包春卷作文。
我在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)現(xiàn)了一篇名為“包春卷作文”的文章,并希望大家會(huì)喜歡這篇文章。寫(xiě)作文是提高學(xué)生語(yǔ)文水平的重要方法,只要我們用心去寫(xiě),這篇作文就像一張永遠(yuǎn)不會(huì)褪色的照片,永遠(yuǎn)銘刻在我們的心里。一篇優(yōu)秀的作文不僅可以提高我們自己的水平,還可以加深別人對(duì)我們的印象。
我最喜歡吃春卷了,經(jīng)常在外面買(mǎi)著吃。媽媽怕外面的不干凈,所以就買(mǎi)了春卷皮自己回家炸。這不,已經(jīng)開(kāi)始做準(zhǔn)備了!
媽媽先用碗裝一碗水,把淀粉到一點(diǎn)進(jìn)去攪拌,就好了,這是用來(lái)固定邊緣那些粘不起來(lái)的地方的。接下來(lái)就是做餡了,餡很簡(jiǎn)單,只要把白菜和豆腐干切好然后放在一起就好了!
萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)。媽媽開(kāi)始包了。媽媽將皮平放在桌面上,然后用筷子夾一點(diǎn)兒餡放在中間,在把春卷皮的四邊粘起來(lái),首先當(dāng)然要用媽媽“特制”的水了!
包起來(lái)粘好以后一個(gè)春卷就包好了,原來(lái)就是這么簡(jiǎn)單的方法,就可以包一個(gè)那么好吃的東西!按照這樣的包法,媽媽一直把包完了。終于可以下鍋炸了!
媽媽倒入了半鍋油!春卷們開(kāi)始下鍋“游泳”了,接下來(lái)就是時(shí)間的事情了。等到春卷炸到金黃色的時(shí)候,而且變硬了,就可以拿起來(lái)吃了!
春卷炸好了,我迫不及待的咬了一口,好脆呀,真好吃,對(duì)我來(lái)說(shuō),就是人間美味!
在爆竹聲中,我們迎來(lái)了中國(guó)人最盛大的節(jié)日—春節(jié)。在這一天,人們會(huì)穿上紅衣服、貼上紅對(duì)聯(lián)、掛上紅燈籠、滿(mǎn)街喜氣洋洋。
過(guò)年我最喜歡的美食就是又香又脆的春卷,往年都是媽媽包好了我吃現(xiàn)成的,今年可不同,我要親手包春卷。一大早,我們?nèi)ゲ藞?chǎng)買(mǎi)了春卷皮、春筍、豆腐干,回來(lái)后我在自己家的小院里,割了新鮮的馬蘭頭,再把它們炒好做餡。一切準(zhǔn)備就緒,我就可以大張旗鼓的開(kāi)始了。我先把春卷皮小心翼翼地撕下一張鋪平,再把餡放在春卷皮上,然后將春卷皮往上卷兩次,再將左右兩邊的皮往中間折,最后再把剩下的一部分卷一下,一個(gè)小巧玲瓏的春卷就做好了。我重復(fù)這個(gè)步驟慢慢包。不一會(huì)兒就大功告成了。接下來(lái)就要把包好的春卷放在油里炸,在炸的同時(shí),用筷子不停地翻動(dòng),春卷的顏色逐漸變成了黃色,然后瀝干油盛入碗里就可以了。
滿(mǎn)滿(mǎn)的一盤(pán)春卷出爐了,我迫不及待地吃了起來(lái),吃著自己包的春卷就是不一樣,感到特別的香脆。我還聽(tīng)媽媽說(shuō):“炸好后的春卷在顏色和形狀上酷似金條,象征著財(cái)富,有黃金萬(wàn)兩的寓意?!?/p>
春卷是大家再熟悉不過(guò)的了,就是在春卷皮里放上各種好吃的餡。春節(jié)到了,家家戶(hù)戶(hù)都忙著包春卷。
大年初一的晚上,媽媽對(duì)我說(shuō):明天有親戚過(guò)來(lái),要準(zhǔn)備菜,今晚你的任務(wù)是包春卷!我高興得歡呼起來(lái),春卷是過(guò)年的必備菜,也是我最?lèi)?ài)吃的一道菜。
我跑到桌前,只見(jiàn)桌上已經(jīng)擺放好了豆沙餡、青菜肉餡、芝麻餡,還有一疊厚厚的春卷皮及包春卷用的清水。哇!媽媽什么時(shí)候把這些都準(zhǔn)備好了呀!看著這些材料,我興奮地問(wèn):是不是可以包了呀?媽媽笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
我找了張凳子坐下來(lái),準(zhǔn)備撕春卷皮。春卷皮買(mǎi)回來(lái)時(shí)是疊在一起的,得一張張撕下來(lái)。剛撕時(shí),我用力過(guò)猛,春卷皮被我撕得千瘡百孔。撕著撕著,我找到了感覺(jué),撕出來(lái)的春卷皮也越來(lái)越好了。
我著手包起來(lái),先拿出撕好的春卷皮平攤在桌上,再舀一勺豆沙餡放在皮上,并把餡捏成長(zhǎng)長(zhǎng)的糖果樣子,然后把餡下邊的皮包上,把兩側(cè)的皮也折上,再滾起來(lái),最后用水把春卷皮粘住,一個(gè)春卷就包好啦!我得意地炫耀著我的杰作,可我剛拿起來(lái),豆沙餡就像個(gè)調(diào)皮的孩子從屋里面跑了出來(lái),我一臉茫然,心想:明明包得好好的呀,怎么突然漏了呢?這個(gè)還能上桌呀?看見(jiàn)媽媽在一旁捂著嘴偷偷地笑,我也不好意思地笑了笑,繼續(xù)做起來(lái)。
想著第一個(gè)餡可能太多了,所以才跑出來(lái),第二個(gè)就少放點(diǎn),可是做出來(lái)的就像一個(gè)沒(méi)吃飽的娃娃。就這樣一個(gè)個(gè)嘗試一次次失敗,我也慢慢地掌握了訣竅,包出的春卷也越來(lái)越漂亮了。
看著漂亮的春卷,我高興地喊道:媽媽?zhuān)@個(gè)春卷上桌沒(méi)有問(wèn)題了吧!媽媽對(duì)我豎起了大姆指。
看著那一疊整整齊齊的春卷,我心里美滋滋的。
今天是除夕之夜,家家戶(hù)戶(hù)熱鬧非凡,空氣中洋溢著歡樂(lè)的氣氛,我們?nèi)乙膊焕猓诿χ鴾?zhǔn)備年夜飯——春卷。
聽(tīng)說(shuō)包春卷,我高興極了,跟著爸爸來(lái)到客廳。媽媽早已做好包春卷的準(zhǔn)備工作,桌子當(dāng)中放著一盆肉餡,旁邊放著一沓春卷皮。開(kāi)始包春卷了,爸爸把春卷皮分成三摞,每人一摞。我面前的稍微薄一點(diǎn)。我一看就大聲抗議:“怎么就給我這么一點(diǎn)兒,我包的不會(huì)比你們差。”媽媽笑著說(shuō):“看把你能的,先包吧。”說(shuō)完媽媽便拿起一張春卷皮,開(kāi)始包了。我也拿了一張皮兒,用左手托著,然后用勺子舀肉餡,我挑了一個(gè)大肉快放上去,然后把春卷皮卷了一點(diǎn)再把兩頭對(duì)折,折成一個(gè)長(zhǎng)方形條兒,最后用拇指點(diǎn)了些水,糊在春卷皮上把口封好。“包好啦!包好啦!”我興奮地叫著,高興地手舞足蹈,可是我把春卷放在桌子上時(shí),春卷卻張開(kāi)了小嘴,怎么回事?我又動(dòng)手重做,可每個(gè)都是這樣的毛病。我琢磨了很長(zhǎng)時(shí)間還是沒(méi)包好。我很想請(qǐng)教爸爸媽媽?zhuān)植缓靡馑迹滤麄冃υ?huà)我,自個(gè)兒在一邊干著急。媽媽看見(jiàn)我著急的樣子,對(duì)我說(shuō):“怎么,包不起來(lái)了?”我對(duì)著旁邊幾個(gè)張開(kāi)嘴笑的那幾個(gè)春卷吐吐舌頭。媽媽看了看我包的那幾個(gè)春卷,笑瞇瞇地說(shuō):“你放的肉餡太多,它的肚子撐破了,嘴巴怎么合得攏呢?”我點(diǎn)點(diǎn)頭,媽媽接著說(shuō):“你先看我包!”媽媽麻利的拿起一張皮,拿起勺子舀了一點(diǎn)肉餡,兩三下一個(gè)小巧玲瓏的春卷就包好了我重新拿起皮按照媽媽的做法,小心翼翼的包著,不敢有一點(diǎn)兒馬虎。功夫不負(fù)有心人,我包好了一個(gè)。有了上一次的教訓(xùn),這次的春卷包的好多了。我按同樣的方法慢慢地包,一會(huì)兒包了十來(lái)個(gè)呢!并且一個(gè)比一個(gè)好。爸爸也在一邊笑著說(shuō):“我的女兒進(jìn)步還真快?!?/p>
春卷很快就包好了。媽媽拿起春卷放在鍋里炸,一陣清香撲鼻而來(lái),看著在鍋里炸的春卷,我的口水都快流下來(lái)了。一會(huì)兒我包的春卷炸好了,我拿起一個(gè)吃了起來(lái)。嘿!你別說(shuō),又香又脆還真好吃!
這是我吃過(guò)的最好吃的春卷,至今那春卷的味道還留在我的嘴里。
春卷在我國(guó)有著悠久的歷史,有的地方也稱(chēng)“春餅”。春卷是我國(guó)著名的菜點(diǎn)之一。所以名氣很大。
今年,我們舅媽送了我們五包春卷皮。今天,媽媽準(zhǔn)備包了吃,于是,我對(duì)媽媽說(shuō):“媽?zhuān)蚁胱约喊淮未壕?,可以嗎?”媽媽答?yīng)了。開(kāi)始了,我要先做陷,我先把肉末放到入油鍋里,煮熟。接著,我把大白菜切成絲倒進(jìn)油鍋里,反復(fù)翻炒,結(jié)果白菜變軟了。然后再放一些鹽和適當(dāng)?shù)奶呛臀毒W詈笤俜匆幌隆?/p>
陷做好了,下面要開(kāi)始包春卷了。我先用筷子夾了一些陷,放在春卷皮上,接著把下一個(gè)角,折上去,把陷覆蓋上,然后左右兩個(gè)角,最后再卷上去,并在角上涂了點(diǎn)兒湯汁,使它不會(huì)裂開(kāi)。一個(gè)春卷包完了,我又包了十多個(gè)。
最后把它煎熟就可以了。首先我把油倒在鍋,等油熱了,結(jié)著,把春卷放油鍋里。大約過(guò)了過(guò)了五分鐘,春卷由白色變成了金燦燦的黃色。于是,我想:應(yīng)該已經(jīng)好了。我就把春卷?yè)粕蟻?lái),放在了準(zhǔn)備好的盤(pán)子里。
春卷涼了一會(huì)兒,接著我嘗了一口咸淡正好,好吃極了,媽媽嘗了一口,她也說(shuō)很美味。
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