幼兒園大班教案及反思。

俗話說，手中無網看魚跳。。幼兒園的老師都想教學工作能使小朋友們學到知識，大部分老師為了讓學生學的更好都會事先準備好教案，有了教案，在上課時遇到各種教學問題都能夠快速解決。你知道怎么寫具體的幼兒園教案內容嗎？小編為此仔細地整理了以下內容《幼兒園大班教案《好吃的肉丸》及教學反思》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

下面給大家提供的是“幼兒園大班教案《好吃的肉丸》及教學反思”，希望精彩的內容能夠幫助到你！

活動目標：

1、引導幼兒學習團的技能來塑造肉丸。

2、通過情境化的泥塑環(huán)境讓幼兒對泥工活動感興趣。

3、培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術氣質。

4、喜歡參加藝術活動，并能大膽地表現(xiàn)自己的情感和體驗。

活動準備：

1、橡皮泥、泥工板、小塑料碗若干

2、小兔、小豬、小狗、小蜜蜂、小熊、熊媽媽、袋鼠等動物各一只。

3、煤氣爐一個、湯勺若干

活動過程：

一、以故事導入，激發(fā)孩子做肉丸的欲望和興趣。師：你們知道嗎？今天啊是小熊的生日哦，森林里來了許多小動物來給小熊慶祝生日哦，我們來看看都來誰啊。（一一出示小動物）來了這么多小動物啊，這下可把我們的熊媽媽和小熊了，來了真么多可好吃的肉丸只有這么一點（出示做好的肉丸），怎么夠吃啊，那怎么辦呢？

反思：活動是以幼兒最喜歡的故事的形式導入的，效果很好，孩子們很感興趣。而且把孩子融入到故事中，是小動物請他們幫忙做肉丸，而不是老師要求的學做肉丸，這樣就激發(fā)了孩子學做肉丸的欲望，讓他們在做的過程中很投入。

二、幼兒學習做肉丸。師：那請你們來幫她做多的肉丸來給小動物們吃好嗎？小動物喜歡又圓又好吃的肉丸哦，做不漂亮的他們可不喜歡哦。所以首先我們一起來和熊媽媽學做肉丸吧。

做肉丸是有秘訣的——

（1）、從面泥媽媽身上分出一個面泥娃娃YJs21.Com

（2）、邊唱歌謠邊團：“手心轉呀轉，轉轉轉轉轉，我做的肉丸圓又圓，你做的肉丸圓不圓？”

（3）幼兒基本完成，大聲回答：“圓！”由此體驗做成肉丸帶來的成功體驗

反思：

在吸引了孩子的注意時，抓住他們的興趣一步一步引導孩子們分泥-團圓，孩子們學得很認真，都想幫熊媽媽和小熊做好吃的肉丸，但老師在講解示范時不夠清楚，語速過快，動作不夠直觀，導致部分孩子不會團圓，不會轉著圈來團，小班幼兒正是以具體形象思維為主的，需要老師一個動作一個動作的示范和講解，然后讓孩子自己練習團圓。

幼兒百科：肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養(yǎng)和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。

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幼兒園大班教案《好吃的芹菜》及教學反思

大班教案《好吃的芹菜》含反思適用于大班的健康主題教學活動當中，讓幼兒體驗自己動手包餃子的樂趣，知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜，愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法，快來看看幼兒園大班《好吃的芹菜》含反思教案吧。

目標

1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。

2.體驗自己動手包餃子的樂趣。

3.愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。

4.培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

準備

1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。

2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3.錄像片（或圖片）：幼兒大便時很痛苦的樣子。

過程

1.產生觀察芹菜的興趣。

――出示芹菜寶寶。這是誰??？它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分？

――幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。

2.了解吃芹菜的好處。

――你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？（根據(jù)幼兒所說，教師將芹菜的根、葉去掉）

――芹菜吃在嘴里有什么感覺？

――看錄像（或圖片）。了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

――請幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維，知道其對人體的好處。

3.了解芹菜的多種吃法。

――這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？

――教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉――洗凈――用開水燙一下（亦可不燙，用鹽稍加腌漬）――切碎――放少許鹽、糖、蔥、姜――與肉末一起拌勻――包餃子。

――幼兒自己動手包芹菜餃子。

建議

1.針對不少幼兒不愛吃芹菜的現(xiàn)象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發(fā)他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程（特別是在集體中）能使幼兒愉快。

2.當日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，體驗包餃子，吃餃子的樂趣。

3.鼓勵幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。

反思：

使幼兒知道了芹菜有多種的吃法，并使幼兒的情緒達到了頂端，幼兒品嘗到了自己動手做的菜，可高興了?；顒又幸泊嬖谥蛔阒?，由于是借班上課，教師對幼兒的前期經驗不太了解，因此在最后涼拌芹菜的時候，沒有將要求交待清楚，造成一開始幼兒不會操作，有的幼兒糖放多了，有的幼兒醋放多了，后來在老師的補充要求下，幼兒才學會了如何涼拌芹菜。

幼兒百科：芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。

幼兒園大班健康教案《好吃的早餐》及教學反思

活動目標

1、初步懂得要讓身體長得好，必須吸收全面的營養(yǎng)。

2、知道吃早餐的重要性，養(yǎng)成不挑食的飲食習慣。

3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

4、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

5、了解生病給身體帶來的不適，學會預防生病的方法。

活動準備

1、各種早餐食物圖片。

2、圖片三幅：怎樣吃最有營養(yǎng)。

活動過程

1、今天你們都吃早餐了嗎?吃的什么呢?

2、觀察圖片，說說三個小朋友家里吃的早餐

(1)小明家：牛奶、雞蛋、包子。

(2)小紅家：兩個雞蛋。

(3)小方家：稀飯、餅干。

3、比一比，誰家的早餐吃得合理。

(1)早餐要吃得有營養(yǎng)還要能吃飽，看看誰家做到了?

(2)小紅家早餐還缺什么?什么東西可以少一點?

(3)小方家早餐還還缺什么?

(4)早餐最好怎樣搭配?

教師小結：早餐是我們一天中最重要的，為了讓我們更健康，我們要吃合理的、健康的早餐。

4、了解早餐的重要性

(1)為什么要吃早餐?(早餐的營養(yǎng)能保證幼兒一上午有充足的能量和良好的精神狀態(tài)投入活動)

(2)不吃早餐會怎么樣?

教師小結：每天要按時起床，如果上小學了，要吃完早點后才上學，不吃早點就上學容易得胃病，影響身體健康。

延伸活動

1、將合理的早餐圖片貼到后面展角上，供小朋友們觀看。

2、讓兒童回去后和爸爸媽媽一起研究出合理的健康的早餐，并做到每天吃完健康的早餐再上學。

活動反思

本次活動貼近孩子生活，容易引起孩子興趣，對早餐的不同搭配也很感興趣，對于不同食物的營養(yǎng)成分掌握需加強。對孩子的飲食習慣多關注，并表揚飲食習慣有改善的孩子。

幼兒百科：早餐（breakfast/themorningmeal），又叫早點、過早、早飯，是指在早上享用的餐。

2020幼兒園大班教案《好吃的花生》及教學反思

本網站為各位幼兒教師解決教案難題，下面給大家?guī)硪黄?020幼兒園大班語言教案《好吃的花生》”。讓幼兒學習用語言表達自己的感受和發(fā)現(xiàn)，探索剝花生的方法，感知花生的特征，體驗自己動手操作的樂趣。

活動目標

探索剝花生的方法，感知花生的特征。

學習用語言表達自己的感受和發(fā)現(xiàn)。

體驗自己動手操作的樂趣。

通過教師大聲讀，幼兒動情讀、參與演，讓幼兒感知花生。

通過觀察圖片，引導幼兒講述圖片內容。

重點難點

重點：感知花生的特征。

難點：自己動手剝花生，用語言表達自己的感受和發(fā)現(xiàn)。

活動準備

花生若干盤，課件（花生制品，花生殼作品）。

活動過程

一、導入

小松鼠過生日，送禮品。幼兒閉上眼睛接禮品，品嘗。

二、認識花生

1.出示課件一，花生圖片

問題：花生長在哪里？（根部）

2.摸一摸，看一看，搖一搖花生

（1）我們來摸一摸花生，摸上去有什么感覺？（粗糙）

（2）看一看，花生上有什么？（花紋）

（3）搖一搖，花生會怎樣？（響動）

3.探索剝花生的方法

（1）小朋友想不想知道花生里有什么？我們打開花生吧？

（2）花生可以怎樣打開呢?(剝，效，敲)

（3）幼兒打開花生，說出自己的方法。

4.認識花生

（1）花生里有什么呀？（花生米）

（2）數(shù)數(shù)你的花生殼里有幾?；ㄉ?？（花生米有多有少）

（3）我們再看看花生米穿著什么樣顏色的衣服？（紅衣服，花生米的紅衣服營養(yǎng)可豐富了，可以吃，也可以治?。?/p>

（4）現(xiàn)在請小朋友把紅衣服脫掉，看看里面有什么？（白白的肉）

一顆花生外面有硬硬的花生殼，花生殼里面有花生米，花生米穿件紅衣服。

5.吃花生

（1）小朋友想不想再嘗嘗花生米呀？我們一起來嘗嘗手里的花生米。

（2）分享

6.出示課件二，復習花生的樣子。

7.出示課件三，了解花生食品，菜。

8.出示課件四，欣賞花生殼作品。

9.幼兒合作，制作花生殼作品。

教學反思

在教學過程中，根據(jù)《幼兒園教育指導綱要》中的科學教育目標，是能運用各種感觀動手動腦探究問題，我設計這么幾個環(huán)節(jié)，第一個環(huán)節(jié)，摸一摸，看一看，搖一搖花生，在這個環(huán)節(jié)中，幼兒能運用感觀去感知操作，運用和體會。在第二個環(huán)節(jié)中，探索剝花生的方法，充分調動幼兒動手動腦的積極性，讓幼兒用自己的方法打開花生，為了養(yǎng)成幼兒探究問題的好習慣。設計第三個環(huán)節(jié)，認識花生米，觀賞花生食品，拋出一些問題，讓幼兒探索。最后環(huán)節(jié)吃花生，花生殼作品制作，包含了《綱要》中教育幼兒的目標，樂意與人交往，合作分享，突出了與人交往和分享，讓孩子相互團結，分享成果。

幼兒百科：花生宜氣候溫暖，雨量適中的沙質土地區(qū)，生長季節(jié)較長。

幼兒園大班教案《好吃的客家美食》及教學反思

大班教案《好吃的客家美食》含反思適用于大班的社會主題教學活動當中，讓幼兒通過多媒體課件等引導發(fā)現(xiàn)并了解一些客家食品的種類、味道和制作過程，對客家飲食文化產生興趣,樂于交流自己的發(fā)現(xiàn)，體驗客家祖先的勤勞和智慧，培養(yǎng)幼兒作為客家人的自豪感，快來看看幼兒園大班《好吃的客家美食》含反思教案吧。

教學目標：

1.對客家飲食文化產生興趣,樂于交流自己的發(fā)現(xiàn)。

2.通過多媒體課件等引導幼兒發(fā)現(xiàn)并了解一些客家食品的種類、味道和制作過程。

3.體驗客家祖先的勤勞和智慧，培養(yǎng)幼兒作為客家人的自豪感。

4.培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新思維和的大膽嘗試的精神。

5.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

教學準備：

1、多媒體課件：（1）請家長和孩子一起搜集各種客家美食圖片（例如：黃元米果、魚絲、荷包肉、燙皮、炒米糖、芋蘭片、炸魚粑等）,然后老師將圖片做成多媒體課件。（2）教師收集一些傳統(tǒng)客家美食制作過程的錄像或圖片。（3）電腦一臺，投影儀、攝像機一臺。

2.設計調查表“好吃的客家美食”并在家填好。如圖：

3、分組操作材料:一組：荷葉、切成片的五花肉及蒸肉粉、八角醬油等調料。二組：已蒸熟的大和糯米飯（注意保溫）、大木盆一個、長木棍、做花樣黃元米果的木板模子若干。三組：幼兒及家長到郊外采來的艾葉(已煮熟并和好面粉)，印艾米果花樣的模板模子若干。

4、教師已組織幼兒參觀了“贛縣客家文化城”。

5、實物：幼兒從家里帶來一些客家美食或特產。

6、音樂《斑鳩調》。

教學重難點：

了解客家眾多文化中的——飲食文化，并能夠用自己的語言大膽向同伴介紹和交流自己的發(fā)現(xiàn)；另一個重點是組織幼兒學習一些客家美食的制作過程（如：包艾米果、做荷包肉、打黃元米果）。

難點是讓幼兒直觀地了解到一些客家美食的制作過程，使孩子體會到客家祖先的勤勞和聰明智慧。

教學設計思路及教學設計理論：

我園使用的“幼兒多元能力實踐課程”中的大班下學期主題教學中，教師組織幼兒進入到了最后一個主題教學《家鄉(xiāng)美名揚》；為了讓幼兒更加了解和熱愛自己的家鄉(xiāng)；老師為本班孩子設計了這樣一個有關客家文化的延伸教學活動；另外，贛縣是客家人的聚居地，在這里居住的孩子無時無刻地在感受著客家文化，但是作為客家人的后代，孩子們不能去發(fā)現(xiàn)客家祖先的勤勞和聰明智慧，于是，老師決定從最直觀的孩子最喜愛的客家美食入手，引導孩子去發(fā)現(xiàn)和體驗博大精深的客家文化；另外，依據(jù)《幼兒園教育指導綱要》五大領域中“社會”的目標及教育要求及大班幼兒的年齡特點和學習特點設計了一系列的活動；在幼兒教育總目標的指引下，通過豐富多彩的教育實踐，使幼兒在情感—社會性方面獲得發(fā)展的教育活動。

教學方法：

1、利用多媒體課件引導幼兒欣賞客家美食。

2、家長與幼兒共同參與課前準備：收集各種客家美食的實物或圖片。

3、發(fā)放調查表《好吃的客家美食》，讓幼兒自己去尋找發(fā)現(xiàn)客家美食。

4、操作法：讓幼兒自己動手制作客家美食。

教學組織形式：集體教學。

教學過程：

一、賞客家美食。

1.師：小朋友去過我們贛縣的客家文化城參觀嗎？我們都知道了自己是客家人的后代，還知道了我們的客家祖先非常地聰明和勤勞，發(fā)明了許多勞動工具和生活用品；還做出了許多別的地方沒有的美食呢！今天，你們知道有什么客家美食呢？請小朋友來說一說。

2.幼兒向同伴介紹自己和爸爸媽媽一起收集的客家美食圖片。（邊放多媒體課件——幼兒課前和家長一起收集的客家美食圖片，一邊由幼兒向同伴介紹美食名稱、味道和制作材料等）

二、交流討論調查表：《好吃的客家美食》

師：剛才，我們看見了許多客家美食，小朋友知道還有很多客家美食沒有在屏幕上展示出來，小朋友們都做過調查了。下面就請小朋友把你調查表里的小秘密告訴自己的小伙伴吧！

1、教師用投影儀展示幼兒做的《好吃的客家美食》的調查表，同時請幼兒在集體面前說說自己的調查內容。

2、幼兒同伴間互相介紹自己的調查表。

三、品客家美食

1、幼兒向同伴介紹自己帶來的實物——客家美食。

2、幼兒互相分享客家美食。

3、幼兒分享結束后進行集體討論：你吃了什么美食？你最喜歡吃的是什么客家美食？你知道它們是怎樣做出來的嗎？

四、教師向幼兒展示“客家美食的制作”的多媒體課件。

師：小朋友知道老師愛吃的客家美食是什么嗎？下面，老師就請全班小朋友來看看吧！

1、幼兒集體欣賞多媒體課件：包艾米果、做燙皮、打黃元米（重點引導幼兒看大家合作打米果的場景）、做荷包肉、炸魚粑。

2、幼兒討論：你們看見了老師喜歡吃的客家美食有哪些？它們是怎樣做出來的？看見大人做這些美食你想到了什么？

3、教師小結：今天我們吃的這些好吃的東西都是我們這里才有的美食，是客家美食；我們客家人的祖先不僅很勤勞還很聰明，制作了這么多的美食。小朋友想學會做這些美食嗎？（想）今天，老師就為小朋友準備了許多做客家美食的材料，我們一起來試試看吧！

五、延伸活動：制作客家美食。

1、帶領幼兒看各組材料，并向幼兒介紹材料。

2、討論：這些分別是做什么的材料？（打黃元米果、包艾米果、做荷包肉）怎樣做？你想做什么美食？

3、幼兒自由分成三組制作客家美食：打黃元米果、包艾米果、做荷包肉。教師巡回指導。（放音樂《斑鳩調》）

4、教師利用攝像機把幼兒制作客家美食的過程全部真實自然地進行拍攝?；顒咏Y束后邀請家長和幼兒一起在幼兒園網站的班級頻道觀看“活動掠影”一欄“我們會做客家美食啦”。

教學反思：

幼兒生活在這么一個客家人聚居的地方，對客家美食有著豐富的感性經驗和濃厚的興趣，這為幼兒在活動中發(fā)揮主體性提供了保證。教師在開展活動的過程中充分利用了各種電教手段進行教學（如：多媒體播放家長和幼兒共同收集的客家美食圖片，演示客家美食的制作過程；投影儀放映幼兒的《好吃的客家美食》調查表；加上播放典型客家風格的音樂）；這些多媒體的手段不僅使幼兒更加形象直觀地了解了客家美食的豐富多樣，更使幼兒清楚地了解了客家美食的制作過程；使活動的每一個環(huán)節(jié)都能深深地吸引幼兒饒有興致地參與到其中；另外，老師拍攝幼兒制作的全過程并在活動結束后邀請家長一起觀看錄像，不僅讓家長了解了我們的教學內容，同時促進了家園聯(lián)系及親子關系的加深?；顒拥慕M織通過收集資料，填寫調查表、欣賞、討論、品嘗、制作一系列的活動讓幼兒對客家文化產生了濃厚的興趣，體驗到了客家祖先的聰明智慧和勤勞的品質，同時激發(fā)了幼兒作為客家人的自豪感，這些活動很符合大班幼兒的認知特點?；顒舆^程以幼兒為主體，讓幼兒運用各種感官，主動地，較系統(tǒng)地感知了客家美食的美味和豐富多樣性。在整個活動中幼兒始終積極主動，感知能力、操作能力、交往能力和口語表達能力均得到了鍛煉。

幼兒百科：客家美食是指東江客家菜，它與潮菜、粵菜并稱為廣東三大菜系。傳統(tǒng)的客家招牌菜是：客家鹽焗雞、客家釀豆腐和紅燒肉。與潮菜比較，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而這又與客家人以往的生活水平和習慣有關。

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