幼兒園中班教案反思。

俗話說(shuō)，凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。杰出的幼兒教學(xué)工作者能使孩子們充分的學(xué)習(xí)吸收到課本知識(shí)，為了提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，準(zhǔn)備教案是一個(gè)很好的選擇，有了教案才能有計(jì)劃、有步驟、有質(zhì)量的完成教學(xué)任務(wù)。關(guān)于好的幼兒園教案要怎么樣去寫呢？小編收集并整理了“幼兒園中班教案《小廚師》含反思”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《小廚師》含反思》

中班教案《小廚師》含反思適用于中班的音樂(lè)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒嘗試用動(dòng)作和表情表演歌曲內(nèi)容，學(xué)唱歌曲《小廚師》，了解廚師的著裝和本領(lǐng)，感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂(lè)活動(dòng)的樂(lè)趣，快來(lái)看看幼兒園中班《小廚師》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)

1．學(xué)唱歌曲《小廚師》。

2．嘗試用動(dòng)作和表情表演歌曲內(nèi)容。

3．了解廚師的著裝和本領(lǐng)。

4．感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂(lè)活動(dòng)的樂(lè)趣。

5．通過(guò)聽、唱、奏、舞等音樂(lè)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。

重點(diǎn)難點(diǎn)

1．學(xué)唱歌曲《小廚師》。

2．嘗試用動(dòng)作和表情表演歌曲內(nèi)容。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1．歌曲《小廚師》錄音磁帶、幼兒繪畫《廚師媽媽》。

2．娃娃家里創(chuàng)設(shè)家庭廚房環(huán)境，準(zhǔn)備若干廚師帽和衣服。

活動(dòng)過(guò)程

一、說(shuō)一說(shuō)：廚師的著裝和本領(lǐng)

1．讓兩個(gè)小朋友穿上廚師的衣服走到前面。

2．教師：看看從娃娃家廚房里來(lái)了誰(shuí)呀？他們穿的是什么衣服？他們有什么本領(lǐng)呢？

3．教師用歌詞進(jìn)行小結(jié)，并引導(dǎo)幼兒有韻律地跟老師念幾遍歌詞，熟悉歌詞。

4．教師：我們一起唱一首《小廚師》的歌，好不好？

二、欣賞歌曲《小廚師》

1．播放歌曲《小廚師》的錄音磁帶，幼兒欣賞。

2．幼兒跟隨教師學(xué)唱歌曲，《小廚師》

三、模仿小廚師的動(dòng)作

1．教師：小朋友想不想做小廚師呢？我們一邊聽音樂(lè)一邊做做小廚師的動(dòng)作，好不好？

2．幼兒再次聽歌曲錄音，鼓勵(lì)幼兒邊聽歌曲嘗試動(dòng)作表現(xiàn)。

3．請(qǐng)幾位幼兒做動(dòng)作，其他小朋友根據(jù)他們的動(dòng)作猜出歌詞。

4．教師唱歌，請(qǐng)幾位幼兒做動(dòng)作。

四、畫一畫：廚房里的小廚師

幼兒操作幼兒繪畫《廚師媽媽》，為媽媽穿上廚師服，戴上廚師帽，并添畫出自己知道的廚房里的器具。

教學(xué)反思

還沒備課上課之前，自己也許就是一名廚師，可經(jīng)過(guò)這一課，才了解到自己其實(shí)不是一名合格的廚師。

小朋友也是，開始教時(shí)，對(duì)于廚師，他們很陌生。隨著老師的講解，小朋友們對(duì)廚師有了初步的了解。經(jīng)過(guò)對(duì)廚師的畫畫，學(xué)唱歌曲《小廚師》，小朋友對(duì)廚師有了一定的了解。通過(guò)學(xué)習(xí)，小朋友對(duì)于廚師有了理解，并知道尊重、接納小廚師。通過(guò)與環(huán)境材料、同伴以及教師的互動(dòng)，小朋友在情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面得到自主發(fā)展。

于是我覺得這節(jié)課是必要的，成功的。

小百科：廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。

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幼兒園大班主題教案《快樂(lè)的小廚師》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班主題教案《快樂(lè)的小廚師》含反思》

大班主題教案《快樂(lè)的小廚師》含反思適用于大班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒喜歡參加欣賞活動(dòng)，能感受樂(lè)曲的節(jié)奏和情緒的變化，通過(guò)參觀、感受，在生活中獲取有益的經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，愿意大膽地用肢體語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn)自己的體驗(yàn)與感受，快來(lái)看看幼兒園大班主題《快樂(lè)的小廚師》含反思教案吧。

主題活動(dòng)預(yù)設(shè)總目標(biāo)：

1、通過(guò)參觀、感受，在生活中獲取有益的經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。

2、喜歡參加欣賞活動(dòng)，能感受樂(lè)曲的節(jié)奏和情緒的變化。

3、愿意大膽地用肢體語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn)自己的體驗(yàn)與感受。

4、自主地選擇多種方式，富有個(gè)性地表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。

5、使小朋友們感到快樂(lè)、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。

6、提高幼兒思維的敏捷性。

活動(dòng)的開展：

活動(dòng)一：音樂(lè)欣賞《快樂(lè)的小廚師》(一)

★活動(dòng)目的：

通過(guò)欣賞樂(lè)曲，引導(dǎo)幼兒聽辨樂(lè)曲各段的節(jié)奏，感受節(jié)奏和情緒的變化。

★活動(dòng)準(zhǔn)備：

《快樂(lè)的小廚師》音樂(lè)磁帶，錄音機(jī)。

★活動(dòng)方式：

1、引導(dǎo)幼兒充分欣賞音樂(lè)，聽辨樂(lè)曲各段的節(jié)奏，感受樂(lè)曲情緒的變化。

2、以提問(wèn)的方式，鼓勵(lì)幼兒嘗試用語(yǔ)言描述自己對(duì)各段音樂(lè)的感受。

(1)樂(lè)曲的節(jié)奏一樣嗎?有什么變化?

(2)這時(shí)聽起來(lái)心情怎么樣?

(3)誰(shuí)能猜猜音樂(lè)快、慢的時(shí)候都像小廚師在做什么?

★活動(dòng)反思與推進(jìn):

孩子們通過(guò)欣賞樂(lè)曲，能很好地聽辨《快樂(lè)的小廚師》各段的節(jié)奏，和樂(lè)曲一會(huì)兒快一會(huì)兒慢的節(jié)奏特點(diǎn);并能很好地說(shuō)出“最后一段聽起來(lái)的感覺是很開心，很高興的”等等。但當(dāng)在我提出：“誰(shuí)能猜猜音樂(lè)快、慢的時(shí)候都像小廚師在做些什么?”時(shí)，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(yàn)(對(duì)廚師勞動(dòng)的了解)對(duì)每段樂(lè)曲所表達(dá)的內(nèi)容無(wú)法理解、分辨，更無(wú)法用語(yǔ)言或動(dòng)作來(lái)表達(dá)自己的感受與理解。

活動(dòng)二：能干的廚師師傅

★活動(dòng)目的：

組織幼兒參觀幼兒園的食堂，了解廚師及食堂其他工作人員的勞動(dòng);培養(yǎng)幼兒“尊重廚師勞動(dòng)”的情感。

★活動(dòng)準(zhǔn)備：

事先與食堂工作人員聯(lián)系參觀時(shí)間，照相機(jī)。

★活動(dòng)方式：

1、帶領(lǐng)幼兒參觀幼兒園食堂，了解廚師及食堂其他工作人員工作時(shí)都在做哪些事情;教師為活動(dòng)拍照，以幫助幼兒回憶。

2、參觀后的談話，鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)：

(1)你看到了廚房里的工作人員在做什么?廚師師傅在做什么?

(2)他們做哪些事情的時(shí)候動(dòng)作是快的?做哪些事時(shí)動(dòng)作是慢的?

(3)他們是怎樣做的?(鼓勵(lì)幼兒用動(dòng)作表現(xiàn)出來(lái))

★活動(dòng)反思與推進(jìn):

孩子們?cè)谑程脜⒂^的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)廚師的勞動(dòng)充滿了好奇，積極地參觀、討論著廚師的勞動(dòng);在談話中，孩子們對(duì)廚房里的工作人員在做什么?廚

師師傅在做什么?表述得很清楚，能用動(dòng)作加以模仿;還能說(shuō)出：“廚師切菜時(shí)動(dòng)作很快”“洗米時(shí)動(dòng)作有點(diǎn)慢”“炸魚時(shí)、油很燙廚師的動(dòng)作很慢”等等。但由于當(dāng)天廚房里的工作人員只在做切西紅柿、腐竹，洗米，炸魚這幾項(xiàng)工作。孩子并不能全面地了解廚師工作的多樣性，和步驟性。

活動(dòng)三：能干的小廚師

★活動(dòng)目的：

鼓勵(lì)幼兒親身嘗試體驗(yàn)廚師的勞動(dòng)，從中感受烹飪過(guò)程帶來(lái)的快樂(lè)。

★活動(dòng)方式：

1、周末家庭親子活動(dòng)《能干的小廚師》。

2、小朋友和爸爸媽媽討論，選擇一道簡(jiǎn)單的自己能夠做的菜。

3、在爸爸媽媽的指導(dǎo)、幫助下學(xué)做這道菜，體驗(yàn)烹飪過(guò)程帶來(lái)的快樂(lè)感受。

4、建議家長(zhǎng)們拍下孩子們做菜時(shí)的精彩瞬間。

★活動(dòng)反思與推進(jìn):

通過(guò)親身體驗(yàn)廚師勞動(dòng)，孩子們對(duì)烹飪的過(guò)程有了自己的感受與理解;對(duì)自己的烹飪成果充滿了信心和自豪感，急切盼望著與老師同伴分享。在周末里、有些孩子已經(jīng)迫不及待地打來(lái)電話說(shuō)著自己做的菜是怎樣怎樣做的，吃起來(lái)怎樣怎樣好吃……;爸爸媽媽還給他們拍了照等等。

活動(dòng)四：我會(huì)做的菜

★活動(dòng)目的：

1、鼓勵(lì)幼兒大膽表達(dá)自己對(duì)烹飪過(guò)程的感受與理解;與同伴分享烹飪過(guò)程帶來(lái)的快樂(lè)。

2、能有序地表達(dá)自己的烹飪過(guò)程。

3、引導(dǎo)幼兒學(xué)畫人物開心、得意的面部神情。

★活動(dòng)準(zhǔn)備：

反映孩子們做菜時(shí)的精彩瞬間的照片，圖畫紙，水彩筆。

★活動(dòng)方式：

1、幼兒將帶來(lái)的照片按烹飪程序，有序地貼在指定的展示板上，布置成“我會(huì)做的菜”專欄。供幼兒相互觀賞、介紹。

2、談話活動(dòng)：組織幼兒以分組、集中的形式相互介紹自己做的菜，表達(dá)自己對(duì)烹飪過(guò)程的感受與理解;與同伴分享烹飪過(guò)程帶來(lái)的快樂(lè)。

提問(wèn)：“你做的菜名叫什么?”“它需要哪些材料?”“這道菜是怎樣做出來(lái)的?”

“吃起來(lái)味道怎樣?”“做菜時(shí)什么時(shí)候最開心?”

3、引導(dǎo)幼兒以繪畫的形式表現(xiàn)自己做菜時(shí)最開心或最得意的時(shí)候。

重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒：學(xué)畫人物開心、得意的面部神情。

★活動(dòng)反思與推進(jìn):

孩子們通過(guò)談話，繪畫活動(dòng)充分地與同伴分享了自己參與烹飪工作時(shí)興奮、快樂(lè)、得意的情緒體驗(yàn)。并且、幼兒通過(guò)描述自己做菜的過(guò)程，再次體驗(yàn)了烹飪過(guò)程的有序性。

活動(dòng)五：音樂(lè)欣賞《快樂(lè)的小廚師》(三)

★活動(dòng)目的：

愿意運(yùn)用已有的生活經(jīng)驗(yàn)，大膽地用肢體語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn)自己的感受和體驗(yàn)。

★活動(dòng)準(zhǔn)備：

錄音機(jī)，所需磁帶，袖套人手一副，廚師服，人手一件，長(zhǎng)方盤人手一個(gè)。

★活動(dòng)方式：

1、律動(dòng)進(jìn)場(chǎng)：《龜兔賽跑》。

要求：幼兒根據(jù)樂(lè)曲節(jié)奏的快慢，情緒變化;表現(xiàn)出不同的動(dòng)物形象及不同的情緒的事件。

2、幼兒回憶自己的做菜經(jīng)歷，完整欣賞樂(lè)曲。

3、鼓勵(lì)幼兒用肢體語(yǔ)言表達(dá)自己的感受。

要求：聽聽、想想，每段音樂(lè)都像小廚師在做什么?

4、根據(jù)幼兒表演情況提出要求，幼兒再次根據(jù)自己的理解與感受，用肢體語(yǔ)言表現(xiàn)。

5、游戲：《猜猜我做什么菜》

★活動(dòng)反思與推進(jìn):

本次活動(dòng)由于能夠讓幼兒在生活中地參觀、感受廚師的勞動(dòng)，并親身嘗試烹飪一道簡(jiǎn)單的家常菜，從而使幼兒很自然地體驗(yàn)到了烹飪勞動(dòng)給他們帶來(lái)的興奮、快樂(lè)、得意的心情;也了解到廚師烹飪工作的有序性及基本步驟，為幼兒更好地欣賞、理解樂(lè)曲提供了有益的生活經(jīng)驗(yàn)。遵循著傾聽入趣——感受體驗(yàn)——想象表現(xiàn)的藝術(shù)欣賞原則。但在本次活動(dòng)中，在“把孩子所獲得的生活經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到樂(lè)曲欣賞”方面把握不夠好。幼兒欣賞后的肢體表現(xiàn)，有單純?yōu)橐魳?lè)配動(dòng)作的傾向;另外、當(dāng)孩子在用肢體表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)更準(zhǔn)確地根據(jù)幼兒的表現(xiàn)情況，抓住時(shí)機(jī)加以引導(dǎo);這樣才可以更好地將已有的生活經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到表演中來(lái)。

活動(dòng)應(yīng)以欣賞為本，讓幼兒充分感受，真正理解樂(lè)曲后才能自然地運(yùn)用已有的生活經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行肢體表現(xiàn)。當(dāng)幼兒能夠很好地欣賞，理解，并用肢體語(yǔ)言表現(xiàn)樂(lè)曲后，可以讓把曲子投放到表演、角色、美工、生活勞作等區(qū)域中，讓幼兒用多種方式，富有個(gè)性地表現(xiàn)樂(lè)曲。

活動(dòng)六：綜合活動(dòng)《快樂(lè)的小廚師》

★活動(dòng)目的：

鼓勵(lì)幼兒自主、大膽地選擇多種方式，富有個(gè)性地表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。

★活動(dòng)準(zhǔn)備：

錄音機(jī)，所需磁帶，袖套，廚師服，幼兒自備各種廚具若干，圖畫紙，水彩筆等。

★活動(dòng)方式：

1、幼兒分組自由選擇玩具、材料，自主、大膽地選擇自己喜愛的方式表現(xiàn)自己對(duì)樂(lè)曲的感受。

幼兒在角色，表演，生活勞作等區(qū)域中邊開展活動(dòng)，邊跟著音樂(lè)節(jié)奏表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。

小百科：廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。

幼兒園音樂(lè)教案：神奇的小廚師

活動(dòng)目標(biāo)

1.能夠知道歌詞中故事的內(nèi)容。

2.能夠跟隨音樂(lè)表演故事。

活動(dòng)準(zhǔn)備

廚師工作的照片、《小小廚師》音樂(lè) CD。

活動(dòng)過(guò)程

1.共同欣賞圖片，引出話題。

出示廚師的圖片，讓幼兒回答廚師們的工作情景。

師：“廚師們都在做什么?小朋友們能不能用動(dòng)作表現(xiàn)出來(lái)?

2.第一遍播放《小小廚師》的音樂(lè)，讓幼兒熟悉歌曲的內(nèi)容和節(jié)奏。

師：我們聽完一遍了，小朋友們?cè)谝魳?lè)中都聽到廚師在干嗎呢?

3.播放《小小廚師》音樂(lè)，嘗試帶領(lǐng)幼兒用有節(jié)奏的動(dòng)作表現(xiàn)樂(lè)曲B段。

(1)聽音樂(lè)，想一想歌曲里面的小廚師是怎么做飯的。(切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸。)

(2)引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編“切、煮、炒、炸”的動(dòng)作。

(3)跟著音樂(lè)在歌曲的B段做動(dòng)作。

4.讓幼兒上來(lái)做示范。

老師看看哪位小朋友做得最好，讓他上來(lái)跟老師一塊兒帶小朋友們做。

活動(dòng)延伸：

在表演區(qū)中用樂(lè)器表演故事。

幼兒園大班主題教案活動(dòng)《快樂(lè)的小廚師》含反思

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大班主題教案活動(dòng)《快樂(lè)的小廚師》含反思適用于大班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒喜歡參加欣賞活動(dòng)，能感受樂(lè)曲的節(jié)奏和情緒的變化，通過(guò)參觀、感受，在生活中獲取有益的經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，愿意大膽地用肢體語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn)自己的體驗(yàn)與感受，快來(lái)看看幼兒園大班主題活動(dòng)《快樂(lè)的小廚師》含反思教案吧。

幼兒園大班主題教案：

快樂(lè)的小廚師

主題的由來(lái)：

三月的最后一天是幼兒園三月份的“月末大會(huì)餐”，小朋友們?cè)跁?huì)餐后紛紛在一起議論起來(lái)。有個(gè)孩子說(shuō)：“南瓜餅最好吃，甜甜的、還炸得很脆、太好了”。另一個(gè)孩子說(shuō)：“我最喜歡玉米炒豆，有營(yíng)養(yǎng)”又有一些個(gè)孩子說(shuō)：“我媽媽也會(huì)做…”…見孩子們談得那么開心，我也圍了過(guò)去、問(wèn)：“你們知道幼兒園里這些好吃的東西是誰(shuí)做出來(lái)的嗎？”孩子們搶著說(shuō)：“我知道”“我見過(guò)…”“我去廚房拿過(guò)東西”“廚師穿著白衣服”“廚師還會(huì)做糕點(diǎn)”…我發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)“廚師”的話題產(chǎn)生了極大的興趣。因此，我決定捕捉住孩子們的這一“熱點(diǎn)話題”，開展一個(gè)“快樂(lè)的小廚師”的主題，和孩子們一起來(lái)討論關(guān)于“廚師”和“廚師勞動(dòng)”的種種話題。

主題活動(dòng)預(yù)設(shè)總目標(biāo)：

1、通過(guò)參觀、感受，在生活中獲取有益的經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。

2、喜歡參加欣賞活動(dòng)，能感受樂(lè)曲的節(jié)奏和情緒的變化。

3、愿意大膽地用肢體語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn)自己的體驗(yàn)與感受。

4、自主地選擇多種方式，富有個(gè)性地表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。

5、能學(xué)會(huì)用輪流的方式談話，體會(huì)與同伴交流、討論的樂(lè)趣。

活動(dòng)的開展：

活動(dòng)一：音樂(lè)欣賞《快樂(lè)的小廚師》（一）

★活動(dòng)目的：

通過(guò)欣賞樂(lè)曲，引導(dǎo)幼兒聽辨樂(lè)曲各段的節(jié)奏，感受節(jié)奏和情緒的變化。

★活動(dòng)準(zhǔn)備：

《快樂(lè)的小廚師》音樂(lè)磁帶，錄音機(jī)。

★活動(dòng)方式：

1、引導(dǎo)幼兒充分欣賞音樂(lè)，聽辨樂(lè)曲各段的節(jié)奏，感受樂(lè)曲情緒的變化。

2、以提問(wèn)的方式，鼓勵(lì)幼兒嘗試用語(yǔ)言描述自己對(duì)各段音樂(lè)的感受。

（1）樂(lè)曲的節(jié)奏一樣嗎？有什么變化？

（2）這時(shí)聽起來(lái)心情怎么樣？

（3）誰(shuí)能猜猜音樂(lè)快、慢的時(shí)候都像小廚師在做什么？

★活動(dòng)反思與推進(jìn):

孩子們通過(guò)欣賞樂(lè)曲，能很好地聽辨《快樂(lè)的小廚師》各段的節(jié)奏，和樂(lè)曲一會(huì)兒快一會(huì)兒慢的節(jié)奏特點(diǎn)；并能很好地說(shuō)出“最后一段聽起來(lái)的感覺是很開心，很高興的”等等。但當(dāng)在我提出：“誰(shuí)能猜猜音樂(lè)快、慢的時(shí)候都像小廚師在做些什么？”時(shí)，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(yàn)（對(duì)廚師勞動(dòng)的了解）對(duì)每段樂(lè)曲所表達(dá)的內(nèi)容無(wú)法理解、分辨，更無(wú)法用語(yǔ)言或動(dòng)作來(lái)表達(dá)自己的感受與理解。

活動(dòng)二：能干的廚師師傅

★活動(dòng)目的：

組織幼兒參觀幼兒園的食堂，了解廚師及食堂其他工作人員的勞動(dòng)；培養(yǎng)幼兒“尊重廚師勞動(dòng)”的情感。

★活動(dòng)準(zhǔn)備：

事先與食堂工作人員聯(lián)系參觀時(shí)間，照相機(jī)。

★活動(dòng)方式：

1、帶領(lǐng)幼兒參觀幼兒園食堂，了解廚師及食堂其他工作人員工作時(shí)都在做哪些事情；教師為活動(dòng)拍照，以幫助幼兒回憶。

2、參觀后的談話，鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)：

（1）你看到了廚房里的工作人員在做什么？廚師師傅在做什么？

（2）他們做哪些事情的時(shí)候動(dòng)作是快的？做哪些事時(shí)動(dòng)作是慢的？

（3）他們是怎樣做的？（鼓勵(lì)幼兒用動(dòng)作表現(xiàn)出來(lái)）

★活動(dòng)反思與推進(jìn):

孩子們?cè)谑程脜⒂^的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)廚師的勞動(dòng)充滿了好奇，積極地參觀、討論著廚師的勞動(dòng)；在談話中，孩子們對(duì)廚房里的工作人員在做什么？廚師師傅在做什么？表述得很清楚，能用動(dòng)作加以模仿；還能說(shuō)出：“廚師切菜時(shí)動(dòng)作很快”“洗米時(shí)動(dòng)作有點(diǎn)慢”“炸魚時(shí)、油很燙廚師的動(dòng)作很慢”等等。但由于當(dāng)天廚房里的工作人員只在做切西紅柿、腐竹，洗米，炸魚這幾項(xiàng)工作。孩子并不能全面地了解廚師工作的多樣性，和步驟性。

活動(dòng)三：能干的小廚師

★活動(dòng)目的：

鼓勵(lì)幼兒親身嘗試體驗(yàn)廚師的勞動(dòng)，從中感受烹飪過(guò)程帶來(lái)的快樂(lè)。

★活動(dòng)方式：

1、周末家庭親子活動(dòng)《能干的小廚師》。

2、小朋友和爸爸媽媽討論，選擇一道簡(jiǎn)單的自己能夠做的菜。

3、在爸爸媽媽的指導(dǎo)、幫助下學(xué)做這道菜，體驗(yàn)烹飪過(guò)程帶來(lái)的快樂(lè)感受。

4、建議家長(zhǎng)們拍下孩子們做菜時(shí)的精彩瞬間。

★活動(dòng)反思與推進(jìn):

通過(guò)親身體驗(yàn)廚師勞動(dòng)，孩子們對(duì)烹飪的過(guò)程有了自己的感受與理解；對(duì)自己的烹飪成果充滿了信心和自豪感，急切盼望著與老師同伴分享。在周末里、有些孩子已經(jīng)迫不及待地打來(lái)電話說(shuō)著自己做的菜是怎樣怎樣做的，吃起來(lái)怎樣怎樣好吃……；爸爸媽媽還給他們拍了照等等。

活動(dòng)四：我會(huì)做的菜

★活動(dòng)目的：

1、鼓勵(lì)幼兒大膽表達(dá)自己對(duì)烹飪過(guò)程的感受與理解；與同伴分享烹飪過(guò)程帶來(lái)的快樂(lè)。

2、能有序地表達(dá)自己的烹飪過(guò)程。

3、引導(dǎo)幼兒學(xué)畫人物開心、得意的面部神情。

★活動(dòng)準(zhǔn)備：

反映孩子們做菜時(shí)的精彩瞬間的照片，圖畫紙，水彩筆。

★活動(dòng)方式：

1、幼兒將帶來(lái)的照片按烹飪程序，有序地貼在指定的展示板上，布置成“我會(huì)做的菜”專欄。供幼兒相互觀賞、介紹。

2、談話活動(dòng)：組織幼兒以分組、集中的形式相互介紹自己做的菜，表達(dá)自己對(duì)烹飪過(guò)程的感受與理解；與同伴分享烹飪過(guò)程帶來(lái)的快樂(lè)。

提問(wèn)：“你做的菜名叫什么？”“它需要哪些材料？”“這道菜是怎樣做出來(lái)的？”

“吃起來(lái)味道怎樣？”“做菜時(shí)什么時(shí)候最開心？”

3、引導(dǎo)幼兒以繪畫的形式表現(xiàn)自己做菜時(shí)最開心或最得意的時(shí)候。

重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒：學(xué)畫人物開心、得意的面部神情。

★活動(dòng)反思與推進(jìn):

孩子們通過(guò)談話，繪畫活動(dòng)充分地與同伴分享了自己參與烹飪工作時(shí)興奮、快樂(lè)、得意的情緒體驗(yàn)。并且、幼兒通過(guò)描述自己做菜的過(guò)程，再次體驗(yàn)了烹飪過(guò)程的有序性。

活動(dòng)五：音樂(lè)欣賞《快樂(lè)的小廚師》（三）

★活動(dòng)目的：

愿意運(yùn)用已有的生活經(jīng)驗(yàn)，大膽地用肢體語(yǔ)言來(lái)表現(xiàn)自己的感受和體驗(yàn)。

★活動(dòng)準(zhǔn)備：

錄音機(jī)，所需磁帶，袖套人手一副，廚師服，人手一件，長(zhǎng)方盤人手一個(gè)。

★活動(dòng)方式：

1、律動(dòng)進(jìn)場(chǎng)：《龜兔賽跑》。

要求：幼兒根據(jù)樂(lè)曲節(jié)奏的快慢，情緒變化；表現(xiàn)出不同的動(dòng)物形象及不同的情緒的事件。

2、幼兒回憶自己的做菜經(jīng)歷，完整欣賞樂(lè)曲。

3、鼓勵(lì)幼兒用肢體語(yǔ)言表達(dá)自己的感受。

要求：聽聽、想想，每段音樂(lè)都像小廚師在做什么？

4、根據(jù)幼兒表演情況提出要求，幼兒再次根據(jù)自己的理解與感受，用肢體語(yǔ)言表現(xiàn)。

5、游戲：《猜猜我做什么菜》

★活動(dòng)反思與推進(jìn):

本次活動(dòng)由于能夠讓幼兒在生活中地參觀、感受廚師的勞動(dòng)，并親身嘗試烹飪一道簡(jiǎn)單的家常菜，從而使幼兒很自然地體驗(yàn)到了烹飪勞動(dòng)給他們帶來(lái)的興奮、快樂(lè)、得意的心情；也了解到廚師烹飪工作的有序性及基本步驟，為幼兒更好地欣賞、理解樂(lè)曲提供了有益的生活經(jīng)驗(yàn)。遵循著傾聽入趣——感受體驗(yàn)——想象表現(xiàn)的藝術(shù)欣賞原則。但在本次活動(dòng)中，在“把孩子所獲得的生活經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到樂(lè)曲欣賞”方面把握不夠好。幼兒欣賞后的肢體表現(xiàn)，有單純?yōu)橐魳?lè)配動(dòng)作的傾向；另外、當(dāng)孩子在用肢體表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)更準(zhǔn)確地根據(jù)幼兒的表現(xiàn)情況，抓住時(shí)機(jī)加以引導(dǎo)；這樣才可以更好地將已有的生活經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到表演中來(lái)。

活動(dòng)應(yīng)以欣賞為本，讓幼兒充分感受，真正理解樂(lè)曲后才能自然地運(yùn)用已有的生活經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行肢體表現(xiàn)。當(dāng)幼兒能夠很好地欣賞，理解，并用肢體語(yǔ)言表現(xiàn)樂(lè)曲后，可以讓把曲子投放到表演、角色、美工、生活勞作等區(qū)域中，讓幼兒用多種方式，富有個(gè)性地表現(xiàn)樂(lè)曲。

活動(dòng)六：綜合活動(dòng)《快樂(lè)的小廚師》

★活動(dòng)目的：

鼓勵(lì)幼兒自主、大膽地選擇多種方式，富有個(gè)性地表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。

★活動(dòng)準(zhǔn)備：

錄音機(jī)，所需磁帶，袖套，廚師服，幼兒自備各種廚具若干，圖畫紙，水彩筆等。

★活動(dòng)方式：

1、幼兒分組自由選擇玩具、材料，自主、大膽地選擇自己喜愛的方式表現(xiàn)自己對(duì)樂(lè)曲的感受。

幼兒在角色，表演，生活勞作等區(qū)域中邊開展活動(dòng)，邊跟著音樂(lè)節(jié)奏表達(dá)自己的感受與體驗(yàn)。

教學(xué)反思：

孩子們通過(guò)欣賞樂(lè)曲，能很好地聽辨《快樂(lè)的小廚師》各段的節(jié)奏和樂(lè)曲一會(huì)兒快一會(huì)兒慢的節(jié)奏特點(diǎn);并能很好地說(shuō)出“最后一段聽起來(lái)的感覺是很開心，很高興的”等等。但當(dāng)在我提出：“誰(shuí)能猜猜音樂(lè)快、慢的時(shí)候都像小廚師在做些什么?”時(shí)，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(yàn)(對(duì)廚師勞動(dòng)的了解)對(duì)每段樂(lè)曲所表達(dá)的內(nèi)容無(wú)法理解、分辨，更無(wú)法用語(yǔ)言或動(dòng)作來(lái)表達(dá)自己的感受與理解。

小百科：廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。

幼兒園中班語(yǔ)言教案:今天我做小廚師

活動(dòng)目標(biāo)： 在幼兒創(chuàng)編并表演兒歌的過(guò)程中，認(rèn)識(shí)“炒”“炸”“烤” “爆”四個(gè)火字旁的字，了解四種做菜方法，充分體驗(yàn)輕松愉快的生活情趣。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 小廚師形象圖片一張，“青菜”“雞腿”“肉串”“爆米花”圖片各一張，“炒”“炸”“烤” “爆”字卡一份（教具）、各四份（學(xué)具），布袋16個(gè)，廚師帽16只。 活動(dòng)過(guò)程： 一、探討做菜方法，建構(gòu)兒歌。 （一）激趣。 T：“小朋友們看，誰(shuí)來(lái)啦？”（出示小廚師圖片） “你從哪兒看出他是一位小廚師？” “我們一起學(xué)學(xué)小廚師，帶領(lǐng)幼兒邊說(shuō)邊表演‘帶上廚師帽，掛上小圍裙’” “小廚師準(zhǔn)備要做菜了，我們一起跟小廚師學(xué)做菜吧?！? （二）探討四種菜的不同做法。 1、T：“看看第一道學(xué)做什么菜？”（出示青菜圖片） T：“你覺得這盤青菜怎么樣？” “這樣綠油油的青菜是怎么做出來(lái)的？”（幼兒自由發(fā)表意見，教師有目的引導(dǎo)）。 “青菜是怎么做出來(lái)的請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)，做一做。” “原來(lái)這樣綠油油的青菜是炒出來(lái)的呀，我們一起來(lái)炒青菜吧?！保ń處煄ьI(lǐng)幼兒邊做炒的動(dòng)作邊說(shuō)‘炒青菜，炒青菜，炒炒炒’）根據(jù)幼兒實(shí)際情況，練習(xí)幾遍。 T：“青菜是炒出來(lái)的呀？”（教師出示字卡‘炒’） 幼兒認(rèn)讀：“炒”，把字卡貼到青菜的旁邊，“炒青菜”、“炒青菜炒青菜，炒炒炒” 2、T：“我們來(lái)看第二道菜是什么?（雞腿）” T：“你們吃過(guò)這樣的雞腿嗎？吃起來(lái)有什么感覺？” T：“香香、脆脆的雞腿是用什么方法做出來(lái)的呢” 鼓勵(lì)并引導(dǎo)幼兒調(diào)動(dòng)已有經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)雞腿是怎么炸出來(lái)的。 教師與幼兒邊做動(dòng)作邊說(shuō)一說(shuō)：“炸雞腿、炸雞腿、炸炸炸” T：“這么香脆的雞腿是炸出來(lái)的呀”（出示字卡“炸”） 3、T：“第三道菜特別香我們看一看是什么？”（出示圖片肉串） T：“這么香的肉串是用什么方法做出來(lái)的呢？” T：“我們一起來(lái)烤兩串香香的肉串吧?！睅熡走呑隹镜膭?dòng)作邊說(shuō)“烤肉串烤肉串，烤烤烤”。 出示字卡“烤”請(qǐng)幼兒念一念。 4、T：“第三道菜要請(qǐng)小朋友猜一猜，黃色的，圓圓的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出來(lái)的”（爆米花） T：“玉米是怎么做出爆米花的呢？” T：“玉米在鍋里受到高溫后，就開始跳舞了，跳上跳下，最后身體就‘嗙’的爆開來(lái)了，變得松松脆脆” T：“誰(shuí)來(lái)學(xué)一學(xué)爆米花是怎么跳舞的?。俊? 全體幼兒學(xué)學(xué)做做爆米花。 教師出示字卡“爆”，幼兒念一念“爆米花爆米花，爆爆爆” （三）連貫?zāi)钜荒?，，做一做? 1、T：“今天我們學(xué)做了哪幾道菜啊”（說(shuō)菜名：如炒青菜） 2、T：“怎么做的我們說(shuō)給小廚師聽聽”（說(shuō)過(guò)程如：爆米花爆米花，爆爆爆） 3、師幼完整念一念，做一做。 二、拓展練習(xí)。 （一）認(rèn)識(shí)火字旁的字 T：“我們做這四道菜用了什么做菜方法” T：““炒”“炸”“烤” “爆”這四個(gè)字寶寶有什么地方是一樣的？” T：“為什么他們身上有一個(gè)火字旁？” 小結(jié)：生活中很多字寶寶有一個(gè)火字旁，想想他們是不是真的與火有關(guān)。 （二）鼓勵(lì)幼兒用已有經(jīng)驗(yàn)說(shuō)一說(shuō)用“炒”“炸”“烤” “爆”四種做菜方法，還可以做出哪些菜。 （三） T：“現(xiàn)在小廚師要來(lái)考考你們，在你們椅背上的布袋里有一種做菜方法（字卡），請(qǐng)你拿出來(lái)看看，念一念。” 1、幼兒自主閱讀漢字，可以站起來(lái)說(shuō)說(shuō)，做做動(dòng)作，教師適當(dāng)指導(dǎo)。 2、幼兒互換一種不同的做菜方法，再次閱讀。 3、字卡與菜譜的匹配。 T：“這兒有四道菜，分別是用什么方法做出來(lái)的呢？請(qǐng)拿到這種方法的小朋友放到相應(yīng)的位置?！? 三、完善兒歌并表演游戲。 1、給小廚師頒發(fā)廚師帽。 2、小廚師們戴上廚師帽一起做菜，在老師的帶領(lǐng)下，給做菜的過(guò)程加上開頭和結(jié)尾。 做菜前的準(zhǔn)備：戴上廚師帽，掛上小圍裙，大家快快來(lái)，一起來(lái)做菜。 結(jié)尾：小菜做好啦，味道好極啦，請(qǐng)你嘗一嘗，手藝怎么樣？ 3、師幼完整表演兩遍，體驗(yàn)廚師的快樂(lè)情趣。

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