心的現(xiàn)在和未來(lái)。為此，在校本培訓(xùn)中，我們注重對(duì)青年教師崗位培訓(xùn)，注重在工作中鍛煉、培訓(xùn)活動(dòng)的策劃組織能力。

6、骨干培訓(xùn)

制定名優(yōu)教師培訓(xùn)方案，確定了培訓(xùn)目標(biāo)、內(nèi)容、措施，形成了優(yōu)秀人才脫穎而出的環(huán)境和機(jī)制。在全員培訓(xùn)的過(guò)程中，對(duì)中層以上干部以及后背干部、骨干教師通過(guò)教師進(jìn)修學(xué)校相關(guān)部門(mén)的進(jìn)一步培訓(xùn)，提高他們的政治業(yè)務(wù)素質(zhì)，充分發(fā)揮他們?cè)谛１九嘤?xùn)中的骨干和示范作用。

7、堅(jiān)持靈活多樣的培訓(xùn)方式

靈活多樣的培訓(xùn)方式，是校本培訓(xùn)全方位開(kāi)展的平臺(tái)。"校本培訓(xùn)"工作中，提倡發(fā)揚(yáng)個(gè)人學(xué)習(xí)反思，同伴交流討論，專(zhuān)家點(diǎn)撥引領(lǐng)的原則，從實(shí)際出發(fā)，針對(duì)校外教師隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，探索總結(jié)出一些靈活多樣又極富實(shí)效的培訓(xùn)方式和途徑：比如說(shuō)，學(xué)校正在推行的以課題研究帶動(dòng)培訓(xùn)方式。學(xué)校通過(guò)研究課題的方式，引領(lǐng)教師積極投身課改，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)帶動(dòng)校本培訓(xùn)。

單位規(guī)章制度4篇

經(jīng)驗(yàn)告訴我們，成功是留給有準(zhǔn)備的人。幼兒園教師在工作過(guò)程中，都需要提前尋找一些資料。資料一般指代可供人們參考的信息知識(shí)等。參考資料我們接下來(lái)的學(xué)習(xí)工作才會(huì)更加好！那么，想必你在找可以用得到的幼師資料吧？你不妨看看單位規(guī)章制度4篇，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。

單位規(guī)章制度(篇1)

一、 員工日常工作規(guī)范

1、 顧客就是“上帝”，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的。每個(gè)員工都必須以更好地服務(wù)于顧客為根本出發(fā)點(diǎn)，不得與顧客爭(zhēng)吵。

2、 員工上班必須準(zhǔn)時(shí)，凡上班者必須在簽到表上簽到。每天要提前半小時(shí)到場(chǎng)交班，遲到半個(gè)小時(shí)者按曠工一天處理，累計(jì)3次遲到算曠工。

3、 上班時(shí)間必須精神飽滿(mǎn)，穿戴整潔，上班時(shí)間睡覺(jué)者，累計(jì)3次按曠工一天處理。

4、 網(wǎng)管與收銀員必須堅(jiān)守自己的崗位，不得在閑暇時(shí)攀談嬉笑，以免耽誤工作。

5、 員工，技術(shù)人員不得泄露公司網(wǎng)吧密碼、技術(shù)文件等資料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上予以辭退，并賠償公司經(jīng)濟(jì)損失。情節(jié)嚴(yán)重者，交由相關(guān)執(zhí)法部門(mén)處理。

6、 對(duì)待顧客必須禮貌，顧客提出問(wèn)題要以最快速度解決。員工之間也必須講禮貌。

7、 保管好網(wǎng)吧財(cái)物，網(wǎng)吧設(shè)備及物品未經(jīng)允許不得外帶；如有遺失，原價(jià)賠償；值班期間，若因員工失職導(dǎo)致網(wǎng)吧財(cái)物被盜，追究員工責(zé)任。

8、 網(wǎng)吧每月給每個(gè)員工充值上網(wǎng)卡，員工可在休息時(shí)間上機(jī)。工作期間，員工禁止上機(jī)；員工在休息期間上機(jī)，不得與客人爭(zhēng)機(jī)位。員工卡僅限本人使用，禁止他人使用。

9。 每天早上7：30——9：00，所有員工必須齊心協(xié)力共同打掃衛(wèi)生，還網(wǎng)吧已經(jīng)干凈幽雅的上網(wǎng)環(huán)境。

( 備注：曠工一天扣三天工資。違反第8條取消工作卡并罰款100元處理。)

二、網(wǎng)管工作職責(zé)

1、 工作時(shí)間必須注意自己的言行舉止，不得使用不禮貌用語(yǔ)及惡劣的態(tài)度對(duì)待客人，不得以私人交情外借網(wǎng)吧財(cái)物或免費(fèi)讓客人上機(jī)。

2、 檢查機(jī)器的運(yùn)作情況（服務(wù)器、客戶(hù)機(jī)）。如出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題，不能立即解決或處理不了的，當(dāng)場(chǎng)記錄下來(lái)，并在交班時(shí)與下一班說(shuō)明情況，交班時(shí)盤(pán)點(diǎn)所有配置及工具（包括硬盤(pán)、光碟和日常用具）。如有遺失或故意損壞者，當(dāng)班負(fù)責(zé)賠償。

3、 沒(méi)有得到接班人簽名不得下班，交班時(shí)需要把當(dāng)前網(wǎng)吧機(jī)器的運(yùn)行情況說(shuō)明清楚。

4、 定期檢查網(wǎng)吧各線(xiàn)路，發(fā)現(xiàn)老化的及有安全隱患的接口、接頭、線(xiàn)管、插座及交換機(jī)，及時(shí)更換和補(bǔ)救。節(jié)約用電，對(duì)空調(diào)，電扇，招牌燈箱要定時(shí)開(kāi)起，適時(shí)關(guān)閉。

5、 如營(yíng)業(yè)期間出現(xiàn)機(jī)器或網(wǎng)絡(luò)故障，應(yīng)立即檢查并以最快速度解決，同時(shí)向顧客解釋以安撫客人情緒。若故障短期內(nèi)無(wú)法解決，必須將情況反映給經(jīng)理。

6、 每天兩班合作檢查網(wǎng)絡(luò)游戲的升級(jí)情況，如需要升級(jí)立即告知經(jīng)理。

7、 當(dāng)班時(shí)（特別是夜班）必須巡查網(wǎng)吧的情況，保護(hù)顧客的財(cái)產(chǎn)，保護(hù)機(jī)器的安全，謹(jǐn)防小偷。發(fā)現(xiàn)小偷應(yīng)立即處理并向經(jīng)理報(bào)告情況。

8、 值班期間，若網(wǎng)吧出現(xiàn)客人打斗或爭(zhēng)吵事情，應(yīng)想辦法勸阻；實(shí)在沒(méi)辦法勸阻的，應(yīng)第一時(shí)間報(bào)警處理，并通知網(wǎng)吧經(jīng)理到現(xiàn)場(chǎng)處理。

9. 協(xié)助保潔員維持網(wǎng)吧衛(wèi)生，沒(méi)有保潔員時(shí)，要主動(dòng)承擔(dān)網(wǎng)吧的保潔工作，協(xié)助收銀員陳列銷(xiāo)售商品。

10. 網(wǎng)管交班時(shí),兩班網(wǎng)管必須一起檢查所有電腦是否能正常運(yùn)作。登記配件損壞更換情況，若發(fā)現(xiàn)有機(jī)器故障或是遺失物品則由上一班所有員工承擔(dān)責(zé)任。（核對(duì)所有物品其中包括：鍵盤(pán)、鼠標(biāo)、耳機(jī)、攝像頭，若有遺失照價(jià)賠償。）

( 備注：違反以上每條者，罰款50元處理。)

三、收銀員工作職責(zé)

1、 潔身自愛(ài)，嚴(yán)于律已；小心謹(jǐn)慎，細(xì)心認(rèn)真；堅(jiān)持遵循財(cái)務(wù)制度辦事。按照有關(guān)部門(mén)的規(guī)定，嚴(yán)格核對(duì)網(wǎng)友的登記情況，尤其是對(duì)未成年人的核對(duì)。

2、 除本網(wǎng)吧的工作人員外任何人不許擅自進(jìn)入收銀臺(tái)。

3、 收銀員當(dāng)班營(yíng)業(yè)額發(fā)生差額，差額由當(dāng)班收銀員承擔(dān)，多出來(lái)的金額也由收銀員自己收管。（必須在交班時(shí)點(diǎn)清，否則兩班一起承擔(dān)）

4、 如發(fā)現(xiàn)假鈔立即退還客人。若當(dāng)班收到假鈔，由當(dāng)班者承擔(dān)。

5、 充值務(wù)必先收現(xiàn)金，否則不予充值。出錯(cuò)時(shí)必須在出錯(cuò)本上做詳細(xì)記錄并得當(dāng)班經(jīng)理簽名認(rèn)可。

6、 不得隨意挪用公款，或是用公款代墊私人費(fèi)用，一經(jīng)查明，立即辭退。

7、 商品銷(xiāo)售為現(xiàn)金支付，不得借出任何商品，貨物售出概不收回。（包括飲料、小食、香煙等）。

8、 機(jī)器有故障，收銀員必須即時(shí)通知網(wǎng)管，網(wǎng)管接到收銀員通知時(shí)須第一時(shí)間去查看并解決問(wèn)題，否則屬網(wǎng)管責(zé)任。（如網(wǎng)管實(shí)在解決不了的，應(yīng)及時(shí)告知經(jīng)理）

9、 購(gòu)買(mǎi)網(wǎng)吧一切物品必須按銷(xiāo)售價(jià)格買(mǎi)，禁止私自銷(xiāo)售任何物品給予客人。（一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退）

10、 做好商品的進(jìn)貨登記情況,擺好陳列商品，必要時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。

（備注：違反以上每條者，罰款50元處理。)

四. 保潔員工作職責(zé)

1. 搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，地面，墻面做到干凈，每2小時(shí)要拖地一次，維持網(wǎng)吧環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到：顧客離座后，及時(shí)處理把鼠標(biāo)，鍵盤(pán)，耳機(jī)歸位，處理干凈，損壞的要及時(shí)向當(dāng)班網(wǎng)管報(bào)告。

2. 廁所衛(wèi)生要每半小時(shí)巡視一次，定時(shí)消毒，去異味。

3. 協(xié)助網(wǎng)管維持網(wǎng)吧秩序,協(xié)助收銀員陳列銷(xiāo)售商品。

4. 交班時(shí)要做到座位，地面干凈。廁所整潔干凈，無(wú)異味。未完成的由上一班搞好再下班。

（備注：違反以上每條者，罰款50元處理。)

五、獎(jiǎng)勵(lì)制度

本網(wǎng)吧員工福利待遇及獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定為保障員工的合法權(quán)益和福利待遇，獎(jiǎng)勤罰懶，激發(fā)并提高員工工作積極性，作出如下規(guī)定：

1、全勤獎(jiǎng)（每月一次）不限定名額及崗位，以每月的考勤表為準(zhǔn)。每人獎(jiǎng)勵(lì)50元，具體評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)如下：

①不遲到、不早退。

②不曠工。

③除休假外，當(dāng)班時(shí)間不請(qǐng)假，沒(méi)有顧客投訴。

④上班時(shí)間沒(méi)有違反任何一項(xiàng)公司的規(guī)章制度。

2. 優(yōu)秀員工獎(jiǎng)（每月一次）不限崗位, 表現(xiàn)突出員工給予50—200現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。限1-2名。

3、貢獻(xiàn)獎(jiǎng)不限時(shí)間、名額及崗位。為網(wǎng)吧贏(yíng)得榮譽(yù)或作出貢獻(xiàn)或提出好的建議的員工，由網(wǎng)吧視其貢獻(xiàn)大小作出獎(jiǎng)勵(lì)。如拾金不昧、水電工技改降低運(yùn)營(yíng)成本、員工建議采納等。

4、每人每月享有兩天假期。若要申請(qǐng)假期，必須提前三天申請(qǐng)，特殊情況必須得到經(jīng)理批準(zhǔn)，未經(jīng)許可不得擅自離崗（未經(jīng)許可視同曠工處理）。辭職須提前15天申請(qǐng),辭職期間應(yīng)保持工作熱情，順利將工作交給新員工。未經(jīng)批準(zhǔn)不得離職,擅自離職,不予發(fā)放工資。

單位規(guī)章制度(篇2)

一、企業(yè)規(guī)章制度生效的要件。即如何制定規(guī)章制度，規(guī)章制度才能具有法律約束力。鑒于博主在《企業(yè)建立規(guī)章制度勉勵(lì)的若干法律問(wèn)題》一文，以對(duì)此問(wèn)題有過(guò)詳細(xì)論述，這里只簡(jiǎn)要介紹一下。根據(jù)我國(guó)《勞動(dòng)合同法》第四條之規(guī)定，規(guī)章制度生效必須具備三要件，即內(nèi)容合法、經(jīng)民主程序制定、向勞動(dòng)者公示或者告知?jiǎng)趧?dòng)者。所謂內(nèi)容合法，指企業(yè)制定的規(guī)章制度，不能和現(xiàn)行法律或法規(guī)相違背。所謂民主程序，是指制定企業(yè)規(guī)章制度時(shí)應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)這樣一種路徑：企業(yè)管理部門(mén)起草草案→職工代表大會(huì)或者全體職工討論草案，并提出修改方案和意見(jiàn)→由用人單位與工會(huì)或者職工代表平等協(xié)商確定→由用人單位決定是否實(shí)施并組織實(shí)施。所謂規(guī)章制度的公示或告知：是指企業(yè)規(guī)章制度制定出來(lái)后，應(yīng)當(dāng)通過(guò)一定方式比如人手一冊(cè)簽收、學(xué)習(xí)培訓(xùn)簽到、作為勞動(dòng)合同附件、公告欄公示或單位網(wǎng)站公示一段時(shí)間后讓員工簽名確認(rèn)等讓勞動(dòng)者知曉。

二、企業(yè)規(guī)章制度與勞動(dòng)合同關(guān)系。規(guī)章制度與勞動(dòng)合同、集體合同的規(guī)定或約定有時(shí)會(huì)發(fā)生沖突。這種情況時(shí)如何處理呢?《最高人民法院關(guān)于審理勞動(dòng)爭(zhēng)議案件適用法律若干問(wèn)題的解釋(二)》第16條規(guī)定：“用人單位制定的內(nèi)部規(guī)章制度與集體合同或者勞動(dòng)合同約定的內(nèi)容不一致，勞動(dòng)者請(qǐng)求優(yōu)先適用合同約定的，人民法院應(yīng)予支持”?？梢?jiàn)，當(dāng)規(guī)章制度與勞動(dòng)合同、集體合同的規(guī)定或約定發(fā)生沖突時(shí)，司法上是遵從勞動(dòng)者的選擇， 優(yōu)先適用有利于勞動(dòng)者的規(guī)定或者約定。所以，制定的規(guī)章制度一定不要與勞動(dòng)合同相沖突。同時(shí)，根據(jù)這一規(guī)定，我們完全可以理解，規(guī)章制度也可以作為勞動(dòng)合同的附件。因此，為有效避免沖突，可以在勞動(dòng)合同中約定，把規(guī)章制度作為勞動(dòng)合同的附件。

工資支付制度的制定

1、工資制度主要內(nèi)容。工資支付制度包括如下事項(xiàng)：

(一)工資的分配形式、項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)及其確定、調(diào)整辦法；

(二)工資支付的周期和日期；

(三)加班、延長(zhǎng)工作時(shí)間和特殊情況下的工資及支付辦法；

(四)工資的代扣、代繳及扣除事項(xiàng)；

(五)其他有關(guān)事項(xiàng)。

2、工資制度制定原則：工資制度是員工手冊(cè)的組成部分，因此在堅(jiān)持員工手冊(cè)制定的基礎(chǔ)上，要體現(xiàn)工資的特殊管理效能。因此，博主認(rèn)為，在貫徹國(guó)家的及時(shí)足額、貨幣支付的法定原則同時(shí)，一定要體現(xiàn)獎(jiǎng)勤罰懶原則，即工資制度必須要有一定靈活性，使不同崗位、不同級(jí)別、不同工作效果的員工具有完全不同的工資收入。

3、制定注意事項(xiàng)：因此，理想的工資制度，應(yīng)當(dāng)是固定工資標(biāo)準(zhǔn)不定得太高，盡量設(shè)立績(jī)效工資， 并明確工資增減的條件和時(shí)間，從而通過(guò)工資這一核心手段建立起競(jìng)爭(zhēng)性的、公平的勞動(dòng)管理機(jī)制。

需要注意的是，工資的分配形式包括固定工資、計(jì)時(shí)工資、計(jì)件工資、提成工資、績(jī)效工資、獎(jiǎng)金等形式；工資項(xiàng)目包括基本工資、崗位工資、工齡工資、各種津貼和補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金、加班工資等。撰寫(xiě)工資制度時(shí)要盡可能的將這些內(nèi)容均包含進(jìn)去。當(dāng)然，不同的崗位，工資分配方式不可能不一樣，所以尤其需要對(duì)不同的崗位建立不同的工資制度。

單位規(guī)章制度(篇3)

1、文明施工，規(guī)范作業(yè)，嚴(yán)格按照公司規(guī)范及各小區(qū)的規(guī)范要求進(jìn)行施工，遵守各小區(qū)的規(guī)章制度及作息之間。

2、每一工種質(zhì)量層層驗(yàn)收，每一工種完工后，工長(zhǎng)先行驗(yàn)收并及時(shí)整理后施工現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人再行驗(yàn)收后并出具書(shū)面文件，鑒交由施工總監(jiān)再行驗(yàn)收簽字 后通知業(yè)主一同驗(yàn)收。

3、施工工期嚴(yán)格遵守，每一工種工長(zhǎng)必須安排好當(dāng)天的任務(wù)，責(zé)任到人，工地上不可無(wú)故無(wú)人，即使工種完工等下各工種進(jìn)場(chǎng)，也必須提前通知公司 早人做安排，如有違反進(jìn)行罰款。

4、安全用電用水，用電一定要帶觸電保護(hù)。離開(kāi)施工現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，務(wù)必關(guān)掉水閥，總電源及窗戶(hù)。凡每發(fā)現(xiàn)一次記過(guò)錯(cuò)。

5、服務(wù)態(tài)度熱情，對(duì)客戶(hù)德提問(wèn)要好言回答，不得惡語(yǔ)中傷，不理不睬，不得隨意向客戶(hù)索要任何財(cái)物，不得向客戶(hù)發(fā)生矛盾或發(fā)生任何爭(zhēng)執(zhí)，情節(jié) 嚴(yán)重勒令停工，一切損失由該工種的負(fù)責(zé)人付責(zé)任。

6、工地及時(shí)清理，當(dāng)天垃圾當(dāng)天清理并送至小區(qū)指定地點(diǎn)，保證工地干凈整潔，材料堆放有序，工地每天檢查。

7、工地上注意維護(hù)公司形象，不得講和做不利于公司形象和信息的事，否則罰款300元---1000元，情節(jié)嚴(yán)重者立即開(kāi)除并扣除其所有工資。

8、必須佩帶上崗證，嚴(yán)禁赤膊及穿拖鞋施工，嚴(yán)禁穿其它公司工作服。

9、工地上禁止流動(dòng)吸煙，嚴(yán)禁帶小孩及閑雜人員駐留工地上。不得在施工現(xiàn)場(chǎng)酗酒及打架斗毆。

10、公司廣告牌，進(jìn)度表及考核表貼上墻。

11、對(duì)于工地上的成品及半成品，每一工種工長(zhǎng)進(jìn)場(chǎng)必須點(diǎn)清查實(shí)。若收工后發(fā)現(xiàn)成品及半成品有損害，賠償，更換均由工種承擔(dān)。完工時(shí)工地必須 移交給下一工種并鑒寫(xiě)工程移交單，并請(qǐng)客戶(hù)簽署驗(yàn)收單。

注;以上制度各施工工種要嚴(yán)格執(zhí)行。

室內(nèi)裝修、辦公室裝修、寫(xiě)字樓裝修、廠(chǎng)房裝修、酒店裝修、店鋪裝修、舊房翻新裝修、別墅裝修、家庭裝飾設(shè)計(jì)、深圳裝飾、深圳設(shè)計(jì)、裝飾公司、裝修公司、裝飾設(shè)計(jì)公司、深圳蒙恩思裝飾設(shè)計(jì)。

為保障住宅區(qū)房屋的結(jié)構(gòu)安全和外觀(guān)統(tǒng)一，根據(jù)建設(shè)部令(第110號(hào))《住宅室內(nèi)裝飾裝修管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)對(duì)本住宅區(qū)房屋裝修的有關(guān)事宜規(guī)定如下：

【裝修申報(bào)程序】

1、住戶(hù)裝修住宅，必須提前7天向物業(yè)公司申報(bào)，填寫(xiě)《住宅裝修申請(qǐng)表》，如實(shí)填報(bào)裝修項(xiàng)目、范圍、標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間、詳細(xì)的施工圖和提供施工隊(duì)伍名稱(chēng)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)等級(jí)、法人代表的有效證件、施工負(fù)責(zé)人的有效證件(復(fù)印件)等，送物業(yè)公司審批。

2、審批通過(guò)后與物業(yè)公司簽訂《xx名居裝修管理服務(wù)協(xié)議》。

3、按照《xx名居房屋裝修預(yù)交押金和收取綜合服務(wù)費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)》收取押金。

4、工程完工后，經(jīng)物業(yè)公司驗(yàn)收，無(wú)違章或滲、漏、堵、損壞等情況.可退回押金;若有上述問(wèn)題，從押金中扣除賠償費(fèi)用和罰款，多退少補(bǔ);完工半年內(nèi)，如發(fā)現(xiàn)上述問(wèn)題，由裝修戶(hù)負(fù)責(zé)修復(fù)和賠償。

5、工程驗(yàn)收合格后，物業(yè)公司收取管理押金的10%作為管理服務(wù)費(fèi)，包括施工隊(duì)伍的管理、裝修人員出入證、施工許可證等。

6、住戶(hù)裝修申請(qǐng)時(shí)必須繳清所有費(fèi)用方可辦理裝修手續(xù)。

【裝修范圍】

1、不擅自改變房屋的柱、梁、版、承重墻、屋面防水隔熱層，上下水管道、電路等;

2、屋面面積只許鑿毛，地面裝修材料不準(zhǔn)用超重材料，地面裝修材料厚度不得超過(guò)50毫米;

3、不得封閉陽(yáng)臺(tái)、平臺(tái)或改變陽(yáng)臺(tái)、平臺(tái)的用途;

4、不得擅自改變?cè)型忾T(mén)窗的規(guī)格、形狀以及外墻面的裝飾;

5、空調(diào)室外分體機(jī)必須按物業(yè)管理公司指定的位置安裝，打洞時(shí)必須由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行操作，以防外墻破損，并保證空調(diào)架必須按規(guī)定進(jìn)行粉刷;

6、不隨意改動(dòng)有線(xiàn)光纖線(xiàn)路、網(wǎng)絡(luò)線(xiàn)路，并留好檢測(cè)口;

7、禁止改動(dòng)煤氣管道，若確需改動(dòng)必須到市煤氣公司營(yíng)業(yè)所申請(qǐng)，由煤氣公司負(fù)責(zé)改動(dòng);

【裝修施工管理】

1、裝修時(shí)間必須在上午8：00—12：00、下午14：00—18：00，不得擅自延長(zhǎng)裝修時(shí)間，以免影響他人的休息，只有無(wú)噪音的工作經(jīng)過(guò)向物業(yè)公司申請(qǐng)批準(zhǔn)后方可按規(guī)定延長(zhǎng)。

2、裝修垃圾應(yīng)該及時(shí)的清運(yùn)，按物業(yè)公司指定的位置和時(shí)間進(jìn)行堆放、清運(yùn)。

3、如額外使用公用設(shè)施，如：供電增容等，還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的費(fèi)用。

4、施工人員必須在物業(yè)公司保衛(wèi)部根據(jù)相關(guān)規(guī)定備案登記，辦理出入證。

5、非房屋所有權(quán)人進(jìn)行裝修應(yīng)出據(jù)房屋所有權(quán)人的同意書(shū)、委托書(shū)或相關(guān)書(shū)面證明;

【違章裝修處罰】

1、責(zé)令停工。

2、責(zé)令恢復(fù)原狀。

3、扣留或沒(méi)收工具。

4、停水、停電。

5、賠償經(jīng)濟(jì)損失。

6、視情節(jié)扣除管理押金。

7、根據(jù)省、市、區(qū)的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行罰款。

以上幾種處罰可同時(shí)進(jìn)行。

單位規(guī)章制度(篇4)

第一節(jié) 總則

第1條 為加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)及財(cái)務(wù)制度，結(jié)合公司具體情況，制定本制度。

第2條 財(cái)務(wù)管理工作必須在加強(qiáng)宏觀(guān)控制和微觀(guān)搞活的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律，以提高經(jīng)濟(jì)效益，壯大企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力為宗旨。

第3條 財(cái)務(wù)管理工作要貫徹“勤儉辦企業(yè)”的方針，勤儉節(jié)約，精打細(xì)算，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中制止鋪張浪費(fèi)和一切不必要的開(kāi)支，降低消耗，增加積累。

第4條 公司及全資下屬公司、企業(yè)（含51%股權(quán)的全資、內(nèi)聯(lián)企業(yè)）的財(cái)務(wù)工作，都必須執(zhí)行本制度。其他中外合資合作及內(nèi)聯(lián)企業(yè)參照本制度執(zhí)行。

第二節(jié) 財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)與會(huì)計(jì)人員

第5條 公司及下屬獨(dú)立核算的公司、企業(yè)設(shè)置獨(dú)立的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)。非獨(dú)立核算的單位配備專(zhuān)職財(cái)務(wù)人員。

第6條 公司部會(huì)計(jì)師。

公司設(shè)計(jì)劃財(cái)務(wù)部。計(jì)劃財(cái)務(wù)部設(shè)部長(zhǎng)、副部長(zhǎng)。

下屬獨(dú)立核算的公司、企業(yè)設(shè)財(cái)務(wù)部。財(cái)務(wù)部設(shè)部長(zhǎng)、副部長(zhǎng)

計(jì)劃財(cái)務(wù)部及各財(cái)務(wù)部，根據(jù)業(yè)務(wù)工作需要配備必要的會(huì)計(jì)人員。

第7條 總會(huì)計(jì)師協(xié)助總經(jīng)理管理好整個(gè)系統(tǒng)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作，對(duì)全系統(tǒng)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作負(fù)責(zé)。

總會(huì)計(jì)師主要職責(zé)如下：

1.執(zhí)行公司章程和股東大會(huì)、董事會(huì)的決議，主持編制并簽署公司的財(cái)務(wù)計(jì)劃、信貸計(jì)劃和會(huì)計(jì)報(bào)表等，落實(shí)完成計(jì)劃的措施，對(duì)執(zhí)行中存在的問(wèn)題提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)，考核生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作；

2.審查公司基建、投資、貿(mào)易等發(fā)展項(xiàng)目及重要經(jīng)濟(jì)合同，對(duì)可行性報(bào)告提出評(píng)估意見(jiàn)；

3.負(fù)責(zé)全系統(tǒng)的資金融通調(diào)拔決策工作，經(jīng)總經(jīng)理或董事會(huì)簽署后執(zhí)行。

4.審核下屬公司、企業(yè)投資和效益的計(jì)算方案；

5.編制公司員工工資、獎(jiǎng)金、福利方案和股東分紅派息方案；

6.監(jiān)督全系統(tǒng)的財(cái)務(wù)管理和活動(dòng)；

7.監(jiān)督全系統(tǒng)的財(cái)務(wù)部門(mén)和會(huì)計(jì)人員執(zhí)行國(guó)家的財(cái)經(jīng)政策、法令、制度和遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，制止不符合財(cái)經(jīng)法令、不講經(jīng)濟(jì)效益、不執(zhí)行計(jì)劃和違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律的事項(xiàng)；

8.對(duì)各級(jí)財(cái)務(wù)人員的調(diào)動(dòng)、任免、晉升、獎(jiǎng)懲等提出建議、評(píng)定，總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行；

9.負(fù)責(zé)搞好全系統(tǒng)財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn)工，斷提高財(cái)會(huì)人員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平；

10.簽署下屬公司、企業(yè)的100萬(wàn)元以下貸款擔(dān)保書(shū)。

第8條 計(jì)劃財(cái)務(wù)部是公司的財(cái)務(wù)主管部門(mén)，除做好本部門(mén)各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作外，負(fù)責(zé)從業(yè)務(wù)上對(duì)下屬各級(jí)財(cái)務(wù)部門(mén)和會(huì)計(jì)人員進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督。

第9條 計(jì)劃財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)計(jì)劃財(cái)務(wù)部的工作，在總經(jīng)理和總會(huì)計(jì)師領(lǐng)導(dǎo)下主持公司的財(cái)務(wù)工作。

計(jì)劃財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)的主要職責(zé)是：

1.主持計(jì)劃財(cái)務(wù)部的工作，領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)人員實(shí)行崗位責(zé)任制，切實(shí)地完成各項(xiàng)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)工作；

2.執(zhí)行總經(jīng)理和總會(huì)計(jì)師有關(guān)財(cái)務(wù)工作的決定，控制和降低公司的經(jīng)營(yíng)成本，審核監(jiān)督資金的動(dòng)用及經(jīng)營(yíng)效益，按月、季、年度向總會(huì)計(jì)師、總經(jīng)理、董事會(huì)提交財(cái)務(wù)分析報(bào)告；

3.籌劃經(jīng)營(yíng)資金，負(fù)責(zé)公司資金使用計(jì)劃的審批、報(bào)批和銀行借、還款工作；

4.定期或不定期地組織會(huì)計(jì)人員對(duì)下屬公司、企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)檢查，監(jiān)督下屬公司、企業(yè)執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律和規(guī)章制度；

5.協(xié)助總會(huì)計(jì)師編制各種會(huì)計(jì)報(bào)表，主持公司的財(cái)產(chǎn)清查工作；

6.參與公司發(fā)新項(xiàng)目、重大投資、重要經(jīng)濟(jì)合同的可行性研究。

第10條 計(jì)劃財(cái)務(wù)部副部長(zhǎng)協(xié)助部長(zhǎng)工作，負(fù)責(zé)公管的財(cái)務(wù)管理工作。

第11條 下屬公司、企業(yè)的財(cái)務(wù)部設(shè)部長(zhǎng)，在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下主持本單位的財(cái)務(wù)工作。財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)的主要職責(zé)是：

1.主持財(cái)務(wù)部的工作，領(lǐng)導(dǎo)財(cái)會(huì)人員完成各項(xiàng)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的工作；

2.制訂財(cái)務(wù)計(jì)劃，搞好會(huì)計(jì)核算，及時(shí)、準(zhǔn)確、完整地核算生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果，考核計(jì)劃執(zhí)行情況，定期提供數(shù)據(jù)、資料和財(cái)務(wù)分析報(bào)告；

3.參與投資、重大經(jīng)濟(jì)合同的可行性研究；

4.負(fù)責(zé)編制會(huì)計(jì)報(bào)表，主持清查財(cái)產(chǎn)；

5.執(zhí)行財(cái)經(jīng)法令、制度、決定，堅(jiān)持原則，增收節(jié)支，提高經(jīng)濟(jì)效益；

6.監(jiān)督、檢查資金使用、費(fèi)用開(kāi)支及財(cái)產(chǎn)管理，嚴(yán)格審核原始憑證及帳表、單證，杜絕貪污、浪費(fèi)及不合理開(kāi)支。

第12條 財(cái)務(wù)部副部長(zhǎng)協(xié)助部長(zhǎng)工作，負(fù)責(zé)分管的財(cái)務(wù)工作。

第13條 各級(jí)財(cái)務(wù)部門(mén)都必須建立稽查制度。

出納員不得兼管稽核、會(huì)計(jì)檔案保管和收入、費(fèi)用、債權(quán)債務(wù)帳目的登記工作。

第14條 財(cái)會(huì)人員都要認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制，各司其，互相配合，如實(shí)反映和嚴(yán)格監(jiān)督各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

記帳、算帳、報(bào)帳必須做到手續(xù)完備，內(nèi)容真實(shí)，數(shù)字準(zhǔn)確，帳目清楚，日清月潔，按期報(bào)帳。

第15條 各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)必須切實(shí)保障財(cái)會(huì)人員依法行使職權(quán)和履行職責(zé)。

第16條 財(cái)會(huì)人員在辦理會(huì)計(jì)事務(wù)中，必須堅(jiān)持原則，照章辦事。對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的事項(xiàng)，必須拒絕付款、拒絕報(bào)銷(xiāo)或拒絕執(zhí)行，并及時(shí)向上級(jí)財(cái)務(wù)部門(mén)報(bào)告。

公司支持財(cái)務(wù)人員堅(jiān)持原則，按財(cái)務(wù)制度辦事。嚴(yán)禁任何人對(duì)敢于堅(jiān)持原則的財(cái)會(huì)人員進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)。公司對(duì)敢于堅(jiān)持原則的財(cái)會(huì)人員予以表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。

第17條 財(cái)會(huì)人員力求穩(wěn)定，不隨便調(diào)動(dòng)。

財(cái)會(huì)人員調(diào)動(dòng)工作或因故離職，必須與接替人員辦理交接手續(xù)，沒(méi)有辦清交接手續(xù)的，不得離職，亦不得中斷會(huì)計(jì)工作。

被撤銷(xiāo)、合并單位的財(cái)會(huì)人員，必須會(huì)同有關(guān)人員編制財(cái)立、資金、債權(quán)債務(wù)移交清冊(cè)，辦理交接手續(xù)。

移交交接包括移交人經(jīng)管的會(huì)計(jì)憑證、報(bào)表、帳目、款項(xiàng)、公章、實(shí)物及未了事項(xiàng)等。

移交交接必須監(jiān)交。下屬公司、企業(yè)一般財(cái)會(huì)人員的交接，由本單位領(lǐng)導(dǎo)會(huì)同財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)交；財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)的交接，由計(jì)劃帳務(wù)部部長(zhǎng)會(huì)同本單位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)交；計(jì)劃財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)的交接，由總經(jīng)理會(huì)同總會(huì)計(jì)師進(jìn)行監(jiān)交。

第三節(jié) 會(huì)計(jì)核算原則及科目報(bào)表

第18條 公司執(zhí)行《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》、《會(huì)計(jì)人員職權(quán)條例》、《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》和《企業(yè)財(cái)務(wù)通則》等法律法規(guī)關(guān)于會(huì)計(jì)核算一般原則、會(huì)計(jì)憑證和帳簿、內(nèi)部審計(jì)和財(cái)產(chǎn)清查、成本清查等事項(xiàng)的規(guī)定。

第19條 公司采用國(guó)家規(guī)定的會(huì)計(jì)制度的會(huì)計(jì)科目和會(huì)計(jì)報(bào)表，并按有關(guān)的規(guī)定辦理會(huì)計(jì)事務(wù)。

第20條 記帳方法采用借貸記帳法。記帳原則采用權(quán)責(zé)發(fā)生制。以人民幣為記帳位幣。人民幣同其他貨幣折算，按國(guó)家規(guī)定的會(huì)計(jì)制度規(guī)定辦理。海外企業(yè)應(yīng)選定一種貨幣為記帳本位幣。

第21條 合資企業(yè)所發(fā)生的債權(quán)、債務(wù)、收益和費(fèi)用等應(yīng)按實(shí)際收付的貨幣記帳，同時(shí)應(yīng)選用一種貨幣為本位幣，將所有外幣折合成本位幣記帳和編制財(cái)務(wù)報(bào)表。

第22條 一切會(huì)計(jì)憑證、帳簿、報(bào)表中各種文字記錄用中文記載，必要時(shí)可用外國(guó)文字旁述；數(shù)目字用阿拉伯?dāng)?shù)字記載。記載、書(shū)寫(xiě)必須使用鋼筆，不得用鉛筆及圓珠筆書(shū)寫(xiě)。

第23條 公司對(duì)公司資本堅(jiān)持資本確定、資本充實(shí)的原則。

第24條 公司各單位收益與費(fèi)用的計(jì)算，實(shí)行分級(jí)核算，按部設(shè)帳。

對(duì)同一時(shí)期的各項(xiàng)收入及與其相關(guān)聯(lián)的成本、費(fèi)用都必須在同一時(shí)期內(nèi)反映，如應(yīng)付工資、應(yīng)提折舊等均按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行，不應(yīng)提前或延后。

第25條 公司采用的會(huì)計(jì)處理方法，前后各期必須一致，非董事會(huì)同意，任何人不得隨意改變。

第26條 凡與公司合作經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，應(yīng)按合同規(guī)定的資本總額、出資比例、出資方式，在規(guī)定期限內(nèi)投入資本。具體如下：

1.以現(xiàn)金投資的，應(yīng)以收到或顧入開(kāi)戶(hù)銀行的日期和金額作為記帳依據(jù)；

2.以廠(chǎng)房、設(shè)備、原材料等實(shí)物投資的，應(yīng)按合同規(guī)定并經(jīng)檢驗(yàn)核實(shí)的`實(shí)物清單、金額、收到實(shí)物的日期作為記帳依據(jù)；

3.以專(zhuān)有技術(shù)、專(zhuān)利權(quán)等無(wú)形資產(chǎn)作投資的，應(yīng)以合同規(guī)定的金額和日期為記帳依據(jù)；

4.各方交付的出資額，應(yīng)由政府批準(zhǔn)的注冊(cè)會(huì)計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)證，出具驗(yàn)資報(bào)告后，據(jù)以發(fā)給出資證明。

第27條 公司向其他單位投出的資金，應(yīng)按投出時(shí)交付的金額記帳，所發(fā)生的收益和損失，應(yīng)在投資損益科目中入帳，在利潤(rùn)表中單獨(dú)反映。

第28條 公司對(duì)境外的投資或在境外購(gòu)置房屋等固定資產(chǎn)，必須經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后方可行。

第29條 長(zhǎng)期借款的利息支出，應(yīng)根據(jù)使用單位用款時(shí)間計(jì)算利息。

第30條 公司以單價(jià)XX元以上、使用年限1年以上的資產(chǎn)為固定資產(chǎn)，分為5大類(lèi)：

1.房屋及其他建筑物；

2.機(jī)器設(shè)備；

3.電子設(shè)備（如手提程控電話(huà)機(jī)、復(fù)印機(jī)、電傳機(jī)等）；

4.運(yùn)輸工具；

5.其他設(shè)備。

第31條 各類(lèi)固定資產(chǎn)折舊年限為：

1.房屋及建筑物35年；

2.機(jī)器設(shè)備（含室內(nèi)裝修）10年；

3.電子設(shè)備、運(yùn)輸工具5年；

4.其他設(shè)備5年。

固定資產(chǎn)以不計(jì)留殘值提取折舊。固定資產(chǎn)提完折舊后仍可繼續(xù)使用的，不再計(jì)提折；提前報(bào)廢的固定資產(chǎn)要補(bǔ)提足折舊。

第32條 購(gòu)入的固定資產(chǎn)，以進(jìn)價(jià)加運(yùn)輸、裝卸、包裝、保險(xiǎn)等費(fèi)用作為原價(jià)。需安裝的固定資產(chǎn)，還應(yīng)包括關(guān)稅及工商稅等。作為投資的固定資產(chǎn)，應(yīng)以投資協(xié)議約定的價(jià)格為原價(jià)。

第33條 固定資產(chǎn)必須每年盤(pán)點(diǎn)一次，對(duì)盤(pán)盈、盤(pán)虧、報(bào)廢及固定資產(chǎn)的計(jì)價(jià)，必須嚴(yán)格審查，按規(guī)定經(jīng)批準(zhǔn)后，于年度決算時(shí)處理完畢。

1.盤(pán)盈的固定資產(chǎn)，以重置完全價(jià)值作為原價(jià)，按新舊的程度估算累計(jì)折舊入帳，原價(jià)減累計(jì)折舊后的差額轉(zhuǎn)入公積金。

2.盤(pán)虧的固定資產(chǎn)，應(yīng)沖減原價(jià)和累計(jì)折舊，原價(jià)減累計(jì)折舊后的差額作營(yíng)業(yè)外支出處理。

3.報(bào)廢的固定資產(chǎn)的變價(jià)收入（減除清理費(fèi)用后的凈額）與固定資產(chǎn)凈值的差額，其收益轉(zhuǎn)入公積金，其損失作營(yíng)業(yè)外支出處理。

4.公司對(duì)固定資產(chǎn)的購(gòu)入、出售、清理、報(bào)廢及內(nèi)部轉(zhuǎn)移等都要辦理會(huì)計(jì)手續(xù)，并設(shè)置固定資產(chǎn)明細(xì)帳進(jìn)行核算。

第34條 凡單項(xiàng)債權(quán)（不論境內(nèi)外）帳齡超過(guò)1年仍未回收時(shí)，各核算單位按年度提取10%的比例提取壞帳準(zhǔn)備金。

第35條 公司主要的會(huì)計(jì)報(bào)表有如下幾種：

1.資產(chǎn)負(fù)債表（年、季、月）；

2.損益表（年、季、月）；

3.股息紅利分配方案（年度）；

4.財(cái)務(wù)狀況變動(dòng)表（年度）；

5.專(zhuān)用基金明細(xì)表（半年）；

6.固定資產(chǎn)增減變化表（月）；

7.銀行貸款增減變化表（月）；

8.現(xiàn)金出納月終盤(pán)存表（月）；

9.提取壞帳準(zhǔn)備金明細(xì)表（月）；

10.應(yīng)收、應(yīng)付和預(yù)付款項(xiàng)明細(xì)表（月）。

餐飲店規(guī)章制度(分享13篇)

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餐飲店規(guī)章制度 篇1

食品烹調(diào)加工是保證食品衛(wèi)生安全的。重要環(huán)節(jié)之一，為保障師生生命健康與安全，特制定《食堂食品烹調(diào)加工管理制度》

一、食品烹飪廚師必須持有效健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證，穿戴工作衣、帽上崗。

二、食品烹飪廚師必須加強(qiáng)政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識(shí)與法制觀(guān)念，提高業(yè)務(wù)能力。

三、烹飪食品盛裝器具堅(jiān)持生、熟分開(kāi)、分類(lèi)使用；抹布保持清潔，調(diào)味品、料要分類(lèi)放置，用后及時(shí)加蓋。

四、食品原料烹飪加工前應(yīng)新鮮、潔凈、衛(wèi)生，腐敗變質(zhì)及感官性狀異常不符合衛(wèi)生要求的食品原料不得烹飪加工。

五、烹飪加工食品要燒熟煮透，方式科學(xué)合理，不破壞和降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

六、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。

七、學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，須經(jīng)高溫煮熟燒透。

八、食品菜肴烹飪嚴(yán)格按衛(wèi)生要求規(guī)范操作，操作人員不得對(duì)著飯菜咳嗽、打噴嚏，不用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手，不用抹布或圍裙擦試菜肴容器。

九、菜肴品調(diào)味必須符合烹調(diào)衛(wèi)生要求，切忌用手指直接沾湯、拈菜品嘗，不能用烹飪廚具盛菜和湯汁送入口中品嘗。

十、烹制加工好的熟食菜肴，必須使用清潔、衛(wèi)生消毒的餐具容器盛裝，及時(shí)送入配菜間分配案臺(tái)上，防止灰塵、蚊蠅、蟲(chóng)鼠等的二次污染。成品菜肴嚴(yán)禁放置于地面上。

十一、食品烹飪加工結(jié)束后，及時(shí)清洗各種用烹飪器具，打掃灶臺(tái)、地面等烹飪環(huán)境衛(wèi)生，保持器具、灶臺(tái)清潔，地面無(wú)食渣，廢物垃圾入桶。

十二、未經(jīng)食堂管理人員許可，烹飪操作人員不得隨意換崗和增減。

餐飲店規(guī)章制度 篇2

1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致。周到的為賓客服務(wù)，不做有損賓客利益和部門(mén)聲譽(yù)的事。

3、熟悉酒店的主要服務(wù)項(xiàng)目，能隨即應(yīng)答賓客的有關(guān)問(wèn)題。

4、酒店的一切工作用具，定期維護(hù)保養(yǎng)，不得損壞公物、在保證工作質(zhì)量的前提下，節(jié)約各類(lèi)材料。用劑，降低費(fèi)用，延長(zhǎng)設(shè)備壽命。

5、嚴(yán)格按照各部位班次表上班。休假，提前到崗上班，以便有足夠的時(shí)間更換制服，準(zhǔn)時(shí)簽到。

6、不能無(wú)故礦工因有事不能前來(lái)工作（或在崗因有事不能繼續(xù)工作），應(yīng)事先向主管請(qǐng)假，如果遲到要先向主管說(shuō)明理由方能上崗、調(diào)班必須經(jīng)過(guò)主管同意。

7、如有家庭住址。通訊方式。婚姻狀況。嬰兒出生。學(xué)歷等私人情況發(fā)生變化，應(yīng)及時(shí)向餐飲部匯報(bào)。

8、凡是個(gè)人在工作中遇到的疑難問(wèn)題要首先向領(lǐng)班報(bào)告，假若不能解決，再由領(lǐng)班向餐飲部匯報(bào)解決。

9、堅(jiān)守工作崗位，不擅自進(jìn)入其它工作區(qū)域與其他服務(wù)員一起工作或交談（遇有特急任務(wù)得到主管委派除外）。

10、非工作時(shí)間不得在工作區(qū)域和酒店其他工作區(qū)域逗留和休息，影響他人工作。

11、服務(wù)員不得攜帶大宗包裹出入工作區(qū)域，客人遺留物品一律交餐飲部。

12、工作中注意說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕。

13、談吐得體。態(tài)度溫和。不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭(zhēng)辯，賓客有無(wú)禮言行時(shí)，應(yīng)克制忍讓?zhuān)瑘?bào)告上級(jí)妥善處理。14、對(duì)部門(mén)工作有意見(jiàn)或建議應(yīng)通過(guò)正當(dāng)渠道向上反映，不亂做評(píng)論，不得造謠中傷其他員工。

14、根據(jù)時(shí)間有禮貌的向賓客打招呼，盡量能稱(chēng)呼客人姓氏和職稱(chēng)。

15、接到外線(xiàn)打來(lái)的員工私人電話(huà)只作記錄，不能轉(zhuǎn)接。

16、在酒店看到任何雜物均有意識(shí)拾起。

17、保持工作區(qū)域任何一個(gè)地方干凈。整齊。包括一些不起眼的地方及員工出入口。

18、餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞，丟失或其他異常現(xiàn)象立即報(bào)告領(lǐng)班。

19、不得向客人或無(wú)關(guān)人員提供有關(guān)酒店技術(shù)和管理及其他客人的資料、秘密。

20、嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi)。

餐飲店規(guī)章制度 篇3

為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)餐飲工作的規(guī)范化和制度化，提高餐飲工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本餐飲店規(guī)章制度。

一、要求樹(shù)立全心全意為教職員工服務(wù)思想，不斷提高管理水平和業(yè)務(wù)技能，積極完成本職工作。

二、要求著裝上崗，掛牌服務(wù)，要講究?jī)x表儀容，講究個(gè)人衛(wèi)生。

三、要求對(duì)教職員工和客人就餐，要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話(huà)和臟話(huà)；餐飲店規(guī)章制度要求服務(wù)員在崗時(shí)，不準(zhǔn)在餐廳落座和陪客人喝酒。

四、要求不準(zhǔn)在灶間和工作間隨意抓吃食品；不準(zhǔn)隨意領(lǐng)人到餐廳吃喝閑扯；工作時(shí)間不準(zhǔn)喝酒，看電視，打撲克，下棋，打麻將，打乒乓球和臺(tái)球等。

五、要求非餐飲人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫(kù)房和后櫥；不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗；不準(zhǔn)將餐廳的物品隨意借用和送人。

六、要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過(guò)期，過(guò)時(shí)和霉?fàn)€變質(zhì)的食品，調(diào)料，飲料等進(jìn)入餐廳和使用。做好餐具消毒和餐飲衛(wèi)生工作。

七、要求函授學(xué)員就餐和向教職工出售的食品，一律憑票，不準(zhǔn)收取現(xiàn)金，收回的飯票按規(guī)定消毀，不得重復(fù)使用。

八、要求要愛(ài)護(hù)炊事設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用；作好防火防盜工作。

九、要求自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，串崗，不準(zhǔn)聚堆聊天和說(shuō)笑打鬧。

餐飲店規(guī)章制度 篇4

1、倉(cāng)庫(kù)收貨前，做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。

2、食品和原料出入庫(kù)做好登記（臺(tái)帳和電子帳）、檢查，做到定期清洗、消毒、換氣，經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。對(duì)進(jìn)庫(kù)的各種食品原料，半成品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收和登記；食品出庫(kù)時(shí)要檢查感官性狀和保質(zhì)期，要堅(jiān)持食品先進(jìn)先出原則，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間。

3、每天要對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行檢查、整理。重點(diǎn)檢查食品有無(wú)霉變、腐敗變質(zhì)、包裝有無(wú)損壞及保質(zhì)期是否到期等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，提出處理意見(jiàn)，及時(shí)處理。每月月底對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品，原材料，半成品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并整理下個(gè)月內(nèi)即將過(guò)期的物品清單（名稱(chēng)、數(shù)量、規(guī)格，入庫(kù)日期，過(guò)期日期）交給廚房總廚，由廚房根據(jù)實(shí)際需要來(lái)使用，避免因物品長(zhǎng)久未用過(guò)期而導(dǎo)致浪費(fèi)。

4、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊、專(zhuān)用，食品與雜物嚴(yán)格分離，主食和副食分開(kāi)存放，食品與非食品不能混放。食品按類(lèi)別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，各類(lèi)食品有明顯標(biāo)志，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封。

5、庫(kù)房?jī)?nèi)地面平整、硬化，保持良好通風(fēng)，避免陽(yáng)光直接射入，保持所需溫度和濕度。要定期清掃倉(cāng)庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù)、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗或用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥，做好防火、防盜、防投毒、防蠅、防塵、防鼠、防蟲(chóng)蛀、防霉變等工作。

6、庫(kù)房禁止存放有毒、有害、易燃、易爆、化學(xué)類(lèi)物品。禁止存放個(gè)人生活用品或臨時(shí)存放其他非食品貨物。

7、加強(qiáng)入庫(kù)人員管理。非倉(cāng)庫(kù)管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

餐飲店規(guī)章制度 篇5

(一)衛(wèi)生管理制度種類(lèi)

1餐飲業(yè)衛(wèi)生管理組織;2餐廳衛(wèi)生管理制度;3冷菜間衛(wèi)生管理制度;4初加工間衛(wèi)生管理制度;5烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度;6食品初加工衛(wèi)生管理制度;7食品庫(kù)房衛(wèi)生管理制度;8食品銷(xiāo)售衛(wèi)生管理制度;9食品采購(gòu)驗(yàn)收制度;10衛(wèi)生除害管理制度;11衛(wèi)生檢查制度;12從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)衛(wèi)生管理制度;13檔案管理制度;廢棄油脂管理制度。

(二)制訂各種衛(wèi)生制度的要素

1衛(wèi)生管理組織構(gòu)成

①單位負(fù)責(zé)人;

②衛(wèi)生管理人員;

③相關(guān)部門(mén)的經(jīng)理;

④衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)至少由3人組成。

2餐廳衛(wèi)生制度

①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。

②要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達(dá)到無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。

③不銷(xiāo)售變質(zhì)、生蟲(chóng)食品。

④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。

⑤服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

⑥點(diǎn)心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷(xiāo)售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。

⑦服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。

3涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度

①做到專(zhuān)間、專(zhuān)人、專(zhuān)用工具、案板、容器、抹布、衡器。

②室內(nèi)做到無(wú)蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線(xiàn)殺菌燈、冷藏等設(shè)施。

③刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線(xiàn)燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。

④使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。

⑥熟食勤作、勤銷(xiāo)，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷(xiāo)售，過(guò)夜隔夜食品回鍋加熱銷(xiāo)售，不出售變質(zhì)食品。

⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。

4初(粗)加工間衛(wèi)生制度

①有專(zhuān)用加工場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。

②清洗池做到葷、素分開(kāi);上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。

③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚(yú)類(lèi)要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。

④加工肉類(lèi)、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺(tái)要分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。

⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

5烹調(diào)加工衛(wèi)生制度。

①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品;

②塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生;

③隔夜、隔餐及外購(gòu)熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng);

④炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng);

⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;

⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷(xiāo)定量，制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;

⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

⑧操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等;

⑨具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。

6食品粗加工衛(wèi)生制度

①所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。

②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。

③包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

④加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的.加工用具、容器必須消毒。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

⑥加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。

7食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度

①食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常;

②食品應(yīng)分類(lèi)，分架，隔墻隔地存放，各類(lèi)食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存;

③建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專(zhuān)人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品;

④食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開(kāi)存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放;

⑤食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔;

⑥工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

8食品銷(xiāo)售衛(wèi)生制度

①銷(xiāo)售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容，進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單，嚴(yán)禁購(gòu)銷(xiāo)產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品;

②銷(xiāo)售食品必須無(wú)毒無(wú)害，禁止出售變質(zhì)、生蟲(chóng)、摻假、摻雜、超過(guò)保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品;

③出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無(wú)毒、清潔的的運(yùn)裝材料，禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品。貨款、工具分開(kāi)存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;

④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時(shí)不吸煙;

⑤吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。

9食品采購(gòu)、驗(yàn)收衛(wèi)生制度

①采購(gòu)的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品;

②采購(gòu)肉類(lèi)食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格;

③采購(gòu)酒類(lèi)、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單;采購(gòu)進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí);

④采購(gòu)定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容;

⑤運(yùn)輸車(chē)輛和容器應(yīng)專(zhuān)用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。

⑥食品采購(gòu)入庫(kù)前應(yīng)由庫(kù)管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格者入庫(kù)儲(chǔ)存，不合格者退回。

10除害衛(wèi)生制度

①操作間及庫(kù)房門(mén)應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門(mén)框及底部嚴(yán)密的防鼠板;

②發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲(chóng)應(yīng)即時(shí)殺滅;

③發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。

11衛(wèi)生檢查制度

①衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;

②各部門(mén)每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;

③單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;

④各類(lèi)檢查應(yīng)有檢查記錄;

⑤發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題應(yīng)有改進(jìn)及獎(jiǎng)懲記錄;

⑥檢查食品加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

12從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度

①?gòu)臉I(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門(mén)確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn);

②發(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離;

③未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗;

④從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。

13餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度

①有專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)人保管;

②檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理;

③檔案內(nèi)容：衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)制度、各種記錄、個(gè)人健康、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等。

14食品添加劑使用與管理制度

①食品添加劑必須使用國(guó)家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。

②采購(gòu)食品添加劑要有記錄并存檔。

③食品添加劑要專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。

④盛放食品添加劑要有專(zhuān)用容器和明顯標(biāo)志。

⑤不得在食品中亂加添加劑。

⑥實(shí)行食品添加劑使用責(zé)任追究制。

15面食制作衛(wèi)生管理制度

①.米面及其他雜糧必須有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。

②.用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。

③.面食間清洗水池葷、素分開(kāi)，并有明顯標(biāo)志。

④.面食間案板必須葷、素分開(kāi)使用，并有標(biāo)志。

⑤.必須有盛放肉(餡)等專(zhuān)用冰箱。

⑥.室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。

⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。

⑧.有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度。

16裱花制作衛(wèi)生管理制度

①.進(jìn)入裱花間必須更衣、洗手消毒。

②.裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。

③.要定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，保持室內(nèi)清潔狀態(tài)。

④.專(zhuān)用裱花工具要定時(shí)清潔消毒，防止污染。

⑤.加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時(shí)洗手消毒，保持個(gè)人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。

⑥.放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。

⑦.要定時(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。

17配餐間衛(wèi)生管理制度(學(xué)校食堂)

①.設(shè)立更衣、洗手消毒專(zhuān)用間。

②.設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(tái)(架)。

③.盛放食品的容器要專(zhuān)用，并有標(biāo)志。

④.銷(xiāo)售熟食要用專(zhuān)用器具，嚴(yán)禁用手抓。

⑤.不售變質(zhì)、變味食品。

⑥.售飯菜窗口要能夠開(kāi)合，嚴(yán)禁開(kāi)放式。

⑦.要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線(xiàn)消毒燈，定時(shí)開(kāi)燈消毒。

⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。

18燒烤制作衛(wèi)生管理制度

①.場(chǎng)所必須按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所(間)。

②.所用畜禽肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)獸醫(yī)檢疫合格方可使用。

③.燒烤鹵制肉類(lèi)食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用。

④.制作間必須設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。

⑤.切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線(xiàn)消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理。

⑥.切配燒烤鹵制熟食品要專(zhuān)人負(fù)責(zé)，專(zhuān)用工具，防止生熟交叉污染。

⑦.放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。

⑧.從業(yè)人員必須穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。

19餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度

①.專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

②.洗消間大小必須與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)。

③.設(shè)有洗、刷、沖三個(gè)水池，并有標(biāo)志。

④.熱力消毒設(shè)施要充足，餐具做到每餐一消毒。

⑤.有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。

⑥.不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場(chǎng)所(間)，要按消毒藥物有效濃度配比，按時(shí)消毒、沖洗、保潔。

20原料采購(gòu)索證制度

①.餐飲用食品采購(gòu)必須索證。

②.需索證食品種類(lèi)：米、面、油、畜禽肉類(lèi)、定型包裝罐頭類(lèi)食品、蔬菜食品、蕈類(lèi)、食品添加劑、酒類(lèi)、飲料、乳制品等。

③.要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告合格證明的復(fù)印件，采購(gòu)進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí)及相關(guān)證明。

④.要建立食品索證登記檔案，以備查。

⑤.索證要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。

21廢棄食用油脂管理制度

①.廢棄油脂必須按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。

②.廢棄油脂應(yīng)設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。

③.廢棄油脂應(yīng)有專(zhuān)門(mén)標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。

④.廢棄油脂只能銷(xiāo)售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷(xiāo)售給其他單位和個(gè)人。

⑤.處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷(xiāo)售時(shí)間、種類(lèi)、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話(huà)、地址、收貨人簽字等，并長(zhǎng)期保存。

⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂。

餐飲店規(guī)章制度 篇6

員工管理規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位客戶(hù)公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺(jué)遵守!

一、基本要求

1.1、全體員工要團(tuán)結(jié)一致，各盡其職，獻(xiàn)出真誠(chéng)服務(wù)，做好本職工作。

1.2、全體員工按照本店編排時(shí)間表，準(zhǔn)時(shí)上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù);上班時(shí)間要衣冠整齊干凈，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。

1.3、上班時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)，不得離開(kāi)工作場(chǎng)所;不長(zhǎng)時(shí)間會(huì)客;嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)做與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。

1.4、不準(zhǔn)私自帶他人進(jìn)入工作地點(diǎn)，不得私自將本店物品帶出或贈(zèng)予他人。

1.5、保守本店經(jīng)營(yíng)機(jī)密。

二、工作要求

2.1、敬業(yè)，積極進(jìn)取，努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，提高服務(wù)質(zhì)量。

2.2、不因自己心情而影響工作質(zhì)量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強(qiáng)加于顧客、同事身上，給別人帶來(lái)不愉快。

2.3、切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按照要求完成本職任務(wù)。不得頂撞上司，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止上司安排的'工作，如不滿(mǎn)可向上一級(jí)投訴，尋求合理的解決途徑。

2.4、有合作精神，做好本職工作的同時(shí)，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務(wù)質(zhì)量，使客人對(duì)服務(wù)無(wú)可挑剔。

2.5、工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，力求準(zhǔn)確無(wú)誤地完成工作任務(wù)，如遇有疑難問(wèn)題要報(bào)告上級(jí)，請(qǐng)示處理;因責(zé)任心不強(qiáng)，不按服務(wù)規(guī)范操作而造成的人為錯(cuò)誤或影響發(fā)型效果，當(dāng)事人要受到經(jīng)濟(jì)處罰。

三、對(duì)待顧客

3.1、記住顧客是我們的老板;在店里，顧客是最重要的，不要忽視顧客的需求，不要給顧客出難題;任何情況下，均不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

3.2、做好客人進(jìn)來(lái)的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”(即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質(zhì)知識(shí))。在顧客進(jìn)店前應(yīng)及時(shí)把門(mén)拉(推)開(kāi)，側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”，千萬(wàn)注意不要把顧客的路擋住。在帶入后，要很小心的問(wèn)顧客需要什么服務(wù);在服務(wù)中要通過(guò)拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話(huà)題，多用贊美、佩服的語(yǔ)氣與顧客溝通;在介紹服務(wù)時(shí)注意運(yùn)用專(zhuān)業(yè)語(yǔ)言，當(dāng)顧客很煩，對(duì)你語(yǔ)言過(guò)重時(shí)，不能露出不滿(mǎn)表情，應(yīng)婉轉(zhuǎn)而得體地把話(huà)題引向別處。

3.3、多用禮貌用語(yǔ)，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢(xún)問(wèn)。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

3.4、工作時(shí)面帶微笑、有禮貌、負(fù)責(zé)任、誠(chéng)實(shí)、細(xì)致、講效率、說(shuō)到做到，對(duì)工作不推諉，不拖拉;接待客人要善始善終，交接工作要清楚。

3.5、在工作崗位服務(wù)要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語(yǔ)，上班要按本店要求的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，接送客人要有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯(cuò)和失誤要有致歉聲。

3.6、多學(xué)溝通技巧，不勉強(qiáng)顧客作其它消費(fèi)或勉強(qiáng)其購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。

3.7、結(jié)賬時(shí)要禮貌待客，對(duì)客人應(yīng)付的現(xiàn)金清點(diǎn)后要復(fù)述一遍，防止出錯(cuò)單，跑單現(xiàn)象。

3.8、及時(shí)處理客人或同事遺留的物品，并向店長(zhǎng)報(bào)告。

3.9、掌握顧客情況，對(duì)異常顧客要留心觀(guān)察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告。

四、衛(wèi)生要求

4.1、每一位員工有責(zé)任保持本店環(huán)境的整齊、清潔，不得隨地丟雜物，同心協(xié)力勸導(dǎo)顧客自覺(jué)遵守，維護(hù)本店正常秩序。

4.2、搞好區(qū)域衛(wèi)生。員工在為顧客服務(wù)完后，要及時(shí)把頭發(fā)等地面雜物清掃干凈。

4.3、工具使用前后必須清理干凈，擺放整齊，工作地點(diǎn)不得擺放與工作無(wú)關(guān)物品，設(shè)備用完后，必須放回原處，并清理干凈。

五、其它

5.1、本店要求每位員工統(tǒng)一手法、統(tǒng)一技巧，不斷提高每位員工的技能。

5.2、養(yǎng)成節(jié)約用電、用水、節(jié)約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習(xí)慣，愛(ài)護(hù)公物;看到將要壞的地方立即通知維修。

5.3、對(duì)儀器、用品應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程使用;如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時(shí)報(bào)上級(jí)處理，聯(lián)系維修，以免影響工作。

5.4、如要工作中出現(xiàn)意外情況，上司不在又必須立即解決時(shí)，應(yīng)電話(huà)聯(lián)系并自己妥善處理。

5.5、“十點(diǎn)”工作原則：

做事多一點(diǎn)，微笑多一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)，

說(shuō)話(huà)輕一點(diǎn)，肚量大一點(diǎn)，儀表美一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，服務(wù)好一點(diǎn)。

5.6、“八條”服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

客人進(jìn)門(mén)問(wèn)聲好，安排落座端飲料，輕聲細(xì)語(yǔ)問(wèn)需要，主動(dòng)傾聽(tīng)溝通好，

翻查資料供參考，產(chǎn)品特點(diǎn)詳知道，引導(dǎo)服務(wù)最重要，下次服務(wù)還會(huì)找。

5.7、接待客人九大用語(yǔ)：

(1)歡迎光臨;(2)對(duì)不起;(3)請(qǐng)稍等;(4)讓您久等了;(5)請(qǐng)這邊來(lái);(6)是，明白了;(7)實(shí)在不知說(shuō)什么;(8)請(qǐng)?jiān)?(9)謝謝。

5.8、員工七大服務(wù)要求：

(1)表情自然，多些微笑;(2)明白，聲音干脆、清楚、親切;(3)動(dòng)作忙而不亂，應(yīng)付突發(fā)事件隨機(jī)應(yīng)變;(4)永遠(yuǎn)站在顧客立場(chǎng)著想;(5)永遠(yuǎn)不要在客人背后議論客人;(6)記住客人的名字;(7)和同事之間也要用普通話(huà).

5.9員工在店外或下班時(shí)間做違法亂紀(jì)的事，與本店無(wú)關(guān)，后果一律自負(fù)。

餐飲店規(guī)章制度 篇7

1、準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定處理。

2、請(qǐng)假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)假條一天前送到，必須由本人或親屬送達(dá)，病假當(dāng)天須寄交病假條，醫(yī)院證明，必須由本人送達(dá)，如有特殊情況，可親屬代送。

3、上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，戴工號(hào)牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表除外），不留長(zhǎng)指甲，女員工要統(tǒng)一盤(pán)花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長(zhǎng)發(fā)，胡須，穿深色襪子。

4、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭(zhēng)吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。

5、要時(shí)刻用好禮貌用語(yǔ)，必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)打招呼。

6、上班期間不得玩或接聽(tīng)私人電話(huà)，手機(jī)一律關(guān)機(jī)，上下班必須走員工通道，不可走前門(mén)，不得進(jìn)入吧臺(tái)重地。

7、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。

8、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。

9、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的.酒水和菜單價(jià)格。

10、禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù)，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門(mén)處理。

11、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入餐廳，統(tǒng)一放在更衣柜。

12、當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈，門(mén)窗，排風(fēng)，水電及衛(wèi)生；

13、員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜，禁止浪費(fèi)。

14、下級(jí)必須服從上級(jí)，上級(jí)有錯(cuò)也要先服從后投訴，要有層級(jí)管理，不得頂撞，爭(zhēng)吵。

15、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。

餐飲店規(guī)章制度 篇8

1、餐飲部服務(wù)安全管理

在餐飲服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時(shí)起身離桌，服務(wù)員更要提高警惕。

如客人飯酒過(guò)量，服務(wù)人員應(yīng)注意觀(guān)察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對(duì)已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。

有重要客人參加的宴會(huì)、酒會(huì)、餐飲部要指定專(zhuān)人服務(wù)并根據(jù)要求對(duì)食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。

在宴會(huì)或各種活動(dòng)以后，服務(wù)人員要檢查有無(wú)留下火災(zāi)隱患。

2、廚房生產(chǎn)安全管理

不允許采購(gòu)和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。

廚房生產(chǎn)管理人員堅(jiān)持驗(yàn)收把關(guān)，餐具消毒，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和餐廳后臺(tái)，在食品生產(chǎn)過(guò)程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。

保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點(diǎn)擺放，及時(shí)清理。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)人世間員也必須進(jìn)行健康檢查辦理健康證，無(wú)證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作。

廚師應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長(zhǎng)指甲和戴配飾，不得使用超過(guò)保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。

廚房人員要注意安全操作，嚴(yán)禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準(zhǔn)擅自離開(kāi)正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。

各廚房人員在下班時(shí)，要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無(wú)異常后鎖好門(mén)、關(guān)好窗，各崗位要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專(zhuān)人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。

廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施，并能熟練使用各種消防器材。

3、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生管理

做好防霉、防蟲(chóng)、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫(kù)房的清掃和消毒。減少外界因素對(duì)食品的污染。各類(lèi)食品應(yīng)分類(lèi)存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問(wèn)題的食品與正常食品，短期存放與較長(zhǎng)基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。

對(duì)入庫(kù)的食品應(yīng)做好驗(yàn)收工作，變質(zhì)食品不能入庫(kù)要對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)。

4、食品銷(xiāo)售衛(wèi)生管理

餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體，一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病，要立即調(diào)離，經(jīng)常對(duì)接觸食品的工作人員進(jìn)行有關(guān)食品衛(wèi)生的教育。

餐飲店規(guī)章制度 篇9

一、更衣柜制度：

1.每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。

2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。

3.個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4.不得將錢(qián)財(cái)及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。

5.不得與他人私自更換更衣柜。

6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償。

7.離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

二、出入通道制度：

1.員工上、下班必須走員工通道。

2.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來(lái)往。

3.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺(jué)。

三、用餐制度：

1.工作餐用餐時(shí)間為30分鐘，所有員工必須在指定的時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。

2.員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四、個(gè)人儀容規(guī)范：

1.頭發(fā)：

不染顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過(guò)耳;女性長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2.臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾;女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3.手部：

不得留長(zhǎng)指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無(wú)色。

4.腳部：

男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5.氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無(wú)異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)。

6.制服：

上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢茫３峙泼嬲麧?，無(wú)破損。

五、基本服務(wù)禮儀

1.在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)見(jiàn)到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問(wèn)好。

2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。

3.以正確的方式與客人說(shuō)話(huà)，聽(tīng)客人說(shuō)話(huà)。

4.做到四輕—說(shuō)話(huà)輕、走路輕、關(guān)門(mén)輕、操作手勢(shì)輕。

5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6.不串崗，不在工作場(chǎng)所扎堆聊天。

7.接打電話(huà)使用統(tǒng)一應(yīng)答語(yǔ)。

8.使賓客感到親切和溫暖，是一種普通、基本、常見(jiàn)的禮貌禮儀。

六、基本待客用語(yǔ)

1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見(jiàn)、請(qǐng)多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請(qǐng)走好、告辭了、辛苦了、請(qǐng)進(jìn)、謝謝、不客氣、請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。

2.承答：是、知道了。

3.謝絕：十分抱歉，實(shí)在對(duì)不起、真不好意思、打擾了。

4.詢(xún)問(wèn)：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)??。

5.請(qǐng)求：給您添麻煩了??。

6.道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意，請(qǐng)稍等一下。

7.中途退席：失禮了。

8.確認(rèn)姓名：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)是哪一位?

9.接話(huà)：是、好的。

七、餐廳服務(wù)員管理制度

1.及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。

2.接受客人的臨時(shí)訂座。

3.負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4.儀容整潔，不擅離崗位。

5.根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6.解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，收集有關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向餐廳主管反映。

7.婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀(guān)和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。

8.保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。

9.在餐廳客滿(mǎn)時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

八、服務(wù)員崗位職責(zé)

1.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

2.確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

3.按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

4.儀容整潔，不擅自離崗。

5.勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。

6.開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7.熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

8.做好餐后收尾工作。

九、傳菜員崗位職責(zé)

1.做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。

2.準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

3.了解菜式的特點(diǎn)、名稱(chēng)和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

4.了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

5.協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6.助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤(pán)造型、菜的冷熱程度等。

7.協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。

餐飲店規(guī)章制度 篇10

為了加強(qiáng)與規(guī)范前廳管理，切實(shí)把前廳服務(wù)提升到一個(gè)新的水平，各項(xiàng)工作能順利進(jìn)行，充分體現(xiàn)獎(jiǎng)罰分明的原則，制定制度如下：

1、誠(chéng)實(shí)是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的規(guī)章制度;

2、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ);

3、以工作為重、按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。

一、考 勤 制 度

凡已到上班時(shí)間，本人還未到崗位時(shí)即視為遲到;凡未到下班時(shí)間，提前離崗下班即為早退。如員工點(diǎn)到后沒(méi)按規(guī)定時(shí)間到達(dá)指定工作崗位，同樣視為遲到。具體實(shí)施細(xì)則如下：

1、簽到、點(diǎn)到，每遲到、早退累計(jì)2次超過(guò)30分鐘，扣本月休假半天，并處以口頭警告，如及時(shí)上班且表現(xiàn)良好者可加班加點(diǎn)補(bǔ)回。超過(guò)1小時(shí)扣本月休假1天，未及時(shí)上班視為無(wú)故曠工1天，扣除3天工資;無(wú)故曠工2天以上(含2天)嚴(yán)重警告，并取消本月全部休假及獎(jiǎng)金;無(wú)故曠工3天以上(含3天)態(tài)度惡劣且無(wú)適當(dāng)理由者，予以辭退并處罰金200元。 2、事假須提前一天通知部門(mén)并說(shuō)明原因，經(jīng)主管以上管理人員批準(zhǔn)后方可休假;

3、不得私自調(diào)班，如果確有需要必須事前申請(qǐng)，每人每月調(diào)班不得超過(guò)3次，如果私自調(diào)換班，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消當(dāng)時(shí)人雙方各自本月休假1天及本月全勤獎(jiǎng);

4、嚴(yán)禁代人簽到、請(qǐng)假，如發(fā)現(xiàn)代入簽到者，取消當(dāng)事人雙方各自的本月全部休假及獎(jiǎng)金。

二、儀 容 儀 表

1、員工上班時(shí)間必須按山莊規(guī)定統(tǒng)一著裝，并按指定位置佩工牌，工服必須干凈整齊。

2、工裝衣扣如有缺失，必須盡快補(bǔ)齊。

3、男員工不留長(zhǎng)發(fā)、胡須、鬢角，頭發(fā)前不蓋眉，側(cè)不過(guò)耳，后不超領(lǐng);女員工留長(zhǎng)發(fā)者要盤(pán)起并用發(fā)夾夾好，不得披散，頭上不得夾飾物。

4、員工應(yīng)勤修指甲，不留長(zhǎng)指甲，不涂彩色指甲油，除手表、訂婚戒指、結(jié)婚戒指外不得戴任何飾物。

5、女員工要保持淡雅清妝，不使用濃味的化妝品(必須每天化妝后上崗)，上班前不吃帶異味的食品。

三、行 為 舉 止

1、員工站立行姿勢(shì)要端正、得體，背不靠物，手不叉腰、抱胸、不插衣袋、不趴在柜臺(tái)上，

2、員工在大堂、院內(nèi)遇見(jiàn)客人要靠右，要問(wèn)好，或止步讓行，迎客走在前側(cè)，送客走在后側(cè)，

3、員工為客人引路時(shí)應(yīng)走在客人的前側(cè)，手心微向上，五指并攏前伸，與客人保持一定的距離，

4、員工在院內(nèi)行走不得高聲喧嘩或放聲大笑，更不得嬉戲打鬧，違者取消本月休假半天及本月全勤獎(jiǎng)。

5不得邊走邊吃東西或亂扔果皮紙屑等雜物，違者取消本月休假半天及本月全勤獎(jiǎng)

6、不得在崗位私自點(diǎn)菜，吃東西，違者取消本月休假一天及本月全勤獎(jiǎng)。

8、要團(tuán)結(jié)同事，尊重他人，如與同事發(fā)生手腳，情節(jié)嚴(yán)重且態(tài)度惡劣者取消本月全部休假及全部獎(jiǎng)金，并作出書(shū)面檢討。

四、禮 貌 禮 節(jié)

1、員工在酒店任何地方碰見(jiàn)客人都應(yīng)主動(dòng)跟客人打招呼說(shuō)："您好!"或點(diǎn)頭微笑致意。

2、門(mén)迎、前廳接待人員應(yīng)在客人到達(dá)第一時(shí)間向客人致歡迎語(yǔ)："歡迎光臨"，在客人離店時(shí)致告別語(yǔ)："您走好，歡迎下次光臨"，

3、任何員工對(duì)客人的詢(xún)問(wèn)都是第一責(zé)任人，有義務(wù)耐心為客人解答，使用禮貌用語(yǔ)。若因語(yǔ)氣生硬引起客人投訴，取消本月休假2天及全部獎(jiǎng)金。

4、結(jié)賬后、預(yù)訂后、送行時(shí)必須使用邀請(qǐng)用語(yǔ)："您走好，歡迎下次再來(lái)"、"期待您的光臨"等。

五、操 作 規(guī) 范

1、前廳各崗位操作程序不當(dāng)，造成的損失由責(zé)任人賠付并取消本月休假1天.

2、禮賓部工作用具必須擺放整齊，定期維護(hù)，

3、房卡制作不得有誤，

4、房卡套、登記單填寫(xiě)內(nèi)容齊全，反應(yīng)身份及金額必須真實(shí)，且有據(jù)可查。違者造成的損失由責(zé)任人賠付并取消本月全部休假和獎(jiǎng)金。

5、ps機(jī)銀行進(jìn)賬單上，身份證、簽名齊全，缺漏進(jìn)不了帳的，由當(dāng)事人賠全額款;

6、電腦操作失誤退錯(cuò)房間，造成損失由當(dāng)事人賠付，并取消本月去休假2天及全部獎(jiǎng)金;

8、收銀員為顧客結(jié)賬時(shí)必須認(rèn)真核算，客人走后發(fā)現(xiàn)的落單，造成損失由當(dāng)事人賠付;

9、接待員開(kāi)重房者，造成客人損失的，由當(dāng)事人賠付損失，并向客人誠(chéng)摯道歉。并做好自我檢討。

10、私自篡改房?jī)r(jià)、折扣、沒(méi)有簽字的，由當(dāng)事人補(bǔ)齊;

11、弄虛作假，提前開(kāi)凌晨房，補(bǔ)交前一天房費(fèi);并取消本月休假1天。

12、收銀員漏收、少收房費(fèi)、各種消費(fèi)，或收假幣者，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠補(bǔ);

13、保管員妥善保管好所寄存的物品，應(yīng)有登記、有簽字、有存取記錄，不按要求操作，造成損失由當(dāng)事人賠償;并取消本月休假1天。

15、員工宿舍應(yīng)保持清潔，長(zhǎng)期臟、亂、惡臭的，取消舍長(zhǎng)本月休假1天，并及時(shí)打掃干凈。

16員工應(yīng)提高自身的安全防范意識(shí)，貴重物品及時(shí)存放在帶鎖衣柜中，如因粗心大意造成的財(cái)物丟失，公司概不負(fù)責(zé).

17

六、勞 動(dòng) 紀(jì) 律

1、男員工不得在崗位上吃檳榔、抽煙，上崗前不得喝酒過(guò)多，違者每發(fā)現(xiàn)一次扣5分;

2、當(dāng)班時(shí)間不得輪換瞌睡或睡覺(jué)，每發(fā)現(xiàn)一次扣5分;

3、上班時(shí)不得在崗位接聽(tīng)私人電話(huà)，干與工作無(wú)關(guān)的事每發(fā)現(xiàn)一次扣2分;

4、上班時(shí)間不得打電腦游戲、聽(tīng)mp3，發(fā)現(xiàn)一次扣3分;

5、員工不得在崗位上、辦公室打撲克、字牌、麻將。每發(fā)現(xiàn)一次扣20分;

6、未經(jīng)請(qǐng)假，無(wú)故缺席各種會(huì)議者扣5分，開(kāi)會(huì)請(qǐng)假扣1分;

7、夜班必須有三人在柜臺(tái)，違者三人各扣5分;

8、柜臺(tái)干凈整齊，不得有與工作無(wú)關(guān)物品，違者每人扣1分;

9、上班時(shí)保持本崗位衛(wèi)生清潔，檢查不合格者扣1分。

10、嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域(如提包、外套)違者扣5分;

11、嚴(yán)禁攜帶賓館物品出店，違者視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰;

12、嚴(yán)禁在賓館范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ)散步虛假或誹謗言論，影響賓館客人或其他員工聲譽(yù)，或員工內(nèi)拉班結(jié)派，影響員工團(tuán)結(jié)者重扣50分，性質(zhì)惡劣者開(kāi)除;

13、工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守、下班后不得擅自在工作崗位逗留，違者扣2分;

14、嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間吃飯，除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東西，違者扣5分;

15、嚴(yán)禁在工作時(shí)間閑聊、會(huì)客、擅自領(lǐng)人參觀(guān)賓館，違者扣2分;

16、上班時(shí)間嚴(yán)禁看電視、聽(tīng)廣播及翻閱任何書(shū)報(bào)雜志，違者扣5分;

17、嚴(yán)禁員工搭乘客梯(行李員除外)或上、下班從正門(mén)通過(guò)，不走指定的員工通道，違者扣2分。

18、嚴(yán)禁在辦公場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲，違者扣5分;

19、衛(wèi)生工作必須一班一清，主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時(shí)再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當(dāng)班人員每人扣2分;

20、不準(zhǔn)帶情緒上班，班中不準(zhǔn)無(wú)精打采，要為客人提供微笑服務(wù)，每違反一次扣5分;

21、上班時(shí)間對(duì)客服務(wù)嚴(yán)禁講方言，違者扣2分;

22、以貨幣為交易在房間進(jìn)行不正常的行為(開(kāi)除);

23、偷竊酒店及員工財(cái)物(開(kāi)除);

24、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架或毆打客人、員工及領(lǐng)班(開(kāi)除);

25、由于工作不負(fù)責(zé)，遺失酒店鑰匙及私自配制辦公室文件柜或客人房間的鑰匙(開(kāi)除);

26、向酒店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供酒店保密材料損壞酒店利益(開(kāi)除);

27、不遵守安全條例準(zhǔn)則造成重大安全事故(開(kāi)除)。

七、工 作 方 面

1、為賓館服務(wù)必須熱情、周到。工作出錯(cuò)或服務(wù)態(tài)度差引起客人投訴的視情節(jié)輕重，違者扣10分到30分;

2、不服從領(lǐng)導(dǎo)和工作安排，影響工作的員工，違者扣10分;

3、自覺(jué)愛(ài)護(hù)、保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備、設(shè)施。如有損壞，照價(jià)賠償;

4、嚴(yán)禁出現(xiàn)吵架、打架、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人等違紀(jì)行為，違者重扣10分;

5、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門(mén)通報(bào)，追查責(zé)任到人，一經(jīng)查實(shí)，扣20分;

6、嚴(yán)格準(zhǔn)確的交接班，如由于交接班不清楚，導(dǎo)致客人不滿(mǎn)的對(duì)當(dāng)班扣5分，如出現(xiàn)客人重大投訴，當(dāng)事人扣30分;

7、前臺(tái)工作人員嚴(yán)格按工作流程為客人辦理預(yù)訂、入住手續(xù)，熟悉協(xié)議價(jià)格及掛帳單位有效簽單人，每出現(xiàn)一次現(xiàn)金出入單，扣10分，并承擔(dān)相應(yīng)的損失;

8、接營(yíng)銷(xiāo)部的會(huì)議通知單時(shí)，要做到準(zhǔn)確無(wú)誤，如因個(gè)人接單不清導(dǎo)致房間超額預(yù)訂或漏接，每違反一次扣15分;

9、嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間完成部門(mén)下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)，每拖延一天，扣10分;

10、外管登記單要符合公安局要求，如出現(xiàn)退單退盤(pán)，每違反一次扣10分。

八、生 活 方 面

1、就餐時(shí)，不準(zhǔn)大聲喧嘩，食品不得浪費(fèi)，不許亂扔垃圾。所有員工必須服從食堂管理人員管理，不準(zhǔn)無(wú)理取鬧，違者予以重罰;

2、嚴(yán)禁員工在宿舍賭博，賭資大的移交公安部門(mén)處理;賭資小的，除給予相當(dāng)數(shù)量的經(jīng)濟(jì)處罰外，還給予留館察看至開(kāi)除等行政處分;

3、遵守社會(huì)公德，不得向客人索取小費(fèi)、物品或其他報(bào)酬，發(fā)現(xiàn)者重扣20分，性質(zhì)惡劣者開(kāi)除。

九、獎(jiǎng) 勵(lì) 制 度

1、主動(dòng)為客人提供人性化服務(wù)，得到客人口頭表?yè)P(yáng)者獎(jiǎng)1分，受到客人書(shū)面表?yè)P(yáng)者應(yīng)查屬實(shí)的獎(jiǎng)2分;

2、員工委屈獎(jiǎng)，獎(jiǎng)5分，加班根據(jù)時(shí)間長(zhǎng)短補(bǔ)休;

3、被省、市樹(shù)為標(biāo)兵或受到通報(bào)表?yè)P(yáng)者，同時(shí)受到酒店表?yè)P(yáng)者，獎(jiǎng)5分;

4、對(duì)改革賓館管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者，獎(jiǎng)2分;

5、在服務(wù)(生產(chǎn))工作中，創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者，獎(jiǎng)5分;

6、見(jiàn)義勇為，挽救人民生民財(cái)產(chǎn)做出突出貢獻(xiàn)者，獎(jiǎng)10分;

7、能?chē)?yán)格履行職責(zé)，超額完成任務(wù)的崗位，獎(jiǎng)2分;

8、提出合理化建議，被采納后獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，獎(jiǎng)2分;

9、修舊利廢，節(jié)約材料，降低成本，做出顯著成績(jī)者，獎(jiǎng)2分;

10、發(fā)現(xiàn)可疑人物，火情隱患及時(shí)采取補(bǔ)救措施，防止重大事故發(fā)生，根據(jù)情況獎(jiǎng)1-5分;

11、檢舉揭發(fā)壞人壞事，保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，保衛(wèi)賓客安全，見(jiàn)義勇為或?yàn)橘e館挽回經(jīng)濟(jì)損失的，視情節(jié)給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì);

12、在同行業(yè)各類(lèi)競(jìng)賽活動(dòng)中取得名次，為賓館爭(zhēng)得榮譽(yù)者，獎(jiǎng)5分;

13、拒收他人賄賂，維護(hù)賓館利益的，并贏(yíng)得良好社會(huì)聲譽(yù)的，獎(jiǎng)勵(lì)100元。并可適當(dāng)增加本月休假。

十、補(bǔ) 充 內(nèi) 容

本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增刪，需大家多提建議。并在日常工作中，互相監(jiān)督，不斷提高服務(wù)水平，把工作提高到一個(gè)新的水平。

餐飲店規(guī)章制度 篇11

1、準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定處理。

2、請(qǐng)假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)假條一天前送到，必須由本人或親屬送達(dá)，病假當(dāng)天須寄交病假條，醫(yī)院證明，必須由本人送達(dá)，如有特殊情況，可親屬代送。

3、上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，戴工號(hào)牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾(手表除外)，不留長(zhǎng)指甲，女員工要統(tǒng)一盤(pán)花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長(zhǎng)發(fā)，胡須，穿深色襪子。

4、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭(zhēng)吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。

5、要時(shí)刻用好禮貌用語(yǔ)，必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)打招呼。

6、上班期間不得玩或接聽(tīng)私人電話(huà)，手機(jī)一律關(guān)機(jī)，上下班必須走員工通道，不可走前門(mén)，不得進(jìn)入吧臺(tái)重地。

7、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品(客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等)。

8、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。

9、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和菜單價(jià)格。

10、禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù)，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門(mén)處理。

11、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入餐廳，統(tǒng)一放在更衣柜。

12、當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈，門(mén)窗，排風(fēng)，水電及衛(wèi)生;

13、員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜，禁止浪費(fèi)。

14、下級(jí)必須服從上級(jí)，上級(jí)有錯(cuò)也要先服從后投訴，要有層級(jí)管理，不得頂撞，爭(zhēng)吵。

15、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆，違者重罰。

餐飲店規(guī)章制度 篇12

一、餐廳規(guī)章制度

1、 遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、 不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、不準(zhǔn)擅自換班、私自脫崗。

4、 工作期間不準(zhǔn)高聲喧嘩，做到‘‘三輕，說(shuō)話(huà)輕、操作 輕、走路輕。

5、 上班前檢查自己儀容、儀表，工作期間嚴(yán)格要求自己的站姿、坐姿、走姿。

6、 工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情。

7、 工作期間禁止玩手機(jī)、發(fā)短信或接聽(tīng)私人電話(huà)。

8、 餐廳內(nèi)不準(zhǔn)奔跑不許穿私人服裝進(jìn)出工作或客用區(qū)域。

9、 上班時(shí)間不準(zhǔn)打架斗毆，不許嬉笑，不許將手插在口袋。

10、 當(dāng)客人面不許摳鼻、掏耳、撓塞，咳嗽、打噴嚏盡量避開(kāi)客人或用紙巾遮擋。

11、 不準(zhǔn)帶情緒上崗，對(duì)客人不準(zhǔn)用不愉快的口氣和客人說(shuō)話(huà)，不準(zhǔn)和客人爭(zhēng)吵。

12、 工作期間不準(zhǔn)表現(xiàn)出不耐煩、不情愿、不理會(huì)的心理，影響服務(wù)質(zhì)量。

13、 不準(zhǔn)做有損害酒店和客人利益的事情。

14、 嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀(guān)酒店。

15、 員工不得向客人索要小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。

16、 員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。

二、考勤管理制度

第一條.考勤記錄

1.各部門(mén)實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門(mén)主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。

第二條.考勤類(lèi)別

1.遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰打掃衛(wèi)生。

2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—30分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

（1）遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。

（2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（4）請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（6）不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。

（7）曠工采取3倍罰款辦法。

4.事假

員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。準(zhǔn)假權(quán)限：

（1）員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資（如：外出辦事、 回家等）。

（2）請(qǐng)假2天以?xún)?nèi)由部門(mén)主管批準(zhǔn)。

（3）請(qǐng)假3天（含3天）以上由部門(mén)主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。

（4）管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

三、員工食堂就餐管理制度

第一條.員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。

第二條.食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。

第三條.就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)。

第四條.員工就餐時(shí)，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。

第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價(jià)賠償。

第六條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款10-50元。

四、員工宿舍管理制度

第一條.員工宿舍為員工休息場(chǎng)所，必須保持環(huán)境清潔。

第二條.員工實(shí)行輪流值日，對(duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。

第三條.在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。

第四條.不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。

第五條.嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫(xiě)亂畫(huà)，亂釘釘子，違者罰款20元。

第七條.宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開(kāi)除。

第八條.男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開(kāi)除處理。

第九條.未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品，違者處20-50元罰款。

第十條.不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價(jià)賠償。第十一條.值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。

五．客人遺留物品處理規(guī)定

第一條. 在酒店范圍內(nèi)，員工無(wú)論在任何地方拾獲任何遺留物品都必須盡快交到總服務(wù)臺(tái)。

第二條.總臺(tái)在接到遺失物品后，需將其記錄在遺留物品登記簿上，要求填寫(xiě)日期、拾獲地點(diǎn)、物品名稱(chēng)、拾獲人姓名及部門(mén)等。

第三條.所有遺留物品必須鎖在儲(chǔ)存柜內(nèi)。存放時(shí)要將貴重物品與一般物品分開(kāi)，貴重物品交由財(cái)務(wù)部?jī)?chǔ)存，一般物品由總臺(tái)員工分類(lèi)鎖進(jìn)儲(chǔ)存柜內(nèi)。

第四條.遺留物品由部門(mén)主管通過(guò)查會(huì)員檔案等方式通知客人來(lái)酒店認(rèn)領(lǐng)。

第五條.員工拾到物品應(yīng)馬上填寫(xiě)遺留物品登記表，一式兩份，一份交拾獲者，一份連同遺留物品一起存入柜內(nèi)，并將詳細(xì)情況記錄在遺留物品登記簿上，總臺(tái)須將每日拾到的物品情況匯報(bào)總經(jīng)理。

第六條.客人回來(lái)認(rèn)領(lǐng)時(shí)，需復(fù)述一次報(bào)失物品的內(nèi)容，遺失地點(diǎn)由銷(xiāo)售部核準(zhǔn)后如數(shù)交給客人，并請(qǐng)客人在登記簿上簽名，如是貴重物品還必須留下客人的身份證號(hào)和聯(lián)系地址。

餐飲店規(guī)章制度 篇13

一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

1、工作積極，團(tuán)結(jié)同事。

2、員工過(guò)生日時(shí)，酒店為其贈(zèng)送禮品。

3、工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無(wú)曠工。

4、禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評(píng)。

5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。

6、從酒店的利益出發(fā)，為酒店的發(fā)展，盡心盡力。

以上6條，酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比，依據(jù)評(píng)比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

二、懲罰制度

(一)違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金處罰

1、浪費(fèi)公物，視情節(jié)輕微的。

2、對(duì)客人指手劃腳，品頭論足。

3、對(duì)賓客不禮貌，與客人爭(zhēng)辨。

4、與客人爭(zhēng)吵，把個(gè)人情緒帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。

6、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事。

7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺(jué)，隨意撥打電話(huà)。

8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。

9、隨意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請(qǐng)假，隨意曠工。

11、上班時(shí)間隨意吸煙，擅離工作崗位，無(wú)故遲到、早退。

12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視，用酒店電話(huà)辦理私人事情。

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