高中生物必修課件。
本文將全面分析并探討“高中生物必修一課件”的多個(gè)方面。教案課件也是教師日常工作中不可或缺的一部分,因此可能需要每日撰寫。教案作為教育教學(xué)技能的基礎(chǔ)要素之一,希望我們都能積極努力,追求更卓越的表現(xiàn)!
《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)對(duì)象分析
1.教學(xué)內(nèi)容
生活狀態(tài)下的細(xì)胞時(shí)刻與周圍的環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)和能量交換,并利用這些物質(zhì)和能量維持自身的各項(xiàng)生命活動(dòng),進(jìn)行新陳代謝。酶作為生物催化劑,在細(xì)胞代謝中起到不可或缺的作用。因此引導(dǎo)學(xué)生掌握酶的概念和本質(zhì),理解酶在代謝中的作用就非常重要。另外,學(xué)生已具備做實(shí)驗(yàn)的能力,在課堂中引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)思考,積極動(dòng)手實(shí)驗(yàn),對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神十分有益,因而本節(jié)課引入對(duì)照實(shí)驗(yàn)和變量控制。
2.教學(xué)對(duì)象分析
學(xué)生通過化學(xué)學(xué)習(xí),對(duì)于純化學(xué)反應(yīng)已熟悉,但是對(duì)于細(xì)胞內(nèi)部的化學(xué)反應(yīng)及生物催化劑──酶的認(rèn)識(shí)有限??梢月?lián)系工業(yè)制氨的反應(yīng),并把其與細(xì)胞代謝的一系列反應(yīng)進(jìn)行應(yīng)該有生物催化劑──酶相比較。進(jìn)而引入對(duì)酶相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。
二、教學(xué)目標(biāo)
1.知識(shí)目標(biāo):探討活細(xì)胞內(nèi)酶的本質(zhì)和作用、探究酶的高效性。2.能力目標(biāo):①進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究,學(xué)會(huì)控制自變量,觀察和檢測(cè)因變量的變化,以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)(難點(diǎn))。②在問題探討,有關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),資料分析等問題討論中,培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)的能力以及查閱資料、共享信息的能力。
3.情感目標(biāo):①通過回顧科學(xué)家對(duì)酶本質(zhì)的探索史,認(rèn)同科學(xué)是在不斷的觀察、實(shí)驗(yàn)、探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。②認(rèn)同科學(xué)家不僅要繼承前人的科研成果,而且要善于質(zhì)疑,創(chuàng)新,和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神與態(tài)度。
三、教學(xué)方法
實(shí)驗(yàn)法、討論法、鼓勵(lì)評(píng)價(jià)法、比較說明法、圖示法,表格設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
四、教學(xué)過程
巧設(shè)情景,精心設(shè)問(5分鐘)
[新課導(dǎo)入] 已近中午了,大家的肚子一定餓了。為什么肚子會(huì)餓呢?食物是怎樣被消化的呢?(激發(fā)學(xué)生興趣,讓大腦快速進(jìn)入思考狀態(tài)。為引入新課作鋪墊。)
[問題探討]展示1783年,斯帕蘭扎尼“鷹與籠子”的實(shí)驗(yàn),探討相關(guān)問題及實(shí)驗(yàn)的巧妙之處。[指導(dǎo)學(xué)生討論,得出結(jié)論]:
鳥類的胃不僅有物理性消化,還有化學(xué)性消化。(此實(shí)驗(yàn)是開創(chuàng)了酶研究先河。其問題的提出,實(shí)驗(yàn)方案,實(shí)驗(yàn)設(shè)想,結(jié)論與推論等過程及創(chuàng)新思維的意識(shí)對(duì)學(xué)生有學(xué)習(xí)與借鑒的意義。)
[對(duì)比說明]工業(yè)制氨的條件是什么?(學(xué)生回答:高溫、高壓、催化劑)細(xì)胞內(nèi)是否具備這些條件?但是細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)依然高效有序的進(jìn)行,原因何在?(學(xué)生推測(cè):細(xì)胞內(nèi)有生物催化劑。)探究研討,引議釋疑 [提出課題]酶的作用和本質(zhì)
一、酶在細(xì)胞代謝中的作用(18分鐘)
[探究實(shí)驗(yàn)]:比較過氧化氫在不同條件下的分解 引導(dǎo)思考,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),驗(yàn)證酶的高效性
[小組討論] 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,設(shè)計(jì)表格記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)果(學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,感性認(rèn)識(shí)過氧化氫酶的高效性。)
[實(shí)驗(yàn)原理及材料] 我們知道過氧化氫可以在Fe3+催化下,分解成水和氧。新鮮的動(dòng)物肝臟研磨液含有過氧化氫酶。如果給你新鮮的動(dòng)物肝臟研磨液、過氧化氫溶液、氯化鐵溶液,以及必需的實(shí)驗(yàn)用具,你能否設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?(指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)。)[提示1]酶的高效性是相對(duì)誰而言? [提示2]反應(yīng)物怎么選擇呢?
[提示3] 因變量是什么?(理解關(guān)于變量、自變量、因變量、無關(guān)變量、對(duì)照實(shí)驗(yàn))
[提示4] 觀察那些現(xiàn)象可以得出結(jié)論?
[提示5]實(shí)驗(yàn)預(yù)期和結(jié)果討論。(結(jié)果:過氧化氫酶的催化效率比氯化鐵的催化效率高,說明酶具有高效性。)
提問:為什么酶具有高效性?(回答:降低了活化能。)引導(dǎo)參考教材利用教材插圖,結(jié)合文字?jǐn)⑹?,形象描述,讓學(xué)生理解酶的作用。[總結(jié)]酶的作用:降低活化能更顯著、催化效率更高。
二、酶的本質(zhì)(10分鐘)指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)教材內(nèi)容。1.從人物的角度來看
學(xué)生完成課本82頁基礎(chǔ)題一,體會(huì)幾位科學(xué)家的觀點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系。(資料閱讀,探索酶的本質(zhì))
2.從研究結(jié)果的角度來看
從觀察到到問題,從問題到猜測(cè),從猜測(cè)到實(shí)驗(yàn),從不完善到完善,這是做科學(xué)的必然步驟,也是科學(xué)發(fā)展的必然規(guī)律。(分析每位科學(xué)家的科學(xué)結(jié)論中可取之處與不足之處。)[引導(dǎo)學(xué)生討論發(fā)言] 在酶的發(fā)現(xiàn)歷程中,由胃的物理性消化→胃的化學(xué)性消化 →從胃液中提出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)→脲酶結(jié)晶的提取→證實(shí)脲酶是一種蛋白質(zhì)→提取出多種酶的蛋白質(zhì)結(jié)晶→指出酶是具催化作用的蛋白質(zhì)→少數(shù)RNA也具有生物催化作用→進(jìn)一步完善了酶的概念。(培養(yǎng)學(xué)生繼承、創(chuàng)新、實(shí)事求是和大膽實(shí)踐等科學(xué)精神和態(tài)度。引導(dǎo)學(xué)生從兩種不同角度分析這一過程,實(shí)際上就是提高學(xué)生分析與推理能力的過程。)3.引導(dǎo)與激勵(lì)
讓學(xué)生結(jié)合酶本質(zhì)的探索歷程及薩姆特歷時(shí)9年獲得諾貝爾獎(jiǎng)的過程,談?wù)剬?duì)馬克思的話的理解。
[學(xué)生感言] 科學(xué)無坦途,科學(xué)的苦與甜。
[教師激勵(lì)性評(píng)價(jià)] 科學(xué)知識(shí)都不是一承不變的,是一個(gè)不斷發(fā)展的過程,唯有上下求索,才能做到科研無止境。你也可以是未來科學(xué)史上一顆閃亮的星星。
[總結(jié)] 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA。
[進(jìn)一步探究修煉](5分鐘)(讓學(xué)生進(jìn)一步理解酶的本質(zhì),分層指導(dǎo),訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)思維能力。)請(qǐng)根據(jù)下列材料設(shè)計(jì)一個(gè)證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn): 實(shí)驗(yàn)材料:5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、雞蛋、水、唾液、小燒杯、玻璃棒、試管滴管、鑷子、脫脂棉。
實(shí)驗(yàn)原理: 實(shí)驗(yàn)步驟: 實(shí)驗(yàn)結(jié)論: [教學(xué)小結(jié)](2分鐘)
細(xì)胞作為開放性的生命系統(tǒng),不斷地與周圍的環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換,并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)新陳代謝。酶作為生物催化劑,對(duì)細(xì)胞高效有序地完成各種生理作用起著非常重要的作用。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展,有關(guān)酶的本質(zhì)的探索也處于不斷不斷完善中。近年來,酶工程的發(fā)展為生產(chǎn)和生活帶來巨大活力,而這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的進(jìn)步既歸功于大膽的猜想,又歸功于科學(xué)而巧妙的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),因此,同學(xué)們?cè)谌粘I钪幸獙W(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題,提出問題,然后通過推理和實(shí)驗(yàn)去解決問題,那么你會(huì)有意想不到的驚喜,無形中發(fā)現(xiàn)你解決問題的能力和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力大大提高了,希望明天的科學(xué)之星就是你。
五、課后作業(yè):基礎(chǔ)題一 練習(xí): 資源與學(xué)案練習(xí)題
六、教學(xué)反思
本節(jié)課整體的設(shè)計(jì)思路清晰,體現(xiàn)新課堂大五環(huán)教學(xué)思想。第一環(huán),創(chuàng)設(shè)情境,引入新課。我讓學(xué)生從生活實(shí)際體驗(yàn)和教材問題探討等相關(guān)知識(shí)引入新課,不僅考查了學(xué)生的生活常識(shí),還提高了學(xué)生學(xué)習(xí)這節(jié)課的興趣。第二環(huán),巧用對(duì)比,引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系工業(yè)制氨的條件引出“生物催化劑──酶”第三環(huán),指導(dǎo)學(xué)生思考討論,動(dòng)手實(shí)驗(yàn),完成“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)。第四環(huán),交流分享,學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)過程中的樂趣。教師總結(jié),幫助學(xué)生突破難點(diǎn),把所學(xué)知識(shí)條理起來。并恰到好處的給學(xué)生以鼓勵(lì),讓學(xué)生充分發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn),以便做的更好。第五環(huán),總結(jié)鞏固,分層修煉。
課后學(xué)生說,這節(jié)課聽得很明白,感覺一直是自己主動(dòng)的獲取知識(shí),學(xué)習(xí)給他們帶來了樂趣。從教學(xué)效果看,新五環(huán)教學(xué)法比較適應(yīng)新課程改革后的高中生物教學(xué)。它重在引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、解決問題的能力,從而提高學(xué)生的思維與學(xué)習(xí)水平。在今后的教學(xué)過程中,我將繼續(xù)發(fā)展、完善新五環(huán)教學(xué)法,讓這種方法更適合高中生物教學(xué)。
大量元素是含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。
微量元素是含量占生物體總重量萬分之一以下的元素。生物生活所必需的,對(duì)維持正常生命活動(dòng)不可缺少,但需要量卻很少的元素。
補(bǔ):①大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是生物界中生物的整體情況,具體到某一種生物可能有一定的差別。
②組成生物體的常見的20多種化學(xué)元素是指必需元素,生物體內(nèi)可能含一些非必需元素,如人體內(nèi)可能含Pb。
(1)組成人體細(xì)胞的元素占細(xì)胞鮮重的百分比:O>C>H>N
(2)組成人體細(xì)胞的元素占細(xì)胞干重的百分比:C>O>N>H
二、組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞鮮重的化合物中,含量最高的是水,次之是蛋白質(zhì)。
組成細(xì)胞干重的化合物中,含量最高的是蛋白質(zhì)。
①斐林試劑(現(xiàn)用現(xiàn)配):0.1g/mlNaOH+0.05g/mlCuSO4,實(shí)際上是新配制的Cu(OH)2,呈藍(lán)色。
②蛋白質(zhì)檢測(cè)的實(shí)質(zhì)是蛋白質(zhì)分子中的肽鍵在堿性環(huán)境中與Cu2+作用產(chǎn)生紫色絡(luò)合物。雙縮脲試劑=0.1g/mlNaOH+0.01g/mlCuSO4
③斐林試劑和雙縮脲試劑不同,兩者成分相同,但CuSO4的濃度不同。斐林試劑甲液和乙液等量混合后馬上使用;雙縮脲試劑先加A液,后加B液,且B液不能過量。若先加入過量的雙縮脲試劑B液,再加A液,則CuSO4在堿性溶液中會(huì)生成大量的藍(lán)色Cu(OH)2沉淀,遮蔽實(shí)驗(yàn)中所產(chǎn)生的紫色,觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
④蛋白質(zhì)因?yàn)楹性S多和雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵,所以可發(fā)生雙縮脲反應(yīng)。而二肽只有一個(gè)肽鍵,不會(huì)發(fā)生反應(yīng)。雙縮脲反應(yīng)條件,含兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的多肽或蛋白質(zhì),或者其他具有相似結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。
⑤檢測(cè)還原糖時(shí),一般選用蘋果、梨、白蘿卜等,不選甘蔗、甜菜,因?yàn)樗鼈兯恼崽鞘欠沁€原糖;而不選擇西瓜、血液、綠葉片等作材料,是為了排除顏色干擾。
⑥還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中,分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。(還原糖=所有單糖+乳糖+麥芽糖)
蔗糖、多糖不是還原糖。
【教學(xué)重點(diǎn)】植物體吸水的部位及植物細(xì)胞的兩種吸水方式;滲透作用的原理;植物體的水分代謝包括水分的吸收、運(yùn)輸、利用和散失的大體過程;蒸騰作用及其對(duì)植物的作用;合理灌溉在生產(chǎn)和生活實(shí)踐中的運(yùn)用
課前可準(zhǔn)備兩組天竺葵植株,一株正常澆清水,一株澆濃鹽水,以備上課學(xué)生觀察之用;課前可收集一些我國(guó)、世界有關(guān)水資源危機(jī)的事例或數(shù)據(jù);也可結(jié)合節(jié)水的需要收集一些人類所采取過的一些節(jié)水措施;或者是植被對(duì)水資源起到保護(hù)作用的事例,這樣引入的目的是引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注包括我國(guó)在內(nèi)的全世界面臨的重大問題,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,同時(shí)也使學(xué)生對(duì)為什么要節(jié)水有一個(gè)深切的體會(huì),同時(shí)在本節(jié)學(xué)習(xí)結(jié)束后也會(huì)對(duì)為什么要保護(hù)植被、大力開展植樹造林也會(huì)較深的體會(huì)。
學(xué)生討論水資源方面的資料,同時(shí)觀察兩株天竺葵的生長(zhǎng)異同,從而引入植物細(xì)胞吸水與失水的學(xué)習(xí)。
植物的水分代謝包括水分的吸收、運(yùn)輸、利用及散失。水分代謝對(duì)學(xué)生來說并不是很陌生,因此,教師可提出一些問題,以了解學(xué)生對(duì)水分代謝的理解程度,找出學(xué)生對(duì)水分代謝理解上的偏差和不足,從而進(jìn)行有針對(duì)性的教學(xué)。比如,教師可提出以下問題:
①植物吸水的主要器官是什么?
②植物吸水的主要部位是什么?
③你了解植物根尖的結(jié)構(gòu)嗎?
④植物體運(yùn)輸水和無機(jī)鹽的通道是什么?你知道這些通道在植物體的哪個(gè)部位嗎?
⑤水在植物體內(nèi)都可以參與哪些生理功能?
⑥植物體內(nèi)水分是如何散失的?
⑦你了解蒸騰作用嗎?這個(gè)生理過程對(duì)植物體的生活有什么重要意義?
在使學(xué)生對(duì)水分代謝有了一個(gè)較全面的認(rèn)識(shí)后,教師可專心與學(xué)生一起來處理滲透作用的原理和植物細(xì)胞的吸水和失水這一難點(diǎn)內(nèi)容。
在向?qū)W生介紹植物的吸脹吸水后,可提出下面的問題供學(xué)生討論:
同樣干燥的大豆種子和玉米粒浸入水中一段時(shí)間后,大豆種子和玉米粒相比,你認(rèn)為哪種籽粒膨脹幅度更大?為什么?
干燥的大豆種子和玉米粒浸入水中后,它們的細(xì)胞是采用吸脹的方式來吸水的,即大豆和玉米中的親水性物質(zhì),如蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素這些物質(zhì)吸水引起的。而蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素的親水能力是不一樣的,其吸水能力的順序由大到小為蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素。而大豆種子中主要的儲(chǔ)存物質(zhì)是蛋白質(zhì),而玉米粒中主要的儲(chǔ)存物質(zhì)是淀粉,且它們的細(xì)胞壁中都含纖維素。因此豆類種子的吸脹現(xiàn)象就比谷物的種粒明顯。
向?qū)W生介紹植物吸水最主要的方式,即滲透吸水。
(1)分析滲透裝置,總結(jié)出滲透作用的概念和滲透吸水的原理。
教師一定要充分利用教材所給的滲透裝置,引導(dǎo)學(xué)生把與該裝置有關(guān)問題討論透徹,這是一次很好的訓(xùn)練學(xué)生思維能力的機(jī)會(huì)。
讓學(xué)生特別注意滲透模型裝置所選用的膜是一種半透膜,并向?qū)W生說明,這種膜的特點(diǎn)是水分子可以自由通過而蔗糖分子很難通過。
學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的同時(shí),提出下面的問題引發(fā)學(xué)生的思考:
①同學(xué)們已經(jīng)觀察到,漏斗中的蔗糖液面會(huì)高于燒杯中清水的液面,此時(shí)蔗糖液的上升是逆重力方向上升的,而且長(zhǎng)頸漏斗的管徑又不是很細(xì),所以排除了毛細(xì)現(xiàn)象的原因,請(qǐng)你想一想,是什么力量使蔗糖液會(huì)逆著重力方向上升?
②如果把蒙住長(zhǎng)頸漏斗的半透膜,換成全透性紗布,你認(rèn)為蔗糖液面會(huì)上升嗎?
使學(xué)生得出半透膜的存在是發(fā)生滲透作用的關(guān)鍵。
③如果在燒杯中也放入與長(zhǎng)頸漏斗中的相同的蔗糖液,你認(rèn)為長(zhǎng)頸漏斗中的蔗糖液還會(huì)上升嗎?
④如果把這個(gè)滲透裝置再放置下去,漏斗中的液面會(huì)不斷持續(xù)上升嗎?為什么?
通過以上的分析,引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出,滲透作用是指水分子透過半透膜的擴(kuò)散;發(fā)生滲透作用的條件是:一是有半透膜的存在,二是半透膜兩側(cè)具有濃度差;水分滲透的趨勢(shì)是:水分子由濃度高的一側(cè)向低的一側(cè)滲透。
(2)引導(dǎo)學(xué)生討論成熟的植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)。
在搞清楚滲透系統(tǒng)滿足的兩個(gè)條件后,教師先引導(dǎo)學(xué)生分析一個(gè)成熟植物細(xì)胞(比如根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞)的結(jié)構(gòu),它的細(xì)胞壁是由纖維素和果膠構(gòu)成的、水分子和溶質(zhì)分子都可以通過的透性膜。原生質(zhì)層是水分子可以自由通過、被選擇的離子和小分子可以通過,而大分子則不能通過的選擇透過性膜。原生質(zhì)層包圍著具有一定濃度的細(xì)胞液,這時(shí)一定要引導(dǎo)學(xué)生區(qū)分一下原生質(zhì)與原生質(zhì)層這兩個(gè)不同的概念。
通過引導(dǎo)學(xué)生分析一個(gè)成熟的植物細(xì)胞,使學(xué)生意識(shí)到:滲透系統(tǒng)的兩個(gè)條件在一個(gè)成熟的植物細(xì)胞中都是存在的,從而學(xué)生可以得出結(jié)論:成熟的植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)。
①在學(xué)生明確了成熟的植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)后,可以提出這樣一個(gè)問題:
“如何通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證成熟的植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)呢?”
或“如果將成熟的植物細(xì)胞置于清水中(或低于細(xì)胞液濃度的水溶液中),這個(gè)細(xì)胞會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象呢?”
鼓勵(lì)學(xué)生大膽地提出自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),之后與書上的實(shí)驗(yàn)九進(jìn)行比較,討論:
書上的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)好在呢?
自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)好在呢?
自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中哪些地方還需要改進(jìn)?
②之后,學(xué)生做實(shí)驗(yàn)九,實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可檢驗(yàn)同學(xué)們提出的假設(shè)是否正確,同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生分析為什么會(huì)出現(xiàn)質(zhì)壁分離的現(xiàn)象?為什么會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原?
③實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,教師可提出一些綜合性的問題引發(fā)學(xué)生的討論,使學(xué)生對(duì)本節(jié)內(nèi)容有一個(gè)全面深入的理解,比如教師可以問:
《植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及其復(fù)原》的實(shí)驗(yàn)為什么可作為鑒別細(xì)胞死活的依據(jù)?
通過分析滲透裝置中發(fā)生的滲透吸水現(xiàn)象,應(yīng)該能得出以下的結(jié)論:
作為一個(gè)滲透系統(tǒng)要滿足兩個(gè)條件,其一,兩溶液系統(tǒng)間一定有半透膜隔開;其二,兩溶液系統(tǒng)間一定要存在濃度差。
通過對(duì)植物質(zhì)壁分離及其復(fù)原實(shí)驗(yàn)的分析,應(yīng)該得出這個(gè)結(jié)論:植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)。因?yàn)橹参锛?xì)胞滿足滲透系統(tǒng)成立的兩個(gè)條件,
其一,細(xì)胞膜、液泡膜和這兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)合稱原生質(zhì)層,而完整的有生理功能的膜結(jié)構(gòu)是選擇透過性的,因此原生質(zhì)層就相當(dāng)于一層半透膜。
此處要請(qǐng)學(xué)生注意,半透膜與選擇透過性膜是有區(qū)別的。半透膜的透性是由半透膜上的孔隙大小決定的,即分子直徑大于膜孔隙的物質(zhì)不能通過半透膜,只有分子直徑小于膜孔隙的物質(zhì)才能通過,因此半透膜是一種物理膜;而選擇透過性膜的透性是由膜上磷脂雙分子層的物理化學(xué)性質(zhì)和膜上蛋白載體共同決定的,當(dāng)然大分子物質(zhì)是不能過膜的,但何種小分子物質(zhì)過膜是受到嚴(yán)格選擇的,不單純由該物質(zhì)的分子直徑而定,因此細(xì)胞的膜結(jié)構(gòu)是生物膜。
其二,植物細(xì)胞液泡中有細(xì)胞液,植物細(xì)胞外是環(huán)境溶液,它們之間被原生層這個(gè)半透膜隔開,且這兩種溶液之間存在濃度差。
當(dāng)植物細(xì)胞死亡后,其細(xì)胞中的膜結(jié)構(gòu)也會(huì)隨之解體,變得不完整,這樣植物細(xì)胞作為滲透系統(tǒng)的第一個(gè)條件也就沒有了,質(zhì)壁分離也就不會(huì)發(fā)生。
還有一個(gè)問題值得一提,請(qǐng)學(xué)生想一想,如果把植物細(xì)胞放在高濃度的尿素溶液中,此時(shí)會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象呢?提示一下,蔗糖是不能通過膜結(jié)構(gòu)的,而尿素的過膜方式為自由擴(kuò)散。想到了嗎,植物細(xì)胞在高濃度蔗糖液中時(shí),因?yàn)檎崽遣荒苓^膜,細(xì)胞液和外界溶液之間總會(huì)有濃度差,植物細(xì)胞會(huì)不斷失水而發(fā)生質(zhì)壁分離,除非把外界溶液換成清水,才可能出現(xiàn)質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象;而當(dāng)植物細(xì)胞在高濃度尿素溶液中時(shí),細(xì)胞液和外界溶液之間會(huì)有濃度差,植物細(xì)胞會(huì)不斷失水而發(fā)生質(zhì)壁分離,但因?yàn)槟蛩乜蛇^膜,隨著尿素不斷進(jìn)入植物細(xì)胞,兩種液體之間的濃度差會(huì)消失,此時(shí)就是不把外界溶液換成清水,也可能出現(xiàn)質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。
其實(shí)這個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)還可證明很多生物學(xué)事實(shí),有必要向?qū)W生提一下。如可證明細(xì)胞壁的伸縮性小于細(xì)胞膜的伸縮性、細(xì)胞膜的選擇透過性、植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)、細(xì)胞得失水分與濃度差的關(guān)系,甚至可以定量地測(cè)定出細(xì)胞液的濃度,可以請(qǐng)學(xué)生琢磨一下。
3、水分的利用和散失,這部分最重要的教學(xué)內(nèi)容是蒸騰作用的生理意義,這是本課題的教學(xué)的重點(diǎn)。
學(xué)生可能在初中已經(jīng)知道,植物體吸收的水分中有99%是通過蒸騰作用散失到大氣中去了,據(jù)此,可以提出下面的問題:
蒸騰作用是對(duì)水分的浪費(fèi)嗎?
從而引出蒸騰作用對(duì)植物生活,以至整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的重要意義。
這部分教學(xué)可在引導(dǎo)學(xué)生分析蒸騰途徑、蒸騰方式以及與水分吸收和運(yùn)輸?shù)年P(guān)系后,使學(xué)生理解蒸騰作用是植物體水分的吸收和運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿?,也是植物體水分的利用和散失的主要方式。
有時(shí)間的話,教師讓學(xué)生了解蒸騰作用的強(qiáng)弱在一定程度上可反映植物水分代謝狀況,可以判斷植物對(duì)水分的利用效率。不同生態(tài)類型的植物,適應(yīng)環(huán)境的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征,與影響蒸騰作用有關(guān)。
4、合理灌溉這部分的教學(xué)可采取一邊列舉合理灌溉的實(shí)例,一邊讓學(xué)生分析該措施的生物學(xué)原理的方式,以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)水分代謝知識(shí)點(diǎn)的理解。
【實(shí)驗(yàn)原理】植物在一定時(shí)間內(nèi),單位葉面積或單位鮮重散失的水量,稱為蒸騰強(qiáng)度,單位一般用克/小時(shí)·平方米或克/小時(shí)·100克鮮重來表示。
測(cè)定植物蒸騰作用強(qiáng)度的基本思路是:測(cè)定植物整體或部分在蒸騰過程中重量的損失,從而判斷蒸騰作用強(qiáng)度的大小。
植物蒸騰失水,重量減輕,故可用托盤天平稱量一定時(shí)間內(nèi)植物的失水量,以表示蒸騰強(qiáng)度。這種方法的特點(diǎn)是能在自然條件下進(jìn)行測(cè)定。因枝葉離開母體后,短時(shí)間內(nèi)在生理上沒有明顯的變化,故所求得的蒸騰強(qiáng)度與實(shí)際情況近似。
將天平調(diào)零后,放置在距被測(cè)植物較近且平穩(wěn)處。
在被測(cè)植株上選一枝條,重約20克左右。在枝的基部纏一線以便懸掛,然后剪下立即用托盤天平稱重,并計(jì)算蒸騰強(qiáng)度。
蒸騰強(qiáng)度=(蒸騰水量(mg)/組織鮮重(g))х(60/測(cè)定時(shí)間(min))
測(cè)定不同時(shí)間(晨、午、晚),不同部位(上、中、下),不同環(huán)境,不同植物種類的蒸騰強(qiáng)度,并加以解釋。
1、生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)
各位評(píng)委,老師們好。今天我說課的題目是《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)》。
一、說教材
本節(jié)內(nèi)容是蘇教版必修一第二章第二節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)較全面的介紹了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能,為后面學(xué)習(xí)酶、基因的表達(dá)等知識(shí)做鋪墊。本節(jié)涉及氨基酸的結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性,蛋白質(zhì)的功能三部分知識(shí)。
二、說教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo):說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程,概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。
能力目標(biāo):培養(yǎng)分析和處理信息的能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀:認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。
三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn):氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸脫水縮合形成多肽鏈的過程。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能多樣性。
難點(diǎn):氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈的過程。
四、說教學(xué)過程
第一、課前準(zhǔn)備。
精心制作預(yù)習(xí)學(xué)案,學(xué)案上包括兩個(gè)環(huán)節(jié),一是基礎(chǔ)內(nèi)容填空,二是自我診斷習(xí)題。通過預(yù)習(xí),學(xué)生能對(duì)這一節(jié)的知識(shí)有一定的了解,同時(shí)會(huì)遇到一些問題,使他們對(duì)進(jìn)一步探究蛋白質(zhì)產(chǎn)生興趣。而我通過批改,也能針對(duì)學(xué)生在預(yù)習(xí)過程中集中存在的問題,設(shè)計(jì)課堂探究學(xué)案,確定探究的問題和當(dāng)堂檢測(cè)的習(xí)題。由于學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)都是根據(jù)學(xué)生預(yù)習(xí)中存在的問題而設(shè)計(jì)出來的,所以在組織課堂教學(xué)環(huán)節(jié)上就有了針對(duì)性。我相信,充分了解了學(xué)情,課堂教學(xué)一定會(huì)高效。
第二,導(dǎo)入新課。
多媒體展示一組食用了假奶粉的“大頭娃娃”的圖片,讓同學(xué)們思考原因,認(rèn)識(shí)到蛋白質(zhì)對(duì)于我們的重要性,從而引出本節(jié)課的標(biāo)題:生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)。本環(huán)節(jié)2分鐘左右。
第三,課堂探究
本環(huán)節(jié)是根據(jù)學(xué)生的預(yù)習(xí)情況設(shè)置出來,所以本環(huán)節(jié)探究的問題也是本節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。這一個(gè)環(huán)節(jié),我采用小組合作交流的方式展開。以小組為單位,在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下先小組內(nèi)“兵教兵”,然后“組幫組”,最后再教師引導(dǎo),學(xué)生得出答案。有激勵(lì)才有動(dòng)力,所以這個(gè)環(huán)節(jié)我還設(shè)置了小組加分制,表現(xiàn)優(yōu)異的小組可得到加分。得分前3名的小組可有一定的獎(jiǎng)勵(lì)。本環(huán)節(jié)時(shí)間為25-30分鐘。
課堂探究一:氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及不同氨基酸的區(qū)別
多媒體展示多個(gè)氨基酸,讓學(xué)生找出哪些是組成蛋白質(zhì)的氨基酸。通過這個(gè)環(huán)節(jié),學(xué)生很容易就理解了氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及不同氨基酸的區(qū)別,然后抽出三位同學(xué)板演氨基酸的結(jié)構(gòu)通式,并加以點(diǎn)評(píng)。并及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生思考N和O主要在哪?為什么說一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基?
課堂探究二:氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)過程。
氨基酸的脫水縮合反應(yīng)及有關(guān)計(jì)算,是教學(xué)一個(gè)難點(diǎn)??衫脤W(xué)生的動(dòng)作模擬過程(或使用課件)幫助學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。以二肽的形成為例。引導(dǎo)學(xué)生思考兩個(gè)氨基酸是如何形成二肽的,在反應(yīng)的過程中有什么產(chǎn)生?幾個(gè)?原來的一個(gè)氨基和一個(gè)羧基形成了什么??jī)蓚€(gè)氨基酸通過什么連接起來的?有幾個(gè)?二肽中還有游離的氨基和羧基嗎?依次類推,三肽是由幾個(gè)氨基酸形成的?脫去幾分子的水?含有幾個(gè)肽鍵?游離的氨基和羧基數(shù)呢?那n肽呢?通過現(xiàn)象直觀的模擬,學(xué)生比較容易掌握計(jì)算方法和規(guī)律。
然后設(shè)計(jì)兩個(gè)例題,加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。
課堂探究三:蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的多樣性。
引導(dǎo)學(xué)生從氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序及多肽鏈的角度來分析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。結(jié)構(gòu)決定功能。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性,其功能也具有多樣性。引導(dǎo)學(xué)生分析課本19頁的表2-4,從多個(gè)方面理解蛋白質(zhì)功能的多樣性,進(jìn)而認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者。
第四,課堂小結(jié)。
引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容,從整體上把握蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。本環(huán)節(jié)3分鐘左右。第五,當(dāng)堂檢測(cè)。
學(xué)生先自主完成學(xué)案上的習(xí)題,然后以小組為單位解決組員可能存在的問題,達(dá)成共識(shí),最后每小組派一名代表板演本組的成果。如果小組間有不同的認(rèn)識(shí),教師要適時(shí)的引導(dǎo),幫助學(xué)生達(dá)成一致認(rèn)識(shí)。本環(huán)節(jié)時(shí)間為10-15分鐘。
第六,布置課后作業(yè)。結(jié)束:
各位評(píng)委老師們,本節(jié)課我根據(jù)高一年級(jí)學(xué)生的心理特征及其認(rèn)知規(guī)律,按照我縣“學(xué)講計(jì)劃”的要求,采用直觀教學(xué)和活動(dòng)探究的教學(xué)方法,以“教師為主導(dǎo),學(xué)生為主體”,教師的“導(dǎo)”立足于學(xué)生的“學(xué)”,以學(xué)法為重心,放手讓學(xué)生自主探索的學(xué)習(xí),主動(dòng)地參與到知識(shí)形成的整個(gè)思維過程,力求使學(xué)生在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認(rèn)識(shí)水平,從而達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。
我的說課完畢,謝謝大家。
3、主動(dòng)運(yùn)輸:物質(zhì)從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè),需要載體蛋白的協(xié)助,同時(shí)還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量。
規(guī)律是事物本身固有的本質(zhì)的必然聯(lián)系。生物有自身的規(guī)律,如結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng),局部與整體相統(tǒng)一,生物與環(huán)境相協(xié)調(diào),以及從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從低級(jí)到高級(jí)、從水生到陸生的進(jìn)化過程。掌握這些規(guī)律將有助于生物知識(shí)的理解與運(yùn)用,如學(xué)習(xí)線粒體就應(yīng)該抓結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng):
①外有雙層膜,將其與周圍細(xì)胞分開,使有氧呼吸集中在一定區(qū)域內(nèi)進(jìn)行;
②內(nèi)膜向內(nèi)折成嵴,擴(kuò)大了面積,有利于酶在其上有規(guī)律地排布,使各步反應(yīng)有條不紊地進(jìn)行;
③內(nèi)膜圍成的腔內(nèi)有基質(zhì)、酶;
④基質(zhì)、內(nèi)膜上的酶為有氧呼吸大部分反應(yīng)所需,因而線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所。這樣較易理解并記住其結(jié)構(gòu)與功能。
學(xué)習(xí)生物同其他學(xué)科一樣,不能急于求成、一步到位。如學(xué)習(xí)減數(shù)分裂過程,開始只要弄清兩次分裂起止,染色體行為、數(shù)目的主要變化,而不能在上新課時(shí)對(duì)染色體行為、染色體、染色單體、DNA數(shù)目、與遺傳三定律關(guān)系、與有絲分裂各期圖像區(qū)別等一并弄清。后者只能在練習(xí)與復(fù)習(xí)中慢慢掌握。
有些知識(shí)比較復(fù)雜,或是過于抽象,同學(xué)們學(xué)起來感到有困難,這時(shí)就應(yīng)化難為易,設(shè)法突破難點(diǎn)。通常采用的方法有以下幾種:
(1)復(fù)雜問題簡(jiǎn)單化。生物知識(shí)中,有許多難點(diǎn)存在于生命運(yùn)動(dòng)的復(fù)雜過程中,難以全面準(zhǔn)確地掌握,而抓主干知識(shí),能一目了然。例如細(xì)胞有絲分裂,各時(shí)期染色體、紡錘體、核仁、核膜的變化,我們?nèi)魧⑵淇偨Y(jié)為“前期兩現(xiàn)兩消,末期兩消兩現(xiàn)”,則其他過程就容易記住了。動(dòng)物體內(nèi)三大物質(zhì)代謝過程復(fù)雜,可總結(jié)為“一分(分解)二合(合成)三轉(zhuǎn)化”。對(duì)一些復(fù)雜的問題,如遺傳學(xué)解題,可將其化解為幾個(gè)較簡(jiǎn)單的小題,依次解決。
(2)抽象問題形象化。要盡量借助某種方式,使之與實(shí)際聯(lián)系起來,以便于理解,如DNA的.空間結(jié)構(gòu)復(fù)雜,老師一旦出示DNA模型,幾分鐘即可解決問題。因此,學(xué)習(xí)生物常常需借助圖形、表格、模型、標(biāo)本、錄像等形象化的手段來幫助理解一些抽象的知識(shí)。
3、經(jīng)常歸納總結(jié)。
在生物新課學(xué)習(xí)過程中,一般都是將知識(shí)分塊學(xué)習(xí)。但當(dāng)學(xué)完一部分內(nèi)容之后,就應(yīng)該把各分塊的知識(shí)聯(lián)系起來,歸納整理成系統(tǒng)的知識(shí)。這樣不僅可以在腦子里形成完整的知識(shí)結(jié)構(gòu),而且也便于理解和記憶。
抓順序就是要將各知識(shí)點(diǎn)按照本身的邏輯關(guān)系將其串聯(lián)。如高中生物的“遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)”,可以整理成:配子→合子→細(xì)胞核→染色體→DNA→基因→蛋白質(zhì)→性狀。
抓聯(lián)系就是要掌握各知識(shí)點(diǎn)之間的內(nèi)在聯(lián)系,理清點(diǎn)線的縱橫關(guān)系,由線到面,擴(kuò)展成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。
抓特點(diǎn)就是抓重點(diǎn)、抓主流,進(jìn)行歸納總結(jié),不能大雜燴,胡子眉毛一把抓;應(yīng)將次要的東西簡(jiǎn)化甚至取消。
高中生物必修1《分子與細(xì)胞》(人教版)
第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
第2節(jié) “細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作”教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教材分析:
本節(jié)是人教版《普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書 生物①(必修)分子與細(xì)胞》第三章第2節(jié)的內(nèi)容。課程標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)為:
1.“舉例說出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能”,屬于了解水平; 2.“觀察葉綠體和線粒體”,屬于獨(dú)立操作水平。
學(xué)生通過進(jìn)一步學(xué)習(xí),從系統(tǒng)的角度來認(rèn)識(shí)細(xì)胞,認(rèn)識(shí)系統(tǒng)內(nèi)主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能,以及細(xì)胞器之間是怎樣分工合作、協(xié)調(diào)配合來完成細(xì)胞的生命活動(dòng)的,也為后面學(xué)習(xí)細(xì)胞呼吸、光合作用、細(xì)胞增殖等知識(shí)奠定細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)。
本節(jié)計(jì)劃用2-3個(gè)課時(shí)完成??紤]到學(xué)生第一次接觸到多種細(xì)胞器,安排第1課時(shí)主要引導(dǎo)學(xué)生識(shí)圖,了解細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能等;第2課時(shí)利用探究式教學(xué),讓學(xué)生學(xué)習(xí)“分泌蛋白的合成與運(yùn)輸過程”,體會(huì)細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合。有條件的學(xué)校,可以用第3課時(shí)專門開設(shè)實(shí)驗(yàn)課,讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室里學(xué)習(xí)高倍顯微鏡的操作。
二、學(xué)情分析: 經(jīng)過先前的學(xué)習(xí),學(xué)生對(duì)細(xì)胞有了一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。高中的學(xué)生已具備一定的自主學(xué)習(xí)能力,并且對(duì)于探究式教學(xué)方式興趣濃厚,但能力有限,需要加強(qiáng)。教師可以正確引導(dǎo),使學(xué)生投入到生物課學(xué)習(xí)中來。
考慮到有的學(xué)生初中沒有學(xué)過生物課,基礎(chǔ)比較薄弱,而有的學(xué)生參加過輔導(dǎo)班,水平較高,在教學(xué)活動(dòng)中要兼顧各個(gè)水平和類型的學(xué)生,充分促進(jìn)不同學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。
三、教學(xué)目標(biāo):
(一)知識(shí)目標(biāo):
1.準(zhǔn)確說出細(xì)胞內(nèi)各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能特點(diǎn)(能力較強(qiáng)的學(xué)生可以簡(jiǎn)述細(xì)胞器分離方法——差速離心法的原理); 2.描述生物膜系統(tǒng)的概念;
(二)能力目標(biāo):
1.通過觀察線粒體和葉綠體的形態(tài)和分布,會(huì)基本使用高倍顯微鏡(能力較強(qiáng)的學(xué)生達(dá)到熟練操作);
2.制作細(xì)胞器的立體結(jié)構(gòu)模型;
(三)情感、態(tài)度及價(jià)值觀:
1.探討分泌蛋白的合成和分泌過程,確立“細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)、部分與整體統(tǒng)一”的觀點(diǎn);
2.認(rèn)同生物膜系統(tǒng)在生命活動(dòng)中的重要作用,體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)的樂趣,形成“系統(tǒng)各組分分工合作可使效率大大提高”的理念。
四、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn):
(一)教學(xué)重點(diǎn):認(rèn)識(shí)幾種重要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能,會(huì)用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體的結(jié)構(gòu);了解細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。
(二)教學(xué)難點(diǎn):用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體;細(xì)胞是一個(gè)統(tǒng)一整體,細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合。
五、教具準(zhǔn)備:
課件、學(xué)案。
六、教學(xué)過程: ★第一課時(shí):
(一)導(dǎo)入新課:
放映一張工廠車間的圖片。提出問題:
1.一件優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是如何通過個(gè)車間和部門之間的配合產(chǎn)生出來的? 2.細(xì)胞內(nèi)也存在類似工廠的各種車間嗎?
3.細(xì)胞內(nèi)的各種“車間”是怎么樣的? 做出總結(jié):細(xì)胞在生命活動(dòng)中發(fā)生著物質(zhì)和能量的復(fù)雜變化,細(xì)胞內(nèi)部像一個(gè)繁忙的工廠,在細(xì)胞質(zhì)中有很多忙碌的“車間”,它們統(tǒng)稱為細(xì)胞器。
通過問題,引起學(xué)生對(duì)細(xì)胞器的感性認(rèn)識(shí),導(dǎo)入課程學(xué)習(xí)。
(二)細(xì)胞器之間的分工
1.要認(rèn)識(shí)細(xì)胞器,首先要想辦法分離各種各樣的細(xì)胞器,用什么樣的方法呢? 引導(dǎo)學(xué)生閱讀資料“分離細(xì)胞器的方法”。分離出各種細(xì)胞器后,觀察需要用光鏡和電鏡。2.利用學(xué)案,教師講解線粒體和葉綠體。
(1)教師播放光鏡和電鏡下線粒體的幻燈片引導(dǎo)觀察:
線粒體存在于那些植物細(xì)胞中?線粒體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)是怎么樣的?它的內(nèi)膜有什么特點(diǎn)?
(2)教師播放光鏡和電鏡下葉綠體的幻燈片引導(dǎo)觀察: 葉綠體是植物細(xì)胞所特有的嗎?葉綠體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)是怎么樣的?它的內(nèi)膜有什么特點(diǎn)?
葉綠體有什么功能?
為加深理解,教師帶領(lǐng)學(xué)生繪制線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)模式圖。(3)通過列表比較線粒體和葉綠體。
3.指導(dǎo)學(xué)生帶著思考題閱讀P45~46的課文內(nèi)容,提出問題:每個(gè)細(xì)胞器的分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能分別是怎樣的?通過閱讀,使學(xué)生對(duì)各種細(xì)胞器有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。(1)通過牛奶引出核糖體,教師繼續(xù)播放電鏡下的核糖體幻燈片引導(dǎo)觀察:
核糖體的結(jié)構(gòu)是怎么樣的?它有什么功能?核糖體有哪些種類?(2)教師繼續(xù)播放電鏡下的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的幻燈片引導(dǎo)觀察:
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)構(gòu)是怎么樣的??jī)?nèi)質(zhì)網(wǎng)有什么功能??jī)?nèi)質(zhì)網(wǎng)有哪些種類?(3)教師繼續(xù)播放電鏡下的高爾基體幻燈片引導(dǎo)觀察: 高爾基體的結(jié)構(gòu)是怎么樣的?它有什么功能?
4.剩下三個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單,可以提問學(xué)生來回答,教師隨時(shí)點(diǎn)撥。
教師繼續(xù)播放電鏡下的溶酶體、液泡和中心體的幻燈片引導(dǎo)觀察:
溶酶體、液泡、中心體的結(jié)構(gòu)是怎么樣的?它們分別有什么功能?
5.通過鞏固練習(xí)來總結(jié)8種細(xì)胞器。通過投影,出示設(shè)計(jì)的表格,引導(dǎo)學(xué)生完成。通過完成表格,歸納各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能,使學(xué)生更好的掌握本節(jié)課的內(nèi)容。培養(yǎng)學(xué)生的分析問題和歸納總結(jié)的能力。
6.教師分別播放動(dòng)植物細(xì)胞亞細(xì)微結(jié)構(gòu)模式圖,簡(jiǎn)要回顧細(xì)胞器。通過對(duì)比,讓學(xué)生找出動(dòng)植物細(xì)胞的異同點(diǎn),并列表。
7.簡(jiǎn)單講述細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞骨架。
★第二課時(shí):關(guān)于“分泌蛋白的合成與運(yùn)輸”的探究性教學(xué)
(一)創(chuàng)設(shè)情境:通過糖尿病引入胰島素,簡(jiǎn)單介紹分泌蛋白的背景知識(shí)。組織學(xué)生觀察模擬實(shí)驗(yàn)“同位素示蹤法研究豚鼠胰腺腺泡分泌過程”。
(二)提出問題:生物體內(nèi)的分泌蛋白是如何合成并運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外的?
(三)自主探究:
1.讓學(xué)生分好小組(4-6人一組),在教師指導(dǎo)下進(jìn)行自主探究。教師需要安排好各階段的時(shí)間,做好計(jì)劃,然后讓學(xué)生自己去探究分泌蛋白的合成與運(yùn)輸過程。
2.經(jīng)過20分鐘的小組探究后,請(qǐng)各組的代表上臺(tái)講述探究的結(jié)果,小組間進(jìn)行交流、討論。教師在此期間可以適當(dāng)指導(dǎo),不要偏離方向。
3.探究結(jié)束后,教師進(jìn)行總結(jié):內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體在核酸的指導(dǎo)下,合成各種氨基酸,這些氨基酸在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中連接成肽鏈,并初步進(jìn)行折疊和包裝后,以囊泡的形式運(yùn)送到高爾基體,在高爾基上,蛋白質(zhì)被進(jìn)一步修飾和包裝,再以囊泡的形式運(yùn)送到細(xì)胞膜內(nèi)側(cè),最后被分泌到細(xì)胞外。這個(gè)過程需要消耗有線粒體提供的能量。
(四)課堂總結(jié):教師帶領(lǐng)學(xué)生做課后習(xí)題(課本p50基礎(chǔ)題)★第三課時(shí)(有條件的學(xué)校,教師組織到實(shí)驗(yàn)室上課):
(一)復(fù)習(xí)引入:前面我們通過圖片和資料學(xué)習(xí)了細(xì)胞器的分布、形態(tài)和功能。那么實(shí)際生物體中的葉綠體和線粒體的分布和形態(tài)是怎樣的呢?今天我們就來用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體。
(二)課件展示實(shí)驗(yàn)原理,教師講述:
1.葉綠體的觀察:植物綠色部位的細(xì)胞中含有葉綠體。如果將葉片的橫切片制成臨時(shí)裝片,就可以在顯微鏡下觀察到葉綠體。某些植物幼嫩的葉也可直接用于觀察葉綠體。
2.線粒體的觀察:線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所,內(nèi)含細(xì)胞色素氧化酶系。健那綠是一種堿性染料,可以專一性地對(duì)線粒體進(jìn)行染色。與線粒體內(nèi)的細(xì)胞色素氧化酶系發(fā)生作用時(shí),染料始終保持氧化狀態(tài),呈藍(lán)綠色;而線粒體周圍的細(xì)胞質(zhì)中的染料被還原為無色的狀態(tài)。通過染色可以在高倍顯微鏡下觀察到呈現(xiàn)藍(lán)綠色的線粒體。
3.講解方法步驟:教師講解并逐步演示最佳方案的實(shí)驗(yàn)方法步驟,并讓學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)步驟。
(三)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn):1.組織學(xué)生觀察示范片;2.巡視,指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn);3.組織學(xué)生分組實(shí)驗(yàn),觀察葉綠體和線粒體,提高動(dòng)手操作能力。
(四)分析討論:
1.選擇觀察葉綠體的實(shí)驗(yàn)材料時(shí),應(yīng)注意什么問題? 2.具有較多線粒體的細(xì)胞在功能上有什么特點(diǎn)? 3.為什么用健那綠染液作為觀察線粒體的染色劑? 4.細(xì)胞中的葉綠體和線粒體的共同特點(diǎn)是什么?
5.你在實(shí)驗(yàn)過程中,哪些做得比較好?又有哪些不足?
七、板書設(shè)計(jì):
(一)總結(jié):
(1)具有雙層膜的細(xì)胞器:線粒體、葉綠體(2)無膜的細(xì)胞器:核糖體、中心體
(3)含有單層膜的細(xì)胞器:內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡(4)植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞的比較:
植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、液泡、葉綠體;
動(dòng)物及低等植物特有的細(xì)胞器:中心體。
(二)1.分泌蛋白的合成和運(yùn)輸(在探究性學(xué)習(xí)之后給出):
2.細(xì)胞的生物膜系統(tǒng):
概念:由各種細(xì)胞器膜、核膜、細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成,在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系,保證了細(xì)胞內(nèi)多種生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。
八、教學(xué)評(píng)價(jià)與反思:
很多實(shí)際問題需要在上完課之后才能總結(jié)與解決,但通過觀察其他教師上課可以看出,《細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作》這一節(jié)主要講述各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能,在課堂上學(xué)生通過互相討論、合作,思維被充分地調(diào)動(dòng)起來,主動(dòng)參與學(xué)習(xí),成為學(xué)習(xí)的主人。通過實(shí)驗(yàn)探究及應(yīng)用多媒體課件輔助教學(xué),把復(fù)雜的問題具體化,把抽象的問題形象化,動(dòng)中有靜,靜中有動(dòng),能夠最大限度地發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性,使學(xué)生的思維能力、觀察能力和動(dòng)手能力都有很大提高,使他們積極參與到教學(xué)中,從而大大提高了課堂教學(xué)效果。
“高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)”中要求學(xué)生初步學(xué)會(huì)生物學(xué)探究的一般方法,具有較強(qiáng)的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能,收集、處理信息的能力,獲取新知識(shí)的能力,分析、解決實(shí)際問題的能力,以及交流與合作的能力。本部分內(nèi)容依據(jù)此目標(biāo),從不同的側(cè)面對(duì)學(xué)生進(jìn)行能力訓(xùn)練。
課標(biāo)要求學(xué)生能夠利用多媒體收集信息,學(xué)會(huì)鑒別、選擇、運(yùn)用和分享信息。所以在本節(jié)中,通過多媒體將細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)圖在課堂上展示給學(xué)生,在觀看了大量的圖片后,通過陳述、觀察現(xiàn)象,交流結(jié)果,學(xué)會(huì)鑒別、選擇有價(jià)值的信息,并且與同學(xué)分享收集的信息。在教師的指導(dǎo)下,學(xué)生對(duì)各種生物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu),特別是細(xì)胞器進(jìn)行比較、分析,掌握他們的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),在此基礎(chǔ)上了解和掌握了它們的功能。此過程側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、利用多媒體收集信息的能力和分析信息的能力。
附:小組討論問題
1、教學(xué)設(shè)計(jì)中的行為動(dòng)詞的設(shè)計(jì)如何符合課標(biāo)精神?
2、如何處理教學(xué)中的反思,如何進(jìn)行反思,應(yīng)不應(yīng)該在教學(xué)設(shè)計(jì)中出現(xiàn)?
3、教學(xué)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)難點(diǎn)的呈現(xiàn),用不用行為動(dòng)詞,與教學(xué)目標(biāo)的關(guān)系,基于什么的重難點(diǎn)?
4、教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)是否需要體現(xiàn)板書設(shè)計(jì),需要注意哪些問題?
5、每節(jié)課的重難點(diǎn)是否需要根據(jù)學(xué)生的不同而有區(qū)別?
6、假如教學(xué)過程中沒出現(xiàn)預(yù)期的結(jié)果該怎么辦?
7、在教學(xué)設(shè)計(jì)過程中應(yīng)該寫得詳細(xì)還是簡(jiǎn)單為尚?
8、如何在探究中正確引導(dǎo)學(xué)生的問題? 4
1.說明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。
2.通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料,認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。
3.進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究,學(xué)會(huì)控制自變量,觀察和檢測(cè)因變量的變化,以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
(1)酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。
一、情境創(chuàng)設(shè)。
人不吃飯行嗎?食物進(jìn)入人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的變化?這些問題在現(xiàn)在來說都已經(jīng)十分清楚了。這些變化過程在其他生物中有沒有呢?早在二百多年前科學(xué)家就對(duì)此進(jìn)行了探索。
實(shí)驗(yàn)介紹:1783年意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼將肉塊放在小巧的金屬籠中,然后讓鷹吞下,過了一段時(shí)間,將籠子取出,肉塊不見了。
答:一定是某些物質(zhì)進(jìn)入到金屬籠中,使肉分解?,F(xiàn)在已經(jīng)知道這個(gè)能讓肉分解的物質(zhì)就是--酶。
答:進(jìn)行分解肉的反應(yīng)是在一種極溫和的條件下進(jìn)行的。
問:(4)在實(shí)驗(yàn)室中能否也能讓肉分解?能的話需要怎樣的條件?
答:實(shí)驗(yàn)室也能進(jìn)行肉的分解,但是比起在生物體中來說,需要高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等劇烈的條件才能進(jìn)行。
1.這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決的問題是:鳥類的胃是否只有物理性消化,沒有化學(xué)性消化?
2.是胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了。
3.提示:收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì),看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解。
總結(jié):對(duì)于一個(gè)生物體來說要進(jìn)行的生理活動(dòng)非常之多,構(gòu)成生物體的每一個(gè)細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)需要不斷地合成與分解,不斷地處于自我更新的狀態(tài),而這種自我更新的過程完全依賴于細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的生物化學(xué)反應(yīng),每一個(gè)化學(xué)反應(yīng)都伴隨著能量的變化。細(xì)胞中全部有序的化學(xué)變化的總稱就叫細(xì)胞代謝。
細(xì)胞生存的條件是很溫和的,那么細(xì)胞內(nèi)數(shù)量如此巨大的生物化學(xué)反應(yīng)如何在常溫、常壓、水溶液環(huán)境、pH接近中性的條件下,迅速高效地進(jìn)行呢?在化學(xué)反應(yīng)中有沒有提高化學(xué)反應(yīng)的方法呢?
實(shí)驗(yàn)前介紹:動(dòng)植物在代謝中產(chǎn)生的過氧化氫,對(duì)機(jī)體是有毒的。機(jī)體通過過氧化氫酶,催化過氧化氫迅速分解成水和氧氣而解毒。鐵離子也可催化這一反應(yīng)。
答:新鮮肝臟中含有較多的過氧化氫酶,所以新鮮肝臟研磨液含有較多的過氧化氫酶。
按以下實(shí)驗(yàn)步驟來進(jìn)行實(shí)驗(yàn):
對(duì)上述實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析,對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)。
問:上述實(shí)驗(yàn)分成了1、2、3、4號(hào)四支試管,哪些是四支試管共同的條件?兩兩比較不同的條件有幾個(gè)?
答:共同點(diǎn):都在試管中加入2mLH2O2溶液,都在相同的壓力下進(jìn)行。
不同點(diǎn):1和2:只有溫度不同;1和3:3多了2滴FeCl3溶液;1和4:4多了2滴肝臟研磨液;3和4:加入的催化劑不同。
問:1號(hào)試管沒有加任何試劑,它起的作用是什么?
結(jié)論:進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)的其他因素相同,而只有其中某一因素不同,觀察其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。如果結(jié)果不同,那么影響該結(jié)果的就是這一不同的因素。在上述實(shí)驗(yàn)3試管和4試管只有加入的催化劑不同,那么該實(shí)驗(yàn)的結(jié)果3放的氧氣少,4放出氧氣多就是因?yàn)榧尤氲?號(hào)催化劑的催化效率比加入到3號(hào)的高。即酶具有高效性。
問:2和4試管現(xiàn)象基本相同,能否在生物體中也利用2的方法來解毒?
答:不能。加熱到這樣的溫度會(huì)造成生物的細(xì)胞死亡。
問:能否用同一滴管給3和4試管加FeCl3溶液和肝臟研磨液?
答:不能。共用滴管會(huì)讓肝臟研磨液(或FeCl3溶液)殘留在滴管內(nèi),難以判斷出過氧化氫的分解是哪種滴加液的作用,影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確。
答:酶降低了活化能?;罨芫褪欠肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)化變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量?;罨茉酱?,反應(yīng)就越不容易進(jìn)行,反之就容易進(jìn)行。
精子的形成過程;
減數(shù)分裂過程中染色體、染色單體和DNA分子數(shù)的化。
(2)情感態(tài)度與價(jià)值觀:積極參與合作探究活動(dòng),體驗(yàn)合作的力量,養(yǎng)成團(tuán)體意識(shí)和合作意識(shí);通過學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠用辯證的觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)生命現(xiàn)象。
(1)減數(shù)分裂的概念;
利用探究式教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、模型模擬教學(xué)法以及多媒體輔助教學(xué)
教師用ppt打出“受精過程”和“胚胎發(fā)育”的動(dòng)畫,創(chuàng)設(shè)情景,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,為進(jìn)入學(xué)習(xí)目標(biāo)做好心理準(zhǔn)備。然后和學(xué)生一起討論我們?nèi)祟愂怯墒裁窗l(fā)育而來的。
教師提問:假設(shè)進(jìn)行有性生殖的生物以有絲分裂的方式產(chǎn)生兩性生殖細(xì)胞,這個(gè)假設(shè)成立嗎?通過學(xué)生的假設(shè),從而進(jìn)入新課《減數(shù)分裂》。
學(xué)生閱讀教材掌握減數(shù)分裂的概念,同時(shí)老師在黑板上寫下“對(duì)象”、“時(shí)期”、“特點(diǎn)”、“結(jié)果”幾個(gè)字,讓學(xué)生從這幾方面來更深刻的理解減數(shù)分裂的概念。
下一步教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí),開始減數(shù)分裂模擬探究活動(dòng)。
在讓學(xué)生模擬減數(shù)分裂之前,先讓學(xué)生了解“同源染色體”、“聯(lián)會(huì)”和“四分體”這三個(gè)概念,并在ppt上投出:1對(duì)同源染色體=1個(gè)四分體=2條染色體=4條染色單體=4個(gè)DNA分子
每組分發(fā)一套染色體模具(用硬紙剪成染色體形態(tài),2種顏色紙表示同源染色體,用小磁鐵表示著絲點(diǎn)),其中讓一組去黑板上模擬精子的形成過程中染色體的行為變化規(guī)律。
學(xué)生通過模擬減數(shù)分裂的過程,基本掌握了減數(shù)分裂各時(shí)期的特點(diǎn),通過小組的構(gòu)建學(xué)生產(chǎn)生了不同的模式圖,關(guān)于各個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)學(xué)生也發(fā)生了一些分歧,也存在一些疑惑。全班形成了三種主要模型構(gòu)建: ①在減數(shù)第一次分裂的后期同源染色體沒有分離 ②在減數(shù)第二次分裂后期著絲點(diǎn)沒有分裂 ③在減數(shù)分裂過程中不知道染色體如何分配
看完學(xué)生的展示后,老師對(duì)每個(gè)組的模式進(jìn)行糾正,重點(diǎn)講解減數(shù)第一次分裂的特點(diǎn),減數(shù)第二次分裂的特點(diǎn)和有絲分裂基本相同。在給學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)時(shí)應(yīng)該注意以下幾個(gè)知識(shí)點(diǎn):①同源染色體的聯(lián)會(huì)形成四分體的時(shí)期,同源染色體分離的時(shí)期 ②著絲點(diǎn)分裂的時(shí)期,非同源染色體自由組合的時(shí)期 ③染色體減半和DNA減半的時(shí)期
老師強(qiáng)調(diào):一個(gè)精原細(xì)胞經(jīng)過減數(shù)分裂形成了4個(gè)精細(xì)胞,精細(xì)胞經(jīng)過變形成為精子。
老師ppt展示精子形成過程,看完展示讓學(xué)生黑板展示精子形成的大概步驟:
師生共同總結(jié):一個(gè)精原細(xì)胞經(jīng)過兩次分裂形成了四個(gè)精細(xì)胞,每個(gè)精子細(xì)胞中含有數(shù)目減半的染色體。
通過前面的合作模擬探究、閱讀教材、動(dòng)畫展示,讓學(xué)生總結(jié)歸納,引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建減數(shù)分裂過程中染色體、染色單體和DNA的變化模型(坐標(biāo)圖以及表格),并要求學(xué)生能用表格進(jìn)行歸納總結(jié),安排學(xué)生在黑板上展示(以生物體內(nèi)的染色體為2N為例)。
按照表格上染色體、染色單體和DNA的數(shù)量變化畫出減數(shù)分裂過程的變化曲線。
教學(xué)反思:減數(shù)分裂的學(xué)習(xí)是在以學(xué)生過去的知識(shí)-有絲分裂為基礎(chǔ)的,教學(xué)中通過“溫故而知新”的方式復(fù)習(xí)有絲分裂的知識(shí),進(jìn)而導(dǎo)入新課。新知識(shí)的學(xué)習(xí)是在已有知識(shí)基礎(chǔ)上進(jìn)行的,通過新舊知識(shí)的比較,完善了學(xué)生的知識(shí)體系,培養(yǎng)了學(xué)生的知識(shí)遷移能力,符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。減數(shù)分裂是微觀,動(dòng)態(tài),連續(xù)的變化給正確認(rèn)知帶來困難。為了突破教學(xué)難點(diǎn),一方面制作多媒體動(dòng)畫演示減數(shù)分裂過程,精心設(shè)計(jì)將微觀變?yōu)楹暧^的教學(xué)活動(dòng);另一方面利用學(xué)生自制的模型模擬減數(shù)分裂過程中染色體的行為,化抽象為具體,化復(fù)雜為簡(jiǎn)單讓學(xué)生對(duì)減數(shù)分裂的過程掌握得更為透徹。同時(shí),在合作探究過程中,一步步滲透著學(xué)生主動(dòng)參與的新課程理念。
4、在活細(xì)胞中含量最多的化合物是水(85%-90%);含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)(7%-
10%);占細(xì)胞鮮重比例最大的化學(xué)元素是O、占細(xì)胞干重比例最大的化學(xué)元素是C.
一、相關(guān)概念:
1、氨基酸:蛋白質(zhì)的基本組成單位,組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。
2、脫水縮合:一個(gè)氨基酸分子的氨基(—NH2)與另一個(gè)氨基酸分子的羧基(—COOH)相連接,同時(shí)失去一分子水。
3、肽鍵:肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵(—NH—CO—).
4、二肽:由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物,只含有一個(gè)肽鍵。
5、多肽:由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。
每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基(—NH2)和一個(gè)羧基(—COOH),并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上(如:有—NH2和—COOH但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸);R基的不同導(dǎo)致氨基酸的種類不同。
四、蛋白質(zhì)多樣性的原因:
組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目、種類、排列順序不同,多肽鏈空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化。
五、蛋白質(zhì)的主要功能(生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者):
1、構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì),如肌動(dòng)蛋白;
六、有關(guān)計(jì)算:
2、至少含有的羧基(—COOH)或氨基數(shù)(—NH2) = 肽鏈數(shù)
1、核酸的種類:脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。
2、核酸:是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì),對(duì)于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。
3、組成核酸的基本單位是:核苷酸,是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA為脫氧核糖、RNA為核糖)和一分子含氮堿基組成 ;組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸,組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
4、DNA所含堿基有:腺嘌呤(A)、鳥嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)
5、RNA所含堿基有:腺嘌呤(A)、鳥嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿 嘧 啶(U)
6、核酸的分布:真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中;線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA;RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。
一、相關(guān)概念:
1、糖類:是主要的能源物質(zhì);主要分為單糖、二糖和多糖等;
4、多糖:是水解后能生成許多單糖的糖.多糖的基本組成單位都是葡萄糖;
二、糖類的比較:
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