美食的作文。
我們時(shí)常都會(huì)被布置一些寫作的任務(wù),作文能夠感染對(duì)方的情緒,好的作文最能把握作者文章的中心主旨。我們自己怎么寫好作文呢?下面是小編精心整理的"寫春天美食的作文800字",建議你收藏本頁(yè)和本站,以便后續(xù)閱讀!
要說(shuō)春天的美食,我覺(jué)得非毛筍莫屬。
當(dāng)一聲春雷過(guò)后,竹林里的毛筍都爭(zhēng)先恐后地破土而出,探出小腦袋,來(lái)看看這春暖花開(kāi)的世界。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,人們就會(huì)背著鋤頭,上山找筍去了。
清明的時(shí)候,我和爸爸媽媽一起,去爺爺家附近的山上找筍。剛到竹林,就看見(jiàn)毛筍有些剛露出一個(gè)小小的尖,有些露出個(gè)大腦袋,還有些已經(jīng)長(zhǎng)成小竹子了。我一個(gè)健步上去,站在一個(gè)小筍邊上:“爸爸,快來(lái)挖這個(gè)。”旁邊的看守竹林的老爺爺,捋著胡子,微笑著說(shuō):“筍只有在她破土還沒(méi)有冒出頭來(lái)的時(shí)候是最鮮最嫩的?!庇谑俏覀兏鵂敔斠黄鹑フ宜^的鮮嫩的筍。
毛筍有一件毛絨絨的棕色衣服,一層一層,像媽媽的裙子,硬硬的又像戰(zhàn)士的盔甲。撥開(kāi)這層盔甲,露出一個(gè)白白胖胖的大娃娃,手用一掐,就能留下個(gè)小印子。
毛筍的燒法有很多,有紅燒、炒菜、放湯、油燜……但是我最愛(ài)媽媽做的肉燒毛筍。媽媽每次先把肉和筍放進(jìn)高壓鍋里,加上生抽、老抽、料酒,然后用高壓鍋壓一下,倒入鍋中,再放點(diǎn)咸菜,用大火燒,香味慢慢從廚房飄出,一盤色香味俱全的肉燒筍就出爐了。我迫不及待地夾一塊,顧不上還一直冒氣,塞進(jìn)嘴里。咸中帶甜,從口中潤(rùn)到喉管,一股特有的清香讓你回味無(wú)窮,不知不覺(jué)一盤就立馬消失了。
要說(shuō)春天的沒(méi)事,毛筍當(dāng)之無(wú)愧,春之筍,別有味道。
陽(yáng)春三月,不僅僅是春天的開(kāi)始,也是一年的開(kāi)始。
當(dāng)溫暖的春風(fēng)吹醒大地,萬(wàn)物復(fù)蘇時(shí),在那幽靜的山間小道旁,各種各樣的野菜錯(cuò)雜繁茂地生長(zhǎng)著,特別是那被稱為“野菜之王”的薺菜。
看似不起眼的薺菜匍匐在地面上,它有一根根細(xì)細(xì)的莖從中間向四面展開(kāi),葉子呈鋸齒狀,就像一片片綠色的小雪花。我們用小鐮刀輕輕地把薺菜挖起,洗凈剁碎,一陣淡淡的清香就會(huì)撲鼻而來(lái)。這就是做薺菜春卷的主要材料。
作為一位吃貨,我做春卷時(shí),還得配上豬肉和粉絲,同樣也是剁成末,和薺菜拌在一起后可加點(diǎn)香油,只瞧那碧綠粉嫩的餡料,早已讓人垂涎萬(wàn)分。接下來(lái),就要包春卷了。面粉制成的春卷皮,薄如蟬翼不到一毫米厚,簡(jiǎn)直可以照出人影來(lái)。
我們先把餡料均勻地放到春卷皮中間,然后再小心翼翼地卷起,卷到一半時(shí),得把春卷皮兩邊空余部份略微向里面折進(jìn),再向前面卷啊卷,最后用抹一點(diǎn)點(diǎn)清水封口,你看,一根長(zhǎng)條形的春卷就做好了!
接下來(lái)就是炸春卷了。往鍋里倒上油,等油燒八分熱時(shí),就可以把春卷入油鍋了。一根根春卷就像一位位游泳運(yùn)動(dòng)員,在油鍋里忽上忽下,不停翻騰。不一會(huì)兒,它們身上的白色衣服,變成了漂亮的金黃色。這時(shí)候,就可以關(guān)火撈春卷了。只見(jiàn)泛著油光的金燦燦的春卷在盤子里散發(fā)出誘人的味道。無(wú)論是誰(shuí),看見(jiàn)了都會(huì)口水“直流三千尺”啦!
不要急,吃春卷時(shí)還得搭配個(gè)小伙伴——浙江陳醋。沾一點(diǎn)醋后,咬上一口,“喀嘣”一聲,外脆里嫩,清香,淳香,濃香……那就是春天特有的香味,讓人吃了還想吃,連聲贊嘆道:“不枉人間一世?。 ?/p>
春卷,我所愛(ài)!
一尋薺菜
換上運(yùn)動(dòng)鞋,挎上竹籃,我和爺爺奶奶騎著車向田野出發(fā)了!走在田間的小路上,一陣清新的泥土氣息撲面而來(lái)。田頭的楊柳被初春的暖風(fēng)梳醒了,它那黃綠色的嫩葉和枝條都舒展開(kāi)來(lái),在微微的春風(fēng)中輕柔地拂動(dòng)。小草也悄悄地鉆出地面,嫩生生、綠油油的,像一個(gè)個(gè)剛剛睡醒的娃娃。放眼望去,田野變成了一幅亮麗的水彩畫!
我迫不及待地要挖薺菜,這不,眼前就有兩棵!我蹲下身?yè)崦鼈儯拖裼龅搅司脛e重逢的朋友。我回頭看看,爺爺奶奶還是兩手空空,他們到底是沒(méi)有我眼疾手快呀!yJs21.com
我剛把那兩棵薺菜放進(jìn)籃子里,讓我看看。說(shuō)著,奶奶低頭往我的籃子里掃了一眼。
咦,***雞怎么變雄鴨了?原來(lái),我挖的兩棵薺菜竟是野菠菜,被奶奶人贓俱獲!
這才是薺菜吶!奶奶指著一棵植物讓我辨認(rèn)。其實(shí),小棵的野菠菜雖然挺像薺菜,但是細(xì)看起來(lái)區(qū)別還是蠻大的,只怪我一時(shí)求勝心切罷了。
參照奶奶的標(biāo)本,我馬上找到了正宗的薺菜,這才是真正的老朋友呀!田埂上、麥田邊,到處都是,它們舞動(dòng)著手臂歡迎著我,我可不想讓它們失望。不一會(huì)兒,我籃中的薺菜越堆越高
二包春卷
回到家,我們摘好薺菜后,便開(kāi)始洗薺菜了。奶奶告訴我,薺菜的洗法與別的菜不同:別的菜是洗,而薺菜是搓!因?yàn)樗j菜的葉子上有絨毛,搓掉了才好吃。洗好后,奶奶將薺菜放在開(kāi)水中焯了一下,再撈起來(lái)切碎,擠去水分,然后和碎肉一起倒入鍋中炒熟,和成餡兒。
開(kāi)始包春卷啦!說(shuō)干就干,我卷起袖子,洗好手,學(xué)著奶奶的樣子把一張春卷皮兒平攤在桌面上,舀一勺餡兒放在春卷皮兒的一邊,接著,把皮兒的另一邊輕輕地掀起來(lái),蓋在餡兒上,再把左右兩邊向內(nèi)折,然后往前一翻,疊成一個(gè)又長(zhǎng)又窄的長(zhǎng)方體,最后用手指沾一點(diǎn)水,涂在接口處,粘起來(lái)。就這樣,餡兒被包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。
大功告成!我欣喜若狂地大叫,抬頭一看,奶奶已包好三個(gè)了。哎,姜還是老的辣??!我?jiàn)^起直追,感覺(jué)自己也越包越快,越包越好。
三吃春天
接下來(lái),要將包好的春卷放入油鍋里炸了。我忍不住又想一展身手,忙把奶奶的圍裙系在自己的腰間,讓奶奶在一旁指導(dǎo)。剛炸好的春卷金燦燦的,像金條,很誘人哦!爺爺夾起一根,蘸上香醋,咬上一口,連聲說(shuō)道:好吃,好吃!我也開(kāi)吃了,哇,自己包的春卷真的很香、很脆??!我一連吃了七八根。
吃春卷時(shí),爺爺告訴我:一位外賓在北京吃春卷時(shí),隨行的翻譯不知該怎么翻譯春卷,最后譯成了包著春天的餅,鬧了個(gè)笑話。我卻陷入了遐想:包著春天的餅多有詩(shī)意的名字啊!吃著春卷,不正是在品嘗春天的味道嗎?
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今天我們要去小舅家拜年。說(shuō)起小舅,真是氣人啊,他早不生,晚生也不至于生到我小外婆家,,他今年才11歲,因?yàn)楸撤荼任掖?,所以我得叫他小舅,他開(kāi)口就叫我小名,真丟人?。?/p>
到了哪,發(fā)現(xiàn)他們搬家了,我一踏進(jìn)們一只北京犬在旁邊走來(lái)走去,天啊,自從我買了北京犬后我的親戚都去買了北京犬,有我的小姨、小舅、肖肖姐、表弟,北京犬到底是什么誘惑里啊。我一上樓看見(jiàn)我小舅在打乒乓球,他是把8張他姐姐用來(lái)畫畫小桌子拼成的。我本想上去耍威風(fēng),因?yàn)槲覍W(xué)乒乓球有1年了,他們應(yīng)該會(huì)輸?shù)暮軕K,可沒(méi)想到小舅的乒乓球技術(shù)比我還高,11比7,我輸了,幸虧我小姨是乒乓球高手,把小舅1比11大贏了,真厲害,可我真自卑,連一個(gè)11歲的小孩都打不過(guò)。吃飯是,還是看著小狗饑餓吃不下飯?。?/p>
我一定要打乒乓贏過(guò)小舅!
今年,我過(guò)了一個(gè)有趣的春節(jié),我隨著媽媽一起包元宵。別看這元宵小小的,其實(shí)包也不容易呢!
首先是和面,把水和面粉倒在一個(gè)盆里,揉來(lái)揉去,原本十分松散的面粉不一會(huì)兒就成了一個(gè)面團(tuán),我也來(lái)試試和面,面可真軟,我只用一點(diǎn)力氣就把面壓了下去,可提上來(lái)卻不那么容易,我費(fèi)了好大力氣才把手給提了上來(lái)。我又和了好長(zhǎng)時(shí)間,終于好了?,F(xiàn)在要發(fā)面了,把面放在盆里,放了好幾個(gè)小時(shí)面就發(fā)好了。
終于開(kāi)始包元宵了。我從面團(tuán)里揪了一點(diǎn)兒出來(lái),把這個(gè)面團(tuán)中間按一個(gè)洞,在里面放上白糖,再把元宵揉成一個(gè)圓球,這樣一個(gè)元宵就做好了。后來(lái),我又做了好多元宵,看著這些包好的元宵,心里別提有多高興了。
開(kāi)始煮元宵了。在煮元宵的過(guò)程中,感覺(jué)時(shí)間好漫長(zhǎng)啊!“啊,元宵熟了!”我馬上去盛了一碗元宵,我細(xì)細(xì)地觀賞著元宵,像是在觀賞一件精美的工藝品,都不忍心把這個(gè)元宵吃下去。我輕輕地咬了一口,“嗯,簡(jiǎn)直是美味!”把元宵咬在嘴里,糖的味道瞬間充滿了口腔。這種味道就是人間美味,就是一場(chǎng)盛宴。
我慢慢地品味著盛宴。在這一刻,時(shí)間仿佛時(shí)間已經(jīng)停滯了,我存在于元宵的世界里。
年在不知不覺(jué)中來(lái)了,也在不知不覺(jué)中離去了。
春節(jié),不僅意味著張燈結(jié)彩,收紅包,更是舌尖上的一次享受。置辦年貨可少不了買美食,年夜飯更是大廚們的招牌菜煉成的。民間的春節(jié)美食,也足以讓你的味蕾盡享舌尖上方的春節(jié)。
“莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚?!奔壹覒魬舻霓r(nóng)村式年夜飯,絕對(duì)讓你大飽口福。烹羊宰牛那都為了“樂(lè)”。每年外婆家還沒(méi)到大年夜就熱鬧起來(lái),親戚們都聚在外婆家包團(tuán)子呢。
別人家一般也就包個(gè)5籠,但外婆起碼要15籠。包完了就分給親戚姐妹,街坊四鄰,所以包團(tuán)子的陣容可龐大啦。
今年外婆又開(kāi)始包團(tuán)子啦!我趕到那兒時(shí),大家早就忙開(kāi)了。六七個(gè)包團(tuán)子的高手圍坐在一張圓桌邊,一邊拉家常,一邊包團(tuán)子。外公在后院生起了火,紅艷艷的火苗映紅了外公的臉龐。一大籠團(tuán)子正在爐子上蒸著,冒著縷縷白煙和熱氣,熏得人睜不開(kāi)眼。舅舅、姨夫從一大袋米粉中倒出一部分,然后加開(kāi)水,攪拌均勻后,奮力地和起面來(lái)。手上沾滿了黏糊糊的面粉,臉上這一塊那一塊的干米粉,真滑稽。外婆樂(lè)呵呵地把做好的餡料搬出來(lái),添了一大勺子在正忙得不可開(kāi)交但卻不亦樂(lè)乎的包團(tuán)子高手的盆子里。高手不愧是高手,那動(dòng)作別提有多么嫻熟了,她們靈巧的手指這一搓,那一捏,又轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),不一會(huì)兒就做出了一個(gè)精致的團(tuán)子。她們從已經(jīng)等分的一大堆面團(tuán)中取出一份,在手中搓了搓,讓有的僵硬的面團(tuán)變?nèi)彳?。再搓成球狀,把兩手大拇指在上面按一個(gè)小洞,伸進(jìn)去。然后很迅速地用其余手指邊轉(zhuǎn)面團(tuán)邊把它捏成一個(gè)薄薄的小碗。放一些餡料進(jìn)去,最后完成很關(guān)鍵的一步:封口。只見(jiàn)高手們用大拇指和食指很輕巧地在“碗口”轉(zhuǎn)著,“碗口”漸漸變小了,這時(shí)一定要耐心地慢慢搓,不能太用力?!巴肟凇甭Я?,變成了一個(gè)尖尖的頂,像一個(gè)沒(méi)有涂胭脂的素顏小桃子。
很快,一個(gè)個(gè)團(tuán)子在他們手中誕生啦。這時(shí),媽媽那了一個(gè)蒸籠和一塊濕漉漉的白紗布走來(lái),她把堆積如山的團(tuán)子小心翼翼的控制好間距,一個(gè)個(gè)平整地?cái)[在蒸籠里。一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的團(tuán)子們幸福地躺在蒸籠中,等待著進(jìn)爐子。媽媽把蒸籠端到爐子上。還沒(méi)開(kāi)始蒸呢,幾個(gè)饞嘴的孩子就迫不及待地圍在蒸籠邊等著團(tuán)子蒸熟,想在打開(kāi)蓋時(shí)以迅雷不及掩耳之勢(shì)抓一個(gè)新鮮出爐的團(tuán)子嘗嘗鮮。15分鐘過(guò)去了,揭開(kāi)蓋子,乳白色的熱氣撲面而來(lái),弄得大家臉上全是水汽。外婆趕忙拿來(lái)扇子,把熱氣全部扇掉。這時(shí)的團(tuán)子表皮亮亮的,晶瑩剔透,讓人垂涎欲滴。孩子們耐不住了,抓起一個(gè)塞進(jìn)嘴里,黏黏糯糯的面皮一口咬下去,細(xì)膩香甜的豆沙餡或者芝麻陷,也許是鮮香的蘿卜肉絲餡總在口中誘惑著你的味蕾,讓你吃了還忍不住再吃一個(gè)。
十幾籠蒸完了,外婆端上一些,大家歡聚一堂,品嘗著著年味十足的特色美食。熱熱鬧鬧,歡歡喜喜,團(tuán)團(tuán)圓圓,不正是團(tuán)子美好的寓意嗎?
民間的春節(jié)美食不僅讓人大飽口福,更讓人在盡享家人團(tuán)圓的天倫之樂(lè)時(shí),更對(duì)春節(jié)留下“美味”的記憶。
“春節(jié)到,春節(jié)到,美食也來(lái)到......”你猜我在干什么?哈哈,我在品嘗美食呢!
春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,也是孩子們一年中最快樂(lè)的幾天。這幾天,孩子們不僅能收到許多壓歲錢,還可以睡懶覺(jué),但對(duì)于我來(lái)說(shuō),美食才是最重要的。
美食1號(hào):鍋包肉
美味指數(shù):三顆星
說(shuō)起鍋包肉,可是奶奶的拿手好戲。奶奶做的鍋包肉,色,香,味俱全,一聞那香味,準(zhǔn)能把你的`饞蟲(chóng)勾起來(lái)。一進(jìn)門,菜香撲面而來(lái)“啊,奶奶,你一定又做了鍋包肉。太好了!”我和妹妹邊“撲”過(guò)來(lái)邊說(shuō),急忙拿起筷子“搶”起美食來(lái)。別人還沒(méi)上桌,鍋包肉已被我和妹妹“消滅”一小半了。你說(shuō)它能不好吃嗎?
美食2號(hào):春卷
美味指數(shù):四顆星
“春卷好了,誰(shuí)吃?”“我要——”我和妹妹異口同聲地“叫”著,一餡邊擦去鍋包肉的醬汁,一邊吃著松脆的春卷,那叫一個(gè)享受呀!
美食3號(hào):餃子
美味指數(shù):六顆星
年三十,餃子是必不可少的美食。而且年三十的餃子和以往的餃子不同,年三十的餃子放巧克力糖或大棗,吃到這兩樣的人明年會(huì)有好運(yùn)氣。我和妹妹自然又要大開(kāi)“吃”戒嘍!我專攻白菜蘿卜餡的,妹妹專攻韭菜雞蛋餡的。
最后的結(jié)果當(dāng)然是我和妹妹摸著圓鼓鼓的肚子下了桌,搜索餐桌下的美食——小零食唄!
每年的春節(jié),家家戶戶都要準(zhǔn)備過(guò)年的吃食。外酥里嫩的炸丸子、香脆可口的炸麻花、薄如紙張的春餅……,我和爸爸媽媽一起炸了一次丸子。
媽媽準(zhǔn)備了十塊豆腐,先把豆腐洗凈壓碎,加入五花肉末拌勻。再放入喜歡的調(diào)料,加入適量的淀粉攪拌均勻,分成一份多的,一份少的。爸爸又準(zhǔn)備了一些蘿卜,把蘿卜切成短短的蘿卜絲,拌入少的豆腐里,裝入一個(gè)大盤。準(zhǔn)備好后,爸爸媽媽這才叫我來(lái)幫他們一起做丸子。
媽媽把手伸進(jìn)涼颼颼的豆腐沫里抓上一小把,再用手將它滾圓,滾圓之后把它放在菜板上,我也學(xué)著媽媽的樣子團(tuán)丸子,我和媽媽就這樣一直團(tuán),把豆腐丸子都團(tuán)好。
馬上就要炸丸子了,這個(gè)重要的任務(wù)交給我們的一家之主——爸爸。爸爸先把鍋內(nèi)放油,燒熱后,就把丸子一個(gè)一個(gè)的滾進(jìn)鍋里炸,“滋滋啦啦”丸子在鍋里舒服的洗著油澡。只聽(tīng)“嘭”的一聲,幾滴油飛濺出來(lái),爸爸輕輕向后一退,輕而易舉的就躲過(guò)去了,姜還是老的辣??!爸爸拿過(guò)長(zhǎng)筷子,時(shí)不時(shí)翻動(dòng)著鍋內(nèi)的丸子,過(guò)了一小會(huì)兒,鍋內(nèi)的丸子由白色變成金黃色,浮在油鍋里?!巴枳邮炝?,出鍋!”爸爸一邊吆喝著,一邊用漏勺把丸子撈出,放在盆里。看著金黃色的丸子,我忍不住口水都流出來(lái)了。媽媽連忙拿起一個(gè)丸子,吹了吹塞進(jìn)我嘴里,“快吃吧,小饞貓!”我一口氣吃了四五個(gè),還要再拿的時(shí)候,爸爸?jǐn)r下我,“小吃貨,等一會(huì)再吃,還有蘿卜丸子呢。”媽媽把帶有蘿卜絲的豆腐沫揉圓之后遞給爸爸,爸爸炸好幾個(gè)放在盤子里,大聲喊;“徐瑤,過(guò)來(lái),你嘗嘗是豆腐丸子好吃還是蘿卜丸子好吃?”我拿過(guò)一個(gè)蘿卜丸子,放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品嘗,搖頭晃腦地說(shuō):“我覺(jué)得它們都很好吃。爸爸,你的手藝verygood!”爸爸聽(tīng)了,呵呵笑了:“真不愧是我閨女,捧場(chǎng)!去給妹妹拿幾個(gè)吃?!?/p>
我端著盤子拿進(jìn)屋里,妹妹看見(jiàn)了邁著小短腿跑過(guò)來(lái):“哇,是好吃的耶?!庇谑鞘裁匆膊活櫨烷_(kāi)始吃了起來(lái),看她都快吃完了,我又搶了兩個(gè)吃了起來(lái)。
我覺(jué)得丸子可真是好吃呀,想一想都流口水呢!
過(guò)春節(jié)總少不了一種傳統(tǒng)美食——臘肉。在我家鄉(xiāng),家家戶戶臘月初旬就開(kāi)始忙著制作臘肉。因?yàn)榕D肉是春節(jié)飯桌上必不可少的美味佳肴。
臘肉全體呈金黃色,瘦肥相間,只是看看就讓人口水直流,胃口大開(kāi)。
臘肉的制作材料很單一,就是豬肉。雖然制作材料簡(jiǎn)單,但制作過(guò)程不簡(jiǎn)單哦!首先把買來(lái)的的豬肉放上鹽巴,放在通風(fēng)處晾幾天,然后燒柴生火,切記火不要大了,再在火上撒一層厚厚的木屑。等有煙冒出時(shí)就可以熏肉了。
熏肉時(shí),要用專門的架子把肉架住,并且蓋上蓋子,以防因?yàn)闊熁鹕㈤_(kāi),導(dǎo)致豬肉熏烤不均勻。雖然不用專人一直看著火,但每隔一段時(shí)間就必須去看看。這不僅是因?yàn)榕氯獗豢竞?,也是為了把握火候?!鹛蠡蛱《伎静怀鲈兜呐D肉。兩三天過(guò)后,金黃噴香的臘肉新鮮出爐了。這時(shí)候,人們通常用繩子把臘肉從小到大串好,再整齊地晾在房梁或竹竿上,以備春節(jié)時(shí)享用。
臘肉的烹調(diào)也很有講究。它是烹飪界的“百搭王”,與任何一種食材搭配,不僅能成為一道色香味俱全的美味佳肴,還別有一番風(fēng)味。就拿小炒中的芹菜炒臘肉來(lái)說(shuō)吧。先把臘肉切成薄片,再往鍋里放些許油,待燒熱后爆炒姜蒜和臘肉,最后放入芹菜一起炒。用不了多久,美味可口的芹菜炒臘肉就做好了,真讓人垂涎三尺?。?/p>
臘肉既是春節(jié)的一道家鄉(xiāng)菜,也是中國(guó)傳統(tǒng)美食中的一員。但在我心目中,它不再只是一種食材,而是屬于中國(guó)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗文化。它源遠(yuǎn)流長(zhǎng),深厚久遠(yuǎn),它將在歷史長(zhǎng)河中永遠(yuǎn)閃閃發(fā)光!
莊嵐淞
北方除夕夜吃水餃已經(jīng)成為一種習(xí)俗。團(tuán)年的水餃,家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備好。它象征著一家人的團(tuán)團(tuán)圓圓,祈福未來(lái)生活幸福美滿。
大年三十下午,奶奶、媽媽和我一起準(zhǔn)備年夜飯,一起包水餃。我第一次包水餃,很好奇也很激動(dòng)。奶奶提前和好面,調(diào)拌好水餃餡,做好準(zhǔn)備后,我們就開(kāi)始了。媽媽搟水餃皮,奶奶教我包水餃。我仔細(xì)看奶奶包水餃的過(guò)程。只見(jiàn)奶奶左手拿起水餃皮,用筷子取適量的餡,把餡放在水餃皮的中間,然后把水餃皮往中間對(duì)折,手順著邊緣捏起來(lái),捏的時(shí)候可以疊著捏出花紋,一個(gè)漂亮的餃子就包好了。
我覺(jué)得簡(jiǎn)單極了,馬上學(xué)著奶奶的動(dòng)作去做。可是,看起來(lái)簡(jiǎn)單,做起來(lái)真難。水餃皮一不小心就讓我扯破了,要么就是餡放多了,包不起來(lái)。
奶奶提醒我,剛開(kāi)始包,餡不用放很多,水餃皮拖著,不要用力扯。在奶奶的指導(dǎo)下,我一步一步地去做,終于成功的包出了一個(gè)水餃。雖然水餃的樣子不是那么的漂亮,但我還是挺開(kāi)心的,因?yàn)槲覈L試了、努力了,也最終學(xué)會(huì)了。
水餃出鍋了,一家人圍坐在桌前吃著熱騰騰的水餃,臉上都洋溢著燦爛的笑容。那一刻,我們都一起祝福:新的一年紅紅火火,幸福安康。
爆竹,
輕輕,揉揉擦亮夜空。
絲絲,縷縷不斷感動(dòng)。
在響徹天空的爆竹聲中,我們迎來(lái)了我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。春,一個(gè)生機(jī)勃勃的字眼,春節(jié),一個(gè)飽含詩(shī)意的的名字,但在我這個(gè)“吃貨”眼中,便是舌尖上的一塊肥肉。
聽(tīng)說(shuō)外婆外公正在做團(tuán)子,我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人,也是該露露手了,便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌,把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了,隨手抓一個(gè)粉團(tuán),學(xué)著外公的樣,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏,往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一個(gè)尖尖的頂,餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,團(tuán)子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái),越捏越糟,適得其反,還破了一個(gè)洞。我把團(tuán)子扔給外婆,想讓外婆幫忙“整容”,“不行,你的自己做,”老爸喝止了我,“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái),一把抓過(guò)團(tuán)子,道:“看好了,我會(huì)!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”哥哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲,學(xué)著外婆的樣,把團(tuán)子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去,一個(gè)光滑無(wú)比的團(tuán)子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了!我的向爸爸看去,他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我,頓時(shí)明白他用的是激將法,向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神,我便繼續(xù)埋頭苦干。
“撮的好我我就捏的好,捏的好我就填的好,填的好我就做的好…”帶著絲絲春意的風(fēng)灌入屋內(nèi),伴著小曲,在小屋里來(lái)回的回蕩。
功夫不負(fù)有心人,在我吳大師的手下,白白嫩嫩的團(tuán)子花樣百出,改頭換面,成了小兔子的形狀,愛(ài)心的形狀,成了我“吳氏的創(chuàng)意米團(tuán)組!”
“蒸團(tuán)子咯!”一聲大喝,籠子來(lái)了,我們把團(tuán)子一個(gè)個(gè)放進(jìn)去,白嫩嫩的團(tuán)子便一個(gè)挨一個(gè)擠在了籠里。
盼著,盼著,“新出爐的團(tuán)子來(lái)咯!”眾所期盼的聲音終于到來(lái),一籠冒著白煙的團(tuán)子出現(xiàn)在眾人面前。我抓起一根筷,給團(tuán)子“化妝”,點(diǎn)紅。幾分鐘后,眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向籠子,狼吞虎咽。我也不例外,辛苦了這么多時(shí)辰,就坐等這一刻了,一手一個(gè),吞了下去,兩個(gè)都不夠塞牙縫,便捅了捅老姐:“看!灰機(jī)!”趁姐姐的目光在天空中飄蕩,我抓住機(jī)會(huì),,奪過(guò)她的蘿卜絲團(tuán)子,迅速往嘴里一送,滑溜溜的進(jìn)了我的肚子,等老姐發(fā)現(xiàn)手一空,我便兜著兩個(gè)團(tuán)子逃之夭夭。
外婆家的蒸團(tuán)沁人心脾,香香濃濃,軟軟粘粘,有種清香直達(dá)人心扉,淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上,更有種年味,舌尖上的年味!
春節(jié)的美食各種各樣,其中有幾組成語(yǔ)也是形容它們的,聽(tīng)我說(shuō)說(shuō)吧。
囫圇水餃,完整歸家
中國(guó)的水餃大家只知道吃,但不知道含義,有一個(gè)中國(guó)水餃的含義是,出門吃水餃,囫圇出囫圇進(jìn)。意思是,你要完完整整地回來(lái)。而在春節(jié)的時(shí)候,水餃?zhǔn)潜狈饺说氖走x,也正合了這樣的一個(gè)美意。
風(fēng)干灌腸,滿滿長(zhǎng)長(zhǎng)
冬天,在濟(jì)南(其他地區(qū)可能有臘肉)會(huì)有大量的市民選擇去灌場(chǎng),這是因?yàn)楣嗄c不僅好吃,而且也營(yíng)養(yǎng)豐富,并且還有一個(gè)重要的就是好配菜。春節(jié)的時(shí)候,如果在家里選擇吃灌腸的話,會(huì)有滿滿長(zhǎng)長(zhǎng)的寓意。
來(lái)大豐收,過(guò)年大成
大豐收是東北的一道菜,當(dāng)然別的地方也有,雖然名字一樣,但做法不一樣。我所知道的,一般是幾種谷物燉在一起或者是煮在一起,然后再加上大肉等,就是大豐收的樣子。這個(gè)菜的寓意相當(dāng)美,祝福來(lái)年錢財(cái)大豐收,感情大豐收。總之,所有都大豐收。
美味火鍋,香辣暢快
川菜的流行,證明了辣才是王道的。所以,現(xiàn)代人喜歡吃火鍋也是一樣的道理,不僅美味,而且其樂(lè)融融,一家人坐在火鍋前,不僅和諧,而且團(tuán)圓?;疱伣o人的感覺(jué)就是暖和,溫馨,團(tuán)結(jié),熱情,熱火等。總之,冬天春節(jié)吃火鍋,紅紅火火。
打碗年糕,年有希望
年糕的寓意許多人不太清楚,實(shí)際上,吃年糕也是中國(guó)許多地方的習(xí)俗了。吃一碗加了其他食材的年糕,那種感覺(jué),就如同看到了新的希望一樣,甜絲絲,入口滑嫩嫩,加糖或者是棗,都能讓人看到新的希望。年糕,過(guò)年好食物。
雜燴下水,酸菜調(diào)配
東北的這個(gè)菜,在西北地區(qū)尤其是寧夏,也是非常流行的,在春節(jié)的時(shí)候,殺一頭豬,然后趁熱把豬下水清理干凈,與腌好的酸菜一起燉一大鍋,全家人圍坐一起,吃豬下水,調(diào)酸菜葉兒,那滋味,美兒了去了。這道菜的寓意,健康平安。
年年有魚,留頭留尾
這道菜相信大家全有吃過(guò),當(dāng)然沒(méi)有吃過(guò)的話,那也聽(tīng)說(shuō)過(guò)年年有余吧,是的。這道菜,家庭吃的時(shí)候,一定要記得,只吃魚身子,可以留下魚頭和魚尾,這樣,才叫年年有余。這道菜,實(shí)際上也是國(guó)外來(lái)中國(guó)做客者喜歡吃的一道。年年有余,細(xì)水長(zhǎng)流。
可樂(lè)雞翅,永遠(yuǎn)樂(lè)呵
這道菜是許多年輕人,更是小朋友們喜歡的,名字也很好聽(tīng),叫可樂(lè)雞翅。在家里的時(shí)候,也可以做來(lái)吃。而且在年頭的時(shí)候吃,也有著很好的寓意的。翅為飛,意為來(lái)年高飛,可為定,意思是,一定,樂(lè)為快樂(lè),意思是,一定能快樂(lè)地高飛起來(lái)。
民以食為天,喜歡美食,就像人要吃喝拉撒一樣自然,那是浸潤(rùn)在骨子里的一種基因和傳承。你是在找關(guān)于美食的作文嗎?以下是幼兒教師教育網(wǎng)小編為大家精心整理的“關(guān)于家鄉(xiāng)美食的作文800字”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
我們開(kāi)封的春節(jié)和中華民族的春節(jié)都是一樣的。都是從農(nóng)歷臘月初八開(kāi)始、到次年的正月十六結(jié)束。
初八、也就是我們經(jīng)常所說(shuō)的臘八節(jié)。臘八節(jié)源于宋朝都城開(kāi)封的臘八節(jié),從開(kāi)封流傳至全國(guó),至今已有千余年的歷史。臘八節(jié)那天大家都知道、《八寶飯》簡(jiǎn)稱為八寶粥.、那天家家戶戶都吃的、因?yàn)榕D八節(jié)那天是少不了的美食。
臘月二十三祭神、就是大家所說(shuō)的祭灶了。祭灶來(lái)源于夏。在《禮、月令》中稱為神農(nóng)炎帝、火神融為灶神。祭灶那天都是要吃灶糖的、開(kāi)封人俗稱為“麻糖”、這東西又甜又黏。小孩子們都很喜歡吃,到了六點(diǎn)還要放鞭炮歡迎灶王爺。
臘月二十五磨豆腐、過(guò)去開(kāi)封冬季比較寒冷、又因物資遺缺,蔬菜品種較少,創(chuàng)造了豆腐。成為春節(jié)期間主要的素食。我們把豆腐分為很多吃法,比如:炸豆腐、拌豆腐、炒豆腐等等。成為了餐桌上的美味佳肴。
到了大年三十也稱為“除夕”人們都要到回家吃過(guò)年飯。這頓飯是一年到頭的最豐盛的一頓、一大家人坐在一張很大的桌子上又吃又笑的。如今越來(lái)越多的家庭都把年飯搬到飯店里吃了。在飯店里也省事了,也可以吃到在家吃不到的山珍海味。
正月初七吃面繭,正月初七稱為“送窮日”又稱“送晦日”。這個(gè)節(jié)日來(lái)源于北宋時(shí)期,窮人將面繭撒在野外,供鳥(niǎo)獸們享用,以祈禱消災(zāi)送窮。富俗人家都烙薄餅一千張,有手掌那么大、薄如蠶繭、他們稱為千張。他們把千張送行人。他們也是為了積德.、借以消災(zāi)送窮。
正月十五吃扁、正月十六吃圓,也是就元宵節(jié)也有人稱為“小年”。正月十五吃餃子、正月十六吃元宵。也就產(chǎn)生了,十五吃扁、十六是圓的說(shuō)法。十六吃元宵的含義就是一年到頭較圓滿之意了。
正月十六過(guò)完,也就表明春節(jié)就結(jié)束了.、大家都要開(kāi)始新的一年到來(lái),各種都要忙于自己的事情了。
有句話是這么寫的:“世間萬(wàn)物唯有美食不可辜負(fù)?!边@句話真是適合我這種吃貨!每一次,吃到了好吃的東西,就讓我覺(jué)得生活是多么的美好啊!
最近,有一句話非常流行,那就是“秋天的第一杯奶茶”。我一看,就知道是一個(gè)吃貨編出來(lái)的一句話。不過(guò)多讀幾次,你就會(huì)覺(jué)得這也是一位有文化水平的吃貨。
我?guī)缀趺恳惶於紩?huì)抽空看一些關(guān)于吃的視頻。那里面的東西,不僅好看,又十分的好吃。感覺(jué)隔著一個(gè)屏幕,都有香氣傳出。可是那樣難做的美食,我恐怕永遠(yuǎn)吃不到!真想吃上一小口,就那么一小口呀!
我已經(jīng)是一位立志吃遍全國(guó)美食的小吃貨呀!雖然現(xiàn)在吃不到華廈美食,可是以后我也會(huì)吃到的!我堅(jiān)信,那夢(mèng)想離我并不遠(yuǎn)……對(duì)我而言,小零食可以說(shuō)是美食,甚至那一些小小的糖也是我美好食物的象征。只要一吃到甜甜的糖,我就會(huì)開(kāi)心,感覺(jué)生活也那么美好。
那天,姐姐帶著我和表弟去吃漢堡。那天的我,早已經(jīng)餓得快不行了??墒屈c(diǎn)餐怎么都要等,我看著別的人都拿著小漢堡大口大口地吃,而那香味更是讓我餓壞了肚子,肚皮直顫動(dòng)著。
不行了,不行了,我現(xiàn)在只能用我的口水來(lái)止住了!不行,不能看!越看越餓!就在這時(shí),那個(gè)鈴聲響起來(lái),我立馬跑了過(guò)去。一道黑影在姐姐面前閃過(guò),那就是餓得直撲食物的我。我二話不說(shuō),先拿起可樂(lè),再拿起我的小漢堡,大口大口地吃。那時(shí),我是多么的幸福啊!
美食,能讓我快樂(lè),不由自主的快樂(lè)!我十分熱愛(ài)美食!
世間美食那么多,我都想去嘗嘗!嘿嘿!
今天我和家人去了永興廣場(chǎng)。它位于西安市山門北側(cè),占地15畝,1000年,400年前,中國(guó)著名的柬埔寨魏征左右就生活在這里。
在這里,您不僅可以感受到唐城108廣場(chǎng)的風(fēng)格,還可以品嘗到陜西民間小吃。這里民間小吃三原千層糕,西安粘糕蒸糕,粉湯羊血,涼皮,肉夾饃,羊肉泡饃等。在所有的小吃中,我最喜歡的是《那年的滿月》中的蒸籠蛋糕周瑩。今天人不多,我前面有兩個(gè)人。爺爺,誰(shuí)賣反駁蛋糕,是非常熱情的。他戴著一頂小黑帽子,穿著紅色的衣服,肩上戴著一條白毛巾。他笑著問(wèn)我:“小女孩,你想要多少?”“”一個(gè)就夠了。“”是的,每本十位?!拔业淖娓纲u蒸籠蛋糕,他熟練地給我切了一份。我發(fā)現(xiàn)蒸餾餅一層層的棗子一層層的米飯這樣重疊著四層,紅白相間的香氣怡人,讓人在路上看了一眼就動(dòng)了啊。媽媽告訴我,干餾蛋糕是用大棗制成的,"紅豆"在鐵罐上蒸了,所以味道很軟,QQ,蠟質(zhì)。我們這邊廣州永新廣場(chǎng)吃了美味的蛋糕大鍋,幸福甜蜜的感覺(jué)頓時(shí)我的心臟。我看著我的家人開(kāi)心地笑這幸福和甜蜜,難道不是我們家的幸福、愛(ài)和溫暖嗎?
你嘗過(guò)舌尖上的食物了嗎?相信在你品嘗后的甜蜜幸福也會(huì)在你的腦海中,帶給你和家人甜蜜的蜂蜜,一年的回味。
媽媽炸的小黃魚很好吃。每天放學(xué)之后,我都希望媽媽能給我做最喜歡吃的炸小黃魚。
今天,放學(xué)回到家,我就看見(jiàn)媽媽正在一個(gè)個(gè)拿出小黃魚,心里別提多高興了。我跑到媽媽的身邊,對(duì)她說(shuō):“媽媽,今天我們吃炸小黃魚,是嗎?”媽媽笑著說(shuō):“小饞貓,媽媽今天特意為你做炸小黃魚,解解饞。”我立刻抱著媽媽,連聲說(shuō)道:“謝謝媽媽,媽媽萬(wàn)歲!”媽媽趕緊說(shuō)道:“別貧嘴了,趕緊做作業(yè)去,等你做完作業(yè),就可以吃炸黃魚了?!蔽夷闷鹱鳂I(yè),趕緊跑進(jìn)自己的房間,做起來(lái),不一會(huì)兒,我的作業(yè)就全部做完了。我來(lái)到媽媽的身邊,看到她正在做炸黃魚前的準(zhǔn)備工作。媽媽先將小黃魚的頭去掉,再將魚肚子的腸子擰出來(lái),然后將魚肚子洗干凈。等小黃魚全部清洗干凈之后,媽媽將它們放進(jìn)一個(gè)大碗里,在里面加入料酒、鹽、雞精和生姜,再攪拌均勻,腌制20分鐘,使之入味。這漫長(zhǎng)的20分鐘,讓我很著急,真想立刻就能吃到媽媽親手做的炸小黃魚。
20分鐘過(guò)去了,我看著媽媽又找來(lái)一個(gè)碗,在里面放入面粉、打好的雞蛋以及加入少量的水,攪拌均勻,再將洗凈的小黃魚放入里面。與此同時(shí),媽媽打開(kāi)煤氣灶,在鍋里放入一些油,等油燒開(kāi)了之后,用筷子夾起一條裹了面粉的小黃魚,放進(jìn)油鍋里。油鍋里頓時(shí)“噼里啪啦”響了起來(lái),油星四濺,再過(guò)十幾分鐘,小黃魚就可以出鍋了。媽媽用筷子夾住炸好的小黃魚,把它夾出鍋,放進(jìn)盤子里。看著那外酥里嫩的小黃魚,我直流口水。
我拿起一雙筷子,夾住一條小黃魚,也顧不得燙不燙,趕緊放進(jìn)嘴里,吃起來(lái)。媽媽連忙說(shuō)道“寶貝,慢點(diǎn)吃,別燙著,別卡著?!边€真是給媽媽說(shuō)中了,真的有一個(gè)頑皮的魚卡卡在我的喉嚨里。我趕緊盛了一口飯,吞進(jìn)嘴里,好不容易才把卡給弄下去。
看來(lái)不管自己多喜歡的美食,我們都不能貪吃,要細(xì)嚼慢咽,這樣對(duì)自己才更健康。
我們國(guó)家有很多節(jié)日,雖然我喜歡,如果你能設(shè)置一個(gè)節(jié)日,我想把這個(gè)節(jié)日設(shè)置為一個(gè)美食節(jié),如果你是一個(gè)食物,你怎么能不品嘗到世界上所有的食物呢?
“吃這么多,你吃的吃進(jìn)大發(fā)嘍!”我媽媽每次看到我吃了些點(diǎn)心會(huì)說(shuō),嘿,如果建立一個(gè)更長(zhǎng)的假期,我想一個(gè)美食節(jié)的時(shí)間。說(shuō)到此處,我覺(jué)得我能想到很多口味的食物。如果我走進(jìn)了北京,我想吃著名的北京烤鴨。想到這里,我的口水為李白的書面飛流直下三千尺,疑是銀河落九天??杀氖?,這僅僅是我想出來(lái)的,不能遐想,現(xiàn)在我給你一些食物在一些地方,如果你去意大利在大街上擠滿了人,你可能認(rèn)為面食。奶油。天塹奶酪煎餅火鍋的人的愛(ài)啊,還有美味的提拉米蘇,想想都流口水的人嗎?如果在美國(guó),美國(guó)人和中國(guó)人一樣,吃的是大紅色的龍蝦。說(shuō)到水果,在必要的蘋果派,他的做法是蘋果和成泥和面粉調(diào)成面團(tuán),然后搟成用搟面杖面團(tuán),放入烤箱幾個(gè),如果你去加拿大,你牛排楓木糖漿,鮭魚肉餅,肉汁,芝士薯?xiàng)l糖炒鮭魚菜都相當(dāng)好聽(tīng)的名字,紐約就像他們的熱狗你愿意,百吉餅,甜甜圈長(zhǎng)得像烏鴉,更令人難以置信的時(shí)候去日本,有魚,燒烤,面條,壽司,反正有很多你來(lái)日本才知道,除了這些,山東也有小吃,如珍珠哦,是龜球,清蒸龍蝦,你覺(jué)得這個(gè)名字很奇怪,其實(shí)啊,以后你的口味山東預(yù)料什么在墨西哥吃千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò),在老城區(qū)一定要嘗試的咖啡,但孩子們都沒(méi)有喝咖啡哦,龍蝦,辣番茄火雞什么墨西哥人無(wú)論是早餐,午餐和晚餐表被放置莎莎,因?yàn)槟鞲缛顺?。沙伊爾薩等。
世界上有很多節(jié)日,但我想怎樣辦一個(gè)美食節(jié)。我必須讓全世界的人都嘗嘗這道菜。
過(guò)年我最期待的便是姥姥做的豆沙糯米丸子。過(guò)年有了一盤子噴香甜糯的點(diǎn)心,這才算是功德圓滿,萬(wàn)事稱心。
不知從我?guī)讱q起,姥姥便會(huì)在每個(gè)除夕飯上端來(lái)一盤豆沙糯米團(tuán)子。媽媽每次都會(huì)在往我碗里放一大塊,然后輕輕掰成兩半雪白的糯米松松軟軟,分開(kāi)露出了赤紅色的豆沙。她輕輕一吹,然后遞到了我早已迫不及待的手中,我張大了嘴咬了一口,那糯米散發(fā)著久違的清香,柔軟可口,咀嚼著豆沙,嘗著那甜、那香,忍不住瞇起眼睛輕輕笑,回味著嘴里的味道。
姥姥包的糯米團(tuán)子有時(shí)還會(huì)有新花樣。有時(shí)姥姥會(huì)給撒上一層椰蓉,它的香味兒便會(huì)更加濃烈。但是,我還是喜歡姥姥做的原味兒,因?yàn)槟菢拥膱F(tuán)子有糯米的清香。那樣的香味兒不油不膩,香中自有甘甜。
姥姥每年吃完年夜飯才開(kāi)始包團(tuán)子,把材料一一放上灶臺(tái)后,便用糯米粉和上溫水,用她那靈巧卻又粗糙的大手放入豆沙,再封口。灶臺(tái)下燒的爐火,照著姥姥那專注的面龐,將她的臉頰照得通紅,我通常在邊上裝模作樣的玩兒,同時(shí)眼睛盯著姥姥和豆沙糯米團(tuán)子。姥姥發(fā)現(xiàn)了我在看,把我招了過(guò)去,摸了摸我的小手:“不冷嗎?放火上烤烤吧?!蓖瑫r(shí)把一個(gè)剛出爐的團(tuán)子吹吹,遞給我一個(gè)碗放進(jìn)去。
后來(lái),我在其他地方也吃過(guò)豆沙糯米團(tuán)子——有巧克力的,有玫瑰餡兒的,還有抹茶的。但是哪一種都比不過(guò)姥姥做的香甜,那熱騰騰的團(tuán)子,那童年的點(diǎn)心,如同一道道青煙環(huán)繞在我的心中。外面大千世界好是好,稀奇多變,甜甜的,但是比不上家中的爐火,多么溫暖,平常,然而就是這一點(diǎn),使得甜味無(wú)可比擬,使得姥姥的糯米團(tuán)子令人懷念。
“秋風(fēng)起,蟹腳癢;菊花開(kāi),聞蟹來(lái)。”念著順口溜,就迎來(lái)了我國(guó)第十七個(gè)節(jié)氣——寒露。每年寒露之時(shí)正是螃蟹黃多油滿之時(shí),所以民間素有寒露吃蟹的風(fēng)俗。
都說(shuō)“裊裊涼風(fēng)動(dòng),凄凄寒露零?!笨纱蠼稚弦稽c(diǎn)兒也不冷清,反而熱鬧非凡,人們都忙著在街上挑蟹呢!這不,我和媽媽也來(lái)街市上買蟹,準(zhǔn)備回家做美味的大閘蟹。
一進(jìn)市場(chǎng),到處充斥著賣蟹人的吆喝聲。我和媽媽循著聲音走去,在一家蟹最壯實(shí)的攤販前開(kāi)始細(xì)細(xì)挑蟹。小時(shí)候我經(jīng)常陪奶奶去買菜,所以對(duì)于挑蟹,我還是有些經(jīng)驗(yàn)的:首先要注意蟹殼的顏色,外表顏色比較光澤的螃蟹較新鮮;再者就是看螃蟹腿飽滿硬實(shí)程度,越硬實(shí),螃蟹越肥。憑著這些經(jīng)驗(yàn),我在螃蟹堆里左挑右撿,把蟹翻了個(gè)底朝天,終于幫媽媽挑了兩只滿意的大螃蟹。
回到家,媽媽就燒起了清蒸大閘蟹。媽媽說(shuō):“清蒸,能最大限度地保持大閘蟹的色、香、味。”幾分鐘后,鍋里便飄出了一股香味,饞得我直咽口水。剛出鍋的螃蟹十分燙手,我一邊吹氣,一邊急不可待地品嘗起蟹的滋味:大腿肉,絲短纖細(xì),味同干貝;小腿肉,絲長(zhǎng)細(xì)嫩,美如銀魚;蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚。我又輕輕地剝開(kāi)蟹殼,里頭冒出了橘黃色的小腦袋,劃開(kāi)蟹的一片片鰓,挑出躲在蟹黃里六角形的胃,雙手握住蟹腳的位置,用力一掰,蟹黃流了出來(lái),吸一口,蟹黃入口即化,讓人久久難忘。聽(tīng)說(shuō),吃蟹不能和其它菜一起吃,要單獨(dú)吃,這樣才更能體現(xiàn)蟹的鮮美。豐子愷的《憶兒時(shí)》就有描寫他父親吃蟹的情景。說(shuō)蟹是至味,吃蟹時(shí)混吃別的菜肴,是乏味的。
花開(kāi)花落,秋去秋來(lái),品蟹這樂(lè)趣盡在這寒露之中。
喜歡美食是生物的本能,美食不僅僅是美味可口的飯菜,還是在以后的生活中時(shí)常想起的有幸福感的食物。你是在找關(guān)于美食的作文嗎?為滿足您的需求,幼兒教師教育網(wǎng)小編特地編輯了“中國(guó)傳統(tǒng)美食作文800字”,僅供您在工作和學(xué)習(xí)中參考。
在鎮(zhèn)江的大街小巷,遍布著大大小小名號(hào)不一的鍋蓋面店,它不僅是鎮(zhèn)江人民的最愛(ài),更是聞名全國(guó)的著名面食。
隨便走進(jìn)一家面店,香噴噴的熱氣遍撲面而來(lái)。透過(guò)白色的霧,你能看到幾口大大的鐵鍋,那沸騰的面湯里,竟然還飄著一個(gè)木質(zhì)的小鍋蓋!咦,是不是放錯(cuò)了?哎,您別著急,這正是鎮(zhèn)江鍋蓋面的特色——面湯里面煮鍋蓋??!正因?yàn)?,這個(gè)小小的鍋蓋,煮出來(lái)的面才更有韌性,并有一種特殊的香氣。
點(diǎn)一碗鍋蓋面,上了桌,嗬,乳白色的面條浸透在棕紅色的面湯里,上面還灑著香菜、韭菜或大蒜葉,如此好看的面色,一定會(huì)讓你垂涎欲滴。拿起筷子,將一根根面條夾入口中,頓時(shí),一陣鮮香涌來(lái)。細(xì)細(xì)咀嚼,韌性十足而又十分入味的面條一定能讓你贊不絕口。
每個(gè)周末的早上,爸爸媽媽都會(huì)帶我去品嘗鍋蓋面,從路邊小店到酒店的早餐,從鎮(zhèn)江人百去不厭的老宴春到新興的鎮(zhèn)江菜館,每次看到那一碗碗冒著熱氣的鍋蓋面面,我都會(huì)迫不及待的“開(kāi)工”。爸爸媽媽每次看到我狼吞虎咽的`樣子,都忍不住相視而笑。連湯都喝的一滴不剩時(shí),我終于抬起了頭。在抬頭的剎那,爸爸媽媽都大笑了起來(lái)。我一臉茫然地問(wèn)他們:“怎么了?”媽媽忍著笑說(shuō):“你自己去照照鏡子。”跑到洗手間,我才發(fā)現(xiàn),我變成了“大花臉”。原來(lái),我吃得太急,把湯都吃到臉上啦。誰(shuí)讓鍋蓋面這么好吃,每次一吃上,我就什么都顧不上了??磥?lái),好吃歸好吃,下次得注意吃相啦!
鍋蓋面,不僅是鎮(zhèn)江人的最愛(ài),更是鎮(zhèn)江人民文化的傳承。同時(shí),它也給我?guī)?lái)歡樂(lè),帶來(lái)回憶。我愛(ài)鍋蓋面,也愛(ài)那關(guān)于鍋蓋面的一個(gè)又一個(gè)傳說(shuō),更愛(ài)它的發(fā)源地,我的故鄉(xiāng)——鎮(zhèn)江!
在我回家的路上,我總是在新的祖母家看到老太太忙亂的炸雞角。她在70多歲,臉上帶著皺紋,她的頭發(fā)是黑色的,黑色的,她笑了。
“奶奶,10美元的雞!”我說(shuō)。 “來(lái)吧,馬上就好!”她笑了,而從桌上的籃子轉(zhuǎn)出雞一杯。只見(jiàn)奶奶拿起鼓,油倒進(jìn)鍋里,等幾分鐘,她把雞放回它,就像一個(gè)小的雞塊塊傘兵,跳了下去。在那一刻,雞剛進(jìn)去,就像一壺油,以滿足兄弟,立即沸騰起來(lái),不一會(huì)兒雞變成金黃色的。
接著,她拿起一雙足有二三十厘米的長(zhǎng)筷子,在鍋里不停地?cái)嚢柚_@時(shí)的雞柳像一頭頭可愛(ài)的小豬,在泥潭里自由自在地翻滾著?!班枥锱纠?,噼里啪啦……”油又一次沸騰起來(lái),就在這時(shí),油從金黃色變成了橘黃色,一股濃濃的雞柳香撲鼻而來(lái)。老奶奶拿起手旁邊的漏勺,一遍又一遍地在鍋里抄起放下,生怕雞柳粘在鍋上了,3分鐘過(guò)后,她把雞柳撈了上來(lái),抖了抖漏勺,把鍋里的油抖掉,雞柳便出鍋了。
奶奶拿了一個(gè)大碗,把雞柳放進(jìn)去,撒上孜然和椒鹽粉,用勺子挖了一勺甜醬,用筷子快速攪拌,一碗雞柳出現(xiàn)在我面前雞柳是金黃色的看起來(lái)很好吃。
我趕緊拿起雞肉放進(jìn)嘴里,甜雖然甜醬,甜而不膩,肉香的提示在我的嘴里,流淌“哇!好味道啊!”我抿,而愉快的思想。
每當(dāng)我想到“新奶奶”的黃金雞,它的味道總是令人難忘。
在我們的啟門中,有這樣一種家庭食品,即中河湯。
紅火腿,1立方厘米小豆腐,冬菇,灰色五香豆干,有點(diǎn)味道鮮美的蝦和竹筍,色,香,味的大小,人們食欲大開(kāi)。
春節(jié)期間,中和湯是祁門人晚餐不可缺少的一道菜。一家人圍坐在一起,每人端著一碗美味的中和湯。冬天喝這樣一碗熱氣騰騰的湯很舒服??矗敔斠皇帜弥鴾?,一湯匙一湯匙地喝,可我和表妹沒(méi)有用湯匙,直接用兩只手拿著碗喝。
中中湯因?yàn)橛卸垢⒍S和蘑菇,所以味道很好吃,加上里面有火腿,使湯底豐滿,味道豐富。一杯飲料,一股熱流順著喉嚨進(jìn)入身體,人們立刻感到熱身。
而且非常耗時(shí),使湯,鍋,煮的湯一般從早晨開(kāi)始。先將火腿、豆腐、豆干、香菇、冬筍切成小丁,加入鍋內(nèi)。燉一會(huì)兒,再加點(diǎn)鹽。煮熟后加入洋蔥和香菜。中午,鍋里傳來(lái)“成為一家人”的聲音,仿佛是在演奏一首曲子。這時(shí),顏色和味道的火鍋,非常美味,湯就完成了。你知道嗎?關(guān)于中和堂還有一個(gè)故事:據(jù)說(shuō)南宋祁門有一條叫中和的河。七門詩(shī)人的"方岳"特別喜歡吃豆腐,也喜歡在中河玩耍。有一天,方岳缺乏時(shí)間做飯河豆腐醬,垂釣從一些小混混了河,與豆腐煲在一起,沒(méi)想到老火湯味道很鮮美。后來(lái)他把這道菜拿回來(lái),取名為中和湯。
這是一道簡(jiǎn)單的菜,但它是我記憶中的家味。
大連首屆斑馬甜品節(jié)開(kāi)幕了!
絕對(duì)冰火兩重天的蛋仔冰激凌,新鮮出爐的雞蛋仔卷起來(lái),經(jīng)過(guò)風(fēng)吹,使表面變得香脆起來(lái),裹入超大顆冰欺凌球兒,點(diǎn)綴上toppings,十分誘人。暖暖熱熱的雞蛋仔配上冰冰爽爽的冰欺凌,碰撞出奇妙火花。濃濃的蛋餅香氣飄散開(kāi)來(lái),那是獨(dú)一無(wú)二的親切暖心的香!如果你嘗了,絕對(duì)會(huì)淚流滿面!
烤火雞串吃過(guò)嗎?烤去了火雞肉表面的多余脂肪,同時(shí)送來(lái)了濃郁的香氣,鹽烤的香嫩雞肉,帶著脆脆的.軟骨,口感了得,肉絲分明,怕是以后也難吃到了吧!火候近乎完美,表面無(wú)焦,香味細(xì)膩地綿延在嘴里,皮色橙黃油亮,鮮矣的美味啊,唇齒留香。
深海花枝丸別具一格?;ㄖ褪悄~,花枝丸就是墨魚丸。墨魚丸色澤潔白,入口爽脆,Q爽彈牙,味道鮮美,系海南傳統(tǒng)名菜,15元一串,一串六個(gè)乒乓球大小的花枝丸,內(nèi)有肉餡。焦黃酥脆的外皮,下面是一層墨魚丸,里面又包了一層豬肉餡兒,豎著咬下去,把它們?nèi)У阶炖铮闷婷畹目诟?,回味無(wú)窮啊!
韓式烏云棉花糖,真正名副其實(shí)。以前總幻想乘坐云朵飛翔,好好看看這個(gè)世界。來(lái)看烏云棉花糖吧!蓬松柔軟,觸一觸它,黏而不粘。抽出糖棍兒,它很有可能會(huì)飄走,飄到天上成為一朵云。咬一口,柔滑細(xì)膩,撕一片,絮絮蓬軟。顏色當(dāng)屬黑色最佳,口味也是美極了!
水果撈更是一絕。7種水果,種種新鮮,西瓜、黃桃、草莓、橘子、椰果、櫻桃、菠蘿,澆上關(guān)鍵的汁水,撒上糖末兒,淋上一層沙冰,完成了!在這夏秋過(guò)渡的季節(jié)里,自然是吃它最好。水果味兒美,個(gè)兒大,汁水稠而不膩,沙冰更是畫龍點(diǎn)睛之筆!
美食,不僅是一種果腹的東西,更是一種生活態(tài)度。做人就像做美食,必須真材實(shí)料,還要去雜選優(yōu)。只有懷著愛(ài)與虔誠(chéng),才能做出美食,才能做出好美食!
一個(gè)小吃貨的美食感慨,特別佩服她的感悟力,想象力,品鑒力,不得不感慨我只是一個(gè)文字的搬運(yùn)工,而非修改匠了!也更明白廣告的真諦了!
我喜歡許多美食,如南京鴨血粉絲湯,北京烤鴨,還有湯包等,但我最喜歡的美食還是別人覺(jué)得微不足道的——雞蛋灌餅。
三岔橋附近有一家雞蛋灌餅店,在一條巷子中,很不起眼,而且這個(gè)店不像其他店一樣有美麗漂亮的招牌,它只有一個(gè)自制的招牌。它也不像別的店那么大,估計(jì)只有十九、二十平方大小左右。但就是這樣一個(gè)小店,每天早上都會(huì)有許許多多的人來(lái)排隊(duì)。想要買到雞蛋灌餅至少需要等上半小時(shí),遇到人多時(shí),等的時(shí)間接近1個(gè)小時(shí)。
上個(gè)星期六,我終于和媽媽一起去吃雞蛋灌餅了。我們一大早就來(lái)到店里,本以為來(lái)得很早了,沒(méi)想到這里早已人山人海,人流如潮。我也迫不及待地在門口排隊(duì),終于輪到我們時(shí),我欣喜地等待著美食出爐,店主是一對(duì)年級(jí)大約已經(jīng)50多歲的夫妻,他們一個(gè)搟面,一個(gè)做餅,非常協(xié)調(diào)。只見(jiàn)那位阿姨搟完面后,叔叔就把面放在鍋上加熱,過(guò)了幾分鐘后,叔叔右手用鏟子把面一掀,飛速地把面餅翻了個(gè)身。又過(guò)了幾分鐘,當(dāng)面餅上全都鼓鼓的時(shí)候,叔叔一下子戳開(kāi)一個(gè)洞,然后將早已準(zhǔn)備好的雞蛋倒進(jìn)去,鍋里立刻發(fā)出了“滋滋”的響聲。又過(guò)了不到1分鐘后,雞蛋灌餅終于出爐了,金黃色的面餅上有熟透的雞蛋,看上去很是協(xié)調(diào),猶如一幅美麗的畫卷。叔叔添上了一些翠綠的生菜,真可謂是錦上添花。
美食終于呈現(xiàn)在我的眼前,我拿起灌餅咬了一口,又香又脆,真的是人間美味呀!我慢慢地品嘗著夢(mèng)寐以求的美食,沒(méi)一會(huì)兒我就把灌餅吃完了,我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記這種美味的感覺(jué)。
這就是我最喜愛(ài)的美食——雞蛋灌餅。
揚(yáng)州是一座古色古香的城市,也不缺乏美食來(lái)襯托,有美味的大煮干絲、讓人垂涎的獅子頭、可口的揚(yáng)州炒飯······但我的最愛(ài)要屬“蟹黃湯包”。
那天上興趣班,放學(xué)較晚,我和媽媽的肚子唱起了“空城記”,耐不住饑餓,我們決定找一家飯館,先填飽肚子。突然,我眼前一亮,一個(gè)招牌映入眼簾——楊氏湯包!早就聽(tīng)說(shuō)蟹黃湯包有名,今天終于可以大飽口福啦!我急忙拉著媽媽往店里沖?!袄习?,來(lái)一籠蟹黃湯包!”我大聲說(shuō)?!昂绵?!”
坐在座位上,我回頭一看,一位師傅恰巧正在做湯包。只見(jiàn)他快速地?fù){好面皮,包入餡料,一邊把面皮的四周向中心靠攏,一邊疊出一道道皺褶,哇!竟多達(dá)30道!蟹黃湯包的制作原料十分講究,餡料為蟹黃和蟹肉,湯汁用豬肉熬制而成,制作工藝精妙絕倫,是中國(guó)五大名點(diǎn)之一。
在我的期待之中,服務(wù)員端著一籠湯包來(lái)到桌前,細(xì)細(xì)端詳,籠中共有五個(gè)湯包,玲瓏剔透,它們像五位孿生姐妹,穿著雪白的百褶裙。一陣陣香氣撲鼻而來(lái),我再也忍不住了,小心翼翼地提起一個(gè)湯包,透過(guò)薄如紙的面皮,似乎還能看見(jiàn)湯汁在里面晃動(dòng)。吃湯包還有句口訣:“輕輕提,慢慢移,先開(kāi)窗,后吸湯?!蔽矣每曜釉跍洗亮艘粋€(gè)小洞,吸一口湯,一股鮮香在口中彌漫開(kāi)來(lái),入口油而不膩,金黃色的湯汁伴著蟹肉的鮮美,讓人垂涎三尺。咬一小口蟹肉,似乎入口即化,只覺(jué)滿口生津,再配上香醋和姜絲,更加襯托出蟹味之鮮,讓人欲罷不能。
不到五分鐘,湯包已被我們“消滅”了,那鮮美的滋味讓我回味無(wú)窮,永遠(yuǎn)留在記憶的長(zhǎng)河中······
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