幼兒園中班教案反思。

俗話說，凡事預則立，不預則廢。杰出的幼兒教學工作者能使孩子們充分的學習吸收到課本知識，為了提升學生的學習效率，準備教案是一個很好的選擇，有了教案才能有計劃、有步驟、有質量的完成教學任務。關于好的幼兒園教案要怎么樣去寫呢？小編收集并整理了“幼兒園中班教案《小廚師》含反思”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《小廚師》含反思》

中班教案《小廚師》含反思適用于中班的音樂主題教學活動當中，讓幼兒嘗試用動作和表情表演歌曲內容，學唱歌曲《小廚師》，了解廚師的著裝和本領，感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣，快來看看幼兒園中班《小廚師》含反思教案吧。

活動目標

1．學唱歌曲《小廚師》。

2．嘗試用動作和表情表演歌曲內容。

3．了解廚師的著裝和本領。

4．感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。

5．通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養(yǎng)學生的創(chuàng)編能力與合作能力。

重點難點

1．學唱歌曲《小廚師》。

2．嘗試用動作和表情表演歌曲內容。

活動準備

1．歌曲《小廚師》錄音磁帶、幼兒繪畫《廚師媽媽》。

2．娃娃家里創(chuàng)設家庭廚房環(huán)境，準備若干廚師帽和衣服。

活動過程

一、說一說：廚師的著裝和本領

1．讓兩個小朋友穿上廚師的衣服走到前面。

2．教師：看看從娃娃家廚房里來了誰呀？他們穿的是什么衣服？他們有什么本領呢？

3．教師用歌詞進行小結，并引導幼兒有韻律地跟老師念幾遍歌詞，熟悉歌詞。

4．教師：我們一起唱一首《小廚師》的歌，好不好？

二、欣賞歌曲《小廚師》

1．播放歌曲《小廚師》的錄音磁帶，幼兒欣賞。

2．幼兒跟隨教師學唱歌曲，《小廚師》

三、模仿小廚師的動作

1．教師：小朋友想不想做小廚師呢？我們一邊聽音樂一邊做做小廚師的動作，好不好？

2．幼兒再次聽歌曲錄音，鼓勵幼兒邊聽歌曲嘗試動作表現(xiàn)。

3．請幾位幼兒做動作，其他小朋友根據(jù)他們的動作猜出歌詞。

4．教師唱歌，請幾位幼兒做動作。

四、畫一畫：廚房里的小廚師

幼兒操作幼兒繪畫《廚師媽媽》，為媽媽穿上廚師服，戴上廚師帽，并添畫出自己知道的廚房里的器具。

教學反思

還沒備課上課之前，自己也許就是一名廚師，可經(jīng)過這一課，才了解到自己其實不是一名合格的廚師。

小朋友也是，開始教時，對于廚師，他們很陌生。隨著老師的講解，小朋友們對廚師有了初步的了解。經(jīng)過對廚師的畫畫，學唱歌曲《小廚師》，小朋友對廚師有了一定的了解。通過學習，小朋友對于廚師有了理解，并知道尊重、接納小廚師。通過與環(huán)境材料、同伴以及教師的互動，小朋友在情感、態(tài)度、能力、知識、技能等方面得到自主發(fā)展。

于是我覺得這節(jié)課是必要的，成功的。

小百科：廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。

YJS21.cOm更多幼兒園教案小編推薦

幼兒園大班主題教案《快樂的小廚師》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班主題教案《快樂的小廚師》含反思》

大班主題教案《快樂的小廚師》含反思適用于大班的主題教學活動當中，讓幼兒喜歡參加欣賞活動，能感受樂曲的節(jié)奏和情緒的變化，通過參觀、感受，在生活中獲取有益的經(jīng)驗，體驗勞動的快樂，愿意大膽地用肢體語言來表現(xiàn)自己的體驗與感受，快來看看幼兒園大班主題《快樂的小廚師》含反思教案吧。

主題活動預設總目標：

1、通過參觀、感受，在生活中獲取有益的經(jīng)驗，體驗勞動的快樂。

2、喜歡參加欣賞活動，能感受樂曲的節(jié)奏和情緒的變化。

3、愿意大膽地用肢體語言來表現(xiàn)自己的體驗與感受。

4、自主地選擇多種方式，富有個性地表達自己的感受與體驗。

5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經(jīng)學習了知識。

6、提高幼兒思維的敏捷性。

活動的開展：

活動一：音樂欣賞《快樂的小廚師》(一)

★活動目的：

通過欣賞樂曲，引導幼兒聽辨樂曲各段的節(jié)奏，感受節(jié)奏和情緒的變化。

★活動準備：

《快樂的小廚師》音樂磁帶，錄音機。

★活動方式：

1、引導幼兒充分欣賞音樂，聽辨樂曲各段的節(jié)奏，感受樂曲情緒的變化。

2、以提問的方式，鼓勵幼兒嘗試用語言描述自己對各段音樂的感受。

(1)樂曲的節(jié)奏一樣嗎?有什么變化?

(2)這時聽起來心情怎么樣?

(3)誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做什么?

★活動反思與推進:

孩子們通過欣賞樂曲，能很好地聽辨《快樂的小廚師》各段的節(jié)奏，和樂曲一會兒快一會兒慢的節(jié)奏特點;并能很好地說出“最后一段聽起來的感覺是很開心，很高興的”等等。但當在我提出：“誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做些什么?”時，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(對廚師勞動的了解)對每段樂曲所表達的內容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達自己的感受與理解。

活動二：能干的廚師師傅

★活動目的：

組織幼兒參觀幼兒園的食堂，了解廚師及食堂其他工作人員的勞動;培養(yǎng)幼兒“尊重廚師勞動”的情感。

★活動準備：

事先與食堂工作人員聯(lián)系參觀時間，照相機。

★活動方式：

1、帶領幼兒參觀幼兒園食堂，了解廚師及食堂其他工作人員工作時都在做哪些事情;教師為活動拍照，以幫助幼兒回憶。

2、參觀后的談話，鼓勵幼兒說說：

(1)你看到了廚房里的工作人員在做什么?廚師師傅在做什么?

(2)他們做哪些事情的時候動作是快的?做哪些事時動作是慢的?

(3)他們是怎樣做的?(鼓勵幼兒用動作表現(xiàn)出來)

★活動反思與推進:

孩子們在食堂參觀的過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對廚師的勞動充滿了好奇，積極地參觀、討論著廚師的勞動;在談話中，孩子們對廚房里的工作人員在做什么?廚

師師傅在做什么?表述得很清楚，能用動作加以模仿;還能說出：“廚師切菜時動作很快”“洗米時動作有點慢”“炸魚時、油很燙廚師的動作很慢”等等。但由于當天廚房里的工作人員只在做切西紅柿、腐竹，洗米，炸魚這幾項工作。孩子并不能全面地了解廚師工作的多樣性，和步驟性。

活動三：能干的小廚師

★活動目的：

鼓勵幼兒親身嘗試體驗廚師的勞動，從中感受烹飪過程帶來的快樂。

★活動方式：

1、周末家庭親子活動《能干的小廚師》。

2、小朋友和爸爸媽媽討論，選擇一道簡單的自己能夠做的菜。

3、在爸爸媽媽的指導、幫助下學做這道菜，體驗烹飪過程帶來的快樂感受。

4、建議家長們拍下孩子們做菜時的精彩瞬間。

★活動反思與推進:

通過親身體驗廚師勞動，孩子們對烹飪的過程有了自己的感受與理解;對自己的烹飪成果充滿了信心和自豪感，急切盼望著與老師同伴分享。在周末里、有些孩子已經(jīng)迫不及待地打來電話說著自己做的菜是怎樣怎樣做的，吃起來怎樣怎樣好吃……;爸爸媽媽還給他們拍了照等等。

活動四：我會做的菜

★活動目的：

1、鼓勵幼兒大膽表達自己對烹飪過程的感受與理解;與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。

2、能有序地表達自己的烹飪過程。

3、引導幼兒學畫人物開心、得意的面部神情。

★活動準備：

反映孩子們做菜時的精彩瞬間的照片，圖畫紙，水彩筆。

★活動方式：

1、幼兒將帶來的照片按烹飪程序，有序地貼在指定的展示板上，布置成“我會做的菜”專欄。供幼兒相互觀賞、介紹。

2、談話活動：組織幼兒以分組、集中的形式相互介紹自己做的菜，表達自己對烹飪過程的感受與理解;與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。

提問：“你做的菜名叫什么?”“它需要哪些材料?”“這道菜是怎樣做出來的?”

“吃起來味道怎樣?”“做菜時什么時候最開心?”

3、引導幼兒以繪畫的形式表現(xiàn)自己做菜時最開心或最得意的時候。

重點指導幼兒：學畫人物開心、得意的面部神情。

★活動反思與推進:

孩子們通過談話，繪畫活動充分地與同伴分享了自己參與烹飪工作時興奮、快樂、得意的情緒體驗。并且、幼兒通過描述自己做菜的過程，再次體驗了烹飪過程的有序性。

活動五：音樂欣賞《快樂的小廚師》(三)

★活動目的：

愿意運用已有的生活經(jīng)驗，大膽地用肢體語言來表現(xiàn)自己的感受和體驗。

★活動準備：

錄音機，所需磁帶，袖套人手一副，廚師服，人手一件，長方盤人手一個。

★活動方式：

1、律動進場：《龜兔賽跑》。

要求：幼兒根據(jù)樂曲節(jié)奏的快慢，情緒變化;表現(xiàn)出不同的動物形象及不同的情緒的事件。

2、幼兒回憶自己的做菜經(jīng)歷，完整欣賞樂曲。

3、鼓勵幼兒用肢體語言表達自己的感受。

要求：聽聽、想想，每段音樂都像小廚師在做什么?

4、根據(jù)幼兒表演情況提出要求，幼兒再次根據(jù)自己的理解與感受，用肢體語言表現(xiàn)。

5、游戲：《猜猜我做什么菜》

★活動反思與推進:

本次活動由于能夠讓幼兒在生活中地參觀、感受廚師的勞動，并親身嘗試烹飪一道簡單的家常菜，從而使幼兒很自然地體驗到了烹飪勞動給他們帶來的興奮、快樂、得意的心情;也了解到廚師烹飪工作的有序性及基本步驟，為幼兒更好地欣賞、理解樂曲提供了有益的生活經(jīng)驗。遵循著傾聽入趣——感受體驗——想象表現(xiàn)的藝術欣賞原則。但在本次活動中，在“把孩子所獲得的生活經(jīng)驗運用到樂曲欣賞”方面把握不夠好。幼兒欣賞后的肢體表現(xiàn)，有單純?yōu)橐魳放鋭幼鞯膬A向;另外、當孩子在用肢體表現(xiàn)時，應更準確地根據(jù)幼兒的表現(xiàn)情況，抓住時機加以引導;這樣才可以更好地將已有的生活經(jīng)驗運用到表演中來。

活動應以欣賞為本，讓幼兒充分感受，真正理解樂曲后才能自然地運用已有的生活經(jīng)驗，進行肢體表現(xiàn)。當幼兒能夠很好地欣賞，理解，并用肢體語言表現(xiàn)樂曲后，可以讓把曲子投放到表演、角色、美工、生活勞作等區(qū)域中，讓幼兒用多種方式，富有個性地表現(xiàn)樂曲。

活動六：綜合活動《快樂的小廚師》

★活動目的：

鼓勵幼兒自主、大膽地選擇多種方式，富有個性地表達自己的感受與體驗。

★活動準備：

錄音機，所需磁帶，袖套，廚師服，幼兒自備各種廚具若干，圖畫紙，水彩筆等。

★活動方式：

1、幼兒分組自由選擇玩具、材料，自主、大膽地選擇自己喜愛的方式表現(xiàn)自己對樂曲的感受。

幼兒在角色，表演，生活勞作等區(qū)域中邊開展活動，邊跟著音樂節(jié)奏表達自己的感受與體驗。

小百科：廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內容的人。

幼兒園音樂教案：神奇的小廚師

活動目標

1.能夠知道歌詞中故事的內容。

2.能夠跟隨音樂表演故事。

活動準備

廚師工作的照片、《小小廚師》音樂 CD。

活動過程

1.共同欣賞圖片，引出話題。

出示廚師的圖片，讓幼兒回答廚師們的工作情景。

師：“廚師們都在做什么?小朋友們能不能用動作表現(xiàn)出來?

2.第一遍播放《小小廚師》的音樂，讓幼兒熟悉歌曲的內容和節(jié)奏。

師：我們聽完一遍了，小朋友們在音樂中都聽到廚師在干嗎呢?

3.播放《小小廚師》音樂，嘗試帶領幼兒用有節(jié)奏的動作表現(xiàn)樂曲B段。

(1)聽音樂，想一想歌曲里面的小廚師是怎么做飯的。(切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸。)

(2)引導幼兒創(chuàng)編“切、煮、炒、炸”的動作。

(3)跟著音樂在歌曲的B段做動作。

4.讓幼兒上來做示范。

老師看看哪位小朋友做得最好，讓他上來跟老師一塊兒帶小朋友們做。

活動延伸：

在表演區(qū)中用樂器表演故事。

幼兒園大班主題教案活動《快樂的小廚師》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班主題教案活動《快樂的小廚師》含反思》

大班主題教案活動《快樂的小廚師》含反思適用于大班的主題教學活動當中，讓幼兒喜歡參加欣賞活動，能感受樂曲的節(jié)奏和情緒的變化，通過參觀、感受，在生活中獲取有益的經(jīng)驗，體驗勞動的快樂，愿意大膽地用肢體語言來表現(xiàn)自己的體驗與感受，快來看看幼兒園大班主題活動《快樂的小廚師》含反思教案吧。

幼兒園大班主題教案：

快樂的小廚師

主題的由來：

三月的最后一天是幼兒園三月份的“月末大會餐”，小朋友們在會餐后紛紛在一起議論起來。有個孩子說：“南瓜餅最好吃，甜甜的、還炸得很脆、太好了”。另一個孩子說：“我最喜歡玉米炒豆，有營養(yǎng)”又有一些個孩子說：“我媽媽也會做…”…見孩子們談得那么開心，我也圍了過去、問：“你們知道幼兒園里這些好吃的東西是誰做出來的嗎？”孩子們搶著說：“我知道”“我見過…”“我去廚房拿過東西”“廚師穿著白衣服”“廚師還會做糕點”…我發(fā)現(xiàn)孩子們對“廚師”的話題產(chǎn)生了極大的興趣。因此，我決定捕捉住孩子們的這一“熱點話題”，開展一個“快樂的小廚師”的主題，和孩子們一起來討論關于“廚師”和“廚師勞動”的種種話題。

主題活動預設總目標：

1、通過參觀、感受，在生活中獲取有益的經(jīng)驗，體驗勞動的快樂。

2、喜歡參加欣賞活動，能感受樂曲的節(jié)奏和情緒的變化。

3、愿意大膽地用肢體語言來表現(xiàn)自己的體驗與感受。

4、自主地選擇多種方式，富有個性地表達自己的感受與體驗。

5、能學會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。

活動的開展：

活動一：音樂欣賞《快樂的小廚師》（一）

★活動目的：

通過欣賞樂曲，引導幼兒聽辨樂曲各段的節(jié)奏，感受節(jié)奏和情緒的變化。

★活動準備：

《快樂的小廚師》音樂磁帶，錄音機。

★活動方式：

1、引導幼兒充分欣賞音樂，聽辨樂曲各段的節(jié)奏，感受樂曲情緒的變化。

2、以提問的方式，鼓勵幼兒嘗試用語言描述自己對各段音樂的感受。

（1）樂曲的節(jié)奏一樣嗎？有什么變化？

（2）這時聽起來心情怎么樣？

（3）誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做什么？

★活動反思與推進:

孩子們通過欣賞樂曲，能很好地聽辨《快樂的小廚師》各段的節(jié)奏，和樂曲一會兒快一會兒慢的節(jié)奏特點；并能很好地說出“最后一段聽起來的感覺是很開心，很高興的”等等。但當在我提出：“誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做些什么？”時，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗（對廚師勞動的了解）對每段樂曲所表達的內容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達自己的感受與理解。

活動二：能干的廚師師傅

★活動目的：

組織幼兒參觀幼兒園的食堂，了解廚師及食堂其他工作人員的勞動；培養(yǎng)幼兒“尊重廚師勞動”的情感。

★活動準備：

事先與食堂工作人員聯(lián)系參觀時間，照相機。

★活動方式：

1、帶領幼兒參觀幼兒園食堂，了解廚師及食堂其他工作人員工作時都在做哪些事情；教師為活動拍照，以幫助幼兒回憶。

2、參觀后的談話，鼓勵幼兒說說：

（1）你看到了廚房里的工作人員在做什么？廚師師傅在做什么？

（2）他們做哪些事情的時候動作是快的？做哪些事時動作是慢的？

（3）他們是怎樣做的？（鼓勵幼兒用動作表現(xiàn)出來）

★活動反思與推進:

孩子們在食堂參觀的過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對廚師的勞動充滿了好奇，積極地參觀、討論著廚師的勞動；在談話中，孩子們對廚房里的工作人員在做什么？廚師師傅在做什么？表述得很清楚，能用動作加以模仿；還能說出：“廚師切菜時動作很快”“洗米時動作有點慢”“炸魚時、油很燙廚師的動作很慢”等等。但由于當天廚房里的工作人員只在做切西紅柿、腐竹，洗米，炸魚這幾項工作。孩子并不能全面地了解廚師工作的多樣性，和步驟性。

活動三：能干的小廚師

★活動目的：

鼓勵幼兒親身嘗試體驗廚師的勞動，從中感受烹飪過程帶來的快樂。

★活動方式：

1、周末家庭親子活動《能干的小廚師》。

2、小朋友和爸爸媽媽討論，選擇一道簡單的自己能夠做的菜。

3、在爸爸媽媽的指導、幫助下學做這道菜，體驗烹飪過程帶來的快樂感受。

4、建議家長們拍下孩子們做菜時的精彩瞬間。

★活動反思與推進:

通過親身體驗廚師勞動，孩子們對烹飪的過程有了自己的感受與理解；對自己的烹飪成果充滿了信心和自豪感，急切盼望著與老師同伴分享。在周末里、有些孩子已經(jīng)迫不及待地打來電話說著自己做的菜是怎樣怎樣做的，吃起來怎樣怎樣好吃……；爸爸媽媽還給他們拍了照等等。

活動四：我會做的菜

★活動目的：

1、鼓勵幼兒大膽表達自己對烹飪過程的感受與理解；與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。

2、能有序地表達自己的烹飪過程。

3、引導幼兒學畫人物開心、得意的面部神情。

★活動準備：

反映孩子們做菜時的精彩瞬間的照片，圖畫紙，水彩筆。

★活動方式：

1、幼兒將帶來的照片按烹飪程序，有序地貼在指定的展示板上，布置成“我會做的菜”專欄。供幼兒相互觀賞、介紹。

2、談話活動：組織幼兒以分組、集中的形式相互介紹自己做的菜，表達自己對烹飪過程的感受與理解；與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。

提問：“你做的菜名叫什么？”“它需要哪些材料？”“這道菜是怎樣做出來的？”

“吃起來味道怎樣？”“做菜時什么時候最開心？”

3、引導幼兒以繪畫的形式表現(xiàn)自己做菜時最開心或最得意的時候。

重點指導幼兒：學畫人物開心、得意的面部神情。

★活動反思與推進:

孩子們通過談話，繪畫活動充分地與同伴分享了自己參與烹飪工作時興奮、快樂、得意的情緒體驗。并且、幼兒通過描述自己做菜的過程，再次體驗了烹飪過程的有序性。

活動五：音樂欣賞《快樂的小廚師》（三）

★活動目的：

愿意運用已有的生活經(jīng)驗，大膽地用肢體語言來表現(xiàn)自己的感受和體驗。

★活動準備：

錄音機，所需磁帶，袖套人手一副，廚師服，人手一件，長方盤人手一個。

★活動方式：

1、律動進場：《龜兔賽跑》。

要求：幼兒根據(jù)樂曲節(jié)奏的快慢，情緒變化；表現(xiàn)出不同的動物形象及不同的情緒的事件。

2、幼兒回憶自己的做菜經(jīng)歷，完整欣賞樂曲。

3、鼓勵幼兒用肢體語言表達自己的感受。

要求：聽聽、想想，每段音樂都像小廚師在做什么？

4、根據(jù)幼兒表演情況提出要求，幼兒再次根據(jù)自己的理解與感受，用肢體語言表現(xiàn)。

5、游戲：《猜猜我做什么菜》

★活動反思與推進:

本次活動由于能夠讓幼兒在生活中地參觀、感受廚師的勞動，并親身嘗試烹飪一道簡單的家常菜，從而使幼兒很自然地體驗到了烹飪勞動給他們帶來的興奮、快樂、得意的心情；也了解到廚師烹飪工作的有序性及基本步驟，為幼兒更好地欣賞、理解樂曲提供了有益的生活經(jīng)驗。遵循著傾聽入趣——感受體驗——想象表現(xiàn)的藝術欣賞原則。但在本次活動中，在“把孩子所獲得的生活經(jīng)驗運用到樂曲欣賞”方面把握不夠好。幼兒欣賞后的肢體表現(xiàn)，有單純?yōu)橐魳放鋭幼鞯膬A向；另外、當孩子在用肢體表現(xiàn)時，應更準確地根據(jù)幼兒的表現(xiàn)情況，抓住時機加以引導；這樣才可以更好地將已有的生活經(jīng)驗運用到表演中來。

活動應以欣賞為本，讓幼兒充分感受，真正理解樂曲后才能自然地運用已有的生活經(jīng)驗，進行肢體表現(xiàn)。當幼兒能夠很好地欣賞，理解，并用肢體語言表現(xiàn)樂曲后，可以讓把曲子投放到表演、角色、美工、生活勞作等區(qū)域中，讓幼兒用多種方式，富有個性地表現(xiàn)樂曲。

活動六：綜合活動《快樂的小廚師》

★活動目的：

鼓勵幼兒自主、大膽地選擇多種方式，富有個性地表達自己的感受與體驗。

★活動準備：

錄音機，所需磁帶，袖套，廚師服，幼兒自備各種廚具若干，圖畫紙，水彩筆等。

★活動方式：

1、幼兒分組自由選擇玩具、材料，自主、大膽地選擇自己喜愛的方式表現(xiàn)自己對樂曲的感受。

幼兒在角色，表演，生活勞作等區(qū)域中邊開展活動，邊跟著音樂節(jié)奏表達自己的感受與體驗。

教學反思：

孩子們通過欣賞樂曲，能很好地聽辨《快樂的小廚師》各段的節(jié)奏和樂曲一會兒快一會兒慢的節(jié)奏特點;并能很好地說出“最后一段聽起來的感覺是很開心，很高興的”等等。但當在我提出：“誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做些什么?”時，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(對廚師勞動的了解)對每段樂曲所表達的內容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達自己的感受與理解。

小百科：廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據(jù)有關資料統(tǒng)計，21世紀初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。

幼兒園中班語言教案:今天我做小廚師

活動目標： 在幼兒創(chuàng)編并表演兒歌的過程中，認識“炒”“炸”“烤” “爆”四個火字旁的字，了解四種做菜方法，充分體驗輕松愉快的生活情趣。 活動準備： 小廚師形象圖片一張，“青菜”“雞腿”“肉串”“爆米花”圖片各一張，“炒”“炸”“烤” “爆”字卡一份（教具）、各四份（學具），布袋16個，廚師帽16只。 活動過程： 一、探討做菜方法，建構兒歌。 （一）激趣。 T：“小朋友們看，誰來啦？”（出示小廚師圖片） “你從哪兒看出他是一位小廚師？” “我們一起學學小廚師，帶領幼兒邊說邊表演‘帶上廚師帽，掛上小圍裙’” “小廚師準備要做菜了，我們一起跟小廚師學做菜吧?！? （二）探討四種菜的不同做法。 1、T：“看看第一道學做什么菜？”（出示青菜圖片） T：“你覺得這盤青菜怎么樣？” “這樣綠油油的青菜是怎么做出來的？”（幼兒自由發(fā)表意見，教師有目的引導）。 “青菜是怎么做出來的請幼兒說一說，做一做?！? “原來這樣綠油油的青菜是炒出來的呀，我們一起來炒青菜吧。”（教師帶領幼兒邊做炒的動作邊說‘炒青菜，炒青菜，炒炒炒’）根據(jù)幼兒實際情況，練習幾遍。 T：“青菜是炒出來的呀？”（教師出示字卡‘炒’） 幼兒認讀：“炒”，把字卡貼到青菜的旁邊，“炒青菜”、“炒青菜炒青菜，炒炒炒” 2、T：“我們來看第二道菜是什么?（雞腿）” T：“你們吃過這樣的雞腿嗎？吃起來有什么感覺？” T：“香香、脆脆的雞腿是用什么方法做出來的呢” 鼓勵并引導幼兒調動已有經(jīng)驗，說說雞腿是怎么炸出來的。 教師與幼兒邊做動作邊說一說：“炸雞腿、炸雞腿、炸炸炸” T：“這么香脆的雞腿是炸出來的呀”（出示字卡“炸”） 3、T：“第三道菜特別香我們看一看是什么？”（出示圖片肉串） T：“這么香的肉串是用什么方法做出來的呢？” T：“我們一起來烤兩串香香的肉串吧?！睅熡走呑隹镜膭幼鬟呎f“烤肉串烤肉串，烤烤烤”。 出示字卡“烤”請幼兒念一念。 4、T：“第三道菜要請小朋友猜一猜，黃色的，圓圓的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出來的”（爆米花） T：“玉米是怎么做出爆米花的呢？” T：“玉米在鍋里受到高溫后，就開始跳舞了，跳上跳下，最后身體就‘嗙’的爆開來了，變得松松脆脆” T：“誰來學一學爆米花是怎么跳舞的啊？” 全體幼兒學學做做爆米花。 教師出示字卡“爆”，幼兒念一念“爆米花爆米花，爆爆爆” （三）連貫念一念，，做一做。 1、T：“今天我們學做了哪幾道菜啊”（說菜名：如炒青菜） 2、T：“怎么做的我們說給小廚師聽聽”（說過程如：爆米花爆米花，爆爆爆） 3、師幼完整念一念，做一做。 二、拓展練習。 （一）認識火字旁的字 T：“我們做這四道菜用了什么做菜方法” T：““炒”“炸”“烤” “爆”這四個字寶寶有什么地方是一樣的？” T：“為什么他們身上有一個火字旁？” 小結：生活中很多字寶寶有一個火字旁，想想他們是不是真的與火有關。 （二）鼓勵幼兒用已有經(jīng)驗說一說用“炒”“炸”“烤” “爆”四種做菜方法，還可以做出哪些菜。 （三） T：“現(xiàn)在小廚師要來考考你們，在你們椅背上的布袋里有一種做菜方法（字卡），請你拿出來看看，念一念?！? 1、幼兒自主閱讀漢字，可以站起來說說，做做動作，教師適當指導。 2、幼兒互換一種不同的做菜方法，再次閱讀。 3、字卡與菜譜的匹配。 T：“這兒有四道菜，分別是用什么方法做出來的呢？請拿到這種方法的小朋友放到相應的位置。” 三、完善兒歌并表演游戲。 1、給小廚師頒發(fā)廚師帽。 2、小廚師們戴上廚師帽一起做菜，在老師的帶領下，給做菜的過程加上開頭和結尾。 做菜前的準備：戴上廚師帽，掛上小圍裙，大家快快來，一起來做菜。 結尾：小菜做好啦，味道好極啦，請你嘗一嘗，手藝怎么樣？ 3、師幼完整表演兩遍，體驗廚師的快樂情趣。

相信《幼兒園中班教案《小廚師》含反思》一文能讓您有很多收獲！“幼兒教師教育網(wǎng)”是您了解幼兒園教案，工作計劃的必備網(wǎng)站，請您收藏yjs21.com。同時，編輯還為您精選準備了幼兒園中班教案反思專題，希望您能喜歡！