食物幼兒園教案。

優(yōu)秀的人總是會提前做好準(zhǔn)備，在幼兒園教師的生活工作中，時常需要提前準(zhǔn)備資料作為參考。資料一般指生產(chǎn)、生活中閱讀，學(xué)習(xí)，參考必需的東西。有了資料的協(xié)助我們的工作會變得更加順利！那么，想必你在找可以用得到的幼師資料吧？考慮到您的需要，小編特地編輯了“學(xué)步兒童多吃纖維食物”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

導(dǎo)讀：含纖維量多的食物可能會給小兒嬌嫩的消化道帶來不必要的刺激，放沒必要在常規(guī)飲食的基礎(chǔ)上再補(bǔ)加這些食物。對于習(xí)慣性便秘的小兒，可適當(dāng)多吃些水果、蔬菜等。

市場上各種飲料種類繁多，往往使父母無所適從。但這些飲料的一個共同特點(diǎn)，就是都含糖。糖固然是人體生長發(fā)育過程中不可缺少的物質(zhì)，但目前孩子飲食中攝入的糖普遍過多；不僅如此，他們還喜歡吃葷腥厚味的食品，不喜歡吃蔬菜等清淡食物，因此，攝入的蛋白質(zhì)也過多。過多的糖和蛋白質(zhì)，使人體血液形成一個偏酸性的異常情況。

在孩子身上則表現(xiàn)為煩躁多動、厭食口干、夜寢盜汗、便秘或排便干硬等癥狀。要糾正并治療孩子的這種常見病，除了鼓勵他們多食富含纖維素納新鮮蔬菜之外，茶葉也是治療這類病的良藥。中醫(yī)認(rèn)為茶葉味苦、性微寒、呈弱堿性、有消食去膩、解毒化痰、除煩解渴的功用。經(jīng)常飲用可以糾正兒童血液偏酸性的現(xiàn)象，從而消除上述癥狀。茶葉中含有較多的維生素C和少量胡蘿卜素及一些人體必需的微量元素，自然也對孩子生長發(fā)育有益。

但是，孩子不宜喝濃茶，茶葉中的鞣質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合成不易消化的物質(zhì)，對營養(yǎng)的吸收有一定影響，平時人們服用人參等補(bǔ)品，不宜同時欽濃茶就是這個道理。對孩子來說只宜飲談茶，用質(zhì)量較好的綠茶1~1.5克，沖泡兩杯茶(約400毫升)開水，即成適宜孩子飲用的淡茶。纖維性食物是飲食平衡的重要因素，它有助于消化食物和維持消化道的正常功能，因此對學(xué)步兒童非常重要。其作用主要有：

(1)能鍛煉咀嚼肌，增進(jìn)胃腸道的消化功能。

(2)能促進(jìn)腸蠕動，從而防止小兒便秘。

(3)減少奶糖、點(diǎn)心類細(xì)膩食品對牙齒及牙周的黏著，從而防止齲齒的發(fā)生。

(4)增加糞便量，稀釋糞便中的致癌物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)與腸黏膜的接觸，有預(yù)防大腸癌的作用。因此小兒應(yīng)經(jīng)常吃一些含纖維素菜食物。纖維素雖對小兒的生長發(fā)育很重要，但也無須專門尋找，只要孩子平素經(jīng)常吃面包、饅頭、大米及其它谷類和水果、蔬菜，就可獲得足夠量的纖維。

含纖維量多的食物可能會給小兒嬌嫩的消化道帶來不必要的刺激，放沒必要在常規(guī)飲食的基礎(chǔ)上再補(bǔ)加這些食物。對于習(xí)慣性便秘的小兒，可適當(dāng)多吃些水果、蔬菜等。一般來說，含粗纖維的糧食有玉米、豆類等。含粗纖維數(shù)量較多的蔬菜有：油菜、韭菜、芹菜、薺菜等。

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案例：活動反思——《多吃水果身體棒》

本學(xué)期我班開展了主題活動《可愛的我》，在圍繞主題進(jìn)行系列活動《我喜歡的食物》時。下午點(diǎn)心吃香蕉，吃之前我問幼兒：“你們都喜歡吃香蕉嗎？”小朋友說：“喜歡?！焙枚嗪⒆舆€說：“我還喜歡吃橘子?！薄拔蚁矚g吃甘蔗。”……我便又請孩子們說說吃水果有什么好處？翔宇說：“多吃水果身體好?！苯┱f：“多吃香蕉防止便秘，我媽媽說的。”飛凡說：“水果里含有大量維生素。這是我爸爸說的”何靈說：“有的水果吃太多不好?！彼肩髡f：“你騙人，我不信。”小朋友爭了起來，幼兒們發(fā)生了爭論，有不同意見，這說明他們在思考。當(dāng)孩子們有了議論和自己的想法時，我認(rèn)為老師不要急著把他們引導(dǎo)到既定的認(rèn)識途徑中，也許那會使這個活動更順利地進(jìn)行，孩子們也很快會在老師的引導(dǎo)下發(fā)現(xiàn)結(jié)果，品嘗到勝利的喜悅，但也許那會少了一些創(chuàng)造性的發(fā)現(xiàn)。所以我不去過早地干預(yù)，而將這一爭論留給了幼兒，引導(dǎo)他們?nèi)ヌ骄?，自己去尋找答案。于是我建議幼兒們回家想辦法，來尋找正確的答案。

過了兩三天,孩子帶來了許多相關(guān)的資料。我們查到了有些水果如：橘子多吃會發(fā)熱，有的人還會流鼻血；香蕉、柿子吃得太多會腹瀉。

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，社會處于信息時代，幼兒查找知識的途徑也多了。而這一探究知識的過程就是幼兒們的探索過程。從中，孩子們不僅得到了正確的知識，更提高了探究知識的能力。

隨著話題的不斷深入，活動還在繼續(xù)。整個活動中，我原本一直以為小班孩子小，許多事情他們都不懂，但我還是深受震撼，活動使我真正地走進(jìn)了孩子們的世界，發(fā)現(xiàn)我們的孩子也都很懂事，知道家長、老師的辛苦，在此活動中，幼兒的情感、動手、動口能力都得到了發(fā)展和提高，而且孩子們的觀察是那么仔細(xì)。

我還深刻地認(rèn)識到了作為教師要真正意義上發(fā)揮孩子的自主性，最重要的是樹立孩子在教師心目中的重要地位。首先，還給孩子更多的自由探索的時間和空間，相信孩子能行；其次，站在孩子的角度去理解他們的情理之中，意料之外，賞識孩子；再次，在孩子有興趣時，調(diào)整原計劃，滿足孩子探索的需要，在孩子容易出錯時，或等待一下，或在他需要時幫他一下，鼓勵孩子試一試。我深深地體會到，只有充分發(fā)揮孩子的自主性，孩子的潛能才會自由釋放和被充分開發(fā)。通過這次活動，我將會對我的小朋友有一個新的認(rèn)識。

與節(jié)日有關(guān)的食物英譯

年糕 Nian-gao; rise cake;New Year cake

團(tuán)圓飯 family reunion dinner

年夜飯 the dinner on New Years Eve

餃子 Jiao-zi; Chinese meat ravioli

湯圓 Tang-yuan; dumplings made of sweet rice, rolled into balls and stuffed with either sweet or

spicy fillings

八寶飯 eight treasures rice pudding

糖果盤 candy tray:

什錦糖 assorted candies - sweet and fortune

蜜冬瓜 candied winter melon - growth and good health

西瓜子 red melon seed - joy, happiness, truth and sincerity

金桔 cumquat - prosperity

糖蓮子 candied lotus seed - many descendents to come

糖藕 candied lotus root - fulfilling love relationship

紅棗 red dates - prosperity

花生糖 peanut candy - sweet

關(guān)于孩子的食物管制

導(dǎo)讀：有關(guān)調(diào)查顯示，近一半的父母正在越過健康飲食和健康飲食偏執(zhí)之間這道危險的界限。我們太執(zhí)著于吃的健康問題，而忽視了“食品管制”對孩子心理造成的負(fù)面影響。

◆你家里施行“食品管制”嗎？

別急著搖頭，好好想一想，自從孩子問世，你是不是在心里刻下了如此這般的健康條例并嚴(yán)格執(zhí)行：第一，讓孩子徹底遠(yuǎn)離罐頭、油炸、膨化等“垃圾”食品。第二，不能讓孩子養(yǎng)成吃甜食的習(xí)慣。第三，堅持讓孩子吃綠色食品和無公害食品。第四，要控制孩子的食量和食速。因?yàn)槌缘锰鄷押⒆拥奈笓未螅乘倏斓娜俗钊菀组L胖。第五條……第N條……

眼看著不健康飲食導(dǎo)致的心血管疾病和糖尿病逐年上升，以及越來越普遍的兒童肥胖問題，我們好像不得不行動起來對孩子的飲食進(jìn)行積極的干預(yù)。但是，現(xiàn)在最令營養(yǎng)學(xué)家擔(dān)心的恰恰是這種干預(yù)。

◆健康飲食還是健康飲食偏執(zhí)？

安妮常常標(biāo)榜自己自然健康的生活狀態(tài)，飲食上以清淡為主，提倡生食（即以吃水果、蔬菜和其他不需要加熱的食物為主）。做了媽媽以后，她仍然按這一套養(yǎng)生之道來安排孩子的飲食──不能吃奶油蛋糕、比薩餅、罐頭食物和膨化食品。即使去朋友家做客，她也不允許女兒吃糖。

女兒4歲了，在餐廳、食品店、更多的是在別人家的餐桌上，她大大的眼睛常常在各種各樣誘人的美味和媽媽嚴(yán)厲的目光之間困惑地游移，在母親的監(jiān)護(hù)下她幾乎無法和別的孩子正常相處。而安妮也感到限制一個“長大”的孩子該吃什么不該吃什么是越來越困難了。

有關(guān)調(diào)查顯示，近一半的父母正在越過健康飲食和健康飲食偏執(zhí)之間這道危險的界限。

我們太執(zhí)著于吃的健康問題，而忽視了“食品管制”對孩子心理造成的負(fù)面影響。

如果你是一位嚴(yán)格的素食主義者，你的孩子是不是也嘗不到肉的滋味呢？如果你堅信節(jié)食有助于健康長壽，施行一周10餐制，那么你的孩子是不是一天至多也只能吃兩餐呢？

重新審視動機(jī)，我們會發(fā)現(xiàn)自己生硬地剝奪了食物帶給孩子的快樂，自作聰明地把孩子當(dāng)成了一個翻版的自己。

◆“食品管制”問題多多

從事預(yù)防醫(yī)學(xué)研究的專家警告：過分嚴(yán)格的“食品管制”不僅會嚴(yán)重影響孩子未來的飲食習(xí)慣，更會影響他的心理健康。在“食品管制”中長大的孩子容易對人群產(chǎn)生疏離甚至仇恨的心理——因?yàn)樽约簭男【筒荒芎椭車幕锇槌酝瑯拥氖澄?，他們會認(rèn)為自己和他人格格不入。另一方面，孩子在成長的過程中，常常會偷吃父母禁止他吃的一切東西，因?yàn)樵绞潜唤沟臇|西越具有誘惑力，他們以這種方式對專制父母進(jìn)行反抗。經(jīng)過反復(fù)研究發(fā)現(xiàn)，長期不讓孩子吃他們渴望的食物，對他們的性格成長危害相當(dāng)大，極端的還會引發(fā)兒童暴食癥或是厭食癥。

更讓人擔(dān)憂的是，即使孩子被迫完全接受了父母制定的飲食習(xí)慣，他們也不可能真正理解為什么有的食品“不能吃”。他們會對食物形成極其簡單、機(jī)械和片面的概念。比如你和家人從來不吃肉，那么你的孩子看見別的小朋友吃肉很可能會害怕，他甚至?xí)唵蔚卣J(rèn)為：“豆豆不是一個好孩子，因?yàn)樗匀?。?/p>

營養(yǎng)學(xué)家也指出，孩子身心發(fā)育需要廣泛的營養(yǎng)來源。神經(jīng)的生長發(fā)育需要足夠的脂肪；肌肉和骨骼的生長需要充分的蛋白質(zhì)；而碳水化合物則是身體和大腦運(yùn)行必不可少的燃料。許多在成年人中風(fēng)行的健康食譜（比如低碳水化合物和素食）都會導(dǎo)致蛋白質(zhì)、鈣、煙堿酸、鐵、復(fù)合維生素B等營養(yǎng)的缺乏，這對于處于生長發(fā)育期的兒童非常危險。兒童的營養(yǎng)缺乏癥會導(dǎo)致大腦發(fā)育不良、骨骼發(fā)育不全和智力發(fā)育遲緩等問題。

◆多滋多味的童年

孩子和成年人的味覺有一定的區(qū)別，比如他們對于咸的和苦的滋味比我們要敏感。我們應(yīng)該鼓勵孩子去嘗試，還他們多滋多味的童年。但這并不等于說我們對孩子的飲食就此放任不管。我們所要做的是以更健康更有益的方式對他們的飲食進(jìn)行引導(dǎo)。

*還食品以真面目。食物的作用是滿足我們的食欲，為我們的身體提供營養(yǎng)。為了讓孩子乖乖聽話，我們常常把食物、糖果和電視當(dāng)成駕馭他們的工具。現(xiàn)在我們應(yīng)該明確，食品就是食品，它不是獎品，也不是懲罰。我們給孩子吃什么和他的表現(xiàn)好不好沒有關(guān)系。

*樹立好榜樣。如果每一種新的減肥方法你都要嘗試，那可得小心，因?yàn)槟愕男袨闀苯佑绊懩愕暮⒆?。最新的研究表明，如果父母的飲食?xí)慣變來變?nèi)?，他們的孩子很容易出現(xiàn)體重不正常的問題。

*別把孩子當(dāng)成小一號的自己。孩子不是按比例縮小的成人，他們有自己特殊的營養(yǎng)需求。如果你不知道不同階段的兒童需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)，可以向營養(yǎng)師咨詢。

*數(shù)量控制。與其完全禁止孩子吃某一類食物，不如讓孩子記住這一條金科玉律：吃任何東西都要適度。

*運(yùn)動改變生活。培養(yǎng)孩子對運(yùn)動的熱愛比嚴(yán)格控制他的飲食要健康積極得多。喜歡運(yùn)動的孩子在學(xué)校會表現(xiàn)得更加出色，更善于和他人相處，而且比那些表現(xiàn)安靜的孩子更加自信。

*有錯就改。如果你曾經(jīng)嚴(yán)格控制孩子的飲食，現(xiàn)在可以向孩子做出解釋，并且告訴他那些曾經(jīng)被限制的食物將走上你們家的餐桌。孩子樂意知道真相，更樂意品嘗到這個世界上所有的美味。

◆父母自檢

你是不是簡單地把食物劃分成“好食物”和“壞食物”呢？而如此的劃分是完全建立在科學(xué)的依據(jù)上還是摻雜了個人喜好，甚至受到外界流行的影響呢？簡單劃分的結(jié)果將使得孩子從小就偏好某些食品，而對其他食品則采取完全拒絕的態(tài)度。事實(shí)上，所有的食物都提供能量，這是食物最基本的功能。如果一定要有一個分類，不如這樣向孩子們描述：食物大致分為兩種，一種好吃，并且能夠讓我們的身體更加健康；另一種也好吃，但對于我們身體的健康可能沒有什么幫助。

在孩子的飲食方面，如果你想知道自己的調(diào)控是否已經(jīng)在不知不覺中越過了正常的界限，甚至和愛的初衷背道而馳，不妨通過回答下面的問題做個簡單的自檢：

*你是否告訴過孩子，某一些食品是“壞”食品，而另一些則是“好”食品？

*你是否每一餐都要動腦筋為孩子選擇和搭配健康食品？

*你認(rèn)為對孩子來說食物的健康比食物的美味更加重要？

*你是否因?yàn)樽约翰幌矚g某一種食品的味道也不讓孩子嘗試？

*你是否發(fā)現(xiàn)自己在管教孩子該吃什么不該吃什么方面越來越嚴(yán)格？

*在外出做客或參加聚會前，你會不會規(guī)定你的孩子只吃你允許他吃的食物？

*當(dāng)孩子在飲食方面完全順從你的要求時，你是否會感到很滿意很驕傲？

*你是否會輕視那些采用和你不同的方法帶孩子的父母？

*你是否發(fā)現(xiàn)孩子悄悄地偷吃你不允許他吃的食物？

*如果孩子不按你的要求吃東西，你是否會感到難過或者生氣？

*你是否擔(dān)心其他小朋友的父母會給你的孩子吃你禁止他吃的食品？

對上述問題，如果你的肯定回答達(dá)到或超過4個，說明你在飲食方面對孩子的控制超出了正常的范圍。你需要在營養(yǎng)師和兒科大夫的指導(dǎo)下，重新為你和家人制定健康飲食計劃。

大班主題食物的旅行

這是大班主題食物的旅行教案反思，是優(yōu)秀的大班主題教案文章，供老師家長們參考學(xué)習(xí)。

小狗抬花轎

活動目標(biāo)：

1．嘗試創(chuàng)編歌曲，并用有趣的動作表現(xiàn)歌曲的情節(jié)。

2．對動物的特殊本領(lǐng)感到好奇，體驗(yàn)探索動物世界的樂趣。

3．教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。

4．培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。

活動準(zhǔn)備：

1．課件“小狗抬花轎”

2．各種動物的頭飾、可以作花轎的各種物品如：繩子、竹竿、魚網(wǎng)、紙盒、扇子等

活動過程：

一、 動物的特殊本領(lǐng)：節(jié)奏火車

1．師：這段時間，我們一直在研究動物，知道了動物是我們的朋友，還了解到動物有許多特殊本領(lǐng)，請你用一句好聽的話，把你知道的動物有什么特殊本領(lǐng)，介紹給大家，好嗎？

2．幼兒按節(jié)奏來介紹動物的特殊本領(lǐng)，每個幼兒要介紹別人沒有說過的。

二、 創(chuàng)編歌曲

1．師：你們說得真好，讓我知道了原來動物有這么多特殊的本領(lǐng)。咦，看啊，來了幾只小狗，看看他們有什么本領(lǐng)？

2．看看講講，（看課件“小狗抬花轎”）：

（1） 八只小狗抬花轎，老虎坐轎把扇搖，忽然發(fā)生了什么事？誰能來表演一下？

（2） 老虎可生氣了，它是怎么做的？誰來做做？

（3） 八只小狗響了什么辦法對付老虎？請幾個小朋友來演一演。

3．師：我們把這個有趣的故事唱出來吧。指導(dǎo)幼兒富有情趣地唱歌“小狗抬花轎”。

三、 合作表演

1．引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編歌曲

師：除了小狗抬花轎，還有誰會抬轎子？誰坐在轎子上？

2．引導(dǎo)幼兒分組討論，創(chuàng)編動作。

3．合作表演，自找道具并創(chuàng)編動作，將歌曲里有趣的動作表現(xiàn)出來。

活動反思：

抬花轎也是幼兒喜歡的游戲，將藝術(shù)想象的夸張?zhí)卣餍詽B透到音樂游戲中，幼兒接受掌握地較好。

活動一開始復(fù)習(xí)表演激發(fā)了幼兒參與活動的興趣，學(xué)習(xí)抬花轎動作這一環(huán)節(jié)也起著承前啟后的作用，幼兒搭成長花轎也是感受藝術(shù)形象夸張性的有效方法，也為抬花轎的游戲奠定了動作基礎(chǔ)，游戲是本次活動的高潮，幼兒在熱鬧、愉快的氣氛中感受并表現(xiàn)美，很好的達(dá)到了目標(biāo)。

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寶寶愛要別人的食物

你是否也曾被這種情形所困擾？為什么寶寶愛要別人的食物呢？

1、寶寶愛吃別人的東西是由寶寶的年齡特點(diǎn)所致。寶寶年齡小，不理解“從屬關(guān)系”，分不出“你的”、“我的”，不管誰的想要就伸手。

2、成人的教養(yǎng)不當(dāng)。表現(xiàn)在：一成人的嬌寵，造成寶寶以自我為中心。二對寶寶的自控能力培養(yǎng)不夠。

怎樣處理好這個問題呢？

1、備存一些必需的食品?，F(xiàn)實(shí)生活中，有些父母由于一味地強(qiáng)調(diào)不給寶寶吃零食，在這方面限制過嚴(yán)，反而增加了別人的食品對寶寶的誘惑力，致使寶寶“眼饞”、“嘴饞”，形成不良習(xí)慣。同時，成人要把握住分寸，不能用零食代替主食，不能有求必應(yīng)，無原則遷就。

2、平時注意給寶寶講道理。逐步讓寶寶懂得這是“自己”的，那是“別人”的。自己的東西可以自己支配，別人的東西不能隨便要，隨便吃。即使是在盛情難卻的情況下，寶寶也要征得大人的同意才能接受別人的食物。此外，在日常生活中，家長應(yīng)培養(yǎng)訓(xùn)練孩子學(xué)會控制自己的某些需要。

3、出門前要先備好一些食物帶在身邊。如果寶寶討要別人的東西吃，您可以拿出準(zhǔn)備好的食物說：“媽媽這兒有，寶寶不要別人的”。以此滿足孩子的需要。

4、當(dāng)寶寶看人家吃東西非要不可時，你不妨這樣試一試：

(1)告訴寶寶，向別人討要東西不好，大家不喜歡。如果想吃，跟媽媽回家去拿。

(2)轉(zhuǎn)移寶寶的注意力。可以帶寶寶離開，或用其他事物吸引其注意。如對孩子說：“寶寶，我們?nèi)タ雌嚒保弧皩殞?，你看那花多漂亮”?/p>

(3)爭取對方大人的支持，協(xié)同教育。應(yīng)取的設(shè)計撒方法的的薩芬啊是阿斯頓撒旦發(fā)得周圍鄰里的諒解和支持，當(dāng)寶寶向他們討食時，請他們不要隨便就給，協(xié)同做好對寶寶的教育。

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